Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Обоснование использования сапропеля в качестве кормовой добавки и ее влияние на продуктивность свиней при откорме

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Обоснование использования сапропеля в качестве кормовой добавки и ее влияние на продуктивность свиней при откорме"

АШЩШИЯ АГРАЙШ ШК ЕЕШШКИ БЕЛАРУСЬ БЕЮЕУССШЙ НАУЧНО -ЮЖЦРЗтЖСШ ШСШ1УТ ШЗОШОБСДСШ

Н& правах рукописи

о

(г .

ДОБРУК Евгений Альбертович

УДК 636,4.067.7

ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ САПРОЩЯ В КАЧЕСТВЕ-КОРМОВОЙ ДОБАВКИ И ЕЕ ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ ПГИ ОТКОРМЕ' '

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и юттегсгкя кормов

А э т о р е ф е £ а г

диссертации на соискание ученой степени ксвдидато. сеяьекагазяйетвекяж варе

Жаит - 1994

Радона выполнена па кафедре - хоршенйя и физиологии сельсксхозяйетвекных животных Гродненского сельскохозяйственного , института. "

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных

наузц доцент ЕЛИСЕЕВ И-Г-,

Официальные оппонент?*: член-корреспонаант АлК Ргспуйяиаи Беларусь, .доктор сельскохозийот-' веккых наук, профессор ПШШШ В Л.

доктор сельскохозяйственных наук • ИОФФЕ З.Б.

Ведущее учреждение - белорусская сельскохозяйственная академия-

Защита диссертации состоятся " $ "' 1994 г.

на заседания специализированного СоаетаД.02С. 43.01 при Белорусском н зучно-«с след о ват ел ьегом ииститутв животноводства-йо адресу:: 2221Е0, г.1сдуто. Майской облагал?, уд.Зруяза, II.

С диссертацией можно с знакомиться в библиоте-ке научно— иселеаозататьсхого института животно водств а.

Авгорефзрат разослан * ,3 " иЛ' тдд4 г>

Ученый секретарь спехиалязировагаого -Совета З.Я.ЛОСЗДАНОВ&

канг:щат 'иологдееских наук

I. ОБИУШ ХАРШЕРИШКА. РАБОТ»

I.I. Актуальность работы. Одной из наиболее актуальных . проблем kodubshhh цеч1ьстсхозлпгг)9ектгх животных в условиях Республики Беларусь является обеспеяеяие ах штеральнш и биологически активными веществами, сто связано с тем, что респуб.-якг. относятся к биогесхимической зоне., где ощущается дефицкт«кобальта, марганца, ыадк, нал в к других .элемёвтов в поте., воде, о. значит и кармах, а т.#кже с недостаточным пжиззодгт?ои кормовых препаратов биолаг^яескк активных.веществ- Эти ^обстоятельства указыяапт ке. оструг. необходимость изыскивать местные минерально-витаминные подкормки, обладавшие разносторонним действием на организм живот-чих. Одним из местных источников- микерадько-вкгймнндаго питания для свиней является сапропель, предполагаете запасы которого е Беларуси составляют 3,6 ,. в том числе, для производства

кормовых добавок 377,4 млн.мэ (к.З.Лопотко к др., 1992).

H&cvorpe на большое количество работ по чюследоввиио сапропеле Й, »опросы «зунвякости химического состава, технологии приготовления сапропелевых добавок, &яия*-ия их на продуктивность молодняка свиней при откорме, переваримость в использование mrre-тельных веществ я рационах г.. качество получаемой продует« гыяс-не:.ч недостаточно пол»;г . Крэке этого, новые технологии жормжеяег и условия содержания «имтны* требуют иного подхода т. использованию сапропеле-?,. brnv о6усиозл£ не необходимость схарилизания сапропеля свиньям ?. качестве мичеравьно-витемикноЯ лобгв»! s обе?-рряеянок рчцс (грабли), i. такке в качестве мнтрааиента при приготовлении комСжкошов.

РаОота выполнена в рамках республиканской научно-тегикчес-коР. программы 7I.06.pc "Расширить производство продукции озерных сагропегей для использования в различных стр&слжх народгп-.п. хозяйства, р то ti числе удэбреякЕ, инкерадько-вгтакитгних r.sptt'íisi

до Саго л, лочаСнкс гряэегц буровых растворов, ¡¡ыгорасздх яоСавоя". (№ гос.регистрация 01860016551).

-1,2» Цель и закажи иесаеао-&«тей. Нельа настоящей работу яв-яяайвь научение химического состава сапропгяай, разработка технологий получения гранулированного и псшлкообразкого сапропеля. а ?ааж& изучение эффективности пфпюм&яия обезвоженкого сапропеля размах -РШЮгз {карбонатного и оогймйЖ&сйого) а качества микесаль-яо-внтаминмоа етдгармка для молодня«* сйяней на откоаме.

. Для достижения поставленной цели резалясь олглтодив задачи:

1. йзуадггь хиюгаесхнй состаз и кардааы« цостоинетва сапеопо-ля различных гипса: каосонатдаго и органического.

2. Разработать технологию «обучения гранулированного я па-рошхаосраанэго сапропеля.

3. Оярааалить оф£актйа«ость «спэльзсаамая еапооавявй разных типов з аачвстаа иамвраяьно-вятамйняой подяармхи (з виде гранул) яри схйрздйъ«да1 жйаотньи дополнительно к оснззкаау раааояу

4. Изучить возможность введения сапропвля в пораазообразном ззща в комбякэрш! » опраладить его оатныальну» дозу,

5. Устаяозять ¡шише сапропеля на переваримость гагеатадьних веществ раазюпов, обием ввяесть к кеКйиг'гаэ продуктов у«оя.

6. Рассчитать эконоиичэслуо эффективность «пользования сапропеля при откорме молодняка свиней.

1.3. Научная новизна, Впервые на остоааиия хиамаехсго состава сапропелей разлого типа установлены их яораюааа достоинства, разработана технологчиг получения ирануяисозаивего я поротжообряз— тоге саярсПелж п-^ исЕальаоаании нветак^артнаг?; «¡Зорудоавиик.

Впервые иссозьэовая обезвежетшй гганулясозаястя сапрояаль мрбедат^его я оргмюаасхога ттоав з штаегалъна-вятяяи--

вей аодкпра» яа фене «алЛгхзрмов ддй отхервж «игегяяаа свиней, газваявтам * «зупадя редеет» хэайюормоа е ззшкаммем г жсссг-

"5 тав органического сапропеля.

1.4. Практическая пзннпуть рв?рты и реализация результатов.. Разработка технология получения грднулкровгннэго и пэрзикообраэ-ногу сагговпеля на нестандартной оборудовании. Порученные результаты учтены при разработке "Методических указаний по поисково-оцепочиым работай на сапропель- в качестве .кормовых добвлок", тре-

Г?

бованаях к сапропелевому сырью и готовой продукции - И' 10 БССР 02-160-8? "Сапропеля кормовые" и при выполнении проектной докунек-тации на стрвительство.-оштно-промьпиенкогс участка по приготовле-кня уяяераяъно-в&таминных добавок из сапропеле» оз.Вечер Любанско-го района Минской области. ;

Раэработвтгай способ откорма свиней с использованием гранулированного сапропеля в качестве минерально-витаминной подкоркю? применяется во многих хеэййствва Гродненской, Минской к Брестской областей к на' Украине.

Результат» исследований включены в рекомендации "Использование сапропелей в ксркления животных", одобренные на ласеданик секций производства и переработки продукции ¡тавотководствь паучно-техн»-. чесяого совета Госагропроне БССР (протокол £ Б от 3.11.1936 г.).

1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации дояо-яген» и обсуждены на Ш республиканской конференции "Ирс&гемы не-пояьзояаняя сапропелей * народном говяйетвс" (г.ймнсх, 19Б2 г.),

.на научил хокфереквкях профеесорср.о-препояаввгедьскогс- состава .Гродненского СХИ {• 19В2.-Х934/; на а пЛ оЬг&еттг «чфбренцяях к;.-лодцз: ученых "Ммапеаь к каучно-•'еттескяй прогтге" {г.Грздао,-1233. 19Э6); на авседанав косраярашюяяог? еавета Йяеякут« ■ янш.-вепоямоатяя' ярйред«« рввпвов У. вкезюгйк АН РесяуФписк Бе^ жарусь {гЛшгог, 190£-15Ш г,г.>: |!5'рю*{»якск аеееявквк найед-рк »срмг.'нля а фггаксясгна с.-х. ююстнда Гргзнексяаг» сегмент»-', •влватвеияог« .иястятута Сг.Грояэто., 133.43 в нв з&вегдашк э^даяа

кормления сггьсгсзсайяйС'Узеян&а: затопай Белорусского научно сяздсвгтельсясго института аеи&стаоасдстгеа; (г.Зсакдо, 1994).

1.6. Зубяхщцяя ¡ ре.эульуа¥сз. .¿сйзаддазияй». По й^аользоватв* сакропадза в животноводстве ony&sncoaaftd 28 работ, из гш по тв-ие диссертации - 9 статей и I автсреаов савдетадьсгвс,

1.7. Структура и объем работы. Диссетгеацйа состой? из сме-дувскх разделов: введение, обзор литератур», описание методик» •доследований, рвзуйЬ*аты. юйагедований я их обсуждение, выводе и предяояеаэд .вюиаакакгяву. Patío«« наложена w&jJLé стреяка$а сисного текста. Содержанке иллштрйрованс $$ тайзиааш я ^ рисунками. Список жаюльзосанно^^.дитйратуры e¡L¿)$ найме-нований, в том uiícae на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛ Я ЫЕЩДЙКА ИССЛЕДОВАНИЙ!

Осяовиан сбьеато» изслед&гайий были орраййчбезйе с'апропвл* озера Гаиарата и кербанаетгай - озер*. Вечер* ЕауЧко-гйаяйс^авнные я праиэесдствендаа опыты по изучен® эффективности использования саг.Еопьдя проведена на свиноводческом юаяйгйсее ■ "Луп* Москгвско-гв района и снии&водчагкой ферме учебно-осыгно го кашаза "йщив-кадкой1* Гродненского сельскохозяйственного института. Исходным ühtqcí'акя». ддя исследования была боровки копной белой порода, в возраста 2-2.;5 и. 4-4,5 месяцев живой массой 13-20 я 40-42 иг, со. отвзтстзанг». s первой и втором опытах.

Яо принципу аналогов Йнпо отобрано 45 голов поросят в nspac: опыте ¡5 8С голов во втором, из которых соответственно сформировали три и cerjpe группи r.*J IB и 20 годов в каэкой (табл. I).

Опыты с ос то дли из уравнительного (15 дней) я. основного (по . юстететез ICO кг живзЯ масса на отмерив-) периодов.*

3 уравиитеаьный 'период раэдюны животные всех vv$t¡z iúsx едк-;таго*гжя sr состояли на гомбахопаез рецептов К—'51Б a i.'~¿55.

Та&еда I.

ьхема опитая

-г

Гругоз

? и

аддичестзо; , и.

жезотишс, ;———--,---

гол. } ''уразиитвль- | основной, по цсстилеэ-I кый,15 дней ; нкэ 1С0 кг чкеой чяг.сь:

I контрольная И.апытяая

13 опылил

х контрольная .П опитаза

Ш огштнад

1У опытная,.

15 15

15

20 <0

20.

20

Первый опыт ОР31 ОР

, ОР '

Второй опыт ОР ОР

ОР

ОР

ОР

ОР + гранула сапгопелл оз.сечер

ОР + граиузы сапропеля озЛ анарата

ОР

ОР 4- 1,0 % сухого сапропеля

ОР 2»0 % сухого сапропеля

ОР + 2,5 % сухого, сапропеля

ОР® - аснсвиой ргсвоя

Зиготна!* П я 1. груяв в первом спите а течение оскоатгога периода {150 дней) дополнительно а осдавшму рациону скарияизаяи гранула из ойеэвозсезгасго сапропеля озера Вечер (карбонатный) Лв— бапского района и озера Ганарата (органический тип) Мостовскего района. Подкормку задавали в отдельные хориушш, я. которым подсвинки имели, постоянный доступ-Осиовнш кормой, з этот период были комбикорма ГОСТ гС-5Ш (з первый месяц)" '.I ГОСТ 'С-555 (со второго месяца, л ад конца стзориаУ...

Эо втором научно-хозяйстиенном опыте изучалась, целесообразность включения обезвоженного •саггрппеаяг органического тана; С з первом опыте установлена его £озеэ зясоная эффективность/-а-бихориа. Для этого ва. Росском комбигормоасм лзадзв- бая» иахжгзе-? лена тегзрв- тетин ксивиксрисз. За осаову баз ззят ршгнт .РЗСГ 55 -25-£1-РС-2. '

е

•

В соответствия с усдбваямк опыта. якеоткым 1 группы з оснс ной период исследований. сзарштизадя стандартнаяяшбияарн, al 3 к 1У групп испытуемые, в которые было вюгочеяо 1,0; 2,0 и 2, сапропеля. • -

Изменение живой массы контролировали; путем инаивидуальког вззетазаняя до утреннего кормления в начала и в конце уравните ного я основного периодов опытов, в конце каждого календарного мзляса. На фоне научно-хозяйственных опытов было проведено два •тэта гто определении переваримости питательных веществ рацдояо л баланса азота, кальция, фосфора, железа, меди, дикка, марган и кобальта по методике ВИ2а (Д..Н.Овсянников, 1976)., В кроги он редедяли количество эритроцитов, гемоглобина, железа, пинка, м ди, кобальта; э сыворотке крови - уровень кальция, фосфора, об-aero белка и его фракций.

" В конце опытов при убое свиней на Гродненском мясономбина' определяли их убойные качества, фязмко-зошичзезеие свойства ияс. сала н костей по общепринятым ыетодшиш. . ■

Лабораторные, анализы выполнена в лаборатории кафгдры кора, ния я физиологии сельскохозяйственных животных Гродненского C2J институте проблем использования природ-Лас ресурсов я згеологии ^ Республики Беларусь (г.^янсж), БедйШЭЗ Сг:1Ьдасг), ВОНЦ АШ ССС (г.Москва), институте биохимии АН Республшси Беларусь (г.Гродно] '.Эхоясмичесвуп эффективность использования сапропедей а ко; декки свиней на от ко рае рассчитывали га «етедкяе ВА&ШЛ (1967] s ценах 1991 года. .

йатериалн иссяедозаияй обработаны методом вариационной стi тксгаки (П.Ф.Рокзщкяй, 1369).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССВДРШШП

3.1. Характеристика использованных в опытах сапропелей

для производства кормовых добавок

.Для обеспечения областей республики салропьлег:;'--: сырьем дла вр::гстездени1 кориогкзс добавок определены озера Кзядкчевское и Ол-тукское {Брестской), Здлнче и Линье (Витебской), Антсзеро, ?здное1. Сущевс, Ганарата (Гродненской) и Вечер и Судоболь 'Минской) областей.

Эти сзяролели лризт'эны Ветформсогетэм (г.Москва) не токсичными и реконенаосаш для приготовления корковых добавок. На основа-кии химического состста сагропелевшс гранул озер Вечер и Ганара5гг» используемых в научно-хозяйственных опытах установлено, 'что сапропель озера Ганарата (органический) по сравнения с сапропелем озера Вечер (карбонатный) характеризуется бояьзим содержанием органического вешества (69,0 %), сырого протеина (50,5 5), серого хкра (33,3 %). Обяая суыыа аминокислот в сапропеле органического типа грставкла 55,3 г/кг сухого вспесгва или на 16,6 % бользе чей з кар-5онатноы сапропеле (табл. 2).

По содержании микроэлементов в саиропедях обоих тгоое имелись различия. -Количество кх было более высока в сапропеле огерь Га- . ■шрата (за исключением кобальта), железа - в 5,9 раза, нянге - 1,1. ¿ар^анда - .15,4 к «едя - в б,о раза.

Уровень водорастворимых витаминов, тагже биз вьпге г сргаиичэс--ток сапропеле: тканккь - на 24,6 % и скаякобаявкзна - на 4^,1

5.2. Технология приготовления грвнулироадчиого • к псргЕкоь?-

рагного аалтюиеля

Технология приготовления порошкообразной ксрксгой добавку ?клпчает следуяске операции. фрезерное скрье елейностью % :о склада погрузчике».* загружается через уибрегрехот т *вгкк?с,тзг=-штель * буйке р-^дозотег траяслэртера» подвасйЯ его в сувку.

10 •

Таблица £. Хкккчееккй состав обегвояенного сапропеля, %

! г

Показатели ? Озера

} - -'Вечер | 1'аиарата

Вода 10,20. 10,50.

Сухое вещество Ш,В0 .89,50

Органическое веигвство 40,70 -68,7В

В сухсш веществе;

сырого протеина 13,70 20,62

•сырого жире 0,90 .1,74

-сырой клетчатки 21,50 £7,44

сырой "волы 43,10 20,72

кальция 3,90 0,97

фосфора 0,40 0,095

Обдав еуияг, -аминокислот, - г/кг-СБ 43,30 56,20

Микроэлементы, лс/кт абсолютного сухого вещества: железо "10315,2 60795,0

цинк 5а,2 55,7

марганец 50,£ 775,0

.-ледь 1.0 6,8

коййгьт . ■'.3,1 0,33

витамины, «г/гг абсаявтяого сугсго -вещества:

•Вт 5, С 5,73

- Б, - 3,В .2,7 3,59 ' £,47'

«ег/ег .-¿ЕВ .€3,5 32,с

а осуществляется до влажности 20-25 %, температура обогревавши взов на входе в сутешсу 280-350°С, на выходе - 8C-I0Q°C. £ля уики сапропеля рекомендуется сушилка СЗ 2,2-16 ЦУ^ОЭ, тип H-I6?. ысушенный материал подается в бункер-охладитель, где схлагаает-я. Охлажденный сапропель подвергается дроблению на дробилке ЦУ-2. Затем потоком воздуха, создаваемым вентилятором, дроблений сапропель из буккера дробилки подается в тгнёвнсквассификатор, не отделяются крупные чветкцы и посторонние включения. Готовая эриовая добавка направляется на упакозку в меоти.

При приготовлении граиулировенной добавки сапропель влажностью 3-65 % из бункера сырья через вяброгрохот и магнитный сепаратор здается погрузчиком на транспортер гранулятора к подвергается ранузгнровадаю. Для гранулирования сапропеля рекомендуется зие-ззый гранулятср конструкции Гродненского СШ (A.C.I7I0224),ко-зрый снабжен транспортирующим шнеком с польагвалом, устансЕлен-Л1 перед прессукяим кчехом, и приводом, соединенным с ним, при-!м траиспоршрукетй и пресеукщий онекв - имевт противоположные тивки и направление вращения;. Прслэ гранулирования гранулы травлягтея на судку. Для сушки применяется та же'сугкак*, что для приготовления порошкообразного сапропеля. Готовые гракухи лаедаится и фасуются в мешки. ■ ■'

3.3. Эффективность использования сапропелей в рациона»: свиней на откорме

3.3.1. Поедаемость кормов и добавки

Использование обезвоженного сапропеля карбонатного ерггки- . сксго типов в форме гранул, в качестве шмеражькй-витвкиннгй Йавяя для молодняка свиней на откорме, сопровождаюсь-хо;лаег

поадаемсотыз. Среднесуточное потребление яжеотн»« греку- но-бшгось от 72 г s первый месяц схяркгиввния дз 50 т я г.осгеднк* ела откер*». Сапропель озера Ганарата г-одезкнги треть??« гругязу

'поедали по 64,4 г, а озера Вечер (П группа) по 56,5 г (в сред- . нэь на I голову в сутки -за опыт). Крема того, добавка положительно повлияла на состояние .аппетита,, что проявилось в большем -среднесуточной потреблении основного корма ранаоиа на 8,2-11,2%.

Включение органического сапропеля в испытуемые комбикорма э количестве 1,0, 2,0 и 2,5 % сопровождалось улучшением их поедаем;сти'на 2,2; 4,5 и 3,4 %.

Таким образом, использование органического сапропеля в сос-

комбикормов от 1,0 до 2,5 % не оказывает отрицательного влияния на поедаемость их молодняком свиней при откорме.

3.3.2. Изменение яивой массы свиней

3 уравнительный период в обоих опытах существенных различий s массе и. скороста роста подопытных.няаотных не наблюдалось. В дальнейшем подсвинки, получившие а рационе сапропель, росли более интенсивно (табл. 31.

.Так*, в.яерзем научно-хозяйстаенноь опнте наибольший среднесуточный' прирост получен у животных, которым скармливали подкормку из сапропеля озера Ганарата (Р / 0,001). Положительный результат получен тааясе и при использовании в рационе сапропеля озера Зечар: прирост подсвинков этой, группы был на 77 г или на 15,4 % зыле, че1л у контрольных свиней (Р £ 0,001) .

Максимальное стимулирующее действие применяемых подкормок ус таю злено в перрые два месяца их скармливания. В этот период разница 2 приростах зивой массы, в сравнении с контролем, составляла 21,0-23,3 % (Р ¿^ 0,001). В последующие месяцы сткорма эффек-тйзйссть влияния сапропеля на-скорость роста свиней'несколько снизилась.

В основной период II научно-хозяйственного опыта самый'высоки срэд"есугоч1ш2 прирост (670 г) был у подсвинков III группы, кото-у»» скагкзявягя тоубикерйг с »2,0сапропеп С? / 0,05).£о?ови

"сткаркяиваекые на комбикорме с 1,0 ? сгггрэледя. обладали ыеяь-шей энергией- розга, чем свиньи.Ш группа на 6 г или 1,0 но бсдьяей, чем контрольная и ЗУ опытная на 8,3 и 2,3 %. .

Таллина 2. Изменение живой массы свиней

--!-г-:-

» ' Группы - Показателя ;-г—

1 I I п ;

Первый опыт

Живая масса, кг:

перкодГ °СдаВИ0Г0 20,5+0,50 28,7+0,45 20,0.0,73

б коше опыта 95,6+2,16 105,4+0,65 103+0,75

Йри?юст живой ыас- 75д±0>76 еб,7хС,55 33,0+0,63

ЙртстГг1™^ 501+14,8 57%7,Е5** 593*10.

% к ко«трелю 200,0 115,4 118,4

Второй опыт

в начале основного лг> ¿.г пс ¿1 п^п ^т ¿и я^л ¿'\ г^п

Периода ч^.о+и,.-». ч..',,^

в конце опыта 104,6+2.60 110,7+2,10 III,2+1,90 1Ш,2ч2

Прирост живай мае- Рл ¿.п ¿а еа / г- ----

СХ х? О-*,4^1.1,мУ «У, '+>-,- V И'.'ПЧ"

пЕн»с«-;'г ..........€ЧЗ*А6.5 «..5+сх^ о.-'ы^,-;

7 к хсчтрояс 100,0 1Сг.,3 109,3

. л - 1 - / « к.- _ « ' . « к. ~

Еизая масса, кг

3.3.3. Переваримость питательных веществ рационов.

В .основной период опыта, в пятимесячном возрасте, опытн йорозаи по переваримости протеина превосходили контрольных н 1,7-3,4 %, жира,- 1,2-2,4 Í, каетчатхи - 1,3-1,5 %, ЕЭВ - О, 0,7 % (табл. 4).

Тайяща 4. Коэ>$фшеятк переваримости питательных веществ

рационов, %

r:>T;r.t —1 ■ 1.1 ¡иргапичес-J : ;хсе зе- ¡ ¡цестзо. i —..... ..... ,'" rr i Протеин ¡ i ■1 »........."j £ир j i ------- ---------- Клетчатка { БЗЗ

Первый ОПЫТ

г 8 í , , D 74,4+1,4' ' 57,2+2,3 34,6+4,5 pe О,Л :

U 62,2+0,8 76,1+0,8 58,5+2,7 36,2+2,0 65,8+0,'

'{Т 62,6+0,7 77,8+0,4s 53,6+2,5 35,9+3,0 • 57,1+0,!

Второй опыт *

t > 81,4+0,5 76,2+0,9 71,3+9,6 42,5+2,4 3S,2+0,:

я ¿3,0+0,5 79,2+0,7* 75,6+0,9 46,4+1,2 ■.88,6+0,«

а. . 63,ё+0,3й 79,6+0,4* 75,&+0,8* 47,8+1,4 08,4+C.'

1У . 81,5+0,7 77,1+0,9 70,3+0,9 43,4+2,0 sa,3+o,;

Во втором опыте коэффициенты переваримости питательных i дестн рагаснов были наибольший у свиней, которым скармливал» ком5шсорм с 2,0 % сапропеля. Такой уровень сапропеля способе! зал достоверному улучшению переваримости- протеина, жира, кжеъ <:и по сразнеииа с переваримостью этих вецеств боровками I и 1 групп. Так переваримость протеина в Ш группе бала выпе, чзы £ И к Л' группах саотвзтственно на 3,4; 3,0 и 2,5 %.

Увелкчедае количества сапропеля до 2,5 % в составе испыт мэг -сомбикорисв, применквзжеегг при. отнорые подсвинков 2Г г рун уэ ;зазадс- существенного влияние .на процесса пищеварения.

3.3.4. Баланс азота и минеральных элементов.

9

. Лсаояьаозанне азота по группам яквотных в 1 аяытз было неодинаковый (табл. о). Подозиика Д л 12 групп использоваля азст соответственно от потребленного на 3,09 и 4,¿1 % и от переваренного на 2,34 и 3,40 % дучзз, чш же аналог:! из контрольной группы.

Таблица 5. Среднесуточный баланс азота, г

Груши • ;Принято ; ' с |кормом | Отложено ! ; Отложено 1 , принятого э теле, %■ от <....... 1 переваренного

. Первый опыт

I 37,97 15,59+0,87 42,11+1,07 . 56,32+0,92

П 40,86 13,47+0,89 45,20+1,23 59,16+1,06

¡Л 41,ГЗ- 19,05+0,49* 46,32+1,13 • 60,22+1,56

Второй опыт

. Г 57,3 23,30+0,6 40,70+1,1. 53,30+0,7

П ' 58,4 ¿6,80+0,3х ¿5,90+0,8 53,30+0,7

Ш 59,3 27,80+0,5й* 46,50+1,2 59,40+0,6

1У 59,2 25,30+0,6 42,70+0,9 55,60+1,1.

Во втором'опыте боровки подопытных групп также эффективнее удерживали и использовали азот корма. Наибольший эффект получен ■ от. применения при откорме сзиней комбикорма с 2,0. & сапропеля. При этом абсолатное отложение, азота'составило 27,8 г, или больше, «тем у контрольных животных на 19,3 % (Р £ 0,01). Усвоенный азот свиньями опытных групп полнее использовался для синтеза тканевого белка. Так, если у контрольных животных пэрезаршьй азот кормов превращался з продукцию на 53,3 %, то яодсалкнам П, 2 я ГУ групп соотзетстзеччо больше. на 5,0; 5,1 я 2,2

Лспользузкые з перьом агате- рационы ойесаетяаагя- водожжгеаа~ -ткй Сада:«,* -хзк&цаа и сссфора. (табл. 5}.. Е зскоэкоЗ аесжзх ззтж«&»

-сячные .подсвинки- опытных групп по использования из рационов кальция и фосфора превосходили контрольных. Так, боровки П.гр вы, получавшие гранула из сапрошля озера. Взчер, лучше на 5,1 6,9 % усваивали кальций I: фосфор (Р / 0,05).

Таблица £. Среднесуточной баланс кальция и фосфора, г

¡Бриялто| Грунта { с , \кормой ;

.Наделено, всего

Отложено в теле

бс2го

т

¡от принятого,

п ш

0

-Ш

х

Д

ш т

1 и

.24,11

26.24 .25,41

13,42

14.25 .14,16

.16,Б4 20,06 2С.36 19,68

14,1,5 14,42

ййреый опыт

..Кальций

12,01+0,71" 15,4&+0,79к 14,25+1,25

6,48+0,20 7,86+0,18* , 7,44+0,54к

12,1СЫ),76_ .10,78*0,63 11,12+1,22

.Босфор 6,94+0,31 : 5,25+0,26 . 6,74+0,45 ' , Второй шит

.Кальций 9,06+0,22 : 9,75+0,31 9,47+0,26- .10,59+0,46 5,Т&*0,24 11,17+0,28* 9,73+0,56.. . 9,95+0,32

Фосфор 9,54+0,14

: £.з2+о д:

т., г

V5 » 4г." > * Л.

5,72+0*11

5,90+0,11

'43,8+1,1' 58,5+1,7 55,2+1,2

4-8,3+1,4 55,2+0,9 52,5+0,8

51,91+1,18 52,73+2,34 54,86ч 1,78 50,5&+1,34

40,11+0,60 -¿^, хо+О,

, а с'

/г ГА. <"■■ '

Ъо -втора* «хал-е -юшэтгкге еозэяьтных групп усвшга&кн кь га «зъ 97 •30,6,-до % вркиктого кяльцг-ч. Зучне всего кгльдаГ- 5

льзовался сзяяьями иа комбикорма с 2,0 % сапропеля.

5зздеш:е з рацион сзикэЯ разного ^оличестза сапропеля не—

янаково влияло на- использование ими оз-геяы'ых макроэлемента!

абл. 7).. . -

Таб.чяцг 7. Среднесуточный баланс шкрозлементсв, мт (атйрой опыт)

1 ПРи5ето ! Выделено

!ухшы1 с i ^ кормом ;

всего

Отложено з теле

всего

;о? принятого, .,■>

Ш [У

I

д ¡1 1У

я ш и

I

II ш

1У

п а

та-

201,64 1456,36 2904,25 3560,46

17,71 16,08

18.43 13,40

9Г,33

93.44 95,13 95,12

91,26 103,37 190,04 116,24

2,13 2,13 2,21 2,ГЭ

л-.елезо 170,67+6,46 1319,94+16,40 2773,32^18,92 3463,64+15,32

Медь . 8,22+0,29 9,02+0,42 10,01+0,34 10,48^0,67

Цинк 74,30+3,84 74,00+3,96 52,85+3,19 76,73^5,16

Марганец 40,15+3,12 51,90+4, С6 - 53,62+3,62 55,41+2,16

Кобальт 0,455+0,014 0,136+0,001 0,179+0,007. 0,193+0,004

30,97+2,16 15,36+1,76

144,92+3,К*5®' 9,95+0,50

130,93+4,29зей5 4,51+0,62

96,82+3,84 2,72+0,48

9,48+1,05 9,06+0,66 3,42+0,4Е 7,92+0,86

17,03+4,24 . 19,44+3,20 32,28+4,93: 18,77+5,65

39,94^2,66 . 51,47+1,95 56,42+2,04й 50,83+2,57

53,53+4,63 50,10+1,24 45,68+1,84 43,04+2,20

13,65+4,32 20,30+3,24 33,93+4,93 19,28+5,55

43,76+3,07 49,79+4,16 51,27+2,96 '43,73+3,16

1,665+0,003 78,34+0,86

1,994+0, 026>:х* 91,47+0,74

2,031+0,00°*** 91,30+0,47 1,397+0,003*** '31,19+0,23

Увеличение в рационе подсвинков Ш я 1У группа железа до 290' 3560 кг не сопровождалось улучшением его использования.

Подсвинки подопытных, групп получали с комбикормами примерно равное количество меди.(17,7-1Ё,4 ыг). Однако, отложение ее в организме ^виней'П.Е и 1У опытных групп оказалось ниже, у подеI ков контрольной группы соответственно на 3,43; 7,85 и 10,49 %. ...

Отложение чинка в теле животных Ш группы было самым высокие ,32,25 иг в сутки или больше, чем у свиней I, И и 1У групп соотвеа ственно на 52,7; 60,4.к 58,2

Марганец лучше усваивался боровка}«-; И группы (51,27 %) из ко бшеерма с 2,0 % сагфопелк.

Использование кобальта у животных П, Ш и 1У групп бьцго выше, чем б контрольной соответственно на 16,3; 16,9 и 15,9 % (Р/ С,001 3.2.5. Гематологические показатели.

Использование сапропеля в рационах молодняка свиней на откор ыа пзелкяло да некоторые показатели крови. У подсвинков, палучавж сапропелевую подкормку из озера Гакарата, отиечалосъ увеличение в крови количества эритроцитов на 6,4 %, гемоглобина на 24,7 % СР / 0,05; Р £ 0.001) в сравнении с аналогами из контрольной группы. Добавка сапропеля способствовала повышению концентрации келе-за, цинка, меди в цельной крови.

Сксрадивадае сапропелевой добавки/повысило концентрация кальция к неорганического фосфора в сыворотке крови. Так, уровень кальции "3 боровков П к .21 групп был визе -ка 1,62 и 1,73 (Р / "0,05), чек а 2 группе, а фосфора соответственно бодыве на .0,56 и 0,90С,0Е), Бведение и рашон сапрспеля существенно увеличивало кояцеятрацив обзегс белка х его аль*умкновог> :.фра1СИВХ. ..

5.3.6. З'войнке и мяенке качества свиней

&зпп»..« :ргэдиокы кэрклепик -сьятР. при -сткзрке сазрзпела тездачителъкс л5сеы;кз№ уй&йкЦК .вкхед Стабя. Ь). ЛЬ керфегагкчег-

у составу туг, н тагсге абсолютной и относительной массе вяут-тж.г органов в обоих опыта:-: супеетвеяшх различий не нейлвдй-

Хайлица I. Убойные качества шдопктнкх свиней

швы ; Ппедубо г»-; Убойная ;нак живая; масса jsracca, пг^туяи, кг .......... ¡■Убойный , ВЫ£СД, f 1 /0 ! » 1 Состав туси

мясо ! сало t ! кости j ,

Первый опыт

i 102,4+ 75.06+ +0 ,.ЕБ 73,30+ ¿0,22~ 63,65* +0,97~ 25.53+ ¿1,34" 10,22+ J.T

П юз,г+ 77,00+ +2»бБ~* 74,61+ .4.0,55" 64,16+ ¿1,32 24,54+ +1,26 II.3C+- +0,so-

¡2 1С4,.3+ + зЖ" 78,67+ +г,с5* 75,43+ ¿0,7^ 64,38+ 24,16+ ¿1,20" il,4с. ¿0,68"

•Второй опмт

I 106.2+ ¿1,2 77,3+ ¿0,8" 74,4+ ¿0,22 64,3+ +0.В .11,2+

п 107,0+ ¿2,3 79,2+ 75,Ы ¿С,бо 65,2+ ¿1.0 ' ¿1,2 тт iu. ¿0,fi-

.ш 106,8+ ±2,6 78,9+ ¿2,4™ ■ 75,'5+ ¿0,96 64,S+ ¿0,9* 24,1+ ¿0.9 ll .0+ ±0,4"

1У 103,5+-+3,2 79.2+ - ±2,1 74,&+ ¿0,43 64,6-¿й.с" 24,7+ 1С,7; ¿0, t

Анализ показал, что под .влиянием сапропеля в длияиейдей мэт-1 спины несколько повкзалось содержанке сухого вещества, протеи-

1 н жира.

Использование сапропеля -езевв Гвикрвта в качестве'подкормим юсобствоваго большему отяэженк»? в «асе свинг?. 2! группа ыартеи-s на £4,1 i к цинка на ¿£.6 %' I? J_ 0,25},

йсслядованик вминокигготного состава дгтгиейге^ мазшг спянк свиней во II опкт-е показал;', trro отяозедае. сумю зе^япгос аки-ITOCSOT к Hcoeiie-snKb-i1 по группам (too. СЕезуизяг: X —• 0,90; 5 —

- 0,66; Ш - 0,89; 1У-- 0»В4.

Пясо животных, откармливаемых на комбикормах, в составе к< торых был сапропель, по некоторым технологическим оргаколепти-чесаик показателям превосходило мясо свиней хонтрсяЬкой грушм. Результаты исследований хшичесюто состава сала, температуры плавления и водного числа жира бклк сходными у ящвотшх всёх-гр5

■З.З.Е. Экономическая эффективность использования сапропеля

Расчетэкономической эффективности показал, что при исполь эовении гранулированного сапропеля (озер Вечер и Ганарата), в качестве мшераяько-вктаминной подкормки при откорме свиней обе петавает получение дополнительной прибыли в количестве 14,6616,77 руб., а при вкяичении его в состав комбикормов (1,0-2,5%) соответственно 7,36-11,72 руб. на I голову (табл. 9).

Таблица 9. экономическая эффективность откорма свиней

; Первый опыт- ; Второй опыт

Показатели .{ ■ ' .■ ...........................'—...... ■ ■ ■

( группы

■ | 1 I д I д ,{ I 1 - П | Ш • | дГ

Стоимость, ' „„

ру£„:потраб-43,44 52,46 .53,87 42,00 -12,20 42,55; 42,0с лекнах кормов ,

.потрейленяо- _ п Зя с 43 го сааропеасЕ * *

всех затрат 77,40 85,01 87,32 67,75 63,23 67,55 67,6с

1>ошое .зетей-

■■•««иигг наГц54,50 60.95 61,61 65,22 60,55 60,44 61,67

•срярсстб

-Лр5фоста по

166,46 I7C.SE 122,65 125,32 135,2? 230,34

1 -злиров, 103,06 .92,05 "38,11 105.20 97,£2 95,55 53,24 ■та,-руб. Иркйгкь ст ' ■

р5шгааш№ .66,75 81,® 63,56 55,50 65,55 Б3.2С

(зе'вкчгтзйч затр&т;,

53,94 as.es В6.Е0 94,10 ¿£,05

2Г

ВЫВОДЫ

1. Дли гтригстовлэтпкт. кормовых дев азоте пригодны сапропеля органического (зольность но болев .30 %), карбонатного, (зольность до 70 %, СаС03- более 30 % на сухое вещество) типов. Сапропель молот быть одним из постоянных гсошонентов рациона откармливаегло-го молодняка евзтей, еяосабстзуваяо компенсации минерально-витаминной недостаточности и оСусла вливггядеЯ улучшение здоровья и по-вкяетте продуктивности свиней на откорме.

2. Разработанная технология приготовления гранулированного

и порошкообразного сапропеля с использованием нестаид.арткого оборудования позволяет, полутать готовый продукт платно стъв £0-25

3.Вюютенив в рацион кормления молодняка свиней ка откорме гранулированного сапропеля карбонатного (оз.Вечер) и органического (оз.Ганарата) дополнительно к комбикормам обеспечило утзеляче— -нив среднесуточных приростов жизой массы на 15,4-13,4 % и снизило затраты кормов на единицу продукции на 6,6-7,3 ^.Зто связано с увеличением.потребления.хормов ка 8,2 и' 11,2 а,следовательно, и комплекса питательных веществ, содержащихся в сапропелевой добавке.

4. Сапропелевые гранулы карбонатного и органического типов активизирует процессы, пищеварения., что сопровождалось повышением коэффициентов переваримости протеина на 1,7-3,4 %, глра на 1,3-2,4 % и клетчатки на 1,3-1,6 %, увеличением отложения в их организме азота (15,5-19,3 %),. кальция (на 18,9-23,7 %), фосфора (та 14,821,3 %). Скармливание сапропеля создает: условия: для болгг полного переваривания питательных веществ рационов^

5. У подсвинков "сапропелевых грут." в крови содержалось бпльзге эритроцитов (на 7,2-8,4 55), гемоглобина, (на 16,3-24,3 «}, т.елеза (на 29,4-37,4 %),: цинка (на 43,1-56,4.31, иедя <на 8,322.5 %), кобальта (на 65,7-75,0 %) 4 а а сыворстке-кальцяя. (на

.фосфора ч'яа 14,1-14,7 Я), а общего белка (на 9,4-

6. Вжввченав- сапрооаая. в..радаон свяшй суззственно вэ оч зилвсь на убойном вшздв и качестве .53® жизотаызс, «с погасаас держаниешв .длиннейшей мшцз спина бедка (на 0,47-1,1 55), якрг 0,25-0,44 /?), яелеза {на 14,4-30,5 мзди (на 9,1-23,6 %), ка (на 18,9-28,5 Я, марганца (на 11,1-24,1 %) к кобальта (не 15,4-23,15).

7. Полученные результаты в первом опыте показали, что ей ропезь ~лера Ганарата (органический) обладает более высскййй мт-выми качествами по сравнению ci карбонатам«) озера Вечер- . .

5. Сапропель органического типа, введенный в комбихорм Г ПК-55-26 BI-FC-2 в количестве 1,0, 2,0 и 2,5 % по масса спосо зевал повышению приростов живой масса ссотйетстйз'^но на 8,3, и 6,0 % и снигенгаз затрат корнов на единицу продукции на 7,2, . и 5.4 %. ' ■

9- Лучшш результата подучены, при ввеаеная 2,0 % сухого ропеля озера Ганарата з состав комбикорма. ¿1ра этом улучшаете переваримость протеина (на 3,4 %)*, тара (на 4,6 %), клетчатки 5,3 %), а также отложение з организме азота (на 14,5 г) , кате (на 2,95 г>, фосфора (на 0,92 г), цинка (на 15,26 иг), иаргая (на 16,43 ыг) я кобальта (на. .0,37 мг}.' ;

10. Скармливание гранулированного сапрапела в качестве и радьно-зэтакинной добавки и s составе комбикормов позволило ni чять дополнительной прайнля соответственно-10,,4 и 12,27 руб. i I голову..

" прдамниз ПРОИЗВОДСТВУ'-

1—Дня приготовления, гранулированного и "порошкообразного сапропеля рекомендуем -попользовать разработанную нами техясло!

2. Ори откорме мола'фяка: езияай от Зй д-а ICO хг с целью 'ленка обеспеченности. рационов ыинеральнкш веществен и зиташ мя г?з®С0ОЙраг8О лсвользовата сапропель как органичвеаогс, гш «арбоя&тяого 'тгтов з. качестве свобедггсй подкормки s вида.гранз

3. Пая о-ifHpwa «олодкяка сгш(*»й до масса э 100 кг рекошнду-явоя:пь э комбггогяа ffii-55-26-51 -РОй! 2,0 % обезвоженного сап-зейя органического ткпа.

ОПИСОл ОПУБЛИКОВАННЫХ ?,\ЕСТ ПО ТШ ДИССЕРТАЦИИ

I. Зликние сапропеля разной консистенций на продуктивность пьскохопяйствешшх .тавотных/'/Ролв науки а псоиззоястза в реали-аии решений Майского (1982 г.) Пленума ЦК ¿-СПСС а выполнений Поо-эольствечной программы:Тезисы докладов яауод.практ.конференции-одно.-19ВЗ.-сЛ4-15. (а соазт.).

Эффективность использования сапропеля а качестве минераяь^ -витаминной подкормки з рационах лоросят-сг*г,с>лглей//Т.егшсы док-дов Ш областной конференции молодзх ученых ^Молодежь и научно-хнический прогресс".гГродно.-1966.-с.92-93. va соавт.).

3. Использование комбикормов, ¿богжпенних сапропелем,- з ранах свиней при от.терае//Виолегячесяя активные веяеетва в комби-рмах и б ел ко з о- а ит змяиные ткдггормяи а рационах сальсяохозяйст-iHHHX животных:-Сб,научн.тр.-Горки.-1987.-с.34-36. Се соавт.').

4. Эффективность использования-сапролвля в яа^?естве. шиералъ-|-зятамягнной подкормка в рационах порасят-огьемшей//5ислогкчески гпганые згздгстза в хембикорзах я белтово-витамкняь® подкормки -в-«ЯИРнах сельсясхозяйственных научи, тр. -Горжи.-1987.^ ,57-59. (в соаг/т..). , •

5. Сапропель - активная бк.лсгичесхая: добавка аля свиней// : »потноэодстзо. ^1987.9.- с.39-40. (а соагзт. ).

6.. Сапропелевое минерально-гита»тннме кормовые добавхи//йнф. iCTOK БелНИШИ Госплана БССР.-1387,- » 120. (в соавт.).

7. Сапропелевые кормовые добазня/Димяэация сельского хо-*Зствэ.~1990.-9 3— с.70-73. (в соавт.}.

8. Характеристика состава, -л запасов саярогтвлей Per.публики, эларусв для прсязводства кормезых добавок/ -ТЗрдблемы' ннтетсяфи-ации с.-х. производства в новых условиях перехода к рыкочнгч от-опениям: Тезисы доклада чау^н.практ.лон^врекций.-Гродно,-1992.-.149-15x1 ■ :: '

9. Использование сапрспелеЯ а яордаении жйаоТШх/,/3?0ко«ёнда-ш.-ин.-ЕелКЙШШ:- 1990.-12 с.Сз соавт.).

10.. A.C. 171СII4 СССР,. ЗШа B0I . 2/20- Гранулятор.- IS9i. э соавт.).