Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы и ее помесей с голштинами

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Житенев, Анатолий Федорович

1. Обзор литературы

1.1. Влияние скрещивания на продуктивные качества по- ^ томства

1.2. Использование голштинов для совершенствования крупного рогатого скота молочных пород

2. Материал и методы исследований

3. Результаты собственных исследований

3.1. Содержание и кормление подопытных животных

3.2. Переваримость питательных веществ рационов

3.3. Потребление и характер использования энергии рацио- ^ нов подопытными бычками

3.4. Обмен азота в организме подопытных бычков

3.5. Рост и развитие подопытных животных

3.5.1. Весовой рост

3.5.2. Линейный рост

3.6. Морфологический и биохимический состав крови под- ^ опытного молодняка

3.7. Показатели неспецифического иммунитета подопытных ^ животных

3.8. Этологическая реактивность подопытных бычков

3.9. Мясная продуктивность и качество мяса

3.9.1. Убойные качества подопытных животных

3.9.2. Морфологический состав туш

3.9.3. Химический состав и качество мяса

3.9.4. Физико-химические свойства жировой ткани

3.10. Экономическая эффективность выращивания бычков различных генотипов в зависимости от применяемой техно- ^ логии

4. Обсуждение результатов собственных исследований

5. Выводы

6. Предложение производству

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Использование питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы и ее помесей с голштинами"

Актуальность темы. В последние годы с целью повышения продуктивных качеств ряда районированных в нашей стране молочных пород скота стали широко применять прилитие крови голштино-фризов, обладающих высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности. В отдельных регионах уже созданы большие массивы помесного скота с разной долей кровности по голштинам, что привело к заметному увеличению производства молока и продуктов его переработки.

Сейчас почти общепризнано, что голштинизация симментальского, бестужевского, черно-пестрого и красного степного скота местной популяции позволяет повысить их молочную продуктивность на 12-20 % и более по сравнению с исходной материнской породой. Причем, на фоне высокого уровня кормления и повышения концентрации обменной энергии в сухом веществе рационов преимущество помесей по продуктивным качествам увеличивается (И.М.Дунин и др., 1993; Н.И.Стрекозов и др., 1995; А.И.Прудов, 1997; А.П.Коханов, 1997; Р.С.Юсупов, Х.Х.Тагиров, 2003; Р.Х.Вильданов, 2004).

Однако, если положительное влияние голштинизации ряда пород крупного рогатого скота, районированного в нашей стране, на производство молока, становится бесспорным, то довольно противоречивы мнения многих исследователей и практиков в отношении мясной продуктивности молодняка, полученного при скрещивании. В частности, Г.М.Туников (1983), А.И.Айтпаев (1996), Р.Х.Вильданов, А.М.Белоусов (2000), Р.С.Юсупов, Х.Х.Тагиров (2003), Х.Х.Тагиров (2004) отмечают, что при голштинизации помесный молодняк не уступает, а в большинстве случаев даже превосходил аналогов материнской породы по интенсивности роста.

В то же время, А.И.Прудов, И.М.Дунин, А.П.Вельматов (1981), Ю.М.Бурдин и др. (1989), В.Г.Огуй и др. (1991), С.Э.Бондаренко (1998), Н.П.Мелехов (1998), Н.И.Рябов (2004) приводят данные, которые свидетельствуют, что помесный молодняк, полученный при голштинизации симментальского, черно-пестрого и красного степного скота растет заметно хуже и уступает по мясной продуктивности чистопородным животным. Причем эт.1* различия становятся все более значительнее по мере повышения кровности по голштинам.

Поэтому, учитывая противоречивость данных в этом вопросе и масштабность голштинизации, особенно красного степного скота, нами и были проведены данные исследования.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР Всероссийского НИИ мясного скотоводства по Федеральной программе "Говядина" (задание 03) являлось изучение способности бычков красной степной породы и голштин х красных* степных помесей к использованию питательных веществ и энергии рационов, а также оценка их мясной продуктивности и качества мяса. При этом решались следующие задачи: :

- выявить способности бычков сравниваемых генотипов к перевариванию питательных веществ рационов, использованию азота и энергии кормов;

- изучить рост и развитие чистопородных и помесных с голштинами бычков при различной технологии содержания;

- определить связь гематологических показателей у бычков различных генотипов с интенсивностью роста и способами содержания;

- изучить этологию подопытных животных в летний и зимний периоды;

V.

- определить мясную продуктивность и качество мяса чистопородных и помесных бычков сравниваемых генотипов в зависимости от технологии их выращивания;

- дать экономическую оценку выращивания бычков красной степной и голштин х красной степной пород при различных технологиях производства говядины.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в условиях Южного Урала проведены комплексные исследования и дана физиологическая, зоотехническая и экономическая оценка выращивания бычков красной степной породы и ее помесей с голштинами при различных технологиях содержания и кормления. Установлены адаптациоьные способности молодняка изучаемых генотипов к условиям содержания, использования ими питательных веществ и энергии рационов.

Практическая значимость работы заключается в разработке технологии выращивания голштинизированного молодняка красной степной породы, позволяющая наиболее полно проявить генетический потенциал продуктивности. Данная технология обеспечивает получение живой массы помесного молодняка в возрасте 18 мес. более 500кг, при затрате корма на 1кг прироста 7,1 корм, ед., практически не уступая по этим показателям сверстникам красной степной породы.

Положения, выносимые на защиту:

- способность чистокровных бычков красной степной породы и гол-штин х красных степных помесей к использованию основных питательных веществ и энергии рационов;

- адаптация молодняка сравниваемых генотипов к условиям содержания;

- влияние генотипа животных и технологии их выращивания на мясную продуктивность и качество мяса;

- экономическая выгодность производства говядины при выращивании молодняка крупного рогатого скота красной степной породы и помесей с голштинами в зависимости от применяемой технологии.

1. Обзор литературы

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Житенев, Анатолий Федорович

5. Выводы

1.Бычки сравниваемых генотипов существенно не отличаются по способности к перевариванию основных питательных веществ рационов. Однако помесные животные по сравнению с чистопородными сверстниками в 15-18 - месячном возрасте больше затрачивают обменной энергии на продуктивные цели при более высоком КПИ ОЭ (на 0,56%) и на 4,3% больше уср,яивают азота корма в расчете на 100кг живой массы.

2.Весовой рост голштин х красного степного молодняка несколько отличается от чистопородных сверстников. По среднесуточным приростам помеси уступали бычкам красной степной породы в первые три месяца жизни на 7,1 %, но имели превосходство по этому показателю в возрасте 15-18 мес при содержании в помещении на 11,7 %, на площадке - на 5,9 %. При этом помесный молодняк хуже рос при пастбищном содержании на 9,5 % и на площадке в осенне-зимний период - на 6,8 %. В целом же за опыт продуктивность животных I и П групп была примерно одинаковой, а разница между сверстниками Ш и IV групп составляла 4,5 % в пользу чистопородных бычков.

3. Гематологические показатели в целом отражают физиологическое состояние и продуктивность молодняка. Находясь в пределах физиологической нормы, в крови бычков красной степной породы по сравнению с помесями в месячном возрасте больше содержалось эритроцитов на 4,0 %, гемоглобина - на 2,9 %, общего белка - на 3,5 %. Однако в возрасте 18 мес, когда интенсивность роста была выше у помесных животных, они превосходили по этим показателям чистопородных сверстников, находившихся в помещение, соответственно на 5,0; 2,7 и 3,1 %, на площадке - на 4,9; 2,2 и 3,2 %. При этом независимо от генотипа, бычки, содержавшиеся в летний период на площадке, а в зимний в помещении, имели преимущество по гематологич*лжим показателям над сверстниками Ш и IV групп соответственно.

4. Помесные животные по сравнению с бычками красной степной породы отличаются пониженным гуморальным естественным иммунитетом. В частности, бактерицидная и лизоцимная активность крови у них была ниже в месячном возрасте соответственно на 4,0-5,3 и 6,7-8,4 %, в 12 мес - на 1,61,9 и 3,0-3,1 %, в 18 мес - на 0,7-3,8 и 3,8-8,5 %. При этом технология содержания подопытного молодняка в конкретном возрасте существенно не влияла на данные показатели.

5. На этологию молодняка крупного рогатого скота в большей степени оказывает влияние технология содержания. Независимо от генотипа животные, находившиеся на пастбище, по сравнению со сверстниками на площадке, больше затрачивали времени на потребление корма в среднем на 85 мин (26,5 %) и движение - на 108 мин (48,2 %), но меньше отдыхали на 190 мин (21,7%).

В зимний период бычки, содержавшиеся в помещении, в отличии от животных на площадке, больше отдыхали в среднем на 45 мин (6,4 %) и меньше находились в движении на 51 мин (17,2 %) при примерно равных затратах времени на потребление кормов.

6. Убойные качества подопытных животных в основном определялись их живой массой, сформированной под влиянием генотипичного признака и технологии выращивания:

- в возрасте 15 мес от бычков I и П групп, имевших большую живую массу, чем их сверстники соответственно из Ш и IV групп, получены более тяжеловесные туши на 14,1 (6,9 %) и 23,2 кг (12,2 %), в 18 мес - на 16,3 (6,8 %) и 25,9 кг (11,2%);

- при содержании на площадке помесные бычки уступали чистопородному молодняку по массе туши в возрасте 15 мес на 13,1 кг (6,9 %), в 18 мес - на 10,2 кг (4,4 %), ее выходу - соответственно на 0,45 и 0,28 %;

- обладая примерно одинаковой предубойной массой в возрасте 18 мес бычки красной степной породы и голштин х красные степные помеси практически не отличались по массе и выходу туши, однако у первых на 2,9 кг (22,5 %) больше синтезировалось внутреннего жира, в результате чего они имели преимущество по убойному выходу на 0,30 %.

7. По формированию мясной продуктивности чистопородные и помесные бычки сравниваемых генотипов мало чем отличались между собой. Они имели примерно одинаковый удельный вес мякоти в туше, индекс мясности и выход мякоти на 100 кг живой массы.

8. Мясо бычков красной степной породы по сравнению с голштин-скими помесями имеет большую энергетическую ценность за счет лучшего синтеза жировой ткани в мякоти туши, но практически не отличается по белковому качественному (БКП) и кулинарно-технологическому (КТП) показателям.

9. Экономическая эффективность выращивания бычков красной степной породы и помесей с голштинами зависит от применяемой технологии. При содержании животных в помещении в зимний период и на откормочной площадке в летний экономика производства говядины примерно одинакова у сравниваемых генотипов. Однако при выращивании молодняка на откормочной площадке в холодные месяцы года в сочетании с нагулом в пастбищный период помесные бычки уступают чистопородным сверстникам по уровню рентабельности производства говядины на 5,33 %, имея при этом более высокие затраты труда (на 4,5 %), кормов (на 1,6 %) и материальных средств (на 4,6 %) на единицу продукции.

6. Предложение производству

С целью полной реализации генетического потенциала мясной продуктивности голштинизированного молодняка крупного рогатого скота красной степной породыдребующего более комфортных условий содержания и кормления по сравнению с чистопородными животными^ыращивагь его целесообразно в зимний период в помещении, а в летний можно содержать на сезонных площадках. Это обеспечивает им сравнительно высокую интенсивность роста и получение живой массы в возрасте 18 мес. около 500 кг, практически не уступают по этим показателям молодняку красной степной породы при примерно равной рентабельности производства говядины 35,9-36,1%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Житенев, Анатолий Федорович, Оренбург

1. Абрамов О.М., Бахитов А.Х., Лопанская Е.М. Экстерьерные особенности чистопородных и помесных животных // Тр.Магаданской зон.НИС с.-х. Северо-Востока. Новосибирск, 1991. - С.55-60.

2. Айтпаев А.И. Молочная и мясная продуктивность молодняка при скрещивании коров отечественных пород с голштинскими быками // Животноводство. 1976. - № 4. - С.28-29.

3. Акопян К.А. Опыт выращивания скороспелого молодняка мясных пород крупного рогатого скота для забоя // Сб.тр.Чкаловского науч-исслед.ин-та молочно-мясного скотоводства. 1952. - Вып.9. - С.77-117.

4. Алифонов В., Востриков А., Хромова JL, Алифонова Д. О мясной продуктивности помесного молодняка // Молочное и мясное скотоводство. -1998. № 5. - С.13-14.

5. Арзуманян Е.А. Скотоводство Швеции // Молочное и мясное животноводство. 1980. - № 6. - С. 17-23.

6. Асанов В.Б., Косилов В.И. Эффективность скрещивания казахских белоголовых коров с производителями мандолонгской породы // Мат.межд.науч.-практ.конф., посвящ. 100-летию К.А.Акопяна. Оренбург: ТМП ВНИИМС, 2001. - С.20-24.

7. Багрий Б.А. Мясное скотоводство Поволжья. Саратов. - 1971.448 с.

8. Багрий Б.А., Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1979. - 272 с.

9. Багрий Б.А. Проблемы использования генетических ресурсов в животноводстве // Международный с.-х. Журнал. 1985. - № 2. - С.74.

10. Багрий Б.А., Бабакбаев А.Т. Мясная продуктивность помесей от быков разного типа // Зоотехния. 1996. - № 6. - С.13-14.

11. И. Балакин H.JI. Сравнительное изучение мясной продуктивности черно-пестрого скота и его помесей / Автореф.дисс.на соиск.учен. степ.канд.с.-х.наук. Пермь, 1971. - 23 с.

12. Бельков Г.И. Повышение продуктивности симментальского скота путем скрещивания с голштино-фризской породой / Автореф.дисс.на со-иск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Жодино, 1988. - 22 с.

13. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках. М.: Росагропромиздат, 1989. -207 с.

14. Березовой А.С. Развитие мышечной ткани и качество говядины в зависимости от условий выращивания и породы крупного рогатого скота // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Киев, 1973. - 46 с.

15. Бикбулатов З.Г. Научные и практические основы повышения мясной продуктивности и качества мяса молодняка крупного рогатого скота на Южном Урале // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Новосибирск, 1998. - 52 с.

16. Бикметов И.Н. Хозяйственно-полезные качества помесных голштин х симментальских бычков в условиях Башкирского Зауралья // Авто-реф.дисс. на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 1998. - 21 с.

17. Бич А., Сакса Е., Ереминкова В. Использование голштинов в плмезаводе "Заря коммунизма" // Мол.и мясн.скотоводства. 1983. - № 10. -С.6.

18. Бич А.И., Бекаева В.А., Мымрин B.C., Раев В.Г. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы // Зоотехния. 1992. - № 9-10. -С.26-29.

19. Бобб А.Ф., Косилов В.И. Резерв промышленное скрещивание // Уральские нивы. - 1989. - № 9. - С.41-42.

20. Бойко И.А., Афанасьев П.И., Теребило Н.А. Откормочные и мясные качества помесей симментальская х красная пестрая голштинская // Животноводство. 1987. - № 8. - С. 12-14.

21. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1952. - 286 с.

22. Борукаев М., Тарчоков Т. Молочная продуктивность голштинизи-рованных коров в Кабардино-Балкарии // Зоотехния. 1992. - № 1. - С.8-9.

23. Бугримов Е.И. Разведение и использование скороспелого мясного скота. М.: Колос, 1973. - 182 с.

24. Бурдин Ю.М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве // Сиб.вестн. с.-х.н.науки. 1985. - № 5 (89). - С.33-38.

25. Бурдин Ю.М., Лефлер Т.Ф. Скрещивание симментальского скота с голштинским в Сибири // Зоотехния. 1989. - № 7. - С.13-15.

26. Бурдин Ю.М., Текеев А.А. Продуктивные качества симментал-голштинских помесей // Зоотехния. 1991. - № 10. - С.11-13.

27. Бухарин О.В., Луда А.П. Естественная резистентность и факторы ее определяющие. М.: Медицина, 1972. - 211 с.

28. Бухарметов А.Г. Эффективность использования лимузинского скота на Южном Урале // Тез.докл.науч.-практ.конф. Оренбург, 1999. -4.1. - С.54-55.

29. Буценко А.И. Использование лимузинских быков для повышения продуктивности симментальского скота // Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона. Жодино, 1984.-С.126.

30. Васильева Е.А. Изменение биологических показателей крови в зависимости от различных факторов // Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1974. - 192 с.

31. Бенедиктова Т.И., Глядаева О.Ф., Караваева Е.А. Поведение крупного рогатого скота при групповом содержании // Бюлл. Московского общества испытателей природы. 1974. - Вып.4. - С.135-136.

32. Верчезов Г.В., Шохун В.П.Нагул абердин х астраханского и ге-рефорд х астраханского местного молодняка // Вестник животноводства. -1946.- № 6. С. 18-21.

33. Высочина Н.С., Бойко И.А., Бирюков Д.В. Продуктивность помесей симментальская х голштино-фризская // Животноводство. 1985. - № 9. - С.30.

34. Воробьев А.В., Игонькин А.В. Мясная продуктивность голштини-зированного скота Поволжья // Зоотехния. 1994. - № 9. - С.25-26.

35. Гайко А.А., Шляхтунов В.И., Сыричев В.И., Яцко Н.А. Интенсивное выращивание молодняка в условиях Белоруссии // Молочн.и мясн.скотоводство. 1977. - № 2. - С.24-27.

36. Галиев P.M. Особенности использования питательных веществ, энергии рационов и мясная продуктивность бычков различных генотипов // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 2004. - 21 с.

37. Гамарник Н.Г. и др. Селекция герефордского скота в совхозе "Сонский" // Животноводство. 1975. - № 4. - С.33-36.

38. Гекотов О.О. Скрещивание швицев с голштинами в Кабардино-Балкарии // Зоотехния. 1994. - № 3. - С.5-6.

39. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Г. Минеральное питание животных. М.: Колос, 1980. - 471 с.

40. Годжиев С.А., Захариев В.В., Совершенствование кавказского бурого скота в Азербайджане // Тр.Азерб. НИИЖ. Баку, 1968. - № 11. - С.28-41.

41. Голстян Г.Л. Исследования по хозяйственной зрелости и молочной продуктивности скота кавказской бурой породы // Автореф.дисс.на со-иск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Ереван, 1970. - 30 с.

42. Гонтюрев В.А. Эффективность направленного выращивания первотелок симментальской породы и голштин х симментальских помесей // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 1998. - 27 с.

43. Горбатов В.М., Татулов Ю.В. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных // Улучшение качества говядины и свинины / Тр.ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977. - С.3-6.

44. Горлов И.Ф., Эзергайль К.В., Левахин В.И. Глицин как средство профилактики транспортного стресса у крупного рогатого скота // Мат.международ.науч.-практ.конф., посвящ. 100-летию со дня рождения К.А.Акопяна. - Оренбург, 2004. - С.176-183.

45. Григорьев Ю.Н., Казарбин Д.Р., Хромова Л.Г. Использование голштинских быков в Московской области // Животноводство. 1987. = № 3. - С.20-24.

46. Григорян Г.Ш., Мамонтов Н.И., Волохов И.М. Использование голштинских быков в Нижнем Поволжье // Зоотехния. 1989. - № 1. - С.30-31.

47. Губер В.И. Мясная продуктивность бычков симментальской породы разных генотипов // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. -Новосибирск, 2000. 19 с.

48. Гуткин С.С. Мясная продуктивность скота. М.: Россельхозиздат, 1975. - 103 с.

49. Гуткин С.С. Особенности формирования мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота разных генотипов и их влияние на повышение качества говядины // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Дубровицы, 1987. - 40 с.

50. Гуткин С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины // Вестник Россельхозакадемии. 1995. - № 1. -С.61-63.

51. Дагаев М.М., Дымент М.А. Связь картины крови сельскохозяйственных животных с их продуктивностью и приспособленностью к условиям содержания // Тр.ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1970. - Т.50. -С.123-124.

52. Даниленко И.А. Выгоды интенсивного откорма // Животноводство. М.: Правда, 1969. - С.9-13.

53. Даниленко И.А. Промышленное скрещивание коров симментальской, красной степной и черно-пестрой пород с быками пород герефорд и шароле в условиях Лесостепи Украины. М.: Колос, 1973. - С.40-41.

54. Даниленко О.В. Сравнительное изучение продуктивных и биотехнологических качеств скота аулискольской и казахской белоголовой пород // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Новосибирск, 1999. - 21 с.

55. Данилкин Я.Н. Проявление молочной продуктивности у коров разных генотипов в зависимости от условий выращивания // Зоотехния. -1994. № 7. - С.11-14.

56. Данильченко Л.И. Мясная продуктивность голштинизированного скота // Зоотехния. 1991. - № 10. - С.52-54.

57. Дарвин Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии. М.: Сельхозгиз, 1941. - 186 с.

58. Девяткин Д.Л. Пути эффективного использования генетических ресурсов мясных пород для увеличения производства говядины // Использование генофонда сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1984. -С.84-85.

59. Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П. Совершенствование палево-пестрого скота в СССР // Зоотехния. 1989. - № 1. - С.22-27.

60. Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П. Пути интенсификации производства продуктов скотоводства при совершенствовании палево-пестрых пород // Бюллюнау.работ. ВИЖ, 1990. - Вып.98. - С.58-61.

61. Джапаридзе Т.Г. Совершенствовать организацию племенного дела в скотоводстве // Молоч.и мясн.скотоводство. 1987. - № 3. - С. 19-23.

62. Джапаридзе Т.Г., Милюков А.К. Будет ли эффект от использования голштинов? // Зоотехния. 1992. - № 2. - С.2-3.

63. Джуламанов К.М. Эффективность выращивания молодняка казахской белоголовой породы и ее помесей с симменталами и лимузинами // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Новосибирск, 1990. - 19 с.

64. Дик А. Влияние быков шаролезской и герефордекой пород на рост, развитие и мясные качества симментализированного скота Красноярского края // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Улан-Удэ, 1972.-30 с.

65. Дикий Н.Т. Использование симментальского скота для производства говядины. М.: Колос, 1967. - 127 с.

66. Долганов А.В. Селекция симментальского скота в ГПЗ "Россия" // Животноводство. 1987. - № 3. - С.26-28.

67. Доротюк Э.Н. Пути ускорения создания украинской мясной породы крупного рогатого скота // Животноводство. 1982. - № 1. С.49-54.

68. Доротюк Э.Н. Перспективы развития мясного скотоводства на Украине // Зоотехния. 1990. - № 3. - С.55-57.

69. Дугушкин Н.В. Молочная продуктивность симментал х голштино-фризских помесей при малоконцентратном типе кормления // Вклад ВУЗов России в выполнении Продовольственной программы. Саранск, 1983. -С.121-130.

70. Дудин С.Я. Интенсивное выращивание и откорм молодняка калмыцкой породы // Животноводство. 1973. - № 4. - С.12-16.

71. Дудин С.Я., Лигай B.C., Бекбембетов С.В. Рост и развитие помесных бычков //Животноводство. 1975. - № 10. - С.38-39.

72. Дудка В.И., Ярыш Н.В., Сыч Н.П. Создается репродуктор красно-пестрого голштинского скота // Зоотехния. -1991.-№11,- С. 19-20.

73. Дунец А. А. Мясная продуктивность лимузин х швицких помесей //Животноводство. 1985. - № 9. - С.31.

74. Дунин И.М. Эффективность выращивания помесей от скрещивания симментальской и красно-пестрой голштино-фризской пород. Мордовский ЦНТИ. - Инф.листок № 200. - 1986.

75. Дунин И.М., Бальцанов А.И., Беззубов В.П. и др. Скрещивание симментальского скота с красно-пестрым голштинским // Зоотехния. 1994. - № 1. -С.7-10.

76. Дьяков С.М. Исследования по промышленному скрещиванию красного степного скота с герефордским на Кубани // Тр.Северо-Кавказского НИИ животноводства. 1973. - Вып.1. - С.86-93.

77. Епифанов Г.В., Афанасьева Е.С. Пищевая и биологическая ценность говядины // Вопросы организации и технологии производства говядины / Бюлл.науч.работ. Дубровицы, 1977. - Вып.53. - С.91.93.

78. Ерохин А.Н., Солдатов А.П., Филатов А.Е. Инбридинг и селекция животных. М.: Агропромиздат, 1985. - 156 с.

79. Житинский В. Мясная продуктивность помесного и чистопородного молодняка // Молоч.и мясн.скотоводство. 1982. - № 8. - С.22-23.

80. Заверюха А.Х. Состояние и перспективы мясного скотоводства в России // Вестник Российской академии с.-х.наук. 1998. - № 2. - С.6-7.

81. Заднепрянский И.П. Промышленное скрещивание мясного скота // Животноводство. 1985. - № 12. - С.4-7.

82. Заднепрянский И.П., Косилов В.И., Сафаров М.Е. Промышленное скрещивание скота в производство // Сельское хозяйство Таджикистана. -1987.-№3.-С.38-41.

83. Заднепрянский И.П., Нуржанов С.Д. С чего начать создание новой мясной породы на Южном Урале // Зоотехния. 1991. - № 10. - С.22-24.

84. Зайцев В.М. Молочная и мясная продуктивность помесей, полученных от скрещивания симментальских коров с быками голштинской породы различной популяции // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 2000. - 24 с.

85. Заркевич А.В. Предварительные данные о скрещивании калмыцкого скота с герефордским и шортгорнским // Проблемы мясного скотоводства. 1933. - Вып.2. - С.41-44.

86. Заркевич А.В. Показатели крови астраханского скота и факторы, действующие на их изменение // Журнал общей биологии. 1954. - Т. 15. -Вып.З. - С. 192-201.

87. Зеленков П.И. Перспективные методы совершенствования калмыцкого скота // Мясное скотоводство и перспективы его развития // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 2002. - Вып.53. - С.126-138.

88. Зелепухин А.Г. Научные и практические основы повышения эффективности производства говядины // Автореф.дисс.на со-иск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Оренбург, 2001. - 45 с.

89. Иванов М.Ф. Порода и корм (1917) // Изб.работы по наследственности сельскохозяйственных животных. М., 1949. - С.23-31.

90. Иванов В.М., Бондарев В.Н. Стрессустойчивость и резистентность помесных первотелок // Зоотехния. 1995. - № 3. - С.26-27.

91. Ижболдина С.Н. Пути повышения производства говядины в Пре-дуралье // Зоотехния. 1991. - № 5. - С.53-55.

92. Ирсултанов А.Г. Эффективность производства говядины и размер групп скота на откорме // Мол.и мясн.скотоводство. 1982. - № 10. - С.31-33.

93. Исаев В.А. Результаты голштинизации отечественных пород скота // Зоотехния. 1994. - № 1. - С.5-7.

94. Йейтс А. Проблемы современного зарубежного животноводства. -М.: Колос, 1970. 391 с.

95. Каграманова К.А., Ермольева З.В. Антибиотики. 1966. - № 10.1. С.21.

96. Кадисова Г.Н. Продуктивные и некоторые биологические особенности бычков-потомков мясных симменталов селекции США, ФРГ и лиму-зинских помесей в условиях Южного Урала // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 1994. - 24 с.

97. Казаровец Н., Колбун К. Мясные качества чистопородных и помесных бычков // Мол.и мясн.скотоводство. 1991. - № 5. - С.43-44.

98. Калашников А.П. Перспективы развития животноводства в Сибири и на Дальнем Востоке // Сиб.вестн.с.-х.науки. 1979. - № 3. - С.21-27.

99. Калашников А.П. Животноводство это сегодня ударный фронт на селе //Вестн.с.-х.науки. - 1981. - № 6. - С. 1-12.

100. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1984.-352 с.

101. Калашников А.П., Бурдин Ю.М., Герасимчук Л.Д., Седымов Ф.В. Хозяйственно-полезные признаки голштино-черно-пестрых помесей // Животноводство. 1987. - № 5. - С. 14-16.

102. Кальнаус В.И. Пути увеличения производства говядины в условиях севера республики Казахстан на основе межпородного скрещивания мясных пород скота // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. -Троицк, 1999.-22 с.

103. Каюмов Ф.Г. Состояние и пути совершенствования скота калмыцкой породы в зонах сухих степей и полупустынь // Автореф.дисс.на со-иск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Оренбург, 1997. - 50 с.

104. Кисловский Д.А. Из результатов работ по разведению крупного рогатого скота // Изб.соч. М., 1965. - С.163-177.

105. Клундук Н.У., Евграфова А.К., Клундук А.С. Влияние генотипа голштинских быков на рост и развитие помесного молодняка // Повышение продуктивности с.-х.животных в Приморском крае. 1990. - С.23-27.

106. Ковальчикова М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. -271 с.

107. Ковзалов Н.И., Левахин В.И., Мирошников С.А. Концентрация обменной энергии, как фактор, определяющий продуктивность животных // Проблемы мясного скотоводства / Сб.научных трудов ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1996. - Вып.49. - С.48-50.

108. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Оренбург, 2000. -53 с.

109. Козырь В., Соловьев И. Мясная продуктивность симменталов в степной зоне Украины // Мол.и мясн.скотоводство. 1997. - №6-7. - С. 11-13.

110. Конников А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. М.: Пищепромиздат, 1960.

111. Коннова JT.M. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ангуссами при разном уровне кормления // Тр.Оренбургского НИИ молочно-мясного скотоводства. 1970. - Вып.14. - С.145-154.

112. Косилов В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Оренбург, 1995. - 46 с.

113. Косилов В.В. Продуктивные качества и конверсия питательных веществ корма в мясную продукцию кастратов казахской белоголовой, симментальской пород и их помесей // Автореф.дисс.на со-иск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 1999. - 22 с.

114. Котмаков П.С. Рост и развитие голштинизированных симментальских телок в Среднем Поволжье // Зоотехния. -1991. -№11.- С.25-27.

115. Коханов А.П. Влияние уровня кормления на продуктивные качества помесного скота// Животноводство. 1997. - № 3. - С.21-24.

116. Красота В.Ф., Лобанов В.Г., Джапаридзе Т.Г. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1983. - 413 с.

117. Кубаев С.К., Кубаева С.А. Поведение коров и телят при разных способах содержания // Зоотехния. 1998. - № 8. - С.58-61.

118. Курцев Н.В. Некоторые физиологические показатели мясного скота на фоне сезонных факторов // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург, 1976.-Вып. 18.

119. Кутдусов Н.Я. Повышение мясной продуктивности бестужевского и симментальского скота на основе промышленного скрещивания // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Санкт-Петербург, 1993. -52 с.

120. Кушнер Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1969. - С.21-25.1.l

121. Кушнер Х.Ф. Генетические и физиологические предпосылки гетерозиса // Успех современной биологии. 1973. - Вып.2. - С.236-247.

122. Ладан П.Е., Белкина Н.Н., Приступа В.И. О технологии мясного скотоводства и улучшения качества говядины // Тр.ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1973. - С.71-75.

123. Лазаренко В.Н., Иванов В.А., Попова И.В. Оценка молочного скота Южного Урала // Зоотехния. 2000. - № 12. - С.15-17.

124. Ланина А.В. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. - 280 с.

125. Латыпов Ф.Ф. Эффективность промышленного скрещивания казахской белоголовой и немецкой пятнистой пород // Автореф.дисс.на со-иск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 2002. - 20 с.

126. Лебедев П.Г., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

127. Левантин Д.Л. О некоторых особенностях роста и развития молодняка разных пород крупного рогатого скота // Закономерности развития с.-х. животных. М.: Наука, 1964. - 127 с.

128. Левантин Д.Л. Скороспелость как фактор интенсивного выращивания молодняка // Животноводство. 1965. - № 7. - С.31-34.

129. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности скотоводстве. М.: Колос, 1966. - 408 с.

130. Левантин Д.Л., Епифанов Т.В., Смирнов Д.Л. Порода шароле и ее использование для скрещивания // Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос. - 1968. - С.217-231.

131. Левантин Д.Л. Мясное скотоводство состояние и перспективы развития. - М.: ВНИИТЭИ, 1987. - 67 с.

132. Левантин Д.Л., Афанасьева Г.В. Влияние сезона и типа кормления на мясную продуктивность, жироотложение и качество мяса молодняка крупного рогатого скота // Вопросы технологии производства молока и говядины / Сб.науч.тр.ВИЖ. 1980. - Вып. 17. - С.52-58.

133. Лигай В., Афанасьева Е., Мамышев А. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка алатаусской породы // Зоотехния. 1990. - № 1. -С.32-34.

134. Литвинов В.Н. Особенности роста, развития и формирования мясной продуктивности бычков симментальской породы и ее помесей с голштинами // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 2000. - 24 с. ,

135. Логинов С.Б. Эффективность выращивания и откорма кастратов казахской белоголовой, симментальской, шаролезской пород и их двухпо-родных помесей // автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 1995. - 17 с.

136. Макаев Ш.А. Методы совершенствования казахской белоголовой породы и создание ее комолого типа // Автореф.дисс.на со-иск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Оренбург, 2002. - 43 с.

137. Мелихов Н.П. Особенности роста и мясной продуктивности бычков симментальской породы и помесей с голштинами при различных технологиях содержания в условиях Нижнего Поволжья // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 1998. - 23 с.

138. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М.: ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП, 1965. - 53 с.

139. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. JI.: ВНИИРГЖ, 1975. - Вып.1. - 84 с.

140. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. Л., 1975. - 27 с.

141. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота // ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИ-ИМП. Дубровицы, 1977. - 53 с.

142. Мухамедгалиев Ф.М. Теоретические предпосылки гетерозиса у животных // Вестник с.-х.науки. 1976. - № 3. - С.115-121.

143. Мещеряков А.Г. Переваривание сырой клетчатки в зависимости от степени деградации протеина в рубце // Тез.докл.науч.-практ.конф. по проблемам повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Оренбург, 1998. - С.67.

144. Ногоев А.И. Эффективность скрещивания алатаусских и черно-пестрых коров с быками мясных пород в Чуйской долине // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Бишкек, 2001. 18 с.

145. Нуржанов С.Д. Эффективность использования быков различных мясных пород при скрещивании с симменталами // Автореф.дисс.на со-иск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Ташкент, 1992. 20 с.

146. Нуржанов С.Д., Косилов В.И. Продуктивность симментальских помесей // Тез.докл.науч.-практ.конф. Оренбург, 1993. - С. 176.

147. Нусов Н.И., Панкратов А.А., Комаров Л.Л. Производство говядины на промышленной основе. М.: Колос, 1977. - 314 с.

148. Огуй В.Г., Бондаренко Н.Г., Быкова Р.П., Пикаш Л.П. Опыт гол-штинизации симментальского скота // Зоотехния. 1991. - № 4. - С.14-15.

149. Огуй В.Г. Научные и практические основы использования крупного рогатого скота для производства говядины // Автореф.дисс.на со-иск.учен.степ.доктора с.-х.наук. Новосибирск, 1998. - 41 с.

150. Огуй В.Г., Мякушко Н.В., Прытков М.Я. Производство говядины с выращиванием телят на подсосе// Зоотехния. 2000. -№11.- С.26-27.

151. Онищенко В.И., Рютов Л.С., Шварц В.Е. Эффективность промышленного скрещивания скота красной степной породы с герефордами и абердин-ангусами // Молоч.скотоводство России. Элиста, 1971. - С.207-211.

152. Панкратов А.А. Скорость роста телят разных пород // Животноводство. 1973. - № 5. - С.58-59.

153. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. -М., 1969. 256 с.

154. Поздняков Б.В. Рост, развитие и мясная продуктивность помесных бычков, полученных от скрещивания коров красной степной и черно-пестрой пород с голштинской // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Оренбург, 1966. - 22 с.

155. Портнова М.С., Колесник Н.Н., Герасимчук В.В. Взаимосвязь некоторых биохимических показателей крови в индивидуальном развитии сельскохозяйственных животных и формирование их продуктивности. Киев, 1966. - С.364-365.

156. Поставная И.К. Проблемы роста и развития сельскохозяйственных животных // Животноводство. 1979. - № 3. - С.21-23.

157. Прахов Л.П. Эффективность перехода хозяйств Горьковской области на разведение черно-пестрого скота и использование быков голшти-но-фризской породы // Новое в разведении сельскохозяйственных животных. 1990. - С.4-7.

158. Прохоренко П.Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад // Зоотехния, 2001. -№11.- С.6.

159. Прудов А.И. Практика выращивания ремонтного молодняка молочного скота в США. М.: Колос, 1979. - № 8. - С.33-36.

160. Прудов А.И., Дунин И.М., Вельматов А.П. Мясная и молочная продуктивность симментал х красно-пестрых голштино-фризских помесей крупного рогатого скота // Вестн.с.-х.науки. 1981. -№11.- С.49-55.

161. Прудов А.И., Бальцанов А.И., Дунин И.М. и др. Рост, развитие и мясные качества симментал х голштинских помесей (3/8, 5/8, 3/4 КПГ) от разведения "в себе" // Селекция мсного скота и промышленные технологии. -М.: Агропромиздат, 1991. С.71-74.

162. Прудов А.И., Бальцанов А.И., Вельматов А.П. Рост голштино-симментальских помесей // Зоотехния. 1994. - № 1. - С. 19-20.

163. Прудов А. Качество молока помесных голштинизированных коров // Зоотехния. 1997. - № 6. - С.60-62.

164. Пустотина Г.Ф. Рост, развитие и убойные качества бычков различных пород // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. 1970. - Вып.15. - С.78-87.

165. Пустотина Г.Ф. Скрещивание симментальского скота с голшти-нами // Тр.центр.ОГАУ. Оренбург, 2002. - С.20-25.

166. Радченко В. Роль голштинов в интенсификации молочного скотоводства // Мол.и мясн.скотоводство. 1998. - № 5. - С.4-6.

167. Ранделин А.В., Денисова Т.Н., Якименок Д.В. Совершенствование симментальской породы в условиях Волгоградской области. Волгоградский ЦНТИ. Инф.листок № 484. - 1995. - 3 с.

168. Раушенбах Ю.О. Видовые различия в структуре реакции на высокие и низкие температуры у домашних животных // Видовые и природно-климатические адаптации. Новосибирск, 1952. - 91 с.

169. Ростовцев Н.Ф. Гетерозис и промышленное скрещивание. М.: Знание, 1968. - С.52-60.

170. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И., Болотина А.С. Промышленное скрещивание коров красной степной породы с быками санта-гертруда в Западной Сибири // Мол.и мясн.скотоводство. 1972. - № 2. - С. 10.

171. Рябов Н.И., Левахин В.И., Зелепухин А.Г., Королев В.Л., Попов

172. B.В., Макаев И.Р. Повышение эффективности нагула молодняка крупного рогатого скота. М., 2005. - 109 с.

173. Салей И.И., Орган Н.Г., Гроза И.Ф. Опыт скрещивания симментальского скота с голштино-фризским // Животноводство. 1984. - № 1.1. C.29-30.

174. Салихов А.А., Заикин Г.Л., Латыпов Ф.Ф. использование казахского белоголового скота при чистопородном разведении и скрещивании // Мол.и мясн.скотоводство. 2001. - № 3. - С. 16-19.

175. Саутгэйт Д.Р. О современной практике и возможности в будущем роли коммерческого скрещивания пород с учетом особенностей Великобритании. Семинар ЕАС: Производство говядины. Дублин, 1981. - С.54-58.

176. Серебровский А.С. Гибридизация животных. М.-Л.: Биомедгиз, 1935.- 112 с.

177. Сивчик Б.С. выращивание молодняка крупного рогатого скота калмыцкой и казахской пород и их помесей в хозяйственных условиях // Тр.ТСХА. -1941. Вып.З. -184 с.

178. Сидоров В.Т. Естественный иммунитет и его возрастные и породные отличия. Минск: Урожай, 1972. - 23 с.

179. Скрипниченко М.П. Этология крупного рогатого скота. Алма-Ата: Кайнар, 1979. - 76 с.

180. Смирнова О.В., Кузьмина Т.А. Определение бактерицидной активности сыворотки крови методом фотонефелометрии // ЖМЭН. 1966. -№4.- С.8-11.

181. Смирнов Д.А. Формирование мясной симментальской породы скота в ГДР // Зоотехния. 1989. - № 8. - С.71-74.

182. Смирнов В.И., Бережок B.C. Сравнительная характеристика роста и развития чистопородного и помесного молодняка // Хозяйственно-биологические основы повышения продуктивности молочного скота. Уфа, 1989. - С.20-23.

183. Смирнов B.C. Методологические принципы изучения адаптации сельскохозяйственных животных // Зоотехния. 1995. - № 3. - С.14-17.

184. Спивак М.Г. Современные методы селекции молочного скота. -М., 1981.- 143 с.

185. Стрекозов Н.И., Дедов М.Д., Тимофеев Ю.П. Основные направления племенной работы с симментальской породой // Зоотехния. 1995. -№ 3. - С.4-7.

186. Стрекозов Н.И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства // Зоотехния. 2002. - № 1. - С.2-3.

187. Терешкин А.В., Терликбаев Т.Г., Жданов В.Г. и др. Галловей-ский скот. Алма-Ата: Кайнар, 1979. - 23 с.

188. Тестова А.Н. Изучение продуктивных и биологических особенностей помесей от промышленного скрещивания скота мясных пород // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. Дубровицы, 1971. - 18 с.

189. Тищенко А.В. Скрещивание симментальского скота с красно-пестрыми голштинами // Зоотехния. 1989. - № 1-. - С.24-26.

190. Туников Г.М. Повышение естественной резистентности коров при межпородном скрещивании. М.: Колос, 1983. - С.23.

191. Устимов Е.М., Черных Г.В. Мясная продуктивность бычков-кастратов герефордских помесей в Иркутской области // Известия Иркутского СХИ. 1969. - Вып.28. - С.48-54.

192. Хасаев М.М. Мясная продуктивность бычков казахской белоголовой породы при разных условиях содержания и кормления в период выращивания и откорма // Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. -Новосибирск, 1987. 16 с.

193. Храмов А.С., Богатырев Н.И. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота с быками герефордской и абердин-ангусской пород // Производственные и биологические основы повышения мясной продуктивности скота. Улан-Удэ, 1967. - С.78-84.

194. Хуснутдинов Ф.И. Мясная продуктивность и некоторые показатели интерьера бычков-кастратов при интенсивном выращивании // Тр.ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1975. - С.78-90.

195. Черекаев А.В. Животноводство Австралии. М.: Колос, 1981.176 с.

196. Черекаев А.В., Заверюха А.Х. Симменталы перспективная мясная и молочная порода // Докл.РАСХН. - 1994. - № 4. - С.26-28.

197. Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины. М.: Россельхозиздат, 1963. -226 с.

198. Черкащенко И.И. Гетерозис и его использование в скотоводстве //Животноводство. 1976. - № 8. - С.31-34.

199. Черкащенко И.И., Хусаинов И.И. Эффективность различных технологий производства говядины // Животноводство. 1978. - № 11. -С.22-25.

200. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте 91884) // Изб.соч. М., 1949. - Т.1. - С.125.

201. Шамберев Ю.Н. Изменение гематологических показателей при откорме и нагуле молодняка крупного рогатого скота // Докл.ТСХА. Зоотехния. М., 1963. - Вып.85. - С.133-137.

202. Шварц В.Е., Онищенко В.И., Рютов Л.Г. Роль промышленного скрещивания в повышении экономической эффективности производства говядины // Вестн.с.-х.науки. 1971. - № 8. - С. 14-18.

203. Швынденков В.А. Продуктивные качества бычков-кастратов симментальской, лимузинской пород и их помесей. Уфа: Баштехинформ, 1998. -4 с.

204. Шевхужев А.Ф. Пути создания помесных мясных стад // Тр.Ставропольского ОСХИ. 2001. - С.48-53.

205. Шевхужева Л.А. Эффективность производства говядины в различных технологических условиях // Мат.международ.науч.-практ.конф., посвящ. 100-летию К.А.Акопяна. Оренбург: ТМП ВНИИ мясного скотоводства, 2001. - С.210-214.

206. Шундулаев Р.А., Буряков Н.П., Темирсултанов Э.Э. Кормление коров по сбалансированным рационам // Зоотехния. 2003. - № 2. - С. 10-12.

207. Эрнст Л.К., Кальницкий Б.Д. Биологические основы высокой продуктивности животных // Зоотехния. 1990. - № 2. - С.2-6.

208. Юсупов Р.С., Тагиров Х.Х. Использование голштинов при совершенствовании бестужевского и черно-пестрого скота. Уфа, 2003. - 166 с.

209. Янусевич A.M. Рост, развитие и мясные качества бычков гол-штинской породы и их помесей с черно-пестрой- Минск: Урожай, 1984. -Т.25. С.21-25.

210. Яцко Н.А., Шведова Т.И., Шляхтунова Н.В. Использование питательных веществ корма чистопородными и помесными бычками в зависимости от концентрации обменной энергии в рационе // Научные основы развития животноводства в БССР. 1985. - № 15. - С.69-74.

211. ARC The Nutrient Reguirements of farm Lrivestock. N 2, ruwinants. London, 1964, Ahricultural Reseazh Conncil.

212. ARC XVI Techn. review by on Agr weazch Couneie Working party Common Royal, С.А.В/ London, 1984.

213. Baranovski I. Wykorztanle holstyskofrzyskiego w Polce // Przegi ho-dowi.- 1979.-vol. 47.-Р.2-6/

214. Bass A. Sire breed comparison of carcass composition of steers Angus clam // I.agric.Sci. -1981. Vol.97. - N 3. - P.515-532.

215. Bracher-Iahov A. Die Haltung und Zucht Simmentaler Rasse in Western der USA // Simmentaler Fbechvich. 1987. - N 4. - S/24-38/

216. Car M., Znigar F. Icpitivarie ufecaia razlicitih structure obrona ua duevue prizaste tovn. Stocorestvo. - 1976. - N 21. - S.5-6.

217. Chapman H., Morrison E. Yimousin and sires mabcol with angus and hereford cows // American I. Anim. Sci. 1978. - Vol.46. - N 2. - P.431-434.

218. Deland M. Beef production from progeny of hereford cows mated to charolais and simmental sires // A gric.Research. 1979. - Vol.6. - N 11. - P.14-15/

219. Fredeen H.T., Weies C.V. Breed gross chmparisons of bre of cow productirvig relative to winterfud inpute // I.Anim. Sci. 1987.

220. Frisch I.E. Phisiological redson for heterosis in gromth of Bos indicu-cus Bos Taurus // I.A gr. Sci. 1979. - P.229.

221. Iaither I., Demplfle Y. Genetic parameters of secondary traits in German Fleekvien. 1990. - N 4.

222. Marsckall D.M. et fl. Comparison amond two-breed grose cow graups Feedbol and carcass porformance of thile breed gross cfives // I.Anim.Sci. 1985. - N 4. - P.856-864.

223. Neumann W. Et al. Brogebnisse von Unteranchungen zur Zuchtung von Fleischrindlinim durch Ilombinationekrenzund // Arch.Tierzucht. 1983. -S.251-257.

224. Politik R.D., Bakker I.I. Sammedzay os dresutatir for egtved ahtiviterne. Koben hafh, 1982/ - N 520. - P.5-28.

225. Thomas S. The effect on beed efficiency and meal duality of stanghtering cattle of Varying levels of fathess // Proceeding of Conferenct Abe-deen, 1982.-P.280-281.

226. Wilkinson I. Beef production from the dairy brerd //Rev. AD AS. -1974.-N14.-P.lll-114.