Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Использование лекарственных растений при силосно-сенном типе откорма бычков

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Использование лекарственных растений при силосно-сенном типе откорма бычков"

На правах рукописи

МОГИЛЕВ Сергей Валерьевич

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ ПРИ СИЛОСНО-СЕННОМ ТИПЕ ОТКОРМА БЫЧКОВ

Специальность 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Великий Новгород, 2005

Работа выполнена на кафедре животноводства института сельского хозяйства и природных ресурсов ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого»

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор, Заслуженный деятель науки РФ ВЯЙЗЕНЕН Геннадий Николаевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор, Заслуженный деятель науки РФ ВОЛГИН Василий Ильич

кандидат сельскохозяйственных наук САВИН Владимир Александрович

Ведущее учреждение: Новгородский научно-исследовательский

и проектно-технологический институт сельского хозяйства

Защита диссертации состоится « 3-0» 2005 года в часов мин

на заседании диссертационного совета Д 212.168.08 при ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого» по адресу: 173000 г. Великий Новгород, ул. Советской Армии, 7, ауд. 217.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого»

Автореферат разослан «<&?» 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Копылова Т. Н.

******

3

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В суровых климатических условиях Северо-Запада РФ необходимо повышать качество откорма молодняка крупного рогатого скота с максимальным использованием местных объемистых растительных кормов в типовых рационах кормления.

Для улучшения качества откорма многоопытные животноводы заготавливают впрок различные лекарственные травы. Они же используются для улучшения поедаемое™ основных кормов (сена, силоса и др.), повышения приростов живой массы откармливаемого молодняка в специализированном хозяйстве по производству мяса вблизи современных крупных промышленных предприятий (ТЭЦ, химкомбинат, завод по переработке цветных металлов).

При интенсивной технологии производства мяса говядины в современных условиях хозяйствования необходимо применять принципиально новые элементы, способствующие при тех же затратах кормов существенно повысить эффективность откорма молодняка, снизить загрязненность организма и выпускаемой животноводческой продукции тяжелыми металлами (Р. М. Маринец, 1998, Е. А. Тимошкина, 2004).

В современных условиях кормопроизводства и кормоприготовления при силосно-сенном типе откорма молодняка крупного рогатого скота целесообразно шире применять ассортимент лекарственных культур в совокупности с низкоинтенсивным магнитолазерным излучением (НИМЛИ) ИК - спектра в области яремной вены. Такие элементы технологии откорма в настоящее время не изучены.

Применение новых элементов технологии откорма молодняка способствует повышению интенсивности роста и качества мясной продукции.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Основной целью исследований являлось определение влияния скармливания бычкам муки лекарственных культур (стебли подсолнечника, семена льна-долгунца и плоды рябины красной) и дифференцированного низкоинтенсивного магнитолазерного излучения в области яремной вены при силосно-сенном типе откорма на интенсивность роста, откормочные качества и содержание тяжелых металлов в продуктах скотоводства.

В связи с этим поставлены следующие задачи:

определение содержания тяжелых металлов в кормах, в воде питьевой и лекарственных культурах;

определение влияния силосно-сенного типа откорма некастрированных бычков черно-пестрой породы на интенсивность роста и откормочные качества;

установление влияния скармливания бычкам муки лекарственных культур (стеблей подсолнечника, семян льна-долгунца и плодов рябины красной) с последующим дифференцированным низкоинтенсивным магнитолазерным излучением (НИМЛИ) ИК - спектра в области яремной вены на содержание тяжелых металлов в тканях и внутренних органах;

Г«>с национальная! ( сивлютми {

выявление закономерностей загрязнения организма бычков тяжелыми металлами, интенсивности перехода их в ткани и внутренние органы из рационов кормления;

установление влияния кормового и электрофизиологического факторов на выведение тяжелых металлов через желудочно-кишечный тракт и почки;

определение экономической эффективности использования лекарственных культур при откорме бычков.

Тема является составной частью государственной научно-технической программы МСХ РФ (госрегистрационные номера 372 -36 - 2 ж; 95 -34 -2 ж), единого заказ - наряда Минобразования и науки РФ (129.99Ф - фундаментальные науки), тематического плана НИР ГОУВПО « Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого» (регистрационный номер 1.140.97Д).

Научная новизна. Впервые установлено влияние скармливания бычкам муки стеблей подсолнечника, семян льна-долгунца и плодов рябины красной (дикорастущей) при силосно-сенном типе откорма с последующим дифференцированным низкоинтенсивным магнитолазерным излучением ИК - спектра в области яремной вены на интенсивность роста и откормочные качества, использование обменной энергии рационов при разных уровнях среднесуточных приростов живой массы.

Впервые определено влияние кормового и электрофизиологического факторов на содержание тяжелых металлов в тканях и внутренних органах бычков при силосно-сенном типе откорма в зоне техногенного загрязнения.

Теоретическая и практическая значимость работы. Показана целесообразность применения лекарственных растительных культур (в виде муки стеблей подсолнечника, семян льна-долгунца и плодов рябины красной (обыкновенной)) при последующем двукратном воздействии НИМЛИ в области яремной вены для повышения качества откорма некастрированных бычков черно-пестрой породы.

Полученные при проведении экспериментальных исследований материалы использованы технологами по производству и переработке мяса говядины в структурных подразделениях подсобного хозяйства ОАО «Акрон» Новгородской области.

Материалы по применению данных лекарственных культур при силосно-сенном типе откорма бычков используются в учебных курсах «Кормление сельскохозяйственных животных», «Сельскохозяйственная экология» в институте сельского хозяйства и природных ресурсов ГОУВПО «Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого».

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- степень загрязненности кормов, лекарственных растений и рационов бычков на откорме тяжелыми металлами;

- влияние скармливания лекарственных культур при силосно-сенном типе откорма и последующего дифференцированного воздействия НИМЛИ в облас-

» « .Ц.ЫН-Н-*, ' * " (

* 4 « £ * .4 * *

5 . --.4' „ ;

1

ти яремной вены на использование обменной энергии рационов при разных уровнях среднесуточных приростов живой массы бычков и содержание тяжелых металлов в тканях, внутренних органах и продуктах выделения.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на научно-практических конференциях с международным участием в ГОУВПО «Новгородский госуниверситет имени Ярослава Мудрого» (Великий Новгород, 2002 - 2003 гг), на выездном заседании Лазерной академии наук РФ (январь 2005 г), в структурных подразделениях подсобного хозяйства ОАО «Акрон» (2002 - 2004 гг). Всего опубликованных работ - 17, по теме диссертации - 7.

Реализация результатов исследований. Мука лекарственных растений (плодов рябины обыкновенной, красной, стеблей подсолнечника и семян льна-долгунца) в смеси с комбикормом использовалась при силосно-сенном типе откорма бычков в подсобном хозяйстве ОАО «Акрон» Новгородской области (подтверждается документально).

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 195 страницах компьютерного набора, содержит 26 таблицы, 3 рисунка и 20 приложений. Состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, собственных исследований, выводов и предложений производству. Список литературы включает 150 наименований, в том числе 14 на иностранных языках.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

В научно-хозяйственных опытах, проведенных на бычках при силосно-сенном типе откорма, необходимо было определить влияние скармливания муки лекарственных культур: стеблей подсолнечника (Helianthus annuus), семян льна-долгунца (Linum sp. L.) и плодов рябины красной (Sorbus aucuparia) при последующем воздействии дифференцированного низкоинтенсивного магнито-лазерного излучения (НИМЛИ) в области яремной вены на интенсивность роста, снижение содержания ряда тяжелых металлов в продуктах скотоводства.

3.1 Материал и методы исследований

Научно-хозяйственные опыты по откорму некастрированных бычков черно-пестрой породы проводились в первом отделении подсобного хозяйства ОАО «Акрон» Новгородской области в 2003 - 2004 годах по следующей схеме (табл. 1).

Два научно-хозяйственных опыта проведены методом групп аналогов с учетом возраста, живой массы, происхождения и породности. Продолжительность откорма бычков составляла 90 суток. Аналогичность групп определялась в основном по фенотипу. Опыты состояли из трех периодов: предварительного (10 сут), главного (90 сут) и заключительного (10 сут).

В середине главного периода в течение двух смежных суток определяли массу продуктов выделения (кала и мочи) взвешиванием на весах. Биопробы не

консервировались во избежание попадания посторонних тяжелых металлов из специальных заводских (общепринятых для этих целей) консервантов.

§ с О Группа животных Число бычков, гол. Условия проведения опыта

Контрольная 10 Основной рацион (ОР)

1 опытная 10 ОР + НИМЛИ 6 мин

2 опытная 10 ОР +НИМЛИ 10 мин

1 3 опытная 10 ОР + НИМЛИ 20 мин

4 опытная 10 ОР + ЗОг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 6 мин

5 опытная 10 ОР + ЗОг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 10 мин

6 опытная 10 ОР + ЗОг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 20 мин

Контрольная 10 Основной рацион

1 опытная 10 ОР + ЗОг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 6 мин

2 опытная 10 ОР + ЗОг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 10 мин

2 3 опытная 10 ОР + ЗОг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 20 мин

4 опытная 10 ОР + ЗОг/гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 6 мин

5 опытная 10 ОР + ЗОг/гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 10 мин

6 опытная 10 ОР + ЗОг/гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 20 мин

До постановки научно-хозяйственных опытов на откармливаемых животных выполнены три лабораторных опыта по изучению физико-химических, фармакологических и технологических свойств лекарственных культур и возможности их использования при откорме бычков, которые проведены в учебно-научной лаборатории качества сельскохозяйственной продукции кафедры животноводства ИСХиПР Новгородского госуниверситета им. Ярослава Мудрого в 2002 году.

Учет расходования добавок и воды питьевой осуществлялся ежедневно Остатки растительных кормов смешивали с комбикормом и вновь, после сдабривания, скармливались тем же бычкам на откорме.

Пектинсодержащее сырье (стебли подсолнечника, плоды рябины красной) после сушки при комнатной температуре на деревянном полу измельчалось в муку на измельчителях и скармливалось в смеси с комбикормом в обеденное кормление. Аналогичным способом поступали и с семенами льна-долгунца как обволакивающим сырьем.

Выделение пектиновых веществ проводили по методике, описанной М. П Филипповым и И. В. Науменко (1988).

При организации и проведении научно-хозяйственных опытов руководствовались общепринятыми методическими рекомендациями (А. И. Овсянников - Основы опытного дела в животноводстве - М.: Колос, - 1976. - 304 с).

Исследования велись с учетом научно-"методического материала (на правах учебного пособия) «Применение импульсных полупроводниковых лазеров в ветеринарии» (изд. второе, дополн., под ред. д. техн. н., проф. А. Р. Евстигнеева, Калуга - Боровск, 2001).

Исследования по определению воздействия НИМЛИ ИК-спектра на организм бычков проведены по методическим рекомендациям «Применение магни-толазерного терапевтического аппарата па арсениде-галлия в медицине» (М.: Минздрав РФ, 76 е.).

Сбор лекарственных культур (подсолнечник, плоды рябины красной) осуществлялся в Новгородском районе, а семян льна-долгунца - в Солецком.

Определение концентрации тяжелых металлов в биопробах проводилось на атомно-эмиссионном спектрометре фирмы Perkin Elmer (США) в центральной химической лаборатории ОАО «Акрон», а подготовку образцов, приготовление рабочих растворов для исследования - в учебно-научной лаборатории качества сельскохозяйственной продукции кафедры животноводства ИСХиПР НовГУ методом влажного озоления.

После откорма из каждой группы убили по 3 головы некастрированных бычков в специализированном убойном пункте (производство Германия) подсобного хозяйства ОАО «Акрон».

Экспериментальный материал обработан биометрически по методам, описанным Н. А. Плохинским (1969) и Е. К. Меркурьевой (1970), а также на ПК (Pentium IV) с использованием пакетов программ «Microsoft Office» (содержится в приложении).

Откорм бычков с добавлением к ран.гонам лекарственных культур

Откорм некастрированных бычков ч.рно-пестрой породы проводился в первом отделении подсобного хозяйства крупнейшего в отрасли химического предприятия ОАО «Акрон» Новгородской области, в 1,5 - 2 км от ТЭЦ-20, ОАО «Акрон» и завода по переработке цветных металлов.

В рационы кормления бычков двух научно-хозяйственных опытов включали по 5 кг сена злакового, 20 кг силоса злаковых многолетних трав, 3 кг комбикорма, 5 кг моркови красной (кормовой), 0,06 соли поваренной и 0,08 кг мела

кормового. Им же выпаивали по 18 л воды питьевой. Все эти виды кормов и кормовых добавок составляли основной рацион (ОР).

В применяемых при откорме бычков растительных кормах, кормовых добавках, лекарственных культурах и воде питьевой определялось содержание тяжелых металлов. В тех же кормах рационов и растительных кормовых добавках определялось также содержание сухого, органических веществ (протеина, жира, Сахаров, клетчатки), обменной энергии, ЭКЕ, минеральных макроэлементов (Са, Р, К, Ыа, 8, М^), каротина и вит. Е.

В рационах некастрированных бычков на 1 кг сухого вещества приходилось 0,88 ЭКЕ обменной энергии, а содержание обменной энергии в единице сухого вещества составляло 8,8 МДж, обеспеченность 1 ЭКЕ переваримым протеином была равна 124 - 124,8 г. В сухом веществе содержалось также 5,2 % жира, 6,2 % Сахаров и 26,7 % клетчатки. Содержание минеральных макроэлементов, ряда тяжелых металлов в рационах силосно-сенного типа соответствовало зоотехническим и физиологическим нормам кормления бычков. Полноценность рационов кормления контролировали по новым детализированным нормам (М. - 2003 г).

В рационах откармливаемых бычков содержалось 11,860 - 11,887 кг сухого вещества, 1292 - 1301 г переваримого протеина, 621 - 624 г жира, 3166 -3172 гклетчатк5и, 735 г Сахаров, 104,1 - 104,2 МДж обменной энергии.

Структура рационов кормления некастрированных бычков следующая (% энергетической питательности): сено-21,6; силос - 42,4; комбикорм - 28,8; морковь красная (кормовая) - 7,2 %.

В рационы бычков включались различные сушеные лекарственные культуры (30 г/гол/сут) в виде муки, которые скармливались в смеси с комбикормом или с силосом. Их полезные для организма физико-химические, фармакологические свойства использовались в смеси с другими кормами рационов при последующем дифференцированном воздействии НИМЛИ на область яремной вены.

Животные подвергались облучению дважды: за 46 суток и за 1 сутки до убоя. Воздействие НИМЛИ на область яремной вены (с обеих сторон, поочередно) осуществлялось полупроводниковым магнитолазерным терапевтическим аппаратом «Виктория» при соблюдении следующих параметров: длина волны - 0,85 мкм; частота излучения — 50 Гц; мощность импульса - 3,5 мВт; магнитная индукция - 42 мТл; режим излучения - непрерывный; энергетическая доза - 0,024 - 0,12 Дж/см2; плотность мощности — 0,1 мВт/см2.

На фоне влияния кормового и электрофизиологического факторов необходимо определить динамику роста, содержание ряда тяжелых металлов в мышечной ткани, крови, стенке рубца и прямой кишки, паренхиме печени и почек, а также в продуктах выделений (кале и моче) откармливаемых бычков.

Эти же факторы воздействия на организм некастрированных бычков изучались при условии содержания в рационах 735 г Сахаров (6,2 % от сухого ве-

щества). В рационах содержались кормовые продукты со следующей концентрацией Сахаров (г/кг): сено злаковое 31, силос злаковых многолетних трав 14, морковь 60 и комбикорм 50.

Соблюдение общей концентрации Сахаров в пределах зоотехнических норм при силосно-сенном типе откорма бычков оказывает влияние на снижение интенсивности накопления ряда тяжелых металлов в продуктах скотоводства.

Влияние скармливания лекарственных культур и надвенного облучения крови на динамику роста бычков

При постановке первого научно-хозяйственного опыта живая масса некастрированных бычков черно-пестрой породы колебалась от 278,9 + 5,0 до 283,1 ± 2,93 кг (Р > 0,05), а второго - от 279,8 ± 8,1 до 283,0 ± 8,6 кг (Р > 0,05). По сравнению с контролем живая масса бычков всех опытных групп статистически недостоверна (табл. 2).

Продолжительность откорма некастрированных бычков составляла 90 суток. Научно-хозяйственные опыты состояли из трех периодов: предварительного (10 сут), учетного, главного (90 сут) и заключительного (10 сут).

Научно-хозяйственные опыты проводились в следующие сроки: предварительный период с 22 по 31. 12. 2003 г, главный с 01.01 по 30. 03 2004 г. и заключительный периоды с 31. 03 по 9. 04. 2004 г.

Итак, живая масса бычков в возрасте 9 мес (до опытов) варьировала от 278,9 + 5,0 до 283,1 + 2,93 кг, а в контроле по 280,2 + 3,07 кг (Р > 0,05).

При скармливании бычкам: сена, силоса злаковых многолетних трав, комбикорма, моркови красной (кормовой), выпаивании воды, добавлении к рационам соли поваренной, мела кормового и различных сушеных лекарственных культур живая масса в конце трехмесячного периода откорма первого научно-хозяйственного опыта колебалась от 363,9 + 5,4 до 372,4 + 5,4 кг (Р < 0,05), а второго - от 364,5 ± 4,9 до 368,1 ± 4,6 кг (Р > 0,05) против 359,8 + 2,43 кг в контроле.

Одним из важнейших показателей, характеризующих интенсивность роста некастрированных бычков при силосно-сенном типе откорма, является отношение среднесуточных приростов живой массы к обменной энергии (ОЭ) рационов (табл. 3).

При дифференцированном воздействии НИМЛИ на область яремной вены данное отношение варьировало от 8,85 до 9,00 против 8,49 в контроле.

Электрофизиологический фактор оказал влияние на получение более высоких приростов живой массы животных на единицу обменной энергии.

Эффект влияния данного фактора на организм возрос после предварительного скармливания пектинсодержащего сырья - муки стеблей подсолнечника. Максимальный показатель отмечен после применения НИМЛИ с экспозицией 20 мин.

Иными словами, при данном типе откорма некастрированных бычков черно-пестрой породы на единицу обменной энергии рационов приходилось 9,69 г среднесуточных приростов живой массы. Облучение яремной вены продолжительностью 20 мин (то есть по 10 мин с обеих сторон, поочередно) после предварительного скармливания бычкам стеблей подсолнечника (на фоне данного типа откорма) стимулировало получение максимальных среднесуточных приростов живой массы.

Таблица 2. Динамика роста бычков при скармливании лекарственных растений и надвенном облучении крови

Группа бычков и факторы воздействия Число бычков в группе, гол Живая масса 1 гол, кг Прирост живой массы Изменение среднесуточных приростов в сравнении с контролем, %

до опыта после опыта за весь период, кг г/гол/сут

1 научно-хозяйственный опыт

Контрольная (основной рацион, ОР) 10 280.2 + 3,б7~ 359.8+ 2,43" 79,56+ 5,54" 884+ 60,Л 100

I опытная (ОР + НИМЛИ 6 мин) 10 282,4 + 5,43 365,3 + 3,57 82,89 + 1,86 921 + 20,71 104,2

II опытная (ОР + НИМЛИ 10 мин) 10 279.6 363.9 + 6,б7 84,33 + 1,54 93/ +17,86 106,0

Ш опытная (ОР + НИМЛИ 20 мин) 10 183,1 + 2,5?3* ЗЪб.З + 9,43 Ю.25 + 1,25 "925 + 12,14 104,6

IV опытная (иг + зиг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 6 мин) 10 281.3 +.7,93 364,6 + 5,57 83,34 ±.¿,32 926 + 25,71 104,7

V опытная (ОР + зиг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 10 мин) 10 278,9 ±5,0 363,9 ±.5,40 85,05 ±.0,39* 945 + 4,29* 106,9

VI опытная (ОР + зиг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 20 мин) 10 281,5 + 6,3 372.4 +.5,4^0* 90,90 ±0,&*** 1010 , ±.8,6*** 114,2

1 научно-хозяйственный опыт

Контрольная (основной рацион, ОР) 10 280.2 + Зб7- 359.8+ 2,43- /9,56+ 5!54~ 884+ 60,7Т 100

1 опытная (иг + ЗОг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 6 мин) 10 281,1 + 8,0 365.4 + 3,6 84,33 + 4,3 93 7 + 47,9 106,0

11 опытная (ОН + зиг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 10 мин) 10 279,8 + 8,1 ЗБ4.5 + 4,9 84.69 + 3,2 ■ -941' + 35,7 106,4

111 опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 20Гмин) 10 279,9 + 9,4 166,5 + 7,5 85.58 + 1,8 "962 + 20,7 108,8

IV опытная (ОР + Зиг/гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 6 мин) 10 282,1 + 4,9 366.2 + 5,1 84.15 ±0,2 935 ±2,14 105,8

V опытная (ОР + зиг/гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 10 мин) 10 283,0 + 8,6 368.1 + 4.6 84.14 + 5,9 946 ±43,6 107,0

VI опытная (ОР + Зиг/гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 20 мин) 10 281,2 +.6,6 366.9 + 4,07 85,68 952 + 28,6 107,7

Таблица 3. Использование обменной энергии рационов силосно-сенного типа откорма бычков

Отношение

Опыт Группа бычков и факторы воздействия Живая масса 1 бычка после опытов, кг Среднесуточный прирост живой массы, г/гол Живой массы 1 гол к ОЭ Среднесуточных приростов живой массы к ОЭ (Г/гол/МД ж)

Контрольная (основной рацион, ОР) 359,8 884 3,46 8,49

I опытная (ОР + НИМЛИ 6 мин) 365,3 921 3,51 8,85

II опытная (ОР + НИМЛИ 10 мин) 363,9 937 3,49 9,00

III опытная (ОР + НИМЛИ 20 мин) 366,3 925 3,52 8,88

1 IV опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 6 мин) 364,6 926 3,50 8,89

V опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 10 мин) 363,9 945 3,49 9,07

VI опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 20 мин) 372,4 1010 3,57 9,69

Контрольная (основной рацион, ОР) 359.8 884 3,46 8,49

I опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 6 мин) 365,4 937 3,51 8,99

II опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 10 мин) 364,5 941 3,50 9,03

2 III опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 20 мин) 366,5 962 3,52 9,23

IV опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 6 мин) 366,2 935 3,51 8,97

V опытная (ОР +■ ЗОг/гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 10 мин_} 368,1 946 3,53 9,08

VI опытная (ОР + ЗОг/гол'сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 20 мин) 366,9 952 3,52 9,14

Столь высокий показатель установлен при потреблении бычками одинаковых по составу и количеству основных кормов рационов.

С увеличением величины данного отношения наметилась тенденция повышения среднесуточных приростов живой массы у бычков, потреблявших муку всех видов лекарственных культур при последующем воздействии НИМЛИ на область яремной вены с экспозицией 20 мин.

Увеличение отношения среднесуточных приростов живой массы к обменной энергии рационов прямо пропорционально росту продолжительности облучения яремной вены как при использовании сушеных лекарственных культур, так и при их отсутствии.

Широкое отношение тесно связано с интенсивностью роста некастрированных бычков при силосно-сенном типе откорма.

Такой показатель, как отношение живой массы к обменной энергии рационов не полностью характеризует качество откорма. В данном случае учитывается живая масса бычков, снятых с откорма, а не среднесуточные приросты живой массы за весь трехмесячный период откорма.

При силосно-сенном типе откорма бычков было израсходовано 0,28 -0,29 МДж обменной энергии рационов на производство 1 кг живой массы. Эти показатели стабильные, однако при их использовании нет возможности контролировать, прогнозировать интенсивность роста и качество откорма бычков в конкретном хозяйстве.

Влияние скармливания лекарственных культур и магнитолазерной терапии на содержание тяжелых металлов в мясе бычков

В специализированных фермах и хозяйствах по производству мяса говядины, расположенных поблизости от крупных химических предприятий, ТЭЦ, АЭС и завода по переработке цветных металлов, целесообразно разработать комплекс научно обоснованных мероприятий, обеспечивающих полноценный откорм молодняка крупного рогатого скота. •

Ряд промышленных предприятий Северо-Запада России в своей структуре имеют достаточно крупные подсобные хозяйства по производству говядины, свинины и молока.

Полезные для здоровья бычков физико-химические и фармакологические свойства лекарственных культур, хотя и содержат в себе соответствующее количество ряда тяжелых металлов, оказали неадекватное влияние на качество выпускаемой готовой пищевой продукции. Чтобы существенно снизить содержание тяжелых металлов в мясе, необходимо было подвергнуть некастрированных бычков черно-пестрой породы надвенному облучению крови в области шеи с обеих сторон (с разной экспозицией).

При отсутствии в рационах лекарственных культур, но при воздействии такой магнитолазерной терапии, содержание свинца в мышечной ткани колебалось ог 0,0135 + 0,0008 (Р < 0,001) до 0,0183 + 0,001 мг/кг (Р < 0,001) против 0,0690 + 0,002 мг/кг в контроле (табл. 4). Ичыми словами, содержание свинца в мышечной ткани бычков прямо пропорционально увеличению продолжительности магнитолазерной терапии.

Таблица 4. Динамика содержания тяжелых металлов в мясе бычков, мг/кг

Опыт Группа бычков и факторы воздействия Тяжелые металлы

РЪ пдк 0,5 Cd ПДК 0,05 Zn ПДК 70,0 Си ПДК 5,0 Сумма ТМ

1 Контрольная (основной рацион, ОР) 0,0690 + 0,002 0,0012 + 0,00003 8,9648 + 0,1 2,5598 + 0,1 11,5948

I опытная (ОР + НИМ ЛИ 6 мин) 0,0135*** + 0,0008 0,0005+ 0 8,1094*** + 0,3 2,0550*** + 0,1 10,1784

II опытная (ОР + НИМЛИ 10 мин) 0,0173 + 0,001 0,0005 + 0 8,0560 + 0,3 2,1785 + 0,1 10,2523

III опытная (ОР + НИМЛИ 20 мин) 0,0183*** +0,001 0,0006*** ^ 0,00002 8,8578 + 0,3 2,2488*** + 0,1 11,1255

IV опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 6 мин) 0,0254*** + 0.002 0,0010 + 0,0004 4,6759*** + 0,2 1,3897*** + 0,1 6,092

V опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 10 мин) 0,0128*** + 0,001 0,0008*** + 0,00002 6,0437*** + 0,2 1,0653*** + 0,04 7,1226

VI опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки стеблей подсолнечника + НИМЛИ 20 мин) 0,0078*** + 0,0004 0,0007*** + 0.00002 9,7866 + 0,4 1,9749*** + 0,1 11,77

2 Контрольная (основной рацион, ОР) 0,0690 ■ + 0,002 0,0012 + 0,00003 8,9648 + 0,1 2,5598 • + 0,1 11,5948

I опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 6 мин) 0,0285*** + 0,001 0,0002*** + 0,000004 6,9730*** + 0,3 1,8133*** + 0,1 8,715

II опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки семян льна + НИМЛИ 10 мин) 0,0187*** + 0,001 0,0006*** + 0.00004 6,8503*** + 0,3 1,4937*** + 0,1 8,3633

III опытная (ОР + ЗОг/гол/сут м) ки семян льна + НИМЛИ 20 мин) 0,0199*** + 0,001 0,0005*** + 0,00003 5,4872*** + 0,2 2,0854*** -0,1 7,593

IV опытная (ОР + ЗОг/гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 6 мин) 0,0164*** + 0,001 0,0011 + 0,00005 6,4085*** + 0,2 2,5945*** + 0,2 9,0205

V опытная (ОР + ЗОг'гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 10 мин) 0,0178*** + 0,001 0,0004*** + 0,00001 6,0549*** + 0,2 2.0679*** + 0,1 8,141

VI опытная (ОР + ЗОг'гол/сут муки плодов рябины красной + НИМЛИ 20 мин) 0,0335*** + 0,00) 0,0008*** 1 9,8560 + 0,00006 , +0,5 2,0537*** + 0,1 11,944

Уравнения регрессии по содержанию свинца и кадмия в мясе говядине имели следующий вид:

РЬ (мясо, мг/кг) = - 0,002, В + 0,05 (г = - 0,67) Сё (мясо, мг/кг) = - 0,00002* В 4 0,001 (г = - 0,61), где Б - продолжительность НИМЛИ, мин.

При отсутствии влияния данных факторов на организм откармливаемых бычков в мышечной ткани тяжелые металлы распределились в убывающей последовательности следующим образом (% от суммы их): цинк 77,32 > медь 22,08 > свинец 0,59 > кадмий 0,01.

После дифференцированной магнитолазерной терапии и использования в рационах лекарственных культур сохранилась тенденция их распределения почти в тех же размерах. Так, на долю свинца приходилось 0,13 - 0,17 %, меди 20,195 - 21,245 % и цинка 78,58 - 79,67 %. В той же мышечной ткани отмечена минимальная доля кадмия, а именно 0,005 % от суммы их.

Плоды рябины дикорастущей как один из богатейших источников меди после воздействия излучения усиливают влияние на интенсивность накопления ее в мышечной ткани. Аналогичную тенденцию можно отметить и после применения муки семян льна-долгунца в рационах. Максимальный показатель выявлен лишь при использовании обволакивающих свойств тех же семян льна-долгунца и самой высокой продолжительности (20 мин) надвенного облучения -крови, который составлял 27,464 % от суммарного содержания тяжелых металлов.

Уровень перехода тяжелых металлов и? рационов кормления в мясо бычков варьировал в широких пределах в зависимости от влияния конкретных факторов на организм.

Все лекарственные культуры стимулировали снижение уровня перехода свинца из рационов в ценный продукт питания - мясо. Данный технологический прием можно отнести к одному т способов эффективного снижения степени загрязненности мяса говядины токсичным тяжелым металлом свинцом поблизости от крупных отраслевых, промышленных предприятий.

Влияние различных факторов на содержание тяжелых металлов в крови Кровь является зеркалом, своеобразным индикатором полноценности кормов, качества воды питьевой, здоровья органов и тканей, степени загрязненности готовой продукции - мяса тяжелыми металлами.

Хорошо известно, чтобы очистить кровь от /оксичных металлов, необходимо провести массу специальных, нередко трудоемких, продолжительных, дорогих процедур, мероприятий в специализированных учреждениях. Они нередко опасны для здоровья, способны оказать отрицательное последействие в самых неожиданных случаях и в любом возрасте.

Предложены самые простые и эффективные способы очищения крови сельскохозяйственных животных, в частности, бычков на откорме от свинца (рис. 1,2).

мкм мин иин лодволне>1ин1в')- подсолнечник-» пвцволнечкша*

НИ МЛН о мин НИМЛИ 10 инн НИМЛИ 20 мни

Рис. 1 Содержание свинца в крови и стенке рубца бычков при воздействии НИМЛИ и скармливании муки стеблей подсолнечника, мг/кг

ОГ ОР + МУПССМЯ1 ОР + мумеоми ОС + мушит ОР + ыуп 01'*ыув ОР + иуп

льна 1-НИМЯИ 6 ;ш.»< ИИМ/И яма« НИМЛИ лложжр^Сиии-г гикмоар« ими * «лодояраСякьм МИН 10 МИН 71) ыяи НИМ1МАШ11 НИМЛИ I') мам 11ИМ1Я 20 мни

Рис 2 Содержание свинца в крови и стенке рубца бычков при воздействии НИМЛИ и скармливании муки семян льна, муки плодов рябины, мг/кг

Содержание тяжелых металлов в стенке рубца

Исследований по выявлению воздействия НИМ Л И на интенсивность депонирования тяжелых металлов в стенке рубца бычков, откормленных в пригородной зоне, проведено недостаточно. На основании многочисленных исследований, проведенных на некастрированных бычках черно-пестрой породы при разных типах откорма в той же зоне техногенного загрязнения (Г. Н. Вяйзенен, 1997 - 2004), установлено, что стенка рубца служит частичным накопителем ряда тяжелых металлов, своеобразным предохранителем их попадания в ферментированное органическое вещество, в отдельные внутренние органы и ткани и др.

Стенка рубца откормленных бычков, обладая способностью депонировать тяжелые металлы, после дифференцированного магнитолазерного излучения в области яремной вены накапливала их в 2 - 2,3 раза больше, чем в контроле (имеется в виду суммарное их содержание) (рис 1,2).

11осле добавления к рационам стеблей подсолнечника при том же дифференцированном НИМЛИ суммарное содержание тяжелых металлов в стенке рубца существенно возросло по сравнению с остальными случаями применения в рационах лекарственных культур, в основном за счет повышения концентрации цинка.

Следует подчеркнуть, что дифференцированное НИМЛИ на область •< яремной вены в сочетании с использованием стеблей подсолнечника оказало влияние на распределение тяжелых металлов в стенке рубца. После влияния данных факторов на организм они распределились в убывающей последовательности следующим образом (% от суммы их): цинк 77,61 - 91,57 > медь 48,4265 - 22,3792 > свинец 0,003 - 0,01 > кадмий 0,0005 - 0,0008. В этом ряду преобладали цинк и медь, участвующие в синтезе ферментированного органического вещества, микробиального белка в рубце откармливаемых бычков.

Динамика содержания тяжелых металлов в стенке прямой кишки

От степени загрязненности стенки прямой кишки тяжелыми металлами во многом зависит здоровье, качество жизни бычков, откармливаемых поблизости от крупных промышленных предприятий.

Чтобы очистить или заблокировать поступление ряда тяжелых металлов в стенку прямой кишки некастрированных бычков черно-пестрой породы необходимо было оказать влияние конкретных факторов на организм. Для выполнения данной цели животным скармливались разные лекарственные культуры (по 30 г на голову в сутки) с последующим воздействием низкоинтенсивного магнитолазерного излучения ИК - диапазона на область яремной вены шеи (по 3,5 и 10 мин с обеих сторон, поочередно).

Дифференцированное магнитолазерное излучение в области яремной вены оказало существенное влияние на снижение интенсивности локализации свинца в стенке прямой кишки. Увеличение экспозиции излучения обратно пропорционально снижению загрязненности стенки прямой кишки свинцом.

ОГ ОР*муиаяин ОР'муясемж ОР + мумссмяи ОР+муи ОР + му» ОР + ^из

яша+МИМЛИ6 .'иг>Г,1Н™ яшя*НИМ!И плохомр&ины пяодоярЛпиы пяолоаряВнни

Рис 3 Содержание цинка в мясе и прямой кишке бычков при воздействии НИМЛИ и скармливании муки семян льна, муки плодов рябины, мг/кг

Максимальное накопление свинца в стенке прямой кишки установлена у бычков контрольной группы, которая составляла 0,0296 + 0,0005 мг/кг. По пой лишь причине нужно было применить надвенное облучение крови с разной экспозицией.

Увеличение экспозиции до максимума, то есть до 20 мин, на фоне основного рациона привело к повышению накопления в ней цинка до 11,5496 мг/кг (Р < 0,001), в то время как у контрольных бычков тот же показатель равен 9,0463 ± 0,1 мг/кг, что на 27,7 % ниже (рис. 3).

Снижение уровня перехода свинца и меди из рационов в стенку прямой кишки бычков обратно пропорционально повышению продолжительности воздействия НИМЛИ на область яремной вены. Аналогичная тенденция прослеживается в отношении свинца, меди и кадмия в ней при потреблении бычками муки льна-долгунца, а в отношении цинка - муки стеблей подсолнечника в сочетании с надвенным магнитолазерным облучением крови с разной экспо¡ици-ей (по 3,5 и 10 мин с обеих сторон шеи, поочередно).

Содержание тяжелых металлов в почках

Концентрация ряда тяжелых металле в в паренхиме почек варьировала в широких пределах в зависимости от влиянля конкретных факторов на организм.

Установлено увеличение содержания свинца в ней с 0,0557 + 0,002 (Р < 0,001) при повышении продолжительности НИМЛИ с 6 до 20 мин соответственно на область яремной вены (имеется в виду, по 3,5 и 10 мин с обеих сторон, поочередно).

Необходимо подчеркнуть, что интенсивность выведения тяжелых металлов как в отдельности, так и в суммарном содержании через желучочно-кишечный факт значительно выше, нежели через почки.

ВЫВОДЫ

1. Производство мяса говядины в специализированных фермах и хозяйствах Северо-Западной зоны РФ нуждается в скорейшем возрождении и развитии Скорейшее решение проблемы продовольственной безопасности за счет отечественных мясопродуктов и в настоящее время нуждается в научно обоснованном совершенствовании отдельных элементов технологии откорма молодняка крупного рогатого скота.

2. Растительные кормовые средства и сушеные лекарственные растения при си-лосно-сенном типе откорма бычков обеспечивают потребность организма в обменной энергии, питательных и биологически активных веществах. В специализированном хозяйстве по производству мяса, при сложившемся типе откорма в зимний стойловый период, структура рационов кормления (% энергетической^ питательности, ЭКЕ) следующая: сено злаковых многолетних трав 21,6, силос злаковых многолетних трав 42,4, комбикорм 28,8 и морковь красная (кормовая) 7,2. Для улучшения качества откорма необходимо пользоват ься соотношением сено + силос / концентраты (% энергетической питательности).

Затраты переваримого протеина в расчете на единицу обменной энергии рационов составляли 12,4 - 12,5 г/МДж.

3. Применение в рационах некастрированных бычков местных лекарственных культур: семян льна-долгунца, плодов рябины красной (обыкновенной) и стеблей подсолнечника в сочетании с последующим дифференцированным магни-толазерным излучением ИК - спектра в области яремной вены является наиболее эффективным способом очищения организма о г тяжелых металлов.

4. Скармливание муки плодов рябины красной (обыкновенной), семян льна-долгунца и стеблей подсолнечника на фоне основного рациона при последующем (20 мин) воздействии НИМЛИ способствовало повышению среднесуточных приростов живой массы соответственно до 952 ± 28,6 (Р > 0,05), 962 + 20,7 г (Р > 0,05) и 1010 ± 8,6 г (Р < 0,001) против 884 + 60,7 г в контроле.

5. Физико-химические, фармакологические и технологические свойства стеблей подсолнечника в смеси с другими кормами рационов при последующей дифференцированной низкоинтенсивной магнитолазерной терапии в области яремной вены способствуют снижению содержания свинца и кадмия в мышечной ткани бычков.

Плоды рябины красной (обыкновенной) как богатейший источник меди, пектина, природного антиоксиданта, водо- и жирорастворимых витаминов и др. при силосно-сенном типе откорма стимулируют интенсивность локализации меди в

мышечной ткани до 11,944 мг/кг против 11,5948 мг/кг в контроле (при экспозиции 20 мин).

Обволакивающие свойства семян льна-долгунца при максимальной экспозиции НИМЛИ (20 мин, или по 10 мин с обеих сторон, поочередно) привели к повышению интенсивности депонирования в ней меди до 27,464 % от суммарного содержания металлов против 22,08 % в контроле.

6. Кормовой и электрофизиологический факторы, оказывающие воздействие на организм, не оказали существенного влияния на распределение тяжелых металлов в крови.

Максимальная экспозиция НИМЛИ после предварительного скармливания муки семян льна-долгунца способствовала повышению содержания в паренхиме печени кадмия до 0,0055 ± 0,0002 мг/кг (Р < 0,001), что на 27,9 % выше контрольного уровня. В остальных случаях локализация кадмия в данном органе несколько ниже (с колебанием от 0,0043 до 0,0009 мг/кг, (Р < 0,001)).

7. При отсутствии влияния факторов на организм бычков контрольной группы тяжелые металлы в почках распределились в убывающей последовательности (% от суммы их) следующим образом: цинк 85,87 > медь 13,882 > свинец 0,24 > кадмий 0,008. Такая тенденция распределения в почках как цинка, так и остальных токсичных металлов в данной цепочке сохранилась независимо от вида применяемых в рационах лекарственных культур и продолжительности воздействия НИМЛИ в области яремной вены.

8. Интенсивность перехода цинка в стенку рубца из рационов кормления во многом зависела от вида муки изучаемых лекарственных культур. Высокий уровень перехода цинка в стенку рубца установлен при скармливании муки стеблей подсолнечника, который варьировал от 5,43 до 10,21 %, средний при отсутствии каких-либо культур, - от 2,37 до 3,32 % и низкий - плодов рябины красной (обыкновенной) от 0,51 до 2,20 %и семян льна-долгунца - от 1,67 до 1,76%.

9. Максимальное накопление свинца в стенке прямой кишки отмечена у некастрированных бычков контрольной группы, которая составляла 0,0296 + 0,0005 мг/кг. Комплексное воздействие (лекарственная культура плюс НИМЛИ в области яремной вены) обеих факторов на организм стимулировало существенное снижение интенсивности локализации меди в стенке прямой кишки. Высокая концентрация меди в стенке прямой кишки (в продолжительный период времени) при любом типе откорма способна спр- иодировать онкологическое заболевание.

10. Интенсивность экскреции тяжелых металлов как в отдельности, так и в суммарном содержании через желудочно-кишечный тракт значительно выше, чем через почки.

11. Экономический эффект использования муки лекарственных кулыур в сочетании с НИМЛИ в области яремной вены колебался от 6234 до 6762 руб, а в расчете на 1 бычка - от 415,6 до 450,8 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При производстве говядины высокого качества в специализированных фермах и хозяйствах в типовые рационы откармливаемых бычков необходимо включать по 30 г на голову в сутки муки стеблей подсолнечника, семян льна-долгунца и плодов рябины красной (обыкновенной).

2. При производстве мяса говядины с максимальным содержанием объемистых растительных кормов (сено 21,6 % и силос 42,4 %) целесообразно пользовался величиной соотношения сено + силос / концентраты, равной 2,2:1 (по энергетической питательности). Необходимость контроля данного показателя обусловлена разработкой сложившегося типа откорма — силосно-сенной с учетом содержания тяжелых металлов.

3. Для получения вкусной, безопасной для здоровья отечественной мясной продукции рекомендуется применять воздействие НИМЛИ в области яремной вены бычков полупроводниковым агшарашм «Виктория» с соблюдением следующих параметров: длина волны 0,85 мкм, частота излучения 50 Гц, мощность импульса 3,5 мВт, магнитная индукция 42 м Тл, энергетическая доза

0.024.- 0,12 Дж/см2, плотность мощности 0,1 мВт/см2, режим излучения - непрерывный. Облучение, безопасное для здоровья животных и качества выпускаемой продукции, проводить дважды: за 45 - 50 суток и за 1 сутки до убоя некастрированных бычков.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Безопасность воздействия низкоинтенсивного магниголазерною излучения на организм стельных сухостойных коров и их новорожденных телят / СВ. Могилев , Г. А. Вяйзенен, Г. Н. Вяйзенен // Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва - растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства - человек. - Великий Новгород, НовГУ, 2003. - С. 5 - 12.

2. Динамика экскреции тяжелых металлов из организма молодняка крупно; о рогатого скота и размеры их ретенции после облучения /1. А. Вяйзенен, А. Р Евстигнеев. С. В. Могилев и др. // Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва - растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства - человек. - Великий Новгород, НовГУ, 2003. - С. 26 - 36.

3. Влияние скармливания лекарственных культур и надвенного облучения крови на динамику роста бычков / С. В. Могилев, Г. Н. Вяйзенен, А. И. Токарь и др. // Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва - растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства - человек. - Великий Новгород, НовГУ, 2005. - С. 199 - 204.

4. Влияние скармливания лекарственных культур и магнитолазерной терапии на содержание тяжелых металлов в мясе бычков / С. В. Могилев, Г. А. Вяйзенен, М. Ю. Левоско и др. // Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва - растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства -человек. - Великий Новгород, НовГУ, 2005. - С. 204 - 214.

5. Содержание тяжелых металлов в паренхиме печени бычков под влиянием различных факторов / С. В. Могилев, Г. Н. Вяйзенен, В. М. Маринец, К. А. '1 и-мошкина, И. Н. Таратухин // Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в

звене: почва - растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства -человек. - Великий Новгород, НовГУ, 2005. - С. 222 - 228.

6. Динамика содержания тяжелых металлов в стенке прямой кишки бычков / Е. А. Тимошкина, Т. Б. Пашкова, С. В. Могилев // Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва - растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства - человек. - Великий Новгород, НовГУ, 2005. - С. 236 -242.

7. Влияние скармливания лекарственных культур и НИМЛИ в области яремной вены на выведение тяжелых металлов из организма / Г.Н. Вяйзенен, Иикка Алитало (Хельсинки), С. В. Могилев, М. Ю. Левоско, Н. В. Попова, В. Н Ряб-кова, Г. А. Вяйзенен // Миграция тяжелых металлов и радионуклидов в звене: почва растение (корм, рацион) - животное - продукт животноводства - человек. - Великий Новгород, НовГУ, 2005. - С. 247 - 248.

Изд. лиц. ЛР № 020815 от 21.09.98. Подписано в печать 05.04.2005. Бумага офсетная. Формат 60x84 1/16. Гарнитура Times New Roman. Печать офсетная Уел печ. л. 0,9 Уч.-изд. л. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 46.

Издательско-полиграфический центр Новгородского государственного университета им. Ярослава Мудрого. 173003, Великий Новгород, ул Б. Санкт-Петербургская, 41.

Отпечатано в ИПЦ НовГУ им. Ярослава Мудрого. 173003. Великий Новгород, ул. Б. Санкт-Петербургская, 41.

Ii -9 14 2

РНБ Русский фонд

2006-4 25559

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Могилев, Сергей Валерьевич

Введение

1 Цель и задачи исследований

2 Обзор литературы

2.1 Биологические, физико-химические и технологические свойства лекарственных растений, используемых при откорме бычков

2.1.1 Подсолнечник

2.1.2 Лен

2.1.3 Рябина обыкновенная

2.2 Использование пектинсодержащего сырья при откорме молодняка крупного рогатого скота 14 2.2.1 Производство и использование пектина

2.3 Лазеры и их использование

2.3.1 О разработках информационных технологий

2.3.2 О пионерах магнитолазерных технологий

2.3.3 Механизм воздействия низкоинтенсивного лазерного излучения

2.3.4 Механизм сочетанного действия низкоинтенсивного лазерного излучения и постоянного магнитного поля

2.3.5 Показания к лазерной терапии

2.3.6 Особенности воздействия импульсного лазерного излучения на биоткани

2.4 Использование лазерных технологий в ветеринарной медицине

2.4.1 Лечение маститов

2.4.2 Лечение и профилактика бронхопневмонии у молодняка сельскохозяйственных животных

2.4.3 Лечение гипофункции яичников у коров

2.4.4 Гиполактия и агалактия у свиней

2.5 Использование лазерной технологии в животноводстве

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Могилев, Сергей Валерьевич

6 ВЫВОДЫ

1. Производство отечественного мяса говядины в специализированных фермах и хозяйствах Северо-Западной зоны РФ нуждается в скорейшем возрождении, развитии, становлении. Скорейшее решение проблемы продовольственной безопасности за счет отечественных мясопродуктов и в настоящее время нуждается в научно обоснованном совершенствовании отдельных элементов технологии откорма молодняка крупного рогатого скота.

2. Растительные кормовые средства и сушеные лекарственные растения при силосно-сенном типе откорма бычков обеспечивают потребность организма в обменной энергии, питательных и биологически активных веществах. В специализированном хозяйстве по производству мяса, при сложившемся типе откорма в зимний стойловый период, структура рационов кормления (% энергетической питательности, ЭКЕ) следующая: сено злаковых многолетних трав 21,6, силос злаковых многолетних трав 42,4, комбикорм 28,8 и морковь красная (кормовая) 7,2. Для улучшения качества откорма необходимо пользоваться соотношением сено + силос / концентраты (% энергетической питательности).

Затраты переваримого протеина в расчете на единицу обменной энергии рационов составляли 12,4- 12,5 г/МДж.

3. Применение в рационах некастрированных бычков местных лекарственных культур: семян льна-долгунца, плодов рябины красной (обыкновенной) и стеблей подсолнечника в сочетании с последующим дифференцированным магнитолазерным излучением ИК - спектра в области яремной вены является наиболее эффективным способом очищения организма от тяжелых металлов.

4. Скармливание муки плодов рябины красной (обыкновенной), семян льна-долгунца и стеблей подсолнечника на фоне основного рациона при последующем (20 мин) воздействии НИМЛИ способствовало повышению среднесуточных приростов живой массы соответственно до 952 + 28,6 (Р > 0,05), 962 ± 20,7 г (Р > 0,05) и 1010 ± 8,6 г (Р < 0,001) против 884 + 60,7 г в контроле.

5. Физико-химические, фармакологические и технологические свойства стеблей подсолнечника в смеси с другими кормами рационов при последующей дифференцированной низкоинтенсивной магнитола-зерной терапии в области яремной вены способствуют снижению содержания свинца и кадмия в мышечной ткани бычков.

Плоды рябины красной (обыкновенной) как богатейший источник меди, пектина, природного антиоксиданта, водо- и жирорастворимых витаминов и др. при силосно-сенном типе откорма стимулируют интенсивность локализации меди в мышечной ткани до 11,944 мг/кг против 11,5948 мг/кг в контроле (при экспозиции 20 мин).

Обволакивающие свойства семян льна-долгунца при максимальной экспозиции НИМЛИ (20 мин, или по 10 мин с обеих сторон, поочередно) привели к повышению интенсивности депонирования в ней меди до 27,464 % от суммарного содержания металлов против 22,08 % в контроле.

6. Кормовой и электрофизиологический факторы, оказывающие воздействие на организм, не оказали существенного влияния на распределение тяжелых металлов в крови.

Максимальная экспозиция НИМЛИ после предварительного скармливания муки семян льна-долгунца способствовала повышению содержания в паренхиме печени кадмия до 0,0055 + 0,0002 мг/кг (Р < 0,001), что на 27,9 % выше контрольного уровня. В остальных случаях локализация кадмия в данном органе несколько ниже (с колебанием от 0,0043 до 0,0009 мг/кг, (Р < 0,001)).

7. При отсутствии влияния факторов на организм бычков контрольной группы тяжелые металлы в почках распределились в убывающей последовательности (% от суммы их) следующим образом: цинк 85,87 > медь 13,882 > свинец 0,24 > кадмий 0,008. Такая тенденция распределения в почках как цинка, так и остальных токсичных металлов в данной цепочке сохранилась независимо от вида применяемых в рационах лекарственных культур и продолжительности воздействия НИМЛИ в области яремной вены.

8. Интенсивность перехода цинка в стенку рубца из рационов кормления во многом зависела от вида муки изучаемых лекарственных культур. Высокий уровень перехода цинка в стенку рубца установлен при скармливании муки стеблей подсолнечника, который варьировал от 5,43 до 10,21 %, средний при отсутствии каких-либо культур, - от 2,37 до 3,32% и низкий - плодов рябины красной (обыкновенной) от 0,51 до 2,20 %и семян льна-долгунца - от 1,67 до 1,76 %.

9. Максимальная интенсивность локализации свинца в стенке прямой кишки отмечена у некастрированных бычков контрольной группы, которая составляла 0,0296 + 0,0005 мг/кг. Комплексное воздействие (лекарственная культура плюс НИМЛИ в области яремной вены) обеих факторов на организм стимулировало существенное снижение интенсивности локализации меди в стенке прямой кишки. Высокая концентрация меди в стенке прямой кишки (в продолжительный период времени) при любом типе откорма способна спровоцировать онкологическое заболевание.

10. Интенсивность экскреции тяжелых металлов как в отдельности, так и в суммарном содержании через желудочно-кишечный тракт значительно выше, чем через почки.

11. Экономический эффект использования муки лекарственных культур в сочетании с НИМЛИ в области яремной вены колебался от 6234 до 6762 руб, а в расчете на 1 бычка - от 415,6 до 450,8 руб.

7 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При производстве говядины высокого качества в специализированных фермах и хозяйствах в типовые рационы откармливаемых бычков необходимо включать по 30 г на голову в сутки муки стеблей подсолнечника, семян льна-долгунца и плодов рябины красной (обыкновенной).

2. При производстве мяса говядины с максимальным содержанием объемистых растительных кормов (сено 21,6 % и силос 42,4 %) целесообразно пользоваться величиной соотношения сено + силос / концентраты, равной 2,2:1 (по энергетической питательности). Необходимость контроля данного показателя обусловлена разработкой сложившегося типа откорма - силосно-сенной с учетом содержания тяжелых металлов.

3. Для получения вкусной, безопасной для здоровья отечественной мясной продукции рекомендуется применять воздействие НИМЛИ в области яремной вены бычков полупроводниковым аппаратом «Виктория» с соблюдением следующих параметров: длина волны 0,85 мкм, частота излучения 50 Гц, мощность импульса 3,5 мВт, магнитная индукция 42 м Тл, энергетическая доза 0,024 - 0,12 Дж/см , плотность мощности а

0,1 мВт/см , режим излучения - непрерывный. Облучение, безопасное для здоровья животных и качества выпускаемой продукции, проводить дважды: за 45 - 50 суток и за 1 сутки до убоя некастрированных бычков.

5 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На основании проведенных трех лабораторных опытов по выявлению некоторых физико-химических, фармакологических и технологических свойств лекарственных культур (стебли подсолнечника, семена льна-долгунца, плоды рябины красной (обыкновенной)) установлена возможность применения муки, заготовленной из них, при силосно-сенном типе откорма некастрированных бычков черно-пестрой породы в специализированном подсобном хозяйстве ОАО «Акрон» Новгородской области.

Эффективность применения муки лекарственных культур в дозе по 30 г на голову в сутки определялась на фоне данного типа откорма бычков в возрасте с 9 до 12 месяцев. Продолжительность откорма 90 суток.

Лекарственные культуры в смеси с другими кормами, в основном с комбикормом, реже с морковью красной (кормовой), скармливались бычкам в периоды проведения двух научно-хозяйственных опытов. В этих же опытах контрольная группа бычков была общей. Необходимость выбора общей контрольной группы животных вызвана максимальным использованием (в те же сроки) одинаковых по химическому составу, энергетической питательности кормов основного рациона, кормовых добавок, воды питьевой и др., сезонов года, подготовкой, организованностью обслуживающего персонала и специалистов хозяйства

После предварительного скармливания лекарственных культур бычки были подвергнуты воздействию НИМЛИ в области яремной вены с экспозицией 6, 10 и 20 минут (соответственно по 3, 5 и 10 минут с обеих сторон, поочередно). Животные облучались дважды за весь период откорма: за 46 суток и за 1 сутки до их убоя в специализированном убойном пункте (производство Германия) ОАО «Акрон».

В комплексных исследованиях установлено избирательное влияние ряда лекарственных культур (а точнее, всех изучаемых) в сочетании с дифференцированным воздействием НИМЛИ в области яремной вены на содержание тяжелых металлов (РЬ, Сс1, 2п и Си) в мышечной ткани (мясе говядине).

Особенности физико-химических свойств лекарственных трав последующих облучений в области яремной вены (надвенное) способствовали получению вкусной, полезной для здоровья пищевой продукции -мяса, в котором содержалось тяжелых металлов значительно меньше, чем в мясе контрольной группы.

При отсутствии в рационах каких-либо лекарственных культур, но при воздействии НИМЛИ на данную площадь тела, сохранилась та же тенденция снижения интенсивности локализации свинца и кадмия в мышечных волокнах.

Про сравнению с контролем, кормовой и электрофизиологический факторы оказали благоприятное влияние на распределение тяжелых металлов в мышечной ткани: доля свинца и кадмия (% от суммы изучаемых ТМ) в отдельности значительно ниже, что объясняется относительно низким уровнем их перехода из рационов.

Существенно снизилась концентрация токсичного тяжелого металла свинца в крови, которая отмечена при облучении бычков продолжительностью 6 мин (то есть, по 3 мин с обеих сторон яремной вены, поочередно).

Яремную вену бычков не рекомендуется облучать с обеих сторон одновременно (имеется в виду, с помощью двух блоков - излучателей других марок полупроводниковых низкоинтенсивных магнитолазерных и лазерных аппаратов).

Обволакивающие и антиоксидантные свойства семян льна-долгунца и плодов рябины красной (дикорастущей) соответственно, особенно после дифференцированного воздействия НИМЛИ в области яремной вены усилили влияние на снижение содержание свинца в крови.

В стенке рубца бычков, представляющая своеобразную ловушку, повысилась интенсивность локализации в ней свинца после добавления к рационам муки семян льна-долгунца с экспозицией 10 мин, а стеблей подсолнечника - с экспозицией 10 и 20 мин. Облучение яремной вены с экспозицией 20 мин при отсутствии лекарственных культур в рационах привело также к наполнению в ней свинца.

Для очищения стенки прямой кишки от свинца и к5адмия рекомендуется применять двухкратное облучение откармливаемых бычков: за 46 суток и за 1 сутки до убоя (при силосно-сенном типе откорма).

Воздействие НИМЛИ в области яремной вены эффективно как при скармливании муки лекарственных культур, так и при их отсутствии.

Однако, интенсивность роста среднесуточных приростов живой массы у откармливаемых бычков черно-пестрой породы выше после предварительного скармливания муки плодов рябины красной (обыкновенной), семян льна-долгунца и особенно существенно - стеблей подсолнечника.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Могилев, Сергей Валерьевич, Великий Новгород

1. Аджимолаев Г.А., Зубкова С.М., Крылов O.A. и др. Характеристика действия монохроматического когерентного излучения на функции и метаболизм нервной клетки // Фитобиология живой клетки. Л., 1979. -С. 256-258.

2. Аймухамедова Г.Б., Аиева Д.Э., Шелухина Н.П. Свойства и применения пектиновых сорбентов. Фрунзе: Илим, 1984 с.15-16.

3. Аймухамедова М.Б. Способы получения пектиновых веществ beta vulgaris М: Пищевая промышленность. 1988.- № 5. - с. 19-20.

4. Александров М.Т., Барыбин В.Ф., Барыбин М.В. и др. Применение современной биоспектрофотометрической лазерной диагностики в клинической практике // Использование лазеров для диагностики и лечения заболевания. Научно-инф. сборник. М., 1996. - С. 31 - 33.

5. Алиев И.М. Применение низкоинтенсивного ИК-лазерного излучения в комплексном лечении больных с гнойной инфекцией брюшной полости. Автореф. д-ра мед. наук. - М., 1995.

6. Андреева Л.В. Использование электрофизических способов воздействия на крупный рогатый скот и их влияние на продуктивность. -Автореф. днсс. канд. наук. Великий Новгород, 1999, 18 с.

7. Афанасьев А. И. Особенности выращивания и кормления цыплят-бройлеров с использованием электрофизиологических факторов. Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. к. с-х. н. Великий Новгород, 2004, 23 с.

8. Байбеков И.М., Мавлян-Ходжаев Р.Ш. Влияние низкоинтенсивного лазерного излучения на процессы фагоцитоза // Лазерная и магнито-лазерная терапия в экспериментальных и клинических исследованиях. -Обнинск, 1994. С. 238 - 239.

9. Беломестнов В. П., Шкурко Д. И., Вяйзенен Г. Н. и др. Перспективные технологии промышленного производства мяса бройлеров // Мясная индустрия, М.: 2003, №5. - с. 43-45.

10. Беломестнов В. П., Шкурко Д. И., Вяйзенен Г. Н. и др. Влияние дифференцированного магнитолазерного излучения на содержание тяжелых металлов в мышцах бройлеров // Мясная индустрия. М.: 2003, № 6. -с. 31-36.

11. Беломестнов В. П., Шкурко Д. И., Вяйзенен Г. Н. и др. Применение аэроионизации в мясном птицеводстве // Мясная индустрия. М : 2003, №8.-с. 51-56.

12. Беляев A.A., Лачинов С.Э., Афанасьева Л.С. Применение лазеров при сердечно-сосудистых заболеваниях // Тер. архив. 1986. -Т. 58. -С. 136.

13. Брискин Б.С., Алиев И.М., Полонский А.К. и др. Магнитолазер-ная терапия в комплексном лечении печеночной недостаточности. М., 1996.-С. 35-61.

14. Бритова A.A. Лазерная рефлексотерапия в профилактике и лечении болезней пародонта. Дисс. докт. наук. - СПб, 1992.

15. Вебер В.Р., Брыжахин Г.Г. Действие лазерного излучения на вегетативные и гемодинамические показатели у здоровых и больных гипертонической болезнью // Материалы XI научно-практической конференции. -7-8 апреля. Великий Новгород, 1999.

16. Владимиров Ю.А., Арчаков А.И. Перекисное окисление липи-дов в биологических мембранах. М.: Наука, 1985. - 252 с.

17. Влияние лазерного излучения на здоровье человека // 36 научных трудов / Под ред. В.В. Соколовского. Лен. сан.-гиг. мед. ис-т. - Л., 1985.-С. 76.

18. Вогралик В.Г., Вогралик М.В. Иглорефлексотерапия. Пункта-ционная рефлексотерапия. Горький: Волго-Вятское книж. изд-во, 1978. -С. 29-38, 156- 157.

19. Вогралик В.Г. Журнал восточной медицины. Н. Новгород,1993.

20. Вяйзенен Г.Н., Уральский В.Н., Семина М.А. и др. Влияние низкочастотного магнитолазерного излучения и растительных кормовых добавок на выведение цезия-137 из организма лактирующих коров // Вестник лазерной Академии. 1999. - № 1. - С. 4.

21. Вяйзенен Г.Н., Федотов A.A., Некрасов A.B. и др. Переход радионуклидов из кормов в продукцию свиноводства // Зоотехния. 1996. -№ 1.-С. 16-19.

22. Вяйзенен Г.Н. и др. Зоотехническая экология: опыт по выведению из организма коров цезия-137 и калия-40 // Достижения науки и техники. М.: 1996. № 2. - С. 30-32.

23. Вяйзенен Г.Н., Савин В.А., Гуляев В.А., Вяйзенен Г.А., Токарь А. И. Ускорение выведения тяжелых металлов из организма животных. Новгород, НовГУ, 1997, 300 с.

24. Вяйзенен Г.Н., Варданян С.К., Вяйзенен Г.А. Новое в магнито-лазерной технологии. Великий Новгород, НовГУ, 2001. Монография, 310с.

25. Вяйзенен Г. А., Вяйзенен Г. Н., Евстегнеев А. Р. и др. Влияние низкоэнергетического магнитолазерного излучения на экскрецию тяжелых металлов из организма месячных телят // Современные возможности лазерной терапии. Великий Новгород, 2004, с. 200 202.

26. Вяйзенен Г. Н., Беломестное В. П., Шкурко Д. И. и др. Использование аэроионизации при выращивании цыплят-бройлеров // Современные возможности лазерной терапии. Великий Новгород, 2004, с. 195 —199.

27. Вяйзенен Г. Н., Евстегнеев А. Р., Вяйзенен Г. А., и др. Влияние магнитолазерной терапии на рост живой массы слабых при рождении цыплят-бройлеров // Современные возможности лазерной терапии. Великий Новгород, 2004, с. 207 209.

28. Вяйзенен Г. Н., Беломестное В. П., Шкурко Д. И. и др. Новое в промышленном производстве экологически чистого мяса бройлеров // Зоотехния. М.: 2004, №2 с. 30 - 32.

29. Вяйзенен Г. А., Вяйзенен Г. Н., Беломестнов В. П. Промышленное производство мяса бройлеров на научную основу // Хранение и переработка сельхозсырья. М.: 2003, № 10, с. 26 - 30.

30. Вяйзенен Г. А., Вяйзенен Г. Н., Токарь А. И. и др. Аэроионотерапия важный элемент программы промышленного производства мяса бройлеров // Хранение и переработка сельхозсырья. М.: 2004, № 8, с. 34 -38.

31. Вяйзенен Г. А., Вяйзенен Г. Н., Токарь А. И. и др. Влияние аэроионотерапии на экстерьерные показатели цыплят-бройлеров при промышленном производстве мяса // Вестник РАСХН., М.: 2004, № 5, с. 57 -59.

32. Вяйзенен Г. Н., Вяйзенен Г. А., Федотов А. А. Использование лазерной технологии в животноводстве. Великий Новгород, НоуГУ, 2004. Монография, 314 с.

33. Гамалея Н.Ф., Стадник В.Я. Рудых З.М. Некоторые показатели состояния крови при ее внутрисосудистом лазерном облучении // Применение лазеров в хирургии и медицине: Материалы международ симпозиума. М., 1988. - С. 503 - 505

34. Гамалея Н.Ф., Шишко Е.Д., Яниш Ю.В. Новые данные по фоточувствительности животной клетки и механизмов лазерной биостимуляции //Доклады АН СССР. 1983. - Т. 273. - № 1. - С. 224 - 227.

35. Гамалея Н.Ф. Лазеры в эксперименте и клинике. М.: Медицина, 1972.-232 с.

36. Гамалея Н.Ф. Механизмы механического действия излучения лазера // Лазеры в клинической медицине / Под. ред. Плетнева С.Д. М.: Медицина, 1981. - С. 35 - 38.

37. Гамалея Н.Ф. Световое облучение крови фундаментальная сторона проблемы // Действие низкоэнергетического облучения на кровь. -Киев, 1989.-С. 180-182.

38. Голубинская И.Н. Экспериментально теоретические исследования диагностики состояния кожи // Использование лазеров для диагностики и лечения заболеваний: Науч. инф. сборник. - М., 1996.

39. Губенкова E.H., Сомов В.К. Физико-химические свойства пектина, растворов и студней на его основе М., Пищевая промышленность. -1988.-№5.- с. 13-16.

40. Данилова И.Н., Миненков A.A. Применение энергетического лазероизлучения в физиотерапии // Методические рекомендации. М., 1987.-С. 18.

41. Даниловских М. Г. Выращивание и кормление цыплят-бройлеров с разным уровнем сырого протеина в рационах. Автореф. на соиск. уч. ст. к. с.-х. н. Великий Новгород, 2004, 23 с.

42. Девятков Н.Д. Лазеры в клинической медицине / Под ред. Плетнева С.Д. М.: Медицина, 1981. - С. 67 - 95.

43. Девятков Н.Д., Зубкова С.Н., Лапрун И.Б. и др. Физико-химические механизмы биологического действия лазерного излучения // Успехи современной биологии. 1987. - Т. 103. - Вып. 1. - С. 31 - 43.

44. Дерябин Е.И., Алесеев В.А., Точилов С.Л. Применение биофотометрии при исследованиях в стоматологии // Применение лазеров в хирургии и медицине: Тез. междун. симп. по лазерной хирургии и медицине. Самарканд, 1980. - С. 35 - 37.

45. Евстигнеев А.Р. Применение полупроводниковых лазеров и све-тодиодов в медицине // Сборник научных трудов. -Калуга, 1994. Вып. 4. - С. 93 - 94.

46. Евстигнеев А.Р. Применение импульсных полупроводниковых лазеров в ветеринарии. Калуга-Боровск, 2001, 35 с.

47. Елисеенко В.И., Медведев В.А., Фомичев В.И. Механизм активации неспецифического иммунитета низкоэнергетическим лазерным излучением // Сборник научных трудов. Калуга, 1994. - Вып. 4. - С. 34 -35.

48. Елисеенко В.И. Лазеры и аэроны в биомедицине. Калуга -Обнинск, 1997.-С. 21-22.

49. Ефимова Е.Г. Клинико-иммунологическая оценка инфракрасного лазерного излучения в лечении больных ХБ. Автореф. дисс. канд наук.-СПб, 1995.- 19 с.

50. Зинченко В.И., Демин Д.П., Загоруйко В.А. Влияние пектина на помутнение марочных вин М.: Пищевая промышленность.- 1988. №5. -с.18.

51. Карпович Н.С., Киореску E.H., Яровая Е.В. Проблемы производства пектина. М.: Пищевая промышленность.-1988.-№ 5. с-2-3.

52. Карпович Н.С., Яровая E.B. Совершенствовать технологию выработки пектина М.: Пищевая промышленность. 1988. - №5.-с.8-9.

53. Медведев В.В., Чалая Л.Л. Концентрирование яблочного пектинового гидролизата ультрафильтрацией М.: Пищевая промышленность.-1988.-№5.-с.7-8.

54. Нелина В.В., Лысянский В.М. Режим набухания сушеного свекловичного жома при изготовлении пектина М.: Пищевая промышленность,-1988.-№5.-с.10-11 .

55. Орлова Т.А., Акинин П.В. Новые направления использования пектина. М.: Пищевая промышленность.- 1988.-№5.-с.4-5.

56. Зубкова С.М., Лапрун И.П. Значение физических параметров монохроматического когерентного излучения в проявлении его биологической активности // Биол. действие и лечебное применение физ. факто-ров.-М., 1981.-С. 14-17

57. Илларионов В.Е. Биофизические основы определения допустимых параметров лазерного воздействия в лечебной практике // Вопросы курортологии, физиотерапии и лечеб физ. культуры. 1989. - № 5. -С. 54-56.

58. Илларионов В.Е. Основы лазерной терапии. М.: Респект, 1992.- 123 с.

59. Илларионов В.Е. Биомеханизм магнитолазерной терапии // Советская медицина, 1990. № 7. - С. 24.

60. Инюшин В.М., Чекуров П.Р. Биостимуляция лучом лазера и биоплазма. Алма-Ата: Казахстан, 1975. - 180 с.

61. Инюшин В.М. О некоторых причинах биологической эффективности монохроматического света лазера красной части спектра // О биологическом действии монохроматического красного света. Алма-Ата, 1967.-С. 5-15

62. Инюшин В.М. Гистофизиологическое изучение действия монохроматического красного света оптических квантовых генераторов и других светогенераторов на организм животных. Автореф. докт. дисс. -Алма-Ата, 1972.

63. Исследование механизмов действия лазерного излучения на биологически активные точки // Применение лазеров в хирургии и медицине: Тез. Междунар. Симп. по лазерной хирургиии и медицине/ Под ред O.K. Скобелкина М., 1988. - С. 3 - 4.

64. Калашников А.П. Нормы и рационы сельскохозяйственных животных (справочное пособие). М.: Агропромиздат, 2003.

65. Калашников А. П., Клейменов Н. И., Баканов В. Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. М.: Агропромиздат, 2003, с. 212 - 214.

66. Капьницкий Б. Д., Минеральные вещества в кормлении животных. JI. Агропромиздат. 1985, С. 21-35.

67. Капустина Г.М. Внутривенное лазерное облучение крови (BJTOK) // Применение низкоинтенсивных лазеров в клинической практике.-М., 1997.-С. 35-36.

68. Капустина Г.М. Лечение различных форм ишемической болезни сердца излучением гелий-неонового лазера. Автореф. докт. дисс. -М., 1990.

69. Кару Т.И. Метаболические процессы в нефотосинтезирующих клетках, индуцированные лазерным излучением в УФ, видимой и ближней ИК области спектра. Автореф. докт. дисс. - М., 1989.

70. Картелишев А. В. Магнитолазерная терапия в психиатрии и психоэндокринологии. -М. 1996, с. 12-18.

71. Кашуба В.А., Рогаткин Д.А. Лазерная безопасность персонала в свете современных достижений лазерной терапии // Материалы XI научно-практической конференции 7-8 апреля. Великий Новгород, 1999. -С. 82-83.

72. Коваль Ю.Ф. Ускорение выведения из организма радиоактивных изотопов. Атомиздат, 1972.

73. Козлов В.И., Буйлин В.А., Самойлов Н.Г., Марков И.И. Основы лазерной физио- и рефлексотерапии. Самара - Киев, 1993. - С. 6 -37.

74. Козлов В.И., Буйлин В.А. Лазеротерапия. М., 1993. - 149 с.

75. Козлов Ю.П. Структурно-функциональные аспекты ПОЛ в биологических мембранах // Липиды, структура, биосинтез, превращение и функция. М., 1977. - С. 80 - 93.

76. Кондратьев К.Я., Соловьев Л.Г. Ключевые проблемы исследования окружающей среды и биосферы. // Экспрессинформация. Научные доклады. Л.: АН СССР, 1978. - № 4. - С. 43 - 48.

77. Корепанов В.Н. Руководство по лазерной терапии. М., 1995. -С. 22-35.

78. Корочкин И.М., Девяткин Н.Д., Капустина Г.М. и др. Влияние лазеротерапии на течение ИБС // Атеросклероз: этиопатогенез, клиника, диагностика и лечение. -М., 1983.-С. 126-131.

79. Крысык Э. М. Радиационная обстановка. Состояние окружающей среды Северо-Западного и Северного региона России. Спб. Наука. 1995. С.228-242.

80. Крюк А.С., Мостовников А.К. Терапевтическая эффективность низкоинтенсивного лазерного излучения. Минск: Наука и техника, 1986.-С. 231.

81. Лазеры в клинической медицине / Под ред. Плетнева С.Д. М.: Медицина, 1981.-С. 367.

82. Лазерная и магнитолазерная терапия // Обзорная информация. Обзоры по важнейшим проблемам медицины/ Под ред. Полонского А.К. -М., 1985. Вып. 3.

83. Мачерет Е.Л. Биостимуляция в рефлексотерапии. Одесса, 1998.

84. Макиевский Н.М. Влияние низкоинтенсивного магнитолазерно-го излучения и растительных кормовых добавок на экскрецию тяжелых металлов из организма лактирующих коров. Автореф. дисс.на соиск. уч. ст. к.с.-х.н. Великий Новгород, 2001,28 с.

85. Маринец P.M. Особенности в содержании токсичных металлов в кормах и методы снижения их перехода в организм бычков на откорме. Автореф. дисс. на соиск. уч.ст.к.с.-х.н. Новгород, 1998, 24 с.

86. Маринец В.М. Использование лекарственных растений при откорме свиней. Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. к. с.-х.н. Великий Новгород, 2004, 23 с.

87. Минут-Сорохтина О.П., Сиротин Б.З. Физиологическое значение рецепторов вен. М.: Медгиз, 1957. - 228 с.

88. Морфологические основы низкоинтенсивной лазеротерапии / Под ред. В.И. Козлова, И.М. Байбекова. Ташкент: Ибн-Сины, 1991. -222 с.

89. Низкоинтенсивные лазеры в эксперименте и клинике / Под ред. М.Г. Масловой, В.М. Черток. Владивосток: Изд-во Дальневосточного ун-та, 1991. - 277 с.

90. Обросов А.Н. О теориях рефлекторного механизма действия физических факторов и функциональных систем организма // Вопросы курортологии, физиотерапии и лечеб. физ. культуры. 1985. - № 3. -С. 46-48.

91. Панасюк E.H. Взаимодействие между низкоинтенсивным лазерным излучением и биологическими системами // Прим. лазеров в медицине. Каунас, 1985.-С. 100-101.

92. Плетнев С.Д., Карпенко О.М. О механизмах лазерного воздействия на ткани организма // Гигиенические аспекты использования лазерного излучения в народном хозяйстве. М., 1982. - С. 63 - 64.

93. Плеханов Г.Ф. Восприятие информации живыми системами. -М.: Наука, 1965. С. 273 - 278.

94. Полонский A.K. О некоторых основных принципах лазерной и магнитолазерной терапии // Лазерная и магнитолазерная терапия в медицине: Тез. докл. обл. совещания по лазерной терапии. Тюмень, 1984. -С. 3-6.

95. Полонский А.К. , Черкасов A.B. Об использовании полупроводниковых лазеров в экспериментальной и клинической медицине // Вопросы курортологии, физиотерапии и лечеб. физ. культуры. 1984. -№ 4 . - С. 66 - 67.

96. Ратов В.Г. Влияние магнитолазерного излучения на кишечные анастомозы при чрезкожном воздействии в послеоперационном периоде. Автореф. дисс. канд. мед. наук. - М., 1993.

97. Рогова Г.Е., Ильина С.И. Применение лазерного ветеринарного аапарата при мастите коров П Материалы межвузовской научно-методической конференции. Ярославль, 1997. - С. 159 - 161.

98. Русецкой H.H. Терегулов А.Х. Краткое руководство по китайскому иглоукалыванию. Казань, 1962. - С. 15.

99. Севостьянова Н. Н. Использование кормовой добавки «Супер-престартер» и низкоинтенсивного магнитолазерного излучения при напольном выращивании цыплят-бройлеров. Автореф. дисс. на соиск. уч. ст .к. с.-х. н. Великий Новгород, 2004, 24 с.

100. Сорока В. В., Рациг Ю. Ю., Косенко В. Л. и др. Исследование воздействия излучения медицинских физиотерапевтических приборов на энергетическое состояние организма человека. -Вестник НовГУ, серия "Медицинские науки", 1998. № 7. С. 81-83.

101. Случанко Е.И. Морфофункциональное исследование воздействий лазеропунктуры на тонкую кишку и ее нервно-рефлекторные связи. -Дисс. докт. наук. Караганда, 1997.

102. Скобелкин O.K. Лазеры в хирургии. М.: Медгиз, 1989.

103. Скобелкин O.K., Мартино A.A. Актуальные вопросы лазерной медицины и операционной эндоскопии. Москва - Видное, 1994.

104. Скобелкин O.K. Основы лазерной физио- и рефлексотерапии. -Самара Киев, 1993. - С. 3 - 4.

105. Стояновский Д.Н. Иглорефлексотерапия. Справочник атлас / Под ред. С.М. Зольникова. - Кишенев: Картя Молдовеняскэ, 1981. -267 с.

106. Стояновский Д.Н. Рефлексотерапия. Справочник / Под ред. С.М. Зольникова. Кишенев: Картя Молдовеняскэ, 1987. - 384 с.

107. Судаков Ю.Н., Берсенев A.B., Торская И.В. Метамерно ре-цепторная рефлексотерапия. - К.: Здоровья, 1986. - 215 с.

108. Супова М.В., Блинская Н.Ю., Трунова О.В. и др. Методологические аспекты применения низкоинтенсивного лазерного излучения в медицине. М., 1995.

109. Табаева Д.М. Руководство по иглорефлексотерапии. М.: Медицина, 1980.-560 с.

110. Таратухин И.Н. Сочетанное действие низкочастотного магни-толазерного излучения и растительных кормовых добавок на экскрецию радионуклида цезия-137 из организма лактирующих коров. Дисс. канд. наук. - Великий Новгород, 1999.

111. Тетерина Т.П. Свет, глаз, мозг. Принципы цветолечения. Об-лиздат. Калуга, 1998 -215 с.

112. Тимошкина Е. А. Влияние скармливания сушеных лекарственных трав при концентратно-травяном типе кормления бычков на содержание тяжелых металлов в продуктах скотоводства. Автореф. дисс. на соиск. уч. ст .к. с.-х. н. Великий Новгород, 2004, 19 с.

113. Труфанова В.Ф., Яроцкая Э.П., Биневская О.М. Практическое руководство по аурикулярной и корпоральной иглотерапии. Харьков: Изд-во Харьковского ун-та, 1985. - 263 с.

114. Тыкочинская Э.Д. Основы иглорефлексотерапии. М.: Медицина, 1979.-340 с.

115. Улащик B.C. Пунктурная физиотерапия как предмет научных исследований // Вопросы курортологии, физиотерапии и лечеб. физ. культуры. 1989. - № 3. - С. 5 - 12.

116. Уральский В.Н. К вопросу о лазерной фотобиоактивации. Современные возможности лазерной терапии //Материалы XI научно-практической конференции 7-8 апреля 1999 г. Великий Новгород. -С. 60-61.

117. Фролов А.К. Состояние окружающей среды Северо-Западного и Северного регионов России. СПб: Наука, 1995. - 370 с.

118. Хохрин С.Н., Смирнова A.B. Совершенствование минерального питания высокопродуктивных коров // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С. 59 - 65.

119. Чернова Н. А. Экология Просвещение, 1988. С. 272.

120. Черток В.М., Коцюба А.Е. Реакция тканевых базофилов на воздействие гелий-неонового лазера // Низкоэнергетические лазеры в эксперименте и клинике. Владивосток: Изд-во Дальневосточ. ун-та, 1991. -С. 65 - 72.

121. Чикишева И.В. Эффективность низкоинтенсивного лазерного излучения у больных инф. аллергической формой Б А. - Автореф. дисс. канд. мед. наук. - Харьков, 1987. - 20 с.

122. Шкурко Д. И. Совершенствование промышленной технологии выращивания и кормления цыплят-бройлеров. Автореф. дисс. на соиск. уч. ст .к. с.-х. н. Великий Новгород, 2004, 23 с.

123. Babakov V. et al. Efficacy of Laser Acupuncture on Various Elec-trophisical Parameters of Acupuncture Points // Deutsche Zeitsschrift. Acu-punctur. 1987. - Vol. 30. - N 1. - pp. 5 - 7.

124. Bahr F. Laser und biologische Systeme // Der Acupunctural / Auriculotherapent. 1986. - N 1. - s. 3 - 10.

125. Bahr F. Grundsatzliches zur laser-adwendung in der Acupunctur // Der Acupuncturarzt / Auriculotherapent. 1986. - N 3. - s. 59 - 66.

126. Bouchaud E., Daound M. reflection on light by a random layered system // Phis. 1986. - 47. - N 9. - pp. 1467 - 1475.

127. Fine S., Klein E. Biological effect of laser radiation // Advance in Biol, and Medical Phisics. 1965. - Vol. 10. - pp. 149 - 225.

128. Escola J.U., Nevalainen T.J., Aho N.J. Purification and charactesa-tion of human pancreatic phospholipase A2 // Clin. Chem. 1983. - Vol. 29. -p. 1772- 1776.

129. Fisher R.L., Hofmann A.F., Converse The lack of relationship between hepatotoxicity and lithocolis-acid sulfation in biliary bile acids during Chenodiol therapy in the National Cooperative Gallstone Study // Hepatology. 1991.-Vol. 14.-N3.-pp. 454-463.

130. Haina D., Brunner R., Landthaler M., Braun-Falco O., Waidelich W. Animal experiments on Lightlnduced wound-heating // Development of Laser: 4 Congr. of Intern. Soc. for Laser Surgery. Tokyo, 1981. - Session 22.-pp. 1-3.

131. Kamirakowa K., Ohnish T., Suzuki M., Kanaya M. Development of Laser acupuncture system// 4 Congr. of Intern. Soc. for Laser Surgery. Tokyo, 1981.- Session 21. - pp 5- 6.

132. Kara TJ. Photoboilogy of low-power laser therapy. London. Paris. NY: Harward Acad. Publishers, 1989. - 187 p.

133. Kertesz I., Fenyo M., Mester E., Bathory G. Hypothetical Phisical Model for Laser Biostimulation // Optics and Laser Technology. 1982. -Vol. 14.-Nl.-pp. 31-32.

134. Kleber J. The influence of Acupuncture on the immune System: An Impportant Researche Summary from Taiwan // Acupunctur: Thoerie und Praxis. 1987. - Vol. 15.-N 4.-pp. 209-213.

135. Kaplan J., Sharon V. Current laser surgery // The third, conf. on the laser.-NY, 1975.-p. 27-253.

136. Kleinokory J.A., Foley R.A. Laser Acupuncture: Its Use in Phisical Therapy // American journal of Acupuncture. 1984. - Vol. 12. - N 1. -pp. 51-56.