Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИСКУССТВЕННО-' ОБЕЗВОЖЕННОЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ - САХАРНОГО СОРГО В РАЦИОНАХ КОРОВ И ОВЦЕМАТОК С ЦЕЛЬЮ НОРМАЛИЗАЦИИ УГЛЕВОДНОГО ОБМЕНА
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИСКУССТВЕННО-' ОБЕЗВОЖЕННОЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ - САХАРНОГО СОРГО В РАЦИОНАХ КОРОВ И ОВЦЕМАТОК С ЦЕЛЬЮ НОРМАЛИЗАЦИИ УГЛЕВОДНОГО ОБМЕНА"

1-т/о

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА.

На правах рукописи

АЛАБУШЕВА Ольга Ивановна

УДК 636.22/28.084.421+636.32/38.084.421

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИСКУССТВЕННО-' ОБЕЗВОЖЕННОЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ -САХАРНОГО СОРГО В РАЦИОНАХ КОРОВ И ОВЦЕМАТОК С ЦЕЛЬЮ НОРМАЛИЗАЦИИ УГЛЕВОДНОГО ОБМЕНА

Специальность 06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА—1987

Работа выполнена в Донском ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственном институте.

Научный руководитель— кандидат ветеринарных наук,\ доцент Струк М. И.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Молчанов М. В., кандидат" сельскохозяйственных наук Буряков Н. П. .'.:.-. Л ~

Ведущее предприятие — Всесоюзный ордена Трудовогол Красного Знамени научно-исследовательский институт кормов имени В. Р.Вильямса. ..-.'•' ~ _ с '•"

Защита диссертации состоится « Ж ^АрР/ . 1987 г. в «/У» часов'на заседании Специализированного совета Д-120.35.0 при Московской "сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева'по адресу: 127550, Москва, И-550, ул.

Тимирязевская, 49. Ученый совет. ._

С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке ТСХА. я • ~ ' С-

Автореферат разослан «ХЬ» '-М.О& Л ? * / . '.. . 3987. г.

Ученый секретарь Специализированного сове к с.-х. наук, доцСн 1*\

Т. М. Подколзина.

I. ОВДЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. На ХХУД съезде КПСС было указано, что первоочередная задача, которую надо решить в самый короткий срок - полное обеспечение страны продовольствием.

В решении проблемы увеличения продуктов животноводства важное место занимает организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Современный уровень науки располагает дан- ~ ними о необходимости сбалансированности рационов жвачных животных по сахаро-протеиновому отношению. Однако в большнстве хозяйств страны рационы коров не обеспечены углеводами, сахаро-протсиновоо отношение находится в пределах 0,5-0,8 : 1,0, а потребность овец в втом показателе бывает удовлетворена на 20-40$, это сопровождается перорасходом кормов п недобором животноводческой продукции.

В настоящее время традиционными источниками углеводов в рационах жвачных животных являются корнеплоды. Но их применение одерживает ряд факторов, к которым относятся высокая себестоимость корнеплодов и трудности при их возделывании п хранении.

В последнее время на Северном Кавказе, в засушливых условиях Дона, расширяются посевы под сахарным сорго. Биологические особенности этой культуры позволяют получать высокие урожаи зеленой массы в засушливых районах. Особое значение сахарное сорго тлеет для зон интенсивного развития овцеводства, которые по" при-родно-климатичеекдм условиям, приближаются к зоне полупустынь, где возделывание корнеплодов без-орошения невозможно, а сахарное сорго, обладающее "Исключительной засухоустойчивостью, способно формировать стабильные урожаи зеленой массы с высоким содержанием сахара. Однако уровень использования сорго в качестве источника углеводов еще'низкий, что объясняется рядом причинт одной

/-

УЛИР.;

** \ыл1,п С ::3п:: зтс'

\1:*'- ч;м'

из которых является недостаточная разработка технологии приготовления кормов из сорго. , . ' В технологии приготовления кормов из сорго важное значение ~ имеет вопрос о возможности сохранения Сахаров в течение длительного периода. Исследования показали, что в настоящее время только при искусственном обезвоживании зеленой массы сахарного сорго возможно получать, максимальное количество кормового сахара с I га и хранить его без потерь в сухом виде в течение зимнего периода. '

Для обоснования использования гранул из сахарного сорго в • рационах коров.и овцематок, в качестве источника углеводов, нам представлялось актуальным расширить исследования по определенно физволого-биохимического' состояния животных, выяснить влияние изучаемого корма на показатели продуктивности животных, определить окономическую эффективность применения гранул.

Цель и задачи исследований. Целью исследований было изучение эффективности использования гранул, приготовленных из зеленой массы сахарного сорго,' в рационах коров и овцематок. -' , _

В порядке решения поотавленной'цели к разрешению были поставлены следующие задачи: *

изучить динамику питательных веществ в различных сортах сахарного сорго по фазам вегетации;

определить величину потерь Сахаров в гранулированной массе сорго при длительном их хранении; ,/

сравнить эффективность рационов с различными углеводистыми кормами на биохимические показатели крови, переваримость рационов, живую масоу телят при рождении и молочную продуктивность ' коров;

«•учить влияние гранул на состояние углеводно-жирового об-

мена овцематок, переваримость кортов, шлочную продуктивность овцематок и тизнеспособиость молодняка;

определить экономическую эффективность использования гранул вз сахарного сорго в рационах коров.

!' а>чнпя новизна. На основе проведенных исследований дани рекомендации по использованию гранул из сахарного сорго в рационах коров и овцоматок в качостве источника углеводов. Изучено влияние гранул на обмен веществ и продуктивность животных. Установлено, что применение гранул позволяет повивать продуктивность коров и овцо-маток без-существенного повышения экономических показателей.

Практическая ценность. Предложено для внедрения в зосусли-вых районах Ростовской области, где производство кормовой свеклы малорентабельно или убыточно, использовать в качестве угдозодис-хих кормов гранулы из сахарного сорго в зимних рационах коров, в количестве 3,5-4,5 кг и овцематок, в количество 0,5-0,С кг, с , целью нормализации углеводного обмена, что сопровождается лови-пениса продуктивности тавотных. *

,' Результаты исследований продли производственную проверку в ОПХ "Сорго",2ерлоградзкого раЗона Ростовской области и рекомендованы для сарокого внедрения в производство.

Апробация работы." Результаты исследований долохонц но научно-

г

практических конвенциях Донского сельскохозяйственного института (1982, 1983 гг. ) , на научно-методическом"совелении во Всероссийской научно-исследовательском институте селекции и ссионотюд-ства соргоЕЫх.-культур (19 6 3г.) и на заседании кафедру кормления .сельскохозяйственных хивотных Лонского СХИ (1984 г. ) . : . Публикации. По изтеркзлам диссертации опубликовано 3 статьи.

Структура и вСЬРЧ р-зботы. Д:тссегтоциН-кз/.озонз"из Т])2 стра-

нацах машинописного текста, содержит 3 9 таблиц, 2 расушса, 19 приложений и состоит па введения, обзора литературы, результатов соб-. ственных исследований и их обсуждения, виводов, рекомендаций производству,- списка литературы и приложений. Список использованной , литературы включает Кб наименований, в тоц числе 3 4 зарубежных авторов.

' : V ; '- V 2 . МАТЕРИАЛ II МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ

¥ Экспериментальную часть работы выполняли на базе лаборатории зоотехнического анализа кормов колодры кормления сельскохозяйственных животных Донского СХН, физиологического двора и Сери учебного, хозяйства "Донское" в период с декабря 1981 г. по апрель 19 8 Т г. .

Было проведоно два научно-хозяйственных, три обменных опыта и' один производственный опит в СПХ "Сорго" серноградского района."

Первый ноучно-хозпЛствешшЯ опыт провели на коровах черно-пестрой породы о ноября 1982 г. по апрель 198? г. Для опыта, по ' -принципу аналогов, были сформированы 3 группы животных- (по 24 головы в кз«доЗ) . При подборе аналогов учитывали возраст, пассу тела, дату осеменения, уровень молочной продуктивности за последней лактацию. Кормление коров - трехкратное. Питательность рационов соответствовала детализированный нормам (Н.Клейменов и др., 1981). Продолжительность предварительного периода - 20 дней, учетного - ПО дней (последние ЬО дней стельности и 6 0 дней лактациа) ; В опыте изучали поедаеыость кормов, некоторые показатели углеводно-жирового обмена, переваримость питательных веществ рационов, живую массу телят,при рождении, молочную продуктивность коров. ч

Поедаемость корнов определяли путем проведения контрольних кормлений два раза в месяц два дня подряд. Зивую массу телят определяли методом индивидуального ззвапивапия но второй день после рождения с точностью до 0,1 кг. Молочную продуктивность коров учитывали методом контрольных доек подекадно в точение двух пор-вих месяцев лактации. Жирность молока определяли в конце каждого месяца по двухсуточной пробе. г • '

В ходе научно-хозяйственного опыта провели обменный опыт по определенно переваримости питательных воцеств рационов, а токае изучили обмен азота, кальция и £ос£орз на сухостойных коровах в конце 8 начало 9 иеспца стельности. Для опыта били отобраны по 3 коровы из кзхдой группы. Опыт проводили по методике В'ЛЖ в изложении А.П.Овсянникова (1976). \ "~ ~ - Исследования крови и ночи проводили у\ 5 коров (из кзидой группы) за 45-50 дней до отела, через 3-7 и ЗОдней после отела. Кровь брали из яремной вены до утреннего кормления.

- Второй научно-хозяйственный опыт провели но овцематках методом групп-аналогов с ноября,1983 г. по апрель 1984 г. Для опыта взпяи две группы овцематок породы советский меринос (по 15 голов в каадоГО во второй половине суягности. Продолхителыюсть предварительного периода 20 дней, учетного - НО дней (последние 50 дней суягности и первые 60 дней лактации).

1ивую массу маток определяли путем взвепиваннп в.качрло опыта, до и после окота и через два месяца лактации. Кивую массу ягнят определяли методом индивидуального взвешивания в первый день поело'ротдоакя и в'20, 30 и СО дневноч возрасте. Молочиуо продуктивность мзтокг определяли путем взвешивания ягнят до и » после сосания в течение 10 дней на 4 декаде подсоса. Среднею про-

,бу молоко для химического анализа составляли из удоев одной половины выиени в размере 30/5 от иодооииого иолока. Исследования руб-цового,содержимого проводили у трох животных (из кахдоЯ группы) за I час до кормления и через 2,5 часа после кормления.

В ходе научно-хозяйственного опыта били проведены 2 опыта ' ло переваримости: первый на пятом иосяцо суягностц, второй - в точение четвертой декады лактации. - -.

. ' При исследовании кориов, рубцового содержимого, крови и молока пользовались следующими частными истодикаии.

Химический состав- кормов, кала и мочи исследовали по обке-

7

принятый методикам проведения зоотехнического анализа в изложении Т.П.Лебедева, А.Т.Усовнчо (1976). Определение Сахаров в зеленой массе сорго проводили методой Бертрана-Бъори в модификации Е.А.ПетуховоЯ (1981) . 3 крови определяли содерюние Сахаров по Сомодхи, летучих, жирных кислот по методике ВКЛИГиБ, кетоновых тол по методу Энтель{ельда-Пинкуссена в-коди;икациа Н.А.Севастьяновой (Н.В.Курилов и др., 1979), обаиЯ болок - ре1ра'ктометричес-. кк, резервную щелочность по И.П.Кондрахину (З.А.Аликосв и др., 1Б82). В рубцовом оодерзииои определяли рН - потенциометром • ДПУ - 0,1, фракционный состав кислот-- на хроматографе "Цвет-Ли",' общее количество летучих жирных кислот _- в аппарате Маркгама, об-ций и остаточный азот - по Кьельдалю, аммиачный азот - микроди{-Фуаным методом в'чашках Конвея, белковый азот .- вычислением (Н.В.Курилов и др., 1979-). ' - - :"

Результаты исследований обрабатывали статистически (Е.К.Пер--курьева, 197 6) . Затраты питательных веществ на единицу продук-:: ции расочитывали путем учета фактически потребленных кормов, их питательности и учета количества порученной продукции." Эконо-

■ .иическуо эффективность-определяли расчетным ывтодом о учетом по'- лученной продукции в стоимостном выражении и. затрат на содерхапне-; и кориление животных. ' .

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ' 3.1. Изучение сахарных сортов сорго я гранул

Ка опытной поле учхоза "Лонское" выращивали три сорта сахарного сорго - Зерноградское 3, Ставропольское 32 и Янтарь черный 1685. "•

Установлено, что наибольшее накопление Сахаров в сорго наблюдается в \азу восковоП спелости зерна - до 31;4% (в сухой ве-. щесгве). Средняя урокзйность зеленой массы сахарного сорго Зерноградское 3 составила 350 ц/га, Ставропольское 32 - 320 ц/га, Янтарь черный 1685 - 300 ц/га. Продуктивность I га сахарного сорго -75,0-87,5 ц/га кормовых единиц, 84,0-98,0 ц/га сухого воцества, 4,5-5,3 ц/га переваримого протеина и 11,8-12,6 ц/га"сахара. Нэи-" более благоприятный срок уборки сорго для гранул - $аза восковой спелости зерна,- ' ,''••.

Гранулы из сахарного сорго готовили на универсальном комбикормовом заводе "Дон - 6П. В среднем на I тонну гранул перерабатывалось 4,0 тонны исходной зеленой пассы." В I кг гранул содор-халось 0,65 корм/ единиц, 54 г переваркмого протеинами 216 г корр мового сахара.; ."--!.

Изучение сохранности Сахаров в гранулах через 2, 4, 6 и 8 месяцев хранения показало, что их потери при хранении сравнительно небольшие, через 8'месяцев в I кг гранул содержалось 155,3185,9 г кормового' сахара. " . *

3.2. Научно-хозяйствешша опыт на коровах 3.2.1. Кормление коров '-„

Научно-хозяйственный опыт начали о момента поступления коров в цех сухостоя.

Все4опытные животные получали одинаковые по энергетической питательности-рационы (аабл. I). Коровы I (контрольной) группы продолжала получать общехозяйственный рацион о недостаточным количеством углеводов. В роционо коров П (контрольной) группы содержалось 10,5-кг кормбвой свеклы (сахаро-протоиновое отнесение 0,9). Коровам Ш (опытной) группы'кормовую свеклу и 50£ концкор-мов заменили на 3,5 кг гранул сахарного сорго (сахаро-протеино-вое отношение 0,9). Содержание сухих веществ было, в пределах 2,03-2,12 кг на 100 кг живой кассы. .. -•

Анализ соотношения кормов в рационах коров показал, что со- ' четание кукурузного силоса и кор1еплодов в I и П группах соответствует силосно-корнеплодному типу кормления. Включение гранул сорго в рацион коров и группы изменило его структуру - увеллчи-." лось количество грубых кормов, а количество сочных в концентра- -' ровашшх ко'рмов снизилось.

Результаты учета поодаеыости кормов показали, что у опытных. сухостойных коров потребление кормов было различным. У животных " I группы поадаемость кормов была ниже, чем во П и И группах .

Общее потребление сухого вещества-в 1Д группе было больше на 0,8 кг, чем'в I группе и на 0,5 кг, чем во П группе.

После отела рационы коров имели онергетическую питательность -' 13,1-13,3 кормовых единиц, структура рационов изменилась незначительно. В рационах коров содержалось необходимое количество прог

-теина, жира, безазотистых экстрактивных веществ, кальция, фосфо-

,ра, макро- и микроэлементов а витаминов. Содержание клетчатки в

рационах Актирующих коров было соответственно по труппам - 2 3,2;

22,5 и 24,б£. , ...

, , - Таблица I

V _ • ' Состав и питательность рационов коров

в период сухостоя- .

Показатель

п п а

- Ш

Сено люцерновое, кг . . 4,5 . 4.8 3,3

Силос кукурузный, кг 20,0 V * 14,0 18,5

Дерть ячменная, кг • ,< 2,3 * * 2.6*. . 1,3

• А Гранулы (сорго), кг . " „ . " . - 3,5

Корнеплода, кг , - / 3,0 - • .. 10,5 ч

Соль поваренная, кг . - 0,06 • , . 0.06 0,06

Динатрийфосфат кормовой, кг,* од • . * о л .0,1

, ' В рационе содержится: •

кормовых едлнвд, кг а ,. 9,21 ' "' л 9,23 9,21

обменной энергии, МЕэ 104,0 , ,103,1 " 117,3

• сухого вещества, кг 11.2 . .11,2 11,6

переваримого протеина, кг 1034,2 1055,4. 1019,7

- сирой клетчатки, г - _ - 2584,7 - .2317,8 2900,9

сирого жира, г 290,5 % 335,4 253,9

' сахара, г * ' 590,3, .V" 931.8 . * 962.5

кальция, г фосфора, г каротина, кг 113,754,2$ 504,9* \ ■ пз.з > 450.6 А 1 102,1 55.7 497.3

клетчатки в сухом веществе, % 23,2 * 20,5 Ч 24,8

отноаение Са~: ? 2,1:1 '„ ■ 2,2:1 . ' 2:1

сахаро-протейновов отношение 0,6 . 0.9 0,95

• 'отношение сахара + крахмал— переваримый протеин 1.6 2,3 2,6

I

-У-

Определено,'что обцсо потребление сухого лоцвства в период лактации в • группо было больпе на 1,6 кг, чем в I группа и на 1,2 кг, чем во П группе. .- - ' . / '

3.2.2. Переваримость питательных веществ рационов

С целью выяснения вопроса о том, как влияет различные источники логко1ерментируемых угловодов (кормовая свекла ^ гранулы сорго) на пороваримость питательных веществ рационов и использование азо-та,„кальцин и .Jocjqpa, провели обменный опит на коровах в период стельности. Коэффициенты, переваримости продставлоны в таблице 2.

Таблица 2 ,

Коэффициенты перов"ар;шости питательных веаеств, % , '

Группо }иухоо {сырая {Органи- {Сырой {СыроЯjСирая . | БЭВ 1ввчвст-!аола ' !ческоо !протеиц1жир 1клотчот-!

П-

П

• I

j во

■ 70,0* ' ±1,71 €8,47 . ±0,25

j -

J

{вещество}

*

ка

67,60 70,02

±1,44 ±1,39

61,52. €8,67

±0,46 ±0,54

68, 42 ±1,64 63,29' ±2,27

63,31 ±5.34 63,12 ±1,22'

54,62 ±1,24 53,97 ±0,60

7 7 , 84 ±1,75 77,79 ±0,64

'о - рааность достоверная при Р<0,05 *

• Переваримость питательных вецоств в'организме коров П группы была выше по сравнения с П группой .-'Однако разность ыехду перева-рамостью аолы достоверная, по остальным показателям ведостовервая; Некоторую тенденции повышения переваримости питательных веществ „ рациона у животных П группы очевидно можно объяснить различный видовым составом'углеводов в изучаемых кормах. - "' .

Баланс азота в группах был положительным, однако 8аиена а

т/0-

рацпоно коров кормовой свеклы на гранулы сорго изменила обцуо ситуацию по обмену азота. У лоров Ы группы наблюдала большее выделение азота о колой п мочой Лпереваримость ого била ниже. Это объясняется разной степенью доступностл фракций протеина из изу- -чата карлов.

Определено, что баланс Са п Р в организме опытных коров бил _ полозштолышм, суцествешшх разлачий в использовании Са п Р МОЕ-ду животными как П, так Л и груши на установлено.

3.2.3. Биохпмцческио показатели • йросп коров

Результат исследований крови опытных коров за 50 дней до отолз показали, что концентрация сахара в крова била шиш фазио-; логической нормы - 37,3-40,5 мг#. Эт,о свидетельствует о той, чго в рационах гаватпых в порлув половину стельности имелось недостаточное количество легкоферментцруезак углеводов. Поисишо в радиолах короь П. в р групп сахаро-пратекнового отношения до 0,9 в послоднио 2 месяца стельности обусловило увеличение концентрации глюкозы в крова на 3,57$ во Д п на &,ЪЪ% в Б группе, в то вреья как у коров I группы после отела уровень глюкозы снизился до 32,6 кг/8. Чороз 30 дней лактации в крови-коров П группы концентрации глвкозн повысилась на 7,55л,'а в П группе* - па 10,73?.

Уровень ПК у опытных коров в начале опыта' был понкзенпнм -7,62-8,00 вдБ. Это указывает па неполпоо ПСПОЛЬЗОЕЙНЦО КИСЛОТ и онергетическом обмене в результате недостатка глюкозы. Через I месяц лактации у коров П и Ш групп было отмечено снижение концентрации ЛЯК до нормального уровня (6,0 иг£). У коров I группа ♦ отмечала повышенный уровень Л2К. на протяжении всего опыта.

;,В пашем опыте наблюдали повышенное содержание кетоновых тел

.у всех коров до отела (8,20-8,37 мг%) . В крова коров П и П грзпп через I месяц лактации концентрация кетоновых тел приблизилась , к нормальному уровни, так во П группе до 6,0 мг%, в П группе" - до8 . 5,8 мг%. Уровень резервной цздочности в крови коров в начале они- . то бил пониженный - 39,8-40,4 об % СОЛ, между группами разность недостоверна. Черев 30 дней лактации уровень резервной молочности повысился на 13,7.9% во П группе и но 15,32% в П группе.' По содержанию общего белка в сыворотке, крови коров достоверной раз- •/-носги между группами но установлено. ,- '" ,

3.2.4. Полочная продуктивность коров и живая '-• масса гелят при рождении Ч- т /

Результаты исследований молочной продуктивности коров в первые два месяца лактации показали, что среднесуточные удои по групА пам различались и составили 16,1+0,50; 18,3+.0,51 и 17,7*.0,46 кг молока натуральной жирности соответсвенно по группам. В молоке коров Б группы содержание жира было визе, так по сравнение с' I группой на 0,1% и на 0,08%, чем в молоке коров П группы, но разность . статистически недостоверно. В пересчете на 4% молоко среднесуточные удои коров Ш группы в -среднем за 2 месяца лактации были выше, •' чем в I группе на 11,9% (?< 0,05), Полочная продуктивность, коров ; П группы была выое ва 0,53%, коров • группы, но разность статисти-. •чески недостоверна. \ . . , '

Исследования показали, что живая масиа телят при рождении д в I группе составила 34,4 кг + 0,74, во П - 36,6кг ± 0~,47, в В,- ' 35,2.кг + 0,53. Рождение телят о больпей живой массой во П и Ш " группах обусловлено сбалансированным комрлением коров по сахаро-протеиновому отновению в последние месяцы стельности. :..

3.2.5. Экономическая эффективность результатов исследований

- Основными показателями зоотехнической оффективности кормления являются затраты кормов на I кг молока и себестоимость производимой продукции. —.

. , Определено, что затраты питательных веществ на производство I кг молока 4£ жирности у коров П и Ш групп были одинаковыми и составили по кордовым единицам 0,7 кг, а по переваримему протеину 0,07 кг. В I группе затраты кормовых единиц и переваримого протеина били ваае на 12,5£.

. - Более низкая стоимость кормов в и группе обусловила снижение себестоимости I ц молока на 0,91-1,05 руб. и увеличила чио- * тый доход, на 11,47-17,78 руб/ по сравнению со П и Ш группами.

Таблица 3

" Экономические показатели научно-хозяйственного опыта • на коровах

1 — -1 Г Р У П П

Показатель 1,- I - Г П 1 Ш

Продолжительность лактации, дней 60 60 60

Затрачено на I кг молока: , ,

кормовых единиц, кг 0, 8 0 7 0. 7

переваримого протеина, кг 0, 08 0 07 ' 0 ,07

Надоено молока 3,6$ жирности, кг 994 6 1136 6 1129 3

Себестоимость I ц молока,, руб. 18 43 18 57 17 52

Всего затрачено, руб. ' ' 183 ,32 211 08 197 86

Всего выручено, руб.* *. ' . 238 72 272 79 271 04

Чистый доход, руб . 55 40 61 71 73 18

Рентабельность, %, 30 22 29 24 - 36 98

Это обусловило разную эффективность производства молока

по группам.

[

Уровень рентабельности был выше в Ш группе - 3 6,9 8'

*

3.2.6. Апробация полученных результатов

Производственную проверку результатов исследований провели на 2 группах коров-аналогов по 30 голов в каздой. Общехозяйственный рацион коров I (контрольной) группы состоял из 12,5 кг силоса кукурузного, 5,0 кг сена люцернового, 1,6 кг дерти ячменной, 0,2 кг шрота подсолнечного ц 3,0 кг свеклы кормовой (сахаро-про-тешювов отношение 0,4). В рационе коров П (опытной) группа со--дерхалось 10,0 кг силоса, 4,0 кг сена, 1,1 кг дортп,' 0,3 кг про-та и 3,0 кг гранул сорго (сахаро-протепловоо отношение 0,9).-После отела питательность рационов улелдчаля до 10,91-11,00 кордовых одшшц. 32лвошыо получаля рационы примерна одинаковые по содорза-НЕ» основных штателышх вецеств," за асклачена'е» количества углеводов (сахаро-протегаювое относонао а I групяа - 0,3, во П г- 0,5).

Среднесуточные удои коров, олдучйсллх в,состава рациона гранулы сахарного сорго за учетный период (50 дней) балл ЕУАЭ на , Й.54& (П.00 кг в.опыте и 11,02 кг в контродо). " -

Расчеты экономической эффективности прцмецаалсс рационов показали, что затраты кормов на производство молока в опытной группе были мсаьсо, чем в контроле. На производство 4$ молока коровы опытной группы затрачивали 0,85 корм,, ед. а 60 г порева-рямого протеина, в контрольной группе эти показателя составила 0,99 корм. ед. и 100 г переваркмого протеина. , , ' •

_ Использование сортовых гранул в рационах коров в производст-вешшх условиях, по сравнении с применяемым общехозяйственным рационои, было эффективно, так как рентабельность была большей в составила 20,4§£.' 1 ' . ' . *"'-.»--.

3.3. Научно-хозяйственный опыт на овцематках

3.3.1. Корллшшо овцематок

Общехозяйственный рацион (латок в первую половину оуяпюотд состоял вз 2 кг силоса а 2 кг сена. Потребность овцематок в сахаре била удовлетворена на 20#, в рационо содержалось 60 г сахара. . сахаро-протеиновое отнопеняо - 0,2. . ' •

Со второй половины оуягиости опытные овцематки получали рационы следующего состава (табл. 4). Концентрлровашше корма в рационо4 овцематок П грушш были заменены на гранулы сахарного сорго.

¥ Таблица 4 Состав а питательность рационов овцематок во втору» половину суягнооти

Показатель а Г р у п п п

I I 1 П

Силос кукурузный, кг .2 2 2 0

Сено лщерновое, кг 1 .3 1 0

Дерть ячменная, кг 0 .15 ♦ — -

Хранулы (сорго), кг , - * ** * 0 5

Соль поваренная, кг 0 013 0 013

В рационе содержится: *

кормовых единиц, кг 1 28 1 26

обменной внергаи, МДя 15 52 15 62

сухого вещеотва,~кг 1 9 1 9

переваримого протеина, г * _ — • — 152 ,15 155 92

сырой клетчатки, г ' • . ' 451 22 471 80'

сахара, г .. • 65 75 137 00 —

.сирого жира, г* 31 98 ' 33 ,00

каротина, ыг \ \' 91 ,65 . . ч 85 00

серы, V, '• ,. ' 4 ; ео ."-' * 4 64

магния, г ] _/ — 5 94 7. 36

сахаро-протеиновое отношение' — М 0, 9

ч

После окота питательность'рационов увеличили до 1,71-1,73 кормовых единиц, структура'рационов была аналогичной в период су'' ягности. В рационе овцематок I группы содержалось 1,8 г сахара /' на I кг хивой иассы, во П группе- 3,5 г., , —:_'. , : .,

Результаты контрольных кормлений показали, что животные потребляли разное количество кормов. Поедаекость силоса в период су-ягности в I группе составила 9Ы5, после окота - 2 0$, во П группе -955 и Э(.% соответственно. Поедаеыость сена в I группе - 92,33 и 86,6$, во П группе - 95,0 и 90,9,5 от заданного количества.'Поедае-иость концкориов и гранул иаткаии в период суягности составила , > 100£, после окота.- 96, И>.' \ \" 1 ", - - * - ' / ' ' Потребление сухого вещества у оуягных и лактируших маток >" было различный. Суягные овцематки П группы потребляли сухого вещества на {.,85* больав, чем катк«: I группы, а в период лактации , раацость в потреблении сухого векеотва была иенызе! Это связано ч с более высокой чувствительность» оуягшх овцематок к нарувешда сохоро-протеинового отношения'рациона. \

3.3.2. Переваримость питательных веществ рационов -,

" Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов представлены в таблице 5. , . *" ч \* '

_ Переваримость основных питательных вецеств"рациона у овце- ' иаток П группы в период суягности выше по сравнению с I группой. Переваримость сухого вещества наЛ3,88"5,'органического вещества - \ на 2,89%, протеина - наЧ»19&» жира - на 6И7Л, клетчатки - аа'-'-5,30"£, безоэотистых экстрактивных веществ т'.на 2,375.' Более высокая обеспеченность животных сахарои окззалв положительное вли- . яние на переваримость основных питательных'веществ рационея. _ -

Таблица 5

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

', {Сухое {Органи- }Сырой|Сырой > С ы р а я 1 Группа}вещество{ческое {протеин { жир {клетчатка! БЭВ { {вещество { • ]

Суягность

I. -62,85 67,75 62,48 41,02 54,44 71,26

±0,67 +0,65 ±1,39 ±4,07 +1.77 ±0,32

п •. 66,73а 68,64 66,67а 47.19й 59,74 . 73,63

- +0,59 +0,78 + 1,98 ±2,45 +0,62 ±2,16

Лактация

I ' 66,32 68,13 63.93 47,77 55,14 77,49

+0.52 ±0,82 ±0,44 ±1.06 ±0,68 ±1,49

в' 69.48 71,51 ' 65,75 48,37 56,75 80,"б2

±1.71 +1,59 +0,32 ±0,45 ±0,86 ' ±1.68

а - разность достоверная при Р<0,0 5 ;

3.3.3. Биохимические показатели рубцового содержимого

Сочетанио разных кормов в рационах опытных животных оказало влияние на процессы рубцового пищеварения. Результаты исследований рубцового содержимого приведены в таблице 6.

После кормления рН рубцовой жидкости у животных П группы снизилась до кислой - 5,9,- а в I группе до слабокислой - 6,07. Более низкое значение рН у овцематок П группы связано о более . быстрой ферментацией углеводов микрофлорой преджелудков.

• Общее количество летучих «ирных кислот в I группе после кормления увеличилось на 25,0А, а во П группе - на 21,6#. Наличие в рационе маток П группы достаточного а количества углеводов

-/Х-

Таблица 6

Показатели рубцового содержимого овцематок

Б

| • I ЛИК, - I % соотношение ГПК ¡Аыияюнь&{ Обтай{Небелковый|Белковнй Труппа] рН , ц/100 мл!уксус- |пропи-|мас- ] 1*8Т« 1 !*°т' I ~А-1 Ш1' 1 ,1 !ы ' * 1ная !оновая!ляная!, - -1 ГЯЛ \ ♦ *& у1-

I - 6,76" +0,02 .

П 6,78-'+0,04-

8,7 +0,12

' 9-1 * +0,15

3а I час до кормления. ' ' .

67,78 17,80 14,42 ' 3,4 75,2

, '+0,18 . + 0,25 • - - ' • •

70,40 16,76 12,82 3,3 " 76,3 +0,60 +0,60

24,7

±0,12

23,4" + 0,21

. 50,5 + 0,82

52,9 + 0,30

I

П"

6,07 +0,21

'5,90 +0,36

11,6 ± 0,06

1 1,7-± 0,05

Через 2,5 часа после кормления 64,00 19л20

72,16

16,80 -3,2 100,5

. « ±0,15 ± 0,78

16,80 10,59 3,7 ' 103,3 '

' ' > +0,06 - ± 0,52

30,8 ±0,24

29,5 - + 0,17

69.7 ±0,12

78.8 ± 0,22

I

1

является причиной лучпего усвоения летучих жирных кислот. Нооди-цаковоо увеличение общего количества кислот брожения в группах обусловлено изменениями в соотношении образующихся кислот. После кормления у I группы маток наблюдали снижение уровня уксуспоя кислоты на 5,5£# с одновременным увеличением прописиовой на 7,29%'а масляной т на 14,Г#. Во П группе после кормления было • увеличение доля уксусной кислоты на 2,04£ и снижение пропионовой на 0,3£ в масляной - на 17,59Л.

• Более высокий уровень шеллака у овцематок опытной группы после кормления и болоо низкий перед кормлением свидетельствует о том..что расцепление азотистых соединений идет гораздо быстрее, чем у овец I группы. 4 Количество общего азота в рубце маток П группы было зыае на 1,44Ж до кормления, а после приема корма эта разность составила 7,20£. Количество белкового азота во П группе до кормления было на 4,54£ болыго, а после кормления - на 11,55%. 1!аличио в рационе маток П группы достаточного количества углеводов способствовало интенсификации двух взаимосвязанных процессов - распаду азотсодержащих соединений кормов и синтезу бактериального белка.

3.3.4. Продуктивность овцематок

В период опыта у маток изучили изменение живой массы (табл. 7). * " , . . ' , '

Во второй половине суягности прирост живой массы маток П группы был больше на 11,12% (Р<0, 05) . После окота средняя жи-'вая масса маток опытной группы была выше на 0,4 кг, а в конце опыта на 3,42$,но разность отатиотически недостоверна.

Таблица 7

Динамика живоП массы овцематок, кг

Группа{Живая {Живая {Прирост[Увели-.Живая '{Живая Прирост{Увели-

ыасса {масса {живой, {чение {масса {масса .живой ;чение

в нача-{перед {массы {массы {после {в кон-]массы {пассы

ле .опы-{окотом } {к на- {окота це -{' {к на-

та } { "(Чаль- { {опыта } {чаль-

I* • 4э,3 49,5 4,3 8,61 43,5 44,0 0,5 1,14 ,±1.30 ±1,20 4±0,13 .* - . +1«30 ±1,30. +0,06 ■

П • ' 45,2 50,4 л 5,1 ^ 10,21 ,43,9 45л6 1,7 3,65

. - ±1.20 ±1.20 ±0,19 ±1,40 ±1,40 +0,12 .

Живзя масса ягнят опытной группы при роаденаи била в средней на 0,03 кг больше ягнят контрольной.группы (табл.8).Л"ерез 2 месяца подсоса живая масса ягнят П группы бгла но 7,3£*> (Р<0,05) > больше хивой массы ягнят I"группы.

'- -. . «-' " Таблица 8

Динамика тсивоЯ массы ягнят, кг. .

Показатель

Живая масса ягнят при рождении Живая масса ягнят в 30 дней ' _' Живая иассэ ягнят в-60 дней-. Среднесуточный прирост - •-

I

Группа

- I-

ГГ

4,26 ± 0,120 4,29 + 0,130 9,09 ± 0,290 9,89 ±.0,280 , 11,80 ± 0,390 12,73 ± 0,340\ -0,125 ± 0,006 0,141 ± 0,С04 ,

На 4 декаде лактации определили молочную 'прод}ктивность овцематок. Овцематки, получавике в 2 последних месяца суягностн и первые 2 иесяца лакгации в составе рациона гранулы сахарного сорго, имели молочность 1113,33 г ± 30,57 в сутки; что' на 11,47Л "' .-(Р< 0,05) превышало -молочность "матск I, группы - 985,6 + 3,3 ,г. Количество.сухих взаеств в молоке «аток ПЛгруппы было больше на ¡',5Ь% (Р<0 , 05 ) , жира на" 8,9? (Р<0, 05) , " белка на 2,57? (Р<0,05).

вив ОД Ы > ,-'

1. По мере роста и развития растений сахарного сорго происходит увеличение количества сухого водества и сахара. В фазу вое-, новой' спелости зерна.содержание сахара достигает максимума и составляет 28-31$ (в сухой веществе) . . Обезвоживание зеленой массы сахарного сорго з ату фазу позволяет получать'гранулы, в I кг которых ,содержится от 170 до 216 г кормового сахара.

2. Продуктивность I га сахарного сорго Зерноградское. 3;составляет 350 ц/га, 9 8 ц/га сухого веществе, 87,5 ц/га кориовых единиц

и 12,Ь ц/га сахара.

3. Гранулирование сахараого сорго обеспечивает хорошую сох- ; рэнность-питательных веществ в точение длительного периода. Поте- ; ри Сахаров через 8 месяцев хранения составляют 13,5-1Л, 17>% это свидетельствует о возможности применения гранул в качестве источ- " ника углеводов в течение круглого года. Г ':, -. ;'

4. Повышение сахаро-протеииового отноиения в рационах коров

и овцематок до 0,9 оказывает положительное' влияние на течение /. ', обменных процессов и продуктивность хивотных. '•",,

5. В научно-хозяПствошюи и обменной опытах на коровах не выявлено существенных различий в состоянии обмена веществ при • У кормлении их рационами, сбалансированнымипо количеству сахара за счет кормовой свеклц или гранул из сахарного сорго..

6. Использование в рационах коров 3,5-4,5 кг гранул сорго в качестве сахаристых корнов не'оказывает отрицательного влияния на переваримость,питательных веществ рационов . .'•',...

У.«> 7»-Заиева.в рационах.суягных и лактирущих овцематок кончен- : трировэнных кормов гранулами сорго способствует лучшей переваримости рационов.. Переваримость рациона в целой во вторую половину /суягнооти была.'выао на 3 , 883 ; а. в первые 2' месяца лактации - на 3,16,8.

• . 8. Использование в" рационах коров и овцематок "гранул сорго, богатых легко<1ериентируемыии углеводами, оказывает положительное ' влияние на биохимические показатели крови и рубцовое содержимое животных. ,

-Л-

9. Установлена тенденция к увеличению агавой пассы новорожденного иолодняка при повышении сахаро-протеинового отношения в рационах коров и овцеиаток в период плодоношения. ' •

10. Использование гранул сорго в рационах лвктируюцих коров и овцеиаток в качестве лоточника углеводов положительно влияет на молочную продуктивность, которая повивается на П;9-12,5 % у коров и на~П,5 % у овцеиаток. - _ , ' "

IX. Скариливанио гранул сорго коровам, в'количестве 3,5-4,5 кг, и овцеиаткаи, в количестве 0,5-0,6 кг, позволяет не только сбалансировать рационы по сахаро-протеиновому отношение, но я снизить на ' 50# расход концентрированных кормов. -" - .

12. Включение в рационы дойных коров сорговых грануя споиоо-ствуот снижению затрат "питательных вецеств на 10-12 % на единицу , . продукции и позволяет получать дополнительную прибыль"- 0,50-1,00 руб. на I ц иолока. л " >

" " РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ • _

"* Для практического использования рекомендуется в засушливых районах страны, где производство свеклы недостаточно рентабельно,._ -- применять гранулы из обезвоженной зеленой массы сахарного сорго 1 в зимних рационах коров в„количество 3,5-4,5 кг и овец, в количестве 0,5-0,6 кг, в качествеисточника легко!ориентируемых углеводов.

По теме диссертации опубликовоны*следуюгпе работы

1. Алабупева О.И. Динамика накопления Сахаров в сорго и содор- л жание их в гранулах. В сб.: Интенсификация производства и'пспользо- " вания кориов / Сб. науч. трудов ДСХИ.'- Персиановка, 1984. - С.71-74.'

2. Алабусева и.П. Биохимический состав крова коров в зависичости .от уровня логкоЛерментируеиых углеводов в рационе. В сб.: ЙитонсгсЛи-

кация'производства и использования кормов / Сб. науч, трудов 1СХ11.-......

Персиановка, 1984. - С. £5-^8. [ Г - • - -,',*- - , >, ' '"

3. Струк Ц.И., Алабупева О.И. $ Активность использования гра- , нул из сахарного сорго в рационах коров // Ечв'отловодство. - 1°07.' - ', Ьв 6. - С. "3-44. -, V - ...... . * '>'. "'. '

Л-58658 ЗО/Х-87 г. Объем 1/г п. л.

Зак. 3127.

Тир. 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева • 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно