Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование мицелия тетрациклина в рационах норок

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование мицелия тетрациклина в рационах норок"

Я^ г < № т

4 на^йно-исследовательскии институт

% пушного звероводства

и кролиководства им. в. а. афанасьева

Специализированный совет КД2Ч.30,01 На правах рукописи УДК 636.934.57.084

ВЛАСОВ Юрий Васильевич

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИЦЕЛИЯ ТЕТРАЦИКЛИНА В РАЦИОНАХ НОРОК

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов (пушное звероводство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва — 1994 год

характеристика работы

Актуальность темы

Задачи интенсификации пушного звероводства, рост его продуктивности п последние годы в России лимитируется ограниченными обеспечениями его сырыми мясными и рыбными кормами, служащими основными источниками животного белка в рационах для разводимых в неволе, плотоядных зверей.

Проблема обеспечения зверей животным белком стала еще актуальнее в настоящее время в связи с возрастанием использования на пищевые цели субпродуктов и рыбы, а возможности расширения производства продуктов сельскохозяйственного животноводства ограничены. Сократилась в стране добыча рыбы и снизилось производство рыбной муки широко используемой ранее в звероводстве.

Замещение в .рационах части (не менее 20%) этих дефицитных кормов новыми нетрадиционными белковыми кормами промышленного производства антибиотиков, в том числе тетрациклина, высвободит их для пищевых целей, расширит кормовую базу звероводства и снизит затраты на кормление зверей. Цель и задача исследований:

Целью работы явилось установление возможности скармливания мицелия тетрациклина в рационах норок и изучение влияния этого корма на основные хозяйственно-полезные признаки в наиболее ответственные производственно-биологические периоды.

Задачи исследований:

1. Изучить питательную ценность сухого мицелия тетрациклина для норок: химический состав и перевариваемость питательных веществ, содержание обменной энергии, аминокислотный состав протеина.

2. Установить влияние скармливания норкам рационов с разным количеством сухого мицелия тетрациклина на воспроизводительную способность самок, рост молодняка, качество шкурок, на физиологическими биохимические показатели организма зверей.

3. Разработать нормы и технологию скармливания сухого гранулированного мицелия тетрациклина основному стаду, племенному и забойному молодняку, норок.

•1. На основании полученных результатов подготовить научно-обоснованные рекомендации производству.

Научная новизна

Кормовые качества сухого мицелия тетрациклина (химический и аминокислотный состав, питательная ценность) и его пригодность для замещения им животных кормов в рационах норок.

Проведение таких исследований позволило отработать оптимальные нормы скармливания мицелия тетрациклина норкам, подготовить научнообоснованние рекомендации на введение в рационы этого нетрадиционного корма, что углубляет наши знания о биологических особенностях плотоядных зверей, их способности питаться, расти и обеспечивать воспроизводство на кормах с белком не свойственным природным потребностям зверей.

Практическая ценность работы

Проведенные исследования вскрывают дополнительные резервы и расширяют кормовую базу звероводческих хозяйств, сберегая животный белок.

Народно-хозяйственное значение использования отходов антибиотиков (тетрациклина) определяется высокой экономической эффективностью их производства.

Процессы микробиологического синтеза стабильны, требуют меньше трудовых затрат и средств по сравнению с получением животного белка.

Замена белка мицелия не ухудшает качество продукции норководства. Разработанные мероприятия успешно применяются в ряде хозяйств Российской Федерации.

Апробация. Основные положения диссертационной работы доложены:

1. На конференции молодых ученых Нижегородского сельскохозяйственного института (1994 г.).

2. На Ученом совета НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В. А. Афанасьева (сентябрь 1994 г.)

Публикация. По результатам выполненных исследований опубликовано 2 статьи, отражающие основное содержание диссертации.

Внедрение. На основе проведенных исследований подготовлено постоянное "На-

ставление по применению сухого мицелия тетрациклина в норководстве", которое утверждено Ученым советом НИИ пушного звероводства и кролиководства февраль 1994 год. Результаты исследований апробированы и внедрены в ТОО "Нижегородский мех ЛТД".

Объем и структура работы

Диссертация изложена на/^стр. машинописного текста. Состоит из введения, обзора литературы, описания методик, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложения.

В работе содержится 46 таблиц. Список литературы включает 94 источника, в том числе 32 иностранных автора.

материалы и методы исследований

По теме диссертации за период с 1992 г. по 1994 гг. в зверосовхозе "Румстихинс-кий", ныне ТОО "Нижегородский мех" Нижегородской области было проведено восемь научно-хозяйственных опытов и производственная проверка на поголовье 76909 норок стандартного окраса. Научно-хозяйственные опыты проводили в соответствии с методическими указаниями "Постановка научнохозяйственных опытов по кормлению пушных зверей" (Перельдик, Юдин, 1973 г.). Помимо научно-хозяйственных опытов в НИИ пушного звероводства и кролиководства проведен обменный опыт в соответствии с методическими указаниями "Изучение псревариаммости питательных веществ корма, баланса азота, энергии у пушных зверей" (Кладовщиков, Самков, 1975

г.у

В опытах были исследованы кормовые свойства сухого мицелия тетрациклина по следующим показателям: перевариваемость питательных веществ; аминокислотный состав; оптимальный уровень включения испытуемых кормов (мицелий тетрациклино-вый) в рационе растущего молодняка норок и самкам основного стада, установленный по влиянию на интенсивность роста, качество шкурок и воспроизводительную функцию;

— влияние испытуемых кормов на состояние здоровья норок, установленное по биохимическим показателям крови.

Норок подопытных групп кормили по общехозяйственным рационам с учетом их калорийности, содержания основных питательных веществ и витаминов. Испытуемые рационы были выравнены по набору и качеству входимых в их состав компонентов. Заменение части животного белка в рационе протеином испытуемого корма проводили путем соответствующего пропорционального сокращения доли всех кормов к выравнивания концентрации энергии и протеина добавлением дачи сборного жира и мицелия.

Сухой гранулированный мицелий тетрациклина вводили в кормосмесь в зависимости от ее консистенции, в сухом или предварительно замоченном виде. Общехозяйственный рацион состоял в основном из следующих компонентов: мягких и костных субпродуктов, свежемороженной рыбы, экструдированного или дробленого и вареного ячменя, сборного жира, печени фасцилезной для самок и племенного молодняка. Кроме того, животные получали ежедневно по 0,5—1,0 г "Пушновита-2" на зверя.

Рост молодняка контролировали ежемесячными взвешиваниями, измерением длины тела во время забоя, а также вычислением абсолютного и относительного среднесуточного прироста живой массы (Свечин, 1976 г.).

По итогам щенения самок учитывались основные показатели воспроизводства.

Зооанализ кормов и выделений в обменном опыте проводили в химической лаборатории 11ИИПЗК. Содержание аминокислот мицелия тетрациклина определяли на аминокислотном анализаторе в ВИЖе (п. Дуброиицы).

В конце выращивания молодняка брали пробы на биохимические исследования. Концентрацию общего белка в сыворотке крови определяли методом Лоури. Разделения белков сыворотки крови на фракции проводили методом электрофореза на бумаге. Измерение активности ферментов проводили фотометрически на анализаторе "ТГ?" фирмы "Весктап".

О качестве шкурковой продукции и волосяного покрова судили по данным комиссионной товароведческой оценки (ГОСТ 7908—69).

Цифровые материалы по всем опытам обработаны методами вариационной статистики (Рокицкий. 1967; Шохинский. 1970 7.)

результаты исследований

I. Перевариваемость питательных веществ рационов и кормовая ценность сухого мицелия тетрациклина

Сухой мицелий тетрациклина получают из отходов производства антибиотика хлор-тетрациклина гидрохлорида, образующего в процессе ферментации продукта Биерю-шусеЬ аигео?ас1еп5.

По нашим данным сухой мицелий тетрациклина содержит в 100 г воздушно-сухого вещества, г: сырого протеина (азот х 6,25) — 27,6, сирого жира — 7,2, сырой золы — 25,1, углеводов — 31,2, в том числе сырая клетчатка — 7,6 , валовая энергия — 361 икал.

Как переваривают норки питательные вещества сухого мицелия тетрациклина, было изучено нами н 1993 году на двух однородных по живой массе группах самцов по 5 голов в кзждой. :

В контрольной группе норки получали основной рацион, который состоял из рыбы — минтая и поливитаминного препарата "Пушновит-1". Опытная группа получала тот же рацион, но в нем 20% сухого вещества было заменено сухим мицелием тетрациклина.

В таблице 1 приведен состав рационов обменного опыта.

Таблица 1

СОСТАВ РАЦИОНОВ В ОКМЕННОМ ОПЫТЕ, В СУТКИ ПА ГОЛОВУ

Вид корма

1 группа

2 группа

грамм валовая энергия, ккзл

палевой грамм палевая валовой

протеин, г энергия, протеин, г

ккал

Рыба

минтая (ОР) 284,0 291,8 16,2

Сухой

мицелий

тетрациклина — — —

Итого 28-1,0 291.8 46,2

227,0 233,2

13,0 47,6 240,0 280,8

36,9

3,6 40,5

В выполненном обменном опыте был установлен высокий уровень перевариваемо-сти питательных веществ основного рациона, с содержанием в рационе 20% от сухого вещества милеция тетрациклина и в чистом мицелии (табл. 2).

Таблица 2

КОЭФФИЦИЕНТЫ ПЕРЕВАРИВАЕМОСТИ (%) ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ РАЦИОНОВ И МИЦЕЛИЯ (М +- Щ)

Ли / п Рацион Сухое Органическое Сырой протеин Сырой жир Сырая вещестоовещество зола

] Основной рацион

(ОР) 68,0+0.1 78,4+0,1 78,0+0.1

2 ОР + мицелий

тетрациклина 69,0+0,6 80,1+0,-} 78.5+0,2

3 Ми цел ий тетрациклина 73,3+1,6 88,1+2.5 83.3+2.7

86,2+0,3 22,9+0,6

87,5+0.4 26.1+0,7 91,4+1,4 34,9+1,7

На основании данных химических анализов и результатов обменного опыта в ¡00 г сухого мицелия тетрациклина содержание перевариваемого протеина колебалось от 18 до 23%, перевариваемого жира — от 5,3 до 6,6; перевариваемых углеводов от 17,5 до 27,4% и обменной энергии — от 237 до 245 ккал.

Среднее содержание перевариваемых питательных веществ и обменной энергии в расчете на 100 г: протеина — 20,9, жира — 6,0, углеводов — 22,0 г и обменной энергии — 239,8 ккал.

Эти данные показывают, что сухой мицелий тетрациклина является высококонцентрированным кормом по содержанию протеина, жира и обменной энергии.

Аминокислотный состав мицелия тетрациклина в сравнении с сухим мицелием нешщилина, рубцом говяжьим, головами говяжьими и минтаем представлен в табл. 3

Таблица 3

СОДЕРЖАНИЕ АМИНОКИСЛОТ В СУХОМ МИЦЕЛИИ ТЕТРАЦИКЛИНА И ДРУГИХ КОРМАХ, Г В 100 Г ПРОТЕИНА

Аминокислоты Сухой Сухой Рубец Головы Митай

мицелий мицелий говяжий говяжьи цельный

тетрациклина пеницплина

Аргинин 4,9 3,7 6.2 6,9 4,9

Гистидин 7,0 6,6 1.8 1,6 1,7

Лизин 2.8 3,0 5,8 6,1 7,8

Финилала.чин 3.9 2,8 3.4 2,3 4,8

Метионин+

цистин ! ,4 3,2 2,4 2,8 3,8

Валин 2,8 4,5 3,8 3,3 5,5

Треонин 3,9 3,6 3,5 2,1 5,3

ЛейцинЧ

изолейцин 7,7 7,3 9.4 6,0 ¡3,4

Триптофан 1,6 J ,6 0,9 0,7 1,0

По содержанию аминокислот, таких как траптофан, аргинин, гистидин, фенилала-нин, треонин сухой мицелий тетрациклина близок к мицелию пенмцилина, минтаю или субпродуктам, В тожевремя в два раза ниже по метконину+цистину.

Индекс незаменимых, аминокислот сухого мицелия тетрациклина составил — 67,0% против 67,8% в мицелии пеницилина и 66,1% в мягких говяжьих субпродуктах.

2. Использование сухого мицелия тетрациклина в рационах отсаженного молодняка норок

Влияние рационов с различной заменой протеина животного белка протеином мицелия тетрациклина на рост норок, качество их шкурок, воспроизводительные функции взрослых молодых самок выяснялось нами в течение 3-х лет (¡992 —1994 гг.).

Научно-хозяйственный опыт 1992 года проведен на 4 гругшах аналогичного отсаженного молодняка норок стандартного окраса (по 30 самими 60 самок в каждой). Зверей всех групп кормили по принятым энергетическим нормам с ежедневным учетом съеденного корма.

1 — контрольная группа получала рацион без мицелия. В рационе остальных групп протеин мясо-рыбных кормов заменили протеином мицелия тетрациклина: 11 группа — 5%, 111 — 10% и IV группа — 20%. Кормовые рационы в контрольной и в опытных группах были одинакового состава и содержали на 100 ккал обменной энергии перевариваемого протеина 8,2 г жира — 4,6—5,. г, БЭВ — 3,8—4,8 г (табл. 4).

СОСТЛВ РАЦИОНОВ ДЛЯ ПОДОПЫТНЫХ НОРОК (Г НА 100 ККЛЛ ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ)

Вид корма Группы

II III IV

i % замены животного белка

5 10 20

Субпродукты 25,0 24,0 23,0 20,0

Головы говяжьи 15,0 14,5 13.0 12,0

Рыба (минтай) 16,0 15,5 15,0 . 13,0

Ячмень дробленый,

вареный 8,0 8,0 8,0 8,0

Жир сборный 2,8 2,7 2,6 1,9

Мицелий тетрациклина — 1,6 3,5 7,1

Пушковит-2 0,5г на голову о сутки

Содержание

перевариваемых

веществ:

протеина 8,2 8.2 8,2 8.2

в т. ч. животного 7,5 7,3 6,8 6,1

жира 5,7 5,6 5.3 4,6

БЭВ 3,8 4,0 4,3 4,8

лизина, мг 472 467 462 453

метионина+

цистина, мг 219 217 214 211

триптофана, мг 60,2 70,5 75,2 84,7

В среднем за период опытного кормления (с начала июля до конца октября) звери контрольной и опытных групп потребляли в сутки 363 ккал.ОЭ на зверя.

За этот период общее количество потребленных зверями кормов в опытных группах (II, Ш, IV), по сравнению с 1 контрольной, было ниже на 0,21, 0,69, 1,95 кг соответственно. Это связано с тем, что к среднем в 100 г кормов мясо-рыбной группы контрольного рациона перевариваемого протеина содержится меньше, чем в 100 г сухого мицелия тетрациклина опытных групп, соответственно сокращалось потребление кормов мясо-рыбной группы на выращивание одной головы молодняка норок на 0,8 кг (II группа), на 0,2 кг (III группа) и на 4,4 кг (IV группа) по сравнению с 1 контрольной.

Одним из показателей, характеризующих рост зверей, является конечная живая масса. На дату забоя живая масса зверей IV опытной группы на рационе- с заменой 20% животного белка мицелием тетрациклина была достоверна выше, чем {¡контроле и состояла у самцов 2100+-48 г, у самок I300+-22 г против контроля у самцов I8I4+-10 г, у самок I191+-26 (Р>0,999).

Звери II и III опытных групп, на рационах с заменой 5 и 10% животного белка мицелием тетрациклина имели более высокую конечную живую массу по сравнению с контролем (у самцов II группы 1845+-40 г, III — 1830+-35 г; у самок 1215+-42. 1220+- 43 г соответственно). Однако разница статистически недостоверна.

Исследование крови у подопытных самцов перед забоем не обнаружило достоверной разницы между группами в содержании в сыворотке крови метаболитов, белковых фракций и их соотношений.

Сортировка и анализ шкурок показали, что шкурки норок были оценены выше в опытных группах, что свидетельствует о положительном влиянии рационов с мицели-

ем на качество опушения. В итоге общий зачет по качеству с учетом разыера-Щ-курок был у самцов IV опытной группы, получавших в рационе мицелий взамен 20% животного белка, выше на 3,8%, а у самок на 9,5%.

Задачей научно-хозяйственного опыта 1993 г. являлось перепроверить уровень 20% испытать"30% замены животного белка протеином мицелия ь рационах забойного молодняка норок.

В опыте участвовали 3 группы отсаженного молодняка норок по 51 самцу в каждой. Опытное кормление продолжалось 4 месяца (со 2 июля по 2 ноября).

J группа (контрольная) получала основной рацион без мицелия с 8,4 г перевариваемого протеина, в том числе 5,48 г животного белка на 100 ккал ОЭ.

Пгруппа — рацион с тем же уровнем общего протеина, но с заменой 20% животного белка протеином мицелия тетрациклина. Уровень животного белка был на 20% ниже, чем в 1 группе — 4,80 г на 100 икал ОЭ.

¡11 группа получала в корме аналогично I и II группам 8,4 г протеина в том числе животное 4,55 г на 100 ккал ОЭ, но в нем 30% животного белка было заменено протеином мицелия тетрациклина.

Количество перевариваемого протеина и уровень основных лимитирующих незаменимых аминокислот находится в рационах в пределах норм.

Норки корм с мицелием поедали также хорошо, как в контроле. В среднем за опыт при единых энергетических нормах они потребили 348 ккал на зверя в сутки.

Норки II и III групп потребили по массе общего корма меньше, чем в 1 контрольной на 0,29—0,44 кг, а мясо-рыбных кормов на 1,61—2,39 кг за счет замены мицелием тетрациклина мясо-рыбной группы.

В таблице 5 приведены конечная масса зверей и качество их шкурок по группам.

Таблица 5

РЕЗУЛЬТАТЫ ОПЫТА 1993 Г. (САМЦЫ НОРОК)

Показатели

Группа

1 контрольная

II опытная

III опытная

Живая масса

на дату забоя, кг 1,93+-0,41 Количество шкурок, 50 Площадь шкурок, кв. дм Качество шкурок, %: Особо крупные

(А+Б) Крупные Нормальные Зачет

по качеству, %

9,34+-0,14

60.0 40,0 50,0

103,8+-2,9

1,96+-0,40 50

9,58+0,14

60,0 40,0 54,0

104,9+-2,5

1.90+-0.39 50

9,18+0,16

56,0 44,0 42,0

101.3+-3.1

По результатам опыта не выявлено существенных различий между I и Пгруппаш по живой массе зверей и качеству их шкурок. Однако прослеживается некоторо< снижение этих показателей у зверей III группы, выращенных на рационах с замене! 30% животного белка протеином мицелия.

1 С учетом данных, полученных в опытах 1992—1993 гг., можно заключить, что и: испытанных рационов для забойного молодняка норок наиболее высокой питательно! ценностью обладают рационы с заменой животного белка от 5 до 20% протеинои мицелия тетрациклина.

Дальнейшее увеличение доли замены животного белка (до 30%) дает некоторо! снижение живои массы молодняка к забою и ухудшение качества шкурок.

-3. Использование мицелия тетрациклина в рационах племенного молод няка норок

Для установления возможности скармливания рационов с различным количество!

.мицелия, тетрациклина отсаженному на племя молодняку норок и влияние его на рост, развитие, состояние здоровья и воспроизводственную способность, в 1993 г. на ферме зверосовхоза был проведен научно-хозяйственный опыт.

Под наблюдением находилось 4 группы щенков (180 голов). Опыт продолжался 110 дней с июля по ноябрь.

Молодняк 1-й контрольной группы содержался без мицелия тетрациклина на об-щехозяйстиенном рационе. Во 11, 111 и lV-ой подопытных группах мясо-рыбную группу заменяли мицелием тетрациклина на 5—15 и 25%.

Уровень перевариваемого протеина во всех группах был практически одинаков и составлял 9,7—9,8 г на ¡00 ккая ОЭ. Витаминная полноценность рационов била обеспечена поливитаминным препаратом — "пушновит-2".

Наблюдение за подопытными животными показали, что пседаемость корма была в пределах существующих норм so всех группах. Племенной молодняк подопытных групп (II. Ш и IV) потребляли всего но массе корма меньше, чем в контроле (гр. I) на 0,4, 1,1, 1,8 кг соответственно замены мицелием, а экономия мясо-рыбных кормов составила 1,0, 2,5 и 4,3 кг на голову.

Такая разница не сказалась отрицательно на росте и развитии племенного молодняка. Звери контрольной и опытных групп на протяжении периода выращивания развивались практически одинакового (рис. 1).

Проведенные морфологические исследования показали, что по содержанию гемоглобина в крови существенной разницы у зверей разных групп не наблюдалось, количество его находилось в пределах физиологических норм (табл. 6).

Таблица 6

КОЛИЧЕСТВО ГЕМОГЛОБИНА У ПЛЕМЕННОГО МОЛОДИЯКЛ, Г %

Месяцы Группы

1 контроль II опыт. III опыт. IV опит.

Август 16,9^-0,23 16,6+-0,23 16,8+-0,24 16,5+0,21

Октябрь 17,2+0,38 18,0-1-0,39 18,8+-0,37 18,1+-0,48

4. Использование мицелия тетрациклина в рационах взрослых норок основного стада в период воспроизводства

Решая проблему использования в корм норкам мицелия тетрациклина, важно било выяснить возможность скармливания его норкам основного стада.

В задачу исследования входило определение оптимального количества замены мясо-рыбной группы кормов мицелием тетрациклина в рационах норок в период беременности и лактации, а также изучение возможного влияния такой замены на потомство.

Работа проводилась в том же зверохозяйстве в течение 2-х лет (1992—1993 гг.) на 230 норках стандартного окраса.

В 1992 г. был проведен предварительный, разведывательный опыт с 10% замены.

Основной научно-хозяйственный опыт проводили 75 дней (с марта по май) в 1993 году, в котором изучали возможность замены в количестве 5—15 и 25% от протеина мясо-рыбной группы кормов.

Результаты опыта показали, что самки норок в период беременности н лактации которым заменяли мясо-рыбную группу кормов на 5—15% мицелием тетрациклина, охотно поедали корм, не было отмечено случаев заболевания, падежа и других отрицательных явлений.

В группе IV, где замена составила 25%, уже в начале опыта были отмечены случаи неполного поедания кормз. Остатки у отдельных животных составляли 15% и более. Эта группа из опыта была исключена.

Кормление зверей первых двух групп продолжали до отсадки молодняка.

Энергетическая ценность рациона всех групп была одинаковой. Уровень перевариваемого протеина во всех группах был одинаков и составлял в период беременности 9,7, в период лактации — 9,2 г на 100 клал обменной энергии.

Результаты щенения подопытных норок, представленные в таблице 7, показали, что при скармливании мицелия тетрациклина не было отмечено существенных различий в сохранности молодняка, выходе щенков на самку в сравнении с контрольными животными.

Таблица 7

РЕЗУЛЬТАТЫ ЩЕНЕНИЯ САМОК НОРОК ПРИ ЗАМЕНЕ ЖИВОТНОГО КОРМА МИЦЕЛИЕМ ТЕТРАЦИКЛИНА

Показатели

Количество покрытых самок в опыте, гол. ЩенИДО^Ъ самок, % Плодовитость, гол. (М+-м) Отход щенков от рождения до отсадки, % Отсажено щенков на самку, гол (М+-м)

I контрольная

50 100

7.05+-0.17

15,1

5,84+-0,24

Группы

11, 5% замены

50 100

7,13+-0,22 14.9

5,93+-0,29

Ш, 15% замены

50 100

7,10+-0,16 12,2

6,06+-0,24

Результаты проверенных исследований дают полное основание считать, что беременным и лактирующим самкам норок можно скармливать мицелий тетрациклина, заменяя им до 15% мясо-рыбную группу кормов, без ущерба для их здоровья и воспроизводительных способностей.

5. Изучение аффекта последействия скармливания сухого мицелия тетрациклина молодняку и основному стаду норок

Для выяснения вопроса, как сказывается скармливание мицелия тетрациклина самкам на результатах их воспроизводства в научно-хозяйственном опыте 1992 г. часть самок в количестве 30 голов, получавших в период роста (с июля по ноябрь) рацион с заменой 20% животного белка протеином мицелия тетрациклина, была оставлена на племя (методом случайной выработки). Из контрольных самок, выращенных на рационах без мицелия, были оставлены для размножения так же 30 самок тем же методом. Звери обеих групп в месяцы подготовки к гону, гона и беременности (1993 г.) кормились общехозяйственным рационом основного стада без мицелия. Все самки потребляли в среднем на зверя в сутки в январе 262 ккал, марте 274 ккал, апреле 254 ккал ОЭ.

Самки опытной группы, выращенные на рациоце с мицелием тетрациклина (20% от перевариваемого животного белка) показали такую же высокую плодовитость (6,60+0,33) как и контрольные (6,66+ 0,76); они имели меньший отход щенков до регистрации на 5,8%. В результате выход щенков на подопытную самку в опыте был на 0,94 щенка выше, чем в контроле.

Влияние кормления племенного молодняка с заменой мясо-рыбной группы кормов мицелием тетрациклина на воспроизводительные способности было прослежено в 1994 году. Для этой цели из поголовья молодых самок выращенных в 1993 г. на испытуемых рационах было оставлено для размножения 120 самок (по 30 голов от каждого % замены).

Как показали данные результатов щенения (табл. 8) наибольший процент пропус-товавших самок оказался в IV группе^ где заменяли мясо-рыбную группу кормов на 25% мицелием тетрациклина — 17,9% против 3,3% в контроле.

Процент пропустовавших самок был наименьший (6,3%) в группах II и Ш, где замена составляла 5—15%.

РЕЗУЛЬТАТЫ ЩЕНЕНИЯ МОЛОДЫХ САМОК ВЫРАЩЕННЫХ НА РАЦИОНАХ С РАЗНЫМ ПРОЦЕНТОМ ЗАМЕНЫ ЖИВОТНОГО БЕЛКА МИЦЕЛИЕМ ТЕТРАЦИКЛИНА

Показатели Группы

1 11 111 IV

Без замены 5% замены 15% замены 25% замены

Количество самок 30 30 30 : : 30

Оплодотворилось, % 91,7 93,3 93,1 82,1

Плодовитость. М+-М 6,42+-0,4 6,35+0.5 6,44+-%64 ' 6.39+-0.5

Отход щенков

до отсадки, % 5,45 3,38 4,62 7,74

Выход щенков

на основную самку.

А1+-М 5.20+-0.50 5.70-1 -0,49 5,50-1-0,43- 4/36+-0.53

Выход щенков на основную самку (как основной показатель воспроизводства) в первых трех группах (1, И и 111) практически не различался. В IV группе отсадили на основную самку на 0,8') щенка меньше, чем в i-й контрольной группе. Кроме того, в этой группе наблюдался несколько выше отход щенков до отсадки (7,7% против 5,9%)

Несмотря на то, что в целом разница между животными разных групп статистически недостоверна, наблюдающаяся тенденция к снижению некоторых показателей в IVrpynne, дает основание считать, что замена мясо-рыбной группы кормов мицелием тетрациклина племенному молодняку в количестве 25% и больше не желательна.

Чтобы установить, оказывают ли какое-либо влияние скармливание мицелия тетрациклина в период беременности и лактации на рост молодняка на качество пушнины, была проведена проверка молодняка, полученного от матерей в раиноне которых заменяли протеин мясо-рыбной группы кормов мицелием тетрациклина в количестве о—15%. Подопытный молодняк ежемесячно взвешивали. Часть самцов в конце года была забита на шкурку.

Анализ данных по живой массе молодняка разных групп, качеству шкурок после убоя не выявил различий.

Не было различий в биохимических показателях сыворотки крови у подопытных зверей (табл. 9), что свидетельствует о сбалансированности опытных рационов матерей и физиолого-биохиыическом состоянии их потомков.

ДИНЛМИКЛ ЖИВОЙ МАССЫ ПЛЕМЕННОГО МОЛОДНЯКА НОРОК НА РАЦИОНАХ С РАЗНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ ЗАМЕНЫ ЖИВОТНОГО БЕЛКА МИЦЕЛИЕМ ТЕТРАЦИКЛИНА

Рис. 1

июль

4&ГУСГ

сентябрь ок^бРь

Н0*6Р6

ГРМ вы

I КОНТРОЛЬ

К опыт 5% имены № сныг [5% »амг-иы ОПЫТ 54М£НЫ

СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКОВЫХ ФРАКЦИЙ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ И АКТИВНОСТИ СЫВОРОТОЧНЫХ ФЕРМЕНТОВ У ПОДОПЫТНЫХ ЗВЕРЕЙ (М+ М)

Показатели

Белкоане фракции, % Альбуми^] Глобулины: альфа бета гамма Ферменты, ИЕ/Л Аспарататамино-трансфераза (АСТ) Аланинамино-трансфераза (АЛТ) Лактатдегидрогеназа (ЛТГ) Щелочная фосфотаза (ЩФ)

I контрольная

55,2+-1,6

13.8+-1,2 14,9+-1,5 1б,1+-1,6

118+-4,0 121+-2.0 578+-50.0 53+-4,0

Группы

II опыт.

55,3+1,5

12.7+-1,1 13,3+-0,8 15,9+-0,7

117+-3.0 138+-3,0 584+-63.0 56+-3.0

III опыт.

55.9+-1,4

12,7+-0,6 13,6+0,5 17,8+-0,5

119+-3,1

115+-3,2

570+-40.0

55+-5.0

О том, как влияет на воспроизводительные способности потомков кормление самок основного стада в период беременности и лактации мицелием тетрациклина, было прослежено в 1994 году.

Из подопытного молодняка выращенного о 1993 г., полученного от матерей в рационе которых заменили протеин мясо-рыбной группы кормов мицелием тетрациклина, были покрыты в период гона 90 молодых самочек и прослежено за результатами их щенения. Выход щенков в контроле без мицелия был 5,87+-0,24 с 5 и 15% замены 5,93+-0,26 и 5,96+-0,23 соответственно.

По результатам приведенных исследований эффекта последействия скармливания мицелия тетрациклина можно сделать вывод, что кормление самок основного стада в период беременности и лактации; а также племенных самок в период выращивания рационами, содержащими до ¡5% мицелия тетрациклина (от протеина мясо-рыбных кормов) не оказывает отрицательного влияния на воспроизводительные способности их потомства.

6. Экономическая эффективность использования мицелия тетрациклина в кормлении норок в производственных условиях

Экономический эффект, получаемый от скармливания белка мицелия тетрациклина, определяется в основном в трудное время, сложиввщмися в хозяйстве ценами на корма.

При расчете экономии стоимости прокорма зверей можно руководствоваться следующим.

Норка в период выращивания (120 дней) расходует в день в среднем 32 г перевариваемого протеина. Дли заменения 20% его белком мицелия тетрациклина требуется давать в день на зверя 27,6 г мицелия тетрациклина с общим содержанием 6,4 г перевариваемого протеина.

С июля по октябрь включительно норка съедает с кормом (27.6x120) 3,30 кг мицелия. По содержанию протеина 1 кг мицелия тетрациклина эквивалентен 1,58 кг мясо-рыбных кормов (20,9:13,25) и таким образом, норка, потребляя мицелий, в рационе сокращает расход мясо-рыбных кормов (3,30 кг х 1,58) на 5,21 кг.

Цены на корма, в том числе и на мицелий, в 1993 г. повышались каждый месяц. В январе стоимость мясных субпродуктов составляла 64,9 руб., за 1 кг свежемороженной рыбы — 40 руб. К сентябрю — цена выросла соответственно, до 304 и 139,0 руб.

Стоимость мицелия тетрациклина в январе 1993 г. составляла в хозяйстве 30 руб. за кг, в сентябре — 60 руб.

1. Вычитая из средней стоимости« сэкономленных мясо-рыбных кормов вСЙЛйЗрА (22:65x5,21 = 1154,0) стоимость скормленного мицелия (60x3,30=198,0) находим, что использование мицелия удешевляет выращивание одного зверя за период выращивания на 956,0 руб.

При расчете экномической эффективности следует учитывать влияние использования корма на качество и цену шкурковой продукции. 8 практических уловиях хозяйства из-за нестабильности цен на корма, себестоимость шкурки определяемая, главным образом, стоимостью прокорма, конечно, будет несколько отличаться от приведенного выше расчета.

Для наглядности приводим расчет экономической эффективности использования мицелия в зверохознйстве в 1993 году по двум отделениям (опыт и контроль), табл. 10

Таблица 10

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИЦЕЛИЯ ТЕТРАЦИКЛИНА В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА НОРОК

Группы Рацион Особо Нормальных Зачет по Реализ-я Себест-ть

крупн. шкурок, % качеству, цена 1 1 шкурки шкурок, % % шкурки, руб.

руб.

Опыт с мицелием 41,3 71,5 103,0 7337 3219 4118 Контроль без

мицелия 40.3 66,6 100,0 7123 3422 3701

Результаты оценки качества пушнины приведенные в табл. 10 показали, что у зверей, получавших мицелий, зачет по качеству был несколько выше, чем в контроле (на 3%>).

Реализационная цена 1 шкурки (по ценам 1993 года) составила в опыте (с мицелием) 7337 руб. против 7123 руб. В контроле (без мицелия). Себестоимость прокорма одной головы молодняка за период выращивания была на 203,116 руб. меньше у зверей, получавших мицелий. С учетом повышения качества пушнины экономический эффект от использования мицелия составил 417 руб. на каждую шкурку или на 11% выше, чем в контроле.

7. Апробация использования мицелия тетрациклина в рационах норок

В 1994 году в зверокомплексе ТОО "Нижегородский мех ЛТД проводили внедрение нспользвания мицелия тетрациклина в кормлении основного стада и молодняка норок.

Под наблюдение были взяты две бригады самок основного стада. Парвая служила в качестве контроля и состояла из 9 500 самок, которую кормили по основному рациону, не содержащему мицелий тетрациклина. Вторую бригаду из 9 500 самок кормили по такому же. рациону, но в котором 15% мысо-рябных" кормов основого рациона было заменено мицелием тетрациклина.

Опытное кормление было начато с начала января и продолжалось до середины мая. Условия содержания и ухода в группах были одинаковыми. Рационы 1 (конроль-ной) и 11 (опытной) бригады содержали соответственно в г на 100 ккал. обменной энергии: печень фасцилез«и — 1,0 и 0,9; субпродукты мягкие говяжьи — 14,0 и 12,5; субпродукты костные говяжьи — 7,0 и 6,2; субпродукты костные свиные вареные — 1,0 и0,9; рыб^ кормовую свежемороженную — 39,4 и 35.1; муку мясную — 1,3 и 1,8; творог обезжйренный — 2,0 и 1,8: мясо-костный продукт — 2,0 и 1,8; ячмень экстру-ди^рованный — 8,0 и 7.1; жир сборный — 1,0 и 1,8; мицелий тетрациклина — 0,0 и

На зверя в сутки давали, кроме того, по одному грамму поливитаминного препарата "Пушновит".

Прибыль на I

шкурку, руб.

В рационах обоих бригад н,< ¡00 ккал 03 соошетсгвенно: перевариваемого протеина — 0,77 и 9,80 г, в том числе - животного — 8.08 и 7.16 г; перевариваемого жира — 4,3 и 4,0 г; перевариваемых углеводов — 4,10 и 4,48 г.

Звери в обеих бригадах поедали корм примерно одинаково: в январе — 242 ккал; в феврале 270 ккал... 273 ккал; в марте... 274 ккал и в апреле — 290...302'ккал на зверя в сутки.

Результаты шенсния самок по группам приведены в табл. 11

Таблица 11

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИЦЕЛИЯ ТЕТРАЦИКЛИНА В РАЦИОНАХ НОРОК ОСНОВНОГО СТАДА (АПРОБАЦИЯ). 1994 ГОД.

№п/п Показатели I группа контрольная. И группа опытная.

Основной рацион (ОР) Замена животного протеина мицелием тетрациклина (15%)

1 Общее поголовье нерок основного стада, тыс. голов

2 Покрыто самок, %

3 Благополучно щенилось, %

4 Плодовитость, голов

5 Пало щенков до регистрации,

о/

/о

6 Зарегистрировано щенков всего, голов

7 Выход щенков на основую самку, голов

Более высокий средний выход щенков на самку в бригаде, получавшей мицелий тетрациклина, был обусловлен главным образом более высокой плодовитостью самок и несколько лучшей сохранностью щенков.

Проведенная апробация скармливания мицелия тетрациклина норкам основного стада подтвердила ранне полученные результаты, что замена в рационах до 15% животного белка протеином мицелия тетрациклина в период воспроизводства, не только не сказывается отрицательно на воспроизводительные способности самок, но и оказывает некоторые биостимулирующие действия на них.

В 1994 году была проведена также апробация скармливания мицелия тетрациклина отсаженному молодняку норок. Для этого от матерей, не получавших мицелия тетрациклина во время беременности и лактации (группа контрольных самок) был отсажен весь молодняк в количестве 56600 голов и разделен на две группы (по 28300 голов 8 каждой).

В рацион одной из групп вводили мицелий тетрациклина в количестве 15% от протеина мысо-рыбных кормов, или 3,9 грамма мицелия на 100 ккал ОЭ рациона. Другая группа зверей кормилась общехозяйственным рационом без мицелия и служила контролем.

Рационы обеих групп различались по содержанию мицелия и на 100 ккал ОЭ имели препариваемого протеина 6,8 грамма, перевариваемого жира 4,6, перевариваемых углеводов 4,4.

Кормление продолжали до осени (ноябрь месяц). После проведения бонитировки часть животных была оставлена для дальнейшего использования в воспроизводстве по 9150 голов из каждой группы, остальные звери были забиты на шкурку.

За период выращивания зверям, получавшим мицелий тетрациклина было скром-лено 78,1 тонны мицелия, что сократило расход мясо-рыбных кормов на 123,3 тонны.

9500 100 95,6 6,3

0,3

56632

5,96

9500 100 95,6 6,5

0,2

58579

6,16

выводы

На основании всех проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. В 100 граммах мицелия тетрациклина содержится 20,9 грамма перевариваемого протеина; 6,0 грамма перевариваемого жира, 22,0 грамма перевариваемых углеводов, 239,8 ккал обменой энергии.

Перевариваемость питательных веществ норками составляет (%): сухое вещество

— 73,31 .органическое вещество — 88,11, протеин — 83,99, жир — 99,39, углеводы

— 56.12, зола — 34,96.

Индекс незаменимых аминокислот в мицелии составляет 67,05 процентов против 66,Г процентов в мягких говяжьих субпродуктах.

2. Замена животного белка от 10 до 20% в рационах забойного молодняка норок протеином мицелия тетрациклина, или 3,5—7,1 г на 100 ккал ОЭ, обеспечивает получение высоких продуктивных показателей зверей.

Увеличение замены животного белка протеином сухого мицелия тетрациклина до 30% незначительно снижает живую массу молодянка к забою, размеры и качество шкурок.

3. Скармливание беременным и лактирующим самкам норок рационов с заменой от 5 до 15% животного белка протеина мицелия тетрациклина не снижает их воспроизводительные способности и продуктивность отсаженного молодняка,

4. При скармливании мицелия тетрациклина племенному молодняку до 15% (протеина мясо-рыбных кормов) в период их выращивания (июль—октябрь) воспроизводительная способность их не снижается.

5. Расчет экономической эффективности использования'сухого мицелия тетрациклина в рационах норок показывает, что по содержанию протеина 1 кг мицелия тетрациклина эквивалентен 1,58 кг мысо-рыбных кормов, что сокращает расход мысо-рыб-ных кормов в рационах норок на 5,21 кг в период выращивания.

Предложения для производства

1. Сухой мицелий тетрациклина рекомендуется давать в составе кормосмеси норкам основного стада в период воспроизводства и племенному молодняку в период выращивания (с июля по октябрь) в количестве до 15% от животного протеина или до 6—7 г на 100 ккал ОЭ.

2. Забойному молодняку норок в период с июля по октябрь рекомендуется давать в составе кормосмеси сухой мицелий тетрациклина в количестве до 20% от животного протеина или до 7 г на 100 ккал ОЭ.

3. При скармливании норкам сухого мицелия тетрациклина рекомендуется руководствоваться "Наставлением по применению сухого мицелия тетрациклина в норко-водстве", утвержденному директором НИИПЗК, г * 1993 г.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Власов Ю. В. Нетрадиционный кори //Кролиководство и звероводство. — 1993 г. №6, с. 9

2. Власов Ю. В. Сухой мццелий тетрациклина.//Кролиководство и звероводство.

— ¡994 г. №1, с. 7.