Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Интенсивность роста и эффективность использования питательных веществ рациона ремонтными телками при разных системах их выращивания

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Интенсивность роста и эффективность использования питательных веществ рациона ремонтными телками при разных системах их выращивания"

ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ФИЗИОЛОГИИ, БИОХИМИИ И ПИТАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ животных

На правах рукописи

ЗЕЛЕНИНА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА

УДК (336.2.034.084.1.63 6.08 5,2

ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕШЕСТВ РАЦИОНА РЕМОНТНЫМИ ТЕЛКАМИ ПРИ РАЗЙЫХ СИСТЕМАХ ИХ ВЫРАШИВАНИЯ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Боровск 1991

Работа аылышена во Воесоюзном нчучно-исследоватвльском института физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных »ивотнш.

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор И.В. Хаданович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

Ьедущее предприятие - Московская ордена Трудового Красного Ьнамани ветеринарная академия им. К.С. Скрябина.

специализированного совета Д.020.17.01 при Всесоюзном научно-исследовательском институте физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных

*

Адрео: ¡¿4У010. Калужская обл., г. Боровск, МШМБиП о.-х. * и четких.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ШШШиП с.-х. животных.

Авторерорат разослан ' ^Л 1992 г.

профессор М.П. Кирилов

кандидат биологических наук В.И. Ага|юнов

Защита состоится

заседании

Учений секретарь специализированного совета кандидат биологических наук

13.И. Лудин

■' - ■'■ -1 : ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1

Актуальность темч. Интенсивные сиотемы выращивания способствуют быстрому качественному улучшению молочного скота, повкле-нив продуктивности животных и использованию та в более молодом возрасте. Они яхшготся одним из способов направленного выращивания молодняка, т.е. процесса формирования сельскохозяйственных животных для определенных целей и дальнейшего их использования при определенных условиях.

Интенсивное выращивание ремонтных телок должно обеспечиваться полноценным питанием во все возрастные периоды. Повышенный уровень кормления ускоряет половое созревание молодняка и дает возможность случать телок в болев раннем возрасте.

Ежегодно в России до 2Т% телок в возрасте 24 месяцев и старше остаются яеосвмененными. Значительная часть поголовья, достигшего случного возраста, имеет низкую яивув массу. Даже в передовых хозяйствах страны телки достигают необходимой живой массы только к 18-месячному возрасту (Клейменов Н.И., Клюер В.А.,1988).

Сокращение сроков выращивания нетелей с 3 до 2 лет уменьшает потребность в площадях для производства кормов с I до 0,5 га, потребность в помещениях на 205? и затраты труда на 30% (Оверчук Л.И., 1987).

Исследователи считают, что для каждой породы молочного скота должны быть установлены оптимальные уровни интенсивности прироста до полового созревания. Поэтому в ряде стран (США, Англия, Нидерланды и др.) разработаны определенные стандарты интенсивности вн-рапиваиия телок различных пород от рождения до первого отела.

Что касается нашей страны, го вопросы интенсивности вьраяи-взюйя те;.ок о учетом фаз роога и развития, породи, организационно-

экономических условий в перспектив роста молочной продуктивности коров изучены недостаточно. Поэтов эти вопросы, особенно физно-лого-биохимичеокио аспекты проблемы, требуют углубленных исследован ¡ы.

Лель и задачи исследований. Целью данного исследования являлось изучение трех систем выращивания ремонтных телок, предусматривающих различные скорости роста и развития молодняка за счет разного уровня кормления иа базе рационов, со сложившейся их структурой в условиях хозяйств Центральной Нечерноземной зоны, и их оценка по биологическим, зоотехническим и экономическим критериям.

В связи а &тим бита поставлены задачи:

1. Наблюдение за ростом в развитием телок в связи с разной интенсивностью выращивания.

2. Изучение переваримости и использования питательных веществ корма, обмена азотистых и минеральных веществ, особенности рубцо-вого пищеварения в зависимости от уровня кормления и возраста ремонтных телок.

3. Определение динамики некоторых биохимических показателей крови в связи о разной интенсивностью выращивания телок.

4. Сравнение воспроизводительных способностей телок, осемененных в 12-, 14- и 16-месячном возрасте.

5. Изучение развития отделов пищеварительного тракта и состава мышечной ткани у телок, получавших разный уровень кормления.

6. Расчет экономической эффективности использования интенсивных систем выращивания ремонтных телок.

На защиту выносятся следующие положения:

- эффективность использования и потребность в питательных ве-

- б -

еотвах корма у ремонтных толок при разной интенсивности выршш-ания;

- влияние уровня кор>.'леяпя молодняка крупного рогатого скота а некоторые биохимическио показатели крови;

- комплексная оценка грех систем выращивания ремонтных толок, беспечивающих достшенио mai необходимой для первого осеменения ивой массы к 12-, 14- и 16-месячному возрасту.

Натчно-практическов значение работы. Проведенный наш научно-роизводственннй эксперимент позволяет рекомендовать к широкому спользоваяпп интенсивные методы выращивания ремонтного молодняка молочном скотоводство. Полноценное кормление молодняка крупного огатого скота при интенсивных системах выращивания может обоспо-пть в хозяйствах Нечерноземной зоны России получение ремонтных акок черно-пестрой породы, готовых к первому осеменению, к 12-14-есячному возрасту. Кроме того, в опыте получено ряд эксперимен-альннх данных по перевари/оста, усвоении и потребности в питатель-ых веществах корма, а также по содержанию ряда азотистых веществ крови у толок при высоком уровно кормления.

Апробация •работ;». Материалы дасо9ртационной работы доложены:

- на научно-практической конференции "Молодые ученые - сельс-охозяйотвеняой науке Урала", Свердловск, 1991г.;

- на заседал та отдела питания ВНШФБиП о.-х. животных, Боровск,

991.

Публикации. Основные положения диссертации изложены в 3 опуб-акованных работах.

. Обшем работы. Диссертация изложена на 133 страница» машинопис-эгэ текста, содержит 22 таблицы, 4 рисунка. Список литературы вклю-аеТ 206 наименований, в том чиоле 69 на иностранных языках.

МАТЕРИАЛ и мтапы ИССЛЕДОВАНИИ В племенном совхозе "Ворсино" Калуаюкой области при участии сотрудников нескольких лабораторий ВНИИФБиП о.-х. животных был поставлен комплексный научно-производственный опыт по интенсивному выращиванию телок черно-пестрой породы датского происхождения. Для выполнения поставленной задачи сформировали три группы (по 1618 гол.) 1-месячных телок с учетом кявой массы и происхождения.

Таблица I.

Схема проведения опыта

J

Группы

Уровень кормления

---1-

до 6 месяцев 1 отаршо 6 месяцев

"1-

¡Планируемый воз-

-|раст осеменения, (месяцев

I высокий II высокий III умеренный

высокий

более умеренный умеренный

12 14 16

Рационы для телок были составлены в соответствии --о нормами кормления (1985) и о учетом наличия кормов в хозяйотве. Высокий уровень кормления превосходил нормы на 10-12$, более умеренный на 5-6$ и умеренный соответствовал нормам (100$). Разница в уровне кормления до ß-месячного возраста обеспечивалась выпойкой цо схеме большего количества молока животным I и II групп по сравнению с III группой, что составило, соответственно, 450 и 340 кг.

В первые 6 месяцев выращивания у телок I и II групп планировался среднесуточный прирост до 900 г, а у III группы - 800 г.

Поело 6-масячного возраста интенсивность выращивания регулировалась путем скармливания разного количества концентратов тел-каш трех подопытных групп.

К моменту первого осеменения толки должны были достичь живой масон не менеэ 340-350 кг: I группа в возраста 12 месяцев, II - в 14 и III группа в 16 месяцев.

Рационы кормления животных регулярно корректировались в зависимости от приростов живой масса и наличия кормов в хозяйстве. Фак тическое потребление кормов учитывалось методом контрольного взве-иивания скармливаемых кормов и их остатков два раза в месяц га два смежных дня.

Ежемесячно проводились контрольные взвешивания телок.

Условия содержания животных были следующими: первые 6-7 месяцев жизни они находились в телятнике в клетках по 4-5 голов при едедневном выгонэ для моциона в загон. В следующий период опыта (до 9-месячного возраста), приходящийся на летнее время, телочки содержались круглосуточно в загоне, разделенном на секции. На зимне-стойловый период второго года опыта телята были переведены на комплекс и разманены в секциях, расчитанных на 25 голов каждая.

Для изучения переваримости питательных веществ рационов и использования азота, кальция и фосфора на 6- и Ii-месячных телках били проведены два балансовых опыта, после проведения которых у животных взяли кровь и рубцовув жидкость для исследований.

В крови определяли: содержание мочевины по реакции с диацетил-мсноксюлом по Coukxr&t 5, d. • концентрацию свободных ами-

нокислот в плазме крови на аминокислотном анализаторе марки kkh 1-339 (ЧССР)', содержание белка в сшзороткэ крови по биуретовой реакции; уровень белковых фракций в сыворотке крови тубкдиметри-ческим (нефелометричоским) методом; общий и белковыл азот п цельной крови по Кьельдалю," кислотную емкость по Неводову' кальций тригонометрическим методом по Кантарович А..С. и Белинской Л.А.;

фосфор по р-ик с.

В ыоче определяли содержание азота, кальция, фосфора и мочевины (мэтоды определения те же, что и в крови).

В рубцовом содержимом: рН - цотенциомэтрически на ионометре универсально« марки ЭВ-74, содержание аммиака по Конвею, общего и остаточного азота по Къельдалю.

Исследования кормов проводились цо общепринятым методам зоотехнического анализа,

С целью изучения особенностей экстерьерного развития телочек Трех подопытных групп в возрасте 3, 6, 12, 14 и 16 месяцев была взяты 13 промеров телосложения, с-использованием которых вычисляли индексы телосложения.

В 12-ыесячном возрасте был произведен контрольный убой трех киьотных из I подопытной группы с живой массой около 350 кг. Для сравнения были убиты три телки при такой же живой массе, но в 16-иеончнои возрасте и выращенные на рационе кормления, который использовался в хозяйстве. Во время контрольного убоя, проведенного в условиях вивария института-, измерялись физический объем рубца и нредаелудков, длина тонкого и толстого отделов кишечника. Во взятых для исследований образцах длшшешиеИ мышцы спины определяли содержание воды, белка, жира и сырой золы по схеме зооанапиза.

При достижении запланированной кивой массы и возраста телок искусственно осеменили. На основании данных по осеменению и проверки на стельность (ректальным методом), были вычислены возраст при первой и плодотворном осеменении, индекс осеменения, средняя живаз масса при плодотворном осеменении.

Продолжительность эксперимента составила около 18 месяцев, материалы исследований обрас^атывались статистически по Стъиденту

и на микрокалькуляторе по заданной программе. Промеры и индской телосложения были обработаны программам методом со сравнением средних по Т-критерига.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Рост и развитие телок. Установлено, что высокий уровень потребления питательных веществ с кормом способствовал более высокой интенсивности роста толок I и II групп по сравнению о III группой. Так, в 6-месячном возрасте живая масса телочек I группы была на 16,9$, а II - на II,3$ выше по сравнению о III группой (табл.2).

Таблица 2.

Динамика живой массы телок подопытных групп, кг

Группы Возраот, месяцев

3 6 9 12 14 16

I I09i7,5 I87±I2,3 267±II,2 343±I2,3 - -

II II0±8,5 I82±6,8 254±I0,8 322±8,7 350±9,9 -

III 96±5,7 161^5,2 239^7,9 309^15,4 334^10,2 371-8,1

Телки I группы, имевшие наиболее высокую интенсивность роста за период проведения опыта, доотигли.необходимой для первого осеменения живой массы (343^12,3 кг) к 12-месячному возраоту при среднесуточном приросте за весь период выращивания 848^60 г. У животчмх II группы прирост живой кассы за период от I до 14 месяцев был 777^43 г. и по III группе среднесуточный прирост в ореднем за период выраядавания составил 709i53 г. '

По результатам взятых промеров телосложения выявлено, что уже в 6-месячном вогрзсте интенсивно растущие яивотяыз I групгтя опережали ПТ группу (рио.1). Причем по таким промерам как: высота в

окстерьерныа профили телок подопытных групп в 6- и 12-месячном возрасте

110 _ 108 _ 106 „ 104 _ 102 _ 1001.

6 месяцев

I * W

98 J I 2 3 4 5 .6 7 8 9 10 II 12 13

Рисунок I.

но !

1 II месяцев

108 J

106 _{

104

102 _j \ ч / ^ч» \

I005L) -- ^ ^ -------

9В _! I 2 3 4 5 6 7 8 9 10 II 12 13

Рисунок 2.

- I тоуппа:

____- II группа; 8- ширина груди;

1002 - III тотппа 9- обхват груди;

Ю- обхват пясти;

I- высота в холке; Б- ширина груди II- обхват живота;

2- глубина груди; за •И0Пс1'гкш'1И' 12- длина таза;

3- косая длина 6" в марках ;м_ ширша в таз00ед. тулогаща; 7- ширина в седалищ- решшх суставах.

4- высота в кростцо; HU1C бУ1*?3*»

холка (I), высота в крестца (4), ширина груди за лопатками (Б), ширина в седалищных буграх (7) разница била достоверной при Р < 0,01, а по обхвату груди (9) к обхвату пяотл (10) при Р<0,05.

В 12-месячноы возрасте интенсивно выращенные телки I подопытной группы почти по воем промерам превзошли животных двух других групп (рио.2), По большинству показателей разница была достоверной (Р<0,01 или Р<0,05).

Сравнение индекоов телосложения у телок I группы в возрасте 12 месяцев, II - в 14 и III группы в 16 месяцев не выявило оущеот-венной разницы по большинству показателей между животными трех подопытных групп, что позволяет сделать вывод об ускоренном росте и развитии интенсивно растущих животных по сравнению о более умеренно выращенными (III группа).

Потребление и пепавятшюсть цитательных веществ корма. В первый период выращивания животным первых двух групп'был обеспечен болев высокий уровень молочного питания. Они получили на 110 кг цельного юлока больше по сравнении о III группой. В летний период в рационах кормления воех животных значительное количество (по общей питательности) занимала зеленая масса однолетних трав. В зимне-стойловый период второго года эксперимента (после Э-месяч-ного возраота) животные I группа получали о рационом большое количество коняентратоа, брикетов я гранул по Сравнении с животными двух других групп.

Даннаэ по переваримости основных питательных веществ корма *шш, полученные й результате проведения двух балансовых опытов, свидетельствуют о незначительней разнице я их усвоении животными трех подопнтнше групп (табл.3).

У ö-месячяих гедсЗк 1 Группы отменена тенденция к несколько

Таблица 3.

Коэффициенты переваримости питательных веществ корма

6 месяцев

I 69,73-2,31 71,15^2,34 65,71*2,54 60,91*3,78 65,25*2,82 78,53*1,86

til 67,82*4,16 69,53*3,86 66,66*6,11 54,91*8,87 62,46*3,93 76,90*3,11

II месяцев

1 66,68*1,74 67,88*1,71 57,46*3,07 54,50*2,05 57,68*2,50 76,65*0,35

II 66,69*0,91 68,14*1,13 53,89*3,26 51,49*4,91 54,68*0,24 79,09*0,98

Ш 67,29*1,44 68,16*1,47 57,45*3,15 50,22*5,12 57,49*2,10 78,03*1,87

лучшему перевариванию бухого вещества - на 2,8$, органического -ва жира - иа 10,клетчатки - на 4,5% и БЭВ - ва 2,1? по сравнению о телками III группы (Р>0,05).

i Ii-месячных животных всех трех подопытных групп установлено примерно одинаковое переваривание оухого и органического вещества рациона. Несколько хуже переваривались протеин г клетчатка корма телками II группы по сравнению с животными I и III групп (Р>0,05).

Использование азота, кальция и ФосФора. Данные, полученные при проведении физиологического опыта на телках I н III групп в 6-шсячном возрасте свидетельствуют о »ом, что более интенсивно растуеде жяво*ныв (I группа) потребляли о кормом азота больше на 11,7^ и у них Же отложилось в тале на 13,65t азота больше по сравнений о tkxxem, получашкшг умеренный рацион кормления (III группа), при Р>0(05 (табл.4).

Таблица 4.

Баланс азота, г

I Ошожи-г

лооь а теле

J_

Группы

Потреблено

Выделено

q калом

т

о мочой ! всего I_

6 месяцев

I 145,53*9,31 49,90*0,61 50,03*4,09 99,98*3,48 45,55*6,В9 III 130,29*5,39 43,43*7,84 46,55*17,09 89,98*22,04 40,30*16,5

II месяцев

I 171,56*2,24х 72,98*4,47 56,04*2,61*129,02*5,97х 42,54*8,22 II 125,35*4,16х 57,80*6,00 41,94*4,13х 99,74*5,12х 25,61*4,58 III 138,53*2,28 58,95*4,47 41,88*1,53х100,83*4,98х 37,70*4,67

продолжение таблицы 4. Использовано азота, %

Группы

6-месячными телкама

Н-месячншла телками

III

4-

!

II

"ГИГ

I

от принятого 31,30*2,66 30,93*2,6^ 24,80*4,40 20,43*3,65 27,21*3,41

от переваренного 47,63*3,55 46,40*17,91 43,15*5,67 37,92*5,87 47,37*3,48

х- Р 4 0,05

В результате проведения второго физиологического опыта на 11-месячных животных трех подопытных групп, которые в этот период получали корма зимнего рациона, более высокое потребление и лучшее использование азота сохранилось у телок I группы. Хуже всего использовали азот корма телки Ц группы, которце в этот период

имели наиболее низкие приросты живой массы. Процент использования азота от принятого и от переваренного оашш высоким был у телок III грушш (27,21 а 47,37), получавших меньшее количество концентратов о рационом.

Различный уровень коршения телок не оказал значительного влияния на использование ими кальция н фосфора. Тем не менее, в 6-месячном возрасте телки I группы потребили с кормом больше как кальция (на II ,65С), так и фосфора Сна 9,530 по сравнению с III группой (Р >0,05). У них »в отложилось в теле больше этих минеральных ве-щеотв, соответственно, на 30,3 и 6,735 CP>0,05).

В II-месячном возр&сге удержано в теле кальция телками I группы больше на 49,чаи у II и на II,2%, чем у III группы (Р> 0,05). Отложение фосфора было примерно одинаковым у всех животных:.

Содержание азотистых веществ в рубповой жидкости. Исследования состава рубцовоЙ жидкости, проведенные во время физиологических опытов, позволяют сделать вывод о незначительных различиях по содержании в ней общего, белкового, небелкового и аммиачного азота у телок трех подопытных групп. Следует отметить, что у II-месячных животных I группы била более высокая концентрация аммиака (15,77мг|) а рубцовой жидкости по сравнении с телками II (12,88мг£) и III група (7,8имг£) при Р> 0,05, а также наиболее низкий показатель рК - 6,50 Против 6,79 и 7,10 (Р> 0,05).

Биохимические показатели коови. Исследования крови имели цель изучения возрастной динамики ряда азотсодержащих веществ, а такка кальция и фосфора у толок а связи с разной интенсивностью их выращивания.

Определение содержания в крови общего, белкового н остаточного азота не выявило заметных отличии по названным показателям меэду

телками трех подопытных групп. Замечена тенденция к некоторому повышению уровня общего и беляового азота у более интенсивно растущих животных I группы по сравнению о двумя другими группами (Р>0,05).

Концентрация кальция и фосфора в сыворотке крови телок всех подопытных групп была в пределах физиологических норм и не имела каких-либо существенных колебаний а связи с равным уровнем кормде- >

НЕЯ.

Таблица 5.

Содержание общего бидка и его фракций в сыворотке крови, ?%

Обсдй ! t Фракции белка (отношение

Группы бедок |Альбушшы[ Глобулины 1к глобулинам

1 Г t t 1 ! альфа | бета j | (А/Г) гамма j

3 месяца

I 7,77*0,95 3,72*0,6? 0,87*0,37 1,24±0,17 1,9<*0,30 0,92^0,07 III 7,57*0,03 3,59*0,03 0,85*0,04 1,33*0,04 1,80*0,06 0,90*0,02

6 месяцев

I 7,5?*U,05 2,96*0,19 1,03*0,(38 0,78*0,07 2,80*0,21 0,64*0,07 Щ 7,43*0,03 2,70*0,36 I,03^0,06 0,68*0,0? 3,02*0,25 0,57*0,13

II месяцев

I 7,37*0,10 3,72*0,21 0,86*0,07 1,42*0,09 1,36*0,10 1,02*0,09 II 7,07*0,03 3,35*0,27 0,71*0,05 1,82*0,0? 1,19*0,20 0,90*0,14 Ш 7,13*0,07 3,48*0,03 0,72*0,03 1,63*0,04 1,^0*0,06 0,95*0,01

Концентрация общего белка и его фракций з оыаоротке крови определялась у 3-, 6- и П-месяч^ил. аивотных, Во все возрастные пе-риоди отмечалось наиболее вистоо содержание общего белка, альбуминов, а в 3- и Ii-месячном возрасте такхе ^-глобулинов у шгган-дивно растущих животных I груали ¿табл.5). Кроме того, имелась тен-

денцня к некоторому повышению белкового ко&$шциента у телок I группы по сравнению оо IX и III группами (Р> 0,05). Полученные результаты, в известной мере, подтверждают полученные многими исследователями данные, которые свидетельствуют о тесной взаимосвязи концентрации сывороточных белков крови в связи с возрастом к уровней питания молодняка жвачных животных,

Уровень свободных аминокислот в плазме крови у 3-, 6- и П-ые-оячных животных отражен в таблице 6. В 3-месячном возрасте отмечалось более низкое содержание заменимых и незаменимых аминокислот рак вцелом, так и по каждой отдельно взятой аминокислоте у телок III группы, получавших умеренный рацион кормления.-Данные, полученные при исследовании крови 6-месячных телок, свидетельствуют о не-аначательных различиях в концентрации свободных аминокислот в плазме крови между животными I и III групп. Следует отметить, что в этот период наблвдался оашИ высокий уровень незаменимых аминокислот в плазме крови ремонтных телок.

Самые низкие показатели концентрации в плазме крови заменимых, незаменимых и суммарного содержания всех свободных аминокислот в П-меоячяом возрасте отмечены у телок I группы, имевших н в "этот период наиболее выоокую интенсивность роста. Телки II группы, имевшие в этот период самые низкие приросты живой маосы, достоверно превосходили животных I группы по показателям суммы заменимых, а также суммы всех аминокислот в плазме крови (Р< 0,05). Концентрация незаменимых аминокислот в плазме крови наиболее высокой также была у 11-месячных животных II группы - на 17,6$ выше, чем у I группы и на чем у III группы (Р >0,05).

Коэффициент отношения незаменимых аминокислот к заменимым в различные периоды роста телок имел такую ке тенденцию, что и уровень всех свободных аминокислот. Установлено повишение этого показателя у телок I группы в возрасте 6 и II месяцев.

ТайдЕда 6.

Свободные ашнокиодоты в пдазыэ крова толок, иг^

Возраст, иосяцсв

Аминокислоты ! 5 ....... ! 3 ! г 6 ! » II

{ { » Гр у п а ш

{ т i ! 1 III 1 Г \ III ! I I 1 \ II ! I III

Аспарагнновая кислота 0,35*0,06 0,40*0,05 0,15*0,03 0,39*0,13 0,35*0,10 0,46*0,07 0,60*0,05

Треонин 1,94*0,19 2,08*0,12 3,51-1,32 2,33*0,41 1,77*0,35 2,55*0,48 1,70*0,48

Сэрин 1,26*0,07 1,59*0,05 1,56*0,36 1,63*0,33 0,98*0,04 1,35*0,24 1,02*0,08

Глицин 3,65*0,35 4,08*0,44 3,74^0,74 2,83*0,11 2,10*0,28 4,06*1,28 2,94^,51

Продин 1,80*0,32 2,52*0,14 - - 1,52*0,16 1,19*0,03 1,15*0,05

£луталшновая хислота 2,66^0,28 3,05*0,23 3,04*0,59 3,59*0,36 2,83*0,33 3,66*0,34 3,45*0,31

Алании 2,73^0,54. 3,15*0,16 3,20*0,66 3,69*0,55 2,41*0,20 3,17*0,32, 3,17*0,19

Цистгн 0,89*0,21 1,24*0,09 3,06*0,50 3,07*0,22 0,95*0,26 1,44*0,12 1,53*0,16

Валин 3,26*0,29 4,15*0,23 6,95*0,38 7,09*0,33 3,55*0,71 4,36^0,24 4,34*0,41

Матионин 0.85^0,28 1,14±0,25 0,83^0,08 0,97±0,Ю 0,56*0,17 0,75±0,05 0,60*0,10

продолжение таблицы 6.

йзшгвйгаш 1,48*0,23 2,07*0,19 3,17*0,3^1 3,55*0,19 1,95*0,30 2,33*0,15 3,33*0,27

Лейцин 2,01*0,44 7,27*0,30 5,31*0,48 5,42*0,12 2,44*0,40 3,41*0,15 3,33*0,41

Тирозин 1,79*0,21 2,63*0,29 3,41*0,46 4,04*0,45 2,44*0,32 2,81*0,11 2,27*0,27

Фвиалалаявв 1,35*0,20 1,81*0,17 2,09*0,13 2,29*0,12 -1,79*0,18 1,87*0,07 1,91*0,32

Гшяидин 2,45*0,78 2,67*0,18 1,70*0,10 1,86*0,06 2,41*0,04 2,38*0,60 1,71*0,72

Лизин 1,92*0,4? 2,63*0,48 3,72*0,6^ 3,62*0,45 2,71*0,34 3,22*0,07 3,15*0,14

Аргинин 3,26*0,43 3,68*0,65 5,05*1,65 5,35*0,95 2,80*0,62 2,63*0,22 2,42*0,30

Суодиа амине— . . . . >

кисло* 33,65*3,75 42,16*2,34 50,49*7,37 51,78*3,48 33,56*2,34х 41,64*0,83* 37.6622,42 1

Сумма яеза- . . . , . , . ,

иекимых 18,52*2,47 23,50^3,91 32,33*4,50 32,48*2,14 19,9852,55 23,50*0,99 21,53*2,33 1

ниши - 15,13*1,27 18.66*0,32 18,16*3,23 19,30*1,35 13,58*Ь,35Х Ш,14*0,36^ 16,13*0,67 Отношение

незаменимых . . . . .

к заменимым 1,22*0,06 1,26*0,09 1,78*0,10 1,68*0,06 1,47*0,22 1,30*0,07 1,33*0,15

х- Г <0,05

Содержание мочевины в плазме крови телят как в 6-, так и в Ii-месячном возрасте находилось в пределах физиологической нормы для крупного рогатого скота'(от 21,98 до 24,бЗмг# и от 23,05 до 26,66 мг$). Наиболее низкая концентрация мочовинн в плазме крови в оба возрастных периода была у животных I группы. В 6 месяцев уровень мочевины в плазме крови у телок этой группы бал на 11,6% ниже по сравнению о III группой (Р>0,05), а в II месяцев данный показатель у животных I группы был на 15,7$ ниже, чем у II и на 11,2%, чем у III группы (Р >0,05).

результаты контрольного убоя телок. По данным, полученным путем измерения физического объема многокамерного желудка, отмечено несколько лучшее развитие рубца с сеткой, книжки и особенно сычуга у 16-месячннх животных (контроль) по сравнению с интенсивно выращенными 12-масяшыми телками (I группа). Объем рубца о сеткой бил больше у 16-месячных животных на 9,8$, книжки - на 8,9 и сычуга на 21,55 (Р>0,05).

По развитию отделов кишечника интенсивно выращенные животные . I группы также уступали контролю. Однако при измерения;: были выявлены значительные индивидуальные колебания между отдельно взятыми животными. Так, например, у телок, взятых для убоя из I группы, раз ница между максимальной и минимальной длиной тонкого кишечника у разных животных бала 10,9 м, а у контроля - 7,1 м, поэтому различия в показателях были статистичооки недостоверными. Длина толстого отдала кишечника у интенсивно выращенных животных (I группа) была короче в среднем на I м (Р>0,05).

По результатам проведенных исследований образцов длшшейаей мышцы едины установлено примерно одинаковое содержание у пс^к животных води, сухогб вещества и золы. Белка в мышечной ткани боло h;i 1,1% больше у 16-месячных телок (P>G,üb), а содер&чни« rr.iipu ,;■•<_>■*.'. -

лось больше на 1,9% у интенсивно выращенных животных (Р>0,05).

Воспроизводительные способности телок. Во время проведения эксперимента велось наблюдение за половым созреванием телок подопытных групп. Возраст наступления первой охоты у интенсивно выращенных животных (I группа) был в среднем на две недели раньше по сравнению с телками, получавлиш умеренный рацион кормления (III группа).

Возраст первого осеменения у животных I, II а III подопытных групп был намвчен по условиям опыта, соответственно, на 12, 14 и 16 месяцев при достижении ими живой массы не менее 340-350 кг.

Фактический возраст первого осеменения был у телок I группы 385 дней, у II - 434 п у III группы - 484 дня.

Наиболее низкая живая масса как при первом, так и при плодотворном осеменении была у телок I группы (354 и 362 кг) по сравнению с животными II (367 и 384 кг) и III групп (375 и 393 кг).

Оплодотворяемоеть от первого осеменения наиболее высокой оказалась у телок II группы - 68,7$ (против 58,3 у I и 63,6$ у III группы). Индекс осеменения несколько лучшим был у животных I группы - 1,67±0,2Э по сравнении с телками II (1,69^0,27) в III групп (1,73^0,27). Здесь следует отметить, что индекс осеменения в среднем по совхозу за 1990 год был 1,80 н в нашем опыте имело место улучшение данного показателя, который характеризует эффективность воспроизводства у животных всех трех подопытных групп.

Экономическая эффективность использования разных систем выращивания ремонтных т^лок. Важное значение при оценке интенсивных сно-тем выращивания ремонтных телок имеет их экономическая эффективность. Для втой цели был подсчитан фактический расход кормов по периодам быращибанпя телок и за все время проведения научно-хозяйственного опыта. Наиболее нижий расхол всех корнов, за исключением молока, аеленай массы с легнмЦ гтерноя в трав?нм* гранул, был у телок I группу.

Таблица 7.

Сравнительный экономический эффект при разной интенсивности выращивания ремонтных телок

Т

Т

Показатели

1-!-

! ! ! 1

¡1 группа !П группа !Н1 группа I Данные по сов-

!

I

хозу за 1990г.

Количество голов 17

Валовый прирост айвой массы на I гол., кг 310

Общая стоимость кормов при выращивании, руб. 448,38

Экономический эффект на I гол. за период выращивания, руб. 235,Зо

Стоимость кормов при выращивании за период от первого до плодотворного осеменения, руб.

Суммарный экономический эффект с начала опыта до плодотворного осеменения на I гол., руб.

182,22

Стоимость кормов на I ц прироста айвой массы, руб. 144,61

Затраты кормов в рублях на I день выращивания

18

318

54,14 22,08

1,23

143,21 163,03 1,22

16

355

518,45 519,33

165,29 164,41

35,42

128,99 146,29 1,08

467

358

683,74

192,99 1,27

С учетом фактического расхода кормов подсчитаны их затраты за весь период вырашизания. Считая, что во всех группах било примерно одинаковое количество животных, они содержались в одних и тех пе условиях, а также для упрощения расчетов, прочие прямые и косвенные затраты были опущены.

Экономический эффект на I голову был подсчитан с учетом сокращения периода выращивания телок, снижения расхода кормов и данных по искусственному осеменению. Результаты сравнивались со средними данными по совхозу за 1990 год. Суммарный экономический эффект определялся с учетом затрат на корма до достижения возраста плодотворного осеменения (габл.7).

Наибольший экономический эффект за период взращивания до первого осеменения в расчете на I голову получен на животных I группы- 235,36 pyf, У телок двух других групп до достижения случного возраста данны- показатель был примерно одинаковым, а к моменту плодотворного осеменения животные'. II группы опередили III группу - суммарный экономический эффект был выше на 14,22 руб.

Затраты кормов в расчете на I день выращивания у телок I и II групп были, по-существу, одинаковыми, а у III группы - ниже на 0,15 рубля. Этот показатель оказался лучше у телок всех трех подопытных групп по сравнению с дынными, полученными по совхозу.

ВЫВОДЫ

1. Высокий уровень кормления при выращивании ремонтных телок оказал положительное влияние на их рост и развитие. Интенсивно растущие ух.вотмие отличались более высокой живой массой и ореднесуточ-Hii-.üt приростами по сравнению с телками, получавши® меньшее коли-ч«стяо «елока я концентратов с рационом.

?. При достижении 12-месячного возраста телки наиболее интен-

оивно выращенной I группы по воем промерам телосложения превзошли своих овертниц пз двух, других групп. Достоверной била разница по высоте в холке (Р<0,01), глубине груда (Р<0,05), косой длине туловища (Р4 0,01), стране в наклонах (Р<0,01), ширине в седалищных буграх СР<0,05), обхвату груди СР<0,05) и обхвату живота (Р<0,01) между животныма I и III групп, а также по ряду промеров между I а II груд дата.

3, Даяние по переваримооти питательных веществ корма свидетельствуют о незначительной разнице в ах использовании телками, получавшими разный уровень кориления.

4. Разный уровень кормления на оказал существенного влияния на использование азота яивотншга трех подопытных групп.

Б, Содержание мочевины в крови и моче и ев суточное выделение с мочой имели тенденцию к понижению при более высоких приростах живой массы у телок.

6. Имелааь тенденция к повышению содержания общего белка, альбуминов и ^-глобулинов в сыворотка крови у более интенсивно растущих животных. - . . _

7. Телки II подопытной группы, имевшие с 6- до 12-месячного

. возраста наиболее низкие приросты живой массы, достоверно отличались по сумме всех свободных аминокислот, а также" по уровню заменимых аминокислот в плазме крови от животных. I группы (Р<0,05). Замечена тенденция к снижению содержания всех свободных аминокислот в плазме крови о увеличением прироста живой массы у телок, а также после достижения 6-месячного возраста.

8. По данным контрольного убоя установлено несколько ¡суди/ее . развитие отделов многокамерного желудка, а такке меньшая длина гонкого и толстого кишечника (Р>0,05) у 12-месячних животных из I подопытной группы, получавших высокий уровень кормления; по срав-

нению с 16-месячными телками (контроль), имевшимг такую же живую масоу (около 350 кг), но выращенными при умеренном уровне кормления.

9. Несколько лучшие показатели по воспроизводству (индекс осеменения) оказались у интенсивно взращенных животных 1 группы, осемененных в более ранние сроки и при более низкой айвой маосе.

10, Наибольший суммарный экономический эффект, благодаря экономии затрат на корма и о учетом данных по воспроизводству, получен на интенсивно выращенных животных I группы. В расчете на I голову это составило - 182,22 руб. по I группе, 143,21 - по II и 128,99 руб. - по III груше. Для сравнения были взяты затраты на корма при выращивании ремонтной телки в ялем. совхозе.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ Результаты проведенных исследований позволяют рекомендовать интенсивные системы для ускоренного выращивания ремонтных телок черно-пестрой породы. Для получения к 12-месячному возрасту живой кассы у телок нй>»'.енве 340-350 кг* необходимо обеспечить достаточный

«а ,

уровень молочного питания - 450 кг цельного молока о 500 кг восстановленного ЗЦМ. Во все периоды роста телок необходимо получение высоких приростов живой массы - не менее 850-900 г, что достигается скармливанием хорошего качества грубых, сочных и зеленых кормов. Концентраты з структуре рациона должны составлять около 40$. Уровень коршекия превышает существующие нормы (1985г.) на 10-125?.

Для начала хозяйственного использования телок о 14-месячного гоэраста при такой яе живой маосе необходимо получение среднесуточных приростов ка уровне 800. г. Корш кормления доланы быть увеличена на 5-6%, .'

Основные} соложения диссертация опубликованы в следующих работах: I* баланс азота и. уровень свободы« аминокислот в плазме крови ремонтный телок при разной интенсивности выращивания.-Билл, ВНИИФБи

П 0.-х. животных.-1990,-Вып.3(99).-С.44-48,

2. Влияипэ интенсивности выращивания на живую массу и половое оозреваннэ ремонтных телок черно-пестрой породы /Тез. науч.-практ. конф.-Молодые ученые - с.-х. науке Урала.-Свердловок,1991.-0.96.

3. Использование питательных веществ рациона и прирост живой массы ремонтных телок при разной интенсивности выращивания /Отчет ВНИИфБиП о.-х. животных за 1920г.-Боровск,1991.-0. (в печати).