Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Особенности формирования урожая, посевных и хлебопекарных качеств зерна озимой пшеницы при разных сроках посева и нормах высева в условиях северной лесостепи Западной Сибири

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "Особенности формирования урожая, посевных и хлебопекарных качеств зерна озимой пшеницы при разных сроках посева и нормах высева в условиях северной лесостепи Западной Сибири"

НовооибирокиЯ ордена Трудового Красного Знамени гооударотвенный аграрный унчвероитет

На правах'рукописи

МАГМА Иван Николаевич

Оообеннооти формирования урожая, посевных и хлебопекарных качеотв зерна озимой пшеницн при разных ороках посева и нормах выоева в условиях северной лесостепи Западной Сибири

06.61 ,09 - Растениеводотво

Автореферат диооертации на ооиокание ученой степени кандидата оельокохозяйотвенных нзук

Новосибирск, 1991

Работа выполнена на кафедре растениеводства Новосибирского государственного аграрного университета.

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных наук,

доцент Капинос А.И.

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

доцент Н.Г. Ведров

- кандидат сельскохозяйственных наук Мухордов Е.Г.

Ведущая организация - Сибирский НИИ растениеводства и селекции

Защита диссертации состоится "¿Л? " ¿^/¿Л-с? 19^4/ в " (О " часов на заседании специализированного совета Д 120.32.01 при Новосибирском государственном аграрном университете.

Адрес университета: 630039, Новосибирск, 39, ул. Добролюбова, 160.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Новосибирского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан п ¡4. " М^-^л^Т 19 У/ г.

Ученый секретарь специализированного совета

Я—

В.В.Токарев

ОВЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Основными направлениями экономического и социального развития СССР на период до 2000 года поставлена задача по неуклонному наращиванию производства зерна. В повышении его величины и устойчивости валового производства в Западной Сибири важная роль принадлежит озимым культурам. 3 последние годы достигнуты значительные успехи в селекции озимой пшеницы, но зональные технологии её возделывания разработаны недостаточно. Не менее актуальным является изучение результатов перезимовки в связи с биологическими исо-бенностями растений (способность накапливать сахара), метеорологическими факторами и приёмами возделывания (сроки посева).

Цель и задачи исследования. Изучить осоДенности роста, формирования урожая и хлебопекарных качеств зерна озимой пшеницы сорта Альбидум 12 в зависимости от основных технологических приёмов и разработать рекомендации производству для зоны северной лесостепи Западной Сибири. В задачи исследований входило:

1. Изучить влияние срока сева, нормы высева и экологических факторов в комплексе -на:

- тепло- и влагообеспеченность посевов;

- особенности роста, развития озимой пшеницы;

- формирование урожая и элементов его структуры;

- посевные качества и- химический состав зерна;

- технологические качества зерна и хлебопекарные свойства у/кг

2. Установить роль Сахаров и погодных услоиий в перезимовке; растений.

3. Провести экономическую оценку результатон исследований.

4. Обобщить опыт возделывания озимой пшеницы.

Научная новизна. 3 условиях северной лесостепи Западной СиАг-ри в многофакториых опытах в первые широко изучены некоторый баоло'.'и-ческие особенности озимой пшеницы. Определены технологические пирометры, обеспечивающие получение урожайности до 3,5 т/га зерна. Устя-ноплены показатели водопотребления, выноса питательиъпс а^цесть (К, Г,И/) с зерном и соломой, необходимые для программирования урожайности. Изучены особенности формирования урожая озимой ппанкш и элементов её структуры, а также териологические к ^^опекаргш.' кы.-п: тва зерна.'Рассчитаны уравнения регрессии, отражаот.че ьзаилюсти^ урожайности и её структуры с метеорологическими ^акторз^й.

Практическая ценность и реализация результатов. Установлены оптимальные срок пооева и нормы выоева для выращивания озимой пшеницы на товарные цели. Разработаны практические рекомендации по технологии программированного выращивания озимой пшеницы о уровнем урожайнооти ло 3,5 т/га. Ооновные агротехнические приемы возделывания озимой пшеницы прошли производатйенную проверку в колхозах им. "Краоных партизан" им. "Коминтерна", "Раоовот" Тогучипокого района Новосибирской области на площади 1832 га с общим экономическим эффектом 296 тыо.рублей.

Апробация материалов. Результаты работы докладывалиоь на научной конференции профессороко-преподавательокого коллектива я аопирантов Новосибирского сельскохозяйственного института, на региональном совещании в ШИИЗХ. По материалам исследований опубликовано 6 отатей.

Структура и объем работы. Диооертация изложена на 210 страницах машинописного текста и состоит из введения, 6 глав, выводов и рекомендаций производству. Содержит 42 таблицы, 3 рисунка, 24 приложения.

Уоловия, методика и техника проведения опытов

Агрохимические условия.Исследования проводюшоь в 1965-1989^. в северной лесостепи Новосибирской облаоти. Почва .уча-отка - выщелоченный чернозем. Содержание гумуса в пахотном слое 5%. рН водной вытяжки 5,6-6,0. Опыты многофакторные, закладывались методом расщепленных делянок. Для исследования брали три срока посева, ранний - 8-II августа, средний - 20-25 августа, поздний - 1-6 сентября и четыре нормы выоева 4, 5, 6, 7 мля/га вохожях семян. Учетная площадь делянки 130 м^, повторноеть трех-четырехкратная.

Агрометеорологические уоловия. Осеннее развитие растений в 1985, 1967 гг. проходило в благоприятных условиях. Осадков за период август - сентябрь в ати годы выпало на 57,5-69,7Я больше нормы. В 1986, 1988 гг., вследствие значительного недостатка осадков за период авгуот - сентябрь, ооеннее развитие проходило в менее благоприятных условиях.

Зима 1Э05/1986 и 1986/1987 гг. была благоприятной для рао-тений. Своеобразные условия сложились в 1967/1988 и 1988Д989 гг. Так, в 1987 г. очень холодном был ноябрь, среднесуточная температура воздуха была ниже нормы на 5,2°С. Толщина снежного покрова в этот период составляла 5-IC см.

В 1988/1989 гг. зима была благоприятной для растений, но после возобновления вегетации в начале апреля, наблвдалоя возврат заморозков интенсивностью до -Ю,1°С. В весенне-летний период 1986 и 1989 гг. удерживалась оухая жаркая погода. Лето 1987 и 1989 гг. характеризовалось умеренно теплой погодой с мотым выпадением ооадков.

Методика исследований. Фенологические наблюдения за прохождением фаз развития растений проводили по методике Гоосортооети (А.И.Руденко, 1550). Полевую всхожеоть семян, сохранность и вы-ивавмооть растений определяли методом подсчета на закрепленных площадках (В.И.Сазанов, 1962), запао продуктивной влаги в метровом слое почвы весовым методом (А.А.Роде, 1965), общих оаха-ров в различных органах раотений - колориметрическим методом (А.И.Ериаков, 1981). Температура почвы на глубине узла кущения эпределялась по А.Н.Яковлеву (1966), площадь лиотьев методом вамера геометрической фигуры (Г.Ф.Никитенко, 1984), чистая продуктивность фотосинтеза по формуле Кндда, Веота, Брита, фото-зинтетичеокий потенциал по Ничипорович (1965), Фазы спелооти зерна определяли по его влаяснооти ооглаоно шкале, разработанной {.Н.Кулешовым (1945). Структура биологического урояая по вариантам полевого опыта изучалась а помощью сноповых образцов по иетодике Госсортосета (1963). Сырую клейковину отмывали по ГОСТ 13586,1-68, качеотво оценивали на приборе ИДК-1. Содержало азота, калия, фосфора, кальция в зерне определяли фотоколори-кетрическим методом о использованием реакции индофенольной зелени по методике ЦШО (1901). Пробная лабораторная вы почка вы-юлнялась из 100 г муки по ГОСТ 9404-60 без добавления улучага-гелей. Объем хлеба определялся по ГОСТ Э404--60. Кроме того, проводили органолептическую оценку хлеба: элаотичность мякиша, юриотость хлеба, цвет мякиша. Засореннооть, влажность зерна, иаосу 1000 зорен, энергию прорастания, вохожеоть сомян определяли по ооответотЕующим ГОСТам. Экспериментальные данные были юдвергнуты математической обработке методом корреляционного и цисперсионного анализа (Б.А.Доапохоо, 1973) и на ЭВМ ЕС-1022 о юмощыо корреляционно-регрессивного анализа. Экономическая {|вктпвность изучаемых приемов агротехники рассчитывалась согласно общепринятой методике экономических исследований в о?.пь-зком хозяйстве (П.П.Окоак, 1976).

РЕЗУЛЬТАТУ ИССЛЕДОВАНИЙ Влияние срока посева и нормы высева на рост и развитие озимой пшеницы

Рост и развитие в осенний период. Запасы продуктивной влаги в пахотном слое в изучаемые сроки были удовлетворительными и колебались от 16 до 48 мм. Полевая всхожесть мало различалась, как по срокам посева, так и по нормам высева, но по годам различия были. Установлена тесная корреляционная связь между полевой всхожестью и запасами продуктивной влаги в пахотном слое (2-= 0,7±6,22). Сроки посева оказали большое влияние на продолжительность межфазных периодов. Она уве личивается от ранних сроков посева к поздним. Среднесуточная температура воздуха имеет здесь решающее значение. Коэффициент корреляции между продолжительностью периода посева-всходы и среднесуточной температурой воздуха составляет 0,92+0,16. Сроки посева имели большое влияние на формирование биометрических показателей растений. Так, растения раннего срока имели высоту 18 см, общую кустистость 6,1, сырую массу 100 растений 156 г. На среднем сроке высота растений была на 4 см, на позднем на 8 см меньше. Уменьшилась также и масса 100 растений. Растения раннего и среднего срока посева уходили в зиму на втором этапе органогенеза, позднего на первом. Глубина посева семян оказывает влияние на глубину закладки узла кущения. При посеве от 2 до 8 см узел кущения закладывается глубже на 0,7-0,8 см. Сроки посева не оказывали влияния на глубину его закладки. Оумма среднесуточных температур воздуха за период посев - прекращение вегетации составляла на раннем сроке посева 602-737°С, среднем 402-521°С, позднем 311-395°С.

Содержание Сахаров и зимостойкость. Осенью на всех сроках посева Сахаров в узлах кущения накапливалось меньше, чем в листьях и корнях. К концу перезимовки их было меньше во всех органах растений в два и более раза (табл. I). Содержание Сахаров в листьях, как в период прекращения вегетации, так и во время её возобновления, слабо коррелирует о зимней выживаемостью (2*= 0,51+0,35; Ъ** 0,61+0,32). Значительное влияние оказывают сахара в листьях на накопление их в узлах кущения в осенний период ("2-= 0,68+0,23). Содержание Сахаров в корнях в осенний период имеет слабую корреляцию с наличием их в узлах кущения Си- 0,48+0,39), но значительно большую в весенний период 0,66+0,21). Можно предположить, что сахаре, находящиеся в корнях использую

ютоя ими в течение зимы как дополнительный энергетический Г;Лтерка л. Получена определенная зависимость (2 = 0,66+0,24) зимней выживаемость от количества сахароз в узлах кущения перед прекращением осенней вегетации.

Таблица I

Содержание оахаров в лиотьях, узлах кущения, корнях и их влияние па перезимовку озимой пшеницн при разных сроках посева, % на воздушно-сухое вещество (среднее за 1985-1568 гг.)

Срок Осенью Восной Зимняя

пооева -выжшза-

листья узлы ку- корни листья узлы ку- корни вмость

щзния Щ9НИЯ

Ранний 36,5 30,8 40,0 18,1 14,7 18,8 92

Средний 36,8 33,3 зэ,з 17,4 16,4 17,9 86

Поздний 33,9 29,8 34,4 16,7 12,9 18,3 84

НСРо5 3,5 1,8 5,9 5.4 2,9 6,6 8

На выживаемость растений, наряду о другими факторами, погодные условия оказывают наибольшее влияние. В благоприятнее года 1985/1966, 1986/1987 гг., когда в зимний период температура почвы на глубине узла кущения не опускалаиь пике -13°С, зимняя выживаемость была высокой и не зависела от срока посева. В неблагоприятные I987/I9e8, 1988/1989 гг., когда температура на этой глубине опуокалась до -25°С, она была низкой л различалась по орокам посева. Так, в среднем за 2 неблагоприятных года она составила па раннем сроке пооева 79, среднем - ТО, позднем 65$.

Весенне-летнее развитие. Продолжительность периода возобновление вегетации - выход в трубку на позднем срока была длиннее на 6 дней, чем у раннего и на 2 дня, чем у среднего. Зависимость продолжительности этого периода от осадков выражается . коэффициентом корреляции 0,84+0,22, от среднесуточной температуры воздуха 0,81+0,25. Высокая зависимость от этих факторов и периода выход в трубку - колошение, соответственно, Ъ- 0,81+ 0,25 и Z = 0,86x0,20. Продолжительность периодов кслешоние -молочное состояние зерна и молочное состояние - носковая спелость по срокам посева дало отличалась, так как они проходили примерно при одинаковой среднесуточной температуре.' Сунш среднесуточных температур за период вэсо1ше-ле?него рязнни'Д растений составила па раннем ороке посева 1]97°С. ор&.пми.! 1430°С,

позднем 1484°С. Этот пэриод продолжался, соответственно, S6, 100, 102 дней. Восковая спелость зерна наступает в первой декаде авгуота.

Фотосинтетическзя деятельность растении. В период выход и трубку - колошение площадь лготьев достигала максимума своего развитая и составляла на раннем сроке 28,8-45,5 тыо tiP/та, среднем 25,5-30,8, позднем 23,3-29,5 тыс м^/га. Зависимость между площадью лиатьев в этот период и урожаем выражается коэффициентом корреляции 0,72+0,18. Фотосинтэтичоский потенциал (ФП) возрастает по мере загущения посевов и увеличивается от позднего срока посева к раннему. Величина ФП зависит от влагообеспечен-ности посевов, особенно в период выход в трубку - колошение С1- = 0,75+0,21). Имеется зависимость между величиной урожая и фото-синтетнчаским потенциалом (Z - 0,63+0,21). Чистая продуктивное) ть фотосинтеза (ЧПФ) при среднем сроке посева была наибольшей, а о увеличением нормы высева уменьшалась. Коэффициент корреляции мазду ЧПФ п сродносуточннм приростом биомассы по периодам роота соотанш! 0,92+0,09.

ЗлагообеспечепИооть посевов. Расход влаги за период всходы - прекращение осонпей вегетации па раннем сроке посева ооота-вал 800 м^/га, ореднем 310 ы3/га, позднем 70 м /га, что соответствует 29,2, 13,7, 3,5$ от водопотребления за вегетации. Содержание влаги в мотровом слое почвы к началу возобнорлепил во-готацил играет немаловажную роль в формировании урожайности (2. = 0,78+0,25). Уравнение регрессии тлеет виц

у = 0,15х + 6 (I)

В пориод возобновление вегетации - выход в трубку на посевах раннего срока раоход влаги составил 34,3;? от общего, среднего -30,9$, позднего 40,3$. В период выход в трубку - колошение, соответственно, 21,9, 34,9, 36,2%, в пориод колошение - молочное состояние 13,5, 19,5, 19,1%. Суммарное водопотребление большим было на раннем срока посева (2545-2758 м3/га), меньшим на позднем (I981-2025 м /га). Общий раоход влаги за период весенне-летней вегетации составляет на раннем сроке посева при но^мо высева 6 млн/га - 1938 М^/га, среднем 1952, позднем 1915 м"/га.

Влэгообеипеченноеть от биологической потребности озимо" пшеницы по всем периодам роота С -ло хорошей и составляла 5498?!. За исключением периода колояенио - молочное состояние, где она была невысокой - 41-32^.

Коэффициент водопотреблеяия по орокам посева был разним, большим он был на раннем срока посева 1505 м3/т, меньшим на ореднем 1200 м3/т. На его величину в период вегетации оказывают большое влияние сумма ооадков, продолжительность периода и сумма положительных температур воздуха, о уровнем корреляции, соответственно. 0,84+0,21, 0,76+0,26, 0,78+0,25.

Урожайность и посевные качеотва оемян

Формирование густоты отеблеотоя. Осенняя оохраннооть рзоте-ний на раннем сроке посеЕа была 52-75, ороднэм 66-97!?, позднем 72-97$. С увеличением нормы высева она умвньпаетоя, Наибольшая гибель растений (от общего количества погибших за вегетационный период) на всех сроках посева наблюдается в осенний период. Так; на среднем сроке она составляет 67$, среднем 53, позднем 40/?. На зимний период приходится соответственно 13, 28, 30$?.

Большое влияние на осеннее кущение оказывают ороки посева (■£= 0,90+0,10), Кустистость озимой пшеницы тесно связана п о продолжительностью осеннего кущения fz =0,98+0,04). X началу выхода в трубку количество стеблей па пооевах раннего орока сокращается, позднего увеличивается на 60-80$. К (фазе колошения количество стеблей сокращается на всех ороках посева в 2 и более раза, и в большей степени зависит от наличия влаги в метровом о лоз ПОЧВЫ (2- =г 0,80+0,15).

Гуотота растений перед уборкой определяется нормой высева (£= 0,86+0,12) и увеличивается от ранних сроков посева (124160 шт/м2") к поздним (158-224 шт/м2). Густота продуктивного стеблестоя в большей море зависит от поргли высева (Ï = 0,73+ 0,17). Оптимальная густота, определяемая по величине урожая, формируется на^раннем сроке посева при норме высева 5-6 млн/га - 383-391 шт/м4", ореднем при 6 млн/га - 416 шт/м2, поэднем при 7 млн/га - 390 шт/м2. Общая выживаемость на ореднем и поздном ороках посова ¡ta 10-16;? выше, чем на раннем.

Элемонтн структуры урожая. Озерненнооть колоса была несколько выше на позднем сроке посева, чем па раннем и ородием. Большое влияние на нее оказывают осадки в период выход э трубку - колошение (£-- 0,75+0,17), гуотота стеблестоя (т - -0,04+ 0,20). Масса зорен одного колоса уволичиваллсь от болы,:и;г нош высева к мэнышш, а по срокам лооепа была придало с^'имко^л. 'Лаоса 1000 зерен уменьшалась от раннего cpoita потопу к позднг.-

ну (табл.2). Выявлена тесная связь мевду мэосой 1000 зерен (у) и площадью листьев (*) в фазу колошения (2 = 0,85+0,14), молочного состояния {Ъ = 0,85+0,14), а уравнение регреооии ооответ-отвенно имеет вид:

у = 0,22х + 25,4 (2)

у = 3,28х + 14,7 (3)

Зависимость между массой 1000 зерен и урожайностью выражается коэффициентом корреляции 0,67+0,20.

Таблица 2

Влияние срока посева и нормы высеЕа на урожайность и элементы ее структуры озимой пшеницы сорта Альби-дум 12 (1986-1989 гг.)

Норма Число Масса Масса Число Урожайнооть зерна,т/га Сред-

выое- зерен одно- хиии продук- 1986 1987 1988 1989 - няя

Еа. . в ко- го ко-зерен,тивн.

млн/га лосе, лоса, г стеблей,

шт г штДг

Ранний срок посева

4 30,7 0,93 30,3 349 2,83 3,09 2,40 1,85 2,54

6 31,5 0,93 29,5 383 3,08 3,29 2,77 2,03 2,79

.6 30,0 0,91 30,3 391 3,08 3,07 2,57 1,96 2,67

7 30,5 0,91 29,8 381 3,10 2,95 2,38 1,90 2,58

Средний срок пооева

4 31,6 0,92 29,1 378 3,39 3,05 2,15 2,43 2,75

5 30,8 0,95 ЗС,8 392 3,40 3,24 2,47 2,41 2,88

6 31,0 0,92 29,7 416 3,57 3,58 2,87 2,61 3,16

7 30,6 0,91 29,7 401 3,39 3,11 2,75 2,46 2,93

Поздний срок посева

4' 33,7 0,% 28,5 336 2,48 2,60 2,30 2,11 2,37

5 32,9 0,93 28,3 357 2,81 2,76 2,37 2,28 2,56

6 33,4 0,94 28,1 367 2,98 2,85 2,52 2,34 2,67

7 32,4 0,91 23,1 390 3,09 3,07 2,63 2,12 2,73

НСРоб

для срока посева т/га 0,20 0,054 0,074 0,22

для ног?,и высева т/га 0,17 0,066 0,064 0,18 Индекс детерминации, %

для срока посева 30 51 45 41

для нормы высева 8 14 4,5 4,3

для срока посева и норм*' выев на 4,8 21 3,9 1,5

Формирование урожайности и посевных качеств сешп. Урока й-юоть зерна по срокам посева и нормам высева бала различной табл.2). В среднем за годы исследований на раннем сроке наи-1олыпой она формировалась при норме высева 5 млн/га (2,79 т/га), ia с радуем при посеве 6 млн/га (3,16 т/га), позднем при 7 млн/га 2,67 т/га). Зимняя выживаемость играет немаловажную роль в фор-шрованиц урожая ( Ь- 0,69+0,19). Уменьшение числа растений в :ериод перезшовки на 20-30% ведет к резкому снижению урожая на оох сроках посева. Его величина тесно связапа с наличием про-:укт!шного стеблестоя ко времени уборки. Коэффициент корреляции 18вду этими величинами равен 0,94+0,08. Уравнение регрессии меет вид

у = 0,009х - 0,68 (4)

большое влчяние па урожайность оказывают осадки в период возоб-овление вегетации - восковая спелость (1= 0,73+0,17).

Во все годы исследований семена были получены с высокой нергиеЗ прорастанияи и всхожестью. Сроки посева и норглы вксова а эти показатели влияния не оказали, так как формирование зер-овки проходило в благоприятных условиях. Исключением был 986 г., когда в фазу восковой спелости при выпадении обильных садков зерно проросло на корню, в результате чего вохоявоть омян оказалась низкой 53-61!?.

Химический состав, технологические и хлебопекарные • качества зерна в зависимости от срока посева

Технологические качества зерна и хлебопекарные свойства укд. Сроки посева оказывают влияние на формирование натурной ассы зерна (табл.3). На среднем ороке посева она на 13 г/л вы-а, чем па раннем, и на 23 г/л, чем па позднем. Суша темпера-' ур воздуха за период молочное состояние - восковая с пел on ть казывает на нее большое влияние (£= -0,82+0,14). Стеклопш-ооть зерна на всех сроках посева была низкой и составляла 536%. Отрицательно воздействуют па ное осад;о1 п лориод колоое-ие - восковая сполость (7. = -0,60+0,15). Содержание белка а леЯ.чониян увеличивается от раннего срока посева к поздке.чу.н оставляет, соответственно по срокам, белгл - 12,8, 13,8, 4,4&, клейковины - 25 , 27,2, 28,6^. Рлре.челтщим факторе i в орглярованяи количества клойкоэпга ягляется суша температур а период пололепие - восковая спелость ( £ - 0,82+0,23), a бвл-и п период молочное состояния - восковая спелость (?■ = 0,88.+

2

Влияние срока посева на технологические качества зерна озимой яаеницы (среднее за 1386-1989 гг.)

Таблица 3

Срок Стекло- Натур- п0держа-посьна бедность, ная мае- ние бел-% са, г/л ка, %

Скрая клейковина

Альвиограмма

содержание в зерне, %

показания ВДК-1

сила муки

упругость

/А

Раяний

Средней

Поздний

53

55

56

756 759 746

12,8 13,8 14,4.

26,0 27,2 28,6

58 58 62

205 229 195

57 57 51

0,4

0,37

0,39

м

о

Таблица 4

Влияние срока посева на хлебопекарные свойства муки озимой пшеницы (среднее за 1986-1939 гг.)

Срок посева Объем х.:аба, сы3/100 г муки Оценка за объем хлеба, балл Внешний вид хлеба, балл Цвет мякиша, балл Пористость, балл Эластичность, балл Общая хлебопекарная оценка, балл

Ранний 450 2,6 3,2 3,9 3,0 3,6 3,3

Средний 442 2,5 3,4 3,6 3,3 3,9 3,4

Поздний 468 3,1 3,1 зд 3,5 3,9 3,4

3,12). Сроки посева оказали олабоо влияние на силу муки (табл.3) 1 объем хлеба (табл.4). На эти показателя погодные условия име-ш большее влияние. Они выше в те годы, когда сумма температур эоздуха за период колошение - восковая опелоотъ колебалась от ¡70 до 740°С. Озимая пшеница имеет высокие технологичоогаю каче-1тва, но низкие хлебопекарные. Так, общая хлебопекарная оценка 18 всех сроках посева была удовлетворительной и соотавляла 2,71,3 балла.

Химические свойства зерна и ооломы. Формирование и налип эрна на всех сроках посева проходит примерно при одинаковых по-'Одпых уоловиях, поэтому содержание азота в зерне шло отличает-я, а фосфора и калия практически одинаково (табл.5). Большое ляяние на эти показатели оказывают условия года. Азота болыю акашшвается в зерне в те годы, когда высока сумма температур I = 0,63+0,26) и мало выпадает осадков в пориод молочпоо соото-ние - восковая спелость (т= -0,75+0,22). На оодортлние Фосфора зерне оказивавт большое влиянио эти факторы в период колошение вооковая опелость (1= -0,92+0,13 л1= -0,94+0,10), а па со-ержание калия они оказывают противоположное влияние (2-= 0,92+ ,13 л г = 0,82+0,19).

На накопление азота, фосфора л калия в ооломе сроки посева лиянот не оказывают. Выявлена зависимость зтпх показателен от зловиЯ года. Ооадкл, среднесуточная температура в период коло-эниэ г молочное состояние являются решающими (факторами. Чом ш-э ореднесуточная температура воздуха и чом мапыло бутст осадив, тем больше будет накапливаться азота и фосфора. Коаф^щиен-1 корреляция, соответственно, равны для азота 0,81+0,19, -0,82+ ,19, для фосфора 0,72+0,23, -0,97+0,08. Сумма температур з этот ) период оказывает влияние па накопление галкя в соломэ. ооэф-щиент корреляции равен 0,65+0,25.

Таблица 5

Влияние срока посепа на хлмячеокий состав зерна и соломн озимой пшеницы, % к абсолютно сухому ьощеотву (среднее за 1986-1989 гг.)

юк посева Зерно Солога

У Р К Р К

пний 2,42 0,60 0,56 0,68 0,17 0,99

зднпЯ 2,32 С,54 0,53 0,63 0,10 1,00

зднай 2,50 0,57 0,59 0,65 0,17 0,94

среднем - 2,41 0,57 И0'56 0,65 0,17 0,98

Аминокислотный состав зерна. Содержание всех аминокислот, за исключением глвтаминовоЛ мало изменяется в зависимости от срока посева; ьормы высева и погодных условий. Сроки посева оказываю1 влияние на сумцу аминокислот в зерне. Содержание их выше при более поздни^ сроках посева.

Расчет экономической эффективности показал, что наиболее эффективном вариантом, обеспечивающим урожайность 3,16 т/п и максимально чистый доход 228 руб 65 коп/га, является средний срок посева с нормой аысева 6 млн/га. вровень рентабельности при этом составил 165,

вывода

1. Изучение технологии возделывания и производственный опыт показали, что в северной лесостепи Западной Сибири можно получать высокие и устойчивые урожай озимой пшеницы сорта Альбидум 12.

2.В среднем за 4 года исследований полевая всхожесть не зависела от срока посева, но изменялась пс годам. Запасы влаги в пахотном слое почвы оказывали на нее существенное влияние.

3.Сумма положительных среднесуточных температур воздуха за период посев-прекращение осенней вегетации на раннем сроке составила 602-737°С, среднем 402-521, позднем 311-395°С. Растения раннего срока к концу прекращения осенней вегетации имели 5,26,5 побегов кущения, среднего 2,8-3,2, позднего - 1-1,5. Растения позднего срока обычно не имели вторичный корневой системы.

4. Сроки посева оказывали существенное влияние на зимнюю выживаемость. Она была выше на раннем (79%) и ниже на средней (70£) и позцнем (65)5). Полуиена определенная зависимость (^н 0.66+ 0,24) зимней выживаемости от количества Сахаров в узлах кущения перед прекращением осенней вегетации.

5.Сроки посева не оказывают влияния на глубину закладки узлг кущения. При увеличении глубины посева семян с 2 до 8 см узел кущения закладывается глубже на 0,7-0,8 см. ''

6. Площадь листьев достигает максимума своего развития в период выход в трубку - колошение. При величине ее 45,5-30,8 тыс.1Г/га формируется урожайность оерна 3,1-3,57 т/га. Чистая Продуктивность фотосинтеза при среднем сроке посева б^дд наиболь-

С увеличением нормы высева она уменьшалась.

,7. На раннем и позднем сроках посева наибольший расход воды происходи*,1 в период возобновления вегетации - выход в трубку, на среднем я период выход в трубку - колошение. Обеспеченность влагой от биологической потребнос."Ц в периад наибольшего ее потреб-

ния хорошев и составляет на раннем сроке посева-98^, среднем , позднем 69%. Дефицит влаги растения испытывают в период кошение - ыомлочное состояние на всех сроках посева.

8.Осенняя сохранность растений самая низкая (52-7656) на ннем сроке посева,вше она на среднем (66-97$) и позднем 2—9736). Подобная закономерность проявляется.и по общей выживал-ости.

9.Определяющим элементом структуры урожая является число эдуктивных стеблей на единице площади. Максимальное их количест-формируется на раннем сроке при посеве 5-6 ылн/га - 383-391 среднем при Ь млн/га - 416 шт/»/', позднем 7 млн/га - 390

10. При позднем сроке посева колос развивался мощнее, больше ю число колосков и зерен в них, но с меньшей массой 1000 зе

1. При широком разнообразии закономерностей по элементам струк-XI биологическая урсжайность наибольшая формируется при среднем же посева.

11.Наибольшая урожайность зерна формируется при посеве в на-« вророй декады августа с нормой высева 5 млн/га - 2,79 т/га, |ачалвфтретьей б млн/га - 3,16 т/га, в начале первой декады сентя-; с нормой высева В млн/га - 2,73 т/га.

12. При среднем сроке посева и норме высева 6 млн/га коэфи-нты выноса составили: Л* - 31 кг, Р2О5-8, К^О - 20 кг на I т на._Эти показатели можно использовать для программирования жая.

13. Сроки посева влияют на содержание белка и клейковины в не. Оно увеличивается от раннего срока посева к позднему. Хле-екарные качества ц/ки не зависят от срока посева. Сумма тем-атур воздуха 670-740°С в период колошение- восковая спелость гобствует формированию хороших хлебопекарных качеств »туки.

14. Экономически наиболее эффективным, обеспечивающим урожай-гь 3,16.т/га, является средний срок посева (начало третьей

>ды августа) с норной высева 6 млн/га. Рентабельность при 4 составила 165,8£, чистый доход - 228 руб 66 коп.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

В северной лесостепи Западной Сибири посевы озимой пшеницы га Альбидум 12 необходимо размещать по кулисноцу пару в начале гьей декады августа с нормой высева 6 млн/га.

В отдельные годы озимая пшеница поражается Сурой ржавчиной

в сильной степени, С целью ослабления воздействия болезни посевы необходимо обрабатывать фувгицид&ии в фазу колошения.

Во влажные годы зерно этого copra склонно к прорастанию в вал к ах и даже на корню,поэтоцу пряное комбайиирование более рационально, ' ■ .

Список работ, опубликованных по материалам диссертации

t

1.Магма H.H. Возделывание озимой пшеницы в лесостепи Западной Сибири. Ускорение научно-технического прогресса в агропромышленном комплексе в свете решений 27 съеэда КПСС.-Новосибирск, 1986,-С.47-48 (в соавторстве).

2.Магила И.Н, Опыт возделывания озимой пшеницы. Информационный листок V 185-88 ЦНТИ. Новосибирск. 1987 (в соавторстве).

3.Катила И.Н. Влияние срока посева на урожайность озимой пшеницы. Сб. науч.тр. Новосибирского СХИ. Интенсификация производства зерновых и кормовых культур в Западной Сибири,- Новосибирск, 1989. - С.15-21 (в соавторстве).

4.Наг ила И.Н. Продуктивность озимой пшеницы в условиях лесостепи Западной Сибири. Проблеш реализации продовольственной прогреми Сибирского региона в новых условиях хозяйствования. Новосибирск, 1989. - С.25-26 (в соавторстве).

Ь.Магкла И.Н, Значение и особенности возделывания озимой пшеницы в Западной Сибири. Сб. науч. тр. Новосибирского СХИ. Пути повышения продуктивности зерновых и кормовых культур в Западной Сибири. - Новосибирск, 1990. - С.29-33 (в соавторстве).

Подпиоазо к печати 04.03.91 г. Формат 60x84/16 Объем I п.л. Заваз * 82. Тираж 120 «кз. Рвдакадонно-полиграфичасков обьадгнэния СО РАСЩроталрин' 633128, Новоовбнрокая область,п. Краонообок