Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Пищеварительные, обменные и защитные функции желудочно-кишечного тракта поросят - отъемышей при введении в их рацион пробиотиков

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Пищеварительные, обменные и защитные функции желудочно-кишечного тракта поросят - отъемышей при введении в их рацион пробиотиков"

РГ 5 ОД

На правах рукописи

ГЕЫЗИН Олег Леонидович

ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ . ОБМЕННЫЕ И ЗАЩИТНЫЕ ФУНКЦИИ ЖЕЛУДОЧНО - КИШЕЧНОГО ТРАКТА ПОРОСЯТ - ОТЪЕМШВЙ ПРИ ВВЕДЕНИИ В ИХ РАЦИОН ПРОБНОТИКОВ

03.00.13. - Физиология человека и животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертанта на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Дуйрсвицы , Московской обл.

1996 год

Работа выполнена в лаборатории физиологии и кормления трансгенных животных Всероссийского научно - исследовательского института животноводства

Научные руководители - доктор биологических наук ,

профессор]ТКАЧЕВ В.З.

- кандидат биологических наук ЛИВШИЦ В.А.

Официальные оппоненты - доктор биологических наук ,

профессор ДУХИН И.П. - кандидат биологических наук ГОЛУБЕВ Г.В.

Ведущее предприятие - Всероссийский научно - исследовательски институт физиологии , биохимии и питания сельскохозяйственных животных ( ЕШОИЕиП ).

I

Защита диссертации состоится " /^ " Р- У-Г-! 1996 г. в /¿1 час. на 'заседании диссертационного Совета "Д.020.16.02. во Всероссийском научно - исследовательском институте животноводства.

Адрес института : 142012, Дубровину , Подольского района , Московской области.

Автореферат разослан

" ^'" ¿^У^У Г/О^. 1995 г.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института . Ученый секретарь диссертационного Совета ,

доктор биол.наук, профессор НАУМЕИКО П.А.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. АКТУАЛЬНОСТЬ. В условиях интенсивного ведения свиноводства .максимальный выход продукции и наибольшая эффективность отрасли обеспечиваются при выращивании здорового молодняка. С этой целью в комбикорма поросят после их отъема от маток вводят премиксы , содержание различные ростостимулирующие добавки ,и в частности . кормовые формы антибиотиков.

Вместе с тем , в последнее время отмечается снижение эффективности действия антибиотиков. Это связано с образованием и диссеменацией резистентных штаммов микроорганизмов , ведущих к снижению лечебно - профилактического и ростостимулирующего действия антибиотиков , а также развитию аллергических заболеваний животных и человека ( Мозгов И.Е.,1971; Bird , 1977 ; Nacy К., 1973 ).

Определенный интерес в этом плане представляют - химически синтезированные хроматические углеводороды , такие как карбадокс ( мекадокс ) и др. (. Jost М., 1983 ; Coffey М. et al., 1985 ; Yen J.Т. et al., 1935 ; Wenk C. et al.. 1986 ; Банкина Т.Е., 1987 ). Однако, применение этих препаратов ограничивается в виду возможной их канцерогенности.

В последнее Время , исследователи . используя новейшие дос-тижеши биотехпологии , пытаются решить проблему лечебно - профилактического и ростостимулирующего эффекта путем оптимизации системы " животное - симбионтная микрофлора - лселудочно - кишечный тракт " ( Эрнст Л.К., 1993 ).

Еесьма перспективным в этом отношении является применеик: пробиотиков.Пробиотики - препараты .создаваемые с использованием

методов битехнслогии , на основе антагонистически активных штаммов симбионтных микроорганизмов пищеварительного тракта животных. В процессе размножения они создают наиболее благоприятный баланс желудочно - кишечной микрофлоры , обеспечивающий оптимальные условия для утилизации корма и его отдельных элементов.

Наряду с уже известными пробиотическими препаратами разрабатываются новые.К ним относят энтерацид, казеицид и др. . Первый представляет собой смесь культур Lactobacillus acidophilus и Streptococcus faecium ; В состав второго еходит - Lactobacillus cazei .

В настоящее время возникла настоятельная необходимость физиологического и зоотехнического обоснования их использования в качестве лечебно - профилактической и ростостимулируицей добавки в комбикормах для поросят - огьемышей.

1.2. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ. Целью работы было установление специфшси физиологических функций и зоотехнической эффективности выращивания поросят при введении в их рацион отечест- . венных пробиотиков ( энтерацида и казеицида ). В основные задачи исследований входило изучение влияния прсбиотика энтерацида на :

1. Секреторно - ферментативные и эвакуаторные функции желу-' дочно - килечного аппарата.

2. Обменные функции между кровеносной и пищеварительной • системами.

3. Специфику развития микрофлоры желудочно - кишечного тракта.

4. Резистентность организма ( неспецифические факторы про-тивоыикробной защиты ) .

5. Переваримость и использование питательных веществ рациона.

1.3. НАУЧНАЯ НОЕИЗНА РАБОТЫ. Впервые изучено влияние нового пробиотика энтерацвда на процессы пищеварения , обмен веществ , защитные функции органн-ма и интенсивность роста поросят - отъе-шшей.

1.4. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ. Физиологически и зоотехнически обосновано применение отечественных пробиотиков в качестве препаратов, обладающих лечебно - профилактическим и ростостиму-лируюпаш действием при выращивании молодняка свиней.

1.5. „ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ. Пищеварительные и обменные функции желудочно - кишечного тракта , характеристика мнкробиально - видового состава химуса пищеварительного аппарата , переваримость и использование питательных веществ рациона поросятами , резистентность организма , а также зоотехническая эффективность выращивания поросят при введении в рацион пробиотиков.

1.6. АПРОБАЦИЯ РАБОТЫ . Основные положения диссертации доложены и одобрены :

- на научно - методической конференции лаборатории физиоло-пш и кормления трансгенных животных в 1994 году ;

- на ХХХХ"II научно - методической конференции молодых ученых ЕИЖа в 1994 году ( работа отмечена Почетной Грамотой ) ;

- на Всероссийской научно - практической конференции " Дис-бактериозы и эубиотики " в 1996 году. Москва.

1.7. ОБЪЕМ РАБОТЫ . Диссертация излажена на 135 стр..содержит £6 таблиц в тексте , структурно включает : введение , обзор литературы , собстЕепние исследования , заключение по результатам исследовании , выеоды , предложения , список использованной литературы , включающий 171 наименование , из них 53 иностранных источника и приложения .

£. ¡ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ . Исследования процессов пищеварения , обмена веществ , защитных функций и продуктивности у молодняка свиней пси введении в их рацион пробиотиков проводили в 2 этапа .

На первом этапе исследований проведен физиологический опыт с целью изучения пищеварительных , обменных и защитных функций желудочно - кишечного тракта поросят - отъемышей при введении в рацион пробиотика энтерахшда .

На втором этапе исследований проведен научно - хозяйственный опыт с целью определения зоотехнической эффективности выращивания молодняка сБИней при введении в рацион пробиотиков энте-рацида и казенцида .

Опыты на поросятах- огьемысах проведены в виварии БИЖа. Для физиологических исследований в экспериментальном . хозяйстве " Кленово - Чегодаево " были отобраны и завезены поросята - аналоги по породности С крупная белая х ландрас ) . возрасту ( 45 дн. ) , полу ( боровки и свинки ) и живой массе ( 15 кг. ) , из которых сформировали две группы .

Кормление животных осуществлялось по следующей схеме

Схема физиологического опыта

1 Г р у п п ы Количество Количество Особенности 1

(животных интактных фистульных кормления 1

свиней,гол. свиней,гол.

1 Контрольная 3 2 Комбикорм без 1

пробиотических 1

добавок 1

1 Опытная 3 2 Комбикорм с до- 1

бавлением про- 1

биотика 1

До постановки на физиологический опыт все животные поедали комбикорм без пробиотических добавок . Содержание поросят индивидуальное . Животных кормили в соответствии с нормами ВЮКа и на одном уровне кормления в течение всего физиологического опыта. Они получали в сутки 1.42 кг комбикорма . Раздача кормов двухразовая ( в 9 и 16 час. ) в увлажненном виде. Опытная группа поросят получала препарат энтерацид , изготовленный в лаборатории генетики и селекции молочно - кислых и анаэробных бактерий Государственного научно - исследовательского института генетики и селекции промышленных микроорганизмов ( Федеральный научный центр ). Общий титр клеток 120 х 106/ г. Доза введения составляла 1.5 г в день на 1 животное .

В 2 - х месячном возрасте 4 подсвинкам ( по 2 гол. из каждой группы ) были наложены хронические фистулы желудка и слепой кишки С по Басову ) , а также дуоденальные анастомозы ( по Синец*, к^ву А. Д. ).

' •< -

Физиологические исследования нроьедоны в соответствии с методическими реком^ндсщиями (Тка'нч: Е.З.. Мошкугело И.И. 1988).

Для изучения специфики обмана г.ощ^стн, резистентности организма у поросят- контрольной и опытной групп ( у 3 - X голов но каждой группы ) была взята кровь для исследований.

!!а б - ти интактных животных ( но 3 гол. в каждой группе ) бил проведен балансовый опыт для определения переваримости и использования питательных веществ рациона.

Изучение микробиапыюго видового состава в содержимом желудка и слепой кишки проводилось на £ подсвинках с по 1 гол. из каидой группы с необходимым количеством говторуюстей ) , которым были наложеш хронические фистулы хелудка и слепой кишки.

В сыворотке кроен определяли с-ощий "¿юот и небелковый ( по Къс-льдалю на аппарате Къелтек) .амшшыи азот ( с нингидрином), общие липнды ( по Хуярго ), фосфолиппды (по липидному фосфору), холестерин (по реакции .'.пбермана - Еурхардв в модификации Илька) ( Кондро.чин И.П., Курялоь Н.В., Малахов А.Г. и др., 1985 ).

Определение пепсинолитнческих свойств научаемых проз желудочного содержимого проводили по методу Кун'итца и Нортроиа в модификации Черникова ( 1909 ).Определение иротеолитической активности - видоизмененный метод Гросса ( 1968 ) , лкполитическей активности - по методу Шлыгина Г.К., и <1оминой Л.С. ( 1909 ).Кон~. центрацию водородных ионов - электрометрическим спосоОом на потенциометре типа Л11У - 01. Показатели активности сыворотки крови : бактерицидной - по Матусевич В.Ф. ( 1963 ), лиэоцимной - по Му-, говину В.И. и Митюшникову В.М. ( 1973 ).

Материалы исследований обработаны методом вариационной статистики ( Рокицкил В.Ф., 1907 ) с применением программируемого сикрока.« кулятора " МК - 52 ".

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

з.1. епгдогакл пмиевлритрлышч процессов у поросят при потРЕБЛЕНИИ ИЩ КОМБИКОРМА С ДОБАЬКОЛ ПРОБИОТИКА ЭНТЕРЛЦИДА.

Скармливание поросятам комбикормов с добавками пробиотика энтерацида увеличивало секретно соков ' желудка ( табл. 1 ) а а счет повышения, влажности содержимого с 89.1 до 91.4 7. ( до корм- . ления ) и с 77.6 до ВО X ( через 4-5 мае. после кормления ) при несколько меньшем потреблении воды .

Таблица 1

Консистенция, кислотность и нептическая активность желудочного содержимого при введении и рацион по -росит пробиотика энтерацида

1 г 1 ж Р и У в п О 11 т ы н Ч а с н - 0 п- и т а 1

Ы X ------ ( до кормления с 7 до 9 час. ) : через : после 4-5 час. 1 кормления 1

Консистенции ( X ьо,чд. сухого вещества ) ' 1

1 1 к 0 11 т р ОЛЬ 10.94 1 4.0 22.4 ± 4.2 1

СУ - 25.0 СУ -20.1 1

1 ° 1 0 п ы т 8.63 ± 3.0 20.0 ± 0.8 1

СУ - 20.0 СУ - 7.0 1

Р н

1 1 к 0 н т р ОЛЬ 3.51 + 0.5 4.19 4; 0.3 1

С7 - 30.5 СУ - 15.0 1

1 2 О п ы т х.40 ± 0.1х' 3.38 ± 0.3 1

■ СУ - 11.0 СУ - 4.0 1

П^птпч^ска: активность ( мг 100 мл ) 1

ЖёЛУДОЧНОП

1 1 к О н 'Г р ОЛЬ 102 1 12.1 86.0 1 33.7 1

СУ - 20.Ъ СУ - 20.1 1

1 2 О п ы т 12и ±7.1 90.0 + 27.8 1

СУ - 0.& СУ - 10.7 1

Примечание- : Б этой и последующих таблицах

х - уроЕень значимости разливши между контрольной и опытной

группой составляет Р - 0.05

хх — " — р < о.02

ххх — " — Р < 0.01

хххх -- " -- Р < 0.002

ххххх — " -- Р < 0.001

У молодняка, получавшего пробиотик энтерацид наблюдался сдвиг реакции содержимого в кислую сторону : значение рН жидкой части содержимого до кормлении составило 1.46 ( Р < 0.05 ), в контроле - 3.51. Это, косвенно свидетельствует о повышении отделения соляной кислоты в желудке и создании более благоприятных условий для действия пепсина .

Активность пепсина желудочного содержимого у животных опытной группы до кормления составила 128 t 7.1 ыг в 100 мл и была на 25.5 7. выше , чем у свиней контрольной группы . Через 4-5 часов после кормления наблюдалась аналогичная тенденция к понижению концентрации , рН - с 4.19 ± 0.3 в контроле ,до 3.38 ± 0.3 в опытной группе и повышению на этом фоне , соответственно , пептической активности с 86.6 мг в контроле до 90.6 мг в опытной группе.

Установлено ( табл. 2 ), что при одинаковом количестве принятого корма и меньшим на 13 7. выпитом количестве воды животными, эвакуация дуоденального химуса у подсвинков , получавших онтера-шщ , была выше на 2.1 л в сутки ( на 12.2 7. ) , а количество секретируемых пищеварительных оокое на 2.8 л ( на 21.1 7. ) р < ).С02 .

Таблица 2

Секреция главных пищеварительных желез , эвакуация дуоденального химуса и размеры всасывания в кишечнике у опытных свиней под влиянием энтерацида

1 Показатели : Ед. : 1 группа : 2 группа ( опыт ) 1

изм. : контроль :

в абсолютных : величинах : в X к 1 1 группе!

1 Принято корма кг 1.42 1.42 100 1

1 Потреблено воды л 4.02 ± 0.54 . 3.48 ± 0.17 86.Б 1

1 Всего принято,

1 per оз. кг 5.4 + 0.54 4.9 ± 0.17 90 1

I Суммарная секре-

1 ция главных шт-

1 щеварительных же-

1 лез л 13.8 + 0.1 16.6 ± 0.2ХХХ>: 121.1 1

1 Уровень ЗЕакуавдш

t дуоденального хи-

1 ыуса л 19.2 ± 0.6 21.6 + 0.3х 112.~ 1

1 Размеры всасывания

1 в кишечнике л 18.0 ±0.6. 20.4 + 0.2х 113.3 1

У поросят опытной группы увеличились на 13.3 7. ( Р < 0.05 ) размеры всасывания химуса в кишечнике. Из общего объема химуса ( 21.6 л в сутки ), проходящего через дуоденум и поступающего в кишечник» 77 X составляют пищеварительные соки.

Введение в рацион подсвинков пробиотика энтерацида ( табл.. 3 ) несколько снижало как удельную, так и общую гротео- и лило-

литическую активность дуоденального химуса .Очевидно, это связано с увеличением количества химуса у поросят , получавших энте-рацвд.

Таблица 3

Ферментативная активность дуоденального химуса при'использовании в рационе поросят - отъемышей пробиотика энтерацида

Показатели: Ед. Группы ж и в 0 т н ы X

изм.

.1 контроль : 2 0 п ы т

Удельная протеоли -тическая активность Общая протеолити -ческая активность

Удельная липолити -ческая активность Общая липолитичес-кая активность

УЕ / мл . 406 +

тыс.ед./.

сутки 7855 +

УЕ / мл 211 ± тыс.ед./

сутки 4066 ±

30.6 367 ± 17.0 0.36 7712 + 0.28

69.7 200 ± 50.1 1.3 3900 + 1.3

3.2. ОБМЕН АЗОТИСТЫХ ВЕЩЕСТВ МЕЖДУ КРОВЕНОСНОЙ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМАМИ. Значительных изменений в обмене азотистых веществ между кровеносной и пищеварительной системами у животных обеих групп не наблюдалось ( табл. 4 ). Тем не менее , у поросят получавших энтерацид , наблюдалась тенденция к увеличению ( на СЛг в сутки ) поступления азотистых веществ с пищеварительными

соками в кишечник . За счет этого у молодняка увеличивалось поступление ( на 2 ' ) и всасывание ( на 5.5 7. ) азотистых веществ в кишечнике. Повышение процесса Есасывания азотистых веществ, очевидно , связано с лучшей на 3.5 7. переваримостью протеина, а также лучшим использованием азота корма на 2.1 7. от переваренного и на 3 % от принятого с кормом , что указывает на усиление обмена азотистых веществ за счет большего поступления и усвоения эндогенного азота в кишечнике у поросят , которым скармливали энтерацид .

Таблица 4

Обмен азотистых веществ между кровеносной и пищеварительной системами

Показатели Ед. Группы ЖИВОТНЫХ : 2 В 7.

ИЕЫ. к 1

1 контроль .: 2 опыт

: (энтерацид) :

Принято с кормом г 220.8 220.8 100 1

Поступило эндогенных • 1

азотистых веществ г 85.3 ± 16.8 91.4 ± 12.0 107 1

Поступило эндогенных 1

азотистых веществ к 1

принятому с кормом г 38.6 41.3 -"- i

Поступило в кишечник г 306.2 ± 16.7 312.6 ± 12.1 102 1

Есосалось в кишечнике г 236 + 13.2 249 + 14.0 105.51

Всосалось к поступив- 1 1

шему в кишечник ¡J 77 80 -"- 1

Выделилось с калом г 70.2 ± 2.5 64.0 ± 2.0 91 1

- 14 -

3.3. ОСОБЕННОСТИ АЗОТИСТОГО ОБМЕНА В ОРГАНИЗМЕ ПОРОСЯТ.

Определение содержания метаболитов азотистого обмена в крови поросят показало, что при инокуляции энтерацида повышался уровень общего азста б крови у животных опытной группы по сравнению с контрольными на 6 % ( Р < 0.01 ) ( табл.5 ).

Общепризнанно , что повышенное содержание общего азота в 1срови способствует более интенсивному росту животных.

Энтерацид способствовал повышению на 54.2 % в сыворотке крови аминного азота. Повышенное содержание аминного азота следует рассматривать как положительное явление , свидетельствующее об увеличении аминокислотного фонда , а следовательно и о создании благоприятных условий для синтеза белка (Таранов М.Т.,1966),

Таблица 5

Содержание метЗболитов азотистого обмена в крови поросят ( ыг ) в физиологическом опыте ( п - 3 )

1 Показатели Группы животных : . 2 В 7. 1 к 1 1 1 1

1 контроль 2 опыт : ( энтерацид ) :

1 Общий азот 2650 ± 47.0 2861 ± 28.5ХХХ 1 107.9 1

СУ - 3.1 СУ - 1.7

1 Небелковый азот 45,3 ± 2.7 52.5-+ 2.0 115.8 1

СУ г 6.2 СУ - 4.6 1

! Аминный азот' 3.5 + 0.1 5.4 + о.2ххххх154.2 1

СУ - 9.2 СУ - 7.6 1

3.4. ВИДОВОЙ СОСТАВ МИКРООРГАНИЗМОВ ЖЕЛУДОЧНО - КИШЕЧНОГО - ТРАКТА .

Под влиянием пробиотика энтерацида наблюдается тенденция к изменен™ количественного и качсстпсчпого состава мшпищеварительного тракта.

Так , при введении в рацион пробиотика, в желудочном содержимом отмечается снижение бактерий кишечной группы ( до 105 ) и стафилококков , тогда как, у животных не получавших препарат их содержание было на порядок выше и составило 1 х 106 ( табл. б ) .

Таблица 6

Микрофлора содержимого желудка поросят ( титр клеток микроорганизмов )

1 Виды бактерий : Г Р у II п ы животных 1

1 к 0 н г роль : л. о : (э н т е пит 1 р а ц и д) 1

1 Бактерии кишеч -

1 ной группы 1 X Ю5 1 X 105 1

! Стафилококки о с л 104 1 •НЕТ

1 Бациллы 2.3 х 104 1.7 х 101 1

1 Энтерококки . НЕТ 1.8 х Ю4 1

1 Лактобациллы ■ НЕТ 2.5 х 104 1

1 Енфидобактер;:п НЕТ 2.8 х 104 1

1 0Г«1с?С- КОЛИ«!-, стк>

1 богггерни 1.0 л ¡об 1.7 л 105 1

Кроме того , в желудочном содержимом свиней второй группы преобладают факультативно - анаэробные молочнокислые бактерии ( лактобациллы - 2.5 х 104 , бифидобактерии - 2.8 х 104 ) и анаэробные энтерококки ( 1.8 х 104 ) , тогда как у животных контрольной группы эти виды микроорганизмов не идентифицированы. Для животных обеих групп характерно наличие бацилл, но у поросят контрольной группы их содержание было выше и составило 2.3 х 104, против 1.7 х 101 у молодняка опытной группы.

Полученные результаты соответствуют представлению о том , что пробиотикл препятствуют развитию дисбактериоза , смещая соотношение разлтных групп микроорганизмов в сторону преобладания молочнокислых бактерий , т.е. в благоприятном для макроорганизма направлении.

Доминирование молочнокислых бактерий , как известно , благоприятно сказывается на формирование неспецифических факторов противомикробной защиты (Чахава О.В., 1986 ; Душкин В.А.. 1986).

3.5. РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА ПОРОСЯТ . Оценка резистентного статуса организма поросят показала , что введение в комбикорм животных пробиотика энтерацида оказывало существенное влияние на неспецифические факторы противомикробной защиты ( табл. 7 ).

о

Таблица 7

Не-специфическая ре-истентность ( бактерицидная и лизоцишал активность сыворотки крови, в 7. ) у свиней в физиологическом опыте ( п - 3 )

(Показатели : Группы животных 1

1 контрол ь : 2 о п ы т 1 : ( энтерацид ) 1

1 Бактерицидная активность

1 сыворотки крови после

1 приема корма с пробиоти-

I ком 49.6 1 2.0 56.3 ± 1.5ХХ 1

СУ - 12.0 СУ - 10.9 1

1 Через 2 часа 57.1 + 1.7 82.4 + 4.3ХХ 1

СУ - 6.7 ■ Су - 5.6 1

1 Через 4 часа 80.5 ± 4.2 92.3 + 5.0 1

СУ - 10.5 СУ - 9.0 1

I Лизоцимная активность

I сыворотки крови 28.5 ± 1.4 38.5 + 2.3 1

СУ - 5.3 СУ - 4.5 1

Дача опытным подсвинкам энтерацида увеличила показатели бактерицидной активности сыворотки крови в сравнении с аналогами контрольной группы. Наибольшая активность 82.5 7. ( Р < 0.02 ) сыворотки крови наблюдалась через 2 часа после кормления и превышала уровень контрольных животных на 23 7. . Лизоцимная активность сыворотки крови не претерпела значительных изменений .при

использовании' энтергщида, сохранившись на одном уровне у молодняка обоих групп, составив 33.5 % .

4. ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ЭМъКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ПОРОСЯТ . В научно - хозяйственном опыте, проведением в экспериментальном хозяйстве ВИЖа " Кленово - Чегодаево " было установлено (табл. 3) , что наиболее значительное влияние проСиотиков наблюдалось в ранний период: выращивания ( 21 - 42 дн. ).

, ' Таблица 8

Днцамика роста, среднесуточный прирост и затраты корма на единицу прироста у поросят при введении в их рацион пробиотиков

1 Показатели : Группы ' животных. . : 2 в % : к 1 : 3 В 7. ! К 1 1

1 : 1 контроль 2 опыт : (энтерацид): 3 опыт : (каэеицид):

1 Живая мгюса.кг

1 в возрасте,дн.:

1 21 5.4 ± 0.10 5.6 ± 0.19 5.4 ± 0.14 .103.7 100 !

I 42 9.6 + 0.39 И.О ± 0.53 10.2 ± 0.30 114.5 106.2 1

! 60 -1?.4 ± 0.71 19.2 ± 0.92 19.С ± 0.38 110.3 109.1 !

1 60 30.0 1- 1.3 33.7 ±1.3 32.4 ±0.8 112.3 108 1

1 Среднесуточный

1 прирост живой

I массы < г ) за

1 период , дн.: 257 ± 24.4х

1 21 - 42 200 ± 21.3 225 ± 15.5 128.5 112.5 1

1 43 - 60 468 ± 23.8 '484 ±25.5 515 ± 17.4 103.4. 110 1

1 61 - 00 432 ±30.0 494 ± 35.5х 464 ± 21.2 114.5 107.4 1

1 21-90 359 ± 19.7 405 + 18.4х 392 + 10.9 112.6 ,109.1 1

1 Затраты комби-

1 корма ,кг. на .

1 ед.прироста, дн:

1 21 - 42 1.1 0.9 0.99 ' 81.8 90 1

1 43 - 90 3.1 2.7 2.9 87 93.5 1

1 21 - 90 2.98 2.57 2.7 86.2 '90.6 1

! В С ЕГО, .3.4 2.95 • зл 86.7 91.1 1

! кс^м.ед.

1 I: Т.Ч. С К0М-

Г'л:!•'.:■,-..».¡^м . 3.2 .2.5 3.0 79.1 92.0 I

Поросята,получавшие пробиотик энтерацид в этот период по среднесуточному приросту достоверно (Р< 0.05 ) на 23.5 7. превосходили своих сверстников из контрольной группы.Прсбиотический препарат казеицид оказал меньшее влияние на интенсивность роста молодняка, его среднесуточный прирост был выше контроля липь только на 12.5 7. .

Затраты комбикорма на единицу прироста были меньшими как га весь период опыта , так и в возрастную фагу ( с 21 по 42 дн. ), соответственно , на 13.3 и 13.2 X ниже у поросят, получавших в составе комбикорма пробиотик энтерацид.У животных, получавших казеицид наблюдается аналогичная тенденция в снижении затрат комбикорма на единицу прироста ( соответственно 9.4 и 10.0 2 по сравнению с контролем ).

Экспериментальные данные, полученные при выполнении работы свидетельствуют о том , что добавка пробиотика энтерацида оказывает специфическое влияние на пищеварительные, обменные и защитные функции желудочно - кишечного тракта поросят - от-ьемышей.

Сопоставление результатов физиологического и научно - хозяйственного опытов позволяет сделать заключение , что ростости-мулиррсяшй эффект пробиотнков осуществляется благодоря комплексному елплшю их кз функшш'макреорганизма ( положительное влияние на симбиетическута микрофлору , усиление пищеварительных, обменных и гадит ны:-: функций желудочно - кишечного тракта организма растущего моледнлка свиней ).

5 . Б и Б 0 Д Ы

Включение нового пробиотика ьнтерацида б составе комбикорма для выращиваемого молодняка свиней способствует усилению нищева-рительных , обменных и защитных функций желудочмо - кишечного тракта поросят и как следствие , повышению интенсивности их роста.

1. В результате повышения желудочной секреции увеличивается на 21 X ^суммарное количество секретов главных пищеварительных зьелеа.

2. Общий уровень эвакуации дуоденального химуса в период интенсивного пищеварения повышается на" 12 2' через 3 - 4 часа после кормления , вследствие чего увеличиваются на 13 % размеры всасывания в кишечнике.

3. Достоверного влияния пробиотика энтерацида на ферментативную активность дуоденального химуса не установлено.

4. Повышение всасывания азотистых веществ связано,как с лучшей переваримостью протеина, так и с лучшим использованием ааота корма , что приводит к усилению обмена азотистых веществ между кровеносной и пищеварительной системами.

5. Высокодостоверное увеличение на 54 7. в. крови аминного азота, свидетельствует об увеличении аминокислотного фонда, что создает благоприятные условия для синтеза белка.

6. Выявлена тенденция к дошшировашш молочнокислых бактерий и снижению условно - патогенных микроорганизмов ь содержимом же лудочно - кишечного тракта.

7. Бактерицидная активность сыворотки крови повышается на 23 2 при сохранении на одном уровне лизоцимной .

8. Пробиотики казеицид и энтерацид способствовали более высокой энергии роста молодняка свиней на 1С 25 7. в подсосный период ( 21 - 42 дн. ), на 8.5 - 9 Т. ь фазу выращивания ( 43 -90 дн. ) и на 9 - 13 % за весь период опыта .при снихсшш затрат комбикорма на единицу прироста , соответственно , по периодам на 10 - 18 , 6.5 - 13 и 9 - 14 7. .

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. ^первые предложено физиологическое и зоотехническое обоснование применения отечественных пробиотиков с лечебно - профилактической и ростостимулирующей целью ь рационах поросят при интенсивном ведении свиноводства.

2. Представленные в диссертации материалы могут быть вклю чены в научные и учебные пособия по физиологии пнтанил свиней для студентов в высших учебных заведениях по специальности " Зоотехния " и " Ветеринария ".

3. Па основании данных научно - хозяйственного опыта рекомендуем использовать пробиотики энтерацид и казеицид в рационах растущего молодняка на протяжении всего периода выращивания, но особенно в начальной фазе ( 21 - 42 дн. ) в дозах : с 21 по 42 день - 1.0 г в сутки на 1 голову, с 43 - 90 день - 1.5 г из расчета 0.1 - 0.2 г на 1 кг живой массы.

4. Учитывая положительное влияние пробиотиков на микрофлору желудочно - кишечного тракта животных, считаем необходимым предложить данные препараты для дальнейшего изучения и возможного применения в экспериментальной и практической медицине.

- 22 -

По теме диссертации опубликованы следующие работы

1.

Ткачев Е.З.

Гвыаин О.Л. Пищеварительные и обменные функции желудочно - кишечного тракта поросят - отъемышей при введении в их рацион пробиотиков. // Доклады РАСХН . - N 2 . -1995 г. - с.29.

2. Гьыаин О.Л. Применение пробиотика энтерацида при выращивании поросят. // Зоотехния . - N 2 . - 1995 г. - с. 17.

3- Лившиц В.А., Карпушина С.Г., Воронина Л.Н., Гвызин О.Л. Энтерацид Р - новый пробиотик для домашних и сельскохозяйственных животных и птицы ./>' Тезисы докладов Всероссийской научно -- практической конференции " ДисОактериозы и эубиотики ". -Москва . - 26 - 28 марта 1996 г. - с. 21 .