Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Научное и практическое обоснование повышения эффективности использования кормовых средств в животноводстве и птицеводстве

ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Научное и практическое обоснование повышения эффективности использования кормовых средств в животноводстве и птицеводстве"

На правах рукописи

СЫЧЁВА ЛАРИСА ВАЛЕНТИНОВНА

НАУЧНОЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВЫХ СРЕДСТВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ И ПТИЦЕВОДСТВЕ

06.02.08 - Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и

технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

7 НОЯ 2013

005537680

Курган-2013

005537680

Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н.Прянишникова»

Научный консультант: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Суханова Светлана Фаилевна

Официальные оппоненты: Ярмоц Людмила Петровна

доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», заведующий кафедрой кормления и разведения сельскохозяйственных животных Буряков Николай Петрович доктор биологических наук, профессор ФГБОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А.Тимирязева», профессор кафедры кормления животных

Мотовилов Константин Яковлевич

доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент Россельхозакадемии, ГНУ «Сибирский научно-исследовательский институт переработки сельскохояйственной продукции», заместитель директора по инновациям

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Брянская государственная

сельскохозяйственная академия»

Защита состоится « 25 » декабря 2013 года в 14°° часов на заседании диссертационного совета Д.220.039.01 при ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С.Мальцева» по адресу: 641300, Курганская область, Кетовский район, с. Лесниково, www.ksaa.zaural.ru

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С.Мальцева»

Автореферат разослан «--1£ » Ос^ТЛ^лЛ 2013 г.

Ученый секретарь ¿^/Я^—

диссертационного совета СрУр^^ Азаубаева Г. С.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. В свете Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы и Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации увеличение продукции животноводства зависит, прежде всего, от продуктивности сельскохозяйственных животных, которая в совокупности всех факторов на 70 % определяется организацией полноценного и сбалансированного кормления (Н.И.Стрекозов, А.В.Чинаров, 2012; И.Г.Ушачев, А.И.Алтухов, 2013; В.И.Фисинин, В.В.Калашников, В.А.Багиров, 2013; Г.А.Бобылева, В.С.Радкевич, 2013).

Полноценное кормление оказывает решающее влияние на рост, развитие, здоровье и продуктивность животных. Главная задача в ведении интенсивного животноводства - оптимальное использование питательных веществ рациона. Важная роль в получении запланированных объемов продукции отводится сбалансированному кормлению, которое позволяет наиболее полно использовать генетический потенциал животных и птицы, повышать продуктивность и сокращать расход кормов (В.И.Фисинин и др., 2012).

Интенсификация производства продуктов животноводства требует решения многих вопросов, главный из которых - обеспечение сельскохозяйственных. животных и птицы высококачественными кормами (В.Манаенков, 2013). Несбалансированность или отсутствие в рационах животных и птицы некоторых питательных веществ снижает их продуктивность, конверсию корма, показатели воспроизводства и другое (В .Косолапое, И.Трофимов, А.Шевцов, 2013).

Одним из условий эффективного использования кормов является сбалансированный рацион по биологически активным веществам, которые положительно влияют на обмен веществ, усвоение питательных компонентов корма, ускоряют рост и развитие, повышают продуктивность и плодовитость животных (В.И.Фисинин и др., 2012).

В современных условиях ведения животноводства одним из основных определяющих критериев становится качество продукции и ее экологическая безопасность. Поэтому актуальным является вопрос об использовании в кормлении животных и птицы кормовых средств, в том числе препаратов биологически активных веществ нового поколения, оказывающих положительное влияние как на продуктивность, так и качество получаемой продукции.

В связи с этим проблема повышения эффективности использования различных кормовых средств в составе рационов крупного рогатого скота, свиней и сельскохозяйственной птицы актуальна, имеет научный и практический интерес.

Исследования выполнены в соответствии с тематикой ФГБОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия» (№ госрегистрации 01201151681).

Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является обоснование эффективности использования кормовых средств в животноводстве и птицеводстве.

В задачи исследований входило:

- изучить химический состав, питательность кормов, используемых в рационах сельскохозяйственных животных и птицы;

- установить эффективность использования препарата Веторон и кормовых добавок «Премивит Корова-4» и «Кауфит К5 %» в рационах сухостойных и лактирующих коров и их влияние на молочную продуктивность, качество молока, потребление и переваримость питательных веществ корма, воспроизводительную способность, гематологические показатели;

- определить эффективность использования заменителей цельного молока «Кальволак - 16» и «Юнилак - 16» в рационах ремонтных телок до 6 месячного возраста и кормовых дрожжей при откорме бычков: их влияние на динамику живой массы, откормочные и мясные качества, переваримость и использование питательных веществ рационов, морфобиохимические показатели крови;

- выявить влияние кормовой добавки «Сел-Плекс» в рационах хряков и свиноматок на воспроизводительные качества, переваримость и использование питательных веществ, морфобиохимические показатели крови;

- изучить эффективность использования заменителя цельного молока «Порсимилк», престартеров и кормовой добавки «Сел-Плекс» в рационах молодняка свиней, а также их влияние на динамику живой массы, откормочные и мясные качества, переваримость и использование питательных веществ рационов, гематологические показатели;

- определить влияние различных форм кормовой добавки «Орего-Стим» в составе комбикормов для цыплят-бройлеров на рост цыплят-бройлеров, мясную продуктивность, переваримость и использование питательных веществ рационов, биохимические и гематологические показатели крови и сохранность птицы;

- определить экономические показатели использования кормовых средств в животноводстве и птицеводстве.

Научная новизна. В целях увеличения продуктивных качеств крупного рогатого скота, свиней и птицы определена эффективность использования кормовых добавок (Веторон, «Премивит Корова-4», «Кауфит К5 %», кормовые дрожжи, «Сел-Плекс», «Орего-Стим»), заменителей цельного молока («Кальволак -16», «Юнилак - 16», «Порсимилк») и престартеров.

4

Установлены особенности потребления, переваримости и использования питательных веществ при включении в рационы крупного рогатого скота, свиней и птицы различных кормовых средств. Получены новые данные об их влиянии на молочную продуктивность, качество молока; воспроизводительную способность; динамику живой массы молодняка, мясную продуктивность и качество мяса; обмен энергии; морфологические и биохимические показатели крови; сохранность молодняка крупного рогатого скота, свиней и птицы, экономические показатели. Обоснована целесообразность использования различных кормовых средств в рационах сельскохозяйственных животных и птицы.

Практическая ценность работы. Исследованиями установлена высокая эффективность использования в составе рационов для сухостойных и лакти-рующих коров, ремонтного молодняка и молодняка крупного рогатого скота на откорме, хряков и свиноматок, молодняка свиней, свиней на откорме и комбикормов для цыплят-бройлеров Веторона, «Премивит Корова-4», «Kayфит К5%», кормовых дрожжей, «Сел-Плекс», «Орего-Стим», заменителей цельного молока «Кальволак - 16», «Юнилак - 16», «Порсимилк», а также престартеров, обеспечивающих полноценное питание и более полную реализацию генетического потенциала продуктивности животных и птицы. Использование в составе рационов и комбикормов различных кормовых средств позволило повысить молочную продуктивность коров на 14,5 %, массовую долю белка в молоке - на 0,02 - 0,14 %, среднесуточный прирост ремонтного молодняка крупного рогатого скота - на 11,2 %, убойную массу бычков на откорме - на 5,86 %, концентрацию спермы - на 8,03 %, крупноплодность - на 15,60 %, среднесуточный прирост поросят-сосунов - на 7,07 %, живую массу к отъёму - на 5,87 %, убойный выход свиней на откорме - на 2,92 %, снизить затраты корма — на 6,49 %. При выращивании цыплят-бройлеров среднесуточный прирост увеличился на 7,69 - 8,14 %, сохранность - на 4,17 %, убойный выход - на 2,06 - 3,92 %.

Результаты диссертационной работы внедрены в производство агропромышленного комплекса Пермского края: ОАО «Пермский свинокомплекс», ООО «Кылосовское», ООО «Суксунское», ОАО «Птицефабрика Пермская», СПК «КолхозУРАЛ».

Материалы научных разработок используются в учебном процессе 11 аграрных вузов Российской Федерации.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на межвузовских научно-практических конференциях (Пермь, 2004); на Всероссийских научно-практических конференциях (Пермь, 1998, 2001, 2004; Троицк, 2005; Пермь, 2005, 2007, 2008; Уфа, 2008, 2009; Пермь, 2009, 2010; Киров, 2010; Пермь, 2011; Ижевск, 2012); на Международных научно-практических конференциях

5

(Смоленск, 1999; Курган, 2006; Москва, 2006; Пенза, 2008; Пермь, 2010, 2013; Уфа, 2013).

Основные положения, выносимые на защиту:

- научное обоснование эффективности использования различных кормовых средств в рационах сельскохозяйственных животных и птицы;

- влияние кормовых средств на физиологическое состояние, продуктивность и качество молока коров;

- изменение морфологических, биохимических показателей животных и птицы;

- потребление, переваримость и использование питательных веществ рационов коровами, телочками до 6-месячного возраста, бычками на откорме, хряками и свиноматками, поросятами, свиньями на откорме и цыплятами-бройлерами;

- балансы азота, кальция и фосфора у животных и птицы, в рационы которых были введены кормовые средства;

- динамика живой массы телочек до 6-месячного возраста, бычков на откорме, поросят, свиней на откорме, цыплят-бройлеров;

- сохранность молодняка и взрослого поголовья;

- мясная продуктивность, химический состав и дегустационная оценка мяса свиней и птицы;

- результаты анатомической разделки тушек цыплят-бройлеров;

- экономические показатели использования кормовых средств в рационах сельскохозяйственных животных и птицы.

Публикация результатов исследований. Материалы исследований опубликованы в научно-теоретических, теоретических и научно-практических журналах «Зоотехния», «Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство», «Свиноводство», «Мясная индустрия», «Главный зоотехник», «Нива Поволжья», «Известия Оренбургского государственного аграрного университета», «Достижения науки и техники в АПК», сборниках научных трудов и Международных конференций, в том числе 19 статей в журналах, рекомендованных ВАК РФ. По теме диссертации опубликовано 60 печатных работ, из них 2 монографии.

Структура и объём работы. Диссертационная работа изложена на 343 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов исследований, выводов и предложений производству, библиографического списка, который включает 407 источников, в том числе 33 зарубежных авторов. Работа содержит 99 таблиц, 1 рисунок, 30 приложений.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводились в период с 2003 по 2012 гг. по схеме, представленной на рисунке 1.

Научно-хозяйственные и физиологические опыты, производственные проверки и внедрение результатов исследований в производство и учебный процесс выполнены лично автором, а также совместно с аспирантами кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА Юнусовой О.Ю., Некрасовой A.B., Кузнецовой Н.В., Дулепинских JI.H. Автору принадлежит научная идея, определение и проведение научного поиска, разработка методик, организация и проведение опытов, анализ полученных результатов, составление научных отчётов, научное обоснование выводов и предложений производству.

В ходе научно-хозяйственных опытов были проведены физиологические, по методикам, описанными М.Ф.Томмэ (1969), А.И.Овсянниковым (1976), В.С.Антоновой, Г.М.Топурия, В.И.Косиловым (2011).

Молочную продуктивность учитывали индивидуально, методом контрольных доений, три раза в месяц. В молоке определяли: плотность, жир, белок, СОМО - при помощи анализатора качества молока «Клевер 1»; кислотность - титрометрическим методом.

Живую массу телок определяли при рождении и ежемесячным взвешиванием утром до кормления. Рассчитывали показатели абсолютного, среднесуточного приростов, относительную скорость роста и коэффициент увеличения живой массы.

Для изучения мясной продуктивности подопытных бычков в конце опыта по методике ВИЖ проводили контрольный убой. Убойные качества оценивали по предубойной массе, массе парной туши и убойному выходу.

Репродуктивные качества свиноматок оценивали по многоплодию (по фактическому количеству родившихся живых поросят за один опорос), крупноплодное™ (по живой средней массе поросят при рождении), условной молочности (по массе гнезда поросят в возрасте 21 день), отъемной массе и сохранности поросят. Сперму оценивали по цвету, запаху, объему, концентрации сперматозоидов и их активности по общепринятым методикам (В.М.Прокопцев, Л.В.Гуревич, В.И.Кадыков, 1980).

По результатам контрольного убоя свиней на откорме определяли: мясные качества - длина полутуши, толщина шпика, масса окорока, площадь мышечного глазка; убойные качества - предубойная масса, масса парной туши без шкуры, головы, ног и внутреннего жира, убойный выход туши, определяли как отношение массы парной туши к предубойной массе животного при последнем взвешивании перед убоем.

Научное и практическое обоснование повышения эффективности использования кормовых средств

в животноводстве и птицеводстве

Использование «Кауфит К5 %» и «Пре-мивит корова 4» в составе рационов лактирую-щих коров

Использо

вание Веторона в составе рационов сухостойных коров

Использование «Кальволак-16» и «Юнилак-16» при выращивании ремонтного молодняка крупного рогатого скота

^ V,

Повышение мясной продуктивности бычков на откорме за счет использования кормовых дрожжей

Использование препарата «Сел-Плекс» в рационах хряков и свиноматок

Повышение качества молодняка свиней за счет использования «Порси-милк» и пре-стартера

Повышение мясных и откормочных качеств молодняка свинсй на доращивании за счет использования «Сел-Плекс»

Влияние кормовой добавки «Орего-Стим» на продуктивность цыплят-бройлеров

Влияние

«Сел-Плекс» на продуктивность цыплят-бройлеров

Изучаемые показатели

Химический состав и питательность кормов

Потребление, переваримость питательных веществ, баланс N. Са, Р

Молочная продуктивность коров и химический состав молока

Динамика живой массы

Сохранность поголовья

Воспроизводительные качества

Мысные и откормочные качества, химический состав мышечной ткани

Морфологический и биохимический состав крови

Обмен энергии

Эффективность использования кормов и кормовых добавок

Выводы, рекомендации для производства, производственные апробации и внедрение результатов исследований

Рисунок 1 - Схема основных направлений исследований

В ходе проведения опыта учитывали живую массу поросят - путём индивидуального взвешивания каждого животного - при рождении, в возрасте 21 день, при отъёме в 35 дней. По результатам исследований определяли сохранность поросят. Отбор образцов кормов, крови, кала, мочи, помёта, молока, мяса и спермы, а также химическое исследование проводили по общепринятым методикам (А.И.Овсянникова, 1976; П.Т.Лебедев, А.Т.Усович, 1976; Д.И.Морковый, 1978; А.М.Головнин, 1984; В.Н.Агеев и др., 1987; Е.А.Петухова, 1989; И.П.Кондрахин, 2004;).

В кормах, кормовых остатках, кале и помете определяли: первоначальную влагу - высушиванием образцов при температуре 65°С в сушильном шкафу; гигроскопическую влагу - высушиванием при температуре 105°С; общую влагу -расчётным путём; сырой протеин - по Къельдалю; сырой жир - по по Сокслету; сырую золу - методом озоления; БЭВ - расчётным путём; кальций - комплексоно-метрическим методом фосфор - ванадо-молибдатным методом. В моче определяли: удельный вес - урометром; общий азот - по Къельдалю; кальций - титрованием; фосфор — на фотоэлектрокалориметре. В мышечной ткани определяли: общий белок - методом Къельдаля; жир - методом Сокслета (А.Т.Мысик и др., 1986); золу - озолением образцов в муфельной печи при температуре +400° -450°С до постоянной массы.

По результатам балансового опыта были определены показатели обмена энергии в организме животных с помощью уравнений регрессии, предложенных А.П.Калашниковым и др. (1985). Для определения количества чистой и обменной энергии, необходимой на поддержание жизни использовались функции, предложенные ARC (1984). Количество обменной энергии определялось путём нахождения разницы между общим количеством обменной энергии и обменной энергии на поддержание. С учетом этого и на основе рекомендаций Н.Г.Григорьева и др. (1989) вычислялось значение чистой энергии, содержащейся в приросте массы тела.

Для контроля за полноценностью кормления и состоянием обмена веществ животных и птицы был изучен состав крови и ее сыворотки в начале и в конце каждого опыта. Для проведения данных исследований кровь брали утром, до кормления у трех животных из каждой группы. В крови и ее сыворотке определялось: количество эритроцитов и лейкоцитов - в счетной камере с сеткой Горяева; содержание гемоглобина - колориметрическим методом, предложенным Сали в 1895 г. при помощи гемоглобинометра фотометрического (Г.А.Симонян, 1995); щелочной резерв - титриметрическим методом, общий белок - рефрактометрическим методом; кальций, фосфор, сахар, магний, витамин Е, каротин - колориметрическим методом; лейкограмма - методом микроскопического подсчёта в окрашенных мазках по Филипсону.

9

Экономические показатели использования кормов и кормовых добавок в рационах сельскохозяйственных животных и птицы рассчитали по методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений (Г.М.Лоза, 1980).

Исследования и анализ полученных данных, полученные в научно-хозяйственных и производственных опытах, проводили на кафедре кормления и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н.Прянишникова», в ГУВК «Пермский ветеринарный диагностический центр» и ФГУГЦАС «Пермский».

Производственные проверки научно-хозяйственных опытов провели в соответствии с требованиями ВАСХНИЛ (В.И.Георгиевский и др., 1984). Полученные результаты обрабатывали биометрически по методикам Н.А.Плохинского (1969), Е.К.Меркурьевой (1983) с использованием компьютерной программы Microsoft Excel. Разницу считали достоверной при Р<0,05.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Использование Веторона в рационах сухостойных коров

Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводили на коровах суксунской породы в ООО «Суксунское» Суксунского района Пермского края, которых распределили на две группы по 15 голов в каждой. Животным контрольной группы скармливали корма основного рациона, коровам опытной группы, кроме основного рациона, выпаивали препарат Веторон в дозе 15 мл на голову в сутки.

Рационы кормления подопытных животных были сбалансированы по основным питательным и биологически активным веществам и соответствовали нормам ВИЖа. Введение в рацион сухостойных коров опытной группы препарата Веторон за 2 недели до отёла и в течение 10 недель после отёла способствовало увеличению коэффициентов переваримости сырого жира и БЭВ по сравнению с аналогами в контроле (табл. 1).

Так, коэффициент переваримости сырого жира у коров опытной группы был больше по сравнению с аналогами контрольной на 0,76 %, коэффициент переваримости безазотистых экстрактивных веществ - на 4,32 % (Р<0,05). У коров контрольной группы, по сравнению с опытной, использование азота корма было меньше на 4,48 %. По использованию кальция и фосфора существенных различий между группами не выявлено.

Таблица 1 - Коэффициенты переваримости питательных веществ, % (X±Sx)

Показатель Группы

контрольная опытная

Сухое вещество 66,34±1,52 68,87±2,27

Органическое вещество 67,41±1,50 69,94±2,18

Сырой протеин 71,13*1,14 71,29±1,26

Сырой жир 56,30±1,48 57,06±4,12

Сырая клетчатка 64,62±2,44 66,37±3,61

БЭВ 68,35±1,84 72,67±2,18*

Здесь и далее * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001

Анализируя морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных, следует отметить, что все исследуемые показатели в начале и конце опыта находились в пределах физиологической нормы. Однако, содержание каротина в начале опыта у коров контрольной и опытной групп было ниже физиологической нормы и находилось в пределах 3,42 — 3,66 мкмоль/л. Использование препарата Веторон в рационе сухостойных коров опытной группы положительно отразилось на содержании каротина в крови животных. Так, содержание каротина в крови коров опытной группы было достоверно выше по сравнению с аналогами контрольной группы на 2,67 мкмоль/л (Р<0,001). В конце опыта у коров опытной группы содержание гемоглобина составило 122,27 г/л, что больше на 12,03 % (Р<0,001) и свидетельствует о более интенсивном тканевом дыхании.

По сравнению с контрольной группой продолжительность сервис-периода у коров опытной группы снизилась на 14 дней, или 14,5 %. Количество спермодоз на одно плодотворное осеменение, по сравнению с контролем, уменьшилось на 0,4 дозы, или 19,0 %.

За период опыта от коров опытной группы был получен дополнительный доход в размере 8482 руб., уровень рентабельности был больше по сравнению с контрольной группой на 4,8 %.

3.2, Использование кормовых добавок «Кауфит К5 %» и «Премивит корова 4» в рационах лактирующих коров

Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводили на коровах суксунской породы в ООО «Суксунское» Суксунского района Пермского края, которых распределили на 3 группы по 10 голов в каждой. Коровы контрольной группы получали основной рацион в зимний стойловый и летний пастбищный периоды, животным I опытной группы скармливали кормовую добавку «Премивит Корова-4» 150 г/гол., II опытной - кормовую добавку «Кауфит К5 %» 250 г/гол.

В рационе коров контрольной группы в стойловый период содержание переваримого протеина в расчёте на 1 ЭКЕ составило 86 г, кальция — 9,7 г, фосфора — 5,9 г и каротина - 36 мг; в I опытной - 85,6; 10,0; 6,1 и 38; во II опытной - 85,6; 9,8; 6,0 и 37 соответственно. В пастбищный период в рационе коров контрольной группы содержание переваримого протеина в расчёте на 1 ЭКЕ составило 93,4 г, кальция - 10,5 г, фосфора - 5,9 г и каротина - 92,5 мг; в I опытной - 94,8; 10,9; 6,1 и 92,2; во II опытной - 92,9; 10,8; 6,2 и 86,8 соответственно.

В таблице 2 приведены данные по составу и свойствам молока подопытных коров. Плотность молока по группам практически не различалась, как в зимний, так и в летний периоды и находилась в пределах 1,027 - 1,030 г/см3. Средняя кислотность молока по всем группам составила 16,52 — 17,28 °Т. Таблица 2 - Состав и свойства молока подопытных животных_

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная

стойловый период

Плотность, г/см3 1,028 ±0,01 1,029 ±0,02 1,030 ±0,01

Кислотность, °Т 16,71 ±0,42 17,24 ±0,32 16,52 ±0,21

СОМО, % 8,62 ± 0,04 8,61 ± 0,07 9,62 ± 0,07***

Зола, % 0,95 ± 0,06 0,94 ±0,11 0,97 ± 0,08

МДЖ, % 4,07 ± 0,08 4,24 ±0,14 4,04 ± 0,08

МДБ, % 3,02 ± 0,02 3,01 ± 0,02 3,04 ± 0,03

Кальций, г/кг 1,49 ±0,03 1,51 ±0,07 1,51 ±0,14

Фосфор, г/кг 0,90 ± 0,04 0,97 ± 0,05 0,95 ±0,01

пастбищный период

Плотность, г/см3 1,027 ±0,01 1,028 ±0,02 1,027 ±0,03

Кислотность, иТ 17,28 ±0,31 16,68 ±0,41 17,14 ± 0,12

СОМО, % 8,62 ± 0,04 8,83 ± 0,06 8,84 ±0,08*

Зола, % 0,82 ±0,01 0,92 ± 0,02 0,80 ± 0,04

МДЖ, % 3,89 ±0,08 4,07 ± 0,08* 3,82 ±0,08

МДБ, % 3,02 ±0,02 3,13 ±0,02* 3,16 ±0,04*

Кальций, г/кг 1,07 ±0,01 1,08 ±0,05 1,09 ±0,02

Фосфор, г/кг 0,98 ± 0,02 0,97 ± 0,04 0,98 ± 0,06

Коэффициенты переваримости основных питательных веществ корма в

стойловый и пастбищный периоды у коров II опытной группы были больше, чем в контрольной по сухому веществу на 1,24 - 4,09 % (Р<0,05), органическому веществу - на 1,18 - 3,97 % (Р<0,05), сырому протеину - на 3,97 - 4,90 % (Р<0,05), сырой клетчатке - на 2,47 - 3,12 % (Р<0,01) и БЭВ - на 2,64 - 6,04 % (Р<0,01) соответственно.

Потребление азота в суточном рационе подопытных коров в стойловый период составило 373,2 - 381,1 г, с калом выделено 107,8 - 116,2 г, с мочой -133,4 - 146,2 г, с молоком - 111,7 — 131,7 г, отложилось азота в теле - 4,1 - 6,5г.

12

На производство молока было использовано 29,5 - 34,6 % азота. В пастбищный период потребление азота подопытными животными составило 379,4 - 387,0 г, с калом выделено 111,8 - 115,2 г, с мочой - 137,6 - 141,1 г, с молоком - 122,2 -128,2 г, отложилось в теле - 4,4 - 5,6 г. На производство молока было использовано 32,2 - 33,1 % азота.

Расчет экономической эффективности показал целесообразность использования изучаемых кормовых добавок в рационах дойных коров как в летний пастбищный, так и в зимний стойловый период. Так, чистая прибыль за период опыта во II опытной группе, которая в составе рациона получала «Кауфит К5%», была выше на 13,62 %, а в I опытной, получавшей «Премивит корова-4» - на 7,0 %, по сравнению с контролем.

3.3. Применение «Кальволак-16» и «Юнилак-16» в кормлении телок молочного периода

Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводили в ООО «Кылосовское» Кунгурского района Пермского края на телятах черно-пестрой породы в молочный период, которых разделили на 3 группы по 10 голов в каждой. Животные контрольной группы получали основной рацион, телочкам вместо цельного молока в I опытной группе скармливали заменитель цельного молока «Кальволак-16», а во второй - «Юнилак-16».

Установлено, что фактическое потребление кормов на 1 теленка за период опыта между группами существенно не различалось. Телочками потреблено 2 кг овсянки, 255-256,8 кг сена, 150-154 кг зеленого корма, 205-208 кг сенажа, 198 кг концентрированных кормов, 2,35 кг поваренной соли и 2,8 кг преципитата. В указанных кормах содержалось 612,91 - 626,61 ЭКЕ, 6129,11-6266,11 МДж обменной энергии, 406,61-567,14 кг сухого вещества, 69,16-70,98 кг переваримого протеина. На 1 ЭКЕ приходилось 112,83-113,27 г переваримого протеина. Затраты на 1 кг прироста живой массы у телочек составляли 4,27-4,46 ЭКЕ.

Анализируя коэффициенты переваримости питательности веществ рационов, следует отметить, что телята, получавшие ЗЦМ «Кальволак-16» вместо цельного молока, лучше переваривали сухое вещество на 5,68 и 4,77 %, по сравнению с телятами контрольной и II опытной группами.

Отмечено увеличение коэффициентов переваримости телятами I опытной группы органического вещества на 5,61 (Р < 0,05) и 2,65 %, сырого протеина -на 4,68 и 2,14 %, сырого жира - на 5,36 и 2,29 % (Р < 0,05), сырой клетчатки -на 3,19 и 1,88 % и безазотистых экстрактивных веществ - на 3,02 и 2,02 % по сравнению с аналогами контрольной и II опытной.

Больше всего азота в теле отложили животные I опытной группы (27,89 г), что на 12,64 % (Р < 0,001) больше по сравнению с контрольной и на 11,69 %

- со II опытной. Использование азота от принятого было также больше у телят

I опытной группы (48,16 %), что достоверно больше по сравнению с контрольной на 3,33 % (Р < 0,05) и на 3,85 % со II опытной.

Телочки контрольной группы использовали кальций из рациона по сравнению с I опытной группой на 6,2 % (Р < 0,05) меньше, а II опытной - на 2,1 % (Р < 0,05) больше. В организме телочек I опытной группы, потреблявшим ЗЦМ «Кальволак-16», отложилось больше фосфора, в сравнении с животными

II опытной - на 8,57 % (Р < 0,05).

При постановке на опыт средняя живая масса телок контрольной группы составила 33,5 кг, I опытной - 32,8 кг, II опытной - 33,5 кг. В возрасте 1 месяц телята контрольной группы имели массу больше, чем в I и II опытных группах на 0,9 кг, или 1,9 %, и 1,1 кг, или 2,4 % соответственно. В возрасте 3 месяца живая масса телочек I опытной группы превышала показатели живой массы телят контрольной группы на 1,8 кг, или 2,2 %, а аналогов II опытной - на 2,4 кг, или 3,0 %. В конце анализируемого периода (возраст телят 6 месяцев) живая масса телочек I опытной группы превосходила аналогов из контрольной по изучаемому показателю на 11,8 кг, или 8,2 % (Р < 0,05), II опытной - на 6,2 кг, или 4,1 %, соответственно.

У телочек контрольной группы в возрастной период 0-1 месяц абсолютный прирост живой массы составил 12,7 кг, что на 1,60 - 9,48 % больше, чем у животных, которым скармливали заменители цельного молока. В возрастные периоды 1-2, 2-3, 3-4, 4-5, 5-6 мес. у телочек I опытной группы абсолютный прирост живой массы был выше, чем у аналогов контрольной на 13,8 % (Р<0,05), 2,5 %, 16,6 (Р<0,05), 11,1 (Р<0,05) и 21,1 % (Р<0,05), II опытной - на 11,0, 2,0,1,4, 10,1 и 5,1 %, соответственно.

В возрасте 1 месяц среднесуточный прирост у телочек контрольной группы составил 423,4 г, что больше по сравнению с аналогами I опытной на 6,7 г, или 1,6 %, II опытной - на 36,7 г, или 9,5 % соответственно. Максимальные показатели по среднесуточному приросту установлены в возрастные периоды 1-2, 2-3, 3-4, 4-5, 5-6 мес. у животных I опытной группы, которые достоверно превосходили телочек контрольной группы на 13,8 % (Р<0,05); 2,5; 16,6 (Р<0,05); 11,1 (Р<0,05); 21,1 % (Р<0,05), II опытной группы - на 11,0; 2,0; 1,4; 10,1 и 5,1 % соответственно.

Телочками опытных групп потреблено валовой энергии на 0,5 и 0,9 % больше, чем аналогами контрольной группы, а переваримой - на 1,9 и 1,0 % и обменной - на 5,1 и 1,24 %. Коэффициент продуктивного использования (КПИ) обменной энергии на прирост живой массы был больше у телочек I опытной группы, по сравнению с животными контрольной и II опытной - на 0,75 и 0,19% (табл. 3).

Таблица 3 - Обмен энергии у телят, МДж на 1 гол./сут. (Х±Бх)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная

Энергия: валовая обменная 167,56 ± 1,47 87,67 ± 1,87 168,42 ± 1,38 92,16 ¿2,87 169,14 ± 1,62 88,76 ±3,17

В том числе: на поддержание жизни на синтез продукции энергия прироста 36,72 40,92 38,21

50,95 51,24 50,55

16,85 ±3,02 17,33 ±3,45 17,00±4,02

Коэффициент: переваримости обменности 62,78 52,32 63,62 54,72 62,85 52,47

КПИ ОЭ, % 33,07 33,82 33,63

За период проведения опыта общие затраты на выращивание одного теленка в контрольной группе составили 6268,08 руб., что больше по сравнению с аналогами I и II опытных групп на 0,4 и 0,3 %, соответственно. Уровень рентабельности был выше в I опытной группе, которым скармливали ЗЦМ «Кальво-лак-16», и составил 37,18 %, что выше значения контрольной и II опытной групп на 15,07 и 9,53 % соответственно.

3.4. Откорм бычков с использованием кормовых дрожжей

Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводили на бычках черно-пестрой породы в СПК «Колхоз УРАЛ» Березовского района Пермского края, которых разделили на 2 группы по 10 голов в каждой. Животные контрольной группы получали основной рацион, бычкам опытной группы добавляли в состав зерносмеси 300 г кормовых дрожжей.

Рационы для бычков в заключительный период откорма соответствовали нормам ВИЖ и были рассчитаны на получение 700 - 800 г суточного прироста живой массы. Животные в период откорма потребляли 73 - 75 МДж обменной энергии, или 7,3 - 7,5 ЭКЕ, 8,89 - 9,16 кг сухого вещества и 773 - 876 г переваримого протеина.

Полученные данные динамики живой массы и суточных приростов бычков свидетельствуют о том, что на протяжении опыта животные всех групп имели высокую энергию роста. К 16-месячному возрасту бычки опытной группы по живой массе достоверно превосходили сверстников из контрольной на 8,3 кг, или 2,52 % (Р<0,01), а к концу опыта - на 15,5 кг, или 4,0 % (Р<0,05). За 120 дней опыта абсолютный прирост живой массы у животных контрольной группы составил 86,4 кг, что на 15,4 кг меньше (Р<0,05), чем в опытной, а среднесуточный прирост - на 17,81 %.

Анализируя коэффициенты переваримости питательных веществ рациона следует отметить, что бычки опытной группы достоверно лучше переваривали сухое вещество, органическое вещество и сырой протеин по сравнению с аналогами контрольной группы на 1,88 % (Р<0,01), 2,4 (Р<0,01) и 3,64 % (Р<0,001) соответственно.

У бычков подопытных групп баланс азота был положительным и отложение в теле составило 24,3 - 27,2 г. Бычки опытной группы лучше использовали принятый азот корма на 1,2 % по сравнению с контрольной группой, а от переваренного - на 2,8 % (Р<0,05). Во всех подопытных группах баланс кальция был положительным и характеризовал оптимальное поступление данного элемента с рационом (45,2 - 46,7 г). Бычки контрольной группы отложили в теле кальция 25,1 г, что больше по сравнению с опытной на 0,7 г. Коэффициент использования кальция был больше у животных опытной группы и составил 53,9 %.

Поступление фосфора с кормами в организм бычков находилось в пределах 30,9 - 31,5 г. Баланс фосфора у бычков опытной группы был положительный и составил 16,6 г, что больше по сравнению с аналогами контрольной группы на 7,1 %. Коэффициент использования фосфора у животных опытной группы был достоверно больше по сравнению с бычками контрольной группы на 2,5 % (Р<0,05).

В таблице 4 приведены результаты убоя подопытных бычков. Наиболее высокая предубойная масса была у бычков опытной группы и составила 386,0кг, что больше по сравнению с контрольной на 17,57 кг, или 4,77 % (Р<0,01). Установлено, что масса парной туши и внутреннего сала была большей у животных опытной группы, по сравнению с контрольной на 17,86 кг, или 9,43 % (Р<0,05), а убойный выход - на 2,28 %.

Таблица 4 - Результаты контрольного убоя бычков

Показатель Группа

контрольная опытная

Предубойная живая масса, кг 368,51 ± 1,82 386,08 ±2,03**

Масса парной туши, кг 180,93 ± 1,47 198,17 ±1,79***

Выход туши, % 49,09 51,32

Масса внутреннего сала, кг 8,52 ±0,57 9,14 ±0,74

Выход внутреннего сала, % 2,31 2,37

Убойная масса, кг 189,45 ±2,78 207,31 ±1,63*

Убойный выход, % 51,41 53,69

Индекс мясности у бычков опытной группы составил 5,00, что выше по сравнению с аналогами контрольной на 0,42. Содержание влаги в мясе опытной группы уменьшилось на 1,9 %, а сухого вещества и белка наоборот увеличилось соответственно на 1,9 % (Р<0,001) и 1,2 % (Р<0,01).

Экономическая оценка эффективности производства говядины при использовании в составе рационов кормовых дрожжей способствовало снижению затрат кормов на 1 ц прироста живой массы на 4,3 %, себестоимости 1 ц прироста - на 3,53 %. Это позволило увеличить прибыль от реализации мяса в опытной группе по сравнению с контрольной на 864,8 руб.

3.5. «Сел-Плекс» в рационах хряков и свиноматок

Для опыта отобрали хряков по принципу аналогов, которых разделили на 2 группы: контрольную и опытную - по 10 голов в каждой группе. Хряки-производители подопытных групп получали основной рацион, который состоял из полнорационного комбикорма марки СК - 2, в 1 кг которого содержалось 12,54 МДж обменной энергии, или 1,25 ЭКЕ, сырого протеина - 164,0 г, лизина -8,1 г, метионина+цистина - 5,7 г. Хрякам опытной группы была введена в состав комбикорма селеносодержащая добавка «Сел-Плекс» в количестве 300 г/т комбикорма. В комбикормах для супоросных маток содержалось 15,4 % сырого протеина, 6,4 % сырой клетчатки, 0,69 % лизина, 0,52 % метионин + цистин. Для изучения влияния «Сел-Плекс» на оплодотворяемость свиноматок и хозяйственно-полезные признаки потомства, был проведен опыт на 20 свиноматках крупной белой породы. Свиноматки были разделены на 2 группы по 10 голов в каждой: контрольную и опытную. Свиноматкам опытной группы ввели в состав комбикорма за 30 дней до опороса и в течение 35 дней после опороса «Сел-Плекс» в количестве 300 г/т комбикорма.

Хряки опытной группы, получавшие в дополнение к основному рациону «Сел-Плекс» достоверно лучше переваривали сухое вещество - на 1,1 %, сырой жир - на 2,2 %, сырой протеин - на 2,2 % (Р <0,01) по сравнению с животными контрольной группы. По перевариванию сырой клетчатки и БЭВ разница между группами была незначительной.

Свиноматки опытной группы, получавшие в дополнение к основному рациону «Сел—Плекс», достоверно лучше переваривали сухое вещество корма на 2,4 %, сырой жир - на 2,4 % (Р<0,001), сырой протеин - на 3,2 %, сырую клетчатку - на 1,7 %, БЭВ - на 2,2 % (Р<0,001) по сравнению с аналогами контрольной группы.

Использование азота корма у хряков опытной группы (22,6 г) было выше на 1,2 г (Р<0,001), чем в контроле. При этом процент его использования был выше в опытной группе на 1,3 %, чем у животных контрольной. Отложение азота в организме свиноматок опытной группы было больше, чем в контрольной на 1,2 % (Р<0,05). Отмечено большее отложение кальция в опытной группе хряков по отношению к контролю на 0,53 г (Р<0,01), а его использование - на 1,8 %. У свиноматок в опытной группе отмечено уменьшение выделения каль-

17

ция с калом на 14,8 % по сравнению с животными контрольной группы. Использование фосфора от принятого количества больше у хряков и свиноматок опытных групп (39,4 % и 65,4 % соответственно), что на 1,7 % (Р<0,001) и 3,6% (Р<0,05) больше, в контроле.

Средний объем эякулята в начале опыта, полученного за одно семяизвержение, во всех группах хряков был примерно одинаков и составлял 192,33 -196,18 мл (табл. 5).

Показатель Группы

контрольная опытная

в начале опыта

Объем эякулята, мл 192,33 ±2,88 196,18 ±2,31

Активность, баллы 7,75 ± 0,05 7,78 ± 0,04

Концентрация спермы, млн/мл 188,92 ±5,69 189,64 ±4,32

Концентрация спермиев в 1 мл, млрд. 36,33±1,35 37,18±2,31

Количество спермадоз _ 6,93 ±1,14 7,33 ±0,91

в конце опыта

Объем эякулята, мл 195,22 ±2,02 221,62±3,30***

Активность, баллы 7,75 ±0,07 8,73 ± 0,05***

Концентрация спермы, млн/мл 189,20 ±5,11 204,43 ±4,98

Концентрация спермиев в 1 мл, млрд. 36,93±1,86 45,29+1,23

Количество спермадоз 7,16 ±0,24 7,53 ±0,71

группе. Объем эякулята в данной группе составил 221,62, что больше на 26,40 мл (13,52 %) по сравнению с контролем (Р<0,001) и на 25,44 мл (12,96 %) по сравнению с показателем, полученным в начале опыта. Активность сперматозоидов в начале опыта у хряков находилась на уровне 7,75 - 7,78 баллов. После применения «Сел-Плекс», отмечено значительное увеличение активности сперматозоидов

до 8,73 баллов (Р<0,001).

Анализируя репродуктивные качества свиноматок (табл. 6), следует отметить, что по многоплодию животные контрольной и опытной групп существенно не различались, по крупноплодности свиноматки опытной группы превосходили аналогов контрольной на 0,20 кг, или 14,28 % (Р<0,05). Молочность свиноматок, получавших «Сел-Плекс», была больше, чем в контроле на 5,81 кг, или 9,76 %. Живая масса одной головы при отъеме в опытной группе была больше, чем в контроле на 8,0 %, а масса гнезда при отъеме - на 15,1 %. Среднесуточный прирост живой массы поросят опытной группы был больше на 8,16 % по сравнению с контрольной. Сохранность поросят опытной группы за подсосный период была на 4,76 % выше по сравнению с контрольной.

После скармливания «Сел-Плекс» в крови хряков - производителей и свиноматок повысилось содержание селена на 10,1 мкг/л, или 27,52 % (Р<0,001), и на 12,2 мкг/л, или 31,20 % (Р<0,001), соответственно в сравнении с контрольными животными.

Таблица 6 - Репродуктивные качества свиноматок

Показатель Группа

контрольная опытная

Количество свиноматок, голов 10 10

Количество поросят всего, голов 123 122

Многоплодие, голов 12,30±0,45 12,20±0,70

Живая масса при рождении, кг 1,40 ±0,03 1,60 ±0,05*

Масса гнезда при рождении, кг 16,49±0,50 17,90±0,28

Молочность, кг 59,51±0,50 65,31±0,32

Сохранность, % 81,30 86,06

Масса 1 головы при отъеме, кг 8,75 ± 0,32 9,45 ±0,28*

Масса гнезда при отъеме, кг 87,77±4,06 101,01±4,72

Среднесуточный прирост, г 210,00±8,12 227,14±4,45

Абсолютный прирост 1 головы, кг 7,35±0,22 7,95±0,26

За период проведения эксперимента в опытной группе был получен дополнительный доход, который составил 2925,75 руб. Уровень рентабельности в опытной группе составил 18,8 %, что выше значения контрольной группы на 15,6%.

3.6. Выращивание поросят с использованием ЗСМ и престартера

Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводили на поросятах-сосунах в ОАО «Пермский свинокомплекс» Краснокамского района Пермского края. Поросята-сосуны контрольной группы получали только молозиво, молоко свиноматки и комбикорм СК-3, а поросята-сосуны I опытной группы дополнительно получали ЗСМ «Порсимилк А» и комбикорм СК-3; а II опытной группы - ЗСМ «Порсимилк А» и престартер.

В 1 кг полнорационного комбикорма СК-3 содержалось обменной энергии - 13,78 МДж; сырого протеина - 181,6 г; лизина - 13,9 г; метионина + цис-тина - 7,7 г. В 1 кг заменителя свиного молока - обменной энергии - 17,0 МДж; сырого протеина - 160 г; лизина - 12 г. В 1 кг престартера «Каудайс» - обменной энергии - 13,6 МДж; сырого протеина - 182,3 г; лизина - 13,6 г; метионина + цистина - 7,7 г.

Живая масса при рождении у молодняка контрольной группы составила 1,15 кг, у I опытной группы, потреблявшей ЗСМ, - 1,09 кг, у II опытной, потреблявшей ЗСМ и престартер, - 1,12 кг. Однако, в возрасте 21 день поросята II опытной группы, получавшие заменитель свиного молока «Порсимилк» и престартер, по данному показателю достоверно превосходили поросят контрольной группы на 0,7 кг, или 12,64 % (Р<0,05). К моменту отъёма поросят от

19

свиноматок в возрасте 35 дней у I опытной группы живая масса составила 9,81 кг, что на 0,44 кг больше по сравнению с контрольной (Р<0,05). Живая масса в 35 дней у поросят II опытной группы составила 9,92 кг, что на 0,55 кг, или 5,87 % больше по сравнению с контролем (Р<0,05). По среднесуточному приросту за период подсоса поросята II опытной группы превосходили сверстников из контрольной на 7,07 % (Р<0,05).

Поросята - сосуны II опытной группы, которым скармливали ЗСМ и пре-стартер, достоверно лучше переваривали сухое вещество корма на 1,7 % (Р<0,01), органическое вещество - на 1,6 % (Р<0,01), сырой жир - на 1,2 % (Р<0,05), сырой протеин - 3,6 % (Р<0,001), сырую клетчатку - на 0,5 %, БЭВ -на 3,5 % (Р<0,05) по сравнению с животными контрольной группы.

Использование азота корма от принятого количества было достоверно выше у поросят II опытной группы на 6,1 % (Р<0,001) по сравнению с контрольной и на 3,3 % по сравнению с I опытной группой. Наиболее высокое использование кальция отмечено у поросят II опытной группы, которым скармливали ЗСМ «Порсимилк» и престартер, что больше по сравнению с животными контрольной группы на 1,22 г (Р<0,05) (табл. 7). Использование фосфора корма от принятого количества поросятами II опытной группы было больше по сравнению с аналогами контрольной на 1,30 % (Р<0,01).

Таблица 7 - Баланс кальция и фосфора в организме свиней, г (X±Sx)_

Показатель

контрольная

Группа

I опытная

II опытная

Кальций

Принято с кормом

Выделено с калом

Выделено с мочой

8,41

3,32 ±0,15

0,63 ± 0,04

9,50

3,41 ±0,11

0,81 ± 0,02

9,72

3,20 ± 0,06

0,84 ± 0,07

Отложено в теле

4,46 ±0,15

5,28 ±0,11*

5,68 ± 0,23*

% к принятому

53,03 ± 0,37

55,57 ± 0,72*

58,43 ± 0,26**

Принято с кормом

Выделено с калом

Выделено с мочой

Отложено в теле

% к принятому

Фосфор

5,93

2,30 ± 0,08

0,23 ± 0,05

3,40 ±0,12

57,33 ±0,34

6,27

2,51 ±0,16

0,10 ±0,07

3,66 ±0,04

58,37 ± 0,27

6,31

2,34 ± 0,25

0,27 ± 0,03

3,70 ±0,21

58,63 ± 0,41*

Использование заменителя свиного молока «Порсимилк» и престартера «Каудайс» в кормлении поросят-сосунов способствует получению дополнительного прироста на 1 голову во П опытной 0,58 кг. Прибыль от реализации дополнительной продукции составила 18,7 руб., а уровень рентабельности составил 14,8 %.

3.7. Откорм свиней с использованием различных дозировок «Сел-Плекс»

Основу рациона в контрольной и опытных группах составляли полнорационные комбикорма СК-6 и СК-7. Содержание обменной энергии в 1 кг комбикорма СК-6 составляло 12,25 МДж, сырого протеина - 161,9 г, лизина - 8,1 г, метионина+цистина - 5,6 г. Содержание обменной энергии в 1 кг комбикорма СК-7 составляло 12,32 МДж, сырого протеина - 142,3 г, лизина - 6,5 г, метионина+цистина - 4,6 г. Свиньи I-опытной группы получали кормовую добавку «Сел-Плекс» в количестве 200 г/т комбикорма, II опытной группы - 300 г/т комбикорма.

Возраст достижения живой массы 100 кг у подсвинков II опытной группы был меньше, чем у аналогов из контроля на 3,84 %, I опытной - на 1,73 % (табл.8). Наибольший среднесуточный прирост живой массы отмечен у свиней II опытной группы, потреблявшей «Сел-Плекс» в дозе 300 г/т комбикорма, что больше по сравнению с контролем на 3,69 % (Р<0,01). Таблица 8 — Откормочные качества подсвинков

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная

Масса 1 головы при постановке на откорм, кг 31,21 ±0,72 31,29±0,88 31,10±1,04

Среднесуточный прирост, г 695,92±3,18 712,84±2,82** 721,61±3,06**

Возраст достижения массы 100 кг, дн. 192,10±2,09 188,20±2,20 185,00±1,18

Затраты корма на 1 кг прироста, ЭКЕ 4,62±0,12 4,51±0,08 4,32±0,15

i ^ ------------- — ъГМА 1 М^11 iW^/lVlU

на 1 кг прироста по сравнению с контролем: 0,11 и 0,30 ЭКЕ соответственно. Поросята II опытной группы достоверно больше переваривали сухое вещество корма на 1,7 % (Р<0,05) и 1,1 % (Р<0,05) по сравнению с аналогами контрольной и I опытной групп. Органическое вещество лучше переваривали поросята I опытной и II опытной групп по сравнению с контрольной на 1,10 % (Р<0,05) и 1,50 % (Р<0,05), соответственно. Переваримость сырого протеина, сырого жира, сырой клетчатки и БЭВ у поросят II опытной группы была больше, чем у аналогов из контрольной на 3,5 % (Р<0,05); 2,4 % (Р<0,05); 1,7 % (Р<0,05) и 2,7 % (Р<0,05).

Установлено, что у подсвинков контрольной группы по сравнению с опытными, использование азота было меньше на 8,47 и 7,95 %, кальция - на 3,29 и 1,14 %, фосфора — на 5,66 и 12,28 % соответственно.

Масса парной туши у опытных групп больше по сравнению с аналогами контрольной группы на 2,33 % и 6,25 % (Р<0,05) соответственно (табл. 9).

Убойный выход был большим у подсвинков II опытной группы, по сравнению с аналогами контрольной на 2,95 %, I опытной - на 2,36 %.

Изучение мясных качеств подсвинков показало, что полутуши подсвинков II опытной группы были длиннее, чем I опытной на 4,32 см, контрольной -на 3,27 см. Толщина шпика существенно не различалась между группами и находилась в пределах 2,25 - 2,29 см. По массе окорока подсвинки I и II опытных групп достоверно превосходили своих аналогов из контроля на 0,91 и 1,12 кг (Р<0,05) соответственно.

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная

Предубойная масса 99,83±0,87 101,20±1,39 101,31±1,54

Масса парной туши 62,75±1,31 64,21±1,53 66,67±1,88*

Убойный выход, % 62,85 63,44 65,80

Длина полутуши, см 96,40±0,89 95,35±1,55 99,67±2,31

Толщина шпика, см 2,27±0,27 2,29±0,25 2,25±0,42

Масса окорока, кг 9,31±0,16 10,22±0,24* 10,43±0,11*

Площадь «мышечного 2 глазка», см 38,31±0,87 39,73±0,92 40,90±1,13*

превосходила контроль на 2,59 см 2(Р<0,05). Наибольшее содержание мяса в полутуше было отмечено у подсвинков II опытной группы (59,8 %), что превышало данный показатель контрольной группы на 0,4 % и I опытной - на 1,0%. Индекс мясности у подопытных свиней по группам составил: контрольная группа - 4,46,1 опытная - 4,62, II опытная - 4,67. Наибольший индекс по-стности был у свиней II опытной группы (2,18), что больше по сравнению с аналогами контрольной группы на 0,1, а I опытной - на 0,12.

Использование «Сел-Плекс» в дозе 300 г/т комбикорма способствовало снижению затрат корма на 1 кг прироста при откорме на 0,3 ЭКЕ в сравнении с контрольной группой. При использовании «Сел-Плекс» было получено дополнительного прироста на 1 голову во II опытной группе 1,6 кг. Наибольшая выручка от реализации дополнительной продукции получена во II опытной группе -112 руб., а уровень рентабельности -16,4 %.

3.8. Использование кормовых добавок «Орего-Стим» и «Сел-Плекс» в комбикормах для цыплят-бройлеров

Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводили на цыплятах-бройлерах в условиях ОАО «Птицефабрика Пермская» Пермского района Пермского края, которых распределили на три группы. Контрольная группа получала основной рацион, а опытным - в состав основного рациона вводили

22

кормовую добавку «Орего-Стим» в дозе 300 г/т комбикорма (I опытная), 300 мл/т воды (II опытная).

Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводили на цыплятах-бройлерах кросса «Росс-308», которых распределили на три группы. Контрольная группа получала основной рацион, а опытным - в состав основного рациона включали препарат «Сел-Плекс» в дозе 200 мг/т комбикорма (I опытная), 300 мг/т - II опытная.

Основу рациона подопытных цыплят-бройлеров составляли полнорационные комбикорма ПК-5 в первые 30 дней выращивания и ПК-6 с 31 по 42 день откорма. Содержание обменной энергии в 100 г комбикорма ПК-5 составляло 315 ккал, сырого протеина - 23 г, а в ПК-6 соответственно 332 ккал и 20 г. Содержание питательных веществ по группам существенно не отличалось и соответствовало нормам ВНИТИП.

Установлено, что при скармливании «Орего-Стим» в конце опыта цыплята I опытной группы превышали по живой массе на 7,9 % (Р<0,001) контрольную, и - на 0,7 % II опытную. Сохранность цыплят-бройлеров I опытной группы составила 95,83 %, II опытной - 94,44 %, что больше по сравнению с аналогами контрольной на 4,17 % и 2,78 % соответственно.

По результатам выращивания цыплят-бройлеров, потреблявших «Сел-Плекс», абсолютный прирост в I опытной группе составил 2138 г, а во II опытной - 2240 г, что больше по сравнению с аналогами контрольной на 58 г (Р<0,05) и 160 г (Р<0,01), соответственно. Среднесуточный прирост у цыплят-бройлеров I опытной группы составил 50,90 г, II опытной - 53,33 г, что достоверно выше по сравнению с аналогами контрольной группы на 1,38 г (Р<0,05) и 3,81 г (Р<0,05), соответственно. Показатель сохранности у цыплят-бройлеров I опытной группы за период выращивания составил 94,32 %, II опытной -96,21%, что выше по сравнению с аналогами контрольной группы на 2,45 % и 4,34 %, соответственно.

Установлено, что в возрасте 25 дней при скармливании кормовой добавки «Орего-Стим» переваримость сухого вещества, сырого протеина и БЭВ у цыплят-бройлеров I опытной группы была достоверно выше, чем в контрольной группе, на 2,56, 2,34, и 2,81 % (Р<0,05). В возрасте 35 дней цыплята-бройлеры I опытной группы также достоверно лучше переваривали сухое вещество и сырой жир на 3,22 % (Р<0,05) и 1,95 % (Р<0,05) по сравнению с контрольной группой, соответственно

При скармливании кормовой добавки «Сел-Плекс» в возрасте 25 дней переваримость сухого вещества, сырого протеина, сырого жира и БЭВ у цыплят-бройлеров I и II опытных групп была достоверно выше, чем в контрольной группе, на 1,60 - 2,55 % (Р<0,001), 2,85 - 4,46 % (Р<0,001), на 2,23 (Р<0,01) -

23

3,74 % (Р<0,001) и 2,04 - 3,36 % (Р<0,001), соответственно. Переваримость сырой клетчатки между группами существенно не различалась и находилась в пределах 20,52 - 22,01 %. В возрасте 35 дней переваримость сухого вещества, сырого протеина и сырого жира у цыплят-бройлеров II опытной группы была достоверно выше, чем в контрольной группе, на 1,69 % (Р<0,05), 4,19 % (Р<0,05) и на 3,44 (Р<0,05), соответственно. Цыплята-бройлеры I опытной группы лучше переваривали сырой протеин на 2,54 % (Р<0,05) по сравнению с контрольной. Переваримость сырой клетчатки и БЭВ между группами существенно не различалась и находилась в пределах 21,53 -22,82 % и 74,41 - 76,36%, соответственно.

В 25-дневном возрасте по количеству отложенного азота преимущество имели цыплята I опытной группы, получавшие «Орего-Стим» в дозе 300 г/т комбикорма. Так, процент усвоения азота от принятого с кормом у цыплят-бройлеров I опытной группы составил 58,21 %, что больше по сравнению с контрольной группой на 1,90 % (Р<0,05) (табл. 10).

Таблица 10 - Баланс и использование азота корма подопытными цыплятами-

бройлерами при скармливании «Орего-Стим» (Х±Бх)_

Группа

Показатель

Поступило с кормом, г

Выделено с пометом, г

Усвоено, г

Процент усвоения

контрольная

4.12 ± 0.04 4,21 ± 0,02

1.80 ± 0.07 1,74 ±0,12

2.32 ± 0,15 2,47 ± 0,04

56.31 ±0.53 58,66 ± 0,67

I опытная

4.14 ±0.02 4,23 ± 0,05

1.73 ±0.23 1,67 ±0,07

2.41 ±0.07 2,56 ±0,08

58.21 ± 0.42* 60,52 ± 0,36*

II опытная

4.11 ±0.05 4,22 ± 0,04

1.75 ±0.12 1,70 ±0,04

2.36 ±0.17 2,52 ± 0,03

57.42 ±0.21* 59,71 ±0,24

Примечание: в числителе показатели баланса в 25-дн. возрасте, в знаменателе - 35 да.

В возрасте 35 дней процент усвоения азота в опытных группах был выше, чем в контрольных. При скармливании «Орего-Стим» процент усвоения азота от принятого с кормом у цыплят-бройлеров опытных групп был достоверно выше по сравнению с контрольной группой, в I опытной группе на 1,86 % (Р<0,05), в II опытной группе - на 1,05 % (Р<0,05).

При скармливании «Сел-Плекс» (возрасте 25 дней) тложение азота от принятого с кормом у цыплят-бройлеров опытных групп было больше по сравнению с контрольной на 7,41 % (Р<0,001) и 8,17 % (Р<0,001) соответственно(табл. 11). В 35-дневном возрасте при скармливании «Сел-Плекс» процент усвоения азота от принятого с кормом у цыплят опытных групп был больше, чем в контрольной на 1,48 % (Р<0,05) и 0,85 % (Р<0,05) соответственно.

Установлено, что при скармливании «Орего-Стим» количество эритроцитов в крови у цыплят-бройлеров опытных групп превышало данный показатель в контрольной группе на 0,03 г / л и 0,06 г / л. Большее содержание гемоглобина отмечено во II опытной группе по сравнению с контролем на 0,03 г/л. Количество лейкоцитов в крови I опытной группе составило 19,64 х Ю9 г/л, во II опытной - 20,15 х 10 г/л, что было выше по сравнению с контрольной группой на 1,08 % и 3,70 % соответственно. Увеличение общего белка по отношению к контрольной группе наблюдалось в I опытной группе на 0,34 г/л, или 1,04 %. Содержание кальция и фосфора в крови цыплят-бройлеров контрольной и опытных групп существенно не различалось и находилось в пределах физиологической нормы.

Таблица 11 - Баланс и использование азота корма подопытными цыплятами-бройлерами при скармливании «Сел-Плекс» (Х±Бх)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная

Поступило с кормом, г 4,30 ± 0,03 4,28 ± 0,02 4.32 ± 0,02 4,29 ± 0,05 4,34 ±0,01 4,27 ± 0,02

Выделено с пометом, г 1,93 ±0,03 1,61 ±0,07 1,58 ±0,07 1,55 ±0,14 1.60 ±0,06 1,57 ±0,21

Усвоено, г 2,37 ± 0,06 2,67 ± 0,03 2,70 ±0,10*** 2,74 ± 0,07 2,74 ±0,06*** 2,70 ± 0,09

Процент усвоения 55,07 ±0,99 62,38 ± 0,42 62,48±1,91*** 63,86 ± 0,67* 63,13±1,34*** 63,23 ± 0,32*

Примечание: в числителе показатели баланса в 25-дн. возрасте, в знаменателе - 35 дн.

При скармливании кормовой добавки «Сел-Плекс» эритроцитов в крови у цыплят-бройлеров II опытной группы было больше, чем в контрольной на 0,06 г/л. Большее содержание гемоглобина по сравнению с контролем на 0,39 г/л установлено во II опытной группе (Р<0,05). Количество лейкоцитов в крови цыплят II опытной группы (19,78 х ю9 г/л), было больше по сравнению с контрольной группой на 7,67 %.

Для изучения мясной продуктивности цыплят в конце опыта был проведен убой и сделана анатомическая разделка тушек (табл. 12).

Таблица 12 - Мясные качества цыплят-бройлеров

Группа Предубойная масса, г Масса полупотрошеной тушки, г Масса потрошеной тушки, г Убойный выход, %

Контрольная 1992,07 ±6,61 2150,58±7,80 1676.15±10,34 1837,36±12,37 1421,43±13,20 1561,68 ±9,78 71,35 72,61

I опытная 2000,12 ±7,02 2238,34±10,42** 1660,27± 8,44 1923,47±10,52** 1505,42±10,05** 1647,59 ±8,51** 75,26 73,60

II опытная 2120,23±10,25*** 1768.21±9.43*** 1559.31±15.09*** 73,54

2326,26 ±21,32** 1991,30±17,56** 1738,74 ± 16,43** 74,74

Примечание: в числителе показатели при скармливании кормовой добавки «Орего-Стим», в знаменателе - при скармливании кормовой добавки «Сел-Плекс».

Установлено, что при скармливании кормовой добавки «Орего-Стим» предубойная масса цыплят-бройлеров I опытной группы составила 2000,12 г, II опытной группы - 2120,23 г, что на 0,40 - 6,43 % больше, чем в контрольной. Масса потрошеной тушки цыплят-бройлеров I опытной группы составила 1505,42 г, II опытной - 1559,31 г, что на 5,91 % (Р<0,01) и на 9,70 % (Р<0,001) больше контрольной группы. Убойный выход в I опытной группе составил 75,26 %, II опытной группы - 73,54 % г, что на 2,19 - 3,91 % больше данного показателя контрольной группы.

При скармливании кормовой добавки «Сел-Плекс» предубойная масса в опытных группах была больше, чем в контрольной на 4,08 % (Р<0,01) и 8,17 % (Р<0,01). Масса потрошеной тушки цыплят-бройлеров в опытных группах на 5,50 % (Р<0,01) и 11,34 % (Р<0,01) соответственно больше, чем в контрольной. Убойный выход в I опытной группе больше, чем в контроле на 0,98 %, во II опытной - на 2,13 %.

Мышечная ткань цыплят-бройлеров опытных групп отличалась от контрольных меньшим содержанием влаги, но большим - белка и жира. По содержанию белка опытные группы превосходили контрольные на 1,16 - 3,46 % (Р<0,05; Р<0,01).

Установлено, что при скармливании «Орего-Стим», общая дегустационная оценка бульона I опытной группы составила 19,5 баллов, что больше II опытной на 0,3 балла, а контрольной - на 4,0 балла. Общая дегустационная оценка вареного мяса цыплят-бройлеров контрольной группы была меньше, чем I опытной на 6,5 баллов, II опытной - 5,9 баллов.

При использовании «Сел-Плекс» общая дегустационная оценка бульона II опытной группы составила 19,6 баллов, что больше оценки бульона I опытной группы - на 0,6 балла, а контрольной - на 4,7 балла. Общая дегустационная оценка вареного мяса цыплят-бройлеров II опытной группы составила 18,8 баллов, что больше, чем в I опытной на - 1,2 балла, контрольной - на 3,5 балла.

Расчёт экономической эффективности использования кормовой добавки «Орего-Стим» в составе комбикормов для цыплят-бройлеров показал, что за период опыта получено дополнительной прибыли в I опытной группе 11,1 руб. на 1 голову, во II опытной группе - 8,24 руб.

При анализе экономической эффективности использования кормовой добавки «Сел-Плекс» в составе комбикормов для цыплят-бройлеров выявлено,

что за период опыта получено дополнительной прибыли в I опытной группе 6,51руб. на 1 голову, а во II опытной группе - 11,03 руб.

ВЫВОДЫ

1. Введение в рацион сухостойных коров препарата Веторон за 2 недели до отёла и в течение 10 недель после отёла способствовало увеличению коэффициентов переваримости сырого жира на 0,76 % и БЭВ - на 4,32 % (Р<0,05). Продолжительность сервис-периода у коров снизилась на 14 дней, или 14,5 %. Количество спермодоз на одно плодотворное осеменение коров уменьшилось на 0,4 дозы, или 19,0 %. Включение в рацион сухостойных коров препарата Ветерон позволило получить дополнительный доход в размере 8482 рублей.

2. Использование добавки «Кауфит К5 %» в дозировке 250 г/гол. в течение всего лактационного периода способствовало увеличению молочной продуктивности коров: валового надоя - на 14,54 %, массовой доли белка - на 0,02 - 0,14 и СОМО - на 0,22 - 1,00 % (Р<0,05-0,001). Использование «Кауфит К5 %» повысило переваримость сухого вещества на 1,24 - 4,09 % (Р<0,05), органического вещества - на 1,18 - 3,97 % (Р<0,05), сырого протеина - на 3,97 - 4,90 % (Р<0,05), сырой клетчатки - на 2,47 - 3,12 % (Р<0,01) и БЭВ - на 2,64 - 6,04 % (Р<0,01), а также чистую прибыль - на 13,62 %.

3. Использование заменителя цельного молока «Кальволак-16» при выращивании телок до 6 месячного возраста позволило повысить переваримость органического вещества на 5,61 % (Р<0,05), сырого протеина - на 4,68 %, сырого жира - на 5,36 % (Р<0,05), сырой клетчатки - на 3,19 % и БЭВ - на 3,02 %; коэффициент продуктивного использования обменной энергии на прирост живой массы - на 0,75 %; отложение в теле азота - на 12,64 % (Р<0,001), кальция - на 12,65 % (Р<0,05) и фосфора - на 1,85 г (Р<0,05); валовой прирост - на 12,09 %, уровень рентабельности - на 15,07 %.

4. Включение кормовых дрожжей в состав рациона бычков в заключительный период откорма в количестве 300 г/гол. способствовало увеличению предубой-ной массы на 4,77 % (Р<0,01), убойной массы - на 9,43 % (Р<0,05), убойного выхода - на 2,28 %, индекса мясности - на 9,17 %, содержания в мясе сухого вещества и белка на 1,90 % (Р<0,001) и 1,20 % (Р<0,01) соответственно, белко-вокачественного показателя - на 2,64 %, снижению затрат корма на 1 ц прироста живой массы - на 4,30 %, а себестоимости 1 ц прироста - на 3,53 %.

5. Использование селеносодержащей добавки «Сел-Плекс» в количестве 300 г/т комбикорма в рационах хряков и свиноматок увеличило переваримость сухого вещества - на 1,1 - 2,4 %, органического вещества - на 1,4 - 1,6 % (Р<0,05), сырого жира - на 2,2 - 2,4 % (Р<0,001), сырого протеина - на 2,2 - 3,2 % (Р<0,05), сырой клетчатки - на 0,2 - 1,7 %, БЭВ - на 1,1 - 2,2 % (Р<0,05); объем эякулята

27

- на 13,52 % (Р<0,001), концентрацию спермы - на 8,05 %, активность сперматозоидов - на 12,65 % (Р<0,001), крупноплодность - на 14,28 % (Р<0,05), молочность - на 9,76 %, сохранность поросят - на 4,76 %, а уровень рентабельности - на 15,6 %.

6. Использование в рационах поросят-сосунов заменителя свиного молока «Порсимилк» и престартера «Каудайс» способствовало увеличению живой массы поросят в возрасте 21 день на 12,64 % (Р<0,05), возрасте 35 дней - на 5,87 % (Р<0,05), среднесуточного прироста - на 7,07 % (Р<0,05), переваримости сухого вещества на 1,7 % (Р<0,01), органического вещества - на 1,6 % (Р<0,01), сырого жира - на 1,2 % (Р<0,05), сырого протеина - 3,6 % (Р<0,001), сырой клетчатки - на 0,5 %, БЭВ - на 3,5 % (Р<0,05), использования азота - на 4,00 % (Р<0,05), кальция - на 5,19 % (Р<0,001), фосфора - на 1,30 % (Р<0,01), уровня рентабельности - на 14,8 %.

7. Введение препарата «Сел-Плекс» в рационы свиней на откорме в дозе 300 г/т комбикорма наиболее эффективно. Среднесуточный прирост живой массы увеличивается на 3,69 % (Р<0,01), переваримость сухого вещества - на 1,7 % (Р<0,05), органического вещества - на 1,1 % (Р<0,05), сырого протеина - на 3,5% (Р<0,05), сырого жира - на 2,4 % (Р<0,05), сырой клетчатки - на 1,7 % (Р<0,05) и БЭВ - на 2,7 % (Р<0,05); убойный выход - на 2,95 %, масса окорока

- на 12,03 % (Р<0,05), площадь «мышечного глазка» - на 6,76 % (Р<0,05), индекс мясности - на 4,71 %; затраты корма снижаются - на 6,49 %, а уровень рентабельности увеличивается - на 16,4 %.

8. Включение кормовой добавки «Орего-Стим» в состав комбикормов цыплят-бройлеров в дозе 300 г/т позволило увеличить абсолютный прирост живой массы на 8,15 % (Р<0,001), среднесуточный прирост - на 8,14 % (Р<0,05), сохранность - на 4,17 %, убойный выход - на 3,91 %, содержание белка в мышечной ткани - на 2,48 % (Р<0,01), энергетическую питательность мяса - на 4,55 %, а также получить дополнительную прибыль от выращивания 1 голову -11,1 руб.

9. Использование кормовой добавки «Сел-Плекс» в дозе 300 мг/т в составе комбикормов для цыплят-бройлеров способствует увеличению живой массы цыплят на 7,55 % (Р<0,001), среднесуточного прироста - на 7,69 % (Р<0,05), сохранности - на 4,34 %, переваримости сухого вещества - на 1,69 - 2,55 (Р<0,001), сырого протеина - на 4,19 - 4,46 % (Р<0,001), сырого жира - на 3,44

- 3,74 % (Р<0,05), БЭВ - на 1,37 - 3,36 % (Р<0,001); убойного выхода - на 2,13%, содержания белка в мышечной ткани - на 1,52 % (Р<0,05), энергетической питательности мяса - на 8,23 % (Р<0,05), получению дополнительной прибыли от выращивания 1 головы в размере 11,03 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения воспроизводительной способности и улучшения обмена веществ целесообразно сухостойным коровам вводить в рационы препарат Ве-торон за 2 недели до отёла и в течение 10 недель после отёла в дозе 15 мл на голову в сутки.

2. Для увеличения количественных и качественных показателей молочной продуктивности, оптимального использования питательных веществ рационов, а также экономических показателей производства молока скармливать добавку «Кауфит К5 %» в дозе 250 г/гол. в течение всего периода лактации.

3. При выращивании телок до 6-месячного возраста использовать заменитель цельного молока «Кальволак-16» начиная с 7 дня жизни и до 3,5 месячного возраста согласно схемы выпойки.

4. Для увеличения откормочных, убойных и мясных качеств бычков в заключительный период откорма использовать в составе рациона кормовые дрожжи в количестве 300 г/гол.

5. Хрякам-производителям, свиноматкам и молодняку свиней на откорме скармливать «Сел-Плекс» в дозе 300 г/т комбикорма.

6. При выращивании поросят-сосунов использовать заменитель свиного молока «Порсимилк» и престартер с 5 дня жизни и до отъёма согласно схеме кормления.

7. Для повышения продуктивных и физиолого-биохимических показателей цыплят-бройлеров рекомендуется в состав комбикорма добавлять «Орего-Стим» в дозе 300 г/т или «Сел-Плекс» - 300 мг/т.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ 1. Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1. Юнусова О.Ю., Сычёва Л.В. Влияние препарата Орего-Стим на мясные качества цыплят-бройлеров // Зоотехния. 2006. № 10. С.11 - 12.

2. Старцева Н.В., Сычёва Л.В. Орего-Стим в рационах цыплят-бройлеров // Зоотехния. 2007. № 2. С.17 - 18.

3. Сычёва Л.В., Юнусова О. Ю. Использование кормовой добавки «Орего-Стим» в рационах цыплят-бройлеров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.2008.№ 9.С.58 - 60.

4. Некрасова A.B., Сычёва Л.В. Влияние «Сел-Плекса» на воспроизводительные качества хряков-производителей // Свиноводство. 2009. № 6. С.42 - 44.

5. Кузнецова Н.В., Сычёва Л.В. Влияние кормовых добавок на продуктивность дойных коров // Зоотехния. 2009. № 4. С.4 - 6.

6. Некрасова A.B., Сычёва Л.В. Влияние «Сел -Плекса» на воспроизводительные качества хряков // Мясная индустрия. 2009. № 9. С.59 - 61.

7. Сычёва Л.В., Дулепинских Л.Н. Заменители цельного молока в рационах телят // Зоотехния. 2011. №6. С. 10 - 11.

8. Дулепинских Л. Н., Сычёва Л.В. Влияние заменителей цельного молока на использование минеральных веществ рациона телят // Главный зоотехник. 2011. №9. С. 7-9.

9. Дулепинских Л.Н., Сычёва Л.В. Влияние заменителей цельного молока на биохимические показатели крови телят в молочный период // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2011. № 11. С. 13 - 16.

10. Сычёва Л.В., Бабайлова Г. П. Применение заменителей цельного молока при выращивании молодняка крупного рогатого скота //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2012. № 10. С. 24 - 31.

И. Сычёва Л.В., Дулепинских Л. Н. Использование заменителей цельного молока при выращивании телят //Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2012. № 12. С. 23 - 30.

12. Сычёва Л.В. Использование кормовых дрожжей при откорме бычков // Нива Поволжья. 2013. №1. С.81 - 83.

13. Сычёва Л.В. Влияние скармливания кормовой добавки «Сел-Плекс» на откормочные и мясные качества свиней // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 2. С.44 - 46.

14. Сычёва Л.В. Переваримость и использование питательных веществ рациона цыплятами-бройлерами при скармливании препарата «Сел-Плекс» // Известия Оренбургского ГАУ.2013. № 2. С. 167 - 169.

15. Сычёва Л.В. Применение веторона в кормлении сухостойных коров // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 3. С.34 - 35.

30

16. Сычёва Л.В. Заменитель цельного молока «Порсимилк» в кормлении поросят // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 4. С.58 - 59.

17. Сычёва Л.В. Влияние кормовой добавки «Орего-Стим» на качественные показатели мяса бройлеров // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 5. С.53 -55.

18. Сычёва Л.В. Использование питательных веществ рационов лактирующи-ми коровами при скармливании различных кормовых добавок // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 6. С. 63 - 64.

19. Сычёва Л.В. Престартеры в кормлении поросят // Известия Оренбургского ГАУ.2013.№ 3. С. 152 — 154.

2. Монографии и рекомендации

20. Сычёва Л.В., Юнусова О. Ю. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы: монография. Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2010. 126 с.

21. Перевойко Ж.А., Сычёва Л.В., Юнусова О.Ю. Основы свиноводства: научно-производственные рекомендации. Пермь: ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА. 2012. 76 с.

22. Сычёва Л.В. Использование биологически активных веществ в молочном скотоводстве: монография. Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013. 162 с.

23. Сычёва Л.В., Суханова С. Ф., Юнусова О. Ю. Использование органического селена в кормлении хряков и свиноматок: рекомендации. Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013. 73 с.

3. Публикации в других изданиях

24. Сычёва Л.В. Биохимические показатели крови у высокопродуктивных коров при разном уровне кормления // Пермский аграрный вестник. Пермь: Пермская ГСХА, 1998. Вып.2. С.128 - 129.

25. Сычёва Л.В. Воспроизводительные функции высокопродуктивных коров при разном уровне кормления // Современные вопросы интенсификации кормления, содержания животных и улучшения качества продуктов животноводства: Матер, конф. Московская ГАВМ и Б имени К. И. Скрябина. Москва, 1999. С. 34-35.

26. Шехерев П.И., Сычёва Л.В., Махова Н.Г. Уровень кормления и воспроизводительная способность коров // Проблемы сельскохозяйственного производства в изменяющихся экономических условиях: Матер, междунар. науч.-практич. конф., посвященной 25-летию Смоленского сельскохозяйственного института. Смоленск, 1999. Ч.З. С.152- 154.

27. Шехерев П.И., Сычёва Л.В. Влияние уровня кормления на воспроизводительные функции коров в ВСП «Красава» Пермского района Пермской области // Студенческая наука Прикамья - проблемы регионального развития: Тезисы

31

докладов LVIII - LIX межвузовских конференций аспирантов и студентов. Пермь, 2001. Вып. 5. С. 89.

28. Сычёва Л.В. К вопросу о кормлении стельных сухостойных коров //85 лет высшему образованию на Урале: эколого-агрономические и зооветеринарные вопросы АПК: Матер. XXX Всероссийск. науч.-практич. конф. ПГСХА. Пермский аграрный вестник. Пермь, 2001.Вып. 6. С. 203 -204.

29. Букина Н.В., Сычёва Л.В. Использование БАВ в кормлении коров // Молодежная наука - аграрному сектору Прикамья: Тезисы докладов LXII межвузовских конф. аспирантов и студентов. Пермь, 2003. Вып. 10. С. 76 - 81.

30. Сычёва Л.В., Юшкова М.К., Махова Н.Г. Научно-методические подходы к разработке программы «Молоко» // Пермский аграрный вестник. Пермь, 2003. С. 225-231.

31.Сычёва Л.В., Мехоношина С.И. Влияние «Сел-Плекса» на продуктивные качества цыплят-бройлеров // Матер. XXXII Всероссийск. науч.-практич. конф. ученых и специалистов, посвященной 85-летию высшего агрономического образования на Урале: Пермь, 2004. Вып. 11. 4.1 С. 410 - 413.

32.Старцева Н.В., Юнусова О.Ю., Сычёва Л.В. Эффективное использование кормовой добавки «Орего-Стим» в кормлении цыплят-бройлеров // Матер. LXIII межвузовс. науч. конф. аспирантов и студентов, посвященной 280 - летию российской науки - творчество молодежи: Пермь, 2004. Вып. 12. С. 123 - 125.

33. Горбунова A.B., Сычёва Л.В. Влияние органической формы селена на продуктивность свиноматок и жизнеспособность их потомства // Матер. LXIII межвузовс. науч. конф. аспирантов и студентов, посвященной 280 - летию Российской науки - творчество молодежи: Пермь, 2004. Вып. 12. С. 127 - 129.

34. Букина Н.В., Сычёва Л.В. Влияние ß-каротина на воспроизводительные функции коров // Матер. LXIII межвузовс. науч. конф. аспирантов и студентов, посвященной 280 - летию российской науки - творчество молодежи. Пермь, 2004. Вып. 12. С. 125- 126.

35. Старцева Н.В., Сычёва Л.В. Влияние препарата «Орего-Стим» на рост и развитие цыплят-бройлеров // Перспективные направления научных исследований молодых ученых: Матер, науч. - практич. конф. УГАВМ. Троицк, 2005. С. 254-256.

36. Юнусова О.Ю., Сычёва Л.В. Применение кормовой добавки «Орего-Стим» в комбикормах для цыплят-бройлеров // Перспективные направления научных исследований молодых ученых: Матер, науч.-практич. конф. УГАВМ. Троицк, 2005. С. 267 - 269.

37. Сычёва Л.В., Юнусова О.Ю. Влияние кормовой добавки «Орего-Стим» на продуктивные качества цыплят-бройлеров при различных способах скармливания // Матер, всероссийс. науч.-практич. конф. посвященной 60-летию Побе-

32

ды в Великой Отечественной войне 1941 — 1945 г.г. Пермь, 2005. Вып. 1 (13). 4.1. С. 172- 176.

38. Сычёва Л.В., Старцева Н.В. «Орего-Стим» в кормлении цыплят-бройлеров // Матер, всероссийс. науч.-практич. конф. посвященной 60-летию Победы в Великой Отечественной войне 1941 - 1945 г.г. Пермь, 2005. Вып. 1 (13). 4.1. С.176- 179.

39. Сычёва JI.B., Букина Н.В. Влияние препарата веторон на воспроизводительные функции коров // Матер, всероссийс. науч.-практич. конф. посвященной 60-летию Победы в Великой Отечественной войне 1941 - 1945 г.г. Пермь,

2005. Вып. 1 (13). 4.3. С. 37 - 40.

40. Сычёва Л.В., Горбунова A.B. Влияние «Сел-Плекса» на продуктивные и воспроизводительные качества свиноматок // Научное наследие П.Н. Кулешова и современное развитие зоотехнической науки и практики животноводства: Матер, междунар. науч.-практич. конф., посвященной 150-летию со дня рождения профессора П.Н. Кулешова. МСХА им. К.А.Тимирязева. Москва, 2006. С.403 -408.

41. Юнусова О.Ю., Сычёва Л.В. Кормовая добавка «Орего-стим» в рационах цыплят-бройлеров // Достижения птицеводов в реализацию национального проекта развития АПК, посвященной 75-летию племенного завода ООО «Катай-ский гусеводческий комплекс»: Матер, междунар. науч.-практич. конф. Курган,

2006. С.22 — 26.

42. Андронова Е.С., Сычёва Л.В. Применение ЗЦМ «Порсимилк» в кормлении поросят-сосунов // Вклад молодых ученых в развитие АПК: Матер. LXVI Все-российск. науч.-практич. конф. молодых ученых, аспирантов и студентов. Пермь, 2007. Вып. 17. 4.2. С. 7 - 9.

43. Кушнир Т.С., Сычёва Л.В. Влияние органического селена на перекисное окисление липидов в тканях свиней // Вклад молодых ученых в развитие АПК: Матер. LXVI Всероссийск. науч.-практич. конф. молодых ученых, аспирантов и студентов. Пермь, 2007. Вып. 17. 4.2. С. 31-33.

44.Кузнецова Н.В., Сычёва Л.В., Юнусова О.Ю. Воспроизводительные функции коров в зависимости от скармливания различных кормовых добавок // Передовые технологии в животноводстве: Матер. Всероссийск. науч.-практич. конф. БашГАУ. Уфа, 2008. С. 109 - 112.

45. Вяткин P.C., Сычёва Л.В. Эффективность использования престартеров при выращивании поросят в период подсоса и доращивания в условиях ФГУП «Пермский свинокомплекс» // Энергия и знания молодых - аграрному сектору: Матер. LXVII Всероссийск. науч.-практич. конф. Пермь, 2008. 4.2. С. 6 - 8.

46. Букина Н.В., Сычёва JI.B. Применение кормовых добавок в рационах лак-тирующих коров // Инновации и технологии - эффективному агропроизводству: Матер. LXVIII Всероссийск. науч.-практич. конф. Пермь, 2008. 4.2. С. 19-21.

47. Семенов A.C., Сычёва JI.B., Вяткина Т.Н. Использование престартеров при выращивании поросят в период подсоса и доращивания // Инновации и технологии - эффективному агропроизводству: Матер. LXVIII Всероссийск. науч.-практич. конф. Пермь, 2008. 4.2. С.50 - 53.

48. Сычёва JI.B., Юнусова О.Ю. Влияние кормовой добавки «Гермивит» на продуктивность цыплят-бройлеров // Инновационный потенциал аграрной науки - основа развития АПК: Матер. Всероссийск. науч.-практич. конф., посвященной 90-летию сельскохозяйственного образования на Урале. Пермь, 2008. 4.1. С.214 - 216.

49. Сычёва Л.В., Семенов A.C., Перевойко Ж.А., Юнусова О.Ю. Применение престартеров при выращивании поросят в период подсоса и доращивания // Образование, наука, практика: инновационный аспект: Матер, междунар. науч,-практич.конф., посвященной памяти профессора А.Ф.Блинохватова. Пенза, 2008. С. 472-474.

50. Кузнецова Н.В., Сычёва JI.B., Юнусова О.Ю. Воспроизводительные функции коров в зависимости от скармливания различных кормовых добавок // Актуальные проблемы и пути развития животноводства: Матер. Всероссийск. науч.-практич. конф. в честь 75 - летия основания кафедры физиологии биохимии животных, памяти профессора П.Я. Гущина. ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ». Уфа, 2009. С.145 - 148.

51. Попова Г.А., Сычёва JI.B. Использование кормовых дрожжей при откорме крупного рогатого скота // Молодежная наука: технология, инновации: Матер. LXIX Всероссийск. науч.-практич. конф. Пермь, 2008. 4.2. С.60 - 62.

52. Дулепинских JI.H., Сычёва JI.B. Использование заменителей цельного молока в кормлении телят молочного периода //Молодежная наука 2010: технологии, инновации: Матер. LXX Всероссийск. науч.-практич. конф. молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 80-летию Пермской ГСХА. Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2010. С. 317 - 319.

53. Сычёва JI.B. Использование белково-витаминно-минеральных добавок в кормлении поросят // Инновационному развитию АПК - научное обеспечение: Матер, междунар. науч.-практич. конф., посвященной 80-летию Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова. Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2010.4.3. С.117 - 120.

54. Сычёва JI.B. Применение белкового концентрата в рационах супоросных и подсосных свиноматок // Инновационному развитию АПК - научное обеспечение: Матер, междунар. науч.-практич. конф., посвященной 80-летию Пермской госу-

34

дарственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова. Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «ПермскаяГСХА», 2010.Ч.З.С.120- 123.

55. Сычёва Л.В. Влияние препарата «Сел-Плекс» на переваримость питательных веществ рационов свиней // Науке нового века -знания молодых: Матер, междунар. науч.-практич. конф. молодых ученых, аспирантов и соискателей, посвященной 80-летию Вятской ГСХА. Киров, 2010.4.2 С. 73 - 77.

56. Сычёва Л.В. «Сел-Плекс» в рационах хряков-производителей // Инновационные научные решения - основа модернизации аграрной экономики: Матер. Всероссийск. заочной науч.-практич. конф. Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2011. Ч. 1. С.314 - 318.

57. Дулепинских Л.Н., Сычёва Л.В. Эффективность использования заменителей цельного молока при выращивании телят //Молодежная наука 2012: технологии, инновации: Матер. Всероссийск. науч.-практич. конф. (с между-нар.участием) Пермь: ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2012. Ч.З. С.23 - 25.

58. Сычёва Л.В. Престартеры в кормлении поросят // Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства: Матер. Всероссийск. науч.-практич. конф. (с международным участием). Уфа, 2013. 4.1. С.143-146.

59. Сычёва Л.В. Применение кормовой добавки «Сел-Плекс» в рационах свиноматок //Современные технологии в ветеринарии и зоотехнии. Творческое наследие В.К.Бириха (к 110-летию со дня рождения): Матер.междунар. науч.-практич. конф. Пермь: Пермская ГСХА, 2013. С.159 - 162.

60. Сычёва Л.В., Суханова С.Ф. Влияние препарата Веторон на использование питательных веществ рациона сухостойных коров // Актуальные проблемы аграрной науки в XXI веке: Матер, междунар. науч.-практич. конф. Пермь: ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2013. 4.1 С. 134 - 138.

-У

На правах рукописи

СЫЧЁВА ЛАРИСА ВАЛЕНТИНОВНА

НАУЧНОЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВЫХ СРЕДСТВ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ И ПТИЦЕВОДСТВЕ

06.02.08 - Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и

технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 23.09.2013. Формат бумаги 60 к 84 1/16 Печать офсетная. Гарнитура Times. Печ. л. 2. Тираж 100 экз. Заказ 1707

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им.Т.С. Мальцева» 641300 Курганская область, Кетовский район, с. Лесниково, КГСХА