Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ОПТИМАЛЬНОЕ ВРЕМЯ ДОСТУПА К КОРМУ И КРАТНОСТЬ КОРМЛЕНИЯ КУР-НЕСУШЕК В УСЛОВИЯХ ОГРАНИЧЕННОГО ДВИЖЕНИЯ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ОПТИМАЛЬНОЕ ВРЕМЯ ДОСТУПА К КОРМУ И КРАТНОСТЬ КОРМЛЕНИЯ КУР-НЕСУШЕК В УСЛОВИЯХ ОГРАНИЧЕННОГО ДВИЖЕНИЯ"

Л-%9£®£

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

БОЧКАРЕВА Наталья Ивановна

УДК 636.551 : 636.084.4

ОПТИМАЛЬНОЕ ВРЕМЯ ДОСТУПА К КОРМУ И КРАТНОСТЬ КОРМЛЕНИЯ

КУР-НЕСУШЕК в УСЛОВИЯХ ОГРАНИЧЕННОГО ДВИЖЕНИЯ

Специальность 06.02.02 — Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат ,

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1988

)Сф№ -

. • Работа выполнена в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. -

Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РСФСР

В. Н. Баканов , доктор сельскохозяйственных наук,, профессор В. К. Менькин.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор В. Ю. Сирвидис; кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Л. В. Топорова.

Ведущее предприятие — Всесоюзный научно-исследовательский и технологический институт птицеводства (ВНИТИП).

Защита диссертации состоится «76/» }-лгПл<лк7\лг~.

1988 г. в «/7» часов на заседании специализированного совета Д 120.35.06 при Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, И-550, ул. Тимирязевская, 49, ученый совет ТСХА. , .

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА. Автореферат разослан «6» сеы/гНА/шАрАы 1988 г.

Ученый секретарь специализированноре-неойета доцент/ , и

Т. М. Подколзина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. На современном этапе все большее значение приобретает изучение проблем замкнутых биотехнических систем. От успешного разрешения этого вопроса зависят жизнеобеспечение человека во время космических полетов, осуществление принципа безотходного производства. Создание -замкнутой биотехнической системы является важным теоретическим вопросом в области био' технологии,-имеет большое практическое значение при увеличении длительности пилотируемых орбитальных полетов и численности экипажей. Изучение"закономерностей таких систем, которые будут действовать по принципу безотходной технологии, при полном круговороте веществ внутри себя, является актуальным направлением с теоретической- и практической точки зрения. .' ,

На сегодня в литературе практически нет сведений о кормлении и содержании кур-несушек в условиях биотехнической системы. •4 Тогда как включение именно птицы в состав такой системы пред-* ч "ставляет большой интерес.'По сравнению с другими видами сельско--• хозяйственных животных птица обладает более высокой интенсивностью обменных процессов, лучшей скороспелостью, за короткое • время способна давать многочисленное потомство, обеспечивает человека биологически ценными продуктами питания, может утилизировать некоторые отходы Лоранжереи* замкнутой системы.* "

Посколькулобъем и площадь биотехнической системы ограничены, .ставится задача всемерной интенсификации производства в таких условиях: минимального расходования корма на поддержание жизни несушек, максимального - на получение продукции /<$исшшн В.И., Копыловская Г.Я.,1972/.

Оактораш интенсификации выступают ограничение птицы в движении'- ждсткаяЛгадокинезия и ограниченное кормление. Из всех

I-

НАУЧНАЯ & .«^УМЖл Моск. солы.:а.м>д ША* -""і им. К. А. Тиыиру-июл

И но. №........................:.•;.-•••

методов ограничения кур в кормлении для биотехнической системы наиболее приемлемым является сокращение времени доступа птицы к корму. Установлено, что постоянный доступ несушек к корму вызывает нарушения жирового обмена, сокращает сроки продуктивного использования птицы /Архипов А.В.,Топорова Л.В..Солун А.С, 1979/.

Имеются данные о положительном влиянии ограниченного кормления несушек на использование ими питательных веществ корма /Рязанов Т.П.,1978/.

Чтобы проверить, будут ли проявляться эти закономерности в ' условиях фиксированного содержания птицы, на кафедре кормления сельскохозяйственных животных ТСХА по просьбе Всесоюзного НИИ "Биотехника" были проведены эксперименты.

Цель и задачи, исследований. Целью исследований являлась разработка оптимального режима кормления кур-несушек в условиях, приближенных к замкнутой биотехнической системе. В задачи экспериментов входило:

-изучение разного,-времени доступа кур к корму в условиях ограниченного движения /гипокинезии/; " -выявление оптимальной кратности кормления в этих условиях, -определение качества яиц и мяса птицы по зоотехническим, морфологическим и биохимичеоким показателям;

-изучение потребления, затрат,на производство продукции и потерь в виде россыпи корма;

-контроль физиологического состояния кур по показателям сохранности поголовья,, использования питательных веществ, переваримси-оти сырого протеина, балансам азота и кальция; «" ,4.//

-выявление оптимального режима кормления кур-неоушек* предназначенных для замкнутой биотехнической системы, на основе биометрической обработки и сопоставления полученного цифрового материала.

Научная новизна работы. Впервые исследованы различное вре-' мя доступа кур-несушек к корму и кратность кормления в условиях фиксированного содержания птицы, предназначенной для замкнутой биотехнической системы. .

Практическая ценность работы. Разработано одно из направлений проблемы создания замкнутой биотехнической системы - выявлены оптимальные режимы кормления кур-несушек для такой системы. ,

' Реализация результатов исследований.' Результаты окспери-,ментов переданы Всесоюзному- НИИ "Биотехника" и будут испсльзс— ваны в разработках этого института.

Апробация работы. О результатах исследований доложено на , научных конференциях молодых ученых и специалистов ТСХА в де' кабре 1986 года, в июне 1987 года и в июне 1988 года; на объединенном заседании кафедр зооинженерного факультета.

Объем работы.-Работа выполнена на 127 страницах машинописного текста, содержит 33 иллюстрации,включает в себя введение, обзор литературы, материал и методику исследований,' результаты первого эксперимента, результаты второго эксперимента, выводы, предложения производству, список литературы, состояний из 17 0 авторов, из них 3 2 иностранных.о '.',.-

; (ЩЕРИМ Л ЛЕТОДИКА ИССЛЕД0ВАНГ.. 1

Для решения поставленных задач были проведены два эксперимента. Первый длился,с 6 февраля 1986 года по.5 января 1987 года, второй - с 12'марта по 15 сентября 1987 года. В опытах использовали кур-несушек породы белый'логгорн кроссаи1>оларусь-'-9", завозошшх сТлебовского птицоводчоского'производствошюго объединения ].".осковской области в виварий кафедры кормления сельскохозяйственных животных.' Из птицы сформировали пость груда в

первом эксперименте, три - во втором по принципу аналогов по показателям возраста и живой массы по 8 голов в каждой. Опыты проводили по схеме, представленной в таблице I.

_ Таблица I

Л'.,, Схема опытов на курах-несушках

• •; .'."•'• Опыт I

Показатель

Ч I /к/| 2/к/ '{ ,3

Бромя доступа к корму» ч > за корылоние за сутки

Кратность • кормления.

Физическое состояние , корма;.>

Потребление воды

Без Без

огра- огра-ничокия ничения

■ і

Двухразовое

Группа

2 А

2 4

Сухой Вла:шая„Сухой Сухой ВлажнаЯуВлажная„ комби- мешанка комби- комби-мешанка^ешанка \ корм - корм- корм

Вволю Нет

Вволю Вволю Нет

Нет

... . , у .- л..... Опыт 2

• Показатель I ! Группа х

{ 7/к/ 1 ! • » 9'

Время доступа к корму, ч : .

за кормление 2 .' 1,5- 4

за сутки 4 - 3 ' 4

Кратность кормления Д в у х р а з о в о е Одноразовое

Физическое состояние корма Влажна я м о ш а н к а *

Потребление воды Ьез' до с тупа к воде

2

. х - Во влажной мешанке соотношение сухого корма и воды 1:1,5 Учет показателей начинали вести с 23-нодедыюго возраста птицы, которая к атому времени была размочена в индивидуальных ,

клетках площадью 42 0 car в не имела возможности передвигаться.

Как в первом, так в во втором опыте неоушки получали комбикорм одинакового оостава и питательности. В состав кормосмо-си входили ппошща-3 2 , 0 ; ячмень-40,5; травяная мука из ботвы картофоля-10,0; мясо-костная ыука-5,0; дрожжи кормовые-6,0; мал -6,0; соль поваронвая-0,5Л, витшташ, макроэлементы, аминокис-' лоты согласно поркам ВНИТШ /1987/. Питательность кормосмосв /%/г сырой протоии-13,97; обменная оноргия-1,037 МДж; сирой жир -2,33; сирая клотчатка-4 , 32 ; сирая зола-12,10; калышЙ-2,98 ; фосфор-0,77; натрай-0,50. Уровень сырого протеина в обменной анергии в рационе кур-носушек при фиксированном содержании были установлены в опытах В.Н.Горваля, проъоденных на кафедре кормления сельскохозяйственных животных ТСХА в 1984-1985 г.г. Соот-ноионие сухого комбикорма в вода /1:1,5/ во'влажной мешонко так', же было вявлоно в стих опытах. Раздачу корма при-двухразовом

„ 0 0 ТГ°Ст7 ТГ00 4-

. . кормлении проводили в 8 и в I 6 V при одноразовом - в I 6 . * •

В течение опыта учитывали следующие показатели: яйценоскость ежодновно и индивидуально; массу яиц ежедневно в индивидуально; живу» массу кур в начало и конце опыта; потребление в потери корма ежедневно в первом опито - групповым мотодоы, во

. втором - индивидуально; использование питательных вездетв, поро-

• ' о

' вариыость сырого протопна, балансы азота в кальция в возрасте , кур 29-30, 36-37, 52-53 недоли в порвом оксперимонто, 25-26, 383 9 недель - во втором; морфологические показателя яиц по мотодико ВНИТШ /1982/; морфологические показатели тусок'кур по ыото-дико ВАСХНШ /1981/; содорхшшо рибофлавина в жолтко яиц по мотодико ВШШШ /1982 /; каротина и витамина А по методике А.М.Сор-гоовой и др. /ЕНйТИП,197 6/; химический состав яиц в съедобных частой тукок кур по общепринятой мотодико зоотехнического анализа /Потухова Е.А. и др.,1981/; опродолошю обЛого азота - мо- 5 -

тодом.Къельдаля, азота кала - методом М,И.Дьякова, сырого жира. - методом О.В.Рушковского, сырой клетчатки - методом Ганнеберга -Щтомана.

В экспериментах кур содержали в нормальных условиях микроклимата согласно ОСТу 46 183-05 /£НИТИП,1985/.

"Полученный цифровой материал обработан биометрически по П.Ф.Рохицкому /1967/.

-РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛВДОВАМЙ

Условия проведения опытов не обеспечили нормативного прироста живой массы носупек, а также высокой яичной продуктивности. Так, за период первого я второго экспериментов живая масса кур почти на изменилась, а ее прирост составил НО г при двухразовом кормлении сухим комбикормом по 2 часа /группа 4/» 90 г прокормлении влажной мешанкой вволю /группа 2/, 60 г при двухразовом кормлении по 2 и по 1,5 часа /группы 6 и 8/. Уменьшение живой массы птицы на 20 и на 80г за период опыта наблвдали при кормлении сухим комбикормом вволю и влажной мешанкой по 4 часа и одий раз в сутки.

Сохранность поголовья в группах 5 и 9 составила В7,5%, во всех остальных группах - 100#.

• Яичная продуюттанооть несушек в лучших группах за период эксперимента была нидо норматива на 25-30£ для породы белый леггорн. Между опытными и контрольными группами по интенсивности яйценоскости, выходу яичной массы существенных различий не было получено /табл.2/. Наибольшее количество яиц снесла птица вестой опытной группы, получавшая,влажную меканку по 2 часа дважды в сутки. По выходу яичной массы несушки зтой группы уступали контролю на 2,3 кг за счот меньшей на 2,7 г средней массы яиц.

Физическое состояние кормосмеси /влажная, сухая/ оказало

' Яичная продуктивность кур и затраты корма на производство яиц

Опыт I - -

Показатель ' {

Группа

Ь 1/к/ I 2/к/' I 3 1- 4 !

1

Валовой сбор яиц/ шт. -901 - 990 * 647 - 923 , 753 998

Получено яиц на - ♦ среднюю несушку, 112,6= 123,7= 13,77 10; 45 80,9= 15,56 115,4= 14,01 Ш*2 124 , 17 7* ,98

шт. Интенсивность яйценоскости, % 40,2= 44,2= 4,92 ♦ 3,73 28,9= 5,56 41,2= . 5 I 00 33.6* 4 |бб "'44, 6, 5* 42

Получено яичной кассы, кг ... 46,1 53,7 34,3 47,8, 40,2 51, 4

Средняя масса яиц, Г 51,1= 54,2* 1,12 0,Э1 53,0= 0^9 '51,8* 1*36 "53,4* 1л73 "51 1 5* 65

Затраты корма, кг: на 10 яиц ' . 2,2 ' 2,1 2,7 2,1 2,4- 1, ,9 '

на I кг яичной массы 4,3 3,9 " • 5Д 4 і J > - ♦ 4,6 3 8

Затраты сырого протеина, г : 1 на 10 яиц -307,1 293,3 . 374,2х ч299,2 341,6 270 ,8 .-

" на I кг яичной кассы .600,5 540,5 ♦ 706,7, . . 577,7* 639,8 525 ,2 -

Затраты обменной энергии, МДа : . на 10 яиц 22,8 21,8 27,8' . 22,2 25,3 20, 1

' на I кг яичной массы ♦ 44,6' 40,1' 52,4 42,9* 47,5 39, 0

меньиоо влияние на яйценоскость по сравногаиэ с временем доступа , к корму. Носушш опытных групп поздноо достигла.пика яйцокладки по сравношээ с контрольными. Начиная с девятого месяца продух-тивности, наблвдали резкое сшясонио яйцоноокости птицы опытных и контрольных групп,' что свидетельствует о целесообразности использования носусок в условиях жесткой гипокинезии до 54-нодоль-

ного возраста.

6

6

*

. .Лучзив показатели по затратам корма и питательных ващеотв-в раочете на 10 яиц и I кг яичной массы идола птица шестой груп; пы*, потреблявшая влажную мешанку по 2 часа два раза в сутки. Пу-ры этой группы ца производство 10 яиц затрачивали на 0,2 кг корма, на 12,5 г сырого протеина, на 1,7 ЬЩя обменной энергии меньше, чом при кормлении вволю.

Не получено существенных различий'меаду контрольными и опыт-шши группами по потерям /россыпи/ корма, которые при свободном доступе к чорму в группах I и 2 соответственно составили 3,3 5 и • , 1,97 г на голову,' в группах 3,4,5 и 6 - 1,55; 1,47; 1,13; 2,02 • г на голову в сутки.

Сокращение времени доступа кур к корму с 2 до 1,5 часов при двухразовом кормлении; замена двухразового кормления одно- -разовым во втором эксперименте не повлияли существенно на яичную продуктивность,и выход яичной массы, но вызвали достоверное /Р>0,9 5/ снижение на 4,0 г средней массы яиц при двухразовом кормлении по 1,5 часа и на 5,4 г /Р>0 , 999/ при одноразовом. За период опыта от кур опытных групп 8 и 9 было получено на'13 9 и 141 яйцо, на 5,0 и 4,3 кг яичной маосы больше соответственно, чем в контроле /табл. 3/. В жестких'условиях содержания и кормления адаптационные способ псти организма кур оказались довольно разными. Отдельные особи за период опыта показали высокую яйценос-кооть: 74,4$ в восьмой группе, 65,5$ в девятой группе, 63,1$ в ' седьмой группе, в то время, как некоторые несушки на 5-ом и 6-ом месяцах.яйцекладки вообце перестали нестись /4 головы в контрольной -группе 7 и 2 головы в опытной группе 8/. Лучшими по яйценоскости и выходу яичной массы во втором эксперименте были несуш- , КИ групп 9 и 8. .-••,;•••;',."..•.'..'

По потреблешио корма птицейконтрольной и опытных'групп

Продуктивность кур и затраты корма на производство яиц 1 . Опит 2 " ' .

Показатель

{

Группа

Г

7/к/

в

Валовой сбор яиц; шт. * 47 9

5Э, Э±Ю,14

Получоно яиц на сродню» носуику, шт.

Интенсивность (

яйценоскости, % 65,6*6,03

Получено яичной

кассы, кг 2 5,7 -

Средняя масса яиц,г 53,7±1,28

Затрати корма, кг: " на 10 яиц - л ... • 2, 7±0,39

' на I кг яичной массы 5,3*0,80

Затраты сирого протеине на 10 яиц 383*54,8

на I кг личной массы 739 ±111, 5

Затраты"обменной энергии, Щх : на 10 яиц !28Д±4,06

л на I кг личной массы 54,8*8,26

618 -77,3±ІШ7 46,0±6,'71* 30,7'

49,7±і;3Ґ

2 ,2±0,34

4,3*0,66,

304±46,.9 1 597*92,0

22,6*3,4844,3*6,83

620 77,5*7.07 47,8*3,61 30,0

' V

Лв.ЗЛО.Зб***

1,7*0,13х 3,6*0,26

244*17 , 6х , 504*37,0

І8,І±І,3ІХ 37,4*2,75

достоверных различий не наблюдали. Существенные различия были подучены по затратам корма, сырого протоина и обменной онергии 'в расчого на 10 яиц при одноразовом .кормлении: соответственно на 1,0 кг; 139 г и 10,3 МЦд. ыешяо , чем в контроле /РР-0,95/. -Затраты корма и питатолышх вочоств на I кг личной массы также были •нооколько мопьЕзая в опытных группах 8 и 9 по сравнению с контролем .

В контрольной группо'7 носушш, показателе, высокую продук-'тивность за опит по группе - от-59 до 63#,- потребляли от 90 до

- 9 -

91 г корма на голову в сутки. Курам группы 8 для достижения яйценоскости от 64 до 74$ потребовалось от 74 до 88 г корма на голову ежесуточно. Дучшая по продуктивности птица в группе 9 /5 865$/ потребила 81-83 г корма на голову в сутки.Потребление сырого протеина високопродуктивними несузками составило 12,6-12,7 г на голову в рутки в группе 7, 10,3-12,3 г в группе 8 и 11,4-11,7 г на голову в сутки в группе 9. Отдельным неоушкам было до-статочно'10,3 г сырого протеина на голову, в сутки для достижения , . высокой продуктивности - 74$. Признаков протеиновой недостаточности не отмечали. :

А.Ограничение .времени доступа к влажному и сухому корму до I и 2 часов дважды в сутки не оказало существенного влияния на использование питательных веаеств и баланс азота в организме кур ' по оравнонип с кормлонвем вволю. Дучае других использовали почти1 •вое питателышо вещества корма в возраоте 29-30, 52-53 неделя • неоуоки групп 4 н 6 при двухразовом кормлении сухим и влажным кормом по 2 часа, в возраото 36-37 недель - групп 4 и 3. 2ужо • других Аиспользовали 'питательные вещества корма кури пятой группы,' потреблявшие влажную мошонку по I часу дважды в сутки ,!и "досуши , получавзше сухой;комбикорм вволю. Сухое вещество корма птица попользовала на 60-70$, органическое .'веиюство - на 65-74$, сырой протеин - вд 15т45£, сырой жар - на 64-74$, "углеводы - на 74-84$, сырую золу -;на 29-54$.

• Баланс азота в организме кур зависел от потребления его о кормом я'уровня использования сырого протеина, а также от интенсивности яйценоскости., Коэффициент переваримости сырого протеина колебался в пределах от 86 до 92$, несушка опытных групп по этому показдтолв существенно не отличались от контрольных. С возрастом пореваримооть сырого протеина в организме кур несколько снижалась.

Использование питательных вецэотв корма птицей во втором эксперименте находилось"примерно на том же уровне» что и в первой. Сухоо воздогво корма куры попользовала на 61-64$, ортшш- . ческоа вещество - на 65-692, сирой, протоин - на 18-33$, сырой жир - нЬ 71-79$, Углеводы - на 76-78$, сырую золу - на 26-52$, кальций - на 41-67$. Йооушки групп 8 в 9 в возрасте 25-26 педаль достоверно лучгв использовали сырой sap корма на .7,4 и 5,7$ соответственно /Рэ*0»95/а чем птица контрольной группы. По использованию остальных питательных.веществ корма между курами опытных к контрольной групп существенных различай не установлено.

Одноразовое кормление птицы в точение 4 часов вызвало достоверное сизжонае количества азота, выделенного о пометом, на 0,21 Г, в возраото кур 25-26 педель /Р>0,95/," а также болызий, чом ц контроло, вынос кальция о яйцами на 0,18 г /Р>0,95/. Бодано азота во всех группах в возрасте птнцц 25-26 нодоль бил отрицательным от -0,28 г в контрольной группе 7 до -0,17 г в группе 9, а в' возрасте носугок 38-39 недель балансы азота в кальция били /положительными в контрольной и опытных группах.

' lie отмечено суцоствошщх различий между группами по переваримости сырого протеина корма в организма птицы.

Качество яиц носупок. Рахимы коршюиля оказали влияние па морфологичоскио показатели яиц иосувок /табл.4/. Двухразовое корт мление влажной мозаикой по I чооу /группа 5/ и 2 часа /группа 6/ обусловило достоверное /Р>0 , 99 / увеличение" индекса желтка на 0,07 и 0,06 соответственно по сравнению с кормлением вволю в во, spaoTo птицы 29-30 иодель. При кормлении сухим кормом по I чалу дважды в сутки /группа 3/ паблюдали достоверное /РА0, 95/.умонь-coinio относительной массы скорлупы на 1,2, жолтка па 2$, тася-ш скорлупы на 31 мкм, уволичонио относительной массы белка на

Морфологические показатели куриных яиц /опыт I/

Показатель

Группа

1/к/

2/к/

%

Средняя масса яиц, г

Индекс форш, %

Индекс белка

Иждоо желтка Относительная масса . скорлупы -белка • '

желтка

Толщина скорлупы, мки

Упругая деформация скорлупы, ыхм

Средняя касса яиц, г Индекс формы, % ИтоКС белка

Б возрасте несугек 29-30 недель

47,3*0,93 50,7*1,40 47,7*0,66 46,8*0,95 47,0*1,69 46,9*0,94

72*0,5 72*0,7 72*0,6 73*0,8 73*0,7 74*0,8 0,10*0,014 0,10*0,008 0,10*0,002 0,11*0,006 0,10*0,004 0,10*0,005

0,47*0,005 ' 0,47*0,006 0,48*0,009 0,48*0,008 0 , 54 ±0 , 010хх0, 53±0 , 010х

14,3*0,27 58,4*0,65 27,3*0; 54

386*8,1 '

13,3*0,53 '60,8*0,64 25,9*0,36

361*10,2

I3,I±0,33XI4,4*0,I9 13,2*0,31 13,7*0,27

61,6±0,64х58,1±0,37 61,0*0,96 59,4*0,76

25,3±0,47х27,5±0,45 . 25,8*0,79 26,9*0,56'

ЗбЙЦ.О* 375*8,4 355*5,0 363*9,7-

20,3*1,78 ;22,9±1,85 24,0*1,52 17,3*0,80 19,1*0,86 . 19,9*1,61 В возрасте-кур 36-37 недоль

51,9*0,88 54,9*0,93 51,6*1,34 51,3*1,29 55,2*1,03 52,6*1,57 73*0,6 • 72*0,7 '71*0,8, 75*0,8 73*0,6 73*6,8 0,09*0,006"- 0,12*0,007 0,П*О,О05х0,12±0,об7хх0,12*0,ОО4 0,10*0,С06х

«

Индекс желтка Относительная масса, % скорлупы . белка , - . -„ . желтка - *•

Тагзша скорлупы, мкм

* Упругая деформация ( скорлупы, мкы

\ £ Средняя касса яиц, г

, ' Индекс формы, %- ' -

< Индекс белка * " '•

Индекс желтка Относительная масса, % - скорлупы белка желтка

Толщина скорлупы, мки

Упругая деформация скорлупы, ыы

Продолжение таблицы 4

Т

0,49*0,009 0,49*0,007 0,51*0,009 ОЛЛ.ООЭЛЛО.ОЮ 0,50*0,005

13,9*0,17, ' 13,3*0,33 13,2*0,34 14,0*0,29 55,8*0,31 58,1*0,61 59,6*0,93Л6,5*0,51 30,3*0,21 28,6*0,42 27,2*0,76ххх29,5±0,49

,328*5,2

22,5*0,57

330*5,7 324*6,1" 323*5,2

13,2*0,22 13,6*0,28 58,9*0,67 54,8±0,81хх 27,9*0,75 ЗЛбЛбЭ**

345*4,6 328*6,2

22,7*0Л60 23,4*0,86

58,6*2,21 59,9*2,00

22,6*0,71 2 4 , л . БО* 22,4*0,51 В возрасте кур 52-53 недели

58,6*1,91 58,5*1,50 55,2*1,58 54,7*1,11 71*0,8 72*0,5 70*0,3 73*0,7

0,09*0,002 0,09*0,004 0,10±0,004х0,09±0,005 0,09*0,005 0,06*0,001

0,48*0,007 0,48*0,006 0,46*0,011 0,46±0,005х ОЛ6Л.ООТЛОЛ6ЛО.ОЮ

77±1,3Х

73*0,6

XXX

11,7*0,38 12,5*0,22 11,5*0,50 11,6*0,25

57,7*0,62 57,2*0,38 58,1*0,59 56,8*0,52

30,6*6,44 30,3*0,39 30,4*0,54 31,'6*0,49

282*12,3 301*7,7 263*10,6 251*9,8

28,4*3,13 25,0*1,80 35,7*4,53 37,1*2,75 Разность достоверна с контролем при Р>-0,95, ** - Рэ-0,99, ■

12,5*0,26 12,2*0,22 55,7*0,80 55,7*0,81 31,8*0,72 32,2±0,71х

272*10,8х 333*8,Iх 29,3*3,52 21,8*1,07 Р>0,999

'3,2%. В возрасте несушек 35-37 недель сухое кормленио по I и 2 часа два раза в сутки /группы.3 и 4/ вызвало повкаение индекса белка соответственно на 0,02 и 0,03 /Р>0,95 и Р>0,99/„ а вяаж- -нов по 2 часа'дважды в сутки - снижение индекса болка на 0,02 по сравкешш с кормлением вволю. Двухразовое сухое кормление по 2 * -часа/группа 4/способствовало в этом возрасте птицы увеличении индекса желтка на_0,05 /Р>0 , 999/, а по* I часу /группа 3/ - возрастанию относительной массы белка на 3,8£ /Р>0,99/, упругой де--'-* 'формации окорлупы на 1,6 мкм /Р>0,95/ и уменьшению относптедь- ' ной массы желтка на 3,1£ /Р-э-0,999/. При кормлении кур влажной-,_ мешанкой по 2 часа два раза в сутки /группа 6/ в их яйцах снкга-.' лось относительное содержание белка на 3,3£ и повышалось содержание желтка на 2% /Р>0,99/ в возрасте 36-37 недоль. В возрасте -неоушек 52-53 недели сухое кормление по I часу дважды в сутки '" вызвало увеличение индекса'белка на 0,01, а по 2 часа - снижение средней массы яиц на 4,9 г /Р>0,95/,' 'индекса желтка на 0,02/Р>" * 0,95/,-повышение упругой деформации скорлупы на 8,7 мкм /Р>0,95/ по сравнению о кормлением вволю. При'влажном кормлении в этом возрасте птицы наблюдали возрастание, индекса формы яиц на 5£'/Р> "' 0,99/, уменьшение индекса желтка на 0,02 и тол-цшш скорлупа на ,-' -2 9 мкм / Р > 0 , 9 5 / яиц иооуяок, ииоивих доступ к корму по I часу дважды в сутки; снижение индекса' балка на 0,03 /Р=К>,999/, "увела-, ченхе относительной массы желтка на It9jC и толщины скорлупы, на . 32 мкм /Р>0,95/ лиц кур, потреблявшее, корм по 2'часа два раза в сутки, по сравнению с кормлением вволю.

Во втором екоперимоыто также били выявлены достоверные различия между опытными а коптрольной группами по морфологическим показателям яиц /табл. 5/. "В возрасте кур 25-26 недоль двухразовоо кормдеиио по 1,5

Таблща Б

Морфологичоскно показатели куриных яиц ./опит 2/

Показатель

х

Группа

1 7 /к/ ]

:е

Средняя ыасса яиц, г

Индекс формы, %

Индекс (Золка

Индекс желтка Относительная масса, скорлупы белка холтка

Толщина скорлупы,мкм

Упругая деформация скорлупы, мкм

Средняя масса яиц, г

Индекс формы, %

Индекс балка

Индекс желтка Относительная масса, - скорлупы

белка

' желтка

Толпина скорлупы,'мкм

Упругая деформация скорлупы, мкм

Б возрасте кур 25-26 нодада

49,5*1,43 - 44,5*1,68х

75*0,8 73*0,8 0,13*0,012 0,13*0,008 0,93*0,041 0,81*0,049

' 14,0*1,30 12,7*0,20 ' 55,0*2,04 52,6*1,18' 31,1*1;18 34,7*1,07?

- 317*6,9 325*5,8

22,4*0,53 ,22,1*0,72 В возрасте кур 38-39 недоль

61,4*1,22 54,7*1,54х* 75*0,7 72*1,1* 0,07*0,003 0,09*0,00,5Х 0,69*0,012 0,69*0,020

10,9*0,53 61,1*0,90 28,0*0,68 326*12,4

24,6=1,34

12,4±0,ИХ 56,0±0,94хх 31,6*0,91я 339*5,5

22,1*0,69

46,0*0,58 та&з£..":"'. о.слр.ооэ1* 0,57*0,6б1ххх

12,4*0,26 •

56,7*1.67

30л9*1,59

323*6.3 . 21,1*0,41 •

*

БХ.ГЬО.БЭ*301 70*1,5* /.."г;.ч 0,08*0.003: 0,72*0,014

12,7*0,27л, л • 53,9*0,88?"* 33, Л . б б* 1л

ззз*9;8; ;;

22,4*1;08 1-/

х-" Разность достоверна с контролем при Р;>0,95, хх- Р>0,99, 1гх - Р>0 , 9 9 9 .

/ > • \

9

V

часа вызвало снижение сродней массы яиц на 5 г /Р?-0,95/ и всвя-зи с этим увеличение относительной массы желтка на 3,6# /Р>-0,95/ ' по,сравнению с контролем. Одноразовое"кормление по 4"часа в отом возрасте птицы обусловило снижение индекса формы яиц на 3,4$, индекса белка на 0,04," индекса желтка.на 0,36. В возрасте несушек 33-39 недель еще более резкими стали различия по массе яиц: в ¥ • „ . группе 8 это различие составило-6,7 г, в группе 9 - 10,3 г в пользу контрольной группы.'Как одноразовое по 4 часа, так п двухразс— •

вое по 1,5 часа кормление в этом возрасте птицы вызвало уменьше-- ние индекса формы яиц, относительной массы белка на 7,2 и 5,1$, увеличение относительной массы скорлупы на 1,8 и 1,5$ и желтка , на 5,4 и 3,6$ соответственно по сравнению с двухразовым кормле- * нием по 2 часа. Морфологические показатели яиц несукок опытных и , контрольных групп в экспериментах находились в пределах допусти-- мых норм "или были близки к ним. \" ;,Л . ' ' . * Существенные различия между контрольными и опытными группами были получены по содержанию витаминов А и В2 , а также кароти- "• на в желтке яиц /табл. 6/, В возрасте несушек 2 9-30 недель при -

0 сухом кормлении концентрация рибофлавина /группа 3/ и витамина А /группа 4/ в желтка яиц превышала эти показатели в контроле на4 " -0,3 и 1,9 мкг/г соответственно, что, вероятно, связано с высоким уровнем использования органического вещества и других питательных

"вечеотв птицей грушш "4 и низкой яичной продуктивностью нооуаок • грушш 3. При влажном способе кормления в этом возрасто кур содержание каротина в желтке яиц было выше, чом в контрольной группе < '2, на 4,2 /грушш 6/, витамина А - на 1,5 /группа'5/ и на 3,3

1 мкг/г /группа 6/. Однако витамина В2 в яйцах носусок групп 5 и 6 * содержалось на 1,0 и 0,3 мкг/г меньсо, чом в контроле, что связано о меньшей массой их яиц. лучному отложошш каротина и вита-

< - Л6 -".

".' .. У - -. у У; У , • , "" ,",•-",„.'„' '"7 [[А1[,; У7;,-ТвЛпш&",6-

.Содержание каротина и витаминов в желтая >яиц- кур-несушек; шсг/г'/опыт I/"':,

Показатель

1руппа '

Каротин . Еитаюш А Витамин Во

1

а Каротин Л ' • Витамин А Витамин В2

Каротин • Витамин А Витамин В

1/к/ IV? /к/;

• -3'

Я- и,

\

5 •

"6. 'у' - 'ч;'-

; • В возрасте кур 29-30 недель ,'. •

13,3Л0,27 ,13,2*0,50 14,0+0,40; ; 13,3*0,21 14,340,36-;17,4±0,58:а::; 9,9*0,51 :л9,7*0,33 9,7*0,56) .11,8*0,53* плО.Ы*; 13,0+0,38хлх; 1,8+0,05 'Л3,1±0,М ; 2,1+0,6бхх 1л7*0,05 *' :2,1*0,0йР* 2,8*0,07х У." В возрасте весупок 36-37 недель :' • • (' • -'

12,7*0,35 12,8*0,60; ; 13,6*0,33 14,1*1,14 7,2*0,52 У 8,7*1,06 ;: 8,9*0,37 10,2*1,72 ' 3,8*0,06.:_; 3,2*0,03;' 3;0±0,08'- • ;2,5*0,05 В возрасте птицы 52~53недели Ч,

13,4*1,21 13,9*1,331 ' '8,5*0,26/ ; 8,8*0,53 У; З.вл0.0б** :3,0+0,02х '%' ^"»у.» :•'•• '• /:- • ил»

"\>-г— 11,7*0,32 5,7*0,31 2,6*0,07

-г—г-

11,7*0,22 6,1*0,11 . 2,5*0,03

—-А

•\3OT_

<;.<» -./.о.'-..........

15,8±0,1Г114,5*0,221а14,5±0,071а11,9*0,09:с вАО.гб*** е.еЮ.ОБА1 Э.ТАО.ОЗ*** 7,7±0, 14х г.ОАО.ООТАА.ОА.Ог 3 0 3 г.ф.М*** 4,5±0,08х

: II: I • I

--Разнооть достоверна с контролем при Р>0,95, ** - при Рг-О.ЭЭ,'* - при Р>0; 999 .

мидо& А и Во в желтке яиц кур в начале яйцекладки способствует - *' влажное кормление ввод» /группа. 2 /, по I и 2 часа двавды в сутки /группа 5 я 6/. В возрасте кур 36-37 недель существенные разки- "' чия наблвдаля только до содержанию рибофлавина"в желтке лиц птп- ' •да групп 5 а 6, в первом случае оно было вше'контроля на 0,6- Д . жг/г до причине -самой низкой яйценоскости,' во втором случае ни-;.

же на 0,2 мкг/г дз-за низкого уровня потребления корма и исполь- ч

.. , ,> - - ' »

I ^ л

зования сырого протеина лри высокой продуктивности»' В возрасте „ несусек 52-63 недели опытное кормление обусловило лучшее накоп---' ' ление в желтке яиц каротина и витамина А, что связано с низким '

содержанием их в яйцах птицы контрольных групп кз-за низкого 'пот- ,-ребления корма и использования большинства питательных веществ < яесускамв группы I и высокой яйценоскости кур группы I, Кончен- . . грация витамина Во в желтке яиц во всех группах, кроме шестой,. ,< -была достоверно ниже контроля/ При сухом кормлении ото было свял •• , эано с меньшей массой яиц» при'сланном ~ с высокой'яйценоскостью 'я низким уровнем использования. питательных веществ, особенно сы-* - рого протеина.-.Наиболее близки к норме по1 содержанию витаминов х"„ А л Вор & также каротина были яйца птицы опытной группы 6; а по концентрации рибофлавина -'это была единственная"группа, в которой даблвдали увеличение содержания этого витамина в желтке яиц с возрастом кур, 4 < - ! л 'г - " - , *"' • •

• ' Во втором эксперименте достоверные различия были получены только по содержанию рибофлавина в желтке яиц, которое в яйцах ' 'птицы групп 8 и 9 било визе контроля соответственно на 0,4 и 0,2 , ккг/г. В целей в, двух опытах полученные* от.носувек яйца отвоча- ' ли требованиям по содержанию витамина А и била'близки к норме по концентрации в желтке'каротина и рибофлавина; ' * ' * - ' -' • Но химическому составу яиц в том и другом экспериментах су-сествошшх различий &:ежду опытными группами и контролем но получоно.

.;•;•' ййца как контрольных* так и опытных несушек в среднем за -опыт Сияй меньше по массе норматива для породы болый леггорн, \ кросса "Бвларусь-9Н; Меаду группами различая были достоверными * в получении яиц; II категории -от несушек группы 3, на 20% монь-' ше контроля /?>• О,9 5/, При сухом способе кормления количество яиц I категории в опытных группах превосходило контроль на 22,3 /гру-;ппа З/.и 8,9# /группа 4/»> при скармливании Алажной мешанки этот показатель в опытных группах уступая контролю на 3,5 /группа 5/ ;иА18,С>6 /группа 6/ при Р<0,95. ' > " а. »

' : J ;*'Во.вторм экспвримвитв от птицы опытной группы 9 получено де-а стоверно меньше контроля яиц I категория - на 13,9#, а лиц II категории больше на 36,5# /Р>0,999/. Наибольшее количество мелких .яиц снесли несушки опытной группы Q, на Т<£,2% больше контроля /Р<0,95/. Подавляющее бачьшииство матких яиц было получено от 'кур всех,групп.в первый месяц яйцекладки.' .,

• .'.V-,- Не'получено существенных различий меаду опытными и контрольными грушами по количеству яиц о повреадвшюй скорлупой, во всех группах уровень "боя" превышал норму- 32,

•Л- По шрфологическим показателям' тушек кур после убоя достс— мверных различий'между опытными и контролышми группами но выявлено, также,как и по хшлгческому, составу съедобных частой тушек, . .; Е?::-';-.>У;"Т Д: V-:'."-' ""'-; -Л;.' -'.И Ы В -О- Д Ы. -' _.'- •'• - • .,

('".;."1, Изучение разного времени доступа кур-несушек' к корму в условиях,гипокинезии, близких к содержанию птицы в биотехнической оистеме, показало, что потребление комбикорма по I, 1,5 и 2 часа при двухразовом кормлении неоушек не оказывает существеино-го влияния на их продуктивность, сохранность поголовья, затраты корма, качество продукции по сравнении с контролом.

2. При одноразовом кормлеш1Н птицы получены лучшие розульта-

ты по яиценоскости, затратам'корма, качеству лиц, использования питательных веществ, чем при двухразовом.

3 . Яйценоскость кур при одноразовом кормлении по 4 часа и двухразовом по 1,5 часа была вше на 12,2 и 10,4? соответственно, чем при двухразовом кормлении по 2 часа, при близкой к достоверности разности между группами. По выходу яичной массы 1./авду, кон-; трольными и опытным* «дуплами существенных различий не установлено. Одноразовое кормление по 4 часа и двухразовое по 1,5 часа вызвали достоверное снижение средней массы яиц соответственно' на' 5,4 и 4,0 г по сравнению с кормлением по 2 часа дважды в сутки, При одноразовом кормлении было получено достоверно МОНЬЕЭ яиц -I категории /на-41,'б#/ и больше яиц II категории /на 36,6#/, "чем в контроле. . ', —'.

4. 1&вая масса кур в конце опыта, > ее прирост при разных ре-А жимах кормления существенно-но отличались. Сохранность поголовья составила 87,5# при кормлении влатшой мешанкой по I часу"дважды \ в сутки и одноразовом кормлении, во всех остальных группах -Ю0&

5. Режимы кормлоння существенно повлияли на морфологические' показатели и витаминный состав яиц. Одноразовое кормление по 4 часа обусловило достоворное сшоюнио ивдекса формы яиц аа-3,4%,. нндекса белка на 0,04, ицдокса желтка на-0,36 в яйцах 25-26-но-дольных кур; умеиьпоиио сродной массы яиц на 10,3 г, индекса форумы яиц па 4,4#, относительной массы болка на 7,2#, уволпчонио от--носатолыюй кассы скорлупы на 1,8 и жолтка на 5,4Я в возрасте'но-', сусек 38-39 недоль. Двухразовое кормлонио по 1,5 часа вызвало достоверное «насекло сродной "массы яиц на 5,0т, возрастание относительной массы жолтка на'Э,6# в возрасте кур' 2 5-2 6 нодоль; укаиь-ое1с1о кассы якц на 6,7 г, ивдокса формы яиц на 2,8$, охноелтоль-ьий массы болка,на 5,1$,.уволичопио ицдокса белка на 0,02, отио-

"-20 -

сительной массы скорлупы на 1,5 и желтка на 3,6% в возрасте птицы 38-39 недель. " _

При влажном кормлении по 2 часа дважды в сунет в желтке яиц кур повышалось содержание каротина на 4,2 и 0,2 мкг/г, витамина. А на 3,3 и 1,6 мкг/г соответственно в возрасте несушек 29-30 и , 52-53 недели, рибофлавина на 2 мкг/г в возрасте кур 52-53 недели по сравнению с кормлением вволю. Одноразовое сормление по 4 часа и двухразовое по 1,5 часа способствовали лучшему накоплении в желтке яиц рибофлавина на 0,2 и 0,4 мкг/г по сравнению о двухразовым кормлением по 2 часа. По химическому составу яиц достоверных • различий не обнаружено.

6. По анатомо-морфологичаскиы показателям и химическому составу съедобных частей тушек кур существенных различий не выявлено.

• 7. Но потреблению корма птицей, его потерям /россыпи/ доото-1 верных различий с контролем не получено. Одноразовое кормление •кур по 4 часа вызвало достоверное снижение затрат корма, сирого ' ' протеина.и обменной энергии в расчете на 10 яиц соответственно ; -На 1,0 кг, 139;г и 10,3 МДж по сравнению о двухразовым кормлением

•-.' .д**по'2;чаоа...•"/'";.. л '•;„. /' • У-*'- ......•/,•'•

;:'•>:::;!;8.' 'Одноразовое кормление и двухразовое по 1,5 часа.обуслови-Нли доотоверно более высокий уровень иопользования сырого жира кор-1 |ма<на 5,7 и 7,4$ соответственно в возрасте кур 25-26 недоль по ; сравнению с двухразовым кормлением по 2 часа. По. балансам азота и кальция существенных различий между опытными и контрольными группами не подучено. \';Д ч,•.•"<"-«•'<» .'Д;; 9. Лучшими режимами кормления по большинству изучаемых пока-...зателей были одноразовое кормление по 4 часа и двухразовое по 1,5 . часа. Стоимость 10 яиц по стоимости затраченных кормов при отих • Арежимах кормления составила 0,39 руб.; по .сравнению о 0,48 руб. в ;'л* 7контроле., у-1"',*:"'Д.;';'.;'; . _ от _ -'-ч.'

' '/ РЕКО/ЛЕЩАЩИ ПРОИЗВОДСТВУ л На" основании проведенных исследований и их результатов для замкнутой биотехнической системы рекомендуются режимы кормления кур-несушек: одноразовое кормление по 4 часа и двухразовое по 1,5 часа» физическое состояние кормосмеси - влажная мешанка. . ' •* > . НАТЕРШИ ДИССЕРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ В ОИЩУЩИХ РАБОТАХ: 1.Бочкарева Н.И. Потребление корма "и питательных веществ курами-несушками при разном" времени доступа к" корму в условиях ограниченного движения!// В сб.:Труды научной конференции молодых уче--них 9-12 июня 1987. года. -Ш. ,1988. -п№ 9Г. '-С.1016-Ю29./Рук.деп. ' во ВНИИТЭИагропром/. * ,, (\ ' • - ''"„-'/,' >'.* ' *

•21 Бочкарева П.Ш Использование питательных веществ куршли-несуш- ' кокя'в усл ' овиях ' хипокинезии ' при одно- и "двухразовом" кормлений . //л • Экспр.инф. ВШгаШГ1988 .-л ' л .-С . 5-? . - ,- *-'."**".,

Л-38357 4.08.88 г. Объем Г^ п. л. Заказ 2017.

Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно