Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИСКУССТВЕННО-' ОБЕЗВОЖЕННОЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ - САХАРНОГО СОРГО В РАЦИОНАХ КОРОВ И ОВЦЕМАТОК С ЦЕЛЬЮ НОРМАЛИЗАЦИИ УГЛЕВОДНОГО ОБМЕНА
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Автореферат диссертации по теме "ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИСКУССТВЕННО-' ОБЕЗВОЖЕННОЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ - САХАРНОГО СОРГО В РАЦИОНАХ КОРОВ И ОВЦЕМАТОК С ЦЕЛЬЮ НОРМАЛИЗАЦИИ УГЛЕВОДНОГО ОБМЕНА"
1-т/о
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР
МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА.
На правах рукописи
АЛАБУШЕВА Ольга Ивановна
УДК 636.22/28.084.421+636.32/38.084.421
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИСКУССТВЕННО-' ОБЕЗВОЖЕННОЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ -САХАРНОГО СОРГО В РАЦИОНАХ КОРОВ И ОВЦЕМАТОК С ЦЕЛЬЮ НОРМАЛИЗАЦИИ УГЛЕВОДНОГО ОБМЕНА
Специальность 06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
МОСКВА—1987
Работа выполнена в Донском ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственном институте.
Научный руководитель— кандидат ветеринарных наук,\ доцент Струк М. И.
Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Молчанов М. В., кандидат" сельскохозяйственных наук Буряков Н. П. .'.:.-. Л ~
Ведущее предприятие — Всесоюзный ордена Трудовогол Красного Знамени научно-исследовательский институт кормов имени В. Р.Вильямса. ..-.'•' ~ _ с '•"
Защита диссертации состоится « Ж ^АрР/ . 1987 г. в «/У» часов'на заседании Специализированного совета Д-120.35.0 при Московской "сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева'по адресу: 127550, Москва, И-550, ул.
Тимирязевская, 49. Ученый совет. ._
С диссертацией можно ознакомиться в Центральной научной библиотеке ТСХА. я • ~ ' С-
Автореферат разослан «ХЬ» '-М.О& Л ? * / . '.. . 3987. г.
Ученый секретарь Специализированного сове к с.-х. наук, доцСн 1*\
Т. М. Подколзина.
I. ОВДЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность проблемы. На ХХУД съезде КПСС было указано, что первоочередная задача, которую надо решить в самый короткий срок - полное обеспечение страны продовольствием.
В решении проблемы увеличения продуктов животноводства важное место занимает организация полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Современный уровень науки располагает дан- ~ ними о необходимости сбалансированности рационов жвачных животных по сахаро-протеиновому отношению. Однако в большнстве хозяйств страны рационы коров не обеспечены углеводами, сахаро-протсиновоо отношение находится в пределах 0,5-0,8 : 1,0, а потребность овец в втом показателе бывает удовлетворена на 20-40$, это сопровождается перорасходом кормов п недобором животноводческой продукции.
В настоящее время традиционными источниками углеводов в рационах жвачных животных являются корнеплоды. Но их применение одерживает ряд факторов, к которым относятся высокая себестоимость корнеплодов и трудности при их возделывании п хранении.
В последнее время на Северном Кавказе, в засушливых условиях Дона, расширяются посевы под сахарным сорго. Биологические особенности этой культуры позволяют получать высокие урожаи зеленой массы в засушливых районах. Особое значение сахарное сорго тлеет для зон интенсивного развития овцеводства, которые по" при-родно-климатичеекдм условиям, приближаются к зоне полупустынь, где возделывание корнеплодов без-орошения невозможно, а сахарное сорго, обладающее "Исключительной засухоустойчивостью, способно формировать стабильные урожаи зеленой массы с высоким содержанием сахара. Однако уровень использования сорго в качестве источника углеводов еще'низкий, что объясняется рядом причинт одной
/-
УЛИР.;
** \ыл1,п С ::3п:: зтс'
\1:*'- ч;м'
из которых является недостаточная разработка технологии приготовления кормов из сорго. , . ' В технологии приготовления кормов из сорго важное значение ~ имеет вопрос о возможности сохранения Сахаров в течение длительного периода. Исследования показали, что в настоящее время только при искусственном обезвоживании зеленой массы сахарного сорго возможно получать, максимальное количество кормового сахара с I га и хранить его без потерь в сухом виде в течение зимнего периода. '
Для обоснования использования гранул из сахарного сорго в • рационах коров.и овцематок, в качестве источника углеводов, нам представлялось актуальным расширить исследования по определенно физволого-биохимического' состояния животных, выяснить влияние изучаемого корма на показатели продуктивности животных, определить окономическую эффективность применения гранул.
Цель и задачи исследований. Целью исследований было изучение эффективности использования гранул, приготовленных из зеленой массы сахарного сорго,' в рационах коров и овцематок. -' , _
В порядке решения поотавленной'цели к разрешению были поставлены следующие задачи: *
изучить динамику питательных веществ в различных сортах сахарного сорго по фазам вегетации;
определить величину потерь Сахаров в гранулированной массе сорго при длительном их хранении; ,/
сравнить эффективность рационов с различными углеводистыми кормами на биохимические показатели крови, переваримость рационов, живую масоу телят при рождении и молочную продуктивность ' коров;
«•учить влияние гранул на состояние углеводно-жирового об-
мена овцематок, переваримость кортов, шлочную продуктивность овцематок и тизнеспособиость молодняка;
определить экономическую эффективность использования гранул вз сахарного сорго в рационах коров.
!' а>чнпя новизна. На основе проведенных исследований дани рекомендации по использованию гранул из сахарного сорго в рационах коров и овцоматок в качостве источника углеводов. Изучено влияние гранул на обмен веществ и продуктивность животных. Установлено, что применение гранул позволяет повивать продуктивность коров и овцо-маток без-существенного повышения экономических показателей.
Практическая ценность. Предложено для внедрения в зосусли-вых районах Ростовской области, где производство кормовой свеклы малорентабельно или убыточно, использовать в качестве угдозодис-хих кормов гранулы из сахарного сорго в зимних рационах коров, в количестве 3,5-4,5 кг и овцематок, в количество 0,5-0,С кг, с , целью нормализации углеводного обмена, что сопровождается лови-пениса продуктивности тавотных. *
,' Результаты исследований продли производственную проверку в ОПХ "Сорго",2ерлоградзкого раЗона Ростовской области и рекомендованы для сарокого внедрения в производство.
Апробация работы." Результаты исследований долохонц но научно-
г
практических конвенциях Донского сельскохозяйственного института (1982, 1983 гг. ) , на научно-методическом"совелении во Всероссийской научно-исследовательском институте селекции и ссионотюд-ства соргоЕЫх.-культур (19 6 3г.) и на заседании кафедру кормления .сельскохозяйственных хивотных Лонского СХИ (1984 г. ) . : . Публикации. По изтеркзлам диссертации опубликовано 3 статьи.
Структура и вСЬРЧ р-зботы. Д:тссегтоциН-кз/.озонз"из Т])2 стра-
нацах машинописного текста, содержит 3 9 таблиц, 2 расушса, 19 приложений и состоит па введения, обзора литературы, результатов соб-. ственных исследований и их обсуждения, виводов, рекомендаций производству,- списка литературы и приложений. Список использованной , литературы включает Кб наименований, в тоц числе 3 4 зарубежных авторов.
' : V ; '- V 2 . МАТЕРИАЛ II МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ
¥ Экспериментальную часть работы выполняли на базе лаборатории зоотехнического анализа кормов колодры кормления сельскохозяйственных животных Донского СХН, физиологического двора и Сери учебного, хозяйства "Донское" в период с декабря 1981 г. по апрель 19 8 Т г. .
Было проведоно два научно-хозяйственных, три обменных опыта и' один производственный опит в СПХ "Сорго" серноградского района."
Первый ноучно-хозпЛствешшЯ опыт провели на коровах черно-пестрой породы о ноября 1982 г. по апрель 198? г. Для опыта, по ' -принципу аналогов, были сформированы 3 группы животных- (по 24 головы в кз«доЗ) . При подборе аналогов учитывали возраст, пассу тела, дату осеменения, уровень молочной продуктивности за последней лактацию. Кормление коров - трехкратное. Питательность рационов соответствовала детализированный нормам (Н.Клейменов и др., 1981). Продолжительность предварительного периода - 20 дней, учетного - ПО дней (последние ЬО дней стельности и 6 0 дней лактациа) ; В опыте изучали поедаеыость кормов, некоторые показатели углеводно-жирового обмена, переваримость питательных веществ рационов, живую массу телят,при рождении, молочную продуктивность коров. ч
Поедаемость корнов определяли путем проведения контрольних кормлений два раза в месяц два дня подряд. Зивую массу телят определяли методом индивидуального ззвапивапия но второй день после рождения с точностью до 0,1 кг. Молочную продуктивность коров учитывали методом контрольных доек подекадно в точение двух пор-вих месяцев лактации. Жирность молока определяли в конце каждого месяца по двухсуточной пробе. г • '
В ходе научно-хозяйственного опыта провели обменный опыт по определенно переваримости питательных воцеств рационов, а токае изучили обмен азота, кальция и £ос£орз на сухостойных коровах в конце 8 начало 9 иеспца стельности. Для опыта били отобраны по 3 коровы из кзхдой группы. Опыт проводили по методике В'ЛЖ в изложении А.П.Овсянникова (1976). \ "~ ~ - Исследования крови и ночи проводили у\ 5 коров (из кзидой группы) за 45-50 дней до отела, через 3-7 и ЗОдней после отела. Кровь брали из яремной вены до утреннего кормления.
- Второй научно-хозяйственный опыт провели но овцематках методом групп-аналогов с ноября,1983 г. по апрель 1984 г. Для опыта взпяи две группы овцематок породы советский меринос (по 15 голов в каадоГО во второй половине суягности. Продолхителыюсть предварительного периода 20 дней, учетного - НО дней (последние 50 дней суягности и первые 60 дней лактации).
1ивую массу маток определяли путем взвепиваннп в.качрло опыта, до и после окота и через два месяца лактации. Кивую массу ягнят определяли методом индивидуального взвешивания в первый день поело'ротдоакя и в'20, 30 и СО дневноч возрасте. Молочиуо продуктивность мзтокг определяли путем взвешивания ягнят до и » после сосания в течение 10 дней на 4 декаде подсоса. Среднею про-
,бу молоко для химического анализа составляли из удоев одной половины выиени в размере 30/5 от иодооииого иолока. Исследования руб-цового,содержимого проводили у трох животных (из кахдоЯ группы) за I час до кормления и через 2,5 часа после кормления.
В ходе научно-хозяйственного опыта били проведены 2 опыта ' ло переваримости: первый на пятом иосяцо суягностц, второй - в точение четвертой декады лактации. - -.
. ' При исследовании кориов, рубцового содержимого, крови и молока пользовались следующими частными истодикаии.
Химический состав- кормов, кала и мочи исследовали по обке-
7
принятый методикам проведения зоотехнического анализа в изложении Т.П.Лебедева, А.Т.Усовнчо (1976). Определение Сахаров в зеленой массе сорго проводили методой Бертрана-Бъори в модификации Е.А.ПетуховоЯ (1981) . 3 крови определяли содерюние Сахаров по Сомодхи, летучих, жирных кислот по методике ВКЛИГиБ, кетоновых тол по методу Энтель{ельда-Пинкуссена в-коди;икациа Н.А.Севастьяновой (Н.В.Курилов и др., 1979), обаиЯ болок - ре1ра'ктометричес-. кк, резервную щелочность по И.П.Кондрахину (З.А.Аликосв и др., 1Б82). В рубцовом оодерзииои определяли рН - потенциометром • ДПУ - 0,1, фракционный состав кислот-- на хроматографе "Цвет-Ли",' общее количество летучих жирных кислот _- в аппарате Маркгама, об-ций и остаточный азот - по Кьельдалю, аммиачный азот - микроди{-Фуаным методом в'чашках Конвея, белковый азот .- вычислением (Н.В.Курилов и др., 1979-). ' - - :"
Результаты исследований обрабатывали статистически (Е.К.Пер--курьева, 197 6) . Затраты питательных веществ на единицу продук-:: ции расочитывали путем учета фактически потребленных кормов, их питательности и учета количества порученной продукции." Эконо-
■ .иическуо эффективность-определяли расчетным ывтодом о учетом по'- лученной продукции в стоимостном выражении и. затрат на содерхапне-; и кориление животных. ' .
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ' 3.1. Изучение сахарных сортов сорго я гранул
Ка опытной поле учхоза "Лонское" выращивали три сорта сахарного сорго - Зерноградское 3, Ставропольское 32 и Янтарь черный 1685. "•
Установлено, что наибольшее накопление Сахаров в сорго наблюдается в \азу восковоП спелости зерна - до 31;4% (в сухой ве-. щесгве). Средняя урокзйность зеленой массы сахарного сорго Зерноградское 3 составила 350 ц/га, Ставропольское 32 - 320 ц/га, Янтарь черный 1685 - 300 ц/га. Продуктивность I га сахарного сорго -75,0-87,5 ц/га кормовых единиц, 84,0-98,0 ц/га сухого воцества, 4,5-5,3 ц/га переваримого протеина и 11,8-12,6 ц/га"сахара. Нэи-" более благоприятный срок уборки сорго для гранул - $аза восковой спелости зерна,- ' ,''••.
Гранулы из сахарного сорго готовили на универсальном комбикормовом заводе "Дон - 6П. В среднем на I тонну гранул перерабатывалось 4,0 тонны исходной зеленой пассы." В I кг гранул содор-халось 0,65 корм/ единиц, 54 г переваркмого протеинами 216 г корр мового сахара.; ."--!.
Изучение сохранности Сахаров в гранулах через 2, 4, 6 и 8 месяцев хранения показало, что их потери при хранении сравнительно небольшие, через 8'месяцев в I кг гранул содержалось 155,3185,9 г кормового' сахара. " . *
3.2. Научно-хозяйствешша опыт на коровах 3.2.1. Кормление коров '-„
Научно-хозяйственный опыт начали о момента поступления коров в цех сухостоя.
Все4опытные животные получали одинаковые по энергетической питательности-рационы (аабл. I). Коровы I (контрольной) группы продолжала получать общехозяйственный рацион о недостаточным количеством углеводов. В роционо коров П (контрольной) группы содержалось 10,5-кг кормбвой свеклы (сахаро-протоиновое отнесение 0,9). Коровам Ш (опытной) группы'кормовую свеклу и 50£ концкор-мов заменили на 3,5 кг гранул сахарного сорго (сахаро-протеино-вое отношение 0,9). Содержание сухих веществ было, в пределах 2,03-2,12 кг на 100 кг живой кассы. .. -•
Анализ соотношения кормов в рационах коров показал, что со- ' четание кукурузного силоса и кор1еплодов в I и П группах соответствует силосно-корнеплодному типу кормления. Включение гранул сорго в рацион коров и группы изменило его структуру - увеллчи-." лось количество грубых кормов, а количество сочных в концентра- -' ровашшх ко'рмов снизилось.
Результаты учета поодаеыости кормов показали, что у опытных. сухостойных коров потребление кормов было различным. У животных " I группы поадаемость кормов была ниже, чем во П и И группах .
Общее потребление сухого вещества-в 1Д группе было больше на 0,8 кг, чем'в I группе и на 0,5 кг, чем во П группе.
После отела рационы коров имели онергетическую питательность -' 13,1-13,3 кормовых единиц, структура рационов изменилась незначительно. В рационах коров содержалось необходимое количество прог
-теина, жира, безазотистых экстрактивных веществ, кальция, фосфо-
,ра, макро- и микроэлементов а витаминов. Содержание клетчатки в
рационах Актирующих коров было соответственно по труппам - 2 3,2;
22,5 и 24,б£. , ...
, , - Таблица I
V _ • ' Состав и питательность рационов коров
в период сухостоя- .
Показатель
п п а
- Ш
Сено люцерновое, кг . . 4,5 . 4.8 3,3
Силос кукурузный, кг 20,0 V * 14,0 18,5
Дерть ячменная, кг • ,< 2,3 * * 2.6*. . 1,3
• А Гранулы (сорго), кг . " „ . " . - 3,5
Корнеплода, кг , - / 3,0 - • .. 10,5 ч
Соль поваренная, кг . - 0,06 • , . 0.06 0,06
Динатрийфосфат кормовой, кг,* од • . * о л .0,1
, ' В рационе содержится: •
кормовых едлнвд, кг а ,. 9,21 ' "' л 9,23 9,21
обменной энергии, МЕэ 104,0 , ,103,1 " 117,3
• сухого вещества, кг 11.2 . .11,2 11,6
переваримого протеина, кг 1034,2 1055,4. 1019,7
- сирой клетчатки, г - _ - 2584,7 - .2317,8 2900,9
сирого жира, г 290,5 % 335,4 253,9
' сахара, г * ' 590,3, .V" 931.8 . * 962.5
кальция, г фосфора, г каротина, кг 113,754,2$ 504,9* \ ■ пз.з > 450.6 А 1 102,1 55.7 497.3
клетчатки в сухом веществе, % 23,2 * 20,5 Ч 24,8
отноаение Са~: ? 2,1:1 '„ ■ 2,2:1 . ' 2:1
сахаро-протейновов отношение 0,6 . 0.9 0,95
• 'отношение сахара + крахмал— переваримый протеин 1.6 2,3 2,6
I
-У-
Определено,'что обцсо потребление сухого лоцвства в период лактации в • группо было больпе на 1,6 кг, чем в I группа и на 1,2 кг, чем во П группе. .- - ' . / '
3.2.2. Переваримость питательных веществ рационов
С целью выяснения вопроса о том, как влияет различные источники логко1ерментируемых угловодов (кормовая свекла ^ гранулы сорго) на пороваримость питательных веществ рационов и использование азо-та,„кальцин и .Jocjqpa, провели обменный опит на коровах в период стельности. Коэффициенты, переваримости продставлоны в таблице 2.
Таблица 2 ,
Коэффициенты перов"ар;шости питательных веаеств, % , '
Группо }иухоо {сырая {Органи- {Сырой {СыроЯjСирая . | БЭВ 1ввчвст-!аола ' !ческоо !протеиц1жир 1клотчот-!
П-
П
• I
j во
■ 70,0* ' ±1,71 €8,47 . ±0,25
j -
J
{вещество}
*
ка
67,60 70,02
±1,44 ±1,39
61,52. €8,67
±0,46 ±0,54
68, 42 ±1,64 63,29' ±2,27
63,31 ±5.34 63,12 ±1,22'
54,62 ±1,24 53,97 ±0,60
7 7 , 84 ±1,75 77,79 ±0,64
'о - рааность достоверная при Р<0,05 *
• Переваримость питательных вецоств в'организме коров П группы была выше по сравнения с П группой .-'Однако разность ыехду перева-рамостью аолы достоверная, по остальным показателям ведостовервая; Некоторую тенденции повышения переваримости питательных веществ „ рациона у животных П группы очевидно можно объяснить различный видовым составом'углеводов в изучаемых кормах. - "' .
Баланс азота в группах был положительным, однако 8аиена а
т/0-
рацпоно коров кормовой свеклы на гранулы сорго изменила обцуо ситуацию по обмену азота. У лоров Ы группы наблюдала большее выделение азота о колой п мочой Лпереваримость ого била ниже. Это объясняется разной степенью доступностл фракций протеина из изу- -чата карлов.
Определено, что баланс Са п Р в организме опытных коров бил _ полозштолышм, суцествешшх разлачий в использовании Са п Р МОЕ-ду животными как П, так Л и груши на установлено.
3.2.3. Биохпмцческио показатели • йросп коров
Результат исследований крови опытных коров за 50 дней до отолз показали, что концентрация сахара в крова била шиш фазио-; логической нормы - 37,3-40,5 мг#. Эт,о свидетельствует о той, чго в рационах гаватпых в порлув половину стельности имелось недостаточное количество легкоферментцруезак углеводов. Поисишо в радиолах короь П. в р групп сахаро-пратекнового отношения до 0,9 в послоднио 2 месяца стельности обусловило увеличение концентрации глюкозы в крова на 3,57$ во Д п на &,ЪЪ% в Б группе, в то вреья как у коров I группы после отела уровень глюкозы снизился до 32,6 кг/8. Чороз 30 дней лактации в крови-коров П группы концентрации глвкозн повысилась на 7,55л,'а в П группе* - па 10,73?.
Уровень ПК у опытных коров в начале опыта' был понкзенпнм -7,62-8,00 вдБ. Это указывает па неполпоо ПСПОЛЬЗОЕЙНЦО КИСЛОТ и онергетическом обмене в результате недостатка глюкозы. Через I месяц лактации у коров П и Ш групп было отмечено снижение концентрации ЛЯК до нормального уровня (6,0 иг£). У коров I группа ♦ отмечала повышенный уровень Л2К. на протяжении всего опыта.
;,В пашем опыте наблюдали повышенное содержание кетоновых тел
.у всех коров до отела (8,20-8,37 мг%) . В крова коров П и П грзпп через I месяц лактации концентрация кетоновых тел приблизилась , к нормальному уровни, так во П группе до 6,0 мг%, в П группе" - до8 . 5,8 мг%. Уровень резервной цздочности в крови коров в начале они- . то бил пониженный - 39,8-40,4 об % СОЛ, между группами разность недостоверна. Черев 30 дней лактации уровень резервной молочности повысился на 13,7.9% во П группе и но 15,32% в П группе.' По содержанию общего белка в сыворотке, крови коров достоверной раз- •/-носги между группами но установлено. ,- '" ,
3.2.4. Полочная продуктивность коров и живая '-• масса гелят при рождении Ч- т /
Результаты исследований молочной продуктивности коров в первые два месяца лактации показали, что среднесуточные удои по групА пам различались и составили 16,1+0,50; 18,3+.0,51 и 17,7*.0,46 кг молока натуральной жирности соответсвенно по группам. В молоке коров Б группы содержание жира было визе, так по сравнение с' I группой на 0,1% и на 0,08%, чем в молоке коров П группы, но разность . статистически недостоверно. В пересчете на 4% молоко среднесуточные удои коров Ш группы в -среднем за 2 месяца лактации были выше, •' чем в I группе на 11,9% (?< 0,05), Полочная продуктивность, коров ; П группы была выое ва 0,53%, коров • группы, но разность статисти-. •чески недостоверна. \ . . , '
Исследования показали, что живая масиа телят при рождении д в I группе составила 34,4 кг + 0,74, во П - 36,6кг ± 0~,47, в В,- ' 35,2.кг + 0,53. Рождение телят о больпей живой массой во П и Ш " группах обусловлено сбалансированным комрлением коров по сахаро-протеиновому отновению в последние месяцы стельности. :..
3.2.5. Экономическая эффективность результатов исследований
- Основными показателями зоотехнической оффективности кормления являются затраты кормов на I кг молока и себестоимость производимой продукции. —.
. , Определено, что затраты питательных веществ на производство I кг молока 4£ жирности у коров П и Ш групп были одинаковыми и составили по кордовым единицам 0,7 кг, а по переваримему протеину 0,07 кг. В I группе затраты кормовых единиц и переваримого протеина били ваае на 12,5£.
. - Более низкая стоимость кормов в и группе обусловила снижение себестоимости I ц молока на 0,91-1,05 руб. и увеличила чио- * тый доход, на 11,47-17,78 руб/ по сравнению со П и Ш группами.
Таблица 3
" Экономические показатели научно-хозяйственного опыта • на коровах
1 — -1 Г Р У П П
Показатель 1,- I - Г П 1 Ш
Продолжительность лактации, дней 60 60 60
Затрачено на I кг молока: , ,
кормовых единиц, кг 0, 8 0 7 0. 7
переваримого протеина, кг 0, 08 0 07 ' 0 ,07
Надоено молока 3,6$ жирности, кг 994 6 1136 6 1129 3
Себестоимость I ц молока,, руб. 18 43 18 57 17 52
Всего затрачено, руб. ' ' 183 ,32 211 08 197 86
Всего выручено, руб.* *. ' . 238 72 272 79 271 04
Чистый доход, руб . 55 40 61 71 73 18
Рентабельность, %, 30 22 29 24 - 36 98
Это обусловило разную эффективность производства молока
по группам.
[
Уровень рентабельности был выше в Ш группе - 3 6,9 8'
*
3.2.6. Апробация полученных результатов
Производственную проверку результатов исследований провели на 2 группах коров-аналогов по 30 голов в каздой. Общехозяйственный рацион коров I (контрольной) группы состоял из 12,5 кг силоса кукурузного, 5,0 кг сена люцернового, 1,6 кг дерти ячменной, 0,2 кг шрота подсолнечного ц 3,0 кг свеклы кормовой (сахаро-про-тешювов отношение 0,4). В рационе коров П (опытной) группа со--дерхалось 10,0 кг силоса, 4,0 кг сена, 1,1 кг дортп,' 0,3 кг про-та и 3,0 кг гранул сорго (сахаро-протепловоо отношение 0,9).-После отела питательность рационов улелдчаля до 10,91-11,00 кордовых одшшц. 32лвошыо получаля рационы примерна одинаковые по содорза-НЕ» основных штателышх вецеств," за асклачена'е» количества углеводов (сахаро-протегаювое относонао а I групяа - 0,3, во П г- 0,5).
Среднесуточные удои коров, олдучйсллх в,состава рациона гранулы сахарного сорго за учетный период (50 дней) балл ЕУАЭ на , Й.54& (П.00 кг в.опыте и 11,02 кг в контродо). " -
Расчеты экономической эффективности прцмецаалсс рационов показали, что затраты кормов на производство молока в опытной группе были мсаьсо, чем в контроле. На производство 4$ молока коровы опытной группы затрачивали 0,85 корм,, ед. а 60 г порева-рямого протеина, в контрольной группе эти показателя составила 0,99 корм. ед. и 100 г переваркмого протеина. , , ' •
_ Использование сортовых гранул в рационах коров в производст-вешшх условиях, по сравнении с применяемым общехозяйственным рационои, было эффективно, так как рентабельность была большей в составила 20,4§£.' 1 ' . ' . *"'-.»--.
3.3. Научно-хозяйственный опыт на овцематках
3.3.1. Корллшшо овцематок
Общехозяйственный рацион (латок в первую половину оуяпюотд состоял вз 2 кг силоса а 2 кг сена. Потребность овцематок в сахаре била удовлетворена на 20#, в рационо содержалось 60 г сахара. . сахаро-протеиновое отнопеняо - 0,2. . ' •
Со второй половины оуягиости опытные овцематки получали рационы следующего состава (табл. 4). Концентрлровашше корма в рационо4 овцематок П грушш были заменены на гранулы сахарного сорго.
¥ Таблица 4 Состав а питательность рационов овцематок во втору» половину суягнооти
Показатель а Г р у п п п
I I 1 П
Силос кукурузный, кг .2 2 2 0
Сено лщерновое, кг 1 .3 1 0
Дерть ячменная, кг 0 .15 ♦ — -
Хранулы (сорго), кг , - * ** * 0 5
Соль поваренная, кг 0 013 0 013
В рационе содержится: *
кормовых единиц, кг 1 28 1 26
обменной внергаи, МДя 15 52 15 62
сухого вещеотва,~кг 1 9 1 9
переваримого протеина, г * _ — • — 152 ,15 155 92
сырой клетчатки, г ' • . ' 451 22 471 80'
сахара, г .. • 65 75 137 00 —
.сирого жира, г* 31 98 ' 33 ,00
каротина, ыг \ \' 91 ,65 . . ч 85 00
серы, V, '• ,. ' 4 ; ео ."-' * 4 64
магния, г ] _/ — 5 94 7. 36
сахаро-протеиновое отношение' — М 0, 9
ч
После окота питательность'рационов увеличили до 1,71-1,73 кормовых единиц, структура'рационов была аналогичной в период су'' ягности. В рационе овцематок I группы содержалось 1,8 г сахара /' на I кг хивой иассы, во П группе- 3,5 г., , —:_'. , : .,
Результаты контрольных кормлений показали, что животные потребляли разное количество кормов. Поедаекость силоса в период су-ягности в I группе составила 9Ы5, после окота - 2 0$, во П группе -955 и Э(.% соответственно. Поедаеыость сена в I группе - 92,33 и 86,6$, во П группе - 95,0 и 90,9,5 от заданного количества.'Поедае-иость концкориов и гранул иаткаии в период суягности составила , > 100£, после окота.- 96, И>.' \ \" 1 ", - - * - ' / ' ' Потребление сухого вещества у оуягных и лактируших маток >" было различный. Суягные овцематки П группы потребляли сухого вещества на {.,85* больав, чем катк«: I группы, а в период лактации , раацость в потреблении сухого векеотва была иенызе! Это связано ч с более высокой чувствительность» оуягшх овцематок к нарувешда сохоро-протеинового отношения'рациона. \
3.3.2. Переваримость питательных веществ рационов -,
" Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов представлены в таблице 5. , . *" ч \* '
_ Переваримость основных питательных вецеств"рациона у овце- ' иаток П группы в период суягности выше по сравнению с I группой. Переваримость сухого вещества наЛ3,88"5,'органического вещества - \ на 2,89%, протеина - наЧ»19&» жира - на 6И7Л, клетчатки - аа'-'-5,30"£, безоэотистых экстрактивных веществ т'.на 2,375.' Более высокая обеспеченность животных сахарои окззалв положительное вли- . яние на переваримость основных питательных'веществ рационея. _ -
Таблица 5
Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %
', {Сухое {Органи- }Сырой|Сырой > С ы р а я 1 Группа}вещество{ческое {протеин { жир {клетчатка! БЭВ { {вещество { • ]
Суягность
I. -62,85 67,75 62,48 41,02 54,44 71,26
±0,67 +0,65 ±1,39 ±4,07 +1.77 ±0,32
п •. 66,73а 68,64 66,67а 47.19й 59,74 . 73,63
- +0,59 +0,78 + 1,98 ±2,45 +0,62 ±2,16
Лактация
I ' 66,32 68,13 63.93 47,77 55,14 77,49
+0.52 ±0,82 ±0,44 ±1.06 ±0,68 ±1,49
в' 69.48 71,51 ' 65,75 48,37 56,75 80,"б2
±1.71 +1,59 +0,32 ±0,45 ±0,86 ' ±1.68
а - разность достоверная при Р<0,0 5 ;
3.3.3. Биохимические показатели рубцового содержимого
Сочетанио разных кормов в рационах опытных животных оказало влияние на процессы рубцового пищеварения. Результаты исследований рубцового содержимого приведены в таблице 6.
После кормления рН рубцовой жидкости у животных П группы снизилась до кислой - 5,9,- а в I группе до слабокислой - 6,07. Более низкое значение рН у овцематок П группы связано о более . быстрой ферментацией углеводов микрофлорой преджелудков.
• Общее количество летучих «ирных кислот в I группе после кормления увеличилось на 25,0А, а во П группе - на 21,6#. Наличие в рационе маток П группы достаточного а количества углеводов
-/Х-
Таблица 6
Показатели рубцового содержимого овцематок
Б
| • I ЛИК, - I % соотношение ГПК ¡Аыияюнь&{ Обтай{Небелковый|Белковнй Труппа] рН , ц/100 мл!уксус- |пропи-|мас- ] 1*8Т« 1 !*°т' I ~А-1 Ш1' 1 ,1 !ы ' * 1ная !оновая!ляная!, - -1 ГЯЛ \ ♦ *& у1-
I - 6,76" +0,02 .
П 6,78-'+0,04-
8,7 +0,12
' 9-1 * +0,15
3а I час до кормления. ' ' .
67,78 17,80 14,42 ' 3,4 75,2
, '+0,18 . + 0,25 • - - ' • •
70,40 16,76 12,82 3,3 " 76,3 +0,60 +0,60
24,7
±0,12
23,4" + 0,21
. 50,5 + 0,82
52,9 + 0,30
I
П"
6,07 +0,21
'5,90 +0,36
11,6 ± 0,06
1 1,7-± 0,05
Через 2,5 часа после кормления 64,00 19л20
72,16
16,80 -3,2 100,5
. « ±0,15 ± 0,78
16,80 10,59 3,7 ' 103,3 '
' ' > +0,06 - ± 0,52
30,8 ±0,24
29,5 - + 0,17
69.7 ±0,12
78.8 ± 0,22
I
1
является причиной лучпего усвоения летучих жирных кислот. Нооди-цаковоо увеличение общего количества кислот брожения в группах обусловлено изменениями в соотношении образующихся кислот. После кормления у I группы маток наблюдали снижение уровня уксуспоя кислоты на 5,5£# с одновременным увеличением прописиовой на 7,29%'а масляной т на 14,Г#. Во П группе после кормления было • увеличение доля уксусной кислоты на 2,04£ и снижение пропионовой на 0,3£ в масляной - на 17,59Л.
• Более высокий уровень шеллака у овцематок опытной группы после кормления и болоо низкий перед кормлением свидетельствует о том..что расцепление азотистых соединений идет гораздо быстрее, чем у овец I группы. 4 Количество общего азота в рубце маток П группы было зыае на 1,44Ж до кормления, а после приема корма эта разность составила 7,20£. Количество белкового азота во П группе до кормления было на 4,54£ болыго, а после кормления - на 11,55%. 1!аличио в рационе маток П группы достаточного количества углеводов способствовало интенсификации двух взаимосвязанных процессов - распаду азотсодержащих соединений кормов и синтезу бактериального белка.
3.3.4. Продуктивность овцематок
В период опыта у маток изучили изменение живой массы (табл. 7). * " , . . ' , '
Во второй половине суягности прирост живой массы маток П группы был больше на 11,12% (Р<0, 05) . После окота средняя жи-'вая масса маток опытной группы была выше на 0,4 кг, а в конце опыта на 3,42$,но разность отатиотически недостоверна.
Таблица 7
Динамика живоП массы овцематок, кг
Группа{Живая {Живая {Прирост[Увели-.Живая '{Живая Прирост{Увели-
ыасса {масса {живой, {чение {масса {масса .живой ;чение
в нача-{перед {массы {массы {после {в кон-]массы {пассы
ле .опы-{окотом } {к на- {окота це -{' {к на-
та } { "(Чаль- { {опыта } {чаль-
I* • 4э,3 49,5 4,3 8,61 43,5 44,0 0,5 1,14 ,±1.30 ±1,20 4±0,13 .* - . +1«30 ±1,30. +0,06 ■
П • ' 45,2 50,4 л 5,1 ^ 10,21 ,43,9 45л6 1,7 3,65
. - ±1.20 ±1.20 ±0,19 ±1,40 ±1,40 +0,12 .
Живзя масса ягнят опытной группы при роаденаи била в средней на 0,03 кг больше ягнят контрольной.группы (табл.8).Л"ерез 2 месяца подсоса живая масса ягнят П группы бгла но 7,3£*> (Р<0,05) > больше хивой массы ягнят I"группы.
'- -. . «-' " Таблица 8
Динамика тсивоЯ массы ягнят, кг. .
Показатель
Живая масса ягнят при рождении Живая масса ягнят в 30 дней ' _' Живая иассэ ягнят в-60 дней-. Среднесуточный прирост - •-
I
Группа
- I-
ГГ
4,26 ± 0,120 4,29 + 0,130 9,09 ± 0,290 9,89 ±.0,280 , 11,80 ± 0,390 12,73 ± 0,340\ -0,125 ± 0,006 0,141 ± 0,С04 ,
На 4 декаде лактации определили молочную 'прод}ктивность овцематок. Овцематки, получавике в 2 последних месяца суягностн и первые 2 иесяца лакгации в составе рациона гранулы сахарного сорго, имели молочность 1113,33 г ± 30,57 в сутки; что' на 11,47Л "' .-(Р< 0,05) превышало -молочность "матск I, группы - 985,6 + 3,3 ,г. Количество.сухих взаеств в молоке «аток ПЛгруппы было больше на ¡',5Ь% (Р<0 , 05 ) , жира на" 8,9? (Р<0, 05) , " белка на 2,57? (Р<0,05).
вив ОД Ы > ,-'
1. По мере роста и развития растений сахарного сорго происходит увеличение количества сухого водества и сахара. В фазу вое-, новой' спелости зерна.содержание сахара достигает максимума и составляет 28-31$ (в сухой веществе) . . Обезвоживание зеленой массы сахарного сорго з ату фазу позволяет получать'гранулы, в I кг которых ,содержится от 170 до 216 г кормового сахара.
2. Продуктивность I га сахарного сорго Зерноградское. 3;составляет 350 ц/га, 9 8 ц/га сухого веществе, 87,5 ц/га кориовых единиц
и 12,Ь ц/га сахара.
3. Гранулирование сахараого сорго обеспечивает хорошую сох- ; рэнность-питательных веществ в точение длительного периода. Поте- ; ри Сахаров через 8 месяцев хранения составляют 13,5-1Л, 17>% это свидетельствует о возможности применения гранул в качестве источ- " ника углеводов в течение круглого года. Г ':, -. ;'
4. Повышение сахаро-протеииового отноиения в рационах коров
и овцематок до 0,9 оказывает положительное' влияние на течение /. ', обменных процессов и продуктивность хивотных. '•",,
5. В научно-хозяПствошюи и обменной опытах на коровах не выявлено существенных различий в состоянии обмена веществ при • У кормлении их рационами, сбалансированнымипо количеству сахара за счет кормовой свеклц или гранул из сахарного сорго..
6. Использование в рационах коров 3,5-4,5 кг гранул сорго в качестве сахаристых корнов не'оказывает отрицательного влияния на переваримость,питательных веществ рационов . .'•',...
У.«> 7»-Заиева.в рационах.суягных и лактирущих овцематок кончен- : трировэнных кормов гранулами сорго способствует лучшей переваримости рационов.. Переваримость рациона в целой во вторую половину /суягнооти была.'выао на 3 , 883 ; а. в первые 2' месяца лактации - на 3,16,8.
• . 8. Использование в" рационах коров и овцематок "гранул сорго, богатых легко<1ериентируемыии углеводами, оказывает положительное ' влияние на биохимические показатели крови и рубцовое содержимое животных. ,
-Л-
9. Установлена тенденция к увеличению агавой пассы новорожденного иолодняка при повышении сахаро-протеинового отношения в рационах коров и овцеиаток в период плодоношения. ' •
10. Использование гранул сорго в рационах лвктируюцих коров и овцеиаток в качестве лоточника углеводов положительно влияет на молочную продуктивность, которая повивается на П;9-12,5 % у коров и на~П,5 % у овцеиаток. - _ , ' "
IX. Скариливанио гранул сорго коровам, в'количестве 3,5-4,5 кг, и овцеиаткаи, в количестве 0,5-0,6 кг, позволяет не только сбалансировать рационы по сахаро-протеиновому отношение, но я снизить на ' 50# расход концентрированных кормов. -" - .
12. Включение в рационы дойных коров сорговых грануя споиоо-ствуот снижению затрат "питательных вецеств на 10-12 % на единицу , . продукции и позволяет получать дополнительную прибыль"- 0,50-1,00 руб. на I ц иолока. л " >
" " РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ • _
"* Для практического использования рекомендуется в засушливых районах страны, где производство свеклы недостаточно рентабельно,._ -- применять гранулы из обезвоженной зеленой массы сахарного сорго 1 в зимних рационах коров в„количество 3,5-4,5 кг и овец, в количестве 0,5-0,6 кг, в качествеисточника легко!ориентируемых углеводов.
По теме диссертации опубликовоны*следуюгпе работы
1. Алабупева О.И. Динамика накопления Сахаров в сорго и содор- л жание их в гранулах. В сб.: Интенсификация производства и'пспользо- " вания кориов / Сб. науч. трудов ДСХИ.'- Персиановка, 1984. - С.71-74.'
2. Алабусева и.П. Биохимический состав крова коров в зависичости .от уровня логкоЛерментируеиых углеводов в рационе. В сб.: ЙитонсгсЛи-
кация'производства и использования кормов / Сб. науч, трудов 1СХ11.-......
Персиановка, 1984. - С. £5-^8. [ Г - • - -,',*- - , >, ' '"
3. Струк Ц.И., Алабупева О.И. $ Активность использования гра- , нул из сахарного сорго в рационах коров // Ечв'отловодство. - 1°07.' - ', Ьв 6. - С. "3-44. -, V - ...... . * '>'. "'. '
Л-58658 ЗО/Х-87 г. Объем 1/г п. л.
Зак. 3127.
Тир. 100
Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева • 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44
Бесплатно
- Алабушева, Ольга Ивановна
- кандидата сельскохозяйственных наук
- Москва, 1987
- ВАК 06.02.02
- Научные и практические основы оптимизации ресурсного потенциала сорговых культур в степной зоне Южного Урала при производстве говядины
- Эффективность приготовления и использования в рационах животных силоса из сорго сахарного при возделывании его в условиях Нечерноземной зоны
- Продуктивность новых сортов сахарного сорго в зависимости от норм посева в условиях недостаточного увлажнения
- Приготовление и использование кормов из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным в рационах крупного рогатого скота
- Эффективность использования сорговых культур в рационах крупного рогатого скота