Перьевая мука в рационах молодняка норок

Орлова, Елена Александровна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Перьевая мука в рационах молодняка норок
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Перьевая мука в рационах молодняка норок"

На правах рукописи

ОРЛОВА ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА

ПЕРЬЕВАЯ МУКА В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА НОРОК

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации иа соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 2008

003171531

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К Л Скрябина»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

академик РАСХН, профессор Балакирев Николай Александрович

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук Квартникова Елизавета Григорьевна (ГНУ НИИПЗК)

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Соболев Анатолий Дмитриевич (ФГОУ ВПО МГАВМиБ)

Ведущая организация:

ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный заочный университет»

Защита диссертации состоится 24 июня 2008 г в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220 042.03 при ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К И Скрябина» (109472, Москва, ул Академика Скрябина, д. 23, тел. 377-67-31)

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ф> государственного образовательного учреждения высшего профе образования «Московская государственная академия ветеринарно биотехнологии имени К И Скрябина» (ФГОУ ВПО МГАВМиБ)

Автореферат разослан ЛЛ мая 2008 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

1. Общая характеристика работы

Актуальность темы. Одной из важнейших проблем клеточного пушного звероводства является обеспечение зверей сырыми мясными и рыбными кормами, служащими основными источниками животного белка. В связи с удорожанием данных видов кормов возникает необходимость поиска наиболее дешевых, но не менее питательных нетрадиционных кормов, способных стать полнорационными заменителями кормов протеинового питания

В настоящее время ведется активный поиск новых источников кормового протеина Многими учеными изучаются вопросы возможности применения различных продуктов пищевой, кожевенной, пушно-меховой, микробиологической, лесной отраслей промышленности

Существенными сырьевыми ресурсами для изготовления высокобелковых кормов располагает птицеводство. Одним из резервов производства кормового белка является кератинсодержащее сырье - перо, а также подкрылок всех видов птицы, которые являются малоценным сырьем для перо-пуховых фабрик

Многочисленные исследования, проведенные в различных странах мира, свидетельствуют, что перо птицы и отходы его обработки представляют собой концентрат белка: в них содержится 85-99% сырого протеина в расчете на сухое вещество. Перьевая мука богата треонином, аргинином и цистином (Драганов И.Ф., Хазин Д.А, Кольчик Ю А ,1995)

По данным специалистов ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности возможность применения кормовой добавки, полученной при переработке птичьего пера, проверяли в кормлении кур, цыплят, поросят, собак. При этом было установлено, что усвояемость белковых добавок из пера составляет 92-96%. С учетом этого существенный интерес в норководстве представляет изучение возможности применения в рационах молодняка норок белковой кормовой добавки из малоценных продуктов, полученных при убое птиц на птицефабриках и птицекомбинатах.

Первые исследования применения кератинсодержащих компонентов в I рационах пушных зверей были проведены в 70-х гг. (Гаевой Е.В., Сницирь А И., Стинчкум Э.В., 1974; Жадан А.М, Островский М.М., Борисенко Л Н, 1974; Сойфер В.Н., 1979; Негреева Н.Н, 1975; Хазин ДА., 1991; Шевченко А., 1995, Щербаков А А., 1965; Seier R.J., 1970; Agr. Canada, 1975; Feedstuff's, 1987). Испытанный нами заменитель животного белка - перьевая мука, приготовленная по технологии ферментативного гидролиза, в звероводстве используется впервые

Цель и задачи исследования. Цель работы - изучить и научно обосновать влияние заменителя животного белка - перьевой муки на интенсивность роста молодняка норок, морфологические и некоторые биохимические показатели крови, качество и товарные свойства их шкурок.

В связи с этим были поставлены следующие задачи

1. В физиологическом (обменном) опыте изучить влияние перьевой муки на переваримость питательных веществ кормосмеси для норок;

2 Изучить влияние перьевой муки в рационах норок на рост, размер и качество шкурок;

3. В научно-хозяйственных опытах установить оптимальные нормы включения перьевой муки в рационы молодняка норок в период выращивания;

4. В ходе производственной проверки рассчитать экономическую эффективность использования перьевой муки в кормлении норок

Научная новизна исследований. Впервые изучено влияние перьевой муки на переваримость питательных веществ рациона для норок, морфологические и некоторые биохимические показатели крови, на рост молодняка и качество шкурковой продукции.

Практическая ценность работы и реализация результатов исследований. Проведенные исследования позволили рекомендовать перьевую муку в рационы норок в качестве заменителя белка животного происхождения, что позволит отрасли сэкономить до 10% дефицитных кормов животного происхождения.

Основные положения, выносимые на защиту:

- питательная ценность перьевой муки для норок;

- переваримость питательных веществ рационов с введением в их состав перьевой муки;

- влияние изучаемого кормового продукта на рост зверей, их физиологическое состояние и продуктивные показатели;

- определение оптимальной нормы замены переваримого протеина мясо-рыбных кормов белком перьевой муки;

- экономический эффект от использования в кормлении нового нетрадиционного корма

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на.

- научно-практических конференциях факультета зоотехнологий и агробизнеса в ФГОУ ВПО МГАВМиБ в 2005-2007 гг.

- международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы клеточного пушного звероводства и кролиководства России», посвященной 75-летию создания института, ГНУ НИИПЗК им. В А Афанасьева в 2007 г.

- международной научно-практической конференции «Исследование, разработка и применение высоких технологий в промышленности», Санкт-Петербургский государственный университет водных коммуникаций в 2008 г

Публикации. По материалам диссертации опубликовано три печатных работы в отечественных изданиях, из них одна в рецензируемом издании, рекомендованном ВАК РФ - «Кролиководство и звероводство»

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, расчета экономической эффективности, обсуждения результатов, выводов и предложений производству, списка литературы и приложений Материал изложен на 120 страницах, включает список литературы из 178 источников, в том числе 20 иностранных авторов, иллюстрирован 3 рисунками и 41 таблицей.

Внедрение. На основе материалов диссертации подготовлены для внедрения «Рекомендации по применению перьевой муки в рационах молодняка норок», которые апробированы в СПК ПЗ «Савватьево» Тверской области (протокол № 2 от 10 февраля 2008 г.).

2. Материалы и методы исследований

Для выполнения поставленных задач с 2005 по 2007 гг проведены 3 научно-хозяйственных опыта и производственная проверка на норковых фермах в государственном научном учреждении «Научно-исследовательский институт пушного звероводства и кролиководства им. В. А. Афанасьева» (НИИПЗК), ООО ПЗ «Пушкинский», СПК «Звероплемзавод Савватьево» на отсаженном молодняке норок породы стандартная темно-коричневого типа

Физиологический (обменный) опыт по определению переваримости питательных веществ рационов (кормосмеси) с перьевой мукой проведен по методике Кладовщикова В.Ф, Самкова Ю.А (1975) Анализ химического состава проб кормосмесей и выделений норок проводили в биохимической лаборатории НИИПЗК

Научно-хозяйственные опыты проводили в соответствии с типовой методикой (Балакирев Н.А, Юдин В К., 1994). Подопытных зверей в группы подбирали по принципу пар-аналогов с учетом происхождения, живой массы, пола и возраста животных. Зверей содержали в однотипных клетках парами

Эксперименты проводили в течение 4 месяцев с июля по ноябрь Замену основного рациона (ОР) перьевой мукой (ПМ) по переваримому протеину проводили ежедневно согласно схемам опытов (таблица 1).

Исследования аминокислотного состава перьевой муки проводили на кафедре кормления ФГОУ ВПО МГАВМиБ имени с использованием автоматического анализатора аминокислот Т-339 Определение содержания триптофана в перьевой муке в биохимической лаборатории НИИПЗК ручным методом в соответствии с методическими указаниями по определению

аминокислот в кормах животного происхождения и продуктах обмена (БаратоваЛ. А., 1987).

Убой животных проводили в конце ноября после оценки созревания шкурки внутримышечной инъекцией 2%-ного водного раствора дитилина в дозе 0,3 мл на голову

Первичную обработку шкурок, сортировку и товароведческую оценку с описанием дефектов производили по ГОСТам с участием специалистов хозяйств. Для определения площади шкурок определяли их длину от междуглазья до корня хвоста и ширину в середине ошурки. Затем длину шкурки умножали на её двойную ширину.

Таблица 1

Схема научно-хозяйственных опытов и производственной проверки по изучению использования перьевой муки в рационах норок

(2005 - 2007 гг.)

Процент замены

Год исследования Место проведения Поголовье (число зверей) Группы основного рациона (ОР) перьевой мукой (ПМ) по переваримому протеину

2005 Экспериментальная ферма ГНУ НИИПЗК им 96 I II III Контроль ОР замена 5% ПМ ОР замена 10% ПМ

В.А. Афанасьева IV ОР замена 15% ПМ

2006 ООО ГО «Пушкинский» 120 I II III IV Контроль ОР замена 10% ПМ ОР замена 15% ПМ ОР замена 20% ПМ

СПК Научно-хозяйственный I II Контроль ОР замена 5% ПМ

2007 «Звероплемзавод опыт 136 III IV ОР замена 20% ПМ ОР замена 25% ПМ

Савватьево» Производственная проверка 200 I II Контроль ОР замена 15% ПМ

Результаты исследований обрабатывали методами вариационной статистики (Соболев А.Д., 2003)

3. Результаты исследований

3.1. Влияние перьевой муки на переваримость питательных веществ

корма норками

Перьевую муку, используемую в опытах, получают путем ферментативного гидролиза. По нашим данным получаемый по такой технологии продукт содержит в 100 г воздушно-сухого вещества (г)1 сырого протеина - 84,4, сырого жира - 4,29, сырой золы - 1,08, углеводов - 4,07, в том числе сырая клетчатка - 0,22, валовой энергии - 540,80 ккал

Переваримость перками питательных веществ кормосмеси с перьевой мукой изучали в 2005 г на двух группах однородных по живой массе самцов норок по 4 головы в каждой (таблица 2)

Таблица 2

Схема обменного опыта

Периоды 1-контрольная И-подопытная

предварительный (3 суток) ОР ОР

учетный (4 суток) ОР ОР замена 30% кормосмеси перьевой мукой по сухому веществу

Контрольная группа норок получала основной рацион, который состоял из г/100 ккал ОЭ- мясных кормов - 17,7, рыбных кормов - 32,1, рыбной муки - 3,6, зерновых кормов - 11,0, сочных кормов - 1,7, жира животного - 1,7. Подопытная группа получала тот же рацион, но в нем 30% сухого вещества было заменено перьевой мукой.

Химический состав кормосмесей, использованных в эксперименте, представлен в таблице 3

Исследуемые кормосмеси, по данным анализа, значительно различались по содержанию питательных веществ В рационе II группы, содержавшем перьевую муку, наблюдалось повышение уровня протеина, жира и энергии за счет более низкого содержания углеводов Данные различия по содержанию белка, жира и углеводов обусловлены добавлением перьевой муки методом замещения.

Исследования химического состава перьевой муки показали, что в 100 г натурального продукта содержится (г), воды - 8,7, протеина - 82,1, жира -4,2, золы - 1,1, углеводов - 4,0, в т.ч клетчатки - 0,2, БЭВ - 3,8. Было так же установлено, что в перьевой муке содержится 12% небелкового азота (амиды).

Таблица 3

Химический состав испытуемых кормосмесей (г в 100 г воздушно -сухого вещества)

Показатели Группы

1-контрольная П-подопытная

Органическое вещество 86,70 87,10

Протеин 37,50 46,00

Жир 12,70 12,30

Зола 8,76 8,40

Углеводы, в т. ч 35,52 28,84

клетчатка 3,65 3,34

БЭВ 32,87 25,50

Валовая энергия, ккал 490,00 502,40

Результаты проведенного обменного опыта показали высокий уровень переваримости питательных веществ основного рациона с содержанием 30% от сухого вещества перьевой муки, в том числе и в чистой перьевой муке (таблица 4)

Таблица 4

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов и перьевой муки (%)

Группа Рацион Сухое вещество Протеин Жир Углеводы

I-контрольная ОР 64,3±0,4 63,4±1,7 89,9±0,8 66,3±1,6

П-подопытная ОР + ПМ 67,3±0,9* 63,1±1,0 89,9±0,3 74,0±1,5*

- пм 76,1±0,9 62,7±0,7 90,2±0,4 -

*Р > 0,95 - достоверность разницы между показателями I и II групп

По данным таблицы 4 во П-подопытной группе достоверно выше были коэффициенты переваримости по сухому веществу и углеводам на 3,0 и 7,7%, соответственно Переваримость протеина и жира во П-подопытной группе оставалась на уровне контроля. Переваримость белка и жира перьевой муки равна 62,7 и 90,2% соответственно.

Исходя из результатов балансового опыта, было установлено, что в 100 г перьевой муки содержится (г): переваримого протеина - 51,5, переваримого жира - 3,8.

Таким образом, результаты обменного опыта показывают, что замена корма перьевой мукой не оказывает отрицательного влияния на усвоение и

использование питательных веществ и энергии экспериментальных рационов норками.

3.2. Кормовая ценность перьевой муки

Результаты исследования аминокислотного состава перьевой муки показали, что самый большой процент в общем составе аминокислот в исследуемой нами перьевой муке приходится на глицин, пролин и глютаминовую кислоту - 13,45, 13,05, и 12,53% соответственно В наименьшем количестве в перьевой муке содержатся такие аминокислоты, как гистидин, цистин, метиенкн и триптофап - 1,66, 1,27, 0,53 и 0,15%, соответственно Индекс незаменимых аминокислот (НАК) перьевой муки составил 63,90%.

Таблица 5

Аминокислотный состав перьевой муки

Наименование показателей %

Лизин 3,14

Метионин 0,53

Цистин 1,27

Триптофан 0,15

Аргинин 6,64

Гистидин 1,66

Лейцин 4,33

Изолейцин 1,92

Фенилаланин 5,23

Тирозин 2,16

Треонин 4,29

Валин 7,70

Глицин 13,45

Индекс НАК 63,90

33. Влияние перьевой муки на рост молодняка норок, размер и качество шкурок

3.3.1. Научно-хозяйственный опыт на молодняке норок в 2005 году

В 2005 году провели разведывательный опыт на экспериментальной ферме «Наука» ГНУ НИПЗК им. В.А. Афанасьева. Определяли возможность введения в рационы норок перьевой муки и устанавливали оптимальную дозировку исследуемого кормового продукта. Из 96 самцов норки сформировали 4 группы по 24 головы в каждой.

Расчет количества хозяйственной кормосмеси и ее замены перьевой мукой вели исходя из нормы (в граммах) на голову в сутки, учитывая то, что на ферме зверей кормили дважды в день - утром и вечером.

Опыт проводили по следующей схеме-

I группа - контрольная - получала основной рацион (ОР) без добавления перьевой муки;

II - подопытная - получала основной рацион, в котором 5% по переваримому протеину заменили кормосмесь перьевой мукой;

П1 - подопытная - получала основной рацион, в котором 10% по переваримому протеину заменили кормосмесь перьевой мукой;

IV - подопытная - получала основной рацион, в котором 15% по переваримому протеину заменили кормосмесь перьевой мукой.

Экспериментальный основной рацион в расчете на 100 ккал ОЭ с июля по октябрь соответственно содержал (г) протеина - 8,1-9,5, переваримого жира - 3,6-4,7, переваримых углеводов - 4,3-5,9.

Подопытных зверей кормили по единым энергетическим нормам, с учетом поедаемости. В ноябре молодняк убили, шкурки пометили и комиссионно оценили их качество.

Изменение живой массы и абсолютный прирост щенков за время эксперимента показаны в таблице 6, а результаты сортировки шкурок в таблице 7.

Таблица 6

Изменение живой массы и прирост молодняка норок за период июльг-октябрь в опыте 2005 года

Показатели Группы

I- контрольная II- подопытная III- подопытная IV- подопытная

Средняя масса зверей в яачале опыта, г 443,0±11,8 443,0±8,2 440,0±9,7 426,0±7,3

Средняя масса зверей в конце опыта, г 1983,0±38,8 1930,0±,18,6 2000,0±18,2 2042,0±34,8

Абсолютный прирост, г 1540,0±27,0 1487,0±,10,4 1560,0±8,5 1616,0±27,5

По данным таблицы 6 живая масса щенков на начало опыта во всех группах практически одинаковая, т.к звери были уравновешенны по живой массе. В конце опыта достоверной разницы по показателям живой массы между контрольной и подопытными группами не наблюдалось

По данным таблицы 7 видно, что шкурки, полученные от зверей II и Ш подопытной групп, по площади были достоверно меньше контрольной группы. Однако наибольший процент самых крупных по размеру шкурок приходится на III подопытную группу. Также было отмечено, что количество бездефектных шкурок было больше на 18,5% в группах с большим

процентом замены кормосмеси перьевой мукой. О чем также свидетельствует процент зачета по качеству, который был достоверно больше в III и IV подопытных группах на 20 и 28%, соответственно.

Таблица 7

Результаты сортировки шкурок молодняка норок в опыте 2005 года

Группа п Показатели

Площадь шкурки, см2 Размер 0+1, % Бездефектных шкурок, % Зачет по качеству, %

[-контрольная 22 1056,4±9,1 46,0 36,0 94,0±0,8

П-подопытная 16 967,1±4,0* 50,0 30,0 92,9±0,7

Ш-подопытная 22 1007,4±8,8* 91,0 54,5 114,2±1,0*

IV-подопытная 22 1035,0±11,5 53,0 54,5 122,0±0,5*

*Р > 0,999 - достоверность разницы между показателями по площади шкурки I и II, I и III групп; по зачету качества I и III, I и IV групп

3.3.2. Научно-хозяйственный опыт на молодняке норок в 2006 году

В 2006 году провели научно-хозяйственный опыт на норковой ферме ООО ПЗ «Пушкинский». Из 120 самцов норки сформировали 4 группы по 30 голов в каждой.

Количество хозяйственной кормосмеси и ее замену перьевой мукой по переваримому протеину рассчитывали исходя из нормы (в граммах) на голову в сутки, учитывая двухразовое кормление зверей в хозяйстве - утром и вечером

Опыт проводили по следующей схеме:

I группа - контрольная - получала основной рацион (ОР) без добавления перьевой муки;

II - подопытная - получала основной рацион, в котором 10% по переваримому протеину заменили кормосмесь перьевой мукой,

Ш - подопытная - получала основной рацион, в котором 15% по переваримому протеину заменили кормосмесь перьевой мукой;

IV - подопытная - получала основной рацион, в котором 20% по переваримому протеину заменили кормосмесь перьевой мукой.

Экспериментальный основной рацион в расчете на 100 ккал ОЭ с июля по октябрь соответственно содержал (г): переваримого протеина - 7,8-8,4, переваримого жира - 4,3-5,1, переваримых углеводов - 4,3-5,5.

Изменение живой массы и абсолютный прирост щенков за время эксперимента показаны в таблице 8, а результаты сортировки шкурок норок в таблице 9.

По данным таблицы 8 в начале опыта все звери были уравновешены по живой массе. На окончание учетного периода достоверной разницы по живой массе молодняка норок между контрольной и подопытными группами не обнаружено.

Таблица 8

Изменение живой массы и прирост молодняка норок за период июль-октябрь в опыте 2006 года

Показатели Группы

I- контрольная II- подопытная III- подопытная ГУ-подопытная

Средняя масса зверей в яачале опыта, г 721,0±18,5 720,1±22,0 709,1± 17,0 725,0*18,1

Средняя масса зверей в конце опыта, г 2383,2±53,0 2318,8±44,2 2381,9±52,0 2304,1±45,5

Абсолютный прирост, г 1662,2±34,5 1598,7±22,2 1672,8±35,0 1579,1±27,4

Таблица 9

Результаты сортировки шкурок молодняка норок в опыте 2006 года

Показатели

Группа п Площадь шкурки, см2 Размер, 0000+000, % Бездефектных шкурок, % Зачет по качеству, %

[-контрольная 20 1212,1±30,6 55,0 10,0 129,9±6,6

[1-подопытная 20 1216,8±63,3 60,0 25,0 122,4±7,1

Ш-подопытная 20 1216,8±51,9 70,0 10,0 127,4±3,8

[У-подопытная 20 П17,2±85,8 25,0 20,0 98,3±6,4

Анализ размеров шкурок норок показал, что достоверных различий по площади шкурок контрольной группы и подопытных не обнаружено. Однако была обнаружена тенденция к снижению площади шкурок в IV подопытной группе по сравнению с контролем на 1 дм2. Установлено, что наибольшее количество крупных шкурок приходилось на III подопытную группу. Наибольший процент бездефектных шкурок принадлежит II подопытной группе. Зачет по качеству показывает, что шкурки подопытных групп не

уступают контролю Наблюдается тенденция снижения качества шкурок в IV подопытной группе по сравнению с контрольной.

3.3.3. Научно-хозяйственный опыт на молодняке норок в 2007 году

В 2007 году провели научно-хозяйственный опыт на С ПК «Звероплемзавод Савватьево». Из 136 самцов норки сформировали 4 группы по 34 головы в каждой.

За весь исследуемый период животные контрольной и подопытных групп содержались на рационах с одинаковым количеством переваримых питательных веществ в расчете на 100 ккал обменной энергии.

Опыт проводили по следующей схеме.

I группа - контрольная - получала основной рацион (ОР) без добавления перьевой муки;

Ш - подопытная - получала основной рацион, в котором 20% по переваримому протеину заменили кормосмесь перьевой мукой;

IV - подопытная - получала основной рацион, в котором 25% по переваримому протеину заменили кормосмесь перьевой мукой

Экспериментальный основной рацион в расчете на 100 ккал ОЭ за весь учетный период (с июля по октябрь) соответственно содержал (г)-переваримого протеина - 7,6-8,9, переваримого жира - 4,7-4,9, переваримых углеводов - 3,9-4,8.

Изменение живой массы и абсолютный прирост молодняка норок за экспериментальный период показаны в таблице 10

Таблица 10

Изменение живой массы и прирост молодняка норок за период июль-октябрь в опыте 2007 года

Показатели Группы

I- контрольная II- подопытная III-подопытная IV-подопытная

Средняя масса зверей в начале опыта, г 946,3±19,8 958,8±24,5 921,9±19,8 938,4±17,4

Средняя масса зверей в юнце опыта, г 2788,2±57,3 2893,8±60,0 2750,7±66,0 2708,8±62,1

Абсолютный прирост, г 1841,9±37,5 1935,0±35,5 1828,8±46Д 1770,4±44,7

Анализ таблицы 32 свидетельствует о том, в начале опыта все звери были уравновешены по живой массе На момент окончания учетного периода достоверной разницы по показателям живой массы между контрольной и подопытными группами не обнаружено. Однако наметилась тенденция к

снижению живой массы зверей в группах с высоким процентом замены основного рациона перьевой мукой.

Данные комиссионной сортировки и качества шкурок подопытного молодняка норок представлены в таблице 11.

Анализ таблицы 11 показал, что достоверная разница по показателям площади шкурок между контрольной и подопытными группами не наблюдалась

Таблица 11

Результаты сортировки шкурок молодняка норок в опыте 2007 года

Группа п Показатели

Площадь шкурки, см2 Размер 0000+000, % Бездефектных шкурок, % Зачет по качеству, %

[-контрольная 30 1560,0±45,0 13,3 53,3 143,5±3,4

П-подопытная 30 1668,0±35,0 23,3 56,7 151,8±2,3*

Ш-подопытаая 30 1522,0±42,0 36,7 73,3 146,3±2,2

ГУ-подопытная 30 1540,0±35,0 6,7 60,0 142,7±2,2

*Р>0,95 - достоверность разницы между показателями I и II групп.

Самый высокий процент шкурок крупных размеров приходится на III подопытную группу и превышает контроль на 23,4%. Такое же наблюдение относится и к количеству бездефектных шкурок, число которых в III подопытной группе превышает контрольную группу на 20%. Процент зачета по качеству был достоверно самый высокий в П подопытной группе и превышал контроль на 8%

3.3.4. Производственная проверка влияния перьевой муки на размер и качество шкурок молодняка норок

Параллельно с научно-хозяйственным опытом в 2007 году на базе СПК «Звероплемзавод Савватъево» мы провели производственную проверку. Проверяли оптимальный по наблюдениям предшествующих научно-хозяйственных опытов % замены основного рациона перьевой мукой. Из самцов стандартной темно-коричневой норки сформировали 2 группы по 100 голов в каждой.

Расчет количества хозяйственной кормосмеси и ее замены перьевой мукой вели исходя из нормы (в граммах) на голову в сутки, учитывая то, что в хозяйстве зверей кормили дважды в день - утром и вечером. Рационы подопытной группы отличались от контрольной тем, что часть мясо-рыбных кормов в них заменяли перьевой мукой

Опыт проводили по следующей схеме:

I группа - контрольная - получала основной рацион (ОР) без добавления перьевой муки;

II - подопытная - получала основной рацион, в котором 15% по переваримому протеину заменили кормосмесь перьевой мукой.

Экспериментальный основной рацион в расчете на 100 ккал ОЭ с июля по октябрь соответственно содержал (г), переваримого протеина - 7,6-8,9, переваримого жира - 4,7-4,9, переваримых углеводов - 3,9-4,8

Данные размерных показателей, дефектности и сортировки шкурок, полученных в результате производственной проверки в 2007 г приведены в таблице 12

Таблица 12

Результаты сортировки шкурок молодняка норок после производственной проверки в 2007 году

Показатели шкурок Группы

I-контрольная П-подопытная

Количество, шт 90 90

Площадь, см 1548,6±21,9 1576,5±22,5

000, % 13,3 15,6

00, % 26,7 32,2

0,% 34,5 31,1

1,% 23,3 20,0

2,% 2,2 1Д

Бездефектные, % 70,0 65,0

Малый дефект, % 26,7 28,4

Средний дефект, % 3,3 4,4

Большой дефект, % 0,0 2,2

Зачет по качеству, % 147,1±1,3 146,3±1,9

Данные таблицы 12 свидетельствуют о том, что достоверной разницы по размерным показателям шкурок между контрольной группой и подопытными не наблюдалась. Бездефектных шкурок было несколько больше в контрольной группе, напротив шкурок с малым и средним дефектом незначительно больше было в подопытной группе, в которой также зафиксировали 2,2% шкурок, принадлежащих к большой группе дефектности Анализ пушнины, полученной в результате производственной проверки, показал, что в подопытных группах получили шкурки не хуже чем в контроле, как по размерным категориям, так и по дефектности, о чем также свидетельствует процент зачета по качеству.

4. Экономическая эффективность применения перьевой муки в рационах молодняка норок

Экономическую эффективность замены 15% основного рациона по переваримому протеину перьевой мукой в кормлении норок определяли по результатом производственной проверки, проведенной в СПК «Звероплемзавод Савватьево». Экономический эффект рассчитывали, основываясь на стоимости кормления одного самца в сутки, а также прибыль полученную от реализации исследуемых нами шкурок (таблица 13).

Таблица 13

Расчет экономической эффективности использования перьевой муки в рационах молодняка норок

Показатели Группы

1-контрольная ОР П-подопьггаая ОР+ 15% ПМ

Затрачено перьевой муки на одну голову за весь опыт, г - 581

Стоимость 1 кг перьевой муки, руб - 15

Стоимость затраченной перьевой муки на 1 гол за весь опыт, руб - 8,7

Стоимость затраченной перьевой муки на 1 гол за сутки, руб - 0,0725

Затраты на корм в сутки на 1 гол, руб 5,0 4,25-Ю,0725=4^2

Затраты на корм на 1 гол за весь опыт, руб 600,0 518,7

Экономический эффект от кормления 1 норки подопытной группы по сравнению с контролем, руб - 81,0

Расчетная прибыль на 1000 шкурок, руб 81000

Площадь шкурки, дм3 15,49 15,77

Реализационная цена 1 дмг шкурки, руб 150 150

Разница по площади шкурок по сравнению с контролем, см2 - 0,32

Экономический эффект от реализации одной шкурки норки подопытной группы по сравнению с контролем, руб - 48,0

Расчетная прибыль на 1000 шкурок, руб - 48000

Данные расчета экономической эффективности свидетельствуют о том, что на проведение производственной проверки было затрачено 581 г перьевой муки на одну голову. Исходя из стоимости 1 кг изучаемого кормового средства, установили, что на одну норку было затрачено 8,7 руб. для замены 15% кормосмеси перьевой мукой за весь учетный период. Так разница кормозатрат на выращивание одной подопытной головы в процессе замены по сравнению с контролем составила 81 руб., что в пересчете на 1 тыс. шкурок равно 81 тыс. руб Экономический эффект, полученный от продажи подопытных шкурок, равен 48 руб. за счет несколько большей их

площади, что привело к дополнительной прибыли 48 тыс руб. в расчете на 1тыс шкурок. Суммарный экономический эффект от использования в кормлении перьевой муки и реализации полученной продукции составил 129000 руб в расчете на 1 тыс. шкурок

Выводы

В результате изучения возможности использования перьевой муки в кормлении норок установлено.

1. Переваримость питательных веществ перьевой муки у норок составляет (%)• сухого вещества - 76,1, протеина - 62,7, жира - 90,2

2. В 100 г перьевой муки содержится (г) переваримого протеина - 51,5, переваримого жира - 3,8

3. Биологическая полноценность протеина или индекс незаменимых аминокислот (НАК) в перьевой муке составляет 63,9%.

4. Оптимальная норма замены основного рациона норок перьевой мукой по переваримому протеину составляет 15% или 2,3 г перьевой муки на 100 ккал ОЭ

5. Живая масса зверей в контрольной группе в среднем составила 2788,2±57,3 г. В подопытной группе при использовании перьевой муки -2750,7±66,0 г. Средняя площадь шкурок у норок подопытной группы -1522,0±42,0 см2 также была на уровне контрольной группы - 1560,0±45,0 см2

6. При включении перьевой муки в основной рацион в рекомендуемых нормах количество шкурок крупных размеров превышало контроль на 23,4% Аналогичная закономерность установлена по количеству бездефектных шкурок, число которых в подопытной группе было выше контрольной на 20%.

7 Экономический эффект за счет снижения затрат на корма составил 81 руб, а за счет улучшения качества пушнины - 48 руб. Суммарный экономический эффект от использования в кормлении перьевой муки и реализации полученной продукции составил 129000 руб в расчете на 1 тыс. шкурок.

Сведения о практическом использовании научных результатов

1. В производство СПК «Звероплемзавод Савватьево» внедрены предложения по введению перьевой муки в рацион молодняка норок (акт о внедрении результатов научных исследований от 27 февраля 2008 г.).

2. Материалы диссертационного исследования используются в учебном процессе при чтении лекций и проведении практических занятий по дисциплинам «Звероводство» и «Современные технологии в промышленном звероводстве» на факультете зоотехнологий и агробизнеса и на факультете ветеринарной медицины в ФГОУ ВПО МГАВМиБ (протокол № 9 заседания

кафедры о внедрении результатов научной работы в учебный процесс от 4 апреля 2008 г.)

Рекомендации по использованию научных выводов

1. В целях экономии на кормах рекомендуется в рационах молодняка норок заменять до 15% по переваримому протеину основного рациона перьевой мукой.

2. В процессе применения перьевой муки в рационах молодняка норок необходимо руководствоваться «Рекомендациями по использованию перьевой муки в рационах молодняка норок», утвержденными секцией «Пушное звероводство и кролиководство отделение зоотехнии РАСХН» (протокол № 2 от 10 февраля 2008 г.)

Список опубликованных работ по теме диссертации

1 Орлова, Е.А. Использование перьевой муки в рационах молодняка норок / ЕА. Орлова, НА Балакирев // Актуальные проблемы клеточного пушного звероводства и кролиководства России-Материалы междунар. науч.-практич. конф, посвященной 75-летию создания института - М, 2007. - С. 109-111 2. Орлова, Е.А. Перьевая мука в рационах молодняка норок / ЕА

Орлова // Кролиководство и звероводство. - 2007, № 6. - С. 10-11 3 Орлова, Е.А. Применение гидролизата пера в рационе молодняка норок / Е А. Орлова // Исследование, разработка и применение высоких технологий в промышленности: Материалы V междунар науч -практич конф. - СПб., 2008. - С. 370-371

Отпечатано в ООО «Компания Спутник+» ПД № 1-00007 от 25 09.2000 г Подписано в печать 20 05 08 Тираж 100 экз Усл. п.л 1,12 Печать авторефератов (495) 730-47-74,778-45-60

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Орлова, Елена Александровна

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологические особенности питания норок.

1.2. Нетрадиционные корма в рационах пушных зверей.

1.2.3. Перьевая мука как кормовое средство и ее использование в животноводстве.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Влияние перьевой муки на переваримость питательных веществ корма норками.

3.2. Аминокислотный состав перьевой муки.

3.3. Санитарно-химические показатели перьевой муки и кормосмеси, использованных в опытах.

3.4. Научно-хозяйственный опыт на молодняке норок в 2005 году.

3.4.1. Рост молодняка норок.

3.4.2. Морфологические показатели крови молодняка норок.

3.4.3. Показатели экстерьера молодняка норок.

3.4.4 Размер, качество и некоторые товарные свойства шкурок молодняка норок.

3.5. Научно-хозяйственный опыт на молодняке норок в 2006 году.

3.5.1. Рост молодняка норок.

3.5.2. Морфологические и некоторые биохимические показатели крови молодняка норок.

3.5.3. Показатели экстерьера молодняка норок.

3.5.4. Размер, качество и некоторые товарные свойства шкурок молодняка норок.

3.6. Научно-хозяйственный опыт на молодняке норок в 2007 году.

3.6.1. Рост молодняка норок.

3.6.2. Показатели экстерьера молодняка норок.

3.6.3. Размер, качество и некоторые товарные свойства шкурок молодняка норок.

3.7. Производственная проверка влияния перьевой муки на размер и качество шкурок молодняка норок.

4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПЕРЬЕВОЙ МУКИ В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА НОРОК.

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

6. ВЫВОДЫ.

7. СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ.

8. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ

ВЫВОДОВ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Перьевая мука в рационах молодняка норок"

В настоящее время ведется активный поиск новых источников кормового протеина. Многими учеными изучаются вопросы возможности применения различных продуктов пищевой, кожевенной, пушно-меховой, микробиологической, лесной отраслей промышленности.

Существенными сырьевыми ресурсами для изготовления высокобелковых кормов располагает птицеводство. Одним из резервов производства кормового белка является^ кератинсодержащее сырье - перо, а также подкрылок всех видов птицы, которые являются малоценным сырьем-для перо-пуховых фабрик.

Многочисленные исследования, проведенные в различных странах мира, свидетельствуют, что перо птицы и отходы его обработки представляют собой концентрат белка: в них содержится 85-99% сырого протеина в расчете на сухое вещество. Перьевая-мука богата треонином, аргинином и цистином (Драганов И.Ф., Хазин Д;А., Кольчик Ю.А.,1995).

Первые исследования применения кератинсодержащих компонентов в рационах пушных зверей были проведены в 70-х гг. (Гаевой Е.В., Сницирь А.И., Стинчкум Э.В., 1974; Жадан A.M., Островский М.М., Борисенко JI.H., 1974; Сойфер В.Н., 1979; Негреева H.H., 1975; Хазин Д.А., 1991; Шевченко А., 1995; Щербаков A.A., 1965; Seier R.J., 1970; Agr. Canada, 1975; Feedstuffs, 1987). Испытанный нами заменитель животного белка - перьевая мука, приготовленная по технологии ферментативного гидролиза, в звероводстве используется впервые.

Цель и задачи исследования. Цель работы — изучить и научно обосновать влияние заменителя животного белка — перьевой муки на интенсивность роста молодняка норок, морфологические и некоторые биохимические показатели крови, качество и товарные свойства их шкурок.

В связи с этим были поставлены следующие задачи:

1. В физиологическом (обменном) опыте изучить влияние, перьевой муки на переваримость питательных веществ кормосмеси для норок;

2. Изучить влияние перьевой муки в рационах норок на рост, размер и качество шкурок;

4. В ходе производственной проверки рассчитать экономическую эффективность использования перьевой муки в кормлении норок.

Основные положения, выносимые на защиту:

- питательная ценность перьевой муки для норок;

- переваримость питательных веществ рационов с введением в их состав перьевой муки;

- определение оптимальной нормы замены переваримого протеина мясо-рыбных кормов белком перьевой муки;

- экономический эффект от использования в кормлении нового нетрадиционного корма.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на:

- научно-практических конференциях факультета зоотехнологий и агробизнеса в ФГОУ ВПО МГАВМиБ в 2005-2007 гг.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, расчета экономической эффективности, обсуждения результатов, выводов и предложений производству, списка литературы и приложений. Материал изложен на 120 страницах, включает список литературы из 178 источников, в том числе 20 иностранных авторов, иллюстрирован 3 рисунками и 41 таблицей.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Орлова, Елена Александровна

6. выводы

В результате изучения возможности использования перьевой муки в кормлении норок установлено:

1. Переваримость питательных веществ перьевой муки* у норок составляет (%): сухого вещества - 76,1, протеина — 62,7, жира - 90,2.

X. В 100 г перьевой муки содержится (г): переваримого протеина - 51,5, переваримого жира - 3,8.

3. Биологическая полноценность протеина^ или индекс незаменимых аминокислот (HAK) в перьевой муке составляет 63,9%.

4. Оптимальная норма замены основного рациона норок перьевой мукой' по переваримому протеину составляет 15% или 2,3 г перьевой муки-на 100 ккал.ОЭ.

5. Живая масса зверей в контрольной группе в среднем составила 2788,2±57,3 г. В подопытной группе при использовании перьевой- муки, -2750,7±66,0 г. Средняя площадь шкурок у норок подопытной группы -1522,0±42,0 см2 также была на уровне контрольной группы - 1560,0±45,0 см2.

6. При включении перьевой муки- в основной рацион в рекомендуемых нормах количество шкурок крупных размеров превышало контроль на 23,4%. Аналогичная закономерность установлена по количеству бездефектных шкурок, число которых в подопытной группе было выше контрольной, на 20%.

7. Экономический эффект за счет снижения затрат на корма составил 81 руб., а за счет улучшения качества пушнины - 48 руб. Суммарный экономический эффект от использования в кормлении перьевой муки и реализации полученной продукции составил 129000 руб. в расчете на 1 тыс. шкурок.

7. СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НАУЧНЫХ

РЕЗУЛЬТАТОВ

8. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ

Анализируя данные исследований, нами были сделаны следующие выводы: полученные показатели красной крови подопытных норок находятся ниже пределов физиологической нормы (Берестов В:А., 1978; Таранов F.G, 1973; Кудрявцев A.A., 1974; Куликов Н.Е. и др., 2005; Ермолина С.А., 2000; Damgaard В.М., 1998; Naveri А., 1984; Tyopponen J., 1986); Данное заключение относится ко всем группам, как к контрольной, так и подопытным. Подобное состояние в клинической гематологии называется анемией, которая* характеризуется уменьшением против физиологической нормы количества гемоглобина и эритроцитов в единице объема* крови. К факторам кормления, вызывающим данное состояние, относятся: недостаток железа и авитаминозы.

Белок играет важную роль в жизнедеятельности организма и выполняет ряд функций: строительную, транспортную, защитную и др. Формирование волоса, а, следовательно, и качество шкурки тесно связано с белковым обменом, а, в особенности с обменом серосодержащих аминокислот. Поэтому большое значение имеет обеспечение норок высококачественным белком, а анализ сыворотки крови имеет важное значение для диагностики белковой недостаточности и профилактики заболеваний.

Данные наших исследований, свидетельствуют о том, что биохимические показатели подопытного молодняка норок оказались несколько ниже пределов физиологической нормы (Берестов B.Ä., 1978; Таранов Г.С, 1973; Кудрявцев A.A., 1974; Красов В.Н., 1964; Перельдик Д.Н1, 1981; Ермолина С.А., 2000; Naveri А., 1984; Tyopponen J., 1986).

Результаты проведенных нами исследований обусловлены рядом факторов: общий уровень кормления подопытных зверей, поддерживаемый в хозяйстве, погодные условия, техника взятия крови.

Учитывая повторность опыта, мы предположили, что изменение изученных морфологических показателей крови молодняка норок, скорее всего, отражает их общее физиологическое состояние не связанное с введением в рацион перьевой муки.

Конечные показатели роста и развития, подопытных зверей мы изучали после убоя, оценивая длину тушек, их ширину, а также обхват груди за лопатками (таблицы 17, 27, 33). Данные показатели в подопытных группах также находились на уровне контроля, что говорит о том, что включение в рацион* перьевой муки не отразилось негативно на линейном росте молодняка подопытных норок.

Конечным продуктом звероводства является шкурка. Товарные свойства волосяного и кожного покровов пушных зверей, разводимых в звероводческих хозяйствах, формируются под влиянием племенной работы, кормления и условий содержания зверей. Кормленческий фон очень влияет на качество получаемой пушнины. Для получения шкурок крупного размера с волосяным покровом высокого качества необходимо достаточное и полноценное кормление зверей в продолжение всего периода их роста, особенно в период формирования зимнего волосяного покрова. Введение новых малоизученных нетрадиционных кормов может сказываться определенным образом на товарные свойства шкурок (Кузнецов Б.А., 1972;

Русских А.П., Русских H.A., 1967; Переверзева А.Д., 1982; Ильина Е.Д., Соболев А.Д., 1990; Носова Н.Г., 1974; СамковЮ.Л., 1977).

Известно, что новые нетрадиционные корма могут оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на показатели качества шкурковой продукции (Балакирев H.A., 1997; Ильина Е.Д., Соболев А.Д., 1990; Перельдик^НПП- и др., 1987). За три года мы проанализировали шкурки норок, полученные от подопытных зверей (таблицы 18, 19, 28, 29, 34, 35) и пришли к выводу, что шкурки получали не худшего качества, как по размеру, так и по дефектности. Об этом свидетельствуют проценты зачета, по качеству, которые были не ниже в подопытных группах по сравнению1 с контролем. Данные научно-хозяйственных опытов были подтверждены результатами производственной проверки (таблицы;39;-40);

Для? более, полного представления о качестве получаемых шкурок решили!более подробно изучить некоторые-их товарные свойства (таблицы 20-22, 30, 31, 36-38). По данным ряда авторов (Кузнецов Б.А., 1972; Русских А.П., Русских Н:А., 1967; Переверзева А.Д., 1982; Ильина Е.Д;, Соболев? А.Д. 1990; Носова Н.Г., 1974; Самков Ю.А., 1977) полноценность кормления, играет, решающую роль в получение шкурок крупного размера с волосяным покровом высокого качества. Ежегодно после сортировки мы изучали такие товарные свойства как высота волосяного покрова, толщина волос, толщина кожного покрова. Результаты проведенных исследований показали, что четкой тенденции по улучшению или; ухудшению качества шкурки, проявляющихся: в изменении высоты волосяного покрова, толщины; волос т кожного покрова не обнаружено ^ Достоверные различия по длине волосяного покрова;, толщине волос и кожного покрова- в подопытных группах при сравнении с контрольной, вероятно,, обусловлены индивидуальными особенностями зверей, от которых были получены шкурки. Данные факты подтверждают наше предположение о том, что введение в рацион норок перьевой муки не сказывается отрицательно на качестве получаемых от них шкурок.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Орлова, Елена Александровна, Москва

1. Абрамов, М.Д. Норководство / М.Д. Абрамов // М.: Колос, 1974. -208 с.

2. Акулова, В.П. Изучение влияния дефицита лимитирующих аминокислот на гистологическую структуру органов молодняка норок /В.П. Акулова//Науч. тр. НИИПЗК.-Т. 10.-М.: 1971.-С. 274-277.

3. Алексеев, В.Л. Применение нетрадиционных белковых добавок в кормлении норок. / В.Л. Алексеев, Е.А. Ларичева // Новое в кормлении животных и кормопроизводстве: Науч. тр. MB А. М.: 1992. - С. 79-81.

4. Алексенко, В.В. Белковый корм из пера / В.В. Алексенко // Птицеводство. -М.: 1991, № 8. С. 14-15.

5. Антипова, Л.В. Белковая добавка из кератина пера / Л.В. Антипова, Ч.Ю. Шахманов, О. Осминин // Комбикорма. М.: 2004; № 2. - С. 55.

6. Антипова, Л.В. Биотехнология переработки кератинсодержащих отходов / Л.В. Антипова, С. Полянских, Н. Кочергина // Птицеводство. -М.: 1998; №2.-С. 27-28.

7. Антипова, Л.В. Получение и характеристика пищевого кератинового гидролизата / Л.В. Антипова, Л.П. Пащенко, Ч.Ю. Шахманов, Е.С. Курилова // Хранение и переработка сельхозсырья. -М.: 2003; № 7. С. 63-66.

8. Антипова, Л.В. Универсальная технологическая схема получения ферментативных гидролизатов из кератина пера / Л.В. Антипова, Ч.Ю. Шахманов.// Пища. Экология. Человек: Докл. четвертой междунар. науч.-техн. конф. М., 2001. - С. 318-323.

9. Архипов, A.B. Нетрадиционный источник кормового белка / A.B. Архипов; Е.А. Ларичева; В.А. Лукичева // Науч. тр. MBA. -М.: 1992. -С. 76-79.

10. Бабак, Б.Д. Эффективность использования; сухих кормов в звероводстве / Б.ДС Бабак // Обзорная информация. М:: ВНИИТЭПСХ, 1977. -С. 25-27.

11. Балакирев,. H.A. Нетрадиционные корма в рационах норок / H.A. Балакирев, М.В. Волкова // Физиологические основы повышения продуктивности хищных пушных зверей: Материалы П междунар.симпозиума НИИГ13К. Петрозаводск, 1998. - С. 17-18.

12. Балакирев; H.A. Основы норководства* / H.A. Балакирев // Монография. М.: Высшая школа, 2001. - 287 с.

13. Балакирев, H.A. Постановка научно-хозяйственных опытов по кормлению1 пушных зверей / НА. Балакирев, В.К. Юдин // Методические указания. НИИПЗК, 1994. - 31 с.

14. Балакирев;. H.A. Применение нетрадиционных кормов / H.A. Балакирев, М.В. Волкова; // Физиологические основы: повышения? продуктивности- млекопитающих, введенных в зоокультуру. — Петрозаводск, 2005. С. 14-15.

15. Балакирев, H.A. Современные проблемы в кормлении клеточных пушных зверей / H.A. Балакирев H.A. // Материалы междунар. учебно-методической и науч.-практич. конф., посвященной 85-летию академии. Ч. 3. - М., 2004. - С. 146-148.

16. Баратова, JI.A. Методы определения^ аминокислот в кормах животной продукции и» продуктах обмена / Л. А. Баратова // Лаборатория аминокислотного анализа. -М.: МГУ, 1987. 71 с.

17. Барта, Я.Б. Нетрадиционные корма в кормлении сельскохозяйственных животных / Я1 Б. Барта, Г.Н. Бергнер, Я.В. Бучко // М.: Колос, 1984. 78 с.

18. Баяндина, Г.В. Использование муки из личинок комнатной мухи при выращивании ремонтных свинок / Г.В. Баяндина // Переработка органических отходов животноводства^биологическим способом: Науч. тр. Т. 128. - Новосибирск: 1980. - С. 21-23.

19. Берестов, В.А. Спирулина кормовая добавка / В.А. Берестов, В.Б. Кудрявцев // Кролиководство и звероводство. — 1999, № 6. - С. 11-12.

20. Берестов, В.А. Фагоцитарная реакция- крови у норок и песцов: Сравнит, характеристика/ В.А. Берестов, Л.Б. Узенбаева //Отв. ред. О.И. Моисеева; АН СССР. Карел, фил. Ин-т биологии Л.: Наука, Ленингр. отд-ние, 1983. 112 с.

21. Борисенко, Л.Н. Эффективные методы производства и использования нетрадиционных кормов и кормовых добавок / Л.Н. Борисенко, A.M. Жадан, Л.И. Носик и др. // Укр. НИИНТИ. Киев, 1987. -37 с.

22. Вагин, Е.А. О мясной муке / Е.А. Вагин // Кролиководство и звероводство. 1960, № 7. - С. 14.

23. Вачугова, Л;В. Использование сухого мицелия пеницилина в кормлении забойного молодняка норок / Л.В. Вачугова»// Автореферат дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. М.: 1991. 16 с.

24. Владимиров, В. А. Использование микробиальной целлюлюзолитической закваски Леснова в рационах норки / В.А. Владимиров // Дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Пос. Родники Моск. Обл., 2004. - 98 с.

25. Власов, Ю.В. Использование мицелия тетрациклина в рационах норок / Ю.В. Власов // Автореферат дисс. на соиск. учен, степ-. канд. с.-х. наук. М.: 1994.-22 с.

26. Волик, В.Г. К вопросу комплексного использования птицеводческого сырья / В.Г. Волик, Д.Ю. Исмаилова, О.Н. Ерохина // Птица. Экология. Человек: Доклады третьей междунар. науч.-технич. конф. МГУПБ. М.: 1999. - С.79-82.

27. Власов, Ю.В. Нетрадиционный корм / Ю.В. Власов // Кролиководство и звероводство. 1993, № 6. - С. 9.

28. Власов, Ю.В. Сухой мицелий тетрациклина / Ю.В. Власов // Кролиководство и звероводство. 1994, № 1. - С. 7.

29. Волик, В.Г. Научно-практические и экологические аспекты комплексной переработки отходов птицеводства / В.Г. Волик // Автореферат. ВНИИПП. М.: 1999, 53 с.

30. Волик, В.Г. Переработка отходов потрошения птицы на основе новых экологически чистых технологий / В.Г. Волик // Проблемыэкологической безопасности агропромышленного комплекса. Вып. 4. - Сергиев Посад, 1999. - С. 77-84.

31. Гаевой, Е.В. Переработка перо-пухового сырья / Е.В. Гаевой // М.: Пищевая промышленность. 1978. - 126 с.

32. Гладилов, Ю.И. Нарушение: минерального обмена у соболей- на; рационах с гидробионтовой мукой / Ю.И. Гладилов; Н.Е. Куликов и др. // Тр. Ин-та НИИПЗК. Т. 32. - М;: 1985. — С. 65-74.

33. ГОСТ 17536-82. Мука кормовая животного происхождения / Межгосударственные стандарты. М(: Изд-во стандартов; 1999; - С.73-77.

34. ГОСТ 2116-71. Мука рыбная -М.: Изд-во стандартов, 1991. 6 с.

35. ГОСТ 27769-88. Шкурки норки клеточного разведения невыделанные М.: Изд-во стандартов, 1992. - 8 с.

36. Гущин; В.В. Новое в технике и технологии переработки птицы и яиц / В.В. Гущин // Пища. Экология .Человек: Доклады третьей междунар. науч.-техн. конф. М.: 1999. - С. 20-27.

37. Демина; Т.М. Кормовая добавка белотин в рационах норок / Т.М. Демина, И.М. Набатова // Проблемы- пушного звероводства и кролиководства. Родники, 1997. - С. 47 - 48.

38. Драганов, И.Ф. Использование некоторых отходов переработки отраслей-АПК в кормлении с/х животных / И.Ф. Драганов // НИИТЭИ. М.: Агропром; 1995. - 56 с.

39. Драчев, Ю.Ф. Новый аминокислотный! препарат в рационах, растущих норок / Ю.Ф: Драчев, B.C. Сизов // Сб. Технология пр-ва молока и мяса на Дал.Востоке. Благовещенск, 1993. - С. 76-84.

40. Егоров, И. А. Нетрадиционные корма / И:А. Егоров // Птицеводство. -М.: 1989,№5.-С. 21-24.

41. Екимова,, С.Н: Рыбная и китовая мука в рационах норок / С.Н. Екимова // Кролиководство и звероводство. 1974, № 1. - С. 20.

42. Жадан, A.M. Кормовая ценность сухого белкового корма приготовленного из коллаген- и кератинсодержащих отходов / A.M. Жадан, М.М. Островский, JI.H. Борисенко // Науч. тр. Укр. е.- х. академия. Киев, 1974. - С. 148-149.

43. Журавлев, Д.Н. Свойства белка кормов / Д.Н. Журавлев, // Кролиководство и звероводство. 1999, № 6. - С. 9-11.

44. Изучение физиологических показателей крови животных с использованием современных биохимических и иммунобиологических тестов // Учебное пособие. Вятская государственная с.-х. академия. -Киров, 2003. - 56 с.

45. Иммангулов, Ш.И. Использование белкового гидролизата в рационах бройлеров / Ш.И. Иммангулов и др. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве; Экспресс информация — 1994, № 1-2.-С. 18-23.

46. Исследования аминокислотного питания продолжаются // Кролиководство и звероводство. 2001, № 3. - С. 9.

47. Источники пищевого кормового протеина / Под ред. В.Н. Сойфера // М.: Колос, 1979. С. 210-219.

48. Каспарьянц, С.А. Методические рекомендации по определению показателей качества кожевенного и пгубно-мехового сырья / С.А. Каспарьянц, К.Д. Хлудеев, Б.И. Кирилюк и др. // 1986. 67 с.

49. Катран в кормлении норок // Кролиководство и звероводство. — 1999, №6.-С. 12.

50. Квартникова, Е.Г. Кормех / Е.Г. Квартникова // Кролиководство и звероводство. 1993, №3. - С. 8.

51. Кладовщиков, В.Ф. Изучение переваримости питательных веществ корма;, баланс азота-и энергии: у пушных зверей / В.Р. Кладовщиков; Юг А. Самков // Методические указания; М-: 1975. — 61 с.

52. Клецкин, П.Т. Изучение питательности- ценности; рационов с: сухими« мясными» я рыбными кормами, для норок в период роста и размножения?/ П.Т. Клецкин // Науч. тр. НИИПЗК. Т. 10:-.- 1971. —С. 202.

53. Клецкин, II.T. Питательная ценность сухих мясорыбных кормов для отсаженного молодняка5* норок и серебристо-черных лисиц / П.Т. Клецкин // Науч. тр. / НИИ пушного звероводства и кролиководства. -Т. 9.- 1970.-С. 215.

54. Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных: Науч. тр. ВИЖа: Дубровицы, 1999. - С. 45-46.

55. Красов, В.Н. Белки крови животных в корме и при некоторых заболеваниях (электрофоретические исследования) / В.Н. Красов // Автореферат дисс. канд. биол. наук. Алма-Ата, 1964. - 21 с.

56. Кудрявцев; A.A. Клиническая гематология животных / А.А.Кудрявцев, JI.A. Кудрявцева // М.: Колос, 1974. 399 с.

57. Кузнецов, Б.А. Основы* товароведения пушного' сырья / Б.А Кузнецов// Заготиздат, 1972. 507 с.

58. Куликов, Н:Е. Метаболический- азот у норок / Н.Е. Куликов // Кролиководство и звероводство. 2001', № 3. - С. 12.

59. Куликов, Н.Е. Определение гемоглобина в крови* у норок / Н.Е. Куликов, В.В. Губский // Кролиководство и звероводство. 1985, № 2. -С. 10.

60. Максимов, Ю.Л. Влияние окисленного жира и антиоксидантов на продуктивность и воспроизводительные функции сельскохозяйственных животных / Ю.Л. Максимов, Н.И. Максимова // Горки, 1983.-С. 18-30.

61. Малыхина, А.И: Динамика распределения кормозатрат пршразных режимах кормления норок / А.И., Малыхина, Ю.С. Заболотских, Л.Ю. Заболотских // Науке нового поколения знания молодых. - Киров, 2001.-С. 179-181.

62. Милованов, Л.В. Кровяная мука: питательность и применение / Л.В. Милованов // Кролиководство и звероводство. 2000, № 5. - С. 10-11.

63. Милованов;. JT.BL. Нормирование аминокислотного питания по-прежнему актуально / JI.B: Милованов // Кролиководство и звероводство. 2002, № 1. - С. 12-15.

64. Милованов; JI.B. Птицеотходы в кормлении пушных зверей / JI.B. Милованов//Звероводство: и кролиководство.— 2001, №3 : С. 6-8.

65. Милованов; JI.Bi .Птицеотходы в кормленишпушных зверей / JliBl Милованов7/ Кролиководство и звероводство. 2001 ; № 1. - С. 6-9.

66. Михайлова, Р.И. Влияние качества кормов на продуктивность норок / Р.И. Михайлова // Дисс. на соиск. ученой степени докт. с.-х. наук:- пос: Родники; М0ск.обл., 2004 (2. 59-130:.

67. Негреева, H.H. Сухие корма, в рационах лисиц и норок / Н.Н1Нёгреева, Улич T.Hi // ВДНХу 1975. 15 с.

68. Нормы,кормления и нормативы затрат кормов для пушных зверей и . кроликов / под ред. H.A. Балакирева, В.Ф. Кладовщикова // ГНУ НИИПЗК им. В.А. Афанасьева. М.:- 2007. - 185 с.

69. Носова; Н.Г. Определение густоты волосяного покрова норок в гистологических срезах кожи / Н.Г. Носова // Науч. тр. НИИПЗК. Т. 13.- 1974.-С. 139-141.

70. Нормы« и рационы кормления сельскохозяйственных животных / Под: ред; А.П; Калашникова;, В .И. Фисинина; В.В. Щеглова; Н.И. Клейменова // Справочное пособие: М:: 2003: - 353?с:,

71. Пасечник,. В.Г. Новый корм для? норок / В.Г. Пасечник // Кролиководство и звероводство; 1986, № 6. - С. 7.96; Переверзева, А.Д. Основы товароведения пушно-мехового сырья / А-Д. Переверзева // М.: Экономика, 1982. 284 с.

72. Перельдик, Д.Н. Влияние рационов с биомассой водородокисляющих бактерий на качество шкурок норок / Д.Н. Перельдик // Достижения науки в области звероводства и промышленного кролиководства. М., НИИПЗК, 1974. - С. 75-86:

73. Перельдик, Д.Н. Изменение биохимических показателей сыворотки крови молодняка пастелевых норок в зависимости от возраста и пола / Д.Н: Перельдик, В.В. Губский // Биология и патология пушных зверей. Петрозаводск, 1981. - С. 89-92.

74. Перельдик, Д.Н: Оценка протеиновых кормов для пушных зверей / Д.Н. Перельдик, B.C. Слугин // Кролиководство и звероводство. 1997, №2.-С. 12-15.

75. Перельдик, Д.Н: Протеиновое питание норок / Д.Н. Перельдик // Кролиководство и звероводство. — 2007, № 2. — С. 7-10.

76. Перельдик, Д;Н., Финские сухие корма / Д.Н. Перельдик // Кролиководство'и звероводство. 1995; №3. - С. 8-9.

77. Перельдик, Н. Ш. Кормление пушных зверей / Н: Ш. Перельдик, JI.B. Милованов, А.Т. Ерин // М.: Агропромиздат, 1987. 349 с.

78. Перельдик, Н. Ш. Наставление по скармливанию рыбной муки молодняку норок / Н.Ш. Перельдик, Г.С. Таранов // 1976. с. 3.

79. Перельдик, Н. Ш. Постановка научно-хозяйственных опытов по кормлению пушных зверей / Н.Ш. Перельдик, В.К. Юдин // Методические указания. ВАСХНИИЛ НИИПЗК, 1973. - 19 с.

80. Перельдик, Н. Ш.Сухие животные корма в рационах норок / Н.Ш. Перельдик // Биология и патология пушных зверей. Петрозаводск, 1974.-С. 246.

81. Перфильев, П.Г. Перьевая, мука аммиачного гидролиза в комбикормах для цыплят-бройлеров / П.Г. Перфильев //Автореферат дисс. канд. с.-х. н. Загорск, ВНИТИП, 1987. - 21 с.

82. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева и др. // М.: Агропромиздат, 1989. 239 с.

83. Ристич, Mi Определение срока хранения сырья для производства муки« из гидролизованного пера / М. Ристич, М. Сакач, С. Филипович, Ш. Корманийош, О. Джурагич, М. Перович, В. Пупавац // Хранение и переработка сельхозсырья. 1999; № 2. - С. 25-26.

84. Русских, А.П. Улучшение качества клеточной' пушнины / А-.П. Русских, Н.А. Русских // М.: Колос, 1967. 367 с:

85. Салеева, И. Питательность перьевой муки после экструдирования / И. Салеева, 3. Петрина7/ Комбикорма. 2006, № 8. - С. 70-72:

86. Самков, Ю.А. Влияние уровня протеинового питания* на густоту волосяного покрова норок / Ю.А. Самков // II Всес. науч. конф.: Тезисы докладов. Киров; 1977. - С. 152.

87. Самков, Ю.А. Кальмаровая-мука в рационе песцов / Ю.А. Самков, Н.В. Молчанова // Сб. науч. тр. НИИПЗК Т. 33. - 1986. - С. 18-20.

88. Самков, Ю.А. Нормирование протеинового и энергетического питания^ пушных зверей / Ю.А. Самков // Рекомендации. М.: 1979: -34 с.

89. Самосенко, В.М. Бактериальная обсемененность животных кормов, приготовленных из отходов птицеводства в условиях птицефабрики / В.М. Самосенко // Дезинфекция и санитария- продуктов- животного происхождения. 1987. - С. 113-115.

90. Соболев, А.Д. Влияние скармливания кожевенных отходов на качество шкурок норок / А.Д. Соболев // Теория и практика товароведения и рациональное использование сырья и продуктов животноводства: Межведомственный сб науч. тр. MB А. М.: 1986. - С. 94-105.

91. Соболев, А.Д. Влияние скармливания кожевенных отходов на показатели белкового обмена в сыворотке крови норок / А.Д. Соболев, O.A. Комов, Е.А. Романовский // Проблемы биологии и патологии с. — х. животных: Сб. науч. тр. МВА. 1987. - С. 76-79.

92. Соболев, А.Д. Мука из кожевенно-сырьевых отходов в кормлении норок / А.Д. Соболев // Зоотехния. 2003, № 6. - С. 17-18.

93. Соболев, А.Д. Научное обоснование использования в кормлении молодняка пушных зверей отходов кожевенного производства / А.Д. Соболев // Автореферат дисс. докт. с.-х. наук п. Родники, Моск. обл. -2003.-35 с.

94. Соболев, А.Д. Основы вариационной статистики / А.Д. Соболев // Учебное пособие. М.: ФГОУ ВПО МГАВМ и Б им. К.И. Скрябина. -2003.- 110 с.

95. Соболев, А.Д. Влияние скармливания кожевенных отходов на показатели белкового обмена в сыворотке крови норок / А.Д. Соболев, O.A. Комов, Е.А. Романовский // Проблемы биологии и патологии с. -х. животных: Сб. науч. тр. МВА. 1987. - С. 76-79.

96. Таранов, Г.С. Белковые фракции сыворотки крови и печени норок при скармливании им рыбной муки / Г.С. Таранов // Науч. тр. НИИПЗК. Т. 12. - 1973. - С. 249-255.

97. Таранов, Г.С. Влияние сухих кормовых смесей на биохимические показатели мочи и печени норок / Г.С. Таранов // Науч. тр. / НИИПЗК. -Т. 11.-1972.-С. 204-207.

98. Таранов, Г.С. Кормление забойных норок / Г.С. Таранов // М.: 1989. 32 с.

99. Таранов, Г.С. Кормосмесь для зверей / Г.С. Таранов- // Кролиководство и звероводство: — 1993, №3 . С. 8»

100. Таранов, Г.С. Сухие- смеси в рационе молодняка норок / Г.С. Таранов7/ Биология и патология клеточных пушных зверей. Киров, 1977.-С. 155-156.

101. Томмэ, М.Ф. Заменители кормового протеина / М.Ф., Томмэ, A.B. Модянов //М.': Изд-во с.-х. литературы, журналов и плакатов, 1963. С. 259-261.

102. Томмэ, М.Ф:. Методика определения переваримости кормов и рационов / М.Ф. Томмэ // М.: Колос, 1969. 43 с.

103. Томмэ,. М:Ф. Переваримость кормов / М.Ф. Томмэ,, Р.В. Мартыненко и др. // М::.Колос, 1970. 348 с.135: Фальсификация рыбной муки // Кролиководство и звероводство? -2002, № 6. С. 7.

104. Фисинин, В.И. Производство бройлеров / В.И. Фисинин, Т.А. Столляр //М.: Агропромиздат, 1989. 184 с.

105. Финеан, Д. Биологические ультраструктуры / Д. Финеан // М.: Мир, 1970.-325 с.

106. Фрейзер, Р. Кератины / Р: Фрейзер // G6. Молекулы и клетки. В; 5. - 1970.-С. 21-27.139J Фомченкова, Е.А. Использование мицелия гриба Aspergillus niger в рационах норок / Е.А. Фомченкова //Автореферат НИИПЗК, п. Родники. Моск. обл., 2000. 24 с.

107. Фомченкова; Е.А. Отходы, производства лимонной; кислоты кормовая добавка для норок / Е.А. Фомченкова- // Кролиководство и звероводство:- 1999:; №15: С. 14:

108. Формирование перьевого покрова, у птицы // Информационный! бюллетень. Запорожье.- 2000; № 3. - С. 4.

109. Хазин, Д.А. Высокобелковые корма из отходов птицеводства / Д.А. Хазин// Комбикормоваяшромышленность. 1997, № 1. - С. 23-26.

110. Хазин, Д.А. Нетрадиционные: высокобелковые корма для с.-х. птицы / Д:А. Хазин // Северо-кавказская ЗОСП, Ставропольский край. -С. 123-124.

111. Хазин, Д.А. Переработка и< использование: птичьего пера на кормовыещелш/ ДАл Хазиш// Международный^ сельскохозяйственный!журнал;.-1992,№ 6.-C:56-59i

112. Худякова; А.А. Кормовые достоинства., жирных- морских рыб для. норок / А.А. Худякова // Автореферат, дисс. канд. с.-х. наук. 1977. 17 с.

113. Шевченко, А. Нетрадиционные: корма- с высоким» содержанием протеина / А. Шевченко // Комбикормовая промышленность. 1995; № 3. - С. 32-33.

114. Щербаков,, A.A. Использование гидролизата кератинсодержащего сырья / A.A. Щербаков; G.F. Либерман // Мясная индустрия СССР. -1965, № 6.-С. 50-52.

115. Эггум, Б. Методы* оценки использования: белка животными? / Б: Эггум // М.: Колос, 1977. 189 с.

116. Юдин, В.К. Использование птицеотходов в кормлении норок / В.К. Юдин//Науч.тр.НИИПЗК.- 1977. С. 212-215.

117. Юдин, В.К. Миктоф пятнистый' / В.К. Юдин, Г.В. Ковров // Кролиководство и звероводство; 1994, № 1. - С. 6-7.

118. Юшкевич, A.C. Влияние некоторых кормовых добавок на качество пушниньъу норок / A.C. Юшкевич // Сб. науч.тр. Ленингр? вет. инс-та -1985.-С. 163-166.

119. Яворский; М.И; Физиологический: анализ использования : кератина в качестве аминокислотной подкормки животных и птиц / М:И. Яворский // Сельское хозяйство. 1970; № 14. - 226 с.

120. Aitken, F.C. Feeding of fur-bearing animals. / F.C. Aitken // Tarnham Rojal, Commonwealth agricultural bureaux. 1963. 314 p.

121. Damgaard, B.M. Effect of dietary protein levels on growth performance, mortality rate and clinical blood parameters in mink (Mustela vison) / B.M: Damgaard; T.N. Clausen, H.H. Dietz // Acta agr.scand.Sect.A. 1998, Vol. 48, №1.-P: 38-48.

122. Jorgensen, G. Peltproduction its organization and feeding of fur-bearing animals in the Scandinavian countries // Scientifur. 1981, Vol. 5, № 2. - P. 6-23.

123. Keck, E.J. Economical dry diets promising for mink / EJ: Keck, R.L. Cowan // Sc. In Agr. 1973, - Vol. 20, № 2. - P. 12-13.

124. Marshall,, D. S. Animal1 byproducts, as protein supplements for cattle explored-/ D. S. Marshall, R.M. Howard // Feedstuffs. 1989, Vol. 61, № 42.-P. 16-18, 25,26,31.

125. Mouka, J. Vetanor sucha doplnkova krmna smes / J: Mouka,• M. Pavlasova //Chovatel. 1984, Vol. 23, № 9. P. 209.

126. Muirhead, S. Feather meal / urea: a substitute for soybean meal in cattle-diets // Feedstuffs. 1987, Vol. 59; № 53. P. 11, 26.

127. Naveri, A. The influence of the hemoglobin concentration in growing mink kits on certain skin characteristics / A. Naveri, J. Kanagas, J. Makela // Acta veter. scand, 1984, T. 25, № 1. P. 50-56.

128. Seier, R.J. Evaluation of two dry protein sources in rations for growing-furring mink / R.J. Seier, T.J. Kirk // Canad. J. Anim. Sc. 1970, Vol. 50, №2.-P. 311-318.

129. Skrede, A. Utilization of fish and animal byproducts in mink nutrition. Fecal excretion and digestibility of nitrogen and aminoacids by mink fed cod fillet or meat-and-bone meal / A. Skrede // Acta agr.Scand. 1979, Vol. 29, №3.-P. 24-257.

130. Tag-El-Den, T.H. Studies on feather meal supplement in rabbit's diets / T.H. Tag-El-Den, J. Molnar // World rabbit science association. 4th Congress. Proceeding. 1998, V. 3. -P. 261-268.

131. Dry diets for mink // Mink managegent and Nutrition. Agr. Canada. 1975, Vol. 4, №3. P. 41-45.

132. Farina di penne e piume // Professione-allevatore. 1990, Vol. 17, № 9. -P.32-33.

133. Hydrolyzed feather meal examined as protein source for growing ruminants // Feedstuffs. 1987, Vol. 59, № 17. P. 16,20.

134. Nutrient requirements of mink and foxes // Washington. 1968. 128 p.

Информация о работе

Орлова, Елена Александровна
кандидата сельскохозяйственных наук
Москва, 2008
ВАК 06.02.02

Диссертация

Перьевая мука в рационах молодняка норок - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы