Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование заменителя молока повышенной жирности для телят при "холодном" методе выращивания

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование заменителя молока повышенной жирности для телят при "холодном" методе выращивания"

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ Ж ИЕОТ НОЗОДСТ8А (ВИЖ)

На прееох рукосиси Аннамухаммецов Азат Овеэмухамецоайч

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАМЕНИТЕЛЯ МОЛОКА ПОВЫШЕННОЙ ЖИРНОСТИ ДЛЯ ТЕЛЯТ ПРИ "ХОЛОДНОМ' МЕТОДЕ

ВЫРАЩИВАНИЯ

06.02.02. - Кормление сельскохозяйственных ж квотам*. и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени качциаата сельскохозяйственных наук

и. Дубровииы Московской области 1992

Диссертационная работа выполнена во Всесоюзном научно-исследовательском институте животноводства.

Научный руководитель - доктср сельскохозяйственных наук,

профессор Молчанов Ы.В.

Сфипиальные атоненты:дактср биологических наук ХАРИТОНОВ Л.В.

кандидат сельскохозяйственных наук СМЕКАЛ (В H.A.

Ведудее учреждение - Н10 "Подмосковье".

Защита диссертации состоится * f 'i/Ot&JUr ~ 1992 г. в часов гл заседании специализированного Совета

Д.020.16.02. при Воессюзнсы научно-исследоватедьсксы институте Елвотноводства.

Адрес института: 142012, пос.ДуОровяш,Подольского района Московской области.

С дисоертапиай маано арнисоыиться в библиотеке института. Автореферат разослан " 1992 г.

Ученый оекретарь спепиализпрованного Совета кандидат биологических наук

И. И. Пкыгин.

- I -

I. СБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность работы. В последний гсшы в наиеА страна возобновился интерес к "холодному" нырацивалив телят про-филакторного и молочного периодов. Это связано с н&аЗеспочен-ностью молочних ферм прарнлаятс.рилгл; л твлктнимзли,a Taïaa по-бкейннсй забавЕзвыостьв я отход ал телят на крупных Фермах я комплексах. Результаты ранее проведенных исследовачкЕ показали, что иолодняк при пониженише температурах lia Фона достаточного / обильного / кормления не отстает в росте,но прдзСретает пош-оеннуя устойчивость к нейлагопргятным фактсргм.

Следует отметить,что при этш возрастает расход ?.ор«св,в особенности пошсаэтся расход молочных хорлов / по различным KCTonffiiic3.v- до 25? /.

По данны.: лаборатории биохгаш: Eiîîa установлен пон^вкний уро^юнь линкдянх фракций в крови. телят,в}фа:ц;сваемкх "холсд'шм" методам. Авторы объясняют это повышенной потребностью в питательных веществах и энергия. Увеличеше нерп: выпойки мои ока к OÎÎ.1 не является оптимальным решенвем этой проблемы,тем 6слое, что выпускаешь сейчас заменители сольного кои аса состоят до 6Oji из сухого оЗсан1фвиного молока. Содержание аира в составе ЗШ ксдеблется в пределах 10-Ш*. Ряд авторов /R.<1Veo,{ rjro; О.екаяов H. А. ,1976 / отвечают полсаигельноэ действие ôifi с уровней кира в своем составе до 30>?. Если учесть,что при переходе с моногастринного на руЗцсзое пищеварение неоохсдш определенны?. запас ггкра в сртанкзие телят / Дл.Х. ?ой,1£^32 /,л при "холодна.!" выращивании повышается потребность з энергии,то повышение уровня хж>а в ЗШ мсхет быть оправдано.

Возникла идея: повисеть энергетическую гснность й'М за

очьт ^глн^ййк оодерзанля xzpa до к одновременно сэкоао-:<1п'ъ UQZ04ÍVUÍ бодяк, тем более, что в натуральна! нал oseo доля игяочиарс созтавлявт 25-30% от сухого вэвэства.

1-2- tlli^ и Зг'к:ачв исследований. Основной далью псслздове било 1»учт;ь возмсанось повышения эффективности "хоясдоогс котэда шращпвгшкл телят путем црвызнония замекипгля сильного шо-тона с по:.щшннж! ссдзр.т.анлем кцра. В связи с эта) били поо-£й£лаш «ледуцдаг» задачи:

- разработать p-jl-опг ЗШ с повыеевньы /до уроьти zie ua й oiíoiü ooorase, взяв за основу ЗОЛ ОСТ 49 132-78 / "Pexv-нз-ргрованасе иол око" /;

- изучить влпкыкз выпойки слитного ЗЦ.! нарост, развит из tg-'-x?, состояша их здоровья и Еспатьзованпэ кфмоз;

-- слрздзлцтъ aspe варил ооть питательных вэцэсгз 31}! п есяо ^Áoobüuiá азота, кадъпня, фосфора;

- определить эконшическу» эффективность z целесообразное :-слояьуозай1Ш опытного ЗЦ<! при выращивания телят в ноиесзонйях сйхзг'-лнной конструкции.

1-3. Научная новизна изследоващй. Впереые теоретЕчэскк и зкй^рг/.вкталъао обоснована пзлэ сообразность использована ош* него ají с повившие.! /до 25уровнем хира в сухом п соске в ралвсаах гелчт, выращмзаоыих "хоодз&ы* ыотодш еле з полезбНЕ-ííx оЗлагчзкной калс'рукина.

1.4. Пт:а':'ск--:йо:<ая значимость оебаи-. На селом провздокян: ::с^"£доьанпй определена целесообразность аспсльаовапЕЯ аштногч '¿Ш в рапконах телят, вьградшваешх з иа:е:доннях облегченной ко: •»трукки*.

1.5. Агтообагуд .работа. Результаты исследований к осиоакаа

- 3 -

. поло-гения диссертанта долсшны:

- на производственно? совещании отег.иалистоз и работников гизотаоводчоского комплекса к-за им. Коминтерна Мерпанского района Тамбовской области в 19Э0 году;

- на научной конференции отдела ксрмгания с.-х. животных ВЖа в 1592 году.

1.6. Публикация. По теме диссертации опубликовано 2 статьи.

1.7. Структура и объем работн. Дисоертапия лзлалега на 141 страницах машинописного текста, содержит 01 'габлагу, & ^'-С-лв 13 в прилаазнма, 2 рисунка и состоит кз введения, обзсуа литературы, эксперклзнгальной части, заключения, зкводов, црздас-яений, списка литературы, вклвчавэдго 163 отечественных и 73 иностранных источников.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЗТСД,; ИССЯЕДСВАЬйЯ Для решения постаатенкых задач прок да но 2 научно-хозяйственных опыта: 1-й - с марта по сентябрь 1983 года в я-зе им, Халиг-нна Рассказовского района а 2-2 - с января по еояь 19 £Э года в к-з& ¡и. К а.; интерна .'¿оршанского района Тамбовской области. Для каждого опыта формировали 3 группы пс II голов в кастой, подобранных по цршципу ан&логсэ. В опытах использовались телочка черно-пестрой исроцы в возрасте, в среднем, 13-23 дня, ссыты длились до бчлес, Еозраста. В предБаригильннй период уровень :хор:члания молодняка всех групп был одинаковом. В этот пзрсоз телятам шаа:шалв ильное молоко и прцучшга к расп'тель-ж.; коркам, С ;>:згеа-га постановки на сшт теля:- переводили ее за-капители хельного молока, при этом во 2 ежите телят Л и Ш групп пероводдяи з грзипоБьо цемкка. При. постановка на сшг.* телята имели хиг.уя массу, в среднем, 40,5-42,0 кг. Телят вьра^ва'*:« по

схзкэ выпойки, рассчитанной на п охре Слеша: за первый опыт - 90 кг молока, 250 кг восстановлюиного 32М /35 кг сухого ЗЦ4/ и 150 кг обрата; за второй опыт - 90 кг молока, 230 кг восст. ауг /55 кг сухогс/ и 200 кг сйрата. Еа I кг восстановленного ЗЩ брали 125 г оухого ЗЕул 2 675 г воды. Концангргоованные кфма, сено л сочные корма скар.мяивали по поедаемости е контролировали рацион и потребности б питательных веществах по детализированным нормам ЗАСХНЖ /1985/.

СХЕМА егштев

Группа ЛОЛ—во ГОЛОВ Особенности кормления и содержали

Пеовый, опыт

i II ОСТ 49 132-78 /14,5/

п II та 00Т 49 17-71 /37,0/

ш II Ш опытный /25,0/

Второй опыт

I II В типовда телятнике, ЗЦЛ ОСТ 49 132-78

д II В групповом дшике, Ш ОПТ 49 132-78

ш II В групповая дсмлкв, ЗЦМ опытный

Примечание: б скобках'- просэптпое содержание sipa в оухал SI

В нерва л опыте телят в профилактсриый ьерцсщ содержали з помещениях облегченной конструкции. При постановка на ашт телят пара в ад м и в типовой телятник, согласно технологии принятой в данном хозяйстве Г Различием мэзду группами служим. 3',?. с различны;.* качественна.! и количественны:«! составад, в частности, садер-зсаниам кира. Во втер см слыте, прозеденкал с учотш результатов первого спита, различия были: в технологиях вцрааявания телят / мэзду I и Л группами / и ЗШ различной сорности / между П и И группам«/.

1руиаовые дампки соота.лк из г^атаымччокого каркаса, обгл-того дэрегшамгли ройками л обтянутого паакэтилапоЕой пленкой. Покрытие - рубероид, ши*ер. По всой длпвз д<«ика раа:а>кг-::знк хсрмуакп. Кпд кормушками - откидной яс::ог о рагулиру.кгл злее-

ТОЙ СТКРКТЙЯ. 3 ТЕПОБСМ Т8ЛЯТНШЯ ТвЛЯТ CCßt-p'^SV ); rpjV.IlOüUX

клетках по 5-6 годов в каддой.

В первш опыте на 3 навогяых из казадоЗ грушш v возрасл". 33-42 днд по общецрвиягш методикам /Тсмаэ М,<5., 196у/ ¡.]:ir балааоозий onav для изучения пареьЕрзй'ОСТп иттате.гькых ы^еет;." ЗШ, использования азота, кальция, фосфора. Ра~'НО<; eoov-v-*; г. 6 кг восстановленного

В период опытов проводили:

- кндкв&цуздьиоз гзгвшЕзааге телят пой pt-v.v.; r>..< -.iahs на о.'шт к далее влл/.ееячно;

- потребленных кормов с р^-доння до ь- .'оо. всорггга;

- аняч;:зы кор:.:оз, кала и и очи прозодглл в

кой лаборатория biïïa я Таковской областной a.v¡>o:i-:£¡:s.jcp&:>^\

Биохимически» исследовании проведай» схгагстьо ■:• ее-'рудникам* лаборатории биохккии ВЛ£э. ¿ля overo брала кровь у 5 телят из казиой rpjarai ig ярекяой шин скуем 3-4 часа пстз корклзаиа. В npoáax крови сиредел&тл : аз,/;- л? К-.гтьдгг-о?

аминныЯ азот с кнкгндрина/; мочзавлу с асг/х--гм ökcwjik '.-.и.й."/, ievenctf/; иоче-зуэ кислоту по jjseTbcil реакиди о резистанса Зслла} белок сквср а?кя крови реарактаге-грн^эски; б-лкоььх- г.- жг

метода« глекгр ораре за на бумага; лхтсфо.ен^: :.с B'ju -тзйау а Са.*.:а?лу s кодкфикаийя ДедвцчсвоЗ ; об; in? -а, холестерин методе.!, шасаишш Покрозскцд t. А- : а ь.<-

гамип A csieKïpoporсметрнчвскл ; сэхяр • по ;

активность ферментов переаминированк.г/аланинамино1рано|еразы и асшартатаминотрансфоразц/ по Пасхиной; И-оксикфтикостеродцы фяусрокетричоскиы способам на фотометре СПЕКСЯ; пировиногре~.ную кислоту ыодфицированньы методом Уыбрайта.

За период скармливания заменителей цельного казаха регистрировали случаи нарушения пищеварения и их продолжительность.

Во время проведения втфого научно-хозяйственного опыта изучали температуру воздуха : внзикао ; в дсмиках и в

типовом телятнике. Ддя этого использовали термографа с недаль-екм рехимом работы.

Эффективность использования опытного 321,1 при шразиаанка телят- "хааодкьм" ыетодск определяли путем сравнения экгаалнч^о-ких показателей , полученных при проведении второго научи о-хозяй-отюяного опыта.

Цй£эоьо2 материал обработан вариационно-статлсгкческкл ме-тодсм/ПлохинскиЗ H.A. ,1969/.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ HCCJEÄCÖAHyii 3.1. Характеристика за"екителе# тыльного «од ска

Для проведения ссятов бкла нр кг с? озлены партии зомэнмтел-эй цельного мсдока /табл.1/. 3£1 ОСТ 4S 17-71 был приготовлен на Уваровскш з аз оде Тамбовской области, т.е. был ив с vi; ого производства. ЩМ ОСТ 49 132-78 /"Регеноркрозаннсо молоко" / . выработанное ка Бороаовсксм заводе Московской области, служило базозым для разработки рецепта шктнсго ¿Ш и его приготовления. Увалиэд-ш;з содержания кира в сдктнси 31?.! позволило со:-фатигь да-о сухого обезжиренного waiока с 81% до 71%. По содержаний питательных вг-кеств и их соотношению опытный 3Ui в бодьасй степени соотгзтство-вал натуральному дальнему молоку, с жирностью 3,2-3,5^.

Таблица I

Cecvan и п;:гатольность заменителей г®ль-нсгс молока /кг на 1000 кг пробста/

Показатели

ОСТ 49 37-71 ОСТ 49 132-73 Отагшй

Сухоз о.1ез:'.. молоко 800

Говаадй нир Свиной гсх-р

Жир ХОЦг-,ИТЭрсК&! 140

Бугилггароокситолусл.

Соофатцднкй концентрат 60

Крахмал

Премик&з:

с^улъгкруюций

БктаигаккЗ

Минеральный

£нта\:;:.ч А, :.у:а.ИЗ/т 30

Вит;-:.:;::-! Л» г-щ.Е/т 10

Еацт. грапин, r/ï 50

в I кг сухого 3!£i сздзраитск:

сухого ЕЗЦбСТБа, г кормогкх единиц ^, обмзнко? •эаергйз,х/ ЦДх сотого ярсятлжа, г

пзре щр;:.!ого протеина сырого г

БЗЗ

кагыр'л, г

х/

,г

957

2,31

18,43

2V2

239

Г73

450

7,3

10,4

810 40

40 50

0,023

24,975

30,0 10, G

950 17

17,39 260 2-'2 143

7,6 7,4

710 72 72 91 0,04

19,96

30,0 10; О

5.i.

954

O

A* i**/

19,04

'¿34

225

253

384

3,5

9,9

фосфора, г

рассчитано uo результата,; оссЗотБваьах хссдодсадогй, ncacs.v* зуя методику !'_.v.Ta':-o/1949/.

Телята, п«тучг£7геэ опытный \.нсо:<::е ксэфуицаон--

ïi; переваримости питательных вездзств. Цыпочка опытного дсс--товсрпо повуоияа иерзвар^ооть няра я яслаепп-льзо сказалась «га

пероварнлости сухого и органического вещества, протеина/тебл.2 /.

Таблица 2

Коэффициенты переваримости питательных вощзств ЩА, % ,

Показатели ОСТ 49 Г7-71 ОСТ 49 132-78 Слитный ЗДЛ

С ух со вещество 85,26+1,14 87,19+1,45 83,43+0,90

Ооганичзское вещество 85, ©±1,95 88,05+0,85 89,65+0,90

Протеин 87,95+2,35 86,33+0,88 83,71+1,21

86,68+1,68 88,48+1,20 93,68+0,90

БЗВ 83,62+1,72 69,61+1,45 86,37+2,56

Поступление азота с корма/, било кеодинаковым/табл.З/.

Таблица 3

Баланс и использование азота

Показатели ОСТ 43 Г?-71 ОСТ 43 132-78 Спкткый За<!

Принято с коо-мои,г 33,93 34,94 31,67

Отлоззно в теле, г 15,62+1,16 18,51+0,57 19,35±0,84

Использовано в %:

от принятого 46,04+3/43 52,99+2,77 61,10+2,64

от переваленного 54,58+2,45 61,35+2,61 68,83+2,09

За' счат лучшего использования азота у молодняка, получавшего 51И повиданной гиркости, азота в теле откидывалось больше. При сравнении данных по ба1ансу азота мевду труппами "телят, котсркм скармливали ОД ОСТ 49 132-78 и опытный ЗЦЛ, подтвердилось почо-аекие о протеин сберегающем действии жиров.

Баланс кальция и фосфора / телят всех групп был положительны.'.'.. Наилучшим количественным соотношением кальция и нира в района признано 0,0-1-0,08 г кальция на I г гира. В наши опыте

это соотнесение е.чло, с о г/.í ~тс:гонпо - 0,0-12; О.Ог.З; 0,0"} г ка-льп&ч па [ г .riípa Аяал;;з калътсопо-Ьссфорього об,'.-э::а и я-клческлз наблюдения за z ¡got ¡»ми показал;:, что как;т.х~л;0о я ару-is пай тлзпенных аункпкй у податкткых телят 'в пернед о::кгя не ок-ло, а кссользораянз хальпкл и jocîcna было наллучж* у тэлат, ùc-лучавсим 3!Г,< псвшвиноЗ хзфностз'тавд. 4/,

Расчет по методу М.,Ф.Та.мз/1949/ исчезал, что питательность Г кг восстановленного загланкгеля гелькаго моле--» состй!.а.та по ОСТ 49 17-71 - 0,29 к.ед.; ОСТ 49 132-78 - 0,27 к.од. ; по агатному ЗШ - 0,31 к.ед.

Тг^л:а;а 4

Баланс к использование калыгля и 'óooüopa

Показатели OCT 4S Г7-71 ОСТ f.- 132-73 S--:

Калька

Принято с керкем,? 5,72 5, SI 6»в5

Сг.'лс.'.'оло в телз 2,70±0,47 3,14+0,62 5,Gf;±0,I9

Использовано в

en' принятого 47,14+3,14 53,13+10,49

or уовеш-шого S¿\ 02+0,12 93,70i0,Iô SS,15+0,09

Принято С КОрМОМ.Г 8,08 5,80 7,74

Отломано з теле-,г 5 ,GS.tO,2I 3,17+0,33 6.07+0,05

Использовано в %:

от r.p:i'i,vroro S3,0-1+2,53 51,43+5,68 73,41-43,-64

от усвозь'нсго 73,27+2,24 ,60+1,HI

3.2. P,eg3^o.ç^as

Ka оонопаннк учета зацакпкх кормов 2 их ос-хаткса 6üto рассчитано ф;.гкт;:чзсксе потрс-б/.внио кормов подапшш*а гс-.1.-:там: sa весь период спкта/табл.5/. Телата П ipytira пстргб.-лл кон:«»-?-*-

ровакных кормов на 5,3/5 и на И,9$ боль ню, чем телята I и Ш г еп, соответственно. В то но время, телята I и Ш групп на 25,3 17,1% больше потребили сена по сравнению о телятами П 1руп™ы.

Таблица 5

Фактическое потребление кормов в расчете на I голову / от рсвдеыия до 6-ыес. восзраста /

1руппа

Ввды кормов I И Ш

кг к.ед. КГ к.ед. КГ к.ед.

Молоко 90 27,0 £0 27,0 90 27,0

ЭДМ восстанови. 280 75,6 280 81,2 280 86,8

Сбрат 150 19,5 150 19,5 150 19,5

Концентр, корма 206 229,6 217 242,2 194 216

Соао 183 84,0 146 67,0 Г71 78,7 .

Золеная масса 562 118 495 104 489 ■ 102,7

Итого 553,7 540,9 530,7

До 3--v.ee. возраста телята Ш 1рул1Ш петрэблял-л на 5-6? больно энергия. Ото с зле а;: о с том, что телят?. Ш группы потребляли бсл.1 2й кира /на 36;' в 27 ,&;'/, ::о сравнена о телятами 1 и II групп. Потребление протеина находилось на одна,: уровне. Среднесуточна поступление в организм телят магфо- к микроэлементов находилось в пределах нсом, рекомендуемых БАОХШД/1985/.

Выпойка ЗЦа различного состава оказала также влияние на биохимические показатели крови телят/табл.б/. Телята Ш группы, получавши 5ТХЛ повцшзниой кирности,имела в крови более высокий уровень содержания оЗщих лшидоз и их дракшй. В кров л телят I группы эти показатели такзее были выио, по сравнение со П группо Очевидно, повлиял фактор качества ЗЩ н его переварил ости телят

у и. Во время проведения б&г'шеового огшта произвели очередное

Таблица 6

Биашдкчоскиз показатели крови телят

Ipynna

Показатели

I G Ш

I-rac. возраст

ОЗщке . 1лздн, 327,9+15 »2 321,с±.?4,0 o71,1-18/,

Фоо]?олшиди, ЧГ& 143,0+7,7 136,6+15,3 I63r0+3,7

Холестерин, мг$ 122,0+4,4 115,5+10,0 133,5+2,6

возраст

Сбжл азот, 253э+й 25Ç-5+.I6L

Аняннии аз ст. мгё 3.27+0,2 S.OQvO.-îS E.ÎOjÎ.O'i

МоЧЗВИгЛ, МГЙ 23,3+2,6 2S,4±Ï,5 31,С¿1,8

■Мочоеоя кислота, 3,87+0,11 2,.^¿0,23

ОЗцпЛ бзлех, £ -з.згю.з

^ --глобулины. % I,I3ijD,I 0,56+0,Г I, r-?±-J,2

J5 -лшолр стенды, >ауЛ 166+13 153+15 т+гэ

Общие липццы, 3SÛ +22 3S5±II SBI^B

¿осроллшда, IG3 +10 14-3+5,0 T54+I3

/елостерли, 126,7+10,6 122.5+6,5 130,0+12,3

взятие крови. Надо отметить, что содеряанк-з мезог-икл а крона толят il группа было выше на 26,й;ь a 40/j, чем, ссотяесохшкао» в I и !i! группах, сто указкЕаат ■ не большие потёрз азота у жгзда-¡шх И хруппц, ifciit как мочевина составляет основвуэ члеть котч-них продуктов oisons белка. В то ли время кенгзнтранг'я ебщзго болта и его ¿f -глобулжсвсЗ аракгдая была екшэ б кров:: телят- Г к •Q групп. Товденмм, отмйчзинь'з в Г-кос. возрасте л отноезияи ли;;иного обмена, наблэдалпсь и в это:1 период.

Телята пслу-;азю» «пиний ЩК, за 3 месяца оп.чтяого перлона

имеди среда суточный прирост 9X4 г, что на 158 г болыш, чем хи-зданые I группы /табл.7/. Разнила по среднесуточному приросту ы-заду группой, псдучавазй ЗцЛ повышенной жирности к П, полуав-шей ЩА (Ш 49 Г7-71, оказалась еще более существенной и составила 193 г в пользу а группы /р / 0,С5/. За период до 6-мес. возраста у телят всех опытных групп был высокий среднесуточный при-

Таблица 7 Эффективность выращивания телят

Группа

Показатели

^игзая масса:

при постановке на опыт,кг -„- в 3,5-кес. возрасте Валовой прирост, кг Срс.~кз суточный прирост ,г -г,- ь G-гло с. возрасте-, кг ЬаловаГ: йржост, кг 0£здк>.»сугочный прирост ,г Затраты на I кг прироста за zspuoa 1-3 месягеп: неоновых единил cöiiOKiiOÄ экергим, ?ДЦ»

42,0+0,8 Г05,8+1,85 •33,8+1,3 756+35,8 170,9+1,6 123,9+1,1 830+7 ,3

4,0 41,9

41,1+1,1 101,7+1,9 60,6+1,5 721+18,3 162,3+1,8 121,2+1,4 781+3,1

4,2 43,0

4Г,б10,8 118,4+1,6 76,8+1,2'

914+14,4 Г/6,6+1,6 135,0+i■-870^,3

3,7 38,4

рост. Однако, у телят I и Е групп он был достоверно в:ав по cpaa-ноняа со П ipynitoS. Jatparu кормов на I кг прироста гизоЯ массы в I группе составил 4,0 к.ед., у толят ü хруппн затраты кормов были вниз т 5%, а в Ш - на-з на по .сравнении с I группой.

Таким образси, выпоЛка опытного 31К /Ш группа/ ciaatiia затраты кормов на единицу прироста ла и 13% по сравнении, соответствии«», с sr-i ОСТ 49 132-78 /I группа-'' и ЗЩ ОС!' 49 17-71 /П гру-"•л/. При зтш -селята Ц группы на "/. кг прироста аотробади зка-

- 13 -

чительно белым мочечки* и концентрированных кормоз.

3,3. Ш^1ьт^0^ор.ого..научно-уозяйстпгиного, ,о:тытз В самые холодные месяш опыта проводили намерения темго-ра-туры воздуха. В тип овал телятнике, где содержал ¡:еъ ve.mra X группы» температура колебалась в пределах +14°.. .+18°С, Теьаоратура воздуха окружающей среда - от -19,5° до +6°С, а в грушевых домиках, где содержались телята П и Ш групп - от -9° до +ÍG°G. С перевода; телят на сЦ'.1 и в групповые далкка <íiiKcirposa-;i случаа расстройства пищеварения по группам: 1-5 телят, суммарная продолжительность 2G дней; Я - 3 теленка, 14 дне 2; Ш - 2 теленка, 7 дней.

Ксрылениз телят проводили с учета.; условий ссдсрмс-К):*, лрл-poexa живой масса, возраста и наличия кормов в хозяисп-. Ib.iv--:--нкэ к растительным кормам начинали со г-декадн те...г.,

Телятам I группы силос скаргагвали с 3-й декады 2-гс ¡.-..с ни. Телята.; И я П групп, содзрзижиался в груписьих да/, яка с, ívücc з раиионе заменяли травяной резкой, ^олояныо корма задав v:¡-:cb ; строго фиксированном объеме, от сада фактически и ояре<5яг:и"- :ix . било одинаковым /табл.6/. Различил в потреблен;« тоадяно!. гззкг у. силоса связало с различна.« сроками юс включения в рагкоч толя?. Содержание телят в групповых домиках сказалось на валовом потребления энергии за 6-ыэс, период. Телята II и И групп, но, на 13,3,1 и 13,7л больше потребили энергии но сравнен»: с телятами I группы, содержавшихся в типовом телятника. До 3—:.:асично-го возраста телята П и Ш групп, содержавшаяся в групповых дайках, потреблтли.: суточным рагконаг на 10-19:5 <5даъщэ эп5рг:ш.0йз~ дует отметить, что телята П группы болызз потребляли кскпэ;:тр;:ро-вашах кормов и сена на 12,2 - 12,6% по сравнеккэ з толята-дм Е ' группы. Однако питательность среднесуточных раляоаоз толят П :•: С

групп была одинаковой, что объясняется большей энергоемкостью опытного ЗИМ, выпаиваемого телятам Ш группы.

Таблица 8

Фактическое потребление кормов в расчете не I гслозу / от роздзния до 6-моо. возраста /

Виды КфМОВ

1Ъуппа

П

кг к.ед. кг к.ед. кг к.ед.

Молоко &0 27,0 £0 27,0 90 27,0

ЫИ восстаковл. 280 75,6 2с0 75,6 280 56,8

Сбрат 200 26,0 200 26,0 200 26,0

Конце ктр. г.ор>:а 167 1оЗ,о Ш7 208,3 132 214,1

С-зно 145 71,1 222 103,8 185 90,7

Травяная резка 52 33,3 со 63,4 ив 74,2

Силос кукурузн. 250 41,6 133 22,1 153 24,5

Зелена;/ масса 210 42,0 195 39,0 218 43,6

Итого : 503,1 570,2 58(3,9

в % к I группе: 1СО 113,3 116,7

¿слодозол фактф и различная энергоемкость вшакваз^х. ¿а-кенителей польного молока оклг&яи определенное влияние и .на биохимические проиоссы в яров и подопытных телят /табл.9/'. Так, в крови юлят П группы была зша коншнтраь.кя мет&баииои, характеризующих белковый а лшцдный сб.\;ен, связанный с затратами опер гии на теплоородукта. Выполка,ирн содержанки телят в групповых дсмаках, опытного ЗЕМ полоаятодько оказалаоь на обмен» ьо вдета у телят И группы. У них установлена тевдекция большего содержания общего азота к меньшего ыочовкш, достоверно более высокий уровень обцщх липидов и их фракций. Могло сказать, что в начальный этапы содержания на холоде повышение энергетической поннос-

I

{

ти ЗШ способствовало псгч/лгь'м эноргооб'эсшчькноств срг-ял-ма телят Ш гру.шц и снижения расхода на эти яуядц мзтаболжоа белкового обмена. В 2-кесячнал возрасте в крозл телят- Н1 груыш было

Биохимические показатели крсва ч&ул:

Показатели __

I П Ш

Х-кас. возваст

ОбайИ азег, 2554+Г57 ЗЭТГ+.Я:! 2343+30

/¿оч евина, 23,1+4,1 ЗТ.ОхЗ.Л 23,2+2,6

Мочевая к I. ел от а. 2,3+0,3 5,^+3,5 } 1 ( л

02 бЭ^С^С р /0 6,25±0,23 б/Я+0,23

¿'-ЛА/булкк::. 2 1,01+0,21 1^1^0,14

.6 - л ¡п о:тр ей в кдк, 435,2+17,2

Общие лнлидн, мг> 4П,6±Г7,5 Л)';.'* 10 , - J

ФОС^Г.'ЛСИДН, Г? 0,5+6,0 117, Ъ*»? ^ Ч » 9

Холестерин- мг£ 136,0+5,2 95,0+4,0 124,0^3,6

Витамин А, 0,04+0,01 0,0^0,01

Сахар, Г:!х% 60,8+13,1. 71,0+3,5 56,6+7,0 _

2-мос. возраст

05т;'.й азот, 2360+51 24о?.1К1

'¿очевияд, мг^ »3+2»6 20,5+1,2 21,3^.2,1

Мочевая кислота, : 5,7+0,3 5,&±С,3 б, Г±0,1

Обздй белок, % б?13+0,22 5,91±0,15 6,13+0,25

¿"-глобулизш, # 0,91+0,С8 0,94+0,07

-лился? отездн,* 313,0+26,6 316¡0+29,1 ;.;'ЯЗ,С±15,о

ОЙЦИЗ ЛШ-'ДН, 11Т% 254,4+20,5 275,7+14,6 277.(^16,1

Фос^кмипидч, кг£ I -о ,5^6,6 15 4 к 5+7,3 150,5+4,3

Холестерин, п*» П3,0±1,6 125,2^5,0 121,5+2,9

Витамин А, 0,1210,01 0,1^0,02 0,Ш+0,01

Сахар, 102,2+7,8 £5,412,4 '36,0+7,5

белее внеокая кокршрацчя оби'е^о азота /р I 0,Со--' при 1;пзкс2.

ысчзвшш. В крови телят I г 1С групп несколько снизалось ссдер-калЕЗ общего белка, его ^-глобулинобоЛ фракции - во всех грушах. Ввдшо это связано с возрастали изменениями. Если в 1-мео. возрасте до лшдцнш фракция:/ были достоверные различия ьюэду грушами, то у^о з 2-v.sc. возрасте различий не набладается. Это ыа-шо объяснить адаптацией к низки температурам и большим потреблением растительных кормов в эта»! возрасте.

Таблица 10

Эффэкгивнссть выращивания телят / даны 1559 года /

Пл^Я'ЗЙФА тти Группа

О »'111 ~ I П Ш

2йвая масса, кг :

при постановке на опыт 40,5+0,3 41,1+0,8 40,8+0,8

-„- в 3-мес. возрасте 88,9±Г,25 23,1+1,4 93,$±1,21

2 ЗЛ03015 прирост, кг 4-3,4+1, В 52,0+1,5 53,1+1,4

Среднэ сут очный ир кр ост, г 654+13,9 702+19,6 ?а4±19,0

в 5~г.;ес. возрасте 147,0+0,94 150,9+1,05

Вачоза! прирост, кг 107,2+1,2 П5,8±1,2 127,9+1,5

Сродш сут очный пр Ир ост, г ©417,3 70$±7 ,5 7Ш±И,6

На I кг нрфоста, к.ед. :

за 2-й ыес. 3,54 3,69 3,52

за 3-й кос. 3,38 3,80 3,49

. за период 1-3 ь:эс. 3,39 3,66 3,42

за период 4-5 мес. 5,41 5,47 5,20

За пернол Т--6 мео.

Пссробленнэ кфгдоз, к.ед. 503,1 570,2 50о,9

Их стоимость, руб. 59,19 102,29 102,78

Стоимость I к.ед. , кот. 19,7 17,9 Г7,5

Валовой прирост, кг 114,5 124,0 130,3

К.ед. на I кг прироста 4,39 4,60 4,34

Стоимость 'кормов на I кг прирост, кат. 36,6 82,3 76.0

—^ в % 100 95,0 87,8

- 17 -

Содер.т.акю б группсвых дскнках 1' выпс-йка при о тег; ST.! повышенной личности положительно сказалось isa пр «росте живсЛ массы телят как до 3-:.:эс, возраста, так и до бчг&с. возр&ста/табл.К/. Эти различия косила достоверный характер. Следит стаеткгь более высокие затраты кормов на единиц прироста у телят П группы до З-f.Kc. возраста. 7 телят' а ipynnn с-тот показатель находился на уровне I группы/телята содержались в типозем телятнике/, а за пери-.д 4-5-мос. да*а ниже на 3,'/%.

Различна в валовой стоимости истребленных кертгов от рождения до iH'.?c. возраста был;* несущественны. Стоимость затраченных кормов на I кг прироста во II и Ш группах была иге® ка 5* и 12,2Й лс с ï jpj-EO?.. Соответственно вавз была стои-

мость I к.ед. >:н и IL,2%.

Такэг образа.1., содержание в паицен.их сслегчеккол кс.чст-рукпки /сравнений I и П групп/, и скарулкзаниз с? г этта SJJa повышено'!- гчирностк /оравкениз П и 2 групп/ улучшаю .зхоналичэскнэ показатели вырздпвакия толст за счет лучзвй оплаты керка прироста! и удешевления раииока.

4. ВУВОПК

1. По содорзанип питательных веществ и icc соогиозэниэ саыт-ный 3.:!/ в болыией степени соответствует натирать нему цель налу молоку с содержание;: кира 3,2-3,5%.

2. Уволичогте уровня ?.:ра до 25% поекойло эпергоэглость опытного ЗШ на 14,8;? по сравнен;» с базо^дм З.ХЛ CCI 43 132-73. Питательность I кг" восстановленного заменителя гольксго молока составила - по ССГ 4S Г7-71 - 0,23 к.ед.; <:СГ 49 132-73 - 0,27 к. ед. ; к по опытналу 3?£J - 0,ЗГ к.ед.

3. Скерияиваняе 2Ш ССТ 49 132-78 з статного ЗШ снизало по

■ срази шло с ЗЭД ОСГ 49 Г7-71 затраты корма на единицу прфоста аа 5% н 12$, соответственно,

4. Выпойка опытного 5Ш достоверно повысила переваримость ^ира г оказала положительное дейстЕ1в на перевешал ость сухого, органического вещества и протеина.

5. Скармливание опытного ЗЦ?Л пояснительно влияло на обмен веществ и уровень метаболитоз крозк, характеризующих белковый и лдаидкый обмен.

6. Выпойка опытного ЗцМ телятам при "холодном" ыетоде выращивания повысила среднесуточные приросты за слитный период на 10,5%.

7. Содержание телят до 3-ыес. возраста в групповых домиках повысило на 8/5 затраты кормов на I кг прироста кивой массы; скармливание опытного ЗЦЛ снизило, при таком содержании, затраты кер-мсв на I кг прироста на 6,6%.

8. Содернаниэ телят в помещениях облегченно;': конструкгии и скармливание при эта; опытного ЗЦМ с содержанием хнра 2э£ улучшало зконамичэскщ показатели вцрацизания телят за счет лучшей оплаты корма приростам нашей массы и удешевления рациона.

5. ПРЕДЛСЙЗК'Н

1. При выращивании телят, в тал числе и в помещениях облегченного типа / "холодным" методам / рекомендуется использовать ЗПМ повышенной кирности.

2. Рекомендовать повышай ой акрносги /23% в суха/. оЦ>!/ для широкой производственной проверки и массового производства.

- 13 -

По Tiivo днссертааш! слу-ллког-ан!; рсзоты:

1. Молчанов M., Бе р л из ob р. Б. , Акна^ш&'.чодср А. Кс^млс теля? з падэцендях ойлагченней конструкции //М'Хочас* к ■tíC/.'x скстозодство.-М. :Агропрсьждат,IS90.-.l5.-с.26,

2. Аннемухаммздоз А, 0. Зяхяаге уровня лйякдного т. рост телят //Тезисы докладов XI ?«;е>фсс::у0л.;!хакскс*;

тетеекой коа&зренции молодых учзных и еаеЕиаяи<»ов.Ч4.й«^уг<:», Изд.ВНИШОа, ISS2.-0.93.