Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОМПОНЕНТОВ В КОМБИКОРМАХ И БАЛАНСИРУЮЩИХ ДОБАВКАХ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Автореферат диссертации по теме "ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОМПОНЕНТОВ В КОМБИКОРМАХ И БАЛАНСИРУЮЩИХ ДОБАВКАХ ДЛЯ МОЛОЧНЫХ КОРОВ"
На правах рукописи
i ' ! 1 ЮШРВД Сергей Владимирович
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЕГРАДИЦИОННЫХ КОШОНЕНТОВ В КОМБИКОРМАХ И: ЕАДАНС1СУШИХ ДОБАЖАХ ДОЯШЮЧНЬОС КОРОВ
06.08,02 - Кбрилание седьскоюзяаотвеннш: животных м технология корков
; А в'т о р в ф в р at
: дпооврхедкн на соиокание - ученой отвавш жмгаор* сельскохозяйственных наук
а. ¿1убровицы, Московская о<Ы. 1997 год
... гг.
* Работа -ншолне на в лаборатории комбикормов и кормовых добавок отдела кормления сельскохозяйственных лзюотяыг ВсороссиЗского научно-исследовательского института животноводства.
Научные консультанты: доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Ы .П. Кирилов доктор сельскохозяйственных ваук, . профессор В.А.Крохпна Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук .
А.И.Фнцев
доктор бкологячоскдх наук>профессор Н.Г.Макарцев
доктор бнодоппескях наук П.Н.Курилсв
Ведущее учреждение - Всероссийский наутао-исследоватедьскиа инстдтут физиологии, биохимия в питался сельскохозяйственных животных.
Ьзцата состоится М&А.' 1997 года в "ИЯ°" час.
на заседания диссертационного Совета Д 020.16.02 при Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства. .
. Лдроо института: 142012, Лубровици» Подольского района, Московской области.
С диссертационной работой модно ознакомиться в фкишотеко института. *
Автореферат разослан " ал^г^л- 1907г.
Ученый секретарь диссертационного Совета, доктор]свдьс«огозяЛстьвнных
. ; г.т?. '« Н1В.П73ДЕВ.
I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА * РАБОТЫ
1.1. Актуальность темы. Одро из важнейших условий увеличения.: производства продукции в молочном животноводстве - создание прочной "кормовой база. - ; • •
Корма и их полноценность являются определяющим фактором' в повышении количества ж качества животяоводческой продукции. Достаточное по питательности полноценное питание животных может Сыть обеспечено рутем использования в составе рационов наряду с традиционными и нетрадиционных кормовых средств.
В связи с этим проблема взыскания дополнительных источников получения кормов, позволявших, сбалансировать рационы по нормируемым . элементам питания, является особенно ванной.
Перспективными и реальными источниками пополнения ресурсов - -кормового ¿елка и энергии являются рапа и полнохировая соя. Эти культуры, а также продукты их переработки представляют интерес ■ " как в научном, так и в производственном плане, поскольку использование в составе комбикормов традиционных зерновых компонентов в „ большинстве случаев не позволяет добиться необходимой концентрации не только протеина, но и энергии в I кг сухого вещества рациона, особенно в кормлении новотельных и гиоокопродуктивннх животных.
Одной из основных и перспективных зерновых культур в России является рояь, которую примерно до 90-х годов использовали в основ-нот на продовольственные-цели. Опыт работы комбикормовых предприя- * тий в'последние годы показывает, что поступление рал на комбикормовые, завода в ряде регионов страны значительно увеличилось.' В отдельные месяца рожь является основным компонентом в структуре зернового снрья, а действующими в комбикормовой промышленности нормативами ввод.ее ограничен до 10-20%. Поэтому вопросы, связанные с использованием ржи в комбикормах для коров,, требуют дальнейшей научной. проработки.- '
■ -' Общим для трех культур (рапс,. соя и роаь) является наличие в них антшщтательных веществ. 1!айти способы их шкактивации, т.е. способы подготовки этих кормов к скармливанию, определить оитималь-' ные нормы ввода в: колкЗякэрма.ЕВД л рационы с целью более тщательно-
. го балансирования их !
свам, на Наш взгляд, -
иргцг-ндоги"! НАУИНЛЯ БИБЛИОТЕКА а :адвмий
О.гуга из приоритетных задач в области кормления далочнги коров,
Росать эту задачу можно путем балансирования рационов о пЬ~ лощью специальных кормовшс доСалок, Этот путь интересен тем, что представляется возможлнм организовать правильное сбалансированное KopN-летав коров кепосродстзешо в хозяйствах, применяя фуражное зерно а травяную «уку собственного производства, покупные шротц.а - также препараты витаминов, ыакро- и микроэлементов в составе со' ответстцувдгос добавок. Это является основанием для разработки на-учно-сбосисванвых рецептов таких добаюк е ссгштсшая их на кивот-' НИХ. _ k ' i
Особый интерес представляют цеолиты - црвродиыё поверхностно-активные вещества.. При юс скармливании с одной стороны появляется реальная возможность повышения продуктжвности животных за счет до-"" ложитедьного влияния их на улучшение усвояемости и использования питательных веществ корма. С другой сторона, цеолита значительно-дешвло применяющихся для этих целей других детергентов, а запасы ЯХ в России исчисляется миллиардами тонн (С,Г.Кузнецов,1Э94).
кяя рационального использования вышеназванных на трдащионних вемпоненгов в комбикормах д балшеирущих добавках, необходимо.иэу-.чить ях свойства, химический состав и питательность; объемы производства, нормы ввода ех в' комбикорма и добавки, способы подготовки к скармливанию, зоотехническую и экономическую эффективность использования их в кормлении молочных коров. - :
Изучению и решении этих, проблемных "актуальных и недостаточно исследованных вопросов посвящена наша диссертационная работа, которая является итогом научных исследований, выполненных автороц с * 1906 по 1996 года в соответствии с тематическим планом Всероссийского научно-исслодсвательского института животноводства OS roo. регистрации 01670035914 в 1966-1990 годах и J4 01870031519 в 1991/ 1995 годах). . , ■ . • , •
1.2. Поль я задачу иссл^дов^Й. Целью работы являлось "дальнейшее утепление.кормовоЭ базы для молочного животноводства за счет изыскания. я. эффективного использования новых кордовых продуктов, рас-"шрешш ассортимента и увеличения объемов сырья для производства -коыбдоормов и кормовых добавок; повышения,на этом основе, полноценности кормления'молочных коров,/ увеличения их продуктивности и сни-
жевия затрат кормов на единицу дродужзт.
В задачи исследований входило:
- изучить хилгческий состав л качество кормовш: ьродуктоа, но-кспользуемых традиционно в кормлении молочных коров - поляижзроаая соя, рапс и продукты его переработка (шрот, жмых, мука и масло), рояъ а минеральные добавки, в том числе о цеолитами разшас место- * роздеиий; •
- с учетом полученных данных, состава основного рациона и детализированных норм кормления молочные коров разработать научио-обоснованные рецепты комбикормов и кормовых добавок, одним из ком»
, доаентов в которых будут изучаемые вышеуказанные продукты;
- в экспериментах на молочных коровах изучить влияние скврйли-ваняя опатннх комбикормов к кормсвшс добадюк (БВД и МД) на поедаемо сть кормов зевотными, на переваримость питательных издаете рационов, использование азота ^минеральных веществ, на морфологкческио ■ и биохимические показатели крови и рубцового содержимого, на молочную продуктивность коров и качество молочной продукции, ка воспроизводительные функции и. состояние здоровья животных;
- по* результатам комплексных исследований, полученных в опытах на животных, определить наиболее аффективные нормы ввода изучаемых корковых продуктов в комбикорма и корковые добавки для'молочных коров; . \ ' '
- дать экокоьзгеескую оценку использованию нетрадиционных видов сырья в кормлении молочных коров; '
- на основании материалов, полученных в экспериментах разработать и предложить производству рекомендации,' наставления по рациональному й'э^фактишому использовании изученных нами кормовых компонентов в комбикормах и кормовых добавках для коров.
1.3.'научпая новизна, ксллецованДО.заключается в разработке научных и практических основ использования нетрадиционных, в коредле-нии молочных коров,.кормовых-продуктов - полножировой сок, сомян рапса и продуктов их переработки (шрота, шаха,' масла), том и ш-' неральнше добавок, в том число цеолитов; в вистленш и оооснов&ши применения указанных выше кормов даг повшенля полноценности и фективности использования животными комсикормов и рздаоиоь.
- Установлена возможность повышения концентрации энергии с сухом
веществе рационов дня новотельных коров путем использования в комбикормах и кормовых добавках семян рапса, продуктов его перерайот-*и (ллшг, ■ масло) к полнояирсвой сои..
Определены оптимальные нормы ввода рапсовых продуктов,сои,ржи и цеолита в: комбикорма и зерносмеси для молочник коров.
Впервые разработаны и научно обоснованны грецептц комбикормов в кормовых добавок с изученными нами и приведенными выше нетрадиционными компонентами. Показано, что использование их в кормлении ыолочшдс коров повышает полноценность кормления животных, лолозя-тельно влияет на обмен веществ в организме новотельных животных, увеличивает продуктивность, улучшает качество молочных продуктов и ошиает затраты кормов на единицу продукции.
1.4. Практическая значимость работн заключается в том, что ' . правильное рациональное использование нетрадиционных компонентов
в комбикормах, белхово-витамтпшх и минеральных добавках позволяет балансировать рационы по протеину, эноргви и другим питатель- . ним веществам,. следствием чего является увеличение молочной продуктивности-нивотных на 7-165! и снижение затрат кормов: на единицу продукции на в зависимости от вида изученного сырья.
Нетрадиционный компоненты оказывают положительное влияние на воспроизводительные способности коров и состояние здоровья животных. -
Применение их позволяет расширять ассортимент и увеличить ош сырья для комбикормовой промышленности, повысить качество вырабатываемых комбикормов я кордовых добавок*.
Внедрение разработанных нами минеральных добавок позволяет готовить ^концентратную часть рациона непосредственно в хозяйствах из собственного эернофурйжа, травяной муки и покутшх шротов. Такие зерносмеси по продуктивному действию не уступает покупным коцбд-коркам-коицентратом и по сравнению с вики являются более дешевыми.
1.5. Рэрлираыия результатов доследований. Результата исследований использованы при разработке следущих материалов:
■ - "Использование рапса ва корм скоту" (Рекоиендацив}//Москва, ВО "Агропромяздат" - 1988 — о.28; ■
- "Комбикорма, кормовые добавки я ЗЦМ для ювотних" (Справочник)// Москва, ВО "Агропромиздая'!- 1990 - с.304; - *
- "Использование комплексных фе.рментшх препаратов' в' произвол-
. ртва рожьсодерхащих*комбико^яяов" {Рекомендация)// ВО "Колосо",; *997г. Л " / :;л ;
■ ■■■". - рецепта кшОикоршв-концентратов, белково-витаминшмшне-ральшх (ЕВД) и минеральных^ добавок (ЫД) для' дойных коров. Все ре-центы про'шш производственную апробацию и утверждены для внедрения |ЛСХ СССР и МСХП РФ; '. .
. - Ржаная добавка (РД). Технические условия ТУ 9291-022-34588571 96» срок действия с 01.07.96г. ' ;
- Технические условия (ТУ) на цеолит Хотынецкого месторождения (Орловская область). ..."
,■/. I.e. Адробадия работы. Результаты исследований были доложены* на коордшадионных совещаниях в И tie <1985-1996гг.),- на конференциях отдела'кормления и Ученой Совете ВИ£а (1985-199бгг. > ,ка производственных совещаниях в агрофирме "Щадово" (1990г.) в з/х "Кле-Ново-Чегодаево" Ч1986-199бгг.). Трхвкдн работы экспонировались на ВДНХ СССР (19&9г.) а БВЦ (1995 и 1997гг.). Подучены серебрданая медаль и две медали Лауреата ВВЦ. Работа "Технологая получения и внедрения в производство комплексных ферментных препаратов (МЭК) для комбикормов о.повшекныы содержанием ржи", выполненная.совместно о -институтом биотехнологии, в 1996 году отмечена первой премией Мин- . сельхозцрояа России. Приказ JS 298 от -22.10Л996г.
1.7. Публикации результатов исследований. По материала! исследований опубликовано 27 работ, в 21 йз них/содержание диссертации ' отражено наиболее полна. ,
■ 1.8. Структура и объем работы. Диссертация Ьостоит из введения, обзора литературы, общей методики и материала исследований, результатов .собственных исследований,.заключения, выводов, предложений производству, списка йспол!.зованно& литературы, 'приложений,'-
Объем диссертации страниц:: машинописи, основной текст -доложен на .¿{А., - страницах, включает таблиц, I график.
Список литературы содержит 258'источников, в том числе 126 иностранных.авторов.
. 2. общая мягодал И материал иссадовшй!
Для роптания поставленных задач В 1ЭЬ5-1996годах были проведены: 16 научно-хозяйственных, 10 балансовых н 5 производственных опытов
на молочных коровах. Эксперименты проведены на 630 коровах черно-пестрой и голландской пород на Лукошкинской, Кленовской и Sal байской фермах в ксперимеитального хозяйства ВИ*а "Кленово-Чегода-ево", на Батыбинской ферме агрофирмы "Цапово" и на ДубровицкоЙ' ферме. • • /.-;-■ . .
Общая aceita исследований приведена в таблица I. . Научно-хо зяйс твешше и производственные-опыта проводили в соответствии с методическими указаниями ВАСХНШ (А,И. Овсянников,1972) Проводили опыты методом групп; При этом основными показателями аналогичности подбора подопытных коров считали возраст, лактацию по счету, период лактации -или время отела, уровень продуктивности за предыдущую лактацию, среднесуточный удов во время постановки на опыт, содержаний жира и белка в молоке и живую массу. / В указанных показателях мееду группами статистически досто-- верной разницы не било. """ . ■ •
■ Рйционы кормления животных контролировали по 80-25 показателям питательности. При составлении рационов использовали данные' фактического состава кормов. '*
Учет иоедаеыооти кормов, их остатков, содержания в них энер-тии, химический и биохимический анализыjисследуемых материалов, проведения опытов по переваримости и биохимический анализы исследуемых материалов, проведения опытов по переваримости и балансу вещеотв и другие исследования проводились по соответствуодкм методикам Ш£а н других научных учреждений (М.Ф.Томмэ, 1956,1969, : 1975, А.П.Калалшиков и др. J9Í>5, Ю.Л.Раецкаяи-др. ,1975); ■ . При расчете экономической эффективности научно-исследовательских работ руководствовались методическими указаниями ВАСХНШЦ1964)
Полученный в научно-хозяЛственных и производственных опытах Шаровой материал по молочной продуктивности, воспроизводительной способности, а также результаты-физиологических опытов к биохши- "" ческах исследований крови и рубцового содержимого были-обработа- -ны вариационно-отатистическим методом {Е.К.Меркурьева, I9C4).
Част^ исследований, по. изучению эффективности использования рапса Ш. научно-хозяйственный опыт и П производственный опыт) ,ржи .(X научно-хозяйственный опыт) в комбикормах для'коров выполнены совместно с Л.А.Илпхиной, Ю. В, Маркиным и А.В.Головиным. :
общая гаш йсашашй-
Таблица I
Использование нетрадиционных компонентов в комбикормах и корыовше добавка: для 'лактгрувдих коров
Ьелково-а н ергемгческие компонент комби-] Шнеральные кото центы комоикормов и корио-ко иов и ЕВц для молочных коров 1 ' вше добавок для лактирувдих коров
Использование пол-ко^ировой сои в • кормлении иолочных коров ■ Использование рапса и продуктов его переработки в комбикормах и ЕЭД для лактирущвх коров Рожь в комбикормах для молочных коров • Цеолиты в комбшеорыш п кормовых добавках для молочных коров Минерально-витаминные добавки в коршепии лак-тарупщх коров
-1-1-с--—- Изучение обменных процессов в органлзме животни^
Клинические наблиденая
Морфологические а биохимические показатели крови я рубцового содержимого
Химический состав выделений,молочной продукции
т
Переваримость питательных веществ,баланс азота, кальщм, фосфора
* I
: 06
I
Эффективность использования нетрадиционных когагонентов в комбикормах к коршвых добавках для лакхирулщх коров .
("воспроизводительная спосооность швотши
Полочная продуктивно«!
кивотншс
ж
Качество молока и молочных продуктов
X
Ьатрати кормов на единицу продукция
Производственная апробация кэконоютеская эффективность использования нетрадаодонншс компонентов в кокбикорках к кориовш: добавках для ¿актирующих коров -_
Рецепты и рекомендации по использованию комбикормов и кормовых добавок с нетрадиционными компонентами в кормления лактируодях коров ■ -
9 - \ 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИОСЛЗДОВАНИЙ
3,1, ролнождрот?да сод $ адмбикормах и БМ для лактиотмиих
коров. ■
В промышленно развитых странах с интенсивным животноводством соя давно используется как важнейший компонент комбикор-■ ,шв. В странах СНГ использование необезшренной сои в корм животным перспективно еще и потому, что в этих странах очень сла-. tío налажена промышленная переработка соевых бобов. Наращивание же производства сои в этих странах^ особенно в юшшх регионах, ИД9Т повсеместно (АЛерне,1995). Однако, если полнояировые бобн не пройдут предварительно какого-либо вида тепловой обработки, . их питательная ценность не представляет интереса. Более того, скормленные сырыми; соевые Зобы могут отрицательно сказаться на здоровье ЖИВОТН1К. " '
■ . В этой связи были проведены два научно-хозяйственных опыта по следующей схеме: .
"Схема опытов по скармливанию коровам полножировой сои '■
: ípynna Количество i Характеристика кормления. .
■- 1 ^ •'■ годов _______-___—
I научно-хозяйственный опыт (120 дней) ..
I контроль- 9 " Основной рацион (ОР) + комбикорм о 20?
ная нативной сои i ' ■ ' . -
П опытная 9 • ОР + комбикорм с 20% сои, подвергнутой * гранулированию ^ ' .
Ш опытная 9 ,* ОР + гранулированный комбикорм о 20^
нативной сои * П натг^до-^озяйатвеняый опыт (100 дней) -
' I контроль- 10 Основной- рацион (ОР) + БШ стандартная) иая *
П опытная 10 ОРЧ БВД с нативной соей
Ш опытная ' 10 ОР + БЕД с подваренной соей .
Согласно схеме исследований I научно-хозяйственный опыт был проведен на новотельных коровах с удоем за предыдущую лактацию более G0G0 кг молока. ■ . ';
Усредненный основной рацион (ОР) был во всех группах одинаковым и состоял из," кг: зеленой массы бобово-злаковой смеси (16,0- ■ ■Í6,I). и сена разнотравного С2,7), сенака многолетних'трав (7,6-7,7), , . свеклы •кормовой (5(8) и мелассЦ ' (2,0). Для балансирования рационов
- ю■
' по энергии, питательнша и биологически активным веществам комби-корм-ко нце нтрат для высокопродуктивных коров по ГОСТу S26G-30 • скармливали из расчета 380 г на I кг молока. П научно-хозяйствен- ° ный опит бил проводен на первотелках с продуктивностью матерей 4,5-5 тыс.кг "молока в год*
Рецепты белкоэо-витамикиих добавок приведши/ в таблице 3. Термическую обработку подножировой сои производили на агрегате АН.1-1,5, в течение 30 минут .при температуре газа на выходе 105°С,
: Соответствующие ББД скармливала животным с эерносмесяыи в соотношении 1:4. .
: Силос кукурузный (10,8-11,1) и люцерновый сенак (6,8-7,1) скармливали животным по поедаемости, сено в количестве IO-20& по питательности (2,9-3,1), свеклу кормовую (15) из расчета I кг на I кг молока. ,
■ . . . ■''■■*' Таблица 2 Состав и питательность БДИ для коров' с. полножировой соей
Компоненту и показатели' Состав БВД.Й'_
питательности • стандартная ■■ опытная
■ Шрот соевый 1 ■ ' 1 " 32 ■' - "
Шрот подсолнечный • " 30 30 -
Дрожжи кормовые II . •
Соя полножировая ■ — ' • ■■ 1 58
Отруби птничние .15 -'. . ■
Кормовой фосфат ■ 6 ' ' ■ ■ \ 6
. Соль поваренная : , 3 • 3
Прекикс 11-60 • ..■ • , 3 3 ■■.■■•"
В I кг содержится; т • . . . • _
. •кормовых единиц : 1,02 1,08
обменной энергии,Щж 9,15 '9,73 ,
-сухого вещества,г • : 900 fe%
сырого вротеина.г > ' . 326 .324
сырого жира, г ■■■.,70 ' - ; IÓ5
сырой клетчатки.г 120 ' .112 .'
• кальция,г . • 22,3 25,7
фосфора,г .. г- 25,6 27Д ' ■*'
ЗЛЛ. Характерис^а к^рмлего^.
В I научно-хозяйственном.опыте не было отмечено различий меа~ ду труппами в поедаемости кормов основного рациона, а также комбикормов с различными вариантами инактивации антипитаталышх ве- . цеств. • - . ■ - - ■."'."
Аиалдз рационов кормления, за весь период опыта показал, что .
по концентрации в сухом веществе энергии (Г,07к.ед, в контроле и 1,07-1,С6 в опыте), основных питательных веществ (протеина 17^5% в контроле д.17,5-17,2^ в*опыте), лира (соответственно: 4,85» и 4,5-4,7Я» клетчатки (16,и 16,9-16,2$) л минеральных веществ ; (кальция 0,75&и 0,76-0,72^, фосфора - 0,6£$), рационы полностью 4 отвечали требовашу« норм кормления коров с уровнем продуктивности 6-7 тыс;кг молока в год. ' ; '" ■■
В I к.ед. рациона содержание перэваримого протеина у опытных коров составило - 93 г, а у контрольных, соответственно 113 я 105 г, _ при этом сахаро-протеиновое отношение составило 1,02; 0,76 и 0,90. Таким образом, включение в состав комбикорма полножировой сои позволяет поддерживать, в рационах высокопродуктивных коров необходимую концентрации энергии и контролируемых питательных ве-, ществ. ... -.
Гранулирование сои снизило активность уреазы в ней почти в 15 раз и составило 0,13. Это дает основание предполагать, что : "антшшгательные" вещества,' находящиеся в нативпой сое; практически полностью :эшактивировались.
Анализ рационов Л научно-хозяйственного ошгга показывает,что животные двух первых групп потребляли одинаковое, количество сухо^-го вещества (17,1 кг),, а аавоткыа Ш гругшы на 0,4 кг больше. Некоторое увеличение потребления сухого веще'ства коровами Ш грушш ■ могло быть связано о более высокой концентрацией энергии в нем,, которая составила 0,99 к.ед. или 11,4 МДк обменной энергии, против 0,69-0,91 к.ед. пли 10,2-10,5 1Щж обменной- энергии в рационе коров I и Л групп. '■■-•-•.■ 5 '
-Различная концентрация энергии в рационах коров подопытных групп безусловно была связана с различной переваримостью питательных веществ. . -
3.1.2. ререт^аридоо^ь ритдт^льных веществ*. Баротермическая об-' работка сои или всего комбикорма в I' научно-хозяйственном опыте .'_* оказала позитивное влияние1 на переваримость питательных' веществ. Так, сухое вещество животные. Ц и Ш групп переваривали лучше,чем их аналоги ^з контрольной группы па 5,6-9,ЦК, органическое веще-/-' ство - на 4,7-7,9* (табл.3). •;',. . . ... _ ■■ '
- Инактивация - "антипитательных" веществ особенно существенно ■*;; повлияла на переваримость протеина.и жира. Так, иивотные опытных/
, .... Таблица 3
Переваримость питательных веществ коровами при скармливании 'им полножировой сои в составе комбикорма Ш н БВД (Щ
'' ■ Показатели " ' Г d v ц п'ы _
_ ■ • -_i_;_а—__
Сухое вещество • 60,3±3,56 65,9*3,84 69,4*1,34
Органическое вещество 64,4*3,23 69,1*1,55 W.SS.I?
Протеин - ; S6.7t4.67 66,251,97 70,3*1,71
Лир . 39,743,49 -5I.6i4.I3 52,6*3,70
Клетчатка г . 48 1*5 61 50.3*3,73 56,9*1,35
БЭВ, : _ 1 73;itx;92 77,7*1,16 73,0*5,62
■ . П опыт ' . .
Сухое вещеотво 61,8£0;ьъ61,6*1,66 64,8*0,42
Органическое вещество 64,0*0.74 , . 64,Е$1,60 67,(£0,76
Протеин —57,7*1,04 55,6*2,42 61,7*0.94
2Йр 62 5*1,65 -64,2*1,60 66,6*0,95
• Клетчатка 41,0*2,60 37,9*2,22 42,1*0,85
БЭВ' ■ j : j. 75:0tx;£I 77lo*X,Sb • 8417*6,70
групп переваривала протеин лучше, чем животные контрольной группы на 9,SfI3,5^, а жира на II,9-I2,9JS. ' ,
Аналогичные результаты по переваримости питательных вепесгв были получены и во П физиологическом опыте при скармливании на-тивной поджаренной сои в составе ЕЭД. Так, сухое вещество и протеин переваривались лучше коровами Ш группы, чем контрольными на статистически достоверную величину. * ( •
' Таким образом, обобщая результата обоих исследований по переваримости можно заключить, что включение в состав комбикормов и ЕВД полножировой натишой сои не оказывает негативного влияния на переваримость питательных веществ корнов, йиесте с тем,' термическая обработка полжиадровоВ сои- (гранулирование или поджаривание) приводит к улучшении нерешимости питательных веществ рацио-; на, делая продукт более полноценным компонентом комбикормов и балансирующих добавок дш'высокопродуктивных коров, чем соевый шрот.
При изучении баланса'азота и минеральных _веществ в организме подопытных животных во П опыте установлено, что наибольшее их отложение наблюдалось в теле коров Ш группы, а наименьшее - во П» Отмеченное в исследованиях снижение переваримости протеина и отложение азота в тело коров П группы безусловно связано с наличием в сырой сое высокой уреазной активности и ингибиторов про-теиназ. Термическая обработка сои кнактивнровала штишта?елыиш
вещества, снизив при этом растворимость и расщепляемость протеина в рубце. Суммарное воздействие этих факторов и способствовало, очевидно, повышению отложения и использования азота в организме коров Ш труппы, по сравнению с I и П. Ухудшение использования минеральных веществ-у животных при скармливании им нативной сои может быть связано, по мнению Я.Дж.Чааб(1965), Ф.К.Эххерн(1585), с Наличном в сырих бобах фитиновой кислоты, образующей о кальцием и фосфором труднодоступные соединения, а также белка, играющего роль антивитамина Л;
Итак, использование в составе рациона коров гранулированного комбикорма о иативной соей или БЩ о поджаренной соей способствовало повышении переваримости питательных веществ, улучшению обмена и использования азота, кальция, фосфора, по сравнению с использованием как стандартного комбикорма и БДЦ, так и БВД и комбикорма с нативной соей,
3.1.3, Молрчная продуктивность коров. В I научно-хозяйственном опыте среднесуточный удой молока у коров П группы был выше по сравнению с контролем на 1,4 кг или на а у животных Ш груп-
пы - на 3,7 кг или на 12,по сравнению с контролем и на 2,3 кг или на 7,3# по сравнегЕпю со П группой (табл.4).' - -1-, ■
И, хотя эти различия были статистически недостоверны, мокно говорить о явно выраженной тенденции позитивного влияния гранулирования комбикорма, содержащего полноиировую натпвну» сою, на молочную продуктивность высокопродуктивных коров. *
Среднесуточный удой молока 4% жнриостя во П паучно-хозя^ютвенном оште у .коров П группы был выше контроля всего'лишь на 0,9 кг или на тогда как коровы Ш группы превосходили по этоьу пока-
зателю коров контрольной группы на 2,5 кг или на 15,(Р/0,02).
■ В обоих опятах затраты кормов на единицу продукции, в опытпих группах, особенно в Ш, были несколько' нике. 'чеч в контрольных.
" Таким образом, проведенные-исследования показали, что баро-термнческая обработка способом гранулирования полношровой сои • лишь незначительно повышает молочную продуктивность коров* Грану— лировапп^ же ;всего комбикррма, содержащего.нативнуя сою, мсгаэт ■ обеспечить повышение удбл высокопродуктивных жиэзтньи на 12,3^. ; 7-, Замена в БВД соевого шрота на сырую полнокировую сою .не okJ^ бывает какого-либо влияния на уровень молочной продуктивности.. , ■
•. . ■*.■■■■' " "' • Таблица 4
Молочная продуктивность коров и расход кормов на единицу продукции при скармливании полножировой сои
Показатель _Группа _;
X
I р аучно-хо э яйстве н^н й огтнт-
Среднесуточный удой нату- . ,
рального молока,ет * 26.2*1,09 " 27,5*1,31 13.0*1,39
Содержание шра.я - * 4,61*0,10 4,60*0,С6 4,ь7*0,06 Среднесуточный удой моло- ■ . ■
ка 4$ жирности,кг 30,2*0,84 3I.6ti.54 33,9*1,70
Затраты кормов на I кг : . , ;
кормовых единиц ... . 0,72 О.бЬ 0,67
снрого протеина,г . 117 112 Iff?
концкормов.г - 381 367 361
П ияуто-хозяЙотаенннД опит • Среднесуточный удой натур. . ■ ' . - *"■ .
молока,кг „ . 18,&t0.4 19,6*0,4 21,0*0,3 Содержание жира,2 3,69*0,02 3,74*0,02 3,62*0,04
Среднесуточный удой моло- . .
ка 4% жирности,кг 17,4*0,4 .. 18,3*0,4 20,1*0,6
молока 4> гдрности.кг
кормовых единиц О».8? 0,65 0,85 .
обменной энергии,МДх' ,10,0 9,8 9,8 .
сухого вещестза,кг. . 0,98 ■ .0,93 0,86 ,
■концкормов.г " 402 ■ Зь2 348
Виссте с тем, термическая обработка цол^огаровой сои обеспечивает. рост* молочной продуктивности, как за счет увеличения удоя нату-- ралыюго молена,' так и 'за счет увеличения содержания жира в ыоло-■ кв.";: . • . ■ •■■■■'■. '
Скармливание высокопродуктивным коровам рассыпных комбикор- . мов с необработанной и гранулированной полножировой соей,"' а также гранулированного комбикорма с нативиой соей но оказало какого-глибо влияния на состав, технологические свойства и* качество моло-' На и выработанных ий него сливок. . - . '
Молоко всех групп, отличалось высоким содержанием питательных веществ и высокой энергетической ценностью. По технологическим свойствам молоко коров всех групп отвечало требованиям ГОСТ 13264-68 и соответствовало качеству I сорта.
Экономические расчеты на основании результатов I научно-хозяйственного опыта показали, что от коров опытных груш в расчете на I голову получена дополнительная, прибыль в размере 55-140 тыс. рублей (в ценах П и Ш кв. 1994г.).
Таким образом, проведенные исследования показали, что полножировая соя является вполне пригодным компонентом комбикормов и -£ВД для высокопродуктивных коров. Вместе с тем было установлено, что предварительная обработка полножировой сои, как способом гранулирования, так и способом поджаривания существенно повышает ее, продуктивное действие. При этом стоимость дополнительно получаемой продукции в значительной степени превышает расходы, связанные с обработкой» что свидетельствует об ее экономической целесообразности. . ■, .. ; •
3.2. Рапс и продукты его переработки в. кдабдкор>щ ц РЗД дл^ м9лочныу коров. .
Безусловно, выполненные нами исследования по использованию полножировой сои.в кормлешш высокопродуктивных коров, могут'.найти широкое практическое. преломление в сои^роизводятдх регионах России (Северный Кавказ,Дальний Восто^Г Однако, несмотря на то, Что количество регионов, выращивающих con na фуракные цели, постоянно увеличивается (Никнее и Среднее Поволжье, Нечерноземная зона) - вряд ли эта культура в ближайшие года сможет, найти широкое распространение в Нечерноземной зоне и Сибири-Для этих регионов большой.интерес может.представлять другая маедяничная культура - рапс. . i .
Семена рапса и продукты его переработки являются реальным . резервом в решении проблемы дефицита'белка и энергии в рационах : коров. С целы» изучения кораовых достоинств рапса и- продуктов его переработки были проведены поисковый, два научно-хозяйственных и • два производственных опыта по следующей схеме.
В задачи поискового опыта входила отработка оптимальных норм ввода рапсового шрота высокоглюкозинолагных сортов в комбикорма." для коров со,средней продуктивность»! Опыт проводили на первотелках, продуктивность матерей которых составляла 4000-4500 кг моло-* ка в год. . . - •;.,*'
Рецепты комбикормови рационы разработаны с учетом ' детализированных норм кормления молочного скота и питательность рационов во всех грушах была практически одинаковой. В I кг сухого вещества рационов содержалось 0,96 к.ед.; 9,36-9,5Щд обменной энергии, 176-179 г сырого протеина.
.Для I научно-хозяйственного опыта были подобраны коровы с : удоем за предыдущую лактацию 4400-5200 кг молока жпрпостью 3,45-
Схема опытов на коровах с использование!* продуктов переработки __ . семян рапса
Груши ' .. Кол-во Характеристика кормления
_- •_годов ! •_;_-
Поисковый опит (50 дагай) I .контрольная • ■ 4 ОР + комбикорм Л I с 20S подсолнечного
П опытная' 4 оР^комбикорм й- 2 с 5% рапсового + I5Î "
подсолнечного шрота . Ш опытная 4 • ОР + комбикорл К 3 с 10% рапсового шрота
+ 10% подсолнечного шрота
IV опытная ' - 4 ОР + комбикорм iî 4 с 15% рапсового шрота
+ подсолнечного шрота т ' - I натено-хозяКствятшй отит (130 пней) .
I контрольная ПЗ основной рацадии^Н кшошшрм ls I с 205
подсолнечного шрота . П опытная ' 10 ОР + комбикорм » 2 с 1Щ рапсового шрота Ш опытная . . . 10 ОР + комбикорм й 3 о 15% рапсового . 1У опытная 10 ОР + комопкорм №4 с Iffî рапсовой муки
V опытная * Ю ■ ОР + комбикорм & 5 с 5,* рапсового масла
\ ■ . ,., П иагено-хозяйотаоннид орнт
I контрольная 7 ОР Ç зерносшсь (765* от иассц концентра^ • . тов)+ добавка Jfi 1Ш%) _
П опытная * ■ 7. ОР + эерносмесь (76%) + добавка А 2(24%) г ■ ; • У реоиодИУ КР9П) tnfyri
I контрольная ■ 7 ~(tf + зерносшсь (70$)от массы концентратов +, добавка й I СзШ) ■ П опытная ' 7 ■ ОР + эеркосмесь(70^)+ добавка Й2(ЗОД)
Ш опытная ; . 7 £1^+^ерносмесь( 70$)+добавка И 2(3û£)
■■■■-..' . • гранулированная i
' ■ " ■ . I производстве ни и Д опцт ' '
I контрольная - зи ОРнГкомбикорТТв X с подсолнечным шротом
П опытная 30 - ■ ' ОР V комбикорм » 2 с рапсовым жышсом
Ш,опытная ■ ; 30 ■ ОР + комбикорм о мукой.из семян рапса
X контрольная 20 - w + ннэкопро тейповый комбикорм + подсол-
■ ■„■■■ нечный шрот.
П опытная - " 20 - - 0Р- + ниакопротсшювнй комбикорм + БЕД
. рассыпная .
Ш опытная " 20 ОР + низкопротаиновый комбикорм +• БЕД
' :, 1 ' ' . ■ ■ , гранулированная
Рапсовый шрот вводился в комбикорм с учетом результатов поискового ошта в количестве 10% (по массе). Кшх, мука из семян и масло были подучены. из рапса сорта "Хеша" (низкоглшозиполатпого) Содержание питательных веществ в контрольном и опытных комбикормах было практически одинаковым и соответствовало требования« ГОСТа на комбикорма-концентраты для коров.
П каучно-хоздДствсшшй опит проведен на новотельных коровах
с удоем еа предыдущую лактаци» 2500-6000 кг молока.
ОР для коров всех трупа в I период опыта состоял из,кг: силоса (20,7-20,9), сенажа.(в), травяных брикетов (2), кормовой свеклы (11-11,2) и патока-(0,8). Во П период из рациона исключе- -на кормовая свекла и введено сено (2,2-2,3). В дополнение к* основному рациону животные получали зерно-злаковую смесь и балансирующие добавки согласно схеме опыта. Состав и питательность добавок приведенц в-табл.5, причем основным компонентом добавки $ 2' .была рапсовая мука, позволившая повысить содержание сырого ашра в ней до 14%, Белковая добавка Л X разработана ранее в лаборатории комбикормов и кормовых добавок Ш£а для коров с продуктивное-. ' тыо 5,0-7,0 тыс.кг молока в гоЛ. }
; ■. Таблица 5
Рецепты и питательность белковых добавок с рапсовой мукой для высокопродуктивных коров
Компоненты и показатели" с о с 7 ц в. ^
____ В1 ■ - ■ ■■ » а -
Шрот подсолнечный 49,0 - 44,0 1 1 !
■ Шрот соешй 17,0 ' 7,0 ' .
Дрожки кормошо 11,3 ' 10,6
Рыбная мука ■. ь,7 )
Мука из семян рапса 1 26,4 ■
Кормовой фосфат ■ 6,0 ■ т .'■ : 6,0 * ..
Соль ' 4,0 . 3,0
Премико П60-6М 4,0 ' 3,0 В I кг содержатся;
кормовых едишщ . 0,96 > ' * 1.27
обменной анергии,МДк • 10,9 ; - 14,3
сухого вещества,г , . 633 , , 905 "
сырого протеина,г . . 334 . 330
переваримого протеина,г 304 V •
сырого аира,г ■ . ' -14,5 , • П4;б.- ■ -■ .
сырой клетчатки,г 91,5 I ■ 124,6
яязша.т, 17,Ь ; 16,2
метионлнгн-цветша, г 12,84 . 16,5
кальция,г 35,6 ■ . ■ . 27,0
фосфора,Г • , .32,7 ■ *■ :■.' 23.7 ■ - у
, ■ Для проверяя данных,".полученных в научно-хозяйственных опытах были проведены производственные. апробации на большом поголовье.
' 3.2.1.' Химический состав продуктов переработки семян рапса. -Исследования показали, ^то в рапсовом шроте.содержалось несколько больше.1 протеина, 'чем в' Других продуктах - 35,3-^37,7; в амыхе - ■ . 27,5-24,3, внуке из семян рапса- 84,6-20,65!. В протеине рапсового шрота содержалось 5,4-5,93^ лизина; против 4,3£ в подсолнечном шроте. V" .'■'=■"•'■'' -
В I кг рапсового масла содержалось 996,5 г жира. В дашсо, полученном,в условиях хозяйства, содержалось 27,6- -26, жира, поэтому при добавке в комбикорма, жмых восполняет в hex ие только протеин, но и энергию.^ ..."
В I кг муки из св!дян рапса содержалось .360 г жира. поисковом ошта ие было "установлено влияния.рапсового иро-та на скорость доедания концентрировднных кормов, которая составила, соответственно,групп: 293, 253, 293, 293, т.е. скорость потроб-' лекия концентратов больше зависела от индивидуальных особенностей • животных,-чем о? состава комбикормов. . ■ ' "
,3.2.2. Харарегатзткка кормления. Рационы а I иаучно-хозяй-ствешом опыте состояли (кг): кукурузного .силоса (12,6-12,5).сена по-Михайловскл (4,8-5,6), сенажа (6,5-7,1), травяных брикетов (2,0), кормовой свеклы (5,0), шрота содссянечного (0,6) и мелассы (1,0). Комбикорма, согласно схеме опыта, скормили из расчета . 350 г на I кг молока.. -
По содержании питательных веществ, за исклшением жара, рационы отличались незначительно. Содержание жира в судом всществе рационов коров Ш,1У и У групп составило 4,4; 5,0 и 5,0Í» против 2,8 и 2,9/S во зтсрой и контрольной группах. ,
Вследствие чего концентрация' обменной энергии в I кг сухого вещества»соответственно,групп составила: 9,5;9,6;Í0,2;.9,7 и 10Д..В целом рационы соответствовали детализировакным-вормам КОр-
мглндя коров. ' :
Структура рационов во Q ошто была.близкой, 'несколько различалась только по -периодам опыта. В.1 период на делю грубых кормов приходилось 15,4-15,8, .сочных 36,4-37,0 и концентратов - 47,4 -: 40,25,- во Z период -'"грубых'25?, сочных - 30^ и концентратов^Ь%. Вследствие испольэоБания в ^¿авке Д 2-рапсовоЙ муки энерге- ■ тическая питательность рациона в опытной: группе составила 19,2к.ед. против 18,5 к.ед.в контроле. '. '
3.2.3. полочная продуктивность. 5а период.1 натчно-хоэяйствен-ного опыта удои 4% молока у коров, получавших в составе комбикорма рапсовые Ефот и жмых, были выше, чем в контроле на 75 кг идд на 2,652 (P¿0,05) (табл.6). . . ■*' ; ..г _
■ . У коров, получавших муку из семян рапса он увеличился на 165 кг или на 5,97л! (P¿0,05), ¿ от'животных, получавших рапсовое масло . надоено:на 210 кг или 7,61$ молока больше,. чей от контрольных.
' Таблица 6
Молочная продуктивность л затраты кормов на единицу продукции при скармливании рапса и продуктов его переработки
Показатель
Среднесуточный удой натурального ыолока.кг Средний процент аира,*
Среднесуточный удой 45. молока,кг ¡затрачено на I кг А% молока кормовых единиц сырого протеина,г комбикормов,г
Гртода ц изучаемый продукт
I каучдр-уозлйдувенннП ; ,
шрот под- шрот -'ките мука из се- шело _с<ыщ9?ный рэлддвцарарсовый мян рапса рапсовое
21,5^0,42 22,4±0,46 22^0* 22,7±0,42 22,7*0,48 3,43*0,053 3,38* 3^43* 3,43*0,056 3,48^-
" л "" о!066'
18,4.
0,054 1Й,9
0,054 18,9
19,5 ,19,8
Среднесуточный удой натурального * молока,кг 29,3
Средний процент зи- * раД , 3,50
Средний процент белка, % 2,94.'
Среднесуточный удой . 4% ыолока.кг 25,6
Затрачено на I кг 4% молока:
кормовых единиц 0,72 концентратов, г. . 375
■ 0,62 0,78 0.68 0,65 0,84: 132,1 127,0 125,5 121,3 124,3 391,3 375;? 386,2 • 374,4 376,8 П научно-хозяйственнцй овдт;
1 период ■ , П рервод-
I Н I п ш
БВД стан- БВД с рал- БВД отан-БВД о НЛ БВД о И) дар-унря р^вдд ¿цукой яартная раеенпн. гранулир.
28,5 27,7 27,6 ~
3,60 3,64 3,86 V 4,ОТ '
3,02 2,94 2,93 3,02,
25,7 ' ; 25,9' 26,7 27,7
0,75 ; 369 0,64 355 0.67 ; з4б . 0.66 , 343
• Применение баланскрующих добавок позволило получить высокий . среднесуточный удой молока, причем в пересчете па &% молоко он был одинаковым в составил 25,8 и 25,7 кг. ' ' . '■ _ *
Исследования показали, что:белковая добавка на осиове'коршв растительного, происхождения во влиянию на молочную продуктивность не уступала добавке Й I, протеин которой представлен растительными иживотныш кормами,*,
■ Гранулирование добавки й 2 во П период с целью закаты от расШепляемости' протеина в рубце позволило увеличить удой молока у коров Ш. группы, в сравнения со .И группой, на I кг-или на 3,74&.
(Р/0,05) и на 1,8 яг идя на 6,95$ по сравнению о контролем. Рас-иелдяемооть протеина контрольной добавки & 1 составила 65,1, добавки >6 2 рассыпной - 63,6% и добавки й 2 гранулированной - 42,5%. .
Затраты кормов,' в том числа концкормав на I кг молока 4% жир-- -ности в подопытных группах были близкими.
3.2.4. Физио.^оргчвс^гге д биохимические исследования. В обмен- . ком опыте, проведенном на фоне I научно-хозяйственного опыта било установлено, что скаршигаание коровам, комбикормов о продуктами из семян рапса не оказало заметного влияния на переваримость питательных веществ рациона.за исключением переваренности жира, которая была выше 7 коров Ш, 17. я У групп. Также в этих грушах наблодалась' -некоторая тенденция к увеличению переваре нности протеина. .
Наиболее интенсивно использовали азот корма, в том числе и па синтез молочного белка, животные У группы, получавшей о комбикормом рапсовое масло. Это согласуется о датами литературы о том, что добавки жира оказывают сберегащий эффект.в отношении протеина, способствуя улучшению его.использования, ,
Скармливание коровам комбикормов с продуктами переработки семян рапса не оказало отрицательного влияния на изученные нами гематологические показатели. '
• Биохимическими исследованиями, проведенными на фоне П научно- . хозяйственного опыта не установлено статистически достоверных различий ызеду подопытными группами в ко&це^трйции метаболитов аэотио^-того и углеводного обмена (табл.?).. .
/ - . ' Таблица 7
.Биохимические показатели крови при скармливании -комбикормов с рапсоя н продуктов его переработки ,
. Показатель- Г о v ппа
I 11 ш
Белок,^ Мочевина, ыг% . Аминкый азог,ш> Сахер.мг?! ЬГ1450,47 5б,0ЬЗ*,4 * 8,4%), 36 31« 59,3±1,4 6,2±0,55 7.£3±0 II 52,7^3,9
Еыестэ с те«,у животных Ш группы, получавших в составе рациона добавку № 2 в гранулах, была отмечена тенденция к сниазнив со-дарыания шчевинц в крови, что является следствием уменьшения интенсивности образования аммиака и более'эффективного использования льа азота корма. ■ ' --
- t * г .
-3,2.5. JjfoftpTQr'iW. поезду9ли воспрояавдЛ<?^1 Скармливание коровда комбикормов к БЭД с продуктами переработки сеглян рапса но оказало влияния на воспроизводительные функции животных.. Тех в I лаучко-хозяйствэмном Ьяыте сервис-период коров контрольной грушш в среднем составил 64,9 даеН, у опытных - 84,6 - аб,9*дкей, а во П опыте, соответственно, 71 и 70-77 дней, что соответствует эоотехнлчесмшм нормам для хоров с »той продуктивное ив.
Проведенные производственные проверки полностью подтвердили . дачные, полученные в I к П научно-хозяйственны* опытах. -
3.2.6. Э^нр'МйчвдкаД Ралчеты. выполненные на
основании данных I научно-хозяйственного опыта показали, что' прибыль от реализации «олока на голову составила: в контрольной группе 469,35 рублей, в опытных - от 466,25 до 495,04 рублей, (в ценах 1967г.). Ъо Л опыте себестоимость I и молока животных контрольной грутаы составила 21,ЗХ руб., П и Ш опытных, соответственно, 19,35 ■ руб. и 16,61 руб. Прибыль от реализации дополнительно полученной продукции в опытных группах в расчете на I корову.составила 133,40 руб. и 175,60 руб., следовательно скармливание коровам продуктов ■ переработки семян рапса оправдано и с ¡ аксясдоггеской точки эренпя.
Таким образом, проведенные исследования показали, ч-го сокяна рапса "оо" сортов и продукты его переработки, являются вполне приемлемыми компонентами комбикормов и Ш\*для высокопродуктивныхi коров. При »том наиболее эффективной оказалась гранулированная ЕВД о необезжнренноЛ рапсовой мукой.' ' . ■■
3.3. fqaq, р коленки ШЛОЧНЫХ ЯфГХШ.
В 'настоящее время создалась ситуация, когда.в-балансе фураж-, його зерна России большая удельная масса Приходится на рожь. В . связи о этим весьма актуально:стоит вопрос, о разработке научно-. обоснованных норм ввода рки в состав комбикормов для сельскохозяйственных живогных. . :■ - .. .
Исходя-из вышеизложенного а с целью расширения возможности использования зерна ржи в кормлении селзскохозяйс твеняых хлдотнюс в задачи настоящих исследований входило: разработать рвцентн ком-бякоргюв-ковдентратов о оптимальной нормой ввода ржи локтпрушим , * коровам с продуктивностью около 5000 кг молока и изучить возмож- v поста повышения продуктивного действия комбикормов смаке »шальной • нормой ввода ров за счет обогащения их ферментными препарата^:- оте-
чеотвенного производства; . " ' '
Для решения поставленных задач было проведено два научно-хозяйственных, два физиологических и один производственный опыты на лактирущих коровах до*следующей схелте: -Схема опытов по скармливанию коровам комбикормов с рожью
I^ynna ' Количество Характеристика кормления голов
! I неучно-хозяйствацны^ от^цу цдд дней»
I контрольная 8 0? + комбикорм о ячменем
П опытная ■ 8 ■ . '.' ОР + комбикорм с 2Cí<¡ рет
Ш опытная 6 ОР + комоикош с 35Й реи .
1у опытная 8 . ОР + комбикорм с ра
П научнр-хозпйстветшЦ огшт (100 тошй)
I контрольная . ь . 0? + комбикорм с 4Сщ dsjí
II опытная - 8 „ ОР + комбикорм с 50fí рки
Ш опытная Ь ОР + к/к о 5ií» paoi + гЛЭК-I
1У. опытная . 6' ОР + у/к о Ьш ржи + МЭК-2
Производственная проверка (120 длей> I контрольная. 20 ■ CP + комоикорм без ostn
Ц опытная • 20 " " 0? + комбикорм о. 50§ р&и
Ü опытная ■ 20 ОР + комбикорм о 50% ржи + МЭК-1
' I научно-хозяйственный опыт был посвящен отработке оптимальных норм ввода ржи в комбикорма для молочных коров о продуктивностью около 5000 кг молока в год» .
ОР во-всех группах был одинаковым и состоял,(кг); из силоса ■ (20,3-20,9),„ сенажа (13,8-14,1), травяных (Зрикетов (0,5), кормовой свекла* (6) и мелассы (I). - -
Комбикорма скармливали из расчета '350 г на 1кг молока. В связи с тем, что содержание протеина в зерне ржи несколько idees (10,5 против IIÍ), в комбикорм животным 1У группы норма ввода подсолнечного шрота была увеличена на. 4%. . . у , ' . - При замена ячменя рожью в комбикормах ддя коров Ш и 1У опытных груш каблвдадась тенденция к увеличению содержания в них клет-' чатки н жира,** ' • •. .
П научно-хозяйственный опыт был проведен на коровах аналогичной продуктивности, ОР для коров всех групп в пйстбвдный период состоял из,кг; зеленой массы (злаково-разнотравноя сыесь)(34,2), а в зимне-стойловый период коровы получали, кг; силоса (6,5), сенажа (4,0) и- кормовую свеклу (3) /Согласно схеме о целью балансирования : рационов воров I и П груш по * биологически активным веществам (витамины и микроэлементы) в соотав комбикорма вводили премиксы П6 0-1-69
в летний' и П 60-6М в стойловый периода. Коровам Щ к 1У групп: вво-, лили добавки по разработанным рецептам о включением в них фермент- . ,ншс препаратов, соответственно ШК-I и МЭК-2. Ферментные добавки,, разработанные НПО "Биотехнология" состояли: МЭК-I из целлшаэы и . амялосубтилииа в соотношении 1:1,.ЫЗК-2 из препаратов маиерробацид-лина и емилсубтшшна в соотношении*2:1. Рецепты комбикормов по питательности, содержанию сырого протеина и минеральных веществ практически но различались. ; >
С. целью уточнения данных, полученных в I и Ц научно-хозяйственных опытах проведена производственная проверка эффективности и целесообразности использовал ля' комбикормов-концентратов о 5С$ ржи,1 обогащенных. культя энзимной композицией МЭК-1,
Э.ЭД, Xa^pjtTepgQy'uca кормленця- Sa I научно-хозяйственный опыт содержание питательных веществ я структура рационов у контрольных и опытных ишотгщх были очень близкими. Ток,.в структуре сухого вещества редкой а I контрольной Группы концентрированные корца 'составили 41,ipyciöe - сочные -4QÍ, в опытных, группах соответственно - 4.0-41%, IS,8-19,1/í, 40,2-40,9^.
Во П научно-хозяйственном опыте 'в соответствии о рекомендадия-ш. ШО. "Биотехнология", ферментные препараты вводили из расчета: ' ÍJ3K-I - 0,2$ или 2 Г на I кг OB рациона *и ШК-2 - 0,3^ или 3 г на . I кг СВ рациона». '/ ■ / '.'--'>•'■■■
' г .' ■. ■ ■ Таблица 8 - ■ -
' Рецепты витйиинно-фермевтао-минерадьнЕХ добавок для коров па ■ стойловый и пастбищный период, аа 1т.
; Компонент . ?Ур^ошдУе^9Д.'Даотбша)1Ып период' "■ '
Витамины: А,млн.
Д.млн.Ш 270- . 270 - _
Е,Г . 2000 - 2000.- ' -
Марганец,г 1040 ' 1ШО 1010 1040
Медь,Г . " ' 450 450 . 450 450 -
JlHHK г • 2000 ' 2000 2000 .' - 2000
Кобальт,г • ■ 100 100 .. 100 .. 100 /
Йод,Г . 176 176 176 176 :
Ферментный препарат МЭК-I,кг 567 567 -
Фе^ентннЯ препарат МЗК-2, кг. - ■ 650 ..' 650
Наполнитель-отруои пшеничные До 1000 до 1000 до. 1000 до ХООО ■ ■ ' ■
• . Не установлено существенной разницы в потреблении комбикормов' с разным процентом ввода pía. Концентраты в структуре рациона составляли 26-ЗШ. По питательности и содержанию основных питательных
. 24*
веществ рационы.были близкими и соответствовали требованиям детализированных норм кормления коров.
3.3.2. фка^дорд к;,кие„доследование Разное■количество ряи в составе комбикормов оказало неадекватное влияние на переваримость питательных веществ опытных рационов.
■ -L- '■..'. • • Таблица 9
Коэффициенты переваримости питательных веществ при скаршшвации коровам комбикорма с рокьь
Показатель ■ -, . Г» у п па
I- П IIÎ 1У
Сухое вещество 65,712,36 органическое d-bo69,4î2,26 Протеин . 74,212,24 Жир ' 1 - ■ 57,4ÎO 91 Клетчатка - 65,212,22 ВЭВ ' 70,3i2;09 65,312,19 667±2 16 73 611 99 57 Х±2 60 63,913,57 69 6±3 27 65, (Ç2,07 66 4llt 77 ' 75 6±0 69 56 î£0,89 . 58,711,18 70 311,60 60,SI, 07 65, C$0,63 70,812,70 59 710 99 57 3ÎI 29- * 67 ceo,6i
'' Животные 17 группы, получавшие в составе рациона комбикорма с 505Ï ржи, значительно хуже переваривала все питательные вещества рациона (колебания составили от 3,32 до (Р/0,2), в сравне-
нии о контролем. • • '
Особенно это сказалось на лероваримости клетчатки, которая в . D1 груше снизилась на 6,46^, в ХУ - на 8,8?;* относительно контро-: ля (Р/0',1). ;. . . ■ .
. \ Проведешше физиологические исследования позволили установить . яню прослеживаемую тенденции к снижение переваримости всех пита-: -.
тельных веществ коровами, получавшими а рациона 4 кг рни.или 50? >: к массе комбикорма.' .. *
■ ' Бо П физиологическом опыте определяли переваримость и исполь-"". зевание основных питательных веществ рационов о комбакормамя, со- ''дерйшцими" 5С?! реи, причем коровам опытных групп.в состав комбикормов включали МЭК-Ги МЭК-2.' • %
/. ■ ' Таблица 10
;* . Коэффициенты- переваримости,^
. Показатели - Г о у п п а ■
X П. Ш -
Сухое вещество " Органическое вещество Сырой протеин ■ Сырой сяр Сыоая клетчатка БЭВ . . ...... 53,611,56 S:|i;il 59 (£5 28 32 6±5,28 67llil 40 52,512,97 ш-мт •59,(£1,46 64 CtX,74. . 54(2И,64 ■ . ' , 63,CÉ2 18 . ., 39,911 67 65,610,38
Скармливание коровам опытных групп в составе комбикормов МЭК-I п ЫЭК—2 не оказало заметного влияния на переваримость сухого и органического вещества, а такш сырого протепна.
Сырой кир лучше переваривали гашотные Ш группы (63$).против ; (59$) контроля. V.
Лучше переваривалась сырая клетчатка (на 3,6$ к 7,2$) соответственно коровами П и О групп, что объясняется, по-видимому, целло-литическкм действием ферментов, применяемых в добавках опытным ш-вотным. При этом несколько снизилась переваримость БЭВ у коров опытных групп. ; ■ -
Эффективнее использовали.азот корма, в том числаина синтез молочного белка, аивоТные П группы (на 2,7$ больше от'принятого, и на.7,4$ от переваренного), чем контрольные. . ■ . ■
На синтез'молочного белка коровы этой группы использовали' азот лучше, чем контрольные; принятый на 6,5$ и переваренный на " .14,3$. " .
. ' Несколько хуже, чем животные П группы, но лучше, чем контрольные использовали азот коровы £ группы, (Данные согласуется с данными молочной продуктивности П научно-хозяйственного опыта). -
В целом можно отметить, что использование в составе комбикор- -мов о'50$ реи МЭК-I и ПЭК-2, содержащих (^рмантные препараты,. положительно сказалось на переваримости сырой клетчатки у животных опытных групп, а такке на использовании азота корма, в том числе и пошедшего на синтез молочного белка. ...
3.3.3. Молочная продуктивность. Скармливание комбикормов.с разной нормой ввода ран в I научно-хозяйственном опыте оказало неадекватное влияние на молочную продуктивность подопытных глвотнше. -Так, если в контрольной и во П группах среднесуточные удои натурального и 4$ молока были одинаковы, то в группе, получавшей коыби- 1 корм с 35$ р«и. по массе (2,9 кг рки/гол./дш.), наметилась тенденция к снижению продуктивности (на'0,6-0,5 кг пли на 2,5-3,1$).
У пгвотных 1У группы (50$ рет.пли'4 кг/гол.), молочная про- ^ дуктивность снизилась за 1,1 кг или на 4,5$ (различия недостовер-ш). • . ' . -:.''■, * ■ '
„Во Й научно-хоэяйзтвенном опыте среднесуточный удой» itait натурального, так'и 4$ молока был выше ка1-1,4кг ила на 6,6$ у ко-. ' ров контр;.': группы (40$ рая), по сравнению с животными П группы' .(50$) рш.. .;,>;'■■■■ ■: ■' ; ' -г"■■'.
.. - У коров И группы,' получавших комбикорм с ШК-1, среднесуточный удой 4? молока увеличился на 1,7 кг или на &,&% (Р/0,2), в сравнении о животными п группы. У коров 1У группы, получавших комбикорм с ЫЭК-2, молочная продуктивнооть увеличилась на 0,7 кг или ' на'3,6^ (Р/0,5), относительно ишотшос Д хрушш;
■ - ■; *" '....', ' Таблица II .
Молочная продуктивность и затраты кормов на единицу продукции Показатель ■ Группа- ' '
_;_ i - ц - - ц 1У i
, - - • I н^учно-^озяЦствадтаЙ ощт
Средкесут.удой натур.
молока.кг ■ 23,7*1Д 23,6*0,64 23.IÍ0.60 22,G*0,73
Средний процент жира 4,12*0,14 .4,13*0,11 • 4,14*0,07 4,12*0,09
Средний процент бел- ■ ■ . . _,
кГ * ■■ 3,28*0,03 3,27*0,02 3,19*0,01 ЗДБ*0,05
Количество моло- . . ■■ ■ ■ ■
КЕ, кг . 24,4*1,02 24,3*0,9 23,7*1,22 23,3*1,02
¡Затраты на I кг 45 .
цо.чо^; .. . .
кормовых единиц- 0,71 0,72 . 0.72 " 0.73
концентраты,г 348 - 346 343 - 343
, П научно-хозяйственный опыт ...
Средиесут.удой натур, . ^ . , . .. . . '
молока, кг 21,2*0,98 20,2*0.65. 21,6*0,42 20,6*1,27
Средний процент шгра 3,91*0,09 3,Ь6*0Д5 3,6^*0,14 3,Ь5*0Д9
Средний процент бел-' ■ ■ _ ■ . ,
ка " 3,26*0,00 3,27*0,02 3,19*0,04 3,15*0,05
Количество 45» моло-... „„. ; • - .■■„ . ■ ■ - . '
ка,кг 20,7*0,87 19,3*0,73 21,(#0,65 20,0*1,64
baTrta?Hjta,I ^ 4$ ■ ' ....... ■ :
молока: -
кормовых едпгощ 0,76 0,80' 0,76 0,76 .'-'■>
концентратов, г ¿65 - - 260. ■■ 296 •. 290
..Затраты кормов на единицу продукции,в подоытных группах были блкзкиыи. , " •* * 1 ;.. -. Скармливание коровам комбикормов с разным уровнем ржи Í20, 35 и 5Qíí по массе), а такие применение ГОК в составе комбикормов . с 5Cfí piai, не оказало какого-либо влияния на химический состав, '*. питательную ценность и технологичес!ше свойства молока. Выработан-' ные из него молочные продукты отнесены к высшим сортам. ; .
Таким образом,'результаты П научно-хозяйство1ш0го опыта под-/ твердили, что включение в состав рациона лдктррупдпх коров комби. кормов с 5ЦЗ (по шссе) рки оказывает негативное влияние на их молочную продуктивность., ■ *. ' ■"•*, - '■"■,■"•>
Вместэ с.тем было установлено, что включение в состав комбикормов, содериасцпс ржи комплекса ферментных препаратов МЭК-1 . полностью снимает негативное влияние ржи* на молочную продуктивность, 'тогда как ферментная добавка ЫЭК-2 снимает это влияние лишь частично* Л " :
. 3.3.4. Некоторые показатели воспроизводства. Физиологическое ; состояние коров в I научно-хозяйственном опыте было в пределах нормы, не.отмечено различий в оплодотворяемости животных. Так, сервис-период у коров I группы составил 69 дней,, во П, В) а 1У опытных - 73 , 76 и 69 дней соответственно, а индекс осемаренЕя - 2,1; 1,75; 1,9 и 2,0. ■ . *,
3.3,5,* Некрторцо економнческие показ^тедц* В связи о тем,-что одна тонна комбикорма, о рожьв оказалась дороге на 50 руд, (269 руб. комбикорм с ячменем,319 руб.. с.рожью), себестоимость I ц молока в /опытных группах была несколько выше {колебания от 60 коп.до 2 руб. II коп*) (ПО «группам она составила: в контрольной - 23,57 руб. ,во П,- 24,37 руб., в И - 23,11 руб.^и в 1У - 25,68 руб. .
■ В производственном опыте себестоимость I ц молока от животных . Ш.группа оказалась ниже, чем от коров I и И груш на 10-60 рублей (2,17; 2,24; 2,15 тыо.руб.)(в ценах. 1993 года).При скармливании коровам комбикорма с 50$ ржи прибыль от реализации молока в расчета
на I голову снижается по сравнению с контролем на 5,71 тыс.руб.До- ' пблнителыше расходы на НЭК полностью окупаются. ^
■ В целом производственный опыт полностью подтвердил результаты научно-хозяйственных опытов. ,
■ - . ■ • . ; ' ■ ■ г - г ■ *
- мзндральнач добавка для ррров с продтатид-
. - * ' *■ костью 4-5 тыс «кг молока в год
: В зимне-стойловый период рационы коров, состоящие из объемис- * тых кормов и зернофуража, как правило бывают дефицитны по протеину, макро- и микроэлементам и витаминам.. Для ликвидации этого дефицита зернофурая необходимо обогащатьбелково-витаминнымн добавками СВБД).
. Однако, в хозяйстве могут, создаться ситуации, когда в-качестве высошшротеиновнх кордов онаимеют жмыхи и шроты, а в качестве вн~ ■ таминной подкормки мокат быть' использована травяная мука. В этом случае возникает, необходимость иметь комплексную данеральн^ добав- ' -ку, которая бы включала в свой состав все недостаицие' макро-' и микроэлементы. - .
В лэтнв-пастбщиыИ лэрвод ращюны коров, состоящие в сснов-- ном из зеленой массы сеяных трав, содержат достаточное, а иногда избыточное количество протеина и витаминов.- Дефицит энергии в рационах мотет быть покрыт за счет скармливания зернофуражл, а дефицит минеральных веществ за счет обогащения его комплексной ми. неральной добавкой..
• В этой связи актуальной становится проблема разработки и апробирования рецептов балансирующих добавок, как для зимнего/так и для леткего кормления коров.
•<Г этой целью были разработаны и апробированы в двух научно-' хозяйственных, физиологическом и производственном опытах рецепты двух - балансирующих добавок: ЕВД и ЦЦ' (белково-витаминная и минеральная добавки) по следующей схеме; ■ . Схема опытов на коровах ло' апробации Оалансирушш добавок
"Группа - Кол-во ' Характеристика кормления ~
■ . ' ' ро^ов •_ " ' ■_;_1
; I отт(зимне.-^трЦдориЙ раркоцШЗО дадй! . X контрольная 8 ■ Основной рациоиСОР)+ксыбшсорм. • *' ■*'.. П опытная 6 ОР + зерносмесь + БЩ 1 • --.' -
Ш оштная • G ■ ОР зерносыесь+соевий ирот+травялея мука + Цд ••- ...'
П опыт (летнд-ппстбтгГш(Ц пепиоя)(75 дней) ■'■■ I контрольная 10 ОР + зерносмесь ' '-'.'гУ
П опытная 10 ОР + зерносмесь + ВД
Проиэаодатвеннкд опыт „ • Бшн^тойловн? дартод,.(,Гвр yg¡efl?, *. ,.
I контрольнаяUP + комоккорк
П опытная 25 • ОР + з врпосме съ+ссе вый врот+травякал ку-
■ ■ ка + Шг • ' • • .
• . . - . JigTHe-ngcT6tanmrtl псркод(100 дней) ■„•,:, : л I контрольная иг + зерносмесь ■ - . :, ."
_.П опытная . >-25' -ОР зерносмесь •>• ЦЦ . ■ .
Основной рацион в I научпо^хозяйственном отгге был одинаковым-во всех группах я состоял из,кг: кукурузного силоса (12,9), сена- ; sea многолетних трав (9,6-10) и ячменной соломы (3,8-3,9), Баланса-, ровазш рацион коров I группы стандартным комбшеормом-концентратом (5,9 кг) (ГОСТ 9263-90). ч .
Добавки коровам скармливали с эерносмесью'в следующем соотно-, шекии: П группа -70л> зерносмеси и 30^ БВД; И груша - зерносмесь-7С£,;соевый шрот -20%, травяная мука -6JÍ и МД,г.4# (по массе) у ' (табл.12)." '"■'-. - ■ .г.- я." • -л -.--.VI'
Таблица 12
Состав балансиругацих добавок Компоненты • ; . - ■ ■ Состав добавкд.Т^/Уо'тга""......
JiñÜ_
отруби пшеничные , IB0
Шрот подсолнечный 270
Шрот соевый 270
¿рожай кормовые 160 " - .•
ТршсальцшЗфоофат 60 652,6
Соль поваренная 30 343,4 '
Премико.11-60 ■ ' ■ 30
Медь сернокислая - * 0,674
Цинк сернокислый - 3,157
Кобальт хлористый - О,I3S....
Калий йокистый(стайш[иэиров,)- 0,065
Во втором опыте коровам I группы на фоне паотбшщой травы (16,7-16,8 кг) и зеленой подкормки (22,5-22,6 кг) (ОР) окармливали зерносмесь (4,8 кг), /
Коровы П группы получали аналогичный рацион, только зерно-смесь перед скаридйваняем обогащали ВД (4#по массе);.
Произволетезннуи проверку, проводили по аналогичным схемам.
3,4,1.. Характеристика кормления, В X кг БВД содаржалось:0,82 кори,ед,,9,9 ЕДдж обменной энергш? и 300 г сырого протеина. 1!Д состояла из содой-макро- й микроэлементов'(табл.12), .
Состав концкормов не оказал влияния на потребление коровами объемистых кормов, а среднесуточное потребление сухого вещества зависело от количества потребленных концкормов, нормируемых в-зависимости от продуктивности. Потребление сухого'вещества по группам, соответственно, состаБНло::'15,б1 15,8 и 16,03 кг на голову в сутки. Питательность*усредненного за весь опыт рациона составила: 14,2; 14,4 и 14,6 корм.ед. или 1Б8(* 160 и 168 ВДжобм. энергии;
3.4,2. Молфчн?^ рррду^трт^рдть, Испытанные, кормовые Добавки в I опыте оказали позитивное действие на уровень молочной нродук-■ тивноста коров, Так, среднесуточный удой молока жирности соста вил в контроле 19,3*0,5 кг, во П группе - 21,8±0,66 и в Ш -23, ¿0,46(раэличия"статистич4ски высокодостоверны при значении Р/0,01 и p¿0,ОСИ соответственно^ и Ш групп)» •■*■.'■'
;■ Затраты 'кормов на I кг молока 4% жирности' были у опытных ковров ниже на 5,7-12^, а концкормов - на 8,э-12,9#.
Балансирование рационов коров опытных:групп во П опыте за счет минеральной добавки позволило увеличить их продуктивность а
-пересчете на мололо 4% жирности с 16,9*0,77до19,5*0,75 кг или . на 16,4% (Р/0,01). Это происходило, как эа счет увеличения надоя ' натурального Молока (с18 до 19 кг), так и за счет увеличения жирно- молочностл; коров опытней группа по сравнении с контролем с 3,74 до 4,И£.
Коровы опытной группы расходовали на I. кг молока 4% жирности меньше энергии на 15,.сырого протеина на II г или 10,конц-кормов «а 26 г или С учетом того, что в состав концкормов
для коров опытной группы входила .МД/ расход зеркофураха у них на . I кг молока 4% кирности был. ншке ка 15,45».
3,4.3. &ц5рацогдческяя цссл?дов^мя. Коровы оштних Трупа в I опыте несколько лучше переваривали я использовали питательные вещеотва. Так, переваримость органического вещества составила соответственно групп: 65,7*0,29; 65,2*3,66-и 60,2*2,19; протеина -59,2*0,66; 61,4*3,64; 60,9^0,84; жира: 59,5*1,90; 61,6*1,23 я 64,0*2,7; ретенция азота: 5,5*1,41; 11,5*2,51 и 13,2*3,14,
; Биохимические исследования проб крови подопытных коров показали, что межуточный обмен у коров опытных грушт шел более интенсивно: белковый индекс составил соответственно: 0,65; 0,75 иО, 70, а липидный индеко: 0,42; 0,60 я 0,5Г,'
Аналогичные результаты биохимических исследований крови опытных животных были установлены и во П опыте, что благоприятно сказывалось не только на молочной продуктивности, но и на воспроизводительной способности коров.
Так, в I опыте сервио-период составил соответсгаешго груш 95,6*27,6; 64,1*19,1 и 64,3*10,6, а индекс осеменения - 2,9*0,74; . 2,2*0,38 и 1,9*0,34. . . ■ "..'*
Во П опыте сервис-период у коров опытней группы по сравнении с контролем сократился с 89,3 до"77,7 дней,■а индекс осеменения о 2,4 до 2,1. • .
. Таким образом, результаты исследований показали, что баланси,- ' рование рационов л актирующих коров кормовыми добавками, приготор-ленными по рецептам, разработанным применительно ккошфетнкм ре-гаонзлышм условиям интенсифицирует у них обмен веществ, что позво-ллот'повысить ш молочную продуктивность на статистически достовер- . ную реличину, благоприятно'сказывается на затратах кормов на еда-/-ищу яродугааш'я нормаяязуат воспроизводительные функции коров. V,-
■ • 3.4.4, рроц^тач^ска^ уШкти^одуь. Себестоимость I ц моло-■' ка в опытных грушах была ниже в I опыте на 12,3-15,5$, во П ,-на .11$ по сравненное контрольными труппами. Снижение себестоимости ' единицы молочной продуктивности и' увеличение видового удоя молока дозволили получить от каждой коровы из опытных груш ца 17,31-26,84 тыо.руб. в I и по 15,61 тыс.руб. во П опыте дополнительной прибыли (в ценах 1993 года)'.
Таким образом,' расчеты показали,высокую экономическую эффективность я целесообразность использования в кормлении лактдрувдих коров баявнсирунзщх добавок по разработанным рецептам. .
■. 3,4.5. Результаты производственной пооверкп.Как и в.научнэ-хозяйственшх опытах состав концкррмов не оказал влияния на поеда-емость кормов основного рациона, было отмечено лишь несуществен-' вое различие л потреблении концкормов, что было обусловлено различной продуктивностью коров. *. ; 'Г ■ Так, энергетическая питательность рационов составила соответственно групп:в стойловым период- 14,8 и 15,0 корм.ед., в пастбищный - 14,3 и 14,5 корм.од., а в целом за опыт - 14,6 и, 14,8 корм. ■ СД. . „'■'." '
. Полочная продуктивность в пересчете на среднесуточный удой молока 4$ жирности составила-соответственно групп: в стойлошй период - 17,6*0,32 и 19,8*0,34 кг (Р/0,001), в пастбищный - 14,4*0,40 ж 16,0*0,37 кг(Р/0,Ш), а в целом за опыт - 16,3*0,33 д:18,2^ ±0,36 кг (Р/О.ОХ). Затраты кормов на X кг молока 4$ жирности у жи- * вотных опытной группы были ниже, чем у ех аналогов из контрольной хрушш в стойловый период на 10,5$, в пастбищный - на 8,6$,- а в целом за опыт- на 9,8$. Расход концентрированных кормов на I кг молока 4$ жирности в опытной группе был никв в стойдсвый период -на 9,1$ в пастбищный - на 8,4, а в целом за опыт - па 8,6$. • 'Экономические расчеты показали,. что себестоимость Гц молока у опытных коров была ниже, чем у контрольный на 1,26 тыс.руб. или на 10,3$, а дополнительная прибыль, подученная от каздой коровы , опытной грушш в сравнении 6 контролем составила 223,59-тыс.руб.. (в ценах Ш квД994 года). . . 1
Таким образом, при. производственной апробации были полностью подтверждены результаты научно-хоэлйствешгых опытов о благоприятном влиянии комплексной минеральной добавки 11а молочную продуктивность и экономической целесообразности ее использования в корше-
. ыии ладтлрующих коров как в зимне-стойловый, так л в летне-паст-■. битный периоды. '*
3.5. Использование цеолитовых гуФов в составе ^о^бикорр.юд . и ^алансис^уипитг побаигж для клпов
Анализ имеющихся в литературе данных убедительно свидетельствует о целесообразности-использования цеолитовых туфов в кормле-. нии сельскохозяйственных лшвотных, в том числе молочных коров.
- Однако,до сих пор остаются нерешенными вопросы, связанные с по2ском>наиболе9 рациональных способов обогащения рецконов животных,: - . - ....
На наш взгляд, одним из таких способов может быть шлючеяие цеолитовых туфов в комбикорма и балансирующие добавки, поскольку, это позволит, о одной стороны максимально механизировать в авто-. - матизировзть вводы цеолита в рацион,' а с другой стороны - разномерное распределение цеолитов в составе комбикормов и балансирующих 'добавок, снимет проблему нормированного скармливания цеолитов.
В этой связи весьма актуальной, имешей большое теоретическое и практическое значение, встает проблема разработки и апробации аффективных рецептов комбикормов,' белково-вдтамкнно-минераль-ных(БЦД) и комплексных минеральных добавок (КД) для коров 'о вклю^ чешем в их состав цеолитовых туфов различных месторождений*
Исходя из вышеизложенного, была проведена серия исследований, которая состояла из восьми научно-хозяйственных, шеста физиологических и производственного опытов, Исследования'проводили по еле-, душей схеме: ' . . ' ■ .
Все исследования (за исключением Ш научно-хозяйственного опыта) проводились на новотельных коровах с удоем за предадущуп лак- ; тацию 4-5 тыс.кг. молока' в год.; ' ......
• В I научно-хозяйственном опыте отрабатывали нормы ввода цео- ' литов Иагвыртуйского месторйвдешгя в состав комбикормов'дая коров.
Основной рацион состоял из,кг: силоса кукурузного (ГГД), сенажа (14,0), свеклы кормовой (7,5) н мелассы (0,6).
■ Недостаток питательных веществ в ОР елвоткшс контрольной'". ■ группы балансировали , стандартным комбикормом по ГОСТу 9268-99,тогда как животным П и Ш огоины* груш в составе того же комбикорма1; "вводили соответственно 3 и' 4% цеолита (содержащего..-63;! клинопти-^' лолита). ':**'. ' .
* Схема опытов со скардшшаниа цеолитов коровам ;
"ТруЁла йолячестЕО ¿аракхеристшса кормленая
- _го/юв ■ _;_■ ' 1
. ? 9WJT{IÇfl дней?
I контрольная 10 Основной рацион(0?) -»-комбикорм № 1(боз
цеолита)
П опытная 10 UP* комбикорм И 2(о 3% цеодлта) '
Ш опытная 10 ОР+комбикорм й 3(с цеолита) ■
■ П няучнр —хозяйстi^shkhй,, оннт1120 дн?«) ■
I контрольная 1С СР+кокошсори JJ 1{сез цеолита) ■ ■ ?
П опытная ' 10 - СР+комбикорм S 2(ç А% цеолита) .
Ш натчно-хоздДстввтм^ рпит(60 дней отгротоВного рер:тол,а
I контрольная 10 ОрГсенах,Збрносмесь)+ЕВД JS К без цеолита) П опытная ■ 10 ОР{Евшосмвсь)*БЦй и 2(с цеолитом)
- 1У ^учро-хозя#ствец[;ыЗ ormtfxoo дней л^к^аОДу ' , I контрольная 6 . О?(сено,силос,зериосмесь)+ьзд )& X ■
(без цеолита) . ■ Л опытная 8 ОР+БЩ JS 2 (с цеолитом)
■ ■ : У научно-хозяйственный опнт(1й0 дней) , ■
I контрольная о.р+котикорм-концецурат
П опытная - 6 ОР+зерносмось с добавкой соевого шоота и .
' • - травяной мукой+шнеральнал добаакаТЬЩ о .'■■■■ ■ цеолитом}
Л наттоо-хозяйстпеиный опыт(75 дней) I-контрольная 10 - Ьеленая массш-керносмесь П опытная 10 Зелен ai масса+зерносмесь+ЭДЦс цеолитом)
I контрольная * а5 Основной рандон+комошмрц-концентрат П опытная 25 Ср+эерносмесь о соевым шротом и травяной
- муксй+ВД(о цеолитом) , - УП натено-хозяАстренный опыт -
I контрольная « ,, .исновной рацион+коцбикорм .
П опытная а ОР+коуСндорм с цеолита Шивыртуйского
месторождения' . Ш опытная . S ОР+комбакори о 4£ цеолита Хотынецкого
месторождения ...*■' Уй научно-хозяйственный опыт . I контрольная Б ! ор+комоикорм~ ' . Q опытная 8 ОР+коыСякоры о Хотынецкого месторокде-
■ НИЯ ■ ■ ■■ '
Ш опытная . ■ 8 1 ОР+кшбикорц о 5^ цеолита Хотынецкого
месторождения ■ ,
Основной задачей П научно-хозяйственного опыта явилось установление влияния скари-фишания цеолита на переваримость и использование питательных веществ кормов рациона, обмен веществ" в организме, воспроизводительную способность коров.с удоем до 5 тыс,кг . молока. Коровы- контрольной группы получали комбикорм без цеолита,
опытной - с 4^ цеолита (оптимальная норма ввода по результатам ; I научно-хозяйственного1 опыта)»'■ -
Б Ш и 17 научно-хозяйственных опытах, в'отличие от двух предыдущих, цеолит вводили не в состав комбикорма, а в БШ, причем исследования проводили на коровах с продуктивностью около 6000 кг молока в год ti при различном физиологическом состоянии (сухостой (Ш) и лактация (17)). ОР в Ш научно-хозяйственном опыте состоял из,кг: сенака злакового разнотравья (18,4-16,9), сена (2,2-2,3) и зврпосмеси (2,5). Кивотше контрольной группы на фоне ОР получали . БВД № I, состоящую из, кг на 1т: шрота подсолнечного (390), отрубей пшеничных (370),* кормовых фосфатов (100), соли по варе иной (60) и преиикса II 60-6М(60), а коровы опытной-группы - БЕД Я 2, состоящую из ¡кг на I т: шрота подсолнечного (510), цеолитооого туфа(250), кормовых фосфатов (100), соли поваренной (80), и премикса П60-6М (60).
В 17 научно-хозяйственном опыте коровы контрольной и опытной групп получали, соответственно БВД № 1и » 2, состоящие из,кг:на . I т: шрота соевого (833 к 710), монокалышйфосфата (66 и 57), пре-макса П 60-6М (48 и 41), соли поваренной (49 и 41) и цеолита (- Е ' 151). ; v - _ . ' .
Задачами У. и УХ научно-хозяйственных опытов явилась разработ-" ка цеолитсодержащей минеральной добавки для лактирущих коров, применительно к зимнему и летнему типам кормления.
ОР для коров в У научно-хозяйственном опыте, проведенном в ; эшие-стойловый период состоял из,кг: силоса кукурузного (12,9), севака многолетних трав (XQ0) в ячменной соломы (4,0). Недостаток' питательных веществ коровам контрольной труппы восполняли комбикормом по ГОСТ -9268-99/
Животные П группы вместо комбикорма получали цеодитсодержапуи добавку с аерносмесью, травяной мукой и соеыш,шротом, в соотношении 8:66:20 и 6. , ' , '
Минеральная цеолитеодержагаая добйвка состояла из,?: цеолита. 50, монокальцийфоофата - 32,67, соли поваренной - 17,17,. «еда/сернокислой - 0,00337, цинка^ сернокислого - 0,1579, кобальта хлористого. - 0,0069, каши йодистого (стабилизированного) - 0,00325, причем в 1кг добавки содержалось,г: кальция- 75; фосфора - 56,8, соли - 171,7, 'меди - 0,060,' цинка - 0,360, кобальта - 0.СХ7 И Йо-. да - 0,0275. ■ .■ • ■'■ ■ * /
.УХ научно-хозяйственных опытпроведен влетний период. Основной рацион кормления коров состоял из.кг: зеленой массы (39,2-39,4).
и эерносмеси (4,8), причем животные опытной грушш получали на этом фоне деолитсодержащую добавку по. рецепту, приведенному выше, 'С целью проверки данных, Полуниных в У научно-хозяйственном ' опыте, провели производственную проверку в зимне-стойловый период содержания. . .
■ Все предыдущие исследования бшш проведены с использованием . цеолитовогй туфа Шишртуйского месторождения (Читинская область),' . Одягжо, в последнее время открыты и начата промышленная эксплуа- ! таций местороадений в Европейской части России. В этой связи были продолжены исследования с цель» изучения эффективности использования в кормлении коров цеолятового туфа Хотынецкого месторождения ' (Орловская область),' ■ '
В ГО научно-хозяйственном опыте ОР у животных всех групп был одинаковым и состоял из, кг: зеленого корма многолетних (29) и од-* иолетних (12) трав. Кивотные I контрольной группы получали'также стандартный комбикорм для коров при летне-пастбищном содержании. Коровы П группы получали комбикорм с 4% (по массе) цеолита Шивыр-туйского месторождения, Ш - кокбпкорм с (по массе) Хотынецкого цеолита. В Шцвдртуине содержалось &Ь% клиноптилолята, Хотыиецкнй' цеолит состоял из,;»: клиноптилолита-.40, кристобалита - 24 и монт-• моркллонита - 5. -
В УИ1 научно-хозяйственном опыте, учитывая результаты йредыду^, щего опыта, ш еще раз проверили действие цеолитов Хотынецкого иа<№ь* рождения, а также отрабатывали оптимальные нормы ввода их в комби-'; -корма. . • . , :
ОР соотоял из,кг: силоса кукурузного (20,1-20,6) , сенажа (15,1-' ' 15,7) и свеклы кормовой (9). При этом коровы I группы получали также стандартный комбикорм, аП п III групп, соответственно, комбикорм с'4 и 5% (по массе) цеолита.
3.5.1. Урр^дтепрстика кошлеякя. Проводимый в течение всех' опытов индивидуальный учет кормления показал, что состав комбикормов и ЕВД (1-1У, УП и ЗШ1 н.-х.опыты), а токае минеральных добавок (У-У1 и произв.опыты) д оказал влияния на количество потребленных объемистых-кормов. Ее ¿ыло также отмечено различий в поедаемоети опытных партий комбикормов, БЩ н МД, а некоторые различия меяду ' грушами в их. потреблении были обусловлены различной продуктивностью 1ШВ0ТН1СС, поскольку.копцкоргла нормировались с учетом молоч-" ной продуктивности. .'.'," •
Некоторые различия мезду грушами в потреблении сухого вещества были связаны с неодинаковым потреблением комбикормов и БЭД. Незначительное увеличение (на4,9^) энергетической питательности рационов животных опытной группы (1У н.-х.опыт) обусловлено несколько .лучшей переваримостьо питательных веществ кормов рациона этими животными. Некоторое егшженйо энергетической ценности рационов для коров опытных групп (1-111, У-УШ н,-х. опиты) связано о тем, что в яймбикорм-атим животным вводили вместо зерновой части по 3-5# (по массе) цеолита. .
Анализ рационов в У научно-хозяйственном опыте показал, что они дефицитны по трем'макро- и четырем микроэлементам, в том числе натрию, кальцию, фосфору,, цинку, мода, кобальту и Йоду, дефицит которых имел место и в У1 коучио-хбзяйственком опыто. Так, скармливание коровам в опытной группе в составе рациона простой зерносмеси приводило к дефициту в их рационе поваренной соли - на 6,151, кальция - на 32, фосфора.- на 65, меди - на 36, кобальта - на 61 и йода - на 66%. ■
Включение в состав' зерносмеси для коров опытной группы испытуемой минеральной добавки практически восполнило отмеченный выше дефицит; '
V В целом рационы животных соответствовали существующим детализированным нормам кормления лактпрувдих и сухостойных <Ш к.-х.опыт) коров. . V 1
3.5,2. Физиологические исследования. В физиологических исследованиях, выполненных на Фоне научно-осозяйственйых опытов установлено, что включение в состав комбикормов и БЦЦ цеолитов сопровояда-лось тенденцией повышения переваримости практически всех питатель-', ных веществ у коров опытных груш по сравнению с контрольными, за . исключением: переваримости сухок» вещества во П научно-хозяйственном опыте, что связано с понижением переваримости, золи 'ввиду наличия в рационе цеолита; переваримости жира в Ш научно-хозяйственном опыте, переваримости-БЭВ.в У научно-хозяйственном оштё. В УП научно-хозяйственном опыте также была установлена тенденция повыше-* ния переваримости всех питательных веществ рациона у животных опыт-: них групп в сравнения с контрольными, причем лучшее воздействие . на этот показатель оказал цеолитошй туф Шивыртуйского месторозде- _ 'ния. В УШ научно-хозяйственном опыте, тенденция.увеличения перева-: римости основных питательных веществ кормов опытных рационов со-^'-Л'
хранилась. Вместе с тем, при увеличении нормы ввода цеолита Хо-тыноцкого,месторождения о 4 до 5£, переваримость питательных веществ кормов рациона несколько снизилась в Ш группе в сравнении
00 П, за исключением БЭВ, хотя оставалась вше контроля.
Таблица 13 . . ;
. Переваримость питательных веществ коровами при скармливании ~
цеолитов .
Группа ' _;_ Коэййтикта переваримости.£ _у :__
Сухое Органнчес- Протеинжир^ длетчат-БэВ ■ ве-во • кое ве-во ка
П научно-хозяйственный опыт - ■
1 К. 56,711,40 63,Ш,22 61,512,4 -51,1*2,52 58,9*2,6 71,6±2;4 Поп.; 57,411,2 64,211,3 61,811,6 55,1*3,5 59,8±0,4 72,511,8
I К. 61,7^2,0 60,1*2,4 71,7*1.8
П оп. 65;9^;7 68;911,8 72,0*115 бО^бЭДз 60,6*2)4 72;<£1;1
38,5±Х,2 58,9$0,9 63,8±0,7
П ОП. 60,5*0)5 64,9*0,4 60,212,9 41^*4 62,512,0 67;ИХ,2
' У научпо^дэяРстяднй опыт . .-■ : •
I К. 63,5*0,5 65,7*0,3 5Э,2±0,9 59,5*1,9 65,2*2,7 69,5*0,5
П оп. 64,911,2 67,911,8 63 0*219 63,1121 X 67,0*3)0 68)011,5
111_НаУЧ^О-ХОЗЯЙСТВАНН11Й отшт ■ ■ ■
I К. 6Х,та,5 63,ш,6 47,§¿5,7 43,915,2 65,7*2,7 68,7*0,4
П оп. 63,4И 7 65 611,6 50,6±1,5 49,5±3,7 65 9118 66,913 2
Шоп. 62,512,4 64;612;3 50)4*2)3 47)21з!9 65)б±1)о 691410,6
60,7±4^4 70 65
* , При изучении баланса азота в организме -подопытных животных Ьыда установлена общая закономерность: повышение-ретенция и использования азота в теле швотних опытных груш при скармливании им комбикормов "и балансирующих добавок с цеолитом. -
Это сопровождалось увеличением использования азота на синтез белков молока. Также в.*двух опытах установлен факт,ччто скармливание цеолитов предотвращает "сдаивание* высокопродуктивных коров в разгар лактации. . .
Установлено,, что ¿¡ьеличевие ретенции кальция у коров опытных груш было выше не только за.счет его большего потребления, но и за счет лучшего использования.1 Так, использование кальция,: выра- . хешое в % к принятому в организме коров опытных групп было выше, чем в контроле, ва 2,5-10,7. абс.процента, *
Ретенция фосфора у коров опытных груш во всех псследсга-ниях была выше, чем в контроле, при этом-отломите его п теле происходило в основном эа счет повышения его использования орга- , низком коров^опытных групп. Так, использование фосфора, в % ог принято го. у коров опытных груш было вшпе, чем в контроле на 9,2.17,7 абс.процента.
Исследования проб кровц и рубцового содержимого в основном подтвердили ранее полученные результаты о полатлтелыюм слшвгяп цеолитов на переваримость и использование питательных веществ кормов рациона и изменении ндаравленпости межуточного обмена у коров в сторону усиления процессов биосинтеза белт. ■
3.5.3. Ыолочная продуктивноеМолочную продуктивность подопытных коров характеризовали по валовому к среднесуточному удоям ■ за время опытов (табл.14), химическому составу (сухое вещество, СШО, етр, белок, сахар, в некоторых опытах макро- и микроэлементы и витаминный состав)* технологически,! свойствам (рН, кислотность, плотность, свертываемость) и оргаиолентической оценке молока л молочных продуктов.
Установлено, что включение цеолитового туфа в состав комби-, кормов и БВ" добавок, а такие использования минеральной добавки с цеолитом в составе рационов приводит к увеличению молочной про-' дуктивностп, как за счет количества натурального'молока (кроме 71 н.-х.опыта), так Jt за счет количества кира в нем. При этом наилучшие результаты молочной продуктивности получен«-от коров, которим в составе комбикормов скарьиивсиш цеолит в количество 4?» (по массе) Также установлено, что цеолитовый туф Шншртуйскогб месторождения Оказывает более благоприятное влияние на молочную продуктивность коров, чем Хотынецкий (У11 п.-х.онат). '
Не было установлено амшжо-ниСудь существенного влияния скармливания цеолитов в составе.-комбикормов и балавсирутяцих добавок на химический состав-я технологическое свойства молока, бее : изучающиеся показатели находились в пределах кормы (ГОСТ 13264-70).
' При комплексной дехустационноВ оценке молока л молочных-про- ■ дуктов не было отмечено достоверных'различий во вкусовых качествах молока,. сливок, простокваши и; творога, приготовленных из молока -животных контрольных и,опытных групп.. ■ . .
; Так как одним из основных показателей экономической эффективности животноводства является показатель затрат'кормов на единицу.*
продукции, вами были оделены расчеты по затратам кормов на проиа-' водстю X кг молока 4J6 жирности.
Установлено, что использование цеолитов в составе комбикормов и балансирующих добавок позволило сэкономить на X кг 4$-ного молока в среднем: 0,5 кормовых единиц, 10 г сырого протеина, 23 г! комбикорма, v.
Исклшение составил У.научно-хозяйственный ошт, где коли-; чество затраченного комбикорма на I кг 4#~ного молока'возросло на 5 г. " ..■.■■■.■',■■•'■
Таблица'14 i
Молочная продуктивность и затраты кормов на единицу продукции '
Группа Среднесут. Соде о&аниеСреднасут, Затрачено на I кг А% мозюка удой натур, аира,^ удой А% кор(л.ед.сырого про- комби-молока,кг .. кирности ■ теина еде кормов -
_- , _:_;_:_22_;_
_ I научно-хозяйственный опыт ' ■ .
I 22,9*1,23 ЗЖП 21,9*1,10 CMi3 . 134,4 . 4X5,5 П . 22,9*0,801. 3,82*0,06 21,9*1,II- 0,81 132,2 401,8 1ÍI 26,6*0,55х 3,84*0,Ю 24,5*0,49х 0,78 122,9 367,8
' * " .....Р опыт
I 22,9*1,12 3,82*0 XI 21,^1,12,7 0,76 134 4CDC Д . 25,5*0,56 3,84*0,09 24,5*0,51х 0,70 123 - 382
.. ■ . Щ н^н^г^зяг^тре^й. опыт;
I 25,5*1,10 3,64X0,02 23,2±0,99оГЙГ 6,7 364 И 26,2*1,12 3 67±0,03 34 0*1 II 0,73 8,4 352
I ' 22,5*0,97 3,6310,06 20,5¿I;210,79 8,7 ■ 385
П 23,8*1,02 3,82*0,06 22,8*1,12 0,75 8¡4 365
' У научцо-хозяЗственшй опыт
I 19,4*0,51 3,9750,17 I9,3Kl,4tv 0,75 8,2 306
Я 19,8*о|в6 4 ¡22*0,17 SO.&tQ.tt* 0,69 7^8 311
_ - . УХ ,науч^0г?срзяйстве^й .опыт. ■
I 18,CÍO,64 3,74*0,10 I6,yi0,77 0,898,88 113 284
П " 17,8*0,51 .3,94*0,12 I7¡2*0,6 0,83 ' 8,31 110 256
Продэвбдйтве^нвд прдарка I 18,2*0,35 3,ЬЬ10,7 17,б|0,73 034 129,9 • 358 П 18,4*0,36 4,13*0,8 19)0*0,80 0,79 II7Í6 , 342
I * I4,3±0,65 4,ЗП0,17„ 15,4í1,021. 0^94 9,80 168,8 353 П 16 0*0 63 4,67*0,15х 19,5*1,09х 0,75 7,78 133,8 287 Ш 15¡0*0,61 4!47*р,ХЗ I6;e*i:04 0,86 8¡97 I54¡5 321
УШ паучкд-крз^с^еннцй длит • ■
I 17,7*0,50 3,77*Ь,22 16,7*1,03 0,87 9,57 121,4'318 П 19,1*0,48 3,9^0,16 19,0*1,05 0,83 8,94 114,6 290 Ш - 18,3*0,37 3,90*0,09 17,0*1,.01 0,86 9,35 119,5 293
Различия до сравнению о контролем достоверны при Р/ 0, Сб.
. . 3.5.4. Вое^роизвояцтвдьцие Функции роров.На основании данных ' зооветеринарного учета нами были расчитапы таксе показатели, характеризующие воспроизводительные функции коров, как сервис-пери- , од и индекс осеменения. ■
Установлено, что скармливание коровам опытных групп цеолитов в составе комбикормов и балансирующих добавок оказывало полокитель-' ное влияние на воспроизводительные функции коров, которое выражалось в снижении продолжительности сервис-периода в среднем на 1015 дней и уменьшением индекса осеменения, в среднем-с 2,2 до 1,9.
В Щ-научно-хозяйственном^ опыте снижение сервис-периода состаг-вало всего I' день. - Однако,следует иметь вгиду, что в этом опыте цеолит скармливали коровам только в сухостойный период, а опыт проводился на животных о продуктивность» более 6000 кг молока в год и сервис-период в ВО дней можно считать физиологической нормой.
Положительное влияние действия цеолитов на воспроизводительные функции животных ш связываем с динамикой айвой массы подошт-ннх коров, о которой косвенно судили по результатам физиологических исследований (лучшей ретенции азота) у животных опытных груш.
- • Э^отоглнчедкрут р№е^трвдость. С цель» определения экономической эффективности и целесообразности использования цеолита в кормлении коров были такие расчитаны. себестоитость I ц молока и прибыль от .. • его реализации, . • '■ ■ ■ ' ' '
• Во воех опытах стоимость- реализованного молока, полученного от коров опытных груш, превышала таковую контрольных груш (не- -ключение составила П группа коров в I н.-х.опыте, где сна равня-! лась таковой контрольной группы). Это вполне объяснимо, если иметь ввиду, что .скармливание цеолитов приводило к повышению молочной '-. продуктивности коров опытных груш, по сравненгои с контролем.
Кроме того, общим для коров опытных груш было ТО; что стон-' мость затрат на молоко у них была выше, .чем у коров контрольных-груш* (исключение составили вторые группы в I и У опытах). Это было связано с более вызокой заработной платой, обща производственными н общехозяйственными расходам! из-за белее высокой продуктив- ..'. ности коров опытных гэуш;' ".-■■'-.'. '
'■■" Однако,-; более высокие затраты на производство молока у коров - -■ опытных групп' были конденсированы увеличением удоев у них, в,ре—** зультате чего себестоимость I ц молока у коров опытных груш во всех опытах была ниже, чем у. коров контрольных Груш'. ■*
- 4.1 -
В конечном итоге, прибыль, полученная от реализации молока, надоенного за пориод опытов, в опытных группах коров во всех случаях превышала таковую контрольных групп.
Таким образом, полученные в' результате расчетов дашше убедительно свидетельствуют об экономической целесообразности использования в коршюшш коров цзолитовых туфов изученных'в экспериментах месторождений.
Производственная проверка. Результаты, полученные в У научно-хозяйственной опыто.были проверены в производственном опыте на большом поголовье коров и, в основном, подтвердились.
выводи *
1." Эффективными источниками повышения полноценности комбикормов и улучшения их использования являются нетрадиционные в кормлении коров кормовые 'Компоненты - полнозмровая соя, мука из сешш рапса и продукты его переработки (шрот, ашых, рапсовое масло),рожь, а такое комплексные ферментные препараты;(ШК) и цеолитовые туфы.
2.:Полпожировая соя, используемая в нативном виде, является вполне приемлемым компонентом комбикормов и БВД для л актирующих коров,.хотя в данном случае, по сравнению со скармливанием долю- .. шровоД сой в додааренном виде, наблюдается тенденция^ ухудшешд. усвоения й использования азотсодержащих веществ, кальция и фосфора.
3. Термическая обработка полиогировой сби способами гранула- . рования и поджаривания устраняет негативное влияние ее на переваривание и использование питательных вещестй рациона, в результате чего молочная продуктивность коров 'возрастает в среднеМ'на Ю,Ц£,
, Включение в состав комбикормов- и ЕВД термически обработанной полножировой сои способствует увеличеиго концентрации энергии в сухш веществе корма и потреблению оо швотными. До сравнению со скармливанием комбцкоршв и БВД, содержащих соевый шрот, онерге-тическая питательность рационов с. полнолпровой соей увеличивается в среднем на 9,б£. ' ■ .
4. Продукты переработка семян рапса (шрот, жмых, мука из семян, масло) являются ценным сырьем для выработки комбикормов. В I кг' зкмыха и шрота содержалось соответственно 275 и 377 г сырого про--теина, 16,4 и 22,5 г лизина.
%ка из семян рапса является ценным белково-энергетвческим компонентом, В I кг ее содержатся от 200 до 250 г сырого протеи- " на и 375-350 Г жира. В качестве источника энергии в комбикормах для коров можно использовать рапсовое масло, в I кг которого содержится 998 г жира,.
5. Оптимальные нормы, ввода продуктов переработки семян рапса в комбикорма-концентраты для ¿актирующие коров с. продуктивностью до 4,тыс.кг молока в год составляют: для шрота - 10, жмыха и муки из семян низкоглшкозинолатных безэруковых сортов рапса - 15, ■ для рапсового масла ~Ъ% от массы комбикорма. ■ ';
6. Замена подсолнечного шрота рапсовым в эквивалентном по массе количестве не оказывает какого-либо влияния на продуктивное действие комбикорма. Среднесуточные удои молока у коров, получавших комбикорма с подсолнечным и рапсовым шротом составили, соотвст-. ствекно 18,4 и 18,9 кг.
В двух опытах у коров, получавших комбикорма с 15% (по массе) рапсового жмыха, среднесуточные удоя были:на уровне 18,9-20,3 кг (при 18,7 кг в контроле). :
7. Скармливание коровам комбикормов с 15,» (по массе) муки из полношровых семян рапса или о 5% рапсового масла, используемого'■■ в качестве источника энергии, позволило повысить среднесуточные ■ удои молока о 18,4 кг (в контроле) до 19,5 и 19,8 кг. 5а 150 дней -опыта в среднем на корову от животных этих групп было получено ' ного молока на 165 п 210 кг пли на 5,97 и ?,60£ больше, чем в группе с подоолнечным шротом. -'
Это дает основгашо считать,- что. концентрация энергии в комби- ,: корме с подсолнечный, шротом была фактором, лимитировавшим сродук- ' тивность ¡¡квотных, * ■. ..■• -
: 6. Комбикорма с продуктами переработки семян рапса не оказали заветного влияния на переваримость коровами питательных веществ рациона, за исключением переваримости- ллра. Она была выше на 3,7- , ■ 6,7; 6,1.и 12,6% у девотных, получавших в составе,комбикормов про-' 1 дукты рапса, богатые кзром - жмых, муку п рапсовое масло. . •
■ . Из изученных продуктов положительное влияние на использование / азота корма,, в. том числа'.и-на' синтез молочного белка-оказало толь-'.' ко рапсовое масло. Коровы, получавшие его в составе комбикорма, использовали принятый с кормом азот на 4,6/£,-а перевартшй .
6,5& лучше, чем контрольные. ." • •
' 9. Скармливание коровам рапсовых кормов (шрота или мука из сомян) не оказало существенного влияния на содержание в молоке сухих веществ, COMO, лактозы, минеральных веществ, на энергетическую ценность, технологические свойства молока и качество выработанных из него молочных продуктов. -
■ 10, При использовании комбикормов, с продуктами переработки ■ ■ семян рапса .в кормлении дойных коров не выявлено отрицательного влияния их на состояние здоровья и вопроизводительные функции животных.
11. Высокоэнергетическая оалково-виташшно-минеральная добавка (БЦЦ), разработана для высокопродуктивных коров (удой 5-7 тыс, кг молока за лактацию) на основе растительных кормов. Одапы из основных* компонентов ее является мука из семян радса, богатая протеином л диром. Установлено, что по биологической ценности и продуктивному действию она практически не уступает контрольной ЕВД, в состав которой наряду с растительными вводят компонент животного про- . нсхосдешя (рыбнув цуву). Среднесуточные удои'4&~ного молока составляют 25,7 и 25,6 кг соответственно.
Гранулирование', как способ защиты протеина от распада в рубце, полой*лтельно сказалось на процессах рубцового пищеварения и продуктивности кквотншс. У коров, получавжх БВД с рапсовой мукой в рассыпном или гранулированном виде, среднесуточные надои молока 4^-ноЙ жирности составили соответственно: 26,7 и 27,7 кг в научно-хоэяй-** ственном опыте, 22,0 и 23,2 кг в производственном;
12. В комбикорма-концентраты для лактпрумцих коров с удоем до 5 тыс.кг молока' в год в качество одного из дерновых компонентов можно вводить рожь в количестве до 4C£¡ по массе. .Увеличение содержания рми в комбикорме до 50$ неблагоприятно, влияет на переваримость
и использование питательных веществ животными и сопровождается тенденцией к ст&шгога молочной продуктивности Чв среднем на б£) и увеличению затрат корма на единицу продукции.
13. Разработан способ повышения эффективности использования животными комбикормов-концентратов с повышенным содержанием рги (до 5Q?) путем применения специальных ыультиэнзголшх композиций (U3K-I и КЭК-2), снпмащих негативное влияние "фактора риг" на переваримость и использование питательных веществ и продуктивноеть коров, она повышалась на по сравнепгао с удоями животных, полу-
, чавших тот же комбикорм, но без ферментных препаратов.
Из двух изученных МЭК наиболее эффективной является ГОК-1, состоящая из отечественных препаратов - целлюлозы , п омилосубти-лина , подобранных в соответствующем соотношении.
14.' Использование в кормлении коров с продуктивность» 4-5 тыс. ■■ кг молока в год белково-минерально-витампшшх (БЦД)йр минеральных
добавок <ВД), разработанных для выработки комбикормов непосредственно в хозяйствах на основе собственного зерна, позволяет балансировать рационы в соответствии о детализированными нормами. Применение минеральной добавки способствовало улучшению переваримости и использования питательных вещебтв корма. Обмен веществ в организме коров протекал более интенсивно, в.результате чего молочная продуктивность,. в пересчёте на среднесуточный удой 4£-ного молока, возросла в стойловый период на 7,6^, в пастбищный - на 15,4% при более низких затратах кормов на единицу молочной про-.' дукции, соответственно - на 12 л 15,6?.
15. В результате изучения эффективности использования в кор-шении коров с продуктивностью до, 5000 кг молока в год цеолитовых
■ туфов разных месторождений (Шивыртуйского, Читинская область, Хо-' тынецкого, Орловская область) установлено, что, независимо от место-родцания, оптимальной нормой ввода их в комбикорма-концентраты является 4% от массы комбикорма.
Применение цеолита благоприятно влияет на процессы рубцового пищеварения, переваримость и использование плтатолышх вещоств корма, на биохимический статус крови. Среднесуточный удой молока, ' скорректированный по ниру, повышается у коров на статистически достоверную величину (на 1,6-2,6 кг или на 8,3-П,9*), при одаовременг ном снижении затрат кормов на'единицу продукции.' - 1
' пртасеегпяпроизводств? . ':"';*
I. Дня балансирования рационов ¿актирующих коров по протеину и анергии в соответствии с. детализированными нормами кормления, -■• можно использовать в составе .комбикормов шшюшровуп сою;
С целью повышения продуктивного действия полноотровой сои и. -комбикорма в целом, ее необходимо подвергать термической.(поджари-■-валив) иди баротерс.нпеской. (гранулированию), обработке. „Оптимальным ..
\ . -45- ■-.'..•:. ■ ■1 .
режимом подааривания соевых бобов на агрегатах для сушки травяной муки типа АШ. является: температура газов на выходе 105°С - при экспозиции 30 минут. Гранулировать готовый комбикорм вместе
с нативной соей целесообразнее, чем отдельно соевую муку о после' дупцим размолом гранул к вводом ох в .состав комбикорма. ■'.. ■
2. Рапсовую муку и гсмих, получаемые из низкоглюкозинолатных; и беээруковш: сортов рапса модно вводить в комбикорма-концентраты для коров'в количестве до 15^ (по массе). В целях повышения пол— ' воцекности кормления высокопродуктивных коров (о удоем 6000-7000 кг молока} и более полной реализации их генетического потенциала, рекомендуем использовать ш соко энергетическую бедково-витаминно-ыинеральную добавку с мукой из семян рапса; Применять ее можно в' рассыпном или гранулированном виде.
В качестве; источника энергии в комбикорма для высокопрсиук-* тквных коров рекомендуем вводить рапсовое масло из семян безэру-ксвых сортов в количестве по массе.
* 3. В комбикормах-концентратах для. коров о продуктивностью до 5000 кг молока в год в качестве, одного из зерновых компонентов можно использовать рожь. Оптимальной нормой ввода ее в комбикорма является 40^ от массы комбикорма. При обогащении комбикорма комплексной ферментной, добавкой ЫЭК-1, норму ввода ржи в комбикорма мокно увеличить до 50£. ' ■■ .,*.-.-■ *
4. Для балансирования рационов в соответствии с детализиродая ними нормами кормления коров, о продуктивностью 4-5 тыс.кг моло-' ка в год, по макро-, и микроэлементам, при выработке комбикормов
в хозяйствах на ^снове собственного зернофуража рекомендуем применять комплексную минеральную добавку еле душе го состава( кг на тонну): ионокальцийросфат - 652,6, доваренная соль;- 343,4, сернокислая медь' - 0,674, сернокислый цинк - 3,157, хлористый,' кобальт-1,138, йодистый калий- 0,055.
В'-зимне-стойловый период добавку следует скармливать в смеси с концентрированными кормами в соотношении (.% по массе): зер-носмесь - 70, шрот (подсолнечный или соевый) - 20,. травяная мука-6 и минеральная добавка - 41 В летне-пас тбкщный период - в смеси * о зернофуралюм в соотношеншг'4 и 965?соответственно. ■
5. С целью улучшения переваримости и.использования питательных веществ корма, повышения молочной продуктивности коров и улучшения воспроизводительной способности глвотиых\в, указанную выше, •
. минеральную добавку целесообразно вводить цеолитовый туф-в количестве -50%по массе*
Оптимальной кормо^ ввода цеолктовых туфов непосредственно в комбикорма для молочных коров»* с продуктивность» до. S тыс.кг ыо-
лока.в'год, является i% по массе. ■ ' .' ■
" J. . ' 1 ' * -
Основные результаты исследований опубликованы в
Г ' следухяцсс работах;
I; Крохина В.A. Кумарин C.B. Комбикорма с продуктами из се. мяв раяса в кормлении.коров// Зоотехпия-1986-ф 3-е.37-40.
■ 2. Крохипа В.А., Кумарин C.B. и др. Использование рапса на. ' корм//, Рекоме ндацпи, Ыосква ,В0 "Агропромиздат "-I9ßß-2So. ■
; 3. Крохина В.А., Безенко Т.И..Кумарин C.B. Качество молока и : молочных продуктов "яри скароиванш .коровам шрота и муки из сааяп рааса//Дубровицы-19Б6-"4язцолотая и биохимия питания с.-х-гивотных" Бюд.иауч.работ.Вып.ЭО-с. 27-30. . .
. 4. Кумгфия С.В, Продукты переработки семян рапса// Комбшсор- • мовая промышюнность-1969-të 3-С.41-42.
5.К|кшша В,А., Калинин. В.В.,11лвхива Л.А.,Яхин А.Я.,Кумарин С. Продукты переработки семян рапса в кормлении сельскохозяйственных животных// Вест.с.-х.иауки-1969-Ä 7-C.III-II5
6. Кумарин G.В. . Влияние" комбикормов с продуктами пореработ-■ ки семян рапса на воспроизводительное функции коров// Дубровяцы-
198Э-Комбикорма, премиксы л добавки-Бш, научных рйбот-Вып.94-С.10-12 ' • .
7. Кумарин C.B. Использование комбикорма о'продуктама пере-, работки семян вралей в'рвцкоках коров// Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. Сб. науч. трудов лсд ред. д.6. н. Владимирова
. Цоскш, ВОяАгропромиздат "-I93I-C.II4-I20 ■
8*. Кирилов Н.П. .Крохина В.А. .Кумарин C.B. Использование обра- ботэнной сои в комбикормах для высокопродуктивных коров// Scotex-ния-1993-Jj I2-C.13-16
Э. Кирилов М.П.,Кумариа C.B. .Илюхина 'Л,А. .Головин А.Б. .Удало-ьа S.D. Розх в состава комспкорыов для коров//Боотехнпл-1994~ iS 3-с.16-19 ; •
10. Кирилова H.H.,Кумарин C.B. Цеолитовый.туф в состазо кои-бикор(лов и балансиру*®^ кормовых добавок для кород// Резерш увеличения производства и повышения качества.сельскохозяйственной про-
дукции „Тезисы докладов ХЕ! регион.конф. мол одах ученых.Орекбург-I994-C. 254-255 ' - ' • . \ "
11. Кирилов И.П.,Кумарин C.B..Илгсшна Л. А..Голошн A.B. Зерно рки как компонент.комбикормов для, молочных коров// Современные проблемы и перспектива растениеводства и животноводства.Международная каучно-производ.копф.Тезисы докладов-Новгород-25-26 января J&94-C.68 ;
12. Кирилов 11.П,,Сштия В.М.,Кумарин C.B.»Кирилова Н.И.,Сады-ков И. Цеолита в комбикормах для коров// Эоотехнпя-1994-ЛТО-С.12-14., * "
13. _Кирилов М,П. .Фантин В,М.,Кумарин C.B. Использование цеолитов в составе комбикормов ддя молочного, скота// Тезисы докладов _ Чувашского СХИ-1994. '
14* Нтхкна.Л.А.,Кумарин C.B. Использование ргя в комбнкор- 1 мах для доЕшсс коров с продуктивность» 4000-4500 кг молока в .год// Достижения науки и техники в с.-х.проиэводстве-1994-й 7 .
: 15. Кирилов,М.П. .Крохина В.А,.Кумарин C.B. Эффективность. . использования обработанной разными способами сои в составе комбикормов для высокопродуктивных короц// Достижения науки и техники в АВК-19Э2-К 7-СД0-23
16.КумгрШ1 C.B. Вптшинно-фермекшо-данералъная добавка для ■ коров, способствующая повышению эффективности использования рет// Достижения науки и техника в о/х производстве-1994-й 3- * ■
17. Технические условия на цеолиты Хатынецкого ыесторовдещи (1997), " ' ' - •
10. Технические условия на рожьсодерхщие добавки.(1957)
19: Кирилов М.П. .Крохина В.А. .Кумарин C.B. Использование комплексных ферментных препаратов в производстве роиьсодераадгх комбикормов// Рекаме1щщяп-Москва-Колос-1997 -* .
20. Крохина Б.А.,Кумарин С.В,,11лякияа Л.А. Белково-энергети-ческая добавка с-защящещщм протеином в рационе питания коров// -Достижения науки и техники в с.-х.дро1:зводстве-1993-чК 3-С.23-25-
■ 21. Кирилов М.0.,Куиарлн С.В.,Головин A.B. Повышение продуктивного действии рки! для коров// Молочное и мясное скотоводство» 2-I997-C.I4-I7., ■•■■'-■
ТЮ.1ШИ Я1ГО"Дгч" г.Подольск Ы.О.^ SRK.JU4 Tip.no но. 2 усл.п.лют.
-
Кумарин, Сергей Владимирович
-
доктора сельскохозяйственных наук
-
Дубровицы, 1997
-
ВАК 06.02.02
- Использование нетрадиционных компонентов в комбикормах и балансирующих добавках для молочных коров
- Научно-практические аспекты устойчивой системы производства молока при рациональном использовании кормов
- НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УСТОЙЧИВОЙ СИСТЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ПРИ РАЦИОНАЛЬНОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОРМОВ
- Использование препаратов биологически активных веществ нового поколения в кормлении высокопродуктивных коров и бычков на откорме
- Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы при скармливании комбикормов с кормовыми добавками липотропного действия
