Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ АРМЯНСКОЙ ПОЛУГРУБОШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ (МАРТУНИНСКИЙ ВНУТРИПОРОДНЫЙ ТИП) И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ АРМЯНСКОЙ ПОЛУГРУБОШЕРСТНОЙ ПОРОДЫ ОВЕЦ (МАРТУНИНСКИЙ ВНУТРИПОРОДНЫЙ ТИП) И ПУТИ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ"

ъшч-,

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА Н ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ нменн К. А. ТИМИРЯЗЕВА

Для с л ужебщг&чгол ьзования

Экз. № О0ОД67'

ПОГОСЯН Гагик Аветикович

УДК 575.12 І 636,344 :636.37'

молочная продуктивность армянской полугрубошерстной породы овец (мартунинский внутрипородный тип) и пути ее повышения

06.02.04 — Частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1968

Работа выполнена в Московской сельскохозяйственной академии, им. К. А. Тимирязева и Госплемзаводе «Цаккар» .. Армянской ССР. ■

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. И. Ерохин.

Научный консультант — кандидат сельскохозяйственных наук Г. Б. Аветисян.

Официальные оппоненты:

1. Доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Ха!иицаев Р. С.

2. Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Комарче-ва Е. Ф,

Ведущее учреждение —Всесоюзный иаучно-нсследователь-ский институт овцеводства и козоводства (ВНИИОК).

Защита состоится «ЛЗ» . .... 198& г.

в «КП часов на заседании специализированного совета Д Г20.35.05 при Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева.

Адрес академии: 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 49.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан » . . 198/ г.

Ученый секретарь специализированного совета — доцент /

К. Н. Калинина

ОБь}ЛЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

В Основных направлениях экономического и социального развития СССР на ISS6-I990 годы и на период до 2000 года указано, что необходима на основе укрепления кортовой базы, использования достижений генетики и селекции, биотехнологии существенно повысить продуктивность скота и пти&, обеспечить устойчивый рост производства продукции животноводства, '

В 1990 году производство мяса.должно составить 21 млн.тонн в убойной массе, в том числе баранины - 1,1-1,2 млн.тонн или возрасти на 41>3-53,1%. Среднегодовое производство шерсти определено в объеме 469,3 тыс.тонн. Нараду с бараниной и шерсть» должно возрасти производство молока, овчин, каракуля и другой продукции овцеводства.

В.Армении овцеводство является одной из главных отраслей животноводства, поскольку специфические природно-климатические условия республики (резко пересеченная гористая местность, удаленные горные пастбища и др.) благоприятствуют разведению овец. Как в прошлом, так ив настоящее время использование овец » Армении разностороннеедля іфоизводства баранины, шерсти, овчин, молока. *■"....

Следует отметить, что на молочную,продуктивность овец в насей стране в целом образуется мало внимания, в результате чего за последние годы во всех категориях хозяйств производство овечьего колока составляет около 100,тыс.тонн.

В Армении роль:овцеводства в производстве.молока довольно значительна.: Подданным Аг^опрома Армянской ССР за последние,го-. ды в республике ежегодное производство молока колеблется в пределах 10-15 тис.тонн, что в расчете на базисную жирность коровьего молока составляет. 15^20^,^ в о^^^ы^ел^ды й 25Í от про-

'Л к : V "

ЦЕНТРАЛЬНАЯ л -НАУЧЧ Я БИБЛИОТЕКА ь;,;о*оз,акадоиий

изведенного в колхозах и совхозах республики коровьего молока.

Исследований* посвяченнях изучению молочной продуктивности маток новой порода, ее сопряхенности с другими солекционными признаками, ранее не проводилось. Этта определяется выбор данной темы и «в актуальность.

Цель и задачи исследований. Целъо работы являлось изучение молочной продуктивности овец мартунянекого внутрипородного типа армянской полугрубоиерстной порода и влияния имплантации йодистого калия на повЬшение молочной продуктивности маток. Для этого реаались сл едущие основные задачи:

1. Изучить молочную продуктивность овец за лактационный период.

2. Исследовать фиэико-химический состав молока.

3. Определить фактори, оказывающие влияние на молочнув продуктивность овец.

4. Изучить морфологические признаки и.гистологическое строение вымени овец.

5. Выявить влияние йодистого калия на молочную продуктивность овец.

6. Дать экономическую оценку производства товарного овечьего молока.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые изучена молочная продуктивность овец армянской подугрубошерстной породы и факторі, ее обусловливающие; установлено стимулирующее действие на лактации подкожной имплантации таблетированного йодистого калия. Научная новизна отих исследований защищена авторским свидетельством № 1372674 "Способ стимуляции лактации у овец". '

Практическая ценность исследований в том, что определен

уровень молочной продуктивности овец новой породы« который можно повысить применением технически несложной и экономически недорогой однократной подкожной имплантации таблетированного йодистого калия.

Объем работы. Диссертационная работа■состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований, выводов и предложений производству, списка используемой литература и приложений. Работа изложена на //А, страницах машинописного текста, содержит таблиц. В списке используемой литературы имеется источника, в т.ч. на иностранных языках - . В приложении — таблиц, 3 о фотографии.

Апробация работ». Основные материалы диссертации, доложены:

1. На ДХ научных конференциях молодых ученых ТСХА. 1555, 1966 годы.

2. На секции биологических основ животноводства Московского общества испытателей природа. 1966 г.

3. На совместном заседании кафедр овцеводства, молочного и мясного скотоводства, разведения и генетики сельскохозяйственных животных, лаборатории эндокринологии, межкафедральной зоотехнической лаборатории Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева. 1966 г.

4. На совещании специалистов племэавода "Цаккар" и РАЛО Арм.ССР. 1988 г.

Материал и методика исследований

Работа выполнена в племзаводе "Цаккар" Мартунинского района Армянской ССР, а также в лабораториях ТСХА и Ереванского зооветеринарного института в 1933-1905 гг.

Для проведения одатоп била сформирована отара маток численностью 261 гол. Еіївотше, вк.-юченные в эксперимент, различались по возрасту, типу рождения, типу конституции, живой массе, настригу шерсти. У этих животных учитывали результати ягнения и с пятого дня до конца лактации 3 раза в месяц (через IÜ дней) определяли молочность по принятой в хозяйстве схеме: персис 15-20 ' д!ШП - однократное доение с последуи^им подсосом, а затем до конца лактации двухкратное доение, последние три месяца без подсоса. Количество надоенного молока устанавливали индивидуально от каждой овцы мензурками объемом 1000, 5С0, 250 и 100 миллилитров, в зависимости от величины удоя. По л у чей ще дошше били пересчитаны из литров в к (Lio грамові путем умножения удоя в литрах на плотность молока за соответствующий период.

Молочность маток изучали с учетом показателей продуктивности (живая масса, настриг шерсти, величина хвоста и др.), особенностей конституции, возраста, плодовитости, морфологических особенностей вымени и сосков, наличия или отсутствия пигментации головы, ног и Др.

Для косвенного определения молочной продуктивности овец всех,ягнят, полученных от подопытных овцематок, в возрасте при рождении, в 20 и 30 дней взвешивали на весах с точностью до 100 г. Молочность маток в отот период определяли по приростам живой массы ягнят, используя коэффициент 5 (на I кг прироста ' требуется 5 кг молока). В 5,5-6-месячном возрасте у ягнят, в ■ период стрижки, учитывали настриг шерсти.

Изучение химического состава молока проводили один раз в месяц, в дни контрольных удоев, в период лактации индивидуально у всех подопыткыховец.

Анализ молока проводили по общепринятой методике, опреде-

_ 4 - ■ Г''

ляя следуицие показатели: содержание сухого вещества, кира^ белка, золы, молочного сахара, плотность и кислотность молока.' При двукратном доении анализ молока осуществляли раздельно с вычислением средней величини. -

Для изучения морфологических признаков втеки и оценки его на 20 день и в первой декаде третьего месяца лактации за I час -1ч.30 мин до доения овец брали следующие промеры:' длину, сирину и глубину вымени (циркулем), обхват (лентой), расстояние между сосками до доения и после доения и подсоса (циркулем), длинуи диаметр СОСКОВ (лентой), измеряли толщину КОЖИ вкменн (птангон-циркулем), С цельп определения степени развития вымени ВЫЧИСЛИЛИ ИЦЦвКСЫ. 1 ■ •' .

Гистологическое строение домени изучали на срезах молочных желез, взятых от четырех нелактирущих овцематок и четырех лактирующих (на 15-20 и на 150 день лактации). Срезы брали из первой краниальной и левой каудальноК части вымени после убоя овец {А.В.Немнлов, 1936). Приготовление препаратов и исследования ги-стоструктуры молочной железы проводили по общепринятой методике (Н.А.Днамидова, ЕЛ1 .Панфилова, Е. С. Су слина, I960).

На препаратах молочной железы недактируюзуїх овец определяли соотношение железистой) соединительной и жировой тканей, а на препаратах сымеш лактирую^и* животных, кроме того, устанавливали диаметр альвеол, размер железистых клеток, количество альвеол на единицу железистой ткани (И.Д.Рихтер,1933).

Для изучения влияния Йодсодержацях препаратов на молочну» продуктивность овец сравнивали действие разных доз неорганического соединения йода - йодистого калия (Яодида калия - КІ) и органического -йодированной аминокислоты бета V аналога диЯодти-розина (бетаэина).

В связи со сложность» пероралыюго применения препарата ежедневным добавлением к корчу, особенно в условиях пастбищного содержания, и связанного с этим большого расхода препаратов, действие обоих соединений испытывали методом подкожной имплантации таблеток, однократно или двукратно, в зависимости от задач опита.

Таблетки готовили на ручном станке по методике А.Л.Падуче-вой (1ЭТЭ).

Действие за лактацию Подосодержащих препаратов - КІ н бета-зина - испытывали s трех сериях опытов.-

I серия сштов (IS83 г.). Испытывали действие имплантации 70 иг КІ. В опите было 60 маток - 30 контрольных и 30 в опыте. Учет лактации продолжался 120 дней, с 20 апреля по 25 августа.

II серия опытов {I9S4 г.). В опыте испытывали действие 150, 210 и 270 иг КІ и бетаэина {70 мг/гол.). В каждой группе, включая контрольную, было по 20 маток, Овец доили 164 дня, с 10 Мальта по 20 августа. Имплантацию стимуляторов проводили перед началом дойки однократно за лактацию.

3 серия опытов (I9S5 г.). Испытывали действие однократной и двукратной имплантации 210 мг КІ, а также двукратной имплантации б етазмна в дозе 70 мг/гол. Первую имплантацию препаратов проводили перед началом дойки, вторую - через два месяца после первой. В опыте было 120 маток - по 30 голов в каждой опытной и 30 голов в контрольной группах." Овец доили 142 дня, с 10 ал- ■ роля по 30 августа.

Во всех группах (опытных и контрольных) матки были аналогами по возрасту, живой массе, плодовитости (объягнились единицами).

Влияние стимуляторов на молочность учитывали в контрольных

дойках, которые проводили раз в декаду с качала дойки и до ее прекращения (13-18 раз за опит). Надоенное молоко измеряли мензуркой индивидуально от калдой овод.

Полученный экспериментальна» данные обработаны по общепринятым методикам (Б.К.Меркурьева,1934) с помоць» ЭВМ ЕС-1022.

Расчет экономической объективности разведения овец марту-лилскрго типа армянской пэлугрубогерстной породы составлен в соответствии с инструкцией МСХ СССР (1980).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ КССЯЗЦОВАНИД

3-І. Характеристика овец, использованных в экспериментальной работе

Изучение молочной продуктивности проводилось на £61 голове маток армянской полугрубошерстной породы, которие различались по возрасту» тицу конституции, живой массе, настригу шерсти, плодовитости.

Средняя продуктивность маток, использованных в опыте,представлена в таблице,1.

Таблица I

Продуктивность маток, использованных в опыте (Л »261)

Показатели

ІІ -

с ,%

Еивая масса, кг

Настриг немытой версти,кг Длина ости, см Длина духа, см Плодовитость, %

36,46-0,2?

2,02*0,02 16.07^0,20 10,19^0,17 104,6*0,13

Сред[«Я удой эа лактацию,кг- 127,3412,04

. Произведено товарного мо- " дока, кг ..■■• 6-1,73-1,87

4,26

■0,34 3,26 2,78 2,11 И,42

21,7

16,7

20,3

27,2

6,6

40,6'

13,06 46,5

Морфологи» вымени исследуемой группы овец характеризует

следующие данные (а среднем): длина »имени - 11,45, пирина -II,94, обх&ат - 34,09, глубина - 10,39, расстояние между молочными сосками перед дойкой - 14,ЭТ, длина соска - 3,69, диаметр соска - 1,52 см.

В овечьем молоке с среднем содержалось: общего белка 5,39, молочного сахара - 4,88, жира - 6,05 и аоды - 0,76$,

Используемые с стаде б арши-произподіп о л к были типичными представителями породи, при бонитировке били оценены классом элита, при случке" имели живу» массу 85-92 кг. Годовой настриг корстя - 3,0-3,5 кг»

3.2. Цолочность маток и некоторые фактор*, оказывака^е на нее влияние ■

Э.<ЙЛ. Молочная продуктивность маток разного возраста

иолочность маток разного возраста неодинаковая. За лактации в возрасте 3 лет (58 голов) получено молока 111,7 кг, 4 лет -132,9 кг, 5'лет к старше - 137,5 кг.

Б молоке маток 3-х лет содержалось жира 6,2$, бедка- 5,5%, 4-х лет - хира - 6,0$, белка - 5,4$, 5-7 лет жира - 6,7$, белка - 5,3%. Содержание я молоке сухого вещества и молочного сахара было выше у маток 4-х лет: 14,50 и 4,95$ соответственно, а у маток 3-х лет и 5-7 лет - 13,53 и 13,452; 4,62 и 4,83$.

Таким образом, молочность маток с возрастом увеличивается,-но с увеличением молочности несколько снижается,содержание в молоке хира и белка.

3.2.2, Цолочность маток разных типов конституции

. Молочная продуктивность маток крепкой конституции достигла 132,1 кг, нежной конституции - 102,2 кг и грубой конституции -

125,8 кг. Как видно, матки крепкой конституции .имели наивысшую молочцу».продуктивность, нежной - наименьшую, а ііатки грубой конституции занимали промежуточное положение, приближаясь больше К первым.' ■:■■:■.'■':'.'-;■"■,.':.' .'

По химическому составу молоко маток разных типов конституции не имело существенных различий.

3.2.3, Молочность маток, объягнившихся одинцами и , двойнями, "

Молочность маток имеет сопряженность с их плодовитость». Іїатки, объягниивиеся двумя ягнятами, отличались более высокой молочной продуктивность», чем матки, объягнившиеся одинцами. Молочность первых составила 149,0 кг, вторых -'лияь 105,7 кг, или на 14,ІЇ ниже <Р<0,001). Следует отметить также то, что от мнэгоплодкых маток получено болыяе товарного молока на 15,3£ (Р^0,001).

По химическому составу в молоке маток, объягнившихся одинцами, содержалось больсю общего белкаи жира, чем в молоке маток, объяпшваихся двойнями. Так, молоко маток, объягнивсихся одинцами, содержало 6,435 общего белка и 6,12 жира, & молока маток, объягнившихся двойнями, соответственно 4,9 и 5,91. По другим показателю* химического состава существенных различий не отмечено. "■/

В селекции на молочность одним из важных показателей отбора долгла быть плодовитость маток. ■

3.2.4. Молочность маток с разной живой массой

В группа плюс-варианты по живой массе С39,9 кг) молочность маток за лактаци» составила 140,1 кг, а в группе мичус-варионти {32,9 кг) молочность маток - 114,6 кг (табл. 2),

Таблица 2

Молочность маток разного фенотипа

Пяюс-варимкы О ■ 131) _ X Показатели ~ и + ґп получшіо мо-П м + m лолученэ"ыо-■ w ~ лока оа лак* ' лока за лак* тацкд, кг j___їацк», кр

Ни Das масса, кг 39,9^0,23 140,1*4,43 á2,9¿0,20 114,6*3,42

Настриг соре- 2(3öt(}(01 j3o,2Í4,06 I(74í0,02 324,5t3,46 Длина вымени.

Si ' І6,7І0,ІЗ І33,7±5(93 ЇЯДІО.Ї* П6,0£3,35 .

Сирина вшени, ; . ' ^ . ■ ' ' ^

см І4,СІ0,09 133,9^4,62 9,8±0,Г7 120,813,08

Обхват вымени, " - ___ .„ ' ' „ .

cu 42,7^0,36 130,2^5,01 £5,4*0,72 118,6*2,44

Глубина выме- . ' . ' .

ни, cu 12,4*0,25 134,6*4,67 8,4*0,15 120,1*3,93

Толщнн& кожи

вымени, мкы 3,2*0,02 129,6*3,63 '2,4*0,02 125,1*3,23

Длина сосхов, . . .

cu ■ , ' 4,5*0,05 130,6*5,76 2,9*0,05 115, 9*3,74

Расстояние

между сосками. . ' , ■ ' . . j

см^ 16,5*0,08 139,6*6,09 13,4*0,14 II5,I±3,I6

1 Диаметр coo- ......

ков, ей 2,3*0,04 135,5*5,05 1,6*0,02 IÍ9,2*4,06

Химический анализ молока показал, что в молоке каток грудаьі шщус-вараакты содержится несколько больше количество сухого Se* щества (13,7 и 14,2$), а таете жира, обіцего белка« молочного сахара, но разница не велика (в0 всех случаях Рх0,05)<

Из приведенных данных можно сделать вывод атом, что с увеличением размера живой u&ccu маток растет и их молочная продуктивность, а качественные, показатели колона при.этомиэненяются несущественно,

' ' 3.2.6. Молочность каток о разной величиной жирового,хвоста , , Матки, имевцые хвост большей величины, характеризовались

более высокой молочной продуктивностьюк дали эа период лактации 137,4 кг молока. Катки, обладание хвостом небольшой величины, имел» меньшую молочность - 113,7 кг молока. Разница между отими группами составила 20,(Р< 0,001) в пользу шзэс-вариант со величине хвоста.

В молоке маток, обладгдэ^кх небольшим размером хвоста, содержалось: вира - сухого вещества - 13,2\£ и молочного сахара -4,6^; в молоке маток» имеющих хвост большей величины: хира -5,92, сухого вещества - 13,7$, молочного сахара - 4,8$.

Из приведенных дшшых вццно, что молочность за лактацию маток, обладающих ¿одызей величиной хвоста, вызе, содержание в молоке сухого реестра и молочного сахара выше, жира - ниже по (Срадаеш® со сверстницами я меньшей величиной хвоста.

3,2.6. Молочность маток с разным настригом персти

, Матки группы плис-варианты по настригу шерсти (2,3 кг) имели за лактацию - 130,1 кг молока жирностью 5,93?; матки группы мицус-варианта (1,74 кг), соответственно 124,5 кг ыалока жирностью 6,152.

Таким образом, матки, имевшие больший настриг шерсти, имели и более высокий уровень молочной продуктивности* однако разница мквду сравниваемыми группами статистически недостоверна,

3.2,7, Молочность маток с пигментированным и нешгмен-тированным серстшм покровом на голова, кэгах

Пигментацию в пределах породы в определенной море можно рассматривать как показатель конституциональной крепости. В нашем исследовании было выделено Г? маток, не имеющих пигментации, а 244 матки, у которьас пигментированы голова и ноги.. ;

Цолочность непигмснтированных маток составила за период • . -II- ■■ ■' -'-V-

лактации 120,3 кг, пигментированных - 133,6 кг.

В молоко непигмектировакних маток содержалось 6,3?; жира, 5,2Jt общего белка и 4,8£ молочного сахара, а в молоке пигменти-' ровакньк сверстниц - 6,0; 5,4; соответственно. По содержа-

нию в молоке сухого вещества различий между сравниваемыми группами маток не установлено.

Следует отметить, что мы не рассматриваем пигментацию в качества фактора, оказывающего положительное влияние на молочность маток, она нами рассматривается как показатель, положительно характеризующий крепость конституции животных, которая является первоосновой всего продуктивно-биологического комплекса, включая її молочность маток.

3,2.8. Ыэлочность маток разных бонитировочшх классов.

Все подопытные матки (261;голова) разделены на 2 группы: влита и I класс ДІ66 голов), II класс (95 голов). Натки I группы (элита и I класс) характеризовались следующими показателями продуктивности: живая масса - 37,2 кг, настрій1, серсти - 2,2 кг,

молочность аа лактацию составила 142,3 кг, ІІатки И класса имели - -. ■ * — - ■ -живую массу 35,2 кг, настриг шерсти - 1,8кг, эа лактацию от них

получено 101,2 кг молока, или на 29% меньше (Р<0,01),' чем в I

. группе. ■

По содержании в молоке жира, белка, сухого вещества различия между сравниваемыми группами несущественные.

3.2.9. Изменение молочности маток по месяцам лактации

Молочная продуктивность маток на протяжении 190 дней лактации представлена в таблице 3. - . .

В среднем за лактацию (ISO дней) от каждой матки надоено молока 300 г/сут», а с учетом высосанного молока ягнятами сред-

Таблица З

Молочность маток по месяцам и за лактацию

Показатели

Количест- І Количество молока

Оевраль . 15 377,78^25,13 5,67

Карт 31 390,37-14,83 12,10

Апрель . 30 : 384,96*13,16 11,55

Май ' 31 376,07*12,45 11,66

1Ь>нь 30 457,84*14,65 13,74

Поль .31 219,68±7,32 6,01

Август 22 145,23*4,63 3,20

Надоено молока за ' 190 64,73

дактацио ■ : -

Высосано молока ягненком . - 62,61

Молочность маток эа лак-

тацию 127,34

няя ежесуточная молочность маток составила 670 г. Екбсуточная молочность маток за первые 4 месяца лактации, т.е. за период подсоса составила 968 г. После отъема ягнят, на пятом месяце лактации, молочность маток снизилась. Наиболее высокая молочность маток - 467,8 г/сут. - в иене, что определяется хороним состоянием травостоя на горных пастбищах и прекращением подсоса.

Химический состав молока Изменялся на протяжении всего 1 периода лактации. При этом в молоке постепенно увеличивалось содержание жира, общего белка, молочного сахара, сухого вещества. Так, если в феврале, в' начале лактации, молоко содержало 4,40% лира, 3,3а£ общего^ белка, 3,19% молочного сахара, ІІ.63Ї сухого вещества, то из месяца в месяц увеличиваясь* в концу лактации, в августе, жирность достигла 8,60?, содержание общего белка -7,5156, молочного сахара - 6,45%, сухого вещества - 17,93%.

3.3. Молочность маток в связи с морфологическими особенностями ' вымени ..,

3.3.1. Молочность матоК;с разной длиной вымони

У маток грушы алюс-варианты по длине вымени {16,7 см) за период лактедии"ыолочн0сгь'составила;133,7 кг, а у сверстниц с менее длинным вименем (12,1 см) - 116,0 кг, превосходство первых над вторыми- 19,5$ (Р <0,001).

От гсаедойыатки;в,. среднем по группе плюс-варианты по длине вымени получено 83,8 кг товарного молока« а по группе сверстниц минус-варианты почти в два раза меньше - 45,3 кг.

По химическое составу молоко маток х^уппы минус-варианты по длине вымени характеризовалось как,содержало больсее количество жира (6,3$ против:5,8$ в молоке маток группы плюс-варианты)* общего белка (5,5$) и молочного сахара (5,0 дротив 4,8$ jj дододо маток плюс-варианты).

Матки, имевшие более длинное шмя, превосходила с&вротдац с менее длинным выменем по молочной продуктивности, tfo э -ТО же время уступали.им,по содержанию в молоке жира, обцоро .йелка, молочного сахара, j.'_,v.. ■ ;. : ■

3.3.2. Цолочность маток с разной шириной шмеми ■■•■■-.".Молочная продуктивность маток за лактация в ^удое дш>-варианты по ширине* вымени (14 см) достигла в среднем 133,9 ДГ, □о группе минус-варианты -120,8,кг. Превосходство первых дед вторыми - 11,6$.-

Более высокое производство товарного молока - 82,1 кг -отмечено в груше маток, имеющих более широкое вымя, в сравнении со сверстницами мицус-вариантами по этому признаку - 47,6кг.

Со химической составу молока превосходство было на стороне

*■ 14'Д '■ ■,; ■ - , ■

каток б нанес пирогом одменсм. В их молохе содержалось 6,3? жи-1«, 5,5% общего Сголка и 5,0? молочного сахара; в молоко маток с Оолее скроким ЕумекоМ, соответственно 5,8%, 4,8%,

3.3.Молочность маток с разным обхватом вымени

Молочная продуктивность маток группы шаос-варианти по обхвату гшменИ (42,7 см) составила 136,2 кг, минус-варианты (25,4 сы) - И0(5 кг, превосходство первых над вторыми составило 15%. (Р< 0,001).

В молоке маток группы минус-варианты содержалось: жира -6,2%, ебцего белка - 6,5%, молочного сахара - 5,0%, сухого вещества - 14,1$; в группе шаос-варианти, соответственно 6,9%, 5,3%, 4,й 13,0%.

■ 3.3.4. Надочность маток с разной глубиной вымени

Цолочность маток за дакгащшв зависимости от глубины вымени вмела различия в шЬ>зу животіоїх группы шэде-вариалти. Цолоч-ная продуктивность маток группы шшс-варианты па глубине вымени (12,4 см) составила 134,6 кг, а группы ыинус-варканти (0,4 см)-120,1 кг. Превосходство первых над вторыми составило 12% (Р < ■ 0,05). • ■'■

В молоке матох группы плюс-варианты содержалось 6,9%. жира, 5,3% общего балка, 4,0% молочного сахара, 14,0% сухого вецества; группы минус-варианты,' соответственно 6,2%, 5,5%, 6,0%, 13,9%.

3.3,5. 1/олочность маток с разной толщиной коки вымени

Молочность каток за лактацию по группе тше-варианты по толщине кожи <3,2 мм) составила 129,6 кг, минус-варианты (2,4мм)

125,1Кг.Каквидно, разница между группами животных по уровни молочной продуктивности в оависиыости отрадной толщины кожи

вымени сравнительно невелика.

3.3.6. Молочность маток с"разной длиной сосков

Молочная продуктивность маток за лактацию группы шгос-ва-рианты по длине сосков (4,5 см) достигла 138,8 кг, группы минус-варианты (2,9 см) - 115,9 кг. Превосходство первых над вторили по уровню молочной продуктивности составило 19,8$ (Рс0,01).

По содержанию в молоке жира, общего белка, молочного сахара -существенных различий не установлено.

3.3.7. Молочность маток, имеющих разное расстояние

: •'•■'• - '•-'' мелду сосками • - ". .

Молочность" маток-за лактацию по группе с большим расстояіш-ем между сосками 416,5 см) достигла 139,6. яг, по.группе минус-варианты (13,4,см)115,1 кг. Превосходство первых над вторыми по уровню молочной продуктивности составило 21,2$ (Р< 0,001), В молоке маток группы плюс-варианты .содержалось 6,0$ жира, 5,3$ oßqoro белка, 4,молочного . сахара,13,7$ сухого вещества, -в молоке маток группы! мину.с-варианты, соответственно 6,1$, 5,5$,' 4,9$,14,г$.;, v. /.ч-::

3.3.8. Молочная продуктивность маток с разным

" диаметром молочных' сосков ,'

От маток группы штос-варианты по диаметру молочных сосков (2,3 см) било прлучєно за лактацию 135,5 кг молока жирностьгі 6,0$, с содержанием общего белка 5^4$,: молочного сахара 4,9$, сухого вещества 13,8$;' от маток группы минус-варианты (1,5 см) соответственно^119,2 кг, 6^1$, 5,4$,- 4,8$, 14;1$. Превосходство : маток, тіевзих:больвий.диаметр молочных;,сосков, над сверстницами с меньЕии диаметром -сосков по; уровню'молочной продуктивности.составило 13,7$ (Р<0,01)'. ' :"';' л.:;" / ^

3.4. Влияние йодсодоркащд соединений на молочную продуктивность овец

Действие йод содержащих препаратов - III н бетазина - на лактацию овец испытывали в трех сериях опытов в 1303, 198-1 и 1985гг.

1-я серия опытов (1593 г.). Испытывали действие нздл&нтацик 70 мг К1 (табл.4).

Таблица 4

Действие имплантации 70 мг/гол. К1 на лактацио и живую массу маток (доение продолжалось с 20 апреля ло . 25 августа 19БЗ г.)

Показатели -

___rp£ima_(¿ »30 гол _ _

контроль І имплантация ' 70 мр/год.КІ

Получено товарного молока, кг 32,0 34,4 Действие имплантации 70 мг/гол,

KI на лактация, в % к контролю . IC0,Q 107,5

Иивая масса в начала опыта, кг 39,0 42,5

Еивая масса в конце лактации, кг 30,7 42,7 Прирост живой массы'за период

опыта, кг ■ . ■ 3,5 .. 4,0

За весь период дойки у обработанных овец товарного молока было получено в среднем 34,4 кг/гол., что больше, чем у контрольных на 2,4 кг, или на 7,Sí.

2-я серия опытов (I9&4 г.). Испытывали дозы KI: 150, 210 и 270 мг, а также 70 иг бетаэина. В каждой группе било по 20С? иа-ток (табл.5), ..■.:-,....

В контрольной группе товарного молока в среднем на овцу было надоено 55,9 кг. В группе 2 (150 нг KI) получили 56,3 кг, или на 4,больше в сравнении с контролем. Стицулируоцее действие . в этой группе продолжалось 120 дней.

В группе 3 (210 мг КГ) надоено за лактацио товарного молока 61,0 кг, что больше чем в контроле на 6,1 кг, или на 9,0£. Действие имплантации на лактацию продолжалось до конца дойки

- ■■'■'■■'■■ г? - : ,

■ Таблица 5

Действие однократной имплантации К1 и бетазина на лактацию и живую-массу маток (продолжительность дойки с 10 марта по 20 августа .1964 г.)

Группа . (Л «20 гол.)

Получено товарного молока, кг

Влияние

имплантагзи (касса КІ и бета- ! '

зина на ш-

в нача-

дод колока, в % к кон- |т

Средняя живая

кг

г---

трато

і

в конце опита

Прирост хпвоП массы за период опита, кг

I.Контрольная 65,9 :

Имплантация:

2Л50 мг/гол КІ 58,3 .

3.210 мг/гол КІ 61,0

4.270 мг/гол КІ 59,8

5.70 мг/гол бе-таз ина ■■■56,6

100,0

104,3 -109,1 . 107,0

101,3

38,5

37,9 38,0 39,0

'за,б;

43,7

44,2 45,0 43,0

43,4

5,2

6,1 7.04,0

4,0

(164 дн.). В груше 4 (270 мг КІ) от каащой матки в среднем получили по 59,6 кг товарного молока. ІІрекгсение составило 6,9?. Действие на лактацию продолжалось в течение всего периода дойки. В группе 5 (70 мг бетазина) надой товарного молока был только на 0,7 кг, или на 1,3? выше, чем в контроле.

3-я серіїя опытов (1985 г.). Испытывали однократную и двухкратную имплантацию210 мг,К1 и двухкратцу» имплантацию 70 мт> бетазина. Дойка продолжалась 142 дня. В калдой группе било по 30 маток.

' Товарного молока в среднем на матку в контрольной группе в этом сезоне надоили по 30,5 кг. В группе 2 (210 мг КІ однократно) надой товарного молока'составил.39,9 кгі; или на 30,8? больсе, чем в контроле (табл.6).

6 группе 3 (двухкратная имплантация 210 мг/КГ) получили молока 30,С кг, что больЕе'чем.в контроле на 0,3 кг, или на 21,8?,

Таблица О

Действие одно- и двукратной имплантации на надой молока и живую массу маток (продолжительность дойки с 10 апреля по 30 августа 1085 г.)

Группа (0 =30)

Надой товарного молока за период до до, кг

Действие '1 Средняя живая іи.шлалтации|_мас£ах кг

ролю

"іле ош-|це ош-

. та

.та

Прирост живой массы оа период 0ІШ-

Контрольная 30,5 100,0 41,3 43,7 2,4

Однократная имплантация КХ 210 мг/гол. 39,9 130,8 44,3 47,2 2,9

Двукратная имплантация КІ 210 мг/гол. 36,8 . 121,8 42,9 45,7 2,8

Однократная имплантация бетазшш - 70 мг/гол. 29,1 95,4 40,7 42,8 2,1

Двукратная имплантация бетазина - 70 мг/гол. 29,9 98,0 41,6 43,7 2,2

При двукратной имплантации бетазина за лактацию надоили товарного молока от кавдой матки по 29,9 яг, или меньше чем в контрольной группе на 0,6 кг.

Проведенные три серии опытов показали, что имплантация КІ в дозах 70 и 150 мг мало эффективна: стимулирующее действие продолжается не более £00-120 дней, надой молока увеличивается за период дойки на 2,4 кг или на 5,9$, что не имеет практического значения. Более существенное влияние на лактацию оказывает имплантация 210 мг И, однократно или двукратно. Эта доза стимулировала увеличение надол молока в товарной массе в трех сериях опытов на 5,1, 6,3 и 9,4 кг, или на 9,1, 21,8 и 30,8£.

В среднем в трех-сериях опытов на 70 овцах надой по сравнению с контролем увеличивался на 6,9 кг/гол., или на 20,6$ (от 9,1 до 30,8%). ■

Вариабельность действия стимуляции по годам может объясняться многими факторами: различиями в условиях дойки, в интенсивности и продолжительности лактации, в состоянии овец и паст-бич в разные годы, природно-климатическим влиянием - повышением или понижением температуро ^воздуха и т.д. Все ото может усиливать или понижать потребность животных в тировднис гормонах и Йоде. "■",. \

По данным зоїмичєского анализа в молоке у контрольных и обработанных маток содержание белка было одинаково; 5,7а жира у обработанных овец было 6,протяв 5,у контрольных, или на больше. . .'■,

Если пересчитать полученную при имплантации 210 мг КХ про- . дукцкя молока на базисную жирность, то в среднем за три опита Превкгсние надоя по сравнения с контролем составит 20,0$. За счет увеличения надоя в среднем по 3 опитам на 6,9 кг от'каждой Ьвцн дополнительно¡было получено по 390 г белка и 260 г жира.

Усиление лактации под действием КІ не оказало отрицательно-, го влияния на состояние овцематок: яивая масса их во всех опытах к концу дойки повысадась-примерно также, как и в контроле.

lía считаем заслуживающей внимания применение KJ методом подкожной йкпяантации; поскольку'при пастбищном содержании ; овец, тем более без применения-подкормок, его единственно ВОЗМОЖНЫЙ способ обеспечения овец одним из наиболее досіулню: йод-содержа^их соединений в зоно йодной недостаточности. ^ ' ; '

Применение бетазкна' 8;Hasiá опытах (имплантация 70 иг/гол, однократно ¿ двукратно) сказалось безрезультатным, что может, объясняться малой дозой вводимого: йода-(около 40 мг). или специ- : ; фяческими особенностями действия бетазина на цитовиднуя железу и лактация овец. . . . ,:.'.■■".'

Трехлетние онити убеждают нас в целесообразности использования имплантации К1 овцам в период их дойки как доступного к эффективного сродства стимуляции лактации, позволяющего увеличить производство товарного овечьего молока»

3.5. Экономическая эффективность производства молока

Производство и реализация- государству овечьего молока для хозяйства прибыльно. Уровень рентабельности его производства составил 14,2% (табл.7>. Таблица 7

Показатели производства овечьего молока в племенном ■ заводе "Цаккар"

Показатель

Без имплантации КІ

С имплантацией 210 мг/ гол.КІ_

Логоловье і-тток на начало года, гол. 2730 2730

Получено натурального молока, ц 743 891

Продано молока государству в пересчете

на жирность 3,6%, ц 1409 1683

Себестоимость молока - всего, ты с. руб. 43837 50? £77

Получено от реализации молока - всего,

тыс.руб. 50079 . 59317

Прибыль от реализации молока - всего,

тыс.руб. , 6242 9027

Прибыль от реализации молока в расчете

на одну матку, руб.коп. 2,29 3,31

Подучено всего прибыли от .овцеводства,

тыс.руб. ■ 25000 £7785

Удельный вес прибыли от реализации молоха в общей прибыли от реализации всей

продукции овцеводства, % 25,0 30,8 Уровень рентабельности производства

овечьего молока, % 14,2 Г?,8

При имплантации КІ в дозе 2X0 мг/гол. производство овечьего

молока в разные годы увеличивалось от 9 до 31%. Нами в расчет ! принят рост производства товарного молока при имплантации КІ в

объеме 20%. Даже если взять и минимальный показатель (9%), то в

■ <

этом случае имплантация КІ в дозе 210 мг/гол. стимулирует лакта-

цию, в результате чего увеличивается производства товарного овечьего молока, что повышает эффективность отрасли и способствует решению Продовольственной программы.

ВЫВОД Ы

На основании обобщения результатов проведенных исследований , представляется возможным сделать следующие выводы:

1. Молочность маток армянской полугрубо^ерстнэй порода в среднем за лактацию составляет 127,3 кг. В молоко содержится п среднем: жира 6,04$, общего белка- 5,ЗЭ^, молочного сахара -4,88^. По периодам лактации состав молока претерпевает существенные изменения. В начале лактации (февраль) в молоке содержалось: жира - 4,4%, белка - 3,35, молочного сахара - 3,19$, а в конце лактации (август): 8,6^7,51 и 6,45% соответственно.

2. Наивысшая молочность отмечена у маток в возрасте 4-6дет, а по периодам лактации в перше два месяца поело ягнения (февраль-март) и с переходом на пастбищное содержание (май-нюнь),

3. Более высокий уровень молочной продуктивности отмечен у маток плюс-вариант по живой массе; величине жирового хвоста, длине, ширине, глубине, обхвату вымени, длине и диаметру молочных сосков в сравнении со сверстницами, у которых этих признаки менее развиты. .

4. У маток, объягнившихся двойнями, молочная продуктивность была вьше, чем у сверстниц с одинцами. ,

'5. Матки крепкой конституции отличались более высоким уровнем молочной продуктивности в сравнении с;матками, уклоняющимися в сторону грубой и наглой конституции."

6. Более высокой молочностью характеризовались матки, имеющие пигментированный"волосяной покров на голове и ногах, по сравнению с пслнэстьэ белыми сверстницами.

7. Уровень молочной проективности и состав молока у маток, различаются ло настригу оерстн, длине шерстних волокон, толщине кожи вымени практически одинаковый.

8, Рост молочной продуктивности, как правило, сопровождается некоторим снижением содержания в молоке сухих веществ, жира, белка, молочного сахара.

ІІмплантация в начале дойки под кеду уха 210 мг/гол. КІ повысила надой молока на 9,1-30,8£. Меньший эффект получен при имплантации 70, 150, 270 мг/гол, ИІ. Не оказала влияния на лактації» овец имплантация 70 мг/гол. бетазина.

10. Дойка маток экономически выгодна. Стоимость товарного молока в расчете на иатку составляет 2 руб.23 коп., а уровень рентабельности производства овечьего молока - 14,2£.

ІШЕДШШИЯ ПРОІОЕОДСХЕУ

1. При селекции овец армянской полу грубошерстной породы на повышение молочной продуктивности отбор маток рекомендуется осуществлять с учетом следующих показателей. Более молочными являются матки крепкой конституции, объягнившиеся двойнями, имеющие относительно больцую живую массу, размер вымени и сосков, пигментированный шерстный покров на голове и ногах.

2. Для стимуляции лактации рекомендуется в начале дойки под кожу уха матки имплантировать таблетированный йодистый калий из расчета 200-250 мг/гол. однократно за лактацию.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Погосян Г.А. Молочная продуктивность армянской лолугрубокер-стной породы // Овцеводство. - 1931, - № 2. - С.32-33.

2. Погосян Г.А.1 Молочная продуктивность армянской полугрубоверстной породы овец (Мартунинскнй внутрипародный тип) // Овцеводство. Козоводство/ ВНЮГГЭЙ. - М., IS67. - 6. - С. 13.

3. Погосян Г.А., Г^ухкян A.A., Аветисян Г.Б. и др. Мартунинский вцутрипородный тип овец армянской полугрубосерстной породы овец. Авторское свидетельство № 3921. - I0.X2.IS85.

4. Ерохин А.Н., Падучева А.Л., Погосян Г.А., Ыагамедов Т.А. Способ стимуляции лактации овец. Авторское свидетельство & 1372674 от 8.10,1507 г. У; "

Объем 1 '/г п. л.

Заказ 27 (ДСП)

Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул. 44