Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОМЕСНЫХ БЫЧКОВ, ВЫРАЩЕННЫХ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ НА РАЗНЫХ РАЦИОНАХ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОМЕСНЫХ БЫЧКОВ, ВЫРАЩЕННЫХ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ НА РАЗНЫХ РАЦИОНАХ"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОЛДАВСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА И ВЕТЕРИНАРИИ

На правах рукописи

ДУШКЕВИЧ ВЕНЕДИКТ ТИМОФЕЕВИЧ

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОМЕСНЫХ БЫЧКОВ, ВЫРАЩЕННЫХ В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ НА РАЗНЫХ РАЦИОНАХ

(06.02.04—частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства (скотоводство)

Диссертация написана на русском языке

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва —

1981

Работа выполнена в лаборатории технологии производства говядины Молдавского научно-исследовательского института животноводства и ветеринарии.

Научные руководители:

доктор сельскохозяйственных наук профессор Б. А. Баг-рий,

кандидат сельскохозяйственных наук С. Е. Килимар.

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук Н. М. Крамаренко,

кандидат сельскохозяйственных наук Ю. П. Фомичев.

Ведущее учреждение — ордена Трудового Красного Знамени Научно-исследовательский институт животноводства Лесостепи и Полесья Украинской ССР.

Автореферат разослан « » 1981 г.

Защита диссертации состоится « г^ » 1981 г. на заседании специализированного Совета К-053,22.17 по защите диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук при ордена Дружбы народов Университете дружбу,1 народов им. П. Лумумбы.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Университета.

Отзывы просим направлять в двух экземплярах по адресу: 117093, Москва, ул. Павловская, 8/5, сельскохозяйственный факультет УДН, кафедра зоотехнии, ученому секретарю совета О. ДНЕздаковой.

Ученый секретарь специализированного совета кандидат сельскохозяйственных наук

доцент О. Д. Ездакова.

1АРАШН1СТШ РАБОТЫ

Актталькуоть проСлеиыТ|1 Поотавовленяецисльского i 1978 г* ) Пленума ДК КПСС пре дуо матривае to я довести годовое производство мяса в стране к концу одядадцатой пятилетки до 19,5 млн.т, \ з уборной «асов ), в тон .воле говядины до Эюш.т, в страде получают широко« развитие производство говядины на дромшолеиноВ основе о использованием последних достижений отечественной и варубехной науки и практики. '*

С переводом производства говядияя яа прошялеиную основ/ соа-■ даются благоприятные предпосылки для внедреная интенсивных методов выращивания и откорма кивотних, способствующих оптимальной реализации наследственных задатков, что в cbod очередь позволяет* при накенванх затратах труда и кормов» получить вольте мяса высокого качества.

Анализ работы ряда действующих промышленных комплексов, построенных по проекту итальянской фирмы «Дки-п-Дки* показывает выоокув вффбктиваость'производства говядин. Однако в большинстве случаев ва них имеет место высокие процент коацентрированнкт корпев в структуре рационов, а программы кормления животных зачастуюве предусматривают использование основа, дешевых зеленых кормов к соломы* Имеется также ряд нерешенных дроблен* связанных с комплектование» комплексов высокопродуктивным поголовьем, что приводят к повышению сроков откорма, затрат кормов я труда на единицу продукции. ■ " V-;: v " ; ■'■'л''

В связи с этим даяьвейяеа осверненствование промышленной технология к технологических- решений , о учетом местных уоловхй, направленной на иягеясяфяхлти» выракивакяя в откорма крупного рогатого схота, является вахаой вауч- .

[

Ц:зт?. csjraa 6:iSn -oTE:!a Мое::, сгд. Я:г:;и cemst, аззд. к:л. к. д. Г^рла.^

ной проблемой, которая тесно связана в решение« прв«ги«с.ких задач ), по увеличению производства и улучшению качества .

Цель к задачи исследования. В Молдавской ССР провинится &мн&я работа по дальнейшей специализации откорма крупного pomfhc скота в условия^ промышленных комплексов. Важным условием производства говядины в этих предприятиях является формирование стад поголовья животных, обладающих высокий генетических потенциалом. В республи- | ке проводится работа по скрещивании пресного степного и черно-нвот-рого скота с целью создания однородного массива высокопродуктивных черно-пестрых животных, приспособленных к местным климатическим условиям кормления и содержания.

В целях изучения условия наиболее полкой реализации гекети- j чесгого потенциала, сверафемонтного помесного молодняка для кокплек- ' тования предприятий промышленного типа по производству говядины и ; разработке предложений по атому вопросу мы поставили перед собой j задачу: j

I..Изучить в условиях промышленного комплекса потенциальные | возможности мясной продуктивности некастрированных помесных бьгчков ' красной степной X черно-пестрой пород. ... ■

2, Дать сравнительную оценку росту, оплате корма и приспо- | собленностл черно-пестрьа помесей при выралрзваяии и откорме на раз- 1 ных рационах в условиях промьаменаой технология.

3. Определить экономическую зффектиякость выращивания, дора- .{ щнванхя и откорма молодняка т^тупного рогатого скота, применительно

.к местным условия«,, ' "

Научная новизна; Впервые в Молдавской республике проведено исследование по изучению мясной продуктивности че$ю-пестрых поыео- i шос бычков, выращенных на рационах с различным удельным весом кон- ] центрированных кормов в условиях крупного животноводческого комплек-i ся с промышленной технологией безвыгульного содержания животных на !. железобетонных решетчато-щелевых полах при свободном доступе к коркам.

Практическая • ценность ^ Etc крыты дополнительные резервы увеличения производства говядины, снижения расхода концентрированных корнов при выращивании молодняка крупного рогатого охота на мясо в ус-* ловита промышленного комплекса, на/основе,использования генетического потенциала помесных животных я совершенствования структуры рационов. Установлена возможность повышения эффективности откорма черно пестрых помесных бычков за счет наиболее желательного соотношения кормов и применения синтетических азотсодержащих веществ мочевины к диашюнийфосфата при скармливании ливодным кукурузного силоса, сенажа - зимой и зеленых кормов - летом.

Апробация работы т По результатам исследований опубликовано три печатные работы. Материалы диссертаций доложены и получили одобрение на Ученом Совете Молдавского НИИКиВ (1977, 1978г.г.) на республиканском семинаре руководителей и специалистов научно-прог'вод-ственных объединений и хозяйств по повышений аффективности производства говядины на пр золенных комплексах и на расширенном заседании лаборатории технологии производства говядины Молдавского НИИЖиВ, межкафедральном заседании сельхоэфакультета УДИ им.П.Думуыбы,

Реализация результатов исследований. Подученные в диссертации материалы пооткорму молодняка с различным удельным весом концентрированных кормов в структуре рационов и использовании синтетических азотсодержащих веществ мочевины к дианмонийфосфата получили использование в рекомендациях ¡¿CXjifCCB для уточнения плановых показателей комплексов по выращивании и откорму молодняк* крупного рогатого сяота на промышленной основе, а также внедрение в совхозе "Григориопольскнй? при выращивании и откорме 10 т ж.голов молодняка в год, нашли отражение в ряде научных статей.

Объем работы. Диссертация соотоит из введения,обзора литературы, собственных исследований,выводов и предложения производству .спискаиспользованной литературы в количестве 210 наименований,ь том числе 24 на иностранных языках и приложения из 14 таблиц. Работа написана на 165 страницах машинописного текста, в том числе,материалы диссертации на 143 стр*(вкл.48х*,1]Ж-X-iob : ■ А

сукка - трофика'я fy-x фотогра^й ), списка использовавшей ллтора- " тури - 16 стр., и приложений 14 страшгц.*

иСТИАЛ " ГЛТОЗССА К<ЯЖЯ0ВА12-!Я . , ;

ílayчяо-хозяиствеяний опт- проведен а I977-IS78 г.г. на про--ЮШонном кошясксс по вкрадгаэанзз и откорму 10 тыс,голов шлодня- ■ ка крупного рогатого скота в совхозе « Григориопольсгай! ", Григо-риоподьского paílona, Молдавской ССР» ■ ■:

Для проведения оп'кта!tíjuai сформированы по прлнцгшу аналогов, | 4 группы коке с них <5ычков, роцкшшеол от матерей красяо-стонкой ; порода и высококлассных черно-пестрых быков-производителей. Зыра- j вдванге а откорм молодняка продад&яксь по следующей схеме. i

"- Схема опита. ■ ¡

.'*•'■ ) Группа жмвотнцх ' - 1

V П о к а з а т е л и . ¡консольная" í " Т "lí " III "

Порода домеси красно-степная X черно- Í

■ , ■ ■ ■ -, пестрая I

Количество гаков 18 '18 - 18 10 ■■]

В качало опыта: ■ . ' 1

возраст, дней 10-20 .■ 10-20 10^20 10-20 !

яивая масса, кг' Л; 40-45 - 40-45 40^45 40-45

В конце опыта: - ■ '■'■■: ■ .

врзраст.месяцев 15 15 15 15

яшзая масса, кг' ■ 400-430 :' 400-430 400-430 400-430

Уровень королекп ( в % по . ■!

питательности) :1и31фаэ1Х : ■ * о д и н а к о в ы й

' * . С фаза: ".'/ "

силос, сенаж, зедоные корма 33 33. 50 .65 |

. концентрированные корыа.';; 67 67 50 35 !

си'твтсческне азотсодержащие . •

вещества. ■ + + +

За период коущо-хозяйст^енно^. опыта йаш проведены слецую-тав лсследовавпи:

1, Изучено изменение роста н развития подопытных животных путей взвешивания и взятия 10 основных промеров ¡три постановке на опыт (,18 дней ), по окончании первого периода,{ 5 месяцев ) и при снягтян о откррг.;а ("15 месячном возрасте ). На основании ,' промеров были* вичиолены индексы телосложения. ■

2, 7чег[ заданных кормов и кесъеденних остатков проводился ежедневно в течении всего периода внраетванкя и . откорми. '

3. Наличие разницы б интенсивном обмене веществ и степени иссельзо-вания бычками питательных веществ рациогга. выясняли .путем проведения балансового опыта tía втором .технологическом периоде.

4. Мясну» продуктивность ti о до лит нтк яевотнпх- определяли пс цаншм контроль них убосв в возрасте 10 дней ( при ког.-ллектоианпл опытных групп), 5 месячном возрасте (по окончании первого церг -да гырчлггоашш ) и в 15 месячной возрасте (-по окончании технологического цикла . фаццгаания и откор;щ ).; 7Со?1.:олод1ШТ{а проводили на Кишиневском мясокомбинате по методике ШН. Для

ydoя опирали животных средних по живой кассе, развитию,и упитанности. При уйое учитшзали тесу туш, жира-сырца, внутренних органов, шсур, изучали ютрс^ологотескпй,« хш.с1чески9 состав туш ■ и внутреннего сала.

' 5. По данным магического анализа определяли :.'..■■ V . ■.

а), биологическую полноценность ияоа ло содержанию в нем ■ Полноценных белков со триптофаг-гу ( «етодоа J^exem, Спита и др. в модификации Вербицкого и Детеркцжа, а непол-

■ i. ■ . " ■ * ■. ■-L' ■

иоценних по оксипролику — методом НеШланс и Логана в модификацияВербицкого и Детериджа?

б) интенсивность окрашивания мяса методом Фьюсана и Кирса^е-

■" ра; -v V- ' :"''"■■■■J ■; ■ -

в) рН гаса - методом экстракции в бидистилироэанной воде с

■ ■ $

послесуюикм опрецелегсисм на рН-штре киляволь!гметре [¿{-121; , г)водосвяэыва»!цро способность мяса'— методом Грау и Гшлгла' í ' в мочкфгкатвга - ЕЕОСШа;, ... .'" ' : ¡ ;

д) содержание жира в шее истоком Сокслета; Г

е) константы кира: йодное число, чиоло омыления к темпера-.; тура плавления - лэ существующим методикам. 1 ■ . "-' !

*) органслеятическую оценку вареного, .жареного кмеа а бульо-* на со пяткбально?. системе, по методике ЮТ. _[

6. ЭкоаокичеС1ТТО эффективность вцрас^ваяия и откорма подопытного молодняка с определением себестоимости и рентабельности про- ¡

■ изводстэа продукции. ■*-'■"■ ' : ; . ■ ' !

Бсе ттерлалы оСработавн биоиетрпческим методом на ЭШ.

: ■ Результаты собственных исследований« . \ -¡

Условия сояераакия и ухода за животными все* групп ва про-| . тяженшг всего периода научнсхозлС-свенного-опыта били одина^ вымя» -Коршенае подопытного молодняка проводили- в соответствии о принятой схемой,-..

■ За период научно-производствеявого опыта на одну .голову мо-: лоцняка баш расходовано следующее количество кормов ( таблица X )

Фактический расход корглов ( табл. I ) ва X голову подопытной го молодняка как за первую коршенческую фазу ( 65 дней ), так ; я за вторую ( 50 дней ) - свидетельствует о том, что уровень ; кормления телят в втот. пе^иод был одинаковый . В третьей фазе . ( 310 дней ) кормление было ииФференШфОЕаиаш. Животине кок-тродьной и йервой груш поедали в структуре рационов С по пита*< : тельности ) 67 % концентрированных' кормов, второй - ЬО г третьей —35 ^. Осталвьые.корка ? летом - веление, зшой - силос¡, сенах — скармливали вволз* , ; v ■ " ■ ■ ' ' ' ' '

Удельный вес. концентрированных - кормов в структуре рациона j

оказал эакетное влияние на поецаемость ооъекиетых кормов ( сэка*а, саяооа, зеленой массы )., '■/. ;v^í'-í'; ■

. .'л-'.. таолица I. -■■...■ Расхоц кормов за период опыта на I голову , кг

■ t ... Группа тапотктд • Показа т е л и ■/ ~ ., ~ ~ *"'""

i^J1--¿-i. -J-ÍC J-vJK.*-

.; | ; ЗЩГ ■. 28,7 28.7 28.7 20.7

ХомбгкормД фазы/ 35,0 " 32,0 32,0 33,0

II фазы 129.0 . I2G,0 128,0 130,0

III фаза 1420,0 1406,0 1040,0 705,0

- Сено -V л. : 15,0 15,0 14,0 15,0

Солона. : 18,0 19,0 U.0 19,0

Сенах ^ 8G4.0 823,0 I0¿4,0 1242,0

Силос V 819,0 . 719,0 . J338,0 1010,0

' Зсяенно корка ,. 559,0 655,0 v ^?,О. С52.0 ■

Мочевина ■■''■,' '/'"г;:/.ч - ;; 8,1 ' "- 8,8 ' .9,5 ■.

ДкаммоняЛфосфат ;.••.-••/ 3,3. ' 3,3 •. 3,6 ■ .

. МонокальцкКфосфат v-W.:' "V 3.4-'..'■■■"'^т'^^-'-;'."'^-'- - ■

Соль . ■■■'■ 2,3- . 2,4 . 3,2 . : 3,0 ■'

Питательность:: к.ец.; '■■■'. '■■■f 2373 2325 2049 1876

На I к.ед.приходилось: ■ ':„^

. пер.прот., г 93 • . 104 107 109

Кальция,г 13 12 " -14 16 .

... Oocfopa, г .' • . ; 5 5 5,5

Каротина, их -;;■'■■■ 38 - 38 56'. 68

: Так, животные контрольной и первой групп, которик скармливали равные полячества концентратов; поедала., примерно,:; охинапозне колечества сената, склоса, п зелены* кярмов, Во второй я особенно,

в третьей труппах, поелаемость грубит кормов возрастает, lio они не .

j-itt .V -- - ■ ■ Г ■

восполняют уровень питательности ршкона до уровня контрольной и первой групп. СЗе&я питательность рацпона* во второй группе <5ыяа на' 14, а в третьей на 21 % ниже, чем в контрольной. Зйвотным вто- . рой и третьей групп скормлено концентрированных кормов меньше, чем контрольной па 384 С 24,2 % ) и 655 С 41,4 % с оответс тв е кно.

Скармливание 1, II и Ш группам мочевины л двам),юнЕЙ$оеФата . повысило количество переваршйого протеина на I корм.ёа. на II, 14 к 16 г. в рационах этих.групп швотншс. ■

Уровень коршшкия животных и затраты корма, на единицу прироста жписй массы взаакосгязашь

Так, каккне таблица 2. свиастельствуют о'том,, что при оцинако-вом уровне- кормления поцопытного молодняка в течении первой и второй фаз выращивания, затрате кормов на I кг прироста живой мае-си. по 'всем группам были, почти, одинаковыми.

Таблица 2.

Затраты кормов подопытными япзотнши яа I кг прироста живой масса, корм.ец.

■ , ! _ Г^гшта животных »

Показатели ■ ^ ( кёнтр7 V Т " Л~ Г " Ш " "

За перьую фазу ' ■ ■ 2,7 2,7 2,7 2,7

За вторую (Газу : 3?0 3,17 ■ 3,08 3,15

За третью фазу ■ . 7,18 . . 6,92 6,55 ' 6-,26

* За период вггоазгаэангог *■■■■"

и откор. .а 6,21 .5,93 5,43 5,37

С уменьшением в;трет£ей $ззе концентрированных кормов в рационах II и Ш групп, при оц&сгвре^екаом уввличзнггл. скарштантш жи-воткш сияоса, сеиаяа, аеленьх коршв и синтетических аэотсодераа-дис весеств мочевины и циашонпГ.фосфа.та, послужило более раютональ-нрг-зг использованию'питательных веществ кормошх ранга нов. За.этот

период снизился расход корглогых ецпнкц на I кг'прироста сшзоГ .массы во второй группе ка 0.76 л в третьей на 0,84 по сралпекто с кон- ' трольшй. ' -.'.■'■'■",' •

Увеличение :толысо переварти.кя'о лротещш в pp. тронах I группы за ■ счет азотеодерааглх веуестз из II г на I корм.ед. rto cpaiiiieinco о контрольной группой дало возгджюсть снизить расход ■ тор:тав на 0,28 корл.ед. на I кг прироста îotoP иаесы*'.-. \ • '■"'■■ | Переваримость ллтатгль'игх веществ. ■ С цель» хзучекпя влияния различного уровня тонцектрированшк корж» па процессы пищеварения а использование корга Сш проведен опит по определению персвар;а,юсти н:1т<*1тел1.:[1:х певдетв рад: го нов ( табл. 3 ).

" ïa&srva 3 "

lÎoai/fciœictiTLi пероъаршооет-: пптательшос1 tciecTH %

~ "" й 11111 ~ ZIII

(¡'.остр. 3 I ! . II . . t 11!

Сухое вещество" "" - 05,00 04,40 02,25 61,31

вещество; : 67.42 00,СЗ £1,22 03,78

• • Г7,07 72,17 / W'30 С4.62 >р 06,24 £8,55 50,72 C7.G7 Глотчатк» „V 25,23 25,00 27,11 32,97 ' Б Э S - : 79,00 77,47 75,06- 75,79

Полученные данные показдааэтт, чтот по перезаршостп питатель-

• ♦ . *

икс вевдетв ращюнов лоцоттшкл гтаотнцг.и сущестси.шой разницы не

к.:о<"ГСл. С понияонием уровня конце ктрггрова&пк и. увеличением грубы* ::opi.:ôB в рацконах II а 12 групп каблюцается тенденция к уменьшению перо здрямос тк сухого и о^-акичэского ве.^сгв на 2,15-5,61 %, протеина на 5,0-7,5 %, »яра на 0,5-6,8 % , ЕЭВ на 1,68-2,41 % п увели-переваркдюсти клетчатки на 2,1Г-8 Однако, статистически

достоверной-разница в коэ^^кцлсгаг^псреЕаршлссти оскобншс га- . : тателйшх веществ между групгалгподопытных $1пкоз не.уставов-. ■ лено.'"■.:"■*■ "" : ■ .-'".'■ .■ ..'■■'.'

Результаты балансового ош:та свидетельствуют, что II -месячные помеСнкс чергю-пестрые бичм хорошо попользовали корка и : имели высокие среднесуточные приросты нивой шссы.. Питательность корцоыоЕ рационов соответствовала уровню продуктивности кгшотных. * : Баланс азота, кальция" и фосфора <5ыя полокЕтельным. Это свп- ■ детельс?вуёт о хорошем состоянии минерального обмена и полноценное тп рацтогюв по этим'элементам, Показатели содержания кальция •и фосфора в сыворотке крови подтверждают эти вкводы.

Рост и развитие подопытного шлодняка.

На рост* развитое, откормочные и кяснда качества молоцялка . 'крупного рогатого скота оказывают влияние многочисленные внутренние и внешние факторы. К внутренним - относятся наследственность ■ и обусловленные е» закономерности онтогенеза, исторически вира- 1 . Сотаякие в процессе приспособления животных к определенным условиям внешней среди. Определяющими внешнем ¿агггораш яввдютс;* условия ■ | внешней среды, т.е. условия кормления животного, его содержание, климатические условия, почва, растительность и др.

Изменения живой массн:среднесуточного прироста подопытных бычков поа. влиянием условия кормления. приоедены в табл. 4. ' ■

Из таблицы 4 видно, ч.о оычки всех групп проявила высокую анергию роста в период Быращивания я откорма. Среднесуточный прк-■ рост за этот'период у. кив9тяых контрольной. гих.пы составил -900, . первой - 923, второй - СЬ6> и третьей - С20 гра'.и. В 15 месячном возрасте бьгаз! контрольной-группы лг.сели живую массу 426, первой - 43'5, второй - 420 и третьей -'593 килограмма;

Тайягща Л

, Изглекение .живо^ кассы :г срсцпе суточного прпростс, под-.

.. .... опытных - йнчков в; среднем на I голову, !.;+ т , кг - - %

Логазатедаг ^ ' 1-"- - - . Ыад™™^ - I " I ~ ■

_ _ - - _ _ 1 _ _1„ _Ц _ _ -

Количество шазотнкх (П ) ;.-.■ 18 ;..■'.- ■ 18 . 18 18

Пра постановке па осет 43,8+1,49 42,7+1,32 43,4+1,42 44,1+1,11 ;

Э к^нце Г еязы 88+3,28 84+3,07 СС+2,1С 85+2,54 '

II фаэи 144 +4,48 13-3+5,22 139+3,93 133+3,57 ■

Ы фаза ■ 425,3+5,83 435+7,82 420+7,53 323+р,35 "

Показатели среднесуточного прироста, г

0.1 1<*азу ■ ■'. (ХЗ 641 017 027

За II Фасу 1120 ., 1024 1СГ.2 1059

За (Г-аоу ■;.■ ■ 911 . £04 . 903 821. .

За периоч-виравдеган^ ■

и о?.".сж.-л 900- . - 323 . ■■ 866 ' 820 ;

Условия кормаскля тпоц'жли нлкат ■ рталгг,.;её пляягате ¡та рост и ' рахштде зглютнлх. V- . '."'""

Так,при одинаковой уровне корг.и-шмя в, ¡.галочщй- период имра-щглашш кшютнюс, т.е.: в 1а п 'фаэи, энергия роста <Зичко£ неэна- ' ч^тельпо отличалась по группам, несколько ваше вш-у ешяэтшос. контрольной! груши. .

ДЬ-ть^сР^е'интенсивное дорашвание и:откори молодняка на сба-ланс;;ро"ваншл:. рац^о&чх с приданекнем сЕнтётнчэскях аготсодоркашпх: . пеусств ко.ченянц и два' з ю як^боофата; дало возможность аивотяш г>йрЕоР группы лимшщзровзть отстаьакке па в кг з п^свэоРти па 8,05 иг а лас се бггщоз контролыгой групгш, увеличить на -

63 г среднесуточный прирост и снизить расход кор:>юа яз I кг прироста па 0,20 корм.ек. . ' '-■/л •

Уменьшений доли конце нтрнрован них корши в рационах иивотнш

второй группа на 24,25 (38-1 itr кз X голову) при одновременном увеличении расхода объемистых кор;лоз на I&3 по'сравнению с контрольной , ■ | гругщой, практически, не сказывается на результатах откорна.Прирост * aamoi массы сиияается только на I', 5$. Ввиду более рацяоналыюго использования животным! кормов , затраты ва I кг прироста снижаются на 0,78 кормовмс единиц.'

С умепыцениен доли i;oнцентркронанпых кормов в рационах третьей группы на 41,42 (65С кг, на X голову).обеспечении кормовой единицы : 109 г се ре варимого протеина п увеличении расхода объегагстьос корков на 31% по сравнению с контрольной группой послухвло снижению живой массы животных на (на 3^,7 кг на I голову)^статистически достоверная разншр (Р> О.ООи.Но.при этом,расход корцов аа X кг прироста уменьшился на 0, tK-корковое едшзгаО-

Ыясвая продуктквнооть Мясную продуктивность подопытного :олодяяка в связи с возрастом и уровнем кормления изучали по результатам контрольных уйоев ва Кшиневском мясокомбинате в возрасте 18 дней ( при постановке ва

опыт ), в 5 месячном возрасте ( при гереводе на второй период до-• * , *! ■ ращивания и откорма )ив 15 месячном возрасте С по окончанию технологического цикла V табл» 5,

Приведенные в таолице 5 данное свидетельствуют о тон, что о возрастом молодняка увеличивается масса и выход туша, количество внутреннего жира и масса napFift шкуры.

С уменьшением энергетической ценности рационов во П группе по сравнению с контрольной на 24,2 £ уменьшается масса парной туш • на 1,0 i, внутреннего жира ва 26,8 %, убойный выхоя на 1,0 А при уменьшении концентрированных кормов в структуре корковых, рационов III группе .на 41,4 % по сравнению с контрольной; масса Парной тупш: гкеиьааегея ва 7,3 $, . внутреннего жира ца 64,1 %, убойный виход

.■■.<. .Таблица 5 ■' .■ ■ ' ■ Результату контрольных убоев, з среднем на голову.

.В»** — П»' H — — —~ — — «п ■ M ■« —

! 18 I ' 5 __; Тб^мдсяцев^ _ _____ _ _

Показатели 1;дкеЯ , г.:тс. j контр. ) I I II I El

Количество голов (п) 3 3 V - 3 3 3 " 3

. Пребойкая ка--.а, пг . 42,8 153,0 410,"О 43СГ.0 404,? 381,3

Ыаооа парной, туши, кг 24,4 о(Ю.1 ; 237,7 ■ 250,7 235,4 220,4

Мзоса внутреннего акра, : '<.-.'.■ ■■'■■'■ .. .

■ . кг 0,43 5,02 15,2 15,8 11,1 7,0

,'"•■-". .и ■. .■■■."■■

Убойная тсса, кг 24,83 '85,12 252,9 2G6.5 246,5 227,4

Выход туш, % ■ 57,0 52,3 , 58,0 58,3 58,8 57,8

Убойный выход, ■%■; 58,0 55,6 . 62,р • '62,0 ' 60,9 • 59,0

Масса тарной шкуры,кг 4,4. 11,3 33?3 - 34,2 33,0 .-; 32,5

Выход туши в % к пред- .- "

уйойной'массе 10,3 7,4 • 8,1 8,0 8Д .. 8,5

'аа 2,35 Я; касса паркой шкуры на" 2,5 '■-. ■■

Повышение переваримого протеина в рационах^первой группы на'

II г по сравнению с контрольной за счет мочевины и : диашлзЕП!!!фосфата способствовало*увеличению массы период туш;''внутреннего кира, ■убойного выхода и кассы парной пкуры. . ' .'.'... /• . •'• ..:■

; Морфологический состав туш. '-.

Морфологический. состав туш изучали ~при;" обвалке 3х оолутуш ■

из каждой возрастной и коркленческой группа^ 'лрн ' этом утатШзали соотношение мапвчвой, ашровой и костной ткадейг- ^ также 'сортовой " выход ияса ( по колбасной йлассв^сацик') табл. . б. ••. ; ; ■

Анализируя морфолог$гмо кий состгв подутуа подопытного молодняка находим, что о возрастом у' чернЬ-веотрш: 6ыч;:ое повивается выход мякотной т1Ш|И,?умекъЕшется с6Д9рйанк0 ¿остей в тунах, уие~

' "" ...... у

Таблица. 6,

' w '-'■ :' • - . 1 18 1 5 ___^ 15_ цосяцем______

Показателе! . / ^ дке£ ,,,:осЯцм КОктр. 7 "(.. -Ii". Т

Коетчес?! 1юлутуз,(г.) 3 3 ■ 3 3 3 3 ~

Масса о^лакисляо^'хго—' /Ч1 1 ■" ■'■■■"■

лутут, кг •, ; , И.ОЗ 41,33 , IIG,6 123,0 115,0 107,0

3 ток *е:слз: .' ■■■-:- ■■■■ ■ . .■■ - ■

. .. «стать. -¿г :. ' •' 7,75 2S,33 94,02 100,0 91,54 84,€4 ,. : v 70,24 ' 70,07 UC, 70 <il ,3 79,0 7ö'l

Мясо 2L!csero сорта,? 13,59 .13,31 IC.70 ■■ IG,30 * 17,40 15,70

I сорта, . "l9,€4 22,33,CO 31,30 29,10 ' 28,40

II сорта, S 33,93 32,10 24,10 27,20 28,30 29,60

жприэс, '2 V. . . 3.GC 3,70 ; . 2,CO 1,40

.3,02.2,82 3,00 • 2, CO 2,20 2,80

Кости, кг •• : '• ' 3,26 12,00 .22,48 - 23,CO 23,40 22,3a

% 29.7S 2?,03 *ie,30 1Б.70 20,40 20,SO

Индекс ?/лсиости|' кг. '2,2o '2,44 4,lö 4,34 ■ 3,?C 3,78

■ йост.4, Ä, ; ..• 20,2 £0,3 .. 117,5 121,7 Hß.7- 113,3

Июэдь гжечкЬгой^э- ^ „ ',' " „„ ■■ „„ _ - . „rt .

.. _ iia, .см*" . 38,8 0-1,5. 01,5 £2.9 70,3

айК*' гекдажрирэ'р&'шьк; кергюэ в рггегоиа?: г>торо? и третьей ipyna ца .24,2 а 41,4 % ари -:одя<1сре1.:г ннсг.1 /увелячопгк расхода грубых кор?;овШ'*1Э '¿. 31 £ и ■ г^-сси:

: гвчеркни ir Ло , с' контрольно?". i :зу пясй , ■

tsiKOTGi?^.ткара..чо-^ько на 1,11,'С - . . ..' нею торому пкдемгю да: кирюто -nzca,.. к'гцекса ¡ясности, коз?- ■■ фкцаента nofi^uactfü^ глаг:«. .

.' Ушлпчеше-'шротс-яяа рацаонах,первой группы, по отношению ■ к контрольной,'" за.' «нет -ночввши я дкадготшГгТхк^ата скособетdoes—

--ло увелкчешн глкотиоЕ ткани, • кпра, ккдекса-ияояости,■'коэ®?"каяен-' , та полноглскостл ц ш-.оздя ¡.щзечкого глазка,

■■'. Цачествепцые показателя мяса ■■'.. ■ . .. _ .;.■

V Изучение мяской яроцуктягксст:: чсряо-пестрюс ло«5сщос <5ыч;:оз

1 не . дает Окончательного л полного. пргцстаЬлькпя о качестве' полу ои-

, 'яого мяса'» Иа^олее полную характеристику "кчества гёяса - даст ..анализ ■

его хжкческого состава ( тайл,1?, ) ' '■-■^л';'.: ' ■'■ '■

V/.. ■.".Тайллда 7 "..-.

Хпт.сгчесхкЯ состав ( 5 ) п0калорп£косгь ( ккал-)

ороднпх проб !.итса, ■■;/'./ ' "

'^'■¡¿гаа^ш" " ^."Й"* * 5 " ¡ОТг£ Г1

¡¡хне? 1 .':зс. | ;;октр. I• I I II I С! ^

■Влага" , 78,30 70.09 69,50 60,12 ,73,39 73,65

Сухое вещество • 21,70 .. 29,31 30,50 31,80 25,01 26,35

' В гш чнсле: '■'' ?. ■

■■.протеин 10,99 19,64 20,57 22,10 19,09 . 20,40

' Ядр 1,69 9,20 8,90 8,84 5,75 .4,97

Зола . г 1,02 1,01 0,95 0,94 0,97 .0,98

' К алорийнооть " 936 . 1652 1081 .; 1742 1335 1299

, / Результаты, за&ичесгсого анализа средней проОы >.-лса показали, что в процессе роста.штотньос содержание жира, протеина в мясе- увеличивается п соответственно скпяяется коллчзстпо воды. "¡Т■■.■"

УменьпекЕв в районах опытник груг.п кояцеотрлросакних кормов способствует меньше^ .отлокенпю яира, сникедию калорийностя и увеличению содержания воды вмяее. По содергащш в 'иясо15 едсячкцх черко-йеотрых бачков;протеина'я золы существенных различий не установлено. ■ ^Г* .'..-л: _

' Увеличение в рационах бычков первой группы переваргмого протеина за (¡чет мочевины и дкашош: ^фосфата по отколенйй д контроль-

ной. способствовало увеличению;в'мясе протеина и снижению общей влаги, ■ ^v -v-f'; '- -'^/f''- :''

Изучение ^язичесхкх коястант подкояного и внутреннего аира (" тежературы ожавлаяия, йодного числа i: члела o;.atceinM ) показало, что онгг яшийтся'ткгшчннкя для аира-крупного рогатого скота.

Качестзешшо псггасагели сдкннеЙлгеР мьицы епшгы.

- - Для характеристика ппсезсй рёаности мяса' изучая:: качественные показатели дляннсЛшеи" гдшцы сшйшЧ в ). ь^дковую полноценность определяли по содерканк» незаиентзой аминокислота t триптофану ) и зачеши.(' ¿ксЕпроляяу ). Изучали танле 5лз1жо-«еханическсс cBoi-'стза мяса,- влагосвязь*ваш.у» способность, pH и интенсивность 01:рас.--.. От влагосвязнвающей способности мяса зависит таше его-свойства, -как сочность; кег-нЪсть, тогарт^. вид я технологические • достоинства. "pfE i^ca является вашп^ качестсеикш показателем к зависит от катачеехпа, г.ШЕечного-гликогена, Цве? i.tnca зависит от кашгчоства'1фасяэдго гтшлйнта'-.шоглобкна. , . . # . . '

Характеризуя-j^ccriic-KHiie ясказателк.дтгоеЛгей мшцы сvr.Ей з связи с' во зрортоа, к *в цводу / что они подчиняйся обетм

биологическим; закономерноетя;-.: тзвнгпя органиэт крупного рогатого скота. С Бограстом ЕиЬотяих в .¡¿ясе; увелэтгаается количество аптечной и уменьшается соедг^лхтельпоР тксн<Л% улучсается ЛС2 ( белково-качгствешпй? показатель ). В глясе 15 месячных бычков увеличивается колычостоо^мгзаяярА '¿едк; иитензтпжость окраски,рН калорийность по орспнегшй.с.кясо.м fe-лят IS дневного д 5 месячного возраста.

ВлагосЕйЫасдая способиость,г:ятеi:с:гзность окраски.пяса имеет большое значение при дзготовле.члп колбас, колчелостей

к по данник Д,Л^ёв^нт1:ка,/эаБИсат:от типа коршешш, упитанности, возраста и педа апзотшз:.

таблица 8

'Качественные показатели тушннейшей мышу спины.

Показатели ! » 1 5 !----------

I дней ( кос. |1Солтр. I .-■ I II I ; 11

"тртто&щТ ~ 317,6 "згвТб" ~3727б" **35о7з"; ~3?1~4~ ~ ~ЗСЗ,в

Сксисролзя , £ 89,1 60,0 87,6 72,3 «5,8 ;; 72,9 :

Б КП- 3,5 5,4, 5,5 : 4,8 5,6 ' 5,0

Вяагосвязывавдая . . '"'"■: .■■".':■ .: ^¿и-*- ■■,....".

способность, в % к Щг ___ ___

общей влаге 59;5 60,0 66,5 £8,5 . 63,1 61..О

Интенсивность ок- ■ ■ ' '■.■■* .-.'■

раскп ■ С коэ$фи-

тент экстикции / .

X 1000 ) &4 50,9 135,в 228,5 • 269,6 240,2

рК 5,35 5,47 6,47 5,93 0,33 5,05

Калорийность, ккал 862 983 , 1051 • 1034 1018 .968

В наших ссйлецованкях установлено, что'с понижением в кор" мовых рационах II п Ш групп 15 месячных бычков концентрировашшх кормов на 24,2 - 41,4.% по сравнению с контрольной группой, уменьшается глагоегжость мяса на 3,4-4,6 %, рК - на 0,14-0,62, калорийность вдинкейшей мшщы спины на 4,3-0,9 % и увеличивается интенсивность окраски на 74-50 единиц. ■■;■'■■.*■.■ 1

Скаршшзание первой группе - синтетических закояиталей протеина мочевина^ и диамлонийфос^ата способствовало некоторой/ снижению ЬКП, влагосвязывающей способности;и/:рН. дягошеРтей ыиицы спины и увеличению интенсивности окраски. '• г ; - ''

При органслептической оцеЕрсе определяли-цвет, аромат, вкус, сочкодть, жестокость;вареного и клрег.ного мяса,'а -кчсг.с цпот, запах, вкус, крепость, прозрачность и наваркстостЬ бульона. Дегустационная комиссия.отметила1 вшокае в;:уссено качества мясй всех

подопытных групп 15-*,:есячккх Сьтчков, ■ - . ' 1 »

14

Предпочтение было отдано бульону, третьей группы, имевшего ■ самое низков содёргание. жпра ю кнсё- по; сравнению о другими группами. .Мясо вареное и жареное получило ва?эыоакЯ балл в контрольной " гругае.у '•••': ■ '.•-' 1 ■ .

: Анализ шг^,' полученных при контрольном убое помесных черно-пестр1Я'бучков;В;'тзраоте :18^внеГ/ 5 и-15 шсяцев свидетельствует о там," что ь^сл'т1'Ъло1ШДЬ':1с: о _ возрастом &шютннх увеличивается, ; а у!уш,ный вое уме^шмется^ . . /и 'V'Л;

В соответст!^ в ЛХЗСТогл на коаевеге1скУ сырье, шкуры 15 -чгесяч-. нвх бычков^ бнШ'Отнесеш1к*категЬ]рша тяжелого кожевенного сырья, , Сшгасе ниегебщзй "питательное ти рационов второй и третьей групп ■■'" на 14-21 % замечет концентрирозаннн* кормов, практически не окаэы-. вает отрвдательаогоувлшгнияЕа понижеготе.шссы и-уменьшение площа-г ди шкур! '' * .... '..'■.•. '.' ■

.-"•■'. • Экономическая е$£ективность . : ■■ ■

: . Экбноьгнчевная 1 р!*фекппзяость' выра1Ш1вакия и ^откорма молодняка, крусного рогатого.скота на мясо это конечный е наиболее ванный показатель:оценки^всегб процесса проазгюдства говядины, который • зависит:от/-сёбесто№остпв^^ головы, .выручки от ее

реализации - иЛ конечном ; итоге ; от, Полученной прибита и рентабельности. ^..л.-.;V.;,--■.--.■'■„- . -.^. л -''..ч-.:■■ Различный;Удельный:твес концентрированных кормов в структуре ■"■■■■ рационов1 шдопщт1х:хивбтщл. при-впраЕзтаяии: на югео оказал сущее— . тэеин0вг.1шищие^да^к0яс>штчвс1ше.'л0каэатели': 1таол. ? ). .я Аяализиру^кбВоЕдаческие, показатели находим, -что при интенсив* ' ном выращ1шан^ШгМкор1№::ё2условия1!' прокшченной технология черной пестрые т^ояВе.бычки к I ^месячному возрасту достигают, вноокои

- . V '1 V. г ^ л ^ " 1 - . - . - ■ •

: реализа^тонной янвойк шсси^Цазот '- тяжелые туши с хорсво вырааешшми ■■:.:■"■ иясяыма. фортми.-? ■

. ■ ■-.■';" Тайлита 9»

■■'.•:-."' Экономическая. эффективность выращивания иоткорма подопытных бычков { в среднем на одну роливу ). -'у.

Г" - ~ - ~ - - - - - "* - : Г^па кюзотныг _ _ ^ ««.

Показ а т е л и . ^октр.Т ~1 , 7 .-; И . ! Ш

; Реализационная кивая масса,кг : 450 • 460; :445г' ;;.; " 412

Себестоимость »красргаания I '■ ■;' ■*-,' V ■л.^.-^-'^-^Ч^. ■■: головы с учетом покупки те- о - -'сс'

: ленка,; руб. - , 408,19 469,75 432,12.- 387,55

Себестоимость прироста I ц ' „

живой массы, руоэ г . -108 10в 100 • 95

Суша реализации I головы,руб. 1023 \ 1058 1010 • 880 • .Чистая прибыль, руб. 554,81 588,25 • 577,88 . - 500,45

- ^Рентабельность,.%118,5 125,22Г •. ¿33,73 129,13 Себестоимость выращивания одной голов» молодншса крупного ро-1 гатого Скота-в подопытных групсах различнан я . ванисят от структуры рационов и количества в них концентрнррванных кормов, -так как ' ; корма занимают основную долю затрат, . .' • • '• •

'■'. Самая высокая чистая прибыль была подучева по первой: группе. 2ивотнне кторой выращивались на рационах одинаковых с.контрольной, но в отличии-от послед1шх корректировались по уровню,протеина эа "счет синтетических аэотсодержашх веществ."-Затраты-на мочевину. : " диамшиийфосфат в сумме.-3,06 руб. окупзшзь приростом живой массы на сумму 33,44 "руб. и увеличением рентабельности вырй!., лалля одной ■ головы ва 6,72 ■■■- :.-/:'.■

При уменьшение скарг.шшанпя на одну-голову} подопытного мэ-лодняка второй группы коадеит^прованта кормов, ка Зв4 К1' ( 24,2 % ) по сраЬнонло с контрольной п угелэтении хрубкх кормов'иа 19 % я "■';' . использование в радаонах мочсвщщ и 'дка*^ ниЯфосйата, выращен« ; животные с реализационной яивоГ кассой на 5 кг г.юнше, но при »том,

сумма чистой прибита была вше на 23,07 руб. и рентабельности на-

II

15,23 %> ■ Н

Уменьшение кончентркрованных ;кортов в рационах третьей группы ■ по сравнению с контрольной на 656 кг ( 41,4 % ) ц увеличении пое-цаеяэсти Ж1вотнь1,и.с2лоса, сенаяа, эелекоГ массы па 30,8 % и скармливание сКйтетвдеС1С1К 'азотсоцерги1(ш: вецестз не восполняют потерь об-ией питательности радао.ча, которая била мекыаей ка 21 что привело к нецополучашы 38 кг ( 8,5 ? ) реализационной яивой .улссн, По при этом, ^себестоимость I ц прироста бшана 13 руб.

нпхе, а рентабельность;вырацдазангя I головизна 10,63 % вше, чем в контрольной Группе. : •

выводи

Проведеншо Есслепования по .форьнроиашш мясшЙ продуктивности у ¡;о^ес!гого: черпсь-пестррго 1.юлодняка крупного^ рогатого скота, выращенного и: откормленного ц уолов:мх. яро!,плоенного- кот/ллокса с различии,! уцелыпгд Ессом :сокцентрлрооа1Ш1г>: 1;ор;.:оз в стркутуре радио нов, г.озкатяет сделать атспумжс гу-юд';:

X. :1|!те!!Я1вное ¿крап^а-ае к откори помсссй г.зрпсго пскол-лшл от схре^г.анля красного стсг.сого' и черно-цгстрого' сг.ота, обеспечивает б6лее:пслкое>пр6лЕлен:га,:гскстлчеС1а1х воэг-м^ностей кнвотных и получекп» высокой мясной процуу.тлЕности. При полноценно« кор-лденки к'затрата па ояну голову 1870-2373 корм.ец», кгьая са й1?чио»'.я 15'г.'.есячко;.<у возрасту достигает 412-460 зет, при затрате ¿а••Г^ет прироста 5,37- 6,21 кормових ехкнжь 2. Разл^чкой^со держаще■ ко нце игр крон ан кормов в структуресба-лаисиропадцас" кормскст рагейоноз оказало определенное рж«' на' интенсивность ;-ростп ло-цопитпого г,йлоп;няка. Срекн^суточикН прирост кяюой'г.'ласу за перкоц опыта составил у контрольной ■ груплн - 900," второй - С8С а третьей -820 г. Сиар.атхпая за

425 дней выращивания и откорма на 364-656 кг <24,2 и 41,4%) меньше концкормов на I голову молодняка способствовало увеличению поедае-

ности объемистых кормов (силоса, сенажа и зеленой пассы) на 19,030,8%. .'■.:■;■'.'.■'

3.йшжение удельного веса концентрированных кормов в структуре формовых рационов с 71 до 58 % эа период выращивания, практически не скалывается -а результатах откорма, а при снижении удельного веса концентратов до 48% съемная живая масса 15 мес-бычков уменьшается только на 8%.

4. Интенсивное выращивание черно-пестрых помесных бычков на раз:шх рационах в условиях промышленной технологии до 15 мес.возраста обеспечивает высокую месячную продуктивность,, масса парной туш составила 220-250 кг, убойный выход 59-62%, выход мякоти в туша 79-8156, мясо характеризуется хорошими пищевыми и кулинарными дос-

.тоинствадо.

В балансовом опыте, который проведен в середине второго технологического периода на бычках 11-месячного возраста установлено, что пфереваримости -питательных веществ между грушами подопытных животных существенной разницы не выявлено. С понижением удельного веса концентрированных кормов в структуре кормовых рационов наблюдается тенденция к некоторому уменьшению переваримости сухого и органивеского вещества, жира, протеина и увеличению клетчатки,

Баланс азота,* кальция и фосфора у веек животных б. л положи-, тельным. ^ч'л-" V

6. Увеличение переваримого протеина на 104 г. на I корм.ед. за счет синтетических азотсодержащих веществ мочевины и диаымони (¡фосфата против 93 г. в рационах контрольной группы способствовало повыше- ■ нив среднесуточного прироста живой массы на 23 г., снижению затрат кориов на I кг прироста на 0,28 корм.ед.' и увеличению чистой прибыли при реализации ки»отных не 33,44 руб. ка I голову.

7. Интенсивное выращивание и откорм черно-пестрых помёсных бычков с 18-днеиного до 15-месячного во»раста в условиях промышленного кодалексапокаэало, tiro с уменьшением доли концентрированных кормов в структуре кормовых рационов до 5S-48Í по питательности по сравнению с контрольной группой (71 н увеличению поедаемоста объемистых кормов (силоса/сенажа и зеленой массы) на 19,0-30и лучшее

■ их использование. ;'*

8. Интенсивное: ¡выращввание черно-пестрых помесных бычков на разных рационах обеспечивает'высокоэффективное производство говядины, чистая прибыль от "реализация одной головы составила 500-568 руб. а рентабельность II8-I33 процента.

арэдиолггшя производству.

1. Рекомендовать'в условиях Молдавской ССР вести откорм черно-пестрых помесных бычков на комплексах, промышленного типа до реализационной живой кассы 450 я более кг в 15 нее.возрасте.

2. Выращивание и откорм осуществлять на рационах с использованием зцм к 40-50? по.питательности концентрированных кормов в структуре кормовых рационов с использованием а летний период биологически полноценных' ввлекых кормов и зимой г силоса, сенажа.

3. При интенсивном выращивания молодняка крупного рогатого скота на кошлексах промьсЕЛенного типа рационы должны быть сбалансированы г> протеину^ макро и микроэлементам за счет кормовых средств рациона и синтетических азотсодержащих веществ мочевины и диаимонийфое-

фата. ■.".-'■' ■ ■

По материалам.диссертации опубликованы следующие работы:

1. Эффект интенсификации. Журнал "Сельское хозяйство Поддавки" ■ 1979, 3:37-39 Ч ;-•.

2. Совершенствование технологии:выращивания телят в молочной период. В хн.?Селекция молочного скота в Молдавии", Кишинев", 1979, стр.46-50.' .

гг

3. Влияние интенсивного откорма на »«сную продуктивность черно-пестрых помесей. В кн. "Продуктивность седьскохоэяйственных животных на промышленных комплексах". Кишинев "Штиикца" 1979, стр.61-66.

16*1*1981 г. Объем I л*я. Бесшиатго,Тарах 100 ак»; _ • Ввкаа 105 " -

Типография УДН. Москва, уд.Орджоникидзе, 3