Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Оценка использования липокаротина в качестве витаминной добавки в рационах поросят

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Оценка использования липокаротина в качестве витаминной добавки в рационах поросят"

На правах рукописи

ЖЕРЕБНЕНКО ВАЛЕНТИН ВЛАДИМИРОВИЧ

ОЦЕНКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛИПОКАРОТИНА В КАЧЕСТВЕ ВИТАМИННОЙ ДОБАВКИ В РАЦИОНАХ ПОРОСЯТ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Курск 2009

003485346

Работа выполнялась в ФГОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. И. И. Иванова»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Подчалимов Михаил Иванович;

Научный консультант:

доктор ветеринарных наук, профессор Резниченко Людмила Васильевна

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Швецов Николай Николаевич

кандидат биологических наук, доцент Чепелев Николай Александрович

Ведущая организация

ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»

Защита диссертации состоится 40 декабря 2009 года в « часов на заседании диссертационного совета Д 220.040.04 при Курской государственной сельскохозяйственной академии им. проф. И. И. Иванова по адресу: 305021, Курск, К. Маркса, 70

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Курской государственной сельскохозяйственной академии

Автореферат разослан «д » ноября 2009 г.

Учёный секретарь

диссертационного совета / Л/у^У ^ / Кибкало Л. И.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В условиях промышленного свиноводства добиться высокой продуктивности животных можно лишь при научно обоснованном их кормлении. С повышением продуктивности свиней возрастают также требования к полноценности рационов по всем питательным и биологически активным веществам. Поэтому большую остроту приобретает проблема витаминного обеспечения этих животных (В. Т. Самохин, А. Г. Шахов, 2000).

Наиболее часто в промышленном свиноводстве встречается недостаток витамина А и каротина (Н. К. Пурич, 1982; А. Р. Вальдман с соавт., 1993). Введение в рационы свиней кормов богатых каротином, не удовлетворяет в нём потребность животных, так как каротин является неустойчивым соединением. Он легко окисляется и разрушается под влиянием света, кислорода воздуха и таких процессов, как дыхание клеток, брожение при доступе воздуха (А. И. Свеженцов, 2002). Применение витаминсодержащих препаратов также не всегда восполняет потребность животных в витамине А, так как он зачастую не усваивается организмом при возникновении стрессовых ситуаций, снижающих потребление корма и уменьшающих кишечную абсорбцию витаминов.

В настоящее время разработаны и детализированы нормы обеспечения витаминами поросят разных возрастных групп. Ведущие европейские фирмы выпускают для свиней премиксы, содержащие в' оптимальном соотношении витамины и микроэлементы. Однако, стоимость этих премиксов довольно высокая, и, как показывает опыт, не всегда после их применения достигается полное обеспечение организма животных витаминами, что указывает на их низкую биологическую доступность.

Радикальным решением этой проблемы следует считать разработку эффективных и безопасных препаратов, обладающих высокой биологической доступностью (О.В. Мерзленко, 1998; В. И. Дорожкин с соавт., 2001, и др.).

В настоящей работе представлены исследования по изучению возможности введения в рацион свиней нового каротинсодержащего препарата -липокаротина, образующегося в процессе выделения кристаллов бета-каротина из отработанной каротиноидной биомассы В!акех1са (порога с целью внедрения его в качестве витаминной добавки к рационам поросят.

Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы состояла в изучении возможности использования в рационах свиней нового каротинсодержащего препарата - липокаротина, выделенного из биомассы грибка В1аке51еа ШБрога во время синтеза микробиологического бета-каротина и являющегося побочным продуктом его производства с тем, чтобы предложить препарат для использования в качестве витаминной добавки в рационах поросят для повышения их продуктивности и насыщения организма витамином А.

Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи:

• определить безвредность липокаротина;

• определить оптимальные дозы липокаротина, при которых достигается высокая продуктивность поросят и снижаются затраты корма на прирост;

• изучить морфологические и биохимические изменения в крови, а также показатели естественной резистентности организма свиней, потребляющих в составе рациона липокаротин и определить биодоступность бета-каротина из препарата;

• изучить влияние липокаротина на сохранность и приросты поросят;

• провести сравнительную оценку эффективности влияния липокаротина, масляного раствора бета-каротина и бетавитона на организм поросят;

• провести экспертизу продуктов убоя и оценить качество мяса свиней;

• экономически обосновать использование липокаротина в свиноводстве.

Научная новизна работы. На основе побочных продуктов производства микробиологического бета-каротина получен каротинсодержащий препарата - липокаротин, имеющий в своём составе бета-каротин, ликопин, витамин Е,

стерины, витамины группы К, свободные жирные кислоты. Установлено, что препарат оказывает положительное влияние на организм поросят, увеличивает интенсивность роста, повышает естественную резистентность, не оказывает отрицательного влияния на морфологический и биохимический состав крови, улучшает качество мяса. Выявлены эффективные дозы липокаротина и дано обоснование возможности его использования в качестве витаминной добавки в рационах животных. Доказана высокая биологическая доступность бета-каротина из препарата и трансформация его в витамин А в организме свиней.

В работе показана более высокая биодоступность микробиального бета-каротина из его масляной формы, чем каротина из водно-дисперсного состояния.

Практическая значимость работы. Предложен новый каротинсодержа-щий препарат липокаротин в качестве витаминной добавки в рационы свиней для стимуляции роста животных и улучшения качества продукции.

Результаты исследований внедрены в свиноводческих хозяйствах Белгородской области.

Апробация результатов исследований. Результаты исследований были представлены на международных научно-производственных конференциях «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород 2007, 2008), «Современные подходы развития АПК» (Казань, 2008), на первом международном конгрессе ветеринарных фармакологов «Эффективные и безопасные лекарственные средства» (С.Петербург, 2008), расширенном заседании кафедры частной зоотехнии Курской государственной сельскохозяйственной академии (2009).

Основные положения, выносимые на защиту:

• липокаротин является нетоксичным веществом, не обладает местноразд-ражающим и аллергизирующим действием;

• бета-каротин, содержащийся в препарате обладает высокой биологической доступностью и трансформацией в витамин А в организме животных, что способствует увеличению среднесуточных приростов, повыше-

нию естественной резистентности организма и улучшению органолепти-ческих и товарных показателей качества мяса;

• проведена производственная проверка липокаротина, препарат предложен для коррекции A-витаминного питания животных.

• дано экономическое обоснование о возможности использования липокаротина в качестве витаминной добавки в рационах свиней;

Публикации результатов исследований. Материалы диссертации представлены в 5 научных публикациях.

Структура и объём диссертации. Диссертация представляет собой рукопись компьютерного набора объёмом 120 страниц. Состоит из разделов: введения, обзора литературы, описания материала и методик исследования, результатов исследования и их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству. В списке использованной литературы 167 публикаций, в т. ч. 105 отечественных авторов. Текст иллюстрирован 24 таблицами и 2 рисунками.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Работа выполнялась в 2005-2009 гг. на базе Курской государственной сельскохозяйственной академии и Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории. Производственные опыты проводились в условиях свиноводческих хозяйств Белгородской области.

Объектом исследования служил новый каротинсодержащий препарат -липокаротин. Острую токсичность липокаротина изучали при пероральном его введении общепринятым методом (И. В. Саноцкий, 1970). Местноразд-ражающее действие препарата изучали на кроликах породы шиншилла, ал-лергизирующее действие выявляли на морских свинках, хроническую токсичность определяли на белых крысах. Переносимость липокаротина определяли на поросятах-отьёмышах.

Экспериментальные исследования по изучению использования липокаротина в качестве витаминной добавки в рационах поросят проводились в условиях колхоза им. Фрунзе Белгородского района.

Схема основных исследований на поросятах представлена в табл. 1.

Табл. 1. - Схема опытов на поросятах

Группы Количество голов Характеристика кормления Доза, препарата, г/кг

Первый опыт Изучение влияния разных доз липокаротина на организм поросят (определение переносимости препарата)

1 (контрольная) 6 Основной раиион (ОР) -

3 (опытная) 6 ОР+липокаротин 0,2

4 (опытная) 6 ОР+липокарогин 0,4

5 (опытная) 6 ОР+липокарсггин 1,0

Второй опыт Изучение влияния липокаротина на организм поросят-отъёмышен

1 (контрольная) 20 Основной рацион (ОР) -

2 (опытная) 20 ОР+0,2% раствор бета-каротина в растительном масле 2,0

3 (опытная) 20 ОР+липокарогин 0,1

4 (опытная) 20 ОР+липокарогин 1 0,2

5 (опытная) 20 ОР+липокарогин | 0,4

Третий опыт Сравнительная оценка использования в рационах поросят липокаротина, масляного раствора бета-каротина и бетавитона

1 (контрольная) 30 Основной рацион -

2 (опытная) 30 ОР+0,2% раствор бета-каротина в растительном масле 2,0

3 (опытная) 30 ОР+липокарогин 0,2

4 (опытная) 30 ОР+бетавитда 0,2

Производственная проверка

Контрольная 60 Основной рацион -

Опытная 60 ОР+липокарогин 0,2

Опытная 60 ОР+липокарогин 0,4

Основной рацион поросят состоял из полноценного комбикорма, приготовленного заводским способом, в состав которого входили кукуруза, пшеница, ячмень, горох, соя, шрот соевый и т.д. Для поросят разных возрастных групп ингредиенты комбикорма имели разные процентные соотношения и состав.

Химический анализ кормов и их остатков проводили по общепринятым методикам. Первоначальную влагу определяли высушиванием в сушильном шкафу при температуре 60-70оС. В высушенных образцах определяли содержание: азота - по Къельдалю; сырого жира - по методу С. В. Рушковско-го; сырой клетчатки - по Геннебергу и Штоману; безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) - расчётным методом; сырой золы - сухим озолением;

кальция - комплексонометрическим методом с кипячением в растворе кислоты и дальнейшим титрованием раствором трилона Б; фосфора - колориметрическим методом.

О характере влияния липокаротина на организм поросят судили по общему состоянию животных, изменениям белкового, минерального и витаминного обмена, общей неспецифической резистентности организма, интенсивности роста животных и качества мяса.

Для биохимических и морфологических исследований крови из каждой группы выделяли не менее шести голов животных. Кровь у свиней брали из краниальной полой вены. Гематологические показатели определяли общепринятыми методами (Г. А. Симоняна с соавт., 1995). Активность лизоцима в сыворотке крови устанавливали нефелометрическим методом (В. Г. Доро-фейчук, 1968), фагоцитарную активность - путём подсчёта фагоцитирующих нейтрофилов из 100 клеток, бактерицидную активность сыворотки крови -по И. М. Карпуть (1993).

Химический состав и физико-технологические свойства мяса поросят, убитых после применения препарата, проводили по общепринятым методам (Правила ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных и ветери-нарно-санитарной экспертизы мясных продуктов, 2001; М. Ф. Боровков с соавт., 2007).

На основании результатов производственных испытаний проводили расчёты экономической эффективности липокаротина (И. И. Никитин, 1982).

Полученный во всех опытах цифровой материал подвергнут статистической обработке на персональном компьютере по общепринятым методам вариационной статистики с вычислением аргумента Стьюдента 0с1). Разница между сравниваемыми величинами считалась достоверной при р<0,05 (Г.Ф. Лакин, 1973).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 3.1. Физико-химическая характеристика липокаротина

Липокаротин - это побочный продукт микробиального производства бета-каротина. Ту 9291-081-54655660-03.

Микробиологический бета-каротин вырабатывается микроскопическим мукоровым (плесневым) грибом В1аке51еа ^рога. В ходе биосинтеза, основная часть бета-каротина концентрируется во внутриклеточных липидах гриба, которые составляют до 55-60% всей биомассы, в них растворяется образующийся в результате ферментации бета-каротин, вследствие чего повышается его доступность при скармливании животным.

В процессе выделения кристаллов бета-каротина из биомассы, липид-ная часть экстрагируется вместе с бета-каротином и после отделения последнего остаётся интенсивно-окрашенный жировой раствор каротиноидов и сопутствующих веществ, содержащий в своём составе суспендированный каротин, который получил название липокаротин.

Препарат представляет собою маслянистую жидкость красно-оранжевого цвета, содержащую в своём составе: бета-каротин - 20 мг/мл (2%); ликопин - 1 мг/мл (1%); витамин Е - 0,3 мг/мл; стерины (провитамин Д) - 0,02 мг/мл; витамины группы К - 0,02 мг/мл.

3.2. Определение безвредности липокаротина. При изучении острой токсичности препарата не удалось установить конкретной величины ЛД50 из-за того, что рассчитанные по верхней границе дозы оказались больше максимального объёма препарата, допустимого для введения в желудок крысы.

Длительное (в течение 3 месяцев) ежедневное применение липокаротина в дозах 0,2, 2,0 и 6,0 (тридцатикратная доза от условно терапевтической) мл/кг массы тела также не вызывало каких-либо изменений в общем состоянии животных, их условно-рефлекторной деятельности, морфологическом и биохимическом составе крови. Установлено, что липокаротин не обладает также местнораздражающим и аллергизирующим действием и без ка-

ких-либо специальных режимов может назначаться перорально в рекомендуемых дозах.

При изучении переносимости липокаротина на поросятах-отъёмышах установлено, что 20-суточное скармливание животным липокаротина в дозах 0,2, 0,4 и 1,0 г/кг живой массы (условно-терапевтическая, двух и пятикратная доза от условно терапевтической) не оказывает отрицательного влияния на организм, биохимические показатели крови и не вызывает макроскопических изменений со стороны внутренних органов, что позволяет длительно применять препарат поросятам без ущерба для их организма

3.3. Влияние липокаротина на организм поросят-отъёмышсй

Установлено, что рацион животных сбалансирован по всем питательным и биологически-активным веществам. Однако, при биохимическом исследовании крови у 40% поросят было обнаружено снижение витамина А в сыворотке крови, что свидетельствует о низком усвоении каротина и витамина А в организме животных.

Для оценки использования липокаротина, в качестве витаминной добавки в рационах молодняка свиней, по принципу аналогов было сформировано 5 групп поросят-отьёмышей 30-суточного возраста по 20 голов в каждой. Опытным группам дополнительно к рациону применяли препараты: второй - масляный раствор бета-каротина из расчёта 2,0 г/кг, третьей, четвёртой и пятой - липокаротин в дозах 0,1, 0,2 и 0,4 г/кг живой массы. Препараты применяли с кормом в течение 30 суток. Наблюдение за животными проводили в течение 60 суток. Изменение массы и среднесуточных приростов поросят представлены в табл. 2.

Из представленных данных видно, что среднесуточные приросты поросят 3 и 4 опытных групп после 30-суточного применения липокаротина в дозах 0,2 и 0,4 г/кг живой массы превышали контрольные показатели на 37,7 и 38,6% соответственно (во всех случаях р<0,05). После скармливания минимальной дозы препарата (0,1 г/кг) и применения масляного раствора бета-

каротина приросты поросят были менее значительными и не подтверждались статистически с контрольными показателями.

За последующие 30 суток наблюдения сохранилась такая же тенденция увеличения живой массы и приростов поросят. Так, в конце экспериментального периода наибольшее увеличение среднесуточных приростов отмечалось у поросят 4 и 5 опытных групп (на 28,4 и 29,8% выше контроля, при р<0,01) и менее выражены они были у поросят 2 и 3 опытных групп (на 16,6 и 13,3% соответственно), при этом данные изменения не подтвердились статистически с контролем (р>0,05), что можно рассматривать как тенденцию.

Таблица 2. Изменения живой массы и среднесуточного прироста поросят-отъёмышей

Показатели Группы

1 -контрольная 2-опытная 3-опьгтная 4-опъгтная 5-опытная

Количество, гол в начале опыта (30 сут) 20 20 20 20 19

в конце опыта (90 сут) 18 19 19 20 20

Сохранность, % 90,0 95,0 95,0 100,0 100,0

Ср. масса 1 гол., кг. До применения препаратов (ЗОсуг) 7,2±0,65 7,1±0,61 7,0±0,84 7,1*0,56 7,2*0,79

После применения препаратов(кг) (возраст 60 суток) 17,8±1,12 19,ШЛ,09 18,4±1,27 21,7*1,10* 21,9±(,22*

Среднесуточный прирост, г 3533±17,7- 396,6± 17,2 380,<Ш 8,7 486,7*17,9** 490,01:17,2**

Средняя масса 1 головы, кг. (возраст 90 суток) 28,3±1,40 31,1±1,45 30,9*1,48 34,2*1,42* 34,6±1,57*

Среднесуточный прирост, г (в среднем за период) 351,6±16,3 400,0*16,1 398,3±15,9 451,6±17,1** 456,7±16,7 **

Затраты корма на прирост, корм. еЫкг 3,4 3,2 3,3 3,1 3,1

* - р<0,05; **-р<0,<)1

По затратам корма прослеживается тенденция их снижения по мере увеличения дозы липокаротина (на 9,7% от максимальных доз липокаротина и на 3,0% от минимальной его дозы).

При исследовании крови животных не установлено значительных изменений его морфологического состава. Что касается биохимических показателей, то в сыворотке крови изменения были более выраженными, особенно это касается содержания витамина А и альбуминов (табл. 3).

Таблица 3. - Биохимические показатели крови поросят

Показатели Группы

) -контрольна; 2-опытная 3-опытная 4-опытная 5-опытная

Исходные данные (возраст 30 суток)

Гемоглобин, г/л 103,2±3,4! 101,2±3,86 102,4*3,47 104,1±3,59 103,9±3,44

Общий белок, г/л 58,22±0,32 59,11А0,45 57,89±0,29 60,02±0,37 59,55±0,44

Фосфор, ммоль/л 1,48±0,13 1,50±0,11 1,47±0,20 1,51±0,16 1,45±0,17

Кальций, ммоль/л 2,71±0,38 2,82±0,51 2,51 ±0,47 2,69±0,33 2,56±0,43

Альбумины, г/л 19,64^0,63 19,5 Ш,57 20,02±0,43 19,87^0,60 19,53±0,53

Витамин А, мкмоль/л 0,70±0,14 0,72±0,11 0,68^0,09 0,71±0,13 0,69±0,14

АсАТ, и/Ь 56,34±1,25 57,41±1,25 55,87±1,34 55,21±1,39 56,89±1,32

АпАТ, и/Ь 46,25±1,34 47,22±1,28 47,43±1,29 48,14±1,42 46,38=Н,25

После применения препаратов (возраст 60 суток)

Гемоглобин, г/п 106,2±3,92 108,4±3,64 109,3±3,67 110,2*3,34 109,1±3,21

Общий белок, г/л 60,47±1 ,29 61,28±1,22 60,34±1,25 62,34±1,25 61,83±1,30

Фосфор, ммоль/л 1,37±0,15 1,46±0,14 1,40±0,12 1,35±0,11 1,30±0,21

Кальций, ммоль/л 2,81±0,25 2,80±0,39 2,78±0,34 2,84±0,32 2,71 ±0,56

Альбумины, г/л 21,44±1,36 23,39±0,45 24,32±1,44 26,14±1,35* 26,32±1,33*

Витамин А, мкмоль/л 0,72±0,15 0,97±0,21 1,12±0,23 1^9±0,16* 1,25±0,13*

АсАТ, и/Ь 58,55±1,32 57,43±1,46 56,82±1,40 55,62±1,28 55,24±1,41

АлАТ, и/Ь 47,23±1,54 46,81 ±1,62 46,67±1,82 44,38±1,69 45,23±1,71

В конце экспериментального периода (возраст90 суток)

Гемоглобин, г/л 106,2±3,22 109,5^3,29 108,9±3,47 111,4±3,45 110,8±3,43

Общий белок, г/л 62,76±1,20 63,45±1,25 63,78±1,46 64,24±1,45 64,37±1,48

Фосфор, лшоль/л 1,88±0,17 1,76±0,13 1,78±0,16 1,91±0,Т9 1,86±0,25

Кальций, моль/л 3,01±0,27 2,97±0,29 2,98±0,32 3,21*0,31 3,13^,37

Альбумины, г/л 22,57±1,43 22,84*0,46 23,11±0,48 25,63±1,40 25,88±1,44

Витамин А, мкмоль/л 0,71 ±0,24 0,89±0,21 0,94±0,26 1,16±0,25 1,13±0,23

АсАТ, и/Ь 59,22±1,43 59,77±1,39 59,25±1,30 57,65±1,39 59,11 ±1,52

АлАТ, и/11 48,97±1,62 47,22±1,54 47,31 ±1,56 45,86±1,59 45,68±1,62

* - р<0,05

После 30-суточного применения поросятам липокаротина в дозе 0,2 и 0,4 г/кг живой массы, отмечалось достоверное повышение витамина А (на 79,2 и 73,6%, при р<0,05).

От всех изучаемых доз липокаротина в сыворотке крови поросят 3, 4 и 5-й опытных групп увеличилось количество альбуминов (на 13,4, 21,9 и 22,8%) по сравнению с контролем, причём статистически достоверно только от максимальных доз препарата. Так как данное повышение было в пределах физиологической нормы для животных, можно считать, что препарат положительно влияет на функцию печени. Об этом свидетельствует также уменьшение количества ферментов переаминирования. Так, уровень АсАт и АлАт от всех изучаемых доз липокаротина был ниже контрольных показателей на 3,0-5,9% и 1,0-4,4% соответственно и достиг верхних пределов физиологической нормы для животных данной возрастной группы. Хотя данные изменения и не были подтверждены статистически с контролем, можно считать, препарат нормализует функции печени животных. Результаты наших исследований совпадают с данными N. I. Кппвку (1984, 1991) и Е. Ко1Ь (1995). Этими учёными установлено, что каротин снижает активность катеп-сина печени, что указывает на его участие в регуляции ферментативных и окислительных процессов и активации ферментов переаминирования.

После убоя поросят в печени определено содержание витамина А. (табл. 4).

Из данных таблицы видно, что от максимальных доз липокаротина у поросят 60-суточного возраста обнаружено достоверное увеличение витамина А по сравнению с контролем (на 34,6 и 32,9% соответственно). У поросят

90-суточного возраста (в конце экспериментального периода) также произошло повышение этого витамина (на 22,1 и 20,5%).

Таблица 4. - Содержание витаминов в печени поросят

Показатели Группы

1 -контрольная 2-опытная 3-опытная 4-опытная 5-опытная

Витамин А, мкг% в 60 суток 12,73+0,87 15,32+0,70 14,87*0,40 17,14+0,84»* 16,92+0,40**

в 90 суток 12,64+0,76 14,25+0,93 13,76+0,89 15,44+0,80* 15,26+0,74*

*-р<0,05;**-р<0,01

Положительное влияние липокаротина на организм животных можно объяснить не только наличием бета-каротина в легкоусвояемой форме, но и содержанием в препарате других биологически-активных веществ (витамина Е, стеринов, ликопина).

В конце экспериментального периода после убоя поросят был исследован химический состав и физико-технологические свойства мышечной ткани животных (табл. 5).

Таблица 5. - Химический состав и физико-технологические свойства

мышечной ткани

Показатели Группы

1-конгрольн. 2- опытная 3-опытная 4 - опытная 5 - опытная

Влага, % 80,36±1,17 80,124:1,12 80,06+1,23 79,10+1,31 79,52+1,22

± к контролю, % - -02 -0,4 -1,2 -1,1

Сухое вещество, % 19,64+0,62 19,88+0,65 19,94+0,53 20,9040,66 20,48+0,58

±к контролю, % - +1,2 +1,5 +6,4 +4,3

Жир, % 1,62+0,14 1,65+0,12 1,60+0,19 1,59+0,12 1,57+0,14

±к контролю, % - +1,9 -1,3 -1,9 -3,2

Белок, % 17,83+0,61 17,48+0,51 18,67+0,59 18,11+0,74 18,26+0,63

+ к контролю, % -2,0 +4,7 +1,6 +2,4

Зола, % 1,03+0,23 1,01+0,26 0,98+0,28 1,10+0,21 1,08+0,28

±к контролю, % -2,0 -5,1 +6,9 +4,9

Триптофан, % 1,387+0,07 1,387+0,08 1,38&ь0,05 1,632+0,07* 1,636+0,06*

+ к контролю, % — " - +0,1 +17,7 +17,9 -

Оксипролин, % 0,218+0,04 0,217 ¿0,06 0,216±0,07 0,214+0,07 0,215+0,09

± к контролю, % -0,5 -0,9 - 1,9 -1,4

БПК ед б,362±0,31 6,38740,39 6,426+0,53 7,526+0,30* 7,609+0,33*

± к контролю, % - +0,1 +1,0 +18,3 +19,6

Жёсткость, г/см2 327,4+8,21 314,6±8,40 317,8+8,53 304,2+8,18 310,5+7,95

± к контролю, % - -4,1 -3,0 -7,6 -5,4

Влагоудержившощая способность, % от массы мяса 56,33±2,18 56,87+2,21 55,97+2,61 55,30+2,43 55,91+2,28

± к контролю, % - +0,9 -0,6 -1,9 -0,8

Калорийность, ккал в кг мяса 882,25+9,53 880,27±9,44 877,63+9,25 879,14+9,16 878,20±9,23

± к контролю, % - -0,2 -0,5 0,3 -0,4

* - р<0,05

Из представленных в таблице данных видно, что в опытных группах происходили положительные изменения в соотношении между аминокислотами белков мяса. Содержание оксипролина имело тенденцию к снижению, а триптофана - к повышению, причём существенно от максимальных доз препарата (на 17,7 и 17.9%, при р<0,05). Как и следовало ожидать, снижение оксипролина и повышение содержания триптофана обусловило повышение белкового показателя качества мяса. Это повышение было значительным в четвёртой и пятой опытных группах - на 18,3 и 19,6% выше контроля.

3.4. Сравнительная оценка использования в рационах поросят ли-

покаротина, масляного раствора бета-каротина и бетавитона По принципу аналогов было сформировано 4 группы поросят, находящихся на доращивании, 40-суточного возраста по 30 гол в каждой. Первая группа была контрольной и получала корма по принятому в хозяйстве рациону. Второй опытной группе дополнительно к рациону применяли масляный раствор бета-каротина, третьей - липокаротин и четвёртой - бетавитон.

Результаты влияния препаратов на приросты поросят представлены в табл. 6.

Таблица 6. - Результаты испытания липокаротина на поросятах из группы доращивания

Группы

Показатели 1 -контрольная 2-опытная 3-опьгтная 4-опытная

Количество, гол в начале опыта 30 30 30 30

в конце опыта 28 29 30 30

Сохранность, % 93,3 96,7 100,0 100,0

Средняя масса 1 головы, кг До применения препаратов (40сут) 11,5±1,27 11,7±1,32 11,4±1,19 11,6±1,45

После применения препаратов (возраст 70 суток) 21,8±1,Н 22,4±1,14 24,5±1,13 23,8±1,!2

(возраст 90 суток) 28,7±1,23 29,6± 1,30 33,2±1,21 * 31,9±1,19

Среднесуточный прирост, г. (в среднем за период) 344,0±19,0 358,0±18,6 436,0±18,9 ** 406,0±19,7

Затраты корма на прфост, корм. еЫкг 3,3 3,2 3,0 3,1

* -р<0,05; ** - р<0,01

Из представленных в таблице данных видно, что самые высокие среднесуточные приросты поросят отмечались в третьей опытной группе, где животным применяли липокаротин (на 26,4% выше контроля, при р<0,01).

В конце экспериментального периода средняя масса поросят после применения липокаротина достоверно превышала контрольные показатели на 15,7% (р<0,05). После выпаивания бетавитона и скармливания масляного раствора бета-каротина масса животных была выше контроля на 11,1 и 3,2% и не подтверждалась с ним статистически (р>0,05).

Конверсия корма была самой высокой в третьей опытной группе после применения липокаротина, несколько ниже она была после выпаивания бетавитона и мало отличалась от контрольных показателей после использования масляного раствора бета-каротина.

При изучении биохимического состава крови установлено, что наиболее высокой биологической доступностью из всех изучаемых препаратов обладает липокаротин. Так, после 30-суточного его применения поросятам третьей опытной группы, отмечено достоверное увеличение в сыворотке

крови витамина А (на 57,6%) и альбуминов (на 15%) по сравнению с контролем (р<0,05).

По окончании опыта был проведён убой поросят и в их печени определено содержание витамина А. Результаты представлены в табл. 7.

Таблица 7. - Содержание витамина А в печени поросят, после применения липокаротина, бетавитона и масляного раствора бета-каротина

Показатели Группы

контрольная 2-опытная 3-опытная 4-опытная

Витамин А, мкг/г в 70 суток 10,2!±!,33 12,32±1,36 15,72±1,29** 13,85±1,32

Витамин А, мкг/г в 90 суток 11,33±1,20 12,21 ±1,39 15,49±1,24* 14,27±0,42

**-р<0,01; *р<0,05

Уровень витамина А в печени поросят 70-суточного возраста после применения липокароина с высокой степенью достоверности превышал показатели контрольной группы (на 53,9%, при р<0,01). В конце экспериментального периода уровень витамина А в печени поросят 90-суточного возраста достоверно превышал показатели контроля также только в третьей опытной группе после применения липокаротина (на 36,7%, при р<0,05).

При изучении показателей естественной резистентности организма животных установлено повышение фагоцитарной активности лейкоцитов только от применения липокаротина (на 12,5%).

По результатам изучения химического состава, физико-технологические свойства мяса в целом, можно сказать, что только после применения липокаротина в мясе поросят третьей опытной группы увеличилось содержание триптофана (на 14,4%), что повлекло за собой повышение белкового показателя качества (на 18,6%), во всех случаях р<0,05. Жёсткость мяса у поросят, потреблявших препараты, снижалась: больше всего в третьей группе (на 4,7%), несколько меньше в четвёртой (на 2,8%, и второй (на 2,1%), во всех случаях эти изменения не нашли статистического подтверждения с контрольными показателями (р>0,05).

Производственные испытания подтвердили высокую эффективность использования липокаротина в качестве витаминной добавки в рационах поросят. Во всех случаях отмечали увеличение среднесуточных приростов и оптимизацию обмена веществ. Как и в эксперименте, наиболее эффективной оказалась доза - 0,2 г/кг живой массы.

ВЫВОДЫ

1. Изучена возможность и разработаны способы применения в рационах поросят побочного продукта производства микробиального бета-каротина, выделенного из биомассы грибка В1акея1еа Порога и получившего название липокаротин.

2. В опытах на лабораторных животных и поросятах определена безвредность липокаротина и по классификации опасности для организма он отнесён к классу малотоксичных препаратов.

3. Из испытанных на поросятах-отъёмышах доз липокаротина, по уровню продуктивности и биологической доступности для организма, оптимальной является - 0,2 г/ кг живой массы. Более высокая доза экономически не оправдана, более низкая не оказывает существенного влияния на продуктивность животных.

4. После 30-суточного скармливания поросятам-отъёмышам липокаротина в дозах 0,2 и 0,4 г/кг живой массы среднесуточные приросты поросят повысились на 37,7 и 38,6%, уровень витамина А в сыворотке крови возрос на 79,2 и 73,6%, количество альбумина увеличилось на 21,9 и 22,8%.

5. Использование в рационах поросят-отъёмышей липокаротина в дозах 0,2 и 0,4 г/кг живой массы вызвало увеличение в печени витамина А: через 30 суток применения препарата на 34,6 и 32,9%, через 60 суток -на 22,1 и 20,5%.

6. После скармливания максимальных доз препарата поросятам-отъёмышам отмечалось повышение некоторых факторов естественной резистентности: бактерицидная активность сыворотки крови возросла на 22,0 и 23,4%, фагоцитарная активность лейкоцитов - на 17,7 % и 19,5%, количество иммуноглобулинов - на 27,4 и 28,3%.

7. После применения липокаротина улучшались органолептические показатели мяса поросят, в мышечной ткани увеличивалось количество триптофана (на 17,7-17,9%), повышался белковый показатель качества мяса (18,3-19,6%), снижалась его жёсткость.

8. При сравнительной оценке использования в рационах поросят группы доращивания липокаротина, масляного раствора бета-каротина и бетави-тона, более высокой биологической доступностью и ростостимулирующим эффектом обладает липокаротин. В результате применения липокаротина среднесуточные приросты животных увеличились на 26,4%, затраты корма

снизились на 10,8%, уровень витамина А в сыворотке крови возрос на 57,6%, количество альбуминов - на 15,0%. Содержание витамина А в печени увеличилось после 30-суточного скармливания препарата на 53,9%, после 50-суточного наблюдения - на 36,7%.

9. Использование в рационах поросят группы доращивания липокаро-тина из расчёта 0,2 г/кг живой массы вызывало повышение некоторых факторов естественной резистентности: повышение фагоцитарной активности лейкоцитов (на 12,5%) и уровня иммуноглобулинов (на 13,9%).

11. Экономическая эффективность применения поросятам липокароти-на в дозе 0,2 г/кг составила 4,3 руб. на 1 руб. затрат, в дозе 0,4 г/кг - 2,9 руб. на 1 руб. затрат.

Практические предложения

Липокаротин рекомендуется использовать в качестве витаминной добавки в рационах поросят для коррекции A-витаминного питания животных, увеличения их продуктивности, улучшения качества продукции и повышения естественной резистентности организма. Препарат рекомендуется применять с кормом из расчёта 0,2 г/кг живой массы в течение 20-30 суток.

Разработана нормативная документация, которая определяет условия технологии промышленного производства липокаротина, его показатели качества и методы контроля.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Жеребненко В. В / Новый каротино-липидный комплекс в свиноводстве // Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения: М-лы 12-й международ, науч.-производ. конф. - Белгород, 2008,- С. 24

2. Жеребненко В. В Новый источник каротина в рационах поросят / В.В. Жеребненко, Л. В. Резниченко, О. О. Бабенко //Учёные записки казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана: Мат-лы международ, науч.-производ. конф. - Казань, 2008.-Т. 193.-С. 189-194.

3. Резниченко Л. В. Использование бета-каротина синтетического и микробиологического происхождения в свиноводстве / Л. В. Резниченко, В. В. Жеребненко, //Проблеми зооинженерп та ветеринарно1 меди-цини: 36ipHHK наукових праць. - Харьюв, 2008. - Випуск 16 (41), час-тина 2, том 1. - С. 104-109.

4. Жеребненко В. В. Сравнительная оценка использования каротинсо-держащих препаратов в свиноводстве /В. В. Жеребненко, Л. В. Резниченко// Бюллетень научных работ/ Бел.ГСХА - Вып. 13 - 2008. - С. 23-28.

5. Резниченко Л. В. Новый источник каротина в рационах свиней. / Л.В. Резниченко, В. В. Жеребненко // М-лы первого международ, конгресса ветеринарных-фармакологов «Эффективные и безопасные лекарственные средства». - С.-Пб., 2008. - С. 71-72.

л V

Формат 60x84, 1/16. Усл. геч. л. 1,0. Заказ № 4775. Тираж ЮОэкз. Типография БВЦ

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Жеребненко, Валентин Владимирович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Активность каротиноидов и их строение.

1.2.3начение каротина для организма животных.

1.3. Свойства витамина А и его метаболизм.

1.4. Признаки витаминной недостаточности и полноценность А-витаминного питания свиней.

2. Материал и методы исследования.

3. Собственные исследования.

3.1. Технологическая схема промышленного производства липокароти-на, его состав и физико-химические свойства

3.2. Изучение безвредности липокаротина на лабораторных животных.

3.3. Изучение переносимости липокаротина на поросятах.

3.4. Влияние липокаротина на организм поросят-отъёмышей.

3.4.1. Интенсивность роста и сохранность.

3.4.2.Морфологические и биохимические показатели крови и печени.

3.4.3. Показатели естественной резистентности организма.

3.4.4. Качественные показатели мяса.

3.5. Сравнительная оценка использования в рационах поросят липокаротина, масляного раствора бета-каротина и бетавитона.

3.5.1. Интенсивность роста и сохранность.

3.5.2.Морфологические и биохимические показатели крови и печени.

3.5.3. Показатели естественной резистентности организма.

3.5.4. Качественные показатели мяса.

3.6. Производственные испытания препаратов и определение экономической эффективности их использования.

4.0бсуждение результатов исследования.

ВЫВОДЫ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Оценка использования липокаротина в качестве витаминной добавки в рационах поросят"

Актуальность темы. В условиях промышленного свиноводства добиться высокой продуктивности животных можно лишь при научно обоснованном их кормлении. С повышением продуктивности свиней возрастают также требования к полноценности рационов по всем питательным и биологически активным веществам. Поэтому большую остроту приобретает проблема витаминного обеспечения. Нарушение витаминного питания ведёт к снижению продуктивности свиней и задержке реализации их генетического потенциала (М. И. Смирнов, 1974; А. А. Комаров с соавт., 1999, В. Т. Само-хин, А. Г. Шахов, 1981, 2000).

Витамины играют огромную, роль в обменных процессах, выполняя ферментативные функции катализаторов обменных реакций, включая пищеварение, анаболизм и катаболизм тканей тела. Наиболее часто в промышленном свиноводстве встречается недостаток витамина А и каротина (Н. К. Пу-рич, 1982; А. Р. Вальдман с соавт., 1985, 1993).

Введение в рационы свиней кормов богатых каротином, не удовлетворяет в нём потребность животных, так как каротин является неустойчивым соединением. Он легко окисляется и разрушается под влиянием света, кислорода воздуха и таких процессов, как дыхание клеток, брожение при доступе воздуха. Это приводит к большим потерям каротина в период уборки кормовых растений, а также в процессе приготовления и хранения кормов ( А. И. Свеженцов, 2002).

Применение витаминсодержащих препаратов также не всегда восполняет потребность животных в витамине А, так как он зачастую не усваивается организмом при возникновении стрессовых ситуаций, снижающих потребление корма и уменьшающих кишечную абсорбцию витаминов (повышенная температура, вакцинация). Субклинические и клинические заболевания также ослабляют абсорбцию витаминов в кишечнике. При этом частые случаи клинического проявления витаминной недостаточности у животных дают основание считать, что применение известных витаминных препаратов малоэффективно, так как не устраняет основного этиологического и патогенетического фактора развития гиповитаминозных состояний (А. Г. Шахов, 2000; В. А. Антипов, 2001).

В настоящее время разработаны и детализированны нормы обеспечения витаминами поросят разных возрастных групп. Комбикорма, поступающие с крупных современных комбикормовых заводов, как правило, сбалансированы по питательным и биологически активным веществам. Ведущие европейские фирмы выпускают для свиней премиксы, содержащие в оптимальном соотношении витамины и микроэлементы. Однако, стоимость этих премиксов довольно высокая, и, как показывает опыт, не всегда после их применения достигается полное обеспечение организма животных витаминами, что указывает на их низкую биологическую доступность.

Радикальным решением этой проблемы следует считать разработку эффективных и безопасных препаратов, обладающих высокой биологической доступностью (Г. А. Богданов, 1981; R: Н. Harms, 1987; В. М. Чиботарь, 1989; А. В. Шуманский, 1989; И. Егоров с соавт., 1994; О.В. Мерзленко, 1998; Н. П. Поддубный, 1999; В. И. Дорожкин с соавт., 2001, и др.).

В настоящей работе представлены исследования по изучению возможности введения в рацион свиней нового каротинсодержащего препарата -липокаротина, образующегося в процессе выделения кристаллов бета-каротина из отработанной каротиноидной биомассы Blakeslea trispora с целью внедрения его в качестве витаминной добавки к рационам поросят.

Цель и задачи исследований^ Цель настоящей работы состояла в изучении возможности использования в рационах свиней нового каротинсодержащего препарата - липокаротина, выделенного из биомассы грибка Blakeslea trispora во время синтеза микробиологического бета-каротина и являющегося побочным продуктом его производства с тем, чтобы предложить препарат для использования в качестве витаминной добавки в рационах поросят для повышения их продуктивности и насыщения организма витамином А.

Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи: определить безвредность липокаротина; о определить оптимальные дозы липокаротина, при которых достигается высокая продуктивность поросят и снижаются затраты корма на прирост; в изучить морфологические и биохимические изменения в крови, а также показатели естественной резистентности организма свиней, потребляющих в составе рациона липокаротин и определить биодоступность бета-каротина из препарата; о изучить влияние липокаротина на сохранность и приросты поросят; © провести сравнительную оценку эффективности влияния липокаротина, масляного раствора бета-каротина и бетавитона на организм поросят; о провести экспертизу продуктов убоя и оценить качество мяса свиней; ® экономически обосновать использование липокаротина в свиноводстве."

Научная новизна работы. На основе побочных продуктов производства микробиологического бета-каротина получен каротинсодержащий препарат - липокаротин, имеющий в своём составе бета-каротин, ликопин, витамин Е, стерины, витамины группы К, свободные жирные кислоты. Установлено, что препарат оказывает положительное влияние на организм поросят, увеличивает интенсивность роста, повышает естественную резистентность, не оказывает отрицательного влияния на морфологический и биохимический состав крови, улучшает качество мяса. Выявлены эффективные дозы липокаротина и дано обоснование возможности его использования в качестве витаминной добавки в рационах животных. Доказана высокая биологическая доступность бета-каротина из препарата и трансформация его в витамин А в организме свиней.

В работе показана более высокая биодоступность микробиального бета-каротина из его масляной формы, чем каротина из водно-дисперсного состояния.

Практическая значимость работы

Предложен новый каротинсодержащий препарат липокаротин в качестве витаминной добавки в рационы свиней для стимуляции роста животных и улучшения, качества продукции.

Результаты исследований внедрены в свиноводческих хозяйствах Белгородского и Красногвардейского районов Белгородской области.

Материалы исследований могут быть использованы в учебном процессе при изучении таких дисциплин, как технология производства продуктов животноводства, кормление, физиология сельскохозяйственных животных.

Апробация результатов исследований. Результаты исследований были представлены на международных научно-производственных конференциях «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород 2007, 2008), «Современные подходы развития АПК» (Казань, 2008), на первом международном конгрессе ветеринарных фармакологов «Эффективные и безопасные лекарственные средства» (С.Петербург, 2008), расширенном заседании кафедры частной зоотехнии Курской государственной сельскохозяйственной академии (2009).

Основные положения, выносимые на защиту: о липокаротин является нетоксичным веществом, не обладает местноразд-ражающим и аллергизирующим действием;

• бета-каротин, содержащийся в препарате обладает высокой биологической доступностью и трансформацией в витамин А в организме животных, что способствует увеличению среднесуточных приростов, повышению естественной резистентности организма и улучшению органолепти-ческих и товарных показателей качества мяса;

• проведена производственная проверка липокаротина, препарат предложен для коррекции А-витаминного питания животных. i V

• дано экономическое обоснование о возможности использования липока-ротина в качестве витаминной добавки в рационах свиней.

Публикации результатов исследований. Материалы диссертации опубликованы в 5 научных публикациях.

Структура и объём диссертации. Диссертация представляет собой рукопись компьютерного набора объёмом 120 страниц. Состоит из разделов: введения, обзора литературы, описания материала и методик исследования, результатов исследования и их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству. В списке использованной литературы 167 публикаций, в т. ч. 105 отечественных авторов. Текст иллюстрирован 26 таблицами и 2 рисунками. Имеется приложение.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Жеребненко, Валентин Владимирович

ВЫВОДЫ

1. Изучена возможность и разработаны способы применения в рационах поросят побочного продукта производства микробиального бета-каротина, выделенного из биомассы грибка Blakeslea trispora и получившего название липокаротин.

2. В опытах на лабораторных животных и поросятах определена безвредность липокаротина и по классификации опасности для организма он отнесён к классу малотоксичных препаратов.

3. Из испытанных на поросятах-отъёмышах доз липокаротина, по уровню продуктивности и биологической доступности для организма, оптимальной является - 0,2 г/ кг живой массы. Более высокая доза экономически не оправдана, более низкая не оказывает существенного влияния на продуктивность животных.

4. После 30-суточного скармливания поросятам-отъёмышам липокаротина в дозах 0,2 и 0,4 г/кг живой массы среднесуточные приросты поросят повысились на 37,7 и 38,6%, уровень витамина А в сыворотке крови возрос на 79,2 и 73,6%, количество альбумина увеличилось на 21,9 и 22,8%.

5. Использование в рационах поросят-отъёмышей липокаротина в дозах 0,2 и 0,4 г/кг живой массы вызвало увеличение в печени витамина А: через 30 суток применения препарата на 34,6 и 32,9%, через 60 суток -на 22,1 и 20,5%.

6. После скармливания максимальных доз препарата поросятам-отъёмышам отмечалось повышение некоторых факторов естественной резистентности: бактерицидная активность сыворотки крови возросла на 22,0 и 23,4%, фагоцитарная активность лейкоцитов - на 17,7 % и 19,5%, количество иммуноглобулинов- на 27,4 и 28,3%.

7. После применения липокаротина улучшались органолептические показатели мяса поросят, в мышечной ткани увеличивалось количество триптофана (на 17,7-17,9%), повышался белковый показатель качества мяса (18,3-19,6%), снижалась его жёсткость.

8. При сравнительной оценке использования в рационах поросят группы доращивания липокаротина, масляного раствора бета-каротина и бетавитона, более высокой биологической доступностью и ростостимулирующим эффектом обладает липокаротин. В результате применения липокаротина среднесуточные приросты животных увеличились на 26,4%, затраты корма снизились на 10,8%, уровень витамина А в сыворотке крови возрос на 57,6%, количество альбуминов - на 15,0%. Содержание витамина А в печени увеличилось после 30-суточного скармливания препарата на 53,9%, после 50-суточного наблюдения - на 36,7%.

9. Использование в рационах поросят группы доращивания липокаротина из расчёта 0,2 г/кг живой массы вызывало повышение некоторых факторов естественной резистентности: повышение фагоцитарной активности лейкоцитов (на 12,5%) и уровня иммуноглобулинов (на 13,9%).

11. Экономическая эффективность применения поросятам липокаротина в дозе 0,2 г/кг составила 4,3 руб. на 1 руб. затрат, в дозе 0,4 г/кг - 2,9 руб. на 1 руб. затрат.

Практические предложения

Липокаротин рекомендуется использовать в качестве витаминной добавки в рационах поросят для коррекции А-витаминного питания животных, увеличения их продуктивности, улучшения качества продукции и повышения естественной резистентности организма. Препарат рекомендуется применять с кормом из расчёта 0,2 г/кг живой массы в течение 20-30 суток.

Разработана нормативная документация, которая определяет условия технологии промышленного производства липокаротина, его показатели качества и методы контроля.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Жеребненко, Валентин Владимирович, Курск

1. Анохин Б. М. Причины и меры борьбы с массовыми желудочно-кишечными болезнями телят в молочном комплексе / Б. М. Анохин // Профилактика болезней молодняка на животноводческих комплексах: Тез. докл. Воронеж, 1981.-С. 17-18.

2. Антипов В.А., Турченко А.Н., Кузьминова Е.В. Применение препаратов каротина в ветеринарии и животноводстве //Методические рекомендации: Москва 2005.- 16 с.

3. Антипов В.А., Турченко А.Н., Самойлов B.C., Казарян Р.В., Кудинова С.П., Кузьминова Е.В. Применение бета-каротина при воспроизводстве животных и птиц (информационный обзор). Краснодар, 2002. - с. 59.

4. Антипов В.А. Использование препаратов бета-каротина в животноводстве и ветеринарии / В.А. Антипов, Е.В. Кузьминова, Д.Н. Уразаев. -Краснодар: Кубанский агроуниверситет, 2001. 118 с.

5. Антоненко П. П. Групповая профилактика и терапия гиповитаминозов А и Е у поросят в условиях интенсивного выращивания / П. П. Антоненко // Научное обеспечение агропромышленного комплекса. Ч. 1. -Днепропетровск, 1989. - С. 82-86.

6. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. М.: Колос, 1981. - 432с.

7. Болотников И. А. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы / И. А. Болотников, Ю. В. Конопатов. JL: Наука, 1987. - 164 с.

8. Болотников И. А. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы /И. А. Болотников, Ю. В. Конопатов. СП-б.: Наука, 1993. -208 с.

9. Букин Ю.В. Витамины и бета-каротин в профилактике злокачественных новообразований (итоги и перспективы) /Ю.В. Букин // Вопросы питания. 1993. - № 4. - С. 9-12.

10. Вальдман А. Р. Исследования по витаминному питанию животных и птицы в латвийской ССР / А. Р. Вальдман // Биохимия и физиология питания животных. Рига, 1972. - С. 7 - 16.

11. Вальдман А. Р. Витамины в животноводстве / А. Р. Вальдман. Рига: Зинатне, 1977. - 352 с.

12. Вальдман А. Р. Биохимия всасывания питательных веществ у животных: Сб. статей. Рига, 1982. - 197 с.

13. Вальдман А. Р. Трансформация продуктов фотосинтеза / А. Р. Вальдман, В. Ф. Бекер, Я. Я. Латвиетис. Рига.: Зинатне, 1984. - 217с.

14. Вальдман А. Р. О влиянии селена на биохимические функции организма кур и их продуктивность / А. Р. Вальдман, М. Р. Апсите, А. Б. Атла-вин и др // Пищеварение и всасывание у животных. Рига, 1979. - С. 41-50.

15. Вальдман А. Р. Биологические аспекты витаминного питания сельскохозяйственных животных / А. Р. Вальдман, Л. М. Двинская // Изд. Латв. ССР. 1985. - № 3. - С. 76-81.

16. Вальдман А. Р. Витамины в питании животных / А. Р. Вальдман, П. Ф. Сурай, И. А. Ионов. Харьков, 1993. - 422 с.

17. Витамины в питании животных (Метаболизм и потребность) / А.Р. Вальдман, П.Ф. Сурай, И.А. Ионов и др. Харьков: РИП «Оригинал», 1993. - 423 с.

18. Волгарев М. Н. Обеспеченность организма человека витаминами и пути ее улучшения / М. И. Волгарев, В. Б. Спиричев // Теоретические и клинические аспекты науки о питании. М., 1984.

19. Волков В.Н. Динамика гематологических показателей у чистопородных и помесных свиней / В.Н. Волков // Пути повышения продуктивности свиней в Ивановской области.- Л., 1984.- С. 41-45.

20. Гарбузов А. В. Препараты антибиотиков и витаминов для животноводства: Обзор, информ. / А. В. Гарбузов, К. П. Грешных, Г. М. Эдьбирт. -М.: изд. Минмедпрома СССР, 1991. 50 с.

21. Двинская JI. М. Физиолого-биохимические основы витаминного питания сельскохозяйственных животных / JI. М. Двинская // Научные основы витаминного питания с.-х. животных. Рига, 1987. - С. 78 - 80.

22. Дорожкин В. И. Изучение сравнительной эффективности на курах-несушках новых каротинсодержащих препаратов / В. И. Дорожкин, А.Р. Мерзленко, А. В. Зуева. М.: «Тр. ВГНКИ», т. 63, 2001. - 208 -214 с.

23. Дорофейчук В. Г. Определение активности лизоцима нефелометриче-ским методом /В. Г. Дорофейчук //Лабораторное дело. 1968. - № 1. -С. 28-30.

24. Душейко А. А. Витамин А, обмен и функции / А. А. Душейко. К.: Урожай, 1989. - 216 с.

25. Емелина Н. Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц / Н. Т. Емелина, В. С. Крылова, Н. В. Петухова. М.: Колос, 1970.-230 с.

26. Житенко П. В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: /П. В. Житенко, М. Ф. Боровков. М.: Колос, 1998. - 335 с.

27. Жуленко В. Н., Горшков Г. И. Фармакология / Под ред. В. Н. Жуленко. М.:Колос. - 2008. - 512 с.

28. ЗО.Зайцев С. Ю. Биохимия животных. Фундаментальные и клинические аспекты / СТО. Зайцев, Ю.В. Конопатов,- СПб.: Издательство «Лань», 2004.- 384 с.

29. Кальницкий Б. Д. Современные тенденции развития биологических основ нормирования питания сельскохозяйственных животных / Б. Д. Кальницкий, Г. Г. Черепанов // С.-х. биология. 1997. - №2. -С. 3 - 13.

30. Карпуть И. М. Иммунология и иммунопатология болезней молодняка / И. М. Карпуть. Минск: Ураджай, 1993. - 288 с.

31. Квартникова Е. Г. Препарат «МИК-БАК» средство для повышения резистентности норок / Е. Г. Квартникова, В. И. Дорожкин, Д. Н. Ура-заев // Тез. докл. 1-й Всерос. конф. «Иммунодефициты с.-х. животных». -М., 1994.-С. 42-43.

32. Квартникова Е. Г. Физиологическая потребность норок в основных витаминах и их потребность / Е. Г. Квартникова: Автреф. дис. д-ра биол. наук. М., 1999. - 48 с.

33. Комаров А. А. Перспективы использования водно-дисперсных форм липофильных витаминов / А. А. Комаров, Д. А. Жемеричкин, С. В. Семёнов // Ветеринария. 1999. - № 11. - С. 45-47.

34. Кондрахин И. П. Болезни обмена веществ и эндокринных органов / И. П. Кондрахин // Внутренние незаразные болезни сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1991. - С. 395-478.

35. Конопатов Ю. В. Основы иммунитета и кормление сельскохозяйственной птицы / Ю. В. Конопатов, Е. Е. Макеева. Санкт-Петербург: Пет-ролайзер, 2000. - 120 с.

36. Коробов А. В. Практикум по внутренним болезням животных / А. В. Коробов, Г. Г. Щербаков. 2-е изд., испр. - СПб.: Лань, 2004. - 554 с.

37. Кудрявцев А. А. Клиническая гематология животных / А. А. Кудрявцев, JI. А. Кудрявцева. М.: Колос, 1974. - 399 с.

38. Кузьминова Е.В., Семененко М.П., Трошина А.Н., Кудинова С.П. К вопросу витаминного питания //Материалы науч.-практ. конф. «Актуальные проблемы ветеринарии в современных условиях»:- Краснодар 2006.-С. 297-298.

39. Лакин Г.Ф. Биометрия. Учебное пособие для университетов и педагогических институтов / Г.Ф. Лакин. М.: Высшая школа, 1973. - 343 с.

40. Леутская 3. К. Исследование роли витамина А в иммуногенезе при гельминтозах на примере искусственной иммунизации цыплят к аска-ридиям // Тр. ГЕЛАН СССР. 1975. Т. 15. С. 71-90.

41. Мерзленко О.В. Фармакологические свойства препаратов, полученных на основе биокоординационных соединений металлов с аскорбиновой кислотой / О.В. Мерзленко. Троицк: Автореф. док. дисс., 1998. - 39 с.

42. Мерков А. М. Санитарная статистика / А. М. Мерков, Л. Е. Поляков. -Л.: Медицина, 1974. 383 с.

43. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений / ВАСХНИЛ. М.: ВАСХНИЛ, 1982. - 155 с.

44. Методические рекомендации по физиолого-биохимическим исследованиям крови с.-х. животных и птицы / Сост. С. П. Кулаченко, Э. С. Коган. Белгород, 1979. - 80 с.

45. Натонсон А. О. Витамин А и А-витаминная недостаточность. М.: Медгиз, 1980. - С. 276.

46. Паёнок С. М. Витамин А в крови и печени свиней / С. М. Паёнок, Я. С. Гусак // Ветеринария. 1974. - № 2. - С. 28.

47. Паёнок С. М. Усвоение бета-каротина в организме животных / С. М. Паёнок // Научные основы витаминного питания сельскохозяйственной птицы. Рига, 1987. - С. 156.

48. Петренко А. И. Эффективность некоторых способов оптимизации использования каротина в рационах молодняка / А. И. Петренко, М. Б. Кофман // Тр. Кубан. аграр. ун-та. Вып. 317. - Краснодар, 1991. - С. 26-38.

49. Петрухин И. В. Корма и кормовые добавки: Справочник / И. В. Петру-хин. М.: Росагропромиздат, 1989. - 526 с.

50. Петухова Е. А. Некоторые последствия неполноценного кормления и тесты контроля полноценности / Е. А. Петухова. Справочник по контролю и содержанию животных. М.: Колос. - 1982. - 257 с.

51. Пивняк И. Г. Микробный каротин новая А-витаминная кормовая добавка для сельскохозяйственных животных/ И.Г. Пивняк, В.А. Заболотский, А.С. Жерребилов, Н.И. Сергеев, А.И. Власов и др.//Тр. ВНИИ животноводства, 1978.- т. 38.- С. 34-38.

52. Плохинский Н. А. Биометрия / Н. А. Плохинский. М.: Изд. Московского университета, 1987. - 367 с.

53. Погабало А. В. Иммунотропная активность природного карнитин-токоферолового комплекса. Автореф. дис. канд. мед. наук. М., 2000.

54. Поддубный Н.П. Лекарственный препарат «Каролин» новый шаг в решении проблемы иммунореабилитации / Н.П. Поддубный, Р.В. Каза-рян. - Испания: Тез. V Международного конгресса «Иммунореабилита-ция и реабилитация в медицине», 1999. - 13 с.

55. Поддубный Н.П. Бета-каротин: опыт и перспективы применения в медицине / Н.П. Поддубный, A.M. Сампиев. Краснодар, 2000.

56. Привало О. Е. Витамины в кормлении с. -х. животных / О. Е. Привало.- Киев: Урожай, 1983. С. 134.

57. Правила ветеринарно-санитарного осмотра убойных животных и вете-ринарно-санитарной экспертизы мясных продуктов. М., 2001. - 36 с.

58. Пурич Н. К. Роль витамина А и каротина в питании свиней / Н. К. Пу-рич // Животноводство. 1982. - № 1. - С. 41-42.

59. Ролинский 3. Физиологические и фармакологические аспекты применения в ветеринарном лечении инъекционной формы витаминов А + Дз / 3. Ролинский // Новости ветеринарной фармации и медицины (Polfa).- 1986.-№1.-С. 2-7.

60. Самохин В. Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных / В. Т. Самохин. М.: Колос, 1981. - 144 с.

61. Самохин В.Т. Своевременно предупреждать незаразные болезни животных / В.Т. Самохин, А.Г. Шахов //Ветеринария. 2000. - № 6. - С. 3 -6.

62. Саноцкий И. В. Методы определения токсичности и опасности химических веществ / И. В. Саноцкий. М.: Медицина, 1970. - 316 с.

63. Саноцкий И. В. Критерии вредности в гигиене и токсикологии при оценке опасности химических веществ. М.: Медицина, 1975. - 328.

64. Свеженцов А. И. Микробиологический карон. Его использование в кормлении животных / А. И. Свеженцов // Свиноводство: республ. Межведомств. Тем. Сб. К., 1986. - вып. 2. - С. 50-55.

65. Свеженцов А. И. Микробиологический карой в питании животных / А. И. Свеженцов, И. С. Кунщикова, А. А. Тюренков. Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2002. - 160 с.

66. Сидоров К. К. О классификации токсичности ядов при парентеральных способах введения / К. К. Сидоров // Токсикология новых промышленных химических веществ. М.: Медицина, 1973. - С. 47-51.

67. Симонян Г. А. Ветеринарная гематология / Г. А. Симонян, Ф. Ф. Хиса-мутдинов. М.: Колос, 1995. - 256 с.

68. Сипиашвили Р.И., Балмасова И.П., Славянская Т.А. Современная концепция иммунореабилитации . International Journal on Immunoreabilita-tion. June, 1997. 6. - P. 5-8.

69. Скопец Б. Г. Влияние витамина А и p-каротина на активность иммунного ответа и благополучие отелов // Животноводство. 1986. № 1.-е. 49-50.

70. Скурихин В. Н., Шабаев С.В. (1996). Методы анализа витаминов А, Е, Д и каротина в кормах, биологических объектах и продуктах животноводства // Химия. 1996. С. 86.

71. Скурихин В. Н. Витаминное питание с.-х. животных и птиц / В. Н. Скурихин, С. В. Шабаев. М., 1997. - С. 37.

72. Славянская Т.А., Сипиашвили Р.И. Стратегия и тактика комплексной иммунореабилитации больных с иммунопатологическими состояниями. Int. J. Immunoreabilitation - 1999. - 11. - P. 5-12.

73. Смирнов M. И. Витамины / М. И. Смирнов. М.: Медицина, 1974. -495 с.

74. Смирнов А. М. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней / А. М. Смирнов, П. Я. Конопелько, Р. П. Пушкарёв. М.: Агро-промиздат, 1988. -400 с.

75. Смирнов В. В. Бактериальный биопрепарат для повышения продуктивности и снижения желудочно-кишечных заболеваний / В. В. Смирнов, И. И. Шуст, С. Р. Резник // Биол. основы высокой продуктивности е.- х. животных. Боровск, 1990. - С. 102 - 103.

76. Солнцев К. М. Научные основы комплексного применения биологически активных веществ в составе премиксов / К. М. Солнцев // Производство и использование премиксов. JL: Колос, 1980. - С. 5 - 24.

77. Спиричев В.Б. Обеспеченность витамином А и каротином населения различных регионов СНГ / В.Б. Спиричев. М.: Каротиноиды в онкологии (Мат-лы симпоз., 15-16 июня 1992 г.); Онкологический научный центра РАМН, 1992. - 137-138 с.

78. Тихадзе А. К. Бета-каротин-содержащие препараты увеличивают анти-оксидантный потенциал печени и миокарда /А. К. Тихадзе, Т. Г. Коновалова, в. 3. Ланкин // Бюлл. экс. биол. и мед. 1999Т. 128. - № 9. - С. 324-326.

79. Томмэ М. Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / М. Ф. Томмэ, Э. Г. Филлипович. М.: Колос, 1975. - 237 с.

80. Труфанов А. В. Биохимия витаминов и антивитаминов / А. В. Труфа-нов. М.: Колос, 1972. - С. 62.

81. Холодова Ю. Д., Чаяло П. П. Липопротеины крови / Ю. Д. Холодова, П. П. Чаяло. Киев: Наукова думка, 1990. - 208 с.

82. Филипович Э. Г. Витамины и жизнь животных. / Э. Г. Филипович. -М.: Агропромиздат, 1985. 206 с.

83. Хённиг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хённиг. М.: Колос, 1976. -560 с.

84. Хённинг А. Эрготропики: регуляторы обмена веществ и использования кормов сельскохозяйственными животными / А. Хённинг. М.: Агропромиздат, 1986. - 344 с.

85. Холодова Ю. Д., Чаяло П. П. Липопротеины крови / Ю. Д. Холодова, П. П. Чаяло Киев: Наукова думка, 1990. - 208 с.

86. Чемодуров А. А. Белково-витаминные добавки / А. А. Чемодуров. М.: Колос. - 1977. - 96 с.

87. Чиботарь В. М. Использование муки из блочных выжимок в рационах цыплят-бройлеров / В. М. Чиботарь // Технология производства продуктов птицеводства. Кишинёв, 1989. С. 47 - 51.

88. Чиркин А. Отчет о выполнении темы "Применение препарата "Каро-лин" в гинекологии при лечении эндометриоза" / А. Чиркин, И Маллак. Витебск, 1995.

89. Чиркин А.А. Отчет о выполнении темы "Применение препарата "Каро-лин" при лечении туберкулеза" / А.А. Чиркин, Н.Ю. Коновалова. Витебск, 1996.

90. Чиркин А.А. Иммуномодулирующие и лечебные свойства препарата "Каролин" / / А.А. Чиркин, Р.В. Казарян, Н.П. Поддубный. Израиль: Тез. III Международного конгресса "Иммунореабилитация и реабилитация в медицине", 1997. - 68 с.

91. Чумаченко В. Е. Белковый состав крови у свиней на комплексах / В. Е. Чумаченко, Н. И. Ященко // Свиноводство. 1983. - № 11. - С. 30-31.

92. Шарманов Т. Ш. Витамин А и белковое питание / Т. Ш. Шарма-нов. М.: Медицина, 1980. - 232 с.

93. Шахов А. Г. Массовые незаразные заболевания животных и комплексная система их профилактика: Обозрение / А. Г. Шахов // Ветеринарная газета. 2000. - № 7. - С 3.

94. Шелепова В.М., Шашкин П.Н., Шеренешева Н.И. и др. (1992). Материалы симпозиума "Каротиноиды в онкологии". М.; 120-125.

95. Шкунькова Ю. С. Витамины в питании свиней ЯО. С. .Шкунькова // Витамины в питании сельскохозяйственных животных и птицы. Минск.: Урожай. - 1971, 48-73.

96. Шуманский А. В. Использование муки из томатных выжимок в кормлении кур кросса Бройлер 6 / А. В. Шуманский // Технология производства продуктов птицеводства. - Кишинёв, 1989. С. 51 - 56.

97. Якушина JT. М. Вопр. мед. химии /Л. М. Якушина, Э. Н. Малахов, Т. Н. Шкарина. 1995. - Т. 41. - С. 36-41.

98. Abushita A.A. Change in carotenoids and antioxidant vitamins in tomato as a function of varietal and technological factors / A.A. Abushita, H.G. Daood, P.A. Biacs. Agric Food Chem, N 6, 2000,- 2075-2081 p.

99. Adams I.S., Gacad M.A. Characterization of alpha-hydroxylation of vitamin D sterols by cultured alveolar macrophages from patients with sarcoidosis // J. Exp. Med. 1985. Vol. 161, N 4. P. 755-765.

100. Adams A.K. Antioxidant vitamins and the prevention of coronary heart disease / A.K. Adams, E.O. Weimuth, P.E. McBride. Am Fam Physician, N3, 1999. - 895-904 p.

101. Ahlswede L., Konennann H.Erfahrungen mit der oralen und par-enteralen Applikation von beta Carotin beim Pherd. // Praktische-' Tierarzt-. -1980 . - N 3. - P. 47-52.

102. Block G. Antioxidant Vitamins and Disease Prevention / G. Block, L. Langseth Food tcchnol. 41, 1989. N 7 - P. 80-84.

103. Bolduan G. Results obtained from experimental administration'of-naiacin and carotene to sows / G. Bolduan // Monatshefte fuer veterinaer-romedicin. 2003. - 48, № 2. - P. 71-73.

104. Boot W. D. Vitamin A in testicular tissue of the boar and intersex pig // J. Reprod. Fert. 1974. - V. 40. - N. 1. -P. 219-222.

105. Brown E.D., Micozzi M.S., Craft N.E. et al. (1989). Am. J. Clin. Nutr., 49(6), 1258-1265.

106. Burton G.W. (3-carotene: an unusual type oflipid antioxidant. / G.W. Burton, K.U. Ingold. Science, 1984. - 224. - P. 569-573.

107. Burton G.W. Antioxidant action of carotenoids / G.W. Burton J. Nutr., 1989.-119. P. 109-111.

108. Canfield L.M., Krinsky N.I., Olsonl.A. (1994). Ann. NY Acad. Sci. 691,295.

109. Charleux J.L. Beta-carotene, vitamin C, and vitamin E: the protective micronutrients / J.L. Charleux. Nutr Rev, 1996. 54, 11. - P. 109-114.

110. Corwin L.M., Gordon R.K. Vitamin E and immune regulation // Ann. N.Y. Acad. Sci. 1982. Vol. 393. P. 437.

111. Desobry S.A. Preservation of beta-carotene from carrots / S.A. Deso-bry, F.M. Netto, T.P. Labuza. Cnt Rev Food Sci. Nutr, 1998. - 38, N 5. - P. 381-396.

112. Dietary fiber reduces 6eTa-carotene utilization (1987). Nutr. Rev. 45(11), 350-352.

113. Dietert R.R., Marsh I.A., Combs G.F. Influence of dietary selenium and vitamin E on the activity of chicken blood phagocytes // Poultry Sci. 1983. Vol. 62, N 7. P. 1412-1413.

114. Dimitrov N.V., Meyer Ch., Ullrey D.E. et al. (1988). Am. J. Clin. Nutr., 48, 298-304.

115. Erdman J.W., Bierer T.L., Gugger E.T. (1994). Ann. NYAcad. Sci., 691, 76-85.

116. Favaro R. M; de Oliveira JE. Enrichment of the diet with synthetic and natural sources of provitamin A// Arch Latinoam Nutr-, 1999. -N 3 Suppll. P. 34.

117. Franchini A., Bertuzzi S., Meluzzi A. The influence of high doses of vitamin E on immune response of chicks to inactivated oil adjuvant vaccine // Clin. vet. 1986. Vol. 109, N 1. P. 117-127.

118. Gallo-Torres U. E., Miller O. N. Havilton J. G. Distribution and metabolism of two orally administred esters of tocopherol // Lipids. 1971. -V. 6, N2.-P. 318-325.

119. Goldhaber P. Vitamin edeficiency in chicks. Plasma xanthophyll levels and vitamin E deficiency symptoms / P. Goldhaber, L. Zachary's, V.E. Kinsey. «The journal of Nutrition», 1980. - V. 42, P. 453-462.

120. Goodman D.S. (1984). J. Nat. Cancer Inst., 73(6), 1375-1379.

121. Hall M. O., Boc D. Incorporation of H3-vitamin A intro rhodopsin in light and darc-adapted frogs // Exp. Eye Res. 1974. - V. 18, V 1. - P. 101117.

122. Hammond B.R. Density of the human crystalline lens is related to the macular pigment carotenoids, lutein and zeaxanthin / B.R. Hammond, B.R. Wooten, D.M. Snodderly, Optom Vis Sci., 1997. 74, N 7. - P. 499-504.

123. Harms R. N. Life cycle amino acid and protein reguirement the laying hen // Proc .: Naryl. nutrin. conf. for feed manufasct. Washington, 15 16 / 03. 1984.-P. 85-90.

124. Helmnsen R., Wiggert B. , Chader G. J. A possible receptor for reti-nol in corneal epitelium // EXP. Eye Res. 1977. - V. 24, # 2. - P. 216-214.

125. Hopper P. Untersuchung uber den vitamin A Gehalt in der Leber von wildtieren. 2. Mitt Vitamin A in der Leber von Anehahn (Tetrao urogallus) und Birkhahn (Lirurus tetrix) zur Balzzeit // Int. J. Vitam. Nutr. 1972. - V. 42, N. l.-P. 98-103.

126. Kasper H. Der diagnostische Wert der Vmamm-A- und Carotm-Bestimung im Serum bei Maldigestion und Malab-sorbtion / H. Kasper, R. Hospach. Deutsche-Medicinische-Woshenschnft, 1974. - Bd. 99, 5. - P. 198-200.

127. Kelly F.J. Use of antioxidants in the prevention and treatment of disease. / FJ. Kelly. J. IntFed Clin Chem., 1998. - 10, N1. - P. 21-23.

128. Kohayashi N., Kume S., Amari M. Effect of parity on vitamin A and (3-carotene status of dairy cows around parturition under a hot summer // Bull. Nat. Inst. Anim. hid., Ibaraki, Japan. 1996. N 56. - P. 19-26.

129. Kolb E. Thie Bedeutung des Vitamin A fur das Immunsystem: Uber-sichtstref. Bcri. u. munch, tieraztl. Wschr.- 1995. Bd. 108. 10.- S. 385-390.

130. Kramer TR; Bum BJ .Modulated mitogenic proliferative responsiveness of lymphocytes in whole-blood cultures after a low-carotene diet and mixed-carotenoid supplementation in women. //Am J Clin Nutr. 1997. - 65. - N3. - P.871-875.

131. Krinsky N.I. Effect of carotenoids in cellular and animal systems. // Am. J. Clin. Nutr.- 1998.- 53 (Suppl).- P. 2385-2465.

132. Krinsky N.I. Effect of carotenoids in cellular and animal systems. //Am. J. Clin Nutr. 1994.- 53 (Suppl). - P. 2385-2465.

133. Krinsky N.I., Wang X.D., Tang G., Russell R.M. (1994). Ann. NYAcad. Sci., 691, 167-175.

134. Krinsky N.I. The antioxidant and biological properties of the caro-tenoids/./Ann N Y Acad ScL. 1998. - P. 443-447.

135. Marchioli R. Antioxidant vitamins and prevention of cardiovascular disease: laboratory, epidemiological and clinical trial data / R. Marchioli. -Pharmacol Res., 1999. 40, N 3. - P. 227-238.

136. Margalith P.Z. Production ofketocarotenoids by microalgae / P.Z. Margalith. Appl. Microbiol. Biotechnol., 1999. - 51, N 4. - P. 431-438.

137. Masaki K., Doi Т., Ynge K. et al. (1994). Ann. NYAcad. Sci., 691, 290292.

138. Mayne S.T., Parker R.S. (1986). Lipids., 21, 164-169.

139. Olson J.A. Provitamin A function of carotenoids: the conversion of beta-carotene into vitamin A / J.A. Olson. J. Nutr., 1989. - 119. P. 105108.

140. Moore T. systematic action vitamin А/ T. Moore// Exp. Eye Res.-1994.- V.2.- №4.- P. 309-315.

141. Mortensen A. Kinetics of photobleaning of beta-carotene in chloroform and formation of transient carotenoid species absorbing in the near infrared/ a. Mortensen, L.H. Skibsted// Free Radic. Res.- 1996.- 25(4).- P. 335-368.

142. Mortensen A. Comparative mechanisms and rates of free radical scavenging by carotenoid antioxidants/ A. Mortensen, L.H. Skibsted, J. Sampson et al.// FEBS Lett.- 1997,- 418(1-2).- P. 91-97.

143. Ondtrscek K. Untersuchungen uber di vitamin A Versorgung landwietschaft nutztiere // Verlang Paul paue., 1976.

144. Olson J.A. Vitamin A. In: Handbook of Vitamins, 3rd ed. (Rucker R.B., Suttie J.W., McCormick D.B., Machlin L.G., eds.), pp. 1-50. Marcel Dekker, New York, NY, Basel, Switzerland.

145. Prinz M., Steinbach G., Henning A. et al. Einflus der vitamin A-versorgung auf die humorale Immunantwort von Mastputen // Monatshefte Vet.-Med. 1983. - Vol. 38. - N 4. - P. 144-147.

146. Raica N., Scott J., Lowry L. Vitamin A concentration in human tissues collected from five areas in the Unated States // Am. J. Clin. Nutr. 1972. -V. 25.-P. 291.

147. Report on Second International Conference "Antioxidant Vitamins and (3-Carotene in Disease Prevention" / Albanes D. et al // Antioxidant Vitamins Newsletter, 1995, 11, P. 8-9.

148. Rietz P., Vuilleumier J. P., Weber F. Determination of the vitamin A bo-dypool of rats by an isotopic dilution method // Experienta. 1983. - V. 29. -N2.-P. 168-170.

149. Ribaya-Mercado J.D., Lopez-Miranda J., Ordovas J.M. et al. (1994). Ann. N Y Acad. Sci., 691, 232-237.

150. Sauberlich H. E. Vitamin A and carotenoid content of tissue // Fod and Nutrition Board. Washington, 2001. - P. 32.

151. Shapiro S. S., Mott D.J., Machlin L.J. (1984). J. Nutr., 114, 1924-1933.

152. Solomons N.W., Bulux J. (1994). Ann. NYAcad. Sci., 691, 96-109.

153. Tengerdy R.P., Brown J.C. Effects of vitamin E and A on humoral immunity and phagocytosis in E. coli infected chicken // Poultry Sci. 1977. -Vol. 56.-N4.-P. 957-963.

154. Tengerdy R.P., Heizerling R. N. Effects of vitamin E on disease resistance and immune responses // Tocopherol, oxygen and biomembranenes. Amsterdam, 1978. P. 191-200.

155. Wald N. Retinol, bcta-carotene and cancer. Cancer Surveys, 1987, 6, 636651.

156. Комбикорм поросят в возрасте 43-60 дней

157. Состав рецепта, % Введены добавки на 1 тонну комбикорма Кол-во показатели качества: Кол-во

158. Ячмень 59,11 Витамин А, тыс. ME 20,0 Влажность % 10-20

159. Мука пшеничная кормовая 10,00 Витамин ДЗ, тыс. ME 2,00 Диаметр гранул, мм 4,0

160. Соя экструдированная 10,00 Витамин Е, мг 150,00 Сырой протеин, % 19,0

161. Нуклоспрей 7,50 Витамин К, мг 2,00 Сырая клетчатка, % 4,56

162. Шрот соевый СП 46%-4,7 Витамин В1, мг 2,00 Сырой жир, % 4,47

163. Мука рыбная СП 69%-4,00 Витамин В2, мг 6,00 Метионин + цистин, % 0,79

164. Масло подсолнечное 1,05 Витамин ВЗ, мг 20,00 Треонин, % 0,83

165. Сыворотка сухая 1,00 Витамин В5, мг 30,00 Триптофан, % 0,24

166. Дикальцийфосфат 0,40 Витамин В6, мг 4,00 Лизин, % 1,32

167. Мел кормовой 0,45 Витамин В12, мг 0,04 Кальций, % 0,75

168. Монохлоргидрат лизина 0,40 Витамин Вс, мг 1,0 Фосфор, % 0,60

169. Метионин 0,18 Витамин Н, мг 0,25 Линолевая кислота, % 1,97

170. Треонин 0,16 Минералы: Содержание поваренной соли,% 0,59

171. Цинка окись 0,30 Железо, мг, 200,00 ОЭ, МДж/кг 14,20

172. Соль поваренная -0,25 Медь, мг 175,00

173. Селацид 0,30 Цинк, мг 2525,00

174. Микосорб 0,10 Марганец, мг 40,00

175. Экоэим 0,05 Кобальт, мг 0,50

176. Витамин В4 60%-0,05 Иод, мг 1,00

177. П 52-277 сш поросята до 4-х мес.возраста ±1,00 Селен, мг 0,50

178. Антиоксидант-эндокс,г/кг 10,01. Натуфос 5000,г/кг 10,0 1. Флавомицин,г/кг 7,5 1. Масло подсолн.,г/кг 5,0 1. Отруби пшеничн., г/кг 216

179. Известняк, мука г/кг до 1000

180. Комбикорм для поросят в возрасте от 61 до 104 дней.

181. Состав рецепта, % Кол-во в % добавки на1 тонну показатели качества: Кол-во в %

182. Ячмень 37.45 Витамин А. тыс. МГ 20.00 Влажность. 11,2

183. Пшеница 20,00 Вигамин ДЗ. тыс ME 2.00 Диаметр гранул, 4.0 мм

184. Кукуруза 15.00 Витамин К мг 150.00 Сырой протеин 18.35

185. Шрот соевый СП 46% 13,20 Витамин К. мг 2.00 Сырая клетчатка. 4.54

186. Соя полножир.экструд.С П30% 4.00 Витамин В1. мг 2.00 Сырой жир. 4.43

187. Мука рыбная СП 69% 3,00 Витамин В2, мг 6.00 Лизин. 1.21

188. Шрот подсолн.СП 34%.СК 19% 2.0 Витамин ВЗ. мг 20.00 Метионин цистин. 0.73

189. Масло подсолнечное 1,50 ВитаминВ5.мг 30.00 Треонин 0.76

190. Дикальцийфосфат 0.80 Витамин В6. мг 4.00 Триптофан. 0.22

191. Мел кормовой 0.38 Витамин В12. мг 0.04 Содержание поваренной соли 0,40

192. Соль поваренная 0.38 Витамин Вс. мг 1.00 Кальций. 0.75

193. Монохлоргидрат лизина 0.39 Витамин Н, мг 0.25 Фосфор. 0.60

194. Метионин 0.16 Минералы: ОЭ, МДж/кг 13.16

195. Треонин 0.14 Железо, мг. 200.0 Кормовые единицы в 100кг 1 18.79

196. Цинка окись 0.15 Медь, мг 175.00

197. Асид Лак 0.30 Цинк, мг 1325.00

198. Микосорб 0.10 Марганец, мг 40.00

199. Г1-52-277сш поросята до 60 дней,возраста ±1,00 Кобольт, мг 0.501. Иод. мг- 1,00

200. Витамин В4 0.05 Селен, мг 0.50

201. Антиоксидант-эндокс. г /кг 101. Натуфос 5000 г/кг 10.0 1. Флавомицин. г/кг 7.5

202. РЕЦЕПТ ПОЛНОРАЦИОННОГО КОМБИКОРМА ДЛЯ ПОРОСЯТ В ВОЗРАСТЕ ОТ 9 ДО 42 ДНЕЙ1. Состав В рецепте1. Ячмень 25,00 %1. Кукуруза 21,00%1. Пшеница 13,70%

203. Молоко сухое обезжиренное сп 37% 10,00 %

204. Соя полножирная экструдированная сп 10,00 %1. Шрот соевый сп 46% 5,00 %1. Горох 5,00 %1. Мука рыбная сп 65% 5,00 %1. Сахар 1,00%1. Известняковая мука 0,80 %1. Монокальциифосфат 0,60 %1. Мел кормовой 0,40 %1. Соль поваренная 0,20 %

205. Кс-зп поросят-отьемышей, комплексы+ 2,30 %