Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Кормовая ценность кукурузного силоса, консервируемого серо-карбамидным комплексом и эффективность его использования при откорме бычков

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Кормовая ценность кукурузного силоса, консервируемого серо-карбамидным комплексом и эффективность его использования при откорме бычков"

:.'.срдов:ки; орд^а дру>"Ш пародов

ГОСУДАРСТВЕННЫ.; У1П1В;ТС1ТГЙГ 1КГШ1 Я.II,ОГАРЕВА

Нг1 пранах рукоШгси

ШКШ Пкколай Леонидович

КОРДОВАЯ ЦЗШОСТЬ {(УКУРУЗНОГО СИЯОСА, КО!ЮВРВИРУЕ?ЛОТО СЗЮ4Ш>ВАЬЩЩШМ КОШШЮМ И ОПШШОСТЬ ГГО ШЖЬЗОВАПК! ПРИ ОТКОРМЕ

ГпЧ.аОВ

Сб.02.02 - Кормление сельскохозяЯстгепчих жпротшх и технология кормс.ч

А ч торефэрат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

С«$лчех - 199I

Работа выполнена в отделе кормления Всесоюзного научно~и

следовательского института мясного скотоводства.

Научный руководитель : доктор сельскохозяйственных наук, профессор С.Г.Леушин

Официальные оппоненты:

доктор ссльекохоэяйствзшшх наук, профессор А.Ф.Крисанов кандидат сельскохозяйственных наук, доцент А.И.Федаев

Вадущее научное учреждение: Волгоградский сельскохознйст

иенкый институт

Защита состоится " &" 199%. года в " 1С "

ка заседании специализированного совета К 063.72.03 по присуи нио ученой степени кандидата- сельскохозяйственных каук. при Ме донском ордена Дружбы народов государственном университете их Н.П.О^ареьа по адресу: 430000, Мордовская АССР, г.Саранск, ул. Бояьнедастская, 68.

С диссертацией можно ознакомиться к библиотеке университ

Автореферат разослан " П " ^^¿.аГ/Я Т9ЭТ г.

Ученый сексста^ь спевдалиэкрованного совета, каккицат сельскохозяйственных наук,

доцэ нт " Ю .Н. Прыт ко р

о

■, i. сщ/iq хдрша^ггикл'ракли

'Актуальность темы. В регавнин кормогой проблвун большое знание имеет химической консервирование кормов, котороэ .эндчм сокрашает потер!! питательных пещэств в исходной зеленой ?<агсе является средством увеличения количества и сюгония себесток-сти жипотноводческо^ продукции.

Интенсификация »йгюаногодсгьа и поадя'Г'не про^уктишости льскохозя^стпечных амрогкш остро т:г,яичулл лробл>?\у ^рфицита •рмового белка, который прпяотся осмог.ним Актором фор».гиро< анид :B0TH0Pn?;«ecf05! продукции. Исслечотлния покапали якочо'птекую Лектир.ность поспояноная протеина г вдд^гок

•и эамон».: части растительного беяка синтетическими поотсопвр-кд-от гацестпами (А.В.Модяноп, 1964, ТЭО", I9vT).

Многочисленными опытами й.Т.Таранава 11976, Í9¿?, ГОСТ), И.Бойко (19.60) и другими било установлено, что серусодсрлатлs ¡епараты (пиросульфит натрия, бисульфит ччтрия, сернокислый яу-(НИЯ и др.), а также сама элементарная с<?ра (С.Г.Леушкн, Р.'!'. .пгутов, Л.А.Чаплыгина, IS32) обладнот хорскк?«: яоксерг.'груйг?н«г, 1гстеркцицнвми свойстпами.

При использовании синтетичзскях азотсодерт.?.сшл пецестк я фмлскии яипотгпк вопрос обеспечения сорой приобретай? актуаль->й значение. Достаточное еоцартакиз серн в рацнснс - огно 'из ¡ячнх условий, нормального тэчптн гюкрабивльнмк'процессов и )фвктивчого использования небелкового азота (А.В.Модяггав, 1968; )81; В.А.Дистерло,. 1985).

Польше r-озможности использования элементарно!? сери в «м-¡тноводстве Южного Урала открылись в связи с пуском в яксплуа-щига Оренбургского газсперерабатывасдего завода, на котором клк >бочннй продукт добывается до 1,2 млн.тонн высоко качественно;-! :ры р год.

л

Пло^оватолыю, сирокое кспо.«:>:к>ьание в животноводстве оле нентарноЯ поропкообрааиоЯ сери » качестьо консерванта дня зеле кык корлов я иянораяьнор. подкормки одиоьреуенно г. комплексе с синтетическими езотеодергавдим ммцвотначл чолжчо способствовав уисличвнии питательной иенностк и усвояемости корчи, что носои нвино, кмоьт Польете народнохозяйственное значение.

нактоядаго исспопопания - ипучить хоркючую цокноегь кукурузного силоса, консервйр,;^ого сере-кароамндним .теиллексс и аф{«к"Л1впость его использования при откорме бычков.

При втом ставились следующие зяг.й«^:

1. Изучить рлиянш) серо-карбамидного комплекса на качеств лкмпчегшй состаь и питательность кукурузного силоса.

2. Ксешгцоеань влияние силоса, обогащенного элементарной еорой и карбамидом, на переваримость и усЕшеиост:. питательных шчостр, физиологическое состояние, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота ¡'.а откермо.

2. Остановить влияние этих кормов на мяснус продуктивное*! с ее качество.

4, Определить экономическую эффективность использования с лоса, обогащенного элементарной серой и карбамидом, при сткор».: молодняка крупного рогатого скота.

Наунная новизна. Данные доступных литературных источники покапали, что исследования по ¡эффективности использования коми .пенс ной добавки к*.* олемвнтарной серы и карбамида при силосован, кукурупв ео{9, не прошлялись. Установлена оптимальная поза вн<зо нич карбамида е силосуедус пассу кукурузы при использован*,'.и в качестве консерванта элементарной серн.

йзучуно веийиио элечончаряой сери ь комплексе с карбашдо; на химиноский состав у. лктдтальную ценность кукурузного силоса

определено продуктивное его воздействие па рост, развит:»?., об-иные процессы, физиологической состояние, мясную продуктивность качество продукции молодняка крупного рогатого скота, и такае оноииисскуп оффеитишюсть откорма.

Практическая ценность работы заключается и том, что произ-дству предложен эффективный способ повышения качества и октальной цепкости сочных кормов посредством использования сравни-льне долевых и доступных химических препаратов: поротаообраз-й неорганической серы и карбамида при их закладке.

Результаты провецеичмх исследований свидетельствуют о бсль-м положительном втиянии кошлексной добавки в оптимальных' лох на переваримость, степень использования ааота и другие каче-вечнь'е' показатели силосозанного норма. Скармливание его в сос-Г'О рациона откорчочлоиу молодняку крупного рогатого скота оно-бствует увеличения прироста яипой .чассц на 20%, снаявят оат-т кормов на I кг прироста на 147., Дополнительная прибил;-, г рас-те на I иивотное составила 24,01 руб.

Р соя и з а ция ре з у л ь та т о в нее л ело в а н и й. Основное содерзетк^е ссертации опубликовано з трех статьях. Результаты исследований эффективности использования химических" препаратов при силосо-нии зеленой массы кукурузы прояви произвочетвекнуо пропер;:;,1 н вхозе "Оренбургский" Оренбургского района и '"ироко впедронм в зяйствах Оренбургской области.

.Апробация работы. Катер;-:алы исследований из,

I научно-практической ?:ок^ерзяцни иояоаюс учекък я спс-и/пл^стов ■.Оренбург, Т9Р9), на IX Есесовгиой. »аучно-арактячоско-' коч'.е-гнции молодых учонкх и специалистов "Резе-рн.? уп'.г»я-•дства сельскохозяйственной продукции" (г.Оренбург, !<ъ

.седании «гухкичзского совета Оренбургского 05лаг>'сп:

с)

на объединенном научно-ироиэводствякном совещании отзолов кори.' ник мясного скота, технологии производства говядины, комплекса аналитической лаборатории и Учено?-: сопете Всесоюзного научно-исследовательского института вдсшго скотовонетма.

Объе» и структура работа. Диссертация изложена на 132 сто; лицах машинописного текста, содержит 39 таблиц V! 9 рисунков.

Структурно состоит из введения, обзора литературы, матери* и методики исследовании, результатов исследований, и* обсухцет выводов, практических предложений, списка использованной литер; туры, состоящого из 185 наименований, с том числе 20 на инострг кик языках, приложений.

2. МАТЕРИАЛ и аггодшл ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решения поставленных задач в период Т9Ш...Г999 гг. б< проведены зоотсхнкчоские, физиологические, биологические и пру; исследовании на бычках краской степной породы п условиях откор< площадки совхоза "Оренбургский" Оренбургской области, Оренбургском мясокомбинате и я лабораториях ШЙЙ мясного скотовоцстра.

С ото!? цель» наии были прояедяны лабораторный и научно-* о-аяйственниП огнгаи.

Силосопан'/е яклеиой массы кукурузы п лабораторных условия: проводилось в стеклянных баллонах, ексостыг. 3 л, которые совят .лись' о газоул&вликшгим устройством для определения количества •■еьщолентех галоп (табл.Т).

Дозы снесения серь: были взяты согласно рекомендациям .С.ГЛеупшна, Р.7.Маигутоеа, "Л.А.ЧаплыгиноЙ (1982), а карбамида А..П,Уовднгза (1981).

••''. ■ Пру проягя--ггаи лабораторного опыта изучали слияние алемен точней серы, карбамида и их смесей на микробиологические процо-

к потери питательтк- псществ, происходила в склоеупшП мае«*, качество, химический состав и питательность пог!уч»шсго еидас.-и Определяли переваримость сукого повестка ¿п рИго . На осязании данных лабораторного опита были пыяпло'ш опткмгшал лоэи добашш карбамида в комплекса с серой п смлосус^'!? :.ассу кукурузы.

Таблица

í

Схема лабораторного огшта

Вариант : Силос : Доза

Контрольный Вез доба&ок ' •

Опытный С серой \ 2,5 кг/т

Опытчкй С серо* и карбамидом • кг/т

Рпнтннй С ceno!* и кар&н-идои Й,г>/Г5 кг/т

Опытный С серой и верба wiou 2,П/7 кг/т

Опытный С карбамидом 5 кг/т

Для проварки экспериментальны* дактк, полученных п лабораторном опыте, был прореаен нау"Ио--<саяКстевглтй ore« по Kcimv зогшнип порсакооброзной элементарной езрн с карбамидом при силосования кукуруза с целю изучения влииняя скар;.*_-.-л?лння этого силоса в составе рациона на обмен в-эдестз» рост и рчзгитио жиеот-тшх в производственных условиях, : •—

Для выяолнзкня поетаачекивЯ задачи бш о" заложено по П00 т зеленой глсси кукурузы на силос следувди варзантов: Контрольный - зеленая масса кукурузы Cfea' лоба?ок. Опытный I - зеленая масса кукурузы + карбамид (5 яг/т) Опытный П -'зеленая масса кукурузы + карбамид (5 кг/т) и порошкообразная элементарная сера ('?.,•"> кг/т;

в

ЯССЛ-; '.»У* «ч*СЯЦСГ> праЮИКЬ fpC.HL::.::: бМЛН T.CKpUTU, образцы

п.',паг.Ф- ¡;о'яцчиысь орп'.чолст-ьасскоЯ оценка к зоотвх«гачоско^ п»г»«зу f!«j иеуодика»,

Д~л »//Oiiu'iemí« исся^дованлГ; fítwo подобрано 60 бычков р voz ¡>aCTu 13,. .14 мосяц-зь, ксториа по принципу аналогов с учетом к; i.ol: ■к.ос.!;, fi-:,'pj";Hocti¡, г.ограст», состояния здоровья к упитанное 6v.¡:: ркзг.гл-.'-ы ю 3 гругаш fтабл.2),

Таблица 2

С ус--"!, ниучио-козяйстгаиного опыта

Группа kkíiotükx

Печкоды опита

гподготэви- :

основной

Кпнтрсльигк ОР ОР силос без добаяок

Огаткнк - I ОР ОР + силос с добавкой карб&гс'

(5 кг/т).

Ошттлг - ? ОР 0? + силос с добавкой карбак'

(5 кг/т) и элементарной серьт (2,5 кг/т)

Нг-о дол/,итал ыюзть

яеркогчч» су^ 20 12.0

V )

' 0? - оспошой рацион

В ссетав основного рациона входили силос кукурузный, сено оу:;спогос, комбикорм, монокальций фосфат, поваренная соль. Два риом ¡з месяц п два смежных дня проводился учет поедаекости кор;.

За шсяц яо окончания научно-хозяйственного опыта был про;, лен балансовые! опкт. На основании его данных было установлено влияние силосоь с добавками хишгезеккх препаратов на переварикс питательных вецзств разгонов, обмен минеральных веществ к азота в оргшазш.

Хккаческкй состав силоса

7п

.Качество силоса

Поотсин Углеводы

.зог общи!:, ;ик;тчаткп,

.1гин01шсл0тн крахмал,

сахара

шшлральнш

__доля.

кшГьциТГ,'' фосфор, сера

Е:ГГ£№!Н А рйзротйн) Е '(токоферол)

ПОДОПЫТНЫЕ Ж ИБО ТН У Е

Поедаемость корнов

Пореварикость питательных веществ

азота |— .Баланс (—( кальция |

Н

серы

гоосЬооа

Показатели

Кивая масса, бсолютная и тносительная корссть роста, ромеры, кндек-ы телослояе-ия

Бкохимичес-кие

Мясная продуктивность

Качество мяса

кровь

)ценка питатель-гости

юрм. зд.

Э.К.Е.

СППЗ

гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, общий азот, конавина, альбумины, глобулины, фосфор, кальций, каротин витамин А

упитанность, масса парно? туши, масса внутреннего сада, масса шкуры

Морф.состав сочетание мякоти, костя;', сухожилия

>'ип.соста п | ДЛ. МЦ"ЗШ

спины, фарта Г'Мутр.яира,

рН, КОЛИЧО-СТРО ТрИПТО-

'^ана и о псопита

3 Ы . В О Д Ы

Хкнчнес.чий состав силоса и его питательное!ь

ПРЩОШЮ ПРОИЗВОЛЕ,

-1----------^--гт-—---

л , ч-> . «1Я1

V

л

'••'екоуенаагг/и 71а. г.7: ко к скар'/л^г-'г1;'- г*.' .чологчяиу круг:-- го ; " того сг;тг

?ЛС . I . нссл-

Ч.

Корма, их остатки, средние пробы кала и мочи подвергались полному зоотехническому анализу по-общепринятым методикам. В це- ' лях контроля за ростом и развитием подопытных кивотных ежемесячно проводили их индивидуальное изнашивание, брали основные промеры, на основании которых затеи вычисляли индексы телосложения.

На протяжении всего опыта осуществлялся контроль за физиологическим состоянием животных, ежемесячно проводили их индивидуальное взвешивание, брали основные промеры, на основании кото-рык вычисляли индексы телосложения. В крови подопытных жиеотных определяли количество эритроцитов и лейкоцитоЕ, гемоглобина, общего и остаточного азота, резервную щелочь, общий белок, кальций, фосфор, мочевину я витамин А.

Для изучения мясных качеств животных в конце научно-хозяйственного опита был проведен контрольный убой 3 бычков аналогов из каждой группы. При убое учитывали съемную массу тела животных после голодной выдержки, упитанность и категорию, а также массу парной туши, внутреннего сала и шкуры.

Морфологический состав полутуа устанавливали при обвалке охлажденной правой полутуши по схеме, принятой в колбасном произ-иодства, определяли выход мяса по сортам, абсолютное количество мякоти, костей и-сухожилий. ,

Для изучения химического состава мяса отбирали средние пробы кяса-фараа, длиннейшей .мышцы. спины и внутреннего сада. В 'мясо определяли пяагу, .тар, белок и золу по общепринятым методикам.

Для характеристики биологической ценности' мяса устанавливав ли количество неполноценных белков - по содержанию оксипролина и полноценных - по триптофану. По химическому составу рассчитывали калорийность мякоти.

Завершающим этапом игследоеший явилось определение экономл-

п

гкоч эффективности скарчлипачкя тротный силосо» с ноб1!5кя?г>{ мическях геиеств с срапчзнш с обкчным. Выя» опрзлеллиу ггобгс-имость ! ц силоса. поход хорчопкх единлц и передаррмогэ Промпт I га, затрать: кормов на 1 ц прироста, себестоимость Т и проста к живой массы, рентабельность производства гоквднгу,.

з. рагттлтн исгаздовмш

3.1. Использование ноиплоконоЯ побаяки ил нсрогакообрззч?»!* элементарной серы и карбамида- при смяопоганки кукуруз«

Изучение яаиа^аки яыдолпнея« газов $ лабораторном опыт«? зводило определить столочь имтояснечости !.ть'робиоио!'К".н1«иг ■оцессов, пропеходясих в силосуечоЯ кюсз кукурузы с лобпькой лглчссккх препаратов, 1« скось«з и боо дпбаиок.

Дяп характеристики способа нонеореирораккп аглзчой нг«ссм !в»ъ шт,т (¡ыпо также определить потери получ-э.чноА смлосясй ».'За-!. Поэтому в задачу исследоглтадй гаогдло сравнительно«» изуьгш:о :няния химических препаратап и их екаоеЯ на потерн >«ссу т:та-:льных Еецест» при силосовании.

Полученные данкш (тсбл.З) покзяаля, «то при силосования ;» добавок наблюдались. следа бояьагде потери пит&гвяьдек г.п'.еотр период ввдексиия газон. Добамаихяиачогких. пренчратов споссб-гйоеллй сяпйотто потерь мясеы потагзльяк вечсств чх 1420,.. ,15;?, а продолдательнссти видатенил газов га 1...7 дно 2.

Исполъаованиз «арбамяда я ко^'плетеа зя'?««ч5прп!>п епр-гд юсобствует значительному сиитанюо поторь и пуедолягсопышетн ««отделения (4 сут) в сравнении с приканеапэн одного харбауипл,

В таблице 4 представлен кислотный состав полученных смлзсо;..

Уаблица 3

Количество выделенных газов и потери питательных веществ при силосовании

Силос с добавкой количество га- :Продолжитсяь-серы/карбамида, :зое, выделенных:кость газоотделе г/кг :при силосовании;ния, сут

Потери при силосовании

2,5/0 2,5/3 .2,5/5 2,5/7 0/5

3,59 1,69. 2,97

3.11

4.12 4,02

Г2

5

6 7

10 II

2,51 0,36 0,74 0,79. 1,21 ? ,05

По органолептическим показателям готорий сил осы, яаготоа-тс'-нив как в лабораторных, 'гак и в произьояственном опытах, были вь ского качества: они имели светлозеяевнй цвет, хороко сохранитаузс ся ртругстуру, лриятний, укереино-кислы!'. вкус, запах храаеиьзс оио . Чей,

Как видно из табл. 4, активная кислотность вг.риамтод силос; находилась е пределах опталальных значен;;", сооснопжтглс органически* кислот било благоприятным по всех вариантах.

Нормальное содержанке общего кояиоеетьа киспот и уодочно?. кислоты свидетельствует о том, что кякипйск!:© препараты и их сме не только но угиетакт пйзкедзтгедьность нолошкжксякк бактерий, но к л некоторых случаях стажируют их активность.

Варианта силоса с добавками химических г.е~зств окагачйеь более питательными г сравнении с контролем (табл.5).

тз

Содержание органических кислот в синосах, %

Таблица 4

2илос с до-: 5авкой серн:рН 'карбамида,: кг/т/ :

Молоч- : Уксусная пая :_кислота

киолота|свобод-:связан

нал

нал

:Молочная Всего :к сумме кислот:кислот

4,2 Лабораторный опит 1,93 0,625 0,040 2,59 74,50

2,5/0 4,2 1,В5 0,580 0,035 2,46 75,20

2,5/3 4,2 1,9?. 0,695 0,070 2,63 71,64

2,5/3 4,2 2,25 0,600 0,150 3,00 75,00

2,5/7 4,2 2,16 0,560 0,150 2,92 73,90

0/5 4,2 0 г>п 1 0,530 0,145 2,95 75,30

Научно-хозяйственныГ; опыт

- 4,2 1,88 0,800 0,040 г «,<ч <, к 69,12

0/5 4,2 1,70 0,700 0,145 2,54 66,93

2,5/5 4,2 2,10 0,660 0,147 2,9 Г 72,16

Для определения усгояекости вариантов силосе йцвк п».*>де&еж* • опиты по определению перепариотсти сухого реиестх:;?. :?з негусе?-пенном рубце.

Таблица 5

Химический состав огштных силосов (в от абсолютно сухого вгаддстта)

Силос с copo-карба-мипом, кг/т

Протеин

Вир

Клетчатка

ЕЭЗ

do л а

Сахар, •Крах-:Карог/кг :мал, :тич, :г/кг :мг/кг

Лабораторным опит

10,62 3,00 29,09 50,29 7,00

2,5/0 11,20 , 3,30 26,50 52,38 6,32

г,5/3 15,68 4,50 25,64 4^,42 0,76

2,5/5 17,02 4 60 23,70 49,66 6,02

2,5/7 18,25 3,77 27,15 44,19 6,04 0/5 15,50 3;60 26,33 47,63 5,94

Научко-хозяйстпеншЯ опыт 13,02 3,21 26,93 51,35 5,49 0/5 13,99 г,95 25,52 53,05 4,49 2,5/5 14,23 3,72 23,43 53,37 5,25

4,3 7,7 14,5

6,2 8,6 15,8

5,9 8,0 • 15,0

5,5 .7,9 16,0

4,6 7,3 16,0

3,1- 6,9 12,0

7,2 8,9 . 12,9

6,9 7,3 11,2

7,9 9,2 - 15,5

Варианты кукурузного силоса с добавкой химических препаратов, вследствие снижения потерь питательных веществ и обогащения азотом карбамида, превосходили контроль по содержанию кормовых единиц и обменной энергии на 5,7...12,2$, по содержанию переваримого протеина - на 9,6,,.15,1!?- (табл.6).

Т5

Питательная ценность силоса

Таблица. 6

курузкый силос

Содержится в Т кг

обменной ! кормовьсс энергии, МДк: единиц

переваримого протеина, г

добавок .1,92

збаякой карбамиде сг/т) при силосо-1и 2,03

эбавкой карбамида аут) и серы 5 кг/т) при сило-1нии 2,12

0,17 0,18

0,19

15,2 16,2

17,9

Добавка элементарной серы и карбамида в силосугмую массу ¡абствовала не только сокращению потерь питательных веиеста югсщению азотом, но и увеличение общего количества гншнокие-на 12...20'^. Элементарная сера использовалась бактериями сигмой массы для синтеза серусодеркащих аминокислот. В силосе (байкой серы и карбамида цистина содержалось на 55...60$, а маша на 43^ больше, чем с контроле и в силосе с добавкой одного :амнда соответственно. Комплексная добавка оказала заметно« по-тельной влияние на качество белка: увеличилось содержание пенимых аминокислот - лизина, аргинина, иэояейшна я фвкилалаяи-

Анализируя полученные данные, можно сказать, что >п-гчичвекме араты оказали положительное слияние па сохранность питал ель-веществ, качество, химический сослав и питательность по;гучен-кориа.

3.2. Опыты по скармливанию молодняку крупного рогегого скота силоса с добавкой химических пгллгеардг:;':

При. прозгденкк исследований ставилась задача ср&глпь ъы-рыа куруэным силосом, приготовяеияыи с кссгодьэавонкем хм.-г.с<ескйх

ар&п&ратои к обычным - без добавок.

Питательность рационов, количество питательных веществ, пот-реблвиных ¡кавотныйа опытных и контрольной групп, бьши разными рслвдстои» того, что, в сравнении с обычным силосом, в опытных с дерлшоеь большее количество легкоусвояешх белков, безазотистых вистрактйвкэд «ецаст», протеина и аира. Эта разница была достоае ной (Р 95).

Изучение козЭДидаентов переваримости питательных веществ, вы чисж-нных на основании данных балансового опита, показало, что к вошью опытник групп лучяэ переваривали питательные вещества рациона {табл.7).

Таблица 7

Коэффициент« переваримости питательных веществ рационов, % (х + 3х)

Показатели

Группа -<иво-'П1их|

контрольная

опытн&я-Т : . опытная-2

Сухо» пеазстгю

Орргиигческоо Еащйство

Сырой протеки

Сирой кар

Сирал клетчатка

Ее.'ч.'зотнсше

окетрантивнме

р^щестьа

61,13+0,52

63,26+0,52 Ж ,44+0,4?. 72,05+2 14 52,11+0,74

70,06+0,90

61,67+0,59

63,97+0,51 57,61+1,39 72,07+1,17 52,9Т+0,13

63,22+0,69

65,97+0,54 58,05+0,69 76,56+1,03 55,25+1,34

70,52+1,12 72,39+0,78

Переваримость сухого вещества била выше в сравнении с контр лем у животных первой'опитной группы на 0,4Ф£, а ьо второй - на ¡2,31%. Счрые протеин, кир, клетчатка и безазотистые экстрактиьны сез;оатла та юг о лучшэ переваривались бычками опытных групп. Причем, самые высокие коэффициенты переваримости были у

животнкгх, п раниои которых сходил силос о комплексной доб&якой из порошкообразной элементарно?» серн и карбамида. Киготниэ отоП груп-г:и в сравнении с контролем яучве переедрягадя органическое эпаэс?-во на 2,бЙ, сирой протен - на счрой этф - кя 4,511, сирую

клетчатку - на 3,14$, а безааотисгно экстрактигныв пе^зс-га на 2,3«.

Таблица О

Валаяс ялота, г (х к)

Показатели

Г Р. У п п а |

кснгсолькая : опытная - I : епчтная - 2

Принято ал о та 210,78^1,19 222,75^,12 £27,31+1,16

2цдлгеио е калек ГОО,Г4±2,СО 94,21^5,11 95,П^!,?*

Переглрклось П10.54-3,01 Т32,г<П0,9?

Виделено с мспой £2.25*0,63 95 »2,30 у7,2?<.0Л-Т

Оглоясеко в геле 28,35+0,35 ЗЯ.Зо^О.ЗЗ 34,93»0,Ь5

Коэффициента использования, $

от принятого 13,47^0 21 М.Ы&^А 15,37*0,2$

о? перегареиного 25, ЗММ7 _

Еейдепив а рап;;он кугурузкого силоса с добаг;,'"!! э.-ечш»тприс1 серы и карбамиде не только поаькгалс соязрчаяие агнгм л рлийсия (Г>95), но я способствовало уьад:?икйп ясрервряуого ■'■ оглояенюв ь теле о та Ггабл.ВК

Использован::* азота у бкчноз г>: групп более г>ысок«м,

что сбуСЛОРЧДО рвЗККНу по урсЯКО г- г<?ло с* тр'инятого

с кормом яа 10..Л67&. Она бнла достоверней меггу группами: Р»95 каздг опытными группами, р>99 - между опктнууи г: контрольной.

При увеличении количества езры б решена, обог« яегкм азотом карбамида (р,»99,9), её отложение в теле гагесттйс такта увеличиваете**

на 78...87$ (Р>99)1; При этом коэффициент оё использования увеличился на 4%-(табл.9).

• ' .• Таблица 9

Баланс сери, г [х + 5х)

Показатели . : г р у п п а

'•.: контрольная : опытная-I : опытная-2

Фактически принято ' 17,27+0,11 17,97+0,12 26,33+0,36

Выделено:

с калом 6,50+0,16 7,09+0,25 9,90^0,12

с ыочой 7,71+0 ДО 7,66+0,13 10,68+0,31

Всего 14,2140,22 14,75+0,17 20,58+0,31

Отлонено в теле 3, ОНО ,08 3,22+0,06 5,75+0,14 .

% от принятого ■ 17,72+0,48 17,92+0,46 21,84+0,45 .

Изучение влияние силоса с добавками элементарной серы и карбамида па использование кальция и фосфора показало, что их баланс у подопытных животных всех групп бал положительным. Из этого следует, что в организме бычков не было нарушений обиена вышеназванных минеральных веществ.

При это я следует отметить, что тенденция к более луч<га«,у использованию этих- элементов была у животных второй опытной группы, в рационе когорых.содержание серы было значительно выше.

Различная обеспеченность рационов животных контрольной и опытных групп переваршьг. ги питательными веществами существенно отразилась на показателях их продуктивности .(табл.10).

Среднесуточный прирост массы тель у бычков был на 100...164 ! выет, чем в контрольной группа: разница составила 12...20$. В результате более интенсивного роста животных опытных групп валовой прирост эа основной опытный период составил 110,4 (первая опытней

[18,1 кг,(вторая опытная), что соотг.кгстраино ид 12..,20 иг* 1ьше, чем в контрольной группе.

' ТаЗлнггз !0

ЛрОДуКТИСНОСТЬ ПОДОШТКЬГХ T.HFCTftUX ±5х)

Группа

Живая масса, кг

на начало;на копе:? опыта ; опыта

Прирост за период !Ср«,штсу~ __опыта_

валовая, íeprn^cy-кг : точный, г

¡трольнал 344,6+3,20 443,0+3,5 98,4+2,1 e?.0¿Iñ,2 100 4тная-1 345,1+2,92 450,5«,б 110,4+1,8 920¿I3,0 112.10 лтнал-2 347,4+2,65 405,5*2,1 118,7+1,8 98'UI1,? Т2С.0

Pnniwtn. нс?!ду группами по кивой масса'на ксноц onvm, рзлглюму зроднесуточнкм приростом о'ила достоверной: - ¡.'ехду аятгл-и контрольной и Р>95 - мезду спытнши группами.

Анализ промеров и индексов телосложения подопытных жнаотшк сазал, что животный опытных групп бшгн более рослыми, кирокото-то, они имели более растянутое тулоэикэ, пнроку» и глубокую гдь.

3.3. Гематологические показатели

У животных всех групп морфологический состав я бкокимичеса-ив ¡азатвлп крови были "в пределах финологической нормн, но с иоко-íimi различиями по группа«. -

Болеэ высокое содержание эритроцитов ч сбгяго белка обиаружв-я крови огытзпис групп, что «йдатэяьетпупт о более шт-знсисном lene веществ, в гастиостя,anota. и ото является нряшм кодтъерт-. ¡кем отсутствии токсичности применения аопыздтк химических ! паратоп.

3,4. Мясная продуктивность подопытных кипотных

По комиссионной оценке упитанность бычков, убитых на 0р бургскои ь-лсокоибннате, била лризнйна высшей, г» туши, соглас; ГОСТу 779-55, отнесены к паркой категории.

ЛредубоРная живая масса животнис первой опытной группы б: па 3%, а второй - на Ь% выше, чем в контроле (табл.II).

Еьлсд внутреннего жира а опытны* группах таккз был неско ш,ие.

Таблица II Результаты контрольного убоя (х +3 х)

Показатели

Труп п а

контрольная : опытная~1 : опытная~2

ЛрсдубоРная яиыл 428,0+4,16 440,3+5,70 450,0+3,23 масса, кг

Касса парной туки, к^ 225,67+1,53 237,33+2,1 252,33+5,69

Выход туст, % 53,0 53,9 56,1

Масса внутреннего

жира, кг 10,83+1,66 13,43+2,06 13,70+1,42

Выход кира, % 2,5 3,0 3,0

Убойная касса., кг 237,53+2,15 250,73+2,92 266,03+1,91

Убойный выход, % 55,5 56,9 59,1

Калорийность I кг

мяса, ЭД« 6,57 6,90 7,02

Убойный выход в первой опытной группе был на 1,3%, а во рой на 3,6$ выша, чем в контроле. Увеличение убойного еыходй животных опытных групп произошло за счет более интенсивного роста мускульной ткани и жира. Выход шкуры во всех грушах С примерно одинаковым,

В результате сортовой обвалки установлено, что в пояутус

г Ситов первой к птерой спчтных гругаг лбсоявтноЯ кякоги окапаюсь на 5 ,Т кг (6,4^1 и 0,5 кг ссетьетстешно больно в .•рагкеик» с коптратгк при практически одинаковом содержании я туях пэдопчтнкк киттныу хрящей и су.сожнлн'И. От них получен тшсяэ ¡ольси!'? еуход мяса онсшого сорта соотгетстБОннз на 7 и 12%, первого - на 5,1 и 9,6/5 и второго - на 6,0 и 6,9« в сравнении с конт-юлем.

Изучение химического состава мяса подопытных бычков показало, tro ъ мясе-фара® животти опытных групп содержалось больше сухого зедестм. на 0,85.. Л,Л%, жира - на 0,9.. Л,1%.

При определении биологической ценности установлено, что еодер-ИНЙО НЗПОЛНОЦ'ДтЫХ белков у животик* опытных групп mese соот-зетстгедно на 3 к 4,5/5, а полноценных вгаю на 2 и 3,B'¿ а еравне-

ГИК С КОНТроЛп!».

3.5. Экспоммгскяя рффвктишоегь скармливания молодняку крупного рогатого скота силоса с добавкой элементарной сорч и карбамида

В связи с тем, что питательная ценность силоса с гетоназвоя-даии добавками выше, выход кормовых единиц с I га при использоза-нто карбамида оказался на 0,97 ц, а с добавкой серы и карбакида ~ т 2,21 ц выше в сравнен!«.« с контролем.

Дополнительные расходы на приобретение и внесение химических препаратов были небольшими: соответственно 2,92 и 4,58 коп. на I и силссной ;.:яссы.

Себестоимость I и кориосих единиц силосов, приготовлении* с использованием химических препаратов, оказалась соогьетстсснно на 0,25...О,65 руб. нитке себестоимости силоса, приготовленного обычным способом добавок.

В каждой тонне сяласованнкх кормов, приготовленных с /ст.ель-

зонгшием химических препаратов, было дополнительно сохранено

13...26 кг кормовых единиц и 1,1...2,7 кг переваримого протеина

Затраты кормов на единицу прироста у животных опытных групп

были соответственно на 9...14%, а себестоимость I ц прироста - I

3,7...6,5$ ниже,-чем в.контроле.

За период опыта на I, голову Е) опытных группах было получено

дополнительной прибыли 13,65...24,01 руб. (табл.12).

Таблица 12 '

Экономическая эффективность скармливания бычкам силоса, прлготооленного с добавками химических препаратов (в расчете на I голову)

Показатели Г р у п п а

: контрольная : опытная-I опытная-2

Затрачено кош.ед. на I кг прироста, кг . 9,68 8,84 8,51

Получено прироста, кг 98,4 110,4 118,1

Затраты на производство продукции, руб. 158,29 171,4 177,62

Себестоимость Г ц прироста, руб. 160,86 154,93 150,40

Выручка от реализации продуктам, руб. 216,48 242,88 259,82

Чистая доход, руб. 58,19 71,84 . 82,20

Прирост чистого дохода, руб. 13,65 24,01

Уровень рентабельности, % 36,75 42,00 46,28

Внедрение разработанного наш способа силосования кукурузы использованием комплексной добавки из порошкообразной злементар; серы и карбамида в совхозе "Оренбургский" Оренбургской области (на поголовье 7000 голов) обеспечило дополнительный доход а раз; ре 22,2 тыс.рублей.

в и в о л н

I. Применемип шроакообраого?» {.тчфГвмжискэЯ сори и карбгна * 3 П качеств« КОНССрПО'Л'ГОЙ при с-иосорккип кукурузы СПОСОЙСТКуЛТ иитеикв потерь литствльнит «сиест» в ст>ат№шш с сйлосо)? до-* авок на 2,2 и Т,;]?• еоотратотвенчо. Комплзкспое пспояьзокликч энгс репаратов снижает интенпижоеть ткробиидогичосгп* пропоссол, спэ-збетвует уменьшения потерь питатпяьнитс иг.с;ясгв я сокрасавт срок

РИГОТОАТЙИИЯ силоса Нй Д.ЧОЯ.

2. Ицпольяогонпе стен ¡п сэры и яарбакнда эф1октисчео пря«в-енив этих химпчпекит везгостп при осовапяа каядого в отдздь-ости. Наибольшей положительное нлу.»*нае на гкчичвекп!? состав, пп-атсльность я т-рвгарадюсть сухого ъехчетва кукурузного силоса капала комплексная дойгвка я;) нялргпничгско"' еэрч (2,5 хг/т) а арбаиида (5 кг/тКна 12 ч 7% соотпвтктеяннс*.

3. Протеина а силосе с такс9 добавкоР бчло на 6 И '15%, а 'еаааотистих экстрактедаьпс т-цестп на Г» и ТГ/> больше, чел 8 спло-е с добавкой карбокада и контроле'соотя9тст»««нно. Наряду с отги юмплекс серы и карбамида способствует образоиаяи» аминокислот, особенно серусодаржаеих. йетисн;таа в таком силосе бьет о на 43, а истина на 56.'..60$ больше, чем т> контроле и оклос<5 с добавкой ¡арбамяда.

4. Сохранность каротина, при яспольэоаанш? комплекса ьнэеиаз-!акных препаратов подымается иа 20...26Й з сражешм с лрим^гаикем сарбакида. Кроме того, эта сиэсь окзашает гидролизутадае дйЙстри« ?а сирую клетчатку силосуемой «ясен. Её содержание снизилось на

я сравнении с контролем.

5. Скармливания силоса с такой добавкой бычкам показало, что ж и а сравнении с бычками контрольной группы лучта ггерерариЕалк эрганическоо вещество на 2,6%, сырой протеин - на сырой

жир ~ на 4,5?, сырую клетчатку - на 3,14%, а безаяотистые экс тиыныо вещества - на 2,3%.

6. Включение а рашоны молодняка крупного рогатого скота > лоса, приготовленного с серой и карбамидом, позволило повысит] продуктивность животнкх на б и 17% в сравнении с бычками, пол; чав^йми в составе рациона силос с добавкой карбамида, и контр< соответственно. За период откорма это позволило дополнительно получить ..19/' кг прироста кивой массы на одну голосу.

7. Скармливание консервированных силосов но оказало стрицг тельного воздействия !!а физиологическое состояние животных. В< показатели (состав крови, мочи, аппетит) находились в предел« норма, Существенной раэииш V - глобулинов с сыворотке крови I нгбладапось, что является гтря^ым подтверждением нетаксичности иркиснсни'Ч шзденазваннкх химических веществ.

8. Результаты контрольного убоя подопытных животных и пос.г цуацеь изучение химического состава мяса к жира показали, что скармливание силоса, приготовленного с использованием консервг топ на оказало отрицательного влияния на химически? состав и с логическую ценность млса. Так, содержание белка в мпсе-фархе г допълньпе животных составляло 18,90...19,27, а жира 8,54...9,Е

9. Выход переваримого протеина с I га посевных площадей в ешюсе с добавкой карбамида повышается на 9,о%, а в силосе с комплексов серы и карбамида - на 15%. Использование консервантов позволяет дополнительно получить с I га 97...220 корковых единиц и 15...28 кг переваримого протеина.

10. Скармливание силоса с карбамидом и серой в рационе бьгч ков обеспечило высокие приросты живой массы, что позволило усе лкчить чистый доход на 13,65...24,01 руб. на I гол.

прщушшия производству

1. В нолях получения силоса лнсокого качества з зона ¡Одного рала и па ее пределами предлагается применять порогакообрапнуя пвментарную серу, карбамид и особенно их комплекс (сери 2,5 кг/т

карбамида Г; кг/т).

2. Рекомендуется включать а зимние раодэми молодняк,'!, крупно-о рогатого скота силос, заготовленный с добавке" хеуичзскнх пре-аратоа в количестве 40.. .45',?. от общей питательности рациона, «то озволит повысить продуктивность животных на 10. ..205».

Основное содержание диссертации опубликовано в следуэдих тать^х:

1. с-ффоктипность использования неорганической сери н мочо-нны при склососагши // Интенсификация мясного скотоводства и роизводстм. говядкни. - Оренбург, Г9£8. - С. 05-87 (в сочьторст-2).

2. Кормовая ценность кукурузного силоса с кснссрг.&нтаг.га // гз. докладов IX Всесоюзной научно-практической конференции но-эдых ученых и специалистов "Резерш увеличения производства 5льскохозяйствснноЙ продукции". - Оренбург, 7990. - С. 41-42.

3. Способ силосовании кукуруза // Информаг.-яоннкй листок. -ренбург, 1991. - !? 143. - 91. - С. 1-3.