Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

НИЗКОБЕЛКОВЫЕ СУХИЕ И ВЛАЖНЫЕ КОРМОСМЕСИ В КОРМЛЕНИИ КУР-НЕСУШЕК ПРИ ОГРАНИЧЕННОМ ДВИЖЕНИИ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "НИЗКОБЕЛКОВЫЕ СУХИЕ И ВЛАЖНЫЕ КОРМОСМЕСИ В КОРМЛЕНИИ КУР-НЕСУШЕК ПРИ ОГРАНИЧЕННОМ ДВИЖЕНИИ"

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА ~ "^И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

1 ■ ' х ' •

ГОРВАЛЬ Валентин Николаевич

, > . УДК 636.52/.58 : 636.084

НИЗКОБЕЛКОВЫЕ СУХИЕ И ВЛАЖНЫЕ КОРМОСМЕСИ В КОРМЛЕНИИ КУР-НЕСУШЕК ПРИ ОГРАНИЧЕННОМ ДВИЖЕНИИ

Специальность 06.02.02 — кормление сельскохозяйственных ЖИВОТНЫХ и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА —1986

Диссертация выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Московской сельскохозяйственной академии им. К- А. Тимирязева.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РСФСР В. Н. Баканов.

Официальные оппоненты: доктор, сельскохозяйственных наук, профеосор С. О. Пельтцер и кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник В. Р. Нанос.

Ведущее предприятие — Всесоюзный научно-исследовательский и технологический институт птицеводства.

Защита диссертации состоится 1/1 1986 г.

в часов на заседании Специализированного совета

Д-120.35.06 при Московской сельскохозяйственной акаде-. мии им. К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, г. Москва, И-550, ул. Тимирязевская, 49, Ученый совет ТСХА. ^

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан _ !/ 1986 г.

Ученый секретарь Специализированного совета —

• доктор ,

сельскохозяйственных наук,

профессор / . В. А. Александров

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Для успешного выполнения Продовольственной программы страны, одобренной майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС, важно обеспечить высокие темпы4 роста птицеводства на основе лоследовательной интенсификации. : ' В качестве главного стратегического рычага интенсификации народного хозяйства, лучшего иопользования'гнакоп-ленного потенциала, подчеркивалось на апрельском (1985г.) Пленуме ЦК КПСС, партия выдвигает на первый план кардинальное- ускорение" научно-технического прогресса. Перед отраслевой наукой стоят задачи внедрения достижений научно-технического прогресса в производство.

В области кормления птицы — это использование растительных и нетрадиционных кормовых средств, которые могут восполнить дефицит некоторых питательных "веществ в. комбикормах вместо естественных высокобелковых добавок. .'

С целью снижения затрат кормов и роста продуктивности птицы необходимо "совершенствование норм аминокислотного и энергетического питания яичных кур-несушек при использовании низкопротеиновых комбикормов. В промышленном птицеводстве огромное значение имеет экономия затрат материальных ресурсов на единицу продукции, в частности питьевой воды для птицы. Наряду с этим встает необходимость изучения проблемы приспособления организма в промышленном птицеводстве, которая- связана с интенсификацией отрасли и, в частности, с увеличением плотности посадки птицы. , . '

Цель и задачи исследований. Основной целью работы явилось исследование влияния низкобелковых сухих и влажных: кормосмесей в кормлении кур-несушек, ограниченных в движениях, на:зоотехнические,, физиологические, биохимические показатели. Изучение характера изменений этих-показателей позвофт вывдшлпрдяшидеШисть снижения уров-" НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА 1

К. А. .Тимиряз©8*

ня протеина, обменной энергии, ограничение ,птицы в воде н скармливание повышенных количеств травяной муки.

■ Исходя из вышеизложенного," нами были поставлены следующие задачи: ' <

— изучение продуктивности, живой массы, сохранности кур-несушек при скармливании сухих и влажных комбикормов, а также рационов, содержащих высокие уровни травяной муки; ' ' ';.. ' '

—- определение потребления корма, затрат корма, сырого протеина, обменной энергии на 1 кг яичной массы: ; *

— изучение переваримости, основных „питательных веществ, баланса и использования азота; ' ■' ..

^—- определение качества яиц и возможности ограничения кур-'несушек в воде. : --

Научная новизна работы. Впервые проведены" исследования по влиянию на зоотехнические, физиологические,: био-. химические показатели скармливания курам-несушкам кросса Беларусь-9,. линии 5, содержащихся в гиподинамйчес-" ких. условиях, низкобелковых сухих и влажных - кормосме-сей .при ограничении'птицы в воде. , "

- Практическая ценность работы. Полученные экспериментальные .материалы показали эффективность использования комбикорма с пониженным (1,019 ;МДж/100 г) уровнем, обменной энергии и сырого протеина ■ (13,56%) .по сравнению, с —рекомендуемыми нормами. Практическое значение ¡могут «меть также результаты исследования," показавшие положительное влияние на жезнеслособность и продуктивность несушек увеличения уровня травяной .'муки в рационе "до 10% -и ограничение птицы'в лоении. т

• Реализация результатов: исследований. Результаты экспериментов по использованию низкобелковых сухих и-влажных. кормосмесей в кормлении кур-несушек- при ограничении в движениях используются во ВНИИ «Биотехника».

' Апробация работы. Материалы диссертационной" работы доложены: на научной конференции " ТСХА (июнь' 1984; 1985;:'гг.) на расширенном заседании кафедры-:кормления сельскохозяйственных животных ТСХА,. 1985 гг > ; ~ ~ . \

Объем работы. Диссертация состоит из введения, "обзора литературы, экспериментальной части, ^.включающей , . материал и методы исследований, результаты двух . опытов, выводов и рекомендаций производству, используемой литера-, туры и приложения. Работа изложена на 85 страницах машинописного текста, включает 27 таблиц. Список использо-'.* ванной'литературы включает 131 работу, из них 77 на ино* странных языках. ' .•„.- " -Т.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Материалом для проведения опытов послужили куры-несушки кросса Беларусь-9, линии б. Опыты были проведены в 1982—1984 гг. в виварии кафедры кормления сельскохозяйственных животных ТСХА.

Результаты исследований используются во ВНИИ биотехники.

I опыт. Молодки в возрасте 150 дней были разделены методом аналогов на 6 групп по 10 голов в каждой. Птица содержалась, в индивидуальных жестяных боксах для ограничения движения - на двухъярусных металлических решетках по пять голов на. каждом. Продолжительность опыта составила 10 месяцев.

II опыт. Подопытных кур содержали в таких же условиях, но возраст посадки составляет 140 дней. Учет яйценоскости, потребления корма начали 'производить с пятимесячного возраста. Как и в первом опыте, было сформировано 6 групп по 10 голов в каждой. Длительность второго эксперимента восемь месяцев.

Основные .параметры микроклимата (температура воздуха, относительная влажность, концентрация вредных газов — сероводорода, аммиака, углекислого газа) в период опыта соответствовали ОНТП—4—79. Продолжительность освещения поддерживалась автоматически с помощью реле времени (2РВМ).

В первом эксперименте несушки получали сухие рассыпные комбикорма, которые готовили из размолотых кормов с одновременным введением витаминов, микроэлементов, недостающих до нормы количеств аминркислот (лизина и.ме-тионина) в~ четвертой, пятой и -шестой опытных группах.

Во втором опыте сухие рассыпные комбикорма получали- 1, 2 и 3 группы, а 4, £ и'6 — влажную кормосмесь при различном-соотношении корма в воде. Комбикорма хранили* в сухом' прохладном месте. Кормили кур-несушек по следующей".схеме (табл. 1, 2). :

Т а б л и, ц а 1

Схема первого опыта

Группы

В 100 г рациона содержится

Обменная энергия. АУДж Сырой протеин, г

1 — контрольная

2

3

4

5

6

1,135 1,125 1,050 1,040 1,019 1,024

16,90 16,90 16,84 14,90 13,56 11,70

Данные о' составе «и питательности скармливаемых комбикормов приведены в таблицах 3 и 4. - .Витамины и микроэлементы добавляли в комбикорма согласно существующим рекомендациям для кур промышленного стада. .

Таблица 2

Схема второго опыта

Группы

Хар актер кормления

1 — консольная 2 3

" :: 4 .> 5 '

б

травяной мук» + вода травяной муки+вода травяной муки+вода

Кормосмесь № 1 — 10>% вволю

іКормосмесь № 2 — 15% вволю

■Кормосмесь № 3 — 20% ¡вволю

■Влажная кормосмесь № I. соотношение корма к ваде 1 :1+вода в®олю ; ; г , ;

■Влажная кормосмесь № 1 соотношение корма к воде 1 : І.без доступа к воде .

Влажная кормосмесь № 1 соотношение корма к воде 1 : 1,5 без доступа\к воде • -

Таблица 3

Состав и питательность. комбикормов для кур-несушек первого опыта (%)

Показатели ■ ■ Группы '->■•--

1 2 3 4 5 6

Кукуруза 33 40 11 10 . я | - ' '

Пшеница • 20 9 22 22 35 36,5

Ячмени 6 5 • 28 38' 42 45

Жмых подсолнечный 18 18 ,11 4 — '

Дрожжи кормовые 5 5 5 , 3 — ,—':"

Мука травяная 5 10 10 10 10 10

Мука рыбная 3 3 3 3. 3, ' —■ ,

Мука мясо-перьевая 2 2 2 2 2 —

Мел 7 7,1 7 6 6 6

Фосфаты- : 1 0,9 0,9 1,8 1,8 " 2

¡Соль — . —., °>1 0,2 0,2 0,5

Питательность! 100 г рациона:

Обменная энергия, МДж

Сырой протеин

Клетчатка

Кальций

Фосфор

Л изин ,; ■

МетионивЧ- цистин

1,135 1,125 1,050

16,90 16,90 16,84

4,0 4,9 5,0

3,0 3,0 ' 3,0

0,9 0,9 0,8

0,74 0,76 0,76

0,57 0,57 : 0,56

1,040 14,90 4,7 3,0 0,9 3,69 + 0,06 3,48+0,12

. і

1,019 •13,56 4,6

з.о 0,8 0,60+ОД 5 0,43 + 0,}-7

1,024 11,70 , ■ 4,7 ;

2,9 0,8 0,44+0,31 0,36 + 0,24

Состав и'Питательность комбикормов для; кур-несушек .второго опыта (%)"

Показатели-'., - л ;'; ". Группи. ~ , .. . -

1. 4, 5, 6 ' ' '2 • 3 '

Гшеница . . . . * [чмень . . . . , , ; ."'"Г 1ука травяная ,.,.'-. *. 1ука рыбная . .'...'..•.' \ука мясо-костная . , '.' . - . \ел;. фосфаты, соль . . ; . . 35 - 46,5 10 Й 2 9,5 35 ; - 35.5 - 15 . 3 2 " .9,5 35 30,5 20 3 .2 9,5

Питательность1 100 г рациона:4

»бменная энергия,' ' МДж

!ырой протеин . -, . .

Сетчатка ., ■ -,. .

кальций". ''

)осфор . ...

[шин . ... . ' . .

1етионии+цистин 7. :.

' 1,006 13,76 3,77 3,51" 0,76 . 0,59+0,16 0,43+0,17

- 0,984 13,85 -- 4,58 3,56' 0,76 . 0,61+0,14 0,42 + 0,18

' 0,963 13,93 5,40 3,60 0,75 0,63+0,12 "0,40+0,20

y В.,процессе опытов учитывали следующие.показатели, , г 1.1 Зоотехнические: ' '': ":Г.;'"

¿ а) ,'Яйценоско'сть, ежедневно и в целом,за опыт. '

б) Живая масса, в начале « конце опыта. ' " :

в) Масса яиц, ежедневно. ' " ' "

".' г)'Сохранность птицы. ; -

; - :д) - Потребление 1 корма па" среднюю несушку,. за опыт, v'e) Затраты корма; сырого проетина, обменной энергии !а;1;кг яичной массы, в конце опыта. . . .

: 2: Физиологические:' ' "'.- " : * ; ; г *

*. а) -Переваримость Г питательных веществ комбикормов .урами в балансовых-опытах; •

; б) Баланс и использование азота корма по методике, применяемой в. птицеводстве; (О. И. Маслиева, 1967).

Морфологические показатели качества яиц: } а) Индекс формы '(на приборе ИН-1). :

,б). Индекс белка;,'(яо отношению высоты 'плотного бел-а'к.его среднему^диаметру). ^ ., - ч- , : ; -У*в), Индекс желтка',"(по отношению [высоты желтка к его иаметру). 'с*1:"-1■ ■ - .-...

: г) Единицы Хау. (рассчитывали на основе измерения вы-оты плотного'белка.с,поправкой на массу яйца). - "

Биохимические "показатели . качества яиц. Содержание [•желтке яиц: 1 " : - *

; '¿) Витамина А (по реакции с треххлористой сурьмой).

б) Витамина В2 (на способности флуоресцировать).

-Химический состав кормов," яиц,' помета определяли по : • стандартной схеме зоотехнического ан"алнза5(Е;'Л. Петухо-; .ва и др1981). ¿Содержание об менной; энергии" и аминокис- -.V ~ лот в кормах -определяли .по справочным-гданным- (К.-х'В.-Рождественский, В. Л. Шафров; . 1980) ¿- содержание общего' азогд — по методу Кьельдаля, азот' кала -птицы -тг химическим ' методом М;* И. Дьякова, сырого жйра'^'по "количеству обез- ; ■ жиренного остатка в аппарате ,Сокслета; сырой . золы"-^-,ме-тодом сухого озоленип, сырой клетчатки-—"по. Геннебсргу.и -Штоману, кальция — трилонометрическим, методом, фосфо- -ра —фосфорнованадомолибдатным методом. 'Цифровой материал, полученный в опытах, был обработан статистичес- V . ки (Н. А. Плохинский, 1969). ' . - т ; 1 г: "

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ,:. , , г Первый опыт. Продуктивность кур и затраты корма. - >

* ; Количество и качество'продукции 'являются 'основными ; показателями'при оценке "результатов/зоотехнических опытов'. ' Данные продуктивности подопытной •птицы представлены в таблице 5. _

Снижение в комбикормах уровня": сырого " протеина от -" 16,9% до 13,56% и обменной энергии ' от 1,135 до 1,019 МДжДОО г корма * владлогк:увел«чадйю -яйценоскости и-выхода яичной массы. Максимальными 179,8/шт. яиц и .. 10,17 кг (на среднюю несушку) • они были в пятой опытной * группе. Скармливание несушкам 4 и 5 трупп " комбикормов, содержащих 'сырого протеина 14,9 и 13,56%Г обменной энер- ... гни 1,040 и -1,019 «МДж/100 г вызывало-повышение**интенсивности яйцекладки на 17,9% "(в среднем"-по; группам),* в то же время в этих группах отмеченоснижение- средней • ■массы яиц на 4%. Дальнейшее снижениё'^адтательности-"--комбикормов (соответственно до 11,7%'-сырого ;прЬтейна" и ; 1,024 'МДж/100 г обменной энергии) способствовало спаду яйценоскости и массы яиц на 12,4 и 7,'1%: :Эт6 ЪтразилЬсьч ч на выходе яичной массы, которая составила 74-кг против .г 6,65 кг в контроле. • .. - •-г*-"- -

Средняя живая масса всех опытных |гр~уппмкур-Несушек -к концу опыта не имела прироста, за исключением кур .4"груп- -пы. Сохранность птицы по группам колебалась от* 100 до 60%. „ .. , = - -

^Затраты корма, сырого протеина, обменной энергии на , 1кг яичной массы приведены в таблице 6.: ; А -.." ■Среднесуточное потребление комбикормов -ПОДОПЫТНЫМИ V курами-несушками находилось в на«большей:-"Зависимости , '

Таблицаб

Продуктивность кур за 10 месяцев

1 -> . , V 1 ■1. с.., Группы * /

, . Показателя " /

к ; . , .. • 1 ! .■ - ». , ".' ' • > ^

1 ..к V 2 '': « 1 5 _ ■ 6

Интенсивность яйцекладки, ',%' ' ; : 38,2 45,6 '¡! 44,6 „ , / 1 «, - -. '" * 52,6 ■к- <59,6 34,3

Средняя масса! яйца, г ; 59,4; ' 56,4* . . 56,5*: /57,о*:: ■ Г 4 , * ¡ .1'Г 58,5'' -Г-р • ' : 55,2*

|На среднюю Яиц, шг. ; несушку Яичной, массы, кг 117,2 • 143,9 136,5 ' 159,4 ' " 179,8 • 102,7

6,65 :. .7,78 7,70 ; 9,10 10,17 . 5,74

',--. В начале олыта Масса кур/ г • X ' , • ^' , • 1 ,'В конце ошла " ,.. ; • 1535,6 : : 1541,7 1532,5 '. • 1417,5 "е 9 ' • г-'' ' ./. 1578,9 ; 1451,1 ' 1561,0 1616,0 ' 1571,0 ' 1470,, 5 1703,7 ' ,1549,2

Изменение массы за период опыта ±г/го-лову. ' • ;+6,1 ■ 115.0 р*■ •• -127,8 .+55,0 .. . —100,5, —154,Г

Примечание. Здесь и далее достоверность разницы отмечена по,отношению к контрольной, группе знл-

. ком *. . , • ■ ' V . ' . ' . , - " ■ . ' 1 ' ! 1

.•;-..-,-.••■■'Г,'..'; -^таблнда.б

Затраты корма, сырого протеина, обменной энергии' _ - ^ на 1 кг яичной массы' : '1 '

. • Показатели ~'-"г* *"Группы ....

■ 1 ■ ■ 2.' 3 - 4 .'5 б-4

Затраты: _ - 3,70 3,46 . 5,37

! корма, .кг . •. , . 4Л9 >5,42

' то же,- в Ъ . • . .-"-и . " ; 100 * 993 И2,7Я "76.9: 71,9 111,6-

- протеина;, г . V . 812,7 759,4 912,4»; 551,1 469; Г 628,8 '

то "же,-, В- ,% : . . - .ч - . . - - . 100- ' 93,4 112,3 67,8 57,7 77,4

■ обменной энергии. ■ ЛЩж:. : - 54,2 ; "44,8- 56,8 г '38,2: 35,3 55,0

то же, В % • . . 100 82 104,2: 70,5.' 64,6 100,8-

потребление • корма •"на среднюю 101,5

-несушку'(в сутки),-г . 105,2; 114,2 101,3 112,0 117,2

то . же, В %':. . .'-*. . *г 100, 109 96 ; > 106 111 96

от интенсивности яйцекладки и изменялось от 101,3 до 117,2 - г. Скармливание" .птице "комбикорма, содержащего 13,56% сырого протеина и: 1,019 ;МДж/100 г обменной энер-1 гни, позволило сэкономить на* 1 кг яичной массы 28,1% корма, '42,3% сырого протеина, 35,4%-- обменной энергии,-Значитёльные затраты этих показателей были отмечены в ' контрольной, 3 и С опытных группах. £ - ' '

, о Баланс и использование азота^" _ - ■

Для-определения баланса и использования азота было : проведено, три', физиологических ¿опыта в.;нач"але, сере-, дине и конце продуктивного периода! "Поскольку условия* содержания-^у подопытной птицы Г были одинаковыми,: за-исключением испытуемого -— обеспеченности рационов " сы- -рым протеином и обменной энергией, постольку представ- : ляется возможность сопоставить степень: использования '; азота корма при выращивании кур-несушек на различных ' уровнях протеинового и энергетического питания." -

Данные таблицы 7 показывают наличие положитель-. ного баланса азота в организме птицы всех групп, за исключением. кур-несушек 6 группы!. Причем величина этого показателя изменялась, под действием как возрастного,: так и кормового фактора. Так, в начале "яйцекладки^баланс азота был в пределах от 0,92 до 1,22 г.|В 65:недельном возрасте отмечены значительные потери ;азота ; корма! с пометом , и величина^баланса азота снизилась от. 0,38 до 0,03. г. К - : концу продуктивного периода" куры; 6 группы, получающие растительный: рацион, имели отрицательный ¿ баланс'",: азота. -

Что же-касается:степени использования несушками азо- . та от потрдблешюго, то она также различна. В /первом ба- "

т8 '.Л- . "•■'.' ■■"•';■/".' \ V

- ' " ;.' . ... Таблица.7

Баланс и использование азота (в среднем в сутки), г/голову-

Показатели • ■ - ." Группы

Г 2 3 4 I 5 6

В возрасте 35 недель

Потреблено 2,47 . 3,08 ' 2,52 2,51 2,45 1,95

Выделено с пометом 1,14 . 1,26 1,28 1,09 0,78 0,60

" с яйцом 0,37 0,60 0,32 <0,37 0,58 0,16

Баланс- - + 0,96 +.1,22 +0,92 + 1,05 + 1,09 +.1,19

Использовано (прирост + яйцо) _ ' " '

ОТ потребленного, % : 26,7 37,9 30.0 38,2 37,5 48.2

В возрасте 65 недель

Потреблено Выделено

с пометом -с яйцом

Баланс

Ислолызовано (прирост + яйцо) от-потребленного,'% ! —

2,62 2,14 0,18 +0,30

18,4

2,48 2,01 . 0,44 +0,03

18,9

2,93 2,12 0,56 +0,25

27,4 .

2,83 1,91 0,69 +0,23

32,3

2,60 1,54 0,80 +0,35

42,7

В возрасте 75 недель

Потреблено Выделено

с-пометом • _ с яйцом Баланс

Использовано (прирост + яйцо) • от потребленного, %

2,69 2,70 2,73 2,39 2,15

2,05 1,81 1,69 1,63 ,1,52

0,17 0,18 0,39 0,54 0,45

+0,47 +0,71 + 0,65 +0,22 +0,18

23,7 32,9: 38,8 31,9 29,0

1,90 1,18 0,34 +0,38

37,7

1,88 1,43 0,46 —0,01

27,1

лансовом опыте понижение энергетической и протеиновой питательности комбикормов., (до 14,9 и 13,56% сырого протеина, 1,040 и 1,019. МДж/100 обменной энергии) • способствовало лучшему использованию азота от потребленного (в среднем) на 11,7%. ; - -

Во 2 балансовом опыте различия в:степени использования азота птицей еще более резкие. Так если из контрольного рациона азот использовался в размере 18,4%, то из рационов с пониженным уровнем протеина'-и энергии в размере 32,3—42,7%. В конце яйцекладки использование азота от потребленного колебалось от 23,7 до 38,8%. Отсюда следует, что понижение; вфационе кур-несушек нормы протеина на 12—20%> и обменной энергии :на 8—10% не оказывает отрицательного влияния на обмен азота в организме, при этом степень усвоения птицей:азота корма возрастает, а потери азота с пометом уменьшаются. Эти факты •дают основание сделать заключение, что в нашем опыте пониженные нормы сырого протеина и; обменной энергии

оказались.'оптимальными, поэтому использование азота кор-^ ма несушками, было наиб<элее экономичным. ..... • - "

Второй опытГПродуктивность кур и затраты корма.

Использование, низкобелковых кормосмесей в-кормлении-кур-несушек" в первом" опыте - способствовало повышению продуктивности и снижению затрат, корма, сырого протеи-: на, обменной энергии на 1 кг яичной массы. Это послужило основой для проведения второго эксперимента, но попут-;но был1 поставлен _ вопрос:-,, о возможностях^ включения - в рационыСкур-несушек высоких доз травяной муки и ограничения птицы в воде". За контроль был взят,рацион,близкий по- питательности" к рациону пятой опытной, группы .первого опыта '(табл. 4). . . »

Данные таблицы 9 показывают, • что интенсивность яйцекладки и выход яичной массы при скармливании курам-несушкам повышенных уровней травяной муки (15;^20%) Оставались, неизменными. " ~ С

7 - Яйценоскость составила 133,0 и 150,9 шт.' яиц, последняя является максимальной в-опыте. Повышенное; содержание ¿" комбикормах 2 и 3 опытных групп "депрессивно * подействовало-на массу-яиц, котора^ снизилась на 4,8%' (в среднем). /Ограничение птицы в воде (соотношение сухого комбикорма, к воде 1 : 1) привело к снижению интенсивности яйцекладки на 9,7%, массы.яиц—на -7,1%,-яйценоскости—■ на*_23,5-; яйца? Отсюдаследует, и« закономерное уменьшение выхода "яичной" массы "на* 1,67 кг. При скармливании^птице 6 опытной группы-, влажной гкормосмеси (соотнощенке~сухо~-го комбикорма к воде 1 : 1,5) все показатели были несколько выше контрольных, за исключением массы яиц,; которая составила 51,2 г против 56,5 г в контроле. "Кормление кур-несушек , комбикормами с высоким содержанием'травяной муки и влажными мешанками не оказало отрицательного влияния на массу тела и сохранность'птицы." Резкое! ограничение птицы в воде и 20% .уровень травяной муки в комбикорме вызвали различное действие* на .затраты ' корма, сырого протеина, обменной энергии на ; 1 кг яичной ^массы (табл. 9) при практически одинаковом потреблении корма.

Так, в 5 опытной группе затраты корма, сырого протеина, обменной энергии (в среднем) на 27%^ были ;выше контрольных. Минимальное значение этих показателей наблюдалось в _3 опытной группе, что позволило сэкономить на производство 1 кг яичной массы 6,2% корма, :4,8%^сырого про; .теина, * 10,1 % - обменной -энергии.; .Включение Лв рацион .15% травяной муки и скармливание влажной кормосмеси; (соотношение сухого комбикорма к воде 1 : 1,5) обеспечило равные затраты с контрольной.группой. ■■>_.■ с-.:

ю"

1 Продуктивность кур за 8 месяцев опыта ? V • " » • ••, I

'. 1 ,} '."-Ъ • ' ■ <„' • . 11 .-..'-' .Показатели . ■ ■...• -V: -1 г ■. г.- /■ ■■ ■ • / ( : , Группы '' ... . • '".I ? . ' - V''

1 2 3 у 4 ; . ■ ■ ■ 5 Г'

Интенсивность яйцекладки, % 53,7 54,4 54,5 ;• ¡:. 59)4. '44,0 58,9

Средняя масса яйца;, г . 56,5 64,3 . 53,3* 53.6 ■; 52,5*, ! 51,2*

На среднюю Яиц, шг. ' ; 131,4 133,0 150,9 • \ > <107(9. 144,9

несушку ..; ;' . 5,73 Л ' 7,71

Яичной массы, кг ■ ; ,*** 7,40 7,25 ' 7-9 \ 8,05 #

.Масса кур, г В начале опыта 1348,0 1361,0 1357,0 1361,0 • 1383,0: 1353,0

В конце опыта 1569,6 1608,2 .. 1498,4 . . 1643,8 • 1521,5 1506,2

Изменение массы за период опыта± г/го- ' ' ' ) ' ' +282,8]' Г \ . ( ? , ... . М-153,2

лову +221,6 +247,2 :+141,8 ;+;138,5

'Та блица 9

Затраты корма, протеина,'обменной энергии

- ■ на 1 кг яичной'массы <

Показатели - - Группы • ••

1 2 - 3 4 . 5 6 "

Затраты: *- , ., ■!

¡корма, кг . . . . 3,06 « 3,06 '2,87 2,91 3,88 3,04

то же, □ % . . ... . 100 100 93,8 95,1 126,8 99,4

• протеина, г . ..... . . 420,4 423,5 400,3 400,7 533,8 418,9

то же, в . 100 100,7 95,2 95,3 127,0 99,6

Обменной энергии, МДж . . ■-.. 30,7 30,0 27,6 29,3' 39,0 30,6

• то же, в % . . • . %: 100 "97,6 -89,8 95,3 127,0 99,6

■Потребление - корма . на • среднюю 95,7

несушку (в сутки), Г . " 92,3 . 90,5 93,7 90,7 95,6.

то же, в % -. . ...... . 100 .98 101,5 116,3 .98,3 116,2

Баланс;н использование азота .

.: Следующий вопрос, поставленный 'нашими* исследованиями, ■ касается попытки /определить ; возможное влияние кормосмесей, содержащих; 'значительные уровни травяной муки, и влажныхкормосмесей (соотношение, сухого ..комбикорма . к воде 1:1, 1 :,1,5) -*:на- баланс ¿Г использование . азота. Во втором опыте нами было 'проведено 2 балансовых опыта в возрасте 29 и 38 недель (табл. 10).

" - ^ - - * - ■ Таблица 10

Баланс и использование азота (о среднем"в сутки), г/голову :

Показатели - ■ Группы! < • -

I" 2 3 | 4 5 . 6

В возрасте 29 недель.

Потреблено , 2,35 2,28 2,62 2,71 1,91 2,11

Выделено С пометом 1,18 ' 1,13 1,33 1,37 1,29 1,12

' •• С ЯЙЦОМ ' ■'. ' - 0,62 0,53 0,70 0,71 (0,45 0,51

Баланс ■ .■ , -■• : + 0,55 +0,62 +0,59 +0,63 +0,17 +0,48

Использовало (прирост + яйцо) от потребленного, % . -.■■■-•

49,8 50,4 .49,2 49,4 32,5 46,9

В возрасте 38 недель:

Потреблено Выделено

с пометой . . ■ с яйцом ..

Баланс ■ ■ ■ ■-■■■■'

Использовано (прирост + яйцо) от потребленного, % .

2,24 1,23 0,65 +0,36 2,26 1,46 0,59 +0,21 '2,27 1,54 , 0,66 + 0,07 3,26 1,57 0,79 +0,90 2,16 1,13 ' 0,48 +0,55

•45,1 35,4 32,2 51,8 47,7

3,08 1,40 0,72 +0,96

54,5

Анализ данных таблицы 11 показывает, что при поступлении разного количества азота с кормом - баланс его в 12 -

обоих опытах был^положительным. - На основании . этого » можно сказать^ .что - ограничение птицы ."выводе и повышенные-уровни травяной муки не "оказали отрицательного воздействия, на процессы белкового обмена в организме кур-несушек. Наряду с этим необходимо отметить, что с уве--'личением уровня травяной муки в комбикорме несушек ис-.пользование азота корма снижалось к концу опыта на 15— " 17%. Степень использования азота от потребленного (в среднем по группам) за 2 балансовых опыта оставалась без из-:,:менен"ий — 46,4% в первом и 44,5% во втором.

Морфологические и биохимические ^ показатели качества яиц

- Снижение уровня сьгрого протеина на 30,3%, обменной ' энергии на 10,2%*, увеличение доли травяной муки в" ком-~ бикормах до:20%; :а также ограничение цтицы. в воде не : повлияли отрицательно на морфологические показатели : (индекс желтка, белка,-формы) и химический состав яиц. Некоторые колебания признаков, характеризующих качество -яиц," были связаны главным образом с возрастом не. сушек.^'Лишь . при : скармливании курам-несушкам: рациона, содержащего только, растительные корма, и влажной кормо-смеси (соотношение сухого комбикорма" к'воде 1 : 1 и 1 : 1,5) отмечено; достоверное снижение концентрации витамина^ А в- желтке яиц. Кормление кур комбикормами, содержащими 15—20% травяной муки, способствует достоверному увеличению ^содержания этого витамина в желтке яиц. Депонирование рибофлавина, в желтке яиц; кур было в пределах ^ нормы и колебалось от 3,5 до 4,3 мкг/г в первом опыте и от 3,4; до 4,1 мкг/г во втором опыте. ; ^ .

' Экономическая эффективность использования : ' низкопротеиновых комбикормов:

^¿.Сопоставление стоимости корма, затраченного на единицу.-. продукции в различных подопытных группах птицы, проведено согласно действующему прейскуранту № 35-21-66 (оптовые цены на корма и. микробиологические продукты, -1974 г.). Экономическая эффективность использования низкопротеиновых кормосмесей представлена в таблице 11. Одним.-из важнейших факторов снижения себестоимости продукции .птицеводства является сокращение расхода кормов на ее производство. Наиболее высокие показатели продуктивности при наименьшем расходе корма на производство 1 кг. яичной массы в первом опыте были получены в ;4. и 5 опытных группах (3,70 - и 3,46 кг соответственно);

•птице этих - групп скармливали - комбикорма _ с пониженным " наг 12 и -20% - содержанием -сырого протеина" и на 8 и "10% обменной энергии.-. 'Кормление ■ - птицы комбикормами, такой* питательности ? позволило - сэкономить от 23,1 до 28,1% корма на производство -1 - кг яичной 'массы, а в денежном ;вы-■ ражении . получить! на каждый.: центнер яичной' массы > экономию в размере 25,8 и" 30,6 рубля. - - " •

. - - , - . I ' ' " Таблица 11

.-::■;■■'■.■' Стоимость используемых'комбикормов . ■-■■-■•< I..". .

Показатели і . ■ ,. ■ ■ ■. " ¡Группы • • • ■ "

- 1 2 . 3 1 4 .5. 1-6

Стоимость" Г ц комбикорма; • руб Затраты * кормаї на • 1 кг: яичной * массы, ' кг ; .• „.'.

Стоим ость і кор м а, г ■ затраче н н ого . на 1ц:: яичноймассы,. руб.

I опыт. 15*01 4,81 72,1.

-Стоимость Ь- ц ,комбикорма,- руб* 3 атр атыкормана 1 .кг, яичной - ,массы, кг- ,. .'-. . Стоимость ■ корма, • затраченного ' ■" на 1ц яичной ; массы, ¿, руб.',.

11,99 3,06 36,7

12.2 Г 12,69 12,50 12,00" 9,89

4,49 5,42 "¡3,70 3,46; '5,37

54,8 - 68,8 46,3 41,5 " 53,7.

12,00- 12,02 11,99 12,01* 11,99

3,06 2,87 2,91 : 3,88 [з,04

36,7 34,4 34,9 46,6 ' 36,5

л;"Во втором опыте все' куры 'получали низкопротеиновые : комбикорма: .Стоимость: их :былаг близкой друг , к другу. : По- : этому- затратьі : корма- на- производство^ ЯИЦ в : большей 'Степени'^зависели, от* включения в комбикорм высоких доз травяной муки; и резкого ограничения^птицы в. воде.'Так, «при» содержании в: рационе 20% травяной муки затраты корма , на производство Ь кг; яичноймассы . снижались, до 6,2%. Резкое ограничение кур> в воде (соотношение сухого комбикорма к воде 1 : 1): увеличивало ! затраты ■ корма а на 1. кг яичной массы на 26,8%,.что вело к расходованию<дополнительных .-денежных : средств (на 9,9 руб.) на каждый .центнер'яичной массы. .

- * Выводы и предложения • • '

: . При- снижении /в; комбикормах уровня. сырого. протеи: на от 16,9% - до -13,56% . « обменной энергии соответственно от -1,135 до 1,019; МДж/100, г отмечена;увеличение; яйценос-кости:на 53,4% ::(на среднюю •несушку),,уменьшение :(средней) > массы яицт на< 4,0%, живой; массы от 100,5 :до 127,8?г. ■сохранности ;на^ 20%. 5 Дальнейшее снижение; питательности '14 . ' - ' - - '

комбикор мов (соответственно Г до '¿11,7,%*?;сырого протеина -:н-:1,024"'МДж/100: г обменной* энергии) ^способствовало спаду, яйценоскости наснижению'массы яиц на':7,1%,:жи-> :во'йТма'ссы кур'на '10%* и'сохранности на:40.%Т""' "•'•'■* " " " Д

2. Ограничение 'птицы в воде (при соотношении корма к воде 1 : 1,5 без доступа к воде). не оказало влияния на. яйценоскость, живую массу к сохранность кур-несушек, но, влекло* к снижению массы яйца на 5,3 г. Резкое ограничение птицы_ выводе (при соотношении корма к воде .1 : 1 без доступа птицы "к воде) привело к сниженню_янценоскости на Л7,9% и'средней массы яиц на 9,4% и одновременно спо-. собствовало;увеличению конечной живой массы кур на 10% при 100% их сохранности.

" 3. Увеличение уровня травяной муки в комбикорме до 15% не сказалось отрицательно на яйценоскости, массе яиц и" сохранности птицы. При повышений дозы травяной муки в комбикорме до 20% яйценоскость кур возросла на 14,8% при одновременном снижении средней массы яиц на 5,7%. ' .4, Куры-несушки, получавшие рационы с 16,9—16,84 и 11,7%; сырогопротеина и с 1,135— 1,050 и 1,024 МДж/100. г обменной энергии, на 1 .кг яичной массы затрачивали от .4,49.. до 5,42 .кг комбикорма. При скармливании комбикор; мовс'г содержанием 14,90 и 13,56% сырого: протеина, _и .1,040 ;и 1,019 МДж/100 г обменной энергии затраты корма на Л, кг яичной массы, снижались до 3,70 и 3,46 кг соответственно," что на 23,1 и 28,1% ниже контрольной, группы. - Скармливание несушкам влажной кормосмеси (при соотношении .сухого комбикорма и воды 1:1,5) затраты корма,-сырого протеина и обменной энергии на 1 кг яичной массы были на уровне контрольной группы. Ограничение птнцы-в воде-1: 1 вызвало увеличение этих показателей-в • среднем:;на 27%. - - . : л.^; - ,

6. При увеличении в составе -комбикорма количества "травяной" муки-с-10 до 15% затраты корма, сырого протеина*-й-обменной-энергии на 1 кг яичной массы оставались без : изменений. При-введении в комбикорм 20% травяной муки затраты корма, сырого протеина и обменной энергии на:1 кг яичной массы снижались — соответственно 2,87 кг; 400,3 г и 27,5 МДж против 3,06 кг; 420,4 г и-30,7 МДж в контроле. - - .. -

7. Снижение уровня обменной .энергии в комбикормах до 1,050 МДж при содержании- 16,84% сырого протеина не отразилосьотрицательно на/переваримости жира, протеиг

- .йа.ТИ„'использовании;органического'.¡вещества.'. Скармливание несушкам' комбикормов с высоким уровнем травяной муки "(15—20%) и влажной 'кормосмеси' (соотношение' сухого

Комбикорма к - воде == 1". 1,6).' ; не ухудшало переваримость ■протеина; жира ¡и..использованияхорганического вещества.-**«' 8.- Использование, азота\в %потребленногоколиче ства? с- кормом .при- скармливании птице------кормосмесей,? со

держащих; 16,84 й-16,9% .сырого протеина, составило в сред нем .за'-опыт -.28,4%У; несушек, • получавших *низкопротеино выег:комбикорма;", (от^;І4,9 ^до ^ 11,7%), ' коэффициент. исполь зования..азота в среднём за опыт возрос-на 7,4%. ' -

Включениев т* сосїав^кбмбшсормов^ значительного ,-.ко-{ личества^( 15^20 травяной;:; муки,Ліа5также'7ограниче}іие птицы в воде (соотношение сухогоі комбикорма <й воды 1:1), 'не4"сказалось>отрйцатёль^^ азота*-;-пти-;

цей с—*І коэффициент Vиспользованият-азЬта^в - средіїем-^за опыт. ;по"группам:. составил .{соответственной Г.в^И 45,4%.- -".^1.0;;Снижение.-уровням ¿ьірогоіпротеина^сі 16,9 до, 11,7% и 'обменной!:знергіш- с;;1',135гдО;1,019 МДж/100 г. увеличе--ні^е.^долиі.травяной'і муки?в2комбикормах:-'до: 20%,- а 'также ограйичениегптацы^.вЦде?,ые/оказало<Ътрицательиого-' влия? нияеїна'^морфологические :показатели\ийхимический "состав яиц; Г'Лишь ; при; скарйлйванииХкурак-нёсушкам; ;;кормосме.\ • сей:{с11минимальным>.в)Ггсодержанйем.;сырого протеина - и'(влажной ьмешанквд'(тоответственно ;г:сухогоі}Кокбикорма воде*:1ч:х15и^ЫЛ,5)1отмечёнЬ^достоверноеаснижен витами-на?А>' в;желтке * яиц^Кормлениез кур}.'КомбикЬрмамн :с і 15?г7 20%£травянойьмуЫщ^ , увеличе*.

;нию"концентращш^ и.

Л!--11. - Ограничение,*птицы - в- воде, высокие ^уровни . траія-ной>5муки,'/пониженное'"содержание^сырого .протеина и Іобг мённой.\энергйнС,не* оказалиуяепре'ссивного-воздействия* на; вбепршрводнтельные^'органы^с массу£съедобых частей •■.'•. те;' лаДц ;:костяка -. ;'(за''Иск.т ; второй. группы

первогоопыта) , . а также 'не найдено достоверных различий между1группами:по4химическому составу мяса; ' . л

""' 12. - Снижение'; уровня " протеніїа/в ] комбикорме до * 14,9 и 13,56% _й;-обменной{ энергии-:до:. 1,040 н -1,019 :МДж/100$г корма "{способствует, «эт.: 17 до 20"/¿^экономии корма; на;1про:; йзводство. 1{центнера яичной'мъссы.; *,, ; .. \ ','*-' ¿'^'Включение ' в "комбикормі20% г.травяной• муки V снижало расхода к'орма- на'.:12%',: агпр'й; резком /ограничении- птицыг>В! воде увеличивало'на 20%'"на 1 кг яичной массы."' ' * .'V

Рекомендации-производству - ^ - ' \

-•г.і .При, .содержании кур-несушек: в '^замкнутых биотехнических-'системах': в'.'условиях' резкого ограничения'^в- движений можно?-рекомендовать1 комбикорма/' содержащие1 ' не -' менее* 13,56 %''- сырого протеина -.Ы:-1,019 МДж/100 г: корма "{обмен* ной энергии.-"-"'^'---'2'' . ' ■ '' -Г"„ - ^ •

46 ""

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Горваль В. Н. Использование курами-несушками питательных веществ кормосмесей в условиях ограниченного движения. — В сб.: Труды научной конференции молодых ученых 11—12 июня 1985 г. М„ 1986, с. 342—348 (рукопись

депонирована во ВНИИТЭИСХ, 6/1V 1986, № 17—86 • Деп.).

2. Горваль В. Н. Влияние различных уровней энергии и протеина в рационе на продуктивность кур-несушек в условиях резкого ограничения в движении/(Биологические основы и технологические приемы повышения продуктивности 'сельскохозяйственной птицы). ТСХА. М., 1985. — С. 49—52.

I Л 89420 29Д\Г—86 г. Объем 1У4 п. л. Заказ 1332. Тираж 100

[ ■

[ Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева

127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно