Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Приемы адаптивной технологии возделывания сортов яровой мягкой пшеницы в лесостепи Среднего Поволжья

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Алексеева, Маргарита Михайловна

Введение.

1. ВЛИЯНИЕ СОРТА, ОБЕСПЕЧЕННОСТИ РАСТЕНИЙ АЗОТОМ, СПОСОБОВ И СРОКОВ ХРАНЕНИЯ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ.

1.1. Сорт — как фактор повышения продуктивности яровой мягкой пшеницы.

1.2. Применение минеральных удобрений при возделывании яровой мягкой пшеницы.

1.3. Влияние способа и сроков хранения на урожайность и качество зерна яровой мягкой пшеницы.

2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Почвенно-климатические условия Самарской области.

2.2. Агрометеорологические условия в годы проведения исследований.

2.3. Характеристика опытного участка, агротехника и методика проведения исследований.

3. ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА И АЗОТНЫХ ПОДКОРМОК.

3.1. Фенологические наблюдения.

3.2. Полнота всходов и сохранность растений к уборке.

3.3. Формирование листовой поверхности.

3.4. Формирование фотосинтетического потенциала посевов.

3.5. Чистая продуктивность фотосинтеза.

3.6. Динамика накопления сухой биомассы.

3.7. Аккумулирование посевами энергии ФАР.

3.8. Структура урожая.

4. УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ

В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА И АЗОТНЫХ ПОДКОРМОК.

4.1. Урожайность зерна яровой пшеницы.

4.2. Технологические и хлебопекарные свойства зерна и муки.

5. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ

ОТ СОРТА, СПОСОБА И СРОКА ХРАНЕНИЯ.

6. ПОСЕВНЫЕ И УРОЖАЙНЫЕ СВОЙСТВА СЕМЯН ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА, СПОСОБА И СРОКА ИХ ХРАНЕНИЯ.

6.1. Посевные свойства семян.

6.2. Полнота всходов и сохранность растений к уборке.

6.3. Урожай и его структура.

7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И АГРОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА И АЗОТНЫХ ПОДКОРМОК.

7.1. Экономическая эффективность возделывания яровой пшеницы.

7.2. Агроэнергетическая эффективность возделывания яровой пшеницы.

8. ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

В ПРОИЗВОДСТВЕ.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Приемы адаптивной технологии возделывания сортов яровой мягкой пшеницы в лесостепи Среднего Поволжья"

Актуальность работы. Среднее Поволжье является традиционной и потенциальной зоной получения высококачественного товарного зерна яровой мягкой пшеницы. Однако, в последние годы, в целом, фактически благоприятные почвенно-климатические условия и сортовые ресурсы реализуются не в полном объеме и практически две трети собранного урожая пшеницы не пригодно для выпечки хлеба без добавления улучшителей и может быть использовано лишь на фуражные цели. В основном, это связано с несоответствием отдельных приемов технологии выращивания, хранения партий продовольственного зерна и семян с биологическими требованиями вновь созданных и районированных сортов яровой мягкой пшеницы. Повышение урожайности и качества зерна яровой пшеницы, с целью обеспечения гарантированного объема заготовок зерна сильных и ценных пшениц, является для зоны Поволжья актуальной задачей.

Ранее проводимые в Поволжском регионе исследования, как правило, были направлены на изучение условий возделывания яровой пшеницы, а показатели качества урожая в основном определяли на уровне зернового анализа. Исследований по разработке адаптивных сортовых технологий для конкретного поля и получению высоких урожаев зерна яровой пшеницы с хорошими технологическими и хлебопекарными свойствами проводилось недостаточно. Практически не изучен вопрос изменения посевных, урожайных и технологических свойств зерна районированных сортов яровой пшеницы в зависимости от способа и продолжительности его хранения.

В связи с этим, проведение исследований по изучению изменения посевных, урожайных, технологических и хлебопекарных свойств зерна в зависимости от сорта, применения некорневых азотных подкормок, способа и продолжительности его хранения позволит в условиях лесостепи Среднего Поволжья формировать высокопродуктивные посевы яровой пшеницы с качеством зерна, отвечающим требованиям мукомольной и хлебопекарной промышленности.

Цель исследований. Совершенствование приемов адаптивной сортовой технологии возделывания яровой мягкой пшеницы, обеспечивающих получение высокого урожая при минимальных затратах труда и денежных средств с качеством зерна, пригодным для хлебопечения.

Задачи исследований.

1. Изучить биологические особенности и продуктивность сортов яровой мягкой пшеницы.

2. Установить влияние некорневых азотных подкормок на рост и развитие растений сортов яровой мягкой пшеницы.

3. Определить влияние азотных подкормок на технологические и хлебопекарные свойства зерна сортов яровой мягкой пшеницы.

4. Изучить посевные, урожайные и технологические свойства зерна сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от способа и продолжительности его хранения.

5. Дать экономическую и агроэнергетическую оценку проведения азотных подкормок на посевах разных сортов яровой мягкой пшеницы.

6. Разработать рекомендации производству для получения в условиях лесостепи Среднего Поволжья наибольших урожаев зерна сортов яровой мягкой пшеницы хорошего качества при минимальных затратах труда и денежных средств.

Научная новизна. Впервые в условиях лесостепи Среднего Поволжья проведены комплексные исследования по изучению влияния некорневых азотных подкормок на рост, развитие растений и продуктивность вновь районированных сортов яровой мягкой пшеницы, а также на технологические и хлебопекарные свойства зерна. Изучено изменение посевных, урожайных и технологических свойств зерна сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от способа и продолжительности его хранения. Дана экономическая и агроэнергетическая оценка применения азотных подкормок на посевах разных сортов яровой мягкой пшеницы.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Адаптивный потенциал современных сортов яровой мягкой пшеницы в условиях лесостепи Среднего Поволжья.

2. Формирование урожая и качества зерна разных сортов яровой мягкой пшеницы при внесении некорневых азотных подкормок.

3. Посевные, урожайные и технологические свойства зерна сортов яровой мягкой пшеницы в зависимости от способа и продолжительности его хранения.

4. Экономическая и агроэнергетическая оценка возделывания районированных сортов яровой мягкой пшеницы.

Практическая ценность. Разработаны приемы адаптивной технологии возделывания сортов яровой мягкой пшеницы, позволяющие формировать высокопродуктивные посевы с качеством зерна, отвечающим требованиям мукомольной и хлебопекарной промышленности.

Реализация научных исследований. Производственная проверка результатов исследований проведена в 2001 году в СПК «Сколковский» Ки-нельского района Самарской области. Результаты исследований используются в учебном процессе Самарской государственной сельскохозяйственной академии.

Апробация работы. Основные вопросы диссертации докладывались и получили положительную оценку: на Международной научно-практической конференции «Экологические аспекты интенсификации сельскохозяйственного производства» (Пенза, 2002 г.); на Поволжской научно-практической конференции «Пути повышения качества зерна и продуктов его переработки» (Самара, 2002 г.); на заседаниях кафедры технологии хранения и переработки продукции растениеводства (1999, 2000, 2001 гг.).

Публикации материалов исследований. По теме диссертации опубликовано 6 научных работ.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 132 страницах машинописного текста и состоит из введения, 8 глав, выводов и рекомендаций производству. В работе содержится 26 таблиц, 11 рисунков и 48 приложений. Библиографический список литературы включает 248 источников, в том числе 19 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Растениеводство", Алексеева, Маргарита Михайловна

ВЫВОДЫ

Формирование высокого урожая и качества зерна яровой мягкой пшеницы во многом зависит от сорта и уровня азотного питания растений, а также от способа и срока хранения семян. Изучение этих вопросов в условиях лесостепи Среднего Поволжья, проведенное в 1999.2001 гг., позволяет сделать следующие выводы.

1. Наступление и продолжительность фенологических фаз развития яровой пшеницы меньше зависит от сорта, уровня и сроков проведения азотных подкормок, а определяется, в основном, погодными условиями, складывающимися в период посева и вегетации растений.

2. Полнота всходов в зависимости от сорта составляет в среднем 81,1.82,0 %, а сохранность растений к уборке на контроле - 64,9.67,2 %. При проведении азотных подкормок сохранность растений к уборке повышается на 2,2.7,3 %, особенно в посевах с дробным внесением азота в дозе 30 кг/га д.в. в фазу кущения и под налив зерна.

3. В засушливые годы наибольшую площадь листьев (21,5.24,4 тыс. м на 1 га) посевы яровой пшеницы сорта Кинельская 59 и JT - 503 формируют на 40.47-й день, а в средние по влагообеспеченности годы - на 35.40-й день вегетации. Максимальную листовую поверхность имеют удобренные посевы при проведении азотных подкормок в фазу кущения в дозе 30 и 45 кг/га д.в., а также при дробном внесении азота по 30 кг/га д.в. в фазу кущения и под налив зерна.

4. Фотосинтетический потенциал посевов сорта Кинельская 59 по периодам вегетации в зависимости от азотных подкормок изменяется от 0,029 до 0,877 млн. м • дн./га, чистая продуктивность фотосинтеза - от - 0,15 до

8,62 г/м • сутки, а сорта Л - 503 - соответственно от 0,033 до

2 2 0,933 млн. м • дн./га и от - 0,22 до 7,57 г/м • сутки. Однократные азотные подкормки в фазу кущения в дозе 30.45 кг/га д.в. увеличивают ФП на

12,3. 18,7 %, в фазу молочной спелости зерна - на 0,9.3,5 %, при дробном их проведении - на 12,4. 14,1 %. Подкормки в фазу кущения повышают ЧПФ в среднем за вегетацию на 5,4. .11,3 %.

5. Начиная с фазы выхода растений в трубку, посевы сорта JI - 503 характеризуются более интенсивными темпами прироста сухого вещества и за период вегетации формируют его на 7,4. 10,2 % больше, чем посевы сорта Кинельская 59. Наибольшее накопление урожая сухой биомассы обеспечивают азотные подкормки в дозе 30 и 45 кг/га д.в. в фазу кущения, а также по 30 кг/га д.в в фазу кущения и под налив зерна.

6. Посевы сорта Кинельская 59 за период вегетации аккумулируют энергии ФАР в зависимости от обеспеченности растений азотом на уровне 39,31.65,69 ГДж/га, а посевы сорта Л - 503 - 43,04.70,79 ГДж/га. Максимальное количество энергии ФАР утилизируют посевы с некорневыми азотными подкормками в дозе 30 и 45 кг/га д.в. в фазу кущения, а также при дробном внесении по 30 кг/га д.в в фазу кущения и под налив зерна с КФАр 0,73.0,83 %.

7. По данным корреляционного анализа в посевах сорта Кинельская 59 выявлена тесная связь урожайности с количеством продуктивных стеблей на 1 м (г = 0,919) и связь средней силы с озерненностью колоса и массой зерна с 1 колоса (г = 0,582.0,600). На посевах сорта Л - 503 тесная корреляционная связь урожайности зерна отмечена со всеми рассматриваемыми элементами продуктивности с г = 0,831.0,858.

8. На неудобренных посевах урожайность зерна сорта Кинельская 59 в среднем составляет 0,98, сорта Л - 503 - 1,19 т/га. При проведении азотных подкормок она возрастает соответственно до 1,11. 1,29 и 1,30. 1,47 т/га. Наибольший урожай зерна формируют посевы с дробным внесением азота в подкормку по 30 кг/га д.в в фазу кущения и под налив зерна.

9. Сорт Л - 503 по сравнению с сортом Кинельская 59 характеризуется лучшими технологическими и хлебопекарными свойствами зерна, особенно, при дробном проведении некорневых азотных подкормок. На данных вариантах натура зерна составляет 760.768 г/л, масса 1000 зерен - 33,0.33,3 г, стекловидность зерна - 55.62 %, количество клейковины - 29,2.34,7 %, качество клейковины - 87. 100 ед. ИДК. Мука из такого зерна имеет во до-поглотительную способность 65.66 %, число падения 245.288 с, наилучшие реологические свойства теста и наивысшую валориметрическую оценку (70.72 усл. ед.). Хлеб характеризуется объемным выходом 350.460 см , пористостью мякиша 56.59 % и общей оценкой 4,0.4,5 баллов.

10. Лучшие показатели технологических и хлебопекарных свойств зерна и муки при хранении зерна с доступом воздуха отмечаются через 1,5.3,0 мес., без доступа воздуха - через 3,0.6,0 мес., а иногда и через 6,0.9,0 мес. после уборки урожая. При хранении до 12 мес. показатели качества зерна и муки практически не изменяются, а при дальнейшем хранении они снижаются.

11. Хранение семян яровой мягкой пшеницы с доступом воздуха и без доступа воздуха в течение 21 мес. ухудшает посевные свойства семян и они не соответствуют требованиям посевного стандарта.

Увеличение продолжительности хранения семян в аэробных условиях с 9 до 21 мес. и хранение их в анаэробных условиях до 9 мес. снижает урожайность зерна яровой пшеницы на 16,5. .42,7 %.

12. Наибольшая стоимость продукции (2,97.3,63 тыс. руб.) и максимальный чистый доход с 1 га (1,20. 1,83 тыс. руб.) при возделывании сортов яровой пшеницы Кинельская 59 и Л - 503 получены на посевах с внесением азотных подкормок по 30 кг/га д.в. в фазу кущения и под налив зерна. При этом рентабельность производства зерна яровой пшеницы возрастает до 67,8. 101,7 %. Агроэнергетический коэффициент по основной продукции составляет 1,25. .1,77, а по всей продукции - 2,38.3,37.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В условиях лесостепи Среднего Поволжья при возделывании яровой мягкой пшеницы для получения стабильных урожаев зерна высокого качества, соответствующего требованиям 2.3 класса продовольственной пшеницы, некорневые азотные подкормки, как на посевах сорта Кинельская 59, так и на посевах сорта J1 - 503, необходимо проводить дробно по 30 кг/га д.в. в фазу кущения и под налив зерна.

2. Для получения максимального чистого дохода при наибольшей рентабельности товаропроизводителям целесообразно зерно яровой мягкой пшеницы реализовывать потребителю через 1,5.3,0 мес. его хранения с доступом воздуха, а без доступа воздуха - через 3,0.6,0 мес. после уборки урожая, когда зерно достигает лучших технологических и хлебопекарных свойств.

3. Семена яровой мягкой пшеницы, отвечающие при посеве требованиям 1 класса посевного стандарта, необходимо хранить только в условиях с доступом воздуха и продолжительностью не более 9 мес. после уборки урожая.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Алексеева, Маргарита Михайловна, Кинель

1. Абярясова Т. А., Соколова Ю. К., Чувашова Л. И. Природные условия почвообразования. В кн.: Почвы Куйбышевской области. - Куйбышев, 1983.-С. 13-52.

2. Акивис С. И., Вакар А. Б., Мамбиш И. Е., Рюгер А. А., Соседов Н. И., Тимченко О. Ф. Изменение качества пшеницы на различных этапах уборки, при хранении и сушке зерна / Труды ВНИИЗ / Вопросы биохимии зерна. М., 1959. - Вып. 36. - С. 3-29.

3. Александров Н., Тютюнников А. Как провести экономическую оценку кормовых культур // Корма. 1972. - № 5. - С. 9-10.

4. Алексеева Л. В., Шухнова В. В., Трусова Л. В. Сохранность зернового продукта из пшеницы с разрушенной структурой эндосперма. // Хлебопродукты. 1990. - № 6. - С. 36-38.

5. Алехин Н. Д., Кирнос С. В. Азотный обмен на разных этапах развития пшеницы различной продуктивности / Научные доклады высшей школы Биологических наук. 1975. - № 12. - С. 86-90.

6. Алимов К. Г. Эффективность жидких минеральных удобрений в зависимости от сроков и способов их внесения // Сибирский вестник с. -х. науки. -1993.-№3.-С. 76-79.

7. Амелин А. А., Амелина С. Е., Соколов О. А. Влияние локального внесения азотных удобрений на аккумуляцию нитратов в растениях // Агрохимия. -1997. №8. - С. 10-14.

8. Амелин А. В., Азарова Е. Ф., Куликов Н. И., Ларионова Л. И., Цыба-нова Ю. Н. Роль сорта в формировании урожая // Земледелие. 2002. - № 1. -С. 42.

9. Атрашкова Н. А., Тищенко А. Т., Семихова О. Д. Влияние удобрений на урожай и качество зерна. М.: Наука, 1980. - 57 с.

10. Ашаева О. В. Влияние норм высева и доз удобрений на урожайность и качество зерна яровой пшеницы на светло-серых лесных почвах Волго-Вятского региона. Нижний Новгород, 2000. - 237 с.

11. Барсуков А. И., Зинченко В. К. Эффективность локального внесения основного удобрения под яровую пшеницу при различных видах обработки почвы / Бюлл. ВИУА. 1980. - № 53. - С. 41-44.

12. Бахтизин Н. Р. Повышение эффективности расчетных доз удобрений под планируемые урожаи озимых культур // Научные основы формирования урожаев с/х культур. .М., 1978. - С. 126-139.

13. Белозерова А. Г., Федорова Н. П. Климат. В кн.: Природа Куйбышевской области. - Куйбышев, 1951. - С. 76-96.

14. Белоусова Е. М. Хозяйственный потенциал сортов пшеницы, его оценка и роль в технологических процессах переработки зерна / Сб. науч. тр. / Проблемы повышения качества зерна пшеницы и других зерновых культур. -М., 1998.-С. 105-116.

15. Беркутова Н. С. Методы оценки и формирования качества зерна. -М.: Росагропромиздат, 1991. 206 с.

16. Беспятых Н. С. Влияние фонов питания, норм высева на урожай и качество зерна яровой пшеницы в лесостепи Тюменской области / Науч. тр. Омского СХИ. 1975. - Т. 137. - С. 81-86.

17. Бойко В. С., Щербак В. И. Качество зерна яровой пшеницы в связи с применением сложных минеральных удобрений / Приемы повышения качества зерна / Сб. науч. Тр. Горьковского СХИ. 1973. - Т. 59. - С. 87.

18. Бубнова Т. В., Соколов О. А., Тлустолш П. Особенности поведения азота в почве и его поступления в растения при применении супергранулиро-ванных азотных удобрений // Агрохимия. 1990. - № 11. - С. 65-70.

19. Бунтина М. В., Чмелева 3. В., Комаров В. И. Качество белка и технологические свойства муки пшеницы / Тр. по прикл. бот., ген. и сел. 1981. -Т. 70.-Вып. 2.-С. 14-26.

20. Васильев М. В. Совершенствование технологии возделывания яровой пшеницы в условиях степи Среднего Поволжья. Автореф. дисс. .канд. с. -х. наук. - Кинель, 2001. - 20 с.

21. Васильев М. В., Дулов М. И. Влияние сроков хранения на хлебопекарные свойства зерна яровой пшеницы. В сб.: Проблемы сельского хозяйства и пути их решения. - Самара, 2000. - С. 13-15.

22. Васин В. Г., Васин А. В., Ласкин О. Д. Сорта и гибриды полевых культур Самарской области и Среднего Поволжья. Самара, 2001. - 225 с.

23. Васин В. Г., Зорин А. В. Агроэнергитическая оценка возделывания полевых культур в Среднем Поволжье. Самара, 1998. - 29 с.

24. Васин М. И. Хлебопекарная и макаронная промышленность / Пути повышения качества макаронных изделий. Обзорная информация. -М., 1991. -25 с.

25. Верещак М. В., Алексашова В. С., Ронис Н. Б. Интенсификация производства яровой и озимой пшеницы. М.: ВНИИТЭИагропром,1987. -56 с.

26. Вильяме В. Р. Земледелие с основами почвоведения. / Собрание сочинений. М.: Сельхозиздат, 1951. - Т. 6. - С. 5-6.

27. Волейндт Л. П., Мяделец П. С. Поступление и использование азота поздней подкормки на синтез белков в зерне пшеницы / Применение стабильного изотопа 15N в исследованиях по земледелию. Тбилиси, 1979. -С. 106-107.

28. Вьюкова О. Б. Влияние локального внесения азотных удобрений совместно с ингибитором нитрификации на их эффективность Автореф. дисс. .канд. биол. наук.-М., 1983.-23 с.

29. Гармашова В. И., Яценко Г. К. Источники поступления азота в зерно озимой твердой пшеницы / Докл. ВАСХНИЛ. 1987. - № 2. - С. 8-11.

30. Гиззатуллин С. Г., Валеев В. М. Эффективность наклонно-ленточного применения удобрений под зерновые культуры / Бюлл. ВИУА. -1990.-№99.-С. 46-49.

31. Глуховцева Н. И., Тимохин Ф. Н. Сорт, удобрение и качество зерна яровой пшеницы. В кн.: Проблема повышения качества зерна. - М.: Колос, 1977.-С. 250-262.

32. Глуховцева Н. И. Повышение качества зерна пшеницы. Куйбышев, 1977.-64 с.

33. Глуховцева Н. И. Вернуть славу волжского каравая. В сб.: Интенсификация отраслей АПК - основа успешного осуществления Продовольственной программы. - Кинель, 1986. - С. 38-41.

34. Головоченко А. П. Результаты и перспективы селекции мягкой яровой пшеницы в Поволжском НИИСС / Тез. докл. НПК «Вопросы повышения устойчивости зернового хозяйства в условиях Поволжского региона. Кинель, 1997. -Ч. 1.-С. 21-23.

35. Головоченко А. П. Состояние производства и агроэкологическое районирование пшеницы в Самарской области. Кинель, 1997. - 97 с.

36. Головоченко А. П. Особенности адаптивной селекции яровой мягкой пшеницы в лесостепной зоне Среднего Поволжья. Кинель, 2001. -С. 380.

37. Головоченко А. П. Сортовая специфика послеуборочного дозревания. В сб.: Пути повышения качества зерна и продуктов его переработки. -Самара, 2002. - С. 24-30.

38. Голубев В. Д., Подгорнов В. Г. Влияние минеральных удобрений на урожай и некоторые показатели качества зерна яровой пшеницы на темнокаштановых почвах Поволжья / Науч. тр. Саратовского СХИ. 1974. - Т. 12. -С. 180-190.

39. Гордеев А. М. Оптимизация минерального питания растений при неблагоприятных факторах среды. -М.: Агропромиздат, 1991. 144 с.

40. Горпинченко Т. В. Научно-практические основы оценки качества сортовых ресурсов зерновых культур как сырья для пищевой промышленности. Дисс. . д. т. н. - М., 1996.

41. ГОСТ 9353 90 Пшеница. Требования при заготовках и поставках.

42. ГОСТ 13586.3 83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб.

43. ГОСТ 13586.5 93 Зерно. Метод определения влажности.

44. ГОСТ 30483 97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержание мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом - черепашкой; содержание металломагнитной примеси.

45. ГОСТ 10467 76 Семена пшеницы и полбы. Сортовые и посевные качества. Технические условия.

46. ГОСТ 10842 89 (ИСО 520 - 77) Зерно зерновых и бобовых культур и семена масличных культур. Метод определения массы 1000 зерен или ЮООсемян.

47. ГОСТ 10840 64 Зерно. Методы определения натуры.

48. ГОСТ 10987 76 Зерно. Методы определения стекловидности.

49. ГОСТ 13586.1 68 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице.

50. ГОСТ 26676 88 Зерно и продукты его переработки. Методы определения числа падения.

51. ГОСТ Р 51415 99 (ИСО 5530 - 4 - 91) Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа.

52. ГОСТ Р 51414 99 (ИСО 5530 - 3 - 88) Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа.

53. ГОСТ 9404 60 Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба.

54. Гридасов И. И. Зерновые культуры России. М.: Колос, 1997.256 с.

55. Гришин Г. Е. Агробиологические основы систем удобрения и известкования выщелоченных черноземов лесостепи Среднего Поволжья. -Автореф. дисс. . докт. с. -х. наук. М., 2001. - 48 с.

56. Гущин И. В. Сильные и твердые пшеницы. М., 1961. - 42 с.

57. Демолон А. Рост и развитие культурных растений. М., 1961. -С. 338-357.

58. Дерюгин И. П., Новиков Н. Н., Крищенко В. П., Ушакова Т. Ф. Урожайность и качество зерна яровой пшеницы при разных условиях азотного питания / Изв. ТСХА. 1989. - Вып. 3. - С. 43.

59. Димитрова-Панайотова Г., Колев Т. Влияние на системного мине-рално торене върху добива и качеството на зърното от твърда пшеница // Растенивъдю науки. 1993. - № 7-8. - С. 5-9.

60. Дорофеев В. Ф., Саранин К. И., Степанов А. И. Пшеница в Нечерноземье. -М.: Колос, 1983. 193 с.

61. Дорофеев В. Ф., Степанов К. И. Пшеница в Нечерноземье. JL: Колос, 1983.- 190 с.

62. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (изд. 4-е, перераб. и доп.). -М.: Колос, 1979.-416 с.

63. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985.-351 с.

64. Дутченко 3. Я., Глущенко Л. Т. Зависимость урожая и качество зерна от сроков и способов уборки // Зерновые культуры. 1990. - № 4. -С. 19-20.

65. Егоров Г. А. Влияние тепла и влажности на процессы переработки и хранения зерна. М.: Колос, 1973. - 264 с.

66. Егоров Г. А., Мельников Е. М., Максимчук Б. М. Технология муки, крупы и комбикормов. М.: Колос, 1984. - 376 с.

67. Ермохин В. И., Крончев Н. И. Продуктивность яровой твердой пшеницы при локальном внесении минеральных удобрений / Оптимизация применения удобрений и обработка почвы в условиях Лесостепи Поволжья / Ульяновский СХИ. Ульяновск, 1995. - С. 37-38.

68. Жемела Г. П. Основы получения сильных пшениц на Украине / Повышение качества зерна пшеницы. М.: Колос, 1979. - С. 287-291.

69. Журавлев А. П. Послеуборочная обработка, хранение зерна и продуктов его переработки. Кинель, 1999. - 164 с.

70. Журбицкий 3. И. Физиологические и агрохимические основы применения удобрений. М.: Изд-во АН СССР, 1963. - 314 с.

71. Захаров А. А., Пшеничный А. Е. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество зерна яровой пшеницы // Агрохимия. 1974. -№6.-С. 128-131.

72. Захаров А. А., Пшеничный А. Е., Кутовой А. А. Влияние удобрений на улучшение фракционного и аминокислотного состава белков в муке яровой пшеницы / Сб. науч. тр. НИИСХ Центрально-Черноземной полосы. -1976. Т. 11. - Вып. 1. - с. 23-29.

73. Ивойлов А. В. Влияние погодных условий на продуктивность яровой пшеницы и ячменя, эффективность отдельных видов и сочетание удобрений в зоне неустойчивого увлажнения // Агрохимия. 1995. - № 11. -С. 58-66.

74. Ильина А. Г., Кузьменко А. И. Результаты и проблемы селекции на качество зерна // Селекция и семеноводство. 1998. - № 2. - С. 2-4.

75. Исмагилов Р. Р., Печаткин В. А. Эффективность некорневых азотных подкормок яровой пшеницы. В сб.: Качество зерна и приемы его повышения. - Уфа, 1997. - С. 57.

76. Казаков Е. Д., Кретович В. JI. Биохимия зерна и продуктов его переработки. М.: Колос, 1980. - 319 с.

77. Калинин Н. И. Изменение сумм температур за вегетационный период яровой пшеницы при регулировании гидротермических условиях // Метрология и гидрология. 1978. - № 5. - С. 81-89.

78. Калинин Н. И. Водопотребление яровой пшеницы при разных типах засухи // Метрология и гидрология. 1982. - № 9. - С. 101-107.

79. Калинин Н. И. Водопотребление и продуктивность засухоустойчивых сортов яровой пшеницы / Доклады ВАСХНИЛ. 1983. - № 5. - С. 4-5.

80. Кандаурова Т. М. Азотное питание и продуктивность растений яровой пшеницы. Дисс. . канд. с. -х. наук. - М., 1996. - 263 с.

81. Карпова Л. В. Влияние предшественников на урожай и качество семян яровой пшеницы // Земледелие. 2002. - № 2. - С. 25.

82. Карпова Л. В. Формирование урожая, посевных качеств и урожайных свойств семян полевых культур в зависимости от приемов выращивания в условиях лесостепи Среднего Поволжья. Автореф. дисс. . докт. с. -х. наук. - Пенза, 2002. - 54 с.

83. Кафаренко В. И., Соснин А. Н., Пронько В. В. Совершенствование и освоение интенсивных технологий возделывания мягкой и твердой яровойпшеницы в Поволжье // Вестник сельскохозяйственной науки. 1987. -№7. -С. 59-64.

84. Каюмов М. К. Использование солнечной энергии полевыми культурами.-М., 1981.-С. 60.

85. Каюмов М. К. Программирование урожаев сельскохозяйственных культур. М.: Агропромиздат, 1989. - 320 с.

86. Киекбаев Т. И. Влияние минеральных удобрений на поступление и вынос элементов питания яровой пшеницей на обыкновенных черноземах Башкирии / Сб. науч. тр. Башкирского НИИСХ. 1976. - Вып. 7. - С. 111116.

87. Кинчаров А. И., Ревина М. С. Вредная черепашка и качество зерна пшеницы. В сб.: Экологические аспекты интенсификации сельскохозяйственного производства. - Пенза, 2002. - Т. 2. - С. 156-158.

88. Клещенко А. Д. Интенсивная технология возделывания озимой и яровой пшеницы: учебное пособие. М.: Высш. шк., 1986. - 80 с.

89. Ковальская JI. П. Технология пищевых производств. М.: Колос, 1997.-752 с.

90. Коданев И. М. Влияние удобрений на качество зерна озимой и яровой пшеницы. В кн.: VIII Международный конгресс по минеральным удобрениям.-М., 1976.-Ч. 2.-С. 12-22.

91. Козьмина Н. П. Биохимия хлебопечения. М.: Пищевая промышленность, 1978. - 278 с.

92. Конарев В. Г. Белки пшеницы. М.: Колос, 1980. - 351 с.

93. Кондратенко А. Н., Корчагина Ю. И. Технология производства высококачественного зерна / Тезисы докл. Всероссийского коорд. совещ. . Географ, сети полевых опытов. М., 1998. - С. 79.

94. Кондратьев М. Н. Регулирование реутилизации азота на уровне целого растения / Тез. докл. Второго съезда Всес. об-ва физиологов растений. -Минск, 1990.-С. 45.

95. Кореньков Д. А. Продуктивное использование минеральных удобрений. М.: Россельхозиздат, 1985. -221 с.

96. Корчагин В. А., Московских В. Т., Шестоперов Г. П. Агротехнические основы интенсивного земледелия. Куйбышев, 1981. - 176 с.

97. Корчагин В. А., Прошкин В. А. Действие минеральных удобрений на урожай и качество зерна яровой пшеницы. В кн.: Наука и эффективность сельскохозяйственного производства. - Куйбышев, 1975.-С. 191-195.

98. Косяненко JI. П. Сорт как ведущий фактор эффективности зернового производства // Зерновое хозяйство. 2002. - № 5. - С. 18-19.

99. Кочегарова Н. Ф., Волкова Е. Д. Видовые и сортовые особенности минерального питания яровой пшеницы // Агрохимия. 1992. - № 5. -С. 39-46.

100. Кретович В. JI. Биохимия зерна. М.: Наука, 1981. - 150 с.

101. Кретович В. Л. Физиолого-биохимические основы хранения зерна. -М., 1945.-С. 134.

102. Кропп Л. И. Обработка и хранение семенного зерна. М.: Колос, 1974.- 176 с.

103. Крыжановская Н. Н. Влияние природных условий и удобрений на содержание NPK в пшенице. В кн.: Почвы, удобрения и урожай. - Красноярск, 1976.-С. 188-199.

104. Куперман Ф. М. Биологические основы культуры яровой пшеницы.-М., 1950.-Т. 1.-С. 122-125.

105. Лазарев В. И. Влияние предшественника, удобрений и метеорологических условий на качество зерна озимой пшеницы // Зерновые культуры -1996.-№6.-С. 7-10.

106. Лапа В. В., Босок Б. Н. Влияние доз и сроков внесения азотных удобрений на урожай и качество зерновых культур на высокоокультуренной дерново-подзолистой суглинистой почве // Агрохимия. 2001. - № 12. -С. 29-34.

107. Ларин А. П., Лебедев С. И. Поглощение и использование солнечной энергии посевами при различных условиях произрастания. В кн.: Актинометрия и оптика атмосферы. - Таллин: Валгус, 1968. - С. 293-297.

108. Ленточкин А. М. Влияние удобрений и агрохимикатов на урожайность и качество зерна яровой пшеницы / Материалы XIX научно-практической конференции Ижевской ГСХА. Ижевск, 1999. - С. 23.

109. Ленточкин А. М., Ветошкина Т. В., Ловкина Н. Д. Урожайность и качество зерна сортов яровой пшеницы / Аграрная наука состояние и проблемы. - Ижевск, 2002. - Т. 2. - С. 72-74.

110. Ленточкин А. М. Морфобиологическое обоснование адаптивной технологии выращивания яровой пшеницы в Уральском районе Нечерноземной зоны. Автореф. дисс. . докт. с. -х. наук. - Пермь, 2002. - 43 с.

111. Лесогорова А. И. Урожай и качество зерна твердой и мягкой пшеницы в зависимости от уровня азотного питания // Агрохимия. 1984. - № 4. -С. 12.

112. Личко Н. М. Технология переработки продукции растениеводства. -М.: Колос, 2000.-549 с.

113. Лысенко В. Ф., Сарычева А. А., Павлов А. Н. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от уровня азотного питания при различной влажности почвы. В сб.: Влияние удобрений на качество урожая основных с. х. культур / Труды ВИУА. - М., 1984. - С. 65-75.

114. Макаров Р. Ф., Архипова В. В. Влияние удобрений на урожайность и качество твердой пшеницы // Зерновые культуры. 2000. - № 5. -С. 4.

115. Макарова В. М. Влияние норм высева и фонов питания на урожай и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от предшественника, сорта, удобрений и норм высева / Труды Пермского с/х института. Пермь, 1971. -Т. 8.-С. 50-54.

116. Макеев Г. В. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество зерна яровой пшеницы / Труды Уральского НИИСХ. 1976. -Т. 16.-Ч. 1. — с. 58-60.

117. Макеев Г. В. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество зерна яровой мягкой пшеницы / Сб. тр. Уральского НИИСХ. 1976. -Т. 16.-Ч. 1.-С. 58-60.

118. Мальцев В. Т., Конюхов Р. Н. Влияние способов внесения минеральных удобрений на урожай и качество яровой пшеницы / Применение удобрений в посевах зерновых культур. Иркутск, 1977. - С. 64-74.

119. Малышева Г. А., Емельянова И. М. Повышение коэффициента использования фотосинтетически активной радиации на мелиоративных землях // В Кн.: Программирование урожаев на мелиоративных землях. Л.: Сев. НИИГИМ, 1978. - С. 86-94.

120. Малюга Н. Г., Тарасенко Н. Д. Возделывание сильных пшениц. -М.: Россельхозиздат, 1986. 96 с.

121. Маренков Н. Л. Влияние удобрений на урожай яровой пшеницы в условиях богары // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. 1974. -№ 1.-С. 18-22.

122. Маренков Н. JL, Каунов К. Г., Хриетич В. И. Минеральные удобрения в зоне недостаточного увлажнения // Зерновое хозяйство. 1975. -№ 11.-С. 20.

123. Маркин Б. К. Особенности формирования и моделирование качества зерна // Зерновые культуры. 2000. - № 6. - С. 15-17.

124. Марушев А. И., Пискунова Г. Послеуборочное дозревание зерна пшеницы и качество клейковины // Зерновое хозяйство. 1972. - № 8. - С. 13-16.

125. Марушев А. И., Стадник Г. И. Влияние орошения и азотных удобрений на биохимические показатели зерна озимой и яровой пшеницы. В кн.: Проблемы повышения качества зерна. - М.: Россельхозиздат, 1977. - С. 216-223.

126. Масловский В. В. К вопросу возможности программирования урожайности и качества зерна яровой пшеницы / Удобрения, урожай и качество зерна. Горький, 1982. - С. 20-26.

127. Масловский В. В., Терехов М. Б. Получение высококачественного зерна пшеницы в Нечерноземье. В сб.: 80 лет - селекционеру-генетику, академику И. П. Елисееву. - Нижний Новгород, 1998. - С. 49-54.

128. Медведев А. М., Масловский В. В. Влияние дробного внесения азотных удобрений на фотосинтетические показатели яровой пшеницы. . В сб.: Пути повышения продуктивности посевов в современных условиях. -Нижний Новгород, 1998. - С. 7-13.

129. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. М., 1985. - Вып. 1. - 270 с.

130. Методика полевых и вегетационных опытов с удобрениями и гербицидами / Почвенный институт им. В. В. Докучаева. М.: Наука, 1967. -183 с.

131. Минеев В. Г., Ивлеев М. М., Аникст Д. М. Удобрения зерновых культур. М.: Россельхозиздат, 1980. -180 с.

132. Минеев В. Г., Павлов А. Н. Агрохимические основы повышения качества зерна пшеницы. М.: Колос, 1981, - 289 с.

133. Михайлова А., Гроздов К. Влияние удобрений на качество зерна // Уральские Нивы. 1977. - № 1. - С. 32-33.

134. Михайличенко Б. П., Кутузова А. А., Новоселов Ю. К. и др. Методическое пособие по агроэнергетической и экономической оценке технологий и систем кормопроизводства. М.: РАСХН., ВНИИ кормов, 1995. -173 с.

135. Московских В. Г. Удобрения яровой пшеницы на обыкновенных черноземах Куйбышевской области / Удобрения и повышение урожайности. Куйбышев, 1986.-С. 14-28.

136. Мосолова JI. В. Влияние уровня азотного питания на формирование урожая зерна пшеницы и его качество // Агрохимия. 1970. - № 4. -С. 18-23.

137. Назаров Ю. И. Роль основного удобрения в повышении урожая и качества зерна // Агрохимия. 1974. - № 10. - С. 37-42.

138. Неттевич Э. Д. Яровая пшеница в Нечерноземной зоне. М.: Россе льхозиз дат, 1976. - 219 с.

139. Ничипорович А. А. Особенности формирования и работы фотосинтетического аппарата растений в посевах в связи с проблемой повышения урожайности. В кн.: Физиология растений. - М., 1954. - Т. 1. - С. 97-108.

140. Ничипорович А. А. Фотосинтез и теория получения высоких урожаев /15 Тимирязевские чтения. М., 1956. - Т. 1. - С. 97-108.

141. Ничипорович А. А., Строганова А. Е. и др. Фотосинтетическая деятельность растений в посевах. М., 1961. - 136 с.

142. Ничипорович А. А. О путях повышения фотосинтеза растений в посевах. В кн.: Фотосинтез и вопросы продуктивности растений. - М., 1963.-С. 5-36.

143. Ничипорович А. А. Проблемы создания замкнутых экологических систем. М.: Наука, 1967. - 260 с.

144. Олифер В. А., Захарова JI. В., Старостенко В. П. Влияние условий выращивания на качество зерна яровой пшеницы на выщелоченных черноземах Алтайского края // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -1977.-№6.-С. 27-31.

145. Осипов А. В. Семенная продуктивность озимой и яровой пшеницы в зависимости от сортовых особенностей и применения подкормок азотными удобрениями на Северо-востоке ЦЧЗ. Автореф. дисс. . канд. с. -х. наук. -Воронеж, 2002. - 23 с.

146. Павлов А. Н. Накопление белка в зерне пшеницы и кукурузы. -М.: Наука, 1963.-339 с.

147. Павлов А. Н. О минеральном питании растений в засушливых условиях // Сельскохозяйственная биология. 1982. - Т. 17. - № 2. - С. 189194.

148. Павлов А. Н. Повышение содержания белка в зерне. М.: Наука, 1984.-119 с.

149. Павлов А. Н. Физиологическое обоснование приемов повышения содержания белка в зерне яровой пшеницы в условиях орошения: Дисс. . канд. биол. наук. М., 1955.

150. Павлов А. Н., Волейндт JI. П. Повышение качества зерна пшеницы посредством поздних азотных подкормок. В кн.: Некорневая подкормка пшеницы. - М.: Россельхозиздат, 1978. - С. 59-64.

151. Павлов А. Н., Колесник Т. И. О причинах, определяющих различный уровень накопления белка в зерне высоко- и низкобелковистых сортов пшеницы // Физиология растений. 1974. - Т. 21. - № 2. - С. 329-335.

152. Панников В. Д, Минеев В. Г. Почва, климат, удобрения и урожай. М.: Агропромиздат, 1987.-512с.

153. Панфилова JL И. К вопросу о рациональном использовании азотных удобрений в условиях орошения на зерновых культурах / Сб. науч. тр. Ташкентского СХИ. 1976. - Вып. 56. - С. 96-100.

154. Пастухов Г. П. Климат и урожайность яровой пшеницы // Зерновые культуры. 1998.-№ 1.-С. 10-11.

155. Петербургский А. В. Корневое питание растений. М.: Россель-хозиздат, 1964. - 254 с.

156. Петухов JI. П., Дудина Н. X., Изотов В. Г. Влияние уровня удобрения на урожай и качество зерна яровой пшеницы в звене севооборота // Агрохимия. 1974. - № 9. - С. 53-59.

157. Петухов М. П., Дудина Н. X., Изотов В. Г. Влияние уровня удобрения на урожай и качество зерна яровой пшеницы в звене севооборота // Агрохимия. 1975. -№ 9. - С. 53-59.

158. Плешков Б. П. Биохимия сельскохозяйственных растений (изд. 3-е, доп. и перераб.). М.: Колос, 1975. - 496 с.

159. Поломошнова В. Я. Влияние минеральных удобрений на урожай и качество яровой пшеницы. В кн.: Влияние минеральных удобрений на урожай и качество сельскохозяйственных культур. - Иркутск., 1976. - С. 53-57.

160. Полухин В. Н. Влияние минеральных удобрений на урожай и качество яровой пшеницы на темно-серых почвах Горьковской области. Ав-тореф. дисс. . к. с. -х. н. - Горький, 1978. - 23 с.

161. Померанц Е. П. Изменение биохимических и функциональных свойств и питательной ценности при хранении. В кн.: Хранение зерна и зерновых продуктов. - М.: Колос, 1978. - 472 с.

162. Поротькин Е. И. Природные ресурсы и ирригационный фонд / Система орошаемого земледелия Куйбышевской области. Куйбышев, 1986. -С. 5-8.

163. Поротькин Е. И., Демидова Т. А. Влияние удобрений на урожай и качество зерна интенсивных сортов яровой пшеницы в условиях орошения // Агрохимия. 1976. - № 5. - С. 53-58.

164. Приходько С. А. Проблемы создания высокопродуктивного посева турнепса в условиях Северо Запада Нечерноземной зоны. . - Автореф. дисс. . канд. с. -х. наук. - Ленинград, 1991. - 16 с.

165. Прищеп Л. Г., Базаров Е. И. Методика биоэнергетической оценки эффективности технологий в орошаемом земледелии. М.: ВАСХНИЛ, 1989. -80 с.

166. Прозоров А. С. Факторы эффективности локального внесения удобрений под яровую пшеницу и ранний картофель / Способы внесения удобрений в Сибири / Сб. научн. тр. Сиб. отд. ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1986.-С. 54-64.

167. Прокошев В. Н., Макаров В. М., Мельникова Н. И. Качество зерна яровой пшеницы в Предуралье и приемы его улучшения / Повышение качества зерна пшеницы. / Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1972. - С. 272277.

168. Прошкин В. А. Влияние некорневой подкормки азотными удобрениями на качество зерна яровой пшеницы / Сб. научно-технической информации НИИСХ Юго-Востока. 1975. - № 9-10. - С. 25-26.

169. Прудников А. П. Элементы адаптивной технологии возделывания мягкой яровой пшеницы в Юго-Западной части Нечерноземной зоны России. Автореф. дисс. . канд. с. -х. наук. - Брянск, 2002. - 26 с.

170. Пружина М. Когда подкормка мочевиной дает больший эффект? // Земледелие. 1975. - № 5. - С. 65-66.

171. Ревякина А. П. Реакция сортов пшеницы на нормы удобрений / Путь к большому хлебу. Челябинск, 1982. - С. 36-42.

172. Рядчиков В. Г. Улучшение зерновых белков. М.: Колос, 1978.368 с.

173. Сарычева А. А. Влияние обработки этиленпродуцентом на содержание и качество запасных белков зерна мягкой пшеницы сорта Московская 35 / Бюл. ВИУА. 1988. - № 2. - С. 61-64.

174. Сарычева А. А. Влияние этиленпродуцента на поглощение и распределение азота в растениях пшеницы в постф л оральный период // Агрохимия. -1999. № 5. - С. 82-87.

175. Середа Н. А., Никонов В. И. Эффективность макро- и микроудобрений на яровой пшенице сорта Башкирская 24 // Зерновые культуры. 2000. -№ 3. - С. 20-23.

176. Синицын Г. И. Использование фотосинтетически активной радиации в полевых условиях // Записки Ленинградского СХИ. 1973. - Т. 184. -Вып. 2. - С. 3-8.

177. Синягин И. И. Прогрессивная технология внесения минеральных удобрений. -М.: Колос, 1975. 184 с.

178. Сирота Л. Б. Влияние азотных удобрений на использование растениями азота почвы / Азот в земледелии Нечерноземной полосы. Л.: Колос, 1973.-С. 143-181.

179. Созинов А. А. Урожай и качество зерна. М.: Знание, 1976. - 64 с.

180. Соколов О. А., Семенов В. М. Теория и практика рационального применения азотных удобрений. М.: Наука, 1992. - 207 с.

181. Соколова Ю. К., Холина М. Г. Почвы Куйбышевской области. -Куйбышев, 1985. С. 53-77.

182. Соседов Н. И. Биохимические изменения при хранении пшеницы, убранной комбайнами // Сельскохозяйственные заготовки. 1933. - № 10.

183. Соседов Н. И., Вакар А. Б., Шевцова В. А. Влияние послеуборочного дозревания на биохимические и технологические свойства пшеницы / Сообщения и рефераты ВНИИЗ. -М.: Заготиздат, 1948.

184. Соседов Н. И., Вакар А. Б., Шевцова В. А., Теумин Л. С. Способы ускорения послеуборочного дозревания пшеницы / Труды ВНИИЗ / Вопросы хранения зерна. -М., 1951. Вып. 22. - С. 3-18.

185. Соснин А. Н. Значение севооборотов в возделывании яровой пшеницы // Зерновые культуры. 1998. - № 5. - С. 7-9.

186. Стадник Г. И. Качество зерна яровой и озимой пшениц при внесении азотных удобрений в условиях орошения // Агрохимия. 1978. - № 12. -С. 8-11.

187. Стаценко А. П., Галиуллин А. А. Оценка всхожести семян в поли-акриламидном геле. // Сельскохозяйственная биология. 1999. - № 1. -С. 119-120.

188. Степанов К. И. Усвоение солнечной энергии посевами основных культур в условиях Молдавии. // В. кн. Формирование урожаев с/х культур в зависимости от условий выращивания. Кишинев, 1977. - С. 12-17.

189. Стрельникова М. Н., Опанасенков И. Н. Качество клейковины в зависимости от удобрений и условий произрастания пшеницы // Агрохимия. 1978. -№ 4. -С. 70-76.

190. Танделов Ю. П., Кильби И. Я. Эффективность локального способа внесения минеральных удобрений под яровую пшеницу в Краснодарском крае / Способы внесения удобрений в Сибири / Сб. научн. тр. Сиб. отд. ВАСХНИЛ. -Новосибирск, 1986. С. 23-32.

191. Терехов М. Б. Яровая пшеница. Нижний Новгород, 2000. - 180 с.

192. Тооминг X. Г., Гуляев Б. И. Методика измерения фотосинтетиче-ски активной радиации. М.: Наука, 1967. - 143 с.

193. Тооминг X. Г. на какой уровень ориентироваться при программировании урожая // Научные основы программирования урожаев с/х культур. -М., 1978.-С. 10-17.

194. Ториков В. Е., Прудников А. П. Влияние норм высева семян и уровня азотного питания на урожайность и качество зерна яровой пшеницы / Материалы междунар. науч. -практической учебно-метод. конференции. -Брянск, 2000. С. 48-49.

195. Ториков В. Е., Прудников А. П. Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от норм высева семян и уровня азотного питания // Агроконсультант. Информационно-консультационный журнал «Хозяин на земле». -№ 3. Брянск, 2001. - С. 3-6.

196. Ториков В. Е., Мельникова О. В., Прудников А. П. Адаптивный и продуктивный потенциал сортов мягкой пшеницы // Зерновое хозяйство. -2001.-№4(7).-С. 20-21.

197. Трисвятский Л. А. Хранение зерна. М.: Колос, 1975, - 399 с.

198. Трисвятский Л. А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов (3-е изд. перераб. и доп.). М.: Колос, 1983. - 333 с.

199. Тютюнников А. И., Борзенков В. А. Основные принципы и методические подходы к экономической оценке и эффективности реализации материально-технологических ресурсов и технологий в сельском хозяйстве // Методическое пособие. М.: РАСХН, 1995. - 90 с.

200. Усов В. П., Иванов И. И., Трапезников В. К., Тальвинская Н. Г., Шендель Г. В. Зависимость урожайности и качества зерна яровой пшеницы от условий выращивания на фоне комплекса воздействий в онтогенезе // Агрохимия. 1988. -№ 12. - С. 46-52.

201. Хитрун JI. И. Справочник по планированию сельского хозяйства. -М.: Колос, 1975.-735 с.

202. Цепенко А. А., Райхель Э. Ф., Лаке Г. А., Пантелеймонова Л. А. Действие внекорневых подкормок азотом на технологические качества зерна яровой пшеницы / Сб. науч. тр. Целиноградского СХИ. 1975. - Т. 12. № 7. -С. 70-72.

203. Цыганова Т. Б. Технология хлебопекарного производства. М.: ПрофОбрИздат, 2001. 429 с.

204. Чернявская Т. Н., Туева О. Ф. Усвоение растениями азота в условиях фосфорной недостаточности / Физиология растений. 1975. - Т. 22. -Вып. 6.-С. 1119-1205.

205. Чичкин А. П. Экологически сбалансированные системы применения удобрений на черноземных почвах Среднего Заволжья. Самара, 1997. -48 с.

206. Чуб М. П. Влияние удобрений на качество зерна яровой пшеницы. М.: Россельхозиздат, 1980. 70 с.

207. Чуб М. П., Маркин Б. К., Жанабеков К. М. Влияние минеральных удобрений на качество зерна твердой пшеницы // Достижения науки и техники АПК. 1990. - №2. - С. 15-17.

208. Чуканов В. И. Эффективность способов внесения минеральных удобрений под яровую пшеницу // Сиб. вестник с. -х. науки. 1978. С. 14-16.

209. Шатилов И. С. Использование света полевыми культурами и травостоем долголетних пастбищ. // В кн.: Важнейшие проблемы фотосинтеза в растениеводстве. М.: Колос, 1970. - С. 136-152.

210. Шатилов И. С. Использование солнечной энергии полевыми культурами при программировании урожая. // В кн. Теория и практика программирования урожаев с/х культур. -М.: ВАСХНИЛ, 1978.-С. 3-5.

211. Шмалько В. С. Основы хранения семян. М.: Сельхозиздат, 1952. -288 с.

212. Щетинин А. И. Производственные ресурсы и пути их эффективного использования / Система ведения сельского хозяйства Куйбышевской области на 1986-1990гг. Куйбышев, 1983. - С. 13-29.

213. Юрыгина В. В. Агроклиматическая характеристика и ресурсы территории. В кн.: Агроклиматические ресурсы Куйбышевской области. -Куйбышев, 1986. - С. 4-34.

214. Ющенко Н. С. Накопление белка в зерне яровой пшеницы при различных способах усиления азотного питания в условиях увлажнения / Сборник научных статей Карагандинской опытной станции. 1980. - № 6. -С. 72.

215. Buresh R. J., Vlek P. 1., Stumpe J. M. Labeled nitrogen fertilizer research with urea in the semi-aridtropics. 1. Greenhouse studies // Plant and Soil. 1984. V. 80. №1. P. 3-19.

216. Campbell C. A., Selles F., Zentner R. P., McConkey B. G. Nitrogen management for zero-till spring wheat: Disposition in plant and utilization efficiency//С ommun Soil Sci. and Plant Anal. 1993. V. 24. №17-18. P. 2223-2239.

217. Cooper J. Effects of post planting applications of nitrogenous fertilizers on grain yield grain protein content and mottling of wheat. - Queensland J. Arg. Anim. Sci., 1974, v. 31, N1, p. 33-42.

218. Cunzel G., Kampf R. Die Wirkung gestaffelter Stickstoffgaben auf Er-trag und Qualitat bei Winter- und Sommerweizensorten. Mitt. Z. Acker—Pflan-zenbau, 1978, Bd. 146, H. 3, S. 204—221.

219. Dexter J. E., Croule W. L., Mansto R. R. et al. Effect of nitrogen fertilization on the quality characteristics of five American umber durum wheat cultivars // Fertil. Rsc. 1982, v. 62, N 4, p. 901-912.

220. Dubetz S. Effect of nitrogen fertilizers on nitrogen fractions and amino acid composition of spring wheat. Canad. J. Plant Sci., 1979, v. 59, № 2, p. 299305.

221. Fell B. Growth and ammonium: nitrate uptake ratio of spring wheat cultivars under a homogeneous and a spatially separated supply of ammonium and nitrate // J. Plant Nutr. 1994. V. 17. №5. P. 717-728.

222. Hackett C. A method of applying nutrients locally to roots under controlled conditions and some morphological effects applied nitrale on the branching of wheat roots // Austral. J. Biol/Sci. 1972. V. 25. №6. P. 1169-1180.

223. Hoffman P. Einfluss der Stickstoff- Spartdungung auf Ertrag und Ei-weissqualitat von Weizen Stickstoff, 1978. № 11, S. 15-22.

224. Jacobson J. S. Spring wheat response to fertilizer placement and nitrogen rate with limited moisture // Commun. Soil Sci. and Plant Anal. 1993, N 1-2, p. 187-195.

225. Kolderup F. Effect of nitrate, sulphate and time of fertilizer application on protein production in wheat. Meld. Norges Landbukshodskole, 1974, v. 53, N 10, p. 1—26.

226. Mason M. G. Nitrogen fertilizers and grain protein . J. Agr., 1981, v. 22, №3, p. 317-323.

227. Naphade К. Т., Rewathar S. S., Solanke B. U. Grain yield and nutrient uptake by winter wheat grown on verity soil under various nutrient levels. J. Indian Soc. Sci., 1993, № 2, p. 370-371.

228. Penk J. Hnojeni dusikem a obsah v zrne jarni psenice. Agrochemia, 1977, v. 15, №9, p. 261 -263.

229. Puri G. P., Qualitet E. O., Baghalt K. G. Durum and wheat response to nitrogen // Lyton. 1980. № 39, p. 121-145.

230. Schellenberger J. A. Variation in baking quality of wheat during storage. Cereal. Chtm., 16, 1939, 676-682.

231. Sommer K. et al. Stickstoff zu Weisen als Ammonium mit Ammonium Nitratiden. Mitt. 2. Proteingehalte, Proteinfraktionen und Backfahigheit. Landw. Forsch., 1976, Bd 29, № 2, S. 161-169.

232. Timms M. F., Bottomley R. C., Ellis J. R. S., Schofield J. D. The baking quality and protein characteristics of a winter wheat grown at different levels of nitrogen fertilization. J. Sci. Food Agr., 1981, v. 127, № 30, p. 97-108.

233. Woodend J. J., Glass A. D. M., Person С. O. Intraspecific variation for nitrate uptake and nitrogen utilization in wheat (T. aestivum L. ) grown under nitrogen stress // J. Plant Natur. 1986. V. 9. №9. P. 1213-1225.

234. Количество осадков в годы проведения исследований, мм (по данным метеостанции Самарской ГСХА)

235. Месяцы Декады Количество осадковсреднемно- 1999 г. 2000 г. 2001 г.голетнее

236. Январь 24,0 48,7 40,0 61,5

237. Август I 15,0 0,0 2,3 16,61. 15,0 21,0 26,3 17,21.I 14,0 26,9 14,4 20,11. Сумма 44,0 47,9 43,0 53,9

238. Сентябрь I 14,0 22,5 3,5 8,61. 15,0 30,1 35,9 0,01.I 15,0 16,5 25,0 24,11. Сумма 44,0 69,1 64,4 32,7

239. Октябрь 41,0 56,6 18,0 87,2

240. Ноябрь 38,0 34,9 6,0 56,1

241. Декабрь 31,0 55,7 105,3 49,4

242. За период 163,0 151,5 167,0 168,2май август

243. За год 410,0 476,5 460,4 548,3

244. Температура воздуха в годы проведения исследований, °С (по данным метеостанции Самарской ГСХА)

245. Месяцы Декады Значения температуры воздухасреднемно- 1999 г. 2000 г. 2001 г.голетние

246. Январь -13,6 -7,6 -7,2 -5,0

247. Февраль -13,5 -5,2 -6,5 -9,71. Март -7,1 -6,6 -3,6 -1,71. Апрель 4,8 8,9 10,1 10,31. Май I 11,5 7,2 7,5 15,31. 13,9 10,5 6,8 15,71.I 16,0 15,6 16,3 14,3

248. Средняя 13,8 11,1 10,2 15,1

249. Июнь I 17,8 19,7 20,0 15,51. 19,0 18,1 19,3 17,21.I 19,8 23,2 21,0 20,1

250. Средняя 18,9 20,3 20,1 17,6

251. Июль I 20,4 22,1 18,0 19,31. 20,4 19,5 24,0 23,91.I 21,0 23,8 25,1 24,4

252. Средняя 20,6 21,8 22,3 22,5

253. Август I 20,4 19,3 22,8 18,41. 19,0 19,9 18,8 21,31.I 17,5 15,4 17,8 14,1

254. Средняя 18,3 18,2 19,8 17,9

255. Сентябрь I 15,1 14,6 18,7 13,31. 12,6 9,3 9,7 15,51.I 9,7 9,1 6,5 20,4

256. Средняя 12,5 11,0 11,6 16,41. Октябрь 4,1 6,5 5,6 4,8

257. Ноябрь -4,3 -7,6 -3,5 о,з

258. Декабрь -10,9 -4,5 -4,8 -12,01. За год 3,6 5,5 6,2 6,1

259. Даты наступления фенологических фаз развития растений изучаемых в опыте сортов яровой мягкой пшеницы

260. Фенологические фазы Дата наступления1999 г. 2000 г. 2001 г.

261. К-59* Л-503 К-59 Л-503 К-59 Л-503

262. Посев семян 26.05 26.05 23.05 23.05 05.05 05.05

263. Всходы 05.06 05.06 30.05 30.05 18.05 18.05

264. Кущение растений 18.06 18.06 13.06 13.06 28.05 28.05

265. Выход растений 02.07 02.07 28.06 28.06 12.06 12.06в трубку

266. Колошение 18.07 18.07 15.07 15.07 25.06 25.06

267. Цветение 22.07 22.07 20.07 20.07 05.07 05.07

268. Молочная спелость 28.07 28.07 25.07 25.07 10.07 10.07зерна

269. Восковая спелость 17.08 17.08 11.08 10.08 30.07 30.07зерна

270. Полная спелость 25.08 25.08 19.08 19.08 11.08 11.08зерна

271. Уборка урожая 27.08 27.08 25.08 25.08 15.08 15.08

272. Примечание: * сорт Кинельская 59.