Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с различными консервантами

Рождествина, Татьяна Григорьевна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с различными консервантами
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с различными консервантами"

На правах рукописи

РОЖДЕСТВИНА Татьяна Григорьевна

1-I»

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ РАЦИОНОВ И МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ СИЛОСОВ, ЗАГОТОВЛЕННЫХ С РАЗЛИЧНЫМИ КОНСЕРВАНТАМИ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Оренбург-2003

Работа выполнена в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства

Научный руководитель

Официальные оппоненты

-доктор биологических наук, профессор В.ИЛЕВАХИН

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.А.СЕЧИН -кандидат сельскохозяйственных наук Р.Ф.МАНГУТОВ

Ведущее предприятие

-ГУ Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

Защита диссертации состоится "_

2003 г. в ча-

сов на заседании диссертационного совета Д 006.040.01 в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства по адресу: 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан'

2003 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета, ,,

доктор биологических наук С $7«^***'/ С.А.Мирошников

КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

\ifoZ

Актуальность темы. Важнейшей задачей агропромышленного комплекса страны, являющейся одной из основных элементов интенсификации производства говядины, следует считать укрепление кормовой базы, основанное на увеличении производства кормов, повышении их качества, обеспечении потребности животных всеми необходимыми питательными веществами, поскольку полноценное кормление молодняка - наиболее действенное средство повышения его продуктивности и качества мяса (Н.И.Клейменов, 1988; АХЗаверюха, Г.И.Бельков, 1995; И.Ф.Горлов, 1996; Г.И.Левахин, 1996; Б.Х.Галиев, 1998; Н.Г.Фенченко, Ф.Х.Сиразетдинов, 2003).

В укреплении кормовой базы общественного животноводства особая роль принадлежит силосованным кормам, удельный вес которых в рационах крупного рогатого скота достигает 50% и более. Наиболее распространенной культурой для заготовки силоса является кукуруза. Однако, несмотря на многие достоинства, присущие данной культуре, она имеет сравнительно короткий период активной вегетации, в результате чего, как правило, убирается с высокой влажностью и по этой причине потери питательных веществ при силосовании по традиционной технологии достигают 25-30%.

Поэтому в последние годы при силосовании зеленых кормов широкое применение получили различные консерванты, которые по мнению И.Е.Воронина (1997), И.А.Аллабердина (1999), В.ИЛевахина и др. (2001), Р.С.Саетова (2001), Г.В.Павленко (2003) позволяют снизить потери питательных веществ исходного сырья при заготовке силосов в 3-5 раз и дополнительно получить на каждой тонне корма 30-40 корм. ед. и 5-8 кг пере варимого протеина.

Тем не менее, исследования по разработке новых препаратов, обладающих консервирующим эффектом, активно про до . ^^ иа^аш ць«

I БИБЛИОТЕКА

1 /• V")

• О* Я&

ны на создание более эффективных, дешевых, доступных и экологически чистых консервантов зеленых кормов. В этом отношении заслуживает внимания новый микробиологический препарат лактобифадол, апробации которого и посвящена данная работа.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР Всероссийского НИИ мясного скотоводства по Федеральной научно-технической программе "Говядина" (задание 03.02), являлось сравнительная оценка применения лактобифадола, гипохлорита натрия и мочевины (САВ) в качестве консервантов зеленой массы кукурузы и влияние этих силосов на использование питательных веществ и энергии рационов, мясную продуктивность бычков и качество говядины. При этом решались следующие задачи:

- выявить воздействие испытуемых консервантов на качество с илосов и их питательную ценность;

- определить способность животных к перевариванию питательных веществ и использованию энергии, азота, кальция и фосфора рационов при включении в их состав силосов, заготовленных с консервантами;

- изучить влияние кукурузных силосов с различными консервантами на рост и развитие подопытного молодняка;

- на основе морфологического и биохимического состава крови установить физиологическое состояние животных;

- изучить мясную продуктивность бычков и качество говядины при скармливании им испытуемых силосов;

- дать экономическую оценку использования силосов, заготовленных с применением лактобифадола, гипохлорита натрия и мочевины в рационах молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо.

Научная новизна. Впервые определено консервирующее действие лактобифадола при силосовании кукурузы (приоритет на изобретение "Спо-со^Гсилосования зеленой массы растений" № 2002134105 от 23.12.02.) и

• - 4

проведена комплексная оценка в сравнительном аспекте использования си-лосов с новым консервантом и известными - гипохлоритом натрия и мочевиной, в кормлении бычков.

Практическая значимость работы. Заготовка кукурузного силоса с применением лактобифадола, гипохлорита натрия и мочевины позволяет улучшить качество корма, повысить его питательность на 4,5-9,1%, а также энергетическую (на 8,2-15,5%) и протеиновую ценность (на 6,1-17,1%). Включение в рацион молодняка таких силосов повышает интенсивность их роста на 4,1-8,5% при снижении затрат кормов на единицу продукции на 2,34,7%, труда - на 4,0-7,8% и материальных средств - на 2,2-4,5%.

Положения, выносимые на защиту:

- лактобифадол - консервант зеленых кормов, по эффективности превосходящий гипохлорит натрия и мочевину;

- повышение использования питательных веществ и энергии рационов бычками при замене в их рационе силоса традиционной заготовки на таковой с консервантами;

- увеличение производства мяса и улучшение его качества при использовании в кормлении молодняка крупного рогатого скота силосов, заготовленных с консервантами;

- экономическая выгодность применения консервантов при силосовании зеленых кормов и скармливание таких кормов бычкам, выращиваемых на мясо.

Апробация работы. Материалы исследований доложены и положительно оценены на межрегиональных научно-практических конференциях по развитию сельскохозяйственного производства (Волгоград, 2002; Оренбург, 2003), на международном совещании - семинаре по проблемам мясного скотоводства (Оренбург, 2003), на заседании отделения зоотехнии РАСХН (Москва, 2003), на расширенном совещании научных сотрудников ВНИИМСа (2003).

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в хозяйствах Оренбургской области.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 8 научных работ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов опытов и их обсуждения, предложения производству, списка литературы и приложений. Материалы изложены на 123 страницах компьютерного текста, содержит 30 таблиц, 8 рисунков и 4 приложения. Список литературы включает 262 наименования, в том числе 22 - на иностранных языках.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы включала лабораторный и научно-хозяйственный опыты, проведенные в 2001-2003 гг. в Оренбургском аграрном колледже.

В лабораторном опыте определяли влияние различных консервантов зеленых кормов, в частности кукурузы, на процесс силосования и качество корма. С этой целью использовались стеклянные десятилитровые баллоны, соединенные с газоулавливающей системой. Опыт проводился по следующей схеме: в контрольном варианте зеленая масса кукурузы закладывалась для силосования без консерванта, в I опытном - с лактобифадолом (0,15 кг/т массы), во II - с гипохлоритом натрия (15 л/т), в Ш опытном - с мочевиной (2,5 кг/т).

В процессе силосования определяли продолжительность газовыделения и объем выделенного при этом газа, а готовый силос подвергался орга-нолептической оценке и зоотехническому анализу по общепринятым методикам.

Для научно-хозяйственного опыта были заложены четыре варианта си-лосов (по 50 т) по той же схеме, как и в лабораторных исследованиях.

Продуктивное действие испытуемых силосов изучали на 48 бычках красной степной породы в возрасте при постановке на опыт 12 мес, разделенных по принципу аналогов на четыре группы - контрольная и три опытных. Продолжительность основного периода опыта составляла 153 суток, подготовительного - 30 суток, (табл.1).

Таблица 1

Схема опыта

и л

Животные всех групп находились в одинаковых условиях содержания и их рационы по набору кормов были равнозначны. Различие заключалось в том, что бычки контрольной группы в составе рациона получали кукурузный силос без консерванта, I опытной - с лактобифадолом, П - с гипохлоритом натрия и III опытной - с мочевиной.

Рационы подопытных бычков составлялись с учетом детализированных норм кормления (А.П.Калашншсов и др.,1985) и были рассчитаны на получение 900-1000 г среднесуточного прироста.

Количество животных, гол. Продолжительность периода, суток

Группа подготовительного 30 основного-153 Возраст убоя животных, мес

особенности кормления

Контрольная 12 Основной рацион (ОР) + силос без консерванта Основной рацион (ОР) + силос без консерванта 17

1 опытная 12 ОР +силос с лактобифадолом (0,15 иЛ") 17

1! опытная 12 я ОР + силос с гало-хлоритом натрия (15 л/т) 17

II! опытная 12 ОР + силоссмо-чевиной (2,5 кг/т) 17

Поедаемость задаваемых бычкам кормов определялась ежедневно в течение двух смежных дней, а в период балансового опыта, который проводился в возрасте 15 мес, по общепринятой методике (А.И.Овсянников, 1976) -ежедневно.

Химический состав кормов и их остатков, кала и мочи изучали по общепринятым методикам зоотехнического анализа (П.Т.Лебедев, А.Т.Уеович, 1976).

По результатам балансового опыта определяли переваримость питательных веществ рационов, а также обмен энергии, азота, кальция и фосфора в организме животных. При расчете обмена энергии использовали регрессии, предложенные ARC (1964,1984), А.П.Калашниковым и др. (1985), Н.Г.Григорьевым и др. (1989).

Физиологическое состояние подопытных животных изучали по гематологическим показателям. В возрасте 12 и 17 мес у трех бычков из каждой группы бралась кровь, в которой определяли содержание эритроцитов и лейкоцитов в камере Горяева, уровень гемоглобина - по Сали, общий белок -рефрактометрически, его фракции - методом электрофореза на бумаге, кальций - по Де Ваарду, фосфор - по Бригсу, активность аспартатаминотрансфе-разы (ACT) и аланинаминотрансферазы (AJIT) - по методикам, описанным Т.С.Пасхиной (1974).

Контроль за ростом и развитием животных осуществляли путем ежемесячных взвешиваний, а также взятием в начале и конце опыта у трех голов из каждой группы основных промеров. Расчетным путем определяли абсолютный и среднесуточный приросты живой массы, относительную скорость роста и индексы телосложения.

Для изучения мясной продуктивности подопытных бычков в возрасте 17 мес был проведен контрольный убой трех голов из каждой группы по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП (1977).

Химический состав средней пробы мяса и длиннейшего мускула спины определяли по методике ВНИИМСа (1984). На основании полученных данных рассчитывали их энергетическую (по методике В.И.Александрова, 1951) и биологическую ценность.

Экономическая эффективность использования силосов, заготовленных с различными консервантами, в рационах молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо, оценивалась согласно методических рекомендаций МСХ СССР, ВАСХНИЛ (1983).

Основные данные, полученные в исследованиях, обработаны методом ь вариационной статистики по Н.А.Плохинскому (1969) с использованием

* компьютерной программы.

РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ Лабораторный опыт

Органолептическая оценка готовых силосов показала, что все они имели зелено-бурый цвет, умеренно кислый вкус, приятный запах при хорошо сохранившейся структуре. Тем не менее, использование консервантов оказало определенное влияние на процесс силосования зеленой массы кукурузы и качество силосов (табл.2). - Анализ полученных данных показал, что при использовании консср-

,1 вантов продолжительность газовыделения при силосовании зеленой массы

кукурузы сокращалась на 2-5 суток, а объем выделенного газа - на 5,3711,41%.

Все силоса обладали сравнительно высокой питательной и энергетической ценностью. Однако наиболее высокие показатели были получены при использовании консервантов. В этом случае по сравнению с контролем питательность корма повышалась на 4,5-9,1%, энергетическая ценность - на 8,215,5%, содержание переваримого протеина - на 6,1-17,1%. Причем качество силоса в большей степени улучшалось при заготовке его с лактобифадолом.

Таблица 2

Процесс силосования и качественные показатели силосов

Способ заготовки

Показатель

без консерванта С лактобифадо-лом с шпохлоритом натрия с мочевиной

Влажность силоса, % 74,18 74,06 74,30 74,13

Объем выделенного 2,98 2,64 2,75 2,82

газа, л/кг массы

Продолжительность 23 18 20 21

газовыделения, сут.

РН 4,2 4,2 4,2 4,3

Содержание кислот, %:

молочной 1,55 1,73 1,61 1,56

уксусной 0,62 0,55 0,58 0,56

масляной - - - -

всего 2,17 2,28 2,19 2,12

Удельный вес 71,43 75,88 73,51 73,58

молочной кислоты, %

В1 кг силоса

содержится: ■

кормовых единиц, кг 0,22 0,24 0,23 0,23

пере варимого 15,63 17,92 16,59 18,31

протеина, г

обменной 2,19

2,53 2,37 2,41

энергии, МДж

•1 и

\ »

НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ОПЫТ Содержание и кормление подопытных животных

В среднем за период опыта суточный рацион животных состоял из 3,0 кг сена разнотравного, 3,4 кг сенажа из суданской травы, 8,8 кг силоса кукурузного, 3,6 кг комбикорма и 0,7 кг патоки кормовой. В рационах бычков контрольной, I, II и Ш опытных групп содержалось соответственно 8,69; 8,95; 8,86 и 8,86 корм, ед., 9815; 9912; 9868 и 9894 г сухого вещества, 87,5; 90,2; 89,0 и 89,3 МДж обменной энергии, 965; 992; 983 и 996 г переваримого протеина.

Различная поедаемость кормов бычками сравниваемых групп, а также неодинаковая питательность испытуемых силосов оказали влияние на общее потребление их и питательных веществ за период опыта (табл. 3).

Таблица 3

Фактическое потребление кормов и питательных веществ подопытными бычками за период опыта, кг (в среднем на 1 голову)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Сено разнотравное 444,3 451,2 447,5 448,9

Сенаж из суданской травы 489,7 504,3 498,6 500,7

Силос кукурузный 1206,5 1284,6 1267,1 1257,7

Комбикорм 557,4 557,4 557,4 557,4

Патока кормовая 104,2 104,2 104,2 104,2

Поваренная соль 6,1 6,1 6,1 6,1

В кормах содержится:

корм. ед. 1290,1 1352,8 1332,3 1331,6

сухого вещества 1444,8 1490,5 1474,1 1477,6

обменной энергии, МДж 13839 14500 14250 14281

переваримого протеина 144,6 150,5 148,5 149,7

Включение в состав рационов молодняка крупного рогатого скота опытных групп силосов, заготовленных с консервантами, способствовало большему потреблению грубых и сочных кормов. Эта разница по сравнению с контрольными сверстниками составляла по сену 0,7-1,5%, сенажу - 1,83,0%, силосу - 4,2-6,5%.

Бычки контрольной группы уступали сверстникам, получавших испытуемые силоса, по потреблению корм. ед. на 3,1-4,6%, сухого вещества - на 2,0-3,1%, обменной энергии - на 2,9-4,6%; переваримого протеина - на 2,63,9%. Причем, наибольшее потребление питательных веществ рационов отмечалось при скармливании животным силоса с лактобифадолом.

Переваримость питательных веществ рационов

Использование кукурузных силосов, заготовленных с использованием различных консервантов, в кормлении бычков способствовало повышению переваримости питательных веществ рационов (табл. 4).

Таблица 4

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у подопытных бычков, % (X ± 8х)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная II опытная III опытная

Сухое вещество 62,82±0,17 66,3б±0,43 65,32±0,40 65,90±0,24

Органическое вещество 65,25±0,38 69,93±0,40 68,91+0,29 68,88±0,39

Сырой протеин 60,72±0,29 65,63+0,18 64,57±0,29 65,03+0,21

Сырой жир 72,90+0,16 77,54±0,22 76,02±0,25 75,83±0,28

Сырая клетчатка 53,22+0,32 57,42±0,30 55,81±0Л . 55,34±0,34

БЭВ 69,76±0,51 73,44±0,75 73,80±0,46 73,90±0,64

Контрольные животные уступали сверстникам из I, II и Ш опытных групп по переваримости сухого вещества соответственно на 3,54 (Р < 0,05), 2,50 (Р < 0,05) и 3,08% (Р < 0,01), органического - на 4,68 (Р < 0,01), 3, 66 (Р < 0,05) и 3,63% (Р < 0,05), сырого протеина - на 4,91 (Р < 0,001), 3,85 (Р < 0,01) и 4,31% (Р < 0,01), сырого жира - на 4,64 (Р < 0,001), 3,12 ( Р < 0,01) и 2,93% (Р < 0,05), сырой клетчатки - на 4,20 (Р < 0,01), 2,59 (Р < 0,05) и 2,12% (Р < 0,05), БЭВ - на 3,68 (Р < 0,05), 4,04 (Р < 0,05) и 4,14% (Р < 0,05).

В опытных группах наиболее высокие коэффициенты переваримости питательных веществ отмечались у животных, получавших в составе рациона кукурузный силос, заготовленный с лахтобифадолом. Они имели преимущество над бычками П и П1 опытных групп по переваримости сухого и органического веществ соответственно на 0,46-1,04 и 1,02-1,05%, сырого протеина -на 0,60-1,60%, сырого жира - на 1,52-1,71%, и сырой клетчатки - на 1,612,08%.

Потребление и характер использования энергии рационов

Замена в рационе подопытного молодняка кукурузного силоса обычной заготовки на таковой, но с применением консервантов положительно сказалось на потреблении и характере использования энергии (табл. 5).

Таблица 5

Поступление и использование энергии корма в организме подопытных животных, МДж/гол. сут.

Показатель Группа

контрольная 1опьпная II опытная III опытная

Валовая энергия 187,9 197,2 191,2 191,5

Переваримая энергия 117,7 131,2 126,3 126,6

Обменная энергия 97,1 108,1 104,1 104,3

Обменность валовой 51,7 54,8 54,4 54,5

энергии, %

Обменная энергия:

на поддержание 41,1 41,3 41,0 41,4

сверхподдержание 56,0 66,8 63,1 63,0

Чистая энергия прироста 18,6 23,6 21,9 21,8

Коэффициент продуктивного

использования энергии, %:

валовой (КПИВЭ) 9,9 12,0 11,4 11,4

обменной (КПИОЭ) 33,2 • 35,3 34,7 34,6

Бычки опытных групп превосходили контрольных сверстников по потреблению валовой энергии на 3,3-9,3 МДж, или на 1,7-4,9%, и обменной -на 7,0-11,0 МДж (7,2-11,3%).

Заметные различия между группами животных отмечены в затратах обменной энергии на синтез продукции. Преимущество бычков опытных групп над контролем по энергии сверхподдержания составляло соответственно 10,8 (19,3%), 7,1 (12,7%) и 7,0 МДж (12,5%). При этом энергия прироста у молодняка I опытной группы была выше на 5,0 МДж (26,9%), П - 3,3 МДж (17,7%) и Ш опытной - на3,2 МДж (17,2%).

Скармливание животным испытуемых силосов способствовало повышению продуктивного использования валовой энергии на 1,5-2,1% и обменной - на 1,8-2,7% при более высоких показателях у бычков I опытной группы.

Обмен азота в организме подопытных животных

Баланс азота в организме бычков всех групп был положительным и его отложение находилось на сравнительно высоком уровне (табл. 6).

Таблица 6

Среднесуточный баланс азота в организме подопытных бычков, г

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Принята 229,90 239,74 234,14 238,53

Переварено 138,98 157,34 152,93 155,12

Отложено:

наголову 29,34+0,26 34,51±0,40 32,80+0,29 32,97±0,35

на 100 кг живой массы 7,70 8,88 8,54 8,51

Коэффициент

использования, %:

от принятого 12,76 14,39 14,01 13,82

от переваренного 21,11 21,93 21,45 21,25

Наибольшее количество азота откладывалось в теле животных, получавших силоса, заготовленных с применением консервантов. Контрольные бычки по данному показателю уступали сверстникам опытных групп соответственно на 15,0 (Р < 0,01), 10,6 (Р < 0,01) и 11,0% (Р < 0,01).

Среди молодняка опытных групп больше откладывали азота в теле особи, получавшие силос с лактобифадолом. Их превосходство над животными П и Ш опытных групп по данному показателю составляло в расчете на 1 голову соответственно 5,2 и 4,7%, а на 100 кг живой массы - 4,0 и 4,3%.

Включение в состав рационов силосов , заготовленных с консервантами, позволило повысить использование азотистой части кормов бычками на 1,06-1,63%. Причем, более высокий коэффициент использования азота отмечался при скармливании молодняку силоса с лакгобифадолом.

Баланс кальция и фосфора

Использование силосов, заготовленных с применением консервантов, в рационах бычков способствовало большему поступлению и отложению в организме кальция и фосфора и лучшему их усвоению (табл. 7).

Таблица 7

Среднесуточный баланс кальция и фосфора у подопытных бычков, г

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 11 опытная III опытная

Кальций

Принято Переварено Отложено: наголову на 100 кг живой массы Коэффициент использования, %: 59,47 30,67 29,45+0,30 7,73 49,52 61,10 33,22 ' 31,92±0,25 8,21 52,24 60,31 32,69 31,44±0,19 8,18 52,13 60,67 32,56 31,38±0,27 ' 8,10 51,72

Фосфор

Принято Переварено Отложено: наголову на 100 кг живой массы Коэффициент использования, %: 44,86 20,81 17,23±0,21 4,52 38,41 46,25 22,82 19,07±0,33 4,91 41,23 45,55 21,94 18,25±0,24 4,73 40,06" 45,77 22,23 19,40*0,17 4,75 40,20

В расчете на 1 голову животные опытных групп по сравнению с кон-

трольными сверстниками больше откладывали в теле кальция на 2,45 (8,4%; Р < 0,05), 1,99 (6,7%; Р < 0,05) и 1,93 г (6,5%; Р < 0,05) , фосфора - на 1,84

(10,7%; Р < 0,05), 1,02 (5,9%; Р < 0,05) и 1,17 г (6,8%; Р < 0,05). При этом повышались коэффициенты использования кальция на 2,20-2,72%, фосфора -на 1,65-2,82% при более высоких показателях у молодняка, получавшего силос с лактобифадолом.

Рост л развитие подопытных бычков

Скармливание бычкам силосов, заготовленных с консервантами, способствовало повышению интенсивности их роста (табл. 8).

Таблица 8

Живая масса и ее приросты у подопытных бычков (X ±вх)

Группа Живая масса, кг При рост

в начале опыта в конце опыта абсолютный, кг среднесуточный, г

Контрольная (опытная II опытная III опытная 302,6±1,79 303,2±1,73 301,7±1,32 302,4±1,39 435,8+2,52 447,6*2,97 440,4+,2,39 442,5±2,96 133,2±1,21 144,4±1,72 138,7+1,29 140,1 ±1,77 870±7,97 944±11,34 906+8,38 916±11,62

По живой массе в конце опыта (возраст 17 мес) молодняк, получавший испытуемые силоса, превосходил контрольных сверстников соответственно на 11,8; 4,6 и 6,7 кг, а по абсолютному приросту за период эксперимента - на 11,2 (Р < 0,01), 5,5 (Р < 0,05) и 6,9 кг (Р < 0,05). Наибольшая прибавка в живой массе отмечалась при скармливании бычкам силоса с лактобифадолом. Их превосходство по данному показателю над животными контрольной группы составляло 8,4% ( Р < 0,01), II опытной - 4,1% (Р < 0,05) и Ш опытной - 3,1% (Р < 0,05).

Учитывая, что опыт проводился на откормочной площадке и на бычках красной степной породы, их интенсивность роста за период эксперимента можно оценить как сравнительно высокой. Среднесуточный прирост в контрольной группе составлял 793-903 г, в I опытной - 855-980 г, во II - 826-950

г и в Ш опытной - 839-943 г, а в целом за опыт - соответственно 870; 944; 906 и 916 г.

Более высокая интенсивность роста молодняка была достигнута при включении в состав их рациона силоса с лактобифадолом. Pix преимущество над сверстниками контрольной, П и Ш опытных групп составляло соответственно 74 (8,5%; Р < 0,01), 38 (4,2%; Р < 0,05) и 28 г (3,0%; Р < 0,05).

Относительная скорость роста у бычков контрольной группы была ниже, чем у опытных на 1,36-2,45%.

Животные, получавшие силоса, заготовленные с консервантами, отли-/ чались лучшим линейным ростом, однако по индексам телосложения суще-

ственных различий между группами не отмечалось.

Гематологические показатели

Морфологический и биохимический состав крови подопытных животных находился в границах физиологической нормы. Скармливание бычкам силосов, заготовленных с консервантами способствовало повышению в крови содержания эритроцитов на 3,4-4,2% (Р < 0,05) и уровня гемоглобина на 1,2-1,9%. Количество сывороточного белка увеличивалось при использовании силоса с лактобифадолом на 2,7 г/л (3,5%; Р < 0,05), гипохлоритом на-

►

трия - на 2,3 г/л (3,0%; Р < 0,05) и мочевиной - на 2,3 г/л (3,0%; Р < 0,05). Причем, периоду интенсивного роста молодняка соответствовал более высо-* кий уровень альбуминов в сыворотке крови. Поэтому у бычков опытных

групп содержание альбуминов было выше, чем у контрольных сверстников на 3,8-5,6%.

Лучшая усвояемость минеральных веществ бычками, получавшими испытуемые силоса, отразилась и на их уровне в сыворотке крови. Так, контрольный молодняк уступал особям I, П и Ш опытных групп по содержанию

в крови кальция на 5,5 (Р < 0,05), 4,9 (Р < 0,05) и 5,2% (Р < 0,05), фосфора -на 9,0 (Р < 0,01), 9,5 (Р < 0,01) и 7,5% (Р < 0,05).

Включение в рационы бычков силосов, заготовленных с применением консервантов, повышало активность трансферам По сравнению с контролем уровень АСТ в крови бычков опытных групп возрастал на 8,7-12,7% (Р < 0,01), АЛТ - на 23,2-30,3% (Р < 0,001).

Мясная продуктивность и качество мяса

Скармливание молодняку крупного рогатого скота силосов, заготовленных с консервантами, особенно с лактобифадолом, улучшало их мясную продуктивность и убойные качества (табл. 9).

Таблица 9

Убойные качества подопытных бычков ( X ±вх)

Показатель Группа

контрольная 1 опытная II опытная III опытная

Предубойная масса, кг 415,3*2,12 425,7±2,53 419.3i5.70 422,0±2,32

Масса парной туши, кг 222,3±1,54 231,3±1,60 226,3+1,60 228,0±1,74

Выход туши, % 53,52 54,33 54,33 54,03

Масса внутреннего сала, кг 11,5*0,17 12,4+0,12 12,4±0,14 11,9±0,09

Выход сала, % 2,77 2,91 2,86 2,82

Убойная масса, кг 233,8±1,71 243,7±1,65 238,3+2,269 239,9±1,71

Убойный выход, % 56,29 57,24 56,83 56,85

Контрольные животные уступали сверстникам из I, II и Ш опытных групп по массе туш соответственно на 9,0 (Р < 0,05), 4,0 и 5,7 кг, внутреннего сала - на 0,9 (Р < 0,05), 0,5 и 0,4 кг, убойному выходу - на 0,95; 0,54 и 0,56%.

Из животных, получавших испытуемые силоса, более высокие убойные качества выявлены в I опытной группе. Их преимущество перед бычками II и

Ш опытных групп составляло по массе туши соответственно 5,0 и 3,3 кг, убойному выходу - 0,41 и 0,39%.

У молодняка опытных групп, по сравнению с контролем, в туше больше содержалось мякоти- соответственно на 8,7 (5,1%; Р < 0,05), 4,2 (2,7%; Р < 0,05) и 5,2 кг (3,0%; Р < 0,05), а по индексу мясности их преимущество составляло 1,9-4,1%.

Содержание в единице мякоти туши белка во всех группах было примерно одинаковое (18,97-19,14%), однако опытные бычки превосходили контрольных сверстников по количеству жира на 0,61-0,83% (Р < 0,05), что положительно сказалось на энергетической ценности мяса (табл. 10).

Таблица 10

Химический состав в мякоти туш и показатели качества мяса (Х£5х)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Сухое вещество, % 32,01 ±0,21 32,72±0,19 32,52±0,24 32,49±0,20

в том числе: протеин 19,14±0,17 19,02+0,19 19,05±0,15 18,97+0,19

жир 11,82±0,14 12,65±0,10 12,43±0,11 12,46+0,12

Синтезировано в мякоти

туши кг

сухого вещества 54,5 58,2 56,7 57,0

протеина 32,6 34,0 33,2 33,3

жира 20,1 22,6 21,7 21,8

Энергетическая ценность 7,89 8,19 8,11 8,09

1 кг мякоти, МДж

Энергетическая ценность мя- 1343,7 1466,0 1415,2 1422,5

коти всей туши, МДж

БКП (длиннейший мускул 6,74 7,50 7,22 7,30

спины)

Влагоудерживающая 64,76±0,45 69,10±0,35 67,97±0,21 68,13+0,56

способность, %

Увариваемостъ, % 37,50±0,41 33,83+0,19 35,90±0,46 35,63±0,43

КТП 1,73 2,04 1,89 1,91

Молодняк опытных групп превосходил контрольных особей ло энергетической ценности 1 кг мякоти на 2,5-3,8%, всей мякоти туши - на 5,3-9,1%.

В мякоти туш бычков опытных групп больше синтезировалось протеина на 1,8-4,3%, жира на 8,0-12,4%. Соотношение жира к протеину в контрольной группе составляло 0,62:1, в I опытной 0,66 :1, во II - 0,65 : 1 и в Ш опытной-0,65 :1.

Мясо от бычков опытных групп отличалось лучшей биологической ценностью (на 7,1-11,3%), большей влагоудерживающей способностью (3,214,34%) и меньшей увариваемостью (на 1,60-3,67%).

Экономическая эффективность использования силосов с консервантами в рационах бычков

Выращивать молодняк крупного рогатого скота на рационах, содержащих кукурузный силос, заготовленный с консервантами, экономически выгодно (табл. 11).

Таблица 11

Экономическая эффективность использования силосов с консервантами в рационах бычков (в ценах 2002 г.)

Показатель Группа

контрольная (опытная II опытная И! gnbiTKSZ

Затраты на 1 ц прироста:

корм, ед., 982,8 936,8 960,6 950,5

обменной энергии, МДж 10389,6 10041,5 10274,0 10193,4

переваримого протеина, кг 108,6 104,2 107,1 106,8

труда, ч.-час 8,86 8,17 8,51 8,42

Себестоимость 1 ц прироста, руб. 1785,0 1704,4 1745,1 1733,0

Прибыль, рубЛот. 1727,0 1914,0 1813,4 1841,6

Уровень рентабельности, % 19,78 21,68 20,71 20,98

Большее потребление кормов бычками опытных групп окупалось более высокой их продуктивностью. В расчете на 1 ц прироста животные, полу-

чавшие силоса с консервантами, меньше расходовали корм. ед. на 2,3-4,7%, обменной энергии - на 1,1-3,4%, переваримого протеина - на 1,4-4,1%.

Повышение интенсивности роста животных, получавших испытуемые силоса при равных затратах труда на 1 голову способствовало снижению этого показателя в расчете на 1 ц прироста соответственно на 7,8; 4,0 и 5,0%.

Использование в кормлении молодняка крупного рогатого скота сило-сов, заготовленных с применением консервантов, позволило получить дополнительную прибыль в размере 86,4-187,0 руб. на 1 голову и повысить уровень рентабельности производства говядины на 0,9-1,9% при более высоких показателях у животных, получавших силос с лактобифадолом.

ВЫВОДЫ

1. Использование лактобифадола, гипохлорита натрия и мочевины в качестве консервантов при силосовании зеленой массы кукурузы сокращает процесс газовыделения на 2-5 суток, увеличивает удельный вес молочной кислоты на 2,08-4,45%, повышает питательность корма на 4,5-9,5% и его энергетическую ценность на 8,2-13,2%.

2. Скармливание бычкам с штосов, заготовленных с применением консервантов, особенно с лактобифадолом, способствует улучшению переваримости питательных веществ рационов. Переваримость сухого вещества повышается на 2,50-3,5%, органического - на 3,63-4,68%, сырого протеина - на 3,85-4,91%, сырого жира - на 2,93-4,64%, сырой клетчатки - на 2,12-4,20% и БЭВ-на 3,68-4,14%.

3. При скармливании животным силосов с консервантами улучшается использование энергии рационов на 1,50-2,10%, азота - на 1,06-1,63%, кальция - на 2,20-2,72% и фосфора - на 1,65-2,82%.

4. Замена в рационе бычков силоса обычной заготовки на таковой, но с применением консервантов, способствует повышению интенсивности их

роста. Среднесуточные приросты у них повышаются при скармливании силоса с лактобифадолом на 8,5%, гипохлоритом натрия - на 4.1% и с мочевиной - на 5,3% по сравнению с контрольными сверстниками.

5. Силоса с испытуемыми консервантами не оказывают отрицательного воздействия на организм животных. Морфологический и биохимический состав крови подопытных бычков находился в пределах физиологической нормы, а некоторое повышение гематологических показателей у молодняка опытных групп свидетельствует об их лучшем росте.

6. Включение в состав рационов молодняка крупного рогатого скота силосов, заготовленных с консервантами, способствует улучшению их мясной продуктивности и качества говяданы. Бычки опытных групп превосходили контрольных сверстников по массе туши на 4,0-9,0 кг, убойному выходу - на 0,53-0,95%, индексу мясности - на 1,92-4,09%. При этом мясо, полученное от них, характеризовалось более высокими показателями биологической и энергетической ценности.

7. Использование консервированных силосов в кормлении бычков, выращиваемых на мясо, экономически выгодно. Это позволяет снизить на 1 ц прироста затраты кормов на 2,3-4,7%, материальных средств (себестоимость) - на 2,2-4,5% и повысить уровень рентабельности производства говядины на 0,9-1,9%. Наибольший экономический эффект достигается при скармливании животным силоса с лактобифадолом.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью сокращения потерь питательных веществ при силосовании зеленой массы кукурузы и.повышения качества и питательности корма, целесообразно использовать в качестве консервантов лактобифадол (0,15 кг/т), гипохлорит натрия (15 л/т) или мочевину (2,5 кг/т). Замена в рационе молодняка крупного рогатого скота силосов обычной заготовки на таковые, но с

консервантами способствует повышению интенсивности роста бычков на 4,1-8,5% при снижении на 1 ц прироста живой массы затрат кормов на 2,34,7%, материальных средств - на-2,2-4,5% и увеличении уровня рентабельности производства говядины на 0,9-1,9%. При этом предпочтение следует отдавать силосу с лактобифадолом.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Качество силосов в зависимости от применяемых консервантов.// Сб. материалов per. науч.-практич. конф-ции молодых учен, и спец-тов. - Оренбург, 2002. - С. 63-64.

2. Эффективность использования силосов с консервантами в рационах бычков, //Сб. материалов per. науч.-практич. конф-ции молодых учен, и спец-тов .- Оренбург, 2002. - С. 64-65.

3. Использование силосов с биологическими консервантами в кормлении молодняка крупного рогатого скота. // Системные технологии продовольственного сырья и пищевых продуктов./ Материалы Международной науч.-практич. конф-ции. - М: «Вестник РАСХН», 2003. - С.228-229 (в соавторстве).

4. Особенности обмена энергии в организме бычков при скармливании кукурузных силосов с биологическими консервантами.// Системные технологии продовольственного сырья и пищевых продуктов./ Материалы Международной науч.-практич. конф-ции. - М: «Вестник РАСХН» ,2003. - С.230-232 (в соавторстве).

5. Влияние различных консервантов зеленых кормов на качество силосов.// Системные технологии продовольственного сырья и пищевых продуктов./ Материалы Международной науч.-практич. конф-ции. - М: «Вестник РАСХН», 2003. - С.232-234 (в соавторстве).

6. Эффективность использования силосов с консервантами при выращивании бычков на мясо. //Вестник мясного скотоводства. /Материалы Международной науч.-практич. конф-ции. - Оренбург, 2003. - Вып.56. - С.22-24 (в соавторстве).

7. Влияние силосов с различными консервантами в кормлении бычков на переваримость веществ рационов. // Пути увеличения производства и повышения качества животноводческой продукции. / Материалы Всероссийской науч.-практич. конф-ции. - Оренбург, 2003. - С.87-88.

8. Продуктивное действие силосов, заготовленных с биологическими консервантами. //Пути увеличения производства- и повышения качества животноводческой продукции. /Материалы Всероссийской науч.-практич. конф-ции. - Оренбург, 2003. - С.88-89.

РОЖДЕСТВИНА Татьяна Григорьевна

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -РАЦИОНОВ И МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ СИЛОСОВ, ЗАГОТОВЛЕННЫХ С РАЗЛИЧНЫМИ КОНСЕРВАНТАМИ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

' АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Печ. Листов 1. Тираж 100 зкз. Заказ № 215 Формат 60x90/1 б

Издат. Центр ВНИИМС. 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29

Zoos-А * 16 902

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Рождествина, Татьяна Григорьевна

ВВЕДЕНИЕ

X. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Основные теоретические принципы силосования зеленых кормов и значение силоса в кормлении молодняка крупного рогатого скота

1.2. Использование консервантов при силосовании зеленых кормов

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Лабораторный опыт

3.2. Научно-хозяйственный опыт

3.2.1. Содержание и кормление подопытных животных

3.2.2. Переваримость питательных веществ рационов

3.2.3. Потребление и характер использования энергии рационов

3.2.4. Обмен азота в организме подопытных животных

3.2.5. Баланс кальция и фосфора

3.2.6. Рост и развитие подопытных бычков

3.2.6.1. Весовой рост

3.2.6.2. Линейный рост

3.2.7. Морфологические и биохимические показатели крови животных

3.2.8. Мясная продуктивность и качество мяса

3.2.8.1. Убойная масса и убойный выход

3.2.8.2. Морфологический состав туш

3.2.8.3. Химический состав, энергетическая ценность и технологические показатели мяса

3.2.9. Экономическая эффективность использования силосов, заготовленных с применением консервантов, в кормлении молодняка крупного рогатого скота

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

5. ВЫВОДЫ

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 97 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 98 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с различными консервантами"

Актуальность темы. Важнейшей задачей агропромышленного комплекса страны, являющейся одной из основных элементов интенсификации производства говядины, следует считать укрепление кормовой базы, основанное на увеличении производства кормов, повышении их качества, обеспечении потребности животных всеми необходимыми питательными веществами, поскольку полноценное кормление молодняка - наиболее действенное средство повышения его продуктивности и качества мяса (Н.И.Клейменов, 1988; А.Х.Заверюха, Г.И.Бельков, 1995; И.Ф.Горлов, 1996; Г.И.Левахин, 1996; Б.Х.Галиев, 1998; Н.Г.Фенченко, Ф.Х.Сиразетдинов, 2003).

Поэтому в последние годы при силосовании зеленых кормов широкое применение получили различные консерванты, которые по мнению И.Е.Воронина (1997), И.А.Аллабердина (1999), В.И.Левахина и др. (2001), Р.С.Саетова (2001), Г.В.Павленко (2003) позволяют снизить потери питательных веществ исходного сырья при заготовке силосов в 3-5 раз и дополнительно получить на каждой тонне корма 30-40 корм. ед. и 5-8 кг переваримого протеина.

Тем не менее, исследования по разработке новых препаратов, обладающих консервирующим эффектом, активно продолжаются. Они направлены на создание более эффективных, дешевых, доступных и экологически чистых консервантов зеленых кормов. В этом отношении заслуживает внимания новый микробиологический препарат лактобифадол, апробации которого и посвящена данная работа.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР Всероссийского НИИ мясного скотоводства по Федеральной научно-технической программе "Говядина" (задание 03.02), являлось сравнительная оценка применения лактобифадола, гипохлорита натрия и мочевины (CAB) в качестве консервантов зеленой массы кукурузы и влияние этих силосов на использование питательных веществ и энергии рационов, мясную продуктивность бычков и качество говядины. При этом решались следующие задачи:

- выявить воздействие испытуемых консервантов на качество силосов и их питательную ценность;

•i

- изучить влияние кукурузных силосов с различными консервантами на рост и развитие подопытного молодняка;

- на основе морфологического и биохимического состава крови установить физиологическое состояние животных;

- изучить мясную продуктивность бычков и качество говядины при скармливании им испытуемых силосов;

Научная новизна. Впервые определено консервирующее действие лактобифадола при силосовании кукурузы (приоритет на изобретение "Способ силосования зеленой массы растений" № 2002134105 от

23.12.02.) и проведена комплексная оценка в сравнительном аспекте использования силосов с новым консервантом и с известными - гипохлори-том натрия и мочевиной, в кормлении бычков.

Практическая значимость работы. Заготовка кукурузного силоса с применением лактобифадола, гипохлорита натрия и мочевиной позволяет улучшить качество корма, повысить его питательность (на 4,5-9,1%), а также энергетическую (на 8,2-15,5%) и протеиновую ценность (на 6,1-17,1%). Включение в рацион молодняка таких силосов повышает интенсивность их роста на - 4,1-8,5% при снижении затрат кормов на единицу продукции на - 2,3-4,7%, труда - 4,0-7,8% и материальных средств - на 2,2-4,5%.

Положения, выносимые на защиту:

- лактобифадол - консервант зеленых кормов, по эффективности превосходящий гипохлорит натрия и мочевину;

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Рождествина, Татьяна Григорьевна

5. ВЫВОДЫ

2. Скармливание бычкам силосов, заготовленных с применением консервантов, особенно с лактобифадолом, способствует улучшению переваримости питательных веществ рационов. Переваримость сухого вещества повышается на 2,50-3,5%, органического на 3,63-4,68%, сырого протеина - на 3,85-4,91%, сырого жира - на 2,93-4,64%, сырой клетчатки - на 2,12-4,20% и БЭВ-на 3,68-4,14%.

4. Замена в рационе бычков силоса обычной заготовки на таковой, но с применением консервантов, способствует повышению интенсивности их роста. Среднесуточные приросты у них повышаются при скармливании силоса с лактобифадолом на 8,5%, с гипохлоритом натрия - на 4.1% и с мочевиной - на 5,3% по сравнению с контрольными сверстниками.

6. Включение в состав рационов молодняка крупного рогатого скота силосов, заготовленных с консервантами, способствует улучшению их мясной продуктивности и качества говядины. Бычки опытных групп превосходили контрольных сверстников по массе туши на 4,0-9,0 кг, убойному выходу - на 0,53-0,95%, индексу мясности - на 1,92-4,09%. При этом мясо, полученное от них, характеризовалось более высокими показателями биологической и энергетической ценности.

7. Использовать силоса, заготовленные с применением консервантов, в кормлении бычков, выращиваемых на мясо, экономически выгодно. Это позволяет снизить на 1 ц прироста затраты кормов на 2,3-4,7%, материальных средств (себестоимость) - на 2,2-4,5% и повысить уровень рентабельности производства говядины на 0,9-1,9%. Наибольший экономический эффект достигается при скармливании животным силоса с лактобифадолом.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью сокращения потерь питательных веществ при силосовании зеленой массы кукурузы и повышения качества и питательности корма, целесообразно использовать в качестве консервантов лактобифадол (0,15 кг/т), гипохлорит натрия (15 л/т) или мочевину (2,5 кг/т). Замена в рационе молодняка крупного рогатого скота силоса обычной заготовки на таковые, но с консервантами, способствует повышению интенсивности роста бычков на 4,1-8,5% при снижении на 1 ц прироста живой массы затрат кормов на 2,34,7%, материальных средств - на 2,2-4,5% при увеличении уровня рентабельности производства говядины на 0,9-1,9%. При этом предпочтение следует отдавать силосу с лактобифадолом.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Рождествина, Татьяна Григорьевна, Оренбург

1. Абраскова С.В. Влияние химических консервантов на гнилостные бактерии // Научные основы развития животноводства в БССР. 1987. -Вып. 16. С.41-51.

2. Авраменко П.С., Поставалова Л.М., Панковская А.А. Эффективность использования консервированного силоса в рационах крупного рогатого скота. Минск, 1987. - 215 с.

3. Ажмулдинов Е.А. Повышение эффективности использования кормов при производстве говядины в различных экологических зонах // Авто-реф. дисс. на соиск. учен, степени доктора с.-х. наук. Оренбург, 2000. - 50 с.

4. Акопян К.А. Возрастная изменчивость картины крови крупного рогатого скота // Докл. ВАСХНИЛ. 1939. - Вып. 56. - С.23-30.

5. Александров В.М. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз., 1951. - 46 с.

6. Алипов В.В., Воеводский Э.Н. Применение карбамида при силосовании кукурузы // Сельское хозяйство Поволжья. 1960. - № 9. - С. 41-42.

7. Анисимов В.И., Лурьев В.М. Химическое консервирование силоса и пресованного сена // Механизация и электрофикация сельского хозяйства. -1989.-№8.-С. 38-39.

8. Афендулов К.П., Хаданович М.А., Сапрыкин B.C. Пути увеличения питательной ценности силоса // Кукуруза. 1975. - № 1. - С. 16-18.

9. Афонский С.А. Биохимия животных. М., 1964.

10. П.Ашанин А.И. Эффективность химического и микробиологического консервирования кормов // Новые приемы кормоприготовления в скотоводстве. Алма-Ата, 1988. - С. 14-25.

11. Барабанщиков Н.В., Зайцева В.Я. Силос, законсервированный муравьиной кислотой, в рационах коров // Животноводство. 1987. - № 12. - С. 31-32.

12. Барнет А.Д. Процессы брожения в силосе. М.: Инлитиздат, 1956.256 с.

13. М.Бахитов Г.И.Влияние типа кормления на мясные качества молодняка бестужевской породы // Молочное и мясное скотоводство. 1960. — № 9. — С. 14-16.

14. Безенко С.П. Обогащение кукурузного силоса карбамидом и сернокислым аммонием и его эффективность при кормлении дойных коров // Ав-тореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук, ВИЖ, 1961. - 22 с.

15. Беленчук В.И. Опыт рационального использования биологических препаратов при заготовке силоса // Сельскохозяйственная биология. 1987. -№ 9. - С. 105-111.

16. Беленчук В.И. Современные способы химического консервирования зеленых трав. М.: Колос, 1990. - 215 с.

17. Беленчук В.И. Эффективность химического консервирования при заготовке силоса из люцерны // Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития. 1988. - № 2. - С. 45-55.

18. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. М.: Агропромиздат, 1981. - 207 с.

19. Бельков Г.И. Повышение качества говядины при промышленных способах ее производства // Повышение качества продуктов животноводства. М.: Колос, 1981. - С. 116-120.

20. Березовский А.А.Силосование кормов. М.: Сельхозгиз, 1959. - 106с.

21. Березовский А.А., Зубрилина З.И., Капустина А.В. Консервирование зеленой массы сухими препаратами // Вестник с/х науки. 1960. - № 3. - С. 127-131.

22. Березовский А.А., Зубрилина З.И. Использование небелковых азото-содержащих веществ при силосовании // Животноводство. 1961. - № 10. -С. 31-33.

23. Березовский А.А. Силосование кормов. М.: Колос, 1961. - 30 с.

24. Бойко И.И. Консервирование кормов. М.: Россельхозиздат, 1980.175 с.

25. Бондаев В.А., Мартынов С.В., Макарова К.Г., Ларионов П.С. Приемы совершенствования технологии сенажирования и химического консервирования трав // Кормопроизводство. М., 1976. - Вып. 13. - С. 106-115.

26. Бондарев В.А., Панов А.А. Химическое консервирование зеленых кормов // Резервы кормопроизводства. 1987. - С. 50-64.

27. Бондарев В. Запасаем корма по новым технологиям // Животноводство России. 2003. - № 1. - С.36-38.

28. Боярский Л.Г. Проблемы технологии кормов // Земля Сибирская Дальневосточная. 1983. -№ 5. - С. 18-19.

29. Булатов А.П., Елфимова М.И., Усков Г.Е. Бензойная кислота для консервирования кормов // Химизация сел. хоз-ва. 1990. - № 5. - С. 64-65.

30. Бурдин Ю.М. Выращивание моодняка при разных типах кормления // Сельскохозяйственное производство Урала. 1966. - № 8. - С. 38-41.

31. Бурмистров А. Использование синтетической мочевины как частичного заменителя протеина в рационе дойных коров // Молочное и мясное животноводство. —1959. № 12. - С. 12-14.

32. Бусев Г.С., Уткин В.П. Нагул как наиболее дешевый и доступный вид откорма // Нагул крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1957. - С. 3-7.

33. Васильева В.А. Изменение биологических показателей крови в зависимости от различных факторов // Клиническая биохимия с.-х. животных. -М.: Россельхозиздат, 1974. 192 с.

34. Вербич О.В. К вопросу биохимии созревания и технологии приготовления комбинированных силосов. В кн.: Силосование и технологиякормов. М., 1964. - С. 100-113.

35. Вишняков К.И. Обогащение силосов органическими азотистыми веществами // Сб. науч. тр. Киевской опытной станции животноводства. -1961.-Вып. 5.-С. 101-107.

36. Владимиров B.JT. и др. Технологические требования к организации химического консервирования кормов // Химия в сельском хозяйстве. 1986. - № 8. - С. 56-58.

37. Владимиров B.JL, Токарев В.Ф., Науменко П.А. Снижение потерь питательных веществ при заготовке кормов // Зоотехния. 1988. - № 9. — С. 31-32.

38. Воробьева JI., Воробьев Е. КНМК новый химический консервант кормов // Молоч. и мясн. скотоводство. - 1973. - № 8. - С. 31-32.

39. Воронин И.Е. Эффективность использования силосов, консервированных гипохлоритом натрия в кормлении бычков, выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997. — 24 с.

40. Гайко А.А. и др. Мясные качества бычков различных генотипов // Животноводство. 1979. - № 3. - С. 32-34.

41. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала // Автореф. дисс.на соиск. учен, степени доктора с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 49 с.

42. Гамарник Н.Г. и др. Селекция герефордского скота в совхозе «Сон-ский» // Животноводство. 1975. - № 4. - С. 33-36.

43. Гарькави О.В., Атбашьян А.А., Ильинский А.А. Мясные качества симментальских бычков кастратов при выращивании на рационах разного типа // Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец. М., 1956.-С. 100-122.

44. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М.; 1979. - С. 162-165.

45. Горб Т.В. Мочевина обогащает кукурузный силос протеином // Вестник сельскохозяйственной науки. 1962. - № 9. - С. 33-34.

46. Гордеев Г.С. Организация силосования кормов в США и Англии. -М.: Сельхозгиз, 1958. 39 с.

47. Григорьева А.Я. Скармливание мочевины крупному рогатому скоту в хозяйствах Луганской области // Животноводство. 1959. - № 12. - С. 2729.

48. Грирорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропроиздает, 1989. - 287 с.

49. Гудинас В.А. и др. Использование ДММК при силосовании крестоцветных культур // Химия в сельском хозяйстве. 1986. - № 6. - С. 26-29.

50. Гуткин С.С. Мясная продуктивность и качество мяса при интенсивном выращивании бычков различных пород // Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1971. - Вып. 16. - С. 200-202.

51. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании // Животноводство. 1984. - № 1. - С. 46-48.

52. Гуткин С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины // Вестник РАСХН. 1995. - № 1. - С. 27-29.

53. Даниленко И.А. Выгоды интенсивного откорма // Животноводство, М.: 1969.-С. 9-13.

54. Даниленко И.А., Песоцкий В.Ф. Перевозина К.А. и др. Силос. М.: Колос, 1972.

55. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. М.: Россельхозиздат, 1978. - 184 с.

56. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов. М.: Росагро-промиздат, 1990. - 252 с.

57. Джуламанов Б.А. Влияние скармливания консервированной зерно-стержневой массы на мясную продктивность кастрированных бычков // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1994. - Вып. 47. - С. 76-77.

58. Дистерло В.А. Сера в рационах животных. Минск, 1985. - С. 2-28.

59. Дмитриев Ю., Кошелев В., Китаева А. Силосование кормов с химическими консервантами // Молочн. и мясн. скотоводство. 1976. - № 8. - С. 26-27.

60. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Я.: Колос, 1964. - 480 с.

61. Дьячков Н.А. О типе кормления скота при пропашной системе // Животноводство. 1962. - № 3. - С. 17-23.

62. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. Алма-Ата: Кайнар, 1967.260 с.

63. Дускаев Г.К. Влияние типа кормления на рубцовое пищеварение и обмен веществ бычков разного направления продуктивности // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. биол. наук. Оренбург, 2003. - 25 с.

64. Емельянов Н.П. Эффективность испльзования подсолнечникового силоса с химическими консервантами при откорме бычков // Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 23 с.

65. Епифанов Г., Петрова М., Консервирование однолетних трав бензойной кислотой // Животноводство. 1980. - № 6. - С. 41-45.

66. Епифанов Г.В., Петрова М.В., Дмитриев А.Д. Консервирование однолетних трав бенойной кислотой // Животноводство. 1986. - № 9. - С. 4647.

67. Зубрилин А.А. Теоретические основы химического консервирования кормов. М.: Колос, 1958. - 49 с.82.3убрилин А.А., Мишустин Е.Н. Силосование кормов. М.: Изд-во АН СССР, 1958.-228 с.

68. Игнатьева А.Д., Нелюбин В.П., Корнеева И.А. Применение химических консервантов для повышения качества кормов // Вестн. с.-х. науки. -1982.- №9. -С. 144-146.

69. Ильина Л.Д. Особенности биохимических и микробиологических процессов при силосовании с добавлением сернокислого аммония // Сб. науч. тр. Киевской опытной станции животноводства. Киев, 1959. - Т. 5. - С. 7578.

70. Калашников Н.А., Клейменов Н.И., Баканов В.К. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. М.: Колос, 1985. - 352 с.

71. Калиненко Н.А. Пропионовокислая закваска в силосовании кукурузы // Науч. техн. бюлл. СибНИИСХ. - 1980. - Вып. 42. - С. 18-20.

72. Кандаржиди Л.П., Мерещанова О.Г. Силос с бактериальной закваской // Химизация сельского хозяйства. 1988. - № 9. - С. 69-70.

73. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

74. Клейменов Н.И. Организация нормированного кормления с.-х. животных в условиях интенсивного использования // Тр. ВАСХНИЛ. М., 1988.-С. 95-107.

75. Ковалев В. Круглогодовой откорм на силосе // Молочное и мясное скотоводство. 1962. - № 6. -С. 28-30.

76. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени доктора с.-х. наук. Оренбург, 2000. -49 с.

77. Козманишвили А.Г. Эффективность обогащения кукурузного силоса мочевиной и сернокислыми аммонием при кормлении растущих овец // Бюлл. НТН ВИЖ. 1960. - Вып. 3.

78. Колесников Н.В. Силосование и химическое консервирование избыточно влажных зеленых кормов. М.: Россельхозиздат, 1975. - 115 с.94:Конников А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. М.: Птицепромиздат, 1960. - 34 с.

79. Коноплев Е.Г., Черноклинов Н.А. Заготовка кормов в промышленном скотоводстве. М.: Россельхозиздат, 1973. - 140 с.

80. Кравин Д.И. Влияние бензоата натрия на качество, сохранность и переваримость питательных веществ кормов из многолетних трав // Новое в приготовлении и оценке кормов. М., 1989. - С. 48-57.

81. Крисанов А.Ф., Убушев Б.С. Потребность молодняка крупного рогатого скота в сере при силосном типе кормления // Методы повышения про-дуктинвости с.-х. животных. Саранск, 1983. - С. 103-107.

82. Крисанов А.Ф., Лапшина Л.А., Семеушева A.M. Потребность бычков в сере при промышленном откорме на разных типах рационов // Сельскохозяйственная биология. 1986. - № 8. - С. 14.

83. Крылов В.М., Зинченко Л.И., Толстов А.И. Полноценное кормление коров. Л.: Агропромиздат, 1987. - 158 с.

84. Кудасов Л.П., Карышева А.А., Афанасьева Н.Н. Кукурузный силос в летних рационах коров // Животноводство. 1962. - № 8.

85. Кузнецова Т.Т., Митякова Р.П. Сравнительная оценка смесей низкомолекулярных органических кислот при консервировании люцерны // Технология заготовки, переработки и хранении кормов в Сибири. Новосибирск, 1981. - Вып. 54. -С. 32-33.

86. Кузнецов Л. Роль животноводства в решении продовольственной программы // Животноводство. 1991. - № 2. - С. 2-6.

87. Куликов В.М., Малахов Р.Н. Малоконцентратный откорм скота // Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. 1988. - Т. 3. - С. 139-142.

88. Кулин Н.Н., Сниткин Н.Ю., Колесова Л.Г. Сульфитный щелок в качестве консерванта при силосовании различных видов растительного сырья // Интенсификация кормопроизводства в Волго-Вятском районе. 1987. -С. 75-83.

89. Курилич В., Веселухо П. Силосование кукурузы с молочной сывороткой // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - № 5. - С. 15.

90. Ланина А.Ф. Формирование мясных качеств крупного рогатого скота // Доклад обобщающий научные труды, представленные к защите на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. М., 1962.

91. Лапшин С.А., Крисанов А.Ф. Прытков Ю.Н. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровне фосфорного питания // Тр. ВАСХНИЛ. -М., 1988.-С. 147-151.

92. Лебедев П.Г., Усович А.Г. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М., 1976. - 293 с.

93. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. - 408 с.

94. Левантин Д.Л. Мясная продуктинвость крупного рогатого скота II Скотоводство. М.: Колос, 1977. - С. 89-108.

95. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормов сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины. Автореф. дисс. на соиск. учен, степени доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 47 с.

96. Левахин В.И. и др. Биотехнологические приемы повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота // Бюлл. ВИЖ, Дуб-ровицы, 1990. С. 49-53.

97. Левахин В.И. и др. Рост, развитие и мясные качества симментальских бычков-кастратов при использовании ингибиторов // Селекционные основы повышения продуктивности мясного скота / Сб. тр. ВНИИ мясного скотоводства. 1991.-Т. 25.-С. 145-154.

98. Левахин В.И., Горлов И.Ф., Нелепов Ю.Н. и др. Технология выращивания и откорма крупного рогатого скота. Оренбург. - Волгоград, 1998.-82 с.

99. Левахин В.И., Галиев Б.Х., Прибылов В.Д. Мясная продуктивность телок в зависимости от типа кормления при интенсивном выращивании // Тр. ВНИИМС. 1998. - С. 69-72.

100. Левахин В.И. и др. Использование консервантов при силосовании зеленых кормов. Казань: АКП «Аделаида», 2001. - 291 с.

101. Леушин С.Г., Мангутов Р.Ф., Чаплыгина Л.А. Консервант для кормов // Авторское свидетельство № 109937. 1984.

102. Леушин С.Г., Мангутов Р.Ф., Чебыкин Н.Л. Эффективность использования неорганической серы и мочевины при силосовании // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, - 1988. - Т. 49. - С. 85-87.

103. Лизунов М. Получение высококачественного силоса // Уральские нивы. 1982. - № 1. - С. 33-34.

104. Лознухо И.В. Применение консервантов растительного происхождения новое направление в кормопроизводстве. - Минск: Бел. НИИТИ, 1986.-28 с.

105. Лукьянцев Ф.М. Использование химических веществ при силосовании зеленых кормов // Животноводство. 1962. - № 8. - С. 28.

106. Мадисон Л.В. Физиолого-билогическая оценка зеленых кормов, консервированных сульфитным щелоком // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. биол. наук. ВИЖ, 1984. - 26 с.

107. Макарова М.М. Микробиология силоса. М-Л: Издательство с/х литературы, журналов и плакатов, 1962. - 190 с.

108. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхальдж Дж. Питание животных. М.: Колос, 1970. - 504 с.

109. Мак-Дональд П. Биохимия силоса. Л.: Сельхозиздат, 1985.350 с.

110. Манербергер А.А. Технология мяса и мясопродуктов: -М.гПищепромиздат, 1949.-611 с.

111. Мангутов Р.Ф. Продуктивность бычков-кастратов, выращиваемых на рационах, содержащих зерностержневую массу с серусодержащими консервантами //Тр. ВНИИ мясного скотоводства. 1994. - Т. 47. - С. 74-75.

112. Месяцев В.И. Состав молока при скармливании коровам силоса с КНМК // Зоотехния. 1988. - № 4. - С. 47-48.

113. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. Дубровицы, 1977. - 51 с.

114. Методика определения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М.: ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП, 1977. - 30 с.

115. Методические рекомендации оценки животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. -М.: ВАСХНИЛ, 1983. 10 с.

116. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. Оренбург, 1984. - 58 с.

117. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ технологий изобретений и рационализаторских предположений. М.: МСХ ССР, ВАСХНИЛ, 1983.- 145 с.

118. Мишустин Е.Н. Научные основы силосования кормов. М.-Л., 1933.- 191 с.

119. Модянов А.В., Ткаченко Е.Н., Старовойтенко Н.И. Воздействие добавок, содержащих азот, фосфор и серу, на организм животных // Минеральное питание животных и птиц. Фрунзе: ИММ, 1968. - С. 190-191.

120. Модянов А.В. Использование синтетических веществ в кормлении животных. М.:Россельхозиздат, 1984. - 141 с.

121. Модянов А.В., Ткаченко Е.И., Старовойтенко Н.И. Силосование кукурузы с добавками бикарбоната аммония // Совхозное производство. -1985.-№9. -С. 36-38.

122. Мозгов И.Е. Фармакология. М.: Колос, 1979. - 383 с.

123. Молчанов А.В., Пахомов И.Я., Разумовский Н.П. Консервант кормов СБАН // Научные основы развития животноводства в БССР. Минск, 1983.-С. 98-100.

124. Науменко П.А. Физиолого-биохимические принципы оценки консервирующих средств для зеленых кормов // Химизация сельского хозяйства. 1988. - № 6. - С. 67-70.

125. Науменко З.М., Ладинская С.И. Кормовые ресурсы леса. — М.: Агропромиздат. 1990. - 190 с.

126. Никитин А. Химическое консервирование кукурузы с початками // Сельское хозяйство Сибири. 1959. - № 9. - С. 17-18.

127. Николаева Л.И., Егорова М.Ф. Консервирование зеленых кормов метабисульфитом натрия // Бюлл. НТН. ВИК. 1957. - № 2. - С. 68-70.

128. Никулин В.Н. Научные и практические основы рационального использования кормов в молочном скотоводстве в зонах интенсивного земледелия // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени доктора с.-х. наук. Оренбург, 1999.-45 с.

129. Новиков Е.А. Закономерности развития с.-х. животных. М.: Колос, 1978.201 с.

130. Нугматжанов К.Г., Гаврилова Н.Н., Тулемисова К.А. КАЗАХ-СИЛ (казахские силосные закваски). Вышний Волочек: Старицкая типография, 1985. - 6 с.

131. Нугматжанов К.Г., Ахмадиев Г.З., Балагутина М.Р. Силосование кукурузной соломы с помощью бактериальных заквасок // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1986. - № 5. - С. 50-52.

132. Овсищер Б.Р. Производство молока на объемистых кормах // Зоотехния. 1988. - № 8. - С. 57-58.

133. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-302 с.

134. Одынец Р.Н. Обмен азота, кальция и фосфора у высокопродуктивных молочных коров при больших дачах кукурузного силоса в рационе // Тр. Института зоологии и паразитологии. Фрунзе. - Вып. V. - 1956.

135. Олишинский С.И., Бехаинская Т.Я., Юрченко В.К. и др. Совершенствование технологии консервирования кормов // Корма и кормопроизводство. Киев, 1985. - Вып. 19. - С. 41-46.

136. Омельяненко И.П., Шлийко А.В. Использование растений с фитонцидными свойствами при силосовании зеленой массы кормовых культур // Корма и кормопроизводство. 1958. - Т. 22. - С. - 50-52.

137. Павленко Г.В. Эффективность использования силосов с консервантами из смеси кормовых культур при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Оренбург, 2003. - 22 с.

138. Падучева А.Л. Роль серы в обмене веществ и значение ее для кормления и роста шерсти у овец // Новое в овцеводстве. М., 1957.- С. 7273.

139. Палфий Ф.Ю., Славницкий Я.И. Роль серы в жизнедеятельности животного организма // Химия в сельском хозяйстве. 1981. - № 9. - С. 4954.

140. Пасхина Г.С. методика определения активности ACT и АЛТ. -М., 1974.-5 с.1.l

141. Пебсен Э. рН как показатель качества мяса // Материалы научной конференции. Тарту, 1968.-С. 15-18.

142. Перевозников В.Ф. Эффективность использования кормов из донника, заготовленных по разной технологии откармливаемым бычкам на мяса // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Оренбург, 2003.-22 с.

143. Печерская Ю.Г. Сера: самое главное, самое интересное, самое неожиданное // Химия и жизнь. 1981. - № 10. - С. 57-60.

144. Пиатковская Б., Виземюллер В., Крахт В. Кормление крупного рогатого скота и свиней МК силосом // Международный с/х журнал. -1986.2.-С. 93-96.

145. Пискунов Н.И. Влияние силоса на организм молодняка крупного рогатого скота //Животноводство. 1958. - № 4.

146. Плохинский Н.А. Биометрия. М.: Колос, 1969. - 365 с.

147. Победнов Ю.А. Разработка технологии использования аммиака в качестве консерванта для зеленых кормов // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. М., 1986. - 16 с.

148. Подзорова З.М. Ресурсы и пути использования торфа в сельскохозяйственном производстве. Западной Сибири // Лекция. Новосибирск:. НСХН, 1983.-С. 24.

149. Поздняков Б.В. Рост, развитие и мясная продуктивность помесных бычков, полученных от скрещивания коров красной степной и черно-пестрой пород с голштинской И Дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Оренбург, 1999.-150 с.

150. Полищук П.Н., Мартышкин Г.С., Чирков Е.П. Основные направления повышения экономической эффективности кормопроизводства // Кормопроизводство. М.: ВНИИ кормов. 1976. - Вып. 13. - С. 135.

151. Полищук П.Н., Дьяконов М.Д. Экономическая эффективность применения химических средств при заготовке кормов // Химия в сельском хозяйстве.- 1978.11.-С. 7-10.

152. Полищук П.Н., Федоров В.А. Повышение эффективности качества кормов. М.: 1980. 43 с.

153. Попов В.В. Питательность кормов в зависимости от температурных режимов приготовления. М. - 1989. - 29 с.

154. Пономарев А. Химическое консервирование зеленых кормов в неблагоприятных условия // Химия в сельском хозяйстве. 1975. — № 1. — С. 54-55.

155. Портнова М.С. Взаимосвязь некоторых биохимических показателей крови и иммунологической реактивности в индивидуальном развитии телят // Индивидуальное развитие с.-х. животных и формировании их продуктивности. Киев, 1968. - С. 364-365.

156. Прянишников Д.И. Агрохимия: Избранное сочинение. М., 1952. -Т. 1.-С. 152-161.

157. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. —М.: Россельхозиздат, 1955. 482 с.

158. Рагимов М.И., Рыков А.И. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы на открытой площадке // Вопросы прогрессивной технологии животноводства. Новосибирск: Сиб-НИПТИЖ, 1974. - Вып. 19. - С. 33-48.

159. Раецкая Ю.И. и др. Методические рекомендации по химическим и биологическим исследованиям в зоотехнии. Дубровицы: ВИЖ, 197£. — С. 15-17.

160. Редько Н.Б., Ковалева Т.И., Дамедович Ф.И. и др. Вопросы полноценности кормления с.-х. животных и качество кормов . М., 1990. — С. 45-49.

161. Римша П.И. Силосование кормов с фосфорной кислотой // Авто-реф. дисс. на соиск. учен, степени канд. биол. наук. Гродно, 1955. - 17 с.

162. Римша П.И. Химическое консервирование кормов в СССР и за рубежом // Животноводство. 1956. - № 9. - С. 33-34.

163. Римша П.И.О фосфорной кислоте и приготовлении ее рабочего раствора на месте закладки силоса // Тр. Гродненского СХИ. 1958. - Вып. 4. - С. 131-135.

164. Ростовцев Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо // Животноводство. 1961. - № 4. - С. 38-42.

165. Саетов Д.С. Эффективность использования силосов с различными консервантами в рационах бычков, выращиваемых на мясо. // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2001. - 24 с.

166. Сарбасов Т.И. Эффективный способ обогащения кукурузного силоса протеином // Овцеводство. 1960. - № 11. - С. 31-32.

167. Сарбасов Т.И. Повышение протеиновой питательности силоса // Кукуруза. 1961.-№ 9.-С. 16-18.

168. Свириденко В.А. Влияние больших дач кукурузного силоса на углеводно-жировой обмен крупного рогатого скота / Кукуруза. 1961. - № 2.

169. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного" скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирование мясной продуктивности // Автрореф. дисс. на соиск. учен, степени доктора с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 47 с.

170. Сгадьева В.И. Экономическая эффективность повышения качества кормов // Научные труды ВНИИЭСХ. М., - 1976. - Вып. 78. - С. 70-71.

171. Семак И.И., Максаков В.Я., Мосолов Н.И. Летний откорм молодняка крупного рогатого скота на кукурузном силосе // Животноводство. — 1962.- №5.

172. Семушев A.M. Влияние различного уровня серы на переваримость и использование питательных веществ рационов молодняка крупного рогатого скота при жомовом откорме // Методы повышения продуктивности с.-х. животных. 1989. - С. 44-49.

173. Семущев A.M. Потребность молодняка крупного рогатого скота в сере при жомовом типе кормления // Автореф. дис. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Саранск, 1987. - 20 с.

174. Сереньев В.М. Влияние нитратов на качество силоса / Вестник с.-х. наки. 1961. - № 7. - С. 25-27.

175. Сизов В.И. Эффективность использования в рационах коров силоса, приготовленного с химическими консервантами // Автореф. дисс. насоиск. уч. степени канд. с.-х. наук. — ВИЖ, 1985. 17 с.

176. Сечин В.А. Разработка и научное обоснование системы полноценного кормления пуховых коз в условиях Южного Урала // Автрореф. дисс. на соиск. уч. степени доктора с.-х. наук, Оренбург, 1997. — 49 с.

177. Симарев Ю. Производство высококачественных кормов // Молочное и мясное скотоводство. 1994. - № 3. - С. 30-34.

178. Склеров Л., Махаринец Д., Кайдалов А. Качество объемистых кормов и экономия расхода концентратов // Сельское хозяйство России. -1985. -№ п. -С. 36-37.

179. Смородинцев И.А. Биохимия мяса. М.: Пищепромиздат, 1952.

180. Солнцев К.М. Повышение качества кормов. М.: Знание, 1986. -С. 32-35.

181. Сулима JI.А. Научно-технический прогресс в кормопроизводстве. -Л., 1988.-32 с.

182. Таранов М.Т. Новое в химическом консервировании бобовых трав // Совхозное производство. 1958. - С. 73-75.

183. Таранов М.Т. Как применять химические вещества для консервирования кормов. Калуга, 1962. - 210 с.

184. Таранов М.Т. Химическое силосование кормов. Калуга, 1963.230 с.

185. Таранов М.Т. Химическое силосование кормов. М.: Колос, 1964.-200 с.

186. Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов. М.: Знание, 1966. - 44 с.

187. Таранов М.Т. Принципы и эффективность методов консервирования кормов // Научные основы консервирования растительных кормов. -М., 1976. -С. 78-82.

188. Таранов М.Т. Теория химического консервирования растительных кормов // Животноводство. 1978. - № 7. - С. 45-49.

189. Таранов М.Т. Эффективность химического консервирования кормов // Пути увеличения производства продуктов животноводства и повышение его эффективности. Саратов, 1980. - С. 216-219.

190. Таранов М.Т. и др. Использованием смеси органических кислот для консервирования зеленой массы кормовых культур при заготовке силоса // Химия в сельском хозяйстве. 1982. - № 1. - С. 37-39.

191. Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов. М.: Агропром-издат, 1987. - 222 с.

192. Тишенков П.И. Степень расхода протеина силосов, заготовленных с различными консервантами // Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных // Тезисы докладов. М., 1989. - С. 57.

193. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1969. - 360 с.

194. Троцкий И.А., Климов Н.И. Химическое консервирование зеленого клевера // Докл. ВАСХНИЛ, 1938. Вып. 3-4. - С. 46-47.

195. Тужилкина В.В. Эффективность химического консервирования подвяленной люцерны и скармливание ее молодняку крупного рогатого скота в условиях Туркменской ССР // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. ВИЖ, 1980. - 24 с.

196. Турков А.И. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков в зависимости от скармливания силосов с различными консервантами // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Оренбург. - 2000. — 23 с.

197. Федоряка В.П. Изучение влияния сульфитного щелока на качество кормов и некоторые показатели обмена веществ у жвачных при их скармливании // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Львов, 1981.-25 с.

198. Федоряка В.П., Таранов М.Т., Шапошников А.А. Фитонцидное консервирование зеленых кормов // Животноводство. 1982. - № 5. - С. 3233.

199. Федосеев П.Н., Гундоров В.В., Малыхина Т.А. Использование химических консервантов при заготовке зеленых кормов // Рекомендации. -Немчиновка, 1982. 25 с.

200. Федосеев П.Н., Гундоров В.В., Соколов А.В. Использование химических консервантов при заготовке кормов. М.: 1988. - 190 с.

201. Федосеев П.Н. Определение эффективности применения консервантов // Химизация в отраслях АПК (животноводство). М.: Госагропром-издат, 1990.-С. 165-172.

202. Фенченко Н.Г., Сиразетдинов Ф.Х. Биологически активные вещества в питании животных. Уфа, 2003. - 199 с.

203. Филатов И.И. Прогрессивные способы заготовки кормов в Сибири // Интенсификация животноводства в Восточной Сибири. Улан-Удэ, 1976.-С. 64-68.

204. Фицев А.И., Мельченко А.И. Качество и эффективность использования объемистых кормов // Обзор информации. М., 1989. - 61 с.

205. Чаплыгина JI.A. Эффективность использования химических консервантов при силосовании кукурузы // Автореф. дисс. на соиск. учён, степени канд. с.-х. наук. Оренбург, 1983. - 22 с.

206. Чебыкин H.JI. Кормовая ценность кукурузного силоса, консервированного серо-карбамидным комплексом, и эффективность его использования при откорме бычков // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Саранск, 1991. - 25 с.

207. Черекаев А.В., Зелепухин А.Г., Левахин В.И. и др. Мясное скотоводство. Оренбург: Издательство ОГУ, 2000. - 350 с.

208. Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины. М.: Россельхозиздат, 1963. - 226 с.

209. Чуканов Н.К. Микробиологические и биохимические процессы при консервировании кормов метабисульфитом натрия // Вестник АН Каз. ССР. 1968.-№7.-С. 31-36.

210. Чуканов Н.К. Опыт применения химических препаратов в силосовании кормов // Научные основы консервирования растительных кормов. -М.: Колос, 1976.-С. 56-57.

211. Чуканов Н.К. Консервирование люцерны химическими препаратами // Сельскохозяйственная биология. 1984. - № 2. - С. 23-28.

212. Чуканов Н.К. Влияние химических и биологических консервантов на микробиологические процессы при силосовании кормов // Автореф. дисс. на соиск. уч. степени доктора с.-х. наук. М.: 1989. - 34 с.

213. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма Приготовление, хранение, использование. М.: Агропромиздат, 1990. - 255 с.

214. Шиндялова Е.В. Влияние кукурузных силосов, консервированных бактериальными заквасками, на рубцовое пищеварение, обмен веществ и мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Москва, 1998. - 24 с.

215. Шлийко А.В. Резерв сохранности сахара в кукурузном силосе // Корма и кормопроизводство. 1986. - С. - 67-70.

216. Шмаков А.Г. Примечание химических препаратов для консервирования зеленых кормов // Животноводство.- 1960. № 9. - С. 31-33.

217. Шманенков И.А., Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов // Совхозное производство. 1956. - С. 46-51.

218. Шмидт Г. Приспособление животных к условиям жизни // О природе и человеке. М., 1926.

219. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 255 с.

220. Эрнст Л.К. Интенсификация производства говядины // Животноводство. 1986. - № 9. - С. 13-18.

221. Эрнст Л.К. Стратегия ликвидации дефицита мясных продуктов // Зоотехния. 1990. - № 9. - С. 2-8.

222. Ясинский А.И., Никитин А.Д. Оценка кукурузы, законсервированной химическими препаратами // Кукуруза. 1960. - № 11. - С. 22-23.

223. ARC The Nutrient Reguirements of farm Lrivestock. N 2, ruwinants -Zondon, 1964, Ahricultural Reseazch Conncil.

224. ARC XVI Techn. review by on Agr weazch Couneie Working party Common Royal, C.A.B. Zondon, 1984.

225. Boch Petal Contre les butyrigues la solution findlandaise // Produetionlaititere modrne. 1984. 139. - D. 70-75.

226. Covan R. Use of sodium metalisulflte as a presewative for grass silage // Science, 1952. Vjo. 116, N 10006, p. 154.

227. Cunningam A., Smith A.M. The microbiology of silage made by the addititon of mineral acids ztbl.Band. 193 9. - 18/3. - P. 3 94.

228. Donaldson F., Goering E.J. Russian Fhistle silage. J. Aner. Soc. Agron. 1940. - Vol. - 32. - P. 190.

229. Drysdale A.D. Acids salts as products to improve silage preservation // Developments in silage 1987. Papers presented at a seminar held at Oxford 18 March. 1987.-P. 34-36.

230. Ehle F.R., Goodrich F.D. Manfgement of silage for increased of decreased fermentation // forage and wrasslad conference. Fantastic foragesfeed, fi-bler of fud Rochestr, Minnesota, 1982. P. 149-167.

231. Fofmbard H. Engilage de maes enrichi alamminiac // Production Zai-tiete miderne, 1986. - N 145. - P. 107-108.

232. Hoden V. Zuz Reagtion des Kalberorganismus aut Transport belas-tungen // Mh. Vet. Med. 1986. - Bd. 28. - N 13. - S. 647-55.

233. Homburg H. Auxwirkungen riner impfiing mit Milchsaurebakterien auf die warfiittergualitat // Wirtschafceigene Futter. 1985. - P. 184-192.

234. Kampa D.N. et. al., Effect of wilting and the additives, strav, mol-lasses and urea on the fermentation pfttern of waize silage // Animal pesd Sci. and Fechnology. 1983.-P. 185-196.

235. Zampila M., Verkkunen H. Grass silage in .feeding of dairy and cattle in Finland // Symposiumon optimising animal production from Hig roughage rations (Genevf, 21 to 25 Jannare 1985) AGRI/STM. 19/R. 13. P.l-20.

236. Millman J. Uberden Nagrwert des. AIV Kutters und dessen Becin-feussung dureh die Zentralitatsregulftion der gefiittertin Tiere // Biedermanns 2bl. Agrchem. 1984. - Abt.B. Bd. 10.

237. Nach J. Effect of inoculation level on alfalfa silage guality. Trans ASAE. St. Jpseph, Nah. 1978. - P. 32.

238. Pahlow G. Wie Lassen sich silagen kerbexxern. Rinder-welt. 1989.- P. 84-85.

239. Raymond F., Redman P., Waltham R. Forage conservation and fed-ding. Jpswich, 1986. - P. 17. - 26, 105-140, 163-170.

240. Rondly A., Torgrimsly J. Feltfors med foraform, sommern 1984 // Zanfbruhs ficende. 1985. - Vol. 91. - 49. - P. 133.

241. Schmit E., Behrich W. Untersuchungen uber Konservierung vor wrunfotter nach dem verfahren von. A. J. Virtanen. Zandw. 1983. Vers. Sta. 124.

242. Windhenser N. Uber Einsauerungsversuche mit Zusatz von Ammo-niak und Ammoniaksalzen // Tierernahrung Bd. 7. 1935. - P. 372.

243. Windhenser N. et. al. Ammonium salts in silage wahing // Chem Adstr. 1936.-Vol.30.-P.531.

244. Wetteran H. Stick stoffreichere Maissilage durch Zusats synthetischer stickstffverlindungen. Tierzucht. Fachzietschriiff fur tierzucht, Futter udn Hal-tung.- 1960.

Информация о работе

Рождествина, Татьяна Григорьевна
кандидата сельскохозяйственных наук
Оренбург, 2003
ВАК 06.02.02

Диссертация

Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с различными консервантами - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы