Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Мясная продуктивность симментало-голштинских бычков от поглотительного и возвратного скрещивания

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Востриков, Виктор Тихонович

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве

1.2. Краткая характеристика симментальской породы

1.3. Краткая характеристика голштинской породы

1.4. Скрещивание симментапов с голштинской породой

1.5. Возвратное скрещивание

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал и условия проведения опыта

2.2. Методика научных исследований

ГЛАВА 3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Кормление и содержание подопытного молодняка

3.2. Рост и развитие подопытных животных

3.3. Линейный рост и экстерьерные особенности подопытного молодняка

ГЛАВА 4. МЯСНАЯ проджтивно,ст>ьйга?п

4.1. Результаты контрольного убо:я подопытных животных

4.2. Морфологический состав туш

4.3. Качество туш

4.4. Химический состав мяса

4.5. Физико-химическая и органолептическая оценка мышечной ткани

4.6. Развитие внутренних органов

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Мясная продуктивность симментало-голштинских бычков от поглотительного и возвратного скрещивания"

Увеличение производства молока и мяса в стране возможно лишь на базе ускоренного перевода молочно-мясного скотоводства на интенсивный путь развития, широкого внедрения интенсивных и безотходных технологий, усиления интеграции в рамках единого агропромыпшенного комплекса.

При этом важное значение имеет селекционная работа по повышению продуктивного наследственного потенциала разводимых в стране пород скота на основе использования современных достижений генетики и других биологических наук.

Основное количество мяса говядины (98%) в нашей стране получают от скота молочных и молочно-мясных пород скота, поэтому они должны постоянно совершенствоваться в данном направлении.

Вместе с тем недостаточно изучена и обоснована возможность использования скота молочных и комбинированных пород при скрещивании с генетически лучшими породами мира.

Поэтому в настоящее время изыскание и совершенствование путей и методов повышения эффективности скотоводства является весьма актуальным.

Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Востриков, Виктор Тихонович

ВЫВОДЫ

Проведенные исследования, обобщение полученных экспериментальных и производственных материалов позволяют сделать следующие выводы.

1. Использование возвратного скрещивания на помесных коровах (симментал х голштин) различного генотипа симментальских быков швейцарской селекции обеспечивает получение помесного молодняка с высоким показателями мясной продуктивности и качества.

Интенсивное выращивание и откорм (на уровне 800-1200 г среднесуточного прироста) при общем расходе кормов 2990,6 кормовых единиц и 311,4 кг переваримого протеина обусловили получение тяжеловесных животных. Помесные бычки от возвратного скрещивания в 17-месячном возрасте достигли живой массы 489,1 ±8,5 кг, что превышает среднюю массу аналогов 1-й и П-й котрольных групп соответственно на 26,8 и 18,1 % (Р>0,95).

2. Помесные животные генотипа(1/4С + 1/4КПГ)|?-Ц/2СШ и (С х КПГ) X СШ имеют телосложение, присущее скоту мясомолочного типа, и в 17-месячном возрасте наследовапи хорошие мясные формы и высокие убойные качества.

3. Масса живых животных опытных групп при снятии с откорма была на 4,5-5,5% выше, чем у животных контрольных групп. Примерно аналогичные различия наблюдались у животных опытных и контрольных групп после транспортировки.

По массе полутуш, которые подвергались в последующем обвалке, различия между животными опытных и контрольных групп находятся в пределах 5-8%.

Помесные бычки от скрещивания (симментал х голштинских) помесей первого и второго поколений с швейцарскими симйАнталами имели са мую высокую суммарную массу туши и жира - 273,4 ; 259,1 кг, что выше убойной массы анаиогов в контроле соответственно на 22,6 (8,6%) и 15,6 кг (6,2%).

По выходу плечелопаточной части животные опытных групп также превышали животных контрольных групп на 0,8-1,8%.

По убойному выходу и выходу мякоти на 1 кг костей животные 1-й опытной группы также имели самые высокие показатели - 59,0% и 3,79 кг, что выше аналогичных показателей голштинизированных сверстников 1-й и П-й групп соответственно на 1,4-1,6%.

По массе внутренних органов бычки контрольных групп превосходили опытных аналогов: сердца - на 0,2-0,4%, легких - 0,12-0,9%, печени -0,1-0,8% и их общую массу на 0,2-0,24%.

Таким образом, "прилитие крови" симментал х голштинским помесям 1-го и П-го поколения симментапов мясо-молочного направления продуктивности швейцарской селекции повышает мясную продуктивность в среднем на 5,4-8,1%, убойный выход мяса - на 0,7-1,4%.

4. По химическому составу и калорийности общей пробы мяса подопытных групп бычков существенной разницы не установлено, а по физико-химической и органолептической оценке мышечной ткани преимущество было за помесями от возвратного скрещивания. В целом качественные показатели мяса подопытных бычков всех групп соответствовали требованиям высококачественного мяса.

5. Шкуры, полученные от убитых подопытных бычков, отнесены к тяжелому первосортному кожевенному сырью. По физическим параметрам шкур и кож преимущество было за симментализированными животными. Они имели более высокие показатели массы, размера, длины, ширины и площади в сравнении с параметрами шк5ф и кож аналогов других групп.

Результаты физико-механических и химических испытаний также свидетельствуют о высоких достоинствах кож, полученных от животных всех групп, которые соответствовали нормативным требованиям ГОСТа.

6. За период опыта (0-17 мес.) затраты кормов на единицу продукции у помесных бычков от возвратного скрещивания составили 6,58 кормовых единиц и 685 г переваримого протеина. Это меньше, чем в контрольных группах: в первой - на 0,36 корм.ед. и на 43 г переваримого протеина, во второй - на 0,74 корм.ед. и 57 г переваримого протеина.

7. Самый дешевый 1 ц прироста живой массы оказался в 1-й опытной группе, который был равен 758,6 руб., что ниже чем в контроле, соответственно на 76А0 и 107,3 руб. Во П-й опытной группе этот показатель составил 765,4 руб.

Наиболее высокий уровень рентабельности (140,4-145,4%) был у бычков от возвратного скрепдивания, он выше соответствуюш;его показателя 1-й и П-й контрольных групп на 26,5; 40,4%.

Экономически выгодным оказапось использовать метод возвратного скрехцивания на голштинизированных помесях второго поколения.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. С целью увеличения производства говядины, улучшения ее качества и снижения себестоимости рекомендовать хозяйствам Воронежской области, где создан большой массив голштинизированного скота, использовать симментальских быков швейцарской селекции для возвратного скрехцивания.

2. Помесный молодняк следует выращивать интенсивно не менее, чем до 17-месячного возраста при достижении живой массы 480-550 кг.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Востриков, Виктор Тихонович, Каменная Степь

1. Арзуманян Е.А. Метод прижизненного определения толщины кожи //Советская зоотехния, 1949. - N3. - С. 73-76.

2. Бальмонт В.А. Об использовании гетерозиса в овцеводстве // Гетерозис в животноводстве. Д., 1968. - С. 21-28.

3. Бальцанов A.M. Методы создания красно-пестрой молочной породы: Уч. пособие. Саранск, 1987. - 74 с.

4. Бальцанов А.И. Пути преобразования симментальского скота с использованием красно-пестрой голштинской породы: Дис. докт, с.-х. наук. -Саранск, 1987.-333 с.

5. Бальцанов А.И., Прудов А.И., Вельматов А.Н. Рост и развитие 3/4-кровных симментал х голштино-фризских телок // Кормление и разведение с.-х. животных. Саранск, 1984. - С. 56-58.

6. Баранчук А.Т., Денисенко А.П., Шевченко Л.Н. Рост и мясные качества помесного молодняка // Научные и практические основы выведения новых пород и типов молочного и мясного скота: Тез. докл. республ. науч.-производ. конференции. Киев, 1982. - С. 6-8.

7. Баяхметов К.Б. Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота // Доклады ВАСХНИЛ. 1983. - N2. -С.45-46.

8. Баяхметов К.Б. Продуктивные качества помесей симментальской, австрийской пятнистой и красно-пестрой голштино-фризской пород: Автореферат дис.канд. с.-х. наук. Алма-Ата, 1984. - 74 с.

9. Бегучев А.П., Клабуков П.Г., Легошин Г.П. Генетические основы селекции животных. М., 1969. - С. 308-340.

10. Бегучев А.П., Легошин Г.П. Отбор и подбор в скотоводстве // Скотоводство. М., 1984. - С. 147-181.

11. Бегучев А.П., Безенко Т.И., Боярский Л.Г. Скотоводство /3-е пере-раб. изд.: сост. Эрнетл К., Бегучев А.П., Левантин Д.Л. М.: Агропромиз-дат, 1992.-С. 268, 281.

12. Бегучев А.П., Дедов М.Д. Селекционная программа племенной работы //Животноводство. -1981. N2. - С. 19-20.

13. Бегучев А.П., Дедов М.Д., Спивак М.Г. Направление племенной работы с симментальской породой в условиях интенсивного ведения молочного скотоводства // Животноводство. -1976. N1. - С. 20-26.

14. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М.: Колос, 1969. - 328 с.

15. Бегучев А.П., Новиков Е.А., Всяких A.C. и др. Разведение и кормление с.-х. животных // Труды ВИЖ. -1970. Т.32. - С. 36.

16. Безенко Т.Н. Из практики Швейцарских фермеров // БИНТИ ТАСС.- 1983.-N9.-С. 5-7.

17. Бирюкова Е.С. О вводном скрещивании как методе совершенствования племенных стад // Молочно-мясное скотоводство. Киев, 1965. -ВЫП.1.-С. 76-94.

18. Бич А.И., Сакса Е.И. Использование крупного рогатого скота голштино-фризской породы: Метод, рекомендации.-Л., 1976. C.-AS.

19. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания и подбора крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз., - 1947. - 191 с.

20. Богданов Е.А. Техника и организация выращивания и подбора крупного рогатого скота /Полное руководство для агрономов, студентов и специалистов-техников. М.: Гостехиздат, 1925. - 144 с.

21. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота /Избр. соч. 1949. - С. 46-58.

22. Бойко И.А., Афанасьев П.И., Теребило H.A. Откормочные и мясные качества помесей симментальская х красно-пестрая голштинская // Животноводство. 1987. - N8. - С. 12-14.

23. Бондарчук М.Н., Мудриченко В.Ф. Улучшение симментальского скота в Алтайском крае // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987. - С. 75-81.

24. Борисова Т.Ф. Хозяйственно-полезные признаки черно-пестрой и голштинской пород разных генотипов // Эффективность использования гол-штинского скота: Сб. трудов ВНИИ ПЛЕМ. М., 1986. - С. 81-88.

25. Броди С. (цитируется по М.А. Кондратеня) Сравнительная оценка мясной и молочной продуктивности симментальского и черно-пестрого скота в условиях южной зоны Белорусского Полесья : Дис. канд. с.-х. наук -Жодино, 1970. 177 с.

26. Буркат В.П., Хаврук А.Ф. Продуктивные качества животных промежуточных генетических групп украинского типа красно-пестрой молочнойпороды // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1986.-Вып.З.-С. 27-31.

27. Бурлаков Н.М. Скотоводство Швейцарии. М.: МСХ РСФСР, 1961.- 100 с.

28. Власов В.И., Буркат В.П. Применение кросбридинга для улучшения симментальского скота // Сельское хозяйство за рубежом (животноводство). 1983.-N9.-C.42-49.

29. Востроилов A.B. Рост и развитие помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород // Вклады молодых ученых ЦЧЗ в интенсификацию с.-х. производства в новых условиях хозяйствования. Воронеж, 1989.-С. 112-114.

30. Всяких A.C. Разведение сельскохозяйственных животных и принципы племенного дела // Справочник зоотехника. 1957. - С. 275-299.

31. Гере Т. Опыт скрещивания голштино-фризской породы скота //Международный с.-х. журнал. 1983. - N3. - С. 87-92.

32. Герцен В.Я. Эффективность скрещивания симментальского скота с голштино-фризами // Науч.-техн. бюлл./ НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1982. - N34. - С. 51-53.

33. Герчиков Н.П. Разведение джерсейской породы и скрещивание ее с низкожиромолочным скотом, М., 1964. - С. 12.

34. Горбачева H.H. Рост, развитие и молочная продуктивность помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород: Дне. канд. с.-х. наук -Саранск, 1989.-218 с.

35. Гулева А.Я. Переменное скрещивание как метод повышения продуктивности молочного скотоводства промышленных ферм и комплексов: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. 1982. - 29 с.

36. Дедов М.Д., Самусенко А.И., Григорьев Ю.Н. Книга высокопродуктивного крупного рогатого скота симментальской и сычевской пород. М.: Колос, 1976. - 41 с.

37. Дедов М.Д., Спивак М.Г. Научные и практические основы выведения новой красно-пестрой молочной породы крупного рогатого скота //Научные и практические основы выведения новых пород и типов молочного и мясного скота: Тез. докл. Киев, 1982. - С. 29-38.

38. Дедов М.Д. Совершенствование симментальской и сычевской пород скота // Разведение и совершенствование симментальского и сычевского скота в СССР: Труды ВИЖ. 1968. - Т.31. - С. 4-37.

39. Дедов М.Д. Симментальский скот СССР и перспективы его разведения и совершенствования: Дисс. докт. с.-х. наук: ВИЖ. Дубровицы, 1974. 316 с.

40. Дедов М.Д. Симментальская порода //Импортный скот в СССР.-М.: Колос, 1976. С. 229-250.

41. Дедов М.Д., Спивак М.Г. Методы совершенствования палево-пестрого скота. М.: МСХ СССР, 1979. - 25 с.

42. Дедов М.Д., Спивак М.Г. Состояние и направление племенной работы с симментальской и сычевской породами скота // Методы совершенствования симментальского и сычевского скота в СССР. М.: Колос, 1982. - С. 5.30.

43. Дедов М.Д., Самусенко А.И., Майборода H.H. Характеристика высокопродуктивных коров симментальской и сычевской пород. М., 1976. -С. 39-75.

44. Дедов М.Д., Самусенко А.И., Спивак М.Г. Характеристика высокопродуктивных коров симментальской и сычевской породы //Высокопродуктивность крупного рогатого скота симментальской и сычевской по-род.-М., 1981.-С. 3-27.

45. Дедов М.Д., Спивак М.Г. Некоторые вопросы разведения и совершенствования симментальского скота в племенных заводах ЦентральноЧерноземной зоны РСФСР / Тр. ВИЖ. 1968. - Т.31. - С. 52-64.

46. Дедов М.Д. Симментальский и сычевский скот. М.: Колос, 1975.319 с.

47. Дмитриев Н.Г. Современные направления совершенствования существующих и создания новых пород молочного скота // Современные методы селекции молочного скота: Сб. научн. тр. ВНИИРГЖ. Л., 1981. - N31.5 с.

48. Долганов A.B. Селекция симментальского скота в ГПЗ "Россия" //Животноводство. 1987. - N3. - С. 26-28.

49. Дугушкин Н.В., Прытков Ю.Н. Изменение экстерьера симментал х красно-пестрых голштино-фризских помесных телок при кормлении мало-концентратными рационами // Оптимизация кормления с.-х. животных. -Саранск, 1993. С. 48-55.

50. Дудин С.Я., Азаров Г.С., Эткин Я.С. Качество кожевенного сырья и кож скота калмыкской породы //Животноводство. 1969. - N9. - С. 48-53.

51. Епифанов Г.В. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка симментальской породы / Тр. ВИЖ. 1968. - Т.31. - С. 122-123.

52. Зуева А.И., Деликатная М.С. Состояние и перспективы развития голштино-фризского скота в СССР/Доклады ТСХА. -М., 1977. Вып. 230. - С. 5-8.

53. Измайлов Г.Н. Сравнительная оценка мясной и молочной продуктивности помесей симментальской с голштинской и черно-пестрой породами: Дисс. канд. с.-х. наук. Каменная Степь, 1990. - 191 с.

54. Измайлов Г.Н., Курдюков Б.Г., Праслов П.Н. Создание молочного типа скота в хозяйствах Воронежской области // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1987. - Вып.4. - С. 54-74.

55. Измайлов Г.Н. Мясная продуктивность симментал х голштинских помесей // Повышение продуктивности молочного скота /Всерос. НПО по племенному делу в животноводстве. М. - 1992. - С. 54-59.

56. Калантаевский В.Ф. Мясная продуктивность бычков при промышленном скрещивании симментальского скота с молочными породами: Авто-реф. дисс. канд. с.-х. наук. Алма-Ата, 1983. - 21 с.

57. Катмаков П.С. Сравнительная оценка симментальского и помесного симментал голштинского скота по молочной и мясной продуктивности в условиях среднего Поволжья : Дисс. канд. с.-х. наук. - Дубровицы, 1988. -207 с.

58. Комачек. Молочное хозяйство и сыроделие в Швейцарии // Новости сельскохозяйственной науки и практики. 1967. - N2. - С. 37-38.

59. Кохомский Ф.М., Нечаева Д.К. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с красной горбатовской породой // Сельское хозяйство Сибири, 1975. N16. - С. 49-54.

60. Кравченко H.A. Методические вопросы скрещивания с.-х. животных //Животноводство. 1972. - N7. - С. 49-52.

61. Кравченко H.A., Дедов М.Д. Симментализированный скот СССР высокопродуктивная отечественная порода крупного рогатого скота // Животноводство. - 1972. - N2. - С. 49-52.

62. Кравченко H.A., Найденко А.Г. Симментальский скот Украины // Методы совершенствования симментальского и сычевекого скота в СССР. -М.: Колос, 1982. 74 с.

63. Кравченко H.A. Методические вопросы скрещивания с.-х. животных // Животноводство. 1956. - N11. - С. 26-38.

64. Кругляк A.n., Хаврук А.Ф. Перспективы развития селекции в скотоводстве Швейцарии //Сельское хозяйство за рубежом. 1984. - N9. - С. 6164.

65. Кулаченко СЛ., Кулаченко В.П., Шевченко И.М. Рост, развитие и мясная продуктивность помесных бычков в условиях промышленной технологии выращивания // Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1984. - Вьш.1. - С. 45-48.

66. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. М.: Сельхозгиз, 1947. - 223 с.

67. Кулешов П.Н. Как сохранить Орловскую рысистую породу и улучшить ее достоинства // Вестник сельского хозяйства. 1900. - N8. - С. 5-7.

68. Кушнер Х.Ф. Генетические основы использования гетерозиса в животноводстве //Генетические основы селекции животных. М., 1969. - С. 155161.

69. Кэмпбелл Дж. Р., Маршалл Р.Т. Производство молока. /Перев. с англ. Барабанщикова М.Н., Зельнера В.Р., Карликова Д.В. и др. М.: Колос, 1980.- С. 52-56.

70. Лебедев М.Н., Дмитриев Н.Г., Прохоренко П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Колос, 1976.- С. 5-31.

71. Лебедько Е.Я. Применение возвратного скрещивания при выведении молочного типа костромского скота /Доклады ВАСХНИЛ. 1990. - N1. -С. 51-61.

72. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М., 1966. - 408 с.

73. Лернер И.М., Дональд Х.П. Современные достижения в разведении животных /Перев. с англ. М.: Колос, 1970. - 264 с.

74. Лискун Е.Ф. Важнейшие вопросы повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота //Советская зоотехния. 1949. - N5. - С. 1718.

75. Лобанов В.Т. Отбор и подбор животных // Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1983. - С. 205-212.

76. Логинов Д.Д. Беременность и роды у коров. Киев: Урожай, 1975. -С. 165-169.

77. Логинов Ж.Г. Эффективность скрещивания местных пород скота с голштинами и проблема оценки производителей по качеству потомства //С.-х. биология. 1984. - N5. - С. 14-18.

78. Макаренко Н.П. Мясные качества симментаньских, помесных голштинских и монбельярдских бычков /Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота: Тез. докл. М., 1987. - С. 9899.

79. Мамонтов Н.И. Рост, развитие и мясные качества бычков симментальской, черно-пестрой и их голштино-фризских помесей в условиях Нижнего Поволжья : Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Персиановка, 1984. -18 с.

80. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970. - 409 с.

81. Милованов В.К. Интенсификация воспроизводства в молочном скотоводстве // Животноводство. 1982. - N10. - С. 32.

82. Милованов В.К. Симментальский скот Швейцарии // Молочно-мясное скотоводство. 1990. - N6. - С. 37-39.

83. Милюков А.К. Результаты использования голштино-фризского скота // Молочное и мясное скотоводство. 1986. - N1. - С.43-44.

84. Милюков А.К. Скрещивание в молочном скотоводстве. М.: Аг-ропромиздат, 1989. - 120 с.

85. Мкртчан Ш.А., Гейшин М.А., Красюков A.A. Мясная продуктивность помесей симментальская х красно-пестрая голщтинская // Зоотехния. -1993.-Ш.-С. 20-23.

86. Мокеев Е.А., Кононенко Н.В., Воронюк И.П. Состояние и перспективы совершенствования скота красной степной породы // Животноводство. -1971.-N5.-0. 52-59.

87. Недава В.Е. Совершенствование симментальского скота в Украинской ССР //Животноводство. 1981. - N2. - С. 26-29.

88. Овсянников А.И. Породы крупного рогатого скота и племенное дело в Швейцарии /Труды Новосибирского с.-х. института. 1959. - Т.1. -С. 129.

89. Овсянников А.И. Материнская наследственность.// Генетика свиней и теория племенного отбора в свиноводстве. М., 1973. - С. 3-31.

90. ОлейникЕ.И. Совершенствование коров в племзаводе "Ленинский луч" // Животноводство. 1983. - N12. - С. 28.

91. Осипов В.Е. Создание нового заводского типа скота красно-пестрой молочной породы // Международный с.-х. журнал. 1984. - N6. - С. 76-79.

92. Петрищев Б.Н., Лебенгарц Я.З. Морфология и постнатальное развитие кожного покрова крупного рогатого скота чистопородных и помесных животных // Онтогенез. 1993. - 24. - N5. - С. 51-61.

93. Придорогин М.И. Экстерьер. Оценка с.-х. животных по наружному осмотру. М.: Сельхозгиз, 1949. - 191 с.

94. Прохоренко П.Н. Эффективность использования голландских быков при вводном скрещивании черно-пестрого скота с быками джерсейской породы /Материалы III коференции молодых ученых по генетике и развитию с.-х. животных/ВНИИРТЖ. Л., 1973. - С. 63-65.

95. Прудов A.M., Дунин М.М., Бальцанов А.И. Результаты и перспективы использования красно-пестрой голштинской породы для улучшения симментальского скота. М., 1984., - Вып.1. - С. 9-20.

96. Прудов A.M. Симментальский скот Мордовии. Саранск, 1970. -С. 8-29.

97. Прудов А.И., Погодаев С.Ф., Стрекозов П.И. Голштино-фризский скот и его использование // Вестник сельскохозяйственной науки. 1979.-Ш2.-С. 100.

98. Прудов A.M., Бальцанов A.M. Создание внутрипородного типа красно-пестрой молочной породы скота в Мордовской АССР /Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота. М., 1985. - Вып.2. - С. 1120.

99. Прудов A.M., Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П. Программа совершенствования палево-пестрых пород скота в СССР на период до 2000 года. -Дубровицы: ВМЖ. 1989. - 34 с.

100. Прудов A.M., Дунин М.М. Мспользование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота. М.: Нива России, 1992. - С. 77-134.

101. Прудов A.M., Бальцанов А.М. Выведение красно-пестрой породы молочного скота. М.: Колос, 1994. - 187 с.

102. Программа качественного совершенствования сельскохозяйственных животных. М., 1987. - С. 3-13.

103. Программирование микроЭВМ на языке Бэйсик: Справочник под ред. М.М.Витенберга. М.: Радио и связь, 1991. - 240 с.

104. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко ММ. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1978. - 105 с.

105. Ростовцев Н.Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, 1951. - 67 с.

106. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание и возможности гетерозиса в скотоводстве // Гетерозис: Теория и практика. Л., 1968. - С. 198214.

107. Рубан Ю.Д. Совершенствование симментальского скота в СССР // Международный с.-х. журнал. -1980. N6. - С. 78-81.

108. ПО. Самусенко А.И. План работы по созданию нового типа симментальского и сычевского скота в СССР. М.: Колос, 1981. - 80 с.

109. Свечин К.Б. Мясная продуктивность симментальского и черно-пестрого скота в зависимости от условий его выращивания //Вопросы производства говядины: Сб. науч. тр. Киев, 1963. - С. 48-56.

110. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: - Изд. Укр. Академии с- х. наук, 1961. - С. 101-108.

111. Свечин К.Б. Закономерности индивидуального развития животных //Возрастная физиология животных. М.: Колос, 1967. - С. 68-75.

112. Собиров О. Влияние голландских производителей на продуктивные качества черно-пестро-джерсейских помесей /Генетические основы селекции молочного скота: Сб. науч. тр. ВНИИРТЖ. 1972. - Вьш.18. - С. 110114.

113. Собиров О. Улучшение качества вымени черно-пестрого скота путем скрещивания с быками джерсейской породы /Материалы III конференции молодых ученых по генетике и разведению с.-х. животных. Л., 1973.-С.3-4.

114. Спивак М.Г. Использование быков красно-пестрой голштино-фризской породы для создания молочного типа симментальского скота //Методы совершенствования симментальского и сычевского скота в СССР. -М., 1982.- 119 с.

115. Спивак М.Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород. -М.: Россельхозиздат, 1983. С. 171-172.

116. Спивак М.Г., Котлова А.Б., Новикова H.H. Выведение высокопродуктивных животных на основе разведения коров по семействам /Высокопродуктивный крупный рогатый скот симментальской и сычевской пород. ВНИИУС 2. - М., 1981. - С. 71-79.

117. Спивак М.Г., Животовская H.H., Новикова H.H. Продуктивность коров симментальской породы в зависимости от интенсивности выращивания телок // Методы совершенствования симментальского и сычевского скота в СССР. -М., 1982. С. 193-198.

118. Старцев Д.И. Палево-пестрая симментализированная порода //Скотоводство. М.: Сельхозгиз, Т. 1. -1961. С. 115-121.

119. Старцев Д.И. Методы создания и совершенствования палево-пестрого скота в СССР. М. - 1956. - С. 100.

120. Стрекозов Н.И. Основные и родственные группы голштино-фризской породы СССР и принципы их разведения / Использование породы голштино-фризов в совершенствовании скота в социалистических странах. -Варшава, 1979. С. 136-154.

121. Формен М. Опыт скрещивания молочного скота. М.: Колос, 1962. - 200 с.

122. Черкезов А.П. Особенности роста, развития, мясной продуктивности симментальского скота и его помесей с красно-пестрой голштино-фризской монбельярдекой породами: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Дуб-ровицы, 1983. - 11 с.

123. Чирвинский Н.П. Изменения с.-х. животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте // Избранные сочинения. -М.: Сельхозгиз, 1949. Т.1. - С. 125-142.

124. Эйснер Ф.Ф. Об эффективности межпородных скрещиваний в скотоводстве// Гетерозис в животноводстве. Л., 1968, - С. 119-127.

125. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве. -Киев.: Урожай, 1981. 185 с.

126. Эрнст Л.К., Чемм В.А. Современные методы совершенствования молочного скота. М.: Колос, 1972. - 375 с.

127. Эрнст Л.К., Цалитис A.A. Крупномасштабная селекция в скотоводстве. М.: Колос, 1982. - 238 с.

128. Юсупов А.К. Результаты промышленного скрещивания симментальского скота с импортными молочными породами в Казахстане /Вопросы селекции и промышлеьшая технология в скотоводстве Казахстана. Алма-Ата, 1981.-С. 38-41.

129. Яценко А.Е., Цапенко A.A. Эффективность вводного скрещивания Лебединской породы с джерсеями /Молочно-мясное скотоводство. Киев, 1967.-Вып.Ю.-С. 3-17.

130. Averdunk G., Gottscalk F., Krauslich П., Schwarz E. Vorlaufige Ergebnise aus der Kreuzung von Rotbunten Holstein Friesian mit Fleckvieh in Banem // Baner. handw. Jahrbuch. - 1975. -H.6: P.756-758.

131. Brilling W. Stand der Red-Holstein Zucht in Nordamerika // Tier-zuchter, 1985. V37. - N019. - P. 452-454.

132. Grettenand J., Meyer V. Vorlaufige Ergebnisse fus dem Kreuzungsver Such Simmentaler Fkeekvieh und Red Holstein //Mitt. Schweiz.

133. Fleckviehzuchverband/ 1975. - N05. - P. 25-35.

134. Kliment I., Uhlar I. Rast а telesny vyvin bykov slovenskeno stra-kateho plemena i jeno krizencov Fi generacie sholatainskofrizskum cervenostra-katym dobykom Kanadskeno tyhu // Acta zootechnica. 1978. - N34. - P. 35-56.

135. Kliment I. et.al. Vyuzitie holatajnskoJBrizskeho dobytka pri zuslechtovaniu slovenskeno straketeho plemena // Vyskumna sprava. Nitra.-VSP. - 1977.

136. Kogel S., Averdunk G., Mager F. Kreuzung " Red Holstein Frizian x Deutsches Fleckvieh " bisherige Ergebnisse in Bayern // Zuchtungs kunde. -1975.-V47.-P. 373-381.

137. Kunzi N., Grettenand J. Erfahrungen mit der Einkreuzung von Red-Holstein-Stieren in das Schweizer Fleckvieh // Baur. Landw. Jahrbuch. 1975. -H.6.-R 759-762.

138. Meyer U., Scheeberger H. Vergliichender kalber mastversuch mit Simmentaler und 3/4-Red~Holstein // Schweiz. Landw. Monatshefte. - 1972. -V50.-R 384-393.

139. Horn A. et.al. A hnngarofriez konstrukeio elaellitasanah edolige ekeolmenges // Men Kuhotase, es szahohtot asi fo osztolyament informacios Korpantia. - 1978. - P. 145.

140. Pawlina E. Wyniki krzyzowania bydla czerwenobialego z holsztynsko fryzujskim // Nowe zolnictwo. - 1980. - N2. - P. 16-18.

141. Pawlina E. Masa i wymairy ciala krow mieszancow rasy n.cz.b.h.f.// Prregleg hodowlany. -1981. N8. - P. 7-8.

142. Plesnik L, Kovolcikova M., Kuzinova Z. Komplexne vyhodnotenie F. generacie krizencov s cervenym danskym dobytkom na Slovenaku. Zivocisna vyroba. - 1967. - V.12. -N4. -P.261-272.

143. Polesy., Golda I. Telesne rozmery a zevnejsek krav krizenek ceskeho strakateho skotu s cervenym holstynskym plemenen // Zivocisna vyroba. -1981. N2.-P. 141-148.

144. Ruegsegger A. Die wichtigsten Milchleistungser gebnisse der Simmtynfl X Red Holstein Kreuzungstiere im kontrolljahr 1976/1977//Mitt. Schweiz. Fleckviehzuchtverband. - 1978. -N02. -P. 17-27.106

145. Schmidli n I.F. Ergebnisse von Populationsanalysen bei Simmentaker Fkeckvieh und dessen kreuzungen mit Roten Holstein Frizians: Abb. - Zurich. -1979.-R 116.

146. Schwab W. Leistungsvergleich zwischen rein gezuchteten Simmen-talem und RH-Kreuzungsnieren // Mitt. Schweiz. Fleckviehzuchtverband. 1978. -N05.-R 53-58.

147. Nilsch K. Ergebnisse der kreuzung von Fl-Bullen (Jersey x DSR) mit Deutschen Schwarzbunten Ringern. Die Leistung von Rl-kuhen in der ersten laktation// Arch, fur Tierzucht. 1969. - V23. - H. l. - P.18-20.

148. Touchberry R.W., Bereskin B. Grross,riding dairy cattle. Some effects of cross,riding on the birth weight and gestation period of dairy cattle // J. of Dairy Sei. 1966. - 49.3. - P. 287-300.

149. Venrila S., Candia A. Deferminismul genetik at vitezeidemuls si simetrie funkcionale A. Agerielne vasini Posibiflitalile de ameliorare rapiola " Acesfora" Peviate ole Eresforea anemetior. 1979. - 298. - P. 22-28.107