Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Методы повышения мясной продуктивности местного скота на основе использования породы санта-гертруда

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Методы повышения мясной продуктивности местного скота на основе использования породы санта-гертруда"

' КАЗАХСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

* Казахский ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский технологический инс титут овцеводства АСХН республики Казахстан

На правах рукописи

ЛСУМАБАЕВ МУСАПИР

НЕТТОДН ПОВЫШЕНИЯ ИЯСНОЛ ПРОДУКТИВНОСТИ МЕСТНОГО СКОТА НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОРОДИ САНТА-ГЕРТРУДА

Об. 02.04 - частная зоототехния: технология

производства продуктов животноводства

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

с. ШнОаево і 993

Работа выполнена в Казахском научно-исследовательском технологическом институте животноводства АСШ республики Казахстан.

Научный консультант - доктор сельскохозяйственных наук, . профессор

К. Т. КАСКЮВ

Официальные оппоненты - член-корреспондент АОСН респуб-

" лики Казахстан, доктор с. -х. наук, профессор ■

И. Н. НЕЧАЕВ

доктор сельскохозяйственных наук, . профессор. .

В. А. СОКОЛОВ

доктор биологических наук •

. И К. АХМЕШИЯЭОВ

Ведущая организация - Узбекский научно-исследовательский

институт животноводства.

Защита диссертации состоится и 19 " ноября 1993 г. в Ю часов на заседании специализированного совета Д 55. 02. 01 при Казахском ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском технологическом институте овцеводства по адресу: 463174 Алматинская область, Жам-быпский район, с. Мынбаево. . .

С диссератадаей можно ознакомиться в библиотеке Казхского ЮГШ овцеводства.

Автореферат разослан "• 16 " .октября 1993 г. ч

Ученый секретарь ..... .

специализированного совета, кандидат сельскохозяйственных

наук т. те. КАЛРгнпй

ОЩАЯ ХАРАКГШСтаКА РАШТЫ АЮТАЛЬНОСТЬ ПРиБПЫЛЫ. На юге, юго-востоке и вго-э&падс захстана имеется большая зона расположенная по поймам рек Или, ратал, Сырдарья, Чу, Сарысу, обширная пустынная равнина Прибал-:;ья и Прикаспийской низменности. Использование пастйищ этих зон груднено некоторыми спеичдмческ-г.м и экологическими условиями г!ного региона (высокие летние температуры, влажность почвы, мас-кровососущих насекомых, ряд природно-очаговых болезней и др.). зсь естественный растительный покров представлен грубостебельной ^тотальностью: тростниково-еолянковыми ассоциациями и солодко- ’ •ял зарослями» •

В эти условия, начиная с 1930-х годов неоднократно завозились 1 скрещивания с местным казахским скотом быки герефордской, за-

* казахской белоголовой и калмыцкой пород. В некоторых хозяйст-с для скрещивания с местным скотом использовались быки алатаус-\ и других молочных пород. Однако, ввиду несоответствия биологи-:ких свойств завозимых пород, ото» теряли продуктивность, вырож-шсь, Местный скот, улучшенный казахской белоголовой и алатаус-1 породами, ке отличался высокой меной продуктивностью.

Следовательно, довольно больной, уникальный регион в респуб-се недостаточно использовался для развития мясного скотоводства.

Вместе с тем в этих условиях положительно зарекомендовали !я животные породы санта-гертруда ( А.Е.Елемансв, HJi.Ho-

гпков, Н.И.Безруков, К.Т.Касымов, К.У.Медеубеков, А.Дяумагаяи-, Юумабаев, Е.Чиндалиев, Б.Назарбаков и др.).

Б течение 19Ь6-1967 гг. в Казахстан из США завезено 33 головы одняка, в том адеда 50 телок. Скот этой породы начали разводить :озяйствах Алматинской и Талдыкорганекой областей и хорово ая-матизировался к условиям юга я юго-востока Казахстана.

В связи с вышеизложенным большую актуальность представляло

изучение хозяйственно полезных признаков и биологических особенностей помесей санта-гертруда с местным улучшенным скотом при пс глотительном, воспроизводительном скрещивании и разведении их "I себе" с целью увеличения производства говвдины путем создания в» сокопродуктивных стад мясного скота.

Внедрение результатов исследований способствовало повышени! мясной продуктивности местного скота, увеличению численности помесей санта-гертруда с максимальным использованием дешевых ест ственных кормов.

, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛВДОВАЩЙ. Целью исследования является ра: работка и внедрение в производство научно-обоснованных методов увеличения производства говядины созданием высокопродуктивных С‘ мясного скота в пустынной -и поду пустынной зонах юго-востока Каз( стана.

• Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- изучить продуктивность и племенные качества помесей разт поколений санта-гертруда с местным скотом при поглотительном ск] щив&нии;

- изучить влияние разных типов кормления на состояние и прк ДУКТИЬНОСТЬ ЖИВОТНЫХ С целью определения структур рационов ИЗ Н! бора кормов местного производства по половозрастным группам;

- изучить рост, развитие, продуктивность и биологические свойства животных, полученных от воспроизводительного скрещивав помееей санта-гергруда разной кровности;

- определить эффективность разведения помесей санта-гертру,

желательного типа в увеличении производства говядины и создании стад специализированного мясного скота; •

- провести генотипическую оценку быков и отбор улучшателей

/||мл *1 ^Срми1рСГмиш ГСиССЛСГи СТру’С^у

создаваемого типа мясного скота;

- разработать требования к животным желательного типа.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА. Впервые разносторонне изучены продуктив-ость, хозяйственно полезные,, племенные качества и биологические еобенности помесой санта-гертруда с местным улучшенным скотом рн поглотительном, воспроизводительном скрегцивании и при разве-знии их "в себе". С целью увеличения производства говядины на Ь-ЗЬ% созданы высокопродуктивные стада «ясного скота, приспо-збленного к природно-климатическим условиям и естественным коревым факторйм цусткнной и полупустынной гон юго-востока Казахстана. Обоснована к определенасоптималькое сочетание; кроаноеть жесей санта-гертргуда для разведения их "в себе"* Предложены груктуры рационов кормления животных из набора местных кормов. 1зработаны трсбогания к животным желательного типа и методы плотной работы с ними.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЗНАЧИМОСТЬ РАБОТЫ, Доказаны возможность и цело-образность использования скота породы еамта-гертруда в скрещк-лии с местным улучшенным скотом сго-востока Казахстана о целью здания высокопродуктивных стад мясного скота и увеличения проводства говедикы. .

Опыт разведения скота породы санта-гертруда и ее помесей казал, что маточноэ поголовье хороко истяьзуэт грубостебел ь-э растительность. Молодняк обладавт значительной энергией стао дсетнгая высокой твой массы при мвнызих затратах кормов единицу прироста.

РЕАЛИЗАЦИЯ ЙЕЗУЛЪТАТОВ РАБОТЫ. Результаты исследований вдрвкы з 23-х хозяйствах, распад ожанкък в пустынной и полу-гтежой зонах Алматинской» Таядьторганспой областей. Здесь 5дгш маееаа помясньи стад породы еанта-гортруда гмслснкостья тш.гояозо в ¥.ч. 20 тыс.каток. .

В настоящее? время разведением "в себе" охвачено более б тис.

помесных коров'санта-гергруда желательного типа, сосредоточенных в совхозах "Коктальский", "Гвардейский", колхозе-агрофирме "40 ле Октября" Панфиловского района Талдшгорганской области и в совхозах "Желтурангинский", "Тспарский" . Куртлнского и "Коктальский" Балхашского районов Алматинской области.

Материалы исследований использованы при разработке рекомендации "по организации селекционно-племенной работы с мясными пс родами крупного рогатого скота Казахской ССР" (Алма-Ата, 1984),

'"по совершенствованию системы ведения скотоводства и улучшению качества производимого мяса в хозяйствах Алматинской области" (АлматАта, 1978), "комплексного плана селекционно-племенной работы в животноводстве Казахстана" (Алма-Ата, 198-1), "памятка спе-циаляста-животноЕОда по равведени» и воспроизводству скота пород! санта-гертруда в Алма-Атинской области" (Алма-Ата, 1907), "рациональное использование концентрированных кормов при выращивании и откорме мясных бычков (Алма-Ата, 1991), "интенсивная технология производства говядины в Казахстане" (1991). >

. Предложения и материалы по результатам исследований включен! в раздел "Мясное скотоводство" справочника "Скотоводство Казахстана'' > Алма-Ата, 1990), в программе качественного совершенствов! ния сельскохозяйственных животных в Казахской ССР (Алма-Ата, 198г

Материалы исследований такжгпозволили соискателю составить и выпустить в соавторстве (Н.И.Безруков) книгу-монографию "Санта-гертруда" (Алма-Ата, 1982).

. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖШ ИССВДОВМ1ИЙ, ВШ0СШИЕ РА ЗАЭДТУ:

• I. Закономерность роста, развития, мясная продуктивность, племенные качества и биологические особенности помесей санта-гер труда разной «ровности при поглотительном, воспроизводительном скрещивании и разведении их "в себе".

2. Влияние разного типа кормления на состояние и продуктмв-эсть помесей санта-гертруда по половозрастным группам.

3. Ссэяаяяе высокопродуктивных стад мясного скота на юго-вос->кз Казахстана.

-4. Бьдалскхе бьовэв-даугссатеяеЯ методом оценки их по собствзи-1Й продуктивности н качеству пзтогстиа с цельп закладки родствен-к групп быков при создании новой шродютЯ группы, в дальнейшем фоды мясного скота, приспособленного к врнрояко-вяииататасним экологическим условиям юго-востока Казахстана.

АШЧБАЩЯ гашгы. Материалы диссертации доложены к одсбржы: ученых советах КазШ'ГЛЇл по итогам НИР {1975-1992 гг.), на заданиях секции животноводства Восточного отделения ВАСХШЯ (197590 гг.), во Всесоюзных координаціїоннкх советах по мясному ско-Еодству (Оренбург, 197Ь-1989 гг; Элиста, 1989 г; Краснодар,

50 г,, на Всесоюзной научно-производственной конференции (Орен-гг, 197Ъ-197В гг.), Республиканском совете по теменной работе ляснши породами {.Уральск* 1982 г; Семипалатинск, 1984 г.), на :едаииях ВСЯ'иС (Алма-Ата, 1985-1989 гг.), Всесоюзном совещании гибридизации круглі ого рогатого скота с зебу (Тбилиси, 1982 г.; :ква, 1983 г.), республиканских конференциях, совещаниях, сеші->ах по мясному скотоводству (Алма-Ата,, 1975-1991; Талдыкорган, "5-1991 гг.). Племенные животные санта-гертруда совхоза "Кок-ьский" и опытного хозяйства "Куликовское" постоянно двмокстрц-ались на ЕЩіХ Казахстана и СССР и отмзчеиы наградам».

ШБ1ИКЩЩ. Основниэ результаты исследований, выподнешшх темо диссертации, опубликовали в 73 научных работах, сйцим гмом более 20 печатных листов в том числв в монографій "санта-гдгда" (Алма-Ата:Кайнар, 1982 238 е.}.

ОБЪЕМ РАБОТЕ, Диссертация изложена на страницах м&екно-юго текста, "Ькетчая таблиц и состоит из введения, обзора

литературы, материала и методик исследований, собственных исследований, выводов,, предложений, списка литературы, включающего 529 наименований, а том число 69 иностранных, 4 приложений,

2. МЕСТО, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ. Исследования проведены в 1973-1953 гг. в опытном хозяйстве ’’куликовское’* Казахского научно-исследовательского института животноводства5 в совхозах ’’Желтурангмнсхий", "Топарский" Куртинского, яКотгаль-ский” Балхашского районов Алматинской области и "Кохтальский'*, "Гвардейский" в колхозе "40 лет Октября" Панфиловского района Талдыкорганской области. В этих же хозяйствах проведены производственная апробация и внедрение результатов научно-хозяйственных опытов. Экспериментальная часть включает 26 научно-производственных опытов на 4262 животных в 78 группах. Общий охват бонитируемого ежегодно скота санта-гвртруда разной кровноста от поглотительного и воспроизводительного скрещиваний и разведении их "в себе" составляя более 25 тыс. -

Научно-исследовательская работа выполнена в соответствий с заданиями гостематика ДО гос.регистрации: 72000311, 7706026, 77047522, 78037110, 02.86.080339 и 01.87.071683.

нормирование опытных и контрольных групп животных проводилось по методу групп-аналогов (А.И.Овсянников, 1976).

В опытах на помесях санта-гертруда от поглотительного, вое производительного скрещивания и разведении их "в себе" в сравнении с чистопородными изучали следующие показатели:

I. Изменение живой массы, среднесуточных приростов молод-ндка - цутеы ежемесячного взвешивания от рождения до 18-24 -, месячного’ возраста и у взрослых животных ежегодно лри бонитировке.

: '2, Экстерьер и конституцию животных - глазомерной, пунк-

тирной оценки статей телосложения и общего развития по шкале

іструкцин бонитировки крупного рогатого скота мясных пород с следующим взятием 13 основных промеров, на основе которых ис-:ляли индексы телослояения молодняка в 3, 6, 8, 12, 1Ь и 18-:ячном возрасте, после первого и третьего отелов коров.

3. Расход корма и сил ату его приростом у молодняка.

4. Переваримость питательных веществ рационов, обмена азота, гыдня и фосфора определяли в балансовых опытах по общпринятой годике (Е.И.Симон, 1956; ВИКа, І96Ь, 1969).

Ь. 1'емотолсгические показатели определялись на тех ае живот-с и в те ке сроки, что и физиологические. В крова определяли: держание гсмоглабина - по Сали, форменные элементы крови - (,:л-эскопическим методом в камере Горяева. В сыворотке крови опре-икли: обэдй белок - на рсфрактомеро по Робертсону, белковые акции - методом электрофореза на бумага.

Химический анализ кормов и их остатков кала и моча проводили лабораториях КазНИТйК, КазІШ'/Ш, КазНИИЛНХ и АЗВИ.

С. Проводились наблюдения за физиологическим состоянием жи-гных по сезонам года (февраль, апрель, август, октябрь): измоги темпуратуру тела, частоту пульса я дмсакия. Одновременно ітьгоали температуру воздуха.

7. Изучался волосяной покров животных. Быта определены вое, зтотя и длина волос по сезонам года (по ютодяке 5. А .Арзуиаляг-, 1950). Тсліцину К037Д яивоттес определяли путем измерения кох-

складки штангенциркулем на середине последнего рйбря.

8. Воспроизводительная способность мягок учитывалась но ко-честгу осеменений, покрытий, продолжительности сервис-периода, «іду телят на 100 мягок, и бкков - по уровня епермообразопагмя половой влтптостч.

9. Мясная продуктивность и мленыэ качества молодняка по рв-пьтатпм контрольних уйосв (169 голов) по 3-5 гквотнкх из коя-

дой группы (по методике ВАСХНИЛ, £5Ци и ВШМП, 1663, 1965, 1977).

10. Для изучения морфологического состава туи проводили обвалку левых полутуш по пяти естественно-анатомическим частям

с последующим определением содержания в ней мяса, костей к сухожилий. .

11. Качество говядины оценивали гутем определения химического состава средне# пробы мяса и длиннейшей мкшцы спины, подсчитывали энергетическую питательность средней пробы мяса по

Г.Шерману (1937).

Содержание триптофана определяли по методу 1'рехема, Смита и др. в модификации Вербицкого и Детериджа (Т.В.Красильников,

В. 11. Гулок, 1966).

Химический состав мяса и внутреннего сала определяли в мясной лаборатории КазНИТИй и биохимической лаборатории Алма-Атинского мясокомбината по общепринятой методике зоотехнического она лиза.

12. Качество кожи животных после убоя оценивали взаесмвони-ем и измерением ее площади и толщины.

13. Молочность коров определяли по разнице в живой массе теля'; -10 и после сосаккя маток. Средние пробы на химический ане-ллэ получали путем вццвивания одной половины вымени при одновременном подпуске теленка ко второй. Класс коров по молочности определяли по живой массе телят на подсосе в 6-8 месячном возрасте .

14. Экономическую эффективность выращивания молодняка опре-

деляли по стоимости едкой головы и величине прибыли от реализа-щи на мясо. ■

Основные материалы исследований обработаны методом вариационной статики (Н.А.Иладинский, 1969; I,.К.Меркурьева, Г.Н.Шан-гин-Береэовский, 1983).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССВДОВАШЙ

зл. Ш’идуга'ивнисть л илкжшш качества гшесей санта-

'ЕРП-УДА ь ПЮЦЕССЕ ИОГлиТИТИЬНШ'и СКШЦИВАИЙЯ МЕСТНШи УЛУЧ-11Ы!ШП) С1{ЦТА.

йивая масса помеспых коров санта-гетгтруда с местным улучшенным скотом как по данным бонитировки 1974 года (П.М.Поздняков, {.Т.Касыков, М.Жушбаев, 1975), так и по данным предшествующих гет выше, чем у коров исходного стада. Эта разница составляла в :овхозе "Коктальский" Панфиловского района 79 кг (2Ь,0£), "Гвар-|,ейский"'71,5 кг (£0,Г%), в Куликовском опытном хозяйство Чилии-жого района 71,0 га1 (17,9®), в совхозе "Коктальский” Балх&и-:кого района -81,8 кг (24,6%) и "Ьелтуракгинский" - 83,9 кг 25,2*,).

При анализе динамики живой массы коров помесей санта-гор-'руда по поколениям в репродукторных хозяйствах за 1975-1900 гг. [айлюдалось увеличение живой массы у полновозрасткых коров с по-1ьгпением кровности по са.чта-гертруда. Разница в живой массе межу животными раэних поколений были достоверны (по стаду Цуликсв-:кого опытного хозяйства Р>. 90, по стадам совхозов "Кокталь-кий", "Гвардейский" Р>. 99 - . 999).

У коров первого и второго отелов кивая масса подвержена начнгсльиым колебаниям, связанным с уровнем кормления и усло-И(тм;;содерясания скота в хозяйствах. К недостаточному уровню ормленпя чуветвительными оказались чистопородные и висояокроз-ыз помеси санта-гертруда. Так, у первотелок опытного хозяйства Куликовское" в 1977 году живая масса составила: у помесей П-по-оления 447,9+11,8 кг, 111-поколения 402,2+16,4 кг, у коров второ-о отела соответственно: 432,5+6,9 кг и 430,7+10,7 кг; в совхозе Коктальский" (1976 г.) у коров первого отела соответственно:

•г

420,0+14,1 кг и 410,0+17,1 кг, второго отсела 438,0+5,7 и 443,0+ 4,9 кг. Та же тенденция выявлена у молодых коров совхоза "Гвард« ский” <1960 г.). Однако, разница в живой массе одноооорастных к( ров первого и второго отелов разных поколений оказались недостоверной (Р С . 90).

Высокие коэффициенты вариации изменчивости живой массы во всех репродукторах (16,2 - 20,5?) и ее большая амплитуда свидетельствуют о возможностях проявления высота продуктивных и пле мснных качеств.

По»;ескыс коровы саита-гертруда представлены в основном животными с хорошо выраженными мясными формами телосложения, креп ' кой конституцией. Наблюдается взаимосвязь экстерьера и конститу ции с живой массой коров. С повышением живой массы улучшается и экстерьер и повышается бальная оценка. ■

■ Промеры тела и индексы телосложения помесных коров показывают, что они средней высоты с глубоким и выроним грудом и умер ной длины. 11о размерам тела и индексам телосложения нет сущестг ных различий между коровами-помесями Ш и 1У поколений.

Деловой выход телят помесных коров санта-гертруда в совхо: ”Ко№. ьский", "1'вардейский", колхозе "40 лет Октября” ПанЯило! ского района Тслдыкоюганской, "Коктальский", "Келтурангипский" Алматинской областей составлял 75-6КЙ.

МежотельныЙ период у коров помесей 370,2+6,9 дней. Это у к; зывает на их удовлетворительную в оспроизв одн тельнув спссобност

Молочность помесных коров удовлетворительная. В совхозах "Коктальскийи, "Гвардейский" и Куликовском опытном хозяйстве б ки в зозрасто 6 месяцев имели массу: Ц-поколемия 201,1 - 215,4 Ш - 191,6 - 223,2 кг, телки соответственно: 11-поколения 178,8 190 54 кг, Ш-поколения - 180,2 - 195,1 кг. Это на уровне класса элита и эли1'а-рекорд.

Масть помесных коров в основном вишнево-красная,, - расная и етло-красная.

Рост и развитие молодняка. Серии научно-осозяйственных опытов изучению роста и развития молодняка при поглотительном скрещи-нии местного улучшенного скота казахской белоголовой с быками нта-гертруда проведены в Пуликовском опытном хозяйстве КазНИТЖа .М.Поздняков, К.Т.Касымов, М.йумабаеэ и др., 197Ь, М.&умабаев, Чиндалиев, 1980). Анализы данных показали, что телки рождаются крупными: в средней 1-поколения 23,5 - 26,Ь кг, II - 24,Ь - 27,0 , ш - поколения 23,3 - 26,4 кг и чистопородные 23,8 - 25,6 кг. ■

Разница в дивой кассе телят при рождении по поколениям окп-лась недостоверной (Р<. 90). Помесные телки к б месячному воз-сту достигали гглвой массы: 1-поколения 1430,3 - 187,3 кг, 11 -В,0 - 191,9 и Ш-поколения 180,2 - 196,1 кг и чистопородные 195,9 201,5 кг, что характеризует молочность коров-матерей на уровне асса элита. Разница в живой масса 6 месячных телок разных поно-ний оказалась недостоверной (Р „ 90). Ьшая ыасса телок в воэ-сто 16 месяцев достигала в среднем: 1-поколения 363,9 кг, 11—по— пения - 363,2, Ш - 371,7 кг, 1У - 382,0 жг, чистопородных 376,5

Бычки рождались живой массой б среднем: помеси И-понолення ,3-30,1 кг, Ш - 25,0-30,6 кг и чистопородные санта-гертруда ,9-31,4 кг.

В возрасте 6 месяцев живая масса бычков составляла: 11-поко-:шя 201 Д - 21Ь,4 кг, Ш - 191,И - 223,2 нг и чистопородных В,0 - 223,7 кг. К 18 иасячномувозрасту бычки достигали живой 1Сы в среднем: 11-поколения - 472,0-481,8 иг, Ш - 467,6-486,9 и гтопородные 490,1-497,9 кт. Эти показателя соответствую? требо-■мям класса элита. .

Полученные *данныэ по изучению роста и развития покзених телок

и бычков показывают на возможность их использования в воспроизводительном скрещивании с целью создания новой породной группы 1/ сного скота, приспособленного к природно-климатическим условиям и кормовым факторам на юго-востоке Казахстана.

Мясная продуктивность и убойные качества. В 1978-1980 годы нами (МЛумабаев и др. с 1980, 1985) был проведен научно-хоэяй-ственнйй опыт по выращиванию помесных бычков санта-гертруда I,

П и Ш поколений и их откорма на комплексе колхоза "40 лет Октября” Панфиловского района Талдыкорганской области.

Помесные бычки санта-гертруда имели высокую живую массу пе; убоем и дана тяжеловесные туш массой 252, 248,9 и 258,4 кг (табл.1). При этом наблюдается увеличение процента выхода туши и других показателей убоя* за исключением жира внутреннего с повышением кровноети животных по санта-гертруда. Однако разница между группами незначительна и при математической обработке оказалась недостоверной (Р< . 90).

Но выходу мякоти-мяса в целом по полутушам в зависимцсхи от поколения поглотительного скрещивания- существенных различий не установлено. .

;..ощадь поперечного сечения "мышечного глазка" длиннейшей мышцы спины всех групп намного превышает минимальное требование (50-60 см2), предъявляемое к высококачественной говядине, котор г,в свою очередь положительно коррелирует с массой туши и выходо мякоти, а также с индексом «ясности (£ «* 0,97 и 0,74).

С повышением кровноети помесей по санта-гертруда наблюдается тенденция к повышению полномясности и обму скул енноети бедр .. Помесные бычки ; имели характерную тенденцию незначителеног уменьшения внутреннего жира с повышением кровноети (табл.2).

И о /гчпълхг »ял Котг?ж гттю»иг1тмт’л л у>а««^ат<лпАМ11^ пл спаП гч-"\ т» /»■*■

ности с небольшим просветом жирового П0Л»1Ва толщиной от Ь мм в

Результаты убоя к морфологический состав тувд бычков помесей санта-гертруда в возрасте 18 месяцев

ІКровность бычков по санта-геотіт/ді

! 1/2 1 3/4 ! 7/8

1СЛО убитых животных 7 7 7

ьемная живая масса, кг 465,5 452,7 471,4

зедубойная зглвая масса, кг 451,8 440,0 451,2

юса тутяи, кг ' 252,0 248,9 258,4

лсод туши, % 55,8 56,4 57,2

гсса внутреннего сала, кг 12,6 12,2 11,6

лсод внутреннего сала, % 2,8 2,8 2,6

5ойтя масса (туса+сало), кг 264,6 261,1 270

5ойный выход, % 58,Ь 59,3 59,8

. Морфологический состав полутуш

1сса охладценной полутуши,кг 136,32 136,48 138,68

том числе: мякоти, кг 108,65 109,16 111,96

% 79,70 79,98 80,73

костей, кг 24,14 23,97 23,56

« 17,71 17,56 16,99

сухожилий, ет 3,53 3,35 3,16

€ ' ■ /о 2,59 2,4Ь 2,28

код мяса на I кг костей, кг 4,65 4,69 4,87

ощадь "мышечного глазка" длин-

йшей мышцы спины, 78,92 82,46 84,53

ечелопаточной, шейной до 12 га на тазобедренной спинно-реберной

поясничной частях.

Но физико-химическим константам внутреннего жира покэсныа что* санта-гертруда имели хорошее качество (тайл.З).

С повышением кровности санта-гертруда у помесей наблюдается нденция я снижению влаги жира с II,40^ до 9,16:?, увеличению хого вецества«с 88,60^ до 90,84'? и к снижению температуры плав-

Таблица 2

Топография внутреннего кира помесных бычков санта-гертруда

Показатель !Помеси санта-гертруда ! 1/2 ! 3/“4 Т //В !кровные !кровные ! кровные

Масса внутреннего жира, кг 12,57 12,21 11,56

. * 100,0 100,0 100,0

в том числе: околопочечный,кг 1,97 2,05 2,29

% 15,67 16,79 19,81

брызжеечный, кг 2,47 2,63 2,14

• % 19,65 19,33 18, Ы

рубашечный, кг 3,12 2,94 2,77

. % 24,82 24,08 23,96

кишечный, КР 2,25 2;33 1,90

% 17,90 19,08 16,43

ВАЛОВЫЙ , кг’ ' 1,34 1,39 1,26

% 10,66 11,38' 10,90

&ф обрезной СО шкур, кг 0,97 0,75 0,80

% 7,72 6,14 6,93

1ир с сердца, кг 0,45 0,39 0,40

. % 3,58 3,19 3,46

Таблица 3

Химический состав и ф! зико-хими че ски е

. константы жира

Показатель I Кровность по санта- -гертруда

1 1/2 1 I 3/4 1 7/8

Влага, % 11,40 10,39 9,16

Сухое вещество, % ■ 88,60 89,61 90,84

Протеин, % 2,0 2,0 2,0

Кир, % ■ 86,60 87,61 88,84

Йодное число, г 39,66 39,24 . . 36,45

Число омиления, мг 199,42 201,05 203,18

Температура плавления, °С 47,05 46,23 •45,96

Калорийность 1 кг жира, ккад 8341 8442 8ЬЬ4

Энергетическая ценность I кг 34699 35222

гира, Щуп 35790

ления жира с 47,С5 до 4Б,96°С.

Химический состав, калорийность и энергетическая ценность к:яса покьз&.~,1, что мясо помескцх животных вполне зрелое, соч-иое. Такое мясо при кулинарной обработке хорошо пропитывается киром, становится сочным, ароматным и вкусным.

При дегустации вареное и жареное мясо помесей санта-гер-груда имело ароматный запах, приятный вкус, бульон имел прозрач--тй вид, приятный запах и вкус. Это подтверждает результаты биохимического анализа. Энергетическая ценность убойной массы помехи всех поколений санта-гертруда была высокой.

При убое помесных бычков санта-гертруда наряду с высокока-гсственной туши получено кожевенное сырье высокого качества табл .4).

Таблица 4 '

Характеристика шцур помесных бычков санта-гертруда в возрасте 18 месяцев

Показатель !Кровность помесей по ! труда санта-гер-

! 1/2 ! 3/4 ! 7/8

лсло животных 7 7 7

рєдубойная живая масса, № 451,8 440,0 451,2

ісса шкур, кг 38,7 36,4 39,3

дсод шкур, % 8,5 8,3 8.7

і ощадь одной пжуры, дм 344,6 340,4 355,8

шцина шкуры в точка "Н" огузке), мм точке "0й (в воротке) 6,7 7.0 6,5 6,9 7,0 7,2

іежистость ПКУРе % 4,5 6.1 2.9

ощадь шкуры на 1 кг живой ссы, см^ 75 >9 77,8 79,2

Большим преимуществом пнур бычков помесей сантз-гертруда, ляется равномерное распределение толщина по все!фг чэпраку. щестпеннщ различий в качестве шкур у бычков в зависимости

от кровности санта-гертруда не установлено.

Проведенные научно-хозяйственныо опыты по изучению откормочных качеств бычков помесей санта-гертруда при поглотительном скрещивании местного улучшенного казахской белоголовой в условиях откормочной площадки совхоза "Гвардейский" Панфиловского района Талдыкорганской области подтверждают вышеизложенные.

Следовательно* при выращивании помесного молодняка с исполі зованием местных кормов с последующим откормом можно довести ен живую массу до 4Ь0 кг и выпе в возрасте 18 месяцев, тогда как для достижения такого показателя при разведении скота местной поцуляции потребуется в 2-2,5 раза больше времени.

Экономическая эффективность. В совхозе "Коктальский" Панфи ловского района Талдыкорганской области, где первые 10 помесных телят I поколения получены в 1961 году и до 1963' года порода не

■ влияла на уровень производства мяса. В 1974 году все поголовье крупного рогатого скота совхоза представлено помесями санта-гер труда. Сравнение основных показателей производства мяса приводится цутем сопоставления отчетных данных за 3 года (I961-1963) до внедрения и за 3 года (1972-1974 гг.) после вр внедрения понесе: санта-гертруда (табл.5).

. • Таблица б

Производство мяса и его эффективность в совхозе "Коктальский" Панфиловского района Талдыкорган-ской области (1975 г.)

. ІЩциница!Среднегодовые дан- !1972-1974гг.

Показатель • 1 измеренные за период________!в % к 1961-

Іния ІІУві.-ІуЬУіі97^-і9У4ІІ9бЗ гг.

Среднегодовое поголовье крупного- рогатого екота

В т.ч. коров

Ііолучено прироста в среднем за год

То же на 1 структурную голову

Средняя живая масса Себестоимость I ц

гол. 4109 ’ 2932. 72,6

»» 1335 968 ’ 72,6

ц .3108,7 3085,0 ' 99,2

кг 75,6 103,7 126,7

кг 263 363 126,6

руб 197,2 . 143,5 72,6

При этом необходимо иметь в вид/, что за учитываемый период 'ехнолсгия ведения скотоводства существенно не менялась. Средне-■одовой расход кормов на одну структурную голову крупного р^га-’ого скота увеличился на 10,9%, а концентрированных снизился на £% и составил в 1972-1974 гг. в среднем Ь4 кг против 87 кг в 9Ь2-1963 гг. Рентабельность производства в сопоставимых ценах 19(31-1963 гг.) повысилась на 20,43.

3.2. Влияние танов нигалтя на систояыик ■ и иродушшооть мвотнкх

С учетом состояния кормовой базы,, ее дальнейшей возможностью лучиения в зоне разведения мясного скота санта-гертруда и ее омесей с местным скотом нами (М.Жумабаев, Ж.Уразбеков, 1960 г. комплексе с отделом кормления) в %ликовском опытном хозяйстве колхозе "40 лет Октября" Панфиловского района были проведены ерии научно-хозяйственных опытов по изучению разных типов района кормления на состояние и продуктивность животных.

Б опытном хозяйстве "Іфликовское" на коровах в 7-8 месяцев тельности испытывались сенной (хозяйственный), сенно-конценг-атный и сенно-силосный типы кормления.

Из испытанных рационов наиболее эффективным для глубоко-гельных коров в стойловый период оказался сенно-концентратный <п кормления в структуре которого 68,1% грубые корма, 25,3% энцентраты и 6,6% белково-минеральные добавки. При таком типе зрмления телята роздались крупнее на 0,6 и 4,6 кг, длительность ;рвле-периода была короче на 14,6 и 16,1 дней, живая масса те-гг на подсосе в 3-х месячном возрасте была больше на 25 и 37,8%, (м при сеннс-силосном и сенном типах кормления.

При выращивании телок после отъема в стойловый период в Ку-іковском опытном хозяйстве лучшим оказался сенажно-сенно-кон-:нтратный тип кррмления, где было 29% грубых, 46% сочных (сенаж)

и 2.Ь% концентратов. Среднесуточный прирост живой массы телок был на 31,8^ вьше, затраты кормов на I кг прироста ниже на 20^, чем при сенно-концентратном типе кормления. Следовательно, изменение традиционного сенно-концентратного типа кормления с включением в рацион сенажа люцернового и силоса кукурузного значительно увеличивает среднесуточный прирост живой массы в стойловый период. После выхода на летние пастбища телки к 17-18 месячноцу возрасту имели 350-360 кг живой массы.

При выращивании племенных бычков после отъема совпадающим в ■Основном с зикнии стойловым содержанием нами (к.Уразбеков, М.Жу-мабаев и др., 1977)-в Пуликовском опытном хозяйстве были испытан сенно-концентратный (контрольная), концентратно-сенажчп-сенной и концентратно-сенло-силосный типы кормления. Структура рационов составила грубых кормов в контрольной группе 58,ОЙ, в опытных группах - по 30,0?, сенажа в 1-опытной - 3080^, силоса во И -29,0?), конц.кормов 42,0; 40,0 и 41,0^ соответственно.

В конце зимовки в возрасте 12 месяцев бычки различались по живой массе, экстерьеру и конституции в пользу животных опытных групп. Так бычки 1-гругшы Сконцентратно-сенажно-сенной тип) превышал;. по живой массе на и 21 кг своих сверстников контрольно и второй групп.

Следовательно; при выращивании племенных бычков после огьеь в зимний стойловый период рекомендуется рацион, содержащий ЪОЛ грубых корнов, 30& сочных (сенежа) и 4СЙ концентрированных корме В колхозе "40 лет Октября" Панфиловского района Талдыкорга> ской области на бычках при откорме испытаны силосный, силосно-се нажный и сенажный типы кормления., , -

Среднесуточный прирост бычков составил: гоя силосном типе кормления 899 г., силосно-сенажном - 1020 г- и сенажном - 93Ь г. Таким образом, наиболее благоприятным для роста и увеличен!

тссы тела оказался силосно-сенажный тип в структуре ,-оторого !2,43 занимал силос кукурузный, 3,2% люцерновое сено, 27,23 се-1шк и 37,2/5 концентраты.

з.з. висиюлзводотноЕ скрвдвание и

РАЗВОДЫ‘Ж "И СЕБЕ" ПОИЕСЕЙ САНТА-ГЕРТРУДА РАЗНОЙ КРиШОСЛМ

В совхозе "Коктапьский" Панфиловского района Талдыкорганской >бласти изучены рост, развитие, мясная продуктивность и качество тса молодняка, полученного от воспроизводительного скрещивания юмесей санта-гертруда ггри сочетании (коровы х бкки)|^Р5>'/^>с/^*£[><Р$ | сравнении с чистопородными санта-гертруда.

Живая касса молодняка в 8-месячном возрасте находилась в пределах требований класса элита (табл.6).

Таблица 6

Кивая масса молодняка полученного от воспроизводительного скрещивания (по 15 голов)

Шровность!__________Возраст, месяц

■ргуппа !по санта-IПри рождении! Б 1 В"

________! гертпуда !______________1 Бычки__________|__________

I ч/п 32,2+0,92 177,3+1,21 230,0+1,76

п 7/8 30,7+1,03 18,04+1,42 237,3+1,80

ш 13/16 30,1+1,34 178,0+0,55 225,0+1,54

1У 3/4 30,5+0,84 180,3+1,35 226,3+1,55

Телки

I • ч/п 27,1+0,37 161,3+1,64 210,7+2,21

11 7/8 27,5+0,97 169,2+2,29 221,4+2,71

ш 13/16 25,0+0,73 153,7+2,89 205,9+2,47

1У 3/4 25,0+1,00 150,4+1,17 198,7+1,68

ебольшое превосходство имели 7/8 кровные бычки и телки.

Среднесуточный прирост массы тела молодняка от рождения до месяцев составил: у бычков чистопородны* - 624 г., у 7/8 кров-ых - 661 г., lS/lo - 812 г; у телок соответственно: 752, 795,

741 и 712 г. При равных условиях наибольший прирост массы тела наблюдался у молодняка 7/8 кровных санта-гертруда.

После отъема от матерей бычки были переведены на комплекс по выращиванию молодняка совхоза "Коктальский".

Рацион кормления бычков в возрасте 8-18 месяцев состоял из сена злаково-раэнотравного, силоса кукурузного, эеленки свеиоско кенной травы и конц.корма с общей питательностью рациона 655-8,5 к.ед. в сутки. При этом живая масса бычков в возрасте 15 месяцев превышала требования класса элита (400 кг), у 7/8 кровных на 43, кг, 13/16 - на 30,3 кг и 3/4 кровных на 20,6 кг, а в возрасте 16 месяцев достигала уровень 500 кг и выше (табл.7).

Таблица 7

Живая масса бычков санта-гертруда разной кровности (по 15 голов) ■

Группа !КровностъI В возпасте. месяцев

животных !по санта-! I тс П

___________I гертруда 1 1__________________I

I ч/п 352,2+2,62 457,3+2,38 539,2+2,96

и 7/8 351,2+1,93 443,7+1,12 521,8+1,54 ,

ш 13/16 337,0+2,50 430,3+2,58 510,0+2,61

1У 3/4 332,7+2,04 420,6+2,65 498,0+3,25

Наилучшае показатели из помесных были у 7/В кровных бычков - 52: кг и 13/16 - 510,0 кг. ■ •

За период выращивания от 8 до 18 месяцев среднесуточный лр| рост кассы тела поыееных бычков составил: у 7/8 кровных - 935 г 13/16 - 937 и 3/4 - 894 р. Расход кормов на 1 кг прироста соета вил 7,26-7.,59 н.ед. по группам. '

" Отменена высокая переваримость питательные веществ раи^о бычками всех групп: сухого вещества 70,7-72,3^, органического -70,8-73,3%, протеина 69,7-72,8, жира 71,8-74,2, клетчатки 59,2-

.,2% и ЕЭВ 75,2-77,6'?. С увеличением кровности санта-г ертруда чше перевариваются клетчатка и другие основные компоненты кор-

1В. •

Наблюдалось сходство физиологически?; показателей (темпера-

тела, частота пульса и дыхания) бычков разных групп во все !30ны года, что свидетельствует о хорошей приспосрбленности жи-|Тнъос к природно-климатическим и кормовым условиям юго-востока 1захстана„

Результаты убоя бычков в возрасте 18 месяцев показывают,

•о бычки всех групп обладали высокой мясной продуктивностью и .чеством мяса (табл.8). Между бычками первых трех групп суще-венных различий не обнаружено, хотя выявлена тенденция гс уверению показателей с повышением кровности санта-гертруда.

Получен высокий выход мякоти при обвалке полутуш (79,8,9%) с достаточно большой площадью "мдаечного глазка" (78,7-,б с&£).

При убее бычков также получены тяжеловесные шкуры (35,4-,Ь кг) отвечающие требованиям ГОСТа 1134-73 производства жест-х кож для низа обуви и выпуска технических и шорно-седельных

ж. ,

Следовательно, помеси санта-гертруда от воспроизводитель-го скрещивания хорошо приспособлены к природно-климатическим кормовым условиям юго-востока Казахстана, рост и развитие мо-дняка проходит интенсивно. Бычки обладает высокой мясной про-ктивностъю и хорошим качеством говядины. Они в 18 месяцев етигают живой массы ЬОО кг н высе. Среди. поиеснги Зычноз пре-сяодство по продуктивности имело 7/8 и 13/16 кровные по саита-ртруда.

В научно-хозяйственном опыте по воспроизводительному скре-ванию в совхоЗе "Коктальский" Панфиловского района Талдыкор-

ганской области установлено, что динамика живой массы помесных

телок по возрастным периодам в стойловый период (8-15 месяцев)

соответствовала требованиям класса алита и первого (табл.9).

_ Таблица 8

Результаты убоя и морфологический состав туш бычков в возрасте 18 месяцев

Показатель !Породность ! труда и кровность ПО салта-гер-

! чя сю пород! ные ■| 7/8 ; 13/16 | 3/4

Съемная живая масса, кг 543,2 518,0 508,0 495,0

Предубойнея живая масса,кг 507,2 466,0 478,8 468,2

Масса туши, кг 278,8 265,4 259,8 252,0

Выход туши, % 54,9 54,6 54,3 53,8

Масса внутреннего сала,кг 12,6 11,9 12,1 12,8

Выход внутреннего сола, % ' 2,5 2,4 2,5 2,7

Убойная масса, кг 291,4 277,3 271,9 264,8

Убойный выход, % - 57,5 57,1 56,8 56,5

Масса шкур, кг 41,6 38,2 36,4 35,4

Морфологический состав Масса охлажденной полутуши, кг 145,1 138,7 135,4 130,8

В том числе: мякотя, кг 118,8 113,3 109,3 104,4

% 81,9 81,5 80,7 79,8

. кости, кг 23,3 22,4 22,7 22;,8

. % 16,0 16,2 16,7 17,4

сухожилия, кг - 3,0 3,2 3,4 3,6

Выход мякоти на I кг костей, кг 5,2 ' 5,2 5,0 4,7

Площадь мышечного глазка, - - 80,6 80,1 79,9 78,7

Разница медцу живой массой помесных телок санта-гсртруда равных

групп была незначительной и статистически недостоверной (Р<. .90' Большое отставание в росте имели телки местного улучшенного ско' Они по эй му показателю уступали телнам 11 группы на 63,6 кг(12,'

Таблица 9

Динамика живой массы подопытных телок первой генерации, тег

|зт>аст . 1 Группа д крсвность по санта-гсртруда

■с ! 1-чистопсгодные111-‘//ькповные : ! и! — 13/1Ь кровные

8 201,6+2,32 202 ,7+2,82 200,6+2,46

12 269,9+3,38 268,6+3,58 264,3^,16

15 327,7+6,34 321,1+3,56 319,8+4,96 •

16 349,8+5,90 342,9+4,23' 341,8+5,45 '

374,3+6,16 367,1+4,64 359,3+5,92

18 396,2+7,12 389,2+5,90 378,1+7,32

-29 463,0+8,82 454,4+6,92 445,6+7,0

Окончание таблицы 9 •

зраст .1 Группа и кровность по санта-гертруда

■с ! 1У - 3/4 кровные !У - местные улучшенные

8 198,6+2,68 194,3+2,19 •

12 256,6+4,74 241,2+3,85 '

15 310,2+5,36 284,8+6,14

16 330,9+5,16 - 303,3+5,24

17 347,1+6,77 319,2+5,21

18 362,3+8,18 331,4+6,29

-29 432,8+8,06 428,0+7,22 ‘

группы - на 35 кг (12,3®, 1У - 25,4 кг (.8,9%) Р 999.99).

С выходом подопытных животных на летние пастбища наблюдался лее интенсивный рост телок. Б возрасте 18 месяцев разница в жи-й массе мелду опытными и У группами достигла больного значения, к, по этому показателю телки опытных групп превышали аналогов стного улучшенного скота 11-группы на 57,8 кг (17,4^), Ш - на ,7 кг (14,21!) и 1У - на 30,9 кг (9,3"5). Кивая масса телок 11-уппы соответствовала требованиям класса элита-рекорд, Ш и 1У упп - класса элита, превышая стандарт породи соответственно на

39,Е кг (П,3&), 2В,1 кг (8,С$) и 12,3 кг (3,5%). После отела первотелки опытных групп также имели высокую живую смассу: II группы - 454,4 кг (эл), Ш - 445,6 кг (эл), 1У - 432,8 кг (I кл), тогда как у первотелок местного улучшенного скота была ниже требований первого класса.

По воспроизводительной способности помесные телки санта-гертруда и местные улучшенные заметно превосходили своих чистопородных. сверстниц. Так, превосходство по общей оплодотворяемос-ти составило от 4% до 12% (табл.10).

Таблица 10 Воспроизводительная способность телок

1'руп-1Число!В том!Возраст! 1лвая Штэодол-1 Родилось живых телят па 1случе! числе! при пер!масса !житель-1 всего!в том числе-

!ных !опло-!вой пло!при !ность !головХ '

!телок!дотв о Iдотвор-!перв ой1 га одоно! !гол Іри- !ной слу!плодот!шения, ! ‘ !лось 1чке,мес1ворной!дней !

•!

!дней

!случке! ’ кг !

!

I бычки !

1

И

телочки

I 25 гг 16,33 356,5 277,9 21 11 10

и 25 24 16,15 351,3 278,9 24 13 II

ш 25 24 16,17 348,2 279,0 24 12 12

ІУ 25 25 17,2 341,8 289,1 23 12 II

У 25 25 19,4 340,5 281,4 24 12 12

; Методикой нашей работы бьио предусмотрено случать телок в возрасте 16-17 месяцев по достижении ими 340 кг живой массы.

Разница в продолжительности стельности разных групп была статистически недостоверной. Продолжительность сервис-периода .у коров после первого отела находилась в пределах нормы, хотя имеется достоверная разница между чистопородными и помесями разной кровности.

Таким образом, установлено, что помесные телки, от воспроизводительного скрещивания имеют удовлетворительную воспроизво-

ди тельную способность. Он* по выходу телпт превосходят чистопородных на 8-12^5. Ранняя случка телок (в 16-17 месяцев) не повлияла отрицательно нг. качество потомства, продуктивность и на дальнейшую воспроизводительную способность. ‘

Подопытные первотелки обладали хорошей молочностью и качеством молока (табл.П), обеспечившиеся живую массу молодняка в 6 месяцев на уровне требования класса элита и элита-рекорд (табл.12). ? ■ ,

Таблица II

Молочность и качество молока подопытных первотелок (по Б коров из каждой группы) ' ' :

оказа- ! 1'пуппа животных .......

ель т ,

П ! Ш ! 1У

оличе- •

тв о вы- , .

осанного ’ - ■ .

'иееяц|в,10в1,6±19,3 1130,6+17,0 1170,6+20,7 1242,0+20,0 1251,8+18, Ь

г ■ ■

омический . ' ,

оетав, % - .

ода 86,55+0,36 86,09+0,36 86,83+0,35 86,96+0,36 87.10+0,ЗЬ

/хое ве- '

5СТВО 13,45+0,36 13,31+0,36 13,17+0,ЗЬ 13,04+0,36 12,90+0,35

лр 4,55+0,21 4,49+0,19 4,38+0,23 '4,27+0,22 '4,07+0,23

элок 3,49+0,17 3,45+0,16 3,50+0,22 3,51+0,17 3,46+0,21

ахар 4,82+0,01 4,75+0,18 4,77+0,07 4,79+0,07 4,69±0,0Б

зла, 0,59+0,02 0,62^0,05 0,50^0,01 - 0,53+0;04 65+0, С4

По живой массе при рождении помесный молодняк второй генерации 1

• „ * * : ' ' • I- ,

несколько уступал чистопородным* но \при отъеме помеси имели нбко^ торое преимутеств° над чистопородным. Так, в возрасте 8 месяцев ; бычки И и Ш групп по живой массе превосходили чистопородных сверстников на 9,2 кг (4,4/6), 1У - на 16,5 кг (7,9$), У - на 11,4 кг (5,Ь*), у телки соответственно 4,5 кг (2,4^), 9,2 кг (4,8^),

, Таблица 12

Живая' касса молодняка второй генерации, кг

Возраст I Г г у л п и

! I ! 11 ! 111 ! 1У ? У

Количество Бычки

голов II 13 12 12 II

При рождении 26,8+0,3 25,6+0,2 24,0+0,2 23,8+0,4 21,6+0,

6- 166,1+5,1 191,6+4,& 152,9+4,7 2 СО ,4+5,9 189 ,Ь+с

е ‘ 208,1+6 ,8 217,3+4,5 217,3+6,1 224,6+6,0 219,5+^

12 313,3+6,4 314,6+6,9 310,7+6,4 30 С ,2+6,9 284

15 421,6+7,7 417,2+7,6 Телки 410,7+7,4 4С2,4+7,0 359,6+4

Количество

голов 10 II II 10 12

При рождении 24,7+0,3 23,8+0,3 23,4+0,3 22,3+0,3 20,2+С

6 . 174,9+6,2 174,6+3,7 177,2+5,3 182,3+6,4 183,7ч

6 191,2+4,8 195,7+5,4 200,4+4,9 207,1+6,4 203,2н

12 232,7+5 ,9 238,0+4,8 242,3+6,2 250,5+8,4 270,4;

1Ь 332,2+8,4 332,2+4,9 330,4+6,6 328,3+6,6 310,Б;

18 ' 391,1+9,1 385,6+7,0 379,1+7,4 370,3+6,6 342,3;

1Е,9 кг (8,3^), 12 кг (6,3%)„ X телок эта тенденция сохранилась

до конца стойлового содержания. С выходом на летние пастибща чи< юпородные телки росли более интенсивно, чем аналоги других гру! Среди телок опытных групп наибольшую прибавку в живой массе дал! животные II и Ш групп. В 16 месячном возрасте живая масса телок I группы соответствовала классу элита-рекорд, Ш и 1У - классу элл1 а У- группы только 11 классу.

• Среди бычков опытных групп наибольшей интенсивностью роста обладали животные 11 и Ш групп, за теми бычки 1У группы. Они на . протяжении всего периода выращивания достоверно превышали местн: улучшенные. ■

11ш убое и возрасте 15 месяцев помесные л чистопородные пса имели высокую мясную продуктивность (табл.13).

Таблица 13

Результаты контрольного убоя и качество мяса бычков в 15 месячном возрасте (по 5 голов из каждой группы)

! ■ 1' р у п п а

! І ! 11 ! Ні ! ! ІУ ! У

;мная живая масса, кг 421,6 417,2 410,6 402,4 359,6

‘дубойняя живая масса, 409,8 406,4 400,2 393,2 345,8

;са туши, кг 221,9 216,4 210,9 205,8 176,5

сод тута, % 54,1 53,2 52,6 52,3 51,0

іса вцутреннего сала, кг 9,8 10,5 11,0 11,2 13,0

сод пнутреннего сала, % 2,4 2,6 2,8 зд 3,7

)йная масса, кг 231,7 226,9 221,8 217,0 189,5

зйннй вькод, % 56,5 55,0 55,4 55,1 54,7

;са шкур, кг 33,2 31,3 30,8 29,1 26,2

сод шкур, 'Х 8,1 7,7 7,7 7,4 7,6

зщадь шкур, дм 362,3 342,0 313,0 309,2 281,4

Химический состав мяса-фарша, %

зга ' 66,43 67,69 68,76 69,46 70,69

зтеин 20,35 19, Ы 19,49 19,37 18,97

3 12,25 11,75 10,82 10,26 9,45

іа 0,97 ■ 0,95 0,93 0,91 0,89

юрийность І кг :а, мякоти- 9 9730,7 9364,9 8957,1 8705,6 8288,1

зтные улучшенные имели преимутсство по содержанию внутриполост-?о жира л массе Ешутренних органов (сердце, легкие и др.). Су-

' щественньк различий по мясной продуктивности между ЧИСТОПОрОД] ныки и помесными не наблюдается. Лучшими среди помесей бьши 7/8 и 13/16 кровные санта-гертруда.

Таким образом, помесные бычки санта-гертруда в условиях данного региона проявляли вполне достаточную мясную продуктин ность с хорошим качеством мяса.

Клинические и гемотсдогические исследования проведенные над телками и бычками первой генерации и бычками второй генерации во все возрастные периоды находились в пределах физиолс гической нормы с некоторыми различиями между группами. Более приспособленными к данным природно-климатическим условиям окг лись помесные животные. ■

Результаты проведенных обменных опытов на 13-месясных т< кох и бычках показали, что коэффициенты переваримости питaтeJ ных веществ районов были достаточно) высокими во всех группа) и нет достоверных разниц мезвду ними.

У подопытных животных всех групп летом (на высокогорных пастбищах) наблюдалось увеличение количества эритроцитов, ле! коцитов и содержание гемоглобина в крови.

В зависимости от сезона года заметно изменялся шерстный покров ПОДОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ. В ЗИМНИЙ период помесные ЖИВОТНЫ1 имели лучшую оброслость, чем чистопородные. Так, ВОЛОС ДЛИНО! более 20 мм у помесных животных в этот период составила 33,462,3$, а у чистопородных 23,Ъ%. Аналогичное явление по густо1 и массе волос в I см^, что-указывает на приспособленность помесного' скота и к зимним условиям. .

Экономическая эффективность разведения помесей санта-ге ■туда. Помесные животные санта-гертруда в специфических уело ях юго-востока Казахстана отличаются более высокой мясной пр дуктивностъю по сравнению с животными местного улучшенного с

(табл.14).

Таблица 14

Экономическая эффективность выращивания бычков на мясо от рождения до 15 месячного возраста

Показатель ! Г 5 у п п а

! I ! П \ Ш ! 1У ! У

явность по санта-гертруда ч/п 7/8 13/16 3/4 м.у.

змняя жлвая масса, кг 421,6 417,2 410,7 402,6 359,6

1учено прироста, г 394,8 391,6 386,6 378,6 358,0

зход кормов на I кг фоста, к.ед. 6,08 6,25 б,4Ь 7,72 7,06 .

зимость выращивания юго животного, руб 412,53 413,12 415,24 410,31 391,86

5естоимость I ц прироста, 5 104,5 105,5 107,4 108,4 115,9

пучка от реализации од-’о животного, руб 946,95 903,03 884,87 329,71 649,3

[быль, руб 534,42 489,91 469,66 410,40 257,44

ггабельность, * 129,5 118,6 113,1 102,2 65,7

Но деловому выходу телят помесные и местные улучшенные-кона превосходили чистопородных, В расчете на одну корову больше фоста получено от помесного молодняка второй (362,3 кг), тре-!й (342 кг) групп. По этому показателю они превышали чистоповых сверстниц на 42,5 и 22,2 кг, а местных улучшенных на 59,Ь >8,8 кг. • "

При разведении "в себе" помесей 11 и Ш поколений наибольший >нсмический эффект дает выращивания животных, полученных от «едения "в себе" помесей 7/8 и 13/16 кровностей санта-гертру-Это подтверждено на большом поголовьи в стадах колхоза "40

лет Октября", .совхозов "Гвардейский", "Коктаяьскяй" Талдьпсор-ганской области, "лелтурангинский", ”Топарски'йг‘ и "Кокталь-ский" Алматинской области. Изучение откопмочных качеств и мяс ной продуктивности бычков от поглотительного, воспроизводите^ него скрещиваний и разведения "в себе" помесей санта-гертруде разной кровности показали превосходство их над местным улучше ным скотом.

. 3.4. С0ЭДЛ1ИК БЫСОКШРОДЖГЛВмЫХ СТАД

. МЯСИСГО СКОТА НА ЮГО-ВОСТОКЕ КАЗАХСТАНА

В секи базовых хозяйствах Алматинской, Талдыкорганской областей воспроизводительным скрещиванием и разведением кв себе" помесей санта-гертруда было охвачено по годам: 1981 -2500 голов, 1962 - 3000, 1983 - 3500, 1984 - 4000, 1965 - БОС коров и телок.

По данным бонитировки 1985 года средняя живая масса коро по 7 хозяйствам составила, после первого отела 405,9 кг, поел второго - 466,1 кг, третьего и старше отелов - 491,0 кг. Лучшие показатели на уровне класса элита имели коровы совхоза "4 лет Октября", где удовлетворительные условия кормления и соде жания в течение круглого года. В 1984 году ферма колхоза "40 лет Октября" была утверждена племенной по репродукции помесей санта-гертруда.

В 1986-1993 гг. получено второе и третье поколения живот ных от разведения "в себе" помесей санта-гертруда, отвечающих по приспособленное™; и продуктивности требованиям нового типа мясного скота. В вышеупомянутых базовых хозяйствах разведение "в себе" ежегодно охвачив.аются более 5 тыс.коров и телок случ ного возраста*

' Полииишее. Погодиным корой желательного типа отобрано в

таде колхоза "40 лет Октября" Панфиловского района (п=П25). редняя живая масса коров здесь составила: в возрасте трех лет 463,0 кг, четырех лет - 524,0 кг, пять лет и старше -Ь63,0 р, что на уровне требования класса элита (табдЛЬ). У коров тад совхозов "Гвардейский" и "Коктальский" этого же района -а уровне стандарта породы. Показатели живой массы коров совхо-ов "Коктальский", "Мелтурангинский" и "Топарский" Алматинской Йласти находится лишь на уровне требования второго класса.'

3 колхозе ”40 лет Октября" выход телят на 100 матск состав-яла: в 1986 году - 81, в 1987, IS88 годах по 84 телят, в 1989 . - 85, з 1990-1993 гг. - 86'?), тогда как до внедрения скре-двашя этот показатель у местного улучшенного составил в сред-ем 65-70^.

Средняя живая масса молодняка в возрасте 6 месяцев состава 182-197 кг. Бычки при выращивании на племя к 18-месячному зарасту имели 442 кг, соответственно телки - 357 кг. Бычки при гкорме на мясо достигают живой масса 500 кг.

Следовательно, коровы желательного типа в условиях пустын-эй и полуцустынной зон Алматинской и Талдыкорганской областей зоявляют хорошую продуктивность. .

Экономическую эффективность внедрения помесей санта-гер-пуда желательного типа можно показать на примере колхоза "40 зт Октября", В хозяйстве ежегодно откармливают и сдают на мясо 300 бычков помесей санта-гертр&гда живой массой 500-517 кг в эзрасте 18 месяцев. Рентабельность откорма составила в 1987 г. 37ДУЙ, в 1988 г. - 39,2% и в 1989 г. 39,2%(ггаблЛ6).

Таким образом, результаты наших многолетних исследований широкой производственной проверки доказали о возможности уве-1чеиия производства говядины путем создания высокопродуктивных гад vfrcHcro скота в хозяйствах, расположенных в поймах рек,

Живая масса коров помесей санта-гертруда желательного типа в разрезе базовых хозяйств (1990 г.) '

!_______________Воздаст коров' в отелах____________________;________________

I________первый__________1_______второй____________!______третий и старше

! п !живая масса ! п ! живая масса 1 п ! живая мае

АгрсхЬирма "40 лет 0ктд|5ря" 269 463,0+6,10 287 524,0+7,35 569 563,0+9,75

"Коктальский" 56 435,2+2,7 145 486,0+2,78 245 528,1+2,44

Тватдейский" 34 441,1+3,9 170 481,8+4,15 417 534,4+2,5

"Аманбухтерский" 7 431,0+2,1 21 484,1+3,7 174 507,6+5,4

"Коктальский" Балхашского района 122 417,0+3,5 124 ' 465,4+2,5 412 485,0+3,7

"йелтурангинский" 134 407,0+4,2 217 421,0+4,3 442 483,3+4,3

"Топарский" 197 369,6+3,9 192 435,0+3,9 310 465,0+4,3

Лтого: 819 421,4 1156 472,3 ‘ 2569 513,2

Таблица 16

Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков от разведения "в себе" помесей санта-гер-труда в колхозе-агрофирме "40 лет Октября” Панфиловского района Талдыкорганской области

Показатель ! Единицы! 'изменен! 1987 ■ ! Годы 1 1988 ! 1 1989

:тавлено на откорм голов 2153 2049 2142

эдний возраст I головы мес 8 8 8

здняя живая масса I головы кг 192 191 192

цая живая масса - Ц 4133 3913 4112

чансовая стоимость I головы 1 постановке на откорм руб 409-34 397-97 4124

зк откорма дней 300 300 - 300

1учено прироста I головы кг 289 289 291

зднесуточннй прирост г 962 965 970

ций прирост живой массы ц 6222 5922 6234

эсод кормов на I кг прироста к.ед. 9,3 9,2 9,1

эимоеть выращивания одного зотного руб 433-60 430-07. 435-19

5естоимость I ц прироста руб 150-04 148-82 149-55

;мная живая масса I гол. ' кг 48Г 480 483

зраст при снятии с откорма мес. 18 18 18

зетная живая масса по убою кг 515 514 517

Зучка от реализации одного зотного руб 1159-21 1156-80 1164-03

1бьль от I головы туб 316-27 328-76. 327-60

цая прибыль тыс,руб 680,9 673,6 701,6

■ггабельность ' % 37,5 39,7 . 39,2

«озерных впадин на иге, юго-востоке и юго-западе Казахстана на

основе скрещивания местного улучшенного скота с быками санта-гертруда. Лучшими по продуктивности и приспособленности к природно-климатическим условиям и кормовым факторам являются тавотные 7/8 и 13/16 кровные санта-гертруда» .

Разработаны методы племенной работы с помесями санта-гер-труда и требования к животным желательного типа при создании высокопродуктивных стед мясного скота (таблЛ7)„

Таблица 17

Требования, предъявляемые к животным желательного типа

Ноказатель ! Бычки, ! 1 быки | Тел ю коро;

Живая масса, кг

при рождении 24-30 22-29

в возрасте 6 мес. без подкормки 170 ' 160

• 6 мес. с подкормкой 185 175

8 мйс. без подкормки 210 190

8 мес. п с подкормкой 230 210

■ 12 месяцев 300 260

15 месяцев 365-400 305-320

18 месяцев 450-500 350-370

3 года 670 430

4 года 760 480

5 лет и старше 620 520

Среднесуточный прирост, грамм:

от 8 до 15 месяцев 800-850 550-600

от 15 до 16 месяцев 950-1000 500-600

от 8 до 18 месяцев 800-1000 550-600

Оценка экстерьера и конституции, балл • для молодняка по пятибалльной шкале

не ниже■ . 4 4

для коров по 100 балльной школе не

ниже . — /и

для быков по 100 балльной шкале не _

ниже Ьо - .

! базовых хозяйствах заложены 8 генеалогические группы быков задаваемого нового типа мясного скота.

За 1978-1590 гг. по качеству потомства оценено 27 быков-фси-^одителей имеющие высокие показатели по собственной продук-■двности. Средняя живая масса бычков-потомков в 8 месяцев коле-^ >алась в пределах 192,0-250,4 кг, в 12 месяцев - 25Ь,7-ЗЬ2,1 кг,

| 15 месяцев 383,1-441, 7 кг.

4. ВЫВОДЫ

1. Разработан метод, позволяющий повысить мясную продуктив-юсть местного скота на основе использования санта-гертруда. 1рибпвка в тсивой массе помесных коров санта-гертруда по стадам отдельных хозяйств составила от 71,0 кг до 83,9 кг, что выше на .7 ,€--25 гю сравнению с аналогами местного улучшенного скота.

Помесные коровы санта-гертруда имеют крепкий костяк, про-юрциональнсе телосложение, достаточно развитую мускулатуру, :войственную для мясного скота. Они хорошо приспособлены п содержанию на грубсстебольных пастбищах и жаркому климату лета юго-юстока Казахстана. '

Воспроизводительная способность коров удовлетворительная. 1ежотельный период составил 36)8,0-370,2 дней. Телята рождайся ю крупными в среднем: телки 22-27 кг, бычки 24-31 гг. Молоч-юсть коров обеспечивает развитие молодняка на уровня класса шита. Помесный молодняк на полном подсосе э б месяцев достигали ивой массы: телки 180-196 кг, быччи 191-223 кг без достоверной >азницп между поколениями животных.

2. Помесный молодняк при удовлетворительном кормлении и со-1ержп1Г4И после отъема от матерей имеют достаточно высокую энер-■ию роста и достигают живой кассы на уровне стандарта породы и >ьа;е.

Ьивая масса телсж в 18 месяцев колебалась в разные годы в следующих пределах; чистопородных санта-гертруда 338-370, помесей 1У поколения 348-361 кг, Ш - 336-365 кг и 11 - 34U-36 кг.

Бычки от воспроизводительного скреп^вания в возрасте 10 месяцев имели живую массу: 7/8 кровные санта-гертруда 521,8 13/16 - 510 кг, 3/4 - 498,0 кг при затрате 7,3-7,6 к.ед. на кг прироста живой массы.

3. Мясная продуктивность и качество мяса помесных бычко санта-гертруда разной крови ости от поглотительного скрещивая в условиях откормочной площадки и комплексов на юго-востоке Казахстана достигают высоких показателей. Зщвая масса бычков в возрасте 18 месяцев составила: у 1/2 кровных санта-гертруд 4и5,5 кг, 3/4 кровных - 452,5 кг и у 7/8 кровных - 471,8 кг. При убое бычков получены тяжеловесные (2.52-259 кг), полномяс ные туши (индекс пслномясности 121-124/>) со орел им и высокой чественным мясом, тяжелые шкуры массой 36-3S кг.

4. Телки и коровы от воспроизводительного скрещивания г месей санта-гертруда (7/8 и .13/16 кровные) по основным селек ционируемым признакам продуктивности отвечают требованиям же тельного типа создаваемого массиве мясного скота, приспособл него к условиям вго-востока Казахстана. Лучшие показатели rip дуктивности имеют коровы от разведения "в себе" колхоза "40 Октября" Панфиловского района, где живая масса составляла п; первого отела 463,0+6,1 кг, второго отела - 524,0+7,3 кг, i\ тьего и-старке отелов - 563,0-5,7 кг - (элита). В совхозах "Гвардейский", "Коктальский" того же района полновопрастнне роЕы имели живую массу 634,4 кг и 528,1 кг - (1 - класс).

5. Мясная продуктивность бычков от воспроипподиюльмогг скрещивания помесей санта-гертруда оказались высокой с хорсп

іестпом мяса и морфологическим составом туши. При убое быч-в возрасте 18 месяцев получены тяжеловесные туга (7/8 кров-265,4 кг, 13/15 - 259,8 кг и 3/4 - 252,0 кг), тяжелые и выео-ачрственные шкуры массой 35,4-41,6 кг. Лучшими показателями .чей продуктивности отличались помеси 7/8 и 13/16 кровные сан-гертруда между которыми и чистопородными не бшо достоверной

1.11 Ці. ■

6. При испытании разных типов рационов кормления оптималь-н для проявления продуктивности в зимний период оказались со дующей структурой: для грубостебсльных коров - грубые корма С'”’-, концентраты - 25,ОТ и около 7,ОТ белково-витаминной и мине-ьной дгбаэки;! для телек старте 8 месяцев - грубые корма

Т?., сочные - 45,0^ и конц.корма 25,0^; для бычков - грубые

■ іл 20,ОХ, сочные - 30,0^ и конц.корма - 40,0%, При откорме здняка - силссно-сенажный тип кормления (грубые - 3,2%, си-

- 32,4'?,, сенаж - 21,2% и концентратов - 37,2%). В заклюти-ыюм откорме доля конц.кормов увеличивается до 50-55"?.

7. Клинико-физиологические состояния и гемотологическиз гзатели помесей санта-гертруда показали, что они хорошо при-юблены к природно-климатическим и кормовым условиям юго-:ока Казахстана. У помесных животных в жаркий период лета

’орних пастбищах наблюдалось увеличение количества эритро-:п, лейкоцитов и содержание гемоглобина в крови. Б леткий юд помесные телки санта-гертруда превосходили телок мэст-

5 улучшенного скота по содержании эритроцитов на 6,1-8,9^, соцнтсв 3,2-15,7% и гемоглобина 6,7-1Б,3*. Лучшими по1 про-'ивности и приспособленности сказались 7/8 и 13/16 кровные 'Я-гертруда.

8. ’.Имескые жлп:'.тные хорошо приспособлены к пастбищному ■ртсты» у псГи гм»к и приозерных впадин пустынной и полупус-

оо

тынной оси и на^горных участках юго-востока Казахстана, а также они приспособлены к зимним условиям содержания и менее прихотливы. У помесей санта-гертруда отмечена высокая поедаемость и переваримость питательных веществ зимних рационов. Коэффициенты переваримости у 13 месячных бычков от воспроизводительного скре кушания составили - сухое вещество 70-72%, клетчатка - 59-61^, БЭВ - 75-77$, у одновозрастньх телок соответственно 66-68%, 54, -58,6% и 69-70%.

9. Разведение "в себе" помесей санта-гертруда отвечает тре бовашям создаваемого типа мясного скота. Выход телят на 100 ма ток составлял 75-86/5 в разных хозяйствах. Ьівая касса молодняка при отбивке без подкормки конц.кормами в возрасте 8 месяцев сос таьляла: у бычков 195-215 кг, телок 175-195 кг. Бычки при откорме на местных кормах в 18 месяцев достигают живой массы -500 кг и выше.

В стадах рспродукторных хозяйств заложены 8 генеалогических групп быков. Наиболее многочисленны поголовья из групп Лидера 94, Гарма 8016, Марса 441 и Коктпла 6702.

Использование быков санта-гертруда в скрещивании с местным скотом на юго-востоке Казахстана и разведение "в сгбе" гк -месей позволил увеличить поголовья высокопродуктивных стад мяс кого скота.

10. При интенсивном откорме живая масса бычков достигает 500-518 кг. Рентабельность составляет 37,5-39,2"?. Разводим? помесей санта-гертруда экономически эффективно.

Ь. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях увеличения производства говядины На юго-востоке ахстана необходимо расширить работу по созданию высокопро-тивнък стад мясного скота на основе использования быков.сал-гертруда и освоения под них цусгынных и полупустынных площа-с тугайно-тростниковыми пастбищами, расположенными вдоль , приозерных вгадин юга, юго-востока и юго-запада республики аетично горных пастбищ Талдыкорганской области. -Создание высокопродуктивных стад мясного енота в начальном пе проводится методом поглотительного скрещивания местного. ' чтенного скота с быками санта-гертруда. С ув ел апением пого-ья высскокровных помесей, размножение животные желательного а л консолидация хозяйственно полезных признаков.их‘Осущест-ется методами воспроизводительного скрещивания короз II и И оления с быками Ш и 1У поколения и разведения "в себе" поме-желательного типа с кротостью 7/8 и 13/16 санта-гертруда.

' СЩССЖ ШШШШАИШХ РАШГ

Основные положения диссертации освещены, в 73 опубликованных ре ботах, наиболее важные из них следующие:

1. Разведение скота породы санта-гертруда в условиях юго-востока Казахстана//Промышленная технология в скотоводстве и с новодстве Алма-Ата: Кайнар, 197У - С.98-10Ь.

2. Откормочные качества бычков помесей санта-гертруда в у виях промышленного комплекса и откормочной площадки//Инф.листо КазНИИНТИ Госплана Казахской ССР, Алма-Ата, 1981, № 103 - С.6.

3. Испсшьзование импортного скота в Казахстане и основные направления селекционно-племенной работы со скотом породы сант гертруда//Органиэация селекционно-племенной работы в мясном ск тойодстве. - Алма-Ата: Кайнар, 1982-1982 - С.53-61.

4. Санта-гёртруда. - Алма-Ата, Кайнар, - 1982 - С.236. (Б

руков Н.И.)- '

5. Генетические основы создания новых пород мясного скота ка базе использования пород санта-гертруда и галловейской//Соз-дание высокопродуктивных животных для промышленных животноводческих комплексов и Алма-Ата, 1586 - С.126-131.

,6. Опыт разведения скота породы санта-гертруда в Казахе, а» //Животноводство М. 1984, Г II - С.39-40.

7. Создание новых типов мясного скота с использованием пород санта-гертруда и галловейской//0рганизация селекционно-племенной работы с алатауской, казахской белоголовой породами - Ах ма-Ата; 1965 - С.170-174.

8. Создаиие новой мясной породы/Дивотноводство М. 1986,

И5 5 - С.21-22. ■

9. Генетические основы создания новой мясной породы крупного ■■атого скота на основе скрещивания санта-гертруда с местным лом//Генетика и селекция с/х животных - Алма-Ата, 1986 - С. 7-121.

10. Состояние и направление научных исследований по селекции 1нсго скота и пути интенсификации отрасли//Совершенствование :ного и молочного скота в Казахстане. Алма-Ата, 1987 - С.95-105.

11. Повышение воспроизводительной способности скота породы

1та-гертруда//Вестник с-х науки Казахстана, Алма-Ата, 1968 --0-С2 (Н.И.Безруков, Б.Назарбеков). '• :

12. Создание родственных групп скота породы санта-гертруда хзпродукторных хозяйствах Казахстана//Вестшк с-х науки Казаха |на. Алма-Ата, 1980, № 7 ~ С.12-18 (Безруков Н.И., Чиндалиев

.

13. Оценка племенных качеств быков-производителей породы

:та-гертруда//Вопросы селекции и промышленной технологии и ' тсводстве Казахстана. Алма-Ата, 1981 - С.18-22. (Безруков Н.й., далиев Е.А., Илипбаев Ё.). ' .

14. Создание племенных стад породы санта-гертруда в Казох-не//Селекция и разведение с-х животных Алма-Ата, 1981 - 0.78-* (Безруков Н.И., Чиндалиев Е.А.).

15. Интенсивность роста молодняка псмееей санта-гертруда

ной кровностн в подсосный период в условиях Прибалхашья Алма-ской сбласти/Л1нформ.листок КазНИИШИ Госплана Казахской ССР, а-Ата, 1? 42, 1985 - С.4 (Джумагалиез А.). .

16. Рост, развитие молодняка полученного при воспроизводитель-

скрещивании помесей санта-гертруда разной кровности//Сельско-

яйствешая информация МСХ КазССР, Алма-Ата: Кайнар, июнь 1985,

'С.2-4 (ЇІузєнов^Ш.').

17. Мясная продуктивность бычков, полученных от разведен, "в себе" помесей санга-гертруда//Совершенствование технологии ких и продуктивных качеств крупного рогатого скота Казахстана. Алма-Ата, 1982, С,130-137 (Ьуэенов Ш.).

18. О воэсолпностях создания массива скота санта-гертруда Кзыл-Ординской области/Ліути повышения продуктивности животної ства в Казахстане. Алма-Ата, 1975 - С.78-79(Касымов К.Т., Мам< капов Р.).

19. Особенности отложения жировой ткани у бычков помесей сант&-гертруда//Инії'орм.листок КаэНИИНТИ Госплана КаэССР, Алма-Ата, )? 421985 - С.441ііузенов Ш., Аманжолов К.).

20. Создание новых типов мясного скота в Казахстане. Алые Ата, ІШ7 - С.62 (Крючков В.Д., Терешкин А.Б.).

21* Воспроизводительная способность телок разных варианте воспроизводительного скрещивания помесей санта-гертутудеУ/Иути вшіеіия эффективности кивотноводства в Казахстане (Назарбсков Безруков Н.И.). •

' 22. Оценка, быков-производителей санта-гертруда по качеств потомства//Аг р о про мьел оі ш ая информация, май 1988 - С.І-2 (На г и беков Б., Останов А.)„

23. Некоторые результаты разведения "в себе" помесей сант гертруда желательного типа б хозяйствах Алматинской и Тапдыкор ганской о.бластей//11рогрессивные технологии производства говяди Алма-Ата, 1389 - С.38-50 (Назарбеков Б., Оспанов А.).

24. Рост- и развитие молодняка породы санта-гертруда и ее помесей в условиях юго-востока Казахстана/Діути повышения з<М>е тивности животноводства в Казахстане, Алма-Ата, 1982 - С.52-60

25. Мясная продуктивность помесных бычков санта-гертруда

’еэервы повышения продуктивности скотоводства Казахстана, Алиа-I, 1984 - С.140-145 (Чиндалиев К.А.),' •

26. Использование скота породы санта-гертруда в промышленном )е!!91вании//Экспрссс-информация Каз!ШНТИ Госплана Казахской ССР, 1.5., 1902 - С.8.

27. Памятка специалиста-животновода по разведению и воспро-юдству скота породы санта-гертруда в Алматинской области. Алма-1, 19ЕГ7, С.21. (Чиндалиев Е.А., Канцев Ф.Ф.).

28. Мясная проективность помесных бычков породы санта-гер-да//Сельскохозяйственнвя информация МСХ КазССР. Алма-Ата:Кай-I, февраль 1985 - С.1-2 (Назарбеков Б.).

29. Рост и развитие животных, полученных от разных вариантов :производительного скрещивания помесей санта-гертруда в условиях -востока Казахстана//Совершенствование технологических и продуктах качеств крупного рогатого скота в Казахстане. Алма-Ата, "

Ъ - С.122-130 (Назарбеков Б.).

20. Новый тип мясного скота//5а.Агропромышленный комплекс Ка-стана, № 7, 1988 - С.2-3 (Умиралиев Е., Назарбеков Б.).

31. Пути повышения качества тяжелого кожевенного сырья//Ин-м.листок КазНЛИШИ Госплана КазССР. № 164 - Р. 68,39,29. - май

6 - С.З (Аманжолов К., Кузенов Ш.).

32. Цитологические исследования породы санта-гертруда, место улучшенного скота//Генетика и селекция с-х животных Алма-Ата,

Б - С.122-123 (Назарбеков Б.).

33. Некоторые показатели откормочных качеств бкчков помесей тп-геттруда//|1!1форм.листокТ 192 Госплана КазССР КазПИШТИ,

7 - С.^ (пазапбекоя Б.).

' 34. Мясная.продуктивность помесных бычков породи санта-

гергруда//Агропромышленная информация, сентябрь 1987 - С.7-5

35. Оценка бкков-производитеяей по качеству потомства//Вес ник с-х науки Казахстана. Алма-Ата, 1988 - Г'2 - С.65-67. (!!а-зарбексв Б.).

36. Продуктивные качества быков из разных генеалогических групп породы санта-гертруда//Вестник с-х науки Казахстана» Али; Ата, 1921 - X 10 - С.82-85(Чиндалиев Е.А., Назарбеков Б.).

37. Кдзацстанньщ сщтуст!к-1шгысындагы хр! к;араныц яьща етт! тукымы//На.ркы. Алматы 1992 № 3-4 - С.38-41.

Резюме: Санта-гертруда буцаларымен кергілікті сиырларды шагыльтоткру аркалы Цазацстаанньщ оцтустік-ішгисьінда мол онтмді етт! ірі к;ара табындары цурылды. Бойында 7/8 жанр 13/16 санта-гертруданыц к.аны бар калдардыц онімділігі оц жогнрпюын kgjj-сєтті. Шаруашыликдарды осындай малдарды шагглыстырып коб^Яту жолдары усннылды.

. Summary; By cross-breeding of native pedigree cattle with Santa-Gertrudis bulls in south-east Kazakhstan it were created more ’profitable herds of beef cattle. There are enjoing better productivity and suitability crosses with 7/8 and 13/16 thorou bred of Santa-Gertrudis. It was recommended for farms the pure breeding -of that crosses.