Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Оценка и совершенствование способов выращивания и откорма молодняка свиней

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Оценка и совершенствование способов выращивания и откорма молодняка свиней"

УКРАИНСКАЯ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛ ЬСКОХ ОЗЯЙСТВЕННАЯ А КАДЕМ Ш

На правах рукописи УДК 635.4.083.37

Е0Л0-1УК ВАСИЛИЙ ЫИХАЙЛОШЧ

ОЦЕНКА И СОВЕРШЕНСТВОВАН!® СПОССБОВ ШРАШИВАНИЯ И ОТ КОР У А МОЛОДНЯКА СВМНЕЙ

05.02.0'( - Частная зоотехния; технология производства продуктов яивот-ногодства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Киев

- 199 2

Работа выполнена в Украинской ордена "Знак Почета" научно-исследовательской институте свиноводства в 1987-1990 гг.

Научный руководитель - кандидат ветеринарных наук

ЗАБОЛОТШй Иван Иванович

Официальные оппоненты:-доктор сельскохозяйственных наук,профессор

БАЛАШОВ Николай Тимофеевич ; - доктор сельскохозяйственных наук ПОХОДНЯ Григорий Семенович

.Ведущее предприятие - Харьковский зооветеринарный институт Замна состоится 11 ^ 1992 г. в часов

иа заседании специализированного совета Д I20.7I.C5 в Украинской ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии по адресу: 252041, диев-41, ул.Героев обороны, 15, УСХА, учебный корпус 3, аудитория 68.

Пртэсии принять участие в обсуждении диссертации при ее защите или выслать Ваш отзыв на автореферат в 2-х экземплярах, заверенный печаты), по адресу: 252041, Киев-41, ул.Героев обороны 15, УСХА, сектор защиты диссертаций.

С диссертацией полно ознакомиться в библиотеке акадеиии.

Автореферат разослан /ЮРс. _ 1992 г.

Ученый секретарь лпециавизированного совета, к шдидат сельскохозяйственных наук

'С/ СТ1

Столок В.Д.

- й -

I. ОЕШ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТА Актуальность теин. В условиях перехода экономики страны на рыночные отношения впкной является проблема насыщения потаенного спроса населения и перерабатьтаида": промышленности ¡¡а гысоко-качестнепдае продукты я, з пеизуо очередь, на unco.

В решений этой ,гроблены эиаччгс/.ьнос «есто отгодится свиноводству . счинъя сбладг.пт BUCOKBÜW бКОЛОГКЧеСЯИиИ ?СЗ!«ш>0стя1ш, которче гро»еляптся пая яетснсизннх технологиях пх выракигакчч на феряах я конглегслх, ооняг.зштх coapcsawre гксонопроизвод семь-шиш средств?':« аеханизчцяи ч автоматизации процессов.

Б про ян яленно» о»:шойод<яз? применяй дзух- я грех^анул тех-нолсгяи прслззогстеа сзакгн«, а однофазная на нагла гарокиго применения. Все они пря олинакогнх уелоЬях яозяйотаензння иле»? различную эф?ектллнозтя я ряд недостаткоз. Поэтону сравнительная оценка различных технология зшраздвзная молодняка свиней и согор-иедатвованяе некоторых их злекеятов язлястся актуальга/ч.

Кастоедая работа илпиась разделом научннх иссдедооаннн Пол-тааокого Ь'Г.П сзшгояодстза по тенаяняе Государственного комитета но науке я тсхнвхе при Cósete Нпшютров СССР /тона IX, задание 2 от 25 ян паря 1966 í 05Г/.

1.2. Цель п задачи исследований. Цгль» работы било оаеипть и совераекствовагь суцоствусп.ве способы вырагдвапия и откераа нодод--няяа спиной.

В связи с отин были иоставлеш следу вше задачи:

- изучит;, сравшичлькуэ э$гекткЕ кость одно-,двух- и трогГаз-ноГ: технологии производства спинины;

- определить оптяналыпе сро:>и варьирования технологически >: групп молодняка;

- ааучлтъ продуктивность, некоторое ноназатели фазиологичес-

кого состояния и поведенческие реакции молодняка свиней при разшх способах его выращивания ;

- определить показатели экономической эффективности разных способов выращивания и откорма молодняка свиней.

I.e. Научная новизна исследовании. Впервые проведена сравнительная оценка различных технологии в условиях специализированного хозяйства по производству свинины. Определены оптимальные параметры сроков формирования технологических групп свиней пби двухфазном их выращиваний, а такае изучены отдельные технологические факторы, оказывавшие существенное влияние на эф,¿ектив кость производства евн-

f'i'.ht!.

Разработана новая технология логнездного выращивания молодняка свиней,снижаввдя стрессовые нагрузки на организм животных /имеется ; члоактельное решение заявки на авторское свидетельство M834I97/I5 4:178-7'!/ "Станок для выращивания животных", зарегистрированное в Т'осударсх-венном реестре изобретений СССР Государственной комиссией но изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 9 апреля 1991 г./.

1.4» Практическая значимость. Установлены преимущества и недо-патки трех-; двух- и однофазной технологий, которые могут быть -цены при выборе способа выращивания или при разработке новых технологий.

Определены оптимальные сроки формирования технологических групп г: и я ней в подсосный период при двухфазной технологии, повышающие сохранность приплода и эффективность ведения отрасли в целом.

На основе полученных .данных и анализа литературных источников гч.чработана новая технология выращивания молодняка свиней, превы-зйчжйя сулссиуощие /двух- и трехфазные/ по основным показателям

- т „ 4 ii -сtrr

AU-.v.' /«. г

. 1.5. Реализация результатов исследований. Полученные результате! по сценке технологий выращивания и откорма колод няка проыда Чроизвезствгнну» ироееркг, внедрены в спеихоз-*ч «Сарло«!?:ог© рййо-'л?.йской ойлгй! кремагайгеа щ, качг;г-\- -rv .-•:;•-!• t* ддл

внедрения в специализированные свиноводческие хозяйства Украины.

1.6. Апробация работы. Основные-положения диссертации долоне-ны и обсуждены:

- на заседании секции животноводства Центрального правления Всесоизного агропромышленного НТО "Современные проблемы технологии содеркания свиней" /^.Полтава, 23-24 пая 1990 г./;

- на Всесоюзной конференции молодых ученых "Современные методы исследования в свиноводстве" /г.Полтава, 25-27 сентября 199С г/;

- на ученой Совете Полтавского НИИ свиноводства /г.Полтава, 29 октября 1990 г./.

1.7. Публикация результатов исследований. Основные материалы диссертации опубликованы 8 научных работах.

1.8. Объем работы. Диссертационная работа излонена на 156 страницах машинописного текста и состоит из введения, четырех разделов, выводов и предложений. В тексте 83 таблицы и 13 рисунков.

В списке использованной литература 198 источника, в тон чис-: ле 23 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И ШОЛША ИССЛЕДОВАНИИ

экспериментальная часть работы выполнена в условиях спецхоза "Большевик" Кардовского района Полтавской области и в лабораториях Украинскою ВШ свиноводства. Дм исследований использованы яив отчие крупной бело!: породи.

Для первого опита отобрали 48 свиноматок, из которых после оггероса г* принчяпу аналгов сформировала четыре группы: одну кон-трольну® и три опытные /табл. I/.

Поросят к««ролькой группы вырзшзали от рождения до сдачи из мзсркокбииаг по трехфазной технологии: погнеэдно до отмена я 4'Т ан^л, групповое дорашваиие до 90-91 вга, откорм аисаь сфэрни-

I. Схема первого опыта

Пэ:-: злате ль

Группа животных

!Контрольная; 1-я опыт- ¡2-я опит-! 3-я ' !ная !ная ¡опытная

Количество подсосных

свиноматок, голов 12 12 12 12

Срок отъема, дней 45 45 45 45

Способ выращивания поросят-сосунов гнездами

Способ выращивания ■ поросят-отьемышей , группами

Спосй" откорма группаии

Возраст, поросят при 'орыирозании групп,

дней 60,90-91 90-91 21 Возраст поросят при

перемещении, дней 61, 90-91 90-91 90-91 90-91 '.¿оллчество гнезд

^ориирулцих группу 3-4 3-4 3 I

Подсвинков в группе,

гол. 24-26 24-26 24-26 8-10

гнездами группами гнездами

гнездами группами гнездами группаии. группаш) гнездами

рованныии группаии до убойных кондиций.

В 1-й опытной группе поросят выращивали до 90-91-дневного возраста в станках для опороса, а откармливали в групповых станках-по 24-26 голов в помещениях для откорма.

Поросят 2-й опытной группы из трех гнезд объединяли в 21-дне-внои возрасте по 24~2о голов, путей снятия временных перегородок иекду гнездами в кориовыгульном дворике. Такими группаии их выра-аиущлм до 90-91-дьевного возраста и -затем этими не группами перевале в поцеценио для откорма.

Л 3-е опыт пол группе полодняк от рождения до сдачи на иято-лСОииат "Енращиъали гнездами с одни;.: перемещением в помещении для сткэрка, гло их солеряала гнеьдамл в стгшеея-йпздй}; с переггиш:-

ии перегородкам«.

Для изучения оптимальных сроков формирования технологических групп при двухфазной технологии провели второй опит /табл.2/.

2. Схема второго опыта

Показатель

Группа животных

11-я контро~2-я опытна! 3-я огшт-)льная ! I ьая

Количество подсосных свиноматок, голов 12 12

Возраст поросят при объединении в группы, дней 21 14

Количество гнезд, объединенных в группу 3 3

Срок отьена, дней 45 45

1

Возраст поросят при перемещении на откорм, дней 90-91 90-91

Подсвинков э группе, голов 24-26 24-26

12

3 45

90-9 Г 24-25

Площадь станков и {-ронт кориления при выращивании а откорме для молодняка контрольной и опытных групп били одинаковыми. Под-опытный молодняк кормили по нормам кормления сельскохозяйственных иивстшх ВАСХКуш /1985/.

Рост кивоп иасси издали путем взвешиваний: поросят - при рождении, в З-недельном возрасте н при отъеме, молодняка ~ екеме-. сячно.

Изучение стрессовых состояний у подопытные яиеотенх проводи-П! по иеюднке ЗаОолоткого ¡1.1:., Сагло A.¡. /1977/.

КрсЕь для псследоз.-.нил брала утром до кормления от 8 животных 'з каждой. груг.пк. ГЧ^атэдогическле показатели определяли по мето-иеад, опйоаакви Хухрявцевшг АЛ. и Кудрявцевой Л.А. /197ч/■

= лпъс.'н-лпм ли2эи

к ТСС и I го кг проводади

7

контрольный убой. Всего убито и произведена обвалка туш 84 подсвинков /по 3 боровка и 3 свинки из каждой группы/. Контрольный убой подопытных йи в от них проводили по.сле 13-18 часовой голодной видерики, согласно методики оценки мясной продуктивности, качества мяса и подковного аира свиней, разработанной Советом по координации научно-исследовательских работ в области'повышения качества продуктов животноводства ВАСХШЛ /1987/.

Хронометраж затрат Бремени на обслуживание подопытного молодняка проводили по методике Баланшо Й.Ф., Варило С.И. и Басун O.P. /1986/.

Вое полученные в-эксперименте показатели отработаны биометрически по Н.А.Плохинскому /1969/.

Экономическую эффективность исследований определяли согласно 'Методики определения экономической эффективности использования ь сельской хозяйстве результатов научно-исследовательских и конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений", утвержденной ¡1СХ СССР от 26 февраля 1979 г.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Результаты первого опыта Рост кивои массы. Изменение живой массы подопытного молодняка с .возрастом представлено в таблице 3.

Объединение поросят второй опытной группы в возрасте 21-день не оказало отрицательного влияния на рост поросят к 2-месячноиу Г'ограсту. К 3-месячному возрасту поросята опытных групп, выраоди-w-twe 'J тех же станках, где они родились, превосходили сверст-кйСОВ контрольной группы.

Влияние технологии на рост кивай массы особенно ярко проя-

ьилось в период откорма, животные I, . 2 к 2 опытных групп в еоз-

расЮ 103 дня превосходили контрольных к« 6,5, &, 2 и 13,2 чг соот-ьетьтзешю /Р > 0,999/.

3. динамика ниаоа аасса подоштшх невотшх, дг

•^зг^стt ' Контрольная ! 1-я опитная 1 ! 2-я оштная i i I 3-я опытная i ¡

Л О Л рОЛДСЙЛЙ I, 21+0,029 1,17+0,034 1,21+0,032 1,24+0,052

Л 5, +0,158 5,51+0,230 5,55+0,135 5,45+0,193

4 5 13, 5 +0, 258 13,5+ 0,357 13,8 +0,180 13.6 +0,147

51 17,5 +0,199 17, 6 +0,482 17,9 +0,213 17,5 +0,367

У! 25,9 +0,385 28,6 +0,563 28,6 +0,736 29,1 +0,375

I¿2 36,8 +0,549 41,9 +0,800 42,8 +0,496 . 44,2 +0,610

Ii 2 54,4 +0,755 59,6 +0,927 60,3 +0,496 64,4 +0,563

iC'à 75,5 +0,549 84,0 +1,085 §3,7 +0,536 68,7+0.712

213 9д, 2 +0,426 10 7,5 +0,833 107,3 +0,427 112, в +0,523

¿4-4 125,7 +0,547 129,1 +0,462 129,3 +0,668 133,9 +0,521

Сохранность поголовья. Наибольший отход поросят всех подопытных групп наблюдался к 3-недельноиу возрасту. Однако к 3-месячному возрасту сохранность поросят опытных групп была выше, чьи контрольной на 1,9-9,1 %. Аналогичная закономерность наблпдалась и к концу откорма.

Откормочные качества. Установлено, что молодняк подопытных групп в одинаковых условиях кормления различался по откормочным качествам /табл. 4/.

Наибольшей скоростью роста характеризовались животные 3 группа, каторых содержали гнездами. Нивой массы 100 кг они достигли в возрасте 195,7 дня или на 19,7 дня раньше сверстников контрольной группы /Р > 0,999/. Эти различия сохранялись и к концу откорма до 120 кг. При двухфазной технологии молодняк 1-й и 2-й опытных групп достигал живой массы 100 кг на 14,2 и 12,8 дня раньше контрольной.

Неодинаковая интенсивность роста молодняка при разных технологиях выращивания обусловила различия в затратах корма на получение прироста. Лучшими показателями оплаты корма характеризовались подсвинки, содержащиеся погнездно. Животные этой группы на 15,6/2 лучше оплачивали корма и затрачивали на кандыи килограмм прироста и:; 0,7 корм.ед., или на 15,5 % меньше, чем подсвинки контрольной группы, содержащиеся по трехфазной технологии.

Животные, которых содержали по двухфазным технологиям, также лучше, чем по трехфазной использовали корма на образование прироста. Они затрачивали на 6,7-8,3% корм.ед. меньше, чем в контроле.

Хро.чометраа затрат рабочего времени. За период с 21 по 45 асьь на обслуживание поросят 2-опытной группы было затрачено 34,0 часа претил 52,8 часа в контрольной /Р> 0,999/. Однако за весь период вырашивания и откорма /от рождения до убоя/ наибольше рабочего времени затрачено на иолодняк З-огштнок групш, что связано " дополните льны ни затратаии труда при погиса^ией седепжеглш »ивст»».

4. Результаты сравнительного отк-орца подопытного молодняка

-I--.-----

асса з возраст при ¡¿о айвой массы 100 кг ! До айвой массы 120 кг

начале ¡постановке на откорма, ; откорм-, дне>1 кг ;

возраст в ::он-[среднесуточ- 1Возраст в кон-!среднесуточный це откорма, -ный прирост |це откорма, 'прирост за пери-дней ¡за петзиод от-! дней !од откорма.

!корца, г_!_

контроль нал ¿5,9+0,39

1-опатиая ¿Й, 6+0,58

2-е.гц.тная £6,5+0,74

с-оп„1кая ¿9,1+0,об

90,0+0, ой 30,4+1,22 91, 5+1,12

215,4+2,14

201, 2+3, 48

202, 6+4,55

91,3+0,92 195,7+2,45

583,0+12,36 237,6+3,4 2 631,0+11,24

643,0+14,15 230,8+4,24 650,0+10,89

643,0+13,86 250,9+3,87 655,0+11,57

679,0+13,92 225,5+3,94 577,0+9,75

- 12 - '

Двухфазная технология сокращала затраты врецени на выращивание и откора молодняка на 2,0-8,9 % по сравнению с трехфазной.

Гематологические показатели. Установлено, что формирование технологических групп в 21-дневном возрасте /2-опытная группа/ не вызывало достоверных различий в показателях гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов.

В крови поросят, взятой через сутки после отъема, наблсдалос! достоверное повышение лейкоцитов по сравнение с показателями до начала воздействия изучаемого фактора /отъема/.

■Анализ.лейкоцитарного профиля показал, что в первые сутки воздействия технологических факторов /отъем, перегруппировка и перемещение/ в крови поросят заметно увеличивалось содержание нейт-рофилов. При этом через сутки от начала воздействия фактора наблюдалось закономерное снижение количества эозинофилов. При этой степень отклонения данного показателя была не одинаковой. Наибольшие отклонения наблюдались при отъеме и при перегруппировках с перемещением животных на доращивание и откорц. При формировании технологических групп в раввеи возрасте, а'такие при перемещении ранее сформированными группами или погнездно, эти отклонения были менее выраиены.

Этологические исследования. Формирование технологических групп в- 8-недельнои возрасте приводило к сокращению сна, увеличению продолжительности приема корма и повышению случаев ранговой борьбы. Огьеи способствовал сокращению времени на сон и прием корми при поэшеняи кратности приема корна и двигательной активности.

Лорнирование технологических т^упп поросят и передача их на дерапшвание способствовало сокращение времени не, сон к отдых, а -ак;;;е прием корма и повышало двигательнуо активность более чей в два раза.

' Кроме этого, повышалось вреия на выяснение иерархических отношений. Через сутки от начала воздействия фактора у поросят наблюдалось покраснение кояи, они выглядели уставшими, а потребление корма за эти сутки уменьшилось на одну треть.

Формирование технологических групп поросят и передача их па откорм такке сопровождались изменениями в их поведении. У поросят ' 1-опытной группы были наиболее выражена повышенная двигательная активность и ранговая борьба, при сокращении времени на сон /более чем в два раза/ и снижение потребления корма /на ц2 %(.

Перевод на откорм поросят ранее сформированными группами приводил к незначительным изменениям в их поведения, связанными с борьбой за место логова и место у корыта. Следовательно, сиешяза-нке поросят в раннем возрасте /в подсосный период/ в меньшей степени вызывало стресс в их организме, чем объединение гнезд в боле.; поздние сроки /при передаче на дорацивание и откорм/.

Характерно, что наибольшее проявление стрессовых ситуаций на~

• с

блпдалось при'совмещении фактороз перегруппировки и пернещение

поросят на доращивание /контрольная группа/ I' при перегруппировке и перемещении на откорм /первая опытная/. Спокойное поведение и незначительная реакция на кратковременное раздражение проявлялись при погнездном выращивании молодняка.

Убойные и мясреальные качества. Судя по данным, приведенным в таблице 5, закономерного влияния технологии выращивания и откор-«а на мясо-голыше качества подопытного молодьяка не установлено. 5 повшлеииеи предуйойной айвой массы со 100 до 130 кг повышала слъанз шпика. Однако все туи и, полученные от подопытного г.скоп-".кз, относились к категории мясных. Не установлено тякхс ь?коио-¡цжого влю>квл изучаемых техновогичессих факторов на »ордодоги-:ски»'. еооаз ту а тюноп«т;-'ух животных.

5. Убойные л иясо- сальные качества подопытного молодняка, п = 6

Группа Предубойная кивая касса, кг ¡Убойный ; ¡выход, ; ! /о ! ! I Длина туши, . 01! Толщина шпика над 6-7 груд, позвонками, 1!11 Площадь мышечного "глазка" см'- ! Лаоса, ! окорока, ! кг

Контрольная 1С0, 5^0, 76 120,0+0,23 79,4+1,45 77,5+1,14 92,3+1,14 96,5+0,64 26, 7+1,85 33, 5+3,45 26,9+0,84 27,5+0,67 9, 6+0, 40 1С, ¿0,12

1-спктная 101, 5+0,-57 120,1+0,40 80,5+0,84 81, 5+1, 62 92,8+0,92 97, ¿0,95 25,3+2,10 32,2+1, 25 26,5+1, 34 28,0+0,53 9,9+0, 27 10,7+0,01

2-опытная. 100,1+0,16 120+0,57 81, 6+1, 53 78, 7+0, 52 95, 2+0,95 99,3+0,81 27, 2+1, 40 32,3+0,42 26,1+0,43 28,1+0,53 9,1+0, 20 10,5+0,14

З-ожтная 100, 5+0, 49 133,3+0,42 78,3+1,10 82, 2+2, 25 91,3+0,95 98,0+0,93 28,2+2,05 35,7+1,55 29, 6+1, 43 29,8+0,55 .8,4+0,16 II, 3+0, 21

' Использование производственных площадей зданий. Данные, характеризующие эффективность использования производственных площадей, приведены в таблице б.

Установлено, что при погнездной технологии выращивания затраты площадей на одну голову значительно выше, чем при трехфазной. Однако за счет сокращения сроков откорма при погнездной технологии повышалась оборачиваемость станкомест, что оказало решающее вашя-ние на эффективность использования производственных пловдей в целом. В результате выход продукции на I и2 плоиади станка при по-гнездшн выращивании на 5 % выше, чем при трехфазном. Самым низким било использование производственных площадей при выращивании поросят в станках-секциях по двухфазной групповой технологии.

Следует отметить, что откорм свиней до дивой массы 120 кг * ?

повышал выход продукции, на I мс площади станка. При этом оборачиваемость станкоиест снижалась от 17 до 25

Экономическая эффективность. Экономическая эффективность рассчитали учитывая сохранность молодняка, затраты труда и кормов, а такие врход продукции на единицу производственной площади /табл.7/.

Данные, приведенные в таблице 7, свидетельствуют о том, что наиболее высокий экономический эффект при погнездном выращивании и откорме молодняка. Несмотря на то, что эта технология была менее эффективной по затратам труда и использованию производственных площадей, чей трехфазная, при этом повышенная сохранность молодняка /на ,4,1 %! и более низкие затраты корма /на 15, : оказали решающее влияние на общую экономическую эффективность. Сяед/-ет так:::е отметить, что двухфазная технология была Солее эф^итн-.-»-««л, чей трех4азкая. Себестоимость I ц прироста молодняка I в г опетшк групп бела на 7,5 « 11,0 руб. рине, чем хоктсольиой.

б. Показатели использования площадей станочного оборудования за период опыта

Продол-j Фактическая площадь китель-; станка на одну го-ность ; лову, к 2

пеоиода;-

дней 1*кращи-

}вание

I

доращлТ от-вание кори

Выход продукции на

ад: кг

1м2 ялощади станка,

Оборачиваемость станкомест /при сан .разрыве 10 дней/

зыпащи-'доращи-.'от-вание '¡вание ¡корм i i ¡ i

ВНХОД !продукции она fl нс пло-

шра- ,'дора-! от- 11ЦадИ шива- !щива-! корм ¡станка ние !ние

!за год ¡ кг '

2,7 722,6

2,3 748,7 .

3,0 751,3

2,4 755,8

3,0 609,8

2,4 621,6

3,2 785,9

2,6 768,4

Контрольная

1-опыткая

2-спытная

3-оштная

215 237

201 231

203 231

195 22D

0,30 0,64 С. 75 58,9 14, б ■ 105,3 5,14 9,12

134,1

0, 29 0,6 1 0,59 59,8 18,3

ЛЛ

115,9

0,48 0,84 0,86 67,2 13,8

125,4

5,14 9,12 5,14 9,12

0, 29 0,63 0,91 60,2 18,4 5,14 9,12

112,9

:и.мечание: - з числителе при откорме до дивой массы 100 кг - в знаменателе при откорме до нивой касск 120 кг

1

- 17 -

7. Зкономическая эффективность результатов первого опыта

Показатель | Г Р У п ' п а

| контроль-; [ная 1 1-я ; опытная 1 2-опытная j З-оплтпал

Возраст достижения еивой

массы 100 кг, дней 215 201 ,. 203 155

Сохранность поголовья,^ 87,1 91,2 93,6 90

Затраты труда, ч/час. 3,7 3,5 3,1 4,0

Затраты корма на 1ц 4,9 4,8

прироста, ц.корм.ед. 5,2 4,5

Валовый прирост, ц 108,0 114,0 118,0 1X3,0

Заход продукции на 1 м^ 0, 72 0,75 0,61 0,76

станковой площади, ц

Себестоимость, руб. 129,55 122,05 118,55 109,75

Общин экономический эф-

фект по отношению к кон-

трольной группе, руб. 1098 1703 244С

3.2. Результаты второго опыта Рост лчшок массы и сохранность поголовья. Объединение порсся": .. технологические группы в недельном возрасте способствовало нанболс высокой интенсивности их роста /табл. 8/.

8. Динамика, кибой массы, абсолютного и относительного прироста

Группа

Показатель

I ' Возраст дней

! при !роаде-! нии 21 45 \ I 60 90

1,18 5,51 12,9 17,8 29,3

,.г -— ЭЗб 129,4 308 ' 80,3 327 31,9 371 48,8

I, 20 5,50 12,8 17,6 28,6

<~: ,.г - »А' ~ 204 128,3 оС4 79,8 320 31,5 '235 48,2

1.19 5,52 13,1 18, 2 У1,1

й,Г - ,г» - 210 130,1 , 312 79,9 340 32,6 й 10 6? ъ

1-контроль-ная

лшвая масса, кг

прирост:

относительный,, 2-опытная аивая масса,

кг'

»т и рос т: среднесуточно

¿-опытная

¿.иная масса, кг

прирост:

Известно, что от роста поросят зависит их сохранность. Хоро-по развитые, крупные поросята лучше переносят неблагоприятные условия, возникающие в процессе их выращивания. Вместе с тем, рост поросят обуславливает их сохранность. При снинении сохранности создаются более благоприятные условия для роста оставшихся в гнезде поросят, ^ценно йтим можно объяснить повышекну!) интенсивность роста поросят третьей опытной группы /табл.9/, 9. Сохранность подопытных поросят, %

; Возраст, дней Группа (-—--^-;-1--г

21 I ч5 ¡60 ; 90

1-контроль-ная 87,3 80,0 . 77,3 46,0

2-опытиая 91,1 87,7 84,2 82,0

8-опытная 73,6 • 59,7 56,9 65, 2

Самой высокой сохранностью отличались поросята, объединенные в технологические группы в 2-нед2льнок; возрасте,

Гематологические и зоологические исследования. Установлена тенденция к изменение состава крови у поросят вод влиянием их объединения в группы: снижение гозинофилов, лимфоцитов л моноцитов при увеличении нейтрошилов. Однако через недели после начала воздействия изучаемого фактора их содержание было близким к возрастной корме,

Зтологаческие исследования показала, что стресс в недельном возрасте, вызванный перегруппировкой, является незначительный. Однако получить окидаеше результаты не позволяет несоверасистио двигательной и ориентировочной реакций, большая зависимость от организма матери, которая в этот период находится в стрессоьом состоянии/,: неспособность поросят з этот период поедать подкормки.

При объединении в S—не,дельном возрасте поросята хорошо ориентируется, приспособлены в больней степени г. самостоятельному существовании, однако в этом возрасте более виранена ранговая борьба, поросята проявляет больше агрессивности. Тен неменее сил к этоиу возрасту хорошо набирает нивух) пассу и превосходят но этому показателю сверстников второй группы.

Объединение гнезд з 2-недельном возрасте способствовало более активному поеданио поросятами подкормки, что обусловило повышение сохранности нолодняка. Показатели агрессивности, развитие двигательной и ориентировочной систем являотся промежуточными п достаточно совершенны в это и возрасте поросят.

ВНВОДЫ

На основании проведенных нами научно-производственных опытор полно сделать следующие основные выводы:

1. Технология выращивадая молодняка свиней существенно влия-

j

ет на уровень его продуктивности и продолнительность откорма.

Продуктивность нивотных находилась в прямой зависимости от количества перегруппировок-и перемещений молодняка на различных фазах технологического цикла производства.

2. Двухфазная и погнездная технологии обеспечивают достаточно высокус сохранность молодняка, при этой фактор формирования технологических групп в раннем возрасте не оказывает отрицательного воздействия.

3. Погнездное выращивание молодняка свиней является наиболее ¿ЗДегмвякк, способсвувсдек максимальному проявление показателей хгста ;; с&схенив затрат корна:

- погнездная технология обеспечивая сокращение сроков от-оряа zo IOV кг на 20, а лп ух фа зная иг, 12-1'i ьнеР rti с

- самые низкие затраты корма на производство свинины при технологии погнездного выращивания молодняка -4,5 корм.ед. на I кг прироста живой массы, тогда как при двухфазной выращивании молодняка они составили 4,8-4,9 иротив 5,2 кори.ед. в контрольной группе при выращивании по трехфазной технологии.

4. Технологические факторы производства отъема, перегруппировка и перемещение аивотных в новые станки или помещения вызыва-ит достоверные изменения в поведенческих реакциях животных и со-проьоядасгся различными биологическими изменениями в показателях состава крови и уровня продуктивности. При этом действие фактора перемещения кивотких в сравнении с факторами отъема и перегруппировки, как правило, менее выракено.

5. ¡Еориирование новых технологических групп аивотнкх в разные сроки подсосного периода в меньшей степени вызывали стрессовые состояния в организме.животных по сравнению с объединением гнезд в более поздние сроки, при передаче на доращивание и откорм.

6. Технология выращивания молодняка не оказала существенного влияния на его.убоПше и мясо-сальные качества.

7. При погнездной технологи! выращивания затраты площадей на одну голову значительно выие, чек при трехфазной - контрольной. Однако за счет сокращения сроков откорма при погнездно1.': повышалась оборачиваемость станкомест, что оказало решающее влияние на о

фективиость использования производственных площадей в целом. В

2

результате выход продукции на I ц площади станка при погнездной выращивании на 5 % выше трехфазного.

8. Самая низкая сф>ектиЕьость использования проязво^стЕен-иых площадей при внрациваши. поросят е станках-сгкциях го двухфазной групповой технологии, но при зтом пошгаегся сохранность поголовья на 3,38 а, а затрат» труда на их обслучиааиие снижаем на 22,9 %.

' 9. Откорм свиней до убойных кондиций /120 кг/ повыпал основные экономические показатели, характеризующие эффективность откорма: среднесуточные приросты за период откориа увеличивались на 4,3-8,1 % при снижении затрат корма и труда на производство продукции. При этой оборачиваемость станкомест снижалась на 17-25 %

2

при повышении выхода продукции на I н площади станка на 1-4

10. Изучение влияний сроков формирования технологических групп поросят в подсосный период показало, что:

- Огресс в 7-дневнои возрасте, вызываемый перегруппировкой, является незначительным. Однако получить окидаемых результатов не позволяет несовершенство двигательной и ориентировочных реакций, большая зависимость от организма матери, а такяе неспособность поедать подкормки в этот период поросятами;

- При объединении в 21-дневном возрасте поросята хорошо ориентируются, приспособлены в большей степени к самостоятельному существованию, но в этом возрасте более выранена ранговая борьба, поросята проявляют больше агрессивности. Однако к этому возрасту хорошо набирают аивую массу и з итоге превосходят сверстников на

- Объединение гнезд з 14-дневном возрасте способствует более активному поеданию подкормки поросятами, что повышает сохранность молодняка на 5,7%. Показатели агрессивности, развитие двигательной и ориентировочной системы являются промежуточными я достаточно совершенны ¡ля объединения гнезд в этом возрасте.

II. Исследуемые нами двухфазные и погнезцная технологии, в равных условиях промышленной фермы, превосходят трехфазную г.о orf-«ому экономическому эффекту на 9,6-21,5 рублей на каждой mifíjtj -.ленноя голове свиней.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При проектировании и строительстве новых, а такяе реконструкции существующих эдакий для опороса маток на промышленных фермах коз но рекомендовать оцененные нами новые оО'ъешю-плзни-рогочные и конструктивные решения с технологией безгруппировочно-го выращивания растущего молодняка.

2. При создании современного модульного агропромышленного свиноводческого предприятия, основанного на ьконсмической чистой безотходной технологии производства для промышленных свиноферм, наиболее экономически выгодной моде?' быть применение одно- а двухфазного выращивания сгиней.

3. Полученные результаты наших исследовании могут бить применены при совершенствовании существующих и при разработке новых технологий.

*

СПИСОК РАБОТ ПО ТЕ1Ж ДШСЕРТАЩЯ

1. ёаболотный Й.Й., .Водовуь В.Ц. Технология безперегруппнре-£0чкого зырашивакия молодняка свиней по двухфазной с.гетаке. // йн^орм. листок Харьковского ИТЦКТй, 1990. - X 05С-9С. - Ч с.

2. Волощук ЗЛ. Вирашавакяе поросьт при однофазной системе.// Информаи.листок Харьковского МТЦКТа, 1?9С. - X 051- 90. - 4 с.

3. Волокук В.Ц. Шрастить по новому. // £&;;ьоеодст»о. - Уозк- . на: Агропромиздат, 1991. - X I. - С,?0-21.

ц. Басолотный 'А.'п., Волоцук В.П. Влияние сроков ¡ормироЕанп.ч технологических групп в подсосный период ка рост и сохранность поросят. // Информ .листок Харьковского МТЦКТП, 1991. --¿.016—91,- 4с.

5. Заболотный 11. И. , Волощук 3.1'. Слое об погкеэ^кого четсрех-Фазного внрашивания молодняка свиней ьа проммш'ленккх -|ер1-;'.;<.// Ка-форман.листок Харьковского (Л'ЦНТИ, 1991. - £0£д-91, - 2 с.

6. Волощук B.U. При тех ае затратах.// Животноводство Украины. - 1991. - № 2. - С.12. - На укр.яз.

7. A.c. /полонительное решение/ .'3 4834197/15 /017874/ от 09.04.1991. Станок для выращивания животных /' В.М.Волощук, И.К.На-болотный.

8. Заболотный И.Я., Волощук B.Ü., Ходаковский H.A. Лвух'раэкоо выращивание свиней // Животноводство Украины. - 1991. - -В5. -

С. 10,- Ка укр.яз.

Подписанг о печать 18.02.92 г. Формат 60x84 I/16 Б;ум. тип. № 3. Тираж 100 экз. Заказ $ Л& Бесплатно.

Печатный участок УПК УСХА Сельскохозяйственный пер., 4.

252041 - Киев,