Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Повышение эффективности производства молока и улучшение его качества за счет использования селенсодержащих препаратов

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Павлова, Лариса Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

• 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Минеральные вещества и продуктивность животных.

1.2. Селен и его использование при производстве продукции животноводства .Ю

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Продуктивные качества лактирующих коров при парентеральном введении в их организм селенсодержащих препаратов «Селенолин» и

Карсел».^

3.1.1. Кормление и содержание подопытных коров.

3.1.2. Переваримость питательных веществ рациона.

3.1.3. Гематологические показатели подопытных коров.

3.1.4. Физиологические показатели подопытных коров.

• 3.1.5. Этологическая реактивность подопытных коров.

3.1.6. Молочная продуктивность подопытных коров.

3.1.7. Динамика живой массы подопытных коров.

3.1.8. Экономическая эффективность использования селенсодержащих 67 препаратов «Селенолин» и «Карсел» при производстве молока.

3.2. Продуктивные качества лактирующих коров при парентеральном введении в их организм селенсодержащих препаратов «Карсел», «Тыкворсел» и «Горасел».^

3.2.1. Молочная продуктивность подопытных коров.

3.2.2. Выход и качество творога.

• 3.2.3. Содержание селена в молоке и молочных продуктах.

3.2.4. Воспроизводительная способность подопытных коров.

3.2.5. Экономическая эффективность производства молока.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Повышение эффективности производства молока и улучшение его качества за счет использования селенсодержащих препаратов"

Актуальность темы. Увеличение производства высококачественного, экологически безопасного молока и молочных продуктов является одной из важнейших проблем, которую предстоит решить агропромышленному комплексу России.

Из всех факторов, влияющих на молочную продуктивность и качество молока коров, определяющим является полноценное кормление.

В работах Томмэ М.Ф. (1969), Клейменова Н.И. (1975), Куликова В.М. (1998), Боряева Г.И. и др. (1998), Варакина А.Т. (2003), Саломатина В.В. (2004) отмечается, что в рационах молочного скота, особенно высокопродуктивного, как правило, наблюдается дефицит белка, Сахаров, витаминов, макро- и микроэлементов. Устранение дефицита питательных веществ в рационах лактирующих коров способствует повышению их молочной продуктивности и улучшению качества молока.

Исследованиями Вельского С.М. (2003), Антипова В.А. и др. (2004), Голубкиной Н.А. и др. (2004), Саитова Р.Ф. (2005) установлена высокая эффективность использования для повышения продуктивности животных и улучшения качества животноводческой продукции селенсодержащих препаратов. Основным методом использования препаратов при этом оставалось пероральное введение.

Однако Лодяной М.С. и др. (2004), Сайфульмулюков Э.Р. и др. (2004) отмечают высокую эффективность введения селенсодержащих препаратов парентеральным методом.

В связи с этим изучение эффективности введения новых селенсодержащих - «Селенолин», «Карсел», и разработанных нами - «Тыкворсела» и «Го-расела» препаратов в организм лактирующих коров парентеральным методом является актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы являлось изыскание резервов увеличения производства молока с высокими пищевыми свойствами за счет парентерального введения селенсодержащих препаратов «Селенолин», «Карсел», «Тыкворсел» и «Горасел» в организм лактирующих коров.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- установить характер поедаемости кормов, переваримости питательных веществ рационов у подопытных коров;

- провести изучение интерьерных, этологических, репродуктивных показателей лактирующих коров;

- изучить молочную продуктивность подопытных животных, качество молока и вырабатываемых из него продуктов;

- определить содержание микроэлемента селена в молоке коров и молочных продуктах;

- дать экономическую оценку эффективности парентерального введения селенсодержащих препаратов «Селенолин», «Карсел», «Тыкворсел» и «Гора-сел» в организм лактирующих коров.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Нижнего Поволжья изучена в сравнительном аспекте эффективность парентерального введения в организм лактирующих коров селенсодержащих препаратов «Селенолин», «Кар-сел», «Тыкворсел» и «Горасел»; установлено влияние препаратов на поедае-мость кормов и переваримость питательных веществ рационов; определено влияние препаратов на молочную продуктивность и качественные.показатели молока и молочных продуктов, вырабатываемых из него.

Практическая значимость работы. Выявлены дополнительные резервы увеличения объемов производства молока и улучшения его качества, снижения себестоимости производства за счет парентерального введения селенсодержащих препаратов «Селенолин», «Карсел», «Тыкворсел» и «Горасел» в организм лактирующих коров.

Положения, выносимые на защиту. Высокая эффективность парентерального введения в организм лактирующих коров новых селенсодержащих препаратов «Селенолин», «Карсел», «Тыкворсел» и «Горасел».

Реализация результатов исследований. Результаты исследований вне--рены в племзаводе ОАО «Луч» Городищенского района, агрофирме «Восток» Николаевского района Волгоградской области.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку на Всероссийской научно-практической конференции «Совершенствование технологий производства и переработки продукции животноводства» (г. Волгоград, 2005), на международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию образования ВНИИМС (г. Оренбург, 2005), на международной научно-практической конференции «Актуальные г.роблемы развития АПК» (г. Волгоград, 2005), на международном конгрессе Азия и Европа: взаимодействие цивилизаций» (г. Элиста, 2005), на расширенном заседании отдела животноводства ГУ Волгоградский НИТИ мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства Россельхо-пкадемии (г. Волгоград, 2005).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации : публиковано 8 научных работ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Павлова, Лариса Николаевна

ВЫВОДЫ

1. В условиях Нижнего Поволжья биологически целесообразно и экономически выгодно при производстве молока парентерально вводить в организм лактирующим коровам селенсодержащие препараты. Наиболее эффективно применять селенсодержащие препараты «Селенолин» и «Тыкворсел».

2. Введение парентерально лактирующим коровам селенсодержащих препаратов «Селенолин» и «Карсел» усиливает обменные процессы в их организме, что способствует повышению поедаемости кормов, улучшению переваримости и усвояемости питательных веществ. У коров опытных групп коэффициент переваримости сухого вещества был больше, чем в контроле, на 1,12,7%; сырого протеина - на 1,9-2,6%; сырой клетчатки - на 2,6-4,1%, БЭВ - на 2,3-2,8%.

3. У лактирующих коров, получавших парентерально селенсодержащий препарат «Селенолин» в течение 6 месяцев, повысилось содержание в крови эритроцитов в сравнении с контролем на 6,07% (Р > 0,95); препарат «Карсел» -на 2,43%), гемоглобина - соответственно на 10,30 (Р > 0,95) и 6,09%, содержание общего белка увеличилось на 1,66 (Р > 0,99) и 1,42% (Р > 0,99), альбуминов - на 7,78% (Р > 0,999) и 4,98% (Р > 0,999).

4. Селенсодержащие препараты «Селенолин» и «Карсел» способствовали повышению естественного гуморального иммунитета у коров. Лизоцима в крови у животных I и II опытных групп содержалось больше, чем у аналогов контрольной группы, на 24,98 (Р > 0,99) и 11,12% (Р > 0,95). Аттракция на 50 нейтрофилов у них была выше соответственно на 5,17 (Р > 0,999) и 3,06% (Р > 0,95). Число фагоцитирующих нейтрофилов было больше на 8,53 (Р > 0,999) и 4,94% (Р > 0,95).

5. Использование на лактирующих коровах препаратов «Селенолин» и «Карсел» позволило повысить у них удой молока в сравнении с контролем соответственно на 312 кг, или 9,59% (Р > 0,999), и на 132 кг, или 4,06% (Р > 0,95), содержание жира в молоке - на 0,21 (Р > 0,99) и 0,18% (Р > 0,95), белка -на 0,14 (Р > 0,95) и 0,11% (Р > 0,95). График лактационной кривой коров опытных групп свидетельствует, что за 3 месяца лактации удои повышались более интенсивно, а затем плавно снижались.

6. Применение селенсодержащих препаратов оказало положительное влияние на качественные показатели молока. После 6-ти месяцев использования препаратов содержание сухого вещества в молоке коров I и II опытных групп в сравнении с контролем повысилось на 0,79 (Р > 0,95) и 0,45%, СОМО - на 0,37 л

Р > 0,99) и 0,27% (Р > 0,95), плотность молока увеличилась на 0,002 г/см , титруемая кислотность - на 0,22 и 0,17°Т, время сычужной свертываемости сократилось на 9,24 и 6,38 мин.

7. У коров опытных групп отмечалось более интенсивное восстановление живой массы после отела. При этом выход молока на 100 кг живой массы у животных опытных групп был выше, чем в контроле, в течение всего опытного периода. Расчеты показали, что использование селенсодержащих препаратов на лактирующих коровах экономически целесообразно. Себестоимость производства 1 ц молока у коров опытных групп была ниже, чем в контроле, на 69 и 42 руб., а уровень рентабельности — выше соответственно на 16,4 и 9,4%.

8. При парентеральном введении в организм лактирующих коров базового селенсодержащего препарата «Карсел» (I гр.) и новых препаратов «Тыкворсел» (И гр.) и «Горасел» (III гр.) установлено их стимулирующее влияние на повышение молочной продуктивности и улучшение качества молока. Коровы I опытной группы за 6 мес. опытного периода превосходили своих аналогов из контрольной группы по удою на 4,38 (Р > 0,95), II - на 8,60 (Р > 0,99) и III - на 5,72% (Р > 0,95), содержанию жира в молоке - соответственно на 0,06; 0,17 (Р > 0,99) и 0,10% (Р > 0,95), содержанию белка - на 0,07 (Р > 0,95); 0,15 (Р > 0,99) и 0,11% (Р > 0,99). Наиболее высокими показателями молочной продуктивности отличались коровы II опытной группы, получавшие парентерально препарат «Тыкворсел».

9. В процессе переработки молочного сырья в творог выявлено, что период сквашивания был меньше у молока, полученного от коров опытных групп, в сравнении с контролем на 11,59; 20,31 (Р > 0,99) и 16,67% (Р > 0,95). Творога нежирного было получено из молока коров опытных групп больше на 0,73; 2,22 и 1,65%. Содержание белка было также выше в твороге, выработанном из молока коров, которым использовали селенсодержащие препараты, на 0,28; 0,62 (Р > 0,95) и 0,56%. В белке творога, выработанного из молока коров I, II и III опытных групп, в сравнении с контролем содержалось аминокислот больше на 4,80 (Р > 0,99); 3,2 (Р >. 0,95) и 1,8%. Незаменимых аминокислот при этом содержалось больше на 5,6 (Р > 0,999); 4,2 (Р > 0,999) и 2,6% (Р > 0,95).

10. В молоке коров I, II и III опытных групп селена содержалось больше, чем в контроле, на 63,6 (Р > 0,999); 77,3 (Р > 0,999) и 36,4% (Р > 0,99). Больше содержалось селена соответственно в твороге и сливках.

11. Селенсодержащие препараты «Карсел», «Тыкворсел» и «Горасел» оказали положительное влияние на воспроизводительные качества коров. Оплодотворяющая способность после первого осеменения у коров I, II и III опытных групп была выше, чем в контроле, на 1,05; 19,5 и 17,6%, продолжительность сервис-периода - меньше на 10,4 (Р > 0,95); 18,4 (Р > 0,999) и 14,6% (Р > 0,99), индекс осеменения — ниже на 12,5; 38,5 и 20,0%.

12. Исследования показали, что применение селенсодержащих препаратов на лактирующих коровах экономически целесообразно. Наиболее эффективно использовать парентерально препараты «Тыкворесл» и «Горасел». Себестоимость производства 1 ц молока от коров II и III опытных групп была ниже в сравнении с контролем на 61 и 34 руб., а с аналогами из I опытной группы - на 32 и 10 руб. Уровень рентабельности производства молока по опытным группам был выше, чем в контроле, на 6,5; 14,4 и 10,8%. Наиболее высокий уровень рентабельности производства молока (26,8%) установлен у коров, получавших парентерально препарат «Тыкворсел».

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В условиях Нижнего Поволжья в молочном скотоводстве в целях рационального использования кормов, увеличения производства молока и улучшения его качества целесообразно в организм лактирующим коровам парентерально вводить селенсодержащие препараты «Селенолин», «Карсел», «Тыкворсел» и «Горасел» из расчета 5 мл на 1 голову. Наиболее эффективно использовать препараты «Селенолин» и «Тыкворсел». Применение селенсодержащих препаратов позволит снизить себестоимость 1 ц молока на 29-69 руб. и повысить уровень рентабельности на 6,5-16,4%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Павлова, Лариса Николаевна, Волгоград

1. Азаров С.В. Повышение эффективности молочного скотоводства при использовании в рационах силосов, приготовленных с консервантами: Ав-тореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Волгоград, 2002. - 25 с.

2. Бельский С.М. Повышение эффективности производства молока при использовании в рационах элементарной серы и селенорганического препарата ДАФС-25: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Волгоград, 2003. - 26 с.

3. Брюхова И.В. Применение селекора в сухостойный период для профилактики маститов у коров // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных: Мат. междунар. науч.-практ. конф. 21-23 сент. 2004 г. Воронеж: ВГУ, 2004. - С. 180-182.

4. Бойко А.В. Влияние уровня серы в силосных рационах на мясную продуктивность бычков // Межвуз. сб. науч. тр. Саранск: Изд-во Мордов. унта, 1984.-С. 47-50.

5. Боряев Г.И. О механизме биологического действия 9-фенол симметричного октагидроселеноксантена // Сб. наун. тр. Саратовского университета. Саратов, 1998. - С. 30.

6. Боряев Г.И., Блинохватов А.Ф., Невитов М.Н., Тюлюкина Г.Г. Иммунобиологические характеристики крови ягнят, получавших соединения селена// Современные проблемы науки в АПК: Мат. науч. конф. Пенза, 1999.

7. Блинохватов А.Ф. Селен в биосфере. Пенза: Изд-во Пензенской с.-х. академии, 2002. - 333 с.

8. Бурлакова Е.Б. Свободнорадикальное окисление липидов в норме и патологии. М., 1976. - С. 12.

9. Блинохватов А.Ф. Овцы, козы, шерстяное дело. 1997. - № 5, 6. -С. 11-14.

10. Варакин А.Т. Научное обоснование повышения эффективности производства говядины и молока при использовании в рационах скота кормов, заготовленных с консервантами: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Волгоград, 2003. - 48 с.

11. Венедиктов A.M. Контроль за минеральным кормлением животных // Кормовые фосфаты в рационах животных. М., 1974. - С. 113-115.

12. Венедиктов A.M., Ионас А.А. Химические кормовые добавки в животноводстве // Справочник. М., 1979. - С. 102.

13. Вершинин А.В. Хозяйственно-биологические особенности и мясные качества бычков казахской белоголовой породы разных генотипов: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Волгоград, 2001. - 20 с.

14. Викторова И.Н. Эффективность использования в рационах быков-производителей мясных пород селенорганических препаратов ДАФС-25 и БАД «Александрита»: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Волгоград, 2005. 26 с.

15. Вихрева В.А., Хрянин В.Н., Блинохватов А.Ф. Проблемы сельскохозяйственного производства в изменяющихся экономических и экологических условиях в XXI веке // Мат. междунар. науч.-практ. конф. Пенза, 2000. -С. 257.

16. Владимиров Ю.А., Арчаков А.И. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах. М., 1972. - 317 с.

17. Власов С.А., Воронов A.M., Щербаков Е.В. Е-селен в профилактике акушерской патологии у коров // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных: Мат. междунар. науч.-практ. конф. 21-23 сент. 2004 г. -Воронеж: ВГУ, 2004. С. 186-189.

18. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала: Автореф. дисс. на соиск. ученой степени доктора с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 49 с.

19. Галочкин В.А., Блинохватов А.Ф., Боряев Г.И., Колоскова Е.М. Селенопиран — новый высокоэффективный антиоксидант // Тез. докл. V меж-дунар. конф. «Биоантиоксидант». М., 1998. - С. 42.

20. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.: Колос. 1979. - 471 с.

21. Георгиевский В.И., Кальницкий Б.Д. Минеральное питание коров в условиях интенсивного животноводства // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. — М.: Агропромиз-дат, 1986.-С. 45-56.

22. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 52 с.

23. Гроссман Л.Г. О нормах минеральных веществ для крупного рогатого скота// Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. 1974. - № 5. -С. 9-12.

24. Гусейнов Т.М. и др. Биохимия. 1990. - Вып. 3. - Т. 55. - С. 499503.

25. Даниленко И.А., Сасина А.В. Целесообразность длительного использования фосфатов в рационах телок // Животноводство.- 1975.- № 2.-С.50-53.

26. Двинская JI.M. Применение антиокислителей в животноводстве и их эффективность // Справочник по кормовым добавкам. — М., 1990. С. 285289.

27. Дмитроченко А.П. Результаты исследований по минеральному питанию сельскохозяйственных животных // Минеральное питание сельскохозяйственных животных. 1973. - С. 5-14.

28. Дьяченко И.С., Лысенко В.Ф. Селен в рационах высокопродуктивных коров // Зоотехния. 1989. - С. 12-16.

29. Евдокимов П.Д., Артемьев В.И. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве. 1967. — 183 с.

30. Емельянов А.С., Платова Г.П. Использование энергии корма высокопродуктивными животными // Физиология и биохимия энергетического питания сельскохозяйственных животных: Науч. тр. Боровск, 1975. - Т. 14. - С. 8389.

31. Ермаков В.В., Ковальский В.В. Биологическое значение селена. -М.: Наука, 1974.-298 с.

32. Ерохин Л.С. и др. Эффективность подкормки коров селеном в пастбищный период // Зоотехния. 1999. -№ 3. - С. 15-17.

33. Ерохин Л.С. Влияние селена на воспроизводительную функцию животных // Незаменимый селен. Предупреждение и лечение заболеваний. -М., 2001.-С. 36-55.

34. Журавлев А.И. Биоантиокислители и их роль в регуляции окислительных процессов. М., 1968. - С. 7-14.

35. Журавлев А.И. Развитие идей Тарусова Б.Н. О роли цепных процессов в биологии // Биоантиокислители в регуляции метаболизма в норме и патологии. М., 1982. - С. 3-36.

36. Зубаревич JI.A., Колодяжный А.Н. Опыт применения диметилди-пирозолилселенида. Незаменимый селен. Предупреждение и лечение заболеваний. -М., 2001.-С. 12-14.

37. Кайдулина А.А. Особенности формирования продуктивных качеств телок симментальской породы разных генотипов в зависимости от уровня кормления: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Волгоград, 2001.-26 с.

38. Калашников А.П. Кормление молочного скота. М.: Колос, 1981. -348 с.

39. Калашников А.П., Клейменов Н.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. М., 1985. - 349 с.

40. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1985. - С. 11-34.

41. Касумов С.Н. Биологическое значение селена для птиц. М., 1979. -47 с.

42. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

43. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 49 с.

44. Косинцев Ю. Профилактика каннибализма // Птицеводство. -1992.-№2.-С. 19-20.

45. Коханов А.П. Теоретические и практические основы совершенствования продуктивных и технологических качеств скота молочных пород Нижнего Поволжья: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. -Оренбург, 1998.

46. Кудрявцева J1.А. Селен в кормлении животных и предупреждение его недостаточности // Сельское хозяйство за рубежом. 1974. - № 1. — С. 417.

47. Кудрявцев А.П. Профилактика селеновой недостаточности у животных и птицы. М., 1979. - 87 с.

48. Кузнецов А.В. Эффективность выращивания и откорма молодняка свиней при использовании в рационах бишофита и аскорбиновой кислоты: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Волгоград, 2003. - 22 с.

49. Куликов В.М., Саломатин В.В. Влияние природного бишофита на переваримость питательных веществ рациона телят // Информ. листок. Волгоград: ЦНТИ, 1989. - № 174-89.

50. Куликов В.М., Варакин А.Т., Саломатин В.В. Использование природного бишофита в кормлении свиней // Информ. листок. Волгоград: ЦНТИ, 1996. - № 394-96. - 3 с.

51. Куликов В.М., Саломатин В.В., Варакин А.Т. Бишофит комплексная минеральная добавка // Комбикорма. - 1999. - № 4. - С. 31-33.

52. Куликов В.М., Николаев С.И., Чешева А.Г. и др. Волгоградский бишофит стимулятор продуктивности сельскохозяйственных животных // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: Тез. докл. 3-й междунар. конф. - Боровск, 2000. — С. 315-317.

53. Левахин В.И. Достижения по применению биологически активных веществ при откорме молодняка крупного рогатого скота // Технология содержания и кормления в мясном скотоводстве: Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1982.-С. 95-101.

54. Леушин С.Г., Левахин В.И. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на откормочных комплексах. Оренбург, 1977. - 31 с.

55. Леушин С.Г., Беломытцев Е.С., Бельков Г.И. Технология мясного скотоводства. Челябинск: Юж.-Уральск. кн. изд-во, 1977. - 287 с.

56. Лободин Н.Г., Блинохватов А.Ф., Ванчужова Г.А. Влияние селенорганического препарата на качественные показатели спермы хряков // Меж-вуз. с. науч. тр. Донского СХИ. Персиановка, 1988.

57. Магомедов М., Симонов Г., Голубев А. Особенности минерального питания молочных коров // Молочное и мясное скотоводство. 1993. - № 1. -С. 11-12.

58. Мишанин Ю.Ф. Бюллетень Всероссийского НИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. 1992. - Вып. 2-3. - С. 55-59.

59. Невитов М.Н. Влияние соединений селена на гематологические показатели ягнят в послеотъемный период // Проблемы и перспективы развития АПК в условиях рыночной отношений: Тез. докл. 50-й науч. конф. Мичуринск, 1998.-С. 40-42.

60. Невитов М.Н. Изменение иммунологических параметров крови ягнят в послеотъемный период под воздействием разных форм соединений селена: Автореф. дисс. на соиск. ученой степ. канд. биол. наук. Пенза, 2000.

61. Перунова Е.В., Трифонов Г.А. Применение селенорганического препарата ДАФС-25 в практике свиноводства // Тез. докл. молодых ученых / ПГСХА. Пенза, 1998. - С. 64-65.

62. Перунова К.В., Трифонов Г.А., Древко Р.И. Применение соленсо-держащих препаратов в практике животноводства // Проблемы животноводства на современном этапе: Матер, науч.-практ. конф. специалистов-животноводов АПК. Пенза, 1998. - С. 20-26.

63. Подберезный В.В., Париков В.А., Полянцев Н.И. Превентивная терапия при послеродовых болезнях и мастите коров // Ветеринария. 1996. -№2.-С. 40-42.

64. Рикеби С.Д. Применение селена в животноводстве // Новейшие достижения в питании животных. М., 1984. - Вып. 3. - С. 145.

65. Родионона Т.Н. Активность окислительно-восстановительных ферментов крови при различных количествах селена в рационе // Биологические основы и технологические методы интенсификации производства. М., 1989.-С. 18-22.

66. Родионова Т.Н. Влияние добавок селена на продуктивность и показатели обмена веществ у кур-несушек: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. наук. М., 1984.

67. Сивков А.И. Совершенствование продуктивных и технологических качеств черно-пестрого скота Нижнего Поволжья: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. — Оренбург, 1998. 22 с.

68. Скаржинская Г.М. и др. Уровень селена в крови коров // Ветеринария.-1997.-№ 1.-С. 38-41.

69. Скачков Д.А. Хозяйственно-биологические особенности молочного скота черно-пестрого типа, создаваемого в зоне Нижнего Поволжья: Авто-реф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Волгоград, 2003. - 24 с.

70. Сотников Д.А., Трифонов Г.А. Показатели воспроизводства птицы при использовании разных доз ДАФС-25: Мат. Всеросс. науч.-произв. семинара.-Пенза, 1999.

71. Сотников Д.А., Трифонов Г.А. Сравнительный анализ влияния ДАФС-25 и селенита натрия на результаты инкубации яиц // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства. Уфа, 2000.

72. Сотников Д.А., Трифонов Г.А. Эффективность переваривания сырого протеина и клетчатки корма у кур при использовании рациона с добавлением селенсодержащих препаратов // Современные проблемы в АПК. Пенза, 1999.

73. Стребкова З.В. Эффективность использования бычков различной кровности по голштинской породе при совершенствовании черно-пестрого скота Нижнего Поволжья: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол наук. — Волгоград, 2002. 25 с.

74. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1969. - 360 с.

75. Томмэ М.Ф. и др. Переваримость кормов. М.: Колос, 1970. — 463 с.

76. Томмэ М.Ф., Венедиктов A.M. Потребность животноводства в фосфорных подкормках и их эффективность // Минеральное питание сельскохозяйственных животных. М., 1973. - С. 14-18.

77. Трифонов Г.А., Шинкарева О.П., Трофимов А.В. и др. Влияние введения препаратов микроэлемента селена на воспроизводительные качества коров и некоторые показатели крови // Современные проблемы науки в АПК. -Пенза, 1999.

78. Трифонов Г.А., Перунова Е.В., Сотников Д.А. Содержание микроэлемента селена в некоторых кормах Пензенской области // Мат. Междунар. науч.-практ. конф. Ч.З. Смоленск, 1999.

79. Хенинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1976. — 341 с.

80. Хеннинг А. Анаболики // Эрготропики: регуляторы обмена веществ и использования кормов сельскохозяйственными животными. М., 1986.-С. 112.

81. Чомаев A.M. Зоотехния. 1997. - № 10. - С. 28-29.

82. Щеглов В.В., Груздев Н.В. Совершенствование норм кормления высокопродуктивных коров // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1990. - С. 23-27.

83. Behne D., Kyriakopoulos A. Mammalian selenium-containing proteins //Ann., Rev. Nutr., 2001. Vol. -21. -P. 453-473.

84. Behne D., W-N. M. Kalekoseh, Hammel C, Pfeifer H., Gessner H., Kyriakopoulos A. // Biochim. Biophys. Acta. 1988. - V. 966. - P. 3.

85. Behne, D. et al. Evidence of specific selenium target tissues and new biologically important selenoproteins. Biochim. Biophys. Acta. 966: 12-21., 1988.

86. Berenshstein T.F. Effect of selenium and vitamin E on antibody formation in rabbits, Zdra Wookhr. Boloruss, 18,34,1972.

87. Bollard E.G. Jnorg plant nutrition // Encyclopedia of plant physiolody. New rlin: Springer Verlag, 1983. V. - 15B. - P. 695.

88. Bosted H. Praktisher Tierartz. 1980. - V. 61. - P. 45-50.

89. BraunU.etal. VetRec., 1991.-V. 128.-H. 543-547.

90. Blorella P.,Bargellini A.,Caselgrandi E.,Menditto A.,Patriarca M., Taylor A., Vivoli G. Selenium determination in biological matrices // Microchemical Journal. 2000. Vol. 58. - P. 325.

91. Buck G. Grieve D. Minerals for dairu Caftie. Ministrj of Aqr. and Food, 1974, №410/52.

92. Caroli S., Alimenti A.,.Delle Femmine P., Petrucci F., Senofonte O., Violante N. // J. Anal. At. Spectrom, 1992. Vol. 7. - P. 859-864.

93. Combs G.F., Clark L.C., Tumbull B.W. An analysis of cancer prevention by selenium // BioFactors, 2001. Vol. 14. - P. 153-159.

94. Cohen R. Phosphorus nutrition of leef cattle. 4 The use of faecal and blood phosphorus for the estimation of phosphorus intake Ausirae. - I. of Exper. Aqr. and Anim. Husbandry. 1974.

95. Coudray С., Rachidi S., Favier A. Effect of Zinc on superoxide-dependent hydroxyl radical production in vitro. Biological trace element research 1993. Vol. 38. - Iss 3. - PP. 273-287.

96. Diplock A.T. Antioxidant nutrition and disease prevention an overview. American journal of clinical nutrition 1991,-Vol 53. - Iss 1. - PP. 189-193.

97. Evenson, J.K. & Sunde, R.A. Selenium incorporation into selenoproteins in the Se-adequate and Se-deficient rat. Proc. Soc. Exp. Biol. Med. 187: 169-180, 1988.

98. Eversole D.E. et al. Selenium supplementation increases colostral Ig G in beef cows. Animal Science Research Report Virginia Agricultural Experiment Station. 1992. V. 10. - P. 76-77.

99. FinleyJ., IpC., Lisk D. et al. Cancer-protective properties of high-selenium broccoli // J. Agr. Food. Chem., 2001. Vol. 49. - P. 2679-2683.

100. Fleming J., Ghose A., Harrison P. Molecular mechanisms of cancer prevention by selenium compounds // Nutr. Cancer., 2001. Vol. 40. - No. 1. -P.42-49.

101. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. DRI: dietary reference intakes for vitamin C, vitamin E, selenium and carotenoids. / Washington DC: National Academy Press, 2000.

102. Grings E.E., Males J.R. Performance, blood and ruminal characteristics of cows receiving monensin and a magnesium supplement // J. Anim. Sci. 1988. v. 66. p. 566-573.

103. Gwazdauskas F.C. e. a. J. Dairy Sci., 1979. V. 62. - P. 978-981.

104. Harley W.L., Doane R.M. J. Dairy Sci., 1989. V. 72. - № 3. - P. 784804.

105. Harrison J.H.e.a. J. Dairy Sci., 1984.-V. 67.-P. 123-132.

106. Hatfield D., Gladyshev V. How selenium has altered our understanding of the genetic code //Mole. Cell. Biol., 2002. Vol. 22. - P. 3565-3576.

107. Hidiroglou M. e. a. J. Dairy Sci., 1987. V. 70. - P. 1281-1288.

108. Horzfeld A.,Kuklinski B.& Kohler H. Ergebnisse einer selensupple-menta-tion bei gesunden unter besonderer berucksichtigung der immunitet // Men-gen und Spurenelem : Arbeitstag. Agrarwiss. Und Chem. Ges., 1989. Zeipzig. — P. 228-232.

109. Ip C. Lessons from basic research in selenium and cancer prevention. J. Nutr., 1998.-Vol. 128.-P. 1845-1854.

110. Kim Y.S., Milner J. Molecular targets for selenium in cancer prevention //Nutr. Cancer., 2001. Vol. 40 - No. 1. - P. 50-54.

111. Lu J., Jiang C. Antiangiogenic activity of selenium in cancer chemoprevention: metabolite specific effects // Nutr. Cancer., 2001. Vol. 40 No. 1. -P. 64-73.

112. McClure T.J. e. a. Austr. Vet. J., 1986. V. 63. - P. 144-146.

113. Medina D., Thomson H., Ganther H. et al. Semethylselenocysteine: a new compound for chemoprevention of breast cancer // Nutr. Cancer., 2001. Vol. 40. - No. l.-P. 12-17.

114. Mostert V. Selenoprotein P: properties, functions and regulation // Arch. Biochem. Biophys, 2000. Vol. 376 - No. 2. - P. 433-438.

115. Naiweni N., Finch J.M. Effekt of in virto supplemention of bovine gland macrophages and prripheral blood lumphocytes with mineral and sodium: implications for defecnces. Veterinar technology and Immuopathology. 47. (1995). -P. 111-121.

116. Niive J. New approaches to assess selenium status and requirement // Nutr. Rev., 2000. Vol. 58. - No. 12. - P. 363-369.

117. Peretz A., Nnve J., Desmedt J. et al. Lymphocyte response is enhanced by supplementation of elderly subjects with selenium-enriched yeast //Am. J. Clin. Nutr., 1991.-Vol. 53.-P. 1323-1328.

118. Rayman M. The argument of increasing selenium intake // Proc. Nutr., 2002. Soc. - Vol. 61. - P. 203-215.

119. Rebby K., Tappel A.U. The effect of dietary selenium and autoxidized the glutathion peroxides system of gastrointertional tract and faues in the rat. J. of Nutrition. 104, 1974.-P. 1069-1078.

120. Rostad E. e. a. Acta Agric. Scand., 1987. V. 37. - P. 397-405.

121. Sanders D.E. Modern Vet. Pract., 1984. V. 65. - P. 136-138.

122. Schrauzer G.N. Anticarcinogenic effects of selenium // Cell. Mol. Life Sci., 2000. Vol. 57.-P. 1864-1873.

123. Schwarz P.A., FOltz C.M. Selenium as integral part of Factor 3 against dietary necrotic liver degeneration // J. Amer. Chem. Sci. 1957. - V. 79. - P. 3292.

124. Segerson E.G., Libby D.W. Tlieriogenology., 1982. V. 17. - P. 333341.

125. Stoples C.R., Emanuele S.M., Ventura M. Effects of a new multielement buffer on production, ruminal environment, and blood minerals of lactating dairy cows//J. Dairy. Sci. 1988. v. 71. p. 1573-1586.

126. Taylor E.W. Selenium and immunity: evidence that selenoproteins acode in the + 1 reading frame everlapping the human CD 4, CD 8 ILA-DR genus. Biological Trace Element Research, 1995, 49. P. 345.

127. Thy L.L., Candlish J.T. SOD and glutathione peroxidase activation in erythrocytes as indices of oxygen loading in disease: a survey of one hun-dred cases //Biochem. Med. and Metab. Biol. 1987. - 38. - № 1. - P. 74-80.

128. Trinder N. e. a. Vet. Rec. 1969. V. 85. P. 550-553.

129. Turner R.J. & Finch J.M., Selenium and the immune response. Proceedings of the Nutrition Society, 50: 275-285, 1990.

130. Vinceti M., Rovesti S., Bergomi M. et al. The epidemiology of selenium and human cancer // Tumori, 2000. Vol. 86. - No. 2. - P. 105-118.

131. Whanger P.D. Selenocompounds in plants and animals and their-biological significance // J. Am. Coll. Nutr., 2002. Vol. 21. - No. 3. - P. 223-232.

132. Whanger P.D. Selenoprotein W: a review // Cell. Mol. Life Sci., 2000. -Vol. 57.-P. 1846-1852.

133. WHO/FAO/IAEA. Trace elements in human nutrition. Geneva, Switzerland: World Health Organisation, 1996.

134. Wu Z. et al. Altered selenium-binding protein levels associated with selenium- 2824 resistance. Carcinogenesis. 16, 1995. P. 2819-2824.