Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Молочная продуктивность и хозяйственно-полезные признаки симментал голштинских помесей различной кровности

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Молочная продуктивность и хозяйственно-полезные признаки симментал голштинских помесей различной кровности"

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО НАРОДНОМУ ОБРАЗОВАНИЮ

ОРДЕНА ДРУЖБЫ НАРОДОВ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ имени ПАТРИСЛ ЛУМУМБЫ

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ СИММЕНТАЛХГОЛШТИНСКИХ ПОМЕСЕЙ РАЗЛИЧНОЙ КРОВНОСТИ

(06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства)

На правах рукописи

ТАМАР И Уда Тиллакавардана

/

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва — 1991

Диссертационная работа выполнена на кафедре ветеринарии, морфологии и физиологии животных Университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы и в совхозе «Разуменский» Белгородской области.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Д. В. Бирюков,

кандидат биологических наук, доцент Г. В. Вышинский.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор M. М. Кот,

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент В. А. Афанасьев.

Ведущая организация — Московская ветеринарная академия имени К. И. Скрябина.

Зашита диссертации состоится « 9-à »M&fifc 1991 года в /J часов на заседании специализированного совета К 053.22.17 в Университете дружбы народов имени Патриса Лумумбы по адресу: 113093, Москва, ул. Павловская, 8/5, сельскохозяйственный факультет, кафедра зоотехнии

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы по адресу: 117198, Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 6.

Научные руководители:

Официальные оппоненты:

Автореферат разослан

Ученый секретарь

О. Д. ЕЗДАКОВА

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность темы. Совершенствование племенных и продук-■ивных качеств сельскохозяйственных животных, выведение новых по-юд является важной основой в. решении проблемы повышения пррдуктив-гастн молочного животноводства.

В этом направлении большая работа проводится учеными Белгород--кого сельскохозяйственного института и специалистами племенных хо-яйств области по созданию новой специализир. ванной породной груп-ы животных молочного типа на базе скрещивания коров симментальской ородн с быками красно-пестрой голштинской породы.

В современных условиях селекционные программы предусматривают риспособленность животных к соответствующей промышленной техноло-ии, Нарушение условий содержания и кормления животных приводит к нижению резистентности животных, повышению их заболеваемости,прием оно проявляется в большей степени у высокопродуктивных животных.

Наша работа отражает фрагмент комплексной работы Белгородского ХИ и селекционеров совхоза "Раэуменский" (Приказ МСХ СССР fr 361 от I.12.81) и посвящена сравнительному изучению хозяйственно-биологи-рских параметров помесей различной кровности.

Данная работа актуальна также и для Шри Ланки, где осуществится программа по скрещиванию местного эебувидного' скота (Зебу лнхала) с известными мировыми молочными породами для создания ноле пород с более высокой молочной продуктивностью.

1.2. Цель и палачи исследований. Целью настоящей работы явля-гся определение наиболее оптимальных сочетаний долей крови симмен-1Льской и красно-пестрой голштинской пород (КПГ) по комплексу хозяй-гвенно-полезных признаков, определяющих высокую молочную придук-(вность и резистентность животных в конкретных условиях промышлен->й технологии. , .

В задачу исследований входило изучение следующих вопросов:

1. Изучить молочную продуктивность помесей 3/8, 1/2, 5/8, 716, 3/4 и 7/8 крови КПГ в сравнении с чистопородными красно-пес-гыми голтптинами.

2. Провести комплексную оценку по элстерьерннм показателям учаемнх помесей при сравнении их с чистопородными животными.

3. Изучить мор^о-функциональные свойства в-мени у помесных воткых для оценки их пригодности к машинному доению.

4. Провести сравнительное изучение воспроизводительных способностей у помесных животных с чистопородными голштинами.

5. Изучить общие гематологические и иммунобиологические показатели коров помесей первого и второго поколений и их приплода.

■,1.3. Научная новизна. В процессе селекционной работы по выведению высокопродуктивных животных молочного типа путем скрещивания симментальских коров с быками импортной голштинской породы установлено, что коровы с высокой долей кровности (7/8)характеризуются благоприятным сочетанием высокой молочной продуктивности с экстерьерными показателями, характерными для животных молочного типа.

Процесс создания помесей с возрастающей долей крови по КПГ {до 3/4 кровности) не сопровождается заметными изменениями гематологических показателей, что свидетельствует о нормальном течении физиологических процессов у изучаемых животных.

1.4. Практическая значимость работы. Рекомендовано учитывать, что процесс создания высокопродуктивных животных молочного типа на базе помесных животных может сопровождаться снижением воспроиз-

' . водительной способности у некоторых помесных групп животных (7/8 крови).

1.5. Апробация работы. Результаты исследований доложены на: Научной конференции молодых ученых 1Москва, УДНД988 г.), на расширенном заседании кафедры ветеринарии, морфологии и физиологии животных i| кафедры зоотехнии сельскохозяйственного факультета УДН (Москва,1990 г.).

1.6. Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликована одна статья.

о . . 1.7. Объем и структура диссертации. Диссертационная работа

изложена на 185 страницах машинописного текста и включает следую' разделы: введение, обзор литературы, материалы и методики исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы,практические предложения и список литературы. Библиография включает ,:,НМ источника литературы,в том числе 49 зарубежных.Текст диссер-тпции содержит 38 таблиц и 10 рисунков.

2.МАТЕРИАЛ И МЕТОДОКИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная работа проводилась в совхозе "Разуменский" Белгородской области в период с 1987 по 1989 г. Для исследований liiWH сформированы шесть групп животных, которые объединялись по

принципу кровности красно-пестрой голштинской породы. Их изучение проводили в сравнении с чистопородными красно-пестрыми голштински-ми животными,т.е. в эксперимент были включены коровы с 3/8 долей крови КПГ до красно-пестрнх голштинов.

Схема исследований

Таблица 1а

Опыт I. Исследование зоотехнических показателей помесных

коров

т-----

* груп-|Доля крови(Количество пы" | КПГ ¡животных

Изучаемые показатели

3/8

47

п 1/2 18

ш 5/8 19

1У И/16 17

У 3/4 17

У1 7/8 16

УП КПГ 15

молочная продуктивность • , морфофункциональные свойства вымени

экстерьеркые особенности животных

воспроизводительная способность : животных

изменчивость и корреляции хоз<.йст-' венно-полезных признаков

Таблица 16

Опыт 2. Исследование показателей естественной резистентности помесных коров различной кровности КПГ (1/2 и 3/4) и их приплода в зависимости от продуктивности коров т:

-г

Т;

* груп-|Продуктив- ¡Долякро-!Кол-во( пы жи- ¡«ость коров|ВИ КПГ |ЖИВОТ-( потных | ^ (НИХ (

Изучаемые показатели

выше 5000

кг

ниже 4000 кг

1/2 КПГ

вше ЬООО кг

1У

ниже 4000 кг

3/4 НПГ-

1.0б!цие гематологические исследования

а)содержание количества эри-■. троцитов,содержание гемоглобина, количества лейкоцитов и лейкоцитарная формула в ( крови

б)содержание общего белка и . е"о фракций в сыворотке

2.Иммунологические исследования

а)клеточнъг факторы: ФА и ЛКБ,

б)гуморальные факторы: БА и ЛА,

Для изучения биологических показателей, характеризующих резистентность животных были отобраны коровы по принципу аналогов с учетом кровности и молочной продуктивности как 1-го, так и 2-го поколения с нарастающей долей кровности по КПГ.

Исследуемые животные не выделялись из общего поголовья,их кормление проводилось по принятым в хозяйстве рационам на основе норм, разработанных ВИЖ.

Для оценки роста и развития подопытных коров определяли живую массу путем взвешивания животных на 2-5 месяце лактации и взятия основных промеров тела по общепринятым методикам.

0 развитии вымени и пригодности животных к машинному доению судили на основании измерений вымени и сосков, скорости молокоотда-чи и индекса вымени.

Молочная продуктивность подопытных коров учитывалась путем проведения контрольных доений. На основании этих данных определяли суточный удой, а также удой за лактацию и 305 дней лактации.

Содержание жира и белка в молоке определяли ежемесячно при контрольном даении в лаборатории биохимических исследований Белгородского сельскохозяйственного института, содержание жира определяли на аппарате "милко-тестер" МК-П, а содержание белка формольным методом.

В зоотехнический учет входили показатели, характеризующие воспроизводительные качества коров-помесей: возраст 1-го отела,продолжительность сухостойного и сервис-периода, величина межотельного интервала.

Определение гематологических показателей у подопытных коров осуществлялось с учетом сезонных колебаний не реже одного раза в три месяца. Аналогичные показатели были определены и у 2-месячного потомства подопытных коров.

Для гематологических исследований кровь брали из яремной вены в первой половине дня через 4 часа после кормления. В качестве антикоагулята использовали 1^-ный раствор гепарина.

В крови определяли содержание гемоглобина (гемоглобинцианидным методом), количество эритроцитов и лейкоцитов (камерным методом), цоличество общего белка (биуретовой реакцией) и соотношение белковых фракций (электрофорез на бумаге).

Определение фагоцитарной активности клеток крови проводили по методу Н.И.Блинова.

Определение уровня содержания лизосомально-катионных белков в зернистых лейкоцитах проводили по методу В.Е.Пигаревского с соавто-4

рами (1980) с использованием дихромно анилинового красителя.

Для определения гуморальных факторов защиты организма был использован метод литической активности лизоцима в сыворотке крона (Дорофейчук Д.Г.,1968, в модификации сотрудников кафедры птицеводства и болезни птиц МВД).

Бактерицидную активность сыворотки кропи определяли по методике Мишеля и Треффенса (1956).

Весь цифровой материал обработан методом вариационной статистики (Куликов Л.В.,1974) с использованием ЭВМ 'Искра 1256*.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Молочная продуктивность помесных коров различной кровности

Как показали результаты исследований (табл.2), чистопородные животные-первотелки имеют наиболее высокую молочную продуктивность (6865 кг). Превосходство над помесями во всех группах достоверно, i Среди изучаемых помесных животных самую высокую продуктивность ■ > (6019 кг) имели коровы У1 группы (7/8 кровности), у животных осталь- ,' них групп продуктивность была ниже и колебалась от 5268 до 5893 кг.

Из полученных данных видно, что животные всех изучаемых групп . характеризовались высоким уровнем содержания жира в молоке. У чистопородных голштинов этот показатель составлял 3,72%, что характер-i . ко для данной породы. У 3/8 и Т/2 кровных по голштинской породе жи-:. вотных содержание жира в молоке было более высоким и составляло .,' а у 5/8 кровных животных отмечается несколько пониженная жир-' ность молока - 3,77!?. Также наблюдалось понижение содержания жира в\ молоке по мере увеличения удоя у помесей.

Содержание белка в молоке у всех групп коров находилось на уровне, соответствующем для голштинской породы - 3,3^ и выше,и до-" стоверной разницы по этому показателю между исследуемыми группами• не обнаружено. Различие в выходе молочного жира и молочного белка ! за 305 дней лактации у различных груш животных определялось величиной удоя коров.

3.2. Морфофункциональные сьойства вымени : V

Визуальная оценка вымени коров всех изучаемых групп показала, что животные имели хорошо развитое, объемистое вымя ваннообраэной и чашевидной формы.Железистость и выраженность молочных вен - нормальная. Экстерьерная оценка вымени помесей находилась в пределах 4-5 батлов. i

2-48 . " 8

Таблица 2

Молочная продуктивность помесных коров различной .кровности (первая лактация)

-г

* ¡Кров-

Гру1Г-|НОСТЬ пы тпомесей ,по НПГ

Удой за |Содержа- ( Выход ки-305 дней »ние^ира, | ра, кг лактации,кг| (

'" --■-1 ■ |— ^

Содержа- ¡Выход ¡Коэффици- ¡Коэффициент ние оелка,¡белка,кг ¡ент молоч-\постоянства

¡ности 1

| лактации

I 3/8 5794^1*** 3,82+0,03 221,4+3,5*** 3,33*0,02 ххх 192,9+2,8 XXX 11,3+0,23 97,0+0,47

п 1/2 5798^210к* 3,82+0,04 221,2*7,7** 3,32*0,ОН хх 192,7+6,9 XX 11,2+0,60 96,2+0,93

ш 5/8 5893+232кк 3,77+0,03 221,9*8,9* 3,31+0,03 XX 194,5+7,2 кх 11,2+0,44 95,8+0,88

ГУ П/16 5268+175*** 3,88+0,04* 204,3*7,1*** 3,42+0,03 XXX 180,0+6,0 ххх 9,9+0,44 95,3+1,50

У 3/4 5686+163** 3,86+р,05 219,2+6,2** 3,36+0,02 XXX 190,8+5,3 кхх 10,9+р ,42 97,1+0,85

У1 7/8 6019+243** 3,81^0,05 228,7+9,1* 3,40+0,04 205,9+8,6 XX 11,5+0,69 98,0+0,98

УП Красно-пестрыч 6865+228 3,72^0,06 255,0+9,0 3,35+0,03 230,3+7,8 13,9+0,62 96,9+0,64

Достоверное различие мевду помесными животными и красно-пестрыми голштинами: к Р > 0,95,

кх Р > 0,99, кк* Р > .0,999.

Таблица 3

Характеристика вымени помесных коров различной кровности (первая лактация) г

|Кровность| Длина, \

*

группы!помесей ; см ¡по НПГ ! » I

Ширина, см

, Глубина,

1 см »

I

Обхват, ]Расстояние см ¡от дна выметни до пола, * см

Условная йеличика вы-3

мени, дм

I 3/8 37,4*0,69* 29,2+0,58** 25, ¡¿¿0,75 119,5+1,2* 58,2+0,75** 100,4+3,8

л 1/2 37,7+0,43* 31,9+0,66*** 23,3^0,97* 123,7+1,5** 62,6+1,3*** 100,4+4,7

ш 5/8 38,3+0,86 30,7+0,90*** 23,8+0,68* 120А9+2,3* 61,0+1,2*** 99,9И,6

1У И/16 38,8+0,67 30,8+1,1* 19,7+0,66*** 122,3+4,1 61,5+1,5*** 85,4+6,2!

У 3/4 35,8+1,1* 29,4+0,77х 23,0+0,96** 117,3^2,0 61,6+1,3*** 89,4+6,3

У1 7/8 39,1+0,92 28,9+0,84 21,6+2,3** 119,6+3,6 (¿2,4*1,1*** 87,9+6,9

УП Красно-пестрые голштины 40,1+1,0 27,2+0,33 27',2+1,25 И4,иг,2 52,2+1,7 107,2+7,9

Достоверное различие между помесными животными и

красно-пестрыми голштинами: к Р >0,9Ь, кх Р> 0,99, ххх Р > 0,999.

-о

Как видно из данных табл. 3, чистопородные голштины характеризуются наибольшими показателями длины, глубины и условной величины вымени и минимальными - ширины и обхвата вымени. Помеси с максимальной долей крови (7/8) , близкой к голитинам, имели большую длину вымени, но меньшую условную величину, вследствие низкой величины глубины вымени.

Расстояние от дна вымени до пола у животных во всех группах находится в пределах 52,2-62,6 см, что не затрудняет машинное доение. -

Данные табл.4 свидетельствуют о том, что помесные коровы во всех изучаемых группах вполне удовлетворяют требованиям промышленной технологии по показателям скорости молокоотдачи, находящимся в пределах 1,5-1,89 кг/мин. Как правило, чистопородные голштинские коровы обладают высокими показателями скорости молокоотдачи (2,0 кг/мин). Наилучшими по данному показателю оказались животные группы 3/4 кровности КПГ и наиболее низкие показатели имели животные с кровностьго 11/16 КПГ.

Индекс равномерности развития вымени во' всех исследуемых группах животных, включая чистопородных голштинов, примерно одинаков (в пределах 41,5-45,2%), что свидетельствует о хорошем развитии передних четвертей и пригодности исследуемых помесей к машинному доению.

Таблица 4

Некоторые функциональные особенности у помесных коров различной кровности

(Кровность (Балл за эксте-jИндекс равномер-jСкорость молоко-группы помесей nojpbep вымени ¡ности развития ¡отдачи, кг/мин.

} КПГ j j вымени, % i

I 3/8 4,7+0,07*** 45,2+1,6 1,66+0,08**

п 1/2 4,87Ь,Iх 41,8+1,8 1,53+0,11

и 5/8 4,6+0,22 44,0г2,1 ' 1,61+0,10**

:.у 11/16 4,7+0,08***. 41,5+1,2 1,38+0,13***

У 3/4 4,5+0,15х* 44,6+1,3 1,89+0,1С

.VI 7/8 4,5+0,1*** 43,0+1,4 1,51+0.14**

УП Красно- 5,0+0,0

■ пестрые голштины 44,9+1,0 2,00+0,08

Достоверное различие между помесными животными и красно-пестрыми голштинами: к Р > 0,95, нх Р > 0,99,

хкх Р > 0,999.

3.3. Воспроизводительная способность помг-сиых коров

Полученные результаты С табл.5) покалывают, что пом.•си, иштщ?л' наивысшую долю крови по голитинам (7/8 кровные), им*"пт примерно одинаковую продолжительность сервис-периода с чистопородными го.*:я-тинами. У них и самый длинный сервис-период среди других групп помесей.

Таблица 5

Некоторые особенности воспроизводительной способности помесных коров различной кровности (первая лактация)

¡Кровность ¡Возраст пер^Продолжитель!Продолжится ь{|1родолжите;.ь-груп-¡помесс-й |Вого отела,(Н^сть сер- ,ность сухо- (яоеть м1>яэто-пы tno КПГ j дней tвис-ппрнода,¡стойного ne-j лыюго инт*р~ j | , дней ¡риода, дней ¡вала, днгай

I 3/8 826,0+10,1** 101?,4+7,3 37,9+2,3 382,7+7,4

л 1/2 802,7+12,0*** 109,0+14,3 59,1+3,5 386,9+14,8

ш 5/8 852,8+23,2х 99,4+10,1 63,1^6,6 381,4+9,5

1У И/16 792,2+15,8МК* 81,3^6,3* 65,9-2,1 362,7^5,5*

У 3/4 807,8+17,8** 96,4^8,5 56,9-3,0 374,8+8,5

У1 7/8 815,9+19,0* 136,9+16,3 68,2+3,7 418,6+16,7

УП Красно- 399,5+15,0

пестрые-голитины 924,5+30,3 130,0+18,2 60,0+3,2

Достоверное различие между помесными животными и красно-пестрыми голитинами: к Р > 0,9Ь, кк Р >, 0,99,

ххх Р > 0,999.

Помеси 11/16 крови голштинов имеют среднюю продолжителен >пть сервис-периода (81 день) минимальную среди всех изучаемых пгм<-<7-ных групп, а разница с 7/8 кровными помесями и чистопородными r:/rj-тинами достоверна (Р >■ 0,99 и Р> 0,95 соответственно).Однако молочной продуктивности эта группа помесей (II/J6 кровные) импы1 относительно.низкий удой среди изучаемых групп (табл.2).У чистопородных голштинов сухостойный период составляет 60 дней.Животные 7/8 кров., голштинов характеризуются максигяльной длительностью сухостойного периода (68 дыеР). Более длительный сухостойный период чаще встречается у молодых и высокопродуктивных коров.Эта особенное -ь, очевидно, связана с высокой молочной продуктивностью пок-э-еей (выше 5000 кг), что наблюдается у животных 7/8 кровных по улуч-^

пак'пай породе как наиболее продуктивных среди изучаемое помесей.

Нами были изучат» пкгтсрьгряъ'О особенности, изменчивость и корреяетпчя зоотехнических показателей у помести коров.

Кроме гхтога, изучались некоторые ватные биологические показатели помесей. Такими явились обжие клинические гематологические показатели пом"сних коров и иммунологические показатели крови у помесей, которые нграпт ор| .»гиуг роль в носпеци^ичоской резистентности животных. В'серии шктов с целью изучения влияния продуктивности на . <?стютв"ннут> ре-аистонтность изучались две кривности Ш1Г (Т/2 и 3/4).

По результатам наеих исследований (табл.6), содержание общего белка и его г^рякциП !» сыворотке кропи везде соответствовало физиологическим нормам для крупного рогатого скота. Однако нужно отметить, 'что внеокоудойные животные (1/2 и 3/4 крови КПГ) первой лак-тпцим достоверно превосходили своих ниэкоудойных сверстниц по у) -глэбулиновой фракции в зимне-весеннем периодо. В летне-осенний период достоверна различий не обнаружено. Во вторую лактацию отмечено достоверное различие по у\ -глобулиновой фракции только у коров 3/4 кровноети КПГ в зимне-весенний период.

Коми била предпринята пош-тга оценить активность секреции по уровни наснпеиности полкнуклепров лизосомально-катионнкми белками.

Кок видно из представленных данных (таол.7), индекс завершенности фагоцитоза (ИЗФ) у всех животных больше I, что свидетельствует о эаверпенности фагоцитоза. Однако не наблюдается определенной ¡закономерности изменения ИЗ-? в зависимости от групп и сезонности года.

Для полной Функциональной характеристики полинуклеаров крови в отношении их фагоцитарной активности нами предложен и обработан материал о выведении алниинирупего показателя крови (ЭПЮ.Согласно такой обработки материала по первой лактации в зимне-весенний период - наиболее наг* яженный для иммунных процессов в организме . «тот показатель имел наирыспее значение у низкоудойитх коров с кровностыо 3/4 КПГ (1У группа) (табл.7). В летне-осенний период этот показатель также шлае низкопродуктивнкх. Замечено, что повышение молочной продуктивности в определенной степени снижает фагоцитарную активность крови, причем животны •• с большей долей голш-тинской крови эту нагрузку переносят легче (разница в ЭПК составляет от 13 до 19®.

В наших опытах бактерицидная активность сыворотки крови (БА) у помесных животных не выходит за пределы физиологических норм,но 10

Таблица б

Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови у подопытных помесей

Группы помесей

1У

Исследуемые пказатели

Первая лактация

-т-

(

(-

|зимне-весенний , период

летне-осенний период

I Вторая лактация Н-—г

зимне-весенний перкоа

летне-осенний пескод

Общий белок,г Альбумин, % Глобилин, % Глобулин, % Глобулин, % % 8,014-0.30 41,5*1,9 16,670,45 13,370,54 * 29,672 6 7,99+0 4$,77Т 15,070 13,473 28,171 II 05 38 86 1 8.12*0 43,273 15,570 13,970 27,771 29 Ъ 61 34 т 15,973,52 12,873 52 26,773,16

Ободей белок,г Альбумин, % Глобулин, % Глобулин, % Глобулин, % % 8,36-0. 42,77И 18,671 II,270 27,571 26 2 2 66 * 66 8,28-0 45,47?. 16,273 11,433 26,971 14 0 77 26 6 8,18*0 4^,472 16,972 11,933 26,873 14 4 4 84 8 7,78^0,05 48,372,1 14,573,93 13,271,4 23,973,7

Общи" белок,г Альбумин, /о Глобулин, % ' Глобулин, » Глобулин, % % В 35+0 38,871 16,771 13,970 29,671 21 9 0 55 ж 53 7,88-^3 44,871 16,070 13,671 25,671 13 4 49 0 3 8.06*0 43,671 17 0*0 14,370 24,7м) 26 35 81 56 аа 77 8,20*0,41 45,272,8 17,373,84 12.47Т,ое . 25,672,1

Общий белок,г Альбумин, % Глобулин, % Глобулин, % Глобулин, % % 8,89*0 3^,974 17,571 11,170 33,674 44 5 02 41 л 3 8,24*0 4^,670 16,971 12,570 28,170 13 92 02 6 9 » 8.01*0 43,870 16,971 II,ИД) 28,170 04 95 3 • 6 А* 7 А 8.02*0,19 46,6*1,4 17,070,74 12,170,87 24,270,2

Количество голов - 7

Достоверное различие между высокоудойнкми и иязкоудойкыии помесями: * Р > 0,95, ** Р>0,99.

I

Ш

Таблица 7

Уровень клеточных Факторов резистентности организма подопытных помгсг.П

— - т ■ ■ ---(-

Груп-»Исслр-» Пгрвол лактация | Вторая лактация

ПЫ -------1-1-1---

ПОМ"-!пока- |яимнг»-р',с,.('н1гетн"-0сс1:- ¡зимне-весниий ¡.гетнв-оеенкий

сей 1 зятели |НИЯ п"риод ( ний период , период ' 1 период

ИМ I,213+0,095 1,196*0,ОС! 1,25^0,063 1,428+0,096*

I эпн 2090+293 1949+171 2197*275 2394+207

•ЛКБ 1,220^0,03 I,20,^0,02 1,2;010,01 1,250^0,05

ИЗО 1,2йГ«-0,054 1,2ТС*0,048 1,1СС»0,042 1,373+0,086

, п эпк 3094^2«? »■31*241 Г002Г179 ЗС 592423

ЛКБ 1,200^0,02 1,230+0,04 1,240 ¿0,02** 1,140^),05

из* 1,193+0,049 1,207*0,044 1,2СЗГ0,025 I,598+0,047й

¡3 эпк 2479ЛСС ■ 2210+129 2708^86 3541^484

лкб 1,150+0,02 1,160+0,03 1,170^0,03 1,210^0,04

ИЗ* I,273^0,045 1,275*0,049 1,298^,058 1,417+0,035

1У ЭПК 3202+40С 2557+100 25С 4^312 2925+71

ЛКБ 1,170^0,03 1,130^0,02й 1,220Л,03

Количество голов - 7

ИЗФ - иицехе эпреритюети фагоцитоза,

ОПК - ¡»лиминиругций показатель крови, шт. микробных тел,

ЛКБ - яиэосомпльно-кптиоцнке ^елки, гд.

Достоверно - различно мевду п ■.) копров ними и-нмэкокровными

помесями: м Р > 0,9Ь, им Р > 0,99.

в большинстве случаев приближается к ее нижней границп (табл. в). Достоверно*1 различии наблюдается ыг-жду БА у животных I и И групп, т.е. между высокопродуктивными жмвотшздм с 1/2 и 3/4 долями крови ШГ в зимне-весенний период по I и П лактациям и летне-осгнний период до П лактации. При этом 1/2 хровндо помеси имеют превосходство над 3/4 кровными помесями. Животные П и 1У групп - аналоги I и Ш групп, но ниэкоудойные такой картиной БА но характеризуются.

Анализ уровня ЛА {лактационная активность) по лактации не выявляет существентлс различий. Наблюдается тенденция к увеличению показателя ЛА с максимумом увеличения у 3 '4 кровных ШГ помосеР по второй лактации в летне-осенний период. Анализируя в целом получ^н-

Таблица в

Уровень гуморальных факторов резистентности организма подопытных помесей

Груп-} Показатели 1 Первая лактация | Вторая лактация'

пы

помесей

исследования ! ! пп«ш>.плм1. П

¡зимне-ве- ¡летне-осен-»экине-ве- »летне-оее!|-{сенний пе-{ний период ¿сенний па- «ниР период |риод I {риод }

Бактерицидная мхи к** т

I активность, % 59,73*0,87 44,8*1,74 48,32*0,54 49,01*0,07

Лизоцимная активность, иг/ил 14,47+0,82 15,75+0,74 15,28^,83 18,Э0£1,2б

Б&КТ б ТЭУШИ П н ЙД

активность, % 55,30+2,37 46,92*1,54 46,48+3,43 43,85*5,64"

^ Лизоцимная активность,мг/мл 15,32+0,60 15,94+0,70 16,97г1,33 16,52^2,33

Бактерицидная кхк а кя

ш активность, % 52,1Ы,52 46,72+1,32 41,50*0,82 43,152:1,4?.

Лизоцимная активность, мг/мл 14,33+2,56 15,52*0,78 14,68^0,20 20,61*2,09

Бактерицидная ж

активность, % 58,01+2,42 46,86*1,99 46,41*2,36 49,39+1,74

^ Лизоцимная активность ,мг/мл 14,30+0,27 14,97*0,46 15,03^0,99 20.95fl.28

Количество голов - 7

Достоверное различие между высокоудойными и ниэкоудойннии помесями: а Р > 0,95;

достоверное различие между высококровными и низкокровными помесями: х Р > 0,95, к* Р > 0,9У, их* Р > 0,999.

ные нами результаты гематологических и иммунологических исследований, можно отметить, что все изучаемые показатели у коров помесей, находятся в пределах физиологических норы. По гематологическим показателям, клеточным и гуморальным факторам защиты организма высо-копродуктив помесные коровы (1/2 и 3/4 крови КПП в основном не уступают своим относительно низкоудойным сверстницам. Заметное различие наблюдается по -глобулиновой фракции и бактерицидной активности сыворотки крови. Высокопродуктивные помесные коровы (1/2 и 3/4 крорью КПГ) достоверно превосходили своих низкоудойных сверстниц по Р -глобулиновой фракции сыворотки крови в зимне-весенне! периоде в

первой гактапии. А животные кровностьп 3/4 КЛГ такое превосходст-Го сохраняет и по второй лактации d аналогичном сезоне.

вшюда

!. Изучит" помесных первотелок красно-пестрых голптинов (КПП и екмменталов различной кровности по КЛГ показало, что наиболее высокая молочная продухтин .."-ть оказалась у коров с высокой долей крови (7/0) и состарила ССТ9 кг, что достоверно превышает уровень молочной продуктивного коров IT/IC- кровиости (5268 кг при Р^>0,95).

2. Уровень молочной продуктивности первотелок с более низкой кровностыо ( ниже 7/8 по НПГ), т.о. 3/8, 1/2, b/Э, 11/16, 3/4 колеблется а пределах от 526-8 кг до 5893 кг. Повышения молочной продуктивности по море увеличения кровности у помесных коров не наблюдается.

3. Помесные коровы всех иэучпемзах групп вполне удовлетворяют

: требованиям промышленной технологии по скорости молокоотдачи. Наилучшими по скорости мэлокоотдачи среди помесей являются животные 3/4 кровности (1,69 кг/мин.), а наиболее низкие показатели у кивот-нюс TI/I6 кровиости КЛГ (1,38 кг/миг ).

4. Помесные животные У1 группы (7/8 кровные по голштинам) обладают наиболее благоприятным сочетанием молочной продуктивности и вкстррьеринх показателей, отраж/ио<дих молочный тип животных данной группы.

б. Результаты анализа данных, полученные при исследовании помесных коров пергой лактации, свидет льсгвугт о том, что увеличение кровности голотинской породы (7/8 кровные помеси) приводит к сочетайте высокой молочной продуктивности с понижением воспроизводительной способности помесных животных (удлингиие продолжительности сервис-периода и межотгльного периода).

6. Обнаружена по,- жительнад корреляция между содержанием жира и содержали«* белка d молоке у помссей е относительно низкой долей крови по КЛГ (3/8, 1/2, 5/В и 11/16). С возрастанием доли крови у помесей (3/4, 7/8 крови КПП ^та связь становится несущественной.

7. Гематологические показатели у всех изучаема помесных коров находились в пределах физиологической нормы. Существенных раэ-

■ личий иекду помесями различной кровности (1/2 и 3/4 крови КПП не отмечено.

8. Не установлено существенных различий клеточных .{ъкторси Защиты-организма (фагоцитарная актиьность, содержание лиэосомальных белков в нейтро^ильных гранулоцитлх) М'-жду помесями 1-го и 2-го поколений. Полукровные высокопродуктивные помеси достоверно прево<!*'>-дят своих 3/4 кровных высокопродуктивных сверстниц го ^актермрш» ^ активности сыворотки крови.

9. Достоверных различия между показателями неспецифической р" • зистентности телят от помесных коров А высоким и низким уровне« мелочной продуктивности не обнаружено.

10. Экономическая целесообразность создания висококрзвннх помесей (7/8 крови КЛГ) заключается в их предрасположенности; к повышению молочной продуктивности. От таких помесей получено ъ расчете на одну голову на 50,21-174,5 руб. больше прибыли по сравнению с животными других изученных кровностей.

ПРАКШЧБСКИЕ ПРВДЛОШЕЯ

1. При создании высокопродуктивного специализированного типа, молочного скота на базе симментальской и красно-пестрой голетюлкп!» пород целесообразно проводить комплексную оценку эксторьершгх особенностей животных при отборе. Предлагается использовать помесных коров с высотой в холке не ниже 137 см и с косой длиной туловига ы менее 163 см в первую лактацию.

2. В процессе селекционной работы дифференцированный под*;и а кормлению и содержанию в зависимости от крзвносги помесей счит/.и.-м обязательным. Необходимо применять улучшенные условия кормления и содержания для высококровных помесей голштинской породы.

3. При создании помесей 7/8 крови КПГ рекомендуется учитгзчть, что повышение молочной продуктивности сопровождается понижен« I.' ¡-.х воспроизводительных способностей. *

Список опубликованных работ по теме диссертации

I, Тиллакавардана Т.У. Наследование продуктивных качеств и показателей резистентности у помесей симмен'" ольских коров с голштино-фризами // Матер.научн.конф.молодых ученых "Пути повышения эЬфекэтм-..ности сельскохозяйственного производства.- М.: Изд-во УДН,19ЭЗ.~ С.4о-47.

:с() \

15