Научное обоснование технологии производства плодов актинидии китайской (киви) в Абхазии

Айба Лесик Янкович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Научное обоснование технологии производства плодов актинидии китайской (киви) в Абхазии
ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Научное обоснование технологии производства плодов актинидии китайской (киви) в Абхазии"

На правах рукописи

Айба Лесик Янкович

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВ АКТИНИДИИ КИТАЙСКОЙ (КИВИ) В АБХАЗИИ

Специальность 06.01.07 - плодоводство, виноградарство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Краснодар - 2005

3 2

Работа выполнена в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Академии наук Абхазии (НИИСХ АНА)

Научный консультант доктор сельскохозяйственных наук,

академик РАСХН ЕРЕМИН Геннадий Викторович

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник ТЕРЕНЬКО Григорий Николаевич доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

ОМАРОВ Магомед Джамалудинович

доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

ПРОВОРЧЕНКО Александр Владимирович

Ведущая организация Московская сельскохозяйственная

академия им. К.А.Тимирязева

Защита состоится/^июня 2005г. в Ю00 часов на заседании диссертационного совета Д 006.056.01 в Северо-Кавказском зональном научно-исследовательском институте садоводства и виноградарства (СКЗНИИСиВ) по адресу: 350901, г. Краснодар, ул.40 лет Победы, 39.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке СКЗНИИСиВ.

Автореферат разослан мая 2005 г. /) /1 / /

Ученый секретарь диссертационного совета^/' / кандидат сельскохозяйственных наук /ут/ Э.Н. Худавердов

Характеристика работы

Актуальность проблемы. Субтропические плодовые культуры в Абхазии составляют основу сельскохозяйственного производства. Практически все они интродуцентьт из других стран. Их число постоянно пополняется новыми субтропическими и южными плодовыми культурами. Особенно ценным пополнением последних лет в этом ряду является актинидия китайская (киви).

Субтропические плодовые, в том числе киви, являются растительным поставщиком ценных и полезных веществ для человека.

По совокупности полезных для человека свойств плоды киви относятся к наиболее ценным субтропическим плодовым листопадным растениям.

Плоды актинидии - естественные концентраты витаминов А, В, С, Р, РР, ß-каротина и минеральных веществ (Е.В. Вульф, 1969; Э.И. Колбасина, 1990, 1996, 1997; И.М. Шайтан, 1991; Н. Левгоро-ва, 1993; H.A. Корчемная, 1997; Ц.В. Тутберидзе, В.А. Грязев, 2004, Т.Г. Причко, 2004 и др.).

Субтропическая зона Черноморского побережья Кавказа является одним из основных курортных регионов России и Абхазии. Плоды и консервная продукция из киви, имеющие большой потребительский спрос в этих регионах и до настоящего времени, в основном обеспечиваются за счет импортных поставок.

Насаждения киви в мире занимают более 76 тыс. га, валовый сбор превышает 1,7 млн. тонн. За последние 5 лет площади, занимаемые культурой киви, выросли вдвое, а в некоторых странах нового света в 4-5 раз, и все же спрос продолжает опережать производство плодов . Даже в странах, ведущих производителях этой продукции, потребление на душу населения составляет: в Новой Зеландии и Италии - 3,5-3,9 кг, Болгарии - 211 г, Японии - 147 г, Франции и США - 98 г.

В России первые работы по введению актинидии в культуру были начаты И.В. Мичуриньым в 1906 году и проводились на протяжении всей его жизни. Им были созданы сорта актинидии коло-микта - Ананасная, Клара Цеткин, Репчатая, Урожайная, Крупноплодная - для средней полосы России, пользующиеся популярностью и в наши дни (П.Н. Яковлев, 1934; И.Н. Шашкин, 1937; И.В.

Мичурин, 1948).

Селекционные работы, проводимые Центральной генетической лабораторией имени И.В. Мичурина в г. Мичуринске, в Московском отделении ВНИИО и на Павловской опытной станции ВНИИРа, позволили выделить ряд сортов и элитных форм: ВИР-1, Ленинградская ранняя, Матовая, Павловская и др., распространенных в культуре в Европейской части России (М.Н. Плеханова, 1983; Э.И. Колбасина, 1999; Н.В. Козак, 1999,2000).

В начале XX века новозеландским селекционером А. Эллисо-ном впервые были получены крупноплодные сорта киви, масса которых достигала 150 г. Культура киви с этого времени стала носить уже промышленный характер, но широкое развитие получила только в 70-е гг. и стала одной из ведущих субтропических плодовых культур (В. Агат, 1983).

Показана перспективность культуры киви для субтропической зоны юга России (B.C. Тарасенко, 1998, 1999).

Почвенно-климатические условия влажной субтропической зоны Кавказа, в частности Абхазии, благоприятны для выращивания многих субтропических культур. Вместе с тем, до недавнего времени такая субтропическая культура как киви не развивалась. Несмотря на возросший интерес к ней, особенно в последнее десятилетие, закладка плантаций сдерживается из-за недостаточности знаний ее биологии, а также отсутствия разработанной технологии возделывания, уборки, хранения и переработки киви в условиях Абхазии.

Это определило цель, задачи наших исследований и обусловило необходимость проведения специальных исследований в этом направлении, восполняющих существующие пробелы в биологии, технологиях возделывания, хранения и переработки киви, способствующих скорейшему ее внедрению в промышленное производство и любительское садоводство Абхазии.

Цель исследований - теоретическое и экспериментальное обоснование адаптивности к почвенно-климатическим условиям субтропической зоны Абхазии лучших мировых промышленных сортов и форм киви и разработка комплексной, ресурсосберегающей, экологизированной технологии ее возделывания, хранения и переработки.

Задачи исследований. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

> оценка морфо-биологических особенностей и хозяйственно-ценных признаков киви в новых для нее условиях произрастания;

> разработка методов производства высококачественного посадочного материала киви;

> разработка технических регламентов на посадочный материал киви;

> прогноз адаптивности сортов и размещения их в ландшафте с учетом почвенно-климатических условий;

> оптимизация сортового состава киви применительно к условиям Абхазии;

> разработка адаптивной, энергосберегающей технологии производства, ориентированной на получение устойчивых урожаев, экологически чистой и конкурентоспособной продукции;

> оптимизация конструкции плантаций, типа опор (шпалеры), способов формирования, обрезки растений, систем удобрения, содержания почвы плантаций;

> определение оптимальных сроков уборки и хранения плодов киви;

> разработка технических условий на плоды киви;

> разработка новых видов консервной продукции с использованием плодов киви и технической документации на ее производство;

> оценка экономической эффективности производства плодов киви в условиях субтропической зоны республики.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Абхазии изучена адаптивность лучших промышленных сортов киви мирового сортимента к почленно-климатическим условиям субтропической зоны. Рекомендованы наиболее эффективные методы производства посадочного материала киви и вегетативного размножения культуры. Разработана адаптивная энергосберегающая технология производства плодов при максимальном использовании природных ресурсов. Выделены почвенно-климатические зоны, по своим характеристикам наиболее отвечающие биологии культуры и рекомендованы сорта, обеспечивающие в этих зонах высокую продуктивность и рентабельность.

цианы, лейкоантоцианы), хлорофилла А и Б, минеральных веществ (К, Са, Mg, Р, Ре, I) обусловлен совокупностью факторов - сортовыми особенностями, зоной произрастания, технологией возделывания.

Установлен комплекс физико-химических показателей, характеризующих съемную зрелость плодов киви. Выделены сорта, обеспечивающие сохранность плодов в течение 4-5 месяцев. Установлены нормы естественной убыли при хранении плодов киви в условиях искусственного охлаждения.

Подана заявка на патентование нового вида консервов с применением плодов киви. Разработана нормативная документация на посадочный материал киви ТУ 9761-25-34220196-05. Разработаны технические условия на плоды киви ТУ 9761-78-00668034-05. Утверждены технические условия и технологические инструкции на новые виды консервов из плодов киви: (ТУ 9163-239-00668034-04 -Повидло «Диетическое»; ТУ 9163-82-00668934-05 - Джем из киви «Сухумский»; ТУ 9163-81-00668034-05-Варенье из киви «Сухумское»; ТУ 9163-12300668034-05 -Цукаты из киви; ТУ 9163-124-00668034-05 -Компот из киви).

Практическая значимость исследований. Показана перспектива производства плодов киви в субтропиках Абхазии; выделены зоны оптимального возделывания киви по почвенно-климатическим характеристикам, благоприятным для культуры; подобраны микроучастки, наиболее ценные для закладки промышленных плантаций. Разработана адаптивная энергосберегающая технология ведения культуры, которая позволяет получать экологически чистую, конкурентоспособную продукцию. Выделены перспективные сорта, обеспечивающие стабильные урожаи высококачественных плодов киви. Разработаны технические регламенты на посадочный материал, плоды киви, нормативная документация на новые виды консервной продукции.

ции «Проблемы экологизации современного садоводства и пути их решения» (г.Краснодар, 2004г) научно-практической конференции «Субтропическое садоводство России и основные направления научного обеспечения его развития до 2010 года» (г.Сочи, 2004г.),.

Продукция из плодов киви (варенье, компот, джем, повидло, цукаты) демонстрировалась и награждена дипломами на выставках «Российская агропромышленная выставка «Золотая осень», (Москва, 10-14 октября, 2003г); «Международная зеленая неделя - Берлин - 21-30 января 2005года».

Основные положения, выносимые на защиту:

- биологические особенности и хозяйственно-ценные признаки интродуцированных промышленных сортов киви в условиях субтропической зоны Абхазии;

- адаптивная энергосберегающая технология производства плодов киви для условий субтропической зоны Абхазии;

- качество, сроки сбора, условия хранения и переработки плодов киви;

экономическое обоснование эффективности ресурсосберегающего, экологизированного возделывания культуры киви в Абхазии.

Публикации. По материалам исследований опубликовано 40 печатных работ, в том числе 3 монографии.

Вклад автора. Автор работы принимал непосредственное участие в разработке направлений и программы исследований, в постановке и проведении экспериментов, анализов и систематизации теоретического материала (1990-2003гг.). Доля личного участия автора в получении результатов исследований более 75%.

Структура и объем работы. Диссертация представлена на 293 страницах компьютерного текста и состоит из введения, 10 глав, выводов и рекомендаций производству, содержит 39 таблиц, 55 рисунков и 9 приложений. Список использованной литературы включает 349 источников, в том числе 68 - иностранных авторов.

Место проведения исследований. В работе обобщены результаты исследований, проведенных в 1990-2003 гг. Работа выполнена в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Академии наук Абхазии (НИИСХ AHA) в соответствии с тематическим планом НИР, номер госрегистрации 04.94.34220196.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Введение. Дана краткая характеристика состояния проблемы, решению которой посвящена диссертационная работа. Изложены вопросы актуальности темы, сформулированы основные положения, выносимые на защиту.

1. Аналитическая часть работы. В обзоре научной литературы освещены вопросы происхождения и распространения киви в диком виде и в культуре видов рода АсПшсИа НпШ.; селекционной работы, проводимой с данной культурой в различных странах мира и в России; распространения в мире сортов актинидии китайской, а так же промышленных закладок и валового производства плодов этой культуры.

2. Условия, объекты и методы исследований. Экспериментальная работа проводилась в 1990-2003гг. на производственных участках Научно-исследовательского института сельского хозяйства Академии наук Абхазии, а также в хозяйствах республики. Объектом исследований были сорта киви: 5 женских - Аббот, Монти, Бруно, Хейвард, Ал-лисон; 3 мужских - Матуа, Тамури, Клон Альфа, полученные из собрания генофонда киви Крымской опытной селекционной станции ВИРа. Сорта киви изучали по комплексу хозяйственно-биологических показателей, включающих: морфо-биологическое описание, фенологические наблюдения, оценку зимостойкости, устойчивость к заболеваниям, фертильность, урожайность, оценку качественных показателей плодов, сроков их сбора, условий хранения и переработки.

В исследованиях использовались следующие методики: изучение развития корневых систем у сеянцев и растений по В.А.Колесникову (1962); фенологические наблюдения - по В.Л. Витковскому (1989); биохимические показатели качества плодов киви по общепринятым в биохимии плодов методами - растворимые сухие вещества -рефрактометром (ГОСТ 28562); общие сахара - по Бертрану; фруктоза - антроновым; глюкоза - йодометрически; кислотность - титрованием ЫаОН (ГОСТ 25555.0); аминокислоты - на хроматографе «Милихром А-02»; пектиновые вещества - карбазольным; витамин С - титрованием 0,001 N раствором КЮ3, витамин Р - по Вигорову; /?-каротин - фотометрическим (ГОСТ 8756.22); витамин РР - роданбромидным. Математическая обработка - методами корреляционного и дисперсионного анализов по Б.А.Доспехову, (1979).

Результаты исследований 3. Характер роста, цветения и плодоношения киви.

В условиях Абхазии вегетация киви начинается обычно в первой декаде марта. На сроки начала вегетации большое влияние оказывают термические условия февраля месяца. Чем выше среднесуточная температура этого месяца, особенно во второй его половине, тем раньше начинается вегетация растений киви. По результатам наших исследований, набухание почек у большинства сортов киви происходит в интервале среднесуточных температур 13,1 - 13,8°С и сумме активных температур 209,8-299,2°С, в зависимости от сорта (табл. 1).

Таблица 1 - Сумма активных температур и сроки наступления основных фенофаз у растений киви (1990-2003гг., ОПХ НИИСХ Гу-даута)

Сорт Набухание почек Начало цветения Съемная зрелость плодов

дата средняя 1, °С X актив.!, °С дата средняя 1, "С £ актив! от начала набухания, °С декада, месяц I актив! от начала набухания, °С

Женские сорта

Хейвард 14.03 13,8 299,2 28.05 17,0 1395,8 I - Ш декада ноября 4240,0±57.8

Бруно 10.03 13,2 237,0 22.05 16,8 1270,3 I - П декада октября 4109,4±21.8

Аллисон 10.03 13,2 237,0 22.05 16,8 1270,3 I - Ш декада ноября 4109,4±21.8

Аббот 8.03 13,1 209,8 19.05 16,7 1244,0 I - Ш декада ноября 4065,3±16.3

Монти 8.03 13,1 209,8 19.05 16,7 1244,0 I - Ш декада ноября 4065,3±16.3

Мужские формы

Матуа 8.03 13,1 209,8 20.05 16,7 1198,7 - -

Тамури 8.03 13,1 209,8 24.05 16,7 1198,7 - -

Клон Альфа 9.03 13,2 223,0 20.05 16,8 1236,4 - -

Так, у растений сорта Хейвард, набухание почек в основном наступает в середине второй декады марта. Задержка ростовых процессов у него обусловлена биологическими особенностями.

Киви характеризуется ярко выраженным диморфизмом побегов. Продолжительность и энергия роста вегетативных, смешанных и генеративных побегов различна. Наибольшей энергией роста отличаются вегетативные побеги, которые за вегетационный период достигают 3,5 - 5,0 м длины. Среди них жировые - до 9,0 м. Наиболее интенсивный рост у них продолжается до конца цветения (первая декада июня), затем энергия роста ослабевает, но спустя 20 - 25 дней вновь отмечается «новая волна» роста (рис. 1).

Рисунок 1 - Типы побегов актинидии (киви):

1 - смешанные; 2 - генеративные; 3 - жировой; 4 - рукав

У жировых побегов на первых 4 междоузлиях от основания закладываются вегетативные почки, затем на последующих 5-12 - генеративные и смешанные, после чего вновь вегетативные. Пробуждение тех или иных почек происходит в следующем вегетационном периоде и зависит от направленности зимней обрезки.

Смешанные побеги образуются на годичном побеге из почек, расположенных на 6-8 междоузлиях от основания, характеризуются двумя волнами роста. Первый рост заканчивается в период пробуждения на образовавшемся побеге генеративных почек, которые закладываются после вегетативных на 5-10 междоузлиях (рис. 2).

число, месяц

вегетативные —смешанные М генеративные

Рисунок 2 - Динамика роста вегетативных, смешанных и генеративных побегов В период формирования плодов апикальная почка побега трогается в рост и к концу вегетационного периода такие побеги достигают 1,4 -2,5 м длины, на вновь образовавшемся приросте в междоузлиях закладываются спящие почки: на первых 3-4 от основания второго прироста - вегетативные, на 5-8 - генеративные и смешанные, далее вновь вегетативные.

Рисунок 3 - Особенности закладки различных почек на генеративных (1), вегетативных (2) и смешанных (3) побегах

Почки, образующие генеративные побеги, закладываются на годичном побеге сразу же после вегетативных. Генеративные побеги имеют непродолжительный рост, заканчивающийся в период цветения. Обычно их длина колеблется в пределах 10-25 см. В каждой пазухе их листа формируется генеративная почка и образуются плоды (рис.3).

Интенсивность роста молодых побегов, образовавшихся из почек прошлогодних или старше годичного возраста побегов, которые не подверглись обрезке, различна. Развившиеся на них первые от основания 1-2 репродуктивных побега имеют непрерывный рост. У последующих рост угнетается тем больше и прекращается тем раньше, чем дальше они находятся от основания побега (явление базитонии). Побег, образовавшийся из верхушечной почки, имеет непрерывный рост, но гораздо меньшей интенсивности, чем у первых 1-2 генеративных побегов.

При формировании прошлогодних побегов на урожай наиболее активным ростом отличаются побеги, образовавшиеся из ближних к срезу почек. На них первые от основания 1-3 почки спящие вегетативные, из последующих 3-5 почек формируются генеративные органы и образуются плоды. Далее закладываются до 12 спящих смешанных почек. Остальные развившиеся побеги имеют ограниченный рост и являются в основном репродуктивными.

В пазухах листьев, где были образованы плоды, почки не формируются. У несформированных одно- или многолетних ветвей вегетативные побеги развиваются из 1-4 от основания почки, после проведенной обрезки или механического повреждения аналогичные побеги образуются из почек, заложенных после 4-го междоузлия.

В пазухах листьев закладываются замещающие почки, которые в случае гибели центральной дают начало новым побегам.

У киви цветки мужских и женских растений не только функционально, но и морфологически различны. Мужские цветки 3,54,0 см в диаметре раздельнолепестные, с 6-ю чашелистиками, иногда один из них недоразвит. Лепестков - 5, реже - 8-9. Тычинки свободно расположены, их довольно много. Тычиночные нити длинные. Тычинка состоит из двух пыльников, соединенных между собой связником. Завязь недоразвита. Рыльца представлены в виде рудиментарных остатков Длина цветоножки у цветков, собранных в соцветия, - 1,5-2,0 см, у одиночных -до 4,0 см. (рис.4).

а) рудиментарные остатки рылец; б) пыльники, начало и конец

раскрытия пыльцевых мешков; особенности раскрытия рылец.

Рисунок 4 - Фрагмент функционально мужского (I) и функционально женского (П) цветков киви

К началу созревания пыльцы пыльники приобретают светло-желтую окраску. Созревание пыльцы в пыльцевых мешках происходит неравномерно - асинхронно. Соответственно идет и растрескивание пыльника, который раскрывается продольно.

Пыльцевые зерна чечевицеобразные, 3-бороздные. Зрелая пыльца в период раскрытия пыльника достаточно липкая. Попав на искусственную среду быстро абсорбирует влагу, при этом принимая округлую форму, которую некоторые исследователи ошибочно считают ее естественным состоянием.

Микроскопическое исследование пыльцы показало, что у форм опылителей, помимо нормально развитых пыльцевых зерен, образуются как щуплые (7-16%), так и довольно крупные (2,5-5,0%). Процент образования фертильной пыльцы варьировал по годам в зависимости от температурных условий в период бутонизации и цветения растений (табл. 2).

Таблица 2 - Проращиваемость пыльцы мужских форм опылителей (в %) в искусственных условиях (1998-2003гг., г. Сухум)

Мужская форма 1998 г. 1999 г. 2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г.

Матуа 79,3 57,2 73,8 81,8 74,3 63,1

Тамури 71,8 63,4 80,3 88,6 79,9 66,2

Клон Альфа 61,3 58,2 69,4 72,8 63,1 44,1

Сравнительно низкий процент образования фертильной пыльцы в 1999 и 2003гг. обусловлен температурным фактором. В частности, в 1999г. в период бутонизации и цветения киви температура колебалась в пределах 14,2-17,5°С, что и послужило причиной снижения образования жизнеспособной пыльцы.

Наиболее благоприятной для нормального прохождения микроспо-рогенеза следует считать температуру порядка 20-22°С, которая имела место в 2001г. и обусловила высокую фертильность пыльцы.

При прорастании пыльцы образуется одна пыльцевая трубка (моносифонный тип прорастания). Энергия прорастания пыльцевых зерен высокая. Пыльцевые трубки спустя 3,5-4,0 часа после посева пыльцы на питательную среду, достигали длины, в 5-8 раз превосходящей диаметр пыльцевого зерна, а через сутки - в 18-27 раз. Жизнеспособность фертильной пыльцы невысокая.

Женские цветки 5,0-5,5 см в диаметре, раздельнолепестные. Чашелистиков - 4-6, иногда один недоразвит, лепестков 6-8. Тычинок много, они свободно расположены, внешне выглядят вполне развитыми и схожи с тычинками цветков мужских растений, однако тычиночные нити у них более короткие. Завязь многогнездная, верхняя имеет густой волосяной покров. У одиночных цветков цветоножки длинные, до 7 см, у собранных в соцветия-4-5 см.

При изучении особенностей строения функционально женских цветков нами установлено, что у киви сорта Хейвард в цветке насчитывается до 32 рылец и в нормально развитом плоде 1000-1400 семян.

Раскрытие рылец в цветке происходит асинхронно. Иногда единичные рыльца образуются вне общей плоскости. Такие рыльца отстают в развитии от остальных. Таким образом, функционально женские цветки морфологически обоеполые, но пыльца у них стерильная.

Представляет интерес и другая особенность строения функционально женских цветков, выработанная в процессе эволюции. Это ве-ерно-лучевое расположение не только рылец, но и тычинок, причем раскрытые концы рылец доходят до пыльников и обращены наружу. Поэтому пчелы, являющиеся основными переносчиками пыльцы, посещая цветок, не могут не контактировать с рыльцами.

Особенности строения функционально женских и мужских цветков, продолжительность периода цветения - до 8-14 дней, способность функционально мужских цветков продуцировать качественную пыльцу в течение сравнительно длительного времени за счет асинхронного

ее созревания в пыльниках одного и того же цветка и в отдельно взятых, а также соответственно и продолжительный период готовности функционально женских цветков воспринимать пыльцу, как и массовое раскрытие цветков в теплое время дня, когда наблюдается активный облет пчел, - все это создает наибольшую вероятность для осуществления опыления, завязывания плодов и их нормального развития.

Однако если опыление было недостаточным, что вызывается, кроме неблагоприятной погоды во время цветения, неправильным размещением сорта опылителя, как и отсутствием должного числа ульев на плантации, часть яйцеклеток остаются неоплодотворенными. В таких случаях образуются недоразвитые плоды, что, естественно, сказывается на их качестве.

Формирование дефектных плодов обусловлено и внутренними факторами. Так, у некоторых цветков симметричное число рылец настолько отстает в развитии от числа рылец второй половины, что к периоду готовности клеток их эпидермиса к восприятию пыльцы цветение мужских растений уже закончено, что приводит к образованию однобоких плодов или с продольной перетяжкой.

Фактором, гарантирующим высокую урожайность и получение стандартных плодов является опылитель и обоснованное размещение его на плантации. В условиях Абхазии, выделена мужская форма Та-мури и женские сорта Хейвард и Бруно. Наиболее рациональное соотношение мужских и женских растений, как показали наши исследования -1:6, при минимальном числе ульев- 4-5 на 1 га.

При благоприятных условиях опыления завязываемость плодов очень высокая, физиологического опадения завязей практически не отмечается (табл. 3).

В течение вегетационного периода наблюдается различная динамика роста и развития плодов, подразделяемая на пять периодов: быстрый рост плодов - семена достигают максимального размера - 63-68 дней; медленный рост плодов, семена начинают темнеть - 21-25 дней; быстрый рост плодов - семена приобретают черную окраску - 30-37 дней; медленный рост плодов, повышается содержание Сахаров - 27-30 дней; плоды достигают окончательного размера и формы, семена легко отделяются от мякоти -14-19 дней.

Таблица 3 - Образование стандартных и нестандартных плодов в зависимости от соотношения мужских и женских растений киви на 1 га (

Соот- 2000 г., % 2001 г., % 2002 г., %

ноше- Тамури Тамури Тамури

ние Хейвард Брз що Хейвард Бр] /но Хейвард БР: /но

муж-

ских и женских рас- стан нест стан нест стан нест стан нест стан нест ста нест

Д. пло пло Д- пло пло д. пло пло д. пло пло д. пло пло нд. пло пло

ды ДЫ ды ды ды ды ды ды ды ды ды ды

тении

1:6 91,0 9,0 61,7 38,3 94,6 6,4 57,6 42,4 89,5 10,5 65,1 34,9

1 : 8 84,9 15,1 53,5 46,5 87,0 13,0 51,1 48,9 87,9 12,1 59,8 40,2

1 : 10 83,6 16,4 49,9 50,1 80,4 19,6 48,4 51,6 80,2 19,8 54,3 45,7

1 : 12 70,0 30,0 39,8 60,2 73,6 26,4 41,6 58,4 71,2 28,8 47,3 52,7

Некоторые различия в прохождении отдельных периодов вегетации, наблюдаемые у исследованных форм киви, обусловлены их сортовой особенностью (рис. 5).

Сорт Бруно —■—СортХейвард —•—СортАббот

Рисунок 5 - Динамика роста плодов сортов киви: раннеспелого (Аббот), среднеспелого (Бруно), позднеспелого (Хейвард)

В летний период при нехватке влаги в почве и низкой влажности воздуха рост плодов угнетается, они не достигают нормальных размеров и обычно бывают низкого качества.

Установлено, что в условиях Абхазии июнь-август - период самого интенсивного роста плодов и их формирования. В августе-сентябре происходит минимальный рост плодов. В сентябре-октябре рост плодов вновь ускоряется. В ноябре рост и формирование плодов полностью прекращается. Съемная зрелость плодов, в зависимости от температурной характеристики года, наступает в октябре-ноябре.

4. Особенности образования и развития корневых систем Характер развития корневой системы у киви во многом обусловлен структурой почвенного слоя и его оводненностью. У растений, произрастающих в условиях контролируемой влажности почвы, образуется большое число скелетных корней и они быстро начинают разветвляться. Образуется мощная, компактная, мочковатая корневая система. У 23-летних растений, полученных от окорененных черенков, корневая система более развита, чем у одновозрастных сеянцев. С годами эти различия сглаживаются.

У взрослых растений киви характер развития корневой системы в основном определяется фактором среды. Нами были изучены ее особенности у растений, произрастающих в естественных условиях и в условиях контролируемой влажности (табл. 4).

Таблица 4 - Размещение горизонтальных корней у 6-летних растений киви сорта Хейвард (2000 г., ОПХ НИИСХ Гудаута)

Сорт Горизонт Глубина, см Число срезов корней на расстоянии от ствола дерева Всего

1 м 2м 3 м

Без орошения

Хейвард А Б 0-38 38-60 72 6 95 18 11 2 178 26

Бруно А Б 0-38 38-60 91 15 133 9 18 242 24

Со решением

Хейвард А Б 0-38 38-60 147 18 74 6 - 221 24

Бруно А Б 0-38 38-60 205 27 81 4 290 27

В варианте без орошения и при контролируемой влажности почвы основная масса обрастающих корней располагается в горизонте А, без орошения - на расстоянии 2 м от ствола дерева на глубине 12-35 см.

Скелетные корни в основном сосредоточены на глубине 15-30 см. При орошении соответственно - на расстоянии 1 м от ствола дерева на глубине 5-25см. Скелетные корни - на глубине 10-25 см. Общее число срезов у сорта Хейвард в варианте без орошения составило 204, с орошением - 245, у сорта Бруно соответственно - 266 и 317.

Характерная особенность развития корневых систем у растений киви - их размещение в небольшом объеме почв. Основная часть корневой системы располагается в слое почвы 0-40 см, что обуславливает неустойчивость растений и необходимость установки надежных опор, поддерживающих большую массу урожая.

Наши наблюдения показали, что в условиях Абхазии искусственное орошение киви достаточно эффективно. Причем предпочтение следует отдать подкронному орошению, при котором, кроме увлажнения почвы, повышается влажность в кроне растения. !>го гарантирует получение стабильных урожаев, конкурентоспособной продукции.

5. Размножение киви

Все сорта киви успешно размножаются вегетативным и генеративным путем. Размножение семенами использовалось для получения подвоев. Семена высевали в парники или теплицы, для их равномерного размещения предварительно смешав с песком (в соотношении - 1 : 3). Пикировку проводили в полиэтиленовых пакетах 20 х 25 см, что облегчает выращивание подвоя, а затем и доращивание саженца. Лучшим субстратом для выращивания в контейнерах является смесь дерновой, или полевой земли среднего механического состава с перегноем и песком в соотношении 3:1:1.

При проведении прививок ( окулировка, окулировка за кору, окулировка в приклад с язычком, копулировка, улучшенная копулировка) с целью достижения быстрого срастания привоя плоскость срезов смачивали 5%-ным раствором сахарозы, а их края обрабатывали специальной пастой, стимулирующей каллусообразование. Такая обработка несколько усложняла проведение прививок, но приживаемость оку-лянтов повышалась и проходила в сжатые сроки.

Для размножения черенками использовались одревесневшие, полуодревесневшие и зеленые черенки.

Одревесневшие черенки. Заготовляли черенки при зимней обрезке растений с одногодичных побегов. С целью предохранения от грибных заболеваний побеги обрабатывают 1%-ной бордоской жидкостью или 0,2% фундазола, цинеба. С этой же целью, за месяц до установки черенков на укоренение, дезинфицировали подготовленный субстрат одним из указанных препаратов при норме расхода 1 л/м2.

Для стимулирования окоренения одревесневших черенков был разработан метод, позволяющий за короткий срок - 7-9 дней добиться образования на нижнем срезе черенка мощного каллуса. Предобработку проводили в водной среде, обогащаемой кислородом воздуха, при регулируемой температуре порядка 22-24°С.

Зеленое черенкование. Нашими исследованиями выявлена высокая способность корнеобразования зеленых черенков, сохранявшаяся в течение довольно длительного времени, и их положительная отзывчивость на обработку (20 мг/л) стимулятором корнеобразования (табл. 5).

Таблица 5 - Окореняемость черенков киви, обработанных водным раствором гетероауксина (в %, 2003 г.)

Май Июль Август

Сорт обраб отан-ные черенки контрольные черенки обраб отан-ные черенки контрольные черенки обработанные черенки контрольные черенки

Женские сорта

Хей-вард 90,3 79,2 96,7 88,8 96,4 85,7

Бруно 92,9 82,1 95,8 90,3 97,5 86,0

»окские формы

Та-мури 75,4 64,8 89,7 79,7 91,2 82,5

Окорененные черенки, заготовленные в мае, к концу вегетационного периода образовывали хорошо развитую корневую систему и надземную часть. Этой же осенью они высаживались в школку на дора-щивание, а заготовленные в августе оставляли в парниках до осени следующего года, после чего они также проходили доращивание.

Наибольшей способностью корнеобразования обладали черенки, несущие только вегетативные почки. Установлено, что если на черенке, помимо вегетативной почки находится генеративная, то ее развитие снижает энергию корнеобразования. Лучшее время для зеленого черенкования, по нашим наблюдениям - со второй декады июля - до второй декады августа. В этом случае нарезать черенки нужно после 8-10-й почки от образовавшегося на побеге последнего плода, что обеспечивает высокую способность окоренения. Хотя их корневая система и надземная часть к концу вегетационного периода не так развиты, как у майских черенков, тем не менее растения оказывались достаточно вызревшими. Поэтому при заготовке зеленых черенков киви в наших условиях предпочтителен этот период времени.

5.1. Выращивание саженцев киви

Наиболее предпочтительны способы выращивания саженцев в открытом грунте и с закрытой корневой системой.

Выращивание саженцев в открытом грунте. Высадка неукоре-ненных одревесневших черенков в зависимости от состояния участка имеет свои особенности. Если на участке легкая почва, высадка черенков проводилась в борозды, оставляя над поверхностью почвы 1-2 глазка, затем проводилось окучивание. К моменту пробуждения глазков почва оседает, обнажая глазки. Если почва тяжелая, перед посадкой черенков делали гряды с гребнями, в которые высаживались черенки.

Черенки киви в условиях Абхазии целесообразно высаживать в ноябре-декабре. В летний период на укоренившихся черенках оставляют один, наиболее сильный побег, удаляя остальные.

При нахождении питомника на склоне, подверженном водной эрозии, борозды целесообразно располагать поперек склона, что препятствует размывам и потере плодородного слоя почвы.

Для лучшего развития побегов у сильнорастущих саженцев киви необходимо их под держивать в вертикальном положении, устанавливая временную шпалеру из 2-3 ярусов параллельно натянутой проволоки. Первый ярус делают на высоте 20-30 см, второй - на высоте 5080 см, и третий - от 150 до 2,0 м. Растущая верхушка побега заводится между проволоками, которые не дают побегам наклоняться или перекручиваться между собой.

В небольших питомниках целесообразно устанавливать к каждому растению индивидуальную опору высотой до 2,0 м и в течение одного года вывести штамб на необходимую высоту, чтобы в саду приступить к закладке скелетных ветвей.

Впервые нами установлены необходимые параметры для стандартных саженцев киви, выращенных в условиях Абхазии.

На плантациях, заложенных саженцами I и П категории, в первый год удается сформировать рукава и уже на второй год вегетации до 8590% растений вступают в пору плодоношения. Существенные различия в развитии между растениями с закрытой и открытой корневой системой не отмечены.

Выращивание саженцев киви с закрытой корневой системой (в контейнерах) имеет ряд существенных преимуществ, где до минимума сводится механическое повреждение корней, которое неизбежно при выкопке растений из грунта, приживаются они лучше и в более сжатые сроки. Их можно высаживать в течение всего года, даже в периоды активного роста.

Как показали наши исследования, для массового производства саженцев киви лучше использовать полиэтиленовые пакеты размером 20 х 25 см с дренажными отверстиями и почвенную смесь, состоящую из 5 частей земли со средним механическим составом, 1 части речного песка и 4 частей перегноя.

Хороший результат, обеспечивший наибольший прирост окоренен-ных черенков, был получен при внесении в почву удобрений: в качестве азотного - мочевины и фосфорного - простого суперфосфата, а при некорневой подкормке - гумата калия в периоды начала и возобновления ростовых процессов.

Образовавшиеся в процессе вегетации боковые побеги удаляли. С целью предотвращения изгибания или ветвления центрального побега в пакете, после обильного полива субстрата, устанавливалась тонкая упругую жердь до 1,5-2,0 м высотой и к ним периодически подвязывалась растущую часть побега, придавая ей вертикальное направление.

По результатам исследований разработаны технические условия на посадочный материал киви (ТУ 9761-25.34220196.05).

6. Закладка плантации

Почва участка перед закладкой плантации киви подвергалась глубокой пахоте на 40-50 см, дисковались в 2 следа и оставлялась под черным

паром или сидератами 1-2 года. За это время происходит накопление в почве элементов питания, улучшение ее водно-физических свойств.

Учитывая низкую обеспеченность почв Абхазии гумусом, содержащимся в пределах 2,0-5,4 %, посев сидератов в предпосадочный период предпочтительный элемент технологии.

Перед закладкой плантации вносятся удобрения из расчета на 1 га: органические 40-50 т и минеральные - суперфосфат -2 т, хлористый калий -1 т, с заделкой их на глубину не менее 30 см. Для почв влажных субтропиков Абхазии характерна слабокислая или кислая реакция почвенного раствора. Поскольку оптимальная для киви реакция почвенного раствора рН 6,0-7,4, при рН ниже 6,0 проводят известкование из расчета 2-3 т извести на гектар.

После разбивки участка с разметкой мест посадки готовятся посадочные ямы глубиной до 60см и 50 см в диаметре. Для этого используются ямокопатели. Выбранная из ям земля смешивается с перегноем в соотношении 3:1 и помещается в подготовленную яму с образованием небольшого холмика (15-20 см). Саженец высаживался в центр холмика так, чтобы корневая шейка находилась на 2-3 см выше уровня почвы. Заглубление корневой шейки в почву способствует развитию на ней грибковых болезней и в конечном счете приводит растение к гибели. Вблизи саженца устанавливается припггамбовый кол высотой до 2 м, к которому подвязывается штамб. Независимо от степени влажности почвы сразу после посадки саженцев необходимо провести обильный полив - не менее 10 л воды на яму.

Лучшими сроками высадки саженцев с открытой корневой системой являются поздняя осень - зима (ноябрь, декабрь) и ранняя весна (конец февраля, март), т.е. период их покоя.

Саженцы, выращенные в контейнерах, можно высаживал, в течение всего года, при необходимости применяя затенение в первые дни.

6.1. Конструкция насаждений

Схема посадки зависит от плодородия почвы и выбранной системы формирования растений. Классическая схема размещения мужских и женских растений 6:1, при которой на 1 га высаживается 420 женских и 80 мужских растений.

Нами модифицированы рекомендуемые схемы размещения женских и мужских растений, отличающиеся от классической. В частности, по нашей схеме расстояние между рядами составляет 5 м, между женскими растениями -4 м. Мужские растения высаживаются в первом ряду меж-

ду каждым 6-7-м женским растением, во втором - вначале между 4-5-м, затем - между каждым 6-7-м женским растением. Далее все повторяется. По такой схеме на гектаре размещается 500 женских и 80 мужских растений. После цветения мужские растения подвергаются глубокой обрезке, тем самым создается возможность для нормального развития близ расположенных рукавов женских растений (рис. 6).

% %

а - классическая б - модифицированная

Рисунок 6 - Схемы размещения женских и мужских растений.

Предложенная схема размещения женских и мужских растений при формирован™ на Т-образной шпалере дает прибавку урожая с гектара до 4-5 т по сравнению с известными другими схемами.

При Т-образной шпалере высота стоек над уровнем земли должна быть не менее 2,0-2,2 м. На расстоянии 20-25 см от верхнего конца стойки укрепляется поперечная равноплечая опора длиной 1,6-2,0 м (рис.7).

— - аоем

а) столб,

б) поперечная опора,

в) оцинкованная проволока (диаметр 6мм) Рисунок 7 - Основные параметры Т-образной шпалеры

На верхних концах стоек по всей длине ряда протягивается проволока, на которой в дальнейшем будут держаться основные рукава кроны растения. От конца каждого плеча поперечной опоры тянется проволока, на которой будут размещаться несущие урожай побеги. При формировании рукавов киви на

Т-образной шпалере проверена эффективность двух методов.

По первому методу в первый год вегетации у хорошо развивающихся растений полностью формируется один рукав и начинается формировка второй. С этой целью, как только верхушка побега достигает высоты более 2 м и становится на 40-50 см выше центральной проволоки шпалеры, побег осторожно пригибается параллельно этой проволоке и подвязывается к ней. Чтобы избежать искривления побега, его подвязывают к опоре в начале изгиба, который находится на 15-20 см ниже центральной проволоки. При длине побега 50-60 см прищипывается его апикальная почка, что, кроме утолщения побега, стимулирует образование новых побегов из пазушных почек. Побег свободно развивается, затем его подвязывают к центральной проволоке и направляют уже в противоположную сторону. Первый рукав, образованный основным побегом, еще до конца вегетации успевает достаточно хорошо развиться. Его срезают на длину, предусмотренную схемой посадки растений. К концу вегетационного периода на рукаве развивается до 6 боковых по-

бегов, из которых оставляют лишь 2-3 на плодоношение, остальные срезают на 2 почки - на замещение. Во второй год вегетации формируют второй рукав так же, как и первый.

В последующие годы образовавшиеся на рукавах побеги при зимней обрезке прореживаются с таким расчетом, чтобы расстояние между оставленными побегами было в пределах 30-40 см. При прореживании часть побегов срезается на кольцо, другая - на 2 почки, из них впоследствии формируются побеги замещения. Оставленные побеги на плодоношение по достижении ими длины метра и более подвязываются к боковым проволокам шпалеры.

Примененный нами ускоренный метод заключался в одновременном формировании двух рукавов в течение 2-3 лет.

В первый год по окончании вегетации у растений срезали верхушку побега с таким расчетом, чтобы расстояние между срезом и центральной проволокой было в пределах 15-20 см. Во второй год из образовавшихся молодых побегов оставляли 2 верхних, остальные удаляли. Побегам в первое время давали свободно развиваться, а по достижении 1 м длины их перекрещивали над центральной проволокой шпалеры и подвязывали к ней.

Операция проводилась с целью повышения их устойчивости к перегрузкам, поскольку при таком их расположении срабатывает «принцип пружины». К концу вегетационного периода на рукавах образуется до 35 развитых побегов. Развитое побегов у основания рукавов и на стволе, в особенности жировых, создающих наибольшую конкуренцию плодовым побегам, не допускается.

При оценке обоих методов, критерием которых является степень развития рукавов, предпочтение следует отдать первому методу, так как он ускоряет время вступления растений киви в плодоношение.

Нашими многолетними исследованиями установлено, что в климатических условиях Абхазии наиболее перспективным является ведение промышленной культуры киви на Т-образной шпалере.

Так, за первые 6 лет плодоношения с плантации, заложенной растениями сортов Хейвард с применением Т-образной шпалеры, было получено соответственно 904 ц/га высококачественной продукции, тогда как валовой сбор плодов с растений, сформированных в виде одноярусной пальметты, за этот же период составил 564 ц/га, урожай с двух- и трехъярусной пальметты соответственно составил 636 и 675 ц/га (табл. 6).

Таблица 6 - Продуктивность сорта Хейвард при различной форме кроны (ОПХ НИИСХ Гудаута, 1995-2001 гг.)

Год плодоношения При одноярусной шпалере При двухъярусной шпалере При трехъярусной шпалере ПриТ-образной шпалере

кг/дер. ц/га кг/дер. ц/га кг/дер. ц/га кг/дер. ц/га

1-й 1,9 9,5 2,1 10,5 2,3 11,5 3,4 17,0

2-й 5,8 29,0 6,2 31,0 7,1 35,0 10,5 52,5

3-й 15,4 77,0 17,0 85,0 20,0 100,0 28,5 142,3

4-й 26,0 134,0 30,0 150,0 33,0 165,0 37,4 187,0

5-й 30,0 150,0 34,0 170,0 37,0 185,0 46,0 230,0

6-й 33,0 165,0 38,0 199,0 39,8 199,0 55,0 275,0

Всего: 564,0 645,5 695,5 903,8

НСР05 9,4 7,6 11,0 14,1

В год вступления растения в пору полного плодоношения урожайность киви, сформированной на Т-образной шпалере, превосходила урожайность плодов, выращенных при использовании одно-, двух- и трехъярусной пальметты, что составило соответственно на 37,7; 29,6;

253%.

62 Обрезка растений на урожай

После окончания формирования крон при переходе растений в период органического покоя, в зимние месяцы, проводят обрезку, направленную на получение стабильных и устойчивых урожаев. Для этого необходимо поддержание оптимального соотношения между вегетативной массой и плодовой древесиной, создания для кроны лучшей освещенности и аэрации побегов. Эффективность таких операций может быть достигнута только при условии гармонизации биологических особенностей культуры с условиями ведения и окружающей среды.

Короткая обрезка применяется к растениям, сформированным по типу полубеседки, или пальметты. Основной ее принцип - сохранение плодоносящих побегов в течение трех лет. Большим недостатком короткой обрезки является стимулирование роста вегетативной массы и особенно образования жировых побегов, затрудняющих проведение зеленых операций в летний период.

Длинная обрезка. При этой системе все отплодоносившие побеги вырезают. Длина замещающего побега оставляется в пределах 1,0-1,4 м. При использовании Т-образной шпалеры побеги замещения подвязывают к боковой проволоке и их концы длиной 20-40 см оставляют свободно свисающими. Образующиеся в летнее время вегетативные побеги (побеги замещения) не удаляются. Жировые побеги вырезают или же укорачивают, оставляя 2 почки, дающие побеги замещения и плодоношения. Плодоносящие побеги прищипываются так же, как и при короткой обрезке. Обрезка мужских растений обычно проводится по той же схеме, которая применяется для женских. Наши многолетние наблюдения показали, что при длинной обрезке количество цветков мужских растений значительно выше, это улучшает процесс опыления и, как следствие, увеличивается образование нормально развитых плодов у женских растений.

7. Содержание почвы с использованием естественного травостоя

Почвы Абхазии, в том числе наиболее пригодные для киви (аллювиальные и древнеаллювиальные), в процессе бессистемной многолетней эксплуатации, в особенности при монокультуре, сильно истощены. У них нарушено естественное плодородие, для восстановления которого требуется длительное время.

Поэтому одной из актуальных задач является коренное изменение подхода к ведению культуры, которое должно способствовать восстановлению, а в дальнейшем и сохранению ресурсного потенциала почвы с одновременным снижением химической нагрузки на сад, следовательно, и на среду, что также будет способствовать получению экологически чистой, конкурентоспособной продукции.

Опыты начаты в 1999 г. на 8-летней плантации общей площадью 1га, где были высажены женский сорт Хейвард и мужской - Тамури в соотношении 6:1. Схема посадки деревьев 5 х 4 м.

Почва участка аллювиальная, суглинистая, со средним механическим составом, реакция почвенного раствора слабокислая. До опыта вся плантация содержалась под черным паром. В приствольные круги вносились: весной - минеральные удобрения (нитроаммофоска - из расчета 0,55-0,6 кг, селитра - 0,35-0,4 кг на растение), осенью - органическое удобрение (перегной - 30 кг на растение).

На первом этапе исследования изучалась возможность ведения культуры киви при биологической системе содержания почвы на основе естественного травостоя в четырех вариантах:

I вариант. В течение вегетационного периода проводили 3-х - 4-х разовое скашивание естественных трав. Скошенную траву оставляли на месте.

П вариант. Скошенную в междурядьях во время вегетационного периода траву запахивали осенью, в приствольных полосах - оставляли на месте.

Ш вариант. В течение вегетационного периода в приствольных полосах траву скашивали и, несколько отступив от штамба во избежание его повреждения гнилостными грибками, собирали вокруг приствольных кругов с целью создания мульчи, а в междурядьях 2-3 раза в году дискованием заделывали в почву.

IV вариант - контроль - черный пар

Осенью, во всех вариантах опыта, в приствольные круги вносили только перегной (30 кг на растение) и заделывали в почву. В летний период по мере надобности проводили подкронный полив. Чтобы компенсировать недостаток элементов питания в почве, проводили некорневые подкормки гуматом калия весной и летом во время активного роста растения. Весной, перед цветением, обрабатывали растворинами А+В.

На опытном участке, в образовавшемся естественном травостое, произрастал в основном чернобыльник (Artemisia vulgaris L.). На остальной части участок состоял в большинстве из различных злаков, клевера, щавеля и в меньшей степени других видов трав.

Исследования показали, что преобладание в травостое чернобыльника, независимо от способа содержания почвы, угнетает рост и развитие киви и отрицательно сказывается на качестве продукции, особенно в I варианте опыта, где только скашивали траву. За период наблюдений с 1999 по 2003 гг. отмечена тенденция снижения урожайности и повышения образования нестандартных плодов.

Так, если в 1999 г. в приведенных вариантах содержания почвы на опытной плантации, где в травостое преобладал чернобыльник, урожай киви (в кг) составил в среднем с растения в I варианте - 46,9; во П - 46,3; в Ш - 50,8, в контроле - 52,1, а количество нестандартных плодов (%) соответственно: 18,1; 13,3; 7,8; в контроле - 7,6, то в 2003 г. -20,7; 22,1; 30,4; в контроле - 54,5. Количество нестандартных плодов -28,9; 26,2; 26,9; в контроле - 9,5%. Эти данные свидетельствуют, что чернобыльник является серьезным антагонистом для киви. В естественном травостое, развивая мощную корневую систему, он заглушает все виды трав и является одним из злостных сорняков на наших полях.

Наиболее действенный метод борьбы с ним - обработка гербицидами, в частности гербицидом «ураган», в период активного роста растения (табл. 7).

Таблица 7 - Урожайность киви сорта Хейвард при естественном залужении и различных вариантах содержания почвы* (ОПХ НИ-ИСХ Гудаута).

2001 г. 2002 г. 2003 г.

Вид травы варианты кон- варианты кон- варианты кон-

I П Ш троль I П Ш троль I П Ш троль

Чернобыль- 33,1 35,1 36,8 24,6 24,4 26,9 20,7 22,1 30,4

ник 29,3 25,6 22,2 31,7 27,8 24,9 28,9 26,2 26,9

Злаки, кле- 44,2 47,1 52,8 52,13 8,2 41,5 39,5 46,9 47.0 13.1 38,0 41,8 42,7 54.5 9,5

вер, 15,8 15,2 16,2 20,2 18,2 18,0 16,3 14,3 4,2

щавель

* Числитель - кг/дер.; знаменатель -% нестандартных плодов (менее 50г).

Что касается влияния сообщества таких трав, как злаки, клевер, щавель и др., то оно в гораздо меньшей степени антагонистично, в Ш же варианте опыта, когда в междурядьях скошенный травостой дисками заделывали в почву, а в приствольных полосах скашивали и скошенной травой мульчировали почву в приствольных кругах, действие данного сообщества трав можно считать ближе к нейтральному.

Преимущество такого содержания почвы обусловлено тем, что зеленая масса при заделывании быстрее разлагается. Кроме того, дискование, разрыхляя почву, улучшает ее воздухопроницаемость, тем самым способствует лучшему развитию близрастущих корней киви. Мульчирование, кроме сохранения влаги в летний период, способствует уменьшению частоты поливов, снижает контрастность температуры воды (при использовании холодной воды для поливов) и почвенного слоя, где располагается основная масса мочковатых корней, покрытых слоем мульчи. С годами перепревшая трава образовала довольно плодородную почву. В Ш варианте опыта в первый год (1999) урожай в среднем составил 53,4 кг/дер., количество нестандартных плодов -7,8%. В последующие два года эти показатели несколько ухудшились:

в 2000 г. урожай составил в среднем 51,9кг/дер., образование нестандартных плодов - 10,2%; в 2001 г. соответственно - 52,8кг/дер.; 16,2%. В 2002 г., несмотря на продолжительную засуху и высокую температуру, когда вечерние обильные поливы не всегда могли восстановить тургор у растений киви, урожай был получен больше, чем в предыдущие три года, но количество нестандартных плодов все-таки оставалось высоким (18%). Поэтому для получения более качественной продукции в данном варианте опыта была уменьшена нагрузка плодовых образований при зимней обрезке, что позволило уже в 2003 г. получить урожай меньше прошлогоднего, но высокого качества, что компенсировало недобор. Урожай в среднем составил 42,7кг/дер., количество нестандартных плодов - 4,2.

Проведенные исследования показали возможность ведения культуры киви при естественном залужении смесью злаков, клевера, щавеля и других травянистых растений, зеленая масса которых в течение вегетационного периода заделывается в почву междурядий дискованием. В приствольных полосах она скашивалась и собиралась вокруг приствольных кругов для образования мульчи, оказывающей положительное влияние на урожайность киви и способствующей воспроизводству почвенного плодородия.

8. Приоритеты районов Абхазии для микрозонального размещения культуры киви

Нашими исследованиями подтверждено, что климатические условия влажных субтропиков Черноморского побережья Кавказа, в частности Абхазии, вполне соответствуют требованиям культуры киви к условиям среды. Ресурсный потенциал ограниченно пригодных земель для других сельскохозяйственных культур под культуру киви достаточно высок. Всего на территории Абхазии выделено 26 микрозон, климат, почвы и рельеф которых отвечают условиям возделывания киви и близки в агро-производственном отношении.

Была проведена рейтинговая оценка районов Абхазии и выделены микрозоны, где состав и свойства почв, в сочетании с рельефом, климатом, гидрологическими и другими природными условиями предопределяют их наибольший приоритет в отношении промышленного ведения киви. Кроме того, было выделено несколько микроучастков вертикальной зональности с целью изучения возможности продвижения культуры киви (рис.8).

Микрозоны в прибрежных районах

Гагрский район. Сумма активных температур равна 4757°. Продолжительность вегетационного периода с активными температурами выше 10° составляет в среднем 264 дня. Выделены микрозоны: в прибрежной части долины реки Бзып; в Пицундском цитрусовом совхозе; в АФ Ала-хадзы - общей площадью более 300 га.

Горная лесная зона

Рисунок 8 - Микрозоны Абхазии, наиболее пригодные для возделывания киви ф Микрозоны с суммой температур 4685 - 4757°С

Гудаугский район. Сумма активных температур составляет 4700°. Продолжительность вегетационного периода с активными температурами в среднем 256 дней. Выделены микрозоны в долинах рек: Черная речка, Хипста, Аапста - общей площадью более 2500 га.

Сухумский район. Сумма активных температур равна 4722°. Продолжительность вегетационного периода выше 10° в среднем 261 день. Выделены микрозоны: Нижняя Эшера, Шрома (долина реки Гумиста), долина реки Беслетка, общей площадью около 1500 га.

Гулрыпшский район. Сумма активных температур равна 4719°С . Продолжительность вегетационного периода - 258 дней. Выделена микрозона в западной части долины реки Кодор общей площадью более 500 га.

Очамчырский район. Сумма активных температур равна 4685°С . Продолжительность вегетационного периода с активными температурами - 250 дней. Выделены микрозоны: восточная часть долины реки Ко-дор; долина реки Моква - общей площадью более 1500 га.

Микроучастки вертикальной зональности - террассы предгорий - в районах: Гудаутском - до 1000 га; Гулрыпшском - более 1000 га; Очамчырском - более 1500 га.

В целях подтверждения благоприятности выделенных микрозон для культуры киви биологическим тестированием по величинам урожайности в них были проведены контрольные посадки перспективных женских сортов Хейвард и Бруно (по 50 растений) и мужского Тамури. В 1998 г. эти же сорта были привлечены для посадок по вертикальной зональности.

В качестве опоры использовали Т-образную шпалеру. Предпосадочная обработка почвы, ее содержание, формирование рукавов и регулирование нагрузки урожая проводили по единой технологии, разработанной применительно к местным условиям.

У растений в микрозонах, расположенных в прибрежной полосе, где сумма активных температур находится в пределах 4685-4757°С, после вступления в плодоношение отмечено стабильное увеличение урожая по годам (табл. 8).

В данных микрозонах техническая зрелость плодов сорта Бруно наступает во второй декаде октября, сорта Хейвард в третьей декаде ноября. Плоды сорта Бруно, произрастающий на террассах, доходили до технической зрелости во второй-третьей декаде октября, тогда как плоды сорта Хейвард обычно не набирали необходимых по содержанию кондиций. Полученные результаты по урожайности контрольных посадок киви в микрозонах, расположенных в прибрежной полосе, подтверждают их полную пригодность для данной культуры. При продвижении культуры в районы с низкой температурной характеристикой в посадках следует использовать сорт Бруно, отличающийся ранним созреванием плодов, которые в основном должны идти на технологическую переработку.

Таблица 8 -Урожайность киви (ц/га) в прибрежных микрозонах* (1998-2003 гг.)

Год Сорт Гагрскийр-н Гудаутскийр-н Гулрыпш-ский р-н Очамчырскийр-н

долина р.Бзып Пицунда Ала- хадзы Черная речка Хнпста Аапста Западная часть долины р.Кодор Восточная шъ долины Р-Кодор долина р.Мош

1998 Хейвард Бруно 16,5 15,4 18,9 18,7 16,8 17,3 15,7 16,0 16,4 17,2 17,0 16,4 15,0 17,9 16,1 16,0 15,2 16,5

1999 Хейвард Бруно 50,3 48,3 43,8 47,2 49,9 47,1 48,7 47,9 54.1 48.2 52,5 50,0 50,5 43,8 44,4 43,7 44,0 41,0

2000 Хейвард Бруно 140,5 128,1 137,1 111,8 143,1 129,8 126,0 115,9 146,0 130,5 142,3 144,0 113,9 100,2 117,6 110,0 100,2 99,3

2001 Хейвард Бруно 179,4 168,8 181,2 169,5 190,3 177,1 160,8 161,2 190,4 170,4 187.0 186.1 150,3 111,7 149,9 102,7 155,4 130,6

2002 Хейвард Бруно 221,7 200,0 219,7 210,0 230,1 204,3 221,0 208,0 242.0 218.1 230,0 222,5 210,6 198,9 199,8 180,0 186,7 179,2

2003 Хейвард Бруно 275,0 260,4 269,1 248,8 277,4 235,0 250,8 264,2 271,8 231,2 275,0 250,3 254,7 200,6 240,1 235,8 237,6 210,9

* Из расчета 500 растений на 1 га, схема посадки 5 х 4 м

9. Техническая, биохимическая и технологическая характеристика

плодов киви

Одним из требований, предъявляемым к плодам различных культур, является техническая характеристика, включающая следующие показатели: однородность, масса и размер плодов, индекс формы, плотность мякоти.

Исследования технических показателей плодов киви, выращенных в в условиях Абхазии показали, что они имеют плоды цилиндрической формы с индексом от 1,4 до 1,7 (рис. 9).

категория

не/ст плоды

Сорт Хейвард

Сорт Бруно

Рисунок 9 - Стандартность плодов киви

Из изученных сортов наиболее крупные плоды характерны сорту Хейвард, средняя масса которых составляет 98,4г при варьировании от 82,2 до 114,8г (табл.9).

Таблица 9 - Техническая характеристика плодов киви

Наименование сорта Варьирование Ёадеп оТбЮ

масса, г высота, мм диаметр, мм

тш шах сред. тш шах сред 1ШП шах сред

Хейвард 82,2 114,8 98,4 ±2,82 59,0 69,0 64,4 ±1,22 41,0 50,0 46,6 ±1,44 1,38

Бруно 55,0 94,6 68,6 ±5,03 58,0 73,0 66,6 ±1,16 34,5 43,0 38,6 ±0,98 1,65

К первой категории относятся плоды весом от 120 до 150 граммов; ко второй - весом от 80 до 120 г.; к третьей - отнесены плоды весом от 50 до 80г.

По результатам исследований разработаны и утверждены технические условия на плоды киви (ТУ 9761-78-00668034-05), в которых отражены требования, предъявляемые к товарным качествам плодов.

Плотность плодов киви в стадии съемной зрелости при проколе на пенетрометре ИДЛ вместе с кожицей достигала 380-400 г/мм2, а мякоти - 62-65 г/мм2.

Учитывая, что информативность показателей во многом определяется зоной произрастания, исследован комплекс биохимических показателей, характеризующих вкусовые качества, стадию зрелости.

Содержание растворимых сухих веществ в плодах обусловлено сортовыми особенностями и в съемной стадии зрелости находится в пределах 14,0-14,5%, Сахаров 6,6-7,2%. Идентификация отдельных видов Сахаров подчеркнула диетические свойства плодов, так как в киви преобладает глюкоза (до 4,80%), фруктоза (до 2,17%). Количество сахарозы не превышает 0,61-0,75%. Плодам киви характерна высокая кислотность, варьирующая в пределах 1,401,72%. Среди органических кислот преобладает лимонная (0,90%), в меньшем количестве (0,50%) обнаружена яблочная (табл.10).

Таблица 10 - Химический состав плодов киви

Сорт Сухие вещества, % Сахар, % Кислотность, % Сахаро-кислотный индекс

общий глюкоза фруктоза саха роза

Хей-вард 14,2 7,23 4,28 2,17 0,75 1,48 5,50

Бруно 14,0 6,61 4,80 1,16 0,61 1,60 4,28

По результатам корреляционного анализа между органолептической оценкой плодов киви и показателями химического состава более достоверна корреляция между несколькими показателями - растворимыми

сухими веществами (11=0,465) и сахарами (Я=0,441). Вкусовые качества в съемной стадии зрелости коррелируют с сахаро-кислотным индексом, который у исследуемых сортов варьирует от 3,8 до 4,8, что подчеркивает ярко выраженную кислотность плодов во вкусе.

Высоким содержанием пектиновых веществ отличаются плоды сорта Хейвард, уровень накопления которых доходит до 0,95% и представленных в основном протопектином - 0,60%.Снятые в такой стадии зрелости плоды способны храниться 4,0-4,5 месяца.

Вкусовые ощущения и пищевая ценность обусловлены качественным и количественным соотношением аминокислот. Аминокислоты (607,5мг%) представлены в основном глутаминовой (79,7мг%), аспара-гиновой (62,2мг%) кислотами, аланином (68,5мг%), гистидином (63,7мг%). В меньших количествах обнаружены незаменимые аминокислоты (230,7мг%), в т.ч. фенилаланин (67,7мг%), метионин (62,4 мг%). Лейцин и изолейцин находятся примерно в одинаковых количествах - 44,1- 42,4мг%. В меньших количествах обнаружен валин (17,1мг%) и треонин (12,0мг%).

Особый интерес представляет оценка плодов киви по содержанию витаминов, определяющих лечебные свойства. Уровень содержания витаминов обусловлен как сортовыми особенностями, так и погодными условиями вегетационного периода (сумма активных температур, количество осадков за вегетационный период). Полифенолы плодов представлены кроме катехинов, обладающих Р-витаминной активностью, антоцианами, лейкоантоциа-нами, повышающими устойчивость плодов к стрессовым воздействиям внешней среды (табл.11). Таблица 11 - Витаминный состав плодов киви

Сорт Содержание витаминов, мг%

витамин С полифенолы витамин РР витамин Р- каротин

витамин Р лейко-антоцианы флаво-нолы

Хейвард 61,6 48,3 116,0 6,6 0,79 0,69

Бруно 55,4 35,8 76,6 7,8 0,94 0,84

В плодах киви обнаружены различные минеральные вещества, играющие важную роль в обмене веществ организма человека -это железо, фосфор, кальций, магний, йод.

Хранение плодов в холодильниках осуществлялось при температуре +2+4°С и относительной влажности воздуха 80-85%.

Основным фактором, оказывающим влияние на товарные качества плодов при хранении является потеря массы, которая приводит к увяданию и соответственно, потере привлекательности плодов. Снижение качества за счет развития гнилей по нашим данным за 3 месяца хранения 3-5%. Потери от естественной убыли после 1 месяца хранения составили 2,4% у сорта Хейвард и 2,8% у сорта Бруно. После 3-х месяцев хранения потери влаги достигали 6,0% у сорта Хейвард и 11,0% у сорта Бруно, что сказалось на товарном качестве плодов.

Результаты изучения биохимических изменений, происходящих в плодах при хранении, показали, что хранение в холодильнике сопровождается снижением общего количества сухих веществ. Динамика их обусловлена состоянием зрелости плодов в момент закладки на хранение, сортом плодов.

Результатами исследований установлено, что в содержании органических кислот отмечены короткие периоды стабильности (10-15 дней), а затем закономерное снижение их содержания.

Отличительной особенностью плодов киви является то, что витамин С в период хранения изменяется медленно и по результатам анализа эти изменения можно оценить на 3-5% по сравнению с исходным содержанием. Незначительные изменения произошли и в содержании Р-активных веществ.

Таким образом, проведенные исследования позволили установить, что при хранении в охлаждаемых условиях плоды киви могут храниться с потерями до 10% в течение 4-5 месяцев. Величина естественной убыли плодов киви обусловлена сортовыми особенностями. Потеря товарного вида отмечена у плодов при величине естественной убыли 8-11%. Результатами исследований установлена сохранность высоких вкусовых качеств, пищевая ценность и лечебные свойства плодов киви после хранения, что подчеркивает ценность и значимость полученной продукции в питании человека.

Выполненные технологические исследования плодов киви при производстве компотов, варенья, джема, повидла и цукатов позво-

лили выделить этот вид сырья, как перспективный для получения высококачественной готовой продукции.

При производстве компотов исследовали сорта Бруно и Хей-вард в технической стадии зрелости, что обеспечивало получение консервов с хорошо выраженным вкусом, насыщенным ароматом, интенсивной окраской, не теряющейся в процессе переработки и хранения готовой продукции (ТУ 9163-74-00668034-05). При дегустации компоты из этих сортов оценены в 4,3-4,5 балла.

Использование плодов киви при выработке джема подчеркивает технологичность культуры, т.к. готовый продукт имеет высокие вкусовые качества, оценен по внешнему виду, консистенции и имеет невысокие потери при переработке. Высокое содержание пектиновых веществ в плодах киви, обеспечивает получение мажущейся консистенции (ТУ 9163-68-00668034-05).

Высокую дегустационную оценку получили варенья из сортов Бруно и Хейвард (4,7-4,8 балла), имеющие наиболее благоприятное сочетание сахара и кислоты, выраженный аромат, не разваренные, хорошо сохранившие форму долек плодов (ТУ 9163-70006680340-5).

Цукаты, полученные из плодов киви, (ТУ 9163-72-00668034-05) позволяют разнообразить сортимент и получить качественно новый вид готовой продукции (рис.10).

При анализе полученных данных была отмечена высокая сохраняемость аскорбиновой кислоты при переработке - 75-80%, каротина - до 90%, лейкоантоцианов - до 40% от исходного количества.

Проведенные исследования позволили разработать новые виды готовой продукции из плодов киви с высоким содержанием биохимических показателей - витаминов, пектина, минеральных веществ.

Рисунок 10 - Цукаты из плодов киви сорта Хейвард

10. Экономическая эффективность производства плодов киви

Высокий продукционный потенциал, раннее начало вступления в плодоношение, устойчивость к болезням и вредителям, отсутствие риска от повреждения низкими температурами в зимний период - залог успеха возделывания культуры киви в субтропической зоне Абхазии.

Но эффективность производства зависит и от других факторов, среди которых большое значение имеют тип посадочного материала, биологические особенности привлеченного сорта, способ обрезки, тип шпалеры, принятая формировка и, главное, почвенно-климатическая характеристика микрозон. Данные урожайности при учете вышеперечисленных факторов особенно важны для экономического расчета производственных затрат.

Киви вступает в плодоношение в зависимости от сорта на 2-3-й год. Сроки вступления в плодоношение зависят от качества посадочного материала, технологии возделывания растений. Так, уже на 2-3 год можно получить первый урожай сортов Бруно, Аббот и сорта Монти, а уже с 5-го года они дают стабильно высокие урожаи.

Сорт Хейвард отличается более поздним вступлением в плодоношение, что связано его биологической особенностью. Недостаточно развитые растения этого сорта, полученные от окорененных

черенков, дают первый урожай на 4—5-й год, тогда как нормально развитые окулированные или черенкованные саженцы при рациональной агротехнике могут дать первый существенный урожай уже на 3-4-й год после посадки. Данные урожайности сорта Хей-вард, по результатам наших исследований, при формировке по Т-образной шпалере на трех проволоках и схеме посадки 5x4 (500 женских и 80 мужских растений на 1 гектар) приведены в табл. 12. Таблица 12 - Урожайность плодов сорта Хейвард в период вступления в плодоношение и до полного плодоношения (1993-2000 гг)

Год после посадки Урожайность с 1 растения, (кг) Урожайность с 1 га, (тонн) Нестандарт, %

3-й 3,4 1,7 0

4-й 10,5 5,3 0

5-й 24,5 14,3 0

6-й 37,4 18,7 0

7-й 46,0 23,0 3

8-й 55,0 27,5 5

9-й 57,0 28,5 5

10-й 60 30 6

Следует отметить, что более позднее начало вступления в плодоношение и более низкий индекс фертильности сорта Хейвард по сравнению с другими сортами компенсируются высоким качественным уровнем его продукции, а меньшее количество образуемых плодов - их более крупными размерами, достигаемыми обычно на стадии полного плодоношения - на 7-8-й г. после посадки.

Данные таблицы свидетельствуют о достаточно высокой продуктивности киви в условиях Абхазии. Затраты на закладку 1га плантации киви и уход за растениями в течение 2 лет до начала вступления их в плодоношение в наших условиях, ориентировочно составляют 367754 рубля, издержки окупаются - на 4-5-й год.

Таблица 13 - Экономическая эффективность производства плодов киви (2001-2003 гг., ОПХ НИИСХ Гудаута)_

№ пп Показатели Значение

1 Начало товарного плодоношения, год 3

2 Урожайность, т/га

2.1 в год вступления в плодоношение 1,7

2.2 в плодоносящем возрасте 27,5

3 Всего затраты на закладку 1 га промышленной плантации киви и на уходные работы 1-3 год, в т.ч. 433310

3.1 Закладка 56476

3.2 Затраты на уходные работы, всего, в т.ч. 65556

3.3 1 год 12462

3.4 2 год 21691

3.5 3 год 16169

3.6 Затраты на установку шпалеры 43524

3.7 Затраты на уборочный комплекс, руб/га 840

3.8 Затраты на орошение, руб/га 201152

4 Средняя цена реализации, руб/т 29387

5 Выручка от реализации, руб. 550000

6 Производственная себестоимость 1 т, руб 11171

7 Прибыль от реализации, руб/т 18216

8 Рентабельность, % 163,1

9 Срок окупаемости вложений, лет 4

Данные экономических расчетов (табл. ^свидетельствуют, что промышленное возделывание плодов киви в условиях Абхазии высокорентабельно и перспективно. Полученные результаты исследований технологии производства плодов киви, а также особенности почвенно-климатических и экологических условий влажных субтропиков Абхазии позволяют прогнозировать развитие этой культуры в нашем регионе без ущерба для развития других субтропических культур и отраслей arpo-

промышленного комплекса на более 10 тыс. га независимо от формы собственности

Абхазия - практически единственный регион субтропической зоны Черноморского побережья Кавказа, где есть свободные земельные площади, пригодные для широкомасштабного возделывания культуры киви, что является одним из главнейших факторов инвестиционной привлекательности.

Выводы:

1.Проведенные исследования показали, что почвенно-климатические условия субтропической зоны Абхазии вполне соответствуют тем требованиям к внешней среде, которые выработались у актинидии китайской в процессе эволюции.

2.Рейтинговая эколош-экономическая оценка районов Абхазии позволила выделить микрозоны в Гагрском, Гудаутском, Сухумском, Гул-рипшском и Очамчырском районах, которые по почвенно-климатическим характеристикам наиболее соответствуют биологии культуры киви. Контрольные посадки в данных зонах женских сортов Хейвард и Бруно и мужской формы Тамури позволили установить экономическую эффективность возделывания киви.

3.Среди изученных сортов киви были выделены: ведущие товарно-промышленные - Хейвард (опылитель - Тамури); для удлинения конвейера потребления плодов - раннеспелый сорт Бруно (опылитель - Тамури). Данные сорта характеризуются высокой урожайностью, отсутствием периодичности плодоношения, крупноплодносгью и высоким качеством продукции. Для выращивания в подсобных хозяйствах необходимо рекомендовать женские сорта Аллисон и Монти (опылитель - Ма-туа).

4.При размножении киви, наряду с использованием одревесневших черенков, эффективен способ размножения зелеными черенками. Закладка промышленной плантации киви двухлетними саженцами I категории, показала эффективность приема.

5.Разработаны технические условия на посадочный материал киви (ТУ 9761-25-34220196-05), в которых отражены требования к штамбу, диаметру корневой шейки, почкам, корневой системе.

б.Оптимальной для условий Абхазии формировкой крон растений киви следует считать Т-образную шпалеру (полубеседка).

7.0птимизировано размещение женских и мужских растений в соотношении 6:1 со схемой посадки женских растений 5 х 4 м и мужских

растений через каждые 6 женских растений в ряду. Рекомендована глубокая обрезка мужских растений после окончания их цветения для обеспечения нормального развития женских особей, что позволяет получать дополнительно прибавку урожая до 4-5 т/га по сравнению с общепринятой технологией.

8 .При закладке плантации киви обязательным условием является создание системы искусственного орошения, при этом наиболее эффективно подкронное капельное орошение.

9 .Учитывая почвенно-климатические условия субтропической зоны Абхазии на плантациях киви необходимо применение естественного задернения междурядий.

10.В условиях Абхазии оптимальные сроки достижения съемной зрелости в зависимости от погодных условий вегетационного периода наступают для раннеспелого сорта Аббот - в I - П декаде октября; для среднеспелых сортов Монти и Бруно - в Ш декаде октября - I декаде ноября; для позднеспелого сорта Хейвард - П - Ш декада ноября. В оптимальные сроки уборки плоды киви имеют массу 50-150г при индексе формы у сорта Хейвард -1,4; у сорта Бруно 1,7. Плотность плодов киви в оптимальной стадии зрелости варьирует в пределах 380-400 г/мм2, саха-рокислотный индекс 7,0-7,5, дегустационная оценка 4,54,7 балла.

11.Оптимальные сроки хранения плодов киви при температуре +2+4°С и относительной влажности воздуха 80-85% 4-5месяцев доя сорта Хейвард; сорта Бруно 34 месяца. Выход стандартных плодов составляет 85-90%. Величина естественной убыли обусловлена сортовыми особенностями.

12.Плоды киви являются отличным сырьем для переработки. Разработаны технические условия и технологические инструкции для производства новых видов консервов из плодов киви:

Джем из киви «Сухумский» - ТУ 9163 -68-00668034- 05, ТИ 6900668034 -05; Варенье из киви «Сухумское» ТУ 9163-70-00668034-05; ТИ 71-00668034-05; Цукаты из киви ТУ 9163-72-00668034-05; ТИ 7300668034-05;

Компот из киви ТУ 9163-74-00668034-05, ТИ 75-00668034-05;

Повидло «Диетическое» ТУ 9163-239-00668034-04; ТИ 24000668034-04.

13.Экономическая эффективность производства плодов киви в условиях Абхазии высокая. Рентабельность производства составляет 163%.

Рекомендации производству

В целях включения в субтропическое сельскохозяйственное производство Абхазии новой культуры актинидии китайской (киви) и создания экологически эффективного ресурсосберегающего производства на высоком в современных рыночных отношениях уровне необходимо:

1.Проводить закладку промышленных плантаций киви по их почвен-но-климатическим характеристикам в выделенных микрозонах Абхазии: Гагрскош района - 300 га, Гудаутского - 3,5 тыс.га, Сухумского - 1,5 тыс.га, Гулрыпшского -1,5 тыс.га и Очамчырского - 3,0 тыс.га.

2.Для промышленных насаждений киви рекомендованы сорта женские Хейвард и Бруно с опылителем мужской формы Тамури. Дополнительными сортами могут быть женские сорта Монти и Аллисон с опылителем мужской формы Матуа. Схемы посадки женских растений 5x4 м, при соотношении женских и мужских растений 6:1, с размещением 500 женских и 80 мужских растений на площади 1 га на Т-образной шпалере (полубеседка).

3.Использовать преимущественно подкронное орошение и естественное задернение междурядий.

4.В качестве посадочного материала использовать саженцы I и П категории (в том числе двухлетние), что ускоряет вступление растений в плодоношение на один год.

5. Уборку плодов киви проводить в оптимальные сроки, что обеспечит продление сроков и снижение потерь при хранении.

Список основных опубликованных работ по теме диссертации

1. Айба Л .Я. Актинидия для озеленения в Абхазии // Материалы науч.-практ. конф. Сухумской опытной станции субтроп, культур ВИРа. - Сухум, 1985. - С.16-17.

2. Айба Л .Я. Малораспространенные субтропические плодовые листопадные культуры в Абхазии // Материалы науч.-практ. конф. «Субтропические культуры». - Сухум, 1986. - С. 12.

3. Айба Л.Я. Актинидия китайская на Сухумской опытной станции ВИР // Материалы науч.-практ. конф. «Как возродить былую славу плодоводства Абхазии». - Сухум, 1986. - С.23-24.

4. Айба Л.Я. Зтоифус и актинидия китайская - перспективные культуры дня Абхазии / Л.Я. Айба, А.Г. Барганджия // Материалы науч.-практ. конф. «Интродукция субтропических культур» - Сухум, 1989. -С. 14-16.

5. Айба Л.Я. Актинидия китайская (киви) - новая перспективная культура для Абхазии // Материалы науч.-практ. конф. по интродукции новых культур. - Сухум, 1990. - С. 14-15.

6. Айба Л.Я. Промышленное производство актинидии китайской (киви) в Абхазии // Алашара. -1991. - №12. - С. 25-27.

7. Айба Л.Я. Система содержания почвы и орошения плантации киви в условиях Абхазии: Методические рекомендации. - Сухум, 1994. -16с.

8. Айба Л.Я. Формирование и обрезка растений киви на урожай: Методические рекомендации. - Сухум, 1995. - 10с.

9. Айба Л.Я. Выращивание саженцев киви в Абхазии: Методические рекомендации. - Сухум, 1996. - 20с.

10. Айба Л.Я. Сбор, Хранение и переработка плодов киви: Методические рекомендации - Сухум, 1997. - 14с.

11. Айба Л .Я. Интродукция актинидии китайской (киви) в Абхазии// Материалы науч.-практ. конф. Министерства сельского хозяйства Абхазии. - Сухум, 1998. - С.10-12.

12. Айба Л.Я. Промышленная закладка плантации киви в наиболее пригодных микрозонах Абхазии: Методические рекомендации. - Сухум, 1999.-30с.

13. Айба Л.Я. Семенные подвои для киви// Материалы науч.-практ. конф. Министерства сельского хозяйства Абхазии. - Сухум, 1999. - С. 34-35.

14. Айба Л Л. Особенности выращивания посадочного материала киви с закрытой корневой системой: Методические рекомендации. - Сухум, 2001.-12с.

15. Айба Л.Я. Культура киви в Абхазии - Сухум: Алашара, 200174 с.

16. Айба ЛЛ. Киви - новая перспективная плодовая культура для субтропической зоны Абхазии: Методические рекомендации. - Сухум, Алашара. - 2002. - 24с.

17. Айба ЛЛ. Технологии производства плодов киви и экономическая эффективность в условиях Абхазии: Методические рекомендации. -Сухум, 2003.-32с.

18. Айба ЛЛ. Интродукция субтропических культур в Абхазии// Труды Северо-Кавказского НИИ садоводства и виноградарства. -Краснодар, 2003. - С. 217-218.

19. Айба ЛЛ. Особенности развития корневой системы киви// Организационно-экономический механизм инновационного процесса и приоритетные проблемы научного обеспечения развития отрасли. -Краснодар, 2003. - С. 350-352.

20. Айба Л Л. Состояние и перспективы культуры киви в Абхазии// Вестник Академии наук Абхазии. - 2004. - №2. - С. 14-16.

21. Айба ЛЛ Актинидия китайская (киви) - новая перспективная культура для Абхазии// Материалы науч.-практ. конф. Всерос. селекционно-технологического ин-та садоводства и питомниководства. - М. -2004.-С. 443-446.

22. Айба ЛЛ. Киви - высокорентабельная культура для Абхазии// Вестник Академии наук Абхазии. - 2004. - №1. - С. 32-34.

23. Айба Л.Я. Новые перспективные сорта и формы цитрусовых для промышленного возделывания на Черноморском побережье Кавказа / ЛЛ. Айба, Ф.М. Одабащян, В.А. Фогель// Субтропическое садоводство России и основные направления научного обеспечения его развития до 2010 года. - Сочи, 2004. - Т.39. - С.413418.

24. Айба Л Л. Окоренение одревесневших стеблевых черенков киви и винограда в водной среде// Субтропическое садоводство России и основные направления научного обеспечения его развития до 2010 года. - Сочи, 2004. - Т.39. - С.566-569.

25. Айба ЛЛ. Малораспространенные субтропические культуры /Л. Я. Айба, О. Г. Воронова// Субтропическое садоводство России и основные направления научного обеспечения его развития до 2010 года. - Сочи, 2004. - Т.39. - С.511-518.

26. Айба Л.Я. Перспектива научного обеспечения промышленного освоения актинидии китайской (киви) в Абхазии// Субтропическое садоводство России и основные направления научного обеспечения его развития до 2010 года. - Сочи, 2004. - Т.39. - С.ШЛ1А.

27. Айба Л.Я. Биологические особенности строения женских и мужских цветков киви// Биологическое разнообразие Кавказа. - Сухум, 2004. - С.56-58.

28. Айба Л.Я. Промышленная технология производства плодов актинидии китайской (киви) в условиях Абхазии/ Биологическое разнообразие Кавказа. - Сухум, 2004. -С.25-28.

29. Айба ЛЛ. Экологически чистая, энергосберегающая технология производства плодов актинидии китайской (киви) в Абхазии// Проблемы экологизации современного садоводства и пути их решения. - Краснодар, 2004 - С. 455-460.

30. Айба Л .Я. Культура киви в субтропической зоне Черноморского побережья Кавказа // Садоводство и виноградарство. - 2004. - №5. -С.22-24.

31. Айба ЯЛ Возделывание актинидии китайской (киви) в Абхазии. - Краснодар, 2004. -120 с.

32. Айба Л .Я. Киви - ценная субтропическая культура /ЛЛ. Айба, Т.Г. Причко, Л. А. Вайнштейн// Современные аспекты теории и практики хранения и переработки плодово-ягодной продукции. - Краснодар, 2005. - С.247-249.

33. Айба Л.Я. Особенности строения цветков киви женских и мужских растений// Наука Кубани. - 2004. - №3 (ч.2). - С.92-93.

34. Айба Л.Я. Виноград и киви - высокоперспективные культуры для субтропической зоны Юга России и Абхазии// Виноделие и виноградарство. - 2005. - №3.- С.40-41.

35. Айба Л .Я. Приоритеты районов Абхазии для промышленного возделывания культуры киви // Вестник РАСХН. - 2005. - №3. - С.52-53.

36. Айба Л .Я. Киви - новая перспективная культура Черноморского побережья Кавказа,- М., 2005. -136 с.

РНБ Русский фонд

2006-4 6326

Ш-97В 1

Содержание диссертации, доктора сельскохозяйственных наук, Айба Лесик Янкович

Введение

Актуальность темы

Цель исследований

Задачи исследований

Научная новизна результатов исследований

Практическая значимость работы

Апробация работы

Основные положения, выносимые на защиту

Публикации

Вклад автора

Структура и объем работы

Место проведения исследований

1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА

1.1. Происхождение киви, распространение в диком виде и культуре

1.2. Распространение в мире

2. БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КИВИ В УСЛОВИЯХ АБХАЗИИ

2.1. Условия, материал и методика исследований

2.1.1. Объекты и методы исследований

2.1.2. Материал и методика исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристика интродуцированных сортов киви

4. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КИВИ В УСЛОВИЯХ ВЛАЖНЫХ СУБТРОПИКОВ АБХАЗИИ

4.1. Особенности образования и развития вегетативной и генеративной корневых систем

4.2. Характер роста, цветения и плодоношения

5. ОСОБЕННОСТИ РАЗМНОЖЕНИЯ АКТИНИДИИ КИТАЙСКОЙ (КИВИ) В УСЛОВИЯХ СУБТРОПИЧЕСКОЙ ЗОНЫ АБХАЗИИ 5.1. Методы выращивания посадочного материала

5.2. Выращивание саженцев киви

5.3. Выращивание саженцев в открытом грунте

5.4. Выращивание саженцев с закрытой корневой системой

6. ЗАКЛАДКА ПЛАНТАЦИИ КИВИ С УЧЕТОМ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ СУБТРОПИЧЕСКОЙ ЗОНЫ АБХАЗИИ

• 6.1. Формировка кроны

6.2. Обрезка растений на урожай

6.3. Система содержания почвы

6.4. Ведение культуры киви при биологической системе содержания почвы на естественном травостое)

6.5 Орошение

6.6. Удобрение

7. ЗАЩИТА ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ И БОЛЕЗНЕЙ

8. УБОРКА, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ КИВИ

8.1. Определение оптимальных сроков уборки урожая киви

8.2. Биохимическая характеристика плодов киви

8.3. Биохимические изменения плодов киви при хранении

8.4. Технологическая оценка плодов киви при выработке различных видов консервной продукции

9. ПРИОРИТЕТЫ РАЙОНОВ АБХАЗИИ ДЛЯ МИКРОЗОНАЛЬНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ КУЛЬТУРЫ КИВИ

10. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДОВ КИВИ В АБХАЗИИ 168 ВЫВОДЫ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Научное обоснование технологии производства плодов актинидии китайской (киви) в Абхазии"

Актуальность проблемы. Субтропические плодовые культуры в Абхазии составляют основу сельскохозяйственного производства. Практически все они интродуценты из других стран. Их число постоянно пополняется новыми субтропическими и южными плодовыми культурами. Особенно ценным пополнением последних лет в этом ряду является актинидия китайская (киви).

Плоды актинидии - естественные концентраты витаминов А, В, С, Р, РР, ß-каротина и минеральных веществ (Е.В. Вульф, 1969; Э.И. Колбасина, 1990, 1996, 1997; И.М. Шайтан, 1991; Н. Левгорова, 1993; H.A. Корчемная, 1997; Ц.В. Тутберидзе, В.А. Грязев, 2004, Т.Г. Причко, 2004 и др.).

В России первые работы по введению актинидии в культуру были начаты И.В. Мичуриным в 1906 году и проводились на протяжении всей его жизни. Им были созданы сорта актинидии коломикта - Ананасная, Клара Цеткин, Репчатая, Урожайная, Крупноплодная - для средней полосы России, пользующиеся популярностью и в наши дни (П.Н. Яковлев, 1934; И.Н. Шашкин, 1937; И.В. Мичурин, 1948).

В начале XX века новозеландским селекционером А. Эллисоном впервые были получены крупноплодные сорта киви, масса которых достигала 150 г. Культура киви с этого времени стала носить уже промышленный характер, но широкое развитие получила только в 70-е гг. и стала одной из ведущих субтропических плодовых культур (В. Агаш, 1983).

Показана перспективность культуры киви для субтропической зоны юга России (B.C. Тарасенко, 1998, 1999).

Субтропическая зона Черноморского побережья Кавказа является одним из основных курортных регионов России и Абхазии. Почвенно-климатические условия влажной субтропической зоны Кавказа, в частности Абхазии, благоприятны для выращивания многих субтропических культур. Вместе с тем, до недавнего времени такая субтропическая культура как киви не развивалась. Несмотря на возросший интерес к ней, особенно в последнее десятилетие, закладка плантаций сдерживается из-за недостаточности знаний ее биологии, а также отсутствия разработанной технологии возделывания, уборки, хранения и переработки киви в условиях Абхазии.

Задачи исследований. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи: оценка морфо-биологических особенностей и хозяйственно-ценных признаков киви в новых для нее условиях произрастания; разработка методов производства высококачественного посадочного материала киви; разработка технических регламентов на посадочный материал киви; прогноз адаптивности сортов и размещения их в ландшафте с учетом почвенно-климатических условий; оптимизация сортового состава киви применительно к условиям Абхазии; разработка адаптивной, энергосберегающей технологии производства, ориентированной на получение устойчивых урожаев, экологически чистой и конкурентоспособной продукции; оптимизация конструкции плантаций, типа опор (шпалеры), способов формирования, обрезки растений, систем удобрения, содержания почвы плантаций; определение оптимальных сроков уборки и хранения плодов киви; разработка технических условий на плоды киви; разработка новых видов консервной продукции с использованием плодов киви и технической документации на ее производство; оценка экономической эффективности производства плодов: киви в условиях субтропической зоны республики.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Абхазии изучена адаптивность лучших промышленных сортов киви мирового сортимента к почвенно-климатическим условиям субтропической зоны. Рекомендованы наиболее эффективные методы производства посадочного материала киви и вегетативного размножения культуры. Разработана адаптивная энергосберегающая технология производства плодов при максимальном использовании природных ресурсов. Выделены почвенно-климатические зоны, по своим характеристикам наиболее отвечающие биологии культуры и рекомендованы сорта, обеспечивающие в этих зонах высокую продуктивность и рентабельность.

Впервые в условиях Абхазии проанализирован и обобщен материал по техническим, биохимическим и технологическим свойствам различных сортов плодов киви. Установлено, что уровень накопления сухих веществ, Сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза), витаминов (С, Р, РР, р- каротин), пектина, аминокислот, полифенольных веществ (антоцианы, лейкоантоцианы), хлорофилла А и Б, минеральных веществ (К, Са, Р, Ие, I) обусловлен совокупностью факторов — сортовыми особенностями, зоной произрастания, технологией возделывания.

Подана заявка на патентование нового вида консервов с применением плодов киви. Разработана нормативная документация на посадочный материал киви ТУ 9761-25-34220196-05. Разработаны технические условия< на плоды киви ТУ 9761-78-00668034-05. Утверждены технические условия и технологические инструкции на новые виды консервов из плодов киви: (ТУ 9163-239-00668034-04 -Повидло «Диетическое»; ТУ 9163-82-00668934-05 -Джем из киви «Сухумский»; ТУ 9163-81-00668034-05-Варенье из киви «Сухумское»; ТУ 9163-123-00668034-05 -Цукаты из киви; ТУ 9163-12400668034-05 -Компот из киви).

Выделены перспективные сорта, обеспечивающие стабильные урожаи высококачественных плодов киви. Разработаны технические регламенты на посадочный материал, плоды киви, нормативная документация на новые виды консервной продукции.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на научно-техническом совете Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Абхазия (г.Сухум, 2001г.), заседании Президиума Академии наук Абхазии (г.Сухум, 2003г.), ученых советах НИИ сельского хозяйства Академии наук Абхазии (г.Сухум, 1995, 1997, 1999, 2002, 2003 гг.) и СКЗНИИСиВ (г.Краснодар, 2002, 2004 гг.), Международной научно-практической конференции «Мобилизация адаптационного потенциала садовых растений в динамичных условиях внешней среды (Москва, 2004г.); Международной конференции «Проблемы экологизации современного садоводства и пути их решения» (г.Краснодар, 2004г) научно-практической конференции «Субтропическое садоводство России и основные направления научного обеспечения его развития до 2010 года» (г.Сочи, 2004г.),.

Продукция из плодов киви (варенье, компот, джем, повидло, цукаты) демонстрировались и награждена дипломами на выставках «Российская агропромышленная выставка «Золотая осень», (Москва, 10-14 октября, 2003г); «Международная зеленая неделя - Берлин - 21-30 января 2005года».

Основные положения, выносимые на защиту:

- качество, сроки сбора, условия хранения и переработки плодов киви;

- экономическое обоснование эффективности ресурсосберегающего, экологизированного возделывания культуры киви в Абхазии.

Публикации. По материалам исследований опубликовано 40 печатных работ, в том числе 3 монографии.

Структура и объем работы. Диссертация представлена на 293 страницах машинописного текста и состоит из введения, 10 глав, выводов и рекомендаций производству. Содержит 39 таблиц, 55 рисунков. Список использованной литературы включает 349 источников, в том числе 68 -иностранных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Плодоводство, виноградарство", Айба Лесик Янкович

ВЫВОДЫ:

1. Проведенные исследования показали, что почвенно-климатические условия субтропической зоны Абхазии вполне соответствуют тем требованиям к внешней среде, которые выработались у актинидии китайской в процессе эволюции.

2. Рейтинговая эколого-экономическая оценка районов Абхазии позволила выделить микрозоны в Гагрском, Гудаутском, Сухумском, Гулрипшском и

Очамчырском районах, которые по почвенно-климатическим характеристикам наиболее соответствуют биологии культуры киви. Контрольные посадки в данных зонах женских сортов Хейвард и Бруно и мужской формы Тамури позволили установить экономическую эффективность возделывания киви.

3. Среди изученных сортов киви были выделены: ведущие товарно-промышленные - Хейвард (опылитель - Тамури); для удлинения конвейера потребления плодов - раннеспелый сорт Бруно (опылитель - Тамури). Данные сорта характеризуются высокой урожайностью, отсутствием периодичности плодоношения, крупноплодностью и высоким качеством продукции. Для выращивания подсобных хозяйствах необходимо рекомендовать женские сорта Аллисон и Монти (опылитель - Матуа).

4. При размножении киви, наряду с использованием одревесневших черенков, эффективен способ размножения зелеными черенками. Закладка промышленной плантации киви двухлетними саженцами I категории, полученными из зеленых черенков, показала эффективность приема.

5. Разработаны технические условия на посадочный материал киви (ТУ 9761-25-34220196-05), в которых отражены требования к штамбу, диаметру корневой шейки, почкам, корневой системе.

6. Оптимальной для условий Абхазии формировкой крон растений киви следует считать Т-образную шпалеру (полубеседка).

7. Оптимизировано размещение женских и мужских растений в соотношении 6:1 со схемой посадки женских растений 5 х 4 м и мужских растений через каждые 6 женских растенией в ряду. Рекомендована глубокая обрезка мужских растений после окончания их цветения для обеспечения нормального развития женских особей, что позволяет получать дополнительно прибавку урожая до 4-5 т/га по сравнению с общепринятой технологией.

8. При закладке плантации киви обязательным условием является создание системы искусственного орошения, при этом наиболее эффективно подкронное капельное орошение.

9. Учитывая почвенно-климатические условия субтропической зоны Абхазии на плантациях киви необходимо применение естественного задернения междурядий.

10. В условиях Абхазии оптимальные сроки достижения съемной зрелости в зависимости от погодных условий вегетационного периода наступают для раннеспелого сорта Аббот - в I - П декаде октября; для среднеспелых сортов Монти и Бруно - в Ш декаде октября - I декаде ноября; для позднеспелого сорта Хейвард - II - Ш декада ноября. В оптимальные сроки уборки плоды киви имеют массу 50-150г при индексе формы у сорта Хейвард -1,4; у сорта Бруно 1,7. Плотность плодов киви в оптимальной стадии зрелости варьирует в пределах 380400 г/мм2, сахарокислотный индекс 7,0-7,5, дегустационная оценка 4,5^1,7 балла.

И.Оптимальные сроки хранения плодов киви при температуре +2+4°С и относительной влажности воздуха 80-85% 4-5месяцев для сорта Хейвард; сорта Бруно 3-4 месяца. Выход стандартных плодов составляет 85-90%. Величина естественной убыли обусловлена сортовыми особенностями.

12. Плоды киви являются отличным сырьем для переработки. Разработаны технические условия и технологические инструкции для производства новых видов консервов из плодов киви:

Джем из киви «Сухумский» - ТУ 9163 -68-00668034- 05, ТИ 69-00668034 -05; Варенье из киви «Сухумское» ТУ 9163-70-00668034-05; ТИ 71-00668034-05; Цукаты из киви ТУ 9163-72-00668034-05; ТИ 73-00668034-05; Компот из киви ТУ 9163-74-00668034-05, ТИ 75-00668034-05; Повидло «Диетическое» ТУ 9163-239-00668034-04; ТИ 240-00668034-04.

13. Экономическая эффективность производства плодов киви в условиях Абхазии высокая. Рентабельность производства составляет 163%.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Проводить закладку промышленных плантаций киви по их почвенно-климатическим характеристикам в выделенных микрозонах Абхазии: Гагрского района - 300 га, Гудаутского - 3,5 тыс.га, Сухумского - 1,5 тыс.га, Гулрыпшского -1,5 тыс.га и Очамчырского - 3,0 тыс.га.

2. Для промышленных насаждений киви рекомендованы сорта женские Хейвард и Бруно с опылителем мужской формы Тамури. Дополнительными сортами могут быть женские сорта Монти и Аллисон с опылителем мужской формы Матуа. Схемы посадки женских растений 5 х 4 м, при соотношении женских и мужских растений 6:1, с размещением 500 женских и 80 мужских растений на площади 1 га на Т-образной шпалере (полубеседка).

3. Использовать преимущественно подкронное орошение и естественное задернение междурядий.

4. В качестве посадочного материала использовать саженцы I и П категории (в том числе двухлетние), что ускоряет вступление растений в плодоношение на один год.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, доктора сельскохозяйственных наук, Айба Лесик Янкович, Сухум

1. Абжеловский А. Несколько слов о японском вьющемся растении Actinidia polígama// Вестник садоводства и огородничества.- 1908.-№1

2. Аблакатова A.A. Грибные болезни лимонника и актинидии в Приморском крае // Материалы к изучению женьшеня и лимонника. -Владивосток, 1960.-Т.6.-В.4.-С. 184-190.

3. Аблакатова A.A. К изучению патогенных грибов на лимоннике и видах актинидии // Бюл. Глав. Бот. сада.- 1961.-Вып.-42.-С.90-95.

4. Аблакатова A.A., Коваль Э.З. К микрофлоре актинидии и лимонника в Приморском крае // Ботанические материалы отдела споровых растений БИН АН СССР. Л., 1961.-Т. 14.-С. 150-158.

5. Айба Л.Я., Причко Т.Г., Вайнштейн Л. А. Киви ценная субтропическая культура // Тр. СКЗНИИ СиВ - Краснодар, 2004. - С.247-249.

6. Айба Л.Я. Культура киви в субтропической зоне Черноморского побережья Кавказа // Москва. Садоводство и виноградарство. 2004- №5. -С. 22-24.

7. Айба Л.Я. Культура киви в Абхазии Сухум: Алашара, Сухум, 2001. -1-74с.

8. Айба Л.Я. Возделывание актинидии китайской (киви) в Абхазии. -Краснодар, 2004. 120с.

9. Айба Л.Я. Киви новая перспективная субтропическая культура Черноморского побережья Кавказа. - Москва, 2005. - 136 с.

10. Айба Л.Я. Приоритеты районов Абхазии для промышленного возделывания культуры киви // Вестник РАСХН. 2005. - №3. - С.

11. Аксенова НА., Фролова J1.A. Деревья и кустарники для любительского садоводства и озеленения. М.: Изд-во МГУ, 1989. - С.3-11.

12. Актинидия сорта Клара Цеткин // Сад и огород.-1956.-№6.-С.62.

13. Актинидия. Сорта плодовых и ягодных культур Нечерноземья. Л., 1989. С. 150-155.

14. Актинидии // Садоводство.-1974.-№1 .-С.56-60.

15. Актинидия. Список литературы 1968-1977гг.-М., ВАСХНИЛ.-1978.-30с.

16. Актинидия // Субтропические культуры.-1989.-№5.-С.100-102.

17. Актинидия // Сельское хозяйство Молдавии.- 1990.-№1.-С.31.

18. Актинидия коломикта // Уральские нивы. 1991.-№6.-С.9.

19. Александрова М.С. Мой сад. М., 1998.

20. Алексеев Н.К. Зеленое удобрение. Минск: Урожай, 1970.-191с.

21. Андриенко М.В., Надточий И.П. Новые малораспространенные плодовые, ягодные и лекарственные растения в Украинской ССР // Сб.научн.тр.ВНИИ садоводства. Мичуринск, 1989.-С.7-10.

22. Аринушкина Е.В. Руководство по химическому анализу почв.- М.: Изд-во МГУ, 1970.-487с.

23. Атанасов Г., Христов X. Физиология растений.- София, 1990.- Т.8.-часть 2. С.478-481.

24. Афанасенко H.A., Ульянова Т.Н. Влияние антропогенного фактора на дикорастущие плодовые растения флоры Приморского края // Бюл. ВИР.-1978.-Вып.96.-С.59-63.

25. Бабурин A.A. Черенкование актинидии // Тр. Даль НИИЛХ. .-Вып.6.-1964-С.383-387.

26. Балагурова А.М. Лианы // Сельское хозяйство Узбекистане.-1967.-№9.

27. Балагурова А.М. Актинидия для вертикального озеленения // Строительство и архитектура Узбекистана. 1967.- №9.- С. 10

28. Балагурова A.M. Биология видов рода Actinidia Lindl, интродуцированных в условиях ботанического сада АН Узбекской ССР: Автореф.дисс. канд. с.-х. наук. Ташкент, 1969. - 18с.

29. Балагурова A.M. Фенология и биология цветения некоторых видов рода Actinidia Lindl в условиях ботанического сада АН Узбекской ССР// Интродукция и акклиматизация растений. Ташкент, 1973.- Вып. 10. - С.23-34.

30. Банна М.В. К вопросу изучения жароустойчивости листьев декоративных древесных лиан в Крыму // Материалы 6-й республ.науч.конф. молодых исследователей, посвящ.50-летию АН УССР. Киев. - 1969.

31. Банная М.В. О степени вызревания однолетних побегов в связи с морозоустойчивостью древесных лиан // Материалы 5-й конференции молодых ученых ботанических садов Украины. Киев. 1970.

32. Банная М.В. Актинидия китайская ценная плодовая и декоративная культура для юга СССР// Субтропические культуры.- 1971.- №6. - С. 125126.

33. Банная М.В. Биоэкологические особенности древесных лиан и их ассортимент для вертикального озеленения в Крыму: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.- М.,1972.-20с.

34. Банная М.В. О продолжительности роста декоративных древесных лиан на Южном берегу Крыма // Бюл. Никитского бот. Сада.- 1973.-Вып. (3) 22.-С. 17-20.

35. Бахтеев Ф.Х. Важнейшие плодовые растения .-М., 1970.

36. Бгажба М. Т. Растительные ресурсы Абхазии и их использование.-Сухум: Алашара, 1964.

37. Бейкер X. Плодовая культура. М.: Мир, 1986. -С. 178-179.

38. Белинская Н.К.Состояние и перспективы вртикального озеленения в г.Алма-Ате // Интродукция растений и озеленение населенных пунктов Казахстана. Алма-Ата, 1966.

39. Белинская Н.К. Культура актинидии в Алма-Ате // Вестник с.-х. науки Казахстана.- 1986. №6 - С.80-82.

40. Бородачев М.Н., Бородачева Л.Д. Актинидия, рабочая таблица по уходу.- М. 1983.- С.9.

41. Боярович А.К. Щедрая лиана // Сельское хоз. Белоруссии. -1988.- №9. -С.40.

42. Берестова Г.Н. О некоторых формах актинидии и лимонника китайского в южных районах Хабаровского края //Сб.тр. аспирантов и молодых научных сотрудников ВИР.-Л.:ВИР.-1970.-Т.17.-С.482-485.

43. Берестова Г.Н. Сезонное развитие ягодных лиан в окрестностях Владивостока // Бюл.ВИР.-1972.-Вып.28.-С.105-108

44. Беспалов В.В. Чудесная лиана // Дом, сад, огород. 1991. - С. 19-20.

45. Бзиава М.Л. Весенние сидераты под субтропические культуры//Бюл. ВНИИЧиСК.- 1949.-№3.-С.

46. Бибиков Ю.А. Зеленое черенкование вьющихся древесных растений // Изв. АН БССР.-Минск.-1959.-№4(белорусск.).

47. Бибиков Ю.А. Вертикальное озеленение // Тез. докл. совещ. по зеленому строительству. М., 1958.-С. 14-15

48. Бибиков Ю.А. Размножение некоторых лиан летним черенкованием // Материалы конф. молодых ученых АНСССР. Минск, 1960.- С 20-21.

49. Бибиков Ю.А. Сезонная динамика накопления хлорофилла у некоторых древесных лиан, их рост и развитие при различном освещении // Изв. АНСССР. 1961. - № 1.-С.

50. Бибиков Ю.А. Интродуцированные вьющиеся древесные растения для вертикального озеленения в БССР: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.- Минск, 1962.-19с.

51. Бибиков Ю.А., Серпокрылова Л.С. Суточная периодичность роста некоторых древесных лиан // Докл. АН БССР.-1962.-№11.

52. Бланше П., Эллис Р. Киви: адаптация и приемы возделывания. -Франция, 1975.

53. Бланше П., Эллис Р. Адаптация киви и приемы возделывания.-Франция, 1990.

54. Бранке Ю.В., Парышев И.И. Душистые растения Приморья и их эфирные масла// Вестник ДВФАНССР.-Владивосток.-1937.-№23.

55. Бурмистров А.Д. Актинидия. Ягодные культуры.- JL: Колос, 1972.-С.355-360.

56. Бурмистров А.Д. Актинидия. Ягодные культуры.- Л.:Агропромиздат. 1985. С.256-259.

57. Вавилов Н.И. Проблема новых культур.- М. 1932.

58. Вахновская Н.Г. Древесные лианы в Молдавии. -Кишинев:Штиинца, 1987.-76с.

59. Ван Цзин-Ян. Лиана актинидия китайская, ее биологические особенности и хозяйственное значение // Шенусюе Гунбао.-1957.-№5.-с.27-30 (китайск.).

60. Бенедиктова Т.Б., Грикун И.Н., Мороз П.А., Осипова И.Ю. Взаимовлияние актинидии и яблони в смешанных посадках // Материалы III международн.симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», 1999.М.- 1999.-Т.З.-С. 142-144.

61. Вигоров Л.И. Определение полифенолов // Сб.Труды III всесоюзн.семинар по БАЗ. Свердловск. 1968. С.480.

62. Витковский В.Л. Изучение коллекции субтропических плодовых культур: Методические указания. Ленинград, 1989.- 42с.

63. Витковский В.Л., Оглуздин С.Д., Пехото Ф.И. Каталог сортов ягодных культур Павловской станции ВИР.-Л.:ВИР.-1973.-Вып.119.-С.174-177.

64. Витковский В.Л. Плодовые растения мира.-СПб., 2003.- 403 с.

65. Воробьев Д.П. Дикорастущие деревья и кустарники Дальнего Востока //Л.: Наука, 1968. -С.275.

66. Воронцов В.В., Штейман У.Г. Возделавание субтропических культур. -М. 1982.- С.218-219.

67. Врублевский А.Б. Малораспространенные культуры в условиях Подолья Украины // Тезисы докл. на Международн.науч.-метод.онф. -Состояние сортимента плодовых и ягодных культур и задачи селекции. -Орел, 1996.-С.42-43.

68. Вульфо Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений. -Л.: Наука, 1969.

69. Гвичия Г., Габисония Д. Культура актинидии и возможности ее возделывания в Грузии // Субтропические культуры. 1990. - №3. - С. 121124.

70. Гоголашвили Л.А. Актинидия китайская в Абхазии //Садоводство.-1978.-№10.-С.25.

71. Голиадзе Ш.М. Актинидия в Анасеули // Субтропические культуры. -1989. №5. - С.103-105.

72. Голиадзе Ш.М., Сартвеладзе Г.П. Изменчивость биохимических показателей при по семейственной селекции актинидии // Субтропические культуры. 1990. - №5. - С. 140-142.

73. Голиадзе Ш.К. К общей биологической характеристике актинидии// Субтропические культуры. 1991. - №1-2. - С. 151-156.

74. Голосова Е.В. Лианы Главного ботанического сада АН СССР // Тр. Московского лесотехнич.Ин-та.-1983.-№148.-С.174-178.

75. Головач А.Г. Вертикальное озеленение//Сборник материалов по коммунальному хозяйству.- 1948.-Т.2.-№17.

76. Головач А.Г. Лианы в озеленении Ленинграда //Архитектура и строительство Ленинграда.-Л.,1959.-В.2.

77. Головач А.Г. Лианы в озеленении Ленинграда // Зеленое строительство.-Л., 1957.

78. Головач А.Г. Фактическое положение с применением лиан в озеленении Ленинграда// Зеленое строительство.-Л., 1961.

79. Головач А.Г. Лианы, их биология и использование.-Л.:Наука,1973.-258с.

80. Головач А.Г. Деревья, кустарники и лианы ботанического сада БИН АН СССР.-Л.:Наука, 1980.- 188с.

81. Гордеев Т.П. Лианы Манчжурии и Приморья ((Записки Харбинского общества естествоиспытателей и этнографов. -Харбин, 1934.-№11.

82. Горошко В.В. Культура киви // Садоводство и виноградарство.-1995.-№5.-С.21-22.

83. Горошко В.В. Особенности возделывания киви // Садоводство и виноградарство.- 1996.-ЖЗ.-С. 17-18.

84. Грибановский А.П., Зоточкина Т.В. Развитие работ И.В. Мичурина по обновлению сортимента плодовых культур // Бюл.науч.информации ЦГЛ.-Мичуринск,1980.-№35.-С.33-38.

85. Грикун Д.М., Дульнев П. Г., Скрипченко Н.В. Перспективы размножения деяких в щи в актшш з використаниям новых стимулятор1в ризогенезу. 1нтродукц1я та збережния рослинного р1зномат1я // Киев: КГУ, 1999. Вып. 1. -С.59-60.

86. Гринер Б.М. Древовидные лианы для Подмосковья // Цветоводство.-1963 .-№8.-С. 10-12.

87. Гроздова Н.Б. Деревья, кустарники и лианы: Справочное пособие. -М.:Лесная промышленность, 1986.-349с.

88. Грязев В.А, Коноплянов М.В. Размножение киви прививкой // Садаводство и виноградарство.- М. 1996.- №2. -С.20.

89. Губанов И.А., Крылов И.Л., Тихонова В.Л. Дикорастущие полезные растения СССР // М., 1989. -С.54.

90. Демина Т.Г. Изучение нетрадиционных садовых культур в Башкоркостане // Материалы Междунар.симпозиумма «Новые нетрадиционные растения и перспективы их использования».-М.-Пущино.-1999.-Т.З.-С.159-160.

91. Дизенгорф Г.Н., Фоменко А.Н.Эффективность парасидеральной системы содержания почвы в плодоносящих яблоневых садах // Тр. ВНИИГСи ИК. Сухум, 1969. - Вып.17.-С.

92. Димулас И. Актинидия// Афины , 1988.- с.

93. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта.- М.: Колос, 1979. 335 с.

94. Дорошенко Т.Н. Основные принципы создания садов будущего. // Материалы международной науч.-практ. конф. «Садоводство и виноградарство XXI века».- Краснодар. 1999.- С.lll

95. Pó. Евтин Д.М. Актинидии в совхозе // Садоводство.-1966.-№8.

96. Егоров Е.А. Состояние и перспективы развития регионального садоводства. // Материалы Межднар.конф. «История, современность и перспективы развития садоводства России».- Москва, -2000. -С.50-52.

97. Ермаков Б.С. Витаминные растения в любительском садоводстве.-М.: Знание. 1982.

98. Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи. М., 1964.

99. Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи. М., 1971.- 750 с.

100. Жученко A.A. Адаптивное растениеводство.- Кишинев, 1990. -432 с.

101. Зайцев М.С., Темникова A.A. К изучению сортов Actinidia kolomicta Maxim// Бюл.Глав.бот.сада АН СССР.-1976.-Вып.101.-С.31-34.

102. Зачайный С.А., Панкова Ю.Ф. Защита субтропических и южных плодовых культур от вредителей, болезней в Черноморской зоне Краснодарского края. Краснодар, 1967.

103. Зима А. Плод пяти вкусов // Сельские зори.-1987.-№12.-С.35.

104. Изучение коллекции субтропических культур: Методич.указания ВИР.-Л., 1989.

105. Ибрагимов Ф.И., Ибрагимова B.C. Основные лекарственные средства китайской медицины. -М.: Медгиз,-1960. 410с.

106. Иванов Е.В. Биохимия актинидии //Биохимия культурных растений-М.-Л.,- 1940.- С. 25-28.

107. Измоденов А.Г.Оптимальная продолжительность освещения прямыми солнечными лучами для лимонника, винограда амурского, актинидии // Лесоведение.-1970.-№4 .-С.50-52.

108. Казьмин Г.Т. Дальневосточные лианы.- Хабаровск: Хабаровск, кн. изд-во, 1984.-156с.

109. Каск К.Э. Новые культуры в плодоводстве Северо-Западной зоны.-ЛД978.-С.80-86.

110. Каталог мировой коллекции ВИР.-Л.:ВИР.- 1990.-Вып.497.-С.62-74.

111. Каталог-справочник ВИР.-Л.:ВИР.-1991.-Вып.594.-с.5-6.

112. Кауров И.А. Качества пыльцы и семян интродуцированных дальневосточных древесных пород //Ботанический журнал СССР.-1959.-Т.44.-№8.-С.1162-1170.

113. Кауров И.А. Итоги интродукции дальневосточных и кустарниковых пород в районы Ленинграда //Бюл. Глав.бот.сада АН СССР.-1961.-Вып.41,-С.3-11.

114. Кисилевский И.Р.Ингибиторы роста в семенах некоторых плодово-ягодных растений //Биоэкологические особенности интродуцированных растений.-Киев,1985.-С.118-121.

115. Ковешникова Е.Ю. Адаптивный потенциал и хозяйственные признаки актинидии в условиях Черноземья // Материалы III Междуранодной науч.-производ. конф. «Интродукция нетрадиционных и редких с.-х. растений», 1419 июня 2000. г.Пенза.- 2000. -С. 140-142.

116. Козак Н.В. Новые сорта актинидии и лимонника // Материалы IV Международного симпозиума «Новые нетрадиционные растения и перспективы их использования», 20-24 июля 2001г.-М. -2001. -С.142-144.

117. Козловская Л.П. Влияние фитогормонов на всхожесть семян лимонника китайского и актинидии острой //Проблема интродукции растений в степной зоне европейской части СССР.- Ростов-на-Дону.-С.99-100.

118. Колесников Б.П. Полезные растения Приморского края, перспективы их использования и задачи дальнейшего изучения // Состояние и перспективы изучения растительных ресурсов СССР.- 1961.-№1.-С.125.

119. Колотова Г.К. Физиолого-биохимические изменения в процессе стратификации и прорастания семян лимонника китайского и актинидии коломикта: Автореферат канд. дисс.-М., 1986.-20с.

120. Колотова Г.К., Николаева М.Г. Влияние условий стратификации и фитогормонов на прорастание семян лимонника китайского и актинидии коломикта // Растительные ресурсы.-1981.-Т.17.-Вып.4.-С.544-550.

121. Комарова Т.А. Развитие и продуктивность актинидии коломикта (Actinidia kolomikta Maxim.) в южном Сихотэ-Алине // Биоморфология растений Дальнего Востока.-Владивосток, 1983.-с.48-52.

122. Комарова Т.А. Возрастное развитие кустарниковых лиан Sch.chinensis (Schisandraceae) и Actinidia kolomikta (Actinidiaceae) // Ботанический журнал.-1994.-Т.79.-№9.-С.42-52.

123. Кондратюк E.H., Костырко Д.Р. Итоги интродукции вьющихся кустарников в Донецком ботаническом саду за 10 лет (1966-1976) // Бюл.Глав.бот.сада АН СССР.-1978.-Вып.107.-С.З-8.

124. Кондратюк E.H., Костырко Д.Р. Лианы Донецкого ботанического сада (итоги интродукции за 1966-1985гг.) // Деп.Рукопись в ВНТИ центре 29.1.1986.-№617.-В.86.-С.Ю.

125. Кобзев Ю. Актинидия (киви) // Сельские зори. 1993. - №1-2. - С.52.

126. Кобзев Ю. Выращивание киви // Сельские зори. 1993. - № 11-12. -С.25.

127. Козак Н.В. Актинидия в Подмосковье: сроки созревания плодов и устойчивость к повреждениям // Тез. докл. III Международ, симпозиума «Новые нетрадиционные растения перспектива их практического использования»:. М., 1999. - Т.З. - С.220-222.

128. Козак Н.В. Итоги интродукции актинидии в Московском отделении ВИР // Тез. докл. II Съезд ВОГИЗ. СПб: ВИР.- 2000. - С.316-317.

129. Колбасина Э.И. Актинидии природные концентраты витамина С // Лесное хоз-во.-1967. - №1. - С.81.

130. Колбасина Э.И. Распределение видов актинидии на Сахалине и Курильских островах // Ботанический журнал СССР.- 1969. Т.54, №10. -С.1583-1586.

131. Колбасина Э.И. Распространение и формовое разнообразие актинидии острой на островах Сахалине и Кунашире // Растительные ресурсы. 1970.-Т.6, -№2.-С.212-216.

132. Колбасина Э.И. Замечательная лиана // Цветоводство.- 1986.-№3.-С. 1011.

133. Колбасина Э.И., Поздняков А.Д. Актинидии // Пищ. пром-сть. 1990. -№9.-С.73.

134. Колбасина Э.И., Корчемная H.A. Химический состав плодов актинидии в связи с селекцей сортов // Тез. докл. «Состояние сортимента плодовых и ягодных культур и задачи селекции».- Орел, 1999. С. 117-119.

135. Колбасина Э.И., Козак Н.В., Корчемная H.A. Итоги интродукции актинидии на Московском Отделении ВИР. Исследование генофонда растений//Труды Московского отделения ВИР. М. - 1999. - С.242-263.

136. Колесников В.А. Корневая система плодовых и ягодных растений и методы ее изучения.-М.: Сельхозиздат. 1962.-191с.

137. Колотова Г.К., Титлянов A.A. Химический состав плодов и семян актинидии коломикта // Материалы 19-й науч.конф. Благовещенского с.-х. ин-та Благовещенск, 1971.-С. 181-183. .

138. Концевой М.Г. Актинидия декоративная // Уральские нивы. 1988. -С. 61-62.

139. Королева И.Е., Шкоде Э.И. О применении метода Корифильда для определения потребности почв в азотных удобрениях // Химия в сельском хоз-ве.-1968.-№2.

140. Коркешко A.JI. Дальневосточные породы в условиях Башкирского ботанического сада// Бюл.Глав.бот. сада АН СССР.-1952.-В.12.

141. Косерков А. Актинидия новая культура в овощеводстве // Овощарство.-София,1973.-Т.52.-Вып.12.-С.22-24 (болг.).

142. Костырко Д.Р. Интродукция дальневосточных лиан в Донецком ботаническом саду // Ботанические сады как центры интродукции растений. Материалы конференции посвящ. 175-летию ботанического сада Тартуского университета.-Тарту.-1978.-С.82-83.

143. Костырко Д.Р. Фенология дальневосточных лиан, интродуцированных в Донецком ботаническом саду // Бюл. Глав.бот.сада АН СССР.-1980.-Вып.115.-С.18-23.

144. Костырко Д.Р. Интродукционное изучение видов, разновидностей и форм деревянистых и травянистых лиан, пополнение коллекции, размножение перспективных видов // Деп. ВНТИцентре.20.05.1981.-В 951573.-Донецк,1981.-47с.

145. Королева И.Е., Шкоде Э.И. Агрономические методы исследования почв.-М.: Наука, 1975.

146. Корчемная H.A. Химический состав селекционных образцов видов актинидии // Тез. докл. II Междунар. симпозиума. «Новые нетрадиционные растения и перспективы их применения».- М. 1997. - Т.4. - С.459-461.

147. Косенко И.С., Васильев Д.С. Сорные растения и борьба с ними.-Краснодар, 1971.

148. Котт С.А. Сорные растения и борьба с ними .-М.: Сельхозгазета, 1961.

149. Кулик A.A. Диагностирование пола двудомных растений // Докл.АН СССР.-1953.-Т.91.-№2.-С.417-419.

150. Куренцова Г.Э. Лекарственные растения совецкого Дальнего Востока// Тр. горнотаежной станции ДВФ АН СССР.-1941.-Т.4.

151. Куренцова Г.Э. Лекарственные растения Приморского края.-Владивосток:Приморск.кн.изд-во,- 1954.-С.51-54;58-60.

152. Кулик A.A., Франчук В.П. Химико-технологическая оценка плодов и ягод Мичуринских и других сортов.- Воронеж: Коммуна, 1934.

153. Кутубидзе В.Ф., Сарджвеладзе Г.Г. Актинидия перспективная культура для советских субтропиков // Субтропические культуры. - 1988. -№5 - С. 13-17.

154. Кушнев Е.П. Нетрадиционные ягодные культуры для садоводов европейской части России // Садоводство и виноградарство. -2001. -№3. -С.27.

155. Левгорова Н. Витаминные растения в вашем саду: актинидии // Сельские зори. 1993. - №3-4. - С.50-51.

156. Липа O.A., Любченко В.М., Билозир М.И. Результаты и перспективы интродукции на Украине ценных дальневосточных кустарников и лиан // Вестник Киевского университета, серия биологическая. 1971,.-№13.-С.7-10.

157. Лихарев Ш.М., Шапиро Я.С. Вредители сельского хозяйства. Л., 1987.

158. Маричкова Л., Донев И., Пасков Д., Нинова П. Фармация. 1976. №26. С.34-38.

159. Мартемьянов П.Б., Хромова Т.В. Агротехнические приемы ускорения роста древесных растений // Бюл.Глав.бот.сада АН СССР.-1985.-Вып.138.-С.45-48.

160. Масловский H.H., Домбровская Е.А. Дикорастущие плодово-ягодные растения ДВК и их хозяйственное использование // Плодоводство ДВК.- М.: изд-во ВАСХНИЛ,-1937.-С.98-99.

161. Машкин С.И., Тульнова H.H. Изучение активности и качества каталазы лимонника китайского в связи с определением пола // Бюл.Глав. бот. Сада АН СССР.- 1968.-С. 50-53.

162. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность //Официальный бюллетень ГСИ РФ. Актинидия .-№10.-1999.-С .749-758.-Лимонник.-№4.-2000.

163. Москалев И.Е. Вьющиеся кустарники маньчжурской флоры // Сибирское плодоводство и огородничество.-Омск.-1926.-№2.-С.13-14.

164. Мелконян A.C., Снапян Г.Г. Культура актинидии в Италии Садоводство. 1981. - №1-2. - С.58.

165. Методика культивирования актинидии при полном вызревании плодов // Рино гидзюцу.- 1987.-Т.36.-№4.-С.28 (японск.).

166. Микеладзе А.Д. Субтропические плодовые и технические культуры.- М, 1988.

167. Мичурин И.В. Новые разновидности актинидии: Соч., Т.2 М. Огиз, 1948. - 715.C.

168. Мичурин И.В. Актинидия: Соч., Т.З М.: Огиз, 1948. - С. 621с.

169. Морозова Г.A. Actinidce // Изв. Батумского Бот. Сада. 1960. - Т.9-10.

170. Морозова Г.А. Актинидия китайская // Изв. Батумского бот. сада- 1973. -Т.18.-С. 111-112.

171. Морозова Г.А. Actinidia Lindl в Батумском ботаническом саду // Изв. Батумского бот. сада. 1983. - Т.27. - С. 36-50.

172. Нагата Катаси. Метод выращивания Actinidia chinensis Piach. // Когэцу-но-нояку.-1983 .-Т.27.-№ 13 .-С .66-71 (японск.).

173. Назаренко И.Т. Использование люпина в колхозах // Достижения науки и передового опыта в сельском хозяйстве. 1953.-№8.-С. 23-24.

174. Наумова Г.А. Тенденции производства киви в зарубежных странах // Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития, -1988.-Сер. 2. -С.41-49.

175. Наумова Г.А. Культура киви: Обзор // Садоводство и виноградарство. -1988. №3. - С.30-31.

176. Никольская М.Н., Яснош В.А. Обзор фауны Афеленид Кавказа // Тр. ВЭО. Л.,1969.

177. Надточий И.П.Сроки зеленого черенкования малораспространенных садовых культур в лесостепи и Полесье Украины // Проблемы производства и переработки малораспространенных плодовых и ягодных культур.- Минск, 1996.-С.24-26.

178. Неретина М.И. Приятное с полезным // Цветоводство.- 1985.-№2.-С.46.

179. Нестерович М.Д., Бибиков Ю.А. Размножение некоторых видов лиан зимними черенками // Известие АН БСССР.-1960.- №1,серия биологическ. наук.

180. Несторович М.Д., Бибиков Ю.А. Соотношение компонентов хлорофилла в листьях древесных лиан как показатель их отношения к свету // Известия АН БССР, серия биологгическ. -Минск. 1961.-№4.-С.29-36.

181. Нечаева А.П. Северные материалы о северной границе лимонника //Тезисы докл. 18-й науч. сессии Хабаровск, 1964.-Т.11.С. 37-41.

182. Никитин Г.И. Дикорастущие плодово-ягодные растения Сахалина и Курил. Южно-Сахалинск: Сахалинск, кн. изд-во- 1957.- 108с.

183. Огаки Т. Выращивание и использование актинидии // Agr.Hortic.-1983.-Т.58.-№3.-С.389-394.

184. Омаров М.Д. Хурма восточная в субтропиках России // Сочи, 2000. -с. 100.

185. Орешков В. Выращивание актинидий. Природа. (НРБ).-1975.- Т.24,-№6.-С.47-50 (болг.).

186. Осипова Н.В. Актинидии // Лесная пром-сть, М., 1987. С.87.

187. Осипова Н.В. Кустарниковые лианы, их биология и использование в озеленении центрального Нечерноземья: Автореферат канд.дисс.,-Л.,1979.-С.21.

188. Осипова Н.В. О перезимовке кустарниковых лиан в Москве// Бюл.Глав.бот.сада АН СССР.-1980.-Вып.117.-С.101- 106.

189. Осипова Н.В.Кустарниковые лианы //Тезисы докл. Украинск. научн. конференции «Актуальные вопросы поиска и технологии лекарств».-Харьков, 1981.

190. Осипова Н.В .Лесные лианы в системе рационального природопользования.-Пушкино:изд-во Гослесхоза СССР,1984.-65с.

191. Осипова Н.В. Лианы: Справочное издание.-М.:Лесная пром-ть.-1989.-100с.

192. Осипова Н.В.Функции лиан в системе рационального природопользования // Тр. Московского лесотехн.ин-та.-М.,1991.-В.246.-С. 111-118.

193. Осипова Н.В.Жизненная форма лианы // Цветоводство.-1990.-ЖЗ.-С.15-30.

194. Остапенко В.И., Рыжков С.Д. Электрическое сопротивление однолетних побегов некоторых двудомных растений // Тр. ЦГЛ, 1971.-Т. 12.-С.255-258.

195. Павленко И.А., Юров И.В. Выращивание посадочного материала в лесных питомниках Дальнего Востока.-Владивосток,1970.-№1.-С.36-37.

196. Павлов А.Л., Левченко В.В., Скрипкин Н.С., Ядров A.A. Плодоносящая плантация киви в Крыму // Садоводство и виноградарство. М. 2000. №2. С.21-22.

197. Папунидзе Г., Каландия А., Папунизде С., Ванидзе М. Химический состав актинидии//Субтропические культуры. -1989. -№5.-С.108-110.

198. Петрова В.П. Дикорастущие плодовые и ягодные // Лесная промышленность, 1987. -С.4-27.

199. Петухова И.П., Васьковская Н.Г. Перспективные формы актинидии // Сельскохозяйственная биология. -1993. -№3. -С.26-31.

200. Петербургский A.B. Практикум по агрохимической химии. М.: Колос, 1968.-65с.

201. Петрова В.П. Дикорастущие плоды и ягоды.- М., 1967.

202. Пироженко A.A. Интродукция растений совецкого Дальнего Востока // Интродукция на Украину растений природной флоры СССР.-Киев:Наукова думка.-1972.-С.236-275.

203. Писаный Г.Г. Методы отбора лиан по степени морозостойкости // Генетические и селекционные исследования в Донбассе.-Киев: Наукова думка.-1978.-С. 110-115.

204. Плеханова М.Н. Зимостойкие сорта актинидии для северо-западного района Нечерноземной зоны РСФСР// Науч.-техн. бюл. ВИР. 1983. - №127. - С.58-61.

205. Плеханова М.Н. Актинидия, лимонник, жимолость.- Л.:Колос, 1982. -С. 112-120.

206. Плеханова М.Н. Актинидия, лимонник, жимолость.- Л.: Агропромиздат, 1990. С.37-44.

207. Потапов В.А., Кашин В.И., Курсаков А.Г. Методы обработки экспериментальных данных в плодоводстве: Рекомендации.- М., 1997.

208. Починок Х.Н. Методы биохимического анализа растений.- Киев, 1976. С.318-320.

209. Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур // Орел, 1995. -С.453-483.

210. Прикладовская Н.Ф. Древовидные лианы в озеленении г.Львова // Бюл.Глав.бот.сада АН СССР.-1967.-Вып.65.-С.49-58.

211. Проценко А.Е., Проценко Е.П. Болезни дикорастущих плодово ягодных и орехоплодных растений Дальнего Востока// Информац.Бюллетень по вопросам карантина растений.-1939.-Вып.1.

212. Рекомендации по закладке насаждений и выращиванию актинидии, лимонника, облепихи, айвы и кизила. -Киев: АН УССР.-1981.-39с.

213. Рыбаков A.A. Биологические основы плодово-ягодных культур // Ташкент, 1956.

214. Ряднова И.М. Сидераты как удобрения садов // Достижения научных учреждений Краснодарского края. Вып.1 - Краснодар, 1953 -.С. 141-143.

215. Сапиев A.M. Новые субтропические культуры: перспективы возделывания // Садоводство и виноградарство, 1995. №1. С.24.

216. Сапиев А.МС., Воронцов В.В., Кобляков В.В. Субтропическое садоводство России//М., 1997. С.45-47.

217. Самойлов Т.П.Дикорастущие плодово-ягодные растения Приморского края, их рациональное использование и охрана.в кн.: Проблемы биологии на Дальнем Востоке.-Владивосток, 1961.

218. Самойлов Т.П., Супрунов Н.И., Носенко И.П. Стратификация. Всходы // Садоводство.-1966.-№8.

219. Самойлова T.B. Интродукция и акклиматизация деревьев, кустарников и лиан на Горнотаежной станции ДВФ АН СССР //Проблемы биологии на Дальнем Востоке.-Владивосток, 1966.

220. Самоладас Т.Х. Культура киви Актинидия// Сухум: Алашара, 1991г.-ст.78.

221. Самородова-Бианки Г.Б. Флаваноиды как отечественные антиоксиданты аскорбиновой кислоты плодов и ягод // Биохимия.-1965.-Т.30.-№2.-С.248:

222. Свирцев И.И. Итоги фармакологического изучения растений Казахстана // Состояние и перспективы изучения растительных ресурсов СССР.-М.: изд-во. АН СССР.-1958.-С.340.

223. Селянинов Г.Т. Материалы к климатологии Закавказья, Черноморского побережья Абхазии и Западной Грузии .- Сочи, 1926.-154с.

224. Селянинов Г.Т. Агроклиматическая карта мира // JI. 1966.

225. Соловьева JI.B. Кариологические исследования актинидии Actiniclia Lindl // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования: Тез докл. I Междунар. симпозиума. М., - Пущино 1995. -С.284-286.

226. Соловьева JI.В. Число хромосом рода Actinidia Lindl // Вестник МГУ. -Сер. 16. Биология.- 2000. -№1.

227. Скрябина A.A. Плодоношение лимонника, актинидии и жимолости на севере Приморского края // Сб.научно-техническ.информации ВНИИ охотничьего хозяйства и звероводства.-1970.-В.30.-С.86-98.

228. Скворцов A.B., Амелина M.A. Опыт интродукции дальневосточных древесно-кустарниковых пород в Центральном Сибирском ботаническ.саду //Тр. бот.сада Зап.-Сибирск.филиала АН СССР.-1957.-Вып.2.

229. Слабодчикова О.Т. Лимонник и актинидия в коллекции Дальневосточной опытной станции // Состояние и перспективы развития редких садовых культур в СССР.- Мичуринск, 1989.Вып. 53. С. 110-112.

230. Слизик Л.Н. Краткий обзор группы декоративных деревянистых лиан юга Дальнего Востока. Деревья, кустарники, многолетники для озеленения юга Дальнего Востока.-Владивосток, 1970.-С.101-108.

231. Слизик Л.Н. Сравнительный анализ сезонной ритмики развития деревянистых лиан Приморья в условиях коллекции. Природная флора Дальнего Востока.-Владивосток, 1977.-С.37-44.

232. Слизик Л.Н;, Чащухина A.A. Особенности режимов прорастания семян деревянистых лиан Приморья. Интродукция древесных растений в Приморье.-В ладивосток, 1979.-С.26-40.235. . Смольков М.Ф. Лианы из листьев //Садоводство, 1970.-№12.-С.35.

233. Стрижев А.Н.Дальневосточная лиана в подмосковном саду// Наука и жизнь.-1966.-№11.

234. Строгий А.П.Деревья и кустарники Дальнего Востока.-М.-Хабаровск: Огиз-Дальгиз.-1934.-120с.

235. Таварквиладзе O.K., Вечернина H.A., Кутубидзе В.В. Биотехнические методы в селекции и размножении актинидии китайской // Субтропические культуры. 1990. - №2. - С. 136-140.

236. Тарасенко ЕЛ. Актинидия и лимонник. Рабочая таблица по переработке в домашних условиях. -М.: Росагропромиздат, 1983. -С.10.

237. Тарасенко B.C. Актинидия китайская новая плодовая культура в субтропиках России // Интродукция нетрадиционных редких растений: Тез.докл. науч.-произв. конф. - Пенза, 1998. - С. 161-162.

238. Тарасенко B.C. Возделывание киви в России.- СП, 1999. 41с.

239. Термена В.К., Бацура A.B. Интродукция и перспективы использования лиан на северной Буковине // Биолого-экологические особенности интродукции растений,- Киев, 1985.- С. 58-60.

240. Теренько Г.Н. Принципиальные подходы к развитию плодоводства нового века проблемы и задачи // Материалы международной научно-практической конференции «Садоводство и виноградарство XXI века».-Краснодар, 1999. С. 105.

241. Тетерва Ф.К. Новые виды сырья и исходный материал для селекции плодово-ягодных растений // Сб.: X Всесоюзному съезду Ленинградского комсомола.- Л.Социалистическое растениеводство.-1936.

242. Тетерева Ф.К. Дикие плодово-ягодные и орехоплодные растения СССР и их использование // Докл. советских ученых к 16 междунар. Конгрессу по садоводству. -М.: Госсельхозиздат.- 1962.

243. Тетерева Ф.К. Изменение пола у растений под влиянием внешних условий // Докл. науч. конференции по вопросам управления наследственностью с/х растений. Вестник с/х науки.- 1963.- №3.- С. 91-93.

244. Титлянов А.А.Актинидия и лимонник // Владивосток, 1969.

245. Толмачев И.А. Селекция ягодных растений // Мичуринск. ВАСХНИЛ. Бюл. ЦГЛ, 1961.-Вып. 11-12.- С.44-50.

246. Трофимов Т.Т. Интересные дальневосточные растения в Ботаническом саду МГУ // Ботанический журнал СССР.- 1964.- Т. 49.-№11.-С. 1560-1570.

247. Тутберидзе Ц.В. Биологические свойства и хозяйственная оценка интродуцированных сортов киви в субтропиках России // Автореферат дисс. Сочи, 2004. 135с.

248. Тутберидзе Ц.В., Грязев В.А., Троянова Т.Л. Содержание биологически активных веществ в плодах киви и в продуктах их переработки.- Сочи, 2004.

249. Удачина Е.Г., Горбунов Ю.Н. Актинидия коломикта // Садоводство и виноградарство. -1991. -№10. -С.43-45.

250. Удобрения Actinidia chinensis // Рино гидзюцу.-1987.-Т. 36.-№6.-С.25 (японск.).

251. Урушадзе Г.Ф., Градусов Б.П. Глинистые минералы в лесных почвах Грузии. Почвоведение. - 1976.-№9.

252. Фаворская H.A. Образ литературы по роду Actinidia Lihdl.//Труды по прикл.ботанике, генетике и селекции ВИР.-1934.-Серия 8.- №2.- ВИР.- С.187-197.

253. Филатова О.В., Перцев Е.В., Шатровская В.И. Корреляция развития почек и сроков цветения деревьев и кустарников // Бюл. Глав. бот. сада.- М.: Наука, 1989.- Вып.153.-С.9-14.

254. Фисенко А.Н. Обрезка плодовых деревьев. 1990. 277с.

255. Харкевич С.С., Качура Н.Н.Редкие виды растений Дальнего Востока и их охрана.- М.: Наука, 1981,- 231 с.

256. Хаджимбойли З.К. Кокциды субтропической зоны Грузии.-Тбилиси, 1983.

257. Хи Бен-Мей, Гу Цзен-ху. Влияние гибберелловой кислоты на прорастание семян актинидии (A.chinensis var.hispida G.T.Liang) // Чжунго нунзе ЮЭСЮЭ. Sci.Agr.Sin.-1984.-№3.-C.51-55 (китайск.).

258. Холяков B.C., Глоба-Михайленко Д.А. Ценные древесные породы Черноморского побережья Кавказа // Москва., 1976. 296с.

259. Христов X., Атанасов Г., Марескова Л., Пандов С., Зафирова Т. Исследования плодов актинидии в условиях Болгарии // Физиология растений. София, 1993. кн.4.-С.ЗЗ.

260. Хряпин В.Н. Роль фитогормонов в дифферентации пола у растений // Физиология растений. София, 2002. №4. С.608-614.

261. Чайлохян М.А., Аксенова М.П., Константинова Т.И. Генетическая регуляция роста, цветения и проявления пола у растений // Тез. докладов Всесоюз. совещ. «Генетика и развитие растений». -1980. -С.114-118.

262. Чануквадзе А.Ш., Саникидзе И.С., Рамишвили Г.Г. К вопросу морозостойкости актинидии // Субтропические культуры.- 1989. №5. -С.106-110.

263. Черняева A.M. Редкие и ценные дикорастущие плодово-ягодные растения Сахалина и Курильских островов // Биология и интродукция полезных растений Сахалинской области. -Южно-Сахалинск: Сах. КНИИ СО АН СССР, 1979.-С. 40-557.

264. Чиз Чжунлян. Актинидия китайская (киви) // Садоводство и виноградарство. 1994. - №6. - С.40-42.

265. Чмух А.И. Особенности роста и плодоношения актинидии, калины и кизила в условиях Подолья УССР // Состояние и развитие редких садовых культур в СССР. Мичуринск, 1989. -Вып.53. -С.10-12.

266. Шайтан И.М., Мороз П.А., Клименко C.B., Борзаковская И.В., Клева Р.Ф., Анпилогова В. А., Терещенко Т.П., Чуприна JI.M. Интродукция и селекция южных и новых плодовых растений. -Киев: Наукова думка, 1983.-126с.

267. Шайтан И.М., Мороз П.А., Клименко C.B., Борзаковская И.В., Кмеева Р.Ф., Анпилогова В.А. Высоковитаминные плодовые культуры.- Киев: Урожай, 1991.-238.

268. Шайтан И.М., Клименко C.B., Чуприна JI.M. Интродукция и селекция южных и новых плодовых растений на севере Украины // Интродукция и акклиматизация растений Киев, 1986. - Вып.6. - С.48-53.

269. Шайтан И.М., Клименко C.B., Анпилогова В.А. Высоковитаминные растения на приусадебном участке // Киев: Урожай. -1991. -№1 С. 125.

270. Шайтан И.М. Киви мечта или реальность. -Наука и жизнь. -М. -1986. -С. 143.

271. Шашкин И.Н. Актинидия в работе Мичурина // Бюл. ВАСХНИЛ. 1937. - №6. - С.25-27.

272. Шашкин И.Н. Актинидия новое витаминное растение // Вестник с.-х. науки.- 1940.-Вып. 1-С. 107-109.

273. Шлыков Г.Н. Интродукция и акклиматизация растений // М. -1963. -с.237-238.

274. Юшев Л.Л. Краткая энциклопедия по выращиванию плодовых и ягодных культур // Санкт-Петербург. -1993. -С.5-12.

275. Яковлев Сибиряк И.И. Актинидия.- М., 1952.

276. Яковлев П.Н. Новое ягодное растение актинидия Ананасная Мичурина // Плодовоовощное хоз во. - 1934. - №4. - С.44-47.

277. Adorisio S., Cappeloni М., Hintas О., Monastra F// Caracteristiche nutrizionali di frutti di actinidia prodotti in Italia Frutticoltura 1990. Vol. 10. P.61-65.

278. M. Ara, B. Hernandez, J.C. Garcia Rubio, J. Berrios // A field study on planting densities in kiwifruit culture. 2003. №4.

279. Andre A. Actinidia kolomikta//Revue hornicole.l998.№2.

280. Arcus A.C. Proteolytic enzyme of Actinidia chinensis// Biochim.Diophys.Acta.l959.V.33.P.242-244.

281. Beutel J.A., Winter F.H., Manners S.C., and Miller M.W.// A new crop for California: kiwifruit (Actinidia chinensis). Calif. Agric. 1976. Vol. 30. P.5-7.

282. K.N. Buxton, E.W. Hewett, J.I. Reid, E.A. Cameron // A research approach to enhance innovation in the new Zealand kiwifruit industry. 2003. №3.

283. P. Blanchet, Ph. Douault, A. Pouvreau // Kiwifruit Actinidia deliciosa chev. Pollination: honey-bee behaviour and its influence on the fruit. 2004. №2.

284. M. Ciordia, M.B. Diaz, M. Coque, J. Gomez Aparisi (//The effect of different irrigation rates on kiwifruit growth and cropping. 2003. №2.

285. K. Chartzoulakis, B. Noitsakis, I. Therios //Photosynthesis, plant growth and carbon allocation in kiwi, CV Hayward, as influenced by water deficits. 2004. №1.

286. J.G. Cruz-Castillo, DJ. Woolley, G.S. Lawes // Effects of CPPU and other plant growth regulators on fruit development in kiwifruit. 2003. № 4.

287. Consales M., Godue M., Herrero M. 1998, Un Actinidia a fruits comestibles intéressant pour la Espanes (A.chinensis Planch. Var. deliciosa Chev.) Revint Bot Appl Agric Trop 1998. Vol.91. P. 240-244.

288. G. Costa, R. Testolin // Effect of reducing between-row spacing in kiwifruit orchards. 2003. № 3.

289. Chaland E. LActinidia chinensis. Le fruit le plus vitamine di Monde?// Jardins de France. - 1956.- №3. - P. 146-149.

290. Clark C.Y., Smith G.S. Seasonal accumulation of mineral nutrients by kiwifruit // Fruit. New Phytol. 1988. - V.108, №4. - P.399-409.

291. Coggiatti S. Actinidia chinensis. Una ponta esotica ricca di vitamina C. // Italia Agr. 1971. - An. 108, NIO. - P.935-941.

292. B.J. Donovan, P.E.C. Read // Efficacy of honey bees as pollinators of kiwifruit. 2003. № 4.

293. Debor H.W.,Henning J.Bidliographie des internationalen schrefttums uber die gattung Actinidia // Bibliography of the international literature on the genus Actinidia.- Berlin, 1976.S.21.

294. Dickison W.C. Observation on floral morphology of some species of Sauravia,Actinidia and Clematoclrthra // Elisha Mitchell Sci.-1972.-Soc.J.-V.88.-№l.-P.43-54.

295. Dunn S.T. A revision of the genus Actinidia Lindl.// J.Linn.Soc.Botany.-London.-1911.-V.39.-P.394-410.

296. Eineset J.W.Zeatinn biosynthesis from N6 D2 - isopentenyl. adenine in Actinidia and other wooby plants // Proc.Nat.Acad.Sci.USA.-1986.-V.83.-№4.-P.972-975.

297. Emberger L. Actinidiacees in traite de Botainique // Systematique.-11.Paris, 1960.-P.1191-1192.

298. Evreinoff Y.A. A propos des Actinidias // Rev.Hort.Paris,1934.-№4.-P.73(

299. Evreinoff V.A. Actinidia arguta Planch.-novel arbuste fruitier // Rev.Hort.-1934.-T.4.-P.69-79.

300. Evreinoff V.A. Notes sur les varieties d' Actinidia // Rev.hortic.-Paris,1949.-№121.-P.155-158.

301. A.R. Ferguson, M.A. McNeilage // Actinidia germplasm for kiwifruit breeding.2003. №2.

302. Fairchild D.Some Asiatics Actinidia // Bureau of plant industry.u.s.Dept.of Agr.-I913.-№110.-P.7-12.

303. Fert H. Kiwifruit juice clarification using a fungal proteolytic enzyme. J. Food Sei. 1987. Vol. 59. P. 858-861.

304. Ferguson A.R. Movement of mineral nutrients into the developing fruit of the kiwifruit Actinidia chinensis Planch. // N.Z.J. Agr. Res. 1980. - V.23, №3. -P.349-351.

305. Fräser L.G.,Harwey C.F. Somatic embryogenesis for autherderived callus in two Actinidia species // Sc.Hortic.- 1986.-V.29.-№4.P.335-345.

306. Fogg J.M.J. Actinidia at the Morris arboretum.// Morris arboretum Bull.-1957.-V.8.-№2.-P.23-26.

307. R. Gucci, R. Massai, D. Piccotino, C. Xiloyannis // Gas exchange characteristics and water relations of kiwifruit vines during drought cycles. 2003. №2.

308. M. Genitsariotis, E. Sfakiotakis, G. Diamandidis // Frost hardiness of kiwifruit buds in relation to seasonal changes of fatty acids. 2004. №2.

309. M.V. González, M. Coque, M. Herrero // Stigmatic phenols and flower receptivity in kiwi Actinidia deliciosa. 2003. №3.

310. Gild E., Werdermann E. Actinidiaceae in Engler A. und Plantl.K.// Die Naturlichen Pflanzenfamilen.Aufl.- 1925.-V.21.-P.36-42.

311. Harvey C.F., Flaser L.G., Paris S.W., Considine J.A. Floral biology of two species of Actinidia Actinidiaceae.I.The stigma pollination and fertilization // Bot.gaz.-1987.-V.148.-№l.-P.426-432.

312. D. Hernandez, M. Belen, M. Ara, J.C. García Rubio, J. Berrios // Performance of kiwifruit plant material propagated by different methods. 2003. №

313. Hirsch A.M., Bligny-Tortune D. Organogenese dans leg cultures de tissues de deux planets appurtenant an genre Actinidia nogenese et peroxydases // C.R. Acad.Sc.Ser.-1979.-T.288.-№ 15.-P. 1159-1162.

314. Jelmini G.Deuxieme recontre arboricole sun 1 Actinidia // Rev.Suisse vatic.Arboric.Hortic. -1984.-V. 16.-№4.-P. 196-197.

315. Kabaluk J.I., Kemoler C., Toiunen P.M.A. Actinidia arguta-characteristics relevant to commercial production // Fruit Varietes J.-1997.-V.51.-№2.-P.l 17-122.

316. I. Kataoka, K. Kokudo, K. Beppu, T. Fukuda, S. Mabuchi, K. Suezawa // Evaluation of characteristics of actinidia interspecific hybrid "Kosui". 2004.№3.

317. Kola J., Pavelka Y. New varieties of Actinidia kolomikta-one of the richest sources of vitamin C // Nahrung.-1988.-V.32.-№5.-P.513-515.

318. Lazarevski J., Spirowska R., Georgiew D., Sotirowski B., Maneew G., Sivakov L. Prilog proucavanju bioloskin osobina nekin sortu aktinidija I ekonomicnosti njihovog dajenia /Arugosl.Vocar.-1976.-V. 10.-№37-38.-P. 187-195.

319. J. Li, X. Wang, L. Mo, R. Li, M. Liang // A new kiwi fruit cultivar "shimel" from actinidia deliciosa. 2003. №2.

320. Les Actinidia et les chats // Rev.Hortic.-1907.-T.7.-P.368.

321. Leva A.R., Magrini P. Fattori di creseits dell callo e produzione di germogli in Actinidia chinensis Planch.ed Actinidia arguta Planch.// Riv.Ortoflorofrutic.-1986.-V.10.№l.-P.49-56.

322. Maurer K.J. Actinidia,deren Arten, Sorten und Anbaupraxic // Mitt. Klasterneuburg.-1971 .-T.21.-№5.-S.398-403.

323. J A.G. Matheson // Managing honey bee pollination of kiwifruit actinidia deliciosa. in New Zeland A Review. 2004. № 1.

324. R. Massai, D. Piccotino, M. Raffaelli, C. Xiloyannis, G. Baroni // Growth and yield of kiwifruit vines planted at different distances aling the row. 2004. № 1.

325. M.A. McNeilage. // Progress in breeding hermaphrodite kiwifruit culyivars and understanding the genetics of sex determination. 2003. № 2.

326. Nihoul E. Le yang Tao Actinnidia chinensis Planch. // Fruits. 1976. -V.31, №2. - P.97-109.

327. Popovic K., Radulovic M., Micic N. changes in chemical composition of the fruit of Actinidia chinensis. J.Amer. Soc. Hort. Sci.l999. Vol. 107 (2). P. 316319.

328. M. Pekmezci, M. Hrkan, H. Giibbùk, I. Karaçahin, I. Uzun // Modified atmosphere storage and ethylene absorbent enables prolonged storage of "Hayward" kiwifruits. 2003. № 4.

329. Raymond M. Notes sur le genre Actinidia // Ass.Canad-Franc. Pour rAvanc.d.Sciences.-1948.-V.14.-P.68.

330. Rehder. Actinidia fairchildii Rehder // Journ.of the Arnold Ardoretum. Washington, D.C.,1939.-V.20.-P.421.

331. Rieyer W.Actinidia arguta eine wenig bekannte Kletterpfianze mit essbaren Fruchten // Prakt.Gartenratgeber.-1980.-№9.-S.261-262.

332. Sale P.R. Kiwifruit gtablisbment factors. // Horticultural Produce and Practice. Wellington, New Zealand 7., 1981. P.230-231.

333. Sale P.R. Kiwifruit Commercial production. In the Bay of plenty. // Horticultural Produce and Practice.- Wellington, New Zealand.10. 1981. P.94-95.

334. Sale P.R. Kiwifruit. Soil preparation and panting. // Horticultural Produce and Practice.- Wellington, New Zeland. 7. 1981.- P.247-248.

335. Sakau T. Cats and Actinidia polygama // Kadaku N-Rijoiki.1960.-V.14.-P.237-240.

336. Sakau T., Isoi I., Hyeon S.B. Chemistry of attractants for chrisopidae from Actinidia polygama // In seminar on control of insecet behave.by Nat.Prod. 3D.-1968. publ.l970.P.237-248.

337. A.G. Seal //The plant breeding challenges to making kiwifruit a worldwide mainstream fresh fruit. 2003. № 2.

338. Van Tieghem I.Sur Les genres Actinidia et Sauravie considérés comme types dxune famille nouvelle les Actinidiacees // Annales des sciences Naturelles.-1899.-der.8.-V.10; J.Bot.-1899.-V.13.-№5.-P.170-173.

339. Vijayaraghavan M.R.Morphology and embryology of Actinidia polygama Franch.et Sav.Systematic position of the Actinidiaceae // Phytomorphology.-1965.-V.15.-№3.-P.224-225.

340. C. Xiloyannis, V. Nuzzo, R. Massai, D. Piccotino, G. Baroni // Vegetative growth, yield and root development in kiwifruit plants obtained by different propagation techniques. 2003. № 2.

341. Z. Wang, C. Zhong // Kiwifruit research and commercial development in hunan province, China. 2003. №2.

342. White J. Morphology of the fruit hairs in cultivars o Actinidia deliciosa v.deliciosa, Actinidia erianta and Actinidia rufa // N.Z.J.Bot.-1986.-V.24.-№3.-P.415-423.

343. I. Zhu, S. Ding // Evaluation of the sport selected from actinidia deliciosa cv. Hayward. 2003. № 2.

344. Zuccherelli G. La Actinidia kiwi. // Madrid: Ediciones Mundi-Prenza. -1987.-228p.

345. Zylka D.Actinidia, Lonicera und Schizandra, drei neue beerenobstartem // Erwerbsobstbau.- 1969.jg. 11 .-H. 10.-S. 194-196.

Информация о работе

Айба Лесик Янкович
доктора сельскохозяйственных наук
Сухум, 2005
ВАК 06.01.07

Диссертация

Научное обоснование технологии производства плодов актинидии китайской (киви) в Абхазии - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы