Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА С КРОВЯНОЙ МУКОЙ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА С КРОВЯНОЙ МУКОЙ"

А-28 66.9

Всесоюзные ордена Трудового Красного Знамени науадо-нсслвдомтвльсккй жститут : щтюсноводотва V (ВИЖ)

Н» права* румошси

ЧЫНТУРОВ Ватманбек УбаЯдьидиевич

УДК 636.3.087.61

ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ овшьаго ШЯОКА С КРОВЯНОЙ

.,-'■■': МУКОЙ

; 06.02.02. - Кормление смьскохомйстмнных животных и твхнащопи корыош

"■А В Т О Р % * Е Р А Т

диссертации к* соискание учанов степени ' Кандидата ««льекоховяЯсф&аиных наук

п.Ду<5ро»т*, Московской о$4*с*и, 1987 род

; Работа выполнена в отделе кориения сельскохозяйственных животкыхВеесоюэногоордена ТрудовогоКрасного Знамени научно-исследовательского института животноводе*»*.

Научный руководитель - чхен-корреслондент ВЛСХНИ1,'

■"V доктор сельскохозяйственных нале,' ; .'';.' профессор Н.И.КДДО1ОД)В

. / - Офяцнальше' оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, Г'./^':"; профессор А.И.ЕРОХИН,

.. "У.'■'■,', кандидат сельскохозяйственных

/--■:; ■ ■: ^^: наук Н.И.СТАРОВОЙШКО.

Ведущее учреждение - Ярославский научно-исследователь- -скнй институт животноводства м кормопроизводства.

Запрета диссертации состоится " 1967 г. в 9 час. на заседании специализированного Совета Д 020.16.02 по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук прн Все-совзном оздека Тдодового Красного Знамени научно-*сследова-тельском институте животноводства. У,- 'У;

Адрес института:142012, Ду13ров11ци, Подольского рай-■лУУУУ'она, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВИЖа.

Автореферат разослан ,1967 г;---с'У

Ученый секретарь специализированного Совета» - :'У У/У:"1:' У "У "УУ ,* кандидат биологических наук • > л УУч И.И.ШЫГШ

'Х'Л . ОНЩ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ«' ' • > • :

-.•:<* ч,-;..^ ,-г' V

■ Актуальность тепы. В Продовольственной программе СССР на

■ перноддо1990 года, принятой на майском (1962 г.) Пленуме .г* {-,; ^ 'ЩКПСС» отмечена необходимость дальнейшего роста производства

' продукции животноводства. Ставится задача довести среднегодовое производство мяса (в убойном весе) в двенадцатой пяти детке до"' -20-20*5 илн.тонн, в «ом числе баранины в 1990 году - 1,2-1,3 млн. тонн. Среднегодовое производство шерсти должно составить 470-480"

■ ТЫС. ТОНН. ••'"...• ' -л.Л . 'л.

: Одним из важных: резервов увеличения производства продугадаи овцеводства является повтаение сохранности нарахдавдерося молодняка. С этой целью применяют; отъем части ягнят из ыногм :одных ; : -помётов, от маломолочных маток в 2-3-дневном возрасте нвыращива-ииеихнаеаменителяг овечьего молока с последующим интенсивным ' откормом. ■> .■'■.''■'.''.■';■■"^'-'"-'-Л ■

: В заменителях молока, используемых * настоящее время, основным белковым компонентой является сухое обезжиренное молоко.: Но г необходимо учитывать все воврастащкИ спрос населения на нежнр-ну» молочну» продужцио. . •

" Дальнейшее увеличение производства заменителей цельного мо-" лоха* возможно ликь за счет частичной или полной замены в его рецептурах обезжиренного молока другими компонентами. В -»том на-правленияисклпчмтельноважновзначение имеет кровь убойных жи- ~ вотных, уровень полезного использования которой до настоящего времени остается довольно низким.

В то же время с развитием химической промыаленностиосвобож-» дается значительное':количество продуктов, сопутствующих млсопвре-райотве, которге р$леа_кспользивахксь-на-тврипес*ио нужды.' Од- -■-■

: Цштральв»а '' .»Научвая СиСлкстека : 4 МЙоаской " .

С:Л1Л(£СГ>3*ЗС1ВШ, де»:.д - им. 3£; к. Чяиэргзгаа-: . .

>22669;

V нимиз них является техническийальбумин.Применяоный ранее для,

■ производства высококачественного клея, технический альбумин тер»-«г. свои ценность."Уменьоение спроса ведет к сокращение его вира- ' боткя и недогрузке производственных мощностей; ;

: : Цель и з&дач^ исследований - изучить влияние "заменителей '•■овечьего молока с разным уровнем замены обрата в них техническим' ' ■'•': альбумином на рости развитие/ продуктивные качества к физиологи-"

ческое состояние ягнят й эффективность использования корма; ; : ' Научная новизна. Впервые в стране установлена возможность- >■

.выращивания ягнят на заменителях овечьего молока, содержащих в " -"качестве^ношонента кровянув мутог (технический.альбумин)/ :

' ', В исследованиях подучены сопоставимые данные о влиянии ваме* 'кителей на динамику массы тола, мясную продуктивность ягнят» раа-

- витив внутренних,органов, поедаемость.корма; переваримость и использование питательных веществ рационов. - г

> Практическая ценность работы. В результате проведенных иссле- : довенийпредлокены заменители молока для выращиванияягнят, в ко- . торых часть обрата заменен» кровяной мухой (техническим альбумином). - .;'.. " -:■ ■

V :' i' По росту и развитие, массе тела» мнсним качествам/настригу шерсти, использования корма ягнята, выращенные на заменителях с

- техническим альбумином.но уступали сверстникам, выращенным на молочном' заменителе. ■ :/. '*;'.■ . ' ' '■'■:'., ■ \ ' '-^х

."'•:^.' Апвобашя работа*. Основные положения диссертациидодожены -на ХХХУ научной конференции молодых ученых ВИЖа (иай1982 г.), на объединенной научной конференции отделов кормления, технологии -кормов и овцеводства ВИЖа а 1987 г., на производственном совещании специалистов экспериментального хозяйства ВИЖа "Кленово-Чего^ .. даево". ' . ■ V;.: ■ Л .. ,",.■■.'■? ^

•1

Публизадия.По матвриалаи диссертахрш опубликовано Z статьи. " Объем-работа^ Диссертааия изложена на 139 страницах машиной . • пмсноготекста исостоитиз введения, обэораяитвратуры, собст-> мняых-.исследований; оахлвчоння, выводов и практических предлоге- - ■ v * V ниЯ. Работа иллюстрирована 36 таблицами.в тексте к 9 в прилоаени«' .. '. . ' яг* Список литературы вклпчает 213 наименований, в том числе.96 ' Г -на иностранных языках* 'Л' ' ■ VS'^'; ■• j

. .:материал и методы исследований : •-..'-.„v.. ' j

' Экспариментальнаячасть работы проведена ввкспериыантальнои i _ ^ хозяйстве ВДЖ.,,Кленово-ЧегоЯаево* ПодольскоРорайона Московской ' области в период I980-I98I гг.; ,,, - - : -Л ■ •. :

:. . При разработке опытных рецептов ЗОИ эа основу был пят ре- ' . 1 > i}. цепт регенерированного' молоха для ягнят. (ТУ-49-405-77), в котором, ..V щеточником белка является сухое обезжиренное молоко (?9,2£). ■ . . :' . В опытны* рецептах ЗОМа количество сухого обезжиренного моло- ' : ~ . ка было снижено соответственно1 до 63,2, 55,2 и 47,за счет в'ве- , "V" дения технического альбумина в количестве 16,. 24 к 32J6.: Г - • • . ' -..У ; . Для зоотехнической оценки опытных заменителей овечьего моло- : \ v ха'были проведены два научно-хозяйственных опита* . • '

Первый опыт был проведен в I960 роду в течение 160 дней, вклвчая два периода выращивания: молочный - до 60-дневного воз-' . v • раста' на заменителях к послемолочный — с 2- до 6-месячного возраста на комбикормах в сочетании с сеном и зеленой массой. / ; ; ■ , Для проверки воспроизводимости результатов, полученных в пер- *1 , вой научно-хозяйственном опыте, в 1981 году был проведен второй . научно-хозяйственный опыт по аналогичной схеме молочного периода"', выращивания ягнят первого(опыта, с той лишь разницей, что » груп- -. •.. ' пах было по 15'голов яивопшх.' . -•.*.: '-Л'. .-'■' ••. . -"■

Схема опытов

Показателя

Группы ,..

П

.ш

1У.

Количество ягнят» рол.: ^

•в первой опыте.. . . .

во второй опыте ...

Полочный период выравнивания, возраст а днях ...

Уровень технического аль' бумина в ЗОмв» % * * . .

Послемолочвый период выращивания в первой опыте! возраст в днях . . , . .

Рацион в послемолочный период .........

20 15"

4-60

-20 15

4-60

16,0

20 К

4-60'

24,0

20 15

4-60

32,0

61-180 61-160 61-190 : сено , зеленая масса

61-180 комбикорм,

Для опыта по принципу аналогов (по полу, происхохденто, возрасту и кассе тела) ¿или сформированы четыре группы ягнят. Ягнят от маток отнимали на 3-4 день после рождения из числа двойневых, тройневых и четверневых пометов, оставляя при атом под катками по одному ягнен!^«

Животные находились в одинаковых условиях содержания к ухода. Скармливали заменители из групповых сосковых поилок ПГП-2, предварительно растворяя сухой пороаох в теплой воде пр* температуре 40-45°С в соотношения 1:4.

До 15-дневного возраста всем ягнятек-исвусстввннюим выпаивали заменитель с повышенный уровнем жира (до 25%). С 16-днввно-ро возраста ягнята I группы получали ваменкталь овечьего молока (17-49-405-77), а ягнятам П, Ш и 1У групп выпахвахи заменители молоха с содержанием технического альбумина соответственно 16,

24 и 32Я. ; ■ V;;"' V".

-■■-"„■ Заменители молока скармливали до 60-дневного возраста ягнят, подкормку концентрированными кормам» и сеном начинали в месячном

- возрасте после проведения балансовых опытов.

' ; В первой опыте после прекращения выпойки заменителя ягнята . ; всех групп были переведены на рацион, состояний иэ концентратов, сена, а затем эмоной кассы и доращивали их до б-ыесячного возраста. ■.' ■„■ -. . ' ... ;.

В течение научно-хозяйственных опитов были изучены следующие' показатели:

I. Поедаемость кормов — на основании ежедневного взвешивания заданных кориов к их остатков.

Й. Изменение массы тела - путей индивидуадън ого взвешивания животных утром до кормления и через каждые 15 днеЛ в молочныО период выращивания и ежемесячно в послемолочный период.

; 3. Переваримость питательных веществ заменителей овечьего молока и рационов, баланс и использование азота, кальция, фосуЬо-ра и'серы в возрасте 21 и 150 дней.

- 4. Для изучения убойных качеств и мясной продуктивности подопытного молодняка были проведены контрольные убой в двух- и; шестимесячном возрасте по методике ВИДа, Для убоя было, выделено -по 3 головы животных иэ контрольной (I) и 1У опытной группы. : ' Изучали следующие показатели: предувойную массу, массу ту-вяи внутреннего жира, ыассу внутренних органов, морфологически! состав туш, физико-химические свойства внутреннего жира,' содержание оксипролина и Триптофана в мышечной ткани.

б.'Дия изучения верстной продуктивности животных в 5-месячном возрасте была проведена стрижка ягнят с индивидуальным учетом настрига грязной персти ц взятие» 200-граммовых образцов для определения выхода мыто! шерсти в соответствии с методикой ВИЖ*.

- 6. В хонце второго опыта (в 60-дневном возрасте ягнят) для характеристики физиологического состояния и обменных процессов;

были определены некоторые биохимические показатели:крови: общий. • : ■* белок - рефрактометрически; общий азот - по'Кьельдалю; небелковый; -»вот'- е реактивом Неслера;-,белковый азот - путем■ пересчета обще- п го и небелкового азота; аминный азот - по методике ВИЖав модами- • ~. квцки Раецкой Ю.И. j мочевину - с диацетилмоноксимоы; общие лили-да ,- по Хуэрго; фосфолипида - по Фолчу; холестерин ~ по Ильку»

7, По результатам научио-хоэяйствекншс опытов была подсчи- • -х тана экономическая эффективность- выращивания ягнят на заменителях . • овечьего молока с кровяной л^ой( техническим альбумином). ч.. ^г^Хииические анелиэыкорков, кала и «очи проводали по общепри--Нятым методикам. Ху'-'-'.'' ■ .'•'.■■ " "^'"'i: / 'У *""''' J:r:

V Цифровые материалы опытов обрабатывали на ЭВМ "Проминь" в ' счетно-вычислительно* лаборатории ВИЖа. " ■■.■■ X" ¿.

: РЕЗУЛЬТАТЫ ИССВДШАНИЙ-л- • - - -':.'• . .:.,.;

. еХ' • г Молочный период выращивания - \ . л".': 1

■ " ■ : Паедавность дамените лей,'; Состав и питательность рационов,- м '■■'.> Поедоемость-оштних заменителей с разным содержанием техничееко- .

>', ■"■..■: ;.* го альбумина в первом опыте колебалась по »труппам от 98,2 до * : 99, IÍ, то есть была практически такой же, как и регенерированао- ;. 1 . го молока в I контрольной группе - 90,4Í. Аналогично такая же по- .

■ едаемость была' отмечена н во втором научно-хозяйственном опыте, ^ _ : в котором поедаемость' опытных заменителей была в пределах о* ,

- 97,9 до 98,136, ¿регенерированного'молока- 9в,65С. •

'• ■•' ''""Х- Рационы животных подопытных групп,.получавших разные вайе-. • - .i нителн, были выровнены по содержанию сухих веществ и анергии

• (табл.1и2). - •, .. •• ' •• Xx^i, * ■ XbXi'- 'Xj

Перевод ягнят на кормление опытными заменителями повлиял в"

• - ^ основной на содоржание в рационах сырого и переваримого протеи' ; * на. В рационе ягнят П опытной группы, получаввих заменитель с

1 Таблкц&'Х г

Состав « питательность среднесуточных рационов ягнят первого опига . 1 • ; (по фактически потребленных хоркай) *.г; ■.

в • л. • • • * • •• Возраст, дак ; А ' ' ' •*'' '• 4 ' • ••, - >• * " > ' • " * 1 ^ * -

• Оокавмехх ; :• • "V ' • • - ■ ■ . • 4-15 - I " 1 , -». * 16-30 * • 31-45 • . ♦ * • * * 46-60 .

' '"г / ; . РууиШ "' - - * ■

т ц ' ■! на р | ' | | * . Iп : а : + • ♦ 0: * I : • ♦ й -: ш :.1У : I : » * ■ • * п-: ш : * * * 1 1 .п :. и:: » » 1У -

Сухо» »ОИ, Р . Комбикорм г..... 182 182 180 17?; '. 1' 299 292 : 304 ' 290 334 ■ 333 . 326 ' 131 - 143 . 307 ■ ;152: 256 367 263 '234 '343,." 356.; ?2Э7 ■361

Сено «и*о»оё,р • - , - ' 69' 84 ' ,98 96 215 212 _ 202 199 ;

'в районе содвр-Л ; " Ч '

ЖНГСЯ: ■■.[.. ■ . » • '■ > ■:' ■■■■ , .. " с" ' . ■ * .

сухих вара»,г 172. 172/170 167 282 274 234 271 501 497 507 :494 732 711. 689 < 693 .

I

<о

> гии, т . Г.- 3,45 3,45 3,45 3,35 5,23 5,13 5,44 5,13 7,75 7,75 7;85 7,64 9*74 9,32 9,21 9,21 , '

• ■■■■ хсшэма вди-- • - • ■/■. - .

• ' ниц, кг ... . 0,40 0,40 0,39 0,39 0,56 0,54 0,57 0,53 0,79 0,78 0,78 0,74 0,90 0,87 0,84.0,84

сирого протвта, . 46 ' 65* 102 112- 128 Ш ' ¿6 Х70"'163 1176 ,172~ 189.

пграв.протекка,г 45 45 44 .'44 -,. 80 ' 95 105 • 117 ИЗ ' 134 139 350 134 143 144, 159 >

• .-.мегчатюс/г . - - ; 29 26 30 30" 69 67 \ 65 >65

• сахара, р .' , .- 54 » 54 . 54 - 53 92 84 . ,80 . 68 114 108' 98 - 84 108 104 90 64 « жира, р .'Г.. .. :45 45 '. 44 . 43 52 С 51; 54 Г • 63 64 63 60 57 58 • 54.' 55

Т кальция. Г' . ; ; 1,90 1,90 1,88 1,85 3,56-2,87 2,74 2,33 5,264,58 4,32 3,97 6,52 5,86 5,46 5,35 фосфора, Г V. . 1,59 1,59 1,57 1,54 3,04 2,50 2,47 :,02 4,66 4,13 4,01 3,57 6,04 5,47 5^22 5,01 ; - серы, г., .V V, 0,42 0,42 0,42 0,41 0,73 0,73 0,8 1 0;89 1,25 1,27 1,38 1,44 1,80 1,77 1,77 1,86 / . Кока. 03, НДи/кг ■ '"* • ХЛГ- • ■'■'■. -/ ■. * ■■.

сухого «¿цества 20,1 20,1 20,3 20,1 18,5.18,7 19,2 13,9 15,4 15,6 15,5'15,4 13,3 13,1 13,4 13,7 :

■ .Таблица 2...

... Состав в* питательность среднесуточных рационов 'ягнят второго опыта: ■ • (по фактически потребленном корим)

".'г-.'-.Л. , | Возраст, дня ." '..■■.

14-15: • 16^5 V , 31^5 1 45-60 ,' Показатели ... :--——--———••-—--:--:--—■——

V .i;.;.' ■- Г. .', ;. ¡! ? / "Рр/ППЫ ! ' \

- ■■■'■■■''-■' . !МУ: ШTíT;~I~:.D i Ш "11У : I ; п ; ш ПГ

1____ш J, щ, ш J____— ' - - ____' * - -■ I * - I 11 .. Mil lili* » ■ ■ ** ■+' ♦______ _ _ » ___< -__* -1 '.J-

Сукой ЗОИ ,r. '...... . 160 290 271 283 2В9 346 342 342 340 235 245 242 243 .

- KoMtfKKopí, г ....... . - - - - - 121 120 125 131 359 346 337 342

" Сено злаковое , г ..... . - 74 79 81 83 231: 214 224 218 •

V В рационе содержится: ; о

сухкх веществ, г.....173 279 260 271 276 • 493 490 496 493 708 691 689 687 i

обменной энергии, ЗД* . . . - 3,45 5,23 4,82 5,13 5,23 7,85 7,85 8,06 7,64 9,42 9,42 9,32 9,42 >

'корковых единиц, от..........0,38 0,55 0,52 0,54 0,55 0,80 0,79 0,80 0,80 0,87 0,88 0,86 0,86

сырого протеина, Г ..... 50 84 88 107 116 125 137 157 164 145 153 165 I7I- :

пзрггаримого протеина, г . . 47 79 82 100 109 112 123 141 ISO 121 128 140 145 клетчатки, г ..... ... - - - - - 22 23 23 24 67 61 64 62

сахара, г . . . . ...... 65 104 82 . 73 71 133 113 105 94 102 102 96 88

" "жира, Г . .;. . . , . . . 40 51 49 51 53 66 67 66 67 57 59 57 58 '

кальция, г . . .. .... . . 2,00 3,60 2,71 2,86 2,30 4,63 3,77 3,82 3,10 3,97 3,45 3,45 2,94 .

• фосфора, г . I,7I 3,Ю 2,36 2,33 2,06 4,10 3,39 3,29 2,85 3,72 3,28 3,17 2,85 ■>:_

серы, г. . . .... ... . 0,47 0,75 0,73 0,82 0,87 1,28 1,25 1,34 1,34 1,60 1,59 1,64 1,64 .

с^ГОдества'.11?^ . . ; 20,0 18,8 18,5 18,9 19,0 15,9 15,9 16,2 16,1 13,2 13,5 13,4 13,6

•• " ' г11-/ : . -г : ч :

**1б9б твзснячвского альбумина» содержалось больше на 20,ОЖ сырого на 18,8% переваримого протеина. В рационах-животных Ш и 1У опыт-. 7; ныг групп. выращивавмых на заменителях с24- в 32-процентным со*'. ; -/ держанием техкическогоадьбумина,' сирого протеинабыло больде со-•V ответственно на 31,8 и 47,0, переааримого - на 31,2 и 46,2£,чем ■ 'в рационах ягнят I группы.;" ^ •■■•■■' - : • ■: „ * .

•За этот же период второго опыта япдега П, Ш и 1У групп поду-• чали в районе переваримого протеина болыне,' чем их аналоги ив I ' ■

4,4,' 2б,6и 38,09£. 14еньиая, чвм впер-^." ^ вом опыте, разница по этому показателю меаду I и П группами объ-V:' ясняется меньшим потреблением заменителя ягнятами П группы; -. . . Тенденция к уветаченю} содержания ».рационах сырого и пере-/'-варимого протеина ш мере возрастания доли технического альбуми- ■.-■/"',. '•Ч' нав'эамепителяхсохракилась и впоследупцие периодамолочног-»

выращивания ягнят.Г " "Лл/К-';"^:',."/'. ''...'*■ 'г ';'"' .••./ :'' .• • .'В первом опыте заменители молока в структуре*рационов со-- ' ставлялн;у всех групп в первый месяц молочного периода - ХООХ; . во второй месяц у ягнят I.группы в возрасте 31г-45 даей79,736 и . •. я возрасте 46-60 дней - 53,3«; П группы - 80,8 и 65,2Х; Ш груп- V* ПЫ - 70,2 и 52,4 и 1У группы - 75,7 м 52,4£ соответственно.' Во ' "' втором опыте от общей питательности рационов заменители состав-" ляли*соответственно со периодам (31-45 и 46-60 дней) у ягнят I , ' ' ; группы - 82,5 к П грухши - 62,3 я 53,Ш ¿трутта*-~ 81,2 . : ;

. и 53,536 к 1У группы -81,2-й 53,556. V' Г . \ ^

. ■' : ' Динамика массы тела и*среднесуточного прироста.' В первом ,ж . опыте в возрасте 60 дне* масса тела ягнят 1 группы' составила , • г 16,2 кг, П -18,2, Ш - 17,2 и 1У -.16,6 ю»Г Во втором «иге мае-//' ■■■'*■: " са »ела ягнят * 60-днвьноцу возрасту во груш^- состммла 18,5, : / ; 10,4,18,1 к 17,8 кг. Ые^ «томами яп»шт достоверных различий _ . .

.-не обнаружено^ I'. •'• . ■^ ■ч.-:.'/ \

■■: Ианенения среднесуточных приростов кассы тела (табл. 3)' пока-. Лзывают, что а первом опыте за период кормления опытными ваыените-" лямя (16-60 дней) среднесуточные приросты массы тела ягнят составляли соответственно по группам 274; , 273, 250 и 244 г, Достовер)аУ лишь разница по этому показатели между I и !У груш1Лмж (Р<0,06).

.'■■■■- У .'■ ''У-; -'У"'-л\ Таблица 3

: V Динамика среднесуточных приростов массы тела-ягнят . : I; V • • в молочный период выращивания , ;

: — ' '' .1 м ' —- — ■ <■■111-''.-'.'..'.'л—.1 .-м--.■—..-..-.... ' " 1 -—.ii—. '..

- Возрастные периоды, • 1 дни

Группы -

I.

П

, 1У:

Первый опыт

4т15 : ' 240+12,2 • - 243+9,2 '„• .245+8,5 У-. 227+19,9 ..

16-30 210+8,6 ' . 207^,4 200+12,5' . 211+12,1

4-30 " " 223+9,5 '■■'.;■ 223+8,4 220+8,9 218+9,3 *

31-45 - - 301+8,5- А 317+11,0 ,; -^ -. .251+10,8 "' : 243+11,3

46-60 ■ V 291*18,3 . 200+16,7 201+16,7^7" 261*11,7

31-60 г/--У' 296+12,4 У 290+10,0 V* ' 266+8,0 .. . 252^7,7':

16-60 У -У 274+10,7 - 273+9,5 У 250+7,9 : 244+7,9

"262+10,2 ; 263+8,5 ■ 245+7,4 • • . 236+7,ЗУ;!

Второр орых

: 4-15.• 241+12,4 230+7,8 241+17,3 - 233*13,4 .

16-30 ' 219+10,4 7" 215+16,3 ■ 211+11,4 218±11,0

4-30.'•: . ; . 228+9,2: 225*11,8 , - 224+11,1 ,:■' 225^0,13

31-45 V . ! 31^14,9 . 305*10,1 . 290+8,1 :. 285+н,о ':■;;.

; 46-60 . 315+16,9 315+14,0 ■У 312+13,3.' 296+17,9 :;... <

31-60 • -ЗШ1.9 310+9,6 ■; 301+9,1 • 291+11,0 Т-"1-

16-60 Л. . . :.а32+8,2 ; 270+7,7 : 271+7,6 267+9,9 .

„4-60 * ' . 27Э£7,1 ' У 270+7,0 ' , 26577,7 2бсмнз,1

- ■ ; . -За весь молочный период-наивысшие срадоесуточные приросты '

- били получены о- ягнят I,и П групп - 262 и 263 ^соответственно. ■:".

- Сверстники из 21 группы уступали, им на 6,5 и 6, и из 1У группы

на 9,9 и 10,3£. Статистически достоверна разница по этоцу показателе между ягнятами I и 1У (Р < 0,05) , а разница между 1'и Ш Г ■ группами недостоверна.

": Во втором опте наивысший' среднесуточный прирост в период выращивания на испытуемых заменителях овечьего молока (16-60 дн.) имела ягнята I группы - 282 р. Животные П,Ш л 17 групп имели среднесуточные приросты меньше соответственно на 1,4, 3,9 и 5,ЭХ. Бели в первом опыте разница по этоцу показателю между I и 1У группами составила 30 г и была достоверна, то во второй опыте разница составила 15 г в пользу ягнят I группы и была недостоверна.

В итоге за весь период опыта среднесуточные приросты массы ; тела по группам с оставили 273, 270, 265 и 260 г, поэтому достоверных различий между группами ягнят не обнаружили,

Следует отметить, что повышенные уровни протеина в рационес опытных групп практически не оказали влияния на интенсивность роста ягнят по сравнения с контрольной группой, получавшей молочный заменитель. Это, вероятно, можно объяснить тем, что потреб-" ■иость ягнят в »том элементе питания!полностью удовлетворяетсясодержанием протеина в регенерированном молоке.

; Затраты питательны^ вацеств на прирост массы тела. В первом опыте за период скармливания испытуемых заменителей (16-60 ди.) ; затраты сух юс веществ и энергии были наименьшими у ягнят П группы: Так, на I кг прироста массы тела они затратили.1,81 кг сухих.веществ и 2,67 к.ед, По сравнению с ягнятами I группы (контрольной) они затратили меньше на 1,6% сухих веществ и 2,6^ корыоылс единиц. Ьаотные Ш и 1У групп затратили больше, чем аналоги и» I группы, соответствлшо на 7,1 к 8,2£ сухих веществ и на 6,6 я 5,1% кормовых еданиц. . .;,.:■".

. '. Во 'втором опыте за период 16-60 да.; так же» как к ¿.первом опыте, меньше затрачивали сузси* веществ и энергии на единицу при- " • . роста .животные I и П групп (1,75 н_1,73 кг сухих веществ^ 2,62~и ■2,62 к,ед. соответственно). Ягнята Ш й 1У групп затратили по срав- ' нения.с.ягнятами I,группы на 2,3 к больше сухих веществ к на . 3,4 и 5,3( больше' кормовых единиц. ; Г.- -I- ^. у--,'

По;затратам сырого и переваримого протеина на единицу прирос- - : _та отмечена тенденция х увеличения.затрат по мера возрастаниям-ваменитолях овечьего молоха доли.технического альбумина.Так, если ■о втором опыте в I группе затраты переваримого протеина на 1 кг прироста составили 369 г, то у ягнят П, Ш и 1У групп, выращиваемых на заменителях с содержанием 16,24.и 32£ технического альбумина, ватраты были на 8,1, 27,1 и 36,656 больше,.чем в контрольной-груше.

На основанки вышеизложенного можно сделать вывод, что замена сухого обезжиренного молока в . заменителях техническим альбумином ' в количестве 16-24^ не оказала отрицательного влияния на знергкв

роста и.оплату корма приростом, хотя ватраты протеина на единицу .Прироста увеличиваются. ;; " / ''"-' ' .■ ' ' '

,„■: -' Переваримость у использование питательных веществ рациона. > Переваримость 'питательных веществ заменителей овечьего молока-ягнятами была довольно высокой,* резко выраасенных различий по этоцу ' вокаватело межда грутшамм необнаружено (табл. 4). •

" • Таблица 4 .

'Л Коэффициенты переваримости питательякг веществ ^ .-у, - --.■■ ;.ваменитвлей молоха» %. г;

. .Группы ; } ^кое^веще- ^ Протею.

Жир.

ЕЭВ

''VI • 96,4*0,71 «96,1+0,58 . 94,3*1,00' 36,2*1,15 97,5+0,41;

п : .:93,5+1.00, 94,йо,ег 93,2+1,15 94,2+0,82:95,2+0,02

. ••- •'-. . -Ш -94,4+1,00 95,Ш,15- 93,4+1,22 94,0+1,22 97,4+0,71 ; ' ЛУ , - , .93,4^1,29 . 94,1+1,22 92,9+1,15 92,5+2,31 .96,7^0,41

" л» ■ ■.

\ Ягнята с кормом потребляли^раэное количество азота (табл.' б)»*',

, Это обусловлено тем, что в период балансового оготапотреблегаеЧ

заменителей было неодинаковым. Ягнята I;группы потребляли 363'г;'■'.

ваменителя, а"П; Ш и 1У групп - 295, 338 и 333 р соответственной

^¿Л-''- ■ ■ .'•'•'"'•'". :Таблица 5 ."*>ч

'У- - V 'Бадане к использование азота1/; •••.;•< .

• . .-"-'■ ■■ • : • группы * * м

Показатели

1У

Принято с кормом,г 15,84+0,46 15,78+0,70 I9,I4£0,76 20,89+1,30' Выделено в кале,"г 0,92+0,14 1,00+0,13 ■ 1,27+0,19 1,60+0,22 Переварено, р. > 14,9£+0,52 14,70+0,81: 17,87+0,93 . 19,39*1,29V,-Выделено в моче,'г Б,86н0,06п .7,67+р,68 ;;11,16+0,55 10,74+2,22 Отложено в теле; г 9,06+0,50 ; ,7,03+0,21 : 6,71+1,38 8,65+1,62 Использовано, tx \ л.-';,.. Vv- --Л'-i л. ОТ принятого . 57,2+1,66 - 44,6+1,26 . 35,1+6,08 41,4+9,13 .. • - от переваренном. 60,7+1,¿2 47,8+1,91 37,5+6,18 44,6+9,35

■ - Ягнята Ш'к 1У групп приняли азота соответственнояа 20,8 и . ' 31,9% больше, чем ягнята I группы, хотя и меньше потребили заме-,'/. . нителей, чгго обусловлено значительно большим содержанием протеи- , , .. па в опытных'заменителях! чем в контрольном. л . v.* ; ;; Vv ;

• Отложение азота а теле было наибольшим у ягнят 1 группы - '

. 9,06 г.За счет большего выделения азота с мочой величина суточ-•в йоте отложения его воттшхгруппах была ниже, чем в контроле : v- соответственно по группам (П-1У) на 2,03, 2,35 и 0,41 р.'.

• • По показателям общего обмена минеральных веществ нет отчет--ливо выраженных ааконоыершх изменений, связанных с рецептурой . 'заменителей.' ''' ;■ /- .■ ■

. > '.' -' Послемолочный период вырацивания .v;1.-.'-

Состав н питательность ранионо^. Корма, применяемые для вы-ршциванйя ягнят, были: обычными дая данного хоэяйетва: сено и'ско-^

ценная зеленая масса изсыэси злаковых трав, комбикорм. Животные всех групп получали одинаковые рационы. Дачу концентратов строго нормировали, а объемистые корма скармливали вволю, т.е. по пое-даемости. Л'■''■.;■'■''У

•Рационы ягнят всех груш были выравнен** по энергии, сухому -веществу,' сырому и переваримому протеину, минеральным веществам и другим контролируемым факторам питания.. ■'■■"';

В период 61-120-дкевного возраста в рационе ягнят, получав-: тазе сено я комбикорм, содержалось 0,81-0,89 кг сухих веществ, 9,21-9,42 ВД* ОЭ, 0,73-0,75 к.ед. и II3-II4 г переваримого протеина. В 121-100-даовном возрасте в рационах содержалось 1,01-Т, 03. кг сухих веществ, 11,62-11,82 ЦЦж ОЭ, 0,99-1,00 к.ед. и 153-156 г переваримого протеина (зеленая масса, комбикорм).

Представляло интерес изучить интенсивность роста, переваримость и использование питательных веществ ягнятами в послемолоч--кый период выращивания на фоне одинаковых no питательности рационов, ■ V-" '.>■"'"■. ■."'.■ . '■ ■■'./ 1 - ■. .•■'■;■' . .■'■.■..■■'.

Динамика массы тела и среднесуточного прироста. Данные среднесуточных приростов показывают, что ягнята всех груш) росли интенсивно (табл. 6). Эаттретий месяц выращивания ягнята I, П и 1 грутш мало отличались по приросту массы тела и . хмели среднесуточные приросты соответственно 169, 161 и 176 г. Ягнята Ii"группы -, имели среднесуточный прирост 198 г, что на 10,5% больше, чем в I • группе (разница недостоверна). ...

За четвертый месяц по урошю среднесуточных приростов на первом месте были ягнята Ш группы (170 г), затеи П (163 г), . I (159 г) м 1У (155 г) групп. v : ; i "

За последущие Z месяца (5-6) выращивания яп»ят среднесуточные приросты массы тела изменялась * пользу той или иной группы,

- 17 - -Г

• . .V? '•

■¿■Ч'-ч?'-'?:-' ' ' Таблица 6

■ " Г • . • " Динамика массы тела и среднесуточных приросте» - ;

Возраст,

ДНИ ^

- Группы

I (п.- 17):;п (п.- йо): ш (п " 20);1У (п » 17)

;_____________-— ♦_.____л_:________„__

60

': 90 -120 - 150,;. • 180

; 61-90 -91-120 * 121-150' 161-180; 61-180 ^

:-■■-■-■'-.'./ • Масса тела, кг .

•18,2+0,64 18,2+0,54 \ 17,2*0,51 Т-' 23,9+1,05 23,7+0,73 ,' 22;4^0,79 28,7+1,23 28,6+0,80 . 27,5+1,00

. 33,%1,42 . 33,5+0,77 .32,6+1,09

V .37,6+1,56 '36,5+0,88'. 37,0+1,16

■,у: Среднесуточный прирост.1 г : '

. ' .,189+13,8 181+9,9 * '176+1г;б >■'■;'■■>; 159+в;9 • • 163+9,1' • : 17<Н8,5 ' у-;::? 153+10,9 164+5,5 - 1беМ5,5". - . 144+6,9-• ; 167+7,1, ; 148+4,9 , 162+9,8 168+7,9 ' 166+7,4

• 16,6+0,60 • > 22,5*0,91 • " 27,2+1,02. 31,6+1,19. * 36;4+1,2в ! .

V; 198+14,2 ' 155+9,9 '148+10,4 £ .160*6,6 • 1бб+ю,5 .

а в: целом за послемолочный период выращивания различия были не- , . значительными. В период от61-до160-дневного возрастасреднесу-. точные прмрюсты составили соответственно по группам: I - 162, П -16в, Ш - 165.и. 1У - 166 г. '

К 180-дневному возрасту наибольшую массу тела имели ягнята , .'. 0 группы (38,5 кг). На 0,9 кг (2,3£) меньше весили ягнята I конт^ , " рольной группы. Животные Ш и 1У,опытных групп имели массу тела на -/0,6(1,6£).И 1,2(3,2*) кг меньше, чвм^ягнята I грухшы. Разница г • по массе тела между группами •недостоверна* ". ■'■■ '7

, Затраты питательных веществ на прирост„массы тела. За после- -^ • молочный период выращивания ягнята"! группы на I яг прироста мас-", сы тела ватр«тили 5,86 кг сухих веществ, 5,34' к.ед.' и 843 г пере- .

варимого протеина, У ягнят, выращенных на заменителях молока с ^ техническим альбумином, затраты были ниже ^ чем в !:группе. Ягнята П группы затратили на^еднницу прироста на 3,656 меньше кормовых •.

• единиц и не переваримого протеина в сравнении с 1'груотой. . ' д :: ,; У аналогов>из И и 1У групп затраты кормовых единиц были меньше,

чемв I группа, на!,9£, а переваримого протеина на 3,7*и4,б5б..- *

Таким обраэом,днз.вышеизложенного можно заключить," что'"" -.

- ■ * * \ д •• • ••• •• ..-д V • • • .•,.. • •• •. • •• . •

. скармливанив ягнятам в молочный период выршциаания. заменителей дд с'

' : /овечьегомодока с техническим альбумином не" оказало отрицатель- V /*

V. г-.-,:.1.

: ного влияния на рост животных и оплату корма в послвыолочный пе-;: "Л; ^ риод вьфалргеания. ^ д: д-■ V' 5 ^:' " ^ > - "

. * .*, : Переваримость к Использование | гм^ат^ьныц; Ъедер^в .рациона. V. ' _- Уровень•корихения' ягнят в период физиологического опыта был та- .. " - - кой же,, как и в наушо-хозяйственном опыте." •■ ■ ; ; • • - -

•"•.".'• В полученных данных, по переваримости питательных веществ д. ^ '•' ..рациона заметно выраженных различий медду/1;контрольной, П и Ш : .-д

V7? опытными группами не наДлпдалось. Переваримость питательных.ве-. "V ществ у баранчиков ХУ опытной группы была" несколько нике,чеы .в ....•.

' ' : • > •-. - • • ; • •.-V.-" ' ".•/-. •Д.-.' ' - Д '.Л'1' : •

К ' .контроле (табл.'7). V.д -•-..•. ••..;-.;•'.

•' V-.' * .-. -д ъ ,.:„ . '.. • ♦ .Таблица 7. '••'. _ ;

дд':: Коэффю^енты переваримости питательных веществ рациона, X"".

ЕЗ^!:! Протеин -1 : ве?ест?°: вещество.: ■ Д ■ д. •

Кир

Клетчатка

,'БЭЗ'

* 1 70,0+1,10 72,5+1,12 74,7+1,30 63,3^3,90 55,1+3,20 76,9йР,57

. : .1 П 69,1^0,75 71,5^3,74 73^7+0,72 59.7+2,30 58,7+0,60 75,1«р,70 .

V. д.1 .'68,1+1,54 70,^1,34 73,2+1,34 62,^2,89 52,1+6,86 75»(>+1,»4 ,

,: 1У 66,6*1.27 69,8+1,19 70,6+1,17 55,5+1,73 47,8+2,09 "»,7+1,06 .

\ .Лучше Других групп переваривали клетчатку баранчики 0 опит- .

'.' •.'.ной группа'.' Л '

. Лучше показатели по отложенга> и испольвованх» азота шелк ■ «м»отные1 групш {табл. В). Они превосходили по величине отложе-н«я-мота животных П группы на 0,21 г, *лз* 3,8^,И-на 0,14 г,

■ ■ Таблица. 8

Баланс и использование азота, р

Показатели

1 Группы

1У

Принято с кормом . . 32,41+2,73 37,22+2,11 34,19+0,66 34,23*0,51 Выделено в хале , . 6,26+1,02 9,80^0,60 9,17+0,52 10,09+0,49 Переварено . , - '. .24,15+1,77 27,42+1,58 25,0240,77 24,14+0,34 Выделено в моче . . . 18,62+1,36 22,10+2,66 19,63^0,60 19,05+0,60 Отложено в теле . . . 5,53+0,52 5,32+1,52 5,39+1.30 5,09+0,59 Использовано, 4 "■''.'.

от принятого . . . 17,1+1,04 :14,3^+4,55 15,8+3,64 14,9+1,58 от переваренного 22,9+1,10 19,4+5,99 21,5+4,72 21,8+2,40

или 2,Ь% к 1У группы - на 0,44 г, или 8,6^. Однако различия оказались недостоверными. *..'

Степень использования азота как от принятого, <так й от пере-, варенного была также выше в I группе. Разница по этим показателям, между сравниваемыми группами также недостоверна.

Баланс кальция, фосфора и серы был во всех группах положительный, и отчетлива выраженного закономерного влияния скармливания » молочный период того или иного заменителя нет.'

Мясная продуктивность ягня^. Контрольный убой ягнят позволил выявить; что скармливание заменителей овечьего молоха с техническим альбумином не оказало достоверного влияния на убойные качества подопытного молодняка (табл. 9). ■

Увеличение массы туши за период от 60 до 160 дней по группам составило: в X - 9,05 и в 1У - 9,3 кг. Лр>фоот массы варенного . жира был большим у ягнят 1У группы - 1,41кг, а у ягнят I груп- / пы - 1,07 кг, или на 24, меньше.

Разниц в убойной массе а 6-месячном возрасте незначительная и составила 0,36 кг, или 1,9% в'пользу ягнят I группы. Несущественна также разница между группами по убойному выходу.

.-' г . . УГ У"У:''...Таблица 9

• " Результаты контрольного убоя ягнят ' > , ' .'•

■ •

Показатели'

1 Группы

I

1У.

."■" В 60-^<евном' возрасуе ■ угГ"."

18,9+0,18* • 16,9+0,52 '.:' 8,^+0,35 '. . 7,80+0,29..

■ о,39+о,об ,:У%9,04+Э,41;

47,8+1,85 ^ 8,55+0,35

■ 6,54+0,33

2,01+0,14;

- ! 23.5 3,25 .

\ 0,29+0,06^ : 8,09+р,33' ' '47,8+1,47 ■ 7,69+0,28 V 5,91+3,36 ' 1,78+р,09 •

76,9 V. э,32: •;•

Предубойная масса■ кг ..-V.; у.,

Масса парной' туши, кг V,';, ."«'*«

~ Касса внутреннего жира, кг . -И/

Убойная масса,, кг ¡Л .

Убойный выход, £ • -«• • ;

Кассаг охлажденной, туш ,*кг ■» ,

Масса мяса-мякоти,,кг!'. ».. '«

Масса костей; иг;, ♦ ., .'У/. .

» Масса ыякоти в % к массе охлаж- . -у денной туши . ■. . .• ♦:«; г

Масса костей в £к< массе охлаж-

• • денной туши . . . ; . ■... .- »,». •.

Коэффициент мясности:,. •«"-;.

к У ГВ ■180-ди<№НОМ возрасте .

- Предубойная масса, кг ^.. . '» V

Масса парной тупи, кг .".. . V

Масса внутреннего жира, кг .' ♦

Убойная масса, кг .У ;,-.' ;^. ^

■/. Убойный выход,.% . ■....':

-. Масса охлаждённой туши, кг - . •

. Масса ияса-иякоти, кг . . ; »'

Масса костей,. кг . .'.:, -. /.

Масса мякоти в К к массе охлаж-* денной туши . . . .". . . ... •

чМасса хостой ь % к массе охлаж-. денной туши,... . .. . . . . .

Коэффициент мясности V. .. чт :* *\

Данши 0бвалки туш!*гш1т шк«ываи*, что эапвриод от 60 д ■ -100 дней больший прирост мякоти (7,14* кг) был. в тунах, ягнят 1У !гшгппы»'а в :1 группе атот показатель составил 6,93 кг, что на -2,9Х ыаньле. Большее количество мякоти"в 6-месяадом возрасте - ■

. 36,1+1,94 . - 34,6+0,77 ••

17,7+0,67 ; 17,1+0,20

"1,46+0,23 4 1,70+0,09

' 19,16+0,89 ■■ ,18,8+0,29

\ 53,1+0,53 '; 54,3+0,47

■V 17,3+0,68 . : ' 16,7+0,20

■ 13,47+0,57 . 13,05+0,30

3,83+0,12.; . . 3,65+0,15'

77,9 '

' 22,1 : ■ ■■«.V 21,9

; * - 3,52 . 3,58 '

(13,'47 кг) было получено от животных I группы. Разница по stoiv , ; : показателе между группами составила 0,42 кг в пользу животных I Ч 1

- группы и была недостоверна. По выходу мякоти разницы между груп- , ; пами не было, так же, как и по коэффициенту, мяскости. '-, ,.": '

■ Г Шерстная продуктивность ягнят» Для изучения верстной продук- ';' тивности в 5-месячном возрасте ягнята были построены. Различия ' по настригу шерсти в немытом волокне незначительны и колеблются'/'-■<•'.■ в Гфеделах.от 40 до 120 г и недостоверны. Настриг шерсти;» мытом волокне составил: в I группе - 1,44 кг, во П'-.1,46 кг,, в Ш •. . . 1,44 и в 1У 41,47 ' ^ Í" -: Н v: "■ ■ v.

- " Биохимические рокаэателикровиягаят. Все биохимические - iw-хазатеди крови находились' в пределах'фиэиалогических норм. Дос~"- ' - товарной разницы между , сравниваемыми группами' не обнаружено.': ^ У'~ ■--.

Однако в крови опытных групп (П-1У) наблюдается более вы- . • .. сокое содержание общего азота, чем в крови яшят контрольной ,

^ • :; : У' 'азота.с заменителями.овечьего молока, содержащихтехнический : v альбумин; причем концентрация общего аэота в крови тем больше, ; ■ -

- чем выше"доля, технического альбумина в ^заменителях молока.; **, :

У-Такая же закономерность имела место и в изменении содержа- *.

i' У нкл белкового азота,"небелкового азота, аминного азотаи ыоче-Ч. ' :вины. Большее^содержание общего и аминного азота, а также моче- • ' [■ ■ вины в крови животных Ш и 1У групп и меньшая концентрация амин- 1 . У ного азота в крови ягнят I к П групп свидетельствуют о'том, что • ' , ' в организме последних дучве идут процессы анаболизма. . ~

, В целом во комплексу биохимических показателей крови следует отметить, что несмотря, на тенденции к нарастании напряжен; ности семена веществ, скармливание "япиггам заменителей овечьего молока с техническим альбумином не оказало достоверного*влияния <

на физиологическое состояние ягнят. / - V 1 : Экономическая эффективность выращивания

■ ■■;.. .■.'■-■■■■ - ягнят ■.■■'; у" ■■■■ ■■ ; >-/\:.и!.

; Основываясь на данных оцрироств животных до 6-месячного возраста, настрига поярковой шерсти, а тапке затрат кормов, рассчитали стоимость произведенной продукции в расчете на I рубль затраченных кордов (табл. 10). ; ^

'■ ' ■ . ■ / Ч ' ,.-'.- / ' Таблица 10 . '

Экономическая эффективность выращивания ягнят ■

Показатели

Группы

"ñ Г а : 1У

Выращено ягнят до 6-ыесяч-

ного возраста, гол. ... ,'; 17 20 , 20 - 17

Прирост иассы, кг . . . . 580,2 710,0 660,0 ■ 569,5

Стоимость прироста, руб. . 1050,76 1278,00 1224,00 1025,10

Настриг шерсти, кг. ..." .35,ТО 43,40 41,00 : 36,21

Стоимость иерсти, руб. . . 480,16 563,73 551,45 .487,02;

Произведено продукции^ дуб. 1538,92 1861,73 1775,45 1512,12

Затрачено кормов, руб. . . 603,33 706,80 702,¿0 592,99

Произведено продукции на ■ 1 { , ' ::

I руб. затраченных кормов, . ■ „ „ ■ ; л —

руб. .... . . . Г. * 2,55 2,63 2,53 2,55

: V. Анализ затрат кормов, связанных с выращиванием ягнят до 6-месячногв возраста, показал, что выращивание ягнят на замени^ таиязе овечьего молока является экономически оправданный. Установлено, что во всех группах затраты кормов на произведенную : ■' ■' продукции примерно одинаковы. Эффективность выращивания молодняка была несколько выше во П опытной группе, где ягнята в молочный период получали заменитель молока, содержащий ISJt кровяной цуки (технического альбумина). * " Таким образом, частичное введение в состав заменителей

овечьего молока «этического альбумина'вместо сухого обезжиренного молока не снижает эффективности выращивания ягнят по сравнению с заменителем молока« содержащим в качестве источника протеина только сухое обезжиренное молоко,

в ив О Д и >'...." 1 ; 1

. I. Кровяная мука (технический альбумин) может использоваться в качестве протеинового компонента заменителей овечьего молодка. При искусственном выращивании заменители овечьего молока с техническим альбумином обеспечивают,уровень питания, необходимый для поддержания нормального физиологического состояния и высоких продуктивных, качеств молодняка овец.

2. Включение в состав заменителей овечьего молока технического альбумина позволяет заменить эквивалентное количество сухого обезжиренного молоха н снизить его содержание в ЭОЫ с 79,2 до 47,2*.

3. Использование технического альбумина в составе заменителей овечьего молока обеспечило получение среднесуточных приростов за молочный период выращивания первого опыта - 236-263 г и во втором опыте - 260-270 г. Показатели среднесуточных приростов ягнят контрольной группы в первом и втором опытах составили 262 я 273 г соответственно;.

К 60-дневному возрасту ягнята опытшх групп имели массу тела 16,6-16,2 кг - в первом и 17,8-16,4 кг - 90 втором опыте. Касса тела ягнят контрольной группы составила 18,2 кг - в первом я 18,5 кг-во втором опыте. ■■/'■"'■■'"

; 4. Переваримость питательных веществ опытных заменителей овечьего молока была высокой и практически не отличалась от пе- ' реваримости питательных веществ регенерированного молока. Однако,

. отмечена более'низкаяусвояемость азота ягнятами опытных групп» . что компенсируется его высоким содержанием » заменителях моло- :] ' >.'..1; на о техническим альбумином. + {■: \ ^

/; ...'••' б. Проведенные биохимические исследования показали» что; \ .-'.."*скармливание ягнятам заменителей овечьего молока с техническим -'V, альбумином не оказало достоверного влияния на. физиологическое^ ..• •; состояние ягнят.. ^У.'--; "'^'.'.-'* •>'•.

' ' '6. Выращивание ягнят•на заменителях овечьего молока.с тех- . -•; . ническим альбумином не оказало отрицательного влияния на рост и Я -развитие ягцят в послемолочный период выращивания. В 6ч№СячноМ; . возрасте ягнята опытных групп имели массу тела 36,4-38,5 кг, а'"-. ч • ягнята контрольной группы - 37,6.кг. : \ : . У'-*'' ' . 7. Ыясная и шерстная продуктивность", качество мяса^ масса . ■ , ■ .„внутренних органов у ягнят,' которым скармливали заменители^модо- . . ■'■''*■' ка' с техническим альбумином, не имели существенных различий в. " ) сравнении с ягнятами, которым скармливали регенерированное

■ V л око. . '.•• ■ • • ''* V л ,''^1'./''^'лг -ч' * -V-"' ''' v'' ■.". ;

г.'... ... • Интенсивное выращивание ягнят-искусственников до 6-ме-' сячного возраста позволяет получить от'едкой головы молодняка ;.•'-у'.Сч овец породы финский ландрас 1,44-1,47 кг шерсти в мытом волокне *, , " - - * а при реализации на' мясо тушу массой от 18,8 до 19,2 кг. : > ';; . *;. V ■;* ' 9.-Расчеты по экономической эффективности выращивания яг- .

' нят на заменителях овечьего молока, содержащих кровяную муку . - ■ (технический альбумин), показали целесообразность их применения

для искусственного выращивания ягнят: По экономическому эффекту - -V они оказались почти'тождественны стандартному заменителю овечь-- ' его молока. Стоимость произведенной продукции на 1руб/эатра-

ченньос кормов составила в опытных группах42,85-2,63 руб^ (в .-.-''.• контроле; 2,55 руб.)." ~ ' ■ ;.. •:.'•.. ^ •'••...••••. * '.• •• •-V • • г Г'

- В Д ЛН И' ■

: .■■:■■ В целях экономии дефицитного сухого обезжиренного молока» V '

> : /используемого в настоящее время в качестве основного белкового' , - компонента в заменителях овечьего молока, и росдорення их про- ^ : изводства целесообразно "часть сухого обезжиренного молока заме- 7

нять кровяной мукой (техническим альбумином). Предлагается вво- : ' дать в состав сухого вещества заменителей овечьего молока до 32£

V ■' технического альбумина, у 7У'.7 7 'V'--

. По теме диссертации опубликованы следующие работы: ; V

I. Продуктивные качества и использование корма ягнятаня при выращивании их под матерями н-на заменителе молока. В сб.' 7* "Научно-обоснованные методы выращивания я откорма овец"» Ы. - '-7 Агропромиздат,19вб г. - С. 145-149 (в соавторстве). ..' ,7 * ,' .2. Выращивание ягнят на заменителях овечьего молока о техническим альбумином. Информационный листок Киргизского ШИН1И» 1967, » 115 (4072): . • ' . • ' . Л"

' Л-5в2вв От 7.ОЙЛ087г. 34ждз S03a Тярам 100 Формат 00*84/1« " .? ;. v;■ : У Mocsaa, Типография ВАСХНИЛ ■-;--■" ■'.-