Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Потребление основных элементов питания озимой пшеницей, урожай зерна и его качество при применении гербицидов и их смесей

ВАК РФ 06.01.04, Агрохимия

Автореферат диссертации по теме "Потребление основных элементов питания озимой пшеницей, урожай зерна и его качество при применении гербицидов и их смесей"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи ЯНИШЕВСКАЯ Оксана Леонидовна

УДК 633.11«324» : 632.51+632.954

ПОТРЕБЛЕНИЕ ОСНОВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЕЙ, УРОЖАЙ ЗЕРНА И ЕГО КАЧЕСТВО ПРИ ПРИМЕНЕНИИ ГЕРБИЦИДОВ И ИХ СМЕСЕЙ

Специальность 06.01.04 — агрохимия

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1990

Диссертация выполнена на кафедре химических средств защиты растений и кафедре агрономической и биологической химии Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Калинин В. А.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Жуков Ю. П., кандидат сельскохозяйственных наук Исаев В. В.

Ведущее предприятие — Всесоюзный научно-исследовательский институт удобрений и агропочвоведепия им. Д. Н. Прянишникова.

Занята состоится . г^К&^АД. • . . . 1990 г.

в .^Л—час. на заседании специализированного совета К-120.35.01 в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, И-550, ул. Тимирязевская. 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан

1990 г.

Ученый секретарь специализированного совета — кандидат биол. наук

М. В. Вильяме

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ. Интенсификация современного сельского хозяйства предполагает широкое применение з земледелии минеральных удобрений и гербицидов. Одним из путей повышения сбора зерна является использование более высоких доз удобрений, что требует надежной защиты от сорняков.

В современных крупных специализированных хозяйствах, агропромышленных объединениях при широкой мелиорации земель, растущем обеспечении минеральными и органическими удобрениями, пестицидами и энергетическими мощностями потери от вредителей, болезней и сорняков все еще велики. В ряде случаев они достигают 20-30%.

В СССР из гербицидов достаточно широко применяются фенок-сикарбоновые кислоты и их производные, з частности, 2,4-Д. В результате изменился видовой состав сорняков в сторону преобладания устойчивых к этому гербициду видов. Так, в условиях Нечерноземной зоны РСФСР после многолетнего использования препаратов на основе 2,4-Д возросла засоренность посевов зерновых н кормовых культур устойчивым к этому гербициду сорняком ромашюй непахучей (Matricaria inodora L.). В связи с этим возникла необходимость в подборе новых гербицидов, способных успешно подавлять устойчивые к 2,4-Д виды сорняков в посевах зерновых культур.

Самым простым и экономически обоснованным (.южно считать использование гербицидов в различных смесях. Это позволяет сократить число обработок, а следовательно, снизить затраты труда, более эффективно использовать технику; но главное - при правильном подборе компонентов эффективность смеси монет намного превысить сумшрнуг эффективность отдельных препаратов. Кроме того, составление и использование смесей гербицидов существенно

расширяет ассортимент мероприятий по химической защите растений, дншая возможность гибко реагировать на колебания погодных условий.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ. Основной целью наших исследований являлось изучение потребления основных элементов питания озимой пшеницей на фоне различной химической обработки посевов, а также влияние гербицидов на урожай зерна и его качество.

Для достижения поставленной цели были-поставлены конкретные задачи:

-- проследить изменение содержания, в растениях основных питательных элементов, динамику их выноса пшеницей к сорняками;

-- оценить эффективность гербицидных смесей и новых препаратов в борьбе с устойчивыми к 2,4-Д сорняками в посевах озимой пшеницы;

-- выяснить воздействие новых смесей .гербицидов, а также ранее не испольаовавшхся препаратов на урокай пшеницы и его структуру;

-- изучить влияние гербицидов на динамику содержания моно-и дисахаров озимой пшеницы;

-- изучить действие гербицидов на качество зерна;

-- определить остаточные количества гербицидов в зерне озимой пшеницы;

— рассчитать экономическую эффективность применения смесей гербицидов, а также новых препаратов;

-- провести испьггание смесей гербицидов в производственны) условиях.

.НАУЧНАЯ НОВИЗНА. В полевых опытах впервые на серых лесны почвах в условиях Нечерноземной £юны РСФСР показана возможном: использовании новых ( для нашей страны ) гербицидов для подав

ления устойчивой к препаратам группы 2,4-Д сорной флоры. Проанализировано влияние гербицидой и их смесей на потребление основных питательных веществ озимой пшеницей, на урогкай и его качество. Впервые предложено снижать в смесях дозы компонентов, ранее использовавшихся отдельно. Впервые изучено воздействие смесей гербицидов на динамику содержания Сахаров в растениях озимой пшеницы, на комплекс показателей, определяющих хлебопекарные качества и на фракционный состав легкорастворимых белков зерна.

11а основе данных полевых и производственных опытов определена экономическая эффективность совместного применения изучаемых гербицидов в единой технологической схеме вырапдавания озимой пшеницы.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ " РАБОТЫ. Разработаны рекомендации по применению смеси 2М-4ХП( 1,25 кг/га д. в.) + донтрел(0,05 кг/га д. в.), позволяющей в условиях Нечерноземной зоны РС2СР получать стабильные урожаи зерна озимой пшеницы на уровне 30 ц/га Данный прием проверен в условиях производства на плоцади 170 га и включен в общесоюзные "Рекомендации по применению баковых смесей пестицидов", утвержденные ГГГС Госагропрома СССР 11 октября 1988 г. По материалам автора гербициды - бюктрил-25, бюктрил-Д и парднер решением XXVIII Пленума Государственной комиссии -по химическим средствам борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками от 5 июня 1988 г. включены в дополнение Ко 2 к "Списку химических и биологических средств борьбы с вредителями, болезнями и сорняками и регуляторов роста растений, разрешенных для применения в сельском хозяйстве на 1986-1960 годы".

АПРОБАЦИЯ. Результаты исследований доложены на конференции

молодых ученых ТСХА в 1990 г. и опубликованы в двух статьях.

ОБЪЕМ РАБОТЫ. Диссертация изложена на 182 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, экспериментальной части, выводов, рекомендаций производству и списка литература. В тексте приведено 12 рисунков, 26 таблиц, 4 фотографии. Дополнительный информационный материал приведен в приложениях, наложенных на 40 страницах и ыишчающих 24 таблицы. Список использованной литературы включает 206 наименований, в том числе 126 иностранных.

УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ. Экспериментальная работа выполнена в 1981-1986 гг. на кафедре химических средств защиты растений, на кафедре агрохимии ТСХА и в учхоае ТСХА "Дружба" Переславокого района Ярославской области.

Полевые и производственные опыты проводили на серой лесной среднесуглинистой, хорошо окультуренной почве. В пахотном слое, в среднем, содержалось гумуса 2,4-2,5%, PgOg по Кирсанову

7,1-8,3 мг, &>0 по Кирсанову - 17,3-17,6 иг на 100 г воздушно-сухой почвы, P%31 ~ 6,2-6,4.

Агротехника возделывания озимой пшеницы в опытах соответствовала принятой :в учхоае "Дружба" на основе рекомендаций ученых ТСХА. В опытах высевали озимую пшеницу сорта Мироновская 808, Норма высева 2,5 ц/га Срок посева изменялся по годам в зависимости от погодных условий. Внесение минеральных удобрений: 50^75^120" ПЭДКОР"«3 весной - Ngg. Дозы навоза зависели

от предшественника и составили в 1983 и 1985 гг. - по 60 т/га,

в остальные годы - по 40 т/га.

Плонщь опытной деллнкй в полевом опыте во все годы была

равна 86 м*", (учетная площадь 50 м2 ). Повторность 4-кратная. Опрыскивание проводили в фазу кущения культуры ранцевыми опрыскивателями с расходом рабочей жидкости 400 л/га. В экспериментах были использованы гербициды, рекомендованные для применения в посевах озимой пшеницы: 2,4-ДА (эталон), 2М-4ХП, лонтрел-300, глин, старан, бюктрил-Д, бттрид-25, парднер. Смеси гербицидов составляли, используя полную полевую норму и половину от нее.

Сорняки учитывали по методике Всесоюзного Координационного совета по борьбе с сорной растительностью (1980 г.) количественно-весовым методом в три срока. Анализы наполняли а соответствии с ГОСТами. Анализ струютуры урояая п определение технологических показателей качества зерна оэлкой пшэшщн осуществляли по методикам Государственной комиссий по сортоиспытанию с. -х. культур(1980 г.). Остаточные количества гербгацэдов определяли методом ГНХ. В полевых опытах уротаД озимой псэницы учитывали методом пробного снопа и поделяночно сплоеным комбайнированкем. Математическую обработку данных проводили методом дисперсионного анализа, фи экономической оценке применения гербицидов и их смесей учитывались производственные затраты при выраиивании озимой озимой пшеницы.

- 6 -

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. ДИНАМИКА ПОТРЕБЛЕНИЯ ОСНОВНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ СОРНЯКАМИ

И ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЕЙ КАК ПОКАЗАТЕЛЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ ГЕРБИЦИДОВ

И ИХ СМЕСЕЙ

Применение гербицидов и их смесей способствовало снижению количества сорняков и, соответственно, улучшению режима'азотного, фосфорного и калийного питания пшеницы за счет сохранения в почве большего количества минеральных веществ.

В опытах из гербицидов, примененных отдельно, наиболее сильно подавляли рост сорняков, и как следствие, снижали вынос ими лонтрел и 2М-4ХП, причем увеличение дозы улучшало результат. Лонтрел активы о подавлял ромашку непахучую: в 1982 и 1985 гг. через месяц после обработки этот" сорняк отсутствовал на делянках, а в 1983-84 гг. количество растений ромашки было незначительным. В соответствии с этим изменялся вынос .основных элементов питания (табл.1).

К уборке урожая вынос элементов питания сорняками в 1982 г. значительно уменьшается. Гербицид 2Ы-4ХП в дозе 2,5 кг/га уступал по эффективности лонтрелу, однако во все годы эксперимента также значительно снижал общий вынос ЫРК сорняками, в том числа - ромалкой непахучей.

Ка всех исследуемых смесей гербицидов две заслуживают особого внимания благодаря их высокой эффективности. Смесь 2,4-ДА и 2М-ХП (в полных дозах) эффективна, в основном, в первую половину вегетационного периода, что можно объяснить энергичным ростом устойчивых к 2,4-Д сорняков после прекращения гербицид-ной активности компонента 2М-4ХП. В 1982 г. общий вынос азота

снизился под действием смеси в 7 раз, в 1984 - в 4 раза, в 1985 - в 1В раз. Гынос сорняками фосфора уменьшался в разные годы в 3., .18 раз, калия - в 5... 26 раз.

Таблица 1

Вынос основных элементов питания сухой массой сорняков при обработ!се общепринятыми гербицидами и их смесями, кг/га (1982 г.)

! ВАРИАНТЫ 1 через месяц после обр. | перед уборкой

всего ромашка | всего ромашка

N Р2°5 КрО N Р2°5 КрО|М Р2°5 «2° N Р2°5 «2°|

¡контроль 119 63 05 84 47 64 49 67 70 40 50

[2,4-ДДС0.8) * 67 34 59 61 31 54 ¡94 48 84 52 26 46

2Н -1ХП{ 2,5) 128 40 62 73 23 35 |48 18 24 20 9 12

:лонтрел(0,1) 49 34 45 -- 830 16 25 16 8 13

2М-4ХП(1,25) 38 20 28 22 12 16 ¡64 35 50 37 20 29 |

лонтрел(0,05) 33 17 24 9 5 7 ¡40 25 31 22 13 17 |

2,4-ДЛ(0,8) +2М-4ХП( 2,5) 17 7 12 15 6 10 182 35 58 32 14 23

2М- 4ХП( 1,25) +лонт( 0,05) 22 И 15 10 5 7 ¡24 13 17 10 5 7

¿Здесь и далее дозы препаратов даны в кг д. в./га Наиболее эффективной была смесь 2У- 4X11(1,25) + лонт->ел(0,05), применение которой обеспечило максимальное снижение шоса основных питательных элементов на протяжении всех лет ксперимента. Гербицидная смесь оказала существенное влияние на ерераспределение элементов питания мевду сорняками и озимой шеницей в пользу последней. Так, например, коэффициент пере-аспределения азота (отношение выноса элемента культурой к вы-эсу его сорняками) в контрольном варианте 1982 г. составил ,55, а в варианте со смесью 2И-4ХП(1,25)+лонд,ре'(0,05) - 6,9.

Параллельно изучению динамики выноса основных элементов питания под действием общепринятых гербицидов проводили аналогичные исследования в отношении новых препаратов. На вынос сорняка-до НРК сильнее влияли глин и парднер (табл. 2).

Таблица 2

Вынос основных элементов питания сухой массой сорняков при обработке новыми -гербицидами и их смесями, ■кг/га ■(•1982, "1985 гг.)

Перед уборкой 1

] ВАРИАНТЫ ; всего ромашка

?] N Р2°5 КрО | N Р2°й К?0

контроль 1982 г. 1 93 49 67 | 70 37 50

-.............4 контроль 1985 ¡г. ; 181 95 149 153 13 21

глин(0,02) 15 9 15 0,5 . 0,3 0,6

глин(0,01) 44 24 34 21 11 16

1йштрил-Д( 1,75) 56 26 58 12 6 13

бистрил- 25(2,0) 74 38 55 4 2 3

старан(0,2) 80 71 125 65 59 102

2,4-ДА(0,8)+старан(0,2) 7 5 6 7 5 3

2,4- ДА( 0.4) +старан( 0,1) 6 4 6 б 4 5

2,4:ДА(0,8) + глин(0,02) 30 10 21 6 2 3

2,4- ДА( 0,8)» глин( 0,01) 64 28 59 4 2 4

24-4ХЩ 1.25Н Г ДШ1( 0,02) 59 28 43 38 18 28

2М 4Х1К1,2Б)»ГЛИИ(0,01) 42 21 41 16 Ь 15

парднерС 1,75) 16 6 10 ? 3 Ь

Гцижение дозы глина в наших опытах привело к увеличению выноса

Благодаря существенному снижению уровня засоренности под действием см^си глина с 2М-4ХП и с 2,4-ДА сокращался вынос питательных врщретв сорняками. Уменьшение дозы глина в смесях его с 2,4'ДЛ практически не влияло на вынос NPK ромашкой. Следует отметить, что снижение дозы этого компонента смеси сделало ее менее эффективной в отношении прочих сорняков. В результате суммарный вынос элементов минерального питания п варианте 2А ДЛ(0,0) н\лик(0,01) был выше, чем при обработке одним глииом в полной дозе.

При смешивании глина с 2И-4ХП сникение дозы первого компонента приводило к уменьшению вьшоса основных элементов питания liaK ромашкой, так и прочими сорняками.

Смеси г,4-ДА»старая такие а значительной степени скигаяя потери основных питательных элементов, причем этот процесс несколько увеличивался при уменьшении доз компонентов.

Применение гербицидов с питало потребление питательных зе-аестз сорняками. В результате этого содержание и вынос азота, фосфора и кали? озие,»й п станицей возрастали (в вариантах с гербицидами) с начала прохождения культурой фазы цветения и превысил вынос растениями этих элементов з контроле до конца вегетационного периода К уборке уроная превышение выноса NFK обработанными растениями по сравнению с контрольными сохранялось (табл. 3).

Совестное применение гербицидов способствовало сниташпэ потерь питательных веизеств от выноса их сорняками, лучвему ::с-пользованию пиеницей элементов питания почвы я удобрений, особенно в варианте со смесью 21f 4Ш 1,25) ионтреЖО "5).

-/о-

Таблица 3 Вьшос одновиьи элементов питания верном и содошй, кг/га(1982 г.)

......-.............................."1 ВАРИАНТЫ ) N ' Р2°5 к2о |

контроль 52 18 33 1

2,4~ДА(0,8) 76 25 46 1

2,4- ДА(0,8) +2*М-4ХГ1( 2,5) ] 74 25 47

2,4-ДЛ( 0,8) +лонт( 0,1) 84 30 57 I

2,4-ДА(0,4) 101 34 72 1

2, 4-ДА( 0,4) +2Ы-4ХП( 1, 25 105 40 66 |

[2,4-ДА(0,4)+лонт(0,05) 108 35 72

|2М- 4ХПС 2,5) 90 30 60 !

¡2М-4ХП(2,5)+ЛОНТ(0,1) 103 35 ' 68 |

12М- 4ХП( 1,25) ' 78 - 24 46 |

2 М- 4ХП( 1,25) пчонт(0,;05) 162 56 116 |

лонтрел(0,€5) 78 24 54 |

лонтрел(0,1) | 147 44 9вЛ

глин(0,02) [ 135 40 80 ]

глин(0,01) | 125 37 86

2. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГЕРБИЦИДОВ И ИХ СЫЕСЕЙ В БОРЬБЕ С СОРНЯКАМИ В ПОСЕВАХ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ

Характер засоренности участков, где проводили полевые опыты, был типичным для данной гоны с явным преобладанием малолетних двудольных сорняков, в особенности - ромашки непахучей

(Matricaria inodora L.). Степень засоренности ею к уборке зерновых составляла от 50 до 290 т/и.

ЭДоктивность гербицидов в.разные годы опытов сильно зависела от погодных условий. Холодная и засушливая весна 1902 г. (с начала апреля до конца мая ) предопределила низкий уровень ¡засоренности посевов и поэтому эффективность гербицидов и их смесей была невысокой. Наиболее эффективной была сыесь 2,4-ДА(0,8)+лонтрел(0,1): засоренность снизилась до 182 к контролю. Близкие результаты были получены при использовании смесей шкопропа(2,5) с 2,4-ДА(0,0) и с лонтрелом(0,1); 21%. Уменьшение доз компонентов привело к снижению активности смесей.

В условиях 1982 года лучше других действовала смесь ?., 4- ДА.( 0,8) *2И-4ХП(2,5); при снижении доз компонентов активность смеси уменьшалась. Применение смеси мекопропа с лоитрелом в половинных доаах снизило сухую массу сорняков на 18%. по сравнению с контролем.

Неравномерность выпадения осадков в 1983 году скаааяась на эффективности всех гербицидов: [за исключением варианта 2М-4ХП(2,5)+лонтрел(0,1)] - засоренность посевов была на уровне контроля.

По данным учетов засоренности перед уборкой урожая пшеницы, одним из наиболее эффективных сочетаний гербицидов на про-тямении всех лет эксперимента была смесь 2М-4ХП+лонтред (компоненты в половинных доаах). Так, засоренность" на делянках, обработанных этой смесью, составила: в 1981 г. -33Z, в 1982 - 23%, в 1983 - 37%, ь 1984 - 3U, в 1985 - 12% по сравнению - с контролем. Особенно это проявилось в 1984 году на фоне oOtpá низкой эффективности гербицидов, связанной с Сурны»! вторичным отрастанием сорняков во второй половине июня - июле.

Таким образом, полученные данные позволяют сделать вывод о несомненном превосходстве смесей гербицидов по сравнению с отдельно взятыми препаратами.

3. ВЛИЯНИЕ ГЕРБИЦИДОВ .И ИХ СМЕСЕЙ НА УРОЖАЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ И ЕГО СТРУКТУРУ

Оптимальные условия питания, создаваемые при использовании гербицидов и их смесей, благоприятно сказались на формировании урожая зерна озимой пшеницы. Применение амикиой соли 2,4 Д(0,8) обеспечило незначительную прибавку урская только в первые годы эксперимента (табл.4).

Таблица 4 Урожай зерна озимой пшеницы, ц/га

! ВАРИАНТЫ | Годы исследований Сред. ; за 15 лет Ср. прибавка к кои тролю

1981 1982 1983 1984 1985

контроль 35 • 16 18 15 16 20,2 1

2,4-ДА(0,8) 38 24 21 17 18 | 23,8 3,6 ]

2М-4ХП(2,5) 39 30 22 22 23 | 27,1 6,9

лонтрсл(0,1) 37 41 Ж 26 27 33,1 12,9

2М- 4ХП( 1,25) 37 26 -- 20 27,7 5,0

лонтрел(0,05) 36 26 -- -- 21 27,8 5,1

2М- 4ХП(2,5) +лонт(0,1) 42 33 27 -- -- 33,7 10,8 !

2М-4ХЩ1,25)+ЛОНТ(0,05) 40 46 32 34 35 37,2 17,0

глинС0,02) 37 42 40 26 29 34,6 14,4

глин(О.Ш) 38 36 — 27 33,7 10,9

ЖР05 2,6 3,2 4,3 3,7 Ч

* Здесь и далео: вариант не изучался в данном году.

[< 196.*-1985 гг. ь варианте 2,4 ДА(0,8) прибавка к контролю бша недостоверной. ДоОгшление к 2,4-ДА препаратов 2Ц-4ХП, лон-трела, стирана и глина увеличивало урожай зерна. Смесь Я,4-ДА{ 0,8) с лонтрелом не обеспечивала стабильной прибавки уродая, причем ениаение дозы второго компонента практически не влияло на эффективность. Наиболее стабильные прибавки уродая были получены на варианте со смесью 2М-4ХП(1,25)-»-лонтрел(0,05), чти позволяет считать эту смесь наиболее перспективной.

Е»ч> испытанные препараты, кроме эталона, способствовали улучшению структуры урожая озимой пшеницы: отмечена тенденция к увеличению продуктивной кустистости, длины колоса, массы зерна о одного колоса и иэерненноети. В 1983 г. эта тенденция была менее четко выралена, что. по-видимому, связано с погодными условиями, неблагоприятными для развития культуры. Резкое увеличение продуктивной кустистости на аариантакх со смесью '¿М 4X11(1,25) »лонтрел( 0,05) и с лонтрелом во всех дозах при незначительном изменении элементов структуры урожая, а такяа мерный и здоровый вид растений (соотношение соломы к верну 1,4 1,6) свидетельствуют о создании оптимальных условий питания для пшеницы и отсутствии конкурентной борьбы с сорными растениями.

4. ДЕЙСТВИЕ ГЕРБИЦИДОВ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА И ДИНАМИКУ СОДЕРЖАНИЯ САХАРОВ В РАСТЕНИЙХ ОЗИЮЯ ПШЕНИЦЫ

Известно, что существенное влияний на качество хлеба оказывает сортовые особенности пшеницы и условия вырадщвашш культуры Кроме того, оолышшетьо исследователей указывают на отсутствие отрицательного действия смесей Пестицидов на культурные

растения. Напротив» иепольаование многокомпонентных смесей в некоторых случаях приводило к увеличению выхода белка игоырой клейковины.

Б наших опытах применение гербицидов существенно не сказалось на технологических свойствах зерна (табл.5). Так, обработка посевов эталоном - аминной солью 2,4-Д(0,8) снижала упругость теста, увеличивала отношение упругости к растяжимости, и, как следствие, снижала подъемную силу муки. ■

Таблица 5

Технологические свойства зерна озимой пшеницы (1985 г.)

МУКА ХЛЕБ

ВАРИАНТЫ упругость теста,мм подъемн. сила, ед. а 1 образ, теста, мин объем из 100 г муки, мл хлебопе-кар. оцен ка.балл

контроль 94 143 2,0 880 3,2

2,4-ДА(0,8) 83 107 2,0 940 3,2

2Ы~4ХП(?,,5) 95 147 1,3 950 3,3

2М-АУЛС1,25)-ионт(0,05) 92 150 1,5 1020 3,3

глин(0,02) 100 168 1,3 1000 3,5

лонтрел(0,1) ! 96 116 1.5 1010 3,5

глин(0,01) 95 149 1.3 990 3,4

лонтрел(0,05) 96 126 1,6 990 3,4

21Ь4ХП( 1,25) +глин( 0,02) 95 165 1,4 1000 3,5

2И- 4ХП( 1,25) +глин( 0,01) 99 169 1,4 1000 3,5

Обработка посевов смесями гербицидов ( данные 1983 85 гг.) улучшала такие показатели, как упругость теста, подъемная сила муки, в результате чего сокращалось время образования теста. Объем хлеба был больше, а общая хлебопекарная оценка были выше

на вариантах с 2М--4ХП, глином, лонтрелом (оба компонента смеси в полных и половинных дозах) и со смесями: 2,4-ДА(0,8) + глин(0,02) - в 1985 г., 2М-4ХП( 1,25) + лонтрел(0,05), 2М-4ХП(1,25) -+ глин(0,02) и 2М-4ХП(1,25) + глкн(0»01). Во всех вариантах опыта упругость теста соответствовала этому показателю дли "сильных" пшениц, что составляет не менее 75-80 мм. Изменение подъемной силы муки (V) свидетельствует ос обратном: в 1983-85 гг. со всех вариантов получена мука с W менее 200 единиц алькеографа, что говорит.о нринадлетаюсти ее к "слабым" пшеницам. Это же подтверждают' испытания на фаринографе: полученные показатели соответствуют муке "средних" и "слабых" пшениц (табл. 5).

Однако, хлеб, выпеченный из муки со средней подъемной силой, обладал хорошей газоудерживавдзй способностью и сбъекны.« выходом. Таким образом,применение гербицидов и их.смесей существенно изменяло физические свойства теста, практически не влияя на хлебопекарные качества

Известно, что под влиянием гербицидов происходят глубокие сдвиги в метаболизме растений, сопровождающиеся изменениями в белковом комплексе. В результате этого меняется соотношение между отдельными функциями ферментов, изменяются их свойства и, как следствие, нарушается нормальное течение синтетических процессов.

В наших опытах применение гербицидов ие оказывало существенного действия на синтез моносахаров. Содержание первичных Сахаров - глюкозы и фруктозы - незначительно увеличивалось в первые пять суток после обработки гербицидами. В дальнейшем их синтез ускорялся, причем содержание этих углеводов в колосе 'было существенно.большим, чем в листьях и стеблях. После прохож-

дения фазы цветения синтез глюкозы,и Фруктозы значительно снижался. „

Синтез сахарозы (см. рисунок) резко ускорялся в течение пяти суток после обработки по всем вариантам. Максимальное содержание этого углевода (в мг на 100 г сухой массы) отмечено в варианте со смесью 2,4-ДА(0,8)+2Ы-4ХП(2,5) • 4,3. К фазе цветения пшеницы . содержание сахарозы падало, что можно объяснить интенсивным образованием крахмала. Существенное угнетающее действие на синтез сахарозы оказали гербициды: лонтрел(0,1) - содержание углевода через пять суток после обработки составило 2,5; 2М-4.ХП(2,5) - 3,1. Угнетение синтеза сахарозы произошло, по-видимому, из-за ингибирования этими гербицидами, а такав и; смесью активности некоторых ферментов, ответственных за это1; процесс.

II СРОК

№

III СРОК

4uvllLf<H

8 12 3 4 8 12 3 4 Рис. Динамика содержания сахарозы в растениях nmei (1981 г.). О - контроль без обработки; 1 - 2,4-ДА(0,8); глин(0,02); 3 - 2,4-ДА(0.8)+лонтрел(0,1); 4 - 2М-4ХП(2.5)+Л рел(ОД). I cf>0K - через сутки после обработки; 11 срок ч 5 суток после обработки; 111 срок - через 20 суток после о ботки.

Несмотря на отмеченные изменении в содержании Сахаров отрицательного воздействия гербицидов и их смесей на конечный результат - урожай - не наблюдалось. К моменту уборки растения озимой пшеницы успешно преодолевают воздействие гербицидов.

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ИСПЫТАНИЯ ГЕРБИЦИДОВ И ИХ СМЕСЕЙ

В УСЛОВИЯХ УЧХОЗА "ДРУЖА"

Для оценки в производственных условиях были выбраны показавшие наибольшую эффективность в опытах смеси: 2Ы-4ХП( 1,25) +лонтрел(0,05), смеси 2,4-ДА с лонтрелом, стараном < глином (оба компонента в полной дозе), а такяв гербициды: ^лин, старин, бюктрил-Д, бкктрил-25 и парднер.

Смесью 2М-4ХП(1,25)+лонтрел(0,05) были обработаны площади: 70 га (1984 г.), 100 га (1985 г.) и 2,2 га (1986 г.). Урожай зерна пшеницы составил 33 ц/га, 35,1 и 33 ц/га, соответственно, ¡то выше производственного контроля на 4; 3,5 и 3,4 ц/га.

Другие препараты и смеси были менее эффективны. Уроиай-юсть на этих вариантах колебалась в пределах 25-28 ц/га.

ВЫВОДЫ

Проведенные опыты и исследования по изучению действия гербицидов, их смесей н новых препаратов позволяют сделать следующие выводы:

1. Применение смесей гербицидов приводило к сильному угне-■ению сорной флоры и, как следствие, способствовало снижении 1ыноса питательных веществ сорняками и улучшению режима азотно-■о, фосфорного и калийного питания пшеницы за счет сохранения в

- 18 - " • почке большего количества минеральных Ееществ. Наиболее активно снижала потребление основных элементов питания сорным* растениями смесь мекопропа с лонтрелом (компоненты в половинных дозах) .

Вынос азота, фосфора и калия озимой пшеницей возрастал в вариантах с гербицидами и их смесями с начала прохоздения культурой фазы цветения и превышал вынос растениями в контроле до конца вегетационного периода.

2. Применеие баковых смесей производных фэноксикарбоноаых кислот с другими гербицидами является перспективным приемом при возделывании озимой пшеницы на серой лесной почве Нечерноземной зоны КЖР.

3. Компоненты смесей при совместном их использовании взаимно не снижали активности, а в ряде случаев значительно повышали ее. Наиболее сильное подавление сорной растительности обеспечивала смесь 2Ы-4ХП(1,25)+лонтрел(0,05), применение которой вызывало снижение засоренности в среднем по годам на 71% в течение сезона, а в благоприятные по погодным условиям годы - на 83%.

4. Под влиянием гербицидов и их смесей проявилась обратная корреляционная зависимость между сухой массой сорняков и урожае! зерна озимой пшеницы. Закономерность увеличения урокая зерна пр: одновременном уменьшении уровня засоренности посевов (и наобо рот) прослеживалась на протяжении всех лет эксперимента

5. Исследуемые гербициды и их смеси способствовали увеличе нию продуктивности озимой пшеницы. Во всех вариантах опытов а исключением аминной соли 2,4-Д, отмечена тенденция к улучши-таких элементов структуры урожая, как продуктивная кустистост! длина колоса, масса зерна с одного колдоса и оаерненность, чтс приводило к росту урожайности пшеницы.

6. Все изучаемые гербициды, а также их смеси не оказывали отрицательного действия на качество зерна озимой пшеницы.

7. Применение гербицидов существенно не сказалось на технологических и хлебопекарных свойствах зерна Несмотря на некоторое снижение упругости теста и подъемной силы муки под влиянием химической обработки, объем выпеченного хлеба превышал контрольный. Хлеб, выпеченный из муки со средней подъемной силой, обладал хорошей газоудерживающей способностью и объемным выходом.

8. При обработке посевов.смесью 2Ы-4ХП+лонтрел (компоненты в половинных дозах) по сравнению с контролем без обработки в зерне уменьшилось содержание наиболее высокомолекулярных белков, что свидетельствует о значительном влиянии исследуемой смеси на состав белков пшеницы. Однако, обработка посевов смесью не отразилась на технологических качествах зерна.

9. Остаточные количества гербицидов в зерне находились ниже уровня предельно допустимых концентраций. Остатков глина в зерне обнаружено не было.

10. При совместном применении гербицидов снижалась себестоимость продукции, увеличивался чистый доход и уровень рентабельности. Наиболее экономически аффективной била смесь 2М-4ХП(1,25)+лонтрел(0,05), Себестоимость единицы продукции, полученной с этого варианта, была самой низкой - 10,09 руб. при наиболее высоком показателе чистого дохода с 1 га - 653,07 руб. Уровень рентабельности увеличился более чем в 9,5 раз по сравнению с рентабельностью на варианте с аминной солью 2,4-Д.

11. Производственные опыты подтвердили возможность применения баковых смесей гербицидов при выращивании озимой пшеницы без существенного изменения технологии ее возделывания и целесообразность использования этого приема с экономической точки зрения.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

с

Для получения урожая эерна озимой пшеницы на уровне 25-30 ц/ra на серой лесной почве Нечерноземной зоны РОКР при засоренности посевов двудольными малолетними сорняками рекомендуется применять смесь гербицидов 2U- 4ХП(1,25 кг/га д. в.) +лонт-рел-300(0,05 кг/га д. в.).

Опрыскивание поля баковой смесью мекопропа с лонтрелом следует проводить в фазу полного кущения пшеницы при норме расход; жидкости 400-500 л/га в безветренную нежаркую погоду.

Дня раскирения ассортимента мероприятий по химической защите посевов от сорняков рекомендуется в ряде случаев использовать гербициды бюктрил-25, бкктрил-Д и парднер. Некоторые сложности при опрыскивании, связанные с их и физико-химическими свойствами, могут быть с избытком компенсированы высоким уровнем чистоты посевов и, как следствие, значительным повышение!, урожая зерна пшеницы.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Калинин RA., Янишевская О. Л. Борьба с устойчивыми 2,4-Д сорняками в посевах озимой пшешщы//Сб.: применение пест цидов и их воздействие на сельскохозяйственные культуры и сорн растения при интенсивной химизации сельского хозяйстве М.: ТСХА, 1986.-С. 3-9.

2. Калинин RA., Плешков A.C., Янишевская 0.Л. Структ! урожая и качество зерна озимой пшеницы при использовании гер< цидов//Известия ТСХА.-198?. -Вып. 3. -С. 86-91,