Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Интродукция абердин-ангусского скота в Россию и пути его совершенствования

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Интродукция абердин-ангусского скота в Россию и пути его совершенствования"

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

На правах рукописи

БЕЛОУСОВ Александр Михайлович

интродукция абердин-ангусского скота в россию ш пути его совершенствования

Специальность 06.0E.0I. - разведение,селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

Краснодар - 1994

Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте мясного скотоводства.

Научный .консультант: доктор с.-х. наук, профессор, академик

РАСХН Черекаев A.B.

Официальные оппоненты: доктор с.-х. наук, профессор Приступа В.Н.

доктор с.-х. наук, профессор, член корреспондент МАИ Лозовая Г.С.

доктор с.-х. наук, профессор Гуды-менко В.И.

Ведущая организация: Оренбургская государственная сельскохозяйственная академия

Защита диссертации состоится " 16 " ноября 1994 г. в 9 часов в аудитории 115 зооинженерного корпуса на заседании диссертационного совета Д 120.23.01 при Кубанском государственном аграрном университете.

Адрес: 350044 г. Краснодар, ул. Калинина, 13

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке университета.

Автореферат разослан" 14" октября 1994 г. .

Ученый секретарь диссертационного совета, доцент

В.П.

Покалов

1. ОЩАЯ ХАРАКГБИТСТИКА. РАБОТЫ

Актуальность теш. Увеличение произврдства продуктов сель-зкохозяйственного производства представляет cod. ÍÍ наиболее важ-{ув и слояную проблему аграрной науки и практики. В ее решении эдно из вачшых направлений отводится производству мяса, особен-ю говядины. Являясь высокобелковым, с целым рядом незаменимых аминокислот, продуктом, говядина занимает все больший удельный зес в компонентах питания человека.

Важным резервом в производстве говядины следует считать интенсификацию скотоводства и повшение генетического пате' циа-ia продуктивности скота разводимых и вновь создаваемых пород.

Особенно это касается мясного скота, единственной продукцией которого является говядина. Если от мясного скота получать зреднесуточный прирост до 1 кг, то есть столько лее, сколько и от «олочного, то даже с учетом качества мяса конкурентная способность «ясного скотоводства будет не высокой. Это явилось сдвржизалцнм фактором, когда почти за 25 последних лет поголовье мясного скора увеличилось, на 1 гллн. голов, или на 36$. В этой связи встает 5адача создания пород и типов мясного скота с интенсивностью эоста более 1000 г,' низким расходом средств, и особенно кормов, га единицу продукция.

Хотя Россия издавна тлела мясной скот, а калмыцкая порода разводилась здесь в течение двух.веков, активизация исследований ю мясному скотоводству, была связана о импортом новых пород, Успеху разведения его в стране в значительной степени способствовали исследования В.И.Семенова, Е.И.Бугримова, К. А.Акопяна, И.Н.Паншкина, Д.Л.Левантина, П.Ф.Ростовцева, э.Н.Доротюха, Т.ИЛеркащенко, А.ВЛарекаева, А.А.Панкратова и других.

Создание отрасли специализированного мясного скотоводства ютребовало от специалистов более глубоких знаний пород мясного зкота, разводимых в разных зонах, необходимости создания buco-, ^продуктивных стад с использованием отечественного и импортного генофонда.

В числе импортных пород значительный удельный, вес занимает иЗердан-акгусская. За период 1932-1975 гг. в страну örtu запо-зены 1505 чистопородных ангусоз, в т.ч. 379 бычков. Чисто юе разведениэ абердик-ангусов и ислользовакие юс п скода^ад-ли

позволило создать популяцию крупного комолого скота численностью более 100 тыс., 64/о этого поголовья размещено в России.

Работа с породой, повышение ее генетического потенициала во многом зависит от знания ее хозяйствегаго-биологических и наследственных качеств, разработки приемов и методов совершенствования на основе современных достижений зоотехнической науки. Решению этой проблемы посвящены исследования Государственной научно-технической программы 0.51.26.Ц.01.04 "Усовершенствовать методы разведения, разработать и внедрить программу повышения генетического потенциала продуктивности абердин-ангусской породы.на основа селекции по интенсивности роста". Наша работа представляет часть этих исследований, выполненных на ангусах разных генотипов.

Цель и задачи. Целью настоящей работы было определить хозяйственно-биологические особенности скота ангусской породы при разведении в нашей стране, выявить наиболее желательные генотипы, создать отечественную популяцию крупного комолого скота с четкой внутрипородной структурой. Разработать метода оценки генотипа животных, определить пути и методы дальнейшей работы с новой популяцией, обеспечивающие ускорение темпов генетического прогресса и повышение интенсивности роста до 1 кг в сутки на голову. В связи с этим были поставлены следующие задачи:

- изучить рост, развитие, биологические особенности и эффективность разведения ангусов импортной репродукции и создаваемого типа мясного, скота в разных зонах страны;

- определить характер наследования основных селекционно-генетических параметров продуктивности скота,- взаимосвязь между ними;

- разработать двухэтапную оценку генотипа производителей, выявить бгасов-улучшателей и создать банк спермы лучпгих быков;

- создать внутрипородную структуру отечественного ангусско-го скота в составе 4 заводских линий и перспективных родственных групп;

- определить факторы отбора маточного поголовья, изучить варианты внутрилинейного подбора и кросса линий для выявления внутрпюродного гетерозиса;

- изучить возрастной характер изменения мясной про.тгуктив-иосаа жхиотннх с установлением оптимального возраста и живой мясоч при убоз;

- разработать метод селекции по интенсивности роста и оп-[ате корма;

- дать предложения и рекомендации производству о путях и ютодах совершенствования племенных и продуктивных качеств поросы в нашей стране.

Научная новизна. Впервые проведена комплексная оценка пле-19нншс и продуктивных качеств абердин-ангусского скота разных ?енетико-экологических популяций, определены желательные генотипа, создан отечественный тип мясного скота и его генеалогическая ¡труктура, разработан метод селекции по интенсивности роста и »плате корма и программа селекционно-племенной работы с ангусами. Гстановлена наследственная обусловленность продуктивных качеств, определено влияние ряда даратнпяческих факторов на реализацию ютенциала продуктивности. Усовершенствованы две существующие заводские линии и созданы две. новые, на одну получено авторское звидетельство 'гё 2568 от 23.08.1979 г., другая представлена на Утверждение.

•Практическая значимость работы. Исследования позволили вышить высокие племенные и продуктивные качества ангусского скота шпортной репродукции и отечественной селекции, созданной на остове высококровных ангус х калмыцких помесей. Установлено, что местная популяция комолого скота-не уступает по продуктивности импортным животным, лучше приспособлена к условиям нашей страны, более эффективна в скрещивании с'Другими породами.

На основе разработанных методов селекции создано высокопродуктивное стадо мясного скота в племзаводе им.Парижской коммуны Волгоградской области, влияние которого распространено на вся породу в страйе'.

Данные экспериментальных исследований по оценке генотипа «ясного скота вносят определенный вклад в теорию совершенствования мясного скота. Они позволили дать рекомендации по сокращении сроков оценки быков по потомству с включением в испытание сынова" и дочерей" производителей. Разработан и построен первый селекционный комплекс дая мясного скота, обеспечивающий выявление и широкое использование быков-улучщателей г» мясном скотоводстве. . _ Разработан и внедрен метод интенсивного выращивания телок а ввод их в основное стадо в 2-лэтием возрасте, что значительно повышает эффективность этакого скотоводства.

Предложенные метода селекционно-племенной работн могут быть использованы при совершенствования других пород и типов мясного скота, в планах размещения и создания высокопродуктивных стад, в программах подготовки специалистов по разведению мясного скота.

Реализация результатов исследований. По результатам исследований опубликованы "Рекомендации по рациональному использованию г/ясного скота для производства говядины в условиях высокогорной зоны Таджикистана" /Душанбе,1983/; "Методические указания по двухзталной оценке производителей" /Москва,1990/; План селекционно-племенной работы с ангусской породой в СССР /Оренбург, 1939/; "Концепции развития мясного скотоводства в хозяйствах Оренбургской области" /Оренбург,19Э0/. Составлены и внедрены планы селекционно-племенной работы с ангусским скотом,в шгемза-воде им.Парижской коммуны /1875-1980 гг., 1981-1990 гг./, элит-семхоз "Дятьково" Брянской области /1972-1982 гг./, совхозов "Восточный" Челябинской области, "Мелъниковсклй" Алтайского края, "Урмиязбвский" и "Караидельский" Башкортостана. Предложения по оценке генотипа быков-производателей и работе в замкнутом стаде положены в основу проектирования и строительства первого селекционного комплекса для мясного скота. Материалы исследоваши1 использованы при составлении ГИШ, каталогов быков-производотеле® информация о-работе испытательных станций.

Результаты проведенных исследований внедрены в хозяйствах Оренбургской, Волгоградской,' Брянской,областей, Кабардино-Балкарии, Башкортостана. По теме диссертации опубликовано 80 работ.

Основные положе?дая выносимые на защиту:

- Высокие племенные и продуктивные качества абердага-ангус-ского скота'в новой зоне разведения.

- Создание отечественного типа крупного комолого скота- на основе абердин-ангус х калмыцких помесей.

- Метод со.здания заводских линий в мясном скотоводстве.

- Оценка генотипа быков-производителей по 12-месячному потомству /сыновьям и дочерям/.

- Факторы отбора маточного, поголовья.

Адробанщ работн. Основные материалы диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на Всесоюзный конференциях молодых ученых /Ленинград, Пушкин,1973; Оренбург,1982, 1984

935/, ХХШ Европейском конгресса работников мясной промышленнос-и /Москва,19??/, Всесоюзной конференции "Селекция, гибридизация акклиматизация сельскохозяйственных животных" /Аскания-Нова, 979/, Всесоюзной научно-практической конференции, поев. ' пто'й ЗО-летию со дня рождения П.И.Чирвинского /Клев,"974/, Зональной онференцки В01ИС /Свердловск,1983/, У съезде ВОГИС им.Н.И.Вави-ова /Москва,1987/, областной научногпрактической конференции, освященной, 100-летию со дня рождения академика Н.И.Вавилова Проблемы генетики, селекции а интенсивных технологий в сельско-озяйственном производстве" /Оренбург,1987/, Всесоюзных коорди-ацяонных совещаниях научно-исследовательских учреждений, сове-аниях-сешнарах по гласному скотоводству, на расширенном произ-эдетвенном совещании- отдела разведения и селекции мясного скота. НИИМС /Оренбург, 1994/, Ученом совете ВНШМС /Оренбург, 1994/.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 89 • с. машинописного текста, содержит J[2Z. таблицы. 15_ рисун-эв, 18 приложений. Она состоит из введения, обзора литературы, атериала.и методов исследованийглав собственных исследований, аводов, предложений производству. Список использованной литералы включает 367 наименований, из них 78 иностранных авторов.

2. ОБЪЕКТ и глвтода ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводили в 1970-1992 гг. в экспериментальном эзяйство ВНИИШ Оренбургской области, племзаводе им.Парижской малуны Волгоградской области, племсовхозе "Кдчкалкинский" Кабар-шо-Балкар.ской АССР, элитсемхозе. "Дятьково" Брянской области, 1али.зировали качества животных других племенных ферм страны по «ведения абердин-ангусского скота. Объектом исследований были ютопородные, и помесные животные разного генотипа. Кроме того зпользовали данные. ,ГШШ,; каталогов быков, оцененных по качеству этомства, информации по оценке быков, подготовленных а изданных нашим участием.; 1-йследовалзя'проводк.та по схеме, представленной табл.!, : ' ' • "■.'"

Во всех хозяйствах кивоткш оо'д8р:тлась беспривязно, згиой i глубокой несменяемой подстилка, летом на пастбищах. 3 научно-»зяйстветшх- опытах аивотные бияк аналогами по возрасту, fasкомическому состоянию, классному составу, но различались по tny.

Таблица 1

Схема исследований

Объекты исследований

Изучаемые параметры

! ■ !гёне- ! !мясная!инте-!вос-живая!экс- !тичес-!молоч!про- !рьер-!произ-масса!терь-!кая !ность!д1ук- !ные !води-!. !ер !оцен- I !тив-- !пока-!тельна ! ! !ка ! • !ность !зате-!спосоС ! _! !_ _ ! X !ли !¿одть

1. Быки-производители . + +

2. Коровы + +

3. Чистопородные бычки и помеси от поглотительного и воспроизводительного скрещивания с калмыцким скотом + +

4. Продуктивность молодняка разных генотипов + +

5. Потенциал продуктивности ангусов -г отечественной популяции:

бычки +■ -к телки + +

6. Усовершенствование методов оценки генотипа скота ; + +

7. Создание и совершенствование заводских

линий ■ + +

8. Разработка методов отбора и подбора в отечественной популяции ' + +

+ +

+ +

+ +

+ + .

+ +

Учет и анализ израсходованных кормов, изучение роста и развития кивотннх, интерьерных показателей, степени использования кормов, молочности и мясной продуктивности проводили по-общепринят™ методикам в комплексной аналитической 'лаборатории В1£К>'С, Оренбургском и Палласовском мясокомбинатах. Оценку быков по качеству потомства, создание заводских линий, определение селек-

+

+

+

гонно-генетических параметров осуществляли по методикам ВШИМС [рахов, 1972,1978/.

Экономическую эффективность разведения абердин-ангусского нта определяли на основе сложившихся 3aTpáT по ценам периода сведения опытов. При определения себестоимости прироста молод-жа учитывали затраты на содержание маточного стада.

В отдельных научно-хозяйственных и физиологических опытах вотные находились под наблюдением научных сотрудников, соиска-лей п аспирантов А.Н.Панюшкина, А.А.Грузинова, Л.И.Полинковс-го, Х.Х.Тагирова, С.Н.Вишневского.

Материал исследований обработан методами вариационной ста-стики /Н.А.Плохинскяй,1970/.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ •

■ 3.1..СОЗДАНИЕ РОССИЙСКОГО ТИПА МЯСНОЮ ■ СКОТА НА ОСНОВЕ ДБЗРДИН-АН1УС х КАЛШШ ПОМЕСЕЙ

Первые исследования .по изучению хозяйственно-полезных ойств чистопородного окота абердин-ангусской порода в наших яовиях показали, что животные требуют сравнительно лучших ловий кормления и содержания, создать которые било не везде змояно. Однако использование баков в скрещивании с мясными подами позволяло получить помесное потомство с "обогащенной" следственностыэ, способствующей поведению всех кпзненно вяк-¡с проявлений организма и продуктивности. Наиболее удачным по скрещивание с калмыцким скотом.

' А.Н.Паншкиным /1968/ бага разработана схема выведения нога типа ангусского скота, предусматривающая получение абердин-гус х калмыцких помесей Ш-1У поколений и разведение -жолателыгсг зотннх "в себе" . С повш1еяне,ч ровности по абердин-ангуссхой роде значительно повышалась живая масса коров и наибольшей она ta у коров П поколения в возрасте 3 и 4 лет, у полновозраотннх зов Ш поколения»"Эти яквстнне отвечали требования?« создаттиого ia. Помесный молодаяк к отъему достигал живой массы 180-200 яг, roí в 12 мес имели массу 270 кг, в 18 мес.- 420; толки достя-ш жияой масса 230 и 330 яг соотвгтатзогао.

Большинство линойннх размеров тела ггомоси каследор.алх яро-дгточно, гетерозис проявился в внсотпнх промерах у-пзтс*1 ¡I

поколения, в промерах задней трети туловища у всех помесей, в обхвате груди за лопатками - у помесей П и Ш поколений. Следова тельно, животные желательного типа имели значительно увеличеннь габитус тела, что должно было предполагать лучшую их мясность.

Животные нового типа наследовали комолоегь, черную масть ангусов и биологическую особенность калмыцкого скота, выражающуюся в высокой приспособленности к суровым условиям местного климата. Основной репродуктор скота нового типа, племзавод им. Парижской коммуны, получив по импорту 14 чистопородных быков и телок, реализовал в другие хозяйства более 10 тыс, племенных ш вотных, в т.ч. 8 тыс. бычков, что позволило-создать популяцию отечественного ангусского скота численностью около 60 тыс. гол(

В 1973 г. комиссией Министерства сельского хозяйства СССР под руководством академика Н.Ф.Ростовцева проведена апробация животных нового типа. Средняя живая масса коров в обследованию хозяйствах в возрасте трех лет составила 382 кг, четырех лет -416 кг, пяти лет и старше - 474 кг. Средняя оценка экстерьера коров - 80,6 балла. Молочная продуктивность коров первого отел; 167 кг, второго - 170 кг, третьего и старше - 193 кг. Комиссия признала наличие отечественного типа крупного комолого скота и представила его на утверждение.

Разработкаи внедрение-планов селекционно-племенной работы с новым типом скота позволили создать высокопродуктивное стадо о консолидированной наследственностью без инбредной депрессии даже при замкнутой селекция при незначительном количестве родо начальников линий и родственных групп. *

3.2. хозяйствзшю-шологетккш ОСОБЕННОСТИ АБ1ЗДШ-АНГУССКОГО СКОТА РАЗНОГО ГЕНОТИПА

3.2.1 ЖИВАЯ МАССА

Возрастные изменения живой массы быков-пооизводителей. Кивая масса быков является высоким селекционным признаком, по которому судят о собственной продуктивности животного, способности его к продолжительности роста или скороспелости. Импортн быки-произсодители, как правило, компактного типа к 2-3 годам заканчивали рост и во взрослом состоянии редко имели массу бол 800 кг. Быки отечественной селекции на первых стадиях создания iroro типа уступали импортным по лслбой массе до двухлетнего вог

зта /материалы 1 тома ГШ/, в последующий период во всех воз-зтах превосходили юс. Наиболее крупные быки в стаде племзавода .Парижской коммуны. По средним статистическим данным, лагэыс-1 массы они-достигали в 9-летнем возрасте /842 кг/, отдельные ш использовались до 10-11-летнего возраста. За годы совершен-юваняя порода в стране масса быков увеличилась на 6,8-8,0!?.

Показателя весового роста поров. Масса коров - один из гекцконных признаков, связанный с их молочностью, крупноплод-'.тью, а татае хозяйственной ценностью, так как немалая часть 'очного поголовья идет на производство мяса. Средние показал айвой массы коров, записанных в 5 томов ГЙШ, превосходят ■бования.класса'элита на. 1,3-4,5%. Коровы отечественной селок-: во все возрастные периода превосходят по живой массе сверст-ов импортной репродукции. Так, эти показатели для полновоз-тных коров составили 495,6 и 510,8 кг. Самый ярушпй генотип ов сосредоточен, в племзаводе пм.Парижской коммуны и илемсов-е "Голубинский", где также разводят алгусов отечественного а.

В условиях Северного Кавказа коровн нового типа янгусов та массу в 3 года 385 кг, в 4 года - 408 кг, в 5 лет и старше 17 кг, сверстницы канадской репродукции соответственно 362-406 юг,'американсяой'репродукции - 390-385-400 кг, помеси ивяцкой основе-- 382-396-448 кг. Следовательно, отечественные >тшш превосходили импортную репродукцию почти во все возраст-периода. ■

: Динамика гшвой массы чистопотаздянх бнков и бнчков нового I. В.научно-хозяйственном опыте бнчки канадской селекции 'руппа/ и абэрднн-ащус х калмыцкие помеси от поглотительного ■руппа/. с воспроизводительного /Ш группа/ скреаиванля внраа;»--:сь в определенных технологических параметрах, предусматок-¡их. яспользованко в гттгсй период трагстенок из местного мз-ала, пртлщш сат:о::ор:-ленет из корглупгк объемного типа 8 кормоскесьв-я содержания па огорогеягшх пастбкцах. За т-

вшзащкЕЭкгл 6т 8- до 15-мзсятлого возраста затрату корма авали 1307-1436 кори.од. и 132-133 :сг переварямоГо яротоляа, 'корм.эл. дряявдшгось 10,2 Щи обменной энергии.

Животныз разного генотипа показали неодинаковую прэдукгив-ь /табл.2/. Вгш$ косого типа и 15 шс древосгояяда ко гаьлЪ

Таблица 2

Динамика айвой массы бычков разного генотипа, кг .

Возраст, мес ! Группа

1 1 п=10 ! П п=10 ! И п=Ю

! Х± эх ! X + 5 х От ! X + э х . Cv

8 204,5+3,10 4,79 205,7+4,51 6,52 215,6+5,39 7,90

12 282,2+5,29 5,93 283,7+8,18 9Д1 ■ 516,416,85 6,84

15 362,3+5,03 4,32 366,9+10,55 9,09 400,3+7,19 ■ 5,67

чистопородных сверстников на 38 кг /10,5%/ /Р > СЦйРД Сзарстникя от поглотительного скрещившзш занимала пром®гуто.адй9 бодоонио. Чистопородные бычки клали стабильную п сравнительно, вджр! изменчивость айвой массы, тогда как бычки П группы бшш разнокачественные, с расшатанной наследственностью. При ваепро-цзводательном скрещивании признаки айвой массы консолидируются и коэейяп'.иент вариации внравшшается. Как по абсолютной /888 про тив 759/, так и по относительной скорости роста /60 против 55,7« бычки отечественного типа превосходили чистопородных аналогов, наибольшая разница била в зигёний, наиболее экстремальный период выращивания. ■

ливая масса молодняка тудзних экологических типов в зоне Северного Кавказа. В горной зоне племсовхиза "йгчмалкинский" 15-месячные бычки отечественной селекции достигли живой массы 378,1 кг и превосходили сверстников канадской репродукции на 6,8$, американской - на 12,2$. Швицезировашше помеси незначительно уступали первым /на 0,32/. Ранговое распределение талон по ливой массе в 13 то было аналогичным, разница в пользу ¡завотпих отечественной селекции составила соответственно:'1-12,6-0,4$ при показателе у американского генотипа 250,7 кг. Среднесуточный прирост бычков от ровдения до 15 ыес распределялся следующим образо: 813-811-760-729 г, у телок за 13 мео выращивания - 684-682-622603 г соответственно по генотипам.

Динамика живой массы молодняка отечественного генотипа при интенсивном выращивании. В целях реализации потенциала продуктивности молодняка нового типа ангусов впервые было проведено интец-сивное г-мращивание рт ррадеюш до 18-месячрого возраста, для чегс

f были созданы оптимальные условия кормления и содержания. За риод выращивания расход кормов составил на бычка 2615,5 корм. ., на телку - 2005,4 корм.ед.., переваримого протеина соответ-венно 301,1 и 203,6 кг. Подкормку подопытным животным задавали недельного возраста, что способствовало раннему формированию 5цового пищеварения и высоким показателям продуктивности абл.З/.

Таблица 3

Живая масса молодняка при интенсивном выращивании,кг

Возраст, ! Бычки п=33 ! Телки П=54

мес Í X + st Cv ! 1 + s г Cv

зорожденнне 19,4 +3,4 5,43 19,1 +3,3 6,83

. 8 . 241,6+4,2 9,87 224,6+3,8 9,32

•12 363,3+4,2 6,58 305,2+3,0 6,51

15 463,5+5,0 5,94 368,7+3,5 4,90

18 . 532,4¿6,2 4,61 395,8+3,7 5,05

Характерно, что отдельные бычки уже в 12-месячном возрасте ¡ли живую массу 400 кг, а в 15 мес - более 510 кг, показав даесуточный прирост около 1100 г. После 15 мес бычки продол-га интенсивно расти и прирост их за период 15-18 мес составил ¡г.

Телки по показателям живой массы превосходили требования юса элита-рекорд в 15 мес на II,В%, в 18 мес - на 6,9%-

Таким образом, по показателям продуктивности животные оте-:твенного типа превосходят импортных сверстников на 10-12^, : интенсивном взращивании к 15-месячному возрасту превосходст-бычков'по х'лве:" массе против стандарта породы составляет 34,2 ', :ок - 26,1%, во всех сравнительных случаях коровы и быки преходили по показателям продуктивности импортных сверстников : помесей от скрещивания с другими породами.

3.2.2 ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ АНГ/ССКОГО СКОТА

Фор?,*л телосложения ангусского скота напоминает цилиндр, определяется округлостью каждой стати тела, широким костяком, олненностыа каждой части мышечной к игровой тканями. -¿..'..Сом-э-, давас характеристик экстерьера ангусоп, отмотает их особ/г,

нежность, но не как порок для изнеженного виновного, а именно приятную нежность красоты и изящности благодаря гармоничности

всех статей, пропорциональности отдельных частей тела.

„ завезенные

Импортные животныегв нашу страну, в определенной степого: отвечали этим качествам и в большинстве сравнений с местными породами они превосходили их по индексам сбитости, ыясности, массивности и комплексному.

Создание отечественного типа с использованием калмыцкой породы, естественно, внесло свои коррективы в тип телосложения. Так, помесные быки имели высоту в холке на 5/2, глубину груда -на 4%, косую дакну туловища - на 2,5-7,2$. Причем, наибольшая разница в промерах у полновозрастных бшсов. Коровы отечественно) селекции также превосходили импортных сверстниц по высотным промерам, косой длине туловища, по уступали по пшротннгл и полуобхв; ту зада. Следует отметить, что при поглотительном скрещивании калмыцкого скота с ангусамл помеси 1У поколения по промерам почт одинаковые с чистопородными. Имевшаяся тенденция дальнейшего пох лощения крови могла бы привести к созданию компактного . типа скс та, в недостатках которого убедились' п на родине породы. Поэтому лепользовдшю в нашей работе значительного количества ремонтных быков Ш поколения позволило консолидировать тип высокорослых, растянутых животных, которые тлеют более высокую продуктивность. Характерные показатели промеров быков нового типа: высота в холке 132-133 см, глубина груди 77-78 см, косая длина туловища 165166. Для коров соответственно - 122-123; 66-68; 146-150 см.

3.2.3 ШЕЕЪЕРШ'ПОКАЗАТЕЛИ

Показатели крови и особенности белкового-обмена. Изучая акклиматизационные способности импортного абердин-ангусского скота в условиях Юго-Востока страны, К.А.Акопяк, Г.А.Чернов и другие исследователи отмечали, что морфологические и биохимические пока затели крови в отдельные периоды поднимались до верхнего продела физиологической нормы. В наших исследованиях импортных кивотньа не было. Это была, в основном, импортная репродукция 2-3.поколений, процесс акклиттизацни которой уже завершался.

Бычки отечественного типа, обладая большей интенсивностью роста, имели более насыщенную кровь эритроцитами и гемоглобином /на 5-185/. Устгйвлена прямая связь интенсивности соста и белков!

юставом крови. У бычков отечественной селекции в сыворотке крови ¡ыло больше альбуминоз^и глобулиновой фракций белка, а также со-;ержание общего азота. Брлее высокие показатели белкового обмена обеспечили лучшую продуктивность бычков этого генотипа с одной ;тороны, с другой, обуславливают усиление защитных функций орга-изма /гамма-глобулиновая фракция белка/. Аналогичные результаты 1ыли получены и в горной зоне. Животные отечественного типа пре-юсходили импортных по продуктивности при меньшем напряжении 'рганизма.

При интенсивном выращивании молодняка отечественного типа, огда среднесуточный прирост бычков был более 1000 г, телок -¡олее 600 г, установлена высокая степень насыщения эритроцитов 'емоглобином /до 21,6 ед., по формуле С.П.Гоженко/. Значительное :ревосходство животных интенсивного выращивания в сравнении со ¡верстниками хозяйственного уровня было и по другим показателям :рови, что говорит о высоком уровне окислительно-восстановитель-:ых процессов в организме подопытного молодняка.

Носителями наследственности, как известно, являются хромо-¡омы. Способность определять развитие признаков,самовоспроизво-"дься определяется молекулами ДНК. Нуклеиновые кислоты также ои-»еделяют общий уровень метаболизма в организме. Так, наибольшее »личество ДНК было в крови аутбредных бычков, затем у бычков с •меренным инбридингом. По этому показателю они превосходили зерстников от близкого и отдаленного инбридинга на 1,07-0,51,9 мг% соответственно в 8-12 и 15-месячном возрасте. У первых, ai: правило, была выше интенсивность роста.

Меяду показателями содержания РНК в крови 8-месячных бычков : последующей их интенсивностью роста установлен коэффициент оррэляэди 0,45 /Р>0,99/. У телок наиболее существенная связь 'становлена кзпду 'содержанием ДЙК в 15-месячиом возрасте и живой taccofi в этом возрасте, а также мздду содержанием ДНК в 12 мес и :оследувдим приростом /Р> 0,95/.

Газознергетическттй обмен. Бычка отечественной селекции в 12-'есячном возраста шуши 'частоту дыхания на 17% меньше, а глубину ■ на 19,1$ больше, чем чистопородные сверстники, что следует «осматривать как важное приспособительное свойство. В этот то ' |Озрастной период наиболее существенны были разлщня в показа-го-нх прироста. -В 15 мес различая в показателях дыхательно? <"унн-

щга сглаживаются, выравнивается в этот период и среднесуточный прирост. При интенсивном выршщванш показатели газообмена возрастают как в абсолютных, так и относительных величинах.

Показатели дыхательной функции коров различались в зависимости от генотипа и молочной продуктивности: более высокими ою были у швицезированных. помесей.

Физиологические показатели коров разных генотипов изменялись по сезонам года, однако у помосннх животных они были более стабильными. Так, у животных импортной репродукции частота пул! са была на 9,7-6,3$, частота дыхания на 16,7$ больше, чем у аналогов отечественных ангусов. У них же отмечалось повышение температуры тела, особенно в летнее время.

Переваримость питательных веществ рационов и их использование. В мясном скотоводстве использование кормов животными определено в качестве основного селекционного признака, поэтому учету этого показателя придается большое значение. Установлено, что бычки всех генотипов имеют высокие показатели переваримоста /табл.4/.

• Таблица 4

Коэффициенты пере варимо с т и пит ат ельных веществ рациона, % Д + 5 У

Питательные вещества !_Группа _

рациона ! 1 п=3 ( П п=3 ! ш п=3

Возраст 12 мес •

Сухое вещество 69,6+0,43 70,3+1,39 72,5±1,89

Органическое вещество 71,5+0,47 72,0+1,68 74,3+1,84

Протеин 57,1+0,92 57,8+2,22 60,(¿2,91

1-1 и р 70,8+0,44 73,0+1„02 73,8±1,50

Клетчатка 54,5+0,73 55,8±2,37 62,1+2,30

Б Э В 78,3+0,3? 78,7±1,35 80,5+1,57

Возраст 15 мес

Сухое вещество 66,1+3,43 57,8+0,45 65,6_±2,69

Органическое вещество 70,4±2,99 63,0±0,46 70,0+2,26

Протеин 71,5±1,50 68,9±0,46 . 69,9+1,60

И и р 61,6+1,90 44,7+2,28 51,0±4,98

Клетчатка 47,3+3,91 44,3+1,10 53,9±0,70

Б ? В 78,0+2,78 70,7±1,22 76,0+2,50

До 12-месячного возраста бычки Ш группы значительно преходили по коэффициентам переваримости питательных веществ фстников других групп, в этот же период прирост у них был на -■13$ выше. В 15 мес различия в переваримости сглаживаются, а отдельным веществам рацнона животные Ш группы даже уступают |рст никам. Как мы уже отмечали, прирост бычков, особенно за ¡ледняй месяц выращивания был одинаковым.

Переваримость питательных веществ рационов с возрастом быч-) снижается, за' исключением протеина, переваримость которого .5 мес увеличилась на 9,9-13,5$. Видимо, это связано с поэы-шым поступлением его в организм животных с кормом, так как в игочительный период выращивания животным давался комбикорм, гатнй переваримым протеинам, так и с лучшим его качеством.

Следует отметить важную особенность животных, отечественной гуляции ангусского скота в том,, что как в 12, так и в 15 мес I в большей степени переваривали клетчатку рациона. Разница в пользу в 12 мес составила 7,6-6,3$ ; в 15 мес - 6,6-9,6$ >0,95/.

При интенсивном выращивании молодняка и высоком уровне кор-эния переваримость питательных веществ рационов бычками снижа-зь на 1,1-9,1$. Однако затраты корма на единицу прироста при эм все же сокращались. Телки эффективнее использовали азот рма: 27,7 и 22,8$ от принятого.соответственно у телок и бычков.

Изменение кожно-волоояного покрова. При акклиматизации ан-зов в условиях Южного Урала происходили значительные количест-йше а качественные изменения волосяного покрова, вследствие го."доморощенные" животные имели большую массу волос с единицы эщади, большую его дошну з меньший диаметр, чем импортные овео-яида. И хотя в лашем опыте были жизотные "доморощенные", раз-чия а волосяном"покрове были существенны. Так, в зимний период бычков Щ- группы масса волос о единицы площади кожи была болыпе 12,8, густота на 37,9$, а длина - меньше на 21,2$ по сравне-ю со сверстниками 1 группн, у них бчло и наиболее благоприят-е соотношение фракций волос по диаметру, т.е. было больше нковолокнистых шерстинок, наиболее способных к сохранению тол-

Воле е лабнлон волосяной покров у помтих коров - акгуеов очествэнного тина. Так, зимой у них самнй г/с той перстнчй

покров, по количеству волоса они превосходили швицких помесей w 5,852, коров канадской репродукции - на 10,1$, коров американско: репродукции - на 14,1$. В летний период, наоборот, густота воло' на кожном покрове била больше у импортной репродукции. Это объя няется задержкой линьки нивотных данных груш. Аналогичным было и соотношение генотипов по показателям массы волос с единицы площади кожи. Установлено, что у некоторых импортных коров част зимнего волосяного покрова сохраняется до момента бонитировки в августе, хотя упитанность их в этот период удовлетворительная

3.2.4 МЯСНАЯ ПРОДШЖЮСТЬ

Популярность абердин-ангусской порода была приобретена бла годаря высокой мясной продуктивности, скороспелости, непревзойденному другими породами качеству mea. Как отмечает З.И.Бугримов, эти ценные признаки позволили получить породе признание в трудной и длительной конкуренция с всемирно известными шортгор-иами. Парвыэ исследования по изучению мясной продуктивности анг сов в нашей стране подтвердили сказанное. И хотя в аналогичных условиях кормления и содержания абердин-ангусы уступали другие мясным породам в показателях коночной кпво£ массы, яо выходу ценных частей туши и особенно^ выходу па единицу цредубойной шс сы пре;плуцоство было неоспоршаш /Г.О.Пустотина, C.C.iywcnn, А.Г.Тимченко/.

Показатели убоя чистопородто; бнчтоп и ангус х тгдлмчцукх помесей. От бычков всех трех групп были получены хорошо обмуску лешше, с высоким вцходом туши /табл. 5/.

Таблица 5

Показатели убоя ашусскш: бычков разного пуопехоздешш

! !_Группа бнчкое_

-——————"-I------—■ 1 """" 1

Показатель чисгопошд-f помеси от скоолкванпн

ныо ¡поглотитель-,воспроизвел

_____________„ _ _ 1 _ного j:=з „!тельдо1о_ш

Продубойная кивал :;асса,кг 352,0 - 352,0 378,0 Масса туши, кг 193,3' ' 1^8,0 212,5

Выход туши, кг 54,9 ?3,4 55,2

Масса внутреннего сала,кг 14,9 . 13,7 ' 13,9

Выход внутреннего сала,/Ь 4,1 3,1 3,7

Убойной масса, кг 207,6 í.ül.7 226,4

Убойный mixод, % 59,0 57,3 59,9

uic/pu, кг 27,5 25,3 30,3

::-/.чод июгри, f, 7,8 7,1 8,0

Болов тяжеловесные туш были получены от бычков отечеств ного типа» Разница в их пользу против чистопородных сверстников составила 19,2 кг /9,9$/, это преимущество статистически достоверно /Р>0,95/. Выход'внутреннего сала, наоборот, был выще у бычков 1.группы, хотя разница недостоверна. По убойному выходу преимущество было такжа на стороне бычков отечественного типа. Следует отметить, что по показателям убоя бычки- всех групп значительно превосходили установленный стандарт для молодняка высшей 'упитанности /51$/. От бычков были получены шкуры' первой категории По этому показателю бычки отечественного типа также превосходили сверстников исходной популяции.

Характерно, что около'82$ массы туши составляла мякотная часть, различий между бычками по этому показателю не было. Со-дарясание костей в крайних.вариантах было 16,1 и 16,6$.

.."Изучение морфологического состава туш показало, что превосходство ёычков отечественного типа по яивой массе происходит за счет большего развития мышечной ткани, в основном, осевого отдела. В дальнейшей работе с новым типом ангусского скота необходимо наряду с повышением живой массы, обратить внимание на улучшение мясных форм, особенно на выполненность' окороков.

Данные химического состава средней пробы мяса-фарша /Табл. 6/, а такие длиннейшего мускула спины показывают, что бычки нового типа менее скороспелые и генетический потенциал их роста более высокий. Бычки всех групп имели оптимальное соотношение жировой и мышечной ткани, свойственное взрослогду скоту молочных пород, более 60$ жира располагалось в тушэ.

Таблица 6

Химический состав средней пробы мяса-фарша,$ /X * «5х/ !_Группа

Показатель 1 ^ ! П ! Ш

Влага ~ ~ - 65,6*1,21" ~ ~67,7+0,89 67,5+0,23

Сухое вещество . 34,4*1,21 32,3*0,89 32,5+0,23

Жир .14,7*2,40 11,8*1,66 12,3*0,89

Протеин • 18,8*1,78 • 19,5±0,39 19,2+0,29

3 р л а 0,9 ¿0,00 0,9 ¿0,01 0,9 ¿0,00

Влагоемкость 53,5+4,15 59,5*3,15 59,6*1,22

Коэффициент скоро- • п 53 ' • П .¡а О 4Г-

спелости У*ю и*'

В число новых, приобретенных качеств мясного скота.отечественной популяции следует отнести значительно возросшее качество мяса по его аминокислотному составу. Большее содержание полноценных аминокислот, критерием которых в нашем-исследовании выступал триптофан, при сравнительно одинаковом количестве оксипролина в средней пробе длиннейшей мышцы спины привело к чощ,% что белковый качественный показатель мяса бычков отечественного типа был на 29$ выше, чем у аналогов 1 группы.

Мясная продуктивность бычков нового типа при интенсивном выращивании. Продуктивнееть бычков при интенсивном выращивании резко возросла /табл.7/.

Таблица 7

Мясная продуктивность бычков при интенсивном выращивании Д ± 5 V

Показатель

Возраст убоя, мес

_ _ _ _ п=3 X _ _ 15_ п=3

кг 418,7±8,50 462,2+1,46

I _ _ 18_п=3_ 532,4±5,96

494,0^6,21 281,0^4,40 56,9+0,34

Съемная живая-масса,

Предубойная живая масса, кг

Масса туши, кг

Выход туши, %

Масса внутреннего сала, кг

Выход внутреннего сала, %

Убойная масса, кг

Убойный выход, %

Зачетная живая масса, кг

Масса шкуры, кг

Выход шкуры, %

395,0+10,80 220/7^5,94 ; 55,9 +0,01

434,0+1;13 246,6^0,30 56,9 ±0,12

12,4 ±0,72 12,0 ±0,94 12,4 ±0,60

3,1 ±0,16 233,1±6,69 59,0 ¿,16

452,5±12,18 30,7 ±0,65 7,8 ±0,22

2,8 ±0,20 258,7±1,72 59,6 ±0,49

505,8±0,96 36;5 ±1,26 8,4 ±0,28

•2,5 ±0,17 293,4±4,41

59.4 ±0,94

576,0+9,41

40.5 ±1,48 8,2 ¿,31

Масса туши 15-месячных бычков увеличилась на 11,8$, в 18 мес - на 27,3$ по сравнению с аналогичным показателем в возрасте 12,5 мес. Однако убойный выход практически не менялся по всем возрастным периодам. Следовательно, фактор скороспелости ангусов сохранился в животных нового типа, бачки уже в 12,5 мес достигают убойных показателей, характерных дои взрослых животных. В то яе

:емя, продолжение интенсивного выращивания позволяет получать )вядину хорошего качества. Характерно, что количество внутренпе-> сала практически не ¡меняется, а его доля в убойной массе в '18 !С снижается до 2,5!« против 3,1 в 12,5-месячном возраста. Об г.ом свидетельствуют и данные химического состава мяса-фарша: ¡держание протеина било 18,6-19,1-18,9$, аира - 16,5-17,6-17,3$ ¡ответственно по возрастам. По биологической ценности лучше мя-I 15-месячных бычков. Белковый качественный показатель его 5,7 t., хотя самое высокое содержание триптофана было в мясе 12,5-юячных бычков /423,9 №$/.

Качество мясной продукции, полученной от телок и коров.. При :тенсивном воспроизводства стада мясного скота и его селекции каким-либо признакам создается довольно большое поголовье ков и.сверхремонтных телок, вырашкированных по тем или иным припаи. Большая часть из них поступает на убой.

"•В. популяции, отечественного ангусского скота большая часть лновозрастных коров имеет массу около 500 кг. Однако есть и лее мелкие коровы: во взрослом состоянии при высшей упитанное-они имеют.массу 420-440 кг. Совершенно небезразлично знать казатели мясной продуктивности и того, и другого селекционного териата.С этой'целью наш проведен убой трех групп 5-летних ров. При убое коров разбили условно на три группы: 1-е живой ссой более 480 кг, П - с массой от 430 до 480 кг, Ш - массой да менее 430 кг. Всего было убито 24 коровы. Телки бшш убиты и достижении живой массы 300 кг, этот момент совпал о 12,5-оячннм возрастом. Упитанность животных по приемному акту на зокомбинате признана высшей, мясо от убоя отнесено к 1 катего-ï. Установлено» что в первых двух группах коров практически нет зличий в пс:.аг .-телях выхода туш, убойного выхода, массы внут-:шего- сала. Швотные Щ группы по всем показателям значительно гупали первым двум как в абсолютных, таге и в относительных ве-штах, а по убойному выходу они даже не достигла стандарта зшей упитанности.

Следовательно, различия в мясной продуктивности коров в на-I опыте определялись не разницей в возрасте, упитанности, или говиях кормления. Градацией -фактора мясности в данном случав шись Генетические задатки их роста и развития. Болей яредяоч-гельными следует считать коров с айвой массой но менее'450 ::г.

Таблица 8

Результаты контрольного убоя телок и коров

) Группа коров

Показатель 1 1 Телки *! п=3 ! 1 п=8 ! ' П п=8 ! Ш Я=

Съемная кивая масса, кг 312,0 514,0 457,4 392,3

Предубойная живая масса, кг . 286,8 482,0 429,4 365,3

Масса туши, кг 154,4 249,4 223,3 177,3

Выход туши, $ 53,9 51,7 52,0 48,5

Масса внутреннего сала,кг 12,8 7,2 - 7Д 5,0

Выход внутреннего сала, % 4,4 1,5 1,7 1,4

Убойная масса, кг 167,2 256,6 230,1 182,3

УбойныЁ выход, % 58,3 ' 53,2 53,7 49,9

По показателям мясной продуктивности 12,5-месячные .телки хотя и уступали коровам в абсолютном выражении, по выходу туши i убойному выходу они мало чем отличались от бычков. Мякоть их.туши составляла 82$, в том числе сало туши - 12$. Коотей в туше было 15,9$. Мясокостное соотношение составило 5,2. .

В средней пробе мяса фарша телок содержалось 18,6+0,44$" протеина и 21,0+0,78$ жира. Соотношение этих веществ составило ■ 0,9. Следовательно, мясо от телок более зрелое, чем от бычков. Такое же заключение можно сделать и по химическому составу длиннейшей мышцы спины. В ней сухого вещества 25,2$, протеина 21,6$, жира 2,5$. То есть мясо 12,5-месячных.телок больше приближается по качеству к мясу 15-месячных бычков. Однако по количеству полноценных и неполноценных белков оно больше соответствует одно-возрастным бычкам: триптофан 414,6 мг$, оксипролин 74,8 мг$, ЕКП мяса - 5,5.

Коэффициент скороспелости, определенный, соотношением сухой вещества й влаги в средней пробе мяса-фарша составил у телок 0,68, у разновозрастных бычков - 0,57, у бычков в 15-месячном возрасте - 0,61 /разница статистически достоверная, Р> 0,95/, что говорит о большей физиологической скорбспелости телок»

Изменение' показателей мясной продуктивности при межпороднои скрещивании. При скрещивании ангусского скота отечественного типа с симментальскими и казахскими белоголовыми производителями з

тзателях живой t. i помесей получено незначительное превос-цство ; по бычкам оно составило 5,4-10,8$, по телкам - 7,7-14,0$ «ако в показателях мясной продуктивности различия существенные эйный выход у помесей был ниже на 4,4-3,7$ по бычкам и на 6,32$ у телок. Содержание костей в тушах увеличилось до 18,7,4$ у бычков и 20,3-19,5$ - у телок против 16,1-16,9$ у чисто-родного молодняка. Особенно резко уменьшается содержание жира средней пробе мяса-фарша бычков. У симментальских помесей от показатель- составил 7,8$, у\казахских белоголовых 8,9$, тог, как у ангусов - 14,7$. Значительно снижен показатель жира и помесных с симменталами телок /18,7-против 21,0$/. Характерно, о по показателю химического состава.'длиннейшей мышцы спины .кой закономерности нет,.наоборот, .у помесей, его в этом мускуле мо больше.

Важно, что по биологической ценности мясо помесных бычков гачйтельно превосходило чистопородных: белковый качественный жазатель, исчисленный'отношением полноценных аминокислот к не-»лноценным, был у помесей на 58$ выше, чем у ангусских бычков.

'3*2.5 МСШЗЧНОСТЬ .АБЕРдаН-АЩУССКОГО СКОТА '

Средние показатели отъемной массы телят в племенных хозяй-свах страны по первому отелу составляют 177 кг, по второму -?8 кг, по Ш отелу и старше - 186 кг, что соответствует стандар-Г породы. Сравнительно большую молочность имеют коровы племза-зда им.Парижекой коммуны и элитсемхоза "Дятьково". За ряд лет в сих хозяйствах полновозрастные коровы давали телят к отъему со редней жив'ой массой более 200, кг. За 10 лет селекции стада шэмзавода средняя.молочность увеличилась с 177 до 186 кг ?> 0,999/.

Коэффициент наследуемости молочности; в среднем по стаду равнительно невысокий и составляет 0,15 и лишь в отдельных ли-аях достигает достоверного значения; Так, в линии Азота ч-21 он авен 0,288 /Р>0,99/, в линии Памира 3307'- 0,236 /Р>0,90/.

Показатель молочности положительно коррелирует с айвой accoâ коров, однако цифровые значения корреляций в проделах ,02-0,37 : не во всех лилиях . достоверны, В то же время наследуемость молочности по коровам П отела составляет 28$, по ко-овам третьего отела и старте - 60$, что предполагает Енсокуг)

эффективность отбора по данному прйзнаку.

В племсовхозе "Кичмалкинский" молочная продуктивность коро] /в натуральном выражении/ составила у отечественного генотипа 880 кг.за 7 мес лактации, у помесей со пшицами - 982 кг, живота канадской репродукции-798 кг и американской - 672 кг, что явно недостаточно для получения высококлассного молодняка.

В опыте по интенсивному выращиванию телок ангусской породы отечественного генотипа и раннему вводу их в основное стадо /к двум годам жиз!щ/ молочность их была высокой и составила 203,6+ 5,9 кг по живой массе бычков и 189,1+3,7 кг - по. массе телок , /приплод получен после первого отела/.

3.2.6 ВОСПРОИЗВОДИВШАЯ СПОСОБНОСТЬ АНГУСОВ ' .

. ОТЕФетВШОЙ.СЕЛЕЩМ ' .. ••;.'.:

Количество и качество спермы быков-производителей меняется по сезонам года. Наибольший объем был летом, осенью он снижаете до минимума /на 11$/, занимая промежуточное положение зимой и весной. Наибольшая активность спермиев была также летом, весной и осенью по атому показателю различий не было. Концентрация спе мы была выше, наоборот, зимой, меньше всего - весной. Различия этоцу* показателю достигали 265$. Вследствие этого общее,количес во спермиев в средних эякулятах составило зимой 5,53 млрд., \ весной 2,03, летом 5,63 и осенью 3,36 млрд.

Показатель резистентности мало различался по сезонам, хотя более высоким был летом. Более высокой интенсивность дыхания бы ла увесенней и осенней спермы, pH спермы более стабильный пока затель и не зависит от сезона года. Время проявления полового рефлекса быков было наименьшим в весенний период и наибольшим- -зимой. Следовательно, качество и количество спермы быков резко изменяются по сезонам года, статистический анализ позволяет выбрать наиболее оптимальные сроки ее получениями заготовки.для . долговременного хранения. Наиболее существенными различия в по» зателях спермопродукции были в зависимости от индивидуальных особенностей быков. Так, максимальный объем спермы достигал 11 мл, концентрация спермиев - 2,3 млрд/мл, половая активность -1,8 млн, что предполагает отбор быков по этим показателям.

Статистический материал показывает, что в среднем период с отела коров ангусской породы отечественной селекции до наступи

гая охота составляет 67,1 сут., период от охоты ко плодотворного эсеменеяия 51,1 сут., следовательно сервис-период равняется 1.18,2 сут., коэффициент оплодотворяемости, вира^.онниЛ в числе эсеменений на одно оплодотворение, составил 2,2. В зависимости эт сезона отела коров эти показатели значительно разнятся. Так, у коров, растелившихся в первом квартале, сервис-период был са-йый продолжительный и составлял 150-180 сут., наименьшим он бил Y коров о отелом, во втором квартале /86-94 сут У. Видимо, здесь влияет фактор пастбищного содержания и более благопрхятшпс условий дня своевременной инволюции матки.

Анализ показал,, что за ряд лет разведения апгусского скота в племсовхозе "КнчмалкинскпЯ" коэффициент воспроизводительной способности коров, отечественной популяции составил 0,8, по коровам >. помесям на швицкой основе - 0,72, коровам канадского импорта - 0,75 и коровам американского игеторта - 0,35. Средний возраст первого отела коров разных групп состав;« соответственно 33, 32, 29 и 36 мес.

В опыте по интенсивному выращивания кивой массы 320 кг, минимально допустимой к проведению случки, подопытные тела достигай в 12,7 мес". Исследования показали, что наступление половой зрелости наступает значительно раньше: возраст первой охоты телок. составил в среднем232,4+2,20 сут.,когда живая масса их составляла 215,6+3,73 кг. Следовательно, ангусские толки при хороших условиях кормления и содержания проявляют нормальный половой цикл еще до момента отъема их от матерей. :

Осеменение телок проводилось без применения стимуляторов. Средний возраст, при оплодотворении составил 456 сут. .Для оплодотворения подопытным; телкам, потребовалось 1,6 осеменений, расход спермы 3,2 гранулы. ' -

Становление воспроизводительной способности телок проходало без каких-либо отклонений от физиологической нормы. Средняя живая масса подопытных телок при плодотворном осеменении составила 372,2+3,84 кг, возраст при первом отеле-736,2+7,3 сут., продолжительность стельности-260,0+1,42 сут. Соответствующие показатели у контрольных телок составили 341,9+3,3 кг, 807,9+9,9 сут., и -278,2+1,61 сут. Необходимо отметить, что восстановление репро-духтнрной функцта телок после отел-ч такяе различалось по группам: у подопытных сервпс-период после первого отела составил 66 сут.,

у первотелок контрольной группы - 87 сут. Сложение всех этих показателей выразилось в том, что к 3-летнему возрасту /строго по календарным дням/ от .подопытных телок получено на 83% телят больше, т.е. к этому периоду почти все они дали по 2 теленка, тогда как у контрольных рождение второго теленка растянулось на 4 год жизни.

3.3. СЕЛЕК£101Ш0-Г2Н1ЯГ1Г-1ЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ.И

НАПРАВЛЕНИЕ СЕЛЕКЦИИ - ' ■

Генотип бкков-производителей. Для повышения эффективности селекционно-племенной работы с мясным скотом важное значение следует придавать изучению корреляций мвлзду основными признакам продуктивности и биологическими особенностями. Поезде нсего это относится к быкам-производителям, от которых в большей степени зависит генетический прогресс. На основании оценки 70 быков и' около 1000 бычков-сыновей, установлена зависимость фенотипичес-, кой изменчивости селекционных признаков от методов подбора: внутрилинейннй подбор ее снижает, при атом уменьшается селек-. ционный дифференциал ремонтных бычков, при кроссах линий наиболее вероятны выдающиеся животные. Нивая масса бычков в 15 ыес коррелирует с таковой в 8 мес / 2. = 0,68, Р/0,999/, чем консолидирование э лшшя, тем эта взаимосвязь выше.

?.5е;зду зеивой массой бычков в 8 мес и последующей интенсивностью прироста связь незначительна /г - 0,17/, хотя и достоверна. Всегда положительная и высокодостоверная связь между массой бычков в 15 мес и интенсивностью прироста, и отрицательная-мезд; кивой массой и интенсивностью прироста. Показатели принизненной оценки мясных форм не всегда сопряжены с количественными призна нами продуктивности. По этой причине более продуктивными являются животные высокорослые с растянутым туловищем, которые по. тип: телосложения несколько проигрывают компактным животным.

На основании оценки быков по потомству определены основные коэффициенты наследуемости признаков продуктивности животных заводских линий и родственных групп отечественного генотипа ангусов /табл.9/,/здесь и далее Р^0,95 \ Р>0,99 Р>0,999 '"/.

Объективность оценки генотипа быков по потомству в конкрет ном стаде высокодост'оверна, повторная проверка быков не меняет их рапгоиого распределения. Сокращение периода оценки быков по потомству до 12-иесччного их возраста, таг-ш как и продление

Таблица 9

Коэффициенты наследуемости селекционных /по сыновьям оцениваемых быков/ признаное

Пока-зате! 1 Линии и' родственные группы 1 В срод-

гь! Азота [ ч-21 !Ассистон-! Баяна ! Памира !та 1727 ! ч-23 ! 6307 ;Лгаая масса в 8 мое 1 ! прочие ( ! группы | ном но стаду

0,325'" 0,424"' 0,242'" 0,373" ' 0,3-12"' 0,357"'

3,85 5,89 2,56 5,63 4,77 4,43

йипгя масса в 15 мое

А* 0,320'" 0,218' 0,212 0,315" ' 0,250" '0,231"'

0 . 3,76 2,22 2,15 4,35 ' 3,06 ' 3,16

Соодносуточт/й прирост

к. 0,286" 0,202- 0,'342" * * 0,174' 0,240" 0,255'-"

3,21 2,03 4,15 2,00 2,90 2,73

& Оценка мясных качеств

0,122 0,195' 0,114 0,196' 0,213" 0,192"

&М 1,11 1,94 1,03 2,30 2,49 1,89

^ Комплексный ттлоке

0,135 0,111 . 0,034 0,145 0,079 0,106

1,25 1,00 0,32 1,61 0,79 .0,95

испытания до 18 мес,не изменило ранг быков, что дает возможность значительно повысить производительность испытательных станций.

Показатели убоя бычков также не изменили ранговое распределение отцов, так .как в 18-месячном возрасте по ним бычки получают высший балл. .

При оценке собственной продуктивности телок-дочерей быков-производителей установлена высокая повторяомость их жир.оТ массы: коэффициенты повторяемости в 12-15 мое составили 0,82 ; в 12-18 мес - 0,73 ; в 15-10 мес - 0,81. Таете вксокодостоверны коэффициенты повторяемости среднесуточного прироста со значением его за период от 8 до 12 мес /г = 0,68-0,57-0,74/. ¡лаяно полагать, что 12-месячный зозраст наиболее приемлем для оценки собственной продуктивности телок.

Показатели роста и развития толок могут служить критерием оценки генотипа отцов, однако оценку телок следует дополнять

данными воспроизводства и материнских качеств, так как животные с высокой интенсивностью роста не всегда лучшие по этим признакам.

На основании оценки собственной продуктивности бычков, оценки гонотспа быков-производителей, отбора лучших для ремонта удалось повысить интенсивность роста молодняка всего стада, получить ¡•лютннх с высоким потенциалом продуктивности: интенсивность роста 12G0-136G г, живая масса в 15 мес 512-542 кг, затраты корма 5,0-5,2 корм.ед. на 1 кг прироста, комплексный селекционный индекс таких быков составляет 120-124' %.

Завершающим этапом разработки и внедрения основных положений оценки гонотипа мясного скота явилось проектирование и строительство первого в стране селекционного комплекса для мясного скота, позволяющего выявить лучшие генотипы мясного скота и широко использовать их в племенном деле.

Создание и совершенствование заводских линий. В стаде плем-завода им.Парижской коммуны и дочерних хозяйствах созданы четыре заводские линии и две перспективные родственные группы отечественных ангусов. Закладка линии проводилась на лучших быков отечественных ангусов.

Заводская линия быка Азота ч-21 НаМ-5 была утверждена в 1972 г. Родоначальник, был выделен из генеалогической линии ан- -глийского производителя Аммонала 10. Азот происходил от чистопородной коровы и быка Ш поколения, в возрасте 6.лет имел живую массу 815 кг, оценку экстерьера 96 баллов. Построение линии шло через двух сыновей, двух внуков, пя-ги правнуков, 9-7 и 6 продолжателей в последующих поколениях. Сыновья Азота в 15 мес имел;! среднюю живую массу 353 кг, внуки - 375, правнуки - 422, праправнуки - 469 кг, показатели продолжателей последующих поколений стабилизировались на этом уровне. Значительно увеличились и показатели взрослых быков - 829-850-935-903 кг. Наивысшую живую дпссу :шел ремонтный бычозс Апполон 2535 /520 кг/, во взрослом состоянии - бык Атлант 467 /970 кг/. Большая часть продолжателей получены при внутршшнейном подборе. По качеству потомства оценены 10 продолжателей. Лучшие показатели потомства имел бык Аист 1587: живая масса сыновей в 8 мес 236 кг, в 15 мес - 460 кг.

В ГКЕ.: акгусской порода записаны 53 бш«1 заводской линии и 192 коровп. Средняя живая масса полновозрастных коров 515 кг,

цепка экстерьера 81 балл, молочность 216-207 кг соответственно :о ма^се бычков и телок. Всего племзаводом реализовано в. другие :озяйства более 1000 бычков и 600 телок данной линии.

Заводская линия <5нка Ассистента 1727 Нам-6 также утверждена I 1972 г. Мать родоначальника - корова Салатка 3122 Ш поколения, 'аюке как и Ассистент, происходит от.импортного быка Ангая 43, \е. родоначальник получен в результатеблизхородственногоРазведе-тя. Во взрослом состоянии бык имел живую массу 818 кг, оценку жстерьера 86 баллов. От Ассистента в племзаводе были получеда 35 сыновей и 114 дочерей.

Линия продолжалась через трех сыновей, трех внуков, пяти 1равнуков и 13 быков последующих поколений /схема 1/.

Средняя живая масса сыновей Ассистента в 15-месячном возра-5те была 336 кг, внуков - 364, правнуков - 437 кг, праправнуков 154 кг, в 18-месячном возрасте соответственно - 408, 425, 475, 501 кг. Полновозрастные линейные быки селекционной группы также змели высокие показатели живой массы: сыновья - 829 кг, внуки -314 кг, правнуки - 827, праправнуки - 917 кг. В стаде шгемзавода первым быком с живой массой более 1000 кг был бнк Степной 4243 из линии Ассистента. Этот же бык имел самый высокий показатель собственной продуктивности - живая масса в 15 мес 524 кг.

Средняя живая масса полновозрастных коров линии Ассистента 510 кг, оценка экстерьера 79,7 балла, молочность по живой массо бычков в 8 мес - 211 кг, телок ~ 198 кг. Бычки к 15-месячному возрасту достигают 400 кг, имеют хорошо выраженный мясной тип телосложения.

При создании линии Ассистента часто использовался инбридинг. Так, кроме-самого родоначальника, инбредным являлся его сын Смелый 687 /получен от ..дочери Ассистента/, в степени IÎI-Ш на Алтая 43 инбредирован Сигнал 5121, матери линейных быков Старта 23S5, Сириуса -1453 п Сетурна 07311 являлись дочерьми импортного бш'л Магнита Д-30, а Сюрприз 1257 инбредирован на родоначальника п степени В большинстве случаев при получении ремонтных бич-

ков инбрнданг приносил положительные результаты.

Анализ живой массы родоначальника линии и его водущнх п]хз-должателей /п=25/ йоказал, что клброднпе животные /п-12/ по показателям живой массы превосходят аутбрадных спеостн/лсоп, В 15-месячном возрасте разнгща в их пользу составила 22-25 кг, л 28

977 Сироп 4365

Строгий 653 Сурат 5553

Спринт .1657

г\э ю

'олдат 509? Скворец 6577

раян ч-23

Импортные быки схема I. Подбор в линии

Ассистента ¿727 НаМ-б

Родоначальники заводских линий I Продолжатели

!яйвплпки» тииО

leo - 53-11 кг, в 2 года - 60-39 кг, в 3 года - 95-6 кг, в 4 года'

- 82-32 кг, в 5 лет - 76-61 кг соответственно у животных от внут-шшнейного и менличейного инбридинга. В то . же время в целом по ¡таду инбредные бычки линии Ассистента имеют среднесуточный при-гаст 776 г, тогда как от скрещивания с другими линиями 791 г.

Из линейных быков прошли двухэтапную оценку 11 производите-iefl. В число абсолютных улучшателей из линии вошли быки Север, ¡мирный, Смелый, Строгий, Скворец, селекционный индекс их соста-¡ил выше ,102$.

Средние показатели собственной продуктивности потомков лиши Ассистента составляют: живая масса в 8 мес 205,4+2,43 кг; . з 15 мес - 396,3+4,25 кг ; интенсивность прироста 907,9+16,76 г ; щенка мясных качеств - 53,4^0,38 балла ; общая оценка - 40,8+ 3,81 балла. Лучшие- бычки имели среднесуточный прирост 1243-1259 живая масса лучших в 15 мес достигла 459-463 кг.

'■В ГКПЖ ангусской породы записаны 51 бык-производитоль и 198 «>ров заводской линии Ассистента 1727. Средняя живая масса быков з возрасте 3-4 лет составляет 705 кг, в 4-5 лет - 761 кг, в 5 лет i старше - 852 кг, оценка экстерьера и конституции соответственно ю возрастал 87-89-90 баллов. Средняя живая масса линейных коров з 3 года составляет 426 кг, в 4 года - 486 кг, в 5 лет и старше -511 кг, оценка экстерьера и конституции - 80-81-81 балл соответст-зенно. Молочность коров по первому отелу 205-182 кг, по второму

- 207-196, по третьему и старше 213-200 кг соответственно по мас-;е 8-месячных бычков и телок.

За года создания и совершенствования линии в дочерние хозяй-:тва реализовано более 2000 животных, что дало возмогсность созвать ДОВОЛЬНО ГЛНОГОЧИСЛеННуЮ Группу ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ ЖПВОТ1ШХ, февосходящгг: сг. - иотников стада по хозяйственно-полезным признакам на 5-12$. Для животных линии Ассистента определен характер-гай аллель 0 /..в В-системе групп крови. Этот аллель установлен г быков Смирного, Солдата, Сервиза и у 73 коров заволокой лики:», гричем у многих животных он в гомозиготном состоянии.

. Заводскзя линия Баяна ч-23 На-10 по продуктивности лрззос-содит предыдущие. Родоначальник линии - чистопородный проиэ-одн-;ель Баян бил получен от импортного б:;ка Авиатора ч-1. ?Хать Баша также происходила от импортных родителей, но рояадчсь и d'xzi заращена в племзаводе.

Баян в возрасте двух лет имел живую массу 566 кг, к 5 годам достиг 800 кг, оценка его экстерьера составила 89 баллов. По телосложению он относился к крупному типу. Так, по высоте в холке /122 см/ он превосходил отца на 3 см. Этим и определился отбор его в селекционную группу создаваемого типа скота.

Анализ качества потомства Баяна по производственным данным показал его препотентность. Дочери Баяна во взрослом сотоянии имели живую массу 500 кг, молочность 221 кг, оценку экстерьера 80,3 балла. По показателям живой массы дочери Баяна превосходили матерей на 41 кг /8,6%/, сверстниц стада неродственного про-исхоздения-на 35 кг /7,2$/,' стандарт порода-на 20 кг /4,2$/. Учитывая высокие показатели продуктивности быка, наследственную устойчивость признаков, было решено заложить на него заводскую

линию. л '■.

Линию вели по двум ветвям на сыновей Баяна,.затем использовали 4 внука, 5 правнуков, 10 праправнуков и б быков последующи: поколений. /,..'"'

Однородный подбор, а в отдельных случаях инбридинг на роде начальника способствовали прогрессу продуктивных качеств линии. Так, средняя живая масса сыновей Баяна в 8-месячном возрасте составила 187, внуков - 209, правнуков - 238, праправнуков -268 кг, в 15-месячном возрасте соответственно 331, 400, 455 и 449 кг. Во взрослом состоянии все быки,имели живую массу более 800 кг. "-/: у

По качеству потомства в линии Баяна оценены; 13. Йнков-про-изводителей, бык Браслет 7919 был оценен дважды. '

Основная масса линейных.быков были улучшателями. Один из ведущих продолжателей Беркут 513 за период оценки по собственной продуктивности показал наивысший прирост массы тела - 1139 и имел живую массу в 15 мес 495 кг. . ./■-■_•

Животные линии Баяна по продуктивности превосходят как сверстниц стада, так и стандарт порода. Так, средняя живая мас< коров в возраста 3 лет составляет 453 кг, 4 - 480, 5 лет и ста] ше - 545 кг, что вше требований стандарта породы на 13,3-9,113,5$. Средняя оценка экстерьера коров по возрастным периодам составляет 78,1-73,5-80,5 балла. Коровы обладают высокой молоч. ной продуктивностью, что обеспечизает полегание живой массы б1пков к 8-месячному возрасту 215 кг, телок - 19В кг. По этому

показателю линейные животные превосходят стандарт порода соответственно, на 7,5-5,9$/

Средние показатели оцениваемых бычков следующие: живая масса в 8 мес - 205,2¿2,49 ; в 15 мес - 390,4±4Г98 кг ; интенсивность роста - 881,9+19,48 г ; оценка мясных качеств - 54,4+0,43 балла ; общая оценка - 39,7+0,97 балла, Лучшие бычки имели прирост 10771139 г и живую массу в 15 ыес 478 кг.

При создании линии большое внимание уделялось- повышению " интенсивности роста молодняка. - Методом контрольного выращивания ■ установлено, что бычки к 15-месячному возрасту достигает массы 463 кг, телки - 370 кг. По этому показатели бычки превосходят требования стандарта на 117 кг /33,9$/, телки - на 80 зсг /27,Г'/. Затраты корма на 1 кг прироста массы тела составляют 5,6 корм.ед. у бычков и 6,1 корм.ед. у телок.

За период создания и совершенствования линии Баяна в шгом-заводе получено.более.4 тыс. животных, большая часть из них реализована в дочерние хозяйства.

Высокая энергия роста телок, сравнительно меньшая склонность их к отложению яира в организме способствует тому, что они к 14-15-месячному возрасту плодотворно осеменяются и к двум годам дают первый приплод. Это в значительной степени ускоряет.оборот стада и повышает эффективность селекции.

Аналогичным образом создавалась заводская линия Памира 6307 На 28. Родоначальник отобран в широко распространенной в Шотландии и получившей значительное развитие в напей стране родственной группы Принца Маркуса 148657. Памир был получзн от импортного быка Спутника и коровы Ш поколения из родственной группы Кристалла Д-52. Мать отличалась высокой молочностью /Ш отел, 6-245 кг/, а по высоте в холке /129 см/ она превосходила лочти всех сверстниц.стада.

В 15-месячном возрасте Памир имел .тавуп массу 428 кг, во взрослом состоянии - 870 кг.- За оценку экстерьера и конституции Он-получил 93 балла. Это было крупное кивотное: по высоте в холке он превосходил отца на 8 см, по глубине груди - на 7 см, по косой длине туловища - на 8 см, по.обхвату груди - на 15 см.

Енка оценили' по качеству потомства. Проходя оценку в группе быков уке созданных заводских линий, бык получил индекс по потомству 106, что выделяло его в абсолютные улучшатели. Сыновья

n.;.;wpa в 15 мэс имели живую массу 410 кг, среднесуточный прирост их составил 986 г.

Линию вели по трем ветвям на сыновей, 7 внуков, 4 правнуков, 7 праправнуков и .6 быков последующих поколений. Все продолжатели имели класс элита-рекорд. Лучшим среда них был Прогноз 1819 /4 г., 896 кг, 90 баллов/, Павлин 6535/4,5 г., 930 кг, 90 баллов/, Пикап 2491 /5 лет, 957 кг, 94 балла/.

Однородным подбором удалось, создать предпосылки к высокой продуктивности линейных животных. Так, яивая масса продолжателей - в!г/кол Памира 6307 в 15-месячном возрасте увеличилась на 18$ по сравнению с их отцами, а правнуков - на 22,5$, при этом . среднесуточный прирост бычков с 8 до 15 мес повысился соответственно с 819 до 847 и 1166 г. Характерно, что живая масса взросла быков-производителей так se стабильно повышалась с 870 кг у родоначальника до 945 кг у правнуков.

По собственной продуктивности'оценены более 200 бычков линии Памира 6307, а по'качеству потомства 13 .быков-производителей, два быка прошла повторную оценку. В"число 10 лучших производителей порода вошли три быка Памира 6307: сам родоначальник, Павлин 6635, Прибой 7699. ' •

Установлена высокая повторяемость живой массы бцчков-сыно- _ вей, оцененных по собственной продуктивности в 8- и 15-месячном возрасте:'показатель прямолинейной связи.г. = 0,475, показатель криволинейной связи.?. - 0,499 и косЯфициент корреляцииг-= 0,69+ 0,062 высокодостоверны /Р> 0,999/. •

При интенсивном выращивании предубойная масса годовалых бычков была 395 кг, масса туш - 221 кг, убойная масса - 233 кг, убойный выход - 59$. В 15 мэс масса туши увеличилась до 247 кг, убойная масса достигли 259 кг, убойный выход - 59,6$. Средний уровень кормления /2930 корм.ед./ дает возможность получать от 18-месячных бычков туши массой 289 кг о убойным выходом 61$.• Важно, что во все периоды выход внутреннего сала на уровне 2,53,1$, в мякоти отношение белка к жиру превышает единицу. ..

' Общая численность животных линии Памира 6307, выращенных в стада племзавода, составляет 2107 голов. Б современном стаде •племзавода имеются 363 матки, в их числе 194 коровы.

Проведено титрование животных линии по группам крови и полиморфным белкам. Установлено, что для линии Памира характерным

шселем в B-системе является OjPQ»/. , который имеется у быков Трибоя 7699, Пульса 7843, Принца 8181 и у 36 коров. По отдельным 5елкам крови степень гомозиготности достигается 83,2$ против 76,5$ з среднем по стаду.

Родственная группа быка Пикета 1870 На-39 формируется с .973 г. Бык завезен по импорту из США и представляет собой .чоп.й :яп крупного ангусского скота; во взрослом состоянии он имел . saccy 900 кг, оценку экстерьера 94 балла. Высота в холка у Пикета равнялась 128 см. Бык был оценен комплексным селекционным щдексом 99,8, т.е. для стада с уже созданными линиями он был [ейтральныгл. Среди сыновей Пикета были выделены быки Варяг 6931 '15 мес, 478 кг, индекс 105,6/, и Ванадий 3317 /6 лот, 950 кг, !6 баллов/. Варяг .получил по потомству класс элита, индекс его .02,2. Наибольшей массы он достиг в 4,5 года - 880 кг, оценен Ю балла*®! за экстерьер.

Бык Ванадий оценен по потомству классом элита-рекорд, ого вдекс 107,6 ; среднесуточный прирост его сыновей составил 943 г.

7 потомков родственной группы Пикета, оцененных по собствен-:ой продуктивности, установлена довольно высокая повторяемость ивой массы в* 8- и 15-месячном возрасте / 7 ~ 0,88+0,132 ; > 0,999/. и достоверная корреляция между среднесуточным-прирос-ом с 8 до 15 мес и живой массой в 15 мес /г = 0,63+0,215,; >0,95/.. Втлэсте с тем, между живой массой в 8 мае к среднесу-очным приростом с 8 до 15 мес также установлена, хотя и малая ь = 0,20+0,270/, но положительная связь. Следовательно, на анном этапе можно не опасаться, что отбор крупных /только плюс-вариантов"/ 8-месячных бычков приведет я снижении скорос-а' весового роста от 8 до 15 мес. Коэффициенты регрессии показы-ают, что повышение массы тела бычков в 8 мес на 1 кг, влечет акой же эффект в 15 мес на 0,694.кг.

В племзаводэ проведено типяровакзе ш группам эритроцитар-äx антигенов 65 животных создаваемой линии Пикета 1870, в том теле быков-производителей Варяга 6S31 и Ванадия 3317, а также 3 потомков родоначальника. Установлены основные аллели системы - ..• системы В - .О^'/... системы С - CjX.S.RjVj.В шьнейшем работа по отбору ремонтных животных будет проводиться ) показателям групп крови.

Следовательно, генетический потенциал продуктивности создаваемой линии достаточно велик, но для его проявления к рацишяль-ного использования необходимы соответствующие условия внешней среди, так как чистопородные животные к 1шм более требовательны.

Генотип маточного поголовья и (гакторы его отбора. Применяемое методы селекции позволили повысить жизую массу маточного поголовья /табл.10/. В большинстве случаев дочери превосходят матерей, хотя достоверные различия только в 30$ сравнений. Наибольший прогресс в линии Баяна ч-23. В этой выборке определена наследуемость показателей живой массы /табл.11/. Вследствие мень-есЙ интенсивности отбора телок коэффициент наследуемости живой массы маточного поголовья значительно ниже, чем бычков.

В зависимости от постановочной массы телок на испытание в 8-мосячном возрасте продуктивность их различна на всем протяжение жизни /табл.12/. При интенсивном выращивании после отъема. проявляются компенсаторные способности телок, отставших в развитии до 8 мес, однако ранговое распределение их в 15 мес сохраняется на отъемном уровне: живая масса в 8-месячном возраста достоверно коррелирует с массой в 12, 15 и 18 мес /Р> 0,999/. В последующие возрастные периоды Связь хотя'и положительная,-но ее значения для такой выборки /п — 47/ недостоверны. В то же • время коэффициенты корреляции между живой массой телок в 8 мое и молочностью будущих коров после П и Ш отелой довольно высокие /Р> 0,95 и 0,999 соответственно/.

Повторяемость живой массы телок в- целом по стаду в 8 и 15 , мес составляет 0,62 ; в 8 И 18 мес - 0,613 ; в 8 и 3 года - 0,244; в 8 и 5 лет - 0,402. Более сокращенные периоды сопоставлений повышают прогноз живой массы.

В двухфакторном дисперсионном комплексе, в котором факторами выступали линейная принадлежность по отцу и' живая масса матерей, также установлено, что влияние первого фактора незначи-т.глг'о и составило 0,0065 ; влияние второго фактора было 0,030 /Р> 0,99/, Следует отметить, что и суммарное действие этих факторов было существенным - 0,057 и достоверным /Р>0,95/.

Вероятным фактором отбора коров по молочности является,показатель у предков.-Наследуемость этого признака 0,28 и 0,60 соответственно ко'ровами П и Щ отелов. Живая масса и молочность коров коррелирует с коэффициентом 0,37 /Р >0,993/. Однако при

Живая масса маточного поголовья двух поколений, кг (X ^ £х)

Возраст Т } Группа Ь'ЛТОК ! » Азота ч-21 Заводская линия ¡Ассистента 1727|~ Баяна ч-23 | Памира 6307 1 - + 1 В среднем по стаду

8 меа Матери Дочери 169+2,3 18652,3*** 174-й,4 18252,3* 178+2,5 186+2,4' 174+3,1 . 186+2,8 176+1,3 185+1,3* **!

15 мес Матери Дочери 270ьЗ,8 270±4,3 277*3,7 272*5,2 270±3,7 288±4,9\ 267*3,9 264*5,1 271*1,9 270^2,3

18 мес Матери ' Дочери 305^4,2 315^,4 312*4,4 . 310±3.9 312*6,1 321*4,7 304*4,5 305*4,9 309^3,3 314*2,3.

3 лет .Матери Дочери 44^4,5 . 435^5,2 427*4,4 428*4,4 . 429*4,0 433*4,8 421*4,0 428*5,1 426*2,4- ' 433^,4

4 лет Матери Дочери 442*4,5 451*4,7 450^4,4 450^4,3 444*4,3457*5,0 447*5,5 465*5,6* 446*2,4 459*2,6*

5 лет и старше Матери Дочери 454*5,2 482*5,4" 466+5,3 474+5,9 456+5,4 484*6,5* 462*6,3 474+10,8 459*0,9

§

о

s

M C3

со

tí К

•о rt . <Й . я

Еч

о к

р

■ с ti га

я о о

СЗ

5K¡

о

«

л

в о • о и •

о ä

¿3

- Р Ц: i

Е> Е-> » I

АО ( ~ *

о 1 !

о i и

fi К -I

О IP Ю -Ф .ьн оз

о о

О (-( со м

о !> со о

О О о о о о

10 О'

là со со

со О И С\?

о im

W СП ÇNJ Ю ■t? N

С» . N « $

CVJ

о о о о

а> оз

из ср

о о о

О О О, СО

О СО Ю СО

«. N Р ®

о о о о

is 3 1?

SS. g 'g »■_•

S 'S > 1

Й j3 i И ¡

I «

{X. ¡ i

i ! 1

JN I í< ! 8* ! г

I «

¡< > n I

1 I I ,

« tí) (Û со to со

N M Н П

8

О О о о

«g} !S 1

EH

о

КЗ р. со о

9 И

M Ц

© ГО

со со

СЧ о

«> «•

о о

8 8

и M

о о

<D <0

s s

со ю

1-1 О IN О H N СМ Q Ы ■ М М

О to О О

м а со м

1Л M to

.M ft « •»

о о о о

ю m ю 3

Ol M M 1 IN M M -

О frt &

000 S Ч Ц

ю о ^

1_I

й © Ь g,

s ?

EH

Ю °

дивой массе вызе 500 кг иа.глп взаимосвязь отсутствует / г-=0,01/. Связь между возрасуом коров it их молочностью составляет 0,520,57. "олочность достоверно.коррелировала с пожизненным выходом телят /г.- 0,51-0,55/. Более значимое влияние на показатель молочности имеют парахипичоские факторы.

В разных вариантах подбора в селекции онтуссз отечественного генотипа продуктивность их также неодинакова . Знутрилзшойкий подбор в показателях живой эффективен в ли1*яи Ассистента,

Баяна и Памира, в показателях молочности - в лштых А?.ота, Ассл-стонта п Баяна, по оценке экстерьера - только в лпзши Баяна. Внутряпородный гетерозис в показателях нивой массы проявляется при скрещивании линий Азота - Баяна ; Ассистента - Памира ; по молочности. Памира - Ассистента, а также во всех вариантах подбора быков заводских линий с прочими родственными 1'руппаш.

3.4 ВЬЮНОМ 1ЧЕСКАЯ З^Ш'ЛШЮСТЬ РАЗВЗДЭЕШ АЕЗРДИН-АШУССКОГО СКОТА

При выращивании молодняка до 1Б-?/есячного возраста в общей структуре затрат 44$ зашагает корма. Поэтому ва~но иметь такяо гзнотипы скота, которые меньзо их затрачивают. Себестоимость прироста бычков в опыте составила 68,4-77,8 руб. за 1 ц /по ценам 1973 г./. Выручка на мясо от бычков составила от 720,5 до 872,3 руб. в зависимости от генотипа, уровень рентабельности ох 67,9 до S8,9$. При реализации бычков на племя рентабельность повышается до 131-180$. Самая высокая эффективность от разведения отечественного генотипа.

Интенсификация*выращивания молодняка отечествэшгого типа значительно повыпаот офф-ктпвность производства. Новкяенпе затрат кормов за период 8-15 мес с 1434 до 1723 корм.ед. на голову способствовало увеличению прироста с.184,7 до 221,9 кг. Гента-бельность производства племенной продукции при этом повышается до 223$. Интенсивное внраздиванпе телок я-ввод их в основное стадо к дэум годам позволяло снизить себестоимость коровы на 29$ ■ против хозяйственного уровня.'

Высоко"¿фективно и .линейное разведение.Обладая щзвшпетюй продуктивностью на 10-15$, линейные животике только в хозяйствах Волгоградской области принесли прибыль более 700 тис.руб. /1980 г./. Высокорентабельно племенное животноводство во всех племенных хозяйствах и фермах.

Таблица 12

Локазателя продуктивности телок и коров при ' интенсивном выращивании

Ce;.j кцконныв:

поиэнаки

Группа

1 в=27 I

Е

■! В среднем

! 5: ±$Х Су ! X ± $х Cv ! X* ЙГ

Cv

Интенсивность роста, г за период, мае

8 - 15 643,1±15,6

8-18 558,3*14,0

Живая масса, кг- в возрасте

13,30 655,6*21,5 9,82 646,1*12,7 12,43 13,73 553,7*23,6 12,06 557,3*11,8 13,20

8 мое 225,5*2,7 7,06 187,8* 5,5 9,65 215,9* 3,3 10,00

12 мес 305,2* 3,0 5,74 262,4* 5,7 7,24 294,3* 3,8 8,77

15 мес 361,8* 4,0 6,07 324,Ii 5*6 5,16 352,6* 4,1 7,44

18 мес 394,3* 4,5 6,32 353,2* 7,0 5,62 385,1* 4,7, 7,61

3 года 416,8* 6,2 7,70 412,7* 6,5 3,87 415,9* 5,0 7,08

4 года 465,2* 8,5 9,28 452,1*11,2 6,54 462,2* 6,9 8,75

5 лет . 500,4* 9,1 8,58 495.0*23,7 11,70 499,1* 8,5 9,18

Молочность

после кг

1 Е Ш 17

отела,

183,8* 5,1 13,56 175-,4*11,2 12,82 182,4* 4,5 13,37 211,1* 4,9 10,36 191,0t'4,9 6,32 206,1* 4,2 10,54 192,2* 9,3 17,81 168,5*22,4 24,48 185,1* 8,7 19,94 214,7* 4,7 11,12 194,3* 4,9 6,70 210rD± 4,1 11,13

40

ВЫВОДЫ

1. Интродукция ангусского скота в Россию прошла успешно и юсобствовала созданию специализированной отрасли мясного ско-»водства» Чистопородное разведение ангусов, использование их в срещиваник с молочными, мяснши и комбинированного направления )одуктивности породами позволило создать российскую популяцию )уга:ого комолого скота, насчитывающую более 60 тыс.голов, с ¡сокими показателями продуктивности.

2. Импортные животные удовлетворительно акклиматизировались новых зонах разведения. При создашга им хороших условий корм-ишя, содержания и использования прояатлют высокий ген-этичсский 1тенциал. Средняя ¡кивая масса чистопородных быков в возрасте лет и старше составила 79о кг, оценка экстерьера 89 баллов,

'О по живой массе соответствовало требоваюям 1 масса, по эк-•ерьеру - класса элита. Средняя живая масса полновозрастшгх ко-|В достигла 518 кг, оценка их экстерьера 87 баллов, что соот-¡тствует требованиям классов элита и элита-рекорд, молочность ров по живой массе телят при отъеме составляет 191 кг, что ютветствует стандарту породы.

3. Из импортных лучшими по собственной продуктязности были вотные канадского генотипа. В одинаковых условиях племсовхоза пчмалкинский" канадские быки имели живую массу 800 кг, оценку :стерьера - 90,5 балла, английские - соответственно 707 кг и ' »7 балла, американские - 674 кг и 85 баллов» Средняя живая сса полновозрастных коров канадской репродукции составила 406

американской - 399,8 кг,- коров отечественной селекции - 4478 кг. Неодинаковыми были быки по качеству потомства: в рецип-кных скрещиваниях большую живую ма^су имели коровн-дочери быв отечественной селекции /406 кг/, затем дочери английских ков /402 кг/, тогда как дочери канадских быков имели сашй низ-й показатель /388 кг/. За счет импорта животных канадской ре-одукции были созданы лучшие стада ангусского скота в экспери-нтгтьном хозяйстве ВШИМС и элитносеменоводческом хозяйстве ятьково". • ;

4. Использование ангусского скота было наиболее успешным в рещивании с калмыцким скотом. На основе внеококровных ангус х лмыцких помесей методом воспроизводительного скрещгвания в ране создай новый заводской тип крупного комолого скота, яо

продуктивности превосходящий ишортную репродукцию. Полновозрас! то быки-производители имеют среднюю живую массу 829 кг, коровы 522 кг, что на 4,1-0,8$ выше, чем у чистопородных сверстников.

5. В одинаковых условиях кормления и содержания бычки hoboi заводского типа в 15-месячном возрасте имели живую массу 400,3 кг, что на 38 кг /10,5$/ выше, чем у чистопородных сверстников канадской репродукции /Р>0,999/. Среднесуточный прирост их за период от 8 до 15 мес составил 888 г,1 что на 17$ выше чист'олоро; ных аналогов, lia 1 кг. прироста бычки нового типа затрачивали 7,8 корм.ед., тогда как сверстники канадской репродукции - 8,8 корм.ед. Бычки от поглотительного скрещивания по большинству показателей продуктивности занимали среднее положение. По показателям изменчивости основных селекционных признаков бычки ново: типа ^акже превосходили чистопородных сверстников, что гарантирует отбор средних животных с большим селекционным дифференциал!

6. Молодняк отечественного генотипа превосходил сверстнико: импортной репродукции и в зоне Северного,Кавказа при исполъзова нии горных пастбищ. Бычки нового заводского типа в 15 мес дости ли живой массы 378,1 кг, помеси на швицкой основе - 377,8 кг, сверстники канадской репродукция - 354,0 кг и американской -337 кг, телки в 13 мео соответственно 289,9-282,8-258,7 и 250,7 кг. Среднесуточный прирост от 7 до 15 мес у бычков составил соответственно по группам 808,774, 710, 704 г, у телок за период 7-13 мес - 599, 578, 493, 439 г. Превосходство отечественных генотипов объясняется большей молочностью их матерей, лучшей приспособленностью к условиям разведения и большей гете-розисностью помесных животных.

7. При интенсивном выращивании молодняк нового заводского типа способен максимально проявлять генетический потенциал продуктивности. В 15-мэсячном возрасте бычки достигли средней ки^ой.массы 463,5 кг и показали среднесуточный прирост за период от 8 до 15 мес 1057 г. Телки к этому возрасту достигли живой массы 368,7 кг, среднесуточный прирост их составил 686 г, Затраты корма,,ла 1 кг прироста составили соответственно 5,89 а 5,74 корм.ед. Глазная особенность животных нового типа состоит в том, что и посла 15 мес они продолжают интенсивный рост и к 18 мес бычки и ,телки достигают массы тела 532,4 и 395,8 кг соответственно.

8. Ангуссккй скот отличается пропорциональным телосложе-

гаем и хорошо выраженными мясными формами. Чистопородные лизот-' ше на низких ногах, компактные, шпронотелые, с бочкообразны;.1! туловищем. Еивотныо нового заводского типа имеет более высокое I растянутое туловище, что и определяет их большую продуктив-гость. По показателям промеров ангусы отечественной сзлокдаи 1ЛИЗШ1 квотным современного крутого типа, создаваемого в стра-[ах развитого мясного скотоводства.

9. В процессе акклиматизации у ангусоз импортной ропродук-сии морфологический и-биохимический состав крови стабклизировагг-я л в ноаих опытах у яивотшпе нэ выходил за пределы фпзпологп-;оской нормы, но изменялся с возрастом, сезоном года и раэлпчз-2-я в зависимости от гснот1ша. Ангусам отечественной соле:з£!я войсгвзнна большая насыщенность крови г-рлтроцптам;г и гемоглобина /на 4,6-6,4$ и 3,1-18,4$/,-у них более высокий белковый остав крови, установлена прямая зависимость мзяду альбуминовой рагвдхв!! белка к интенсивностью роста дивотных, а тзлс.<е мззду лобуллновой фракцией и приспособленностью к условиям разведения, арактер анаболических процессов у животных разного генотипа пределяется доэффицпеятом протеосннтеза, показывающим отношение елкового азота к остаточному в сыворотке крови подопытных яи-отных.

Характер продуктивности и генотип аивотних определялись аоличпямл в содержания нуклеиновых кислот в крови. Аутбродныо .кивотныо умеренно пнбредированныо шмели повышенное содержание ЯК. ?."елсду показателями РНК в крови 8-месячннх бычков и .7_:пой ассой коэффициент корреляции равен 0,62 /Р>0,95/, а в связи с не сой в 18 мес 0,46 /Р>0,90/. Показатели нуклеиновых кислот эгут быть использованы для прогноза продуктивности в рэ:?мем эзрасте, когда преобладают формообразовательные процессы над •явственным:!. Для хаядой популяции ангусского скота характерны зол кммуногенетические характеристики, а аллельное своеобразно шейных ливотных позволяет вести селекцию с большей оффектив-

эстью.

. 10. Критерием приспособленности'* зкавотнкх к условиям развеяли и их продуктивности может служить газоэноргетическнй об-т. Животные импортной репродукции имели большую частоту, по нгьшую глубину дыхания, у них было меньшее потребление кнелоро-I по сравнению с отечественными ангусами. Раннее созревание

первых характеризовалось более высоким дыхательным коэффициентом, что определялось переходом к жирообразователышм процессам в организме.

11. Ангусскому скоту свойственна довольно высокая степень использования питательных веществ рационов, особенно клетчатки, квотные нового типа по показателям использования корма значительно превосходят чистопородных сверстников, это преимущество их наследовано от материнской породы /разница в переваримости клетчатки достигает 8$/. При интенсификации кормления степень использования питательных веществ снижается по отдельным показа- . телям на 8-9$, однако общие затраты кормов на единицу продукции при этом все же ниже.

12. Ангусский скот обладает высокой мясной продуктивностью : и по убойному выходу, выходу мякотной части туши, биологической полноценности мяса значительно превосходит другие породы. Соединение генотипов двух пород в отечественной популяции позволило повысить интенсивность прироста туш, главным образом, за счет мышечной ткани,снизить осаливаемасть туш. При интенсивном выращивании до 18-месячного возраста бычки при убое дают туши массой 293-300 кг с содержанием в мякотной части 18,9$ протеина и 17,3$ жира. Высокая скороспелость и сравнительная долгорослость животных нового генотипа позволяет получать от бычков полноценное мясо как при убое в 12,5, так к в 18 мес практически с одинаковым соотношением питательных веществ.

Мясо 12,5-месячных телок по качеству соответствует мясу 15-месячных бычков, коэффициент скороспелости их туш составляет ; 0,68, БКП мяса - 5,5. Лучшие убойные показатели были у коров с живой массой от 450 до 500 кг. .. ..

13. Скрещивание ангусского скота с симменталами позволяет повысить энергию роста животных на 5,4-7,7$, снизить содержание .

- в средней пробе мяса фарша почти, в 2 раза, повысить полно-цекнооть мяса по аминокислотному составу на 58$, что определяет возможность создания такого генотипа в товарных хозяйствах.

. 14. Самой высокой молочностью обладает генотип ангусов на швицаой основа, затем генотип нового заводского типа. Чистопородные ангусы канадской.и американской репродукции уступают им соответственно на-9,4-18,8$ и 23,6-31,5$. Показатель молочности наследуемый признак, по полновозрастным коровам коэффициент на-

ледуемости составляет 0,6, что предполагает высокую к^ктвп-ость отбора по этому признаку.

15. Скороспелость апгусского скота проявлязтся а в показа-елях репродуктивных качеств. При-интенсивном внраютзн.та толки гочесгвешгого генотипа я 15-месячному возрасту дг.стагаят ({игяо-ЭГИЧОСКОЙ и хозяйственной РрОЛССТЛ, плодотворно 0С?.70!!ЛЮТСЯ, и

двум годам дают полноценный приплат и зходат я основчоо стлд злкоплодоость, хорошие материнские качества, а таю?.о энеолит здиотость приплода позволяют получать от ка:;цоП короли окогод-5 по теленку, плодовитость сохраняется. Бикк-про-дзводлтоли <гах-з обладают высокой воспроизводительной способность«: А объем спорг.ш достигает 11 ия, коикектршдея анир.'.г.шч - 2,3 грд./г/л, половая активность - 1,8 млн ; половая активность сох-цщется' до 10-11-летнего возраста бнйов.

16. Разработанный метод дэухоталной оценю! производителей >зволил е^зпть в породо бнчков с интенсивностью прироста от 8 | 15 мес 1300' г я нивой массой во взрослом состоянии болзо

¡00 г. В показателях собственной продуктиицойта б-пг.оп устапоа-1Ш высокие а достоверные коррелятом мозду жшой массой в 8 и глзс /г- =0,68/, узяду среднесуточным приростом от 8 до 15 мое шизой массой в 15-месячном возраста /г- => 0,81/, ма:зду дилой ссой в 15 мес я комплексным солеквдоннш индексом /г =0,76/ я Р> 0,999. Прогноз интенсивности роста по показателям лавоЗ ссы в 8 .мое мепве значил /г =0,17/, при этом проявляется ¿логическая способность к компенсация развития у лишетнкх о зн-рэдеой роста'при подсосном содержит.:. Отбор эисокорослнх ухл-гных с растянутым туловищем в охочостао.'пгсЯ пояуляцти такг» слет ■ корреляцконнуз зависимость меязу ¿отвой массой в 1Г> ыес зцэнкой мшшх ¿ора /г. =0,32/. Йс-вштняэ уровня.норэдадист п-.оз при оценке по собственной продуктивности повкипаг? щп' потенциала генотипа, способствует болов 'к^ктяин®^ >зу -продуктивности в раннем возрасте»-.' , 17.' Лучшими по генотипу такад' високорослнэ бчт с рад/сяду! туловищем. Повышенна высота. в хогпке бшеов-пронзшдлтодой 1 см от среднего показателя по стаду ведет к увалаченжз ком-гкеного индекса по потомству на 1,б5.ед., повцше-п'ло длшщ говища на 1 см влечет за собой прирост индекса на 1,24 о."» ледуемость признаков гчвой масон, интенсивности роста, ияенах

4.5

качоств высокая и вьсокодостоверная /Р >0,999/. Повторная оценю генотипа битов в одном стаде немешшт их рангового распределена Установлена высокая повторяемость оценки генотипа по 12-15-18-меспчному потомству, что дает возможность на 3 мес сократить испытание бычков-потомков оцениваемых быков. Оценка генотипа '¡"ков но лризнаглм живой кассы, интенсивности роста, оплате корма, :дясним качестгам возможна по показателям дочерей. Воспроизводительные способности телок и перечисленные селекционные при-

в популяции отечественных ангусов не имеют сопряженных величин. ■ •

18. !/.отод линейного разведения позволяет дифференцировать популист на обособленные'наследственно устойчивые группы, что дает возможность вости селекцию в замкнутом стадо без инбредной депрессия. Бнутрялзгаейный подбор сужает рамка изменчивости се- ' декцкоч:'.ых признаков, б маздинейных кроссах наиболее вероятии; видящиеся животные по продуктивности.

19. В числа признаков отбора маточного..поголовья наиболее . значимы живая масса при отъомо,. которая,-высокодостоверно коррелирует с со показателями, в 12?-15-18~месячном возрасте с коэффициентом 0,92-0,78-0,67 соответственно /Р >0,999/, .а также с показателям;'. последующей молочности по П-Ш отелам /ъ-0,33 к 0,52 Р>0,35 к 0,999/, интенсивность- прироста за период выращивания от 8 до 15 мес положительно коррелирует с живой ьассой в 3- п 4-летнем возрасте, коэффициент корреляции равен соответственно 0,35 и 0,30 /Р> 0,95/.. Коэффициенты наследуемости живой массы коров в 4 года 0,370. /Р > 0,539/, в 5 лет и старше 0,514 /Р> 0,95 /Р> 0,999/, для телок они. наиболее существенны ;дая 18-месячного' возраста /г «0,30 Р>0,999/.'' • --¿^.-Ь-. .''•'-'■ .

/Сила влияния быков на показатели, гш,сй масск-коров-дочерей иовксокая- н-юлабяжср 'о^С.'ОЭЭ • да в разных ,леи. по>ётаду составляет $,004 ;/Рдаухфакгорном ■.;

.'а:'".':'

соехщио. 0,0035 ^з^

ыаивр&Й' составило ^'З?®8^^эдотовврн^' бит .2

шрное' действие, этих факторов ;Д/Л

Молочность коров высоко наследуется по П ц Ш отелам, 0,23 к'0,60 соответственно» Шлочяость достоверно коррелирует с лаг--" вой массой /г еО,37-0,19 Р> 0,999/, о оценкой экстерьера эта ;

зависимость ниже, но такие достоверна /2=0,13-0,11 Р> 0,23/.

20. Содержание ангусокого скота должно бить беспривязным, :а глубокой несменяемой подстилке, с использованием помещений :егкого типа,, самокормушек. При благоприятной ветеринарной обстановке в хозяйстве возыо:;ша цеховая система содержания коров i зависимости от их физиологического состояния, что позволяет :овысить производительность труда обслуживающего персонала в . ,,5 раза. Наиболее оптимальными сроками отела коров следует очи-!ать зимний и ранневесенний. При отсутствии условий для интенс :з-:ого доращнвания возможно проведение лотких отелов, что такхо пособствует получению высококачественного племенного молодалка :ри максимальном использовании пастбищ.

Дополнительная подкормка подсосных телят концентратами ;аже при хороших пастбищах в размере 100-150 кг на голову даот :рибавку прироста по 50-70 кг на голову; затраты корма в этом лучае на 1 кг прироста сюшшгся о 13,2-15,0 до 11,2-12,5 корм, д. в зависимости от генотипа скота /о учетом содержания коровы/, 'аннее формирование рубцового пищеварения оказывает полс:гЛ!те.;ь-:ое последействие как на потребление кормов, так и на реализацию еиотипа. ,

21. Разработанные методы племенной работы и технологии со-,ержания ангусского скота позволяют разводить ангусскпЯ скот в аыей стране высокоэффективно. Рентабельность интенсивного вы-ащивания бычков на племя составляет 223,1'. Интеиепфпкздис выра-двания телок на 29$ сокращает себестоимость племенной коровн. следствие более высокой продуктивности рентабельность вкоацл-ания бычков отечественного генотида на 31% вьке по сравнению

соответствующим показателем бычков импортной рэпродугак'и.

ПРЛКПЙЗСКИЗ ПРШОлЖИ '

1. В целях увеличения производства говядины высокого ка-аства следует в более широком объеме разводить етпотных ангус-коа породы отечественного типа как в чистоте, так,и в сярещи-анки с молочными и молочно-мяспши .породами крупного рогатого кота. Учитывая высокую приспособленность отечественных ангусов

условиям страны в племенных хозяйствах ограничить прклкте рови чистопородных ангусов.

2. Для реализации биологической скороспелости акгусского

окоте, молодняк следует выращивать интенсивно с достижением живой массн бнчков в 15-месячном возрасте 450-480 кг, телок 350380 кг. Толок осамзглть в 14-15-месячном.возрасте и к двум годам порэкодитъ их в основное стадо.

3. СовэршенстЕОванне племенных и продуктивных качеств cr.-jta слсдтст вести методом селекции по интенсивности роста и оплате корта, разведение пламенных животных - по линиям с использованием иимукогенетических тестов для их идентифадздкв..

4. Оцз!?ку генотипа быков-произЕодктелей проводить двух-йтапло: по собственной продуктивности и качеству потомства. . Испытание бычков следует проводить до 12-месячного возраста, на r.uor.yix испытательных станциях с использованием в кормлении специальных комбикормов. В качестве дополнительных тестов мокло использовать показатели развития дочерей оцениваемых быков. Однако собственную продуктивность маточного поголовья следу м дслоднлгъ сценкой воспроизводительной способности, молочности. Отбор маточного поголовья производить с учетом .наследуемости признаков, рассчитанных для конкретного стада.

5. Технология содержания алгусского скота должна быть простой к малозатратной, для этого шире применять беспривязное содержание в иростейиих помещениях из облегченных конструкций, на вшг/дьно-кормошх дворах, использовать самокормушки и автопоилки, максимально увеличить пастбищный период.

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1. Белоусов к.'я. Абердия-ангусский скот на Урале //Уоаль-cic-g нивы. -1S73. -JS 11. -С.43-44. . . ■ .

2. Доэотш З.Н., Белоусов- A.M., Зеленков.П.И. Современное состояние и пути совершенствования абердин-ангусского, аортгорн-ского и галловейского скота в СССР //блочное и мясное скотоводство. -1976..-й 9. -С.41-43. . ■--•. :

• .' 3. Белоусов A.M., Кахмов Ф.Г. Погребной Л.П. Особенности веса иокоторнх.скелетных мышц бычков казахской белоголовой, калмыцкой, абердин-ашусской.пород и новой породной группы мясного сшта //профилактика, диагностика и тетапия сельскохозяйст-

• венных ezsothik. /,Тр.Оренбургского СХй. -1976. -т.ХПУ. -С.181-18£

: 4. Еалоусоз A.M., Бзлоусова A.M., Полинковсккй Л.И. Сов-: ; решенные требования.'па качество говядины и направление в селек-■ дня мясного сюта //Доклады ХХШ Европейского конгресса нагташх" работников, мясной промышленности. -4!. -1977. -С.42-45 /на 4- х языках/. ..-■■■ •

5. Белоусов A.M., Заднепрянский И.П. Повышение качества за за счет селекции скота /Мясная индустрия. -1978. -й 10. .39-41.

6. Белоусов A.M. Цервые заводские линии в мясном скотовод-зе //Уральские нивы. -1978. -№ 3. -С.43-47.

7. Заднепрянский И.П., Белоусов A.M. Поодуктнвнне качества задских абердин-ангусов в СССР //Уральские низы. -1S73. 8. .47-48.

8. Белоусов А.ГЛ., Полпнковский -Т.Н. Анализ результатов

знки быков-производителей абеодин-ангусской породи по качеству гомства //Каталог быков млсных пород. -М., 1931. -0.35-40.

9. Белоусов A.M., Чернов Г.А., Зеленков П.И. Селекционное зтижения в мясном скотоводстве //Уоальские нивы. -1900. 3. .44-46.

10. Калачев В.П., Белоусов A.M., ЗаднопоянскпЙ it.il. Цгесовая зтема содержания коров //Уральские нивы. -3 980. -И 10. -С.33-

11.' Белоусов A.M. Гвнетктескио основы селекции асоэдин-ан-юкого скота отечественной популяция //хозлсы докладов Всосо-гой конференции "Экологическая генетика растений и животных" тигшев, 1981. -4.2.

12.-Белоусов A.M. Мясная продуктивность абсрдцн-ангусского эта и его помесей ///лвотноводство. -1982. -&*9. -С.49-50.

13. Белоусов A.M. Скороспелость мясного скота //Уральские ш. -1982- 8. -С.50-51.

14. Белоусов A.M., Грузинов A.A., Паншкин А.Н. и-др.. Авторское свидетельство & 245С. -М. -1978..

15. Белоусов A.M., Полннховский Л.И. Скороспелое - значит • "одное //Степные просторы. -1983. -Ii ъ. -С.27-28.

16. Белоусов' A.M., Заднепрянский-И.П., Полинковский Л.11. I влиянием селекции //Сельские зори. -1983. о. -С.32.

17. Белоусов Д.ГЛ. Абердгш-ангусский скот хозяйств Волго-1дской области //полочное и мясное скотоводство. -1983. -й 3. ,42-44.'

' 18. Белоусов'A.M., Заднепрянский Ii.П. Селекция повн&аэт >дуктивность абэрдин-ангусского скота //.Молочное и мясиоа »товодство. -1983. -№ 12. -С.17-18.-

19.'Каракулов А.Б., Заднепрянский -И.П., Белоусов A.M. я др, 'екомендацил по рацтональ гому использовании мясного скота дпд »иззэдства говядины в условиях высокогорной зоны Таджикистана, таанбе, 19S3. -21 с,

20. Белоусов A.M. Коррелятивные связи продуктивных качеств :ного скота //Пивотноводотво. -1983. -Ji 12. -0.32-34.

21. Белоусов A.M.. .и>рнок.таЙ II.S., Чернов Г.А. Акклякаткза-[ скота гере.?х)рдской, шортгорнской и абердан-анг.'сской пород ICCP //В кн.: "Селекция , гибридизация и акклима'.чзация се.чь-•хозяйственннх животных". -wi.: Колос, 1983. -С.85-89.

2:?.. Белоусов A.M., Арбузина В. Основы рентабельного ведеш хозяйства //Уральские нивы. -19S4. -JS 1. -С.7-8.

23. Белоусов A.M. Признаки отбора маточного поголовья в мясном скотоводстве //Тезисы докладов научно-практической конференции: "П/ти увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона"..-Лодино, 1984. ■ -С.123-124.

24. Белоусов A.M., Баликеев A.M. К вопросу оценки мясных быков по качеству потомства //Тезисы докладов Всесоюзной науч; иракт.тгоекой конференции: "Проблемы • селчвдионно-племенной рабе в' животноводстве". -Киев, 1984.

25. Коптелов А.И., Белоусов А.М. Методы совершенствованщ мясных пород скота на современном этапе //В кн. : Современные методы совершенствования мясного скота /Тр.ВШИМС. -1984.

-С.3-8. ,

26. Корон А.Ф., Белоусов A.M., Яковлев B.C. Генофонд от< чествонной популяции абердин-ангусского скота по полиморфны:,: белкам //В кн.: Генетикоселекционные исследования на Урале. -Свердловск, 1984. -С.142-143. . : '

27. Белоусов A.M. Технология племенной работы с абердин-аигусекпм скотом в СССР //В кн.: Технология племенного мясногс скотоводства /Тр.ВАСНИЛ. -Î&. -1985. -С.109-113.

28. Ьадаепрянский И.П., Белоусов А.М. Селекционно-племенная работа с мясным скотом // В кн.: Мясное скотоводство на ïkiiou Урале. -Челябинск: ¡Зк.Ураяьскоа изд., 1985. -С.66-70.

29. Белоусов A.M. Современное сотоянке абердян-ангусской порода в СССР //Государственная книга племенного крупного рок того скота абердан-ангусской породы. -1985. -т.4. -С.4-14.

30. Белоусов A.M. Оценка бычков мясных пород по собственной продуктивности к■быков по качеству потомства - важный прш в селекционной работе //Каталог быков мясных пород, оцененных по качеству потомства.-М», 1987. -С.16-23.

31. Белоусов A.M., Вишневский С.Н. Селекционно-генетичес-

параметры продуктивности отечественной популяции абердин-

ангусского скота //Тезисы докладов У съезда ВОГиС км.Н.И.Вавилова. -М.. -1937. -C.24.-25V

■ 32. 'Бондарев Г.Ф. ; Боков 'ПД^- Бедоусов -А.М, и др.. Теория и практика оценки быков мясных пород У/Информация о работе ис-пытательнгж: станций ^w? оценке мясных .пород. -Оренбург. -1987.

. 33, .(Говёдовнвтвовшшв''отвчеотввйной'поцтая-

^жъуд-ъЩ^-ттрусжоЪ, JwpoM //Зоотехния; -1S8S. -й 3.

■ План племенной 'pa6oi

1ФУП1ЩМ рогатым скотом абердин-ангуоокой .порода s СССР да 1988-2000 гг. —Оренбург, 1S89. -115 с. :■.::'л. . ' .л

35. Прахов Л.П., Лушников И.В., Белоусов A.M. и до. О цени бнков мясных пород по качеству потомства и испытание бычков пс интенсивности роста, кивой массе, мясным сГлрмам /Методические

¿омендацяи. -М.: Агропромиздат. -1390. -16 с.

36. Мазуровский Л.З., Заднелрянский И.П., Белоусов Л.М. щепцяи развития мясного скотоводства в хозяйствах Оронбург-)й области. -Оренбург, 1990. -С.11-15.

37. Белоусов A.M., Вишневский С.Н. й-глуногекетичеекле по-¡атели .крови абердик-ангусского скота с оазлпчно}? степснья ;ства //Тезисы докладов Всесоюзного научного совещания: юблемы селекционно-племенной работы в кивоткоподетве", грек, 1991.

38. Белоусов A.M., Заднеарянский II.il. Рекомзкдш?.''.': ио ¡ешенствованию отечественного типа абэодин-ангусс:;ого скота, юнбург, 1994. -38 с.