Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ САЛАТНОЙ РЕДЬКИ В ТЕПЛИЧНОЙ КУЛЬТУРЕ

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ САЛАТНОЙ РЕДЬКИ В ТЕПЛИЧНОЙ КУЛЬТУРЕ"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ЕЛИСЕЕВ Александр Федорович

УДК: 635.15 : 635.07 : 631.544

ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ УРОЖАЯ САЛАТНОЙ РЕДЬКИ В ТЕПЛИЧНОЙ КУЛЬТУРЕ

(Специальность 06.01.06 — овощеводство)

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1991

Работа выполнена на кафедре овощеводства Московской о-\гена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сель-I. уохозяйственной академии имени К А Тимирязева.

Научный руководитель — академик ВАСХИИЛ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г. И. Тараканов.

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. А. Комиссаров; лауреат премии Ленинского комсомола, кандидат < ельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник М. С. Бунин.

Ведущая организация — ордена «Знак Почета» Научно-исследовательский институт овощного хозяйства НПО по овощеводству «Россия»

Защита состоится « ( » . у. . 1991 г в «Л?» часов на заседании специализированного совета Д-120 35 03 в Московской сельскохозяйственной академии имени К А. Тимирязева.

Адрес 127550, г Москва И 550, у. мирязевская, 49. Сектор защиты диссертаций ТСХА

С диссертацией можно озн* 'ДНБ ТСХА.

Автореферат разослан « 22 •» . . 1991 г

Учены секретарь специализированного со.< доктор С К "'"К, про^

В. Агафонов

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность проблемы. Повышение эффективности овоще-яодстаа ставит перед наукой и производством рад задач,« в числе которых, увеличение объемов производства овощной продукции, расширение ассортимента высокопродуктивных овощных культур за счет интродукции перспективных овощных растений, расширение сроков . потребления свежих овощей. Определенное место в решении этих задач может быть отведено представителям европейской летней редьки, китайской редьки-лобы и японской редьки-дайкона, по ряду признаков, условно объединенных в группу салатных.редек.

Отличаясь высокой скороспелостью и урожайностью, хорошими вкусовыми качествами и питательной ценностью, эта культура является перспективной для выращивания, в частности, в весеннем обороте в пленочных: теплицах. Существенное значение здесьдолжно сыграть получение высокопродуктивных сортов, изучение биологии ; и разработка сортовых агротехник. ; _

1.2. Цель и задачи исследований.'Целью настоящих исследований являлось изучение морфологических, биологических и хозяйственных особенностей серии сортов и гибридов салатной редьки. На основе оценки изученного материала выделить перспективные образцы для выращивания в весеннем обороте в защищенном грунте в условиях,Московской области, для селекционной работы' и дальней- . ших испытаний в условиях производства." * '^ . , : ;

Для достижегшя цели были пocтaвлeшí следующие задачи: ' ' I. Изучить;биологические особенности семян и растений салатной -редыш^' -,, " -

.' ,'2. Установить целесообразность весенней тепличной культуры салатной-редьки,'г выделить сортообразцы перспективные для тепличной "культуры.и использования в селекции на уроглйность и•качес-

3. разработать элементы агротехники салатной редьки в весенней тепличной культуре.

4. Определить экономическую эффективность выращивания салатной редьки.

1.3. Научная новизна работы. Установлены сортовые различия в формировании урожая салатной редьки в весенней тепличной культуре (сортовые реакции на весенние сроки посева, структура урожая, динамика формирования ассимиляционного аппарата, урожайность, накопление нитратов, аскорбиновой кислоты и других компонентов химического состава, морфологические различия растений). Определены различия в формировании урожая при разных площадях питания. Изучены морфологические особенности и посевные качества семян салатной редьки.

1.4. Практическая ценность работы. Установлена целесообразность выращивания салатной редьки в весенней тепличной культуре. Выделены перспективные сортообразод для испытания в производстве и использования в селекции на продуктивность и качество, на основе которых получены селекционные образцы. Определены оптимальные площади питания а схемы размещения растений салатной редьки для выращивания в защищенном грунте.

1.5. Лпробадия работы. Основные результаты исследований доложены на научных конференциях ТСХА в июне и декабре 1984 года, в июне 1986 г. на конференции посвященной 100-летда со дня рождения академика Н.И.Вавилова (декабрь 1987 г.), в июне 1990 г., на республиканских и областных семинарах, использованы в педагогической работе, вошли в рекомендации Госагропрома СССР "Технология выращивания зеленных культур в обогреваемых пленочных теплицах для Центральных районов страны" (1988). Селекционные образцы салатной редьки прошли производственное испытание в совхо-

зах "Рига" Латвийской ССР и "Тепличный" Сахалинской области, на приусадебных участках и в садоводческих товариществах у овощеводов любителей. .

1.6. Публикации. По материалам исследований опубликованы семь работ, отражающие соответствуете положения диссертации.

-1.7. Структура и объем даюрвтумуриг- Диссертация состоит из-введения, шести глав, выводов, рекомендаций производству и тринадцати приложений; она изложена на 322 страницах машинописного текста, включая 50 таблиц, 28 рисунков. Список использованной литературы содержит 356 наименований, в том числе 78 на иностран них языках. -

; 2. МАТЕРИАЛ, УСЛОВИЯ и МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования выполнены в 1983-1990 гг. в 'лаборатории ово-• щеводства ТСХА, в пленочных теплицах с калориферным обогревом, в весеннем обороте. \ ■•

В эксперименте использовались сорта и гибриды салатной редьки отечественной и зарубежной селекции, представленные европейским, китайским и японским подвидами из коллекции ВИР им.Я.И. Вавилова, лаборатории овощеводства ТСХА и других учреждений, в т.ч. образцы отселектированные нами.

'•..'•'. Опыт I. Изучение морфологических и посевных качеств семян редьки. Проводился 2 1986-1988 гг. В опыт были включены оригинальные семена 38 образцов редьки, в т.ч. 3 - европейского подвида, ,10 - китайского подвида, 22 - японского подвида, 3 - тетра-плоидов. Метод исследования - лабораторий опыт.. ;

: Опыт 2. Изучение коллекции салатной редьки Проводился в 1983-1986 гг. В опыт включено 27 сортов и гибридов Рр в т.ч. 2 европейского^ 6 - китайского,' 18 - японского.подегщоа, I - тет-рапловд. Схема размещешщ растений:1983- 25x25 сл,/1984'-1986-

гг. - 20x20 см. Отдельные исследования велись до 1990 года.

Опыт 3. Изучение влияния разных площадей питания (схем размещения) на особенности формирования урожая, на основе некоторых выделившихся в опыте 2 образцов салатной редьки. Проводился в 1985-1987 гг. В эксперименте изучались схемы 25x25 см -площадь питания 625 см2, 20x20 см - 400 см2, 15x15 см - 225 см2, 10x20 см - 200 см2.

Опыты 2 и 3 проводились в весенних оборотах в защищенном грунте (пленочная теплица) рассадной культурой. Рассада высаки-

о

валась в возрасте 16-26 дней. Площадь учетной делянки I м , при закладке опытов методом организованных повторений с рендомизи-рованным размещением вариантов, повторность 3-х кратная.

В исследованиях использовались общепринятые методы по изучению семян, растений и технологии производства овощей, изложенные в ведущих методических руководствах (Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве (1970), Семеноведение полевых культур (Гриценко В.В., Калошина З.М., 1984), Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1975), Методика полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве (1979), Методы биохимического исследования растений (1987), Методика полевого опыта (Доспехов Б.А., 1985), Практикум по организации овощеводства, садоводства и виноградарства в совхозах и колхозах (Никифоров М.А., Яковлев Б.И., 1972), корреляционно-регрессионный анализ проводился по 17 функциям.

Урожай учитывался поделяночно, где определялись: масса растений и корнеплодов (стандартных и нестандартных), душна п диаметр корнеплодов, анализировались нестандартные корнеплоды (не-догон, цввтушные, уродливые и треснутые).

- 5 -

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ЗЛ. Морфологические и посевные качества семян салатной редьки. Проведенные исследования показали, что по некоторым изу- . ченным признакам семена салатной редьки имеют отличия друг от друга. • ■■

Установлено, что окраска семга является сортовым признаком,, большинству образцов свойственна коричневая окраска, выявлены . сорта и гибриды со светлокоричневой окраской семян.

Изменчивость (устойчивость) признаков длины, ширины и толщины семян шеет разные параметры. Длина семени 7 наиболее устойчивый признак, наибольшим колебаниям подвержен признак толщины семени. Масса 1000 семян по изученным варианта!.! находится в пределах 5,59-19,01 г, более крупные семена у тетраплоидов. Индекс очертания семян колеблется от 1,2 до 1,5, коэффициент уплощен-ности - 0,6-0,9, коэффициент шаровидности -0,33-0,63.

При набухании, у семян увеличиваются размеры. Минимально : возрастает длина - на 11,1-18,3$, максимально-- ширина - на 17,923, индекс очертания характеризует набухшие семена как более , округлые, коэффициент шаровидности - как более шаровидные. *

Энергия прорастания и лабораторная всхожесть у.сортообраз- \ цов салатной редьки.колеблется от 76 до 100$, лучшие показатели ' имеют"семена японского подвида и тетраплоиды. Установлены сортовые: различий значений равновесной влажности семян. Водопогло-тительная способность семяк редьки составляет 47;2-I93¿3í», тетраплоиды поглощают воды на 23-30$ больше, чем даплоида Koppe-' * ляционная зависимость количества поглощаемой воды от массы 1000 семян средняя и носит криволинейный характер. Образцы, 'шеюиие • крупные семена, поглощают воду в больших- количествах по сравнению с мелкосемяш№*л.' Изучены показателе силы роста семян сортов

- 6 -

и гибридов салатной редьки.

3.2. Сортоизучение салатной редьки в защищенном грунте. Эксперимент показал существенные различия в требовательности изучаемых образцов к факторам роста, различную их пластичность и приспособляемость к условиям внешней среды. У крупноеемянных сортов и гибридов редьки всхода появляются в более ранние сроки, они формируют более крупные семядольные листья. Сроки прохозде-ния фенологических фаз, по вариантам, составляют: "линька" корня - на 25,0-34,7 день, длительность вегетационного периода до уборки урожая 66-76 дней. У более скороспелых сортообразцов "линька" корня начинается раньше.

Наиболее урожайными из группы исследованных сортов и гибридов салатной редьки оказались: тетраплонд Рекс - 7,03 кг/м2, дайконы: Асахи гибрид кйокко харуао - 7,48 кг/м2, при схеме 20х 20 см - 8,97 кг/м2, Секине гибрид аоми - 6,83 кг/м2, при схеме 20x20 см - 8,43 кг/м2, Саката гибрид тенеюн - 4,88 кг/м2, при схеме 20x20 см - Секине гибрид ТС-30 - 4,84 кг/м2,

при схеме 20x20 см - 5,05 кг/м2, Нагаока гибрид сигацу васе -4,67 кг/м2, при схеме 20x20 см - 5,03 кг/м2 (табл.1).

По выходу товарной продукции выделяются дайконы: Асахи гибрид кйокко харуао - 93,6$, Секине гибрид аоми - 92,6$, сяо-лобу Красный великан - 90,5$, тетраплоид Рекс - 89,4$ и некоторые другие.

Масса товарного корнеплода по вариантам составляет 109-377 г, более крупные корнеплоды у дайконов и тетраплоида Рекс,

Наиболее частой причиной образования нестандартных корнеплодов является недогон, достигающий по вариантам до 36,6%. Устойчивость к цветушности выявлена у 8 образцов, у других она достигает 48,0$. / некоторых сортов и гибридов редьки корнепло-

ды склонны к растрескиванию и образованию уродливых корнеплодов. :

Удельный вес листьев в массе растения колеблется в пределах 27^2-76,9$. Листья, занимающие относительно небольшую долю"в массе растения, характерны для тетрашгоида Рекс - 27,2? и дайко-. . на Асахи гибрид кйокко харуао - 28,5$. Ассимиляционный аппарат ' у разных салатных редек имеет отличия по ряду показателей (табл.-2). Среднее число листьев у растений на момент уборки составля- -ет 8,8-24,0 штук на I растение, средние темпы роста-листьев -1,3-3,7 листа на растение .за декаду. Индекс листовой поверхности на дату уборки урожая составил по вариантам 1,7-4,3, фотосинтетический потенциал 0,55-1,611млн.м2,дней/га, чистая продуктивность фотосинтеза 2,69-10,79 г/м2 в сутки. Изучавшиеся образцы различаются по пространственной ориентации листьев розетки, определяющей. ее форму. На основании полученных данных, можно вы- . делитьГтри типа розеток, характерных для изучаемых редек: прилагая(простратная)» раскидистая я прямостоячая (эректная). Определенный интерес представляют образцы с раскидистой и прямостоячей формой розетки,;т.к. их можно выращивать при более плотных посадках. Относительно меньшее число листьев формируют более скороспелые сорта и гибриды салатной редьки.

Листовые пластинки имеют некоторые различия на уровне подвидов. У растений европейского подвида она более пшрокие, с меньшим числом боковых сегментов, с -большим показателем индекса' "А". Дайконы-характеризуются узкой листовой'пластинкой с большим числом доковых сегментов:и меньшим показателем индекса "А". ' Лобы занимают "промежуточное положение. - У - листьев - с большим чжо~ ' лом боковых сегментов.относительно.небольшая верхняя доля., " "

Таблица I

Урожайность салатной редыш в весеннем обороте в защищенном грунте (Лаборатория овощеводства ТСХА, 1983-1986 гг.)

Подвид, сорт, гибрид, (груша)

'.Масса ІУрожаМТовар-'расте-'ность !ность, !ний со!корне~! а істан- !плодов' * !дартны4 2 ! !ми кор-ІкгДг ! Інепло-' 1

Ідами, !

|кг/м ї

'Масса '.Доля 'товар-'лис-Іного !тьев в •корне-¡массе 'плода,'расте-! „ ! ния,

%

I 2

! 4 ! 5

I. Редька, редис посевные (европейские)

1. Одесская 5 5,18 2,57 78,2 177 47,8

2. Остергрус 5,84 3,23 84,0 152 45,5 П. Редька, редис китайские (лоба, сяо-лобу)

3. Дунганский 12/8 4,52 2,15 85,6 109 52,4

4. Красный великан 5,77 2,99 90,5 152 47,4

5. Маргиланская • 6,56 2,96 80,0 134 60,2

6. Дяйхонихо 5,41 2,06 70,7 119 62,1

7. Ашхабадская круглая 9,05 3,93 86,6 182 57,1

8. Ашхабадская длинная 9,41 4,27 88,0 178 59,4

Редька японская (дайкон) (гибриды - Р]-)

9. Коно хаябутори хана-сирадзу токинаси 5,91 2,96 82,2 192 41,6

10 . Асахи хаябутори ха-насирадзу токинаси 6,09 2,84 83,3 150 53,7

II . Асахи кйокко кири-буто миясиге 3,64 1,23 44,8 164 67,1

12 . Асахи гибрид кйокко харуао 10,97 7,48 93,6 377 28,5

13 . Норан гибрлд мино-токи 5,88 1,72 55,9 130 71,0

I ! 2 t 3,1415 i 6

14. Норин гибрид мино-

. ТОКИ № 2: . 4,39 0,99 . 40,4 109 76,9

15. Норин гибрид сюнто 8,75 4,02 78,1 227 53,8

.. 16. Микадо гибрид капрйо

хардо 7,96 3,01 77,7 175 62,4

17. Микадо синтокинаси . 7,28 2,13 70,8 131 70,4

18. Саката токио хару 7,31- 2,95 . 67,6 198" 59,1 . 19. Саката гибрид тенсш 9,85 4,88 85,9 252 ', 50,9

20. Секине гибрид аомя 10,70 6,83 92,6 325 . 35,6 ¡ 21. Секине гибрид ТС-30 8,56 4,84 83,4 269 42,3

22. Мийоси сосш 6,03 • 2,16 56,5 144 59,7

23. Кйова1капрйо ка- -

мейдо - . 7,89 2,93 69,3 188 62,8

24. Нагаока гибрид си- . •

гацу.Басе . 9,08 4,67 87,9 234 49,1

■25. IV Миновасе спринт. :■ V

1 кросс 5,39 2,67 86,9 146 51,0

26. Fj Април Кросс 6,92 3,24 88,6 172 53,5 1У. Тетраплоиды : :;.л /;-■ » "

27. Рекс 9,65 7,03 89,4 319 27,2

Л V ■'./;. нсро,5 . - : /

4 Корнеплода салатной редьки отличаются разнообразием по окраске и форме (табл.3). У дайконов корнеплоды длиннее, индекс • корнеплода имеет более высокие показатели. Длина корнеплода находится в сильной криволинейной корреляционной зависимости от величины гипокотиля. Образцы редек с большим размером гипокоти-ЛЯ форлтнругот корнеплоды более удлиненной формы. • ;'.:-,'.

Морфологические показатели ассимиляционного аппарата и индекс листовой поверхности у салатной редьки (Лаборатория овощеводства ТСХА, 1983-1986 гг.)

'.Форма'.Число !Длина! Чис ло! Инде-! Индекс ,,„„,„„ ! роз етМ листьЧ листсЯ боко-! ко !листо-

иодвид, !ки 1ев у 1вой !вых )формы'вой

сорт, гибрид, (группа) !листь-Ч рас^илас-^егме-1 листа'повер-

!.„* !тения!тинки!нтов,! !хнооти

' !ев ! ! I ! 1 | | ыт. | см | шт. | |

I 1 2 ! 3 I 4 I 5 1 6 I 7

I. Редька, редис посевные (европейские)

I, Одесская 5 Раек. 10,9 49,5 8,5 2,06 -

2. Оса-ерврус Раек. прям. Редька., редис китайские (лоба, ,10,7 47,2 сяо-лобу) 10,0 2,77 —

3. Дунганский 12/8 Раек. 13,8 37,0 12,2 2,84 2,6

4. Красный великан Прям. 12,5 37,8 0 2,72 2,0

5. Маргиланская Раек. 13,8 49,3 14,8 2,95 3,1

6. Дяйхонихо Раек. II,I 45,4 12,3 3,54 2,5

7. Ашхабадская круглая Приж. раек. •16,2 52,8 14,9 3,00 3,4

8. Ашхабадская длинная Приж. раек. •12,8 47,4 12,4 2,68 3,4

Редька японская (дайкон) (гибридо-Рі)

9. Коно хаябутори ха-насирадзу токинаси Раек, прям. 20,7 39,3 19,7 3,78 3,4

10. Асахи хаябутори ха-насирадзу токинаси Раек, прям. •20,7 39,5 20,5 3,87 3,3

II. Асахи кйокко кири-буто миясиге Раек. 16,2 45,5 19,7 3,27 4,3

12. Асахи гибрид кйокко харуао Раек, прям. •16,6 43,3 16,9 3,14 3,0

13. Норин гибрид ми-нотоки Раек, прям. •18,4 44,6 17,4 3,05 3,7

14. Норин гибрид ми-нотоки № 2 Раек, прям. •20,1 45,5 18,9 2,51 4,1

. I 12 13 14 15 16 17

15. Норин гибрид сюнто Раек. 13,9 47,1 19,6 3,18 3,7

16. Микадо гибрид кап- •

рйо хардо Раек. 22,5 41,6 17,0 3,04 3,5

17. Микадо синтокинаои пр^*'24«0 41,6 25,5 3,85 4,0 '

18. Саката токио хару Раек. 13,8 46,4 18,3 3,34 3,8

19. Саката гибрид тен- {^'23,8 . 45,9 22,0 4,17 3,9

20. Секине гибрид аоми Раск.,16>2 40,0 14,9 3,39 3,4

21. Секине гибрид ТС-30 ,2 45,3 19,4 3,41 3,1

22. Мийоси сосюи ^:'24,0 47,6 26,2 4,18 3,9

23. Кйова капрйо камейдо Раек. 19,2 44,9 20,5 2,82 3,5

24. Нагаока гибрид . Раск.,19 7 4т д 16 6 3 04 3 3 сигацу васе . . прям.

25' ^ ^овасе спринт Раск-.^.О 40,9 21,0 4,54 -

26. ?! Ацрил кросс- • рток* * 15,8 42,1 19,0 3,56 . -1у. Тетраплоиды . '

27. Рекс Прям. 8,8 34,8 0 2,16 1,7

*: - Форма розетки листьев: Приж. - прижатая; Раек. - раскидистая; Прям. - прямостоячая.

Погруженность в почву корнеплодов редек составляет 0,3-0,7 Их длины. Менее погруженные в почву корнеплоды формируются, в большей частив за счет гипокотиля, чтоделает возможным выращивание этих образцов через рассаду. • 1

На химический состав растений, наряду с условияіли внращя-вадия и степенью зрелости, оказывают влияние и сортовые особен-

Таблица З

Морфологические показатели корнеплодов салатной редьки (Лаборатория овощеводства ТСХА, 1983-1986 гг.)

Подвид, сорт, гибрид, (грунта^

¡-»см г- |

!Длина,|Диаме-1Индеко!ф

| ом !тР»см ! Р

»

5 1 1

Шогру-!женно-1сть в !почву, 1на

¡часть ¡длины

12 5 3!

! 5 1

Окр. Цил.

9. Коно хаябутори ха-насирадзу токинаси

насирадзу токинаси

11. Асахи кйокко кирибу- То с то миясиге •

12. Асахи гибрид кйок харуао

13. Норин гибрид мино токи

14. Норин гиотшд ми-нотоки № 2

0,4 0,5

I. Редька, редис посевные (европейские)

1. Одесская 5 8,9 7,8 1,1

2. Остергрус 11,9 5,2 2,3 П. Редька, редис китайские (лоба, сяо-лобу)

3. Дунганский 12/8

4. Красный великан

5. Маргиланская

6. Дяйхонкхо

7. Ашхабадская круглая

8. Ашхабадская длинная

6,1 6,4 1.0 Окр. 0,4

14,6 4,5 3,2 Цил. 0,4

9,5 5,2 1,8 Кон., цил. 0,4

9,5 4,6 2,1 Ов. 0,6

8,7 6,9 1,3 Окр. 0,4

10,8 5,0 2,2 Ов., цил. 0,4

(Гибриды-^)

17,3 3,7 4,7 Кон., ЦДЛ. 0,4

15,6 3,9 4,0 Кон., ЦИЛ. 0,3

13,5 3,9 3,5 Кон., цил. 0,6

16,3 5,9 2,8 Цил. 0,4

12,7 4,1 3,1 Кон., цил. 0,7

10,7 4,1 2,6 Кон., цил. О.ь

I ! 2 ! 3 ! 4 ! 5 16

15. Норин гибрид сшто 15,6 4,6 3,4 Кон., 0,3

цил.

16. Микадо гибрид капрйо тч q , т ч » Кон., 0 с хардо .цил. и»°

17. Микадо оинтокинаси 11,9 3,9 3,1 Кон. 0,6

18. Саката токио хару 14,6 4,7 ЗД Кон. 0,6

19. Саката гибрид тенога 13,9 4,7 3,0 Цил. 0,3

20. Секине гибрид аоми 15,6 5,7 2,7 Цил. 0,4

21. Секине гибрид ТС-30 13,4 4,8 2,8 Цил. 0,4

22. Мийоси сосш 10,3 3,7 2,8 Кон., 0,7

ЦИЛ.

23. Кйова капр.Н) ка- 14,2 4,4 3,2 Кон., 0,6 мейдо цил.

24. Нагаока глСрлп. с.:- 15,9 4,0 4,0 Цил. 0,6 гацу saetí

2b. К •'«ici'ti ) ti i.u 9,9 4,7- 2,1 Кон., 0,5 * hp го». цил.

2Ь. t~¡ "^pa-t 11,9 4,6 2,6 Кон., 0,6 1 цил.

1У. Тетраплоиди

27. Рекс 17,7 5,7 3,1 Цил. 0,6

* Форма корнеплода: Окр. - округлая; Ов. - овальная; Кон. - коническая; Цил. - цилиндрическая.

носга. Сухое вещество в корнеплодах находится в пределах 4,67,6$, В листьях сухое вещеггво накапливается в несколько больших объемах. Содержание золы в корнеплодах - 1,2-1,52. Наличие в золе минеральных веществ позволяет судить о значительных сортовых различиях содержания зольных элементов: калия - 3,1-5,4* сухого вещества, аналогячно-кальция - 0,2-0,3, магния - 0,3-0,6,

натрия - 0,8-1,1, железа - 45,7-61,2 мг/кг сухой массы, аналогично - меди - 2,3-3,3, цинка - 82,7-117,0, марганца - 8,3-11,4 кремния - 658,1-1051,0, алюминия 128,0-149,7. Растворимые сухие вещества в корнеплодах присутствуют в количестве 1,8-3,8$. Отмечается значительное накопление аскорбиновой кислоты - 13,085,4 мг/100 г сырой массы. , , •

По химическому составу рассматриваемые образцы редьки имеют существенные сортовые различия.5 До комплексу, биохимических показателей выделяются дайконы: Секине гибрид аоми, Април кросс, тетрапловд Рекс.."

3.3. Особенности Формирования урояая салатной редьки пр^ .. разных площадях питания. Проведенные в 1985-1987 годах эксперименты по изучению влияния разных площадей питания на рост и раз витие растений салатной редьки показали определенное их влияние на урожайность, товарность урожая, размеры корнеплода, развитие ассимиляционного аппарата. Объектами исследования в этих.опытах были,взяты образцы дайконов (TCXA-I53, TCXA-I57) отселектирован-ные нами (F^-Pg) из японских гибридов и отбор из тетраплоидно-/'го сорта Рекс - Рекс (Т). По исследованным площадям питания: 25x25 см (625 см2), 20x20 см (400 см2), 15x15 см (225 см2) и 10x20 см (200 см2) у редек отмечается существенное различие по продуктивности (табл.4). Установлено, что для дайконов TGXA-153, TCXA-I57, тетреплоида Рекс (Т) наибольший урожай формируется при площади питания 20x20 см, для сяо-лоб Красный великан 20x20 см и 15x15 см и для"Дунганского 12/8 нет существенных различий по урожайности при схемах: выращивания"20x20,'• 15x15 и 10x20 см,"хотя предпочтительнее выглядит схема 15x15 см. Все три перспективных образца салатной редьки: TCXA-I53, TCXA-I57 и Рекс (Г) - достоверно-превосходят по продуктивное?;: сорта

Красный великан и Дунганский 12/8. Лучшие результаты у тетрап-лоида Рекс (Т) - 7,47 кг/м2 при схеме выращивания 20x20 см.

Выявлены сортовые различия по выходу товарной части урожая при разных площадях питания. Наибольший показатель товарности достигается при площади питания 20x20 см.

Корреляция урожайности от площади питания у салатной редьки носит криволинейный характер, степень корреляции сильная (рис.1). Графическое выражение регрессии - парабола, описывающая зависимость при которой уменьшение площади питания, до определенной величины, ведет к возрастанию урожайности. Дальнейшее уменьшение площади питания приводит к сокращению урожая. Теоретическая наибольшая урожайность и требуемая для этого площадь питания дана в расчетах координат вершин парабол (рио.1).

Корреляция товарности урожая от площади питания салатной редьки носит криволинейным характер, степень корреляции - сильная (рис.2). Графическое выражение регрессии - гипербола, направление которой показывает, что при уменьшении площади питания

о

примерно до 4 дат" снижение товарности урожая носит умеренный характер. При дальнейшем уменьшении площади питания товарность начинает снижаться возрастающими темпами.

При уменьшении площади питания в маосе растения возрастает доля листьев, что приводит к снижению продуктивности ассимиляционного аппарата (табл.4). Те же условия выращивания сказываются на снижении массы раотения, массы и размеров корнеплода. Эти изменения имеют корреляционную связь. Корреляционно-регрессионный анализ индекса товарного корнеплода и площади питания показывает, что индексы корнеплодов практически не изменяются, т.е. длина и диаметр корнеплодов при разных площадях питания изменяются пропорционально.

Таблица 4

Урожайность салатной редьки при разных площадях питания в весеннем обороте в пленочных теплицах (Лаборатория овощеводства ТСХА, 1985-198? гг.)

¡Масса ¡Масса ¡Товар- ¡Доля ¡Масса

¡расте- ¡стандартность ¡листьевII стан-$ний со 1тных 1урожая,|в массе|дартно-

Обоазеп fстандар-j корпел-; g }расте- ;го кор-

ииразец {тными }лодов, í * [ ния, {непло-

; .корнеп-]^,/^ J # да,

{лодами, { i 1 г

!кг/м2 ! ! ¡ ¡

. . 25x25 см, 625 см2, 16 раст/м2

1. TCXA-I53 6,46 3,38 86,9 47,6 243

2. TCXA-I57 . 6,61 3,37 88,8 48,6 238 .

3. Рекс (Т) , 8,63 5,21 93,2 37,4 251

4. Красный великан 4,94 2,41 87,8 47,5: 173

5. Дунганский.12/8 . 3,33 1,58 82,8 52,4 120

20x20 см, 400 см2, 25 раст/м2 ,

6. TCXA-I53 10,31 4,59 93,2 53,6 197 "г. TCXA-I57 ■ 11,28 . 5,24 93,3 52,7 223

8. Рекс (Т) 11,85 7,47 94,7 35,1 315

9. Красный Ееликан 7,40 3,73 90,3 ,47,6 166

10. Дунганский 12/8 4,41 ; 2,32 , 88,5 47,2 105

15x15 см, 225см2, 44 раст/м2

11. TGXA-I53 8,71 3,79 73.2 53,7 114

12. TCXA-I57 : 8,14.". 3,52 ' 70,0 .55,9 113' 13; Рекс (Т) .11,66- 6,17 82,1 . 44,8 174

14. Красный великан 7,46 3,57 78,0 50,2 104

15. Дунганский 12/8 5,30 2,41 78,5 54,1 72

■ ' . 10x20 см, 200 см2, 50 раст/м2 ■

16. TCXA-I53 8,95 3,65 * 65,7 57,0 ПО .17. TCXA-I57 . ' 7,98 3,64 59,7 52,9 119

18. Рекс (Т)' • 10,53 ; 5,85 76,6 40,4 157

19. КрасннЙ великан 7,63 3,25 71,7 56,6 89

20. Дунганский. 12/8, 5,12 ' 2;13 70,3 58,4 : ' 61 ■ - IICP0t5 сорт 0,47 : Л'"--..-';,

. схема 0,44 ;

У^+а.шость, ні/ /"

-;____

1. У=^1,06+3,13У-С ,38Х2

2. у^-і.бі+з.гг^з,^5

3. У=0,60+1,98Х-0,25Х2

4. У=1,37+1,35Х-0,19Х2

5. У=1,34+0,62Х-0,09Х2

—-.а.

41т

1. »7ух=1,00 2. >7уі=0,97

_ Площадь питания, дм2

2 3 4 5 6

3.17^=0,99 4. ^ух=0,98 5. 17ух=0,96

Рио.1. Теоретическая "нняя регрессии урожайноста от площади патания у салатной редьки

Координаты вершки

X У

1. 4,12 7,51

2. 4,13 5,14

3. 4,03 4,59

4. 3,55 3,77

5. 3,33 2,37

90' 80

70 Н

Є" 0

Товарность урожая, %

1. У=104,18-

X

1

2. У=

_______— 5

3. У*.

0,01+0,04*2,71" 1

* // 1. "?ух*0.95 2. Г}ух=0,97

3. 17ух=0,96 4. 17ух=0,93 5. 7ух=0,80

о

■см_Іііоладь С

"П і і і і і —і—-т-—і

2 3 4 5 6

0,01+0,03-2,71-х 4. У=98,91-

X

5. У=93,02- Зід,— X

/

Рис.2. Теоретическая линия регрессии товарности уюжая от площади питания у салатной редькж

1___Рекс (Т); 2.----ТСХА-157; 3-----ТСХА-153;

4.------Красный великан; 5.-----Дунганский 12/8.

- 18 - , ' , У всех изучаемых образцов салатной редыси при уменьшении площади питания с 20x20 см до 10x20 см отмечен рост числа нестандартных корнеплодов с едишпщ площади (табл.5). Основная причина этого роста - увеличение в массе биологического урожая количества мелких корнеплодов-недогона. Сорт Дунганский 12/8 больше других подвержен цветушности. Корреляция величины нес- ' .тандартной части урожая от площади питания носит криволинейный характер, при сильной корреляционной зависимости. Графическое выражение регрессии-гипербола.

" 3.4. Организационно-экономическая опенка производства салатной -редьки в весеннем обороте в пленочных теплицах. Проведенная организационно-экономическая оценка некоторых образцов салатной редыси, полученных методом улучшенного отбора из сортов и гибридов иностранной селекции, основывалась на анализе показателей урожайности, затрат труда» себестоимости, прибыли и уровня рентабельности (табл.6) . Увеличение производственных . , затрат по новым образцам цроисходит из-за роста заработной-платы на уборку прибавки урожая, затрат на тару и транспорт. Однако более высокий урожай окупает дополнительные затраты и . ведет к снижению себестоимости и повышению рентабельности.

Поскольку цены на тепличную салатную редьку не установлены, то она реализовывается по:цене установленной для обрезного :, редиса на соответствующий период времени. • - •

Новые образцы редьки рентабельнее контрольного сорта Крас-,'. ный великан, так дайнон ГСХА-157 превосходят ото в 5,8 раза, - X: тетраплоид Рекс (Г) - в 12,6 раза. '

При решешж. организационно-хозяйственных,вопросов следует: учитывать, что размещать салатную редьку в культуросбороте:луч- . ■ то перз ой культурой,' в; сроки. когда,. теплолюбивне'' культур» еще. ■•"

не выращиваются в пленочных теплицах. В этом случае производство салатной редьки может быть эффективно и экономически выгодно.

Таблица 5

Структура нестандартной части урожая салатной редьки при разных площадях питания при выращивании в весомем обороте в пленочных теплицах (Лаборатория овощеводства ТСХА, 1985-1987 гг.)

!

Схема 1

выра- I

щива- ;

кия, |

см ! !

!Всего ! В том числе, %

!нестан4-

!дарт- ! ! ¡урод-

Сорт, гибрид !ных I недо-!цвотуш-1ливые,

! корнеп-1 гон ! ные !трео-!ло^ов,! ! 'нутые

25X25 ТСХА-153 ТСХА-157 Рекс (Т) Красный великан Дунганский 12/8 20x20 ТСХА-153 ТСХА-157 Рекс (Т) Красный великан Дунганский 12/8 15x15 ТСХА-153 ТСХА-157 Рекс (Т) Красный великан Дунганский 12/8 10x20 ТСХА-153 ТСХА-157 Рекс (Т) Красный великан Дунганский 12/8

13.1

11.2 6,8

12,2 17, £ 6,8 6,7 5,3 9,7 11,5 26,8 30,0 17,9 22,0 21,5 34,3

40.3

23.4 28-13 29,7

10,4 10,6 6,2 10,9 1,5 5,5 6,3 4,0 8,8 4,0 25,7 29,0 17,7 22,0 16,4

33.3 36,6

23.0

26.1

15.4

2,1 0,6 О 0,6 9,3 1.3 0.4 О

0,9 1.8 0,6 1,0 0,2 О

4,0 0,3 3,7 О 2,2 10,3

0,6

О

0,6

0,7

6,4

О

О

1.3 О

5,7 0,5 О О О 1,1 0,7 О

0,4 О

4,0

Таблица 6

Экономическая 'оценка отдельных образцов салатной ■

редьки (Схема размещения растений 20x20 см) (Лаборатория овощеводства ТСХА, 1985-1987 гг.)

!Красшй ! Новые образцы

Показатели " !(к?н^-! ТСХА- ! Рекс

_I ль) I -157 1 (Т) ;

1. Плошадь посева, м2 \ ' 1000,00 1000,00 1000,00

2. Урожайность стандартной, о

продукции, кг/м 3,73 5,24 7,47

3. Прибавка урожая к контролю,.

кг/м2 О 1,51 3,74

4. Валовой сбор, ц • 37,3 52,4 74,7

5. Стоимость урожая в ценах • •

реализации - всего, руб. . 1492,00 2096,00-2988,00

6. Затраты труда -всего, чел,-ч 445,34 509,01 600,66 в т.ч. на рассаду - 83,90 1 83,90 83,90

7. Производственные затраты - •',

всего,.руб. - - 1287,74 1319,39 1360,62

в т.ч. заработная.плата 1 ,. 235,00 264,41. 303,41 - у рассада ' 207,26 207,26 2(7?,26 . ■

прочие ' 845,48 847,72 - 849,95

8. Производственная себестоимость I ц продукции, руб. V 34,52 25,18 18,21

9. Коммерческая себестоимость ' , ' -- '

I ц продукции, руб. . 37,12 27,78 20,81

10. Чистый доход - всего, руб. * 107,42 '640,33 1433,49 •

- в т.ч. на I д продукции , 2,88 12,22 , 19,19 * -

на I м2 . ; 0,11 • 0,64 . 1,43

на I чел.—ч 0,24 1,26 2,39

11. Уровень рентабельности, % 8,34.; 48,53 * 105,35-.- '

- 21 -ВЫВОДЫ

1. Установлена целесообразность рассадной культуры салатной редьки (дайкон, лоба, европейская летняя редька) в весеннем обороте в пленочных теплицах.

2. Изученные сортообразцы различаются пр пространственной ориентации листьев, их числу, по ряду признаков листа (индекс, индекс "А", число боковых сегментов, некоторые особенности черешка), индексу листовой поверхности, фотосинтэтическому потенциалу, чистой продуктивности фотосинтеза. Для тепличной культуры представляют интерес сорта и гибрида образующие прямостоячую и раскидистую розетку листьев, формирующие относительно малое число листьев.

3. Определены различия по форме, размерам, окраске и индексу корнеплодов, степени их погруженности в почву; наличию нитратов, аскорбиновой кислоты и других, компонентов химического состава в корнеплодах.

4. Сортовые характеристики семян существенно различаюгся между собой (масса 1000 семян, очертание и форма семян и их изменения при набухании, размеры семян и их варьирование, водо-поглотительная способность семян, сила роста). Размеры семян в определенной степени влияют на водопоглотительную способность семян, скорость появления всходов, величину семядольных листьев.

5. Выделены перспективные образцы салатной редьки для весенней тепличной культуры (Рекс (Т), TCXA-I53, TCXA-I57, ТСХА-159, TCXA-I64).

6. Установлены опытным и расчетным путем оптимальные площади питания для перспективных образцов салатной редь&и: 1СХА-Г53, TCXA-I57, Рекс (Т) - которая равняется 400-413 квадратных

сантиметров. Определено влияние разных площадей питания на урожайность и товарность урожая.

7. Расчетные данные свидетельствуют о существенной экономической эффективности перспективных образцов салатной редыси; Уровень рентабельности у дайкона TCXA-I57 - 48,53$, у тетрапло-ида Рекс (Т)- 105,35$. , •

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВ■'

1. Рекомендовать для производственного испытания в весенней тепличной культуре гибриды Fj дайконов; Асахи гибрид лйокко харуао, Секине гибрид аоми, Секгае гибрид ТС-30. Саката гибрид тенсюн, Нагаока гибрид сигацу васе, тетраплоидный сорт Рекс и образцы салатных редек селекции Тимирязевской академии: ТСХА- ; 153, TCXA-I57, TCXA-I59, TCXA-I64, Рекс (Т).

2. Принять для рекомендуемых сортообразцов салатных редек в весенней тепличной культуре схему размещения 20x20 см (площадь питания 400 см2)., . "

3. Использовать установленные сортовые параметры семян в семенном контроле и при определении цен на их реализацию.

4. Включить полученные результаты в соответствующие рекомендации по агротехнике овощных.культур, использовать данные по сортовой продуктивности и трудозатратам при разработке реализационных цен на продукцию. :

5. Рекомендовать для использования в"селекционной работе , на продуктивность и качество урожая дайконы: Асахи гибрид кйок-ко.харуао, Норин гибрид сюнто, Саката гибрид тенсюн, Секине гибрид аоми,, Секине гибрид ТС-30» Нагаока гибрид сигацу васе, Fj Април кросс, лобу Ашхабадская длинная, тетраплоод Рекс.

- 23 -

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Скачко В.А. Елисеев А.Ф. Сортоизучение редиса при выращивании в весеннем и осеннем оборотах // Экологические особенности овощиых культур и разработка агротехнических .элементов технологии их выращивания: Сб.науч.тр. - М., 1984. - С.92-97.

2. Скачко В.А., Елисеев А.Ф. О некоторых особенностях формирования урожая японской редьки - дайкона ( Raphanua raphaniat-roides (Makino) Sazón.) И китайской редьки ЛОбЫ ( Raphanus sinensis (Mill) sazón.) // Разработка методов селекции и семеноводства в плодоовощеводстве: Сб.науч.тр. - М., 1986. - С.108-116.

3. Елисеев А.Ф., Кудряшова Л.А. Продуктивность и накопление нитратов различными сортами редьки и редиса в зависимости от условий питания. - Госагропром СССР. - М., 1986. - 10 с. / Рукопись деп. в БНШТЭИагропром, № 171 ВС-86 Деп.

4. Елисеев А.Ф., Скачко В.А. Влияние различных схем посева на урожайность лобы и дайкона // Селекция, семеноводство и сортовая технология производства овощей.: Сб.науч.тр. - М., 1988. -С.213-220.

5. Технология выращивания зеленных культур в обогреваемых пленочных теплицах для Центральных районов страны / Галицкпй В.И., Громов А.Н., Боярская Д.И., Тараканов Г.И., Скачко В.А., Елисеев А.Ф., Ахмадов А.Х. - М.: Агропромиздат. - 1988. - 33 о.

6. Тараканов Г.И., Елч<-еев A.b., Скачко В.А. 0 некоторых МОрфОЛОГИЧеСКИХ признаках СемЯН вида Raphanua sativus L. // Роль абиотических факторов в селекции и технологии овощных культур. Сб.науч.тр. - М., 1989. - С.130-140.

- 24 -

7. Различия в продуктивности и накоплении нитратов у корнеплодов вида ЯарЬаша ва«\гия Ь, при выращивании в полевых условиях / Муравин Э.А., ПрижуковаВ.Г., кудряшова Л.А., Елисеев А.Ф. // Агрохимия. - 1990. - Л 10. - С.30-34.

Объем l'/г п л

Заказ 1168

Тираж 100

Типография Московской с х академии им К А Тимирязева 127550, Москва И 550, Тимирязевская ул, 44