Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Научные основы культивирования и защиты съедобных грибов от вредителей и болезней

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Алексеева, Ксения Леонидовна

ВВЕДЕНИЕ

1 .ЗНАЧЕНИЕ ГРИБОВОДСТВА, ЕГО СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ.

1.1.Народно-хозяйственное значение грибоводства.

1.2.Современное состояние производства грибов и научно-технологических исследований в грибоводстве.

1.3.Актуальные проблемы развития отечественного грибоводства и некоторые подходы к их решению.

2.УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Цель и задачи исследований.

2.2.Место и условия проведения исследований.

2.3.Объекты и методы исследований.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ И СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБНЫХ СУБСТРАТОВ НА ИХ СЕЛЕКТИВНОСТЬ И УРОЖАЙНОСТЬ ГРИБОВ.

3.1.Влияние качества исходных материалов на селективность грибных субстратов.

3.2.Влияние технологических режимов компостирования на качество непастеризованных субстратов для выращивания шампиньонов.

3.3.Влияние способов пастеризации на селективность субстратов и урожайность шампиньонов

ЗАВлияние технологических режимов производства субстратных блоков на микосанитарное состояние и продуктивность культуры вешенки.

4.РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО И ВИРУСОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ.

4.1 .Разработка системы микробиологического контроля производства посадочного материала съедобных грибов.

4.2.Разработка методов вирусологического контроля и оздоровления вируссодержащего мицелия шампиньона

5. РАЗРАБОТКА НОВЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ, ПОВЫШАЮЩИХ УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ.

5.1.Влияние эпина и питательных добавок на урожайность и качество плодовых тел шампиньона.

5.2.Влияние эпина на продуктивность культуры вешенки.

6.РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ ЗАЩИТЫ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ ПРИ ИНТЕНСИВНЫХ СПОСОБАХ ВЫРАЩИВАНИЯ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ.

6.1.Особенности развития вредителей и болезней культивируемых грибов в условиях интенсивных способов ведения культуры.

6.2.0сновные принципы организации комплекса защитных мероприятий в грибоводстве.

6.3.Эффективность применения химических и микробиологических средств защиты против вредителей и болезней съедобных грибов.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Научные основы культивирования и защиты съедобных грибов от вредителей и болезней"

Съедобные грибы являются важным резервом расширения ассортимента внесезонной овощной продукции защищенного грунта. Они представляют собой ценный продукт питания с высоким содержанием полноценного белка, минеральных веществ и витаминов, отвечают современным требованиям к пищевым продуктам по калорийности и химическому составу. Культивируемые съедобные грибы также обладают уникальными лечебными свойствами и имеют большие перспективы для использования в качестве сырья при получении лекарственных препаратов.

Продуктивность съедобных грибов при промышленных способах производства достигает 120-150 кг с 1 м2 полезной площади, что соответствует получению 4,8-6,2 тонны сухого белка с 1 га в год. В связи с этим съедобные грибы относятся к числу культур, имеющих важное значение для решения проблемы сокращения дефицита белка в питании людей. В последние годы культивирование съедобных грибов приобретает все большее значение в связи с экологическим кризисом и сокращением площадей сбора дикорастущих грибов.

Производство съедобных грибов основано на ресурсосберегающих и безотходных технологиях, что способствует решению проблемы защиты окружающей среды от экологических загрязнений. При выращивании грибов утилизируются ежегодно возобновляемые лигноцел-люлозные материалы, отходы сельского и лесного хозяйства - солома злаковых культур, костра льна, лузга семян подсолнечника, опилки и другие. Большая часть этих отходов сжигается или складируется в отвалах. Использование их в качестве сырья в грибоводстве дает возможность получать ценный пищевой продукт (съедобные грибы), а отработанные субстраты после сбора урожая грибов использовать в качестве ценного органического удобрения для открытого или защищенного грунта, а также как субстрат для вермикультуры или как питательную добавку в корма сельскохозяйственным животным.

Перечисленные причины побудили многие страны с высокоразвитым сельским хозяйством к созданию национальных программ по развитию промышленного грибоводства. По данным Всемирной продовольственной организации ООН в 1998 году объем мирового производства съедобных грибов превысил 5 млн. тонн. Крупнейшими производителями грибов являются Китай, США, Нидерланды. Объектами культивирования являются около 15 видов грибов.

В нашей стране в последние годы прослеживается устойчивая тенденция роста объемов производства съедобных грибов. За последние 5 лет этот показатель увеличился в 2,5 раза. В 2000 году в РФ было выращено 8045 тонн грибов, среди которых более 80% от общего объема производства приходится на долю шампиньона двуспорового. Общая площадь, занятая под выращивание грибов составляет более 10 га, в том числе комплексы для выращивания шампиньонов на промышленной основе (6,5 га) и приспособленные помещения для круглогодичного или сезонного выращивания шампиньонов и вешенки. Широкое распространение получило выращивание вешенки в зимних остекленных теплицах в период между оборотами основной культуры.

Вместе с тем, проведенный анализ состояния грибоводства показал, что урожайность грибов за один оборот культуры значительно колеблется и может составлять при выращивании шампиньонов от 10 до 23 кг с 1 м2, а при выращивании вешенки - от 10 до 35 % от массы субстрата, что не обеспечивает устойчивых результатов работы предприятий и рентабельность производства. Основные причины недобора урожая заключаются в недостаточной реализации биологического потенциала штаммов грибов и высокой доле выбраковки продукции, что является следствием неселективности грибных субстратов, недостаточного уровня технологического обеспечения производства посадочного материала, слабой организации системы защиты от вредителей и болезней.

Стабильное получение высоких урожаев грибов в условиях монокультуры защищенного грунта возможно только на высоком агротехническом фоне, на основе совершенствования способов приготовления грибных субстратов и посадочного материала, технологического контроля производственных процессов, регулирования численности вредителей и болезней, снижающих выход грибной продукции и ухудшающих ее качество.

Очевидно, что выполнение вышеперечисленных требований, так же как и разработка новых элементов технологий выращивания грибов невозможны без их глубокого научного обоснования.

В настоящее время разработана стратегия адаптивной интенсификации сельскохозяйственного растениеводства, основанная на широком использовании генетического потенциала культурных растений, природных ресурсов, биологических и экологических факторов (Жученко, 1988, 1993, Литвинов, 1998). В грибоводстве переход к адаптивной стратегии предполагает наряду с рациональным применением технических средств, максимальное использование биологических резервов культивируемых грибов. В связи с этим большое значение имеет системный подход, который предполагает изучение культуры съедобных грибов как сообщества гетеротрофных организмов, развивающихся на искусственно приготовленных питательных субстратах в условиях регулируемого микроклимата (агромикоценоз). Системный подход к изучению агромикоценозов также имеет большое значение для решения проблемы защиты от вредителей и болезней на основе сдерживания роста численности вредных организмов преимущественно нехимическими методами.

Наряду с количественными показателями, характеризующими выход грибов за оборот культуры с единицы полезной площади, все большее значение приобретает проблема получения высококачественной продукции грибоводства. Решению этой проблемы до сих пор не уделялось должного внимания со стороны отечественных производителей, однако при насыщенности рынка и при возросших экологических требованиях качество продукции (свежих грибов, посадочного материала, субстратов, субстратных блоков) является основным условием ее реализации.

Существующие методы оценки качества грибных субстратов основаны преимущественно на органолептических (визуальных) и агрохимических показателях и в недостаточной степени характеризуют уровень селективности субстратов, так как не отражают роли биотических факторов в технологических процессах их приготовления. Поэтому разработка более надежных диагностических критериев, позволяющих осуществлять раннюю диагностику потенциальной продуктивности субстратов, является актуальной.

В связи с окончанием сроков действия ранее разработанных стандартов на шампиньоны и вешенку для повышения качества продукции большое значение имеет создание современных отраслевых стандартов на грибы свежие культивируемые.

Таким образом, для дальнейшего развития отрасли грибоводства и повышения эффективности производства грибов большую актуальность приобретает разработка научно обоснованных элементов технологий выращивания съедобных грибов и комплексной защиты от вредителей и болезней, обеспечивающих увеличение выхода продукции грибоводства и улучшающих ее качество.Решению этих проблем и посвящена настоящая работа.

Исследования проводились в соответствии с заданиями научно-технической программы 051.18, а также в рамках целевой программы Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ по развитию и повышению эффективности производства овощей и грибов защищенного грунта на 1998-2005 годы. 8

НА ЗАЩИТУ ВЫНОСЯТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ:

• научное обоснование технологических режимов приготовления грибных субстратов, обеспечивающих их селективность й высокую продуктивность культуры грибов;

• система микробиологического и вирусологического контроля производства посадочного материала съедобных грибов, обеспечивающая повышение эффективности производства и качества зернового мицелия шампиньона и вешенки;

• обоснование способа стимуляции роста и плодоношения съедобных грибов воздействием препарата из группы эпибрассинолидов (эпин);

• способ оздоровления вируссодержащего мицелия шампиньона для получения маточной культуры на безвирусной основе;

• система защиты от вредителей и болезней, обеспечивающая сохранение урожая грибов от потерь и получение экологически чистой грибной продукции высокого качества.

Заключение Диссертация по теме "Овощеводство", Алексеева, Ксения Леонидовна

285 ВЫВОДЫ

1.В новых экономических условиях, характеризующихся развитием рыночной экономики и частного сектора, производство съедобных грибов в РФ неуклонно растет. Ежегодный прирост объема производства составляет 25-27%. Несмотря на устойчивую тенденцию к ежегодному увеличению объемов производства съедобных грибов для многих предприятий характерна нестабильность результатов работы, недостаточное качество продукции грибоводства (субстратов, субстратных блоков, посадочного материала, плодовых тел), высокие потери от вредителей и болезней. ^ 2.Для дальнейшего устойчивого развития отрасли грибоводства необходима разработка наукоемкого технологического обеспечения | для культивирования и защиты съедобных грибов от вредителей и бо

I лезней на основе максимального использования биологического потен? i циала культвируемых штаммов и сдерживания роста численности вредных организмов преимущественно нехимическими методами.

3.Определяющим фактором повышения эффективности производства грибов является селективность субстратов. Разработанный впервые метод ее оценки на основе комплекса диагностических характеристик, включающих наряду с агрохимическими и структурно-морфологическими - микробиологические и микрофаунистические показатели, позволяет существенно повысить надежность оценки качества субстратов для шампиньона и вешенки и раннего определения их потенциальной продуктивности.

4.Сравнение двух способов термообработки с точки зрения селективности субстратов показало, что пастеризация "в массе" обеспечивает более равномерные условия термообработки по сравнению с пастеризацией на стеллажах, что проявляется в снижении численности вредной микрофауны до нулевого уровня, достоверном повышении численности полезных микроорганизмов, сокращении площади бесплодных зон в 2 раза, повышении продуктивности культуры грибов на 26-32%.

5.Микосанитарное состояние культуры шампиньона на стадии перехода к плодообразованию определяется зараженностью покровного материала спорами возбудителей болезней и вредителями шампиньона. Разработанный способ определения микрообсеменен-ности торфов и покровного материала позволяет проводить раннюю диагностику возбудителя мокрой гнили шампиньона и обеспечивает безопасность технологического цикла.

6.При производстве посадочного материала съедобных грибов источником бактериального заражения зернового мицелия является недостаточно простерилизованная зерновая среда. Возбудители грибной инфекции зернового мицелия съедобных грибов распространяются аэрогенным путем. Возбудители грибных болезней плодовых тел шампиньона не поражают зерновой мицелий и не переносятся с посадочным материалом. Разработанная система микробиологического контроля обеспечивает повышение качества посадочного материала и повышение эффективности его производства за счет снижения выбраковки в среднем на 34,5%

7.Вирусологический контроль при производстве посадочного материала шампиньона обеспечивает повышение его качества и продуктивности культуры шампиньона на 38 - 42%. Предложенный способ оздоровления вируссодержащего мицелия шампиньона в результате воздействия интерферона позволяет повысить выход стандартной продукции на 43,2% по сравнению с вируссодержащим мицелием.

8.Установлено стимулирующее влияние эпина, препарата из группы брассиностероидов, на рост и плодоношение съедобных грибов. Обработка эпином в концентрации 0,002 % обеспечивает сокращение сроков начала плодообразования на 4 - 6 дней, повышение урожайности гримов на 19,4-20,9%. Экономическая эффективность применения эпина в грибоводстве составляет 7,9-8,2 раз на 1 затраченный рубль.

9.Внесение питательных добавок " Александрита" и "Элита", полученных на основе гидролизатов хлебопекарных дрожжей, обеспечивает повышение выхода стандартной продукции на 16,8 - 21,9% по сравнению с контролем, увеливает содержание сырого протеина в 1,62,2 раза и улучшает биометрические характеристики плодовых тел шампиньона.

10.Эффективность бактериальных ларвицидных препаратов БЛП и бактокулицида на основе Bacillus thuringiensis серотипа Н-14 против грибных комариков составляет 85,3 - 87,1 %. Их внесение обеспечивает достоверно значимое сохранение урожая грибов от потерь по сравнению с контролем при окупаемости затрат 5,48 - 6,44 раз на один затраченный рубль.

11 .Разработанная комплексная система защиты культивируемых грибов от вредителей и болезней основана на сочетании организационно-хозяйственных, санитарно-гигиенических, профилактических, агротехнических мероприятий, а также химических и микробиологических способов регулирования численности вредных организмов, охватывает все этапы производственного цикла выращивания грибов, обеспечивает сохранение урожая от потерь и получение экологически чистой продукции.

12.В результате проведенных нами исследований и производственных испытаний на культуре съедобных грибов показана эффективность более 20 препаратов, 16 из которых включены в Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1 .Для контроля качества исходных материалов и субстратов использовать метод комплексной оценки их селективности, включающий, структурно-морфологические, агрохимические, физические, микробиологические и микрофаунистические показатели.

2. При производстве посадочного материала съедобных грибов проводить микробиологический контроль на всех стадия/ техно- у' логического процесса в соответствии с разработанным планом-графиком.

3.Для повышения качества посадочного материала шампиньона осуществлять вирусологический контроль исходных культур с использованием методов виробактериальной агглютинации и иммуноферментного анализа. Для оздоровления вируссодержащего мицелия шампиньона использовать лейкоцитарный интерферон.

4.Для стимуляции роста и плодоношения съедобных грибов, ускорения созревания плодовых тел и улучшения их качества проводить обработку эпином: предпосевную и перед каждой волной плодоношения из расчета 0,005 мл/м2.

5. При выращивании съедобных грибов для снижения численности вредных организмов и поддержания микосанитарного состояния культуры на высоком уровне выполнять мероприятия по защите в соответствии с разработанным планом-графиком.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Алексеева, Ксения Леонидовна, Москва

1. ГАкименко В.К. Конверсия целлюлозы анаэробными бактериями // Микробиология и биохимия разложения растительных материалов. М.: Наука, 1988. -С.251-280.

2. Акимова Ю.Д. Некоторые особенности плодообразования гумусовых сапротрофов и ксилотрофов. Автореф. дис. . канд. биол. наук. - М., 1983. -22 с.

3. Алексеева К.Л., Самусенко Г.Е., Тальянский М.Э., Атабеков И.Г. Обнаружение и тестирование вирусов шампиньонов // Защита растений. -М.,1982.- № 10.- С.28-29.

4. Алексеева К.Л., Тальянский М.Э., Атабеков И.Г. Диагностика вирусных болезней шампиньонов // Материалы научно-практической конференции "МГУ сельскому хозяйству". - М.: МГУ, 1982. - С.112-113.

5. Алексеева К.Л., Атабеков И.Г., Огарков В.И., Тальянский М. Э. Инактиватор миковирусов // Авторское свидетельство на изобретение № 1131900. 1984. -Бюл. № 48.

6. Алексеева К.Л., Казокин Ю.И. Меры борьбы с вирусными болезнями шампиньонов // Картофель и овощи. М.,1983. - № 3. - С.30-31

7. Алексеева К.Л. Влияние вирусной инфекции на приживаемость мицелия шампиньона двуспорового в субстрате // Производство высших съедобных грибов в СССР. Материалы II Всесоюзного совещания,Чернигов, май 1985 г. Киев: Наукова думка, 1985.-С.65-67.

8. Алексеева К.Л., Атабеков И.Г., Каплан И.Б., Тальянский М.Э. Методические указания по иммунодиагностике и профилактике вирусных болезней шампиньонов. -М.: ВАСХНИЛ, 1986.- 20 с.

9. П.Алексеева К.Л., Сорокина В.К. Пастеризация компоста в массе // Картофель и овощи. 1990.- № 3.- С.38.

10. Н.Алексеева К.Л.-,' Мартыненко Л.И. Микробиологический контроль производства зернового мицелия культивируемого шампиньона // Материалы III Всесоюзного совещания "Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР". Пущино, 1991. - С. 23.

11. П.Алексеева К.Л. Разработка научно обоснованной системы применения биометодов для защиты культивируемого шампиньона от вредителей // Заключительный отчет НИИ овощного хозяйства. М., 1991. - № Гос. per. 01870002205.- 45 с.

12. Алексеева К.Л., Девочкин Л.А. Борьба с грибными комариками -вредителями шампиньона // Овощеводство защищенного грунта.- М., 1992. -С. 190-193

13. Алексеева К.Л. Грибные комарики и меры борьбы с ними // Материалы IV Совещания "Промышленное культивирование съедобных грибов." Донецк, 1993.-С.51.

14. Алексеева К. Л. Технология применения биопрепаратов против грибных мух и комариков при выращивании шампиньона // Заключительный отчет ВНИИО. М., 1995. - № Гос. per. 01920006055. - 46 с.

15. Алексеева К.Л. Интегрированная система защиты культивируемого шампиньона от вредителей и болезней // Материалы III Международного Конгресса "Наука и практика грибоводства", 20-21 мая 1996 г.- Кашира,1996. -С. 79-80.

16. Алексеева К.Л., Соколова Е.А. 3. Грибные комарики вредители культивируемого шампиньона // Защита и карантин растений, 1996.- № 4. -С. 42.

17. Алексеева К.Л. Химические средства защиты от вредителей и болезней при культивировании съедобных грибов //Материалы IV Международной кон-ференции "Наука и практика грибоводства", 16-17 июня 1997 г.- М.,1997.- С. 45-46.

18. Алексеева К.Л.Влияние биологически активных добавок Алексан-дрина и Элита на урожайность шампиньонов // Материалы II Международного симпозиума "Натуральные биокорректоры: питание, здоровье, экология", 24-26 ноября 1997 г. М., 1997. - С. 26-27.

19. Алексеева К.Л. Влияние эпина на плодоношение шампиньона двуспорового II Технологии и агроприемы выращивания и хранения овощных и бахчевых культур. Материалы научно-методической и координационной конференции 23-25 марта 1999 г. М., 1999.- С. 281-282.

20. Алексеева К.Л., Малеванная H.H., Хрипач В.А., Жабинский В.Н. Способ стимуляции роста шампиньонов и вешенки // Патент на изобретение № 2160000 -М., 1999.

21. Алексеева К.Л. Защита культивируемых съедобных грибов от вредителей и болезней // Научно-информационный журнал Гавриш. М., 2000.-№ 1.-С. 15-20.

22. Алексеева К.Л. Культивируемые грибы. Научно-производственный справочник // Изд-во Рос. Сельхоз. Академии. М., 2000. - 223 с.

23. Алексеева К.Л. Состояние отрасли грибоводства в Российской Федерации и современные тенденции ее развития // Овощеводство. Состояние. Проблемы. Перспективы. М., 2001. - С. 72-75.

24. Алексеева К.Л. Получение экологически чистой продукции и защита культивируемых грибов от вредителей и болезней // Овощеводство. Состояние. Проблемы. Перспективы. М., 2001. -С. 439-443.

25. Алексеева К.Л. Эффективность применения рострегулирующего препарата эпин на культуре вешенки обыкновенной. Материалы VI Международного Конгресса "Регуляторы роста и развития растений в биотехнологиях" (26-28 июня 2001 г.). - М.: МСХА, 2001. - С.207-208

26. Алексеева К.Л.Интенсивные технологии выращивания вешенки и защита от болезней и вредителей // Гавриш. М., 2001. - № 4.- С. 20 - 22.

27. Алексеева К.Л.Защита культивируемых грибов от вредителей и болезней. Рекомендации // Изд-во РАСХН. М., 2001.

28. Алексеева К.Л. Технологический регламент применения эпина на культуре вешенки обыкновенной II Заключительный отчет ВНИИО.- № Гос. per. 01920006055., Инв. № 02. 2. 00104314. М., 2001.- 16 с.

29. Алексеева К.Л., Кравчук С.Б. Система мероприятий по защите вешенки от вредителей и болезней // Комплексный подход к культивированию вешенки. Часть 1. Приготовление субстратов . Киев, 2001. - С. 31-42.

30. Алёхина И.А., Белова Н.В., Псурцева Н.В. База данных о свойствах штаммов базидиомицетов коллекции культур ЛЕ (БИН) // Тез. докл. II Совещания "Компьютерные базы данных в ботанических исследованиях". -М., 1995.-С. 6-7.

31. Аре Р.Ю., Виестур У.Э., Стеганцева Е.М. Образование пеллет мицелия высшего гриба Pleurotos ostreatus при глубинном культивировании // Материалы III Всесоюзного совещания "Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР". Пущино, 1991. - С. 29

32. Аринушкина Е.В. Руководство по химическому анализу почв. М., 1970. - 487 с.

33. Бабенко A.C. Лузин Д.В. Использование Eisenia fétida для приготовления почвозамещающих смесей в условиях закрытого грунта // Проблемы почвенной зоологии. Материалы II (XII) Всероссийского Совещания по почвенной зоологии. М., 1999. - С. 250-251.

34. Бабицкая В.Г., Щерба В.В., Олешко B.C. , Осадчая O.B. Pleurotus ostreatus продуцент комплекса биологически активных веществ // Прикл. биохимия и микробиология. - 1996. - Т.32. - №2. - С.203-210.

35. Бакай С.М. Биотехнология обогащения кормов мицелиальным белком. -Киев, 1978. 168 с.

36. Барабаш О.Ю., Цизь О.М., Бкько H.A. Продуктившсть 12 штамм1в печерищ двоспорово1 i габггус ix плодових тщ при культивуванш на синтетичному компост! // Bích. аграр. науки. 1997. - №8. - С. 13-16.

37. Бегляров Г.А., Попов H.A. Методические указания. Применение энкарзии и жёлтых клеевых ловушек для борьбы с тепличной белокрылкой на овощных культурах в защищённом грунте. М.: Агропромиздат, 1989. -25 с.

38. Белова Н.В., Сивочуб O.A. Коллекция культур высших базидиальных грибов Ботанического института им. В.Л.Комарова РАН // Микология и фитопатология. Л., 1992. -Т. 26. - №2. - С. 167-172.

39. Беседша I.C. HoBi та рщмсш для мкобюти Украши види роду Agaricus Fr. emend Käpst. //Укр. ботан. журн. 1992. - Т.49. - №1. - С.51-54.

40. Бисько H.A. и др. Высшие съедобные базидиомицеты в поверхностной и глубинной культуре. Киев: Наукова думка, 1983. - 312 с.

41. Блажей А., Шутый Л. Фенольные соединения растительного происхождения. М.: Мир, 1977. - 240 с.

42. Блажнов A.A. Рациональная номенклатура основных производственных помещений шампиньонницы // Сооружения защищённого грунта. М., 1990.-С. 126-130.

43. Большаков О.В., Масленников O.A. Определение приоритетных направлений научно-технического прогресса основа государственной научно-технической политики // Пищевая промышленность. - М., 1995. -№1. - С.2

44. Бубнова О.Н., Шалашова Н.Б., Борисов A.A. Использование бесподстилочного свиного навоза свиноводческих комплексов для выращивания шампиньонов // Производство высших съедобных грибов в СССР. Тез. докл. II Всесоюз. совещания. Чернигов, 1985. - С.63-64.

45. Буров В.Н., Дмок Я., Мокроусова Е.П., Глазунова И.Н. Использование регуляторов роста насекомых в защите шампиньонов от грибных комариков//Агрохимия. М., 1997. - №5.-С.84-88.

46. Бурова Л.Г. Загадочный мир грибов. М.: Наука, 1991. - 95 с.

47. Бущик Т.Н., Беляева В.Б., Блинова З.П. и др. Рекомендации. Система мероприятий по защите овощных культур защищённого грунта от болезней и вредителей. М.: Агропромиздат, 1987. - 49 с.

48. Бухало A.C. Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре. -Киев: Наукова думка, 1988. 144 с.

49. Бухало A.C., Митропольская Н.Ю. Коллекция культур съедобных макромицетов важный фактор развития украинского грибоводства // Материалы IV Совещания "Промышленное культивирование съедобных грибов." - Донецк, 1993. - С. 12-13.

50. Варфоломеев Л.А. Приготовление промышленных компостов на основе твёрдых отходов деревообработки. М., 1992. - 52 с.

51. Васильева А.Н., Кравец A.B. Что дадут грибы животноводству // Химизация сельского хозяйства. М., 1991. - № 12. - С. 86-87.

52. Васильева А.Н., Терещенко H.H. Нестандартные технологии приготовления компоста для шампиньонов // Химизация сельского хозяйства. -М., 1991. -№ 12. С. 82-83.

53. Вассер С.П. Флора грибов Украины: Агариковые грибы. Киев: " Наукова думка", 1980. - 330 с.

54. Ващенко С.Ф., Набатова Т. А., Рожальская О. Д. Методические рекомендации по проведению опытов с овощными культурами в сооружениях защищённого грунта. М.: Изд-во ВАСХНИЛ, 1976. - 108 с.

55. Вендило Т.Г., Распевин В.А., Глунцов Н.М. Методические указания по организации агрохимических исследований и проведению анализов в овощеводстве защищённого грунта. М., 1973. - Ч. 1. - 40 с.

56. Воробьев Г. И., Воронин И.В., Янушко А.Д. и др. Экономика лесного хозяйства СССР. М., 1980. - 336 с.

57. Воронина E.H. Вариабельность мицелиальных клонов штамма вешенки обыкновенной Pleurotus ostreatus // Соврем, пробл. генетики и селекции. Минск, 1995. С. 11.

58. Воскресенская Л.Г., Хрипач В.А., Жабинский В.Н. и др. Способ повышения урожайности льна и улучшения качества льноволокна // Заявка на пат. РБ № 970680/ИЗ. 1997.

59. Ганжара Н.Ф., Борисов Б.А. Тепличные грунты. Состав, свойства, новые технологии. Методическое пособие. М., 2000. - 16 с.

60. Гарбуз В.М., Алексеева К.Л., Литвинов С.С. Способ выращивания съедобных грибов и система для его осуществления // Патент на изобретение № 2158074. М., 2000.

61. Гарибова Л.В. Об устойчивости моноспоровых штаммов культивируемого шампиньона к "микогонной болезни" // Биологические науки. -М., 1968. № 1. - С. 102 - 108.

62. Гарибова Л.В. Грибная индустрия сегодняшнего дня // Биология наших дней.-М., 1987.-С. 115-135.

63. Гарибова Л.В., Дараков О.Б. К механизму образования плодовых тел Agaricus bisporus (Lange) Imbach II Микология и фитопатология. М., 1983. -Т.17. - Вып.5. -С.361-365.

64. Гарибова Л.В., Завьялова Л.А., Краснопольская Л.М. Влияние регуляторов роста на взаимодействие Agaricus bisporus(Lange) Imbach и Mycogone perniciosa Magnus // Микология и фитопатология. М., 1996. -Т.ЗО. - Вып 3. - С.26-30.

65. Гарибова Л.В.,Завьялова Л.А., Семенова M.H., АлексееваК.Л. Действие ювемона на рост и развитие культивируемого шампиньона и сопутствующей патогенной микрофлоры // Микология и фитопатология. -М., 1996. -Т.ЗО. Вып.5-6. - С.13-17.

66. Гарибова Л.В., Фролова E.H. Некоторые вопросы методики селекции культивируемого шампиньона // Биол. науки. М., 1971. -№ 4. - С. 112-116.

67. Гаршина Т.Д., Лозовой В.Д. Вешенка на Черноморском побережье Кавказа и перспективы ее разведения // Повышение качественной продуктивности лесов Черноморского побережья Кавказа. М.: "Лесная промышленность", 1978.-С. 72-75.

68. Гербачевская A.A. Комарики семейства Licoriidae вредители овощных культур и шампиньонов в закрытом грунте Ленинградской области. -Автореф. дис. . канд. биол. наук. - Л., 1966. - 24 с.

69. Гиашвили М.Д. Установление питательной ценности кормового белкового продукта // BicM. аграр. науки.- Киев, 1997. № 12. - С. 60-61.

70. Гомбаров Х.Г. Биотехнологические методы трансформации лигно-целлюлозных отходов // Тезисы докладов. Пущино, 1988. - С. 127-128.

71. Горлов И.Ф., Шиндялова Е.В., Абдурахманова A.M. Грибы вешенка -экологически чистая пищевая добавка // Пищевая промышлненность. М., 1998 а.-№ 7.-С. 84-85.

72. Горлов И.Ф., Шиндялова Е.В., Чеботарев Т.И. и др. Плавленые сыры с грибами вешенка // Сыроделие. М., 19986. - С. 31.

73. Горовой Л.Ф. , Касаткина Т.Б., Попова А.Ф. и др. Шляпочные грибы и водоросли объекты космической биологии.- Л.: Наука, 1991.-232 с.

74. Грачев Е.А. О разведении шампиньонов (навозников) // Вестник Российского общества садоводов Санкт-Петербурга. СПб., 1861. - № 1. -С. 77-96.

75. Гришкова Л.А., Елисеев И.Р., Минкевич И.И. Выращивание съедобных грибов на отходах целлюлозно-бумажных производств // Производство высших съедобных грибов в СССР. Тез. докл. II Всесоюз. совещания. -Чернигов, 1985.-С.102-103.

76. Грубе Е.Т., Камзолкина О.В., Дьяков Ю.Т. Критерии отбора и гибридизации гомокариотических штаммов Agaricus bisporus (Lange) // Промышленное культивирование съедобных грибов / Сб. тезисов IV Совещ. 5 6 октября 1993 г. - Донецк, 1993. - С. 6.

77. Грубе Е.Т., Камзолкина О.В., Дьяков Ю.Т. , Сафрай А.И. Исследование хозяйственно-ценных признаков штаммов культивируемого шампиньона Agaricus bisporus (J.Lange) Imbach. // Микология и фитопатология. М., 1997.-Т.31.-Вып.З.-С. 26-29.

78. Дараков О.Б., Чернуха Б.А. Физиология плодоношения культивируемого шампиньона (Agaricus bisporus ( Lange) Imbuch) // Науч.докл. высш. школы. Биол. науки, 1984. -№2. С. 72-80.

79. Дворнина A.A. Содержание аминокислот в высших грибах // Изв. АН Молд. ССР (сер. биол. и хим. наук). 1987. - № 1. - С. 25 - 27.

80. Девочкина H.J1. Объёмная пастеризация шампиньонного субстрата // Производство овощей и грибов в культивац. сооружениях. М., 1984. - С. 139-144.

81. Девочкина H.J1. Термическая обработка субстрата для выращивания шампиньона. Автореф.дис. канд.сельхоз. наук. - М.: НИИОХ, 1987. - 26 с.

82. Денисова Г.В. Влияние неорганических соединений селена на рост и развитие базидиальных макромицетов // Автореф.дис.канд.биол.наук. -М.: МГУ им. М.В.Ломоносова, 1999.

83. ЮО.Джавахия В.Г., Жемчужина Н.С. Получение протопластов съедобных грибов рода вешенка // Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР. Сб. тезисов III Всесоюз. совещания 19-22 марта. Пущино, 1991. -С. 12-13.

84. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов). Изд. 5-е, доп. и переработ. - М., 1985. - 351 с.

85. Древесное сырьё и возможности его комплексного исследования. -Петрозаводск, 1983. 160 с.

86. ЮЗ.Дружинина И.С., Дьяков Ю.Т. Шнырёва A.B., Структура комплекса Pleurotus ostreatus sensu lato на территории Московской области // Мат-лы IV международн. конф. "Наука и практика грибоводства ". М., 1997. - С. 53-56.

87. Дудка И.А., Билай В.Т., Бисько И.А. и др. Методические рекомендации по промышленному культивированию съедобных грибов.-Киев, 1987. 71 с.

88. Дудка И.А., Билай В.Т., Бисько H.A.Перспективы производства плодовых тел Lentinus edodes (Berk) Sing как ценного лекарственного сырья. Промышленное культивирование съедобных грибов / Сб. тезисов IV Совещ.- Донецк, 1993. - С. 24-25.

89. Юб.Дудченко Л.Г., Мельничук Г.Г. Значение биохимических исследований для практического использования и развития хемотаксономии высших грибов // Украин. бот. журнал. Киев, 1973. - Т.ЗО. - №1. - С. 1-14.

90. Дурова В.В., Шиляева Е.А. Обогащение мицелием соломы съедобных грибов // Зоотехния. М., 1997. - № 9. - С. 15-16.

91. Егоров В.И., Коновалов В.И., Плотникова С.Ф. Использование органических отходов производства в качестве субстрата для шампиньонов // Физиол.-биохимич. аспекты адаптации растений на Кольск. Севере. -Апатиты, 1991.-С. 66-71.

92. Ю9.Ежов В.Н., Клечак И.Р., Гиашвили М.Д. и др. Производство посевного мицелия вешенки обыкновенной на экстракте из виноградных выжимок // Промышленное культивирование съедобных грибов / Сб. тезисов IV Совещ. .-Донецк, 1993.-С.36.

93. Жабинский В.Н., Ольховик В.К. Синтез брассиностероидов на основе эргостерина//7 Респ.конф. молодых ученых-химиков.- Таллин, 1987. с. 158. Ш.Жемела Г.П., Кучумова Л.П., Аниканова З.Ф.и др. Справочник по качеству зерна.-Киев:Урожай, 1988.- 214 с.

94. Жемчужина Н.С., Джавахия В.Г. Индуцированный мутагенез протопластов съедобных грибов рода Pleurotus // Микология и фитопатология. М., 1992. - Т. 26. - Вып. 2. - С. 98-103.

95. Журавлёва М.Н., Дятлов В.В. Изменение химического состава шампиньонов при кратковременном хранении // Пищевая и перерабатывающая промышленность. М., 1985. - № 12. - С. 44-46.

96. Жученко A.A. Адаптивный потенциал культурных растений. Кишинев: Штиинца, 1988. - 352 с.

97. П.Иванов А.И., Урунчиков Ю.А. Перспективы развития грибоводства в Пензенской области // Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР. Сб. тезисов III Всесоюз. совещания 19-22 марта. Пущино, 1991. -С.18-19.

98. Иванова В.А. Целлюлозолитические свойства некоторых видов шляпочных грибов // Материалы науч. конф. профессор.-преподават. состава и специалистов сельского хоз-ва / Пензен. гос. с-х акад. Сб. 1. -Пенза, 1997. - С.83-84.

99. Использование соломы как органического удобрения.- М., 1980. 270 с.

100. Кагина H.A., Хрянин В.Н., Иванов А.И. Влияние фотопериода и фитогормонов на рост и развитие Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland // Микология и фитопатология. M., 1993. - T.27. - Вып.2. - С. 27-31.

101. Казокин Ю.И., Казокина Т.И. Агрохимический анализ компостов и покровных смесей // Плодоовощное хозяйство. М.,1987. - № 6. - с. 27-29.

102. Казокин Ю.И., Полунин С.А. Вредители и болезни шампиньонов // Плодоовощное озяйство. М.,1987. -№ 4. - С. 41-44.

103. Калакуцкий JI.В., Фатеева М.В. Каталог культур микроорганизмов ВКМ ИБФМ РАН. 1992.- М.: ВИНИТИ, 246 с.

104. Камзолкина О.В., Грубе Е.Т., Дьяков Ю.Т. Опыты по гибридизации культивируемого шампиньона // Вестник Моск. ун-та. Сер. 16 (Биология). -М., 1996.-№3.-С. 43-49.

105. Камзолкина О.В., Можина И.А., Грубе Е.Т. и др. Получение самостерильных клонов культивируемого шампиньона Agaricus bisporus (Lange) Imbach // Биотехнология. M., 1992. -№ 1. - С. 14-17.

106. Кандыбин Н.В., Ермолова В.П., Алексеева K.JI. Испытание эффективности бактокулицида против грибного комарика Lycoriella fucorum Frey// Бюлл. ВНИИ с-х микробиологии. М., 1991(1992). - №54. -С.56-58.

107. Капич А.Н., Минин J1.T. Аэробная ферментация субстрата для выращивания вешенки обыкновенной Pleurotus ostreatus (Jacg: Fr.) Kum с участием бактерий рода Bacillus //Микология и фитопатология. М., 1998. -Т.32, вып. 5. - С.61-66.

108. Карпов A.A. Создание и внедрение высокоэффективного комплексов машин нового поколения для промышленного производства овощей и грибов в защищенном грунте // Тракторы и сельскохозяйтвенные машины. -М., 1995.- № 11.-С.12.

109. Катков B.C. , Каплан И.Б., Тальянский М.Э., Атабеков И.Г. Диагностика вирусных болезней шампиньонов Agaricus bisporus (Lange) Imbachметодом иммуноферментного анализа // Микология и фитопатология.- М., 1985. Т. 11, вып.5. - С. 388-393.

110. Кириленко Т.С. Определитель почвенных сумчатых грибов. Киев: Наукова думка, 1978. - 264 с.

111. Кирилин А.Н. Возобновляемые (нетрадиционные) источники энергии // Вестник АН СССР. М., 1985. - Т. 5. - С. 50-58.

112. Кичунов Н.И. Культура шампиньонов у русских огородников.- М.: Госиздат, 1921. 46 с.

113. Клейбанов С.Б., Норкин К.Б., Сачалов Ю.Э. и др. Моделирование тепловых процессов в камерах выращивания шампиньонов. М., 1990.- 68 с.

114. Климовецкий H.H. Создание замкнутого цикла производства грибного белка.// Промышленное культивирование съедобных грибов / Сб. тезисов ГУСовещ. . . Донецк, 1993.-С. 26.

115. Клюшникова Е.С. К вопросу о половой дифференцировке культурного шампиньона (Psalliota campestris Fr.). Бюлл. Моск. об-ва испытателей природы. Отд. биол. - М., 1938.- Т. 47. - № 1.- С.30-38.

116. Кожевникова Т. А., Криволуцкий Д. А., Мищенков H.H. и др. Накопление радионуклидов шляпочными грибами // Экологические последствия радиоактивного загрязнения на Южном Урале. М., 1993. - С. 40-44.

117. Козаржевская Э.Ф. Рекомендации по применению клеевых цветоло-вушек для защиты растений от трипсов. М., 1997. - 5 с.

118. Козьяков С.Я. Сравнительный электрофоретический анализ белков Pleurotus ostreatus (Jack.:Fr.) Kumm., растворимых в кислом феноле // Микология и фитопатология. М.,1992. - Т.26. - Вып.З. - С.206-211.

119. Колтунов Б.П., Фомина В.И., Лысенкова А.Б. Формирование урожая вешенки обыкновенной Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm и её пищевая ценность // Пути интенсификации овощеводства в зап. районах Украины. -Львов, 1988.-С. 121-132.

120. Коновалов В.И., Плотникова С.Ф. Использование органических отходов производства в качестве субстрата для шампиньона // Физиол.-биохим. аспекты адаптации растений наКольск. Севере. 1991. - С. 66-71.

121. Кострова И.Е., Фёдорова P.A., Титова Ю.А. и др. Изучение возможности использования мицелия Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm в производстве пшеничного хлеба // Материалы III международной конф. "Наука и практика грибоводства". Кашира, 1996. - С. 73.

122. Кравчук С.Б., Бисько H.A. Некоторые технологические особенности культивирования гриба вешенка степная // Промышленное культивирование съедобных грибов / Сб. тезисов IV Совещ.- Донецк, 1993.1. С.38.

123. Кравцов С.А. Зарубежный и отечественный опыт производства вешенки. М.: ВНИИТЭИ, 1990. - 44 с.

124. Краснопольская Л.М., Нагубнова Л.А., Сафрай А.И. и др. Влияние регуляторов роста на развитие некоторых шляпочных базидиомицетов //Микология и фитопатология. М., 1994. - Т.28. - Вып.З. - С. 15-20.

125. Краснопольская Л.М., Сафрай А.И., Тишенков А. Д. и др. Производство мицелия вешенки на лузге подсолнечника // Промышленное культивирование съедобных грибов / Сб. тезисов IV Совещ. . . Донецк, 1993.-С. 37.

126. Кундзиня И.А., Унитис A.A., Тевелева М.К. Культивирование вешенки обыкновенной на отходах сельскохозяйственного производства // Производство высших съедобных грибов в СССР. Тез. докл. II Всесоюз. совещания. Чернигов, 1985. - С. 83.

127. Кушнарёв С.А. Завод по производству зернового мицелия шампиньонов и других съедобных грибов в совхозе "Заречье". Там же, с. 5-6.

128. Леунов И.И. Растениеводческие технологии овощеводства и их место в системе земледелия // Эффективные приемы выращивания овощных культур (Научные труды ВНИИО). М., 1998. - С.83-91.

129. Липатов H.H. Экология продуктов питания // Хранение и переработка сельхозсырья.-М., 1995.-№ 1. С. 14-18.

130. Липов Ю.Н. Механико-технологические основы расчёта и проектирования комплекса машин для защищенного грунта // Тракторы и с.-х. машины. М., 1993.-№ 10. - С. 16-19.

131. Литвинов М.А. Определитель микроскопических почвенных грибов. -Л.: Наука, 1967. 303 с.

132. Литвинов С.С. Проблемы экологизация овощеводства России. М.: Россельхозакадемия, 1998. -364 с.

133. Литвинов С.С., Борисов В.А. Выращивание овощей для детского и диетического питания. М., 1998. - 114 с.

134. Лозовой В.Д. Вешенка на Черноморском побережье Кавказа. -Микология и фитопатология. 1977. - Т. 11. - № 5. - С. 382-386.

135. Лозовой В.Д. Рекомендации по искусственному разведению гриба вешенки. М.:Лесная промышленность, 1978. - 15 с.

136. Лозовой В.Д. Разведение пищевого гриба вешенки на опилках // Растит. ресурсы. 1980. - Т. 16. - № 1. - С. 38-45.

137. Лычкина Л.В., Троян З.А., Корастилёва H.H. и др. Новые консервные продукты питания из грибов вешенки// Пищевая промышленность. М., 1998. -№7, -С. 84-85.

138. Макарова Г.Я., Рыбакова И.Е., Семенова Е.В. Отбор коллекционных штаммов шампиньона двуспорового для поверностного культивирования в условия современной технологии выращивания // Овощеводство защищ. грунта . М., 1992. - С. 179-186.

139. Макарова Г.Я. Штаммы шампиньона двуспорового, перспективные дня производства в условиях современной технологии выращивания // Материалы IV Международной конф. " Наука и практика грибоводства". -М., 1997.-С. 91-92.

140. Малофеев В.Н. Технология безотходного производства в птицеводстве. -М.: Агропромиздат, 1986. 176 с.

141. Мануковский Н.С., Абросов Н.С., Косолапова Л.Г.Кинетика биоконверсии лигноцеллюлоз. Новосибирск: Наука, 1990. - 112 с.

142. Мартыненко Л.И., Сафрай А.И., Тишенков А.Д. Критерии и методы поддерживающей селекции культивируемого шампиньона // Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР. Сб. тезисов III Всесоюз. совещания 19-22 марта. Пущино, 1991. - С. 14.

143. Меликсетян В.Ш., Орманян Ж.К., Алексеева К.Л. и др. Бактериальный ларвицидный препарат для борьбы с грибными комариками вредителями шампиньона II Картофель и овощи. - 1989. - № 1.- С.26.

144. Меликсетян В.Ш., Орманян Ж.К., Алексеева К.Л. и др. Способ защиты шампиньонов от грибных комариков // Авторское свидетельство на изобретение N 4712926/13 (074481). М., 1989.

145. Методические указания по испытанию новых препаратов против основных вредителей и болезней овощных культур. М.: Изд-во ВАСХНИЛ, 1979.

146. Методические рекомендации по испытанию химических веществ на фунгицидную активность. Черкассы, 1988. - 68 с.

147. Методические указания по иммунодиагностике и профилактике вирусных болезней шампиньонов. М.: Изд-во ВАСХНИЛ,, 1986. - 21 с.

148. Методические указания по испытанию инсектецидов, акарицидов и моллюскоцидов в растениеводстве. М., 1986. - 280 с.

149. Методы почвенно-зоологических исследований (под ред. М.С.Гиляро-ва). М.: "Наука", 1975. - 280 с.

150. Методы экспериментальной микологии. Справочник/ Под ред. Билай В.И. Киев: Наукова думка, 1982. - 551 с.

151. Микробиология и биохимия разложения растительных материалов. -М.: "Наука", 1988.- 333 с.

152. Минеев В.Г., Ремпе Е.Х. Агрохимия, биология и экология почвы. М.: Росагропрмиздат, 1990. - 206 с.

153. Михалев E.B. Технология приготовления субстрата методом короткого компостирования ддя выращивания шампиньона. Автореф. дисс. канд. сельхоз. наук. - М., 1992.- 24 с.

154. Мокроусова Е.П., Глазунова И.Н.,Чеснокова Л.Д. Ингибиторы синтеза хитина // Защита и карантин растений. М., 1996. - №10. - С. 18-20.

155. Морозов Н.В., Телитченко М.М. Загрязнение водоёмов стоками животноводческих комплексов и биометоды их обеззараживания //

156. Самоочищение воды имиграция загрязнений по трофической цепи. М.: Наука, 1988.-С. 22-29.

157. Мошкович Ф.С., Осовик А.Н., Костышин С.С. и др. Культивирование Pleurotus ostreats на отходах переработки масличных культур // Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР. Сб. тезисов III Всесоюз. совещания 19-22 марта. Пущино, 1991. - С. 37-38.

158. Новиков М.Н., Хохлов В.Н., Рябков В.В. Птичий помёт- ценное органическое удобрение. М.: Росагропромиздат, 1989. -19 с.

159. Нугаева Н.Д., Алексеева К.Л. Применение новых белковых добавок при культивировании шампиньона двуспорового // Труды IV Молодежной конференции ботаников Санкт-Петербурга. СПб.: ВИНИТИ, 1992.- 4.5. -№ 1625.-С.116-121.

160. Отрепьев В.Г. Перспективы развития и эффективность производства шампиньонов в Одесской области // Пути увеличения производства овощей на юге Украины. 1986. - С. 75-79.

161. Павлов Ф.И., Девочкин Л.А. Выращивание грибов на промышленной основе. М.: Россельхозиздат, 1987. - 45 с.

162. Панькова И.М., Трубачев И.Н., Кочетова Г.И. и др. К вопросу об использовании высших съедобных грибов в искусственных экосистемах, включающих человека // Микроорганизмы в искусственных экосистемах. -Новосибирск : "Наука", 1985. С. 124-130.

163. Перовская В.Б., Николаев П.М. Морфолого-культуральные особенности географических изолятов Pleurotus ostreatus(Jacg; Fr.) Kumm. // Вестн. С.-Петерб. ун-та. Сер.З. - СПб., 1997. - Вып.З. - С.49-64.

164. Петербургский A.B. Практикум по агрономической химии.- М.: Сель-хозиздат, 1963. 562 с.

165. Петрова И.А. Загрязнение окружающей среды и качество продуктов питания // Пищевая промышленность. М., 1998. - № 11. - С. 56.

166. Плотников Д.А. Концепция формирования и управления качеством грибной продукции // Материалы междунар. науч. практич. конф. "Концепция развития товароведения и качество подготовки товароведов на соврем, этапе".-М., 1999.-С. 154.

167. Полещук Ю.М., Бойко H.H., Федоров Н.И. Способ профилактики корневых гнилей в хвойных лесонасаждениях. A.C. 1210730. - 22 апр. 1988.

168. Попович И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве.-М.: "Экономика", 1977. 224 с.

169. Программа и методика биогеоценологических исследований (под. редакцией Н.В.Дылиса) М.: "Наука", 1974. - 404 с.

170. Проценко Г.И., Киреева В.В., Бородачёв И.В. Технология получения кормовых средств из отходов сельскохозяйственных растений // Расчёт и конструирование с.-х. машин для кормопроизводства и животноводства. -Ростов-н/Д, 1986.-С. 83-87.

171. Ранчева Ц. Интенсивное производство шампиньонов. М.: ВО "Агропромиздат", 1990. - 190 с.

172. Ранчева Ц. Болести и неприятели конкурират култивираната печурка: Заплаха за лехите след покриванито// Растит. Защита. 1995. - Г. 36. - № 8. С. 27.

173. Ранчева Ц. Болести и неприятели конкурират култивираната печурка: Бяло (микогонно) гниене // Растит. Защита. 1996. - Г.37. - № 8. - С.20-21.

174. Ранчева Ц. Болести и неприятели конкурират култивирата печурка: Гъебни болести // Растит.Защита. 1996. - Г.37. - № 9. - С.26-27.

175. Рекомендации. Технология выращивания шампиньонов. М.: Россельхозиздат, 1984. - 26 с.

176. Рекомендации. Промышленная технология выращивания съедобных грибов (Девочкина Н.Л., Алексеева К.Л.) //Минсельхозпрод РФ.-М., 1998 -55 с.

177. Рекомендации. Технология выращивания гриба вешенка обыкновенная (Девочкина Н.Л., Алексеева К.Л., Нахалова К.П.) // Минсельхозпрод РФ.-М., 1998.- 27 с.

178. О.Решетникова И.А. Подготовка инокулюма для глубинного культивирования опенка летнего // Промышленное культивирование съедобных грибов. Сб. тезисов IV Совещания. .- Донецк, 1993. С. 22-23.

179. Решетникова И.А. , Елкин В.В. Ферментативная активность ксилотрофных базидиомицетов и продукты деструкции лигноцеллюлозного субстрата в морфогенетическую фазу развития грибов // Микробиология. -1994. Т.63. - Вып. 6. - С.1002-1006.

180. Рипачек В. Биология дереворазрушающих грибов. М.:Лесная промышленность, 1967.- 276 с.

181. Рогожина Е.Г., Колтунова Г.А., Голубев А.И. и др. Исследование коррозионной стойкости различных марок алюминиевых сплавов в шампиньонах // Исследования защищённого грунта. М., 1996. - С. 156-164.

182. Рудаков О.Л. Микофильные грибы, их биология и практическое значение. М.: Наука, 1981. - 160 с.

183. Савельева Е.А., Карась И.И., Кильчевский A.B. и др. Новые свойства природных фитогормонов брассиностероидов // Тез.докл. науч. конф. "Регуляторы роста и развития растений". М., 1999. - С.247-248.

184. Сассон А. Биотехнология: свершения и надежды.- М.: Мир, 1987. 411 с.

185. Сафрай А.И., Тишенков А.Д. Культивирование шампиньонов и вешенки на отходах мясоперерабатывающих комбинатов // Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР. Сб. тезисов III Всесоюз. совещания 19-22 марта. Пущино, 1991. - С. 40-41.

186. Селиванов И.А., Шкараба Е.М., Мехоношин Л.Е. и др. Реакция шляпочных грибов на загрязнение окружающей среды // Экология и плодоношение макромицетов-симбиотрофов древесных растений. Тез. докл. Всесоюз. Совещ. Петрозаводск, 1992. - С. 54-55.

187. Семенова М.Н., Тихонов Б.М., Семенов В.В. Средство борьбы с грибным комариком // Защита растений. М., 1995. - № 6. - С.32.

188. Сивочуб O.A., Белова Н.В. Банк культур базидиомицетов как основа грибоводства II Промышленное культивирование съедобных грибов. Сб. тезисов IV Совещания. .- Донецк, 1993. С. 8.

189. Склянкин Ю.В., Тычинский С.Л. Безотходная переработка сельскохозяйственного сырья: эколого-экономический аспект. М.:Урожай, 1988. -166 с.

190. Соломко Э.Ф. Сравнительный химический состав и питательная ценность мицелия съедобных грибов, выращенных глубинным методом // Производство высших съедобных грибов в СССР.- Киев: Наукова думка, 1978.-С. 98-104.

191. Соломко Э.Ф. Пищевая ценность и лечебно-профилактические свойства культивируемых видов съедобных грибов // Промышленное культивирование съедобных грибов. Сб. тезисов IV Совещания. . Донецк, 1993.-С. 8-9.

192. Станкявичене Д.Р., Урбонас В.А. Биохимическая характеристика съедобных грибов Литовской ССР // Тр. АН Лит. ССР. Сер. В. - Т. 4.- № 104. - 1988.-С. 109-113.

193. Стейнфорт А.Р. Солома злаковых культур. М.: Колос, 1983. - 192 с.

194. Суменкова Н.И. Сравнительный анализ структуры популяций микогельминтов Aphelenchoides composticola в шампиньонных грунтах и лабораторных культурах // Труды Ин-та паразитологии РАН. 1997. - Т.41. -С.167-171.

195. Суменкова H.H., Геннадиева Т.М. Нематоды как компоненты технологического процесса промышленного культивирования шампиньона // Материалы III Международного Конгресса "Наука и практика грибоводства", 20-21 мая 1996 г.- Кашира, 1996. С. 81-86.

196. Суменкова Н.И., Геннадиева Т.М. О восприимчивости штаммов шампиньона к нематодам- паразитам мицелия // Защита и карантин растений. М., 1998.-№1. - С.47.

197. Тараканов Г.И., Борисов Н.В., Климов В.В. Овощеводство защищенного грунта. -М.: Колос, 1982. 303 с.

198. Таратутина Л.В. Метод глубинного культивирования в технологии производства посевного материала базидиомицетов // Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР. Сб. тезисов III Всесоюз. совещания 19-22 марта. Пущино, 1991. - С. 32.

199. Терещенко H.H., Коурова C.B. Использование отработанных субтратов после грибов в тепличном хозяйстве // Докл. РАСХН. М., 1997. - № 4. - С. 22-23.

200. Тимофеева С.С., Стом Д.И., Гаврилова Е.Ф. и др. Перспективы использования грибов и иммобилизованных ферментов для очистки сточных вод // Самоочищение воды и миграция загрязнений по трофическоой цепи. М., 1984. - С. 118-122.

201. Томилин Б.А. Проблемы изучения грибов как компонентов биогеоценозов // Симпозиум "Изучение грибов в биогеоценозах" 24-28 мая 1977 г. М.:Наука,1977. - С. 3-5.

202. Феофилова Е.П., Горнова И.Б., Меморская A.C., Гарибова JI.B. Липидный состав плодовых тел и глубинного мицелия Lentinus edodes ( Berk) Sing. // Микробиология. M., 1998. - T.67. - №5. - C.655-659.

203. Фёдоров В.H. Высшие макромицеты биоиндикаторы загрязнения лесных фитоценозов радиоцезием // Экология и плодоношение макромицетов-симбиотрофов древесных растений. Тез. докл. Всесоюз. Совещ. - Петрозаводск, 1992. - С. 64.

204. Фомина В.И. Опыт плантационного выращивания вешенки обыкновенной // Реф. науч.-техн. сб. лесн. хоз-ва. 1979. - № 4. - С. 19.

205. Фомина В.И. Выращивание посадочного материала для разведения съедобных грибов. Информ. листок Бел. НИИ лесн. хоз-ва. - Гомель, 1980. -С. 3-6.

206. Фомина В.И., Телишевский Д.А., Хоречко А.И. Опыт плантационного выращивания вешенки обыкновенной в Камень-Каширском лесхоззаге. -Лесноехоз-во, 1980.-№ 11. С. 73-74.

207. Фомина В.И., Бисько H.A., Билай В.Т. Особенности роста мицелия штаммов Lentinus edodes (Berc.) Sing на растительных субстратах // Микология и фитопатология. М.,1998. - Т.32, вып.4. - С. 18-24.

208. Фомина В.И.,Гаврилова Л.П. Перспективы использования древесных отходов для культивирования вешенки обыкновенной // Производство высших съедобных грибов в СССР. Тез. докл. II Всесоюз. совещания. -Чернигов, 1985.-С.79-81.

209. Фомина В.И., Гаврилова Л.Л., Лысенкова A.B. Перспективы культивирования грибов-ксилофилов в регулируемых условиях // Интенсификация лесного хозяйства в Белорус. ССР. Минск, 1987. - С. 106112.

210. Фомина В.И., Трухоновец В.В., Созыкин В.Г. Выращивание Pleurotus floridae Forose на костре льна // Проблемы культивирования съедобных грибов в СССР. Сб. тезисов III Всесоюз. совещания 19-22 марта. Пущино, 1991. -С. 43.

211. Химический состав пищевых продуктов. Книга 1. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Под ред. И.М.Скурихина и М.Н.Волгарева 2-е изд., переработ, и доп. - М., 1987. - 224 с.

212. Хрипач В.А., Лахвич Ф.А., Жабинский В.Н. Брассиностероиды. -Минск: Навука i тэхнша, 1993. 287 с.

213. Хрипач В.А., Жабинский В.Н., Литвиновская Р.П. Препарат для снижения накопления радионуклидов растениями и способ его применения. //Заявка на патент PEN 950941. 1997.

214. Шалашова Н.Б., Мартыненко Л. И. Некоторые практические вопросы производства зернового мицелия шампиньонов и других съедобных грибов // Производство высших съедобных грибов в СССР. Тез. докл. II Всесоюз. совещания. Чернигов, 1985. - С. 40-41.

215. Шалашова Н.Б. К вопросу о производстве посадочного мицелия культивируемы съедобных грибов // Материалы IV Международной конф. "Наука и практика грибоводства". М., 1997. - С. 83-86.

216. Швинка Ю.Э. Пути повышения конверсии растительных материалов в процессах микробного синтеза. В кн.: Микробиология и биохимия разложения растительных материалов. - М.: "Наука", 1988. -С. 281-301.

217. Шерстнев Н.В. Рекомендации по искусственному выращиванию опёнка летнего на промышленных отходах. М.: Колос, 1984. - 22 с.

218. Шиврина А.Н., Низковская О.П., Фалина Н.Н. и др. Биосинтетическая деятельность высших грибов. Л.: Наука, 1969. - 243 с.

219. Шубин В.И. Рекомендации по сохранению и повышению урожайности съедобных грибов в естественных условиях. Петрозаводск: Изд-во Карельского филиала АН СССР, 1985. - 21 с.

220. Шубин В.И. Макромицеты лесных фитоценозов таёжной зоны и их использование. Л.:Наука, 1990. - 198 с.

221. Ячевский А.А. Основы микологии. Посмертное издание; отв. ред. Наумов Н.А. - М.-Л.: Ленсельхозгиз, 1933. - 1036 с.

222. Abell S. What's new in supplementation//Mushroom news. 1988. - Vol. 36. -№10. - P. 18-19

223. Adamovic M., Grubic G., Milenkovic I. The biodégradation of wheat straw by Pleurotus ostreatus mushrooms and its use in cattle feeding // Anim.Feed Sci.Technol. 1998.- Vol.71. - № 3/4. - P.357-362.

224. Bakowski J., Kosson R., Horbowich M. Nutritional values of different strains of mushroom (Agaricus bisporus) // Agta agrobot. Warshawa, 1986. - T. 39. -Z. 1.

225. Bakshi M.P., Gupta V. K., Langar P. N. Acceptability and nutritive evaluation of Pleurotus harvested spent wheat straw in buffaloes // Agr. Wastes. 1985.- Vol. 11. -P.51-57.

226. Balazs A. Nehany termesstett es radon terno gomba mikroelem tartalmanak alakulasa // Kertgasdasag. 1988. - T. 20. - № 6. - P. 55-61

227. Basten R., Schoner F. Zum energetischen Futterwert von Mykostroh // Wirtschaftseigene Futter. 1984. - Bd.30. - № 1. - S.71-75.

228. Beelman R.B., Edwards C.G. Variability in the composition and nutritional value of the cultivated mushroom Agaricus bisporus // Mushroom News. 1989.-Vol.37. -№7. -P. 17-26.

229. Beg S., Zafar S.I., Shah F.H. Rice husk biodégradation by Pleurotus ostreatus to produce a ruminant feed // Agr. Wastes, 1986. Vol. 17. - № 1.- P. 1621.

230. Beyer D.M., Muthersbaugh H. Nutrient supplements that influence later break yield of Agaricus bisporus // Can. J. of plant sceince. 1996. - Vol.76. -№ 4.- P.835-839.

231. Binns E.C. Laboratory rearing, biology and chemical control of the mushroom sciarid Licoriella auripila (Diptera : Lycoriidae) // Ann. of Appl. Biol.- 1973.-№73.-P. 119-126.

232. Binns E.C. Mashroom mycelium and compost substrates in relation to the survival of the larva of the sciarid Licoriella auripila // Ann. of Appl. Biol. 1975. -№80-P. 1-15.

233. Bissaria V.S., Chose T.K. Biodégradation of cellolotic materials: substrates, microorganismes, luzimes and products // Enzime Microbiol. Technol. 1983. -Vol. 3.-P. 90-104.

234. Boominathan K., Reddy A.C. Fuugal degradation of liguin: biotechnological applications // Haudbook of Appl. Mycol. Vol. 4. Fuugal Biotechnol. - N.Y., 1992.-P. 763-822.

235. Buck K.W. Replication of duble-stranded RNA mycoviruses // Viruses and plasmids in fungi. New-York, Basel, 1979 - P.93-160.

236. Calzada J. F., Franco L.F., De Arriola M.C. Acceptability, body weight changes and digestibility of spent wheat straw after harvesting of Pleurotus sajorcaju // Biol. Wastes. 1987. - Vol. 22. - № 4. - P.303-309.

237. Carpentier J.L. La culture du pleurote // Bull. féd. Nat. Synd. Agr. CultivateursChampignons. 1988. - Vol. 37. - P. 1271 - 1274.

238. Chalax N., Savoie J. M., Olivier J. M. Growth ingibition of Agaricus bisporus and associated thermophilic species by fungicides used in wheat cultivation // Agronomic, 1993. Vol. 13. - № 5. - P. 407-412.

239. Choudhury S., Manthan M., Shoo N. et al. Microbial treatment of pulp and paper mill effluens containing lignin // Indian. S.Exp.Biol. 1998. - № 5. -P. 488492.

240. Ciocan V. Utilinarea ciupercii Pleurotus pentru ridicarea valorii nutritive a furajelor grosiere//An. Inst. Biol. Nutr. Anim. Balotesti. Bucuresti, 1989. - T.l. -P. 165-171.

241. Dudau E., Baches E. Valorificarea ciupercilor prin industrializare // Prod, veget. Hortic., 1987. - T.36. - № 10. - P.37-38.

242. Duong T. V.C., Gonson E.A. thermophilic, anaerobic and cellulolytic bacteries // Topics in ensyme and fermentation biotechnology / Ed. A.Weisman. -N.Y. ect.: Wiley, 1983. - Vol. 7. - P. 156-195.

243. Eder H.J. Kulturfuhrung im Pleurotus-Anbau// Champignon. 1988. - № 319.-S. 26-34.-Bibliogr.: S. 34.

244. Eger G. The "Halbsehalentest", a simple method for testing casing materials //MGA. -№148.

245. Ellor T. Some parameters of growth of Pleurotus species on primary paper mill sludge II Mushroom News. 1988. - Vol.36. - №. 8. - P. 6-15.-Bibliogr.: P. 15.

246. Espinasse H. & Touze-Soulet J.M. Etude in vitro de certames aspects du parasitisme su Mycogone perniciosa Magnus sur le champignon de couche

247. Psalliota bispora Lange. Moller 11 Competes rendus hebdomadaire des seanses de TAcademie des Sciences. Paris, 1969. - 269. - P. 149-152.

248. Fermor T. R. Agaricus macrosporus : an edible fungi with commersial potencial // Sc. horticul, 1982. Vol. 16. - № 3. - P. 273- 282.

249. Fermor T.R., WoodD. A. Investigation of the carbon and nitrogen nutrition of Agaricus bisporus experimental strategies // Pros.of the Intern. Sympos.of Substrates for Mushroom Growing and Cultivathion of Pleurotus spesies.- 1984 a.-Part 1.-P. 5-18.

250. Fermor T. R., Wood D.A. The role of microbial biomass in mushroom nutrition // Pros, of the Intern. Sympos. of Substrates for Mushroom Growing and Cultivation of Pleurotus spesies. 1984 b. - P. 1. - P. 18-28.

251. Flegg P. Research on mushroom composts in Europe. In.: Composting of agricultural and other wastes. - 1985. - P. 194-202.

252. Fletcher J.T. Fungicide e controllo delle patologie der funghi coltivati // Mushroom Inform. 1994. - Vol. 11. - № 2/3. - P. 5-11.

253. Fletcher J.T., Jaffe B., Mathumeenaksi S., Brown A.E. & Wright D.M. Variations in Isolates of Mycogone perniciosa and in Desease Symptomes in Agaricus bisporus // Plant Pathology. 1995. - 44 (1). - P. 130-140.

254. Galli E., Tomati U., Grappelli A., Buffone R. Recycle of olive oil waste waters for Pleurotus mycelium production in submerged culture // Agrochimica. -1988. V. 32.-№ 5-6. - P. 451-456.

255. Gapinski M., Ziombra M. Wpliw pasteryzacji i dodatku mocznika lub pomiotu kurzego do podloza na plon bozniaka ostrigowatego (Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm.) // Roczn. Akad. Roln. w Poznaniu. 1988. - 180: 55-64.

256. Garts J., Adam J., Vorbrodt F.- M. Inducing effect of brassinosteroid on the growth of mycelium culture Psilocybe cubensis // J. basic Microbiol. 1989. - Vol, 29. - P. 347-352.

257. Gaze R. Krankheitserreger beim Champignonkompost // Champignon. -1998.-№404.-S. 192-194.

258. Gerrits J.P.G.Pasteurisatie in tunnels. // Champignoncultuur. 1984. - Bd.28. - № 8. - S.103-113.

259. Gerrits J.P.G. Preparation of compost for the production of mushrooms in the Netherlands.// Acta holticultural, 1985. -N 172. P.253-254.

260. Gerrits J.P.G. Duur en tijdstip van de pasteurisatie in tunnels // Champignoncultuur. 1988. - Bd.32. - № 8. - S.387-397.

261. Gerrits J.P.G. Indoorcompost op basis van paardemest of stro // Champignoncultuur. 1989 a. - Jg. 33. - № 10. - P. 555-561. - Bibliogr.: P. 561.

262. Gerrits J.P.G. The significance of Phase I for the growing of hibrids // Mushroom News. 1989 b. - Vol. 37. - № 12. - P. 4-12.

263. Gheorghiu V., Bilcea R., Vintila M. et al. Prelucrarea biologica a paielor prin cultivarea unor macromic II An. Inst. Biol. Nutr. Anim. Bucuresti, 1988. -V. 13. -P. 89-93.

264. Grabbe K. Alternative zu Torf // Gatnerborse Gartenwelt. 1990. - Jg. 90. -H. 17. - S. 820-822.

265. Grabbe K. Der Einfluss der Kompostaufwertung mit Zellulose auf den Einteertrag im Champignonanbau // Mushroom Sc. 1981. - Vol.11. - №1. - P. 303-310.

266. Grove M.D., Spencer G.F., Rochwedder W.K. et al. Brassinolide a plant growth- promoting steroid isolated from Brassies napus pollen // Nature (L-).-1979. -Vol. 281.-P.216-220.

267. Gupta B.N., Singh G.P., Walli T.K. et al. Comparative in vitro gas production rate of untreated , urea-treated and fungal-treated wheat straw for evaluation as feed // Indian J. anim. Sc. 1992. - Vol. 62. - № 5.- P.456-460.

268. Gyurko P. Breeding of Pleurotus ostreatus. In: 3-d Intern, symp. physiology, ecology and cultivation of edible fungi. - Prague, 1979. - P. 109-111.

269. Hayes W.A., Haddad N. The fool value of the cultivated mushroom and its importance to the mushroom industry // Mashroom J.- 1976. № 40. - P. 104-110.

270. Henics Z. A lignin es cellulostartalmu mellektermekek takarmanyosasi ertekenek novelese gombakkal valo feltara seal es a folyamat elvi alapjai // Allattenyesutes Takarmanyosas, 1984 a. T. 33. - № 1. - P.25-28.

271. Henicz Z. A. Upgrading wheat straw by Pleurotus ostreatus and feeding in choice to Merino lambs // Intern, symp. in sheep production on big farms. Debrecen, 1984 b. P. 69-76.

272. Jablonsky I., Srb A., Sasek V. Pestovani jedlych hub. Praha, 1985.- 248 s. 311 Jansen J., Hollander H. Kulturtechnische Probleme beim Einsatz von Deckerden // Champignon. - 1989. - № 329. - S. 7-11.

273. Jones K. Shiitake. The healing mushroom//Healing Arts Press Rochester. -Vermont, 1995. P. 113.

274. Karunanandaa K., Fales S. L., Varga G.A. et al. Biodegradability and chemical composition of tropical crop residues colonised by white-rot fungi. In: Forage - sustaining food production and environmental quality. - 1990. - 41 p.

275. Klaver J. S. Die Kultur von Agaricus bitorquis. Champignon, 1978. - N 199. -S. 18-23.

276. Korelski J., Legiec A., Kubics M. Wartosc pokarmowa suszu z odpadow pieszarki dwuzarodnikowej (Agaricus bisporus) okreslona w badaniach na kurczetach i sacaurach // Roczn. nauk. Zootechn. Monograf. Rospr. Warszawa, 1989. Vol.13. -№ 2. - S. 205-216.

277. Kress M. Der Nährwert der Speisepilze im Vergleich zu pflanzlichen und tierischen Narungsmitteln unter besonderer Berücksichtigung der Kulturspeisepilze // Champignon. 1985.- Bd.291. - S. 14-19.

278. Lelley J. Schneller Nachweis der Trockenfaule imChampignonbetrieb // Champignon. 1996. -№ 392. - S. 186-187.

279. Levanon D., Danai O., Masaphy S. Chemical and physical parameters in recycling organic wastes for mushrooms production // Biol. Wastes. 1988. -Vol.26. - №4.- P.341-348.

280. Lohrer T. Der Hallimasch als Speisepils und Giftpilz // Champignon. -1989.-Bd.339. -S.34-40.

281. Maeda Y., Takenaga H., Aso S. et al. Utilization of heat-dried stipe of mushroom (Agaricus bisporus) for animal feed // J. Japan. Soc. Grassland Sc., 1993.-Vol. 39.-№ 1.-P. 22-27.

282. Male R.T. The use of spent mushroom compost in vegetable production // MushroomSc. 1981.-Vol.11.-№1.-P. 111-121.

283. Marwaha C.L., Sharma M., Singh B. et al. Comparative feeding value of untreated, urea-ammoniated and fungal treated wheat straw in growing dersey calves // Indian J. Dairy Sc. 1990. - Vol. 43. - № 3. - P.308-313.

284. Maszkiewiz J. Choroba wirusowa pieczarki // Buil. warz./ Inst. Warz. Skierniewice, 1996.-№44.-P. 79-89.

285. Mau J.L., Beelman R.B., Ziegler G.R. et al. Effect of nutrient supplementation on flavor, quality and life of the cultivated mushroom Agaricus bisporus // Mycologia, 1991. Vol. 83. - № 2. - P. 142-149.

286. Menlupas A.F. Het uitzweten van compost een teeltcel.// De Champignon cultuur, 1987.- Bd.24. -N 2. S. 15-18.

287. Menzel G. Deckerdezusammensetzung aus der Sicht des Deckerdeherstellers // Champignon. 1989. - № 329. - S. 11-15.

288. Mizuno T. Shiitake, Lentinus edodes: functional properties for medicinal and food purposes//Food Reviews International. 1995. - № 11(1). - P. 111-128.

289. Nair N.G. Heat therapy of virus-infected cultures of cultivated mushroom Agaricus bisporus // Austral. J. Agr.Res. 1973. - V.24, N 4. - P. 533-541.

290. Nugaeva N., AlekseevaK. Use of yaest-extract as an addition in casing soil for Agaricus bisporus cultivation // Intern, conf. Biotechnology -St.Petersburg, 1994.-P. 107-108.

291. Perry F.G. The influence of supplementation on yield and composition of mushroom // Mushroom J., 1987. Vol. 171. - P. 97-106.

292. Peters I. Rolle derPilze inder Heikunde// Champignon. 1994. - № 379. -S. 109-110.

293. Peters I. Champignons aus der Sicht der Ernährungswissenschaft // Champignon.-1995.-№ 383. S. 18-20.

294. Pettipher G.L. Cultivation of the oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) on lignocellulosic waste // J. Sc. Food Agr. 1987. - Vol. 41. - № 3. - P. 259-265.

295. Poletschny H. Champignonsubstrat ein Volldunger nach Mass // Champignon. -1993. №373. S. 110-113.

296. Raper C.A., Raper J.R Life cycle and prospects for interstrain breeding in Agaricus bisporus. Mushroom Science, 1972. - V.8. - P. 1-8.

297. Raper K.B. Thom C. A mannual of the Penicillia. Baltimore, 1949. - 859 p.

298. Rassmussen C.R. et al. Heat treatment of cultures from apparently healthy and virus-infected mushrooms and subsequent effect on cropping yields II Mushroom Sci. Vlll, 1972. P.239-251.

299. Rinker D. Response of the oyster mushroom to supplementation prior to pasterization // Mushroom News . 1988. - Vol.36. - № 8. - P. 17-21.

300. Sethi V., Anand J. C. Nutritional quality of fresh and processed mushrooms //Indian Hortic. 1984. - Vol. 29. - № 3. - P. 7 - 8.

301. Shoji J., Yutaka O Future of mushroom production and biotechnology // Food Rev. Intern. Vol. 13. - № 3. - P. 461-469.1997.

302. Silanikove N., Danai O., Levanon D. Composted cotton straw silage as a substrate for Pleurotus sp. cultivation // Biol.Wastes. 1988. - Vol. 25. - № 3. - P. 219-226. - Bibbliogr.: p. 225-226.

303. Stanek M. Moderni pestovani jedch hub // Zahradnictvo. 1983. - 8, 8. -C.362-363.

304. Straatsma N. Dynamic of population Scytalidium thermophillum in mushroom compost and stimulatory effect on growth rate and yield of Agaricus bisporus IIJ. gen. microbiol., 1989. Vol. 135.- № 4. - P. 751-759.

305. White P.F. The effect of sciarid larva (Licoriella auripila) on cropping of the cultivated mushroom (Agaricus bisporus) // Ann. of appl. Biol. ., 1986. - Vol. 109.-№1.-P. 11-17.

306. White P.F. The use of chemicals, antagonists, reprllents and physical barriers for control of Lycoriella auripila ( Diptera, Sciaridae) , a pest of the cultivar mushroom Agaricus bisporus //Ann. appl. Biol.-1997. Vol. 131. - №1. -P. 29-42.

307. Wood D., Fermor T. Nutrition of Agaricus bisporus in compost // Mushroom J.- 1982. -№ 114. P. 194-197.

308. Wood D.A., Smith J.F. The cultivation of mushrooms. Pt 1 // Mushroom J. 1988.-№187.-P. 633 - 637.

309. Wood D. Mushroom biotechnology // Int. Indust. Biotechnol., 1989.- № 9. -P. 5-8.

310. Yoshida M., Takahashi T., Nagac T., Chen J. Effects of edible mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivation in vitric digestibility of wheat straw and sawdust substrate// J.Japan Soc. Grassland Sc. 1993. - Vol. 39. - № 2. - P. 177-182.

311. Zadrazil F.The ecology and industrial production of Pleurotus ostreatus, Pleurotus floridae, Pleurotus cornucopiae and Pleurotus eryngii. Mushroom Sci., 1974.-N9.-P.621-652.

312. Zadrazil F. Cultivation of Pleurotus. In: The biology and cultivation of edible mushroom. - New York: Acad. Press, 1978. - P. 521-557.

313. Zadrazil F. Biologische Sanierung von kontaminierten Boden mit Hilfe von Basidiomyceten//Champignon, 1991.- N 364. S. 16-29.

314. Ziombra M. Intensiwna uprawa doczniaka II Ogrodnictwo. 1987. - T. 24. -№10. - S. 11-14.310I