Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Оптимизация концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов высокопродуктивных коров по фазам лактации

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Оптимизация концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов высокопродуктивных коров по фазам лактации"

СА1П-СГ-1ЖГЕРБУРГСЮ1Й ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННА АГРАШЙ УНИВЕРСИТЕТ

итшшоАЦИЯ КОНЦЕНТРАЦИИ ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ В СУХОМ. ВЕЩЕСТВЕ РАЦИОНОВ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ ПО ФАЗАМ ЛАКТАЦИИ

Специальность} 06,02.02. - Кормлзщте сглъсгсохо-

аяйствеяяых животных й технология яорков-

АВТОРЕФЕРАТ '-.■••.. диссертации на соискание ученой степени

На правах рукописи уда 636.034.421 /043.3/

ЩЕГОЛЕВАТЫХ Елена Ивановна

кандидата свльскохозяйзтвешпгх наук

САНКТ-ПЕГЕРБУРГ-ПУШШ Г992

Работа выполнена в Санкт-Петербургском ордена Трудового Красного Знамени Государственном Аграрном Университете,

Научный руководитель! доктор сельскохозяйственных: наук,

профессор Л.И.Зинченко Официальные оппоненты» доктор сельскохозяйственных наук,

■в 14 часов 30 минут на заседании специализированного совета Д 120.37.05 по защите диссертаций в Санкт-Петербургском ордена Трудового Красного Знамени Государственном Аграрном Университете ло адресу) 189620, Санкт-Петербург--Цушкин, Ленинградское шоссе, д. 2, &уд. 342.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке0 Санкт-Петербургского Государственного Аграного Университета,

профессор В.И.Волгин; ■ кандидат сельскохозяйственных наун, доцент В.И.Кимаковский

Б.здгцее предприятие! Ивановский СХИ

Защита'диссертации состоится

Автореферат разослан

Ученый секретарь специализированного созета, доцент

Т.А.Заморская

ОРЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

х>г> Актуальность проблему Тема диссертационной работн свя-~1зУЙа>1 с планом научно-исследовательских работ ЛГАУ по проблеме 0.сх.41 "Усовершенствовать и внедрить детализированные нормы кормления высокопродуктивных животных- на основа обменной энергии, изыскать пути повышения эффективности питательных веществ кормов с целья максимальной реализации генетического потенциала продуктивности животных /нормы кормления/". Перевод животноводства на промышленную основу требует пересмотра потребностей животных в питательных и биологически активных веществах, особенно это касается высокопродуктивных коров, как имеющих ряд особенностей, вызванных изменением физиолого-гормонального статуса организма.

В настоящее время при составлении рационов п хозяйствах обычно учитывается лишь суммарная енергонасыценность без учета концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов. В 1983 г. сельскохозяйственными научно-исследовательскими институтами и вузами страны была завершена разработка новых детализированных норм кормления, В 1985 г. они были изданы в виде справочного пособия для использования в практика. Однако новые нормы по ряду позиций требуют дальнейшего совершенствования и уточнения. Это, в частности, касается изучения потребности животных в энергии.

Одним из наиболее важных показателей'энергонасцщенност« рационов является концентрация обменной энергии в I кг сухого вещества рациона. Потребность животных в энергии зави* сит от вида, породы, физиологического состояния /беременность, лактация, возраст, продуктивность/» а также от времени года. Очень ваяно определить оптимальную КОЭ для. высокопродуктивных коров, теряющих много энергии на производство молока. Эти вопросы, несмотря на ряд работ, изучены недостаточно. Имеется мало данных о КОЭ для высокопродуктивна коров по фазам лактации в условиях различных вон _ страны.

Цель_и_задачи исследований^ Целью работн было изучение влияния разной концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов коров по фазам лактации на их молочную продуктивность, обмен веществ, физиологическое состояние и по-

казатели воспроизводства,

В задачи исследований входила изучение:

- влияние различного уровня КОЭ в рациона^ на молочную продуктивность коров по фазам лактации|

- переваримость питательных веществ коровами по фазам лактации при разно,! КОЭ в СВ рационов}

- балансов азота, кальция, йоооора, анергии и их использования в организме лактирущих коров с различной КОЭ;

- изменчивость биохимических показателей крови, характеризующих состояние белкового, углеводного, минерального и А-витамикного обмена иод Влиянием изучаемого фактора;

- показателей воспроизводства у коров при .разной КОЭ в СВ рационов;

- экономической эффективности учета концентрации обменной энергии в I кг сухого вещества рационов.

Научная новизна.^Получены новые екешраентальше данные о влиянии различной КОЭ в СВ рационов высокопродуктивных коров по фазам лактации да молочную продуктивность, обмен веществ и их использование в организма, а такке на показатели воспроизводства! уточиона концентрация обменной онар-гии в сухом веществе рациоиов коров в фазы раздоя-* разгара и спада лактации,

Прпктаческ£У1_зиач№лость работай, На основании полученных результатов сделаны практические предложения производству по составлению рационов для высокопродуктивных коров по 'фазам лактации. Рекомендуемые концанграцки обменной энергии в сухом веществе кордовых рационов обеспечивают её полоки--эльний баланс! в организма, отимулйрует рост молочной 'продуктивности норов,

Апообация $заботыА Материалы; диссертационной работы докладывались и обсуждались на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и; аспирантов ЛГАУ в 1990 к.1991 г.г.

Публикация_рес^льтатов_иссде^ованнй. По теме диссертации опубликованы 2 печатнцх работы.

Объем и структ^гра диссипации. Диссертационная работа состой? из »ведения, обзора литература^ методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, списка иопользованной ли^зратурн и приложения. Рукопись

изложена на 138 страницах машинописного текста, содертт 57 таблиц и 41 таблицу в приложении,

6 список литературы включено 123 наименования, в том числа 20 иностранных источников,

МАТЕРИАЛ И МЕГОДШ ИССЛЕДОВАНИЙ Для решения поставленной задачи нами проведен длительный научно-хозяйственный опыт о I марта 1989 ,г. по I марта 19Э0 г. и проведена производственная проверка. О пут проведен на молочной ферме-с»за им. Тельмана Тосненского района Ленинградской области.

Для проведения научно-хозяйственного опыта на молочной ферме "Центральная" были отобраны 3 группы лангйругацих норов по ГО голов в каздой, Животных Подбирали по принципу аналогов. Разница между животным* по таким показателям как живая масса, среднесуточный удой на начало опыта, содержание жира в молоке, количество дней ог отела до начала опыта незначительна /недостоверна/, Схема проведения опыта приведена в таблице Г.

В предварительный период рационы подопытных коров по подбору кормов и концентрации в сухом веществе питательных, биологически активных веществ и энергии били одинаковы. В главный период опыта животные подопытных груш такта получали сходные по набору кормов рационы, Различил были только в том, что в рационах коров I опытной груши КОЗ в СВ рационов доводили до уровня 10,3-10,5 Щж/ир СВ во все фаза лактации и П опытной группы - в фазе раздоя до 10,7-11,0 МДк/кР, в фазе разгара лактации до 10,3-10,5 ВДж/кг, на спадо лактации - фактическая КОЭ в СВ рациона путем дачи подопытный животным соответствующих доз концентрированных кормов.

Количество концентрированных кортов задавали с учетом молочной продуктивности корок из расчета 350 г на I л произведенного молока во вс9 фазы лактации в 1 опитной группе, во П опытной группе - 400 г/л в'фазе раздоя, 350 г/л - в . фазе разгара и 300 г/л в фазе спада лактации.

Во врем зимнего стойлового периода /с 18.09.89 по 1.10.89 и с 18.02.90 по 1.03.90/ проведено 2 балансовой опыта и во время летнего пастбищного периода /с 13.06.89 по 26.06.89/ - опыт по переваримости питательных веществ- и

3

Таблица I.

С х а ма опыта

Группа УСЛОБ2Я Перло ДН 0 п к т а

коров а опыте кормления Подготава- Главный период опыта

енльннй пе-рзод Раздой Разгар (0-100 дней.) (101-200 дней) Спад (201305 дн. Сухостойный период ) (60 дней)

Контрольная Уровень кору-лзния (кг СВ на 100 кг живой ыаеен) 2,5 2,5 2,5 2,0 2,0

КОЗ в СВ, МДе 10,0 10,0 10,0 В|5 3,0

I опытная Уровень кормленая (кг СВ/ 100 КГ ЕИВОЙ массы) 2,5 3,0 2,5 2,0 2,0

КОЗ в СВ, ВДе- 10,0 10,5 10,5 10,5 9,0

II опытная Уровень кормления (кг СВ/ 100 кг еивоЕ массы г,5 4,0 3,0 2,0 2,0

КОЗ в СВ, № 10,0 11,0 10,5 10,0 Э,0

энергии кормовых рационов на 3-х норовах-аналогах из каждой группы.

В течение года в проведенном опыте было учтено количество кормов и добавок, рассчитывались коэффициенты переваримости питательных веществ и энергии, использование протеина корма на образование белка молока, использование энергии корма на образование молока, учитывалась молочная продуктивность, качество молока, проводили химический анализ кормов, молока и выделений, а также биохимические анализы крови, фиксировали физиологическое состояние коров.

Все исследования проводили в соответствии с существующими общепринятыми методиками,

Данные, полученные в опытах, обработаны на ПЭВМ "Робот-рон-й120" по оригинальнш программам.. Рационы подопытных коров рассчитывали на ПЭШ "Квант-8'' по оригинальны!« программам.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ „Молочная продуктивность^ В наших исследованиях показано, что молочная продуктивность норов во вез фазы лактации и за лактацию в целом положительно и высокодосговерно коррелирует с КОЭ в СВ рационов и уровнем кормления. На основании этой зависимости нами рассчитаны уравнения регрессии. ■

Так, в целом за лактацию коэффициент корреляции между продуктивностью и КОЭ в СВ рационов составил 1С» 0,665+ 0,149 /Р< 0,GÛI/, коэффициент корреляции между продуктивностью и уровнем кормления был равен t- ~ 0,447+0,179 /Р< 0,05/1 ■

В первую фазу лактации статистически достоверное влияние на рост продуктивности оказал уровень кормления при t => = 0,65440,286 /Р< 0,05/, уровень КОЭ в СВ рационов не оказал заметного влияния на молочную продуктивность, коэффициент корреляции составил г = 0,355.

Во вторую фазу лактации более, сильное влияние на среднесуточный у до Л оказала КОЭ п СВ рациона при t = G, 702 / Р< 0,05/, коэффициент корреляции продуктивности и уровня кормления составил t - 0,457,

На спаде лактации выявлены сильные корреляционные связи между среднесуточной продуктивностью и КОЭ в СВ рационов с г = 0,931 /Р< 0,001/ и удоем и уровнем кормления при t: = 0,798 /PC 0,01/.

Наряду с корреляционным анализом был проведен двухфактор-ннй дисперсионный анализ для уточнения изучаемых факторов.

В целом за лактации при уровне кормления до 2,5 кг СВ на 100 кг зэшой масон повышение КОЭ в СВ рациона'с 10 до II МДя на кг вело к повышению молочной продуктивности с 13,07 до 22,7 кг /Р<Г0,01/} при уровне кормления свыше 2,5 кг СВ на ЮС кг живой массы повышение КОЭ в СВ рациона'с 10 до II МДтх на кг способствовало увеличению среднесуточных удоев с 13,88 до 19,68 кг /Р< 0,01/.

Наряду с этим повышение уровня кор?лленля с 2,10 до 3,7 кг на 100 кг живой масон независимо от КОЭ в СВ рациона способствовало повышению продуктивности с 14,04 до .18,99 кг /Р<^ < 0,05/, а уволичэние КОЭ в СВ с 9,54 до 10,85 ЗДж/кг независимо от уровня кормления повшало среднесуточные удои с 13,Й2 до 19,7 кг /Р< 0,001/. При этом установлено, что т всех'учтенных факторов доля влияния уровня кормления составила 17,2654 /Р< 0,05/, КОЭ в СВ - 32,Ш /РС 0,01/, при незначительном отрицательном взаимовлиянии этих факторов.

Увеличение уровня кормления в I фазу лактации с 2,45 до 3,76 кг на 100 кг .живой массы способствовало повышению среднесуточных удоев на 0,54 кг /РС 0,001/. Доля влияния уровня кормлении из всех учтенных факторов составила 17,25?! /Р<0,05/.

Увеличение КОЭ в СВ рационов до II МДк/кг не оказало заметного влияния на молочную продуктивность, доля её влияния составила незначительную величину'.

Во П фазу лактации повышзние КОЭ в СВ рациона с 9,9 до 10,5 МДк/кг оказало статистически достоверное влияние на увеличение продуктивности с 13,22 до 15,54 кг /Р<0,05/. Доля влияния КОЗ в СВ рациона составила 32,18%, при незначительном влиянии уровня, кормления.

Более высокие показатели коров I опытной группы в Ш фазе лактации обеспечило повышение КОЭ в СВ рационов с 9,54 до 10,3 МДк/кг, к. = 0,931+0,139 /Р< 0,001/. Уровень кормления всех подопытных коров был практически равным.

Нами выявлены статистически достоверные различия в содержании жира и белка в молоке подопытных коров.

Повыаение уровня КормлЬния о 1,98 до 3,76 кг независимо ог КОЭ в СВ рационов и повышение КОЭ с 8,9 до 10,85 М$к/кг пезаслсиыо от уровня кормления снижает содерлание жира и 5

белка в молоке, однако установлено, что взаимовлияние этих факторов положительно влияет на жироввЛ и белковый показатели молока с высокой степенью достоверности /Р-СО,001/. Доля взаимовлияния уровня кормления и КОЗ в СБ рационов на содержание жира в молоке составила 36,47?5, на содержание белка в молоке - 45,51$ /Р< 0,001/.

Основное влияние на содержание жира и белка в молоке оказал возраст лактации = 0,669+0,149 /Р< 0,001/; ч, =■ = 0,827+0,112 /Р< 0,001/. Доля влияния фазы лактации на содержание жира в молоке составила 62,89% /Р< 0,001/, на содержание белка - 56,89% /Р< 0,001/, при. увеличении % жира в молоке на 0,43?*, белка: - на 0,36$.

Следует отметить, что внсонодостоверноз влияние на содержание жира и белка в молоке оказало энергопрогеиновое отношение / £ = 0,77010,126 /Р< 0,001/; = 0,838+0,109 /Р<Г 0,001/. Рассчитаны уравнения регрессии по этому показателю.

Переваримость питательных веществ._Корреляционным анализом данных, полученных в балансовых опытах и опыте по переваримости, нами выявлены зависмости переваримости питательных веществ и энергии от уровня кормления, концентрации обменной энергии в СВ рационов, фазы лактации, содержания основных питательных веществ в рационе. Повышение уровня кормления ведет к повышению Переваримости Есех питательных веществ в I фазу лактации. Во вторую фазу лактации повыше-, ние уровня кормления слабо отрицательно коррелирует о переваримостью тара, шея положительные1 связи с переваримостью остальных элементов питания. На спаде лактации положительной остается связь мощу уровнем кормления и переваримостью протеина, все остальные связи - слабоотрицательные.

В то же время КОЭ в СВ рационов во все фазы лактации имеет слабоотрицатёлыше связи с переваримостью всех питательных веществ, кроме переваримости протеина во П и III фазах лактации.

Двухфакторньй дисперсионный анализ выявил снижение переваримости всех питательных веществ с увеличением КОЭ в СВ с 10 до II МДяс/нг при уровне кормления свыше 2,5 кг на 100 кг живой массы. Так переваримость сухого вещества снижалась на 7,58/5, валовой энергии - на 6,63?« /Р< 0,001/, органического вещества - на 7,51$, протеина - на 1,4554, кирз -.ла

П,92# /Р<0,01/, клетчатки - на 10,44?:! /Р<0,01/, БЗВ -

- 5,9Ка.

Однако при уровня кормления до 2,5 кг на 100 кг живой массы повшмение КОЭ вело к улучшению переваримости всех питательных веществ: сухоги вещества - на 16,59й, валовой энергии - па 18,77# /Р< 0,001/, органического вещества - на 15,43)4, протеина - на 15, Ш /Р< 0,01/, жира - на /Р-С 0,01/, клетчатки - на 23,Ш /РС 0,01/ к ЮЗ - на '12,87*! /РС0,001/.

Аналогично при уровне КОЗ в СВ рационов до 10 ВДж/кг увеличение уровня кормления сенис 2,5 кг на 100 кг живой масса приводило к улучшению переваримости основных питательных веществ. Так переваримость сухого вещества увеличивалась на Е9,51?6, валовой энергии -на 20,7%, органического вещества - на 19,протеина - на 10,31'!, клетчатки - на 23,01%, ВЭВ - на 17,15?», переваримости жира снижалась на

При КОЭ свыше 10 МДж/кг" СВ увеличение уровня кормле-ькя с вше 2,5 кг на 100 кг живоП массы приводило к снижению переваримости всех питательных веществ на 1,63 - I8,84So.

Наряду с э!'им поашенцо уровня кормления с 2,1 до 3,76 кг независимо от КОЭ в СВ рационов способствовало повышению переваримости сухого вещества на П,17й /Р< 0,001/, валовой энергии - на I2,97?j /Р< 0,001/, органического вещества

- на /Р< 0,001/, протеина - на 7,55% /Р<0,01/, клетчатки - на 11,42!« /Р< С,05/, БЭВ - на 10,65% /Р < 0,001/, а увеличение КОЭ в CD с 9,54 до 10,85 МДк/кг независимо от уровня кормления повышению переваримости сухого ьещес^ва на 8,68?S /Р<0,01/, валовой энергии - на 10, бй /Р<0,01/, органического вещества - на 9,27% /Р< 0,01/, Протеина - на 7,4^ /Р «<0,01/, клетчатки - на 9,09? /Р < 0,05/, БЭВ - на 8,22?6 /Р0,01/.

Повшенио уровня кормления и КОЭ независимо друг от друга ведет к снижения переваримости жира на 11,35-11,88% /РС0.01/.

Одновременное увеличение КОЗ и уровня кормления приводит к снижению переваримости всех питательных веществ. ДОлр влияния совместного фактора из всех учтенных составляет от 11,75 до 28,79^ при высокой степени достоверности, /Р < 0,01/. Статистически недостоверны данные о вза-

В

имовлиянии изучаемых факторов на переваримость органического вещества и клетчатки.

Однако при пониженном уровне кормления увеличение КОЭ в СВ рационов оправданно, так же как в случае использования низкоэнергетических рационов увеличение уровня кормления приводит к повышению переваримости питательных Еоцеств рационов.

Переваримость питательных веществ по фазам лактации представлена в таблицах 2,3,4.

Использование энергии и протеина_корма_на образование молока^ Различные уровни кормления и КОЭ в СВ рациона подопытных коров оказали влияние на балансы азота и его использование п организме. Заметные различия мезхду подопытными коровами наблюдались в усвоении азота. В I фазу лактации лучше усваивали азот /на 6,22 - G,495í/ в % от принятого животные контрольной группы. Повышение уровня кормления и КОЭ обеспечило усвоение азота в % от принятого на 4,93 -

- 6,74% и в % от переваренного на 6,25 - 8,02% вше в опытных группах по сравнению с контролен в Ш фазу лактации /табл. 5,6/.

При уровне кормления до 2,5 кг на 100 кг живой массы повышение КОЭ до II МДж/кг увеличивает использование азота на молоко на 2,1656, а при уровне кормления свыше 2,5 кг сшчсает его на 0,44%, Повышение уровня кормления свыше 2,5 кг на 100 кг живой массы снижает использование азота На молоко при КОЭ до 10 МДч/кг на 1,05%, при КОЭ свыше 10 МДгс/кг

- на 3,65Só. Увеличение уровня кормления КОЭ в СВ рационов независимо друг от друга приводит к снижению использования • азота на 1,07 - 1,65%. Однако эти данные статистически недостоверны. Отмечено, что по ходу лактации происходит сии*, яение использования азота на молоко с 43.40SS до 34,8195. /PCO,OI/, при дола влияния возраста лактации из всех учтенных факторов 28,96% /Р< 0,01/.

Увеличение КОЭ в СВ рационов с 10 до II МДж/кг оказало влияние на использование коровами энергии рациона па Образование молока. По данным дисперсионного анализа доля, влияния этого фактора составила 7,554, Цротив 0,67$ й óír/Uáó.. увеличения уровня кормления свыше 2,5 кг на 100 кг айвой массу. Так при уровне кормления св-ше 2,5 кг повшенйв

9

Таблица 2 .

Коэффициенты переваримости питательных веществ (I обманный опыт)

Питательные Группа

вещества Контрольная I опытная II опытная

Сухое вещество 66,61x2,05х 56,45x1,47 61,29+0.31

Органическое вещество. Протеин 68,16+1,89 '67,95x0,47х 57,83x1,41 58,83x1,44 62,53+0,63 66,25x0,90

Жир 68,60x3,96 60,13^1.49 63,11+0,90

Клетчатка 54,95x2,79х 36,62x2,54 47,78x3,38

БЭВ 73,54x2,03 66,08x1.18 67,30x2,28

Валовая энергия 65,69x1, £< 5х 54,59x1,45 59,90x1.44

X - Р< 0,05

Таблица 3. Коэффициенты переваримости питательных веществ (¡1 обманный опыт)

• Питательные Группа

вещества Контрольная I опытная П опытная

Сухоэ вещество 78,97^0,55 65,11±.0»66 70,83x2,34

Орган ;гчвокре вещество Протеин 79,42^.0,63 79,58^.0,86 66,23x0,63 68,44x1,17 71,93x2,31 71,04+2,38

Клр 68,56^0,88 45,99x3,51 54,87+0,34

Клетчатка 7I.5QtO.72 54,73x1.67 59,87x3,17

БЭВ 83,18x0.67 71.28x0.27 77,05+2,02

Валовая энергия 79,87x0,56 67.03t0.74 72,16x2,23

Таблица 4.

Коэффициенты переваримости питательных веществ (опыт по переваримости)

Питательные Группа

вещества контрольная I опытная П опытная

Сухое вещество 78,29+1,73 71,49з:2,39 77,23^1,54

Ограначеское 79,66+1,60 74,07+2,47 78,56^1,65

вещество

Протеин 69,42^3,40 67,45^2,51 76,44^.3,68

ЗСлр 58,74н_6,30 „40,43*5,49 47,35+9,05

Клетчатка 64,45^3,94 48,64^3,60 60,64±.1,83

БЭБ ■ 86,18+0,62 02,871.2,67 83,581.0,46

Валовая энергля 78,27±1,85 72,90+2,40 77,80+1,87

Таблица б.

Балансы л использование азота (I обменный опыт)

Показатель Группа

Контрольная I опытная II опытная

Принято с кормом,г 224,28 235,12 242,15

Выделено о калом,г 72,08 96,45 81,76

Переварено, Г 152,20 138,67 160,39

Выделено о мочой,г 99,78 88,19 100,68

Выделено п молоком,г 50,00 60,62 61,98

Баланс ( ±. ), г - 3,32 - 10,14 - 2,27

Усвоено (Щт?), %'.

от принятого 22,91+4.18 21,10+4,83 27,84+4,12

от переваренного 33.83i_6.6l 35,6^7,50 41,901.5,58

Использовано на молоко Ш^т^), %-.

от праяятого 21,85^6,52 24,98^,28 . 25,Б6±1,12

от переваренного 32,274.5,91 42,32^.2,86 38,61±.1»87

Таблица 6.

Балансы и использование азота / I обменный опыт/

Показатель Группа

_Контрольная "Т опытная и опытная"

Принято с кормом,г 353,08 331,55 426,38

Выделено с калом,г 71,87 104,81 122 90

Переварено, г 201,21 226,74 303 48

Выделено с мочой,г 91.34 69,96 100,68

Выделено с молоком.г ПО.96 101,27 130,85

Баланс/*/, г 78,91±§,83 55,51+9,5.1 71,95+1^,53 Уовоено"7М +пъ/,%:

от принятого 53,78+2,22 47,28+2,81 47,56+3,91

от переваренного 67,52+2,63 69,15+5,46 66,82+2,70 Использовано на молоко 7М +

от принятого 31,34+0,30 30,54+0,45 30,69+0,65

от переваренного 39,46р,58 44,66+1,46 43,12+1,02 Использовано на отложения' /М +ту/,?оГ

от принятого 22,35+1,94 "16,74+2,44 16,87+3,26

от переваренного 28,06+2,13 24,43+4,07 23,71+3,63

Таблица 7,

Балансы и использование энергии подопытными коровами / I обменный опит /

Показатель Группа

"Контрольная 1 опытная 11 опытная

Валовая энергия, МДк 161,995 167,599 171,677

Выделено с калом, МДк 55,784 76,098 68,627

Переварено, МДк 106,211 91,501 103,050 Выделено энергии, МДк:

с мочой ■ 5,580 4,974 5,607

с молоком | 30,300 36,328 42,441

в метане II 365 9,791 11,026

Обменная энергия, МДк 89,266 77,741 86,417

Отложено в теле,вдк 1,261 1,181 2,373

Общие теплопотери, мДк 57,805 39,227 41,603

Использование ОЭ на ____,„ _

молоко, % 33,830 47,340 49,110 Использование ОЭ на .

отложения в тело, % 1,41 '„¿»З4 ¿>14

Общие теплопотери,. % 64,76 51,12 48,14

Таблица 8•

Баланс и использование анергий подопытными коровами (П балансовый опыт)

Показатели Группа

Контрольная I опытная П опытная

Валовая энергия, МДк 294,432 274,521 346,525

Выделено с калом, МДя 59,125 90,619 96,074

Переварено, МДк 235,307 180,902 250,451

Выделено энергии I

с МОЧОЙ, МДя 5,725 4,061 7,669

с молоком, МДа 85,193 72,767 98,123

в метано, МДя 25,178 19,357 26,798

Обменная анергия, МДя 204,404 161,545 215,984

Отложено в тола, ЦЦз 1,813 1,014 1,753

Общие теплопотэрл, МДя 117,398 87,764 123,777

Использование 03 на молоко, % Использование 03 на отложения в толе,% Общие теплопотера, % 41,68 0,89 57,43 45,04 0,63 54,33 45,43 0,81 53,76

КОЭ в СБ рационов с 9,54 до 10,85 МДк/кп использование энергии на образование молока возрастает с 32,79*5 до 46,06^, ,при незначительном снижении этого показателя с увеличением КОЭ при уровне кормления до 2,5 кг на 100 кг живом массы /табл. 7,8/.

Независимо друг от друга изучаемые факторы оказывают также положительное влияние на использование энергии на образование молока /+/1,58 - 4,35^/, Однако данные дисперсионного анализа на подтверждены статистически.

Корреляционный анализ позволил выявить достоверные связи КОЭ в СВ рационов с использованием энергии рационов на образование молока.

Использование кальция и фосфора на_образование_молока. Не установлено статистически достоверных данных о влиянии разной КОЭ в СВ рационов и уровня кормления на использование Кальция и фосфора на молоко, Доля влияния случайных факторов высока /83,04 - 93,74?£/ и статистически достоверна- /Р< 0,05/»

При этой следует отметить, что о увеличением возраста лактации■снижается связь между КОЭ в СВ рационов и использованием кальция / = 0,587} = 0,172 - соответственно .фазам лактации/, тогда как связь шзду КОЭ и использованием фосфора растет. I Ъ « 0,053; Ь - 0,472/. Влияние уровня кормления На рассматриваемые показатели несколько ниже.

Наряду с этим рассчитано, что при.уровне кормления до 2,5 кг о увеличением КОЭ свыше 10 МДж/кг происходило снижение использования кальция на молоко с 31,08?* до 28,46?» и фосфора - с. 49,87 до 29,23?£. При уровне кормления свыше 2,5 кг повышение КОЭ в СВ рационов до II ВДк/кг повышает эффективность использования етих елементов на молоко на -11,56% и 6,18$* Независимо от КОЭ в СВ рациона повышение уровня кормления приводит к снижению использования кальция на молоко на 0,18^, фосфора - на 12,53?;, а увеличение КОЭ в СВ рациона независимо от уровня кормления повышает исполь-аованив Кальция на молоко на 2,63$, понижает использование фосфора на Ю,63?5. Фаза лактации оказала положительное влияние на использование макроэлементов кальция и фосфора; с возрастом лактации увеличивается использование кальция на и фосфора - на 12,289«.

Гематолсгические_исследования. Нормальное протекание обменных процессов в организме лактирущих коров в период опыта подтверждается отсутствием ухудшения их здоровья. Заболеваний, связанных с нарушением деятельности пищеварительной системы не наблюдалось, Есо изучаемые гематологические показатели находились в пределах физиологической норда во всех группах подопытных животных.

Экономическая е4§ективность.Анализ полученных данных выявил эффективность оптимизации КОЭ в СВ рационов коров по фазам лактации в с-зе гол. Тельмана Ленинградской области. От нгивотных опытной группы за период производственной проварки получено на 290,79 кг /16,7854/ молока больше, чем от контрольных'. Опытные коровы эффективнее ислользова&я корма на производство молока. Затраты корма на производство I нг молока у них составили 0,82 корм.ед», против 0,Б6 корА.ад. у контрольных. ■ 1

В конечном итоге это отразилось и на себестоимости молока. В опытной группе она составила 28,16 коп. и была на 1Г,58% ниже, чем у контрольных коров, Это позволило в расчете на I корову получить дополнительно 78,54 руб. чистой прибыли. По всей группе опытных коров общая сумма дополнительной выручки составила 3,927 тыс. рублей, ВЫВОДЫ

1. Молочная продуктивность коров во все фазы лактации

и за лактацию в целом положительно и Енсокодостоворно коррелирует с КОЭ в СВ рационов й уровнем Кормления, В целом за лактацию коэффициент корреляции меяду продуктивностью л КОЭ в СВ рационов составил Ь. = 0,665+0,149 /Р< 0,001/, коэффициент корреляции мелсду продуктивностью и уровнем' " кормления был равен £ = 0,447+0,149 /Р< 0,05/.

2. Дисперсионный анализ экспериментальных данных показал, что при уровне кормления до 2,5 кг На 100 кг живой массы повышение КОЭ в СВ рациона с Ю до II МДис/яг вело к повышению молочной продуктивности с 13,07 до 22,7 кг

/Р<Г 0,01/; при уровне кормления свыше 2,5 кг СВ на 100 кг живой массы повышение КОЭ в СВ рациона с 10 до II МДж/кг . способствовало увеличению среднесуточных удоев с 13,83 до 19,68 пг /Р< 0,01/.

3. Молочная продуктивность в значительной степеш* определялась и фазой лактации. В первую фазу лактации опредзля~

вщее влияние на продуктивность оказал уровень кормления ./ £ = 0,654+0,286 /Р< 0,05/. Во вторую фазу лактации и на спаде более сильное влияние на среднесуточный удой оказала КОЭ в СВ рационов / 1, = 0,702 /Р< 0,05/ и г = 0,931 /Р< 0,001/.

4. Насодеркание жира и белка в молоке уровень кормления и КОЭ в СВ значительного и достоверного влияния не оказали. Эти качественные показатели молока в большей степени зависели от возраста лактации и энергопротеинового отношения /£= 0,669+0,149 /Р< 0,001/, fc = 0,827+0,112 /Р< 0,001/,

в = 0,778+0,126 /PC 0,001/, ъ = 0,839^0,109 /Р< 0,001/.

5. Изменение уровня кормления с 2,1 до 3,76 кг СЗ на

100 кг живой массы способствует достоверному повышению переваримости .всех питательных веществ в I фазу лактации, слабо понижает переваримость жира во 2 фазу лактации при положительной зависимости переваримости других питательных веществ, на спад® лактации положительной остается связь мея-ду уровнем кормления и переваримостью только протеина, переваримость остальных питательных веществ имеет слабоогри-цательные связи с уровнем кормления.

6. Изменение КОЭ в СВ рационов с 8,54 до 10,85 МДя/кг слабоотрицательно коррелирует с переваримостью всех питательных веществ в I фазу лактации, повышает переваримость -протеина во П и Ш фазы лактации при слабоотрицательной зависимости переваримости остальных питательных веществ.

' 7. Повышение урЬвня кормления с 2,1 до 3,76 кг, независимо от КОЭ в СВ рационов способствовало повышению переваримости сухого вещества - на II, 17°6, валовой энергии - на 12,9735, органического вещества - на 10',93%, протеина - на 7,5555, клетчатки - на II,42Si. .

8. Дисперсионный анализ показал, что при уровне кормления до 2,5 кг и увеличении КОЭ в СВ до II МДк/кг использование азота на молоко повышается на 2,16%, а при уровне кормления свыше 2,5 кг наоборот несколько снижается использование азота на молоко на 0,44%.

9. При уровне кормления свыше 2,5 кг и одновременном повышении КОЭ в СВ с 9,54 до 10,85 ЫДк/кг, использование энергии.на образование молока возрастает с 32,79 до 46,06;-», при незначительном снижении этого показателя в случае енн-

жения уровня-кормления нтсе 2,5 кг.

10, Использование кальция и фосфора на молоко достоверно повышалось при уровне кормления свыше 2,5 кг и КОЭ в СБ свыше 10 МДж/кг, и, наоборот, достоверно снижалось при уровне кормления ниже 2,5 кг и КОЭ до 10 МДи/кг.

11, С возрастом лактации /от раздоя к спаду/ использование кальция на молоко увеличивается на 1,28%, а фосфора - на 12,285«.

12, Экономический эффект от оптимизации уровня кормления и КОЭ в СВ норов за 'период производственной проверки составил 78,54 руб. на голову.

1ТРЕДЮШИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

I, В"целях наиболее полной реализации генетического потенциала высокопродуктивных коров по удою необходимо оптимизировать рационы по КОЭ в СВ рационов, учитывая уровень кормления и фазу лактации /табл. 9/,

Таблица 9.

Оптимальная КОЭ в СВ рационов в зависимости от уровня кормления и фазы лактации

Фаза лактации Уровень кормления

до 2, ,5 кг/100 кг свыше 2,5 кг/100 кг ,

Раздой . Ю,7 -11,0 МДж/кг 10,0 - 10,5 МДя/кг

Разгар 10,4 -10,5 МДж/кг 10,0 - 10,5 МДж/кг

. Спад 9,5 МДж/кг V 8,5- 9,0 МДж/кг

СПИСОК РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Зинченко Л.И., Щеголеватых Е.И. Влияние уровня КОЗ в СВ рациона на молочную продуктивность и качество молока высокопродуктивных коров в разные фазы лактации,//Тез. докладов к конференции молодых ученых и студентов ЛСХИ. -- Л., 1990. - С. 68.

2. Щеголеватых Е.И. Влияние концентрации обменной энергии в СВ рационов на молочную продуктивность высокопродуктивна коров по фазам лактации.//Сб.и.трудов ЛГАУ "Оптимизация потребностей с.х.животных в энергии .а питательных веществах". - Л., 1991,