Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОЦЕНКА РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА ПРИ ПОТОЧНО-ЦЕХОВОЙ СИСТЕМЕ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ОЦЕНКА РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОГО СКОТА ПРИ ПОТОЧНО-ЦЕХОВОЙ СИСТЕМЕ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА"

ВСЕСОШНШ НАУЧНО^ССЖЖШАГВЙЬСКШ ИНСТИТУТ ЩШОТНОБОдаТВА ( В И £ )

На правах рукописи СШИВОВ Эркинбек

УДК 636.2.37.21.082,23

ОШЖАРАЗШХ ГЕНОТИПОВ ЧЕРНО4ШСТР0Г0 СКОТА ПРИ ПОТОЧНО-ЦЕХОВОЙ СИСТЕМЕ ПРОИЗВОДОТВА. МОЛОКА.

06.02.01 - Разведение» селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Дубровицы, Московской области, 1985 год

Работа вшолнева во Всесоюзно« научно-исследовательском институте животноводства.

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор М.Д.ДЕДОВ

Официальные оаповеаты: доктор сельскохозяйственных наук С.Ф.П010ДАЕВ кандидат сельскохозяйственных наук В.П.ПОТОКИН

Ведущее предприятие - Всесоюзный научно-исследовательский

институт разведения и генетики сельскохозяйственных животных

"адита диссертации состоится я " Фв-Ь^р&ьАЯ ъ'И&йвт.

в _ 0__часов да заседании специализированного Совета

Д,' .16.01 при Всесоюзном ордена Трудового Краевого Знамени р чо-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, п.Дубровицы, Подольского района, Московской области

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке институ-

Автореферат разослан " 198^ года

У

Ученый се1фетарь специализированного Совета,

Ччидат сельскохозяйственных А.И.Филатов

наук

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАНЯЫ .

1.1. Актуальность теин, В решениях' ХПТ съезда КПСС в Постановлении майского (1982 г.) Пленума ЦК КПСС отаечается, что одной из основных зада1! аграрной политика партии является дальнейшая интенсификация животноводства, перевод его ва индустриальную основу.

В связи с перо водом молочного животноводства ва прсыхшгев-ную основу возрастает требования к животным ш ряду селекдаон-но-технологических признаков. В частности, животные должны ' иметь высокую продуктивность, 1фепкое здоровье, хорошута воспроизводительную функцию, однотипность, пригодность вымени к машинному доению. Отбор животных для эксплуатации в условиях промышленной технологии необходимо осуществлять, с учетом этих особенностей (Ф.Ф.Эйснер и др.,1932; А.И.Прудов,1983;ШК.Эрнст, ' 1983; А.С.ВсятапЕ,1984 и др.).

Это требует повышения уровня всех звеньев селекционно^шге-менной работы, выведения новых я совершевствовакие существующих пород и линий, отвечающих требованиям промышленной, технологии

Черно-пестрая порода 1фупного рогатого скота - одна из ' при споооблешзых к промшленной технологаи, однако/ она щгадает-ся в дальвейшем совершенстБОвакии. Для этой дела может быть "

т ,

использован генофонд родственных зарубежных пород, таких как голштино-фризекая, голландская и веко-горах- других. Это позво-' лит в сжатые сроки улучшать продуктивные качества черно-пестрого скота (А.Д.Бехучев,1980; Л.К.Эрнст и др. ,1983} Н.И.Стрекозов, 1983; Е.И.Савоа и др.,1983).

1.2. Цель и задачи исследований. Целью исследований" является сравнительная оценка разных генотипов черно-пестрого скота

I I

(дочерей голштино-фризских, голландских в черно-пестрых быков) по продуктивности и некоторым технологическим качествам в условиях поточво-^еховой система использования. В задачу исследований входило изучить;

1. Молочную продуктивность я состав молока иоров разных генотипов по циклам производства.

2. Изменчивость и взаимосвязь между удоем и содержанием жира и белка в молоке коров разных генотипов.

3. Воспроизводительную способность я пригодность коров к промышленной технологии,

4. Особенности экстерьера в иятерьера животных, динамику живой массы. .

5. Эгоноккчесвув эффективность использования даров разных генотипов в условиях поточно-цеховой системы производства молока.

1.3» Научная новизна. В условиях промышленной технологии проведено сравнительное изучение основных хозяйственно-биологи-ческнх качеств животных черно-пестрого скота и их помесей с голш-тиво-фриэсноа, и голландской породами. Данное исследование является фрагментом работа До созданию нового московского типа чер-но-дестрого скота инаправлена на оценку пригодности животные нового типа к промышленной технологии. ..

'1.4. Практическая ревность, На основании полученных данных разработаны предложения по использованию бывов-провзводителей голштЕно-фряэсвой и голландской пород-для оовершенствования стад черно-пестрого скота при ноточ но-цеховой системе содержания.

■ ? ь§1 „Реализация результатов исследований^ Результаты научно-исследовательской работа внедрены совхозе "Цуть Ильича"

- 5-

Подольсюго района Московской области, а также в других хозяйствах, 6 юэторкх ПроВОДИТСЯ работа со. ВНВеДОНИВ МОСКОВСКОГО типа черноте строго скота с использованием быков-производителей гсяштшо-^риз ской породы. -

1.6. Апробация г>аботыт Материалы диссертационной работа доложены на ЮТП научной конференции молодых ученых ВШа (май, 1ЭЗД г.), на объедииеаной научной конференция отделов солакцни скота молочных пород и технология производства молока ВИХа <ыарт,1Э85 г.). Результата исследований доложены к обсуждены на производственном совещания специалистов - в совхозе "Дуть Ильича" Подольского района Московской области.

1.7. Публикация. По материалам диссертации опу&таковаян 2 статьи, ,

1.8. Объем работа. Диссертация изложена на 137 страницах машинописного текста н состоит из введения, обзора литература, материала я методов, результатов исследований, выводов в практических предложений. Работа иллюстрирована'I рисунком, 36 таблицами в тексте и 17в приложениях. Список литературы вкдшает 199 наименований в тоы числе 40 ва иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы проведена в совхозе "Путь Ильича" Подольского района Московской области с февраля 1983 года цо шь 1964 года. Под опытен находилось 45 первотелок чер-.. но-пестрой породы и помесей черно-пестрой с годштнво-ЗризевоЙ я голландской шродами. Еивотвие всех 3-х генетических групп эксплуатировалась в условиях поточно-цеховой система производства молока. Для оценки приспособленности животнах в прсыыпленвоа технологии изучили экстерьер, живую массу, ыолочяув продуют в-

вость, состав молота, морфо-Зунгадаональше свойства вымени, оплату корма молоком, биохимически» в гематологические показатели, во(¡производительную способность. Для проведения научно-хозяйственвого опыта были отобраны,три группы нетелей по 15 голов (схема опыта). .

Схема опыта

1 ' ■ I............■ ■ ■■" ■ f 1 ™ 1 Г* 1 *■ " -

1 ¡Число ¿Продолжи-Рруйпы } Генетические грушщ 1перво-}телькость __| _._| телок ; опыта

Контрольная I опытная

П опытная

Нетели бнлл аналогами оо породности матерей, лавой массе при постанова» на одьгг. После отела группы содержали в родильном отделении на привязи в течение 10 дней, а с II по НО день лактации первотелки находились в цехе раздоя и осеменения, со I11-го дня и до запуска коров (»держала в цехе по производству молока. В контрольную группу вошли дочери 4-х быков чарао-аест-рой породы, в X опытную - 3-х быков*голштияо-фризской и во П опытную - 4-х быков голландской породы.

Условия коршгения, содержания а эксплуатация сравниваемых групп животных, за весь период исследований, были одинаковыми. Они содержались в помещениях с полной механизацией процессов гормораздача, поения я удаления навоза»

Доение проводилось трехкратно, на доильной установке ДЦМ-8

Коровы черно-пестрой шро- 15 305 дней ды отечестве иной селекции . яаксащн

Коровы ГФ х -2- ЧП 15 -*»-2 2

породы

Коровы Ш. х Л- ча 15 2 2

' породы

-7 -

с молокопроводом 200 "Даугава"; доильные аппараты "Майга". Молочную продуктивность юров учитывали по ежедедаднш контрольная дойкам в течение двух смежных дней. Содержание4жира и балка в молоке определяли раз в месяц на приборе "Комби-автоы атик?

Морфолопзческие и функциональные свойства вшени изучали в соответствии о "Рекомендациями та оценке вшени и модокоот-дачи коров молочных и молочно-мясных пород" (1965) в Ф.Л.Гарь-кавого (1974)„

. Расход горнов определяли путем взваливания заданных корнов и их .остатков в дна контрольных доек. Количество потребленных объемистых кодаов учитывали по группам, концентратов -индивидуально. По' расходу кормов а данный химического анализа определяли количество кормовых единиц скормленных животным за лактацию. Определяли оплату корыа молоком'после пересчета на 4^-ную жирность.

Хивут) массу подопытных животных определяли' (по методике БШ£а,1Э68) путей взвешивания за полчаса до кормления. Экстерьер животных оценивали в соответствии с требованиями инструкция го бонитировке. йюхшические и гематологические показатели определяли при стойловом и пастбищном содержании ш общапришггш методикам.

Для оценка воспроизводительных функций учитывали возраст и массу тела животных при первом плодотворном осеменении, вычисляла продолжительность сервис-периода, сухостойного и мех-отельного периодов и коэффициент воспроизводительной способности.

Сохранность молсдняка, изучали путем собственных наблюдений и анализа данных зоотехнического учета. Учитывали динамилу

живой пассы, количество абортов, мертворожденных в вынузденяо забитых телят до 3-х месячного возраста в зависимости от принадлежности к той ш другой генетической груше. В процессе исследовании изучили изменчивость и взаимосвязь селекционных признаков (удой, содержание:жира и балка в молоке, скорость иоловэотдачи) и определили коэффициенты корреляции между удоен в основными компонентами молока.

Биометрическую обработку полученных данных проводили по Н.А.Шгогинскому (1969 р.) на ЭШ типа "Прокинь ** в отделе ив£ор-мационво-математичес ко го обеспечения,племенного дела.

Эвонсмическая эффективность использования животных разных генотипов определялась в соответствии с методнгойВИЖа (1984 г.).

3.. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Полочная продуктивность коров различных генетических трзша

По молочной продуктивности, черно-пестро-годландские, и чер^ но-сестро-голштино-^изсзше первотелки хмели преимущество в сравнении о иоровами черно-пестрой породи по удою, соответственно, на 281 и 341 кг, молочному жиру - 9,6 и 15,9 кг, количеству белка - на 9,9 и 11,2 кг (таблица I).

Таблица I

Молочная продуктивность подопытных поров (I лактация)

._' _ Группа_

- черИо-41всФрАй !. х • "г Т"

Показатель порода (конт- 1-±- ГФ х --- ЧШ-Мхш х — ЧП

рольная) ! 2.т __2 ч ! 2,„ 2 ч

. ■ , ■ . ^ опытная) (Ц оЕШТная)

Удой", "кг 380^42,2 4143^156,4 40Щ181,1 .

% жара 3,73±0,06 3,7ЕЩ0.07 3,71±р,07

% белка 3,2Е£0,05 ; 3,32^0,05 3,Э^Р,04

Молочный жир,кг 140,&ь4,1 ' 156,§¿5,7 150,5^5,8

Молочный белок,хг 126,^4,0 137,51.4,4 136,3+5,4

- 9-

Устойчивость лаетациониой кривой была практически одинаковой у .всех подопытных лоров. Следует указать, на высокие коэффициент молочности первотелок всех групп (8,9; 9,4; 9,5). 7 дочерей голштино-фризских я голландских быков этот показатель- бок несколько вше 9,5 а 9,4 соответственно.

3,2. Молочная продуктивность коров по циклам поточно-цехового производства молока

3.2.1. Молочная продуктивность в цехе отела

В цехе отела коров содержат IÔ дней после получения приплода, Молочная продуктивность за этот период показана в таблице 2. '

- ■ Таблица 2

Показателя молочной продуктивности подопытных коров в цехе отела

! {Период со ¡Удой за ¡B % от ! Содержа- ¡Содёржа-Группа | i |^ерза|ИЯ |П^ри^д |общего |Ние ^ира,¡ние о^с-

Ковтрольная ÎS 10. 127 3,3 3,55 3,17

I опытная .15 .10 134 3,2 3,53 '3,13

S опытная 15 10 , 149 .3,6 3,43 3,14

Из таблицн 2 следует, что в период содержания норов в цехе отела преимущество по удою кнели дочери голландских в голш-тино.-фризских быков. Среднесуточный удой в контрольной группе коров составил 12,7 от, в I опытной - 13,4 кг и во П опытной - , 14,9 кг.

Молочная продуктивность в цехе раздоя я. осеменения коров

В цехе раздоя торов «дерзали 100 дней Со II по ПО день после отела). За этот период каздоВ первотелке"в средней скапливали ежедневно по 17 корк.вдагащ.

За период содержания в пахе раздоя от коров вэдоево 40-43$ молока от всего надоя за лактацию, таблица 3. Более высокая продуктивность получена от. дочерей голландских и голштино-фриз-ских быков*

Преимущество по удов воров этих, генетических групп свидетельствует об ох более высоком потенциале молочности и харак— ' теризует, в определенной мере, реакцию животных на технологические условия производства. В »тот период не установлено различий в содержании жира и белка в молоке коров разных генетических групп.

Таблица 3

Показатели молочной продуктивности подопытных коров в цехе раздоя в осеменения

{Период {Средне-)Удой за{В % от !Солор-{Содер-

'rwiran— I ¡пптшлтг :nrtrmivi '»аггаи ¡жяиий

Группа

содер- ¡суточ- jпериод ¡общего }жанд жания, {ный на-; (кг) {удов за ¡жира (дней) (дой но-{ jлактациюjв %

¡жаще ¡жание (бел^а.

та i » * »

Контрольная 15 100 16,0 1600 42,1 3,43 3,lb

I опытная 15 100 I6;6 - 1655 40,0 3,43 3;22 . П опатная 15 100 • 16,7 1668 40,9 3,46 3,21

3.2.3. Продуктивность коров в цехе производства молока

В цехе производства молока коровы находились с III дня лактации до её окончания. Питательность радиона в этот период' составляла 13 к.ед. В этот период наблпдается существенное отставание по удою воров контрольной группы в сравнении с опытными (таблица 4). ; '

От дочерей быков голландской в голгатино-фризской пород в цехе производства мОлока надоено молока, соответственно, на 9,3

- л -

в 13,больше, чей от юороа черно-пестрой породы. По содержании в молоке жира а белка' некоторое превосходство сохранялось у помесныг животных.' .

____Таблица 4

Показатели молочной продуктивности подопытных коров в цехе производства молока

■ Контрольная 15 176 И;5 2074 54;6 4,06 3,49

I опытная 15 106 13,1 2354 56;8 4,19 3,50

Е опытная 15 ,179 12,6 2266 55,5 4,II 3,62

3,3. Изменчивость удоя, содержания жира ч белка в молоке и взаимосвязь между

ЕПМИ

' Различия' в изменчивости показателей между животными разных групп в наших исследованиях были несущественны. Налги исследования показали, что коэффициент изменчивости удоя в опытных и контрольной группах изменялся от 14,5 до 17,по содержании жира.и балка в молоке соответственно от 6,5 до 7,7 и от 4,7 до 6,$£. Среди помесных животных отмечается несколью большее разнообразие со удою я содержанию жара в сравнении о контролен, по содержанию белка в молоке набиздается обратная закономерность.

Наши исследования по изучению корреляционных связей в условиях поточно-цеховой системы производства молока показали, что

между удоем и содержанием жира, а такка удоем и содержанием бел* *

ка а молоке существует отрицательная связь. Корреляция между удоем и жирностью молоке у коров контрольной группы составляла

7. ■» -0,619, у I я Д опытной группы соответственно ( 2 -•0,316 к 0,453). Между содержанием жира и белка в молоке, положительная .взаимосвязь была у всех генетических групп. Коэффициент' корреляции содержания жира с белком у коров контрольной группа был равен 0,654, у голландских а голштино-фризсвих помесей составляла соответственно, 0,537 и 0,6X9..

Ваши материалы показывают,.что в селекционной работе, необходимо усилить внимание к качеству быков по яирвсмолочнос-ти дочерей, с тем чтобы при дальнейшем повышении удоя не снизить содержание лира и белка в молоке.

В наших исследованиях наиболее высокий коэффициент корреляция между удоем я живой массой был получен у животных опытных груш ( 1 - 0,375 и 0,386), а у контрольной группы он бил несколько меньше и составил 0,325.

В целом увеличение живой массы животных опытной-и контрольных групд не является лимитирующим фактором, на данном этапе, при селекции на обильномолочно сть.

3.4. Морфо-функциональные свойства вымени и ' их взаимосвязь с продуктивное!ью коров

Важнш показателем в условиях промышленной технологии является пригодность вымена норов к машинному доению.

Установлено, что ©055 животных I опытной группы имели ван-нообразную, 20 — чашеобразную, 20 - округлую форму вымени; II опытной - 33,единообразную, 46 чашеобразную и 20£ округлую форму вымени; в контрольной группе коров, соответственно, 20£; 53,и 26,Во всех группах выявлено по В0% коров с цн-давдрической формой сосщв. По промерам вымени и сосков между животными разных генетических групп существенных различий не

наблвдалось. Отмечается некоторая тенденция я преимуществу промеров у дочерей голштино-фризских быков.

Таблица 5 .

Показатели морфо-функциональных свойств вшени ■'

Показа! ^ДТРольная I I опытная 1 П опытная_

тели |»±т | Оу } ■ М ± т | С, | М ± т

Сред-

СДР**

рость 1,26*£>,08 24,36 1,4Еа<3,08 21,7 1,51*р,07 17,64

МОЛОКО-

отдачи,

кг/мин

Лещ$КС ч

ВЫМ|НИ, 43,8±1,04 8,30 44,(>¿1,77 15,08 43,£^0,73 6,28 Спадае-

мость 27,%1,59 22,19 38,4*2,17 31,0122,7*1,27 21,74 вымени, в %

По скорости колокоотдачи (таблица 5), дочери голштино-фризских и голландских быков превосходили контрольную группу на 0,19 И 0,25 кг/мия (Р < 0,05).

У животных контрольной группы отмечено несколько большая изменчивость по средней скорости молокоотдачи ш сравнению с коровами опытных груш.

По индексу вымени животные всех гдет имели близкие показателя.

Значительное различие установлено по спадаемоста вымени. Особенно хорошо выражен этот показатель у животных I опытной группы. У животных I опытной группы спадаеыость вымена наиболее изменчива (С, = 31,05?), в сравнении с животными контрольной (С„ » 22,2^) и П опытной группы (Су = 21,7%).

Между суточный удоем и индексом вымени получена положительная корреляция у жавотвюс черно-пестрой породы ( 1 = О',398); упомесей о' гаытндсной породой корреляция отсутствует. (0,069), а у голштишНйризскшс - отрицательная (-0,327), Эта данные показывают, что'у псмесных животных лучше 'развита молочная железа, тогда как у коров черно-пестрой породы отечественной селекции она нуждается, в улучшении. Положительная связь выявлена мезду суточным удоем в обхватсм вымени. Наиболее внсокае показатели отмечены у животных контрольной группы ( 2 = 0,445), тогда как у помесных групп коэффициент корреляции был несколько ниже (0,408 и 0,320).

■ 3.5. Оплата корма продукцией В период опыта ежедекадно учитывали поедаемость корма я остатки. На основании учета кормов и удоев но группам определи ли затраты кортов на единицу продукции (таблица 6). Данные таблишг 6 показывают, что в контрольной группе ва 1кг молока, молочного'жира и белка затрачено несколько больше корневых единиц, в сравнении с опытными группами. Так на I кг 4£-ного -молока в контрольной группе затрачено 1,13 ворыовых единиц, тохда как в 1-ой опытной - 1,05 и Н статной 1,07 кормовых едя-вида..

Таким образом, дочери голландских и голштино-фрвэских быков имеет некоторое преимущество над черно-пестрой породой, по оплате ю£ыа продукцией.

3.6. Воспроизводительная способность Показатели воспроизводительной способности подопытных животных представлены в таблице 7. Животные черно-пестрой породы (контрольная группа) несколько хуже развивалась, вследст-

Таблица 6

Затрате кормов наволочную продукцию у подопытных поров

Показатели ---Группа-

контрольная! I опытная! И опытная

Продуктивность:

Удой, кг 3002 , 4143 4083

Содержанке жира, в % 3,73 3,79 3,71

Содержание белка, в % 3,-29 ~ 3,33 -3,35

Молоко 4^-ной жирности, КГ 3635 4009 3890

Затрачено к.ед. (кг):

на одну корову 4101 4225 4161

на I кг натурального молока . 1.08, , 1,02 1.02 ,

■ на I кг 4^-ной жирности 1,13 1,05 . 1,07

на I кг молочного жира 29,09 26,95 27,65

на I кг молочного бедка 32,46 30,73, 30,52

вия чего достигли живой массы в 330 кг в более старшем возрасте, чем дочери голптиво-фртзских и голландских быков. Телки всех ' генетических групп были осеменены при практически равной живой массе (333-343 кг) ипйсле отела имели живую массу 442-458 кг. По продолжительности лактации несколько выделялись дочери голшти-но-фризских быков, у которых лактация была на 7-10 дней продолжительнее, чей у первотелок ковтролъной и П опытной групп. Плодотворное осеменение после первого отела быстрее наступило у коров черно-пестрой породы -через 94 дня, у коров X опытной группы сервис-период составил 102 дня, а П опытной - 108 дней. Соответственно и-межотельный период самым коротким (367,7 дня) бал у коров черно-пестрой породы. Межотельный период у дочерей голландских быков был продолжительнее на 20 дней по сравнению с нэнтроль-ной группой коров.

Таблица 7

Воспроизводительная способности подопытных коров

■' " ■ " ' 1 ' ' ......... f' ■ Т ' ..........*" . '

Показатели !-*-Г.Р.У, ? Р.а-Ц-

, ^контрольная}! опытная! П опытная

Возраст при плодотворном осеменении, дви 649,5 620,8 599,5

Живая масса при I осеменении,кг 333 338 343

Продолжительность I стельности, ДНИ 272,7- 272,7 273,3

Возраст при X отеле, дна 922,1 893,5 872,9

Живая масса при I отеле, ет1 442 458 452

Продолжительность I лактации,дни 286 296 289

Сервис-период после I отела,дни 94 102 108

Продолжительность сухостойного периода, дна 63,6 60,2 61,8.

Ыежотельный период (1-2 отел)дви 367,7 374,8 387,7

Коэффициент воспроизводительной способности 1,01 , 0,99 0,96

В целей, воспроизводительные способности бшш несколько Лучшими в группе норов черно-пестрой породы.

По сохранности молодняка между генетическими группами су~. щественлой разнквдне наблюдалось. По динамике роста молодняка до 3-х месячного возраста установлено некоторое превосходство в группах помесных жиэотенх. „

Между серетс-лериодом и удоем, а^таксе продолжительностью -лактации во всех грушах коров наблюдалась положительная взаимосвязь. Эти факты хорошо объяснимы:' стельность коров сокращает' лактационный период независимо от породности и соответственно влияет на удой,

3.7. Экстерьерные прсыеры и живая масса. При сравнительной характеристике экстерьера разных генотипов, установили некоторое превосходство помесных животных перед

- 17 -

чистопородными коровами ш высоте в холка и крестце, По остальным промергы существенных- различий не выявлено.

Животные черно-пестрой породы по сравнении с опытными были более коротконогими д растянутыми.

..■ Индекс длинноногости у них равен 49, Cf, индекс растянутости -118,4$, тогда как у коров опытных групп, соответственно, 50-51 Л II5,6-II6,8£Í.

У коров П опытной трушш лучше выражены тазо-грудной и груд ной индексы,, чем у коров контрольной в I опытной группы. Это указывает на относительно хорошее развитие ширины и глубины груди животных голландского происхоадения. Коровы этой группы более широкотеды, чем животные двух.другах групп.

По экстерьеру и типу телосложения между различными генетическими группами животных различия была не существенными.

Изучение сравнительной динамики массы животных при рождении первой осеменения, после отела, после 3-х месяцев лактац&а и в конце лактации не показало существенных различий между группами.

Наибольшая вариабильность по живой массе в конце лактации установлена у животних контрольной группы, что свидетельствует о большем разнообразии реагирования черно-пестрых первотелок на технологические условия производства.

3.8. Биохимические и гематологические показатели у подопытных коров Одним из основных интерьерных показателей является состав

крови. Состав крови характеризует физиологическое состояние организма, связанное с отправлениями жизненно важных функций и условиями жизни, которые зависят от пола, породы, сезона года, уровня корлления и др.факторов. Исследовали биохимические показатели сыворотки крови у подопытных мэров при пастбищном и -стойловом

- 18 -

содержанки. Анализ полученных данных показывает, что у всех генетических групп биохимические показатели сыворотки крова были в пределах физиологической норш.По количеству эритроцитов, лейкоцитов и со. содержанию геыоглобинов в крови между генетичес-юыи группами различий не установлено, они были в пределах физиологической .норлы. По.содержанию гемоглобина в крот группа коров черно-пестрой породи имела большую вариабельность.

3.9. Этнодическая эффективность использования дочерей быков улучшающих пород

. При расчете себестоимости ! ц молока были учтены затраты корма, заработная плата с начислениями, амортизация основных средств, текущий ремонт, общепроизводственные я общехозяйственные затраты (таблица 8). Дополнительная прибыль от реализации^ молока по I опытной группе, по сравнению о контролем, составила - 92,88 щб., П опытной - 67,45 игб. на одну первотелку.

ВЫВОДЫ '

1. 'Сравнительная оценка хозяйственно-биологических особенностей коров-первотелов розных генотипов в условиях поточно-цехового производства, позволила установить ряд различий между ними, представляющих -хозяйственно-эконсыачвское значение. •

2. В сравнении с черно-пестрой породой, надоено больше за лактацию от дочерей быков голландской породы на 281 кг (7,43) и от дочерей быков голштино-фризской - на 341 кг (8,9^) молока при близких показателях жирномолочности и белкэ вомолочно сти. Улучшающее влияние быков сказалось на увеличении продукции молочного жира за лактацию на 9,6-15,? кг и молочного белка - на 9,9 -11,2 кг.

3. Преимущество по удою дочерей баков улучшающих пород не

Таблица 8

Экономическая эффективность .

" { . ..,.. Группа коров-первотелок

Показатели {черно-пест- ¡черно-пест- 1черно-пест-

иоказатели , порода ¡рад I года- рая х гол-

I(контроль- ¡тино-фризс- {лаядская , вая) ¡кая (I опыт-} ш опытная) } ^ нал) |

Удой натурального молока,ц 38,02 41,43 40,83

Содержание жира, в % . 3,73 3,79 ' 3,71

Получено молока базисной жирности, ц 41,71 46 »18 44,51

Реализационная цена I ц молока базисной жирности, 36,50 36,50 36,50

Выручка от реализации молока, руб. 1522,54 ' 1685,57 1625,95

Элемента затрат, руб!

Зарплата Корна

Амортизация основных средств

Текущий ремонт Прочие затраты

Общехозяйственные и обще' производственные затраты

Всего затрат, руб;

Прибыль от реализации молока, руб.

Дополнительная прибыль от реализованного молока по сравнению о контролем,руб.

"Себестоимость I ц натураль-г ного молока,-руб.

Рентабельность, %

183,95 381,44 203,65 ' 388,17 196,45 377,17

116,38 43,38 129,73 128,84 43,03 -143,62 124¿29 „ 46,33 138,54

118,88 131,61 126,95

973,76 1043,92 1009,73

548,73 641,65 616,22

- +92,88 ; +67,45

25,61 ' ' 25,19 24,73

56,4 61,5 61,0

ограгачено определенным периодом лактации, а распространяется на все циклы поточно-цехового производства.

4. Дочери голландских и голштино-фриэских быков имеют преимущество (в сравнении с черно-пестрой породой) по скорости мо-логоотдачи'на 0,19-0,25 кг/мьн, зфоме_ того у дочерей гсшпиво-фризских быков значительно лучше спадашость вымени.'

5. Не установлено достоверных различий по экстерьерно-конс-титуциоиалБным показателяы животных разных генотипов, затратам кормов на единицу продутащи, показателям воспроизводства, биохимическим и гематологическим показателям, а также в корреляционных взаимосвязях удоя с содержанием жира и белка.

6. Использование быков голштино-фризской и голлаццской пород на маточном поголовье черно-пестрой породы при уровне шры-ления 42 ц.коуы.ед. ва корову в год обеспечивает более высояух молочность потомства, улучшает некоторые технологические качества {скорость молокоотдачи в др.) и не оказывает отрицательного влияния на другие изученные хозяйственно-полезные признаки.

7* От использования быков голлаццской а голштино-фризской пород на маточном поголовье черно-пестрой породы в первом пою- -ленив дополнительно подучено ва X год. прибыли, соответственно, 67,45 в 92,88 рублей.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ДЕВДЮШВН

Результаты проведенной работы, в условиях достаточно интенсивного прсышленного производства, дают основание рекомендовать использование ва маточном поголовье черно-пестрого скота . отечественной селекции быков-производителей годштпно-фриэскоЗ в голландской пород.

- 21 -

Основные положения диссертации опубликованы в следующих статьях:

1. З.Смаилов, М.Дедов. Продуктивность коров черно-пестрого скота разных генотипов. Ж.Молочно-мясное скотоводство, & II, 1964, с. 10-И. \

2. З.Смаилов. Экстерьерные и некоторые технологические особенности первотелок черно-в встрой' породы разных генотипов. Бюллетень научных работ, вып.. 79, с. 47, Дубровины, 1985 г.

\

Л-73481. Подписано к пенати 27.Х2.85 г. Формат 60x84/16. Объем 1,25 печ.л. Тираж 100 экз. Заказ 3704. Ротапринт.

Типография ВНШТЗМР» г.Щербинка