Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Особенности агротехники высоких ранних урожаев томата в условиях Приднестровья Молдавии

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Вемулапалли, Киран

I. ВВЕДЕНИЕ.

П. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Значение и распространение культуры томата

2.2. Морфологические и биологические особенности томата.

2.3. Требования томата к условиям произрастания

2.4. Сортовой состав и приемы культуры томата в различных регионах возделывания.

2.5. Способы культуры томата и их соотношение в СССР

2.6. Ранняя культура томата в открытом грунте

2.7. Ранняя культура томата с применением временных пленочных укрытий

Ш. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

3.1. Почвенно-климатические условия южного

- Приднестровья.

3.2. Метеорологические условия в годы исследований

3.3. Агротехника выращивания опытных растений

3.4. Методика проведения исследований.

3.5. Ранняя культура томата в открытом грунте

3.5.1. Подбор сортов и гибридов томата для ранней культуры в открытом грунте

3.5.2. Густота стояния растений и урожайность томата.

3.5.3. Влияние возраста рассады на урожайность томата в открытом грунте

3.6. Ранняя культура томата с применением временных пленочных укрытий тоннельного типа. ИЗ

3.6.1. Эффективность применения временных пленоч-- ных укрытий из перфорированной полиэтиленовой пленки на культуре томата в условиях Молдавии.

3.6.2. Влияние перфорации и проветривания на урожайность томата под укрытиями.

3.6.3. Подбор сортов томата для выращивания под временными укрытиями из перфорированной пленки.

3.6.4. Влияние возраста рассада на продуктивность томата под временными пленочными укрытиями в зависимости от сорта.

3.6.5. Экономическая эффективность выращивания томата в ранней культуре с применением временных пленочных укрытий тоннельного типа.

1. Влияние временного укрытия пленкой на экономическую эффективность ранней культуры томата. •

2. Экономическая эффективность ^высадки под укрытия великовозрастной рассада гибрида Союз I.

ВЫВОД)!.

ПРШОЖВНШ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Особенности агротехники высоких ранних урожаев томата в условиях Приднестровья Молдавии"

Если в развивающихся странах тропического и субтропического поясов основной задачей сельскохозяйственной науки является обеспечение населения питанием, то народы развитых стран умеренной зоны озабочены несбалансированностью принимаемой пищ. Основные болезни в этих странах связаны с неправильным питанием. Принимая высококалорийную пищу, большая часть населения развитых стран пренебрегает значением факторов добавочного питания, что часто приводит к ожирению и другим нарушениям в организме. Достаточно сказать, что по подсчетам специалистов в такой развитой стране, как США, около 70$ населения принимает неполноценную пищу ( Nergis daiai , 1981). Каздый из трех американцев в возрасте выше 60 лет страдает от болезней, связанных с отсутствием клетчатки и других балластных веществ в употребляемой пище. А болезни, связанные с недостатком витаминов - всеобщее явление. Здесь уместно выражение великого мыслителя Гиппократа "Ваша пища - ваше лекарство".

В решении проблемы полного и полноценного питания огромную роль призваны сыграть овощи. Обладая высокими вкусовыми качествами, овощи содержат факторы добавочного питания (витамины, органические кислоты, минеральные соли и балластные вещества), способствующие лучшему перевариванию пищи и обмену веществ в организме. Диетологи установили, что человек в день должен употреблять, как минимум, около 115 г листовых и других овощей и 70 г корнеплодоа ( Choudhury , 1979). По данным v.Toui (1975) среднее потребление овощей на человека в год составляет 60 кг с колебаниями по странам от 2 кг (Мавритания) до 195 кг (Португалия).

По данным Научно-исследовательского института питания АМН СССР, средняя годовая норма потребления овощей на душу населения в год составляет 146 кг с колебаниями по республикам и зонам СССР от 128 кг - Белорусская ССР до 164 кг - УССР и Молдавская ССР, Согласно данным статистического ежегодника стран-членов СЭВ за 1979 р. (цит. по Рубцовой, 1982) потребление овощей на дущу населения в СССР в 1978 г. составило 90 кг. Именно поэтому Майский (1982 г.) Пленум ЦК КПСС одобрил Продовольственную программу СССР на период до 1990 года, предусматривающую обеспечение в возможно сжатые сроки устойчивое снабжение населения всеми видами продовольствия, в том числе плодоовощной продукцией и картофелем.

Из огромного многообразия овощных растений томат, благодаря высокой пищевой ценности и вкусовым качествам плодов, пользуется большой популярностью. Достаточно сказать, что по объемам производства томат возглавляет список консервируемых овощей и находится на третьем месте среди овощных культур, уступая лишь картофелю и батату ( Ghoudhury , 1979). в Советском Союзе в общей структуре посевных площадей, занятых овощными культурами, томату принадлежит выше 25$.

В настоящее время важной проблемой в овощеводстве, в частности, в производстве томатов является полное и равномерное в течение всего года обеспечение населения свежими плодами. Значительная роль в решении этой проблемы принадлежит овощеводству открытого грунта, одной из первостепенных задач которого является производство ранних томатов. Основной задачей ранней культуры томата является обеспечение населения свежими плодами в период с Ш декады июня по август. При этом все способы выращивания и приемы агротехники в ранней культуре должны быть направдены на увеличение выхода ранней продукции до 20 июля, т.е. в то время, когда человеческий организм ощущает острый недостаток в витаминной продукции.

Основой любой технологии является сорт. Сейчас, когда селекционерами различных зон страны достигнуты значительные успехи в создании скороспелых и урожайных сортов и гибридов томата очень важно, с одной стороны, всесторонне изучить и оценить их в конкретных почвенно-климатических условиях, а с другой стороны - разработать или же уточнить отдельные элементы агротехники применительно к каждому перспективному сорту или гибриду.

Наиболее высокие ранние урожаи томата из открытого грунта получают, применяя временные пленочные укрытия в сочетании с рассадной культурой (Велик, 1976). Эффективность этого приема доказана в различных зонах СССР. Этот прогрессивный прием не применяется широко из-за трудоемкости процессов укрытия и проветривания. Определенное снижение затрат на проветривание возможно при использовании для укрытия перфорированной пленки. Однако микроклимат, складывающийся под такими укрытиями значительно отличается от такового под укрытиями из обычной пленки и это требует проверки эффективности их применения, подбора наиболее подходящих для выращивания в этих условиях сортов и гибридов с уточнением для них отдельных элементов агротехники.

При разработке элементов агротехники для ранней культуры томата, связанной с большими затратами труда и средств, очень важно также определить экономическую эффективность их внедрения в производство.

Изучение этих вопросов в условиях Молдавии, которому посвящена настоящая работа, представляет особый интерес поскольку Молдавия является крупным поставщиком томатов в общесоюзный фонд и там имеются благоприятные условия для дальнейшего развития раннего овощеводства.

В связи с вышеизложенным наши исследования преследовали цель подбора сортов и разработки элементов агротехники, обеспечивающих получение высоких ранних урожаев томата при его выращивании в ранней культуре с применением временных пленочных укрытий и без них.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

I* Провести сравнительное изучение новых скороспелых сортов и гибридов томата при их выращивании в ранней культуре.

2. Изучить влияние повышенной (70 тыс. растений на га, против рекомендуемой 55 тыс.) густоты посадки на урожайность двух разных по скороспелости сортообразцов томата.

3. Определить влияние более раннего посева (посев 16 февраля против 25 февраля), т.е. увеличения возраста рассады на урожайность трех сортообразцов томата.

4. Выяснить эффективность применения временных укрытий тоннельного типа из перфорированной полиэтиленовой пленки на культуре томата в зависимости от сорта.

5. Подобрать наиболее подходящие сорта и гибриды для укрывной культуры томата.

6. Изучить влияние возраста высаживаемой под укрытия рассады (50 и 60 дней) на урожайность трех сортообразцов томата.

7. Дать оценку экономической эффективности ранней культуры томата в зависимости от выращиваемого сорта и изучаемого агро-приема.

Экспериментальная работа проводилась в период 1980-1983 гг. в опытном хозяйстве Молдавского Ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского института орошаемого земледелия и овощеводства (Мол^ЦИИОЗиО), расположенного в Слободзейском районе МССР.

В результате исследований в условиях Молдавии на фоне существующей технологии дана многосторонняя оценка 17 новым скороспелым сортам и гибридам томата селекции различных учреждений СССР и подобраны наиболее перспективные из них. Установлено положительное влияние увеличения густоты посадки до 70 тыс, растений на га и отрицательное влияние увеличения возраста рассады на 10 дней на урожайность томата в ранней культуре и при этом отмечена разная степень реакции сортов на эти приемы.

Впервые в условиях Молдавии доказана эффективность применения временных укрытий из перфорированной полиэтиленовой пленки и разный уровень отзывчивости сортов на этот прием. Подобраны наиболее подходящие сорта томата для укрывной культуры. Установлена различная реакция сортов на увеличение возраста высаживаемой под укрытия рассада.

Новизна работы заключается в использовании в качестве объекта исследований сравнительно большого набора новых скороспелых сортов и гибридов различного происхождения и в использовании для укрытия перфорированной полиэтиленовой пленки, применение которой может существенно снизить затраты труда на проветривание .

Автор выражает сердечную благодарность своим научным руководителям - доктору сельскохозяйственных наук профессору П .Ф .Кононкову и кандидату сельскохозяйственных наук заслуженному агроному Молдавской ССР В.JI.Ершовой за оказанную помощь при подготовке настоящей работы.

П. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Овощеводство", Вемулапалли, Киран

-168-ВЫВОДЫ

1. Для ранней культуры томата необходим набор скороспелых сортов и гибридов, обеспечивающий поступление продукции в более ранние сроки (июнь - I декада июля) и высокий уровень производства плодов для отгрузки в промышленные центры СССР.

Из изученных 17 сортообразцов этому требованию отвечают гибрид Союз I, сорта Ранний 83, Утро и Эврика.

2. Для отгрузки плодов в молочной степени зрелости наиболее целесообразно использовать сорта Эврика, Ранний 83 и гибрид Союз I, которые обеспечивают после 12-суточной перевозки 96, 94 и 98$ красных товарных плодов. Для отгрузки плодов в бурой степени зрелости лучшими являются сорта Эврика и Утро, обеспечивающие после 12-суточной перевозки 100$ красных товарных плодов.

3. Увеличение густоты стояния растений с 55 тыс. до

70 тыс./га у гибрида Союз I и сорта Эврика, отличающихся меньшими размерами куста, чем у стандартов ранний 83 и Утро, повышает урожайность томата в ранние сроки. Прибавка урожая от увеличения густоты стояния растений на 27$ составляет на 20 июля у гибрида Союз I - 23$, а у сорта Эврика - 89$.

4. Оптимальным возрастом рассады при выращивании ее через пикировку и для перспективных сортов остается 60-70 дней. Увеличение возраста рассады на 10 дней приводит к существенному снижению раннего и общего урожая. Наиболее отрицательно реагируют на увеличение возраста рассады сорта Свитанок и Прелюдия.

5. Под перфорированной пленкой температура почвы (на глубине 10 см) и воздуха в ночные и утренние часы была на 0,5-3,0ниже, чем под неперфорированной пленкой, что приводит к некоторому снижению урожайности у более требовательных к теплу сортов томата южного происхождения (Прелюдия).

6. Под тоннельными укрытиями из перфорированной полиэтиленовой пленки по сравнению с открытым участком повышается минимальная температура воздуха (на 1-6^), температура воздуха у поверхности почвы (на 1,5-6,5^) и температура почвы на глубине 10 см (на 1,3-6,093).

7. Благодаря увеличению температуры воздуха и почвы в ночные и утренние часы растения под укрытиями растут и развиваются более быстрыми темпами и образуют мощную вегетативную массу с большим количеством генеративных органов и в результате этого формируют высокий урожай плодов в ранние сроки и к концу уборки. Это обеспечивает получение чистого дохода с I га при использовании гибрида Союз I около 3700 руб.

8. Все изученные сорта положительно отзываются на применение временных пленочных укрытий, но степень отзывчивости у них различна. Прибавка урожая в зависимости от сорта составляла на 20 июля 14-110$, на 30 июля 28-66$, а на конец сборов 13-43$ по сравнению с их выращиванием на открытом участке. Лучшие результаты получены по сортам Прима, Чебурашка, Эврика, Союз I (Р-ц) и Утро.

9. Сорта по-разному реагируют на увеличение возраста высаживаемой под укрытия рассады. При высадке 60-дневной рассады по сравнению с 50-дневной у гибрида Союз I и сорта С витанок существенно увеличивается ранний и общий урожай, что обеспечивает дополнительную реализационную сумму 3,7-2,6 тыс. руб./га. Для сорта Прелюдия увеличение возраста рассады на 10 дней приводит к значительному снижению раннего урожая и суммы реализации на

-1702,8 тыс. руб./га.

10. Проветривание укрытий в солнечные дни является необходимым мероприятием не зависимо от того перфорирована пленка или нет. Отсутствие вентиляции вызывает перегрев растений, приводящий к гибели надземной части их под неперфорированной пленкой и снижению продуктивности - под перфорированной.

РЕКОМЕНДАЩИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В ранней культуре томата в условиях Молдавии целесообразно выращивать наряду с сортом Ранний 83 сорта Утро, Эврика и гибрид Союз I. Для сорта Эврика и гибрида Союз I предпочтительнее густота стояния 70 тыс. раст./га.

2. При выращивании томата в ранней культуре с применением временных укрытий из перфорированной пленки наиболее целесообразно выращивать сорта Утро, Эврика и гибрид Союз I. Возраст рассады для гибрида Союз I при высадке под укрытия такой же, как и при выращивании без укрытий (60 дней). Проветривание укрытий также необходимо, как и при использовании неперфорированной пленки. Возможно лишь уменьшение количества дней с проветриванием в дни с переменной облачностью.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Вемулапалли, Киран, Москва

1. Агроклиматический справочник по Молдавской ССР. - Кишинев:

2. Картя Молдовеняскэ, 1969. 199 с.

3. Алиев Ш.А., Брызгалов В.А. Приемы ускорения созревания томата при выращивании в условиях Кировобад-Казахской зоны Азербайджана с целью вывоза в более северные районы СССР. -Зап. Ленинградского СХИ, 92. Ленинград, 1963, с. 56-57.

4. Алпатова Э.Ф., Метальников BJvI., Лященко Л.М. Схема и густота посадки ранних томатов в Чуйской долине Киргизской ССР. Научн. тр. Киргизского НИИ земледелия, вып. ХШ. Фрунзе, 1975 , с. 122-127.

5. Алпатьев A.B. Выведение холодостойких сортов томата длягрунтовой культуры в средней полосе РСФСР. В кн.: Доклады ВАСХНИЛ, в. 8-9. М., 1944, с. 12-18.

6. Алпатьев A.B. Помидоры. М,: Московский рабочий, 1950,133с.

7. Алпатьев A.B. Помидоры. 5-е испр. и дополн. изд. -М.: Московский рабочий, 1958. 16 с.

8. Алпатьев A.B. Помидоры. -М.: Московский рабочий, 1976.239 с.

9. Алпатьев A.B. Основные направления селекции томата на ближайшую перспективу. Труды по селекции овощных культур, ВНИИССОК, т. УШ, 1978, с. II-I6.

10. Алпатьев A.B. Помидоры. -М.: Колос, 1981. 304 с.

11. Алпатьев A.B. Селекция овощных культур на повышение качества продукции. В сб.: Качество овощных и бахчевых культур /ВАСХНИЛ/. -М.: Колос, 1981, с. 21-28.

12. Алпатьев A.B., Алпатьева Л.А. Помидоры. -М.: Россельхозиздат, 1980. 47 с.

13. Алпатьев CJifi, Поливной режим сельскохозяйственных культурв южной части Украины. Докл. реферат работ, представленных на соискание уч. степ, д-ра с.-х. наук. Киев, 1965. -88 с.

14. Ангел B.C. и др. Изменение содержания сухих веществ в плодах томатов в зависимости от способов возделывания и сортов. В сб.: Орошаемое земледелие и овощеводство открытого грунта. - Кишинев: Штиинца, 1975, с. 56-66,

15. Андрклценко В .К. и др. Резервы повышения качества овощей.

16. Обзорная информация, МолгрИИНТИ, 1981. 54 с.

17. Андрющенко В.К., Примак А.П., Бакулина В.А. Фенотипическаяизменчивость качества овощей по химическим показателям. -В сб.: Качество овощных и бахчевых культур (ВАСХНИЛ). -М.: Колос, 1981, с. 109-120.

18. Андрющенко В.К. и др. Повышение содержания витаминов вплодах томатов/Под ред. Н Л.Загинайло. Кишинев: Штиинца, 1983. - 132 с.

19. Анцугай ФЛ. Изучение коллекции томатов в Белоруссии.

20. Межвед. сб. "Овощеводство", вып. 5, 1981, с. 15-19.

21. Артюгина ЗЛ. и др. Овощеводство в зонах консервной промышленности/Под ред. Д.Д.Брежнева. -М.: Колос, 1979. -271 с.

22. Бабушкин ЛЛ. В кн.: Орошаемое земледелие Молдавии.

23. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1971, с. 175-182.

24. Бакашвили ГЛ., Нозадзе Л.А. Технология механизированноговозделывания томата в Грузии. Картофель и оеощи, 1981, № 9, с. 19-20.

25. Бамбурова Л.С. Технология возделывания ранних томатов в

26. НРБ. Достижения с.-х. науки и практики, Земледелие и растениеводство. (Обзорная информация). М., 1983, В 7#с.27-35.

27. Баранов НЛ. Определение оптимальной густоты стояния томатов с различным типом куста. Пром. технология возделывания овощных культур: Тез. докл. научно-произв. конф. - Кишинев, 1977, с. 99-101.

28. Баранов НЛ. Влияние густоты стояния томата на величинусреднего веса плода. Пром. технология возделывания овощных культур: Тез. докл. научно-произв. конф. - Кишинев, 1977, с. 109—III.

29. Баранов НЛ. Оптимальная густота насаждения томатов с различным типом куста. Hayчн.-техн. бюл. Украинского НШ0Б, № 7. Харьков, 1978, с. 19-22.

30. Барсуков А.Д., Симонов A.A. Томаты на Кубе. Картофель иовощи, 1978, № 7. 46 с.

31. Бексеев Ш.Г. Выращивание ранних томатов. Л.: Колос, Ленинградское отд-ние, 1975. 200 с.

32. Велик В.Ф. Овощеводство открытого грунта / Под ред. В.Ф.Белика. -М.: Колос, 1976, с. 263-278.

33. Бенклевская А.Ф. Культура томатов в Туркмении. В сб.:

34. Докл. советских ученых к ХУЛ Междунар. контр, по садоводству. М., 1966, с. 368-371.

35. Боженко ИJH. Мероприятия, обеспечивающие нормальную работуконсервных заводов по переработке помидоров. В кн.: Овощеводство в зонах консервной промышленности юга СССР. -М.: Колос, 1967, с. 8-39.

36. Боос Г,В., Казакова A.A., Буренин В.И. Пути развития овощеводства в Нечерноземном районе РСФСР. Вестн. с.-х. науки, 1981, №11, с. 23-30.

37. Борисов В Л., Селюк Ю.Е. Влияние возраста рассады, нагрузкии формировки куста на урожай томатов. В сб.: Пути повышения урожайности овощных культур. - Одесса, Од.СХИ, 1973, с. 33-38,

38. Борисова В.П. Сортоизучение и особенности агротехники томатов в открытом грунте на Сахалине. Автореф. канд. дис., Иркутск, 1967. 24 с.

39. Борисова В.П. Влияние временных укрытий на урожай томатовв условиях Сахалина. Растения и факторы внешней среды. Тр. Сахалинского КНЙИ. - Южно-Сахалинск, 1968, вып. 19, с. 195-198.

40. Брежнев Д.Д. Томаты. М.-Л.: Сельхозгиз, 1955. - 352 с.

41. Брежнев Д.Д. Состояние научно-исследовательских работ потоматам в странах народной демократии. В кн.: Культура томатов в странах народной демократии. -М.: Госиздат, 1958, с. 7-53.

42. Брежнев Д.Д. Томаты: изд. 2-е, доп. и перераб. Л.: Колос,1964. 320 с.

43. Брежнев Д.Д., Боос Г.В. Развитие идей Н.И.Вавилова в эколого-географических исследованиях растительных ресурсов. -Экологическое изучение сортов и гибридов овощных культур.40