Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БЕКОННЫХ СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ИНТЕРБРИДИНГА

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БЕКОННЫХ СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ИНТЕРБРИДИНГА"

всесоюзный ордена трудового красного знамени научно-исследовательский институт животноводства

На правах рукописи

семешкин Николай Тихонович

УДК 636.088+575,42]636.4

ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БЕКОННЫХ СВИНЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ИНТЕРБРИДИНГА

06.02.01 — Разведение и селекция сельскохозяйственных

животных

' Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Дубровнцы, Московской области — 1983

Работа выполнена на кафедре мелкого животноводства Московской ордена Трудового Красного Знамени ветеринарной академии имени К. И, Скрябина.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор П. Н, Кудрявцев.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Ю. К. Свечнн; кандидат сельскохозяйственных наук Ю. В. Лебедев.

Ведущее научное учреждение — Московская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева.

» часов

Защита состоится

на заседании специализированного совета Д-020,16,01 по защите-диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес: 142012, Дубровицы, Подольского района, Московской области. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан « /Л- » _ 1983 г.

Ученый секретарь 'специализированного совета, кандидат сельскохозяйственных наук

А. И. ФИЛАТОВ.

ОЩІЯ ІАРШЕРИСТИШ РАБОП1

ye мы. В Освовша ааправмввях акововвтеского в социального passmea СССР на І98І-І985 годы я ва аермоддо 1990 года, утверждению; XUI съездом ВПСС, утсазаво ва необходимое» повдаевая уроваа сеневциоввоп работ аосовершзаотвовавЕ» n saue в них в продуктам их качеств кжвотвіл, совдавкп «овце выоово-продувтаввых пород, мявЯ m гвбрждов скота а пищ, отвачавцкх треб osa виші прсышжеавой техвояогив.

В Еродовокьотвевноа програш« СССР ва период до 1990 года асотазвева вадача довести средаогодавов прока водотво изса (в убой-вон весе) » одиннадцатой шшиеткв до 17-17,5 ни.г а в двевьд- • цатоВ ааівмтва - 20-20,5 икв.тГ OwoipiiCBjo указывается sj i»-обходкиость подавтвв уровиа семкцювво-оаивввоВ работы, расHipea мя сети свеиевакс юваЗогв, рацяовакьвого ксшиьвоааввя psojp^ сов дієм ев aux ххвотыа. ;

Важным рааервем увеїмчевкя производства игеовокачемманой смя«вы яіжяатся уіучмевіа взсжедствеавсстт в вввкввввв npojj*-ткввоохі чнетопородаше евина! паевого к бвковаого иаоравжевкя продуктивное* в, которые разводятся в пввваывх хоавіотЕ«. Особое авачевве в актуакьвосп. приобретает- пробжеыа усжіевжа тошіов_ селекція во taxât гахвіш хоажлствевво-поіетяш* приввака* osuet, как воевропэходвхвхьвна, отхормочм» ■ мяседо качества. Іачест- 1 ваввое ссвараеввсвовавк» вдвмеввого стада ввмект ва топко os ■авествщ методов равведаяюи во к от^раарабстка в врпававаж - в ов их, вффевтхвввх ■ авредвктяляш слое Odo» шетавоЯ работа.

Всввзм с хипевзкахаввт* вам ваучво-нссіодоватеїіскаа pa— ' вот« доеввнена изучение ра аула гатежеяаржлэвжя хряка» ж матоя, * v возвращаввщ вз дочервага тдвяіства * ведущее» кпторив даииша чотопкам« первого вокомявшховхов, радев старрзхаввю: из ведуне го хозяйства s дочернее». Необходимо от мет m« что ж процессе

ЦТ і : ¿АЛаНАІЇ НАУЧИЛИ о'-ІІЯИОТЕКА Моск. свлвссохоз. акадніи" км. К. А. Тммяра^оаа * Инв.Мл. -

"пдамевво& работ с аавезеияши хрякаан »з »едущего хозяйства в дочервев, родос еоввш 7 их потомков, которые воввравдиисъ о братва а ведущее хотяїатбо, ставсвлиись менее родствевны стаду «ого хоаяЯсхва я* мм самцн, этот прием являяоя одаим яа средств борьбы в родотвеваш раэввдевиак и обогащав гевоіил оіада оовошого вхензавода« .

Ііаїод воэвраюви потомков, ранее отправявввюс кивйтвых, в свое хоаяйогво я спаривание их о родственным* км свиньями вааыва-втоя иатербридингом (ф»К.Почерваев, 1979).

В вавеВ работе применена новаяфориа интербридивге, которая оововава также на вогврацаави потомков, отправпевааг ранее їи-'вотвых в другое хозяйство, во вспокьяовааво их при неродственно* подборе. Все хгаохяые, испоньвовавныа в опыте, Сыну потомками хряков к цаток овдяевиыхло генотипу, цоатсиу ни назвем этот ' прием гавотипическик интербридсшгом. *

Деяъ и задачи всдяддований. Ооаоввой цаиьв ясояедовавкй ив-гяіось ивученаэ продуктивных качеств ивекоторшс биологических особевЕОстеа *ивотвых при гатерОридивге, освовавяеы ва вэродст-вевнои подборе хряков в каток* оцавеняшс по качеотву потомства катодом контрольного откорма* . '

В »здачу восаедованвй ясодядо:

I* Опредезение степени родства и велич а ыц коэффициента ив-Сридавга 7 живо твих.

2. Научить воспроизводительные споообвоотя, откормочные и' ыяовш качества хиво?вих.

9. Определить переваримость питательны* веоеотв корна я ио-яоньвовавиа азота, каиьция и фосфора.

. . Изучать активность фермаптов пере актирован и я.

5* Уста новеть вэавуоовяаь между показателями контрольного убоя. усвоевин аэота и активностью ферментов переамкяировавия.

б* Выявить влияние морфо лог ач веко го строевая яичников в развития отдельных частей попового аппарата ва многоплодие свивок. ,

Научная новизна работы состоит в разработке ж обосновании ив*ербриді»нга о подборой неродственных иеаду собой хряков я каток, оивнеаных по качеству потомства методом контрольного откорма н радводииых в раэвых хозяйствах.

. Практическая ценность раб ми. В работе поиазвно, что исповь-вовавив ватераридивга при неродственной подборе хряаов и каток, оцененных по хачеству сотсыства иоюдои ковтроіьпого откорма, дает возможность сохранить высокуп ирадтсткваость «явотвьос к доэ-\ воняет объединить результат сепекцио.чвг! работа по COBOpŒPHOt-

вовавию свиаей» разводимых в разных хоълЯствах.

■ Реализация результатов ясояедовавий. Геэудьтаты работы введ-ревы в опытво-проиэЕодсгввнйои xj34ilcTBe шани В.ИДениваЕЗИш Капинивокоа обпасти к используется в даяьнейшайселекциэаво-пае-ненноЯ работа о вовшя бе ков вши свиньями. .■

Апробация работы. Основнш попохануя диссертационной работы допояввы и обсухдовы ва яаучвых ковфереициях аооиніенервого фа-куль те та ИВА в 1980-1981 гг., ва научно! конференции молодухуче-вых MBà в 1931 г. і ва совместном вам дан ии сотрудников кафедр некого - животноводства, окотоводства и испочвого дсоа, эооги-гиввы, рааведввм а геаетігки свіьсжаозяйтеяньа хявотишс USA з 1981 г, и ва научной конференции сеаекционпого дентрапо крупной бегов породе свиной EeecccsRoi-j вауча о-яосчедогатв жьского ивстж-ту»а'»5ствів0дства » р83 r* 1 ,

Д^дакадиг реэуяьтэгов исодадованиЯ. По натарааваы дассар- . тацяи олубикованы З научние статьи.

Обгфі'ЬйсіГогя.. Двссвртацяовная работа »заожеаа ва 186 сгра-шшах^иавгаЬинонсго текста к состоит из введения, обзора мтера-

xjpa, матерааяа в методяая, резуяътатсв исследования к их обоур- -доввя, выходов* првл»ояввиЙ1 шкка жктературы « прялояевяй. Со-даряях 80 хавмщ, 5 рясунков; 15 стравиц - праоовэвяе. Само os ио-пожьяованвой яятературы втшчам 245 вохочнявав, «з в их 49 - ва яаоехраняцх явывах*

111ГЕР1Ш И |(ЕГ0ДЯИ. ИССДЕЙОВАНИЗ Проведеввая работа яхяхаоь часты) работы Московской ордена Трудового Краевого Зваиеви ветеряяарвоа академия яиевя К.И.Скря-tfraa по создав в® сов об породи овявей бвковаого ваараэлэвяя про- -дукхявпоохя, проводила оод, руководстве« профоосора Д. Н. Кудрявцева.

Баучво-ороявводотвевннг опыт проведен в шишок хозяйстве ямешг В.И.Уенява БШЦ Еаяянявсвоа qdiecra в 1978-1979 гг.

, Дна проведзвкя опыта в СОХ ВНИЩ i» соясоеа *Дондадавокв8" КохлавскоЯ ССР бняя, воаврадеян хряска я овяввв - пот омни первого' пояохеяяя новых иковаых хряков. Этя хряки бив равен вывевэны совгов "ДоадмансиО* as ОПТ ВШШ1 в 1975 г. Яреме »того в ОДХ' ТШС1 saxes in хрячков я овявок мяоговвтнвО сешкцвк вовхоаа "Доа-дпяавсяяД". Завоз этих csuwfl в ОШ ВИИИ1 бы« осугествлев в пеоатаоп вовраехе..

Дхя опыта отбяраяя жявоташ, j кохорях в I и П ряхах родо-ежоввой Сожьяявотво хяэотвых быжя прав ере вы походом ковхрохьяого оххоряа а ySoaz.; дохшегвэ. • '

Во« «явохвнв, яааояьаоваввые в яксперямевте, (Зля отобравы о* »лихнис родят8лей, а по покаэатежяя раээитяя отвечай tpeOosa-аии кяаоса эта. Жявохяыс. выраадваяя в одинаковые уежоваях ttop-мхевяя я содерязаяя. Хормяхя яивогяых по воряам Bill, •Схвча опыта предсхавхевя в табдяце I. С«утев шахок бага прэведеяв ъ свагкИрв-и:гябр* 1978 г., в

Оюиа опыта

Тайювда I

Грузив Еотвст-• : во иатсх : : в груш», •

- : 70103 ;

Подбор НО ГеВ01ЕД7

иатоа

хряков

;Ко1ичгство; Иегод ' —-подош»»: агаучааия ;в группе, : : годов :

I

п

6 6

7

Кногомйей еапекшга ОПХ ШШ

Квоголетвай сехаша Ш. ШШ

Иногопот в« В сепешя

■ оах шил

Отец киогояетней сат-вдш 001 ВЙШ ■ '

Отец ивогодетаеВ та*-. ■даОПХШЩ'

Нать мзогивтавИ сгиев-щяссвхоза "Донимая гаи йя

Иногояетвей севевдя сшхоэа "Дондадааоквй*

Из» маогодетяай сешс-цяа совсом "ДсЕЛгааскиЙ*

Каоговатнай сешщяя С'Д ша.

МВОПНШВвй «лекции ссЕМза "ДовдаоазсхиК*

га

22

гз

§ о

I

и

н

е

&

а

возрасге 9-Ю месяцзв» Опорос магшс проходив в яаваре—феврапе 1979 г. '

Продуктивне качестза мат од олродоіяди до многопіодй», круп-всшіодвости, иожочаосіХі нассе поросят в 2-иасячвом возрасге* сохранвоста порогяхк oibeiqr. * і

С адшл хзучения огвораочвих я иясннх качеств проводим ковїрояьний отвори подсвгаков по методико BES. От вахдоЯ иаткя аа контрольний cisopu atas*tu по 4подсвянкавв гвовна (2:брров-ка в 2 оаааи). УчвтаиЗ пернад вачанаїк о хюоА «асом 50 *г я срвдвяі До группв потшкоз; снвиаїн с отвориа прв доогтаввяв хаддш подевяііком хкаоЯ насси ІСОкг, Проводах я вжелвоввиЯ jvot , вдраоь ■ вхриесячаое взвевхвавже водевквков.

В пвряод ковгродгвого огкорня даредвляяя срвдаесутотаїгй яр«-роої, «втрати корма на І кг прироста я возраст дооттюаяя хквой насси IÓO кг* -

Пря доспхаяхк подовзшкаш апвоВ на оси 50,6 хг в воарасте ІІ7-ІІ9 дзоА öttx яроввдаа Casancosiri мит на 12 подсвиякаг (по •З гокови из кахдой гругсш) о деіью изучоиия пареварішоста лата-тосьаїл весвств корма, ((arases азега, квоьция к фосфора. Баязк-' еовнЗ опат п рове два по иетодіше отдеха коридеаия шг. Опредапо-ваз аз ota, каїьция « фосфора в корив« каяе а иоче проводам вз авттіатпческом авахяаатора непрернввого дойогвия, работащего на оса ose фотмеїричеокого негода (ГДР)» в пробкеивой кауїво-иссяо-доватеяьской аійоратории по бе ішовси-ватаианноігу питавша оепьоко-хозяЯствеввю: аивотчме КЗА; оемльннв компонент so обивпринятик явїодахаи.

, Прч доотажвняи подеввдеаии еиеоП иассн 100 кг вроводипн кон-троіьянй убой. При оаредекевик убоЯвщ; я чясних качеств свиаей учатнгааг следуевяе доказагемі уФойную uaccy, дднну доіутуши а dexOBBOtt поюмнга, тогщиву шпиіса (на хояісе, над 6-7 груднини

иоэьопкаин, на поясиица и на крестце), пвокадь "ишпзчного глаз- „. ка", массу пер еда его и заднего,окороков а средней част аолуту-™и, содорнапие мяса, сапа к костгй в покутуие. От туя яодоэиайю брали проба вяса и, сана. 5 мясе онредааани активность фериев»ов -нервашшяроваиоя и ароводипн его хкшсгшШ авэвиз. Активность йиипрферээ определяли по нет оду УйбраЯта. в иода^икацга T.C.Dacza-notl (1972). Содержание азота, каяьцяа и фосфора в мяселроводют-из амоиатическои анализаторе непрерывного действия в прсмЗиеи-нOÜ ваучво-исследовательской жабораторк* во беаково-ватаиавному литаяида сежьскгаозяйствеяшх ¡еивотши КМ. Остажьвие кошюаевти -в иясе , а хакза йодяов часа о н температуру шавжения гарл»_шре-' дваям по оОщеприаятын квтодикаи. -

Поспв ytíoa у свввок кзвхекащ ножовой аппарат. По резрыа-таи ого вэивревия * морфодогяв яятаиво» убитг ошваа шредеишг воэкошоо иВОГООЖОДЯв ¿x сестер« СХОбрЗНВЫХ д*д реиовта освовво-го стада* .-Результаты исспвдоювиИ о<5раао*аьы tí неметрически с исаожь-»оэдпяеи методов вэроацхояяоЗ стзтиатвы I97t?\

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЩЦВАНйЗ

I. Степень родства к ваккчваа иаэфЬацйеита ввбрвдшга ■ й стаде вових бекоавнх сздаой

, Наия, с цзжвл оорсдеасаая степавк родства кездг хрякаш * иаткаии, а таю'ваяжчиаи коэффхцвеата мбрядввга, бин прове доа v аваяяа родоввоваых животяме,' вр«вадле*ввдх COI виевн ВИЙВД

Кашвавсаой обвастя. Ааааогв'шмй ааажяа родос яоввис цровадев к у жявотвих, вавезввныг «» ойвхо8а *Довдаааасквйж UoimbckcI ССР« Ставень родотва между хракамв а: иатаав йптедежахж в« кжассвфк-кадвв Яапорув; ва»*чаву> коэффициента- вв0ради1га у жввотлыг - по . формупв С. Лвта в иодмфвваоик Д.А.Квоюаского (Ь»Я.Борясвя>т,1Э€7) Пря анэжиав родссповвкг жжвогшпс вста'шлговоэратешх групп.

(66 хрпхаз к 270 махск) содакцси ОИ ЕНИИ уста huí seso, что в ' Сивком родстве паходявось 5,8 % жябот eux, в уивренвом - 67,1 в дахьаам - 11,5 5 л вероготзеавиг мевду собой еявотвцс - 15,6

, Ааав» родосювкщс иввотвых (20 жрячяов ■ 85 о вавок), saco-soaatm: из совхоза "ЙовдашЕсквЗ", пояааа*, что эта мвотаыа в ■ бжяэкои родогве квждг собой 1в находя «к сь, в jnepeaaou родстве вахсдяжясь 83,7 % ывсгвых, в дзкь&ем - 4,9 £ н неродогвевищс -€1,^ % животных.

В цзжои по от аду, внаем о &ав«сопвггаа шгвотньма, говичест-во жхвотаис по ствпавяи редотва ooctSBcio: бсязкого родства 5,2 f>, умереоаого - 63,6 Jf, детьвего - 10,8 % я веродстееввах - 20,4 %. -Следовательно, вавоз шотеышз совхоза "Домд»аавсвз5Я" по. звоня умезьзшгь в стаде связей ШХ ЕЯ2И1 кожачество лгвотнш: родственпих между о обой. Так* когте ство Оягэкйродотвзвньк: жм-вотш умевьвкховъ ва 0*6 уиереавородвтваввхк - иэ З,5 % я дапзверодствевшсс - яа 0,7 %. Одвозреиенно увеаичяаось аа 4,8 % ковячеотво ывродстлсявыг г аза та их.

-. Opa опредедеанн вегячкен коэффящгавта. кабркдига у д из степах (838 гонов) сеяепсая СИХ'ШШШ jréiaaoBr'flo, что 89 голов usa * 26,3 % хавотвш быаз явбредашм. Средаай коэффициент «чбридяяга у внбредякх ажвотвых составн 2,СЗ %% а в цегои по стаду - 0,55 Узавззэввнх здвоткых квбредвщ хряков' ва бшо. Среди сва-В05 обварукаво 4 вабрвдвых вся П,1 % Средней сээффациевт иш?-ридияга у них состав« 1,56 JÍ, а от всехвавезевамс свивок -0,17?. Устаяовжеао.что.вэ ЙН гояоэ жиэотлах (выесто о заэезепва-_ ма) коаачествоаиЗредвга; в стаде СИХ БННИ состав aso 93 гояовы им ¿Э,6 % СредакЯ ковффвдаевт ивбрндиага у них составил 2,06 S, а в пеки но стаду - 0,48 %. Смдоватедьио, завов свивей из совхоза "Довитая с кий " свез es процент ивбр«квых*зигвогвах в стаде Ш ваша яа 2,7 ^ (с 2Í,3 ¡Í до 23,6 ii а, в целом по стаду,.

укевышх средввВ коэффициент набрідинга ва 0,07 % (в 0*55 % до О.ад %).

Такті образок* эавоэ свяаей в ОШС БНЇЩ для реионта спали споообеївсвад свишенио степеня родотва в воэф£ициевта ивврвдкв-га в с гаде, по позволяю расширить возшнаоотв джя подбора вв-сокоийвных хряков и иаток.

2. Вое ар оизвод ите пьние способности иаток

N

Шіогодіодве(ІО,33-ІІ,І7 норовят) a ионочность (51,7954,85 (^г) иаток в среднем по всем групдаибыяи на хорсиеи уровне, и отвечав! требовании первого класса и аіята бонвтировочвой ' вкаяы (табі. 2). ~

Поросята всех група роадаяись крупники (1,42-1,46 кг), юіа-■ яп хоровую эавргвю роста в период подсоса (305-813 г) к достаточ-ао высокуокивую пассу при отьеио (16,34-18,79 кг). Сохранность поросят к отьему была 91,0-93,9 ¡S.

Еяоиетряческаа обработка показ a ta, что развитая ивхду грушами по воспроивводственным качества и недостоверны (Р >0*05).

3. Откормочные качестве водошмвне подовавков

В период контрольного откорма от ЭО до ZOO кг подсвяекк всех групп дожу чаїв одинаковый рацион, состоаддй із яаібикормв

(рецепт 55-25) и обрата. Комбикорм разводив обратом (1,5 кг ва

* * "

I гоювувсуткн) я дававя вввда густой меваакв, ва допуская останов и потерь корма. Воду »ж во гнав поіучая« ввоха, В I хг комбикорма содержавос*^1,12 корм.ед. и 128 г перевареного протекая.

Доп о шите жьво в Оде в »вія пояучаіія no 2 г внтаииавзяровавяого рыбь-

- \ • . . его явра. . S . I

Резут^тат ковтроаьвого откорм подошвкевмштных груші

приведены в таблице.3.s

Табша 2'

Восзроазвэднезьзыэ качества каток по иервоит оаоросг

ПодСзр ко геаоту

■' маток

хряков

масговюкНонеч--дав.го- 'гость, г.л . и И+м , '114*1

Среда яя живая касса I порос »н-*средв е-: Сотка. и* •сгточ~ гра-

ям ро*-;в 21

»век 11±т

дань

ЛЬ*

в 2 ввей- вив ¡ВООТ1 г с. »вся ¡прирост :порз-

.поросят.ОЯТ к. ров- ОТЬв-.. ..;,*Д81 ;я ¡«Г,?:

:до о»-:

"■■■,«13ф Г; \

Се!вКЦИЗ ОИ; ■ Селекции 001

. ШЯ! ..'■ - „ ЕЧЩЗ

СзяеяцяГмк С Зоэвравдвные в ' .. олх ваш ,

Возвращенные в- Сеяевтаи ОШС 0ЛХ1ЙШ , , ■ ШП ■

Свяекдяя С031 о- Сепездга совхоза ' з® "¿сшдовэв- !,Дoя;mзs«¡Ш^, «яй" '

11,17 . «0,31

¿1,00.' +0,57

И*« ■ +0,20

10,33' . ¿0.21 .

. 54,35 +0,36

54,85 ♦2,05

■51,79 51,82

1,45 : ¿0,06

М5 ¿0,06

1.« 40,05

Мг

¿0.07

5,26 ¿Р.ГГ

¿¡,21

5,4 +0,15

5,« ¿0,10

18,79*

18,34 +0,37

1В, 55

is.se

О 313 805

. 909 .

306'

91,0 93,9

91.8 ^

91.9 -

Таблица 9"

Откормочные качества додсвяаков опвтних rpinit

Гтма MECMB-toe '.Возраст :Среднееуточ~:Затpata

ípyuna поде вин юв 'вря достя-;йы?. пророст,¡корма ва.

¡явная »я- • г .1 кг npi-

«асги . и±м рэсга,

■ ■ ХОО кг, ..- ¡кора.ед.

: Дией ¡ "±ít) .

_____ *

От маток я хряков селекция

ОЭХИ'Ш- 179,8+5,27 755+19,51 3,26iO,07. От natos овевкцнд ОШС ВНИИ

а возвращаю; хряков. 181,1+5,35 759^2,76 3,29+0,1? .

Оf во звякав них uaron к хря- ,

ков оеяокцвя 0IK ВНЙИД 180,1+2,61 722+6,14 3,33>0,I0 •

От маток я хряхов селоваяя - ' ■--<■-:

совхоза Мовчигаяскиа» 183,5+1 IS 3,39+0,12 "

Йнеюднася раэяичяя «еяду группах!и по откорисчямц качествам недостоверви (Р 0,05). Во до вивка, полученные при ккхербрмдяпге (О я В группы) занимала по энергии роста я затрата« кориа аа I кг прироста промежуточное повохевяе.

Тавотные азехгрупл отличались бояьвюа ин дивя дув жьвой яамеа-чявостья по eatpaiait кормовых едиаяи ва х вг дрярооха» Среднее 'задратячеокое, отклонение ( <á} по этому оокааатеия баг">самыи бощда у псдсъинков, полученные от маток селекции ОПХ В1ШЛ я возвращении хряков <jO,42)f у иодсЕииков, подученных-от иаток я хряков седакияя совхоза "Дондашаиокга" - jp,29, у подсвинков, по-дученвых от возвращенных иаток я хряков , секексля ОШС ЗНЙИЛ -+0,28 я у подо панков, пояученвюс от каток я х^ягов"^ оеяекцияШх ВНИИ - ¿0,17. ■

4. Паевые качее*м подоаитвых подсвинков Еонтрояьякв у<;о4 подовиняоэ ояытв1ас групп Cas проведан оря .. доотязеедь живой пасса ТОО кг* Промеры попу ту я исдовиаков пряво-дэан в тайжида 4.

!

Ирокеры подутув поде вив ков і ошевщ групп

Табида 4

Груша аоцстков

: Дійна, с«

Тоадива шпика, ou

aoijr-. î бекон- 'на ion-.над 6-7 * -а пояс+ аз

:гуви ІвоВ до- -КЗ ■ ¡грудны- ; вице : крест- :тоііцива

Л* m *іома »'..Кім ,ив поз-„ tlfw ! це .шпика

• : • -вовкаия ; : lí*»f . 11+m

: , Ï ï±w : î U+») ; . : ;

' їПшздь

--:"ишєїво-

*средняя .го.гяаа-

•мі

• Cr : И+и)

Oï ывгок и

m оах вни

órneos оеіек-

Ot из ток cene дам ОМ ВЯ1Щ и Бозвравэнашс ' хряков

От виэвравдввше каток в хряков сеяещии ОДХ ШИШ

От'изюв и хряков сеяенцви 95,0 совхоза "ДОЯДЮВЕШСККЙ*

79,7 3,83 2,93 2,31 3,26 3,08 32,05

¿0,76 +0,92 ¿0,16 ¿0,12 i?.»

97,3 61,0 4 ,06 ■ 3,12 2,26 3,16 3,15 33,10

j0,63 ¿0,56. ¿P.M ¿0,07 . áP.IO ¿0,19 ¿0,10 ¿1.«

97,3 80,2 3,65 2,78 2,06 2,93 2,85 33,57

+0,91 iO.es ¿0,12 Jp.07 J5.I0 áP.IO ¿0,08 +1.37

95,0 79,1 3,71 2,6? 2,01 2,70 2,82 33,22

7Г ¿0,59 ¿0, 12 ¿P.OT ¿0.10 ¿0,13 - ¿0,06 ¿1.06

Подсвинки всех групп имени большую диияу туи (95,0-97,3 см) и беконвой половинки (79,1-81.0 с«).

Бонов тонким окоем шика в равпичишс точках туа характеризовались подсвинки, певуче вные от возврата нншс махок к хряков сеткшш ОПХ ВНИИ, а также потомки маток к хряков селеіщии совхоза "Довдашанский". Сравнительно большей осаівниоотью туш они-чапись подсвинки, полученные от маток селекция ОПХ ВНИИ и вовв-ращенвых хряков. 7 этой группа подсвивков толяква клика вад 6-ї грудными позвонками быха 3,12 см иен ва 0,34 см больше, чем у подсвинков, подученных от возврапеваых каток к хряков селекции ОПХ'БНШД (В <0.05). а средняя тонтина шпжка составива 3.15 см или ва 0,33 ем больше, чем уаодсвкнков, повучввиыл от матох а хряков селекции совхоза "Доздюшавсхий* (Р <■ 0,05). По другим промерам топцииы шпика ва. тушах и ппопади "мышечного главка" достоверной разница чему группами не выявлено.

Для более полного представления о мясвых качествах свиных туш была проведена их обвалка (табл. 5), ' —

Таблица 5

Состав полутуи подсвинков опытных групп

Группа подсвив- | ■ ч ; ■ р ' jf

:ияоол/ ¡сало і костиімясо^'- їсаяо »костиї са. г

__ ....... * * « ._ ..» _ *

От маток Я хря- 22.1 6.4 3,2 69,7 20.1 10,2

oía вши4"1 áP«38 ¿o,ie¿a,io dp.w ¿мэ ¿0.30 28Э

296

Oí маток сепек- 21,6 6,3 3,4 68,9 20,2 10,9

JP.3IJP.23 ¿0,60 ¿1.03 ¿0,64

ОТ возвраценвах 22,5 6,1 3,4 70,2 19.2 10.6

їеїмдаяЖДР.Є9 JO,26^0,17 ¿0,99 ¿0.95 ¿0,33 275

. вншл

От маток и хря- 23,2 6,9 3,2 69,8 20,5 9,7

ХОза^Д«"^.56 ¿P.20 ¿3,65 40,53 .¿0,64 ^ СКИГ." ■ .

х) в.вшсод ыяса, в связи с болькмі содержанием «у acra о а ткана, включена патинка.

B'./aai подсвявков всех групп отмечакооь высокое содергание ■ 'Ьиюа (68,9-70,2 и сравните явно небольшое содержанке caía (19,2-20»5 Достоверных г чзлвчий по выходу ияса к сгва в ту-/ шаг подсвинков огштиьосгрупп ве уо геновлево.

При определения химического состава установлено, что unco 'половников, аолучеаацх от возвтащенник иаток в хряков селекция ■ 011 ВШЛ содерхачо ва 0,6S-0,95 % иеиьве siipa и на* О,OMJ, 19 % 'больне аош, чей unco подсвинков других групп.. По содержанию води, протеина, кальция, фос?эра в иясе, йодному числу и тешхературе . тгавмния.. явра существен ваг раэввчнй во обнаружено,

г . • .• 5. Пареэбрииость пнгагеявяых веществ•хориа и использование ааота, кальция и фосфора ' подшытшт хввотныви

*"''■_ С целью определения переваримости штапельных вепеотв и от-

поьеяия asóte, кальция и фозфора в тепе па подсвинках всех групп

бшглроведен балансовый опыт. Дня олыта, по принципу аналогов,,

(tuso отобрано на каждой группы по 8 боровка.; В период проведения i " ' fai&acoBoro ышта подсвинки получали se же корна, что и во ьреиа

ковтрольвого отпорна.

, На осковаави интервалов балансового опита рассчитана коэффа-ЯН<1Вты керегарииостя основам* питательных веществ (табя. 6).'

' Подзвинки всех групп в достаточао высочоа степени переваривали основные питательные веде стад, я'дсвиики, полученные от воэ-враченпих иаток н хряков селекции ОПХ ВНИИ несколько лучше переваривали сухое и органическое веяесгво, лротеы,1ЭВ р^пиова, во xyiwt жир и клетчатку (р ;> 0,05). V

Белее судр-явеняца различия «евду группами уотэновлеви в яо-jioiiaoBeaBB азота к.ориа (таял. 7),

V . Н-гибрлзее кодячгсгвэ азога с корней ótao принято лодсвивиа- '

* ■ Тзбхяца б :

Переваримость омам и&аях вечасгэ по давив каки опьігньк-групи V ■ > .і

Группа подсвинков

КоэФДшяиеяты пе оэ варім ости, %

сухого органич9-:протеи-вещв-. ского вс*: ва сїва : вества .М±м.

Ч±« ; «і»» і -

* _

От моток и хряков селекции ОПХ ШИШ

От матов сеяен-вдв ОПХ ВЙШ и ^л воэврщеяаюс хря— ков

83,06 jp.es

¿2,04

ЄР, 30 ІР.65

От зоэврацениих латок и хряков оеяекщш ОПХ ШИШ

От иатокв хряков- сехекцвп оов-82,70 хова/Довдавав- 7Й окиа"

вира :клет- ; БЭВ 11+ ж -чатии : Ц^ж

85,01 ; 78,70 ¿1.® ¿4,06 77,03 ¿0,76 ¿1,64

58,85 47,90,87

¿2.72 ¿2,05 ¿р,й)

54,82 45,24. 90,84

¿1,20 ¿2,«« ¿0,65

85,73 79,67 51.54 43,56 .91,76 * ;

♦0,58 ір,Є8 ¿3,16 .£4,89 ¿0,20

84,80 " 78,69 55,80 . 45,62 90,47 ;

¿0,72 ¿Р.46.' ' ¿5,61 ¿3,43 ¿0,45\:

1 Табхица 7

: Баланс азота у подсвинков опытных групп (в сутки ва* I голову)

Группа:Иринв-

под- ;то с

овин— :кошом, ков ;г - " : Ц±м

Выделено, г

:Перева- : Отхохево ааота в тане .

-»ре в о

ь каяеїв ноче :езота, . г і {6 от 1 % от

Ц±т 1 И±»Г Глрзвя-: вврева-

• - : - : - - : • :«го :ревбого

I 63і42 ¿1,26 13,52 ¿1,06 23,20 ¿0,87 49,90 ±1.27 26,70 ¿І.Ю 42,10 53,51

с 56,Г7 +І.І5 12,94 ¿і;» - 22,87 ¿0,48 45,23 +0,09 20,86 ¿3,47 37,14 48,25

ш 52,86 ±1.67 10,71 +0ІІ5;, 23,50 ¿0,89 . 42,15 ¿1.80 18,65 ¿2,47 35,28 44,25

пг 58,63 12,49 +0,25 23,75 ¿0;43 <К>,14 ' ■ ¿0.56 . 22,39 ¿0,31 38,19 48,53

ия, приученными от каюк к хряков селекции ОіІХ ВНІ1ШІ (I группа) -63,4г г или ва 10,56 г больше, группы подсвинков, попучеивкх от

возврата вше маток и хряков севекции ОПХ БНИИЛ (1 группа, . Р <0,05). Подсвинки, полученные.от каток я хряков сепекции ОШ БНИИЛ, а такса подсвинки подученные 'от маток и хряков селекции совхоза "Дондававскиа" <17 группа) ва 6,67-2,91 г больше пере-варшавя азота, чей группа с оде вив ков от маток селекции ОПХ ВИНИЛ и возвращенных хряков (а группа, Р < 0,05). Подсвинки I ' группы'ва 5,84-г больше откладывай азота в теле, чан подсвинка П группы (Р < 0,05).

Сопоставление, данных бага а сов ого опыта подопытных подсвинков о морфологическим составом кх туш показывает зависимость мех-ду уровней усвоения азота и их ыясвость». Так, подсвинки, полу- ( ценные от шаток и хряков севакцяи СПХ БНИИЛ, о высокий уровней использования азота (42,10 }» от принятого) давали туки с высоким содержанием мяса {69,6 а подсвинки, полученные от возвращен- ' .них каток и хряков селекция ОШС ВНИИ! о более низким уровнен но- -пользования ааота (35,28 % от привитого) давани туши о неньаии содержавши мяса (66,8 %).

Эта зависимость подтверждается наличием корреляционной связи между мяовоотыГтуа я уровнем усвоения азота. Коэффициент корреляции между выходом мяса в туте и использованием азота раввяС-С1 +0,60^0,25 (Р < 0,05); между выходом сажа в туве в суточным отюдевием азота -0,5540,26 (Р >0,05).

В депользовавии,кальция и фосфора корма у подсвинков опытных групп тенденции примерно* те же, что и по ааоту.

- • , ' ' ' .; ' 6., Лктиввоа» Серпентов пере активирования у

ь подсвинков опытных групп .

Нами были изучена активность гхутамикоаспврагявовой (АСТ) п г«утами!ю'в»аниаовоИ (Ш) амияофераэ у подсвинков опытных групп.

Пробы мяса для определения активности анявофераа брали из

ддавнеВпвй хшцы стшы в области яоясаидк. Средвио показа то* к актива оат фермеатов у овяней опшкнх групп л содерхавяв кнва к сака в ах тувах представаввн в тэбивз б»

Табюнцэ О

Аэтавзссть аиквоферзз в дяяшаеяаей мнвща епивы у подованхов опытных групп

Группа подсвинков

т

Кояи-* Активность амиаофв-

Г

•чествс: раз в коаориметра- _

.проб в, чаоких едивацах га ¡группе* I г «гад {Мяса

: I глутаив-ггвдтат-

* козспа- •коалааи-

* 1 рагвво- :новой

: : вой , :

% в пояу-

ТУЯЭ ;

: оаав

От иатог и хряков Свдекциа ШХ БШИЛ

От каток се&екохк ШХ В1Ш в возвращавшее хрккоз

0« возврайеавых масок к хряков селэк-ЦИК ОПХ ВШИЛ

07 каток в хряков сехекшш совхоза "ДовдвшасЕЗЗ"

10

1609?

16451; +62?

15426 1613

15043 ¿«8

1379 .^121

1375 ±222

12X4 ±101

127Э & .

69,4 20,4 +0,86 ¿0,49

¿9,8 19,4

11,19 ¿1,19

66,8 ¿0,3 11,03

69,7 20,6 ¿0,65 ¿0,53

О-.'

¿ктиввость АСТ у. подовиков всех групп авечитеяьво ирз выдает актива ость АЗТ. При Саоаотрачоской обработка во вдовкево доо-товераой разавци в ектиквост« ферментов вехду груаааиа подвига— ков. * ~ '. . .

Сопоставив в ие похаза^эяеЯ аятигаостя амкпофераз с содержа- : яием мяса и сажа в тунах указывает аа ояре до яев ву*Г в а к овше р-ность. Устааовяена достсверзая связь и^хду^л кгиввоотьь лет и процентом вяса («« +0,42+0,15) и сана в туве <2"-0,32+0,16) пра Р <0,05.Цевду активность МТ к содэркапнеи ияса 0,16) и сада ( % «-0,11+0,17) в туше уставовдена сагбая свя?х, так как коэффициента корропйгуа» »ваду а вин П'лзнио я Ъвдоомвар-

нив. Установлена полоштельнan связь иехду отяожешем азота в те-110 цодсвиаков к активностью ACT CZ*-»0,35jp,29) И АЛТ C3.«+0,I0¿ 0,91), во osa <5ипа недостоверна.

7. Развитие отдельно* частей лозового аппарат4 и их связь е-цногопдодиеи СВИНОК

Нами было изучено развитие отдельных, частей подового аппарата убитых сводок б-иесячвого возраста, виращенвшс из контрояь-нсм откормеих связь с ивоголдодиеи сестер этих свивок, выращенных ДІЯ реыояса стада (тайд.Э).

''"'."'. Таблица 9

Развитие отдельных частей подового аппарата свинок . и многоплодие их сестер

Покагатель ' Грущц?винои; __

•от иатокîот каток *от возвра-о* маток я и хряков :селекции -данных ма~хряков се- ■селекции'ОВД ВНИИ .ток В хря-*яекции сов-.ОПХ -квозвра- *ков свлек?хоиа "Дов- • . ГШйИД ценных ' :Ивя (Ж .дашааскяй" : . ¡хряков ВШШІ • • ! • * '

Количество годов 9 . 12 хэ 11 '

Виарастна дань, убоя, дней 178 105 , 185 m

Хпвая масоа на день убоя, кг 100 100 98 98

Лина яйцеводов «си 23,0 21,7 I9,6 15,3

Дхяна рогов матки, ом 78,5 68,8 56,3 52,3

llacoa яичников, г 5,83 ' 4,79 3,72 2,72

Іоіячеотво фодляку-' ЯОВ, ВТ. 1 12*,9 109,8 88,2 83,2

Количество свежих желтых тек, ИТ. ь 6.U 5.75 1,77 I.Î8

Нногопаодив езегбр, голо*;, - 10,9 10,8 9,5 9,9

Установлено, что іучжее развитие отдельных частей цок

аппарата способствует увеличению многоплодия и подтверждается высокодостоверной,положитедьвойкорреиявдонной связь» многопю-дкя свивок о развитием органов полового аппарата у их сестер. Так* коэффициент корредяцив ( Т) ивяпумвогопжодием и дивой рогов натки, массойявчннков,колнчествомфол«вкулов у jeciep состав!» соответствен во +0,777 {Р 0,00t),+0,€28 (Р <■ 0,01), +0,712 (Р <0,01)* Достоверная связъустановлена такад мевду многолюдней н длиной яйцеводов у сестер: Т ■ <«0,609 (Р < 0,0>).

' Следовательно, длина яйцеводов и poros матки, масса яичников, количество фолликулов и свехях желтых тел характеризуют восйроиэводительнув способность свиноматок к маогоаводве в значительной степенк зависит от развитая оргавов nosuoro аппарата свинок. Вместе с тем, определение развития оргавов подового аппарата б-месячвих свивок позволяет'предварительно оценивать мао-гопподао их сестер, отобраваых для ремонта основного стада«

ВЫВОДЫ

На основзаин проведенной вами в ОПХ имени В.И Левина ЕМ хыш эксперимент а вьн ой работа по изучен ив интербриданга можно оделать следую им«. выводы:

I, Завоз новых беконних-свиней в ОПХ ВШИЛ Калининской об-jo cm из о,о коз а "Дон дала вс кий" Ыолдэвокой ССР способствовав уменьвевия степевп родства между хряками и матками « снижении коэффициента инбридинга в отада животных. Это позволило значительно расварить возможности для подбора высокоценных «ивотвкх, .оцененл ta по качеству потомства методой контрольного откораз.

Z. Натки всех опытных групп характеризовались вчеоклмц вос-проязводитедьиымя качествами! мвогоялодио 10,53-11,1? пор« et; .молочность 51,79-54,85 кг; сохранность поросят к отъему 91,093,9 JS. Поросята во всех группах рождались крупными, имели хоро-

¡áu у

пув энвргао роста в период подсоса и достаточна в шокую живую , массу при опеке* Достоверных раэдиий между грушами ло воспроизводите яылш качествен во было.

3. Длина рогов катки» касса яячигков, кояичвотво фовиику-зов в сзехгос желтых теп являются доказатедями, характериэуякяхи воспроизводительную способам» евшей, и нвогопкодно маток в значительной степени вависат от развития и размеров отделышх частей подового аппарата. У с та н овпе на. тс он одост оверн ая положительная корраяацяя между мн огоп ло ди ем * маток и размерена отдела- : вих частей носового аппарата у сестер. Так, коэффициент корреляции между мвогопзодиеы магон и дяиаоЯ рогов матки у сестер бик ■равен 0,777 (Р <0,001)і ыежду многолюдней к маосоИ аячняков -0,628 (Р «сО»01); межд/ иноголяодием я количеством фолшшулов -0,712 (Р<0,01). .

4. Иодсвиеки всех осштвих групп Ktfesn хоронив откормочнда • качества. Они достигали кнвой массы 100 кг за 173,8-183,5 двеВ, имея ередвесуточвыа прирост 709-766 г я затрачивая и корма на

I кг прироста 3,26*8,89 корм.ед. Достоверна: различия по охкор-иочаші качествен между аодовивкама опытных групп не устеновлево.

5. Дря убое кввой кассой 100 кг подсвинки всех групп характеризовались большой длиной туз <35,0-97,3 см) и бе конвой поховавші (79,1-81,0 си), тонкий слоем шика вад 6-7 грудными позвонками (2,78-3,12 см). Ноше беконные свинья давала тужи о высокий выходом мяса (68,9-70,2 {S), хорошої качеством мяса к сала и тохве пригодны для производства бековвоЗ свинины* Достовер-сш различий по^мяспыя качествам между опыт вши группами ое было.

6. Нсжду групами подопытных подсвинков не Cuno существ єн-вмх раэличай ко переверш:оста основных питательных вешств корма, во овавьи селекция ОПХ ОДШ отяичаоись повышенной эффекТиа-яоогьв «спользошавия азота. 7 подсвинков опытных групп содержа-

ate иасав туве ваходаюсьв aoxoxsxasiBoft ваашоевяажс оуточ-» в tat отхововаам азота ( Ъ «.»0,60+0,25; Р <■ 0,05) я» отрицатель-вон корремшгоовой связи - содержание сапа в тушат о оуточнни отхохевием «sota в faxe С& *-0,55>£D,Z6; ? > 0,05).

7. Активность глутамакоаоаарапшовойвмияоферавы вначвтепъ-во превыяает акткзвооть гяутаживоаяавивовой. Достоверна! равки-чий по активности ACi' в Ш нему подсвинкам опытных групп яв у ста вовне в о, . ..

Иа аиивофераа яаибохьвув связь о шжааатеяямя мнсности вне-ха гхутамвкоаопарагввавая. Активность ее взаимоовязааа о процентом' ияса в тупа < % <40,42jp,I5i Р < 0,05) в о процовтси оава

Р < 0,05). Связь активности ACT в ИТ о уроввви иепожьвов'авая авота корна, а также ективвосгь глутамивоапаниво-вой. акхвоферааи в уровнем мвсвоотк туи быка вевевика в недостоверна» ■ •

б; Применение ивтерйрядннга о вопохьэовааием неродотвевво-го подбора хряков в каток, оцэвеаных по качеству'аотоиотва методов ковтрохьвого откорма, поавоаяет обьедивить пжемевнуг работу равных хоаяЯотв и сс&ранить высокие показании воспроизводите хь-

вых, откормочных в нясных качеств кввохвих ведшего стада.

• •

- ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ .

В вхемеввых стадах рекомен^етоя првмевевве имербрядинга 3 форме возврата notouKoß жучиих хряков в маток своего стада ив других одяотвпаых ховяйств в испольаовавия их оря вародотвээвых подборах о гешо искхючзнпя вынужден вуо ивбридивга. Таков на» тод сохраняет высокуюпродукта ввооть, доотжгвутув сенетовоП в. расширяет возможности ее дахьвеСшего увучоениа ва базе хучвях животаых, созданных, з развис хозяйствах.; - ; . • _.'

- Осчогаыв материалы диссертации олубливоэавы в след/юлит1 статьях; ■■ :'ч '■

Кудрявцев П.Я,, Сеиевкиа Н.Т. Дкткзяостї фарие.чтов пере-амиаврованияа ее связь a морфологический составом тук hoxvo-иеаяем ааота в taxe всвшс беконяыг свяпэй яри иятербрлдиаге* — В en.: Проблемы молекулярной биологии и патологии сельскохозяйственных кивота« /Сб.науч.трудов,UBA, u;t 1980, г. 118, о,24-25. ' ."■ ... . ' ■

2* Семей кии Н.Г. Боолроиэ водите №Ш0, ОУВОрИОЧВШ я ыясвш качества новых беконних евивей кри интербридивге. - Б кн.: Се-декционао-гваетичаскнв основи яквиеяяого деяв ,в «иво тноводатв« /Сб. aaj4,трудов 1ІВІ, Ц., Ї9ВІ, t. 122. с. 5S-57.'

3. Сеиеаыш S.S. развитие яо новой система я tut оголю дм свивок Ори гевоткцкчаовш ■идтербркдинге. - В кн. : Совервавство-ваийа/оедэнаиовно-геаетичвской работы в кавотаоводстве /Сб. науч. трупов ИЗ А, Ц., 1982, т. 126, о. 71-74.

Подписано к печати 2.0Э;8Э . Л-77577 Фориат ЄШ84Д6 Печать офсетц^я ' '

Объем 1,0 печ.л. Тираж 100 Заказ Я 800

Тішотройкя ВСІГОО. г.Бадагиаа Московской области