Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Приготовление и использование кормов из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным в рационах крупного рогатого скота

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Митрофанов, Павел Иванович

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Использование амаранта на кормовые цели и современное состояние изученности вопроса

1.2. Химический состав, питательность и использование сои на кормовые цели

1.3. Использование козлятника восточного в рационах крупного рогатого скота

1.4. Биохимическая особенность и использование сахарного сорго в рационах сельскохозяйственных животных

1.5. Приготовление и использование кормов из зеленой массы смешанных кормовых культур в рационах сельскохозяйственных животных

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований '

3.1. Технология приготовления силоса из зеленой массы кукурузы, сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным

3.2. Эффективность скармливания зеленой массы сахарного сорго и силоса из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в рационах лактирующих кормов

3.3. Молочная продуктивность и качество молока коров

3.4. Переваримость и использование питательных веществ рационов коров

3.5. Баланс азота

3.6. Баланс кальция и фосфора

3.7. Морфологические и биохимические показатели крови у лактирующих коров

3.8. Показатели рубцового пищеварения лактирующих коров при скармливании силоса из белковых культур в смеси с сорго сахарным

3.9. Откорм молодняка крупного рогатого скота с использованием силоса из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным

3.10. Переваримость и использование питательных веществ рационов при скармливании силоса из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным ЛЛ

3.11. Результаты контрольного убоя бычков при скармливании силоса из высокобелковых кормов в смеси с сорго сахарным 108 3.12- Показатели рубцового пищеварения при.кормлении бычков силосом из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным

3.13. Гематологические показатели крови у бычков, при скармливании силоса из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным

3.14. Экономическая оценка результатов исследования

3.15. Эффективность скармливания зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным лактирующим коровам

3.16. Переваримость питательных веществ рационов лактирующими коровами

3.17. Физиологическое состояние подопытных коров

3.18. Экономическая эффективность скармливания зеленой массы высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным коровам 124 4. Заключение 121 Выводы 136 Предложения производству 139 Список использованной литературы

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Приготовление и использование кормов из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным в рационах крупного рогатого скота"

В целях повышения содержания белка в силосе учеными и практиками Поволжского региона, в том числе Саратовском государственном аграрном университете. Поволжском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте сорго и кукурузы. Саратовском научно-исследовательском институте сельского хозяйства юго-востока ведется активный поиск новых высокобелковых кормовых культур, сортов и технологии их выращивания при современном посеве с сорго сахарным и другими силосными культурами.

Вместе с тем в ходе исследований выяснилось, что соя, козлятник восточный, амарант при выращивании в монокультуре способны давать урожаи зеленой массы, с высоким содержанием протеина, не уступающим урожаю традиционных культур. При этом по своду протеина они превосходят традиционные в 1,7-2,2 раза. Несмотря на это должного распространения в производстве они не находят. Причина в том, что в монокультуре они плохо силосуются, а для выращивания на сено не используются, так как имеет толстый, долго не просыхающий стебель и по технологичности, а также по качеству не может конкурировать с люцерной, клевером и другими традиционными культурами.

Положение можно изменить, если будет разработана технология приготовления силоса из смесей растений с низким и высоким содержанием протеина, выращиваемых в смешанных посевах. При этом за счет смешанных посевов злаковых и бобовых кормовых культур можно получить зеленую массу, сбалансированную почти по всем питательным веществам.

В настоящее время в юго-западной части Правобережья Саратовской области высокие урожаи зеленой массы стабильно получают из смеси сахарного сорго с соей, козлятником восточным и амарантом для закладки высококачественного силоса. В связи с этим разработка технологии приготовления силоса из смесей растений с низким и высоким содержанием протеина. обеспечивающей максимальную сохранность питательных веществ и увеличение молочной и мясной продуктивности животных, является актуальной проблемой.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является разработка технологии приготовления силоса из смеси сахарного сорго и новых высокобелковых кормовых культур, обеспечивающей максимальную сохранность питательных веществ, увеличению молочной продуктивности лак-тирующих коров и мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо. Для решения поставленной цели изучены следующие вопросы:

- влияние различных соотношений злаковых и бобовых компонентов на качество силоса, сохранность питательных веществ;

- эффективность использования зеленой массы и силоса из сахарного сорго в смеси с соей, козлятником восточным, амарантом в рационах лакти-рующих коров и молодняка крупного рогатого скота и его влияние на выход и качество продукции, переваримость и баланс питательных веществ рационов;

- экономическая и зоотехническая оценка скармливания зеленой массы и силоса из сахарного сорго в смеси с кукурузой, козлятником восточным, амарантом в рационах дойных коров и молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо.

Научная новизна. Научная новизна работы состоит в том, что впервые разработана технология силосования зеленой массы сахарного сорго в смеси с кукурузой, соей, козлятником восточным, амарантом с определением оптимального соотношения компонентов. Л

Определено качество силоса из зеленой массы сахарного сорго в смеси с кукурузой, соей, козлятником восточным, амарантом, с определением потерь питательных веществ при хранении.

Изучена эффективность скармливания силоса из зеленой массы сахарного сорго в смеси с соей, козлятником восточным, амарантом в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота.

Практическая ценность работы. Практическая ценность работы заключается в том, что на основании проведенных исследований разработана технология приготовления силоса из зеленой массы сахарного сорго в смеси с кукурузой, соей, козлятником восточным, амарантом.

Скармливание силоса из сахарного сорго в смеси с соей, козлятником восточным, амарантом в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота обеспечивает повышение молочной продуктивности на 16,1-17,4%, среднесуточных приростов живой массы на 15,6-16,7%. использование зеленой массы сахарного сорго в смеси с соей, козлятником восточным, амарантом в рационах лактирующих коров способствует увеличению молочной продуктивности на 12,9-16,1% по сравнению с животными контрольной группы.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований, рекомендации по скармливанию силоса из зеленой массы сахарного сорго в смесц с соей, козлятником восточным, амарантом в рационах дойных коров и молодняка крупного рогатого скота внедрены в СПК «Ударник» Самойлов-ского района Саратовской области.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены: на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Саратовского ГАУ (1997-2001 гг.), на областной научно-практической конференции «Корма» (Саратов, 1999, 2000, 2001 гг.), на производственном совещании главных специалистов и практических работников в СПК «Ударник» Самойловского района Саратовской области в 1999-2001 годах, на областном семинаре по заготовке кормов (Саратов, 2001), на заседаниях кафедры растениеводства Саратовского ГАУ в 2000-2001 годах.

Публикация. По материалам диссертации опубликованы пять научных работ. 7

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 159 страницах машинописного текста, содержит 56 таблицы. Структура состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов и практических предложений, списка литературы, состоящего из 229 наименований, в том числе 17 на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Митрофанов, Павел Иванович

выводы

1. Выращивание сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3 способствует увеличению сбора протеина на 20,6-39,6% и других питательных веществ по сравнению с выращиванием сорго сахарного.

2. При силосовании зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта качество полученного корма было отнесено к не классному из-за сравнительно высокого содержания масляной кислоты, аммиака, больших потерь сухого вещества (17,9-24,1%). Силосование кукурузы, сои, козлятника вое-точного, амаранта в смеси сорго сахарным в соотношении 1:3 способствует получению корма высокого качества с минимальными потерями сухого вещества (7,9-9,6%). В них рН был 4,2 с благоприятным соотношением кислот брожения при отсутствии масляной кислоты.

Силосование зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 3:1 и 1:1 не приводит к получению доброкачественного корма: в готовом силосе содержалось 8,5-12,8%) масляной кислоты от общего содержания кислот.

Скармливание силоса из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3 при замене силоса из сорго сахарного.

3. Скармливание силоса из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3 обеспечивает повышение молочной продуктивности на 14,3-16,1, увеличению содержания белка на 4-5%, аминокислот на 10,8-11,8% и содержание ненасыщенных жирных кислот в нем с 33,25 до 34,42%.

4. У коров опытных групп, получавших в составе рационов силоса из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3, переваримость сухого вещества на 3,5-4,0%о, органического вещества на 2,6-3,2%), протеина на 5,2-5,9%, клетчатки на 4,5-5,0%', БЭВ на 1,8-2,1% было выше в сравнении с животными контрольной группы.

5. Затраты кормов на 1 кг молока при скармливании рационов с силосом из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным составили 0,82-0,84 корм. ед. против 0,88 корм. ед. при скармливании рационов с силосом из сорго сахарного.

6. Скармливание лактирующим коровам силоса из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта способствует увеличению в рубцовой жидкости общее количество ЛЖК, уровня уксусной кислоты при снижении доли пропионовой и масляной кислот.

7. Включение в рационы бычков силоса из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 3:1 способствует увеличению среднесуточных приростов живой массы соответственно на 10,9; 15,8; и 9,7% по сравнению с животными контрольной группы.

8. При скармливании бычкам силоса из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным коэффициенты переваримости органического вещества, протеина были выше соответственно на 2,1-2,7%) и 3,0-3,8%о по сравнению с животными, которые получали в составе рациона силос из сахарного сорго. В рубцовом содержимом у животных П, III, 1У-опытных групп после кормления отмечено большее соотношение пропионовой и масляной кислот.

9. Скармливание силоса из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта молодняку крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо положительно влияет на убойный выход и биологическую полноценность мяса. Убойный выход в опытных группах бычков был выше на 2,8-3,1%), чем в контроле. Оксипролиновый индекс составил 5,64-5,70 ед.

10. Скармливание дойным коровам зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3 обеспечивает повышение молочной продуктивности на 12,9-16,1%) по сравнению с животными контрольной группы, которые получали в составе рациона зеленую массу сахарного сорго.

138

11. У коров, получавших в составе рационов зеленую массу высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным переваримость сухого вещества, протеина, жира, клетчатки была выше соответственно на 3,41-3,54; 4,48-4,62; 5,41-5,64; 4,71-4,84% по сравнению с животными, которые получали в составе рационов зеленую массу из сорго сахарного.

12. Скармливание лактирующим коровам и молодняку крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо силоса и зеленой массы сои, козлятника восточного,-амаранта в смеси с сорго сахарным не оказало отрицательного влияния на состояние их здоровья, о чем свидетельствуют морфологические и биохимические показатели крови, которые находились в пределах физиологической нормы.

13. При скармливании силоса из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным лактирующим коровам и молодняку крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо чистая прибыль составила соответственно 1515; 1638; 1449 и 567; 819; 504 руб. на голову.

139

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Выращивание сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3 обеспечивает повышение урожая зеленой массы, увеличение содержания белка, сахара, минеральных веществ, витаминов.

2. Силосование зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным 1:3 способствует сокращению потерь питательных веществ, повышению качества, питательности и полноценности корма.

3. Скармливать силос из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в рационах лактирующих коров и молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо взамен силоса из сорго сахарного соответственно 31,3 и 36,8% по питательности.

4. Зеленую массу сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3 рекомендуем скармливать молочным коровам до 48 кг в сутки.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Основным фактором, сдерживающим интенсификацию производства продуктов животноводства на фермах, использующих собственные кормовые ресурсы, является слабая кормовая база, недостаточный уровень и полноценность кормления животных.

Для успешного решения задачи развития продуктивности животноводства первостепенное значение имеет создание прочной кормовой базы на основе оптимальной структуры посевных площадей, обеспечивающих ассортимент кормовых культур, новых высокоурожайных сортов, а также комплексных мероприятий, направленных на улучшение качества кормов, снижение потерь питательных веществ в процессе заготовки, хранения и переработки. С ростом производства животноводческой продукции увеличивается необходимость повышения эффективности использования белковых кормовых ресурсов.

Важность проблемы разработки технологии приготовления высококачественного силоса из зеленой массы углеводистых кормов в смеси с высокобелковыми кормовыми культурами обусловлена лучшим балансированием рационов животных для обеспечения их высокой продуктивности.

Поэтому нами были посвящены свои исследования актуальной проблеме разработке технологии приготовления высококачественного силоса из зеленой массы кукурузы, сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным, обеспечивающей максимальную сохранность питательных веществ, увеличению молочной и мясной продуктивности крупного рогатого скота.

Совместное возделывание сорго сахарного в смеси с высокобелковыми кормовыми культурами позволяет получать более устойчивый урожай, повышает питательность, силосуемость и поедаемость кормов.

Нашими исследованиями, которые согласуются с данными A.A. Корнилова (1974), A.n. Исаева (1978), М.Н. Худенко (1987), А.Н. Царева (1995),

H.H. Медведева (1999), показано, что смеси являются носителем критических аминокислот, многих микроэлементов, витаминов, гормонов.

В процессе исследований установлено, что в самоконсервированном силосе из сои, козлятника восточного, амаранта после трех месяцев хранения общее количество органических кислот в сухом веществе составило соответственно 2,38; 2,47; 2,52%. Содержание молочной кислоты в общей сумме кислот 34,5; 49,4; 57,9%, уксусной - 42,0; 38,0; 30,6%, масляной - 18,5; 12,6; 11,5%. -

В самоконсервированном силосе из зеленой кукурузы уровень органических кислот был выше на 1,4-1,64%) по сравнению, с самоконсервированным силосом из сои, козлятника восточного, амаранта и составил - 3,99%). При этом масляная кислота отсутствовала, а молочная кислота составила -74,9%) в общей сумме кислот, уксусная-25,1 %).

В силосе из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным (в соотношении 3:1 и 1:1) уровень органических кислот составило соответственно 2,58; 2,62; 2,70% и 2,73; 3,14; 3,28%о, при этом содержание молочной кислоты в общей сумме кислот —44,6; 56,9; 52,9%) и53,8; 63,7; 61,0%, уксусной - 42,6; 31,3; 36,7% и 36,6; 27,1; 30,5%, масляной - 12,8; 11,8; 10,4% и 9,6; 9,2; 8,5%.

По содержанию и по соотношению органических кислот лучшими были силосы из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3. Сумма органических кислот составила соответственно 3,19; 3,28; 3,42%), при этом содержание молочной кислоты в общей сумме кислот- 76,2; 77,4; 77,5%, уксусной 23,8; 22,6; 22,5%.

По органолептической оценке силос из зеленой массы кукурузы в смеси с сорго сахарным в соотношении (3:1, 1:1) и силос из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении (1:3) был высокого качества, имел приятный запах и хорошо сохранившуюся первоначальную структуру и цвет.

В процессе силосования зеленой массы кукурузы, сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении (1:3) величина рН составила - 4,2, тогда как в других соотношениях (3:Ги 1:1) величина рН составила соответственно 4,1; 4,8; 4,3; 4,3 и 4,2; 3,9; 3,8; 3,8.

Качественная оценка, проведенная по ГОСТ-23 638.79 показала, что силос, заложенный из смеси сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3 соответствовал 1 классу. Этот силос переокислялся до рН 4,2 и поедался практически без остатков, имел высокое качество по содержанию и соотношению кислот (молочной кислотьгдо 70%) и по энергетической питательности 0,80-0,90 корм. ед. (10,1-1,4 МДж) в 1 кг сухого вещества и 85-90 г переваримого протеина.

В процессе хранения силосованных кормов, уровню сохранности белковых веществ придается особенное значение. О ртепени распада белковых веществ в силосе судили по содержанию аммиака.

В силосе из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3, содержание аммиака не превышало 43,7-45,8 мг%, что 1,2-1,5 раза меньше, чем в силосе в соотношением компонентов 3:1и1:1.

Таким образом, судя по органолептической оценке, по сумме и соотношению органических кислот, величине рН, содержанию аммиака, силос из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3 был отличного качества.

В самоконсервированном силосе из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта, потери сухого вещества составили за три месяца хранения соответственно 24,1; 18,6; 17,9%.

В силосе из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении (1:3) потери сухого вещества составили соответственно 9,6; 8,1, 7,9%, тогда как при соотношении компонентов (3:1, 1:1) потери сухого вещества составили 19,7; 15,1; 14,8% и 14,5; 12,5; 12,1% или в 1,5-2,1 раза меньше по сравнению с силосом из высокобелковых кормов в смеси с сорго сахарным в соотношении 3:1 и 1:1.

Такие потери сухого вещества при самоконсервировании зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в монокультуре и в смеси.с сорго сахарным в соотношении 3:1 и 1:1 происходило в основном из-за -недостаточного количества легкорастворимых углеводов и из-за повышенного содержания белка (И.А.Даниленко, В.Ф. Песоцкий и др., 1972, С.Я. Зафрен, 1977).

Результаты исследований наглядно показали, что силосование зеленой массы сои, козлятника, восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3 является мощным средством снижения потреь сухого вещества при созревании и хранении силоса.

При хранении силоса из зеленой массы, сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении (1:3) в производственных условиях потери сухого вещества составили соответственно 12,9; 12,1; 11,7%.

В процессе хранения самоконсервированного силоса из зеленой массы кукурузы, сои, козлятника восточного, амаранта, а также силоса из тех же культур в смеси с сорго сахарным в соотношении (3:1) сахар полностью сбраживается, тогда как в силосе в соотношении (1:1 и 1:3) потери сахара составили соответственно 95,3, 94,9% и 77,4; 73,8%.

Установлено исследованиями, что при хранении самоконсервированного силоса из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта и силоса из тех же культур в смеси с сорго сахарным в соотношении (3:1) потери протеина составили соответственно 27,1; 19,1; 18,3%) и 20,4; 16,9; 16,1%о.

При хранении силоса из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении (1:3) потери протеина соответственно 13,9; 13,0; 12,6%) или в 1,9401,45 раза в сравнении с силосом из монокультур 1,47-1,28 раза в сравнении с силосом при соотношении (3:1), 1,29-1,12 раза в сравнении с силосом при соотношении (1:1).

Потери протеина в производственных опытах при силосовании зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении (1:3) составили соответственно 14,1; 13,9; 13,3%.

Силосование зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3 способствовало лучшей сохранности каротина и на 90-1 день хранения его величина составила соответственно 95,1; 96,2; 96,7%, тогда как при соотношении (3:1, 1:1) сохранность каротина составила соответственно 81,6; 92,4; 93,1% и 88,1; 93,9; 95,2%.

Таким образом, учитывая приведенные факты (органолептическая оценка, сумма и соотношение органических кислот, величина рН, содержание аммиака, сохранность сухого вещества, протеина, каротина) в производственных условиях готовили силос из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным при соотношении (1:3).

С целью изучения сравнительной эффективности использования силоса из сахарного сорго, силоса из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным (при соотношении компонентов 1:3) в рационах лактирую-щих коров и молодняка крупного рогатого скота в условиях СПК «Ударник» Самойловского района Саратовской области были проведены научно-хозяйственные опыты.

Среднесуточный удой при скармливании коровам силоса из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным составил соответственно 19,9;%) 20,0; 19,8 кг при натуральной жирности и 18,5; 18,7; 18,4 кг при пересчете на 4%-ную жирность молока. Суточный удой у коров, получивших силос из сорго сахарного, был на 2,6-2,3 кг или на 16,1-14,3% ниже, чем в опытных группах.

Одним из показателей, характеризующих качество молока, является содержание в нем белка.

В молоке лактирующих коров опытных групп, которые получали в составе рационов силос из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным содержание белка было выше на 4-5%), чем в контрольной труппе животных. Увеличение белка в молоке коров, очевидно связано с высоким уровнем белка в сое, козлятнике восточном, амаранте.

Содержание кальция, фосфора в молоке лактирующих коров опытных групп также было выше соответственно на 6,1-9,1% и 2,3-4,6%о по сравнению с животными контрольной группы.

Установлено, что скармливание в составе рационов силоса из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным способствовало повышению в молоке 1Г, III, IV-опытных групп общей суммы аминокислот. Валовое содержание аминокислот в одном литре молока коров в среднем по группе составило граммов: в I - 30,6; во II - 33,9; в III -.34,6 и в IV - 34,2.

Скармливание в составе рационов силоса из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным способствовало повышению жира и ненасыщенных жирных кислот за счет олеиновой и линолевой кислот в молочном жире коров.

Затраты кормовых единиц во II, III, IV- опытных группах коров, получавших в составе рационов силос из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным были ниже на 4,8-7,3%) по сравнению с животными, которые получали в составе рациона силос из сахарного сорго. Расход переваримого протеина на производство молока в опытных группах коров, также был ниже на 12,4-13,7%) по сравнению с контрольными животными.

Сравнивая коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, можно отметить разницу между показателями контрольной и опытных групп. Животные опытных групп лучше переваривали сухое вещество на 3,54,0%), органическое вещество на 2,6-3,2%), протеин на 5,2-5,9%), жир на 2,93,5%), клетчатку на 6,5-7,0%), БЭВ на 1,8-2,0%) по сравнению с животными контрольной группы, которые получали в составе рациона силос из зеленой массы сорго сахарного.

Отложение азота, кальция, фосфора в теле лактирующих коров, получавших в составе рационов силос из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным был выше, чем у животных, потреблявших силос из сахарного сорго.

У всех подопытных коров в рубцовом содержимом спустя 3 часа после кормления увеличилось общее количество летучих жирных кислот. Более выражено, что увеличение у коров П, III, IV-опытных групп, которые получали в составе рационов силос из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3, у них в рубцовом содержимом установлен более высокий уровень уксусной кислоты, при снижении доли пропио-новой и масляной кислот.

Учитывая наличие определенной зависимости, между соотношением летучих жирных кислот и продуктивностью коров, можно предположить, что увеличение уксусной кислоты и уменьшение пропионовой и масляной кислот могло обусловить усиление ацетата и, следовательно использования продуктов брожения в направлении увеличения молочной продуктивности.

Эффективность использования силоса из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным изучена и на откармливаемом молодняке крупного рогатого скота.

Исследования проведены по идентичной с лактирующими коровами схеме.

Анализ результатов откорма бычков показал, что самые высокие приросты живой массы были у животных, получавших силос из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным в соотношении 1:3. У животных этих групп суточные приросты на протяжении всего научно-хозяйственного опыта составили соответственно 910; 95-; 900 г.

Низкие приросты (820) были у бычков, получавших самоконсервированный силос из зеленой массы сорго сахарного. В целом за период проведения научно-хозяйственного опыта среднесуточные приросты у бычков при скармливании высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным были соответственно на 10,9; 15,8 и 9,7% выше, чем в группе животных, получавших силос из сорго сахарного.

При скармливании бычкам силоса из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным коэффициенты переваримости органического вещества протеина были выше соответственно на 2,2; 2,71; 2,1% и 3,1; 3,8; 3,0%о по сравнению с контрольными животными.

Определенной зависимости в использовании азота, кальция, фосфора не установлено при скармливании силоса из сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным.

Результаты контрольного убоя показали, что наибольшая масса туш была у животных, получавших силос из зеленой массы высокобелковых кор-. мовых культур в смеси с сорго сахарным (53,8-54,1).

- У животных, которым скармливали силос.из зеленой массы сорго сахарного масса парной туши была ниже на 2,7-3,0%, чем при даче силоса из сои, козлятника восточного, амаранта.

Установлено, что наибольший выход мякотной части в полутушах был у животных, получавших силос из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным (82,6-82,4%)). В группе бычков, получавших силос из сорго сахарного, выход мякотной части был на 1,5-1,7% ниже, чем при скармливании силоса из сои, козлятника восточного, амаранта.

В мясе животных, получивших силос из зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным биологическая ценность белка составила соответственно 5,66; 5,70; 5,64 ед. против 5,31 в мясе бычков, кормившихся силосом из сорго сахарного.

Данные контрольного убоя и химического состава мяса свидетельствуют о преимуществе скармливания силоса из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным по сравнению с силосом из сорго сахарного.

Научно-хозяйственный опыт по изучению эффективности скармливания зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным проведен на четырех группах коров черной-пестрой породы.

Зеленый корма в рационах лактирующих коров в среднем составили: 63,6:64,1%, комбикорма - 36,4-35,9% по питательности.

За период проведения научно-хозяйственного опыта коровы контрольной и опытных групп на фоне равноценных по общей -питательности рационов (14,6-14,8 корм, ед.) потребляли практически одинаковое количество сухого вещества и обменной энергии. .

Среднесуточное потребление кормов удовлетворяло потребность лак-тирующих коров в необходимом количестве энергии, переваримом протеине, минеральных веществах, клетчатки, жире, витаминах, что обеспечило планируемую в научно-хозяйственном опыте молочную продуктивность коров.

Одним из показателей, характеризующих продуктивное действие в рационах коров зеленой массы сорго сахарного и новых высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным является их удой, жирность и белковость молока.

Наибольшие среднесуточные удои молока натуральной и 4%о-ной жирности были у коров II, III, IV-опытных групп соответственно 17,6; 18,0; 17,5 кг или на 12,9-16,1 выше по сравнению с животными контрольной группы, которые получали в составе рациона зеленую массу сорго сахарного.

Наиболее высокое содержание молочного сахара (4,7%)) было у коров контрольной группы. Несколько меньше (на 0,220,26%)) его было в молоке коров опытных групп.

Содержание молочного жира, белка, сахара в суточном молоке коров II, III, IV-опытных групп, которые получали в составе рационов зеленая мае

135 са сои, козлятника восточного, амаранта было выше соответственно на 12,916,6%; 14,8-19,6%; 5,8-9,9%.

У животных, получавших в составе рационов зеленую массу высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным переваримость сухого вещества, протеина, жира, клетчатки выше соответственно на 3,41-3,54%), 4,48-4,62%, 5,41 - 5, 6 4 % о, 4,71-4,84%) по сравнению с контрольными животными. А

В результате скармливания зеленой массы сои, козлятника восточного, амаранта в смеси с сорго сахарным лактлрующим коровам дополнительная прибыль от реализации молока на голову составила соответственно 5 29; 63 0 и 5 04 руб. в сравнении с животными контрольной группы.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Митрофанов, Павел Иванович, Б. м.

1. Абурек, Дж. А. Рост молодняка и молочная продуктивность коров черно-пестрой голштинской породы при скармливании им кукурузно-амарантового силоса: Автореф. . кад. с.-х. наук /Дж. А. Абурек. М., 1994.-18 с.

2. Агаджанян, Г.А. Интенсивное кормопроизводство /Г.А. Агаджанян, М.: Россельхозиздат, 1978. 191 с.

3. Аксакова, Т.К. Повышение качества силосной массы при орошении /Т.К. Аксакова//Кормовые культуры. 1990. - №2. - С. 19-20.

4. Аликаев, В.А. Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления с.-х. животных /В.А. Аликаев, Е.А. Петухова, Л.Д. Халено-ва, Р.Ф. Видова. М.: Колос, .1967. - 424 с.

5. Алтунин, Д.А. Козлятник восточный. Интенсивные технологии производства кормов /Д. А. Алтунин. М.: Росагропромиздат, 1991. - С. 122-123.

6. Алькова, Н.Г. Галета восточная на кормовые цели /Н.Г. Алько-ва.//Овцеводство. —1988. № 5. - С.28-29.

7. Андреев, Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство /Н.Г. Андреев. М.: Колос, 1984.-С.290-297.

8. Антонова, B.C. Молочная продуктивность коров при скармливании различных доз горохо-овсяного силоса/B.C. Антонова, М.Н. Акаев//Доклады ТСХА. 1965.-вып. ПО.-СП 1-115.

9. Артемов, И.В. Важный путь решения проблемы белка /И.В. Артемов, Р.Н. Черных//Кормопроизводство. 1987. - № 3. - С. 18-21.

10. Ю.Архипенко, Н.Ф. /Амарант/Н.Ф. Архипенко, В.В. Выдрина, A.A. Левчико-ва и др. Киев: УИНТЭ, 1993. - 70 с.11 .Архипенко, Ф.Н. Продуктивность фотосинтеза кукурузы и сои в совместных посевах /Ф.Н. Архипенко. С.-х. биология. - 1983. - № 12. - С.29035.

11. Афонский, СИ. Биохимия крови /СИ. Афонский. М.: Колос, 1964. -112 с.

12. Бабич, A.A. решение проблемы кормового белка //АА. Бабич //Полевоекормопроизводство. 1992. - № 2. - С. 10-12. И.Бахчиванжи, М. Кукуруза и сорго на корм /М. Бахчиванжи //С.-х. Молдавии. - 1974.-№ 8.-34 с.

13. Бахчиванжи, М. Кукуруза и сорго на корм /М. Бахчиванжи//Сел. хоз-во Молдавии. 1974.-№ 8. - С.34.

14. Бегучев, П.П. Кормовые культуры Саратовской области /П.П. Бегучев,

15. B. П. Краснокутский. Саратов: Облиздат, 1949. - С.40-42.

16. Бегучев, П.П. Новый способ увеличения кормовых запасов /П.П. Бегучев, М.С. Трусов// За устойчивые соц. сел. хоз-во. 1930. - № 1. - С.26-28.

17. Безруков, М.В. Особенности агротехники возделывания сахарного сорго на зеленый корм и силос: Афтореф. дис. кад. с.-х. наук /М.В. Безруков. Ставрополь, 1968. - 21 с.

18. Беликова, СВ. Амарант ценный источник белка. Эффективность мелиоративных и агрохимических приемов в повышении производительности труда /СВ. Беликова, Л.П. Гаевская, А.И. Подколзин//Сб. науч. тр. /ССХИ. Ставрополь, 1990. - С164-169.

19. Болосков, В. Возможности амаранта /В. Болосков //Сельская жизнь. -1987.-№23 1.-С.2.

20. Бережнов, М.Ф. Пожнивные и подсевные культуры на орошаемых землях Заволжья /М.Ф. Бережнов //Науч. тр. /НИИСХ Юго-Востока. Вып. 5.1. C. 166-175.

21. Березовский, A.A. Силосование кормов /A.A. Березовский. М.: Сельзоз-гиз, 1959.-С.61-87.

22. Березовский, A.A. Химическое консервирование сочных кормов /A.A. Березовский //Соц. животноводство. 1937. - № 6. - С3 6-3 8.

23. Богданов, Г.А. Силос и сенаж Г.А. Богданов, O.E. Привало. М.: Колос, 1983.-С. 46-196.

24. Боднар,Г. Козлятник восточный (галета) /Г. Боднар, С. Бессарабов, В. Тал лич.- 1988.-№5.-0.3 8-39.

25. Бондаренко, В.П. продуктивность сорго на каштановых почвах Присива-шья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Киев, 1981. - 21 с.

26. Бондарев, A.A. Опыт возделывания сорго в совхозе «Лобачевский» 06-ливского района Ростовской области /A.A. Бондарев//Сорго ценная кормовая культура. - Ростов н/Д, 1994. - С.73-75.

27. Бондарев, В.А. Некоторые результаты научных исследований по консервированию кормов/В.А. Юондарев//Животноводство. 1973. - № 7. -С.33-34. .29. бойко, И.И. Консервирование кормов /И.И. Бойко. М.: Колос. - 1980. -С.26-89.

28. БородкйН, A.C. Возделывание амаранта метельчатАОго на зеленый корм: Информ. листов № 57 /A.C. Бородкин; ЦНТИ. Краснодар, 1988. - 4 с.

29. Г.Бродская, Н. Кормление кормов кукурузным й кукурузно-бобрвым силосом /Н. Бродская //Молочное и мясное скотоводство. 1963. - № 10. -С. 19-21.

30. Боярский, Л.Г. Производство и использование кормов /Л.Г. Боярский. -М.: Россельхозиздат, 1989. 222 с.

31. Боярский, Л.Г. Производство и использование кормов в промышленном производстве /Л.Г. Боярский, В.Д. Дзарданов. -М.: Россельхозиздат, 1980. -156 с.

32. Бугаевский, В.М. Амарант в рационах свиней /В.М.Бугаевский, Н.Т. Бела-ус //Зоотехния. 1994. - № 10. - С.21.

33. Бухарева, Л.Г. Перспективные кормовые культуры в ТАССР: Инфом. листок. № 200 /Л.Г. Бухарева, М.М. Маликов, Ф.С. Гибадулина; ТАТЦН-ТИ.-Казань, 1990.4 с.

34. Вавилов, П.П. Растениеводство /Т.П. Вавилов. М.: Колос, 1979. - 520 с.

35. Вальдман, А.Р. Нормирование и балансирование кормовых рационов по витамину /А.Р. Вальдман //Производство и использование кормов. Л.: Колос,Л956.-С.176-178.

36. Вавилов, П.П. Возделывание и использование. козлятника восточного /П.П. Вавилов, Х.А. Райг. Л.: Колос, 1982. - 72 с. ,

37. Вахонский, Э.К. О норме высева семян зернового сорго в центральной зоне Ставропольского края /Э.К. Вахонский //Сб. науч. тр. /СНИИСХ. -Ставрополь, 1977.-Вып. 33.-С. '

38. Вивчарик, В.И. Козлятник восточный перспективная культура /Возлятник восточный - проблемы возделывания и использования. - М., 1991 .~С.66-70.

39. Верешщагина, E.H. использование питательных вепцеств рациона бройлерами в зависимости от количества в нем семян амаранта /E.H. Верещагина: Тез. докл. Всесоюзн. конф. молодых ученых и аспирантов по птицеводству. Сергиев Посад, 1993. - С.27-29.

40. Вернигор, В.А. Консервирование кормов /В.А. Вернигор. - Алма-Ата: Кайнар, 1974.-213 с.

41. Владимиров, В.П. Проблемы и перспективы химического консервирования кормов /СП. Владимиров //Химизация сел. хоз-ва. 1996. - № 6. -С.67-69.

42. Гаджиев, U.M. Солеустойчивость и фитомеолиоративные свойства сорго /ОМ. Гаджиев//3емледелие. 1978. - № 5. - С.38-39.

43. Гармашов, В.Н. Смешанные посевы кормовых культур /В.П. Гармашов. -Симферополь: Крым, 1965. 46 с.

44. Генкель П.А. Солейустойчивость растений и пути ее направленного по-вышения/П.А. Генкель. М.: Изд-во АН СССР, 1954. - 84 с.

45. Голованов, Ю. Комбикормовый силос /Ю. Голованов, Р. Катунян, Ю. Кунгуров /Уральские нивы. 1985. - № 3. - С.32-33.

46. Голубева, Г.С. Сорго при орошении /Г.С. Голубева //Кукуруза и сорго. -1 985.-№4.-0.39.51 .Гольдварг, Б.А. Зернобобовые культуры и их смеси в Центральной зоне Калмыцкой АССР: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук /Б.А. Голдварг . -Ставрополь, 1972. 24 с.

47. Гольцман, А. Силос из сорго-суданского гибрида с амарантом для молодняка/А. Гольцман//Свиноводство.-1974.-№ 3. С.9-10.

48. Громов, A.A. Амарант на Южном Урале /A.A. Громов/Кормопроизводство. —1995. № 4. - С.28-32.

49. Гурский, Н. Амарант перспективная кормовая культура /Н. Гурский, Н. Гайко, Н. Вахрушев//Сельские зори. 1990. - № 3. - С.З.

50. Гусев, B.C. Улучшение качественных показателей кукурузного силоса го-рохо-овсяной смесью /B.C. Гусев //Кормление и содержание животных в Зауралье. Тюмень, 1984. - С.30-36.

51. Давлетшин, Т.З. Смешанные посевы кормовых культур/Т.З. Давлетшин, А.И. Демидов, М.Н. Худенко. Аткарск: Изд-во Сарат. Гос. ун-та, 1993. -139 с.

52. Даниленко, Ю.П. Основные приемы возделывания зернового сорго при орошении на светло-каштановых почвах Волго-Донского междуречья: Атореф. дис. . канд. с.-х. наук /Ю.П. Даниленко. Волгоград, 1989. -17 с.

53. Дебу, К.Н. Силосование кормов /К.Н. Дебу. П.: мысль, 1923. - 108 с.

54. Демиденко, Б.Г. Сорго /Б.Г. Демиденко. И.: Сельхозгиз, 1957. - 160 с.

55. Домаш, В.И. Содержание белка и его качественный состав у различных видов амарантов, произрастающих в БССР/ В.И. Домаш //Тез. докл. I Все-союзн. науч. конф. Казань, 1991. - С И 1-112.

56. Домрачев, Н.И. Амарант забытая культура инков /Н.И. Домра-чев//Степные просторы. № 3. - 1990. - С. 14-16.

57. Дояренко, А.Г. Пожнивные культуры/А.Г. Дояренко. М.: Высшая школа, 1921.-15 с.

58. Драненко, И.А. Сорго / И.А. Драненко. Ставрополь: Хозиздат, 1956.31 с.

59. Драненко, И.А. Сорго /И.Н. Драненко. Ставрополь: Крайиздат, 1951.32 с.

60. Драчникова, Л. Амарант значит вечный /А. Драчникова //Усадьба. -1 993.-№7.-С.4. . .

61. Елсупов, М.П. Однолетние кормовые культуры и использование их биологических особенностей: Докл. . д-ра с.-х. наук по совокупности выполненных работ/М.П. Елсупов. М., 1965. - 43 с.

62. Елсупов, М.П. Характеристика однолетних кормовых культур /М.П. Ел-супов//Однолетние кормовые культуры. М., 1954. - С.5-88.

63. Ельчанинова, H.H. Культура однолетних трав и проблема зеленого корма в Среднем Поволжье: Автореф. дис. . д-ра с.-х. наук /H.H. Ельчанинова. Саратов, 1973. - 37 с.

64. Ермолаев, В.В. Резервы кормового сахара /В .В. Ермолаев //Животноводство. 1981. - № 12. -С.54-55.

65. Жариков, A.B. Информация о Национальном симпозиуме по кинойе и амаранту (Аргентина, 28-30 апреля 1992 г.) /A.B. Жариков //Амарант: агроэкология, переработка, использование. Казань, 1993 (1994). - С.17.

66. Жук, Р.К. Автореф. дис. канд. с.-х. наук /Р.К.Жук. Харьков, 1976. -26 с.

67. Жукова, МП. Рекомендации по возделыванию сахарного сорго Ставропольской селекции /М П. Жукова //Тр. СНИИСХ. С.26-32.

68. Жуков, Ю.А. Изменение функционального состояния сердечнососудистой системы животных при кормлении их амарантом/Ю.А. Жуков, С.С. Хируг//Амарант: агроэкология, переработка, использование. Казань, 1993 (1994). - С.89-92.

69. Журавлев, Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов/Е.И. Журавлев. М. : Сельхозгиз, 1963. - С.31.

70. Зафрен, С.Я. Как повысить питательную ценность юноны /С.Я. Зафрен. -М.: Колос, 1972.-86 с.

71. Зубрилин, A.A. Научные основы концентрирования зеленых кормов /A.A. Зубрилин. М.Югиз, 1947. - 391 с.

72. Зубрилин, A.A. Силосование кормов /A.A. Зубрилин, E.H. Мишустин. -М.: Изд-во АН СССР, 1958. 228 с.

73. Зыков, Ю.Д. В разных условиях: Опыт возделывания зернобобовых на юге Казахстана /Ю.Д.Зыков //Зернобобовые культуры. 1963. - № 9. -С.6-9.

74. Ильин, О.В. Новое в агротехнике амаранта./О.В. Ильин, Т.О. Ильина //Тез. докл. 1 Междунар. симпозиума «Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования».-Пущино, 1995.-C. 131.

75. Изучение гликозидов растений /Т.Л. Дэсадень, М.Р. Мукулов, ВЪ. Карлин и др. //Тез. докл. I Междунар. симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования». Пушино, 1995. -СЗЗ-34.

76. Инихов, Т.Н. Методы анализа молока и молочных продуктов /Т.Н. Ини-хов, М П. Врио. М.: Колос, 1971. - 196 с.

77. Исаев, А.П. Повышение содержания белка в кормовых смесях /А.П. Исаев. М.: Россельхозиздат, 1978. - 128 с.

78. Исаков, Я. Сахарное сорго на силос /Я. Исаков //Хозяин. - 1991. - № 8. -С.25-27.

79. Исаков, Я.И. Возможность сахарного сорго /Я.И. Исаков, К.Я. Басо-ва//Сел. хоз-во Росси. —1982. № 5. - С.46-48.

80. Ишин, А.Г. Сорго на орошаемых землях Поволжья /А.Г. Ишин, В.В. Пронько //Интенсивная технология возделывания и использования сорго. -Зерноград, 1986. С.46-51.

81. Качество кормов: уборка, хранение /Т.К. Баранов, Ю.М. Растунов, H.A. Денисов, A.A. Югачев //Достижения науки и техники. АПК. - 1992. - № 4.-С.29.

82. Калиберда, Л.П. Соя при орошении /Л.П. Калиберда, П.Е. Губанов, В.И. руденко. И.: Россельхозиздат, 1980. - 69 с.

83. Кайдалов, А.Ф. Силос и гранулы из сорго /А.Ф. Кайдалов, Г. А. Агаджанян //Кормопроизводство. 1980. - № 10. - С.25-26.

84. Калашников, А.П. Силосный тип кормления крупного рогатого скота /A.n. Калашников. -М.: С.-х. изд-во, 1963. 159 с.

85. Кальянова, Р.П. Силосные культуры /Р.П. Кальянова //Производство кормов на орошаемых землях. Волгоград, 1977. ~ С. 13-21.

86. Квитко, Г.П. Перспективы развития зерна сои для кормовых целей в Лесостепной зоне Украины //Т.П. Квитко, Л.С. Прокопенко //Корма для молодняка с.-х. животных. 1972. - № 26. - С.40-42.

87. Кириенко, М.П. Соя основа кормов высокопродуктивных кормов /М.П. Кириенко //Достижения науки и техники АПК. - 1993. - № 4.- С. 16-20.

88. Кирилова, А. Состав и хранительная стойкость на зелена масса от , шир/А. Кирилова, Д. Нанева7/Животноводни науки. 1988. - Т.25. - Ш 5.-С.55.

89. Ковальский, М.Н. Выращивание смешанных посевов кукурузы и сои на силос при орошении /М.Н. Ковальская, В.Д. Сужина //Сб. тр. Грозненской опытно-мелиоративной станции. 1971. - Вып. 2. - С.232-243.

90. Коненков, П.Ф. Амарант выгодная культура /П.Ф. Кононков, В.К. Гипс //Картофель и овощи. - 1996. - № 1. - С.24-25.

91. Концевая, М.Ф. Высокопродуктивные кормовые культуры /М.Р. Концевая, A.n. Заяц //Кормовые культуры. 1988. - № 3. - С.34-37.

92. Конилов, A.A. Смешанные посевы зернобобовых культур на Северном Кавказе /A.A. Кониловаа //Смешанные и уплотненные посевы с зернобобовыми культурами. Орел, 1974. - С.46-53.

93. Котов, П.Ф. Смешанные посевы кормовых культур/П.Ф.Котов. Воронеж. -Кн. Изд-во, 1971. - 109 с.

94. Краско, В.Е. Амарант культура больших возможностей в кормлении молочного скота. Научные основы развития животноводства в республике Белорусь /В.Е. Краско, H.H. Белоконева, СВ. Сергучев/ЛМежвед. сб. -Минск, 1993. - Вып. 24. - С.86-90.

95. Крючков, B.K. Силосование амаранта /В.К. Крючков, Л.И. Подобед, Л.И. Китаева// Перша. Всеукр. наук-практ. конф. по проблеме вирощув. перераб. i використания амаранта на корм. харч, i in ц1л1 (матер1алы). В i нниця, 1995.-С.87-88.

96. Кугенев, П.В. Молочное дело / П.В. Кугенев, Н.В.Барабанпдиков. М.: Колос, 1973.-224 с.

97. Кузьмин, В.Д. Смешанные посевы /В.Д. Кузьмин. Саратов: Приволж. кн. изд-во, 1968. - 56 с.

98. Кунижев, Р. Что такое амарант /Д. Кунижев //Единство. 1991. - № 30.•-С.2.

99. Кучер, Г.С. Смешанные, уплотненные и повторные посевы при орошении в Саратовском Заволжье: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук /Г.С. Кучер. Саратов, 1967. - 20 с.

100. ИЗ. Лебедев, П.Г. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. /П.Г. Лебедев, А.П. Усович. М., Россельхозиздат, 1965. - 430 с.

101. Леонтьев, H.A. Применение муки амаранта в мучных изделиях /H.A. Леонтьев//Тез. докл. I Международн. симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования». Пущино, 1 9 5 5.-С. 135-137.

102. Лещенко, А.К. Соя /А.К. Лещенко, A.A. Бабич. С.

103. Лубенец, П.А. Люцерна /П.А. Лубенец. М; Л.: Сельхозгиз, 1956. -240 с.

104. Лобачева, В.К. Консервирование зерна /В.К.Лобачева //Степные просторы. 1985. - № 1 .-С.44.

105. Лукашик, H.A. Зоотехнический анализ кормов /H.A. Лукашик, В.А. Тащилин. М.: Колос, 1965. - 223 с

106. Лукьянова, Р.Ф. Козлятник восточный безотходная кормовая культура. Козлятник восточный - проблемы возделывания и использования /Р.Ф. Лукьянова //Тез. докл. I Всесоюз. науч. производсв. семинара. - Челябинск, 1991.-С.30-31.

107. Лупашку, М.Ф. Однолетние кормовые культуры/М.Ф.Лупашку. Кишинев: Картя Молдованеске, 1972. - 240 с.

108. Магомедов, И.М. Перспективный амарант /И.М. Магомедов //Сельская жизнь.-1987. 10 марта. С.2.

109. Малиновский, Б.Н. Сахарное сорго /Б.Н. Малиновский //Кукуруза и сорго. 1 9 8 8 . - № 5. - С. 26-27.

110. Мамедбеков К.Х. Сорго улучшает мелиоративное состояние орошаемых земель /К.Х. Мамедбеков //Гидротехника и мелиорация. 1978. - № 5.-С.94-96.

111. Медведева, H.H. Продуктивность ярок цигайской породы, выращенных на сенаже и силосе из поукосных посевов кормовых культур в условиях Саратовского Правобережья: Афтореф. дис. . канд. с.-х. наук /H.H. Медведева. Саратов, 1999. - 23 с.

112. Медведева, В.И. Возделывание и использование амаранта на Южном Урале /В.И. Медведева, В.А. Клюшников //Достижения аграрной науки -в практику Урал, земледелия. Челябинск, 1995. - С.128-131.

113. Медведева В.И. Использование амаранта в рационах крупного рогатого скота в условиях Южного Урала. Автореф. дис. канд. с.-х. наук /В.И. Медведева. Новосибирск, 1993. -21 с.

114. Медведева, В. Амарантовый силос /В. Медведева //Урал. нивы. 1994. -№4-6.-С. 19021.

115. Медведев, П.Ф. Кормовые растения Европейской части СССР/П.Ф. Медведев. Л., Колос, 1981. 381 с.

116. Медведев, П.Ф. Кормовые растения европейской части СССР /П.Ф. Медведев, А.И. Сметанникова. Справочник. - Л.: Колос, 1981.

117. Медведчук, А.Н. Сорго /А.К. Медведчук. Ростов н/Дону: Северный Кавказ, 1931.- 150 с.

118. Михин, А.А, Самоконсервирование растительной массы /A.A. Михин,

119. B. М. Рокин, A.A. Тупикрва //Проблемы животноводства. 1937. - № 6.1. C. 142-153.

120. Михин, A.M. Значение влажности растений при силосовании /A.M. Михин, A.A. тупикова //Докл. ВАСХНЙЛ. - М.,Т939. - С.22-27.

121. Михин, A.M. Силосование кормов в засушливой зоне /А.М: Михин. -М.: С.-х. изд-во, 1937. 125 с.

122. Науммов, H.A. особенности формирования урожаев зернофуражных культур и совершенствование технологии их возделывания на светлокаш-тановых почвах Волгоградской области при орошении: Автореф. дис. -канд. с.-х. наук /H.A. Наумов. Волгоград, 1982. - 16 с.

123. Некрасова, Л.Я. Сравнительная продуктивность чистых и смешанных посевов однолетних кормовых культур на зеленый корм /Л.Я. Некрасо-ва//Бюл. НТИ/УзНИИхлопководства. 1956. - № 1. - С.28-32.

124. Непряхина, Н.Д. Переваримость и питательность силосов с включением амаранта /Н.Д. Непряхин, В.Ю. Белоушкин, Л.П. Прокопив //Производство молока и мяса в условиях Севю Зауралья. Новосибирск, 1991 .-С.79-86.

125. Никитин, Б.Н. Питательная ценность силоса из сорго с бактериальной закваской /Б.Н. Никитин, М.К. Степанкина, А.Б. Попов//Вестник с.-х. науки Казахстана. 1983.-№ 3. - С.54-56.

126. Никитюк В.Я. Галета восточная в Предкавказской степной зоне /В.В. Никитюк, A.M. Струк //Интенсификация производства и переработки кормов: Сб. науч. тр. /ДонСХИ. Персиановка, 1988. - С.45-49.

127. Ничипорович, A. A. Фотосинтетическая деятельность растений в посевах /А.А.Ничипорович, Л.Е. Строганова. М.: Изд-во АН СССР, 1961. -135 с.

128. Ничипорович, A.A. Фотосинтез и теория получения высоких урожаев /A.A. Ничипорович. М.: Изд-во АН СССР, 1956.-94 с.

129. Петрухин, И.В. Биологические основы выращивания поросят /И.В. Петрухин. М.: Россельхозиздат, 1976. - 239 с.

130. Пектины растений вида Amaranthus creentus /H.A. Соснина, O.B. Исаева, E.H. Офицеров, А.И. Коновалов. //Тез. докл. I Междунар. симпозиума. «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования». Пущино, 1995. С.32.

131. Племенкова, С.Ф. Использование амаранта в качестве сырья для безотходной переработки /С.Ф. Племенков, Р.Н. Горбунова, И.А. Чернов //Экологические исследования. Казань: Изд-во Казан, ун-т, 1995. - С.76-85.

132. Плохинский, H.A. Руководство по биометрии для зоотехников /H.A. Плохинский. -М.: Колос, 1969. 256 с.

133. Пучков, Л.П. Чистые и смешанные посевы /А.П. пучков //Вопросы интенсивной технологии возделывания зерновых, зернобобовых и кормовых культур. Волгоград, 1988. - С.154-160.

134. Райг, Х.А. Еще раз о «Фиолетовой Ниве» /Х.А. Райг //Вестник Агро-прома.- 1987.-№48.-0. 1 1-14.

135. Райг, Х.А. особенности агротехники /Х.А. Райг, Х.К. Ныммсалу //Земледелие. 1988. - № 5. - С.35-38.

136. Работа Краснокутской селекционной станции по кормовым культурам /К.В.Ливанов, В.Е. Малинина, В.И. Устинов и др.//Науч. тр. НИИСХ. -1968.-ВЫП. 24.-С.522-555.

137. Резник, А.И. Роль смешанных посевов в интенсификации зернового хозяйства /А.И. Резник, Л.А. Кравченко//Зерновые культуры. 1989. - № 5. -С.21-23.

138. Рейн, М. Опыт с кормовыми растениями при Балашовской с.-х. опытной станции В- 1914 г. и результаты некоторых исследований за 6 лет (1909-1914) /М. Рейп//С.-х. вестник Юго-Востока. 1915. - № 6. - С Ю-16.

139. Рогов, М.С Роль зернобобовых культур в производстве кормов /М.С. Рогов //Смешанные и уплотненные посевы с зерновыми культурами. -Орел, 1974.-С.13-45: :

140. Рядчиков, В.Г. Способы обработки соевых бобов непосредственно в хозяйствах. Рекомендации /В.Г. Рядчиков, А.Е. Чиков. М., 1988. - 40 с.

141. Сагайдак, И.В. Состояние и перспективы производства сои в стране /И.В. Сагайдак //Технические культуры. 1990. - № 6. - С.14-16.

142. Силос/ И.А. Даниленко, В.Ф. Песоцкий, Г.А. Богданов, К.А. Перевози-на. М.: Колос, 1972. - С.10-120.

143. Семенов, Н,М. Перспективы внедрения козлятника восточного в Зауралье. Козлятник восточный проблемы возделывания и использования /Н.М. Семенов //Тез. докл. I Всесоюзного науч. производст. семинара -Челябинск, 1991.-С.81-82.

144. Серебряков, А.Г. культура кормовых растений: травы, корнеплоды, си-лосные/А.Г. Серебряков. Л.: Сельхозиздат, 1931. -213 с.

145. Соколов, В.А. Смешанные посевы вики с зерновыми культурами в интенсивных технологиях /В .А. соколов //Результаты разработки и внедрения элементов интенсивных технологий возделывания с.-х. культур в условиях Ивановской области. Л., 1991. - С. 14-17.

146. Старикова, Н.П. Соя в кукурузном силосе /Н.Г. Стариков , С.А. Шу-кюров, Т.А. Холюченко //Земля Сибирская и дальневосточная. 1989. - № 7.-С.38-40.

147. Таланов, В.В. Кукуруза и однолетние кормовые растения засушливой полосы Соединенных Штатов. По данным Америк, опыт, станции в связи с результатами коллективных опытов 1908 года в Екатеринославской губ./В.В. Таланов. Екатеринослав, 1909. - 207 с.

148. Тамаровский, П.Ф. Соя белковая культура /П.Ф. Тамаровский. - Алма-Ата: Кайпар, 1973. - с.

149. Тараненко, В.И. Сорго как кормовая культура /В.И. Тараненко. Харьков, 1969. - 183 с.

150. Телятников, Н.Я. Кормовые свойства силоса из кукурузы и сахарного сорго /Н.Я. Телятников, В.И. Миханьчевский //Пути увеличения производства кормов в степи Украины. Днепропетровск, 1982. - С. 105-114.

151. Ткаченко, Ф.М. Силосные культуры /Ф.М. Ткаченко, А.П. Синицына, Г.В. Чубарова. М.: Колос, 1974. - 285 с.

152. Толоконников, В.В. Соя перспективная культура /В.В. Толоконников //Степные просторы. - 1990. - № 8. - С. 10-12.

153. Томмэ, М.Ф. Изучение переваримости кормов и рационов /М.Ф. Томмэ //Методика определения переваримости кормов и рационов. М.: ВАСХ-НИЛ, 1969.-C.5-22.

154. Трончук, И.С. Кормление свиней/ И.С. Трончук. М.: Агропромиздат, 1990. - 150 с.

155. Трусов, O.G. Кормовые растения /О.С. Трусов. Саратов: Госиздат, 1935.-228 с.

156. Тютюнников, А.И. Однолетние кормовые травы /А.И. Тютюнников. -М.:Россельхозиздат, 1973. 198 с.

157. Тютюнников, А.И. Справочник по кормопроизводству /А.И. Тютюн-ник. М.:Россельхозииздат, 1982. - С.300-317.

158. Унгенфухт, В.Ф. Смешанные посевы зернобобовых культур в зоне черноземной степи Поволжья /В.Ф. Унгенфухт //Смешанные и уплотненные посевы с зернобобовыми культурами. Орел, 1974. - С. 120-123.

159. Уотсон, С. Дж. Приготовление и использование сена и силоса /С.Дж. Уотсон.-М.: Колос, 1964. -С.660. ~

160. Усков, Т.Е. Хиически консервированный силос из козлятника восточного в рационе телок /Г.Е. Усков //Зоотехния. 1997. - № 6. - С.20-23.

161. Фаизов, М.Ф. Продуктивность баранчиков цигайской породы при откорме на сенаже и силосе из зеленой массы смешанных посевов кормовых культур на орошаемых землях Саратовского Поволжья: Автореф. дне . канд. с.-х. наук /М.Ф. Фаизов. Саратов, 1998.

162. Филатов, Ф.И. Пути укрепления кормовой базы в колхозах и совхозах Саратовской области /Ф.И. Филатов. Саратов, 1953. - 28 с.

163. Хомко, В.Г. Рекомендации по возделыванию и технологии кормовых культур /В.Г. Хомко. Ставрополь, 1978. - 37 с.

164. Хоперия, Л.П. Чудо-растение /Л.П. Хоперия //Кролиководство и звероводство. 1992. - № 3. - С.22.

165. Хозов, Р.Х. Выращивание и использование амаранта на корм животным /Р.Х. Хохлов, А.Х. Караев //Тез. докл. Сев-Кав. регион, студенческой конф.-Владикавказ, 1992. -С.20-26.

166. Худенко, М.Н. Смешанные посевы кормовых культур при орошении. Верность земле и хлебу /М.Н. Худенко. Саратов: Приволж. кн. изд-во, 1979.-97 с.

167. Худенко, М.Н. Смешанные посевы кормовых культур /М.Н. худенко. -Саратов: Изд-во СГУ, 1996. 215 с.

168. Худенко, М.Н. Эффективность смешанных посевов кормовых культур /М.Н. Худенко. Саратов: Изд-во СГУ. - 1996. - 180 с.

169. Чарев, Л.П. Смешанные посевы злаковых и бобовых культур /А.П. Царев. Саратов: Изд-во СГУ, 1995. - 180 с.

170. Царев, А.П. Сорго в Саратовской области /А.П. Царев, В.И. Гринчук, A.B. Костин. Саратов, 1993. - 194 с.

171. Цаценко, H.H. Сорго новый сахаронос /H.H. Цаценко //Тр. СНИИСХ. -Ставрополь, 1984.-С.26-28.

172. Цой, И.В. Продуктовые смеси /И.В. Цой, Е.Ф. Заворотин //Кормопроизводство. 1985. - № 7. - С.32-34.

173. Цьшуштанова, З.Г. Амарант новая кормовая культура /З.Г. Цыпушта-нова. - Рекомендации Челябинской науч.-исслед. ин-та сел. хоз-ва. - Челябинск, 1989.-42 с.

174. Цьшуштанова, З.Г. Амарант адаптивная кормовая культура северной лесостепи Челябинской области. Проблемы уральских черноземов /Сб. науч. тр. по материалам науч. практ. конф. - Челябинск, 1993. - С.142-149.

175. Чернов, И. А. Агротехника и биологические особенности интенсивной культуры амаранта в Татарской АССР/И.А. Чернов. Казань, 1989. -120 с.

176. Шагаров, А.Н. Козлятник восточный ценная бобовая культура / Л.Н. Шагаров //Кормопроизводство. - 1985. - № 8. - С.30-32.

177. Шагаров, А.Н. Срок скармливания козлятника восточного в первый год жизни. Козлятник восточный проблемы возделывания и использования /А.Н. Шагаров //Тез. докл. I Всесоюз. науч. производств, семинара. - Челябинск, 1991.-С.66-67.

178. Шапкина, Г.С. Возделывание амаранта на кормовые цели /Г.С. Шапки-на //Агропром. производство: опыт, проблемы и тенденции развития. -1991.- Сер. 2, №5.-С. 19-25. '

179. Шекун, Г.М. культура сорго в СССР и ее биологические особенности /Г.М.Шекун.-М.: Колос, 1964.- 140 с. ;

180. Шепель, H.A. Сорго интенсивная культура /H.A. Шепель. - Симферополь: Таврия, 1989. - 192 с.

181. Шип1кина, Н. Старые забытые культуры /Н. Шишкина, 3. Клиновиц-кая//Уральские нивы. 1983. - № 8. - С.39.

182. Шпаков, A.n. Химический состав и питательность зеленой массы амаранта и силоса из него /А.Н. Шпаков, И.Я. пахомов, М.Г. Шлома //Уч. записки /Витеб. гос. акад. вет. медицины. 1994. - Т.31. - С. 139-142.

183. Шмидт, В. Производства силоса/В. Шмидт, Г. Виттерау. М.: Колос, 1975.- 173 с.

184. Щеглов, В.В. Влияние разного уровня протеина в рационах коров на использование азота и переваримость питательных веществ рациона //В.В. ХЦеглов //Вестник АН БССР. Сер. с.-х. науки. 1969. - № 1. - С.17-20.

185. Ш,ербаков, В.Я. Зерновое сорго/В .Я. Ш,ербакв. Киев, Одесса: Веща школа, 1983.- 192 с.

186. Ш,ербаков, В.М. технология приготовления кормов /В.М. Ш,ербаков, В.И. Данилов. М.: Урожай, 1974. - 66 с.

187. Якимов, А.P. Эффективность скармливания смешанных силосов из кукурузы и амаранта в рационах дойных коров /А.Р. Якимов, Ш.К. Шакиров, Ф.С. Гибадуллина //Амарант: агроэкология, переработка, использование. -Казань, 1993 (1994). С.86.

188. Яловой, В. Гранулированные корма из сорго /В. Яловой, Н. Марков //Кукуруза. 1975. - № 9. С.27.

189. Янковский, Г.И. Увеличение производства растительного белка //Г.И. Янковский, А.А. Стручинский, А.В. Сушинская //Кормовые культуры.-1988.-№3.-С.43-47.

190. Ярощевич, М.И. Амарант перспективная кормовая культура /М.И.

191. Ярошевич. Минск: БНИИНТЙ, 1988. - С.4;

192. Яртиев, А.Г. Амарант новая перспективная культура /А.Г. Яртиев, И.М. Магомедов//Земледелие. - 1990. - № 4. - С.З.

193. Ярушин, A.M. Козлятник восточный на Камчатке /A.M. Ярушин //Земля Сибирская, дальневостогчная. 1991. - № П. - С.12-13.

194. Ясинский, А. Эффективность обогапдения протеином силоса за счет совместного силосования кукурузы с соей /А. Ясинский //Тр. /Красноярск, с.-х. ин-та. 1961. - вып. 11. - С.55-61.

195. SHEEKE, P.R. Feeding trials with Amaranthus grain forage and leaf protein cjncentrales /P.Cheeke, J. Bronson //Proc. Amaranth Conf. 1979. - 2. - P.5-11.

196. Collins, E.V. Result of row spacing experiment with corin /E.V. Collins, O.K. Shedd//Agricultural Engineering. 1941. - Vol.22, № 5. - P. 177-178.

197. DEVADAS, R.P. Availability of iron and beta-carotene from amarant to children /R.P. Devadas, S.Sorosa //Proc. Amarant Conf, 1979. - 2. - P. 15-21.

198. Devegonda G. Alternatives to fich mea/G. Devengowda, A.K. Jain //Feed intern.-1989.- 101, № 9.-P.l 1-15.

199. ELIAS, J. Food Composition tabl for comporative nutrient cjmposition of amarant greens and seeds /J. Elias //Proc. Amarant Conf, 1977. - 1. - P.l7-37.

200. Hengrey, G.W. Grain sorghums in California /G.W. Hendry. Berkeley California, 1933. - 33 p.

201. Hengrey, G.W. Alfalfa in history /G.V. Hendry //Jour. Amer. Soc. Agron. -1925.-Vol. 15,№ i5.p.20-22.

202. Huber, H. Eiweiss altemativen in der Schweine und Gefllugelfutterund /H.Huber//Pract Landtechn. 1990. - № 43. - P.25-26.

203. Holme S.B. Komercijalna proizvodnja, primijena i iskoristavanje puno-masne soje /S.B. Holme //Krmiva. 1988. - Vol.30, № 11/12. - H. 217-226.

204. Kiesel, A. Vergleichede Untersuchunden under Organelweiss von Pflanzen /A.Kiesel //Phyem. 1934. - Vol. 226. - P. 73.

205. MEADE, R.I. The influence of the diet and chlorteracycline and vitamin B12 supplementation unon nerformanse of growing fattening pigs /R.I. Me-ade//Joumal of Animal Science. 1956. а Vol. 15. - P.l.

206. Werss, D. Nahrada sojoveho srolu repkovym v Krmmych smesich BR la, BR 2 /D.Werss //Hospod. Zpravadaj. 1989. - № 3. - P.9-10/

207. MARTEN, G.C. Forage nutritive vulue and palatabiliti of 12 comon annual weeds /G.C. Marten, R.N. AnderseiV/Crop Sei., R.N. Andersen. 1975. - 15. -P.821-827.

208. Pothanski, A. Niektore aspekty wykozzystania nasion roslin straczkowych w zwienin zwierzal I A. Pothanski//Rochzh. Akad. Poln. w Poznaniu. 1986. -Vol 168.-P.51.-58.

209. Roberts, R., Morris A. A new look at early weaning //J. Agr. S. Australia. -1968. Vol/71, № 2.-P.51 -54.