Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Оптимизация кормления цыплят-бройлеров при использовании разных энергетических протеиновых кормов

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Оптимизация кормления цыплят-бройлеров при использовании разных энергетических протеиновых кормов"

украинская ордена трудового ¡¿'лсного знамени СЕЯЬСкоюзИстватАЯ Л1ЛДЕ!.ПШ

Па правах оукопися

ДИАЛЛО МАМАДУ АЛ!!У

опти.'-лзация г.ормле1пп пшшт-пгошгегов при использовании разных энергшчеешх и ш'оти'-шошх кормов

00.0:2.02 - кормление сельскохозяЯстЕпнннх инютин* я технология кЬрмоп

ЛВТ0РЕ&ЗРЛТ

лясоертацян на со! тайно учэмпй сгыгзкя гэндатати сз^ьокотсопяРотлевних паук

Работа выполнена на кафедра кормления сельскохозяйственных нивотных Украинской ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии.

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор, академик УААН Г.А.БОГДАНОВ

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

. профессор В.«.КАРАВАШЕНКО|

кандидат сельскохозяйственных наук

УМА1Щ В .Д.

Ведущее предприятие - Хорсонский сельскохозяйственный

институт.

Защита диссертации состоится " иКЛ^? 1992 года в ЛО часов на заседании специализированного совета Д 120.71,05 при Украинской сельскохозяйственной академии по адрооу:г.Киев-41, -ул.Героев Оборони, 15, учебный корпус 3, аудитория 68,

Просим принять участие в заседании совета или выслать Ваш отзыв ка-автореферат в двух экземплярах, заверенный печатью, по адресу: 252041, г.Киев-41 ул. Гороев Обороны, 15, сектор зашиты диссертаций, С диссертацией мошю ознакомиться в библиотеке УСХА,

Автореферат разослан"/-?^"I

Ученый сек|)вгарь специалшш- . ронянного совета кандидат сельскохозяйственных наук,

доцент ^е^^дг^**^ СТШйК В.Д.

i. ощая характарис'шгл работы

Актуальность теми« Интенсификация бройлерного производства тре-'ат постоянного осуществления комплекса мор, направленних на укроп-Н1ИО кормовой базн птицеводства и обеспеченно полноценного г.пр-.по-1Я циплят-Зро'Гмеров. Вакло^иим в ого организация является у'чопэт прение потребности молодняка в энергии, иротоиио и иозаменичих апи-жислогах. В связи с возрастающими пород броГшорноЗ индустрией за-чами требуется всо большее количество внсокогачествешшх онорго-:чоск;;х и протенновпх кормов. Их постоянной докипит определяет лыаую необходимость всесторонних пояснев альтер'итпннпх иетечни-в эноргии, протеина и аминокислот.

В осново ликвидации дефицита энергетических и протеиновых кор-в локпт расширенно посевов зорнояня и зернобобовых культур, твп-!ша их уро-дл 'ности и питательной ценности,а также рациональное пользование импортируем!)* корпових ресурсов. Особого тшишркп, н-з-ду с кукурузоЯ и соовш-1 иротом заслуживает сорго, тапиока, г.укплгп тового аелкопрлдо, кормовие продукты пз лпцермн, которно очпгп-ся нетращщяоншпи источниками анергии и протеина для шшллг. в рремештх сиотвпах вмрачипапия броР лоров эти ;ермогпе сг'одстггу пользуются в очекг, ограничении:' размерах пли но применяются сов-м. Кричино!! зтого нзляптся не только их ограниченные ресурсп, но отсутствие всестороннего изучений их питательной ценности п экспо-'.витального обоснования эффективности кормового использования при оиэводстве млеа бройлеров. Поэтп;.:у определение кормовых г'стоин-в нових энергетические л прогеш'о.л?: кермот.'х средств, а тагг.е зрзбог.71 методов ¡¡сипения эффективности их г.спе тьзонмш в чор-енн;! птицы являпгся весь.ча акгучльпчпп. Научная информация по ям проблемам весьса ограничена. Иг» пеготорси гс аспектам гчнчлнл-лаь эгцзлыюо иссдс^овапяя.з другие и» тагра^ткталкоь опвсо\".

Указашша обстоятельства и чослужшш основанием для постановки на всестороннее изучение в настоящей работе повишения эффективности КСПОЯЬЗОБЗШШ Н9Т}ВДИЦИ0ШШХ источников энергия и протеина в кормлении цш7Лят-броЙлвров.

Цель а задачи исследований. Цолыо наши! исследований являлось изучение эффективности использования люцернового протеинового концентрата в составе комбикормов, энергетическую основу которых составляло зорно сорго в сочетании с куколкой тутового шелкопряда вза-шн риЗной цуки и сухого обрита, а также добавки синтетических аминокислот /лизина и метионина/ 1ш эффективность использования в кормлении цшлят-бройлеров комбикормов с нетрадиционными источниками протеина, в составе комбикормов с тапиокой.

Этой ооновной целью определились следующие конкретные задачи экспериментальных исследований:

- изучить влияние частичной замены соевого шрота явдерновим протеиновым концентратом в ооставе комбикормов с кукурузой и сорго на продуктивные по1азагели бройлеров}

- определить влияние частично!! и полной замены источников протеина животного происхождения /рибной муки и сухого обр^та/мукой из куколки тутового шелкопряда с доЗаикаш синтетических аминокислот /лизина и метионина/ на эффективность вырашивайия цаплят-Оройлеров!

- изучить эффективность тапиоки гак основного источника энергии а сочетании с кукурузой и сорго,а такхе о добавкой синтетического метионина, в рационах бройлеров}

- осуществить производственную проверку эффективности использования лпцернового протеинового концентрата,сорго и тапиоки п г.оцелении цыплят-бройлеров;

- на основании полученных тниых разработать практические рекомендации по оптимизации использования сорго и нетрадиционных источ-

- 3 -

пиков протеина в кормлении иыплят-бройяоров.

Научная новизна работы.В результате выполненных экспериментальных исследований я производственной проверки их результатов получены материалы по составу и питательной ценности сорго, тапиоки, лп-цернового протеинового концентрата, муки из куколки тутового шел -преда. Установлена целесообразность повышения их питательной ценности п эффективности использования в кормлении бройлеров с помотал добавки синтетических аминокислот: метионина и лизина. Определен!) условия эффективного использования спрго и тапиоки в качестве энергетических кормов я люцернового протеинового концентрата в качестве протеинового компонента в составе кукурузник и сорговах кошюсормов для циплпт-бройяеров. Изучено влияние рационов на интенсивность роста цыплят, затраты корда на прирост живой массы, сохранность поголовья, качество продукция, переваримость и использование питательных вешесгв комбякорг.гов. Определена экономическая эффективность использования люцернового протеинового концентрата, сорго, тапиоки-в . кормлении штлят-броИлеров.

Полученные (материалы суаестваино расширяют научные сведения о питательно!! ценности этих кормов для чтицы, возможностях повышения их кормовых достоинств и эффективности использования п кормлении бройлеров с цэлыо экономии соевого шрота, кормов 'тавотного пролехот.-дения и традиционных энергетических кормов.

Практическая ценность работы. Важность полученных результатов иссявдовчни» определяется экспериментальным обоснованием В! окой зоотехнической эффективности исполь-ювания сорго, тапиоки, люцернового протеинового концентрата и муки из куколки тутового нялкопря-

при производстве мяса бройлеров, При этом достигается эуономкч де^тттяого совзог« к^отя и эмргчттоспях т-понептов, росшидаются розмоячсотк ув=1л4>';!глл пгт-пгоп.^тпа пиея бро!1торов. Про.тодстгу

предложены апробированные рецепты комбикормов, сбалансированию пс протешу изучаемыми протеиновыми корлама.

На защиту выносятся следующие исновные положения диссортацион ной работы по оптимизации кормления цыплят-бройлеров при использов шш разных энергетических и протеиновых кормов:

- люцерновый протеиновый концентрат / содержание протеина 45'Д является достаточно эффективным источником протеина и незаменимых ашшокиолот для цышгят-бройлоров, особенно в составе комбикормов

с кукурузой;

- в комбикормах, энергетическую основу которых составляет кукуруза или сорго, люцерновым протеиновом концентратом мокно частично заменить соевый шрот;

- оптимальная замена соевого шрота люцерновим протеиновым концентратом /25,1 по протеину/ повышает продуктивное действие комб! кордов ;

- в составе сорговых комбикорлов с лшериовш протвиновим конца и г par ou мукой из куколки тутоного шелкопряда мошю частично или полностью заменить традиционные корма глвотного пропсхоадения /риб-нуа муку и сухое обезжиренное молоко/;

- максимальный эффект обеспечивает скармливание муки из куколки тутового целкопряда в сочетании о добавглми лнзшш и мегионила}

- в комбикормах для цыплят-бройлоров зерновая часть мохот частично заменяться тапиокой, но при о том необходим строгий контроль рационов но серосодер-.йаашм аминокислотам,

Реализация результатов исследований. Рецепты комбш-ощои дад циилнт-бройлеров, которые разработаны на основе материалов экспериментальных исследований, с использованием и рапионах разных энергетических и протеиновых кормов апробированы я внодрены в производство на бройлерной л гшдс фабрике совхоза иы,4,Э.Дз1.-риинс»:ого Крым-

ской области.

Апробация работа, Материалы диссертация доло-.они и получили положительную оценку на научно-теоротичсских конференциях профессорско-преподавательского состава Укреинско!) сельскохозяйственно!) академии /1990 год. IS9I год, 1992 год/» га конфороиппи молодих учот« /май 13'Л года/ при Житомирском сельскохозяйственном институте.

Публикация результатов исследований. Иатериалч экспор/шенталь-ных исследований по теме диссертационно!! работи опубликован» в 2 статьях.

Объем Ii структура диссертации. Диссертация изложена на 107 станицах мэзинописного текста, иллюстрирована 63 таблицами в тексто и состоит нэ внешняя, обзора лпторатурч, Г'.отоцпкп эпеперипенталышх исследований, rat результатов, виводо^ п пролло-.шниП производству. Список использованной литератор» включает 220 наименований, из них 63 инострштих авторов.

2.:лт£глл "Л :.игг0дй'л собствйсых нсслцдсвлшй

2.1. Нетодпга исследований

Исследования по темо проводились о 19у0-1ууi гг. на бройлерной птицефабрике слитного хозяйства Украинского научно-исслецовательспо-го института птицеводства - совхоза им. -З.Э.Дзеряпнского Кры-сг.о" области. *

Всего било проведано 5 научно-хозя^отвенинх опнтов п осуществлена проверка полученных результатов в производственных условиях.

Все опагы. проведен» мстодш групп нп цкцлятах-броПлерах кросса "Гябро-6". Формировались группа в суточном возраста цкплят по принципу аналогов с учетом -япо;? тасси и ногазатеппЯ развития. В д. группу во всос оиитах отбиралось по 100 голов /50 петупков и 50 курочек/. Всего пгх проведении опптов цолодьг.оапно 3600 шипят.

1 при осу-осгвлеяйй «тюззиодстрепиоЗ прогэркп - 12Б'1,

Все ноучио-хоэяйствешшо опыты и производственная проварка проводились в условиях напольного с;-порхания цыплят на глубокой подстилке при плотности посадки, фронте кормления и поения, температурном и шаыноы роиимах, освещенности и продолжительности свотового дня в соответствии с принятии нормативами /01ГГП-4-£35/,

Во всех опытах, а такие при производствонной проверке и определении экономической эффективности внедрения результатов исследований в производство в качество контроля или базового варианта использовались разработанные ВШГГШ полнорационние комбикорма ПК-5-4 /ста1 товый период/ и ЯК 6-4 /финишный период/.

Приготовление испытываемых комбикормов осуществлялось с учетом ¡дктичоского содержания питательных веществ в каждом используемом ингродианта в строго контролируемых условиях комбикормового завода бройлерной птицефабрики,

¿пвая масса цыплят и ее среднесуточные приросты за отдельные периоды выращивания определялись по результатам поголовного взвешивания в 28-дневном и 56-дневном возрасте.

Переваримость и использование питательных веществ комбикормов определяли в балансовых опытах, проведенных но методике отдела кормления ШИТШ /1У78/ в клеточных батареях.

Анализ кормов и продуктов обмена проводились по общепринятым методигам, описанным П.Т.ЛсЗедевым и А.Т.Усович /1У76/.

Кчзделение азотистых веществ кала и мочи проводили по методу ,,1.н.Льякова.

Кчтегорнйиость тушек определялась но ШСТу 21784-76, аия анатомической разделки, проводимой по методике Т.Ы.Иолива-новой, отбиралось по 6 тушек /3 тущки петушков и З-курочек/,отвечала;« оредним показателям по массе и упитанности цыплятам иэучао-1.101) группы.

Достоверность полученных экспериментальные цанны х определялась > помощью статистической обработка /Плохинспий Н.А., 1969/ с испопь-юванием электронно-вычислительной машины ЕС-2Ю1, 2.2. Результаты исследований

2.2.1. Эффективность использовании люцорногого протеинового концентрата взамен соевого гарота при рапных источниглх энергии в комбикормах для цыплят /опыт первый/

В задачу исследований первого опита входило изучение эффект плюет скармливания цнплятам-бройлорам люцернового протеинового кон-хвнтрата взамен разного количества /от 25 до 75* по протеину/ соо-зого шрота в составе комбикормов с зерном кукурузы или сорго в качества основных источников энергии.

Особенности схемы и основные результаты опыта приведены в табл-шю I.

Сохранность подопытного поголовья была очэнь высокой во вечх группах. Некоторое ее снижение у бройлеров V группы нельзя поставить п строгую зависимость от изучаемых факторов.

Наиболее высокие показатели нивой массы бычи у ттлятлюлушт-аих минимальное , олпчоство лшерновох > протеинового концентрата

.и 1У группы/. Так, при замена 25Д соевого прота /по протеину/ яшэрновым протеиновым концэн -ратом в кукурузных комбикормах /П группа/ кивая-пасса я ео среднесуточные приросты Згли достоверно вкию аяке по сравнению с г.онтроюи /Р^ 0,001/, Ио мэра увеличения люцернового протеинового концентрата з комбикормах с кукурузой пиказа-теггя аявой шссы цыплят я интенсивность их роста заметно снижались. ;1рп этом кавдоз послочутяв упеютпкне замены приводило к достоверному сня-конял /Р<0,01/ чивой массы бройлеров /ТО группа по срау-Н( ..ял с П; 1У по сравнении с Ш/.

Аналогичная гдргжэ ;зк по -ара г тору виыгшл. так и по достоверно.* разияач в зс-яазэтетях тавоЯ :.гссеи наЗлчллогол и па соргов'яс

I. Схема с основные результаты первого опыта

Грушгы

Наименование показателей на йоне кутсуру зы : на Фоне сорго

I : П • т" • Ш : ГУ : У : У1 : Я1

Пиоаент замены соезого прота лэдарновым протеиновый концентратом /по протеину/ - 25 50 75 - 25 50 75

Удельный вес гвоцерновогс протеинового концентрата в рационе,;» стаотовый период флезиеыё период - 5 4 10 8 15 12 - 5 4 10 8 15 12

Сохранность поголовья, % ' •99,1 98,2 99,1 99,1 97,3 99,1 99,1 99,1

Еивак пасса з 4-недеяьноц возрасте,г

ьа 600 640 579 560 626 603 572 54о

1 т 6,5 4,Б 5,6 6,5 7,3 6,1 5,6 6,3

Гпвая масса в В-нехшлъяогл возрасте,г 1

м ш 1675 . 1690 1530 1510 1600 1625 1530 1495 го

2. т> г,б 9,1 11,9 6,0 14,2 11,0 7,2 6,0 »

Среднесуточный срлрост елвой иассы.г 2= ,2 25,5 27,7 26,5 27,9 28,3 26,6 26,0

Затраты хоргла на I кг прироста пиво!; г^ассы, кх 2,43 2,48 2,58 2,63 2,58 2,54' 2,63 2,48

Переваримость протеина,% Б4,6 Б6.1 79,9 77,5 84,0 81,6 80,4 77 .О

'йетодьзовакие,%:

азота 37.2 45,6 43,6 эб,9 46,2 41,3 43,8 36,8

лизина 81.2 83,0 81,5 80,3 86,7 84,7 84,7 81,2

метзокияа Б5.4 86,8 81,6 81,1 82,1 83,3 80,9 80,5

-УЗоСниС зыход, % 82.2 82,0 81,9 80,8 80,4 81,6 80,2 79,0

Различия в затратах корма в расчете на I кг прироста живой массы цыплят разных групп определились в основном в точение ф:ш¡много периода, хотя их увеличение в связи с повышением ввода з комбикорма люцернового протеинового концентрата /Ш, 1У, УН л ЭТУ/ группы/ обозначилось уже к концу стартового периода.

При проведении балансового опыта условия кормления подопыгныг цыплят были характерна для финишного периода ввруглсания брокеров.

Наиболее существенное повышение переваримости комбикормов и отдельных питательных вещоств, особенно протеина и жира, наблюдалось под влиянием умеренной замены соевого шрота люцерновым протеиновым концентратом при использовании кукурузы в качество основного энергетического компонента Д1 группа/. Высокая переваримость питательных веществ, эффективное использование лиЬяна я ¡¿отяоншш была гятас у цыплят,получавших сорговые комбикорма с использованием соевого про-та в качество основного протепнового кошонснта /У группа/.

Таким образом,при обпей оценке результатов опыта моглю отметить, что при одинаковых энергетической ценности комбикормов п содержания в них протеина,замена 2Ъ% /по протеину/ соевого шрота гзшерковкм. протеиновым концентратом наиболее эффективна. Дальнейшее увеличение его дола в рационах приводит к ощутимому снижению интенсивности роо-га цыплят я повышению затрат ; ^лов на производство мяса бройлеров. Результаты, полученнаэ на сортовых комбикормах,является такта вполне удовлетворительными, хотя абсолютные показатели продуктивности бройлеров ниже,чем на кукурузных при одной и той закономерности в отведении елияния уровня люцернового протеинового концентрата..

2.2.2.ПродуктиЕНое действие комбигоруов с зерном сорго я нетрадиционными источниками прогеиня/опыт морей /

Т задачу второго опыта входило изучение пЭДчггквиоатп использован пя муки из куколня тутового солкопряяа в состава соргових комби-

кормов,основным источником протеина в которых был соевый шрог с умеренным количеством люцерновое протеинового концентрата.

В таблице 2 приведены схема и основные результаты опыта.

Как видно, цз представленных в таблице 2 данных, уде к концу стартового периода было заметным и достоверным преимущество цыплят Ш группы по живой масоо /?<0,01/ по сравнению с бройлерами I, П и 1У групп, не имевшими существенных-различий между собой цо интенсивности роста.

Зта тонденция сохранилась и на протяжении финииного периода,что видно как по абсолютным показателям кивой массы цыплят,так и ее среднесуточным приростам. Преимущество бройлеров Ш группы по показателям интенсивности роста в ¡изнио возрастные периоды составляло 3,8-5,6/ по сравнению о контролем /I группа/.

Анализируя эффективность использования испытываемых комбикормов, мокно сделать вывод о том, что скарлливание муки из куколки тутового шелкопряда на только не повышает затраты корла в расчете на 1кг прироста ясивой массы,но наоборот способствует их уменьшению. Эта тенденция заметна при замене изучаемым компонентом рыбной муки Al группа/, она также усиливается при полном исключении сухого обоз миренного молока и рыбной муки /1У группа/ и наиболее ощутиг.а /8,ОД

Результаты балансового опыта свидетельствуют о существенных различиях в переваримости комбикормов в целом /сухого вещества/ и отдельных пнтагелыш.Ч веществ. Явно заметным и значительным било преимущество в переваримости сухого вещества,протеина и кяра бройлерами II и особенно Ш группы. Полная замена рыбной муки и сухого обез «тронного молока мукой из куколки тутового целкопрлда /1У группа/ не ухудшала переваримости комбикормов по сравнению с контроием /I группа/.

Изучаемые факторы коршония не сказались на убо!!ном выходе,пос-К01Ы 0 отсутствовала разница цо этому ношзатолю меэду группами.

• VyA-Lii.m, li ^Q^JLOlaiU aivyviv VLIUKA

лакт-снование показателе!!

¿рудды

Г/

/контсоль,:лугл+:/иолоко сухое :/:лука сибкая /мука яз кукол-рибная+молоко :обазкдре1шое+ :+иука из ку:кг делкопряда/ сухоа оЗез2ирэа:аука из кукол-: полки иално: кое/ :кп □8лко^зя^а/:агщда£ _ _

У ;олв;пг* вое мугл из куколки тутового с:..лколр,ща в комбикорме,;« стартовый период

фгихишз дериод

Сохранность поголовья, %

:.'лсса в Л-недальцом возсасто.г

■ i

z т

л;шая масса в б-надзльии.1 возрасте,? м

* №-

СрадыесутичныЗ прирост ?.авои .\zlccu, г

оатрати кор;,za на I кг прироста алзои у.

П е-реварпмссть,%:

сухого вещества

дозтеана

зира

азега лизинг айтаеадна XloSnuS выход,,',

S8.2

553 8.2

I52b ¿2,0 ¿7,4 зсси.кг 2,76

52.5 54,2 50,5

31,3

аз ,s 81,5 31,2

8,0 5,0 S7.3

342

3,5

-1641 24,3 25,1 2,74

69,0 35,0 оО ,6

33,8 64,5

86,8 В2,Ь'

I.S 1.8 98,2

59 5

1704 17,9

та о

' , <м

2,54

67,5 56,8 67,Б

GS.I 82,3 o2,D

10,0 6,5 59,1

654

5,3

1501 14,3 27,5 2,62

63,S.

83,5

66,3

33.1 81,5

78.2 52,0

Таюы образом, давая общую оценку результатов опыта,следует отметить ьысокую питательную целость нового кордового средства -муки из куколка тутового шелкопрядг в составе сорговых комбикормов. В рационах цыцллт-бро11леров она может частично заменять сухой обрат, рыбную и мясокостную муку, а тшша выступать единственным источником аормов аивотногс происхождения. При этом показатели продуктивности бройдэров практически равны таковым при использования контрольных рационов.

2.2.3. Оптимизация кормления шплят-броПлоров при использования сорго и нетрадиционных протеиновых кормов /опыт третий/

У узультаты двух предыдущих опытов свидетельствуют о том, что в состава ооргових комбикормов экономия соевого шрота может быть достигнута за счет использования люцернового протеинового концентрата без ухудшения показателей интенсивности роста цыплят-бройлеров и эффективности использования корма. Оптимальной является 25$-ная замена /по протеину/ соевого шрота люцерновым протоиновш концентра- . том. Повышение эффективности использования таких комбикормов достигается. за счет включения в их состав муки из куколки тутового иел-конряде взамен таких кормов животного происховдешш 1а: риб!шя мука или сухое обезжиренное молоко. Вместе с тем можно предположить,что лимитирующим фактором а таких комбикормах может быть определенный достиг доступных аминокислот - лизина и мотионшщ.

Задачу третьего опыта составляло изучение эффективности добавки синтетических аминокислот /лизина и мегпоншш/ а комбикорма, вкльчаадиз сорго ь качестве основного источника энергии и сбалансированные по протеину соэвкм шротом,люцерновым протеиновым ; он-центрагом а мукоЗ из куколка тутового шелкопряда,

Ъ таблице 2 приведены схема и основные результаты опыта.

ь реа^шхихи третьего опыта

^именование показателей

Групп ы

, I : П : Е : 1У : У /контроль,му:/ыука из :/мука из :/иука из :/мука из ка разная :куколки шел:куколки :куколки :куколки молоко сухоегкодряда/ улеякопряда^елкопоядагзёлкопряэъ обезжиренное: :+лезпе/ гчметионин/: +лкзин+ме _ : _ : : гтиония/ 98,2 9В.2 97,3 98,2 97,3

539 655 642 712 724

6,4 7,1 10.0 9,5 10,3

16Э0 22.1 1600 14,2 и 1578 II.У Г706 18,1

28,0 27,4 27.9 29,3 29,8

~2,56 2.55 2.66 2,47 2,41

85,3 83,6 87,3 88,4 87,2

37,9 33,4 33,1 35.5 40,7

82,6 ВО,5 ©,5 82,1 87,2

85,2 80,6 81,7 а ,2 87,0

61,2 60,1 81,6 60,8 82,5

иохранкоеть поголовья, *

-*ивая масса в 4-недельноы возрасте, г

15

± гп

лявая масса в Б-недельноы возрасте,?

1!

- т-

Среднесуточный прирост еизой мзссы, г

Затраты корш на I кг прироста глвой мае сы, кг

Переваримость протеина,% Использование, %: азота лизина иетиондна Убойнни выход, %

Как и во втором опито, энергетическую основу комбикормов для nun-ллт всох груди составляло зерно сорго, а соевый шрот и люцерновый протеиновый концентрат попользовались в качество основных источников растительного протеина. В I /контрольно!!/ группе источниками протеина животного происхождения были рыбная мука и сухое обезжиренное молоко, которые в комбикормах для цыплят опытных групп заменились мукой из куколки тутового шелкопряда. Прп этом в комбикорма бройлеров Ш группы добавлялась аминокислота лизин, 1У группы - мотиоиин, ß У ГРУППЫ - лизин+МОТИОНИН.

Как видно из таблицы 3,сохранность цнпляг па протяжении опыта была вполне удовлетворительной и не обнаруживала су.гаствепннк различай меяду группами.

Что же касается динамики «ивой масси< то в течение стартового н финишного периодов у цыплят I /контрольной/ и П групп она была почти одинаковой,что подтвер'щаот результаты,полученные во втором опыте и свидетельствуют о высокой питательней ценности муки из куколки тутового шелкопряда.

Добавка лизина /Ü группа/ не повышала продуктивности бройлеров. Б то же время, эфгретгирносп. .г.эбавкп мет почина /1У группа/ бгяа весьма су"кственной, особенно я стартовый период. При отсчл он? носила высокодост (.верный характер /Р* 0,001/.

Особый интерес представляет динамика кивой масок шшттг-1ройле-рон У группы, поручавших добавку лизина с петионином. Ьпвая масса цчпяпт этой группы уке к концу стартового периода постов рно превышала этот показатель у бпойлчров X —II* групп п быт несколько в'.пе," •¡см у .-ряялеров ГУ группы. К концу опыта эта п-чкономорность сохранялась. а среднесуточные пргосты кярс;! мессы рэкболэе ечсопыя бчй? бройяеуоь У « »V гр„.г . Ног.ил кр^дорняять» что йгл'ем из ос-го-nfm^ /г;с.1,чг?румп!!х фчкторог гшт!:"т >.оч5нкс?мов тзтяется пгдостз-

точность соросодер;аашх аминокислит. Поэтому добавка мстлошша оказалась эффективной сана но себе и, очевидно, может создать фон для повышения эффективности добавки лизина.

Добавш ашшоглюлот положительно повлияла на эффективность использования кормов.

Результаты балансового опыта свидетельствуют о том, что при включении лизина и метионшт заметно повышалась переваримость протеина.

Добавка синтетического лизина в комбикорма для бройлеров Ш и У груш: повышало уровень лизиноього ¡штанин до уровня контроля. При это:.) повышалось отлоиспне это!) аминокислоты в организма и ее относительное использование. Аналогичная картина наблюдается и при добавке могиошша.

-¡спользоюлне муки из куколки тутового шелкопряда взамен сухого обнпта -! рыбной муки /И-У/группы/ но .приводило к ухудшению мясно!) ироду» гивности брой.ц.'роп. При добавке т к комбикормам синтетических аминоиюлот отмечалась тенденция к повшшнию убойного выхода и категоричности мяса.

2.¿А. Эффективность использования тапиоки в сочетании с кукурузой и сорго в комбикормах для бройлоров /опыт четвертый/

Проведенные нами исследования показали, что наиболее высокой была эффективность использования комбикормов, в которых основным источником энергии была 17куруза и сбалансированных по протеину соевым шротом с умеренной заменой его штцорновчм протеиновым концентратом /II группа первого опыта/. Вместе с тем вполне удовлетворительные результаты получены при использовании таких яо протеиновых кормов в составе ммбико^.шв, энергетическую основу которых составляло сорго /УI группа первого опыта/. При этом определена возможность новы линия продуктивного поПотиш таких комбигормон/реэультатн

второго и третьего опита/,что представляет -литорее в отношении дальнейшего поиска оптимального сочетания нетрадиционных кормовых источников энергии, в том числе и незернових при производстве мяса бройлеров. Одним из таких продуктов является тапиока, и.чееттая не тс лы;о распространенно в троппчоских странах, но и завозимая по год-порту в страны содружества независимых государств.

В связи с изложенным, в задачу четвертого опыта входило изучение продуктивного действия комбикормов, в которых использовались тапиока в сочетании с кукурузой или сорго в качество основных источников энергии на фоне скармливания апробированного в предыдущих опытах сочетания протеиновых компонентов. В габлшхз 4 представлены с.тома и основные результаты опита. Как видно из приведенных в таблице 4 данных, при достаточно вы-о.кой я почти одинаковой сохранности цыплят во ясох группам показатели интенсивности роста их существенно различались в зависимости от условий кормления.

Хорошо заметным является превосходство цыплят I /контрольно;!/ группы по кивОВ массе в конца стартового я финишного периодов и, естественно, по среднесутсчиым приростам. Лииь немного уступали.игл бройлеры, получавшие кукурузу в сочетания с тппяокой /К группа/. Использование сортовых /И группа/ и соргово-гапиоковых /1У группа/ комбикормов было достоверно менее эффективным.

Это подтверздается е погатагелдаи хозяйственной эффективности использования кормов, затраты которых в расчэтэ па I кг прироста айвой массы цыплят пояндаяясь при ы-аршнвании сорго п тапиоки.

Результаты балансового опыта иоьатютпьчто с.Ьая перогоряпоеть кс- 'б^корщов с сорго, в тага" чрп сочотаипк его с тапкокоЯ енкпа-лпсь. Это ч© огктиг;. в от«<!„:..им г:*рч к отчеств дроте гаи.

О е-'.ст!, « тяю'.а бапо ухуи<>КРл кшчь? -^т азота г. яменокис-гсг

^именование показателе;;

Группы

I

/кукуруза/

/сорго/

: Ш : 1У :/кукуруза+:/сорго+

Процент замены зерновых кормов тапиокой/по массе/ - - 30 30

Удельны:: зес тапиоки в раддове,;»

стартовый период - - 18.0 18,0

фдндаш;; период - - 18.5 1У.5

Сохранность поголовья, 96,2 98,2 28,2 98,3

¿ивая масса в 4-недельном возрасте,г

у 666 659 671 603

£ /71 8,4 8,4 8,0

—ивая масса__в 8-недельвоц возрасте,г

1683 1628 1650 1604

1 !7Ь 12,7 Е,Ь 8,2 7,2

Среднесуточный прдрост айвой массы, г 25,4 26,2 28,7 27,9

Затраты корма на I кг прироста твой масса,ег 2,68 2,92 2,72 2,78

Пеоешоимость,;»:

сухого везаства 66.4 62,2 65,8 62,1

протеина 80,Б 84,0 84,6 82,5

жира 74,4 63.6 67,8 5В.8

Использование, %: 33,8 . 30,7 25,3

азота 37,6

.тизяна 84,5 82,2 79,2 82,1

шгаоаина 81,0 79,3 84,6 80

7бо2ннЗ выход ,% 82,4 51,2 81,3 81,7

-о I

- IB - .

бройлерам» И и 1У групп.

По основным показателям мясной продуктивности существенных различий мевду группами не отмечено.

Таким образом,на основании обобщения материалов опыта в целом модно сделать вывод о том, что замена части кукурузы тапиокой при одинаковом наборе в составе комбикормов протеиновых компонентов обеспечивает получение вполне удовлетворительных результатов выращивания брокеров, Сочетание сорго и тапиоки является менее эффективным.

2.2.5.Повышение эффективности использования комбикормов с нетрадиционными источниками энергии /опыт пяти!!/

Проведение предыдущих четырех опытов показало возможность использования в кормлении цыплят-бройлеров таких энергетических кормов как сорго, в том числе в в составе комбикормов, сбалансированных по щ /текиу смесьэ кошоченгов с люцерновым протеиновым концентратом. Однако эффективность использования таких рационов уступала комбикормам о традЕционикми источниками энергии и протеина /опыт четверти!?/« Мо:шо продпологлить.что причиной этого монет бить определенный недостаток такой аминокислоты гак мотиошш, о чом свидетельствует результаты третьего опыта.

Указанные соображения п послужили основанием для проведения пятого научно-хозяйственного опыта, в задачу которого входило изучение влияния добавки ыегиоиика на эффективность использования а когп-ленпи броЛлеров комбикормов, энергетическую основу которых составляла кукуруза + тапиока и сорго + тацпош.

В таблице 5 приведены сх?ма и результаты опыта.

Ч"гг, касается игооЯ масон к ее с] пн-^угочных приростов у цыплят 1 и П г рушь то как и в праднцулэм от,re,преимущество окаапсаь за г.омбтярмач-» с кут^/руго" со "шюния с сорго.Весьма заметным было полоеш .\th4oe мияняо мотяоилпа in пнтопоявиость роста цыплят ¡ж

5. Схема и результаты пятого опыта

аапмеяованле показателей

Группы

/кукуруза* тапиока/

3

/сорго + тапиока/

Е : 17 /кукуруза-к/сорго + тапиока + :тапиока + :.:етионин/ :меткониз/

Сохранность поголовья, £

алвая г.асса в 4-яедельяо:,: возрасте, г

z т

-хгзая иасса в Б-аедельном возрасте, г .М

* т

Среднесуточный прирост '¿двой массы, г Затраты корт,а на I кг прироста гивой ггассы, кг Переваримость протеина, % использование, %: азота лизинг г,:ег2оагна 7<5о;:нна шход,>

98.2

582 Б.9

1665 8,4

29.3 2,81 Б4.7

ЗЕ,0 51,6' 78,2 81,0

;7,8

617

Б.6

1627 7.7

28.4 2,82

31,0 61.8 81,0 £2

^ В • 2

718 10,2

1790 13,4

30,9 2,50

83.2

41,4

85.6

88.7

52.3

25,2

666 е,5

Г74Э 14.6

29,9 2,56 Е5,6

42,3 Б4.7 89,0 £3,0

-гона комбикормах о кукурузной /111 группа/. так и на комбикормах с сорговоП /IУ группа/ энергетической основой. В конца опыта жива масса цшяят Ш группы превышала этот показатель бройлеров I труп: на 7,б;». Тагам ке било превышение нивой массы 5ройлеров 1У групп по сравнешш со П группой. При этом различия носили высокодосгов ний характер /PcO.OOl/.

Под влиянием добавки мотионшга затраты корма в расчете на I к прироста кивой массы значительно снижались. При этом переваримос протеина и других питательних веаеств повышалась, особенно при окарлливании комбикормов с сорго и тапиокой. Улучшение перепарим ти питательных веществ при этом сопровождалось повышением исполь вания принятого азота.

Но наиболее характерным является повышение уровня использован . ..шокислот под влиянием добавки мотиониш.

Улучшение обмена веществ и повышение интенсивности роста цтол под влиянием добавки метионпна /Ш а 1У группы/ соировокдалось за метным улучшением мясных качеств.

Таим образом, в опыте получаны довольно согласованные данныо СБНДэтояьствуйщие о том, что в комбикормах, включавших кукурузу сорго в сочетании с тапиокой в качества энергетических источнике основным лимитирующим фактором является нетионпн. Дозавгя этой а нокйслоти способствует поашешго интенсивности роста, перевари;: ти и использования питательных веществ комбикормов, мясных качес бройлеров.

Производственная проверка результатов исследования и

экономическая эффективность использования новых кормов в рационах цыплят-бройлеров

В глч'.'сткй основного в')р,.лита для проредеиия производственно» иропоргп т, определения эко.ус.н ческой эффективности избраны комЗ;

ш, в которых энергетическую основу составляло зерно сорго, а источниками протеина били соевай шрот и люцерновый протоиновий концентрат в сочетании с мукой из куколкл тутового шелкопряда, обога- ■ ыишше синтетическдаи аминокислотам« /лизином и ыотнонином/. Ба-зовими били стандартные комбикорма ПК-б-4 и ПК 6-4 с кукурузой, соевым шротом, рыбной мукой и сухим обратоы.

1'озулматы производственной проверки прнведенц в таблице 6. из этой таблица видно, что )сак по сохранности поголовьл,так и но показателя,! живой массц цыплят новый вариант преобладал базовый.

Следует подчеркнуть, что в основном сохранилась тенденция, которая была характерна в третьем научно-хозяйственном опыте, То ость включение в состав раиионов зерна сорго, лшернового протеинового концент!>ата, муки из куколки тутового иелкопряда с добавкой лизшш в метиошша обеспечило лучине результаты, чем при использовании стандартных комбикормов.

Однако, высокая стоимость лшернового протеинового концентрата /стоимость 1 г i.op.ia - [048 руб. при стоимости I г соевого шротп 155 (уб,/ значительно увеличила затраты на выращивание цыплят и себестоимость мяса. Прибыль я в базовом и в новом варианте была лочтн одинаковой. Поэтому не отмечено какого-либо экономического

эффекта.

S. Основные результат;; производственной проверка а экономическая

эффективность яспользованая новых кормов в рационах шплят-бройлероз

Наамевованаа показателей

Варианты

базовый

новый

Количество циклят, голов 624

Сохранность поголовья, % 94,4 Лязая lEcca. г:

-.: 4-аедельаок возраста 717

г З-недеяьном возрасте 1766

Ссолпзсуточный прирост хивой массы, г 30,5

Затраты корма на I кг прироста живой массы, кг 2,53

Гбо^шй з>г-:од. % 30,7 Одо.чогллчаскай аффект в расчете на 100 гол., руб.

624 96,5

732 1810 30,8 2,48 81.5 + 0,9

- яэ -

выводы

1, В условиях возрастающей ограниченности кормовых ресурсов не-юльзованис альтернативных источников анергии и протеина является зашт резервом увеличения производства мяса бройлеров и способ-зтвуаг значительной экономии таких высокоэффективных кормов гак 'укуруза, соевый шрот, рыбная, мясокостная мука и сухое обезжиренное молоко.

2, При соответствующей оптимизации кормония достаточно выоокая эффективность выращивания цыплят-бройлеров достигается при использовании сорго и тапиоки, как энергетических компонентов комбикормов в сочетании о люцерновым протеиновым концентратом я мукой из куколки тутового шелкопряда.

3, Чвляясь удовлетворительным источником анергии и протеина сорго мезот служить основным энергетическим компонентом в комбикормах для бройлеров но только в финишном, но и в стартовом периодах вира щлшния.

4, Наиболее высокая эффективность использования сорговых комбикормов постигается при балансировании их по протеину соевым шротом и люцерновым протеиновым концентратом в соотношении 3;1.

б. Люцерновый иротоиновый дащевтрпт /содержание протеина 45?»/ является важным я достаточно эффективным протеиновым компонентом ■ для цыплят-бройлеров в составе комбикормов, энергетическую основу которых составляет кукуруза пли сорго.

6. Оптимальным уровнем люцернового протеинового концентрата в кукурузных или сорговых комбикормах является 4-4,5;ь, что обеспечивает аффикгивную кЬ;'з-иую я-чмену /по протеину/ им соевого шрогя. Оптимальное сочетание соевого шрота и люцернового протеинового концентрата /3;I/ значительно повышает продуктивное действия комби-

кордов для бройлеров.

7. Мука из куколкя тутового шелкопряда /содержание прогоина 58;«, лизина 3,1% к протеину/ отличается высокой протеиновой питательностью для цыплят-бройлеров. В составе сорговых комбикормов она монет использоваться в качестве единственного источника кормов животного происхождения с целью экономии сухого обрата, рыбной и мясокостной муки.

8. При использовании в кормлении бройлеров сорговых комбикормов с соевым шротом, люцерновым протеиновым концентратом и мукой из куколки тутового шелкопряда в качестве протеиновых компонентов мети-онин является лимитирующей аминокислотой, что требует более строгого контроля рационов по серосодержащим аминокислотам.

У. Добавка ыешошша, особенно в сочетании с лизином, сулоствен-

повышает продуктивное действие таких комбикормов, способствует улучиеншо переваримости и использования питательных воцоств рационов и качества продушил.

Ю. Из нетрадиционных кормов неззрнового происхождения тапиока обладает удовлетворительной энергетической ценность» дтя дыпляг-бройяеров и мохет вводиться в комбикорма с целью частично!! замени зерновых компонентов.

11. Скармливание талиокп в составе комбикормов с зерном сорго шш кукурузы и сбалансированных по протеину смесью компонентов с лшерновым протелиосаи концентратом обеспечивает впсте удовлетворительные результаты выращивания бройлеров.

12. В комбикорнаг, каычапшх кукурузу, пли сорго в сочетания о тапиокой в качестве энергетически* компонентов и изучаемые протеиновые коцла» основным лимятвруадим фактором является метпошш. Добавка этой аминокислоты глоесйствуэт существенному пояшсня») про-ду:.тарг!<»зт;1 бройлеров и стегани» зегрмг ¡горла на единицу прироста «лвоя дассу.

првдошшя производству

Для сокращения дефицита кормовых ресурсов в бройлерном производство, оптимизации протеинового и энергетического питания циплят рекомендуется включать в комбикорш для бройлеров /в % к массе комбикорма/:

- дорть зерна сорго до 6ЗД в стартовый нориод и до 65;£ в фшшш-шШ период;

- тапиоку соответственно до 10 до 20;^

- люцерновый протеиновый концентрат до 4—4.5?»;

- муку из куколки тутового шелкопряда для цнплят в возрасто до 28 дней 10,о, в возрасте до 56 дней - 6,5,5,

Для повиыошш эффективности использования комбикормов, 'включающих зерно сорго, люцерновый протеиновый концентрат и муку из куколки тутового шелкопряда, необходимо рационы цыплят-бройлеров контролировать по иетиошшу и лизш1у.

Включение тапиоки в состав комбикормов и сорго требует тщательной корректировки рационов по петиошшу.

По материалам диссертации опубликованы слодуищнв работы:

1, Диалло Мамаду Алиу. Оптимизация кор.шения цыплят-бройлеров при использовании в рационах разных энергетических и протеиновых кордов.

Тазиси докладов научно-практической конференции молодых ученых "Совориеиствоваиае хозяйственного механизма и интенсификация агропромышленного производства" Нитоыир, 1990, стр. 117.

2, диалло Ыаыаду Ллиу. Повышение эффективности использования козлов при производстве шеа броПлеров. Киев, 1992, 10 с.

17.04.92 УПК УСХА а.221-100.