Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПОДБОР СОРТОВ И РАЗРАБОТКА ОТДЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ АГРОТЕХНИКИ БАМИИ В УСЛОВИЯХ ПРИДНЕСТРОВЬЯ

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "ПОДБОР СОРТОВ И РАЗРАБОТКА ОТДЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ АГРОТЕХНИКИ БАМИИ В УСЛОВИЯХ ПРИДНЕСТРОВЬЯ"

л

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

СИССЕ БАНГАЛИ

УДК 635.648 : 631.5/478.9//043.3/

ПОДБОР СОРТОВ И РАЗРАБОТКА ОТДЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ АГРОТЕХНИКИ БАМИИ В УСЛОВИЯХ ПРИДНЕСТРОВЬЯ

(специальность 06.01.06 — овощеводство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1991

Работа выпотнсна в Кишиневском ордена Трудового Крас ного Знамени сельскохозяйственном институте им М В Фрунзе

Научный руководитель — доктор с х наук, профессор П. И. Патрон.

Официальные оппоненты доктор с х наук, профессор П. Ф. Кононков, канд с -х наук Е В. Мамонов.

Ведмцая организация — I 1аучно-исслсдоватсльский институт овощного хозяйства

Защита диссертации состоится « > июня 1991 г в « > час на заседании специализированного совета Д120 35 03 в Московской сельскохозяйственной акадсчи им К А Тимирязева.

Адрес 127550, Москва И 550, Тими . .к кая ул , 49 Сектор защиты ТСХА

Ученый сга, специализирован -ого со, *" профессор

Н. В. Агафонов

0Е13АЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Основной задачей сельскохозяйственного производства является интенсификация всех его отраслей, в том числе дальнейшее увеличение и расширение ассортимента культур, улучшение качества овощей и снижение себестоимости продукцие, ускорение окупаемости капиталовложения и ликвидации сезонности снабжения населения свежими овощами.

В настоящее время изучено более 70 видов овощных растений, среди которых имеются очень ценные в пищевом отношении, но мало известные населению.

Растение, известное под названием бамия, окра или говдо является одним из важнейших овощей тропических и субтропических районов. Это растение ВОЗНИКЛО И произошло ИЗ вида /Hibiscus/ семейства мальвовых /Malvaceae/

Важность культуры бамии признана "консультативной группой международного сельскохозяйственного сообщества", которое классифицирует это растение среди десятков важнейших видов, заслуживавших внимание для международных исследований.

Цель и задачи'исследований. Целью настоящей работы является подбор сортов и разработка основных приемов возделывания бачии S условиях Молдовы. ..'•■.

.. Программой исследований предусматриваюсь решить следующие задачи: > •,>..

1. Изучить реакцию бамии на условия питания и выявить оптимальные дозы удобрения.

2. Определить густоту стояния растений, обеспечивамф-ю нал-

высшую урожайность.

ЦЕНТР' 'V 'АЛ НАУЧ Л'-. : ■ ■ '"»ТЕКА моск. со с •' '- ' - г.»!»1и

к,. . .',•■>•

ИнБ- \

3. Установить оптимальные сроки посева культуры для данного региона.

4. Подобрать сорта, пригодные для возделывания в данном регионе.

Научная новизна. Впервые в Молдове испытаны различные сорта бамии. Установлены лучшие сорта, пригодные для возделывания в условиях Молдовы. Определены лучшие дозы удобрений, сроки посева и густоты стояния с целью получения высоких урожаев.

Апробация работы и публикации. Результаты исследований до-кладыаатась ежегодно на заседаниях кафедры овощеводства и на Ученом совете факультета плодоовощеводства и виноградарства. По результатам исследований опубликованы 2 научные статьи.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 13В страницах, содержит 27 таблиц, 19 рисунков. Работа состоит из введения, 4 глав, выводов, списка литературы. Список использованной литературы включает ¿44 наименований, в том числе 204 иностранных авторов. '

Содержание работы

В 1 главе приведен обзор литературы, включающий краткую историю происхождения и распространения растений, способ применения и потребления, морфологические особенности и ботаническая характеристика, состояние изученности используемых вопросов.

Условия проведения иоглегований. Исследования проводили в 1987-1990 гг. на опытном участке кафедры овощеводства в учхозе "Криуляны" Кикиненекого сельскохозяйственного института им. У.В. Фрунзе.

Опытный участок расположен в центральной зоне Молдовы. Положительными факторами климата являются: обилие света и тепла, большая продолжи т ель но сть теплового периода и мягкой зимы; отрицательными - засухи и большая изменчивость погоды, особенно весной, снежный покров - неустойчивый. -

Осадков выпадает небольшое количество, главным образом в теплое время года, запасы солнечной энергии, выражаемой величиной радиационного баланса, составляют 146-167 К дж/см2 в год.

Средние суммы температур выше 10°С для данного района по многолетним наблюдениям составляют 3265°.

Почва является карбонатным, мощным, среднесуглинистым черноземом.

Методика исследований. В соответствии с задачами исследований закладывались следующие полевые опыты:

- изучали семь вариантов удобрений, в повторностях размещались рендомизированно. Расположение повторностей - двухъярусные, Повторность опыта 4-х кратная.

Удобрения вносили вручную под предпосевную культивацию. Закладка опытов о применением различных доз удобрений проводилась на основе имеющихся методических руководств и рекомендаций;

- густоту стояния растений формировали путем применения различных норм высева. Норма высева устанавливалась с учетом посевных качеств семян; -

- в опытах исследовали три срока посева. По каждому сроку посева мы проводили посев сухими семенами;

- на испытание сортов из 54 с 1-го года мы подобрали 30 лучших сортов для продолжения опытов ео 2-ой и 3-ий года исследований. .

Учеты измерения, наблюдения и анализы проводили согласно имеющейся методике и рекомендациям по проведению полевых опытов в овошеводстве. Уборку урожая проводили подечяночно, урожаи на учетных делянках убирали после удаления урожая с залитных полос. Уборка многоразовая. Весь урожай с учетом делянки взвешивался.

Результаты исследований

Особенности тоста и развития различных сортов бамии.

Проведенные исследования показывают, что в начале вегетации интенсивность роста растений различных сортов бамии независима от их происхождения. В этот период они очень медленно растут: среднесуточный прирост высоты растений составляет 0,2-0,4 см. Максимальный прирост приходится на люнь-июль. В это время происходит интенсивный рост боковых побегов из пазух листьев.

Направленность и интенсивность роста растений бамии во многом зависит от биологических особенностей сорта и места их происхождения. Наиболее облиственные оказались китайские и европейские сорта - 1,9 и 31,4 шт. листьев на одно растение. Африканские а среднеазиатские сорта в условиях Молдовы успевают закладывать за вегетацию 15,9-16,2 листьев на растении, на что, по-видимому, повлияло место происховдения данных сортов.

Самые высокие оказались сорта индийской и американской группы, которые на 31 см выше, чем китайский сорт и на 14 м выше европейских сортов.

Сорта китайской и среднеазиатской группы характеризуются большой побегообразовательной способностью. За вегетацию на одном растении образуются соответственно 4,8 и 1,6 пт. побегов первого порядка. Наимешилую величину этого показателя имеют африканские сорта, которые Армируют в среднем 0,9 побегов на од-

ном растении. На это могла повлиять длина дня, сумма активных температур и др. Климатические условия Молдовы, которые значительно отличаются от условий места происхождения этих сортов. '

На ветчину урожая бамии значительное влияние оказывают осо-' бенности роста и развития сортов /табл. 1/.

Одним из прямых показателей, влияющих на размер урожая является количество плодов на одном растении. Особенно выделяется в этом отношении Китайский сорт под номером К 5, на котором может закладываться до 15 плодов на одном растении. Также высокий этот показатель у индийских сортов К 16, К 19 и болгарского сорта К 128. Это составляет соответственно: 11,26; 10,40; 10,33 и 10,63 плодов на растение.

Количество зерен в плоде среди исследуемых сортов изменялось от 47 /К 17/ до 79 /К 128/ шт. Из исследуемых компонентов наибольшее влияние на урожай оказывает количество плодов на растении. Между урожайностью бамии и количеством плодов на растении существует тесная корреляционная связь /• = 0,90/.

Таким образом, при подборе сортов следует учитывать не только географическое происхождение, но и индивидуальные особенности сортов, а также их приспособительную реакцию в конкретных климатических условиях. . '.*-'• '.'•

• .: >Влияние уровня питания на'продуктивность бамии при раз тачных дозах удобрений. В условиях Молдовы и также в Союзе вопросы касающиеся удобрений бамии,, практически не изучены.

Увеличение обеспеченности^почвы питательными вещества™ путем внесения удобрений способствовало увеличению урожайности бамии до определенного:предела. Дальнейшее.увеличение доз удобрений не дает, прибавки урожая /табл.', 2/.' На всех удобренных вариантах

Таблица 1

Изменение компонентов урожая бамии в зависимости от сорта /среднее за 1988-1990 гг./

* п/п {Название I сортов 1 'Длина 'плодов, 'см I 'Длина ок-'Среднее 'Кол-во че-!ружности,'кол-во 'рен в пло-! см 'плодов на'де, шт. ! !мст. тт.' •'Пасса •4000 се-!мяя, г 1 'Средняя 'масса се-'мян В ЕЛО-'ле. г 'Урожай-'ность се--'кян на 'Бастг. г

1 ' 2 ' 3 ' 4 ' 5 ' 6 ' 7 ' 8 ' 9

Индийские сорта

1. К 143 15,30 7,75 4,03 72 54 3,88 15,63

2. К 20 17,80 5,30 9,83 58 66 3,62 37,55

3. К 17 16,55 5,00 7,00 47 67 3,14 21,98

4. К 16 16,40 5,00 11,26 56 72 4,03 45,37

5. К 44 14,10 5,20 9,73 63 65 4,09 39,79

6. К 53 15,80 5,00 9,60 54 64 3,45 33,12

?. К 19 16,70 5,70 10,40 70 68 4,76 49,50

8. К 6 17,10 5,00 8,70 59 62 3,65 31,75

9. К 142 17,10 6,50 10,33 54 72 3,88 40,08

10. К 144 16,00 5,60 10,13 67 65 4,35 44,06

в среднем 16,41 5,67 9,10 60,0 65,5 3,90 35,88

1 ! 2 1 3 ! 4 Г 5 ! 6

11., К 82 18,50

12. К 11 , 15,40

13. К 9: 16,00

14. К 60 15,10

15. К 31 15,60 в среднем. 16,12

16. К 213 14,10

17. К 177 14,85

18. К 267 • 14,20

19. К 199 ' 18 ДО

в среднем 15,31

20. К 5 16,35

Американские сорта 6,65 8,80 68 7,65 8,23 ,49 5,45 " 9,20 . 73 6,20 7,36 62 7,10 7,73 , • 50 6,61 8,26 60,4

Африканские сорта 7,15 7,90 65 6,50 7,80 59

6.10 ' 7,96 57 8,70 3,96 65

7.11 "6,91 61,5 Китайский сорт

5,00 15,23 63

Продолжение таблицы 1

,.-■*.■" {. - _

7 ■ ■?'" 8 ? 9

60 4,08 35,90 •48 2,35 19,34 56 4,08 37,53 59 3,65 . 28,86 58 2,90 22,41

56.2 3,41 28,40

82 5,33 42,10

75 .4,42 34,47

55 3,13 24,91

61 ' 3,96 15,68

68.3 4,21 29,29 72 4,53 68,99

Продолжение таблицы 1

1 I 2 ' Э ' 4 1 5 ' 6 1 г» ( ' е » 9

Среднеазиатские сорта

21 К 178 15,00 6,95 6,43 54 80 4,32 27,77

22. К 184 15,40 6,20 6,30 66 73 4,81 30,30

2о. К 64 18,40 5,90 8,13 54 63 3,40 27,64

24. К 87 19,30 6,55 5,46 62 62 3,84 20,96

ос К 4 16,50 7,10 7,20 67 70 4,69 33,76

20. К 3 13,40 6,10 5,73 57 56 3,19 18,27

в среднем 16,33 6,47 6,54 60 67 4,04 26,45

Европейские сорта

27. К 1?8 15,00 6,00 10,63 79 56 4,42 46,98

28. К 86 16,60 5,00 9,56 60 73 4,38 41,87

25. К 249 15,95 7,50 6,00 6Г> 7 С 4,62 27,72

ЗС. К 270 21,0ь 5,50 8,66 67 63 4.22 36,54

в среднем 17,14 6,25 8,71 68 66 4,41 8,23

н « 0,90

Таблица 2

Урожайность зеленых плодов бамии сорт Клемсон Спайнелес при различных дозах удобрения, в ц/га /1988-1990 гг./

Я ' Вариант '_Урожайность по годам_' В среднем

п/п ' удобрения ' ' 1989 ' 1990 ' за три года

1. без удобрен. 13,БЬ 16,94 14,57 15,02

2. органические

уд збрения 24,65 ЗС,65 26,79 27,36

0. н60 15,00 18,18 17,12 16,76

4. А 60^60 20,44 22,79 21,59 21,59

5. ^ 60й6(^60 23,84 24,64 ?4,04 24,17

6. 11 зсРэоЧо 25,40 26,23 29,40 25,67

7. к ^о^го'Чго 22,93 23,73 23,53 23,39

КСР0>5 = 1,73 ц з т$ - 2,6

урожайность бамии была выше, чем на варианте без удобрений. Тая, внесение органического удобрения 50 т/га навоза увеличило урожайность по сравнению о контролем на 12,34 ц/га, то есть на 44%.

Бамия более отзывчива на внесение органических удобрений. В среднем за 3 года прибавка урожая на варианте с внесением органических удобрений была выше,чем на любом из вариантов с применением минеральных удобрений.

Внесение одного азота в дозе N 60 увеличивало урожайность по сравнению с контролем на 1,74 ц/га. Бамия отзывчива на внесение полной нормы удобрения, а также азотно-фосфорного сочетания.

Наибольшая прибавка урожая при внесении минерального удоб- -рения получена при полной норме в дозе n go^go^go* лальней-шем увеличении доз, тунов урожайность практически не увеличивается, а, наоборот, уменьшается. .

Особенности роста и продуктивность бамии в зависимости от срока посева. При установлении срока посева культуры учитываются ее биологические особенности, а также обеспеченность растений факторами внешних условий. Мы испытывали 3 срока посева бамии. Установлено, что срок посева значительно может повлиять на рост растений бамии.,Очень ранние, также как очень поздние сроки посева сдерживают рост растения.

При первом сроке высота растений составила 220 см» при втором - 243 см, при третьем соответственно 189 см. Растение второго срока посева имела большую массу корней 162 г/растение против 108 г/раст. при третьем сроке. •

Срок посева отражается и на продуктивность растений /табл. 3/. Урожайность бамии второго срока посева выше по сравнению с первш на 3,26 а/га. Объясняется это тем, что первый срок noce-

Урожайность зеленых плодов бамии сорта Кяемсон Спайнелес при различных сроках посева, ц/га /1988-1990 г./

Сроки посева

Уин кайность по годам !В среднем

1988 ' 1989 ! 1990 !аа три года

16,53 22,14 12,89 17,16

16,80 20,17 24,32 20,43

17,59 18,98 20,76 19,11

НСР0>5 - 1,21 ц Б х % = 3,3

ва был проведен, когда температура почв низкая, а это существенно влияет на всхожесть семян, количество растений на единицу площади, на продуктивность бамии. Также урожайность второго срока посева выше по сравнению с третьим сроком на 1,21 ц/га. Это можно объяснить тем, что период цветения растений 3-го срока посева продолжается до сентября месяца, когда температура снижается. В этот период наблюдается опадение цветков, что влияет на продуктивность растений.

В результате исследований установлено, что для условий центральной зоны Молдовы,. лучшим сроком посева является, когда температура почвы устанавливается на уровне 14-16°С.

Особенности роста и продуктивность бамии в зависимости от плотности посева. Плотность посева является одним из основных легко управляемых факторов, при помощи которого можно воздействовать на урожайность сельскохозяйственных культур. В посевах с различной густотой стояния растений изменяется световой режим, обеспечивающий растение питательными веществами, влагой и др., что отражается на росте и развитии растения.

С увеличением плотности посева от 25 до 60 тыс. раст./га высота стебля увеличивается с 173 до 190 м. Это могло иметь мес-тоиз-за ухудшения светового режима на посевах с высокой плотностью, в результате пего растение вытягивается. На изреженных, . также как и на очень плотных посевах наблюдалась и более высокая масса .листьев, стебля и корней. Однако эти показатели не находятся в прямой зависимости с урожайностью бамии /табл. 4/.

В среднем за три года урожайность имела положительную корреляцию о густотой стояния растений. При увеличении количества растений на гектар продуктивность одного.растения уменьшается, -

Урожайность зеленых плодов бамии сорта Кчемсон Спаниели в зависимости от густоты сияния, ц/га /1988-1990 гг./

Л .'Густота сто- '_

п/п'яния растения,' 1000 'тыс. шт/га ' 1аос

1988 { 1989 | 1990 'три года

16,49 14,42 18,05 16,32

12,28 16,57 17,85 17,23

18,30 18,38 19,21 18,63

28,25 28,25 26,78 27,75

= 1,88 ц Э П - 3,1

1. 25

2. 30

3. 40

4. 60

НСРп

а в расчете на единицу площади урожайность увеличивается, достигая максимума при густоте 60 тыс. раст./га.

На основе результатов исследований следует сделать вывод, -что для условия Молдовы лучшей густотой является 60 тыс. раст/га

Экономическая эффективность выращивания бамии при различных дозах удобрений. Экономическая эффективность тех или иных приемов зависит от величины прибыли урожая,"срока поступления продукции, а также от экономии трудовых ресурсов, материалов и средств.

Применение удобрений под бамии в условиях орошения экономически выгодно. Расходы на уборку дополнительной продукции бамии составляют от 17,8 до 114,3 руб/га в зависимости от варианта удобрения. Стоимость дополнительно полученной от удобрений продукции колеблется в зависимости от дозы .от 174 до 1234 руб/га.

Наибольшая прибыль получена от внесения минеральных удобрений в дозе N90*90^90 и 50 т/га органических удобрений. На этих вариантах прибыль составила соответственно 1736,5 и .1865,7 руб/га против 746 руб/га в контроле /табл. 5/. Для этих . вариантов характерна и наименьшая себестоимость единицы продукции.

• При внесении только минеральных удобрений наибольший экономический эффект получен от внесения удобрений в дозе ^эо^эо^О' Следует считать эту дозу оптимальной для бамии. При более высоких дозах удобрений экономический эффект от их внесения увеличивается незначительно.

Таблица 5

Экономическая эффективность используемых удобрений при выращивании бамии

^'.Показатели ^ !%В»60 ¡^60^6^90^0% \ *12(?12(*120

1. Урожайность ц/га 15,02 27,36 16,76 21,59 24,17 25,67 23,39

2. Реализационная цена 1 ц руб. 100 100 100 100 100 100 100

3. Стоимость реализован шй продукции с 1 га руб. 1502 2736 1676 2159 2417 1567 2339

4. Производственные затраты на 1 га руб. 756,0 870,3 773,6 785,5 803,7 830,5 854,9

5. Прибыль с 1 га руб. 746 1865,7 902,2 1373,5 1613,3 1736,5 1484,1

6. Уровень рентабельности % 98,7 214,4 116,6 174,9 200,7 209,1 173,6

7. Себестоимость 1ц руб. 50,3 31,8 46,2 36,4 32,3 32,4 36,5

выводы

На основании анализа результатов исследований можно сделать . следующие выводы.

1. Урожайность и качество плодов бамии значительно зависит от биологических особенностей сортов. В условиях Молдовы наиболее урожайным оказался Китайский сорт К 5; который обеспечивает 24,1 ц/га семян.

2. Улучшение обеспеченности почвы питательными веществами путем внесения удобрений способствовало увеличению урожайности бамии. Максимальный урожай получен при внесении минеральных удобрений в дозе ЯддРдоКзд - 25,67 ц/га. Внесение 50 т/га органических удобрений увеличивает урожайность плодов бамии до 27,36 ц/га.

3. Качество плодов бамии зависит от доз и форм применяемых удобрений. Органические удобрения /50 т/га/ увеличивают содержание витамина С в плодах бамии до 24,47 мг % против 17,02 мг % в контроле.

На всех вариантах^удобренных минеральными удобрениями содержание аскорбиновой кислоты было на уровне контроля или выше.

4. Биохимический состав плодов бамии зависит от их возраста. Плоды сорта Клемсон Спаинелес в~ 8-ми дневном возрасте имели лучший биохимический состав, чем в 5-ти дневном. ,

5. Для условиях центральной зоны Молдовы оптимальным сроком посева бамии является вторая декада мая, когда температура почвы устанавливается на уровне +14 +16°С.

6. Сорт Клемсон Спаинелес обеспечивает максимальную урожайность /27,76 ц/га/ при густоте стояния растений на га - 60 тыс.

7 В плодах бамин накапливается значительное количество нитратов — ЬЫ—3802 мг/кг в зависимости от сортов Органические удобрения снижают концентрацию нитратов п плодах— 16—17% по сравнению с вариантом без внесения удобрений

8 Возделывание бамии в условиях Молдовы экономически оправдано Наибольшая прибыль была получена при исполь зовании органических удобрении (50 т/га) и минеральных в дозе \ooPr Кот соответственно 1869,7 и 1736,5 руб/га

Уровень рентабельности составил на этих вариантах 214,4 и 209,1 °0 соответственно

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

1 Плрон П И ( тсе Бангати Сейте бамию Фазенда, > 1 1491

2 ( не с с Бангати Ни тсдование сортов бамии в ус юанях Приднестровья < б на\ч тр К< ХИ 1991

! Па трон П И С и с с е Бангати Влияние удобрений н густота сто [ння на продуктивность и качество бамии В кн Интенсивные т( \но огни протводства овощей и качества продукции Сб науч тр, КСХИ 1191

Заказ 1205

Объем 1 п л

Тираж 100

Типография Московской с х академии им К А Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул, 44

Бесплатно