Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ ПУТЕМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМПЛЕКСА БЕЛКОВО-ВИТАМИННЫХ ПОДКОРМОК

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ ПУТЕМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМПЛЕКСА БЕЛКОВО-ВИТАМИННЫХ ПОДКОРМОК"

8-яшс:.

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ агропромышленный комитет ссср

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

Е Р ЕМ И Я Никол ай Георгиевич

УДК 638.088.121.087.74.73

ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ ПУТЕМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОМПЛЕКСА БЕЛК8В8-ВИТАМИННЫХ ПОДКОРМОК

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства • •

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА—1986

,?&се1сбс---/cb/lcгCCfZCszt'*.-£>

Работа выполнена на кафедре мелкого животноводства и на Опытной станции животноводства Кишиневского ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственного института им. М. В. Фрунзе, на пасеках тепличного комбината совхоза «Кишиневский» и колхоза «Авангард» Комратского района в 1977—1981 гг.,

Науаный руководитель —кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Н. А. Урсу.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор С. Г. Петров,, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Р. Б. Козин.

Ведущее предприятие — Научно-исследовательский институт пнеловодства.

Защита диссертации состоится « 2Ы » ииґ^кп, .198? г. час. на заседании Специализированного совета Д 120.35.05 при Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 47, сектор защиты диссертаций ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан «Л » <рлЛ1л^е^*Я.. 198? г.

Ученый секретарь Специализированного -совета доцент

Глава:!._ ОБЩАЯ ХАРЛТЕРИСТИКА РАБОТЫ 1.1. Актуальность темы.

В" Молдавской, ССР созданы крупные специализированные пчелохозяйства, предназначение которых — опыление промышленных плантаций интенсивных садов, подсолнечника и других культур, а также производство.пакетов пчел, меда, воска,и т. д. . . . . .

Осуществление этих мероприятий возможно только на основе разработки и внедрения в производство наиболее эффективных приемов выращивания сильных пчелиных се-. мей, путем правильного их кормления и содержания с целью искусственной регуляции роста.

При использовании пчел для опыления крупных массивов монокультур и особенно культур закрытого грунта ощущается большой недостаток белка, ато приводит к ослаблению и даже гибели пчелиных семей.

- Уровень и характер белкового и аминокислотного питания пчел в литературе отражены недостаточно, поэтому представляет интерес изучение обменных процессов в организме нормально развивающихся пчел и находящихся в условиях теплиц при дефиците белка, а также использование комплекса белково-витаминных - подкормок, включающего разлианые виды шротов, синтетические аминокислоты, микроэлементы и витамины.

Наш опыт показывает, что применение сбалансированных белковых, подкормок; позволяет повысить продуктивность и доходы пасек, а в условиях теплиц— поддерживать выращивание расплода и . силу семьи, необходимые для эффективного опыления.

1.2. Цель исследования

Определить влияние комплексных белковых подкормок на развитие и продуктивность пнелиных семей в естественных условиях и теплицах. путем и з уч ен и я "процессов метаболизма в организмeP^i^sioлuлuaJvasiUsлnл

т Ц. А. Ъящ

1.3. Задачи исследования

1. Определить возрастное и сезонное содержание веществ и их динамику в теле пчел разных пород.

2. Изучить процессы, связанные с расходованием питательных веществ, и выяснить причини быстрого изнашивания пчел в теплицах.

3. Разработать и испытать новые рецепты белковых подкормок, сбалансированных по содержанию аминокислот, микроэлементов и витаминов с использованием кормовых средств,* наиболее доступных в условиях производства.

1.4. Науцная новизна результатов исследований

. В Молдавской ССР исследования по указанной теме ранее не проводились. Впервые изучена полная возрастная и сезонная динамика содержания воды, жира, белка, аминокислот и микро-, макроэлементов и активности ферментов — амннотрансфераз в теле рабоцих пчел, которая будет способствовать качественной оценке пчелиных семей.

Установлены причины быстрого износа и гибели пчел в условиях теплиц, связанные с потерями отдельных аминокислот, белка, минеральных и других веществ, и найдены возможности регуляции процессов обмена. По-новому поставлен вопрос о составе белковых подкормок и возможности корректировки содержания веществ путем использования синтетических аминокислот, микроэлементов и витамина Bi2. Разработаны сбалансированные белково-витаминные подкормки с новыми компонентами, которые сокращают потерн аминокислот в теле рабочих пнел, улучшают их физиологическое состояние, сохраняют силу семьи, усиливают опылительную деятельность и увелизизают продуктивность пчелиных семей.

1.5. Практическая ценность работы-

При отсутствии пыльцы ранней весной разработанные ре-' цепты для подкормки пчел позволяют лучше подготовить пчелиные семьи к опылению интенсивных садов и увеличить валовой выход меда на 29%. . . .

. Применение белковых подкормок в условиях теплиц приводит к нормализации процессов 'жизнедеятельности, пыел, улучшению состояния пчелиных семей, эффективному их использованию на опылении культур закрытого грунта и увели-, чению урожайности.

[ . 1.6. Реализация результатов исследования

- Разработанные рецепты для подкормки пцел в ранневесен-ний период внедрены на пасеках колхоза «Авангард» Ком-'.2 •

ратского района (на 1200 пЗелиных семей), в:тепличном комбинате совхоза «Кишиневский» Новоанеиского района и внедряются на опылительных пасеках межколхозного предприятия по производству плодов «Советская Молдавия» Дрокиевского района.

1.7. Апробация работы

Результаты исследований рассмотрении одобрены на конференциях профессорско-преподавательского состава Киши* невского ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственного института им. М. В. Фрунзе в 1978—1982 гг., республиканских конференциях молодых ученых Молдавии (Кишинев, 1978, 1985), научно-производственных конференциях (Кишинев, 1981; Ново-Криково, 1982), научной конференции; молодых уненых в НИИ пчеловодства (Рыбное, 1983), на расширенном заседании кафедры, мелкого животноводства КСХИ.им. М: В; Фрунзе (1984 г.).

1.8. Объем.работы

Диссертация изложена на 156 страницах машинописного текста, состоит из введения, литературного обзора, методики исследований, экспериментальной части, выводов и предло-. жений.производству. Содержит у/ таблицу, 13 рисунков и 33 таблицы в приложении. Список использованной литературы включает 210 источников, в том числе 41 иностранный.

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИИ

На опытной пасеке кафедры, мелкого животноводства Кишиневского сельскохозяйственного института ежегодно формировали две группы лчслииых семей-аналогов разных пород (серые горные кавказские и краинские) по три семьи в каждой.

Для изучения возрастной динамики содержания воды, общего жира, белка, аминокислот, микро- и макроэлементов и активности ферментов-аминотрансфераз в теле рабочих пчел в весенний (5 мая—25 июня) и осенний (20 августа—25 сентября) периоды отбирали следующие образцы: яйца, личинки 1—3- и 6-дневного возраста, предкуколки, куколки, пцелы в период их выхода из ячеек. Однодневных пчел метили краской и отбирали в 2—3-, 8—10-, 18—20- и 30-дневном возрасте. Пробы от каждой семьи брали по 200 пдел. В осенне-зимний период (ноябрь, январь, февраль, апрель) образцы пчел брали в среднем по группам с краю клуба. Содержание веществ в организме пзел определяли параллельно в З — 5 повтор-ностях. • ...

В: тепличном- комбинате.совхоза «Кишиневский»- были

сформированы 5 групп-аналогов по две .семьи. Первая-груп-па (контроль) подкармливалась сахарным сиропом, втор а я — получала канди (тестообразная смесь) с подсолнеч-никовым шротом (рецепт №-1), третья — канди'со шротом кукурузных зародышей (рецепт Кя 2). В каждый из указанных рецептов, кроме белковой части, меда и сахарной пудры; добавляли синтетические аминокислоты до уровня их содержания в весенней пыльце. Четвертая: группа получала канди с соевым шротом (рецепт № 3) и пятая— канди на соевой муке (рецепт №4).

От каждой пчелиной семьи в теплице на 3-й, 12, 24 и 36-й день отбирали пробы для исследования— по 100 пцел с предпоследней рамки. Пчел взвешивали на аналитических весах, марки ВЛА—200 г и, ВЛР—200 г с точностью до 0,005 мг.

Содержание общей воды определяли как, в теле, так и в отдельных' частях (голова, грудь, брюшко, кишечник). Образцы сушили при 65 и 105°С. Содержание общего жира определяли в сухом материале путем экстрагирования эфиром в.течение 20—21 паса в аппарате Сокслета. Количество общего азота и белка определяли по микрометоду Кьельдаля, а отгонку аммиака проводили на приборе Сиренева.

. Определение содержания свободных и связанных (белковых)- аминокислот проводили по методике, описанной Б. П. Плешковым (1976 г.), на автоматическом аминокислотном анализаторе Иё—1200Е.

Активность ферментов! аспартат- и аланин-аминотранс-феразы определяли в центрифугате измельченной'ткани по методике Т. С. Пасхиной (1974), В. Г. Колба, В, С. Камыш-никова (1976). Содержание в одном грамме массы сырого вещества рассчитывали по методу Н...Н. Тищенко (1978).

При определении содержания микро- и макроэлементов атомноэмиссионным методом пользовались приборами Института химии АН МССР.

Для изучения влияния комплекса белково-витаминных подкормок на продуктивность пчелиных семей и выявлении экономической эффективности их применения в колхозе «Авангард» Комрагского района были сформированы 4 группы пчелиных семей (аналогов) по 20 в каждой. Первая группа получала канди, в составе которого в качестве основного белкового компонента был подсолнечннковый шрог (рецепт <Л» 5); вторая — канди со шротом кукурузных зародышей (ре* цепт № 6); третья — канди со смесью двух указанных шротов (рецепт № 7). Все рецепты были сбалансированы по со-л держанию аминокислот, микроэлементов" и витамина К2.' Четвертую группу (контрольную) не подкармливали. .

♦ Разработка белковых подкормок . (заменителей пыльцы)

проводилась на основе исследовании аминокислотного состава тела-пчел: в теплицах при недостатке белкового питания-и в естественных, условиях, а также в результате изучения аминокислотного состава цветозной пыльцы.

Количество печатного расплода учитывали каждые 12 дней (рамкой-сеткой 5X5 см). . . .

Полуденные данные обработаны методом вариационной статистики (Меркурьева, 1964; Плохинский,. 1971) в вычислительном центре Кишиневского сельскохозяйственного института, :а также на аппаратах «Электроника БЗ-18».

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Глава 3. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ И КАЧЕСТВЕННЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ ПЧЕЛ В ЕСТЕСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Изменение функций пчелы с возрастом и наличие сезонной изменчивости вызывают необходимость исследования процессов метаболизма, протекающих в организме паел и поиска способов их регуляции.

3.1; Масса тела пчел и содержание воды

Масса тела пчел изменяется в зависимости от возраста, количества и качества поступающего белкового и углеводного корма; связана, с физиолопщеским состоянием пчелы "и функциями, выполняемыми в семье.

Исследованиями выявлено, что в момент выхода из ячеек масса тела (без кишеаника) осенних пцел составила в среднем за три года у кавказских 75,50 и у краиискнх — 74,76 мг, или на 5,03 ^=2,3) и на 5,29 мг ^ = и4) больше, чем у весенних. В теле этих пчел отмечено повышенное содержание сухих веществ. .

На 2—3-й день' масса сухого вещества тела кавказских пчел составляла 16,29—20,08 мг, у краннских—18,44—19,23 мг, на 8—10-й день соответственно 22,15—24,33 мг и 20,60—25,14 "мг и примерно на таком уровне поддерживалась до конца жизни. Сокращение или отсутствие работ по выращиванию ♦расплода в осеннее время способствует накоплению в теле пчел резервных питательных веществ и росту колиаества сухого вещества.

Большую часть-массы,организма пчелы составляет вода, Это хорошо видно с первых дней жизни. В теле личинок до трех дней содержание воды довольно высокое — 82,2—83,9% от массы сырого вещества весной и 81,4—81,9% — осенью. В теле взрослых особей (при выходе из ячеек) весной общая вода составляет 79,0% у кавказских и 79,7% — у краннских, а осенью на 1,6 и 0,9;% меньше ^ = ^2 и 2,1), В 305

дневном возрасте данный показатель снижается до 68,6 у кавказских и 67,4% у краинских пчел. В этом возрасте осенью количество связанной (гидратационной) воды достигает 2,32—2,46% от массы сырого вещества. . ,. .

: Содержание связанной воды в разных частях тела с возрастом меняется. Наибольшее ее-количество-и весной, и осенью содержится в брюшке пчел-в возрасте 8—10 дней. 'В процессе подготовки кавказских и краинских пчел к зимовке содержание связанной воды в голове, груди и брюшке повышался соответственно на 0,25 и 0,41%; 0,11 и. 1,05; 0,50 и 1,731%. , .

Уменьшение количества общей и увеличение связанной воды в теле осенних пчел можно объяснить перестройкой физиологических процессов, протекающих в пчелиной семье в период подготовки к зиме (сокращение медособирательной деятельности, воспитание личинок, снабжение матки кормом и т. д.). . — ..

;. .. ; 3.2. Содержание общего жира в теле пчел

Установлено, Что содержание жира в теле рабочих пчел изменяется в зависимости от условий кормления, возраста и по сезонам года. В теле личинок 1—3-х дней в лериод Лкормления молочком этот'показатель составляет 7,7—9,2%' от массы сухого вещества и заметной разницы между породами нет. С переходом на другую пищу (смесь меда с пыль-.цой) с 3-го по 6-й день'количество жира в теле личинок увеличивалось почти в два раза — до 16,7—17,0% у кавказских "и 15,8—15,9% у краинских пчел. В стадии пред куколки-со-держание жира у краинских пчел повысилось на 3,1,%, а у кавказских — на 2,0% в 1978 г. и. соответственно на 2,2 и 1,4% в 1979 г. В стадии куколки оно резко падало: на 1,5— .2,8% от массы сухого вещества у кавказских и на 1,3—3,7% у краинских, что связано с прекращением питания. Жир используется в данном слуцае как энергетизеский материал для перестройки личиночных органов в процессе метаморфоза. .

Таким обрзом, чем больше будет накапливаться жира в личиночных стадиях, тем,больше его будет в стадии предку-колки, что сказывается на качестве формируемой особи.

В момент выхода пдел из ячеек количество жира почти .в два раза меньше, чем в теле куколки, — 9,1—9,4% у кавказских и 9,5—9,7% у краинских пчел. В дальнейшем оно стабилизируется или увеличивается в 2—3 и 8—10-дневном .возрасте, а по мере старения пчел постепенно снижается.

Накопление жира как в целом организме, так и по цас-♦тям тела пчел зависит в большей степени от качества-корма.

.6

I : • • -. ? г 3.3.. Содержание общего белка в теле пчел

Содержание белка в теле пчел тесно связано с его поступлением с пищей и расходом "на выделение'молочка, фер: ментного белка и др;

Результаты-наших исследований показали, дто в период интенсивного питания-личинок (1—3 дня) молочком количество белка колеблется от 72,44 до 79,96% от массы сухого вещества. С переходом на другую пищу (смесь меда с пыльцой) содержание белка резко снижается (до 47,33—50,92%). В: период: метаморфоза значительно снижается масса тела, а относительное содержание белка возрастает до первоначальных показателей— 79—81%.

К возрасту 8—10 дней пчела отдает много белка для выработки молочка и, несмотря на питание пыльцой, его содержание: падает на 13,88% у кавказских пчел и 13,55% у краинских. Увеличение содержания белка в период (18—20 дней)> когда пчела занята в основном сбором и переработкой пыльцы, непродолжительно и с переходом к функциям сборщицы расходует много ферментного белка, что ведет к снижению его содержания с возрастом. .

;У осенних, пчел-картина повторяется до выхода пчелы из ячейки. Поскольку осенние пчелы не кормят расплод, в их .теле относительно больше белка и снижение с. возрастом идет постепенно, без резких скачков. Этим пчелы сохраняют возможность кормления личинок весной после'зимовки:

3.4: Содержание аминокислот в теле паел

♦ Исследования показали, это в теле личинки, питающейся молочком, содержание свободных и связанных аминокислот находится на довольно высоком уровне — 13,16 и 574,50— 639,76 мг/г у кавказских, и 14,35 и 509,04—589,73 мг/г у кра--инских пчел (табл. 1).-

При переходе личинок на питание смесью пыльцы с медом суммарное количество связанных аминокислот снижается в 2,11—2,75 раза. В стадии куколки содержание связанных аминокислот увеличилось до 553,74. мг/г у кавказских и 593,44 мг/г у краинских. -'•-..

- Наибольшая концентрация в теле пчел отмечена в момент выхода.из яцеек— 866,60 мг у кавказских и 808,98 мг/г у краинских..

Процессы обмена аминокислот, особенно в имагинальной стадии, представляют весьма сложную картину и связаны с -обменом углеводов и жиров, а также с затратами на выра-: ботку молочка, ферментного белка и др.

С момента появления личинки и до • выхода из ячеек

- концентрация - свободных аминокислот # на. единицу массы

Таблица I

Сумма аминокислот в теле рабочих пчел (май-июнь), мг/г

- Связанные Свобод- Связан-

Возраст, дни, Порода ные ные

1977 г. 1978 г. 1978 г. 1979 г.

'Личинка, 1—3 • Кавказская 574.50 - 13,16 639,76

* дня Краинская 586.73 — 14.35 569,04

..6 . Кавказская 208.85 297.52 10.85 259.28 •

Краинская 277.90 246.06- 9.44 270,31

Предкуколка . Кавказская 338.71' 481.05 6,85' 265,62

Краинская 468.86 •426,20 — 306,37

Куколка Кавказская 553,74 545,15 5,16; 407,21

г * Краинская 339.25 593,44 —• 442,98

.При выходе из Кавказская 592,78 866.60 6.46 662,32.

ячеек Краинская 494,93 ' 808,98 9,06 542,27

• 2-3 Кавказская 509.49' 670.56 ' 9,92 683.41

Краинская 501.16 668,54 10,25 707,78

8—10 Кавказская 523.89 560,27 7,36 797,08

Краинская 577,51 552.22 9.84 558,63

' 18—20 Кавказская 560,73 569.88 10.20 493,83

Краинская 569,02 607,48 • 11,22 557,83

30 Кавказская • 594,04 — —- 638.19

Краинская. 581,01 * - 503,43

тела уменьшается по мере роста личинки и прохождения метаморфоза, что можно объяснить нарастающим синтезом белков и формированием взрослого насекомого.

Колидество свободных аминокислот в теле кавказских пчел в перод выхода из ячеек составило 6,46 мг/г; или 0,74% от связанных, а в теле краинских — 9,06 мг/г, или 1,12%.

Содержание аминокислот меняется с возрастом, сезоном года и по годам (табл. 2), что связано с условиями кормления. Луашие показатели у пчел всех возрастов (от личинки до 30-дневной пчелы) отмечены в 1978 г. Это можно объяснить разными условиями кормления, наличием в природе пыльцы и нектара и загруженностью пч.ел (выращивание расплода и переработка корма). Сумма аминокислот в теле предкуколки в 1978; г. на 36% выше этих показателей в 1977 г. и лишь на 6—17,% — в 1979 г. Это сказалось на качестве нарождающихся пчел: в теле кавказских — на 11 — 27л у краинских — на 20% больше аминокислот.

В осенний период возрастание изменения аминокислот в теле пчел имеет ту же тенденцию, что и весной. Но, поскольку пчелы выращивают меньше расплода, в их теле происходит накопление и отменено повышенное содержание аминокислот по сравнению сданными показателями у весенних пчел. Это положительно влияет на их подготовку к зимовке. .. В период формирования зимнего клуба в связи с прекра-

• • • -Таблица-2'

Сумма аминокислот в теле рабочих пчел (август-сентябрь), мг/г

Связан- Свобод- Связанные

Возраст, дни Порода ные ные

' 1977 г. 1978 г. 1979 г.

"Личинка ' Кавказская • 603.13 19,11 727.59 581,43

•• 1—3 . •. Краинская . 694,18 19,75 559.99 549.02

6 Кавказская 296,87 17,45 349.33 291.96-

Краинская 259.96 14.89 339,39 357,23

Предкуколка Кавказская 317,10 10.11 433,44 410,04

Краинская 297,04 9,31 403,97 345,50

Куколка Кавказская 619.15 3.55 649,02 524.54

Краинская 534,17 5.09 631.62 573.03

-При выходе из Кавказская 621.53 10.55 692.36 541,50 •

ячеек Краинская 610.51 10,45 735.62 608.84

2-3 Кавказская 514.02 12,42 771,86 566,93

Краинская 673.33 8,20 807.79 574.53

8—10 Кавказская 546,47 7.81 757,40 527,98

Краинская 666.87 7.Н 610,13 675,04

.18—20 Кавказская 473.57 13.04 759.90 670.70

Краинская 642.28 10,89 748.67 635,53

30 Кавказская" 731.30 9.37 753.49 646.91

Краинская 688,19 5,77 712.45 468,16

щением потребления пчелами белкового корма содержание аминокислот в теле вновь понижается до 515,36 мг/г, а в конце зимовки возрастает. Это указывает на активизацию процессов дезаминирования и переаминирования, обусловливающихся, очевидно, началом потребления запасов перги из-за необходимости выкармливания личинок.

3.5. Активность трансаминирующих ферментов (аспаратат- и аланинаминотрансфераз)

Результаты наших исследований показали, что активность аминотрансфераз (ACT и АЛТ) в теле пчел меняется с возрастом и по сезонам года следующим образом: '

— от личинок до куколки активность обоих ферментов снижается, что объясняется снижением интенсивности отме-.ценных процессов пропорционально снижению интенсивности роста массы тела;

•—в стадии имаго наблюдается возрастание активности ферментов от момента выхода из ячейки до двадцатндневно-. го возраста и незначительное снижение к 30 дням. Такое явление связано с активными процессами белкового обмена при выделении молочка пчелой-кормилицей, а впоследствии — с затратами на производство ферментного белка для расщепления Сахаров корма;

— в теле пчел активность АЛТ-значительно выше ак-

"тивности ACT, особенно в стадии имаго, цто свидетельствует о разнокачественное™ обменных "процессов по возрастам;

— активность ферментов в теле пчел весной выше," нем осенью, что связано "с переработкой большого количества белков пыльцы и выработкой молочка; • • •'• -

. • — активность ферментов ЛСТ и ЛЛТ в .теле пчел выше, чем в кишечнике, так как в кишецнике пчелы ферменты принимают меньшее уаастие в процессах переаминированля и дезаминирования. ,.: •

3.6. Содержание микро-и макроэлементов

Содержание микроэлементов в 1 грамме массы сухого вещества меняется с возрастом. Из четырех определенных нами микроэлементов в теле пчел в больших количествах обнаружены железо, цинк, а в меньших — марганец и медь. Самое высокое их содержание (0,949 мг/г массы сухого вещества) отмечено в.теле 30-дневных пчел в весенний период.

Из макроэлементов выявлено наибольшее количество калия (16,99 мг/г) и натрия (2,92 мг/г) у личинок 6-дневного возраста осенью и наименьшее —магния и кальция.

Сумма макроэлементов в весеннеее время (1978 гД в теле личинок 1—3 дней составила 18,309 мг/г, а в телеп» момент выхода из ячеек— 18,912 мг/г массы сухого вещества; „в дальнейшем установлено снижение этого показателя.

♦ В осеннее время ' сумма макроэлементов больше, дем-весной. Так, в теле личинок она равна 19,637—23,161 мг/г, 'а у пчел при выходе из ячейки — 21,027 мг/г и с возрастом отмечена та же тенденция. Основными источниками накопления микро- и макроэлементов в теле пдел являются нектар и пыльца, обладающие в разные периоды сезона, в зависимости от видового состава, неодинаковым содержанием веществ.

Глава 4. ВЛИЯНИЕ БЕЛКОВЫХ ПОДКОРМОК

НА СОСТОЯНИЕ ПЧЕЛ В УСЛОВИЯХ ТЕПЛИЦ

Результаты наших исследований показали, уто содержание веществ в теле пчел в естественных условиях при достаточном количестве углеводного и белкового корма изменяется в зависимости от их возраста, времени года, условий питания и выполняемых работ. С возрастом снижаются масса тела, количество жира, аминокислот и других веществ.

Возникла необходимость изучения закономерности изменения содержания веществ в теле пчел, находящихся в теплицах, где поступление белкового корма (пыльцы) ограни- чено. Мы исходили из следующих предпосылок: .

— согласно литературным данным, основной - придиной ослабления и гибели пчелиных семей в условиях теплиц является белковое голодание;

— при постановке пчел в теплицы в феврале основная масса выращена осенью (при отсутствии расплода) и физиологически. способна. производить молочко и кормить личинок; .

— в этих условиях наряду сдачей основных компонентов -питания (белки, жиры и углеводы) легче проследить за ♦дейсгвием аминокислот, витаминов, микроэлементов, вносимых в корм в готовом виде.

4.1. Масса сырого и сухого вещества тела пчел

Наши опыты показали, цто условия работы пчел в теплице приводят к снижению массы сырого и сухого вещества и увеличению содержания общей воды. Однако применение белковых подкормок сдерживает этот процесс и улучшает физиологическое состояние пнел.

4.2. Содержание общего жира и белка в теле пчел

Одним из источников энергии для жизнедеятельности пчел является жир. Его содержание в теле плел контрольной группы на 36-й день увеличивалось на 1,77%, у пчел, получавших канди из шрота кукурузных зародышей с добавлением синтетических аминокислот и канди из соевого шрота — соответственно на 2,0 и 2,4% от массы сухого вещества. Содержание белка закономерно снижается по мере пребывания -пчел в теплицах. -

В 1978 году в теле пчел контрольной группы количество белка на 3-й день составило 84,3в%, на 24-й — снизилось до .67,87% от массы сухого вещества.

Динамика содержания белка зависит ог первоначальной величины, состава белкового корма и количества выращиваемого расплода. В теле пчел, работающих в условиях теплиц, при ограниченном поступлении пыльцы и нектара, снижается количество белка, что приводит к износу пчел, одна-.ко в зависимости от поступления белка с подкормкой и степенью его усвояемости это происходит в разной степени.

4.3. Содержание аминокислот в теле пчел

Нами установлено, ыто для различных потребностей семьи, находящейся в теплице (выработка молочка, кормление личинок и т. д.) из тела пчел за 24 дня расходовалось 38,31% лизина, 47,05% аргинина, 28,97% лейцина, 49,06% изолейцина, 33,99% валина, 39,74% гистидина, 14,44% треонина, 21,75% фенилаланина, связанных в белках тканей. По

сумме аминокислот потери составили 25,72%, а по многим заменимым:— 12—18%.

Использование белковых подкормок позволяет избежать столь ощутимой потери аминокислот и улучшить состояние ♦пчел. .

♦ . Наименьшие потери аминокислот наблюдались в I и II-группах, получавших наряду с разлинными компонентами добавкисинтетнческих аминокислот.

Наши результаты показали, ато пчелы-.контрольной груп-пы,-получавшие только сахарный сироп,.затратили ферментный белок на его переработку и в связи с недостаточным поступлением белка расходовали белок своего тела, что привело к ограничению выращивания расплода ( ' всего

.18 сотен ячеек).

В семьях, получавших канди на основе подсолнечного шрота с добавкой синтетических аминокислот, шрота кукурузных зародышей и соевого шрота, количество печатного расплода было больше соответственно в 1,5;.2,9 и 1,2 раза в сравнении с контролем.

Применение сбалансированных белковых подкормок в условиях теплиц помогает выращивать расплод (53,0 сотни ячеек)' и поддерживать силу семьи, что в конечном итоге позволяет эффективнее использовать пчелиные семьи при опылении культу2р закрытого грунта и увеличить их урожайность (17,6 кг/м2).

4.4. Активность трансаминирующих ферментов в.теле пчел

Установлено, что активность этих ферментов в теле пчел во время работы в теплицах изменяется. Наибольшая активность фермента АСТ"наблюдается на 24-й день (16,32 Е/1 г массы сырого вещества) в теле пч,ел, получавших канди по рецепту № 3. В то же время в этой группе на 12-й день отмечена наибольшая активность фермента АЛТ (61,33 Е/1 г массы сырого вещества). В дальнейшем по мере пребывания пчел в теплице активность аминотрансфераз (АСТ и АЛТ) в теле и кишечнике постепенно уменьшается, ато указывает на снижение интенсивности процессов аминокислотного обмена.

5. Эффективность применения комплекса белково-витаминных подкормок

В ранневесениий период пчелы страдают от белкового голодания, так как из-за частых похолоданий не могут летать за пыльцой. Результаты наших исследований показали, что при отсутствии белкового корма снижаются масса тела пчел, .содержание белка и.аминокислот; сдерживается яйцекладка

матки, медленно развиваются пчелиные семьи, Кроме того, слабые семьи не так интенсивно работают на опылении зн-томофильных культур.

Нами разработаны заменители пыльцы, сбалансированные по содержанию основных аминокислот, микроэлементов и.витамина Б12 для ранневесеиней подкормки пчелиных семей (рецепты приведены в диссертации).

Таблица 3

Влияние белковых подкормок на количество печатного расплода пчелиных семей колхоза «Авангард» ' (п=20 семей в каждой группе)-

Группа

Показатели 1 « s g о«+2 - ^stis Н + | О'йН ffSaj „ нйдов «Kos» "üftSS III —подсол неч-вйковий шрот и шрот какуруз-вых зароди-шей+АК и микроэлементы Контроль

Живая масса, кг (24.IX.80) Печатный расплод 8.IV.81. 20.IV.81. 26.V.81 td 1.29+0.10 7,06+0,93 54,76+7.08 75,70+6,68 86,18+3.69 0,43 1.29+0,16 7,65+1,10 52,12+7,23 72.18+6,53 102.94+6,73 2,25 1,20+0.13 7,12 +0.94 51.23+.7.53 69,12+7,24 97,47+4,03 2.07 1,29+0,16 6.94 +0.82. 45,82 + 5.62 62.53+7,84 83,29+5,55

Данные таблицы 3 показывают, что применение белково-витаминных подкормок (из шрота кукурузных зародышей с добавлением синтетических аминокислот и микроэлементов) 26 мая позволило вырастить (II группа) расплода на.23,58%' больше, нем в контрольной группе (td = 2,25).

Пчелы III группы вырастили 97,47, а I — 86,19 сотни ячеек, или на 17,02 (td = 2,07) и 3,46% (td = 0,43) больше контрольной.

Подсолнечниковый шрот богат аминокислотами, однако их усвояемость пчелами оказалась низкой. '

Валовой сбор меда в I группе составил 30,62 кг, во II — 31,41, в III — 30,91, а в контрольной — 24,32 кг.

Так, весенняя подкормка белковым канди • увеличивала валовой выход меда на 7,09 кг, или на 29,14% (td=2, 10). Каждой пчелиной семьескормили по 1,5 кг белкового корма, при этом затраты.по группе, получавшей рецепт № 5, составили 1,80 руб; рецепт № 6 — 1,66 н рецепт Л» 7 — 2,29 руб. „ .Таким образом, затраты на производство белковых под-

кормок'' мн6гократно: 'окупаются - за:- • счет: дополнительного прироста пцел и повышения выхода меда.

Выводы'

1. Установлено, это аминокислотный состав тела взрослых пчел непостоянен:- свободные аминокислоты колеблются в пределах 5,8—13,0, а связанные — 468,2—866,6 мг/r в зависимости от возраста пчел, времени года, условий их питания и выполняемых ими работ. ' ......

2. Обнаружена значительная разница в содержании аминокислот в теле личинок в зависимости от качества корма и времени их выкармливания. Наименьшее содержание аминокислот обнаружено.у личинок 6-дневного возраста майской генерации (208,8—297,5 мг/r),. наибольшее'— у личинок осенней генерации (259,9—357,3 мг/г). У личинки в возрасте 1—3 дня осенью содержание связанных аминокислот достигает 727,6, а свободных — 19,7 мг/г. Аналогичное повышение этого показателя наблюдается осенью в теле, взрослых пчел (до 807,8 мг/г). По-видимому» это способствует значительному улучшению фнзнологичеекого состояния пчел в конце лета, т. е. в период, предшествующий зимовке. Вскоре же, в период формирования зимнего клуба, в связи с прекращением по-" требления пчелами белкового корма содержание аминокислот в их теле вновь понижается (свободных — до 5,4, связанных — до 515,4 мг/г).

3.-Особую роль в процессе белкового обмена в организме паел играет секреция молочка, необходимого для выкармливания молодых личинок. Это молоако содержит 3,5 мг/г свободных и 799,9 мг/г связанных аминокислот, и его образование связано с потреблением пчелами белкового корма (пыльца, перга).

4. Активность аминотрансфераз ACT- и АЛТ'у однодневной личинки соответственно в 5 и 2 раза выше, чем у куколки. У взрослых пчел после выхода их из ячейки она. постепенно увеличивается до возраста 18—20 дненл В этом, очевидно, особенности возрастных изменений мета- и катаболицеских ' процессов в теле пцел.

5. В результате изучения закономерностей возрастного и сезонного изменения содержания веществ (жира, белка, свободных и связанных аминокислот и активности трансаминн-руюших ферментов ACT и АЛТ) существенных различий между кавказскими и краинскими пчелами не установлено.

6. Содержание микро (Си, Zn, Fe, Мп) и макроэлементов (Са, Mg, Na, К) в организме пчел также непостоянно и меняется в зависимости от возраста, качества корма и времени года. Наибольшее количество макроэлементов обнаружено в

осеннее время (август-сентябрь) - в теле: б:дневных личинок и 2-3-дневных пчел — соответственно 23,16 и 21,41 мг/г массы сухого вещества. ... ,

7. В период подготовки, паелиноа семьи к зиме, обусловленной, сокращением медособирательной деятельности, .прекращением воспитания личинок и т. д.. в организме пчел происходит перестройка физиологических процессов, и это, в частности, отражается на массе тела и содержании свободной и связанной воды. . , . .

8. В течение зимнего периода масса сырого и сухого вещества тела пчел и отдельных его частей к февралю уменьшается, а в апреле увеличивается, что связано с иацалом потребления пчелами запасов перги и выкармливания личинок.

9. Установлено, что в теле пчел; работающих в теплицах," при отсутствии в гнезде перги резко снижается масса сухого вещества, содержание белка и аминокислот. По сумме пятнадцати аминокислот в теле пчелы потери составили 25,7%, по многим заменимым — 12—18% ^ что обычно приводит к ускоренному износу пчел. Этими фактами могут быть объяснены многочисленные случаи снижения продолжительности жизни пчел в теплицах. "

. 10. На основе исследований аминокислотного состава тела пчел в теплицах при недостатке белкового питания и в естественных условиях, а также в результате изучения аминокислотного состава цветочной пыльцы разработаны рецепты, ее заменителей для кормления пчел с использованием синтетических аминокислот и микроэлементов. .

11. Недостаток естественного белкового корма — пыльцы, перги, особенно в условиях закрытого грунта, а также в ран-невесенний период до массового цветения пыльценосов — рекомендуется компенсировать скармливанием послам сахар -но-медового канди с подсолнечинковым шротом и шротом кукурузных зародышей с добавлением синтетических аминокислот, микроэлементов и витамина В12. В результате нормализуются процессы жизнедеятельности пчел, приводит к улучшению состояния пчелиных семей и повышению их продуктивности.

Предложения производству

В результате проведенных исследований по сравнительному изучению различных рецептов канди с белковыми добавками для подкормки пчел в ранневесешшй период разрабо-тан..наиболее эффективный . рецепт — канди, включающий (г/кг): мед — 200, сахарная пудра — 550, шрот кукурузных зародышей.— 200, шрот соевый — 50; синтетические аминокислоты — лизин — 0,0385Л. треонин —.0,0047, лейцин —

0,0053;. пролин — 0,0200; микроэлементы—марганец сернокислый— 0,0069,. медь сернокислая — 0,0049, железо сернокислое — 0,2703, цинк сернокислый — 0,0335, кобальт- сернокислый.— 0,0049 и ко.баламин В12 — 0,0001.

Подкормка паелиных семей канди, содержащей эти добавки,, способствует ускорению их развития и повышению продуктивности. Особенно целесообразно использовать, предлагаемую подкормку при содержании паелиных семей в теплицах, при недостатке запасов перги и белкового голодания пчел.

Содержание диссертации опубликовано в следующих работах.

•1. Еремия Н. Г. Возрастные изменения содержания аминокислот в теле пчел. Задачи молодых ученых Молдавии по повышению эффек* тивности науки- в условиях специализации и концентрации сельского хозяйства: Тезисы докладов республиканской конференции. — Кишинев, 1978. Ч. 1. С 109—110.

2. Урсу Н. Л.," Еремия НУ Г. Возрастные изменения содержания аминокислот в теле- пчел//ХХ\Ш Международный конгресс по пчеловодству Апимондии. Бухарест,Л979. С. 333—338.

3. Еремия Н. Г. Изменение содержания- веществ в теле пчел-в зимний период. Пути дальнейшей интенсификации • сельского хозяйства Молдавской" ССР: Тезисы докладов республиканской научно-производст* венной конференции. Кишинев, 1981. С. 131. •

. 4. Е р е м и я - Н. ГУ Содержание воды, жира и белка в теле пчел в весенний периодУ/Достижение науки в животноводстве. Кишинев: Штиинца,. 1984. С. 73—8 и

5. У р с у Н. Л., Е р е м и я Н. Г. Возрастные изменения активности аминотрансфераз в теле пчел//Пчеловодство, 1984. № 10. С. 8—9.

6. Е р е м и я Н. Г.. Применение белковых подкормок- для пчел.. Роль молодых ученых и специалистов во внедрении научно-технических дости-л жений в сельскохозяйственное производство: Тезисы докладов республик канской конференции. Кишинев, 1985. С. 103—104: ' •

7. Еремия Н. Г. Изменение аминокислотного состава в теле пчел при опылении огурцов закрытого грунта//Исследования: по технология-производства продуктов животноводства. Кишинев, 1985. С. 111—118.

8. Еремия Н. Г. Процессы метаболизма в организме пчел, работающих в теплицах/Дехнологические аспекты содержания и выращивания животных. Кишинев, 1986.-С. 136—143. . .

9. Еремия. Н- Г. Содержание веществ в теле пчел-в осенне-зимний период //Селекция, содержание и профилактика заболеваний животных. Кишинев: Штиинца, 1986. С. 105—112... . *

Л 61558 4.11.86 г. Объем 1 п. л. Заказ 2815. Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева .

127550,. Москва И-550, Тимирязевская ул., 44 .. . .

Бесплатно