Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Хозяйственные и биологические особенности помесных животных при скрещивании черно-пестрого и холмогорского скота с голштино-фризским
ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Ефимов, Игорь Александрович
Введение
1. Современное состояние вопроса.
2. Методика проводимых исследований.
Результаты собственных исследований и их обсуждение
3. Исследование хозяйственно-полезных признаков подопытных животных
3.1. Условия содержания и кормления.
3.2. Особенности роста телок различных групп
3.3. Скороспелость и воспроизводительная способность телок.
3.4 Основные показатели молочной продуктивности
3.5 Особенности лактационной функции подопытных коров.
4. Результаты исследования свойств вымени и молокоотдачи коров
4.1. Морфологические признаки и функциональные свойства вымени.
4.2. Исследование стрессоустойчивости животных . III
5. Применение некоторых интерьерных показателей организма в селекции
5.1. Исследование взаимосвязи площади ядер в культуре клеток с живой массой
5.2. Гормональный профиль и основные хозяйственно-полезные признаки животных.
6. Оценка экономической эффективности скрещивания
Выводы.'.
Предложения.
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственные и биологические особенности помесных животных при скрещивании черно-пестрого и холмогорского скота с голштино-фризским"
В основных направлениях экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года, принятых ХХУТ съездом КПСС, определены пути дальнейшего увеличения производства сельскохозяйственной продукции. Принятая на майском (1982) Пленуме ЦК КПСС Продовольственная программа СССР наметила конкретные мероприятия по развитию агропромышленного комплекса, конечным итогом которых является улучшение снабжения населения нашей страны продуктами питания. Важное место в реализации Продовольственной программы 1ри,дается усилению роли науки. Одна из задач, поставленных перед сельскохозяйственной и биологической науками, - совершенствование племенных и продуктивных качеств скота и птицы, улучшение существующих и создание новых высокопродуктивных пород, породных групп, линий, гибридов и кроссов, приспособленных к промышленным технологиям в отраслях животноводства"3^
За годы XI пятилетки намечено довести среднегодовой удой молока по стране от одной коровы до 3000 кг, в районах развитого молочного животноводства выйти на рубеж 4000-5000 кг. За этот период в хозяйствах Московской области запланировано повысить среднюю продуктивность молочных стад к 1985 году до 3600 кг, а к 1990 году до 4000 кг молока на корову в год. Выполнение поставленных задач будет осуществляться путем повышения продуктивности скота на основе укрепления кормовой базы, ускорения процессов качественного улучшения животных, создания новых высокопродуктивных типов и пород, хорошо приспособленных к требованиям индустриальной технологии. х) Продовольственная программа СССР на период до 1990 г.
Наряду с этим особое значение приобретает пригодность животных отечественных пород к условиям промышленных технологий. с Особенно это важно для пород молочного направления продуктивности, таких как черно-пестрая, холмогорская и другие, ареал которых постоянно расширяется, а их значение в производстве молока и говядины возрастает. В этой связи большое значение приобретают исследования по выявлению эффективности скрещивания отечественных пород с лучшими породами из мирового генофонда. Особый интерес в этом плане представляют работы, целью которых является изучение хозяйственных и биологических особенностей помесных животных, полученных в результате скрещивания коров черно-пестрой и холмогорской пород с быками, голштино-фризской породы, отличающейся высокой молочной продуктивностью и хорошей приспособленностью для эксплуатации в условиях промышленных технологий.
Основной целью данной работы являлось изучение хозяйственных и биологических признаков помесей первого поколения, полученных в результате скрещивания голштино-фризских быков с коровами черно-пестрой и холмогорской пород, в сравнении с их чистопородными сверстницами исходных материнских пород.
В комплекс исследований входило: изучение особенностей роста, скороспелости и воспроизводственой способности телок; оценка пригодности коров к машинному доению; изучение особенностей лактационной функции и молочной продуктивности первотелок; выявление целесообразности использования некоторых интерьерных показателей для раннего прогнозирования продуктивных качеств животных; исследование эффективности использования голштинонфризских быков-производателей для улучшения продуктивных качеств и пригодности к разведению в условиях промышленной технологии черно-пестрого и холмогорского скота.
В результате данных исследований, впервые в товарных хозяйствах Московской области проведено скрещивание коров черно-пестрой и холмогорской пород с .голштино-фризскими быками. В результате проведенного скрещивания установлено, что у помесей первого поколения улучшаются основные хозяйственно-полезные признаки,особенно в стадах с продуктивностью не ниже 4000 кг молока на корову в год. При этом наиболее эффективным является скрещивание с черно-пестрой породой, при котором у помесных первотелок увеличивается удой, выход молочного жира и значительно улучшается пригодность к машинному доению.
Выявлена возможность использования площади ядер в культуре клеток и уровня содержания тиреоидных гормонов в сыворотке крови в качестве дополнительных тестов при прогнозировании живой массы телок в возрасте 18 месяцев и жирномолочности коров.
Впервые разработана автоматизированная система математической обработки экспериментальных данных на базе универсальных ЭВМ ЕС, позволяющая помимо полного регрессионного анализа использовать метод наименьших квадратов. Построенные на базе этого метода аналитические зависимости между исследуемыми признаками позволяют значительно уменьшить количество натурных измерений. При производственной проверке системы установлена высокая ее эффективность.
Исходя из изложенного, на защиту выносятся следующие основные положения:
Обоснование эффективности проводимого скрещивания коров и телок черно-пестрой и холмогорской пород с голштино-фризскими быками по результатам сравнительного анализа показателей роста, воспроизводительной способности, продуктивности и пригодности к машинному доению помесных животных и их чистопородных сверстниц материнских пород.
Использование в научной и селекционной работе разработанных программных средств для автоматизированной обработки данных зоотехнического учета и экспериментальных материалов на современных ЭВМ ЕС.
I. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА
Перевод молочного скотоводства на промышленную основу и создание специализированных крупных промышленных комплексов и объединений по производству молока, говядины и выращиванию ремонтного молодняка выдвинули новые требования к самимживот-ным и системе племенной работы в этой отрасли. Животные должны быть высокопродуктивными, экономичными, крепкой конституции, хорошо приспособленными к промышленной технологии, длительному использованию в закрытых помещениях при большой концентрации, устойчивыми к заболеваниям и отличаться достаточной выравнен-ностыо хозяйственно-полезных признаков.
Фенотипически однородных животных можно получать путем чистопородного разведения традиционными методами, но для этого необходима длительная селекция в направлении типизации животных. В настоящее время этой цели можно добиться двумя путями: скрещиванием типизированных линий, сочетающихся на аддитивный или гетерозисный эффект по основным хозяйственно-полезным признакам и межпородным скрещиванием имеющихся пород. На современном этапе наиболее изученным и перспективным в этом плане является двухпородное скрещивание родственных по происхождению высокопродуктивных пород крупного рогатого скота.
Отечественный и зарубежный опыт свидетельствует об эффективности промышленного скрещивания молочных пород, имеющих генетическое сходство: черно-пестрые с голштино-фризской, палево-пестрые с монбельярдской, красные породы с красной датской и англерской. В результате такого скрещивания у помесей повышается продуктивность, улучшаются форма и свойства вымени, воспроизводительная способность, крепость конституции, то есть такого рода межпородное скрещивание на данном этапе индустриализации скотоводства может иметь большое значение в увеличении производства молока, повышении его качества и снижении затрат на единицу продукции /120/.
Перед специалистами молочного скотоводства страны поставлена задача в короткий срок преобразовать огромные массивы животных различного назначения в однородные стада, хорошо приспособленные к промышленной технологии. Это в первую очередь относится к породам, получившим широкое распространение в нашей стране (черно-пестрой и холмогорской). Б Московской области на долю этих пород приходится 97,6$ общей численности крупного рогатого скота /153/.
Б большинстве стран мира с развитым скотоводством в последние годы наметилась тенденция к увеличению поголовья черно-пестрого скота. Б структуре европейских пород черно-пестрая составляет более /183/. В Советском Союзе за годы IX пятилетки темпы роста численности черно-пестрого скота составили 35,3$, в X пятилетке - 64,9$, что намного превышало рост поголовья остальных пород. По данным породного учета на начало 1980 года удельный вес черно-пестрого скота в стране составлял 26,9$. К 1990 году его численность планируется довести до 35-40$ от всего поголовья молочных и молочно-мясных пород /92/. Среди пород разводимых в Московской области черно-пестрый скот занимает первое место (59,2$) /73/.
Установлено, что родиной черно-пестрого скота являлись долины Северо-Запада Европы, от Фризских островов до датской Ютландии /184/. Благоприятные географические и климатические условия данного региона, а также возростающий в те годы спрос на продукты животноводства способствовали в конце ХУШ столетия бурному развитию молочного скотоводства. Крупнейшим экспортером не только молочных продуктов, но и поставщиком племенных животных во многие страны мира стала Голандия.
Односторонний отбор по молочной продуктивности привел к тому, что голландский скот того времени имел резко выраженный, несколько изнеженный молочный тип телосложения. К началу XX столетия голландские скотоводы несколько изменили направление отбора. Для воспроизводства оставляли животных с крепкой конституцией и хорошими мясными качествами. Современные животные голландской черно-пестрой породы обладают довольно высокой молочной продуктивностью, крепким костяком, пропорционально развитым туловищем, хорошими мясными формами /185,197,199/. Молочная продуктивность 602,1 тыс.подконтрольных коров в Нидерландах составила 4384 кг молока, с содержанием в нем жира 4% /165,198/.
В большом количестве черно-пестрый скот экспортировался в Англию, Францию, США, Канаду, Новую Зеландию, Японию и другие страны, где неизменно сохранял свои высокие продуктивные качества. В Россию завоз голландского черно-пестрого скота начался более двухсот лет назад. Голландских животных использовали при создании красной степной (1789 г.), аулиэатинской, бестужевской (1880 г.), украинской белоголовой (1895 г.), тагильской (1905 г.) и других пород /91/. Несмотря на это, в дореволюционной России контингент черно-пестрого скота был весьма немногочисленным, поэтому целенаправленной племенной работы по совершенствованию его продуктивных качеств практически не велось.
В конце 20-х годов в СССР началась работа по созданию отечественной черно-пестрой породы путем скрещивания популяций местного скота с импортными быками голландского, немецкого происхождения. В создании породы маточное поголовье было представлено животными великорусского, сибирского, серого украинского, кавказского скота.
Новая отечественная черно-пестрая порода крупного рогатого скота была создана и решением Министерства сельского хозяйства СССР официально утверждена в июле 1959 года. Порода специализирована в молочном направлении. Наряду с высокой молочной продуктивностью она имеет лучшие среди молочных пород формы телосложения и обладает хорошими мясными и откормочными качествами. Животные-компактные, довольно крупные. Высота в холке 130-132 см, глубина груди -70-73 см, касая длина туловища - 155-160 см, обхват груди за лопатками 195-210 см, обхват пясти 19-21 см. Живая масса коров - 500-600 кг, быков 900-1000 кг. Молочная продуктивность за лактацию превышает 4000 кг молока с содержанием в нем жира 3,5-3,7$. Вымя развитое с симметричными долями, хорошо приспособленное к машинному доению /5,43,96/.
Представителям черно-пестрой породы принадлежит большинство рекордов молочной продуктивности. Рекордистской по удою за лактацию в нашей стране является корова Волга ЕЧП - 399, выращенная в совхозе "Россия" Челябинской области. За 300 дней третьей лактации от нее надоено I75I7 кг молока жирностью 4,2$ и общим выходом молочного жира 736 кг. Среди животных черно-пестрой породы имеются коровы с выоокой пожизненной продуктивностью. Так, от коровы Аиды, 220 Пермского конного завода № 9 за 12 лактаций получено II4707 кг молока с содержанием жира 3,75$ или 5293 кг молочного жира. Высокими продуктивными качествами обладают животные черно-пестрой породы в различных зонах страны, что свиде-тельстует о высокой ее пластичности^ /6,77,141,143,166/.
В Ленинградской и Московской областях, а также в Эстонской и Литовской ССР средний удой черно-пестрых коров составляет 3300-3500 кг молока. Высокой продуктивности достигли передовые хозяйства страны. В 1980 году 27 хозяйств получили в среднем от коровы свыше 5000 кг молока, а 3 из них свыше 6000 кг молока. Государственный племенной завод "Петровское" Ленинградской области в 1982 году получил в среднем от каждой из 1040 коров по 6361 кг молока жирностью 3,85$ и выходом молочного жира за лактацию 245 кг /39/.
Однако, высокий генетический потенциал молочной продуктивности черно-пестрого скота из-за неудовлетворительных условий кормления, ухода и содержания, не всегда реализуется полностью. Кроме того, в этой выдающейся породе немало животных недостаточно приспособленных к разведению в современных условиях индустриализации животноводства. Среди них имеются особи с низкой молочной продуктивностью и живой массой недостаточно крепкой конституцией, слабым здоровьем,экстерьерными недостатками вымени, неприспособленные к машинному доению на высокопроизводительных доильных установках. В связи с этим основной целью селекционной работы с черно-пестрой породой является дальнейшее совершенствование ее в направлении увеличения обильно- и жирномолочности, улучшения формы вымени и пригодности к машинному доению, создания животных с крепкой конституцией и хорошо развитым костяком, приспособленных к использованию на крупных промышленных комплексах и высокомеханизированных фермах /9/.
Второе место по численности в Московской области (38,4$) занимает старейшая из отечественных пород молочного направления-холмогорская порода. Эта уникальная по своим продуктивным и адаптационным качествам порода была создана в Северо-Западной части России на территории бывшей Архангельской губернии более 200 лет назад. Животные данной породы отличались обильномолоч-ностью при среднем содержании жира, эффективным использованием кормов, устойчивостью к заболеваниям, хорошей акклиматизационной способностью, пригодностью к длительному стойловому содержанию в условиях ограниченного светового периода /98/.
Созданию холмогорской породы скота способствовали благоприятные природно-климатические и социально-экономические условия. Наличие заливных лугов и пастбищ богатых травостоем в пойме реки Северной Двины обеспечивали кругологодичное кормление животных хорошими по качеству травой и сеном. Немалую роль в создании породы сыграло отсутствие на севере России крупного по-мещечьего землевладения. Жители Холмогор и Архангельска со второй половины ХУ1 века вели свободную торговлю, как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Несомненно, возростающий спрос на продукты животноводства способствовал бурному развитию молочного скотоводства, получившему в данном регионе страны интенсивное развитие /75/.
В зоотехнической литературе долгое время главенствовал взгляд, что холмогорский скот является продуктом скрещивания нижнедвинского скота с голландским. Крупнейшие представители зоотехнической науки П.Н.Кулешов, М.Й.Придорогин считали, что холмогорский скот - одна из разновидностей крупного рогатого скота России метисного происхождения. В основе этой породы, по их мнению, находится великорусский скот метизированный голландским в конце ХУШ века /124/.
Большинство же ученых придерживаются иной точки зрения. Они считают, что значение ввода иностранного скота и его влияние на улучшение местных аборигенных животных слишком преувеличено. По их мнению холмогорская порода принадлежит^ к числу лучших исконнорусских пород, созданных методом народной селекции в течение многих лет в разных природных, хозяйственных и экономических условиях. Ввод иностранного скота в районы разведения холмогоров носил случайный характер с длительными перерывами, поскольку спрос на него со стороны местных скотоводов был незначительным /28,80,87,124,167/.
Благодаря высоким качествам холмогорская порода широко использовалась для создания новых пород (истобенская, бестужевская, тагильская и ряда других), а также для массового улучшения беспородного скота России. Беспорядочный вывоз в течение многих лет большого количества лучших животных заметно снизил качество холмогорок и усилил пестроту и разнотипичность стад в районе исторического разведения этой породы.
После обследования холмогорского скота экспедицией под руководством А.А.Калантара (I9II-I9I2 гг.) был разработан план улучшения породы путем чистопородного разведения. Однако целенаправленная племенная работа с холмогорским скотом началась лишь после Великой Октябрьской революции. В 1927 г. решением партии и правительства была организована Холмогорская зоотехническая опытная станция, на базе которой в 1931 г. созда племенной завод "Холмогорский". В этом же году вышел первый том ГПК холмогорской породы. В 1933 году организован госплемрассадник, а затем целая сеть племенных заводов, ферм и станций, занимающихся разведением и совершенствованием холмогорской породы /52/. За это время средний удой коров возрос с 3479 кг молока (данные I тома ГПК) до 4281 кг (ХУ том ГПК) при жирности 3,83%. Значительно улучшилось телосложение животных, они стали крупнее, шире, с более глубокой и мощной грудью, крепким костяком, с хорошо развитой мускулатурой /128/. Высота в холке полновозрастных коров 132-135 см, глубина груди 65-67 см, обхват груди за лопатками 175-180 см, косая длина туловища 165-170 см /17/.
Особенно увеличились стати, связанные с основной функциональной деятельностью животных - молочной продуктивностью: обхват вымени полновозрастных коров в лучших хозяйствах 120127 см, длина 39-43 см, ширина - 31-34 см. Помимо высокой молочной продуктивности, животные этой породы обладают хорошими мясными и откормочными качествами /46,51,126/. Холмогорский скор,как ни одна другая порода, отзывчиво относится к улучшению условий кормления. В хозяйствах с оптимальными условиями кор- " мления и содержания продуктивность некоторых животных достигает ^ 7-8 тыс. кг молока за лактацию /153/. От рекордисток породы коров Мальки 190 и Радости х-745 по пятому отелу надоили соответственно по 10562 и 10250 кг молока жирностью 3,51 м и 3,46$. Встречаются животные с высокой пожизненной продуктивностью, за 10 лактаций от коровы Родоны надоили 73500 кг молока /128/. Высокая продуктивность холмогоров, хорошая акклиматизационная способность, устойчивость к простудным заболеваниям способствовали ее широкому распространению. В настоящее время холмогорский скот успешно разводят в Архангельской, Мурманской, Вологодской, Кировской, Московской, Рязанской, Калужской, Калининской, Магаданской, Камчатской, Тюменской и других областях, Карельской, Коми, Татарской, Удмуртской и Якутской АССР.
Однако среди представителей холмогорской породы нередко встречаются животные с низкой молочной продуктивностью и живой массой, а также серьезными пороками экстерьера, такими как шило-задость и свислозадость, сближенность скакательных суставов и саблистость ног, низкое и узкое копыто, отвисшее и "козье" вымя, неравномерно развитиые доли вымени /52,75,168/. Дальнейшая работа с холмогорской породой должна быть направлена на ликвидацию экстерьерных недостатков, повышение скороспелости, улучшение формы вымени, увеличение скорости молокоотцачи и дальнейший рост продуктивности и жирности молока.
Высокопродуктивных коров можно получать путем чистопородного разведения традиционными методами, но для этого необходима длительная селекция в направлении типизации животных, требующая значительных затрат времени и труда. Аналогичную задачу можно решить в более короткий срок, при межпородном скрещивании с лучшими породами мира. В результате такого скрещивания у помесей повышается продуктивность, улучшается форма и свойства вымени, воспроизводительная способность, крепость конституции и т.д. В настоящее время наиболее высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности в мире обладает голштино-фризекая порода. Этот факт подтверждается высокими удоями коров в большинстве племенных хозяйств не только в Америке, но и во многих странах мира, занимающихся разведением голштино-фризского скота. Кроме высокой продуктивности голштино-фризы лучше других пород приспособлены к эксплуатации в условиях индустриальной технологиц/Э0,18(
Голштино-фризская порода создана в США и Канаде путем замкнутой селекции в течение 70 лет /46/. По происхождению голштино-фризы родственны европейскому черно-пестрому скоту, от которого отличаются специализированным молочным типом телосложения и высокой молочностью. Большинство стран мира, разводящих черно-пестрый скот, интенсивно используют генетические ресурсы голшти-но-фризов для создания высокопродуктивных пород, пригодных к промышленной технологии /181,186,190,194/.
Предками современных голштино-фризов были завезенные на рубеже ХУШ-ИХ столетий из Голландии-в США и Канаду животные голландской черно-пестрой породы. На протяжение двух веков, сначала небольшими, а затем более крупными партиями продолжался завоз племенного материала. В начале XX столетия из-за ряда инфекционных заболеваний, возникших в то время в Европе,импорт голландского черно-пестрого скота был прекращен /13/. В результате целеустремленной работы, направленной на выведение животных специализированного молочного типа с максимальной молочной продуктивностью и крепкой конституцией, был создан американо-канадский тип черно-пестрого скота, значительно отличающийся от континен-тально-европейского. Высота в холке взрослых голштино-фризоких коров 142 см, живая масса 675 кг, продуктивность в лучших хозяйствах превышает 8000 кг молока жирностью 3,5-3 6$. Животные имеют ярко выраженный молочный тип, компактное вымя с равномерно развитыми долями и сосками, хорошо приспособленное к двухкратному доению на высокопроизводительных доильных установках. Они хорошо оплачивают корма продукцией, имеют крепкие конечности и копытный рог /10/.
Средняя продуктивность 119,2 тыс.коров, записанных в теменную книгу Национальной ассоциации голштино-фризского скота США, составила 7373 кг молока при жирности 3,68$ /179/. Жирность молока в отдельных стадах достигает 4,0$ и более при высоких удоях (ферма Меляри Фарм - 7812 кг и 4,0$, Циммерман - 9156 кг и 4,1$, Милк Дейри Фарм - 7751 кг и 4,4$) /127/. К рекордисткам по удою за лактацию относится корова Бичер Арлинда Эллен (США), надой молока от которой за третью лактацию составил 25247 кг молока. Наибольшее количество молочного жира за лактацию дала корова Бризвуд Пэгси Бар Понтиак (США). Ее удой в возрасте 10 лет 10 месяцев за 365 дней лактации был равен 21565 кг молока жирностью 4,7$, или 1012 кг молочного жира /142,192/. Высоких результатов американские селекционеры достигли благодаря целенаправленной селекции по минимальному количеству признаков, в основном по удою с учетом общего выхода молочного жира и типа телосложения, а также интенсивной выбраковке низкопродуктивных коров, особенно в раннем возрасте. Важным фактором создания этой выдающейся молочной породы явилось обильное полноценное кормление животных.
Благодаря выдающейся молочной продуктивности, хорошим . акклиматизационным способностям и ряду других хозяйственно-полезных признаков, популярность голштино-фризов на мировом " рынке постоянно растет. В настоящее время более 60 стран мира импортируют из США и Канады племенных животных этой породы с целью разведения в чистоте и для скрещивания с другими молочными и комбинированными породами. Голштино-фризский скот завозят в Великобританию, Данию, Бельгию, Италию, Нидерланды, Францию,ФРГ, Швейцарию, СССР, Чехословакию, Польшу, 1ДР, Румынию, Югославию, Израиль, Японию и другие страны мира /I17,145,178,182/.
Эффективность использования голштино-фризского скота обстоятельно изучали на родине черно-пестрой породы в Нидерландах. В научно-исследовательском институте животноводства проведено породоиспытание скота голштино-фризской и голландской черно-пестрой пород. От голштино-фризских коров за I лактацию получено 6337 кг молока, за П - 6913 кг,за Ш - 7776 кг, это на 26,25,9 и 25,6$ больше, чем от голландских животных. Содержание жира и белка в молоке голштино-фризских коров несколько ниже, но благодаря своей обильномолочности выход молочного жира и белка у голштинов выше, чем у голландских по I лактации на 14,4 и 21,5$, по П-й на 13,2 и 18,7$, по Ш-й на 14,7 и 20,0$ соответственно. Голштино-фризские телочки превосходили своих сверстниц по высоте в холке и крестце, по длине туловища, однако несколько уступали последним по ширине груди. В результате оценки экстерьера за признаки молочности голштино-фризские коровы получили 4,3 балла, черно-пестрые сверстницы - 3,0 балла, за качество вымени - соответственно 4,6 и 4,3, форму вымени - 4,5 и 3,1, расположение сосков - 3,9 и 2,9 балла /76/.
В Венгрию первая партия коров голштино-фризской породы была завезена в начале 70-х годов. По первой лактации они показали выдающикся результаты, за 300 дней от них в среднем было надоено по 5531 кг молока жирностью 3,87$ и 214,3 кг молочного жира. В настоящее время импорт голштино-фризских животных значительно возрос, поскольку данная порода и в Венгрии продемонстрировала свои замечательные продуктивные качества. Сравнительный. анализ показал, что продуктивность 200 голштино-фризских коров в среднем составила 6352 кг молока, а сверстниц венгерской пятнистой породы 4254 кг, или на 2098 кг (49,3$) меньше. Средние показатели молочной продуктивности первотелок в пяти ведущих хозяйствах по разведению голштино-фризской породы в 1974 г. составили 5256 кг молока жирностью 3,73$ и 177,3 кг молочного жира /379/.
Среди методов разведения молочных и молочно-мясных пород в ряде стран широкое применение находит скрещивание их с голштино-фризами. Помесные животные при соответствующем уровне кормления значительно превосходят сверстников местных пород по среднесуточным приростам живой массы, удою за лактацию, без заметного ухудшения мясных качеств. При совершенствовании местных пород крупного рогатого скота применяют различные схемы скрещивания с голштино-фризами. В Нидерландах при однократном прилитии крови голштинов полученные животные превосходили местный скот по молочной продуктивности, качеству вымени, крепости конечностей, пригодности к машинному доению. От помесных коров за первую лактацию надаивали по 5256 кг молока, или на 738 кг больше, чем от чистопородных сверстниц. Повышение удоя сопровождалось снижением содержания в молоке жира на 0,27$ белка на 0,09$. Увеличение продуктивности по второй лактции у помесных коров по сравнению с голландскими составляло 1167 кг молока при уменьшении содержания жира и белка на 0,38 и 0,14$. У помесей отмечена лучшая форма вымени и более высокая скорость молокоотдачи 3,21 кг/мин, у чистопородных - 2,79 /76/.
Скрещивание местного черно-пестрого скота Англии, Франции и ФРГ с голштино-фризскими быками способствовало повышению удоя у потомства, без снижения жирности молока. В Англии продуктивность дочерей голштино-фризских быков за первую лактацию в среднем составила 4441 кг молока жирностью 3,61$, или 160,3 кг молочного жира против 4078 кг, 3,62$ и 147 кг у британских фризов/82/.
Во Франции (по данным того же автора) удой первотелок, полученных от скрещивания черно-пестрых коров с голштино-фризскими быками, составил 3785 кг при 3,85$ жира против 3512 кг жирностью 3,82$ у чистопородных сверстниц.
В ФРГ голштино-фризский скот пользуется большой популярностью. В настоящее время западногерманская черно-пестрая порода несет в себе свыше 10$ крови голштино-фризов американской селекции. В Баварии доля кровности по голштинам превышает 30$. Специалисты серьезное внимание уделяют повышению жирномолочности у помесных коров путем целенаправленного подбора голштино-фризских быков к коровам жирномолочных линий. Использование голштино-фризов повысило молочную продуктивность черно-пестрого скота в первом поколении на 350-400 кг без снижения содержания жира в молоке. По мнению ряда авторов вводное скрещивание с голштино-фризами в основном направлено на быстрое и устойчивое повышение удоя молока в местной популяции черно-пестрого скота в целях увеличения рентабельности молочного скотоводства /189,193/.
На основании изучения некоторых показателей рости и молочной продуктивности помесей первого поколения от скрещивания коров немецкой черно-пестрой породы с голштино-фризскими быками сделан вывод о целесообразности данного скрещивания. По большинству показателей помесные животные заметно превосходили чистопородных сверстниц. За первую лактацию прибавка по удою составила 639 кг, по количеству молочного жира - 28,0 кг. Выоота в холке у них достигала 130,9 см или на 4,2 см выше, чем у чистопородных /200/.
В Югославии в хозяйстве 'Т^чево" изучали воспроизводительные и продуктивные показатели коров черно-пестрой породы и помесей с голштино-фризами У помесей возраст первого отела составил 771 день или на 46 дней меньше, чем у животных черно-пестрой породы. Продолжительность сервис-периода у помесных первотелок на 36 дней короче, чем у сверстниц. Молочная продуктивность первотелок <^за 305 дней лактации: удой - 4684 кг, продукция молочного жира - 163,6 кг, содержание жира в молоке - 3,49$, продукция молока скорректированного на 4$ - ное содержание жира-4328 кг; молочная продуктивность первотелок черно-пестрой породы-соответственно 3693 кг, 133,5 кг, 3,61$, 3480 кг /62/.
В Польше в настоящее время черно-пестрый скот скрещивают с завозимыми из США. и Канады быками голштино-фризской породы. Помесные телки при рождении имели живую массу на 2,4 кг (6,4$) выше, чем телки местной черно-пестрой породы. С возрастом относительное различие сохранялось, при первом отеле первотелки весили 520,6 кг или на 32,5 кг больше, чем первотелки местной черно-пестрой породы. Помеси статистически достоверно превосходили местных сверстниц по высоте в холке, косой длине туловища, глубине груди, дане и ширине зада в возрасте 18 месяцев и через две недели после отела. Помесные телки обладали хорошими воспроизводительными качествами, индекс осеменения у них 1,8, у местных черно-пестрых - 2Д. За 305 дней первой лактации от помесных коров было надоено 3684 кг молока с содержанием в нем жира 3,91$ и белка 3,20$, а от сверстниц - соответственно 3066 кг при 4,18$ и 3,30$. По общему выходу жира и белка за лактацию помеси превосходили черно-пестрых первотелок на 17,4 и 17,5 кг. Первотелки Si характеризовались более плавной лактационной кривой, соотношение надоев второй половины лактации к первой у них 83,99$, при72,98$ у черно-пестрых коров. У первотелок ff^ авторы отмечали улучшение строения и формы выменя, увеличение скорости молокоотцачи. Индекс вымени у них составлял 42,1$, скорость молокоотцачи 1,35 кг/мин, у сверстниц-38,2$ и 1,27 кг/мин. По результатам проведенного опыта сделан вывод о целесообразности скрещивания местной черно-пестрой породы с голштино-фризскими быками в районах, где главным направлением разведения крупного рогатого скота является производство молока. Данное скрещивание заметно повышало молочную продуктивность помесных коров, однако несколько ухудшало откормочную и убойную ценность получаемого потомства /191/.
В Венгрии изучали продуктивные качества потомства полученного в результате скрещивания коров венгерской пестрой породы с голштино-фризскими быками. Молочная продуктивность помесных коров превышала показатели венгерских пестрых сверстниц по удою на 48$ по количеству молочного жира - на 44$. Скорость молокоотцачи у помесей в среднем - 1,9$ кг/мин, у венгерских - на 0,3 кг/мин ниже. Генетический потенциал молочной продуктивности голштино-фризской порода значительно превышал возможности венгерской пестрой породы, поэтому для быстрого повышения удоев гол-штино-фризский скот наиболее приемлем в качестве улучшающей породы Д77/.
В результате сложного воспроизводительного скрещивания местных пород с голштино-фризами во многих странах мира выведены новые молочные породы крупного рогатого скота.
В Китае наиболее обильномолочной породой является пекинская черно-пестрая, созданная на основе скрещивания местного китайского скота с американскими голштино-фризами. Скот хорошо приспособлен к местным условиям. Надои молока на корову по первой лактации достигают 5 тыс.кг, по наивысшей 6-7 тыс.кг с содержанием жира 3,6$. В Израиле от скрещивания голландских фризов и завезенных из США и Канады голштинов выведена порода получившая название израильские фризы. Средняя продуктивность подконтрольных коров в 1968 году составила 5703 кг молока жирностью 3,33$. Благодаря интенсивному выращиванию молодняка срок первого отела у израильских фризов наступает в возрасте 25 месяцев /46/.
На основе скрещивания местного венгерского пестрого скота (25$) с голштино-фризской (50$) и джерсейской (25$) в стране выведена новая молочная порода крупного рогатого скота получившая название хунгарофриз. В среднем по стране от первотелок этой породы в 1977 году надоено по 4682 кг молока жирностью 4,13$. Хунгарофризы быстро растут, вымя у них желательной формы и высокая скорость молокоотдачи,они хорошо приспособлены к местным условиям и по некоторым признакам превосходят исходные породы. Возраст первого отела у них в среднем 26,7 месяцев, у голштино-фризов - 29,6 /8,187/.
В 1ДР путем скрещивания немецкого черно-пестрого остфриз-ского скота с цжерсеями и голштино-фризами выведена новая порода черно-пестрого скота, превышающая старый тип по удою на 16$, выходу жира - на 23$, белка - на 17$. От коров новой породы, надаивают свыше 4,5 тыс.кг молока с содержанием жира в нем 4,13$, белка - 3,41. Кроме высоких молочных качеств коровы имеют улучшенную форму вымени, пригодную к машинному доению. Молодняк на откорме обеспечивает среднесуточный прирост живой массы на уровне II00-I200 кг при убойном выходе около 60$ /139,188,196/.
Экспорт голштино-фризского скота в Советский Союз начался в 1956 году. В опытно-показательное хозяйство "Ермолино" Всесоюзного научно-исследовательского института кормов имени Вильямса из США было завезено 2 быка и 45 нетелей. Животные хорошо акклиматизировались и показали неплохую молочную продуктивность. В среднем за первую лактацию от 42 коров было получено 4375 кг молока жирностью 3,75$, за вторую лактацию удой составил 4643 кг молока с 3,76$ жира, за третью 5249 кг и 3,75$ жира /30/. Характерной особенностью голштино-фризской породы является ее высокая молочная продуктивность во все возрастные периоды, удой коров-первотелок за 305 дней на 1770-2000 кг выше, чем у голландских и местных черно-пестрых сверстниц. Однако по содержанию жира в молоке голштино-фризы на 0,3-0,5$ уступают коровам голландской и. на 0,17-0,36$ местной черно-пестрой породы /110/.
За последние годы численность животных голштино-фризской породы в COOP составляет 60 тысюлов, на племпредприятиях используется более 230 производителей, кроме того Росплемобъединение импортировало более 400 тыс.доз спермы быков этой породы из США. В настоящее время в ряде хозяйств РСФСР, Украины, Молдавии, Белоруссии создаются репродукторы скота этой породы. В Московской области крупным репродуктором по разведению голштино-фризского скота является госплемзавод "Заря коммунизма" /54,59,82,147/. В экспериментальном хозяйстве Латвийского научно-исследовательского института животноводства средняя продуктивность закончивших первую лактацию голштино-фризских коров составила 5454 кг молока при 3,66$ жира. На Центральной экспериментальной базе ВНИИ кормов средняя продуктивность полновозрастных голштино-фризских коров, завезенных из Канады, превышала 6500 кг молока при жирности 3,7$. На производство I кг молока расходовалось 0,85/0,90 кормовых единиц. Среднесуточный прирост живой массы племенного молодняка составил 700-800 г /41,47/.
Голштино-фризские коровы канадской селекции превосходили черно-пестрых сверстниц по удою за первую лактацию на 1240 кг и по живой массе на 18,6 кг в опытном хозяйстве ВИЖ "Дубровицы". Особенностью импортированных животных являлось равномерно развитое вымя и высокая скорость молокоотдачи. Индекс вымени у них составил 42-45$, скорость молокоотдачи превышала 1,7 кг/мин (у некоторых животных достигала 2,5 кг/мин и выше). По промерам вымени голштино-фризы значительно превосходили черно-пестрых коров /12,152/.
Благодаря хорошим акклиматизационным способностям голшти-но-фризская порода получила широкое распространение почти во всех климатических зонах страны. Ее успешно разводят в хозяйствах РСФСР, Латвии, Литвы, Белоруссии, Украины, Грузии, Узбекистана, Туркмении /18,40,59,84/. Голштино-фризов в нашей стране разводят как в чистоте, а также широко используют быков этой породы для улучшения продуктивных качеств черно-пестрого и холмогорского скота с целью создания высокопродуктивных животных хорошо приспособленных к промышленной технологии Д9/.
Положительные результаты получены при скрещивании голшти-но-фризских быков с местными черно-пестрыми коровами в стадах Московской, Ленинградской областей, Украинской, Белорусской ССР и других регионах страны. В зависимости от уровня и качества кормления помесные коровы превосходили сверстниц по удою на 300-700 кг молока за лактацию при этом существенно улучшалась форма вымени и повышалась скорость молокоотдачи /92/.
В племзаводе "Заря коммунизма? кроме чистопородных голштино-фризов имеются первотелки 1/2 и 3/4 кровности по голштино-фризской породе. В настоящее время первую лактацию закончили 558 полукровных и 84 головы 3/4 - кровных коров. Возраст первого отела у помесных животных составил 29,3 месяца при живой массе 510 кг. Анализ показателей молочной продуктивности показал высокую эффективность использования голштино-фризских быков. За первую лактацию от полукровных коров было надоено в среднем по 5223 кг молока при содержании в нем 3,78$ жира и 3,10$ белка, от 3/4 - кровных - соответственно 5667 кг при 3,86$ и 3,10$. Полукровные коровы превосходили черно-пестрых сверстниц на 642 кг молока и 21 кг молочного жира, 3/4 - кровные-на 1027 кг и 37 кг. Коровы с 3/4 - кровностью по голштино-фризской породе превышали полукровных по удою на 444 кг молока и содержанию жира на 0,08$ /II/.
Увеличение у помесей кровности по голштино-фризской породе приводило к повышению удоев при некотором снижении жирномолочности. Продуктивность за первую лактацию 1/2 - кровных по голштинам коров составила 3531 кг молока жирностью 3,69$, 3/4 -кровных - 3848 кг и 3,57$, 7/8 - кровных - 3965 кг и 3,59$ соответственно, что свидетельствует о промежуточном наследовании продуктивных качеств /103/.
По данным Московского областного госплемобъединения от 13,9 тыс.коров закончивших первую лактацию надоено 4061 кг молока жирностью 3,62$, выход молочного жира 147,0 кг. Продуктивность коров-сверстниц черно-пестрой породы в тех же хозяйствах составила 3600 кг молока жирностью 3,68$, молочного жира 132,5 кг /62/. В племзаводе "Ленинский луч" продуктивность 320 дочерей голштино-фризских быков за первую лактацию в 1983 году составила 6011 кг молока. В совхозе "Вороново" от помесных первотелок надоили по 4247 кг молока жирностью 3,46$, в учхозе "Михайловское" - 3990 кг и 3,51$, в совхозе "Повадинский" -3488 кг и 3,41$. В сравнении со сверстницами черно-пестрой породы удои помесей в этих хозяйствах были выше соответственно на 181, 355 и 335 кг, а содержание жира в молоке меньше на 0,03, 0,12 и 0,11$ /117/.
Особый интерес представляют материалы скрещивания с голштино-фризами на крупных высокомеханизированных фермах и комплексах. В ОПХ "Боровское" СибНИПТИЖ в условиях промышленной технологии изучались показатели молочной продуктивности первотелок черно-пестрой породы сибирского отродья и помесей этой породы с голштино-фризами американского и канадского происхождения. Животные во все возрастные периоды при одинаковых условиях содержания и высоком уровне кормления имели практически одинаковые живую массу и скорость роста. Лучшими по продуктивности оказались дочери голштино-фризских быков американского происхождения, которые при удое 5441 кг имели жирность молока 4,08$. По удою они превосходили чистопородных черно-пестрых сверстниц и помесей канадского происхождения на 745 и 220 кг, по жирности молока - на 0,16 и 0,18$. От дочерей голштино-фризских быков канадского происхождения получено на 525 кг молока больше, чем от чистопородных черно-пестрых сверстниц при практически одинаковой жирности и-белковости молока. Помесные первотелки превосходили своих матерей по удою на 36,8$, по выходу молочного жира за лактацию на 39,1$ /21/.
Эффективным оказалось скрещивание животных голштино-фриз-ской и черно-пестрой пород на молочном комплексе "Ленсоветовский" Ленинградской области. От дочерей быков голштино-фризской породы за первую лактацию получили по 4049 кг молока жирностью 3,72$, от их сверстниц черно-пестрой породы - соответственно по 3314 кг и 3,7$ жира. Удой у помесей был выше на 735 кг (22,1$), но вместе с тем содержание жира в молоке снизилось на 0,02$ (1,3$)/131/.
Результаты, полученные на промышленных комплексах, свидетельствуют о том, что использование быков голштино-фризской породы достаточно эффективно, так как позволяет в относительно короткий срок повысить удои коров, улучшить их пригодность к машинному доению.
Результаты, полученные отечественными и зарубежными исследователями, свидетельствуют об эффективности разведения голштино-фризской породы как в чистоте, так и для скрещивания с местными породами скота. Данное скрещивание позволит улучшить существующие и создать новые породы, породные группы и типы крупного рогатого скота хорошо приспособленные к содержанию и эксплуатации в условиях крупных специализированных промышленных комплексов по производству молока.
В реализации генетического потенциала энергии роста и будущей молочной продуктивности коров кормление является важнейшим фактором. Голштино-фризский скот и его помеси требовательны к кормам и их качеству. Данные экспериментов, проведенных на животных голштино-фризвкой породы и помесях свидетельствуют о том, что при дефиците энергии в рационе в период раздоя,помесные коровы интенсивно расходуют запасы питательных веществ тела на молоко и быстро истощаются. Истощение в ряде случаев сопровождается заболеванием кетозом, нарушением минерально-витаминного обмена и бесплодием /78,115/. Восстановление запасов тела происходит интенсивно в конце лактации и в период сухостоя на фоне общего ожирения организма, что в последующем приводит к усилению нарушений обмена и преждевременной выбраковке из стада. Рациональное кормление животных базируется на научном представлении о характере развития организма в процессе онтогенеза. Индивидуальное развитие молодняка сопровождается процессами количественных и качественных изменений, совердающихся стадийно в результате обмена веществ /15,44/.
Многочисленными опытами установлено влияние типа кормления на телосложение, воспроизводительную способность и последующую молочную продуктивность выращиваемых телок /173/.
Особое внимание при составлении рационов кормления нетелей нужно уделять балансу питательных веществ. Стельная корова, помимо большого расхода питательных веществ на функциональную деятельность собственного организма, расходует их на плод. Поэтому в организме животного в период подготовки к отелу желательно создать резервные запасы белков, минеральных солей и витаминов, а также достаточное количество жира /45/.
Дня более полного проявления генетического потенциала молочной продуктивности коров и с целью устранения недостатков в обеспечении животных питательными веществами в начале лактации рекомендуется авансировать кормление на 4-6 кг суточного удоя. У высокопродуктивных коров рост удоев увеличивается значительно быстрее, чем потребление необходимого количества кормов /123,195/. Интенсивный расход депонированной энергии на синтез молока, наряду с увеличением удоев, приводит к нарушению обмена веществ и функции плодовитости. Истощение запасов депонированной энергии приводит к избыточному образованию кетоновых тел и к накоплению кислотных веществ в организме, дня нейтрализации которых уходит большое количество щелочных элементов. В результате снижается щелочный резерв, уменьшается содержание глюкозы в крови /25/. При кормлении высокопродуктивных коров сахаро-протеиновое отношение должно равняться 1,0-1,5 /23,102/. Наличие углеводов способствует улучшению микробиологических процессов в предже-лудках и интенсивному образованию летучих жирных кислот, которые обеспечивают организм энергией и служат основными предшественниками составных частей молока. Введение в рацион злаково-бобо-вого сена, кордовой свеклы способствует обеспечению организма глюкозой, повышает эффективность использования азота корма в пищеварительном тракте и предупреждает нерациональный расход белков организма на образование глюкозы /160/.
Современная перестройка сельскохозяйственного производства связана с широким внедрением новых способов организации и технологии производства. Ряд элементов новой технологии (беспривязное содержание,машинное доение, частые перемещения животных в группах и т.д.) оказывают на организм стрессорное воздействие. У животных снижается аппетит, продуктивность, резистентность к заболеваниям. Установлено, что наибольшими приспособительными возможностями обладают и сохраняют высокий уровень продуктивности животные с сильными и подвижными процессами/105/.
В этой связи изучение вопросов устойчивости животных к стрессорным воздействиям приобретают в настоящее время особую актуальность. Оценка пригодности коров к промышленному использованию с учетом стрессоустойчивости при комплектовании комплексов, создание высокострессоустойчивых линий животных будет способствовать получению высокой молочной продуктивности и снижению выбраковки коров. Стрессоустойчивость животных - признак, выражающий способность адаптации животных к новым условиям без заметной потери продуктивности /7/.
Оценку стрессоустойчивости особи можно проводить по лактационной функции молочной железы. Деятельность молочной железы регулируется нервной системой и тесно взаимосвязана со всеми вегетативными системами организма, изменение которых непосредственно отражается на ее функции. Таким образом, деятельность молочной железы точно отражает общее состояние организма, а также чутко реагирует на действие тормозных факторов, как сердечнососудистая и дыхательная системы /70/.
Развитие генетики, цитологии, биохимии и использование достижений данных наук в животноводстве показало, что селекция животных на высокую продуктивность не может быть успешной при неудовлетворительном содержании и кормлении и, напротив, самые лучшие условия кормления и содержания не дадут должного эффекта, если генетический потенциал животного низкий. Следовательно, выявление животных с высоким генетическим потенциалом, то есть с таким набором и сочетанием генов, которые обеспечивают высокий уровень обменных процессов в организме, направленных на биосинтез хозяйственно-полезной продукции животного, является основой успеха селекции /100/.
Для повышения эффективности селекции очень важно как можно раньше и с наибольшей точностью оценить генотип животных, оставляемых для дальнейшего воспроизводства. Из всех применяемых способов оценки генотипов животных наиболее точной является оценка по качеству потомства. Однако оценка производителей по качеству потомства наиболее трудоемка и требует значительного времени. В связи с этим все большую актуальность приобретает разработка новых методов оценки генотипа животных, позволяющих выявить их генетический потенциал в более короткие сроки. Большое внимание при этом уделяется вопросам использования интерьерных показателей в селекционной работе.
За последние годы появилось много работ, связанных с разработкой новых биохимических методов оценки племенных и продуктивных качеств животных. Ведется поиск взаимосвязей между различными интерьерными показателями крови и тканей животных и их мясными, молочными и другими продуктивными качествами. Таким путем полагается найти тесты, по которым возможно вести эффективный отбор в раннем возрасте. Раннее прогнозирование продуктивности животных позволит значительно ускорить темпы селекционного процесса, повысить его результативность и экономическую эффективность.
Физиологическое состояние организма, а также основные стороны обмена веществ, обеспечивающего уровень продуктивности животного в достаточной мере отражает состав крови /58,156,172/. Однако сведения опубликованные в печати весьма разрознены и противоречивы из-за высокой изменчивости большинства изучаемых биохимических показателей.
Уровень гормонов в крови по мнению одних авторов, является показателем многообразия влияния среды, то есть результатом систематической деятельности гормональных систем. Поэтому взаимосвязь концентрации гормонов в крови с некоторыми показателями продуктивности им представляется сомнительной /86/. Другие предполагают, что гормоны имеют существенное значение в регуляции функции генетического аппарата клетки и могут быть достаточно емкими и перспективными показателями для оценки хозяйственно-полезных качеств животных и использования их в селекционно-племенной работе /57,113,138/.
Гормоны - это биологически активные вещества, которые вырабатываются железами внутренней секреции и транспортируются кровью к органам-мишеням, где проявляют свое регулирующее влияние на обмен веществ и физиологические функции организма. Гормональная система, также как и нервная, предназначена для передачи и переработки информации. В отличии от последней гормональная система работает медленнее, но эффект ее воздействия на организм более длительный /69,101/.
Из всего многообразия гормонов лучше других в настоящее время изучена биологическая роль гипофизарных, половых и гормонов щитовидной железы /26,67,144/Основная функция щитовидной железы - синтез и секреция тиреоицных гормонов. Тиреоидине гормоны трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4) влияют на рост и развитие организма,дифференцировку клеток, регулируют уровень метаболизма углеводов, белков и жиров в периферических тканях. Половые гормоны (эстрадиол и прогестерон) образуются в основном в яичниках и способствуют развитию вторичных половых признаков у самок. Они стимулируют рост и кровоснабжение эндометрия и желез матки. Половые гормоны способствуют нормальному росту и дифференцировке молочных желез. Гормоны передней доли гипофиза, в основном, оказывают регулирующее влияние на другие железы--внутренней секреции. Так, тиреотропный гормон (ТТГ) - контролирует функцию щитовидной железы, фолликулостимулирующий гормон (ФСГ) - стимулирует рост фолликулов в яичнике у самок. Для растущих фолликулов необходимо повышение концентрации лготеинизирую-щего гормона (ЛГ), которое вызывает овуляцию и развитие желтого тела /4,68/. Гормон пролактин поддерживает деятельность желтого тела и прогестерона. Основная роль пролактина заключается в активизации образования молока в молочных железах и обеспечении нормального течения лактации /107,170/.
В последние десятилетия разработан целый ряд методик культивирования соматических клеток и тканей, позволяющих в значительной степени преодолеть трудности в изучении молекулярно-цитологических механизмов жизнедеятельности сельскохозяйственных животных. Важнейшим преимуществом использования методов культуры клеток и тканей при изучении генотипа животных по сравнению с исследованиями на уровне организма является то, что культивирование клеток происходит в стандартных, строго контролируемых условиях. Это создает относительно одинаковое влияние внешних воздействий на культуры, взятые от разных животных. Поэтому выявляемые различия должны быть обусловлены только лишь генотипом клетки. Эти предположения были подтверждены рядом авторов экспериментально* Оказалось, что показатели культуры клеток и тканей различных видов сельскохозяйственных животных имеют высокий коэффициент наследуемости /119/. В частности, для площади ядер он оказался равным 0,5-0,7. Размеры ядер, как известно, отражают функциональную активность клеток и поэтому могут характеризовать скорость роста животных, а следовательно, и его живую массу в том или ином возрасте /37,118,163/. Разработанный метод получения амниотических клеток позволит в перспективе проводить определенный прогноз продуктивности будущего потомства в первые недели плодоношения /109/.
Метод культуры клеток и тканей в настоящее время используется довольно широко при исследовании кариотипов сельскохозяйственных животных. Однако возможности этого метода в селекции животных, на наш взгляд, этим не исчерпываются. Если предположить, что между интенсивностью метаболизма клеток в культуре и уровнем обменных процессов, определяющих продуктивность животных, существует определенная связь, то применение указанных методов позволит проводить прогноз продуктивных и племенных качеств особей /38,48/. Учитывая, что раннее проводимые исследования велись на весьма ограниченном количестве видов сельскохозяйственных животных (норки, куры), данные исследования впервые проводятся на крупном рогатом скоте и носят поискот-вый характер. Преимущество данного метода заключается в том, что он позволяет установить связь показателей культуры клеток с признаками самого животного, а не его боковых родственников.
Из обзора отечественных и зарубежных литературных источников видно, что использование голштино-фризской породы для скрещивания с европейским черно-пестрым скотом оказывает благоприятное влияние на экстерьер, продуктивность и приспособленность помесных животных к условиям промышленных технологий. Однако,в настоящее время имеется недостаточно данных по скрещиванию отечественного скота с голштино-фризскими быками,поэтому изучение основных биологических и хозяйственно-полезных признаков помесей в сравнении с их чистопородными сверстницами исходных материнских пород в хозяйствах промышленного типа является актуальным.
Заключение Диссертация по теме "Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных", Ефимов, Игорь Александрович
ВЫВОДЫ
1. Скрещивание коров черно-пестрой и холмогорской пород с голштино-фризскими быками, как правило, улучшает основные хозяйственно-полезные признаки у помесей первого поколения, особенно в стадах с продуктивностью не ниже 4000 кг молока на корову в год. При этом наиболее эффективным является скрещивание с черно-пестрыми коровами, нежели с холмогорскими.
2. Дочери голштино-фризских быков, полученные на черно-пестрой материнской основе, до 18 месячного возраста превосходили своих чистопородных сверстниц по энергии роста на 2,5% и живой массе в 18 месячном возрасте на 11,2 кг или 2,9% (391,2 кг против 380,0 кг). На I кг прироста живой массы в этот период они расходовали на 3,6% меньше корма (6,97 корм.ед. против 7,22 корм, ед.) и отличались хорошо выраженным молочным типом телосложения. Помесные телки полученные на холмогорской материнской основе превосходи ли своих чистопородных аналогов по живой массе в 18 месячном возрасте только на 2,4 кг (336,8 кг против 334,4 кг), а затрата корма на I кг прироста у них была меньше на 1,5% (7,43 корм.ед. против 7,54 корм.ед.).
3. Помесные (черно-пестрая х голштино-фризская) коровы достоверно превосходили черно-пестрых сверстниц по удою за первую латацию на 19,9% (4582 кг против 3821 кг), по выходу молочного жира на 13,2% (168,5 кг против 148,8 кг), но уступали последним по содержанию жира в молоке на 2,8-10,4% (3,89% против 3,70%). Помеси обладали молочным производственным типом, коэффициент молочности у них на 18,6% выше, чем у черно-пестрых сверстниц
905 кг против 763 кг), кроме того для помесных коров характерна более плавная и равномерно спадающая лактационная кривая. Розница между помесными первотелками, полученными на холмогорской материнской основе, и их чистопородными сверстницами менее значительная и составляет в пользу помесей по удою 4,8% (3583 кг против 3419 кг), по содержанию жира - 2,0% (3,53% против 3,46%), по выходу молочного жира 7,0% (126,8 кг против 118,5 кг), коэффициент молочности у них на 2,5% (791 кг против 771 кг) выше, чем у холмогорских животных.
4. Дочери голштино-фризских быков имели более развитое, хорошо приспособленное к доению в условиях промышленной технологии вымя. Помесные (черно-пестрая х голштино-фризская) коровы за комплексную оценку морфологических признаков вымени получили 22 балла, против 21,7 у черно-пестрых сверстниц. По линейным промерам вымени помеси статистически достоверно превосходили чистопородных аналогов по обхвату на 4,4% (113,1 см против 108,3 см) по длине на 6,1% (34,6 см против 32,6 см), по ширине на 4,7% (29,2 см против 27,9 см), по глубине передней четверти на 7,1% (24,0 см против 22,4 см). Комплексная оценка вымени хол-могоро-голштинских помесей на 0,7 балла выше, чем у холмогорских сверстниц (21,2 балла против 20,5 балла). Разница в пользу помесей по обхвату вымени составили 4,3% (108,7 см против 104,2 см), по длине - на 5,2 (34,2 см против 32,5 см), по ширине - 2,2% (27,6 см против 27,0 см), по глубине передней четверти - 8,8% (22,2 см против 20,4 см). Помесные коровы характеризовались более уравновешенным и устойчивым к стрессорным воздействиям: типом нервной деятельности.
5. Помесные животные по всем основным экономическим показателям превосходили чистопородных сверстниц» Себестоимость молока полученного от дочерей голштино-фризских быков на чернопестрой материнской основе на 2,3% ниже, а прибыль от реализации и уровень рентабельности производства молока соответственно на 24,5 и 2,9% выше, чем от черно-пестрых сверстниц. Себестоимость молока полученного от помесных коров на холмогорской материнской основе на 1,3% ниже, прибыль от реализации и уровень рентабельности на 2,9 и 2,1% выше чем у холмогорских сверстниц.
6. Установлена положительная взаимосвязь между площадью ядер в культуре клеток и массой тела телок в 18 месячном возрасте ( Z = 0,708), а также отрицательная взаимосвязь между концентрацией, тиреоидных гормонов и жирномолочностью первотелок
Z = 0,508). Предлагаемые метода могут служить как дополнительные тесты для раннего прогноза индивидуальных продуктивных качеств животного.
7. Применение разработанных нами программных средств для автоматизированной обработки данных зоотехнического учета и экспериментальных материалов в молочном скотоводстве-позволяет" эффективно применять современные генетико-математические методы и ЭВМ ЕС и сократить сроки обработки и анализа исходной информации примерно в 7-10 раз.
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Ефимов, Игорь Александрович, Балашиха
1. Ацжибеков К.К. Генетическая обусловленность живой массы телят при рождении. Сб. Науч. тр. /Всесоюз. с.-х. ин-т заочн. образов. М., 1982, с.23.
2. Азимов Г.И. Очередные вопросы физиологии лактации. -Животноводство, 1956, № 12, с. 12.
3. Амарбаев А.Ш., Аббасов Б.Х., Арипов Р. Гонадотропный гормональный статус крови временно бесплодных молочных коров.-Сельскохоз. биология, 1982, № 5, с.679-681.
4. Арзуманян Е.А., Маркин Е.Ф. Уральский черно-пестрый скот. М.: Колос, 1973. - 176 с.
5. Арзуманян Е.А., Тимофеева С.С. Коровы-рекордистки в хозяйствах СССР. Животноводство, 1983, № I, с.37-39.
6. Бабеев А.А., Володарская В.Д. Влияние стрессовых факторов на организм свиней. Сельское хозяйство за рубежом, 1981, & I, с.53.
7. Бич А.И., Борисова Т. Опыт скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризским. Животноводство, 1976, № 9, с.18-22.
8. Бич А.И.^ Джирквелишвили B.C. Генетическая характеристика быков-производителей черно-пестрой породы различного происхождения. В кн.: Новое в разведении и генетике сельскохозяйственных животных, Л., 1973, вып.19, с.35.
9. Бич А.И., Ежова Т.А. Изменчивость и наследуемость хозяйственно-полезных признаков у коров черно-пестрой породы различных конституциональных типов. В кн.: Новое в разведениии генетике сельскохозяйственных животных. Л., 1973, вып. 20, с.27.
10. Бич А.И., Сакса Е.И., Еременкова В. Использование голштино-фризов в племзаводё "Заря коммунизма", Молочное и мясное окотоводство, 1983, $ 10, с,40-42.
11. Бич А.И., Сакса Е.И., Крылова Г.Н. Хозяйственно-полезные признаки голштино-фризского скота. В кн.: Методы совершенствования скота и птицы. Л., 1976, вып. 22, с.12.
12. Бич А.И., Сакса Е.И., Старостина Х.И. Использование быков голштино-фризской породы. Бюллетень ВНИИ разведения и генетики животных, 1978, вып. 34, с.22.
13. Бич А.И., Старостина Х.И. Перспективы разведения черно-пестрого скота в Советском Союзе, ХХШ ежегодная конференция Европейской Ассоциаций по животноводству, 16-18 авг. 1982. Л., 1982, с.1-8.
14. Богданов Г.А. Избранные труды. М.: Колос, 1977. -230 с.
15. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозизцат, 1947. - 400 с.
16. Болгов А.Е. Селекционно-генетические особенности холмогорского скота в Карелии: Сб. докл. ХУ сессии Всероссийского совета по совершенствованию холмогорского скота. Петрозаводск.: Карелия, 1975, с.76.
17. Боратов М. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с быками голштино-фризской породы. Молочное и мясное скотоводство, 1983, $ 6, с.40.
18. Бронштейн Е.И. Совещание по использованию голштино-фризского скота. Животноводство, 1976, № I, с.87.
19. Брыжко А. Высокий генетический потенциал продуктивности. Молочное и мясное скотоводство, 1983, J& 10, с.45.
20. Буркат В., Хаврук А., Еременко В. Создаем новый молочный скот. Молочное и мясное скотоводство, 1983, J£ 9, с.29.23,. Буткявичене А.А. Кормление высокопродуктивных коров. -Л.: Колос, 1973 208 с.
21. Буховка А., Кучинская Е. Создаем высокопродуктивное стадо. Молочное и мясное скотоводство, 1983, В 8, с.39.
22. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1974. - 192 с.
23. Вахер Ю.И., Канарик У.К., Мянц Т.А. Использование меченых гормонов для определения функциональной активности щитовидной железы у кур: Тезисы докл. I Всесоюзной конф. по с/х радиологии /ВНИИ с/х радиологии. М., 1979. - 181 с.
24. Венецкий И.Г., Венецкая В.И. Основные математико-статистические понятия и формулы в экономическом анализе. М.: Статистика, 1979. - 448 с.
25. Витюгов А.А. Холмогорский скот. Архангельск, 1928.153 с.
26. Власов В.И. Селекция скота на приспособленность к машинному доению. Сельское хозяйство за рубежом, 1978, $ II,с.43-46.
27. Всяких А.С., Куринский М.С. Импортный скот в СССР. -М.: Колос, 1976, 286 с.
28. Всяких А.С., Ткаченко Е.И. Технология молочного скотоводства на промышленной основе. М.: Россельхозиздат, 1973221 с.
29. Вызывание лактации у коров и телок кратковременной обработкой стероидными гормонами. / Делоус С., Дейне Д., Текыо, М и др. М., 1979, № I. - (Реф. журнал /Животноводство и ветеринария).
30. Галване Г.Н., Акимов Г.С. Опыт работы Сигулдской станции проверки быков-производителей по молокоотдаче их дочерей. В кн.: Вопросы улучшения селекционной работы в молочном животноводстве при широком внедрении машинного доения коров. Рига, 1969, с.38.
31. Гарькавый Ф.Л. Селекционно-генетические основы улучшения пригодности коров к машинному доению и по устойчивости их к маститам. Там же, с.П-21.
32. Гарькавый Ф.Л. Селекция коров и машинное доение. М.: Колос, 1974. - 160 с.36. 1&рькавый Ф.Л. Биологические и хозяйственные предпосылки селекции коров для промышленных ферм и комплексов.
33. В кн.: Генетические основы селекции крупного рогатого скота. -Киев: Наукова Думка, 1981. 186 с.
34. Горин В.Т., Пыжов А.П. Взаимосвязь показателей культуры клеток кур с их породными особенностями. Докл.ВАСХНИЛ, 1979, № 7, с.22-24.
35. Горин В.Т. Пыжов А.П. О возможности использования культуры клеток в селекции животных. Сб. науч.тр. /Всесоюзн. с/х ин-т заочн.образов. М., 1979, с.86.
36. Госплемзавод "Петровский" ведущий репродуктор черно-пестрого скота /Новиков М., Ищутина Л., Бич А.Старостина X. - Молочное и мясное скотоводство, 1983, $ 7, с.2-5.
37. Девятов П.И. Лактационная кривая как селекционный признак при отборе коров-первотелок молочного скота" Автореф. дис. канд. с.-х. наук, М., 1983, - 18 с.
38. Делян А.С. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при откорме на площадке и в типовом закрытом помещении: Автореф. дис. канд. с.-х. наук, -М., 1980, 16 с.
39. Демченко П.В. Питание и кормление телят и молодняка крупного рогатого скота. В кн.: Кормление высокопродуктивных животных. М.: Колос, 1976, - 142 с.
40. Денисов Н.И. Кормление высокопродуктивных коров; -М.: Россельхозиздат, 1982. 120 с.
41. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира. Л.: Колос, 1978, - 351 с.
42. Дьяков М., Ковалев В., Тихомиров А. Наш рубеж 7000 кг молока от коровы. - Молочное и мясное скотоводство, 1976,7, с.16.
43. Дьяконов Л.П. Культуры клеток и тканей как модель идя изучения инфекционной патологии животных. Бюллетень Всесоюзн. ин-та эксперим. ветеринарии, 1978, вып. 33, с.2-11.
44. Ежова Т.А., Натыров А.К. Характеристика детского чер-но,-пестрого скота в хозяйствах РСФСР. Сб. науч. тр. /ВНИИ разведения и генетики животных, 1980, вып. 29, с.75.
45. Емельянов A.M. Экономика сельского хозяйства. М.: Экономика, 1982,557 с.
46. Емельянов А.С., Никитина М.А., Прозоров А.А. Биологические и хозяйственные особенности скота холмогорской породы. -Животноводство, 1971, № 4, с.39.
47. Емельянов А.С., Никитина М.А., Ушакова A.M. План племенного совершенствования крупного рогатого скота холмогорской породы по РСФСР на 1968-1980 годы. Вологда, 1970. - ПО с.
48. Емельянов Б.Г., Жебровский Л.С. Возможность использования полиморфных белков в селекции костромского скота. Сб. науч. тр. /Всесоюзн. с.-х. ин-т заочн.образов. - M.I982, с.72.
49. Еременкова В.И. Совершенствование скота черно-пестрой породы в госплемзаводе "Заря коммунизма" Московской области. -Животноводство, 1983, № I, с.31.
50. Жаркин В.В. Отрицательное влияние стрессовых факторов при осеменении телок на комплексе. Животноводство, 1983, № 3, с.39.
51. Жебровский Л.С., Митютько В.Е. Использование полиморфных белков систем в селекции. Л.: Колос, 1979. - 184 с.
52. Жост А. Эндокринология плода и развитие нормального организма В кн.: Гормональные факторы индивидуального развития. М., 1979, с.19.
53. Журавлев И.В. Метаболизм изолированных клеток молочной железы коз: Автореф. дис. канд. биол. наук. Боровск, 1968, -18 с.
54. Зуева A.M. Деликатная М.С. Состояние и перспективы разведения голштино-фризского скота в СССР. Докл. ТСХА, 1977, вып. 239, с.5-8.
55. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М.: Госиздат с.-х. литературы 1949, т.2., - 438 с.
56. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. М.: Колос, 1975. - 32 с.
57. Иоаннисян С. Использование голштино-фризских быков, -Молочное и мясное скотоводство, 1983, № 9, с.25.
58. Капланский С.Я. Изменение химического состава организмав процессе роста. Питание и рост. - В кн.: Рост животных. М.: Биомедгиз, 1935, с.281.
59. Карачкова В.И. Холмогорский скот в Московской области-В кн.: Холмогорский скот РСФСР, Петрозаводск: Карелия, 1979,с.117.
60. Карманова Е.П. Молочная продуктивность и интерьеркрин-ного рогатого скота: Сб. докл. ХУ сессии Всероссийского совета по совершенствованию холмогорского скота. Петрозаводск: Карелия, 1975, с.15.
61. Каталог быков-производителей ЦСИО сельскохозяйственных животных ВИЖ. 1977, - 237 с.
62. Клегг П., Клегг А. Гормоны, клетки, организм. М., 1971. - 280 с.
63. Клопов М.И., Чеботарев В.Т., Козаков В.Н. Содержание простазандинов и половых гормонов в сыворотке крови коров как тест высокомолочности. Сельскохозяйственная биология, 1980, ХУ,$ I, с.67.
64. Клопов М.И., Киселев Л.Ю., Чеботарев В.Т. Гормоны. Строение, биологическая роль и взаимосвязь с хозяйственными показателями сельскохозяйственной птицы и крупного рогатого скота: Лекция для студентов зооинженерного факультета. М.: ВСХИЗО, 1983. - 35 с.
65. Кокорина Э.П. Рекомендации по оценке стрессоустойчивости коров при машинном доении. Л.: ВНИИРГЕ, 1978. 37 с.
66. Кокорина Э.П. Отбор коров первотелок по стрессоустойчивости. - В кн. : Выведение коров для молочных комплексов /ВАСХНИЛ. М., 1981, с.226-233.
67. Комарова З.Б. Действие однократной инилантации бата-зина на привесы молодняка крупного рогатого скота в период выращивания. В кн.: Применение гормонов в животноводстве.1. Дубровицы, 1972, с.68.
68. Комплексный план племенной работы в животноводстве. Московской области на I98I-I990 гг. М.: Московский рабочий, 1982. - 180 с.
69. Кочетова Н. Черно-пестрый скот на промышленных комплексах. Животноводство, 1981, № 5, с.48-49.
70. Кошкина А.А. Эффективность использования генетических параметров при совершенствовании холмогорского скота: Атореф. дис. канд. с.-х. наук. М.: ВСХИЗО, 1979. - 18 с.
71. Крыканова Л.Н. Голштино-фризский скот США и Канады. -Сельское хозяйство за рубежом, 1981, №7, с.43-49.
72. Кузнецов Л.Н., Литвинов Ю.М. Бути развития животноводства в одинадцатой пятилетке. М.: Знание, 1982, № 3, с.II.
73. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М.: Колос, 1971- 432 с.
74. Кушнер Х.Ф. Краткий обзор новейших зарубежных работ по генетике и селекции молочного скота. В кн.: Генетика и новые методы селекции молочных пород скота. М.: Колос, 1970, с.41.
75. Лебедев И.А. Пути улучшения холмогорского скота. -Молочное и мясное скотоводство, 1962, № 10.
76. Лебедев М.М. Черно-пестрый скот Европейской части РСФСР и пути его улучшения. В кн.: Генетика и новые методы селекции молочных пород. М.: Колос, 1970, с.154.
77. Лебедев М.М. Методы использования голштино-фризского скота. Животноводство, 1975, № 12, с.15-20.
78. Лебедев М.М., Бич А.И. Состояние черно-пестрой породы и мероприятия по ее улучшению. Животноводство, 1973, № 7, с.51-57.
79. Лебенгарц Я., Зборовский Л., Нестеров В. Что дает прилитие крови голштино-фризских быков. Молочное и мясноескотоводство, 1983, Л 2, с.37.
80. Левина Г., Бегучев А. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризскими и голландскими быками. -Животноводство, 1981, № 5, с.49-50.
81. Леутгольд Г. Перспективы применения биохимико-физио-логической генетики в животноводстве. Б кн.: Актуальные вопросы прикладной генетики в животноводстве. М.: Колос, 1982. - 279 с.
82. Лискун Е.Ф. Избранные труды. М.: Сельхозгиз, 1961.532 с.
83. Лысенко П.А., ЗмиеваВ.В., Наумочкина А.В. Рост, развитие и физиологическое состояние телок при разных способах содержания в послепрофилакторный период. В кн.: Молочное и мясное скотоводство. Киев, 1979, вып. 50, с.81-84.
84. Лисенков А. Скрещивание холмогорских коров с быками голштино-фризской породы. Молочное и мясное скотоводство, 1981, № I, с.36.
85. Малигонов А.А. Исследования по вопросам биологии сельскохозяйственных животных. Избр.соч.: В 2-х т. М.: Колос, 1968, т.1.
86. Машуров A.M. Генетические маркеры в селекции животных. -М.: Наука, 1980, с.95-96.
87. Методика и программа по выведению новой породы черно-пестрого скота: (Селекционный центр по черно-пестрой породе крупного рогатого скота ВНИИРШ). Л., 1981. - 62 с.
88. Методические указания по составлению перспективного плана племенной работы с крупными рогатым скотом молочного и молочно-мясного направлений продуктивности в племенном хозяйстве Российской Федерации. М., 1979. - 80 с.
89. Метсаальт М. Выявление потенциальной продуктивности коров. Молочное и мясное скотоводство, 1981, J6 I, с.34.
90. Можилевский П.Л. Раздой коров. М.: Колос, 1975.191 с.
91. Молочные породы скота Нечерноземья /Всяких А.С., Александрова Г.М., Дунаев Л.И., Мелькина А.И. М.:Россельхозиздат, 1979. - 214 с.
92. Наследственные различия коров по резистентности к маститам /Огнев Ю.М., Назаренко Л.И., Богатырева Г.А. и др . -Животноводство, 1983, № 4, с.46.
93. Никитина М.А. Совершенствование и использование линий холмогорского скота в РСФСР: Сб. докл. ХУ сессии Всероссийского совета по совершенствованию холмогорского скота. Петрозаводск: Карелия, 1975, с.16.
94. Новиков Е.А; Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1971, с.34-38.
95. Новикова Л.Ф. Возможности использования культуры тканей в селекционной работе в птицеводстве: Автореф. дис. канд. биол. наук. М., 1983. - 15 с.
96. Олконен А.Г. Производство высококачественного молока. М.: Колос, 1982. - 174 с.
97. Организация полноценного кормления коров. / Крылов В.М., Зинченко Л.И., Веселов А.В. и др. Л., 1979, с.18.
98. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород /Методические материалы. М.: Колос, 1970. -39с.
99. Павлов И.П. Общие типы высшей нервной деятельности животных и человека. Избр. соч. М.: Медгиз, 1952, т.4 - 578 с.
100. Падучева А.Л. Применение гармонов для повышения мясной продуктивности скота. М.: Россельхозиздат, 1974. - 93 с.
101. Падучева А.Л. Гормональные препараты в животноводстве. М.: Россельхозиздат, 1979 - 231 с.
102. Подоба Е.Г. Способ отбора телок, пригодных к машинному доению. В кн.: Изобретения и рационализаторские предложения, рекомендуемые МСХ СССР тщя. внедрения в производство. -Сб. науч. тр. /ВАСХНИЛ. М., 1978, с.79-81.
103. Полдинг Р. Культура зародышевых клеток из амниотиче-ской жидкости. В кн.: Новые методы культуры животных тканей. М.: Мир, 1976, с.241-251.
104. Поляков П.Е. Повышение эффективности селеции черно-пестрого скота с использованием мирового генофонда родственных пород: Автореф. дис. цокт. с.-х. наук. Дубровицы, 1982. -32 с.
105. Поляков П.Е. Совершенствование черно-пестрого скота. Л.: Колос, 1983. - 200 с.
106. Потокин В.П. О некоторых хозяйственно-биологических особенностях высокопродуктивных коров холмогорской породы колхоза "Борец" Московской области. Сб. науч.тр. / Мос.вет. акад. М., 1972, вып. 52.
107. Принципы оценки потенциальных резервов функции желез внутренней секреции как критерия количественной характеристики фено- и генотипа животных. В кн.: Горкмоны в животноводстве.: Сб. науч. тр. /ВАСХНИЛ 1977, с.204-213.
108. Прогнозирование жирномолочности крупного рогатого скота /Арепьев В.В., Гельберт М.Д., Новгородова Г.П., Орлов А.Ф.-Сб. науч. тр* /Всесоюз. с.-х. ин-т заочн.образов. М., 1979,с.50-52.
109. Программа выведения московского типа черно-пестрого скота: (методические рекомендации. Под ред. Л.К. Эрнста) М., 1983, 39 с.
110. Прудов А.И., Погодаев С.Ф., Стрекозов Н.И. Голштино-фризский скот и его использование. Вестник сельскохозяйственной науки, 1979, № 2, с.100-108.
111. Пыжов А.П., Ефремова Н.А. Связь цитологических показателей культуры клеток мышечной ткани норок с некоторыми селекционируемыми признаками. Докл. ВАСХНИЛ, 1980, вып. 5, с.33-34.
112. Пыжов А.П., Палей Л.Ф. Генетическая обусловленность некоторых показателей культуры клеток и тканей сельскохозййствен-ных животных. В кн.: Материалы I Всесоюзного совещания по генетике сематических клеток. М., 1981, с.50.
113. Ранделин А.В. Взаимосвязь лактационной кривой с хозяйственно-полезными признаками. Бюллетень ВНИИ разведения и генетики животных, Л., 1977, вып. 27, с.24.
114. Вашек В.А., Молоткова В.Н. Воспроизводительная способность крупного рогатого скота черно-пестрой породы при использовании голландских и голштино-фризских быков. Сб.науч.тр. /Всесоюзн. сгх. ин-т заочн.образов. М., 1983, с.46-51.
115. Рацене Л.А. Кормление высокопродуктивных коров в начале лактации. Б кн.: Проблемы разведения и кормления сельскохозяйственных животных. Елгава, 1980, с.58-59.
116. Резников Ф.И. История холмогорского скотоводства. -Архангельское книжное издательство, 1957. 272 с.
117. Рой Дж Х.Б. Выращивание телят. М.: Колос, 1982.470 с.
118. Ростовцев Н.Ф., Эрнст Л.К. Продуктивность и племенные качества основных пород крупного рогатого скота РСФСР. -Вестник с.-х. науки, 1968, № I, с.55-62.
119. Ружевский А.Б., З^унеева Э.К. Заводские линии голшти-но-фризского скота. Животноводство, 1977, № 3, с.24-30.
120. Ижевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П. Породы крупного рогатого скота. М.: Колос. 1980. - 246 с.
121. Рузский С.А., Сергеев С.А. Отбор коров для машинного доения. М.: Колос, 1969. - 127 с.
122. Сакса Е.И. Характеристика импортного голштино-фриз-ского скота. Сб. науч. тр. /ВНИИ разведения и генетики животных, 1980, вып» 29,ъ с.63-68.
123. Сангаев Б. Э. Молочная продуктивность коров-первотелок, полученных от скрещивания черно-пестрой и голштино-фризской пород в комплексе "Ленсоветовский". Бюллетень ВНИИ разведения и генетики животных. Л., 1977, вып. 25, с.18.
124. Сангаев Б.Э. Повышение пригодности черно-пестрых коров к машинному доению путем использования голштино-фризских производителей. Там же, с.21.
125. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев.: Урожай, 1976. - 288 с.
126. Селекция молочного скота по пригодности к машинному доению. /Прохоренко Н.П., Смирнова З.В., Васильева Е.Н.,
127. Старостина Х.И. В кн.: Генетика и новые методы селекции молочных пород скота. - М.: Колос, 1970. - 223 с.
128. Селъе Г. Очерки об адаптационном синдроме. М.: Медгиз, I960. - 254 с.
129. Селье Г.Стресс без дистресса. М.:Прогресс, 1982.128 с.
130. Силин Э.К. Радиоизотопное изучение активности щитовидной железы и связи ее с продуктивностью и племенными качествами кур: Тезисы доклада / 1-я Всесоюзная конференция по с.-х.радиологии. Обнинск, 1979, с.179-180.
131. Скорость роста молодняка крупного рогатого скота под влиянием пролактина /Свечин К.Б., Романов Л.М., Угнивенко А.И., Тимченко А.Г., Хруль B.C., Сельхоз. биология, 1981, т.ХУ1,6, с.878-880.
132. Смирнов Д.А. Система разведения в молочном скотоводстве ГДР, направленная на увеличение производства говядины. -Сельское хозяйство за рубежом, 1976, № 3, с.48-51.
133. Смирнов Д.А. Оценка отелов у шаролезского скота и возможности его генетического улучшения по этому признаку. -Сельхоз.биология, 1980, т.ХУ, lb I, с.57.
134. Смирнов Л.Н.Успехи в выращивании рекордных животных. Животноводство, 1972, № 12, с.52-55.
135. Смирнов Л.Н. Новый рекорд жирномолочности в США. -Животноводство, 1977, № 4, с.41.
136. Смирнов Л.Н., Петров Н.Ф. Животные с рекордной продуктивностью. Животноводство, 1977, № 2, с.20.
137. Смирнова Е.И. Роль щитовидной железы в овуляторной функции яичника. Ветеринария, 1980, № 3, с.48-49.
138. Совершенствование черно-пестрого скота вСССР / Эрнст Л.К., Павлов В.А., Стрекозов Н.И., Степанова Л.В. М.:1. ВНИИТЭИСХ, 1973, с.9.
139. Солдатов А.П. Генетическая обусловленность живой массы новорожденных телят: Сб. науч .тр./Всесоюз. с.-х. ин-т заочн.образов. М., 1981, с.З.
140. Солдатов А.П. Использование импортного скота для генетического улучшения отечественной черно-пестрой породы: Сб. научттр. /Всесоюз. с.-х. ин-т заочн.образов. М., 1982, с.12-13.
141. Спивак М.Г., Деров М.Д. Значение и племенное использование рекордисток. В кн.: Современные методы селекции молочного и молочно-мясного скота. М.: Россельхозиздат, 1979 - 159 с.
142. Сравнение способов выращивания телят /Бойко И.А., Ермакова Д.Ф., Белый А.И., Высочина Н.С. Животноводство, 1979, JЬ 2, с.59.
143. Стародубцев В.М., Захаров В.А. Факторы, влияющие на устойчивость коров черно-пестрой породы к заболеваниям маститами. Животноводство, 1983, №4, с.43.
144. Старостина Х.И., Калиевская Г.Ф. Сравнительная оценка коров черно-пестрой породы различного происхождения. Сб. науч. тр. /ВНИИ разведения и генетики животных, 1980, вып. 29, с.44-51.
145. Стрекозов Н.И., Абакумова Ю.В. Продуктивные качества коров голштино-фризской и черно-пестрой пород. В кн.: Вопросы разведения и селекции с.-х. животных. - Сб. науч.тр. /ВИЖ, Дубровицы, 1978, вып. 50, с.20-23.
146. Стрекозов Н.И., Земцова А.П., Корочкова В.И. Организация долгосрочной селекции молочного скота в Московской облас ти. Животноводство, 1978, № 7, с.34-37.
147. Суханек Б. Селекция крупного рогатого скота на снижение смертности телят при отеле и в первые дни жизни. В кн.: Актуальные вопросы прикладной генетики в животноводстве. М.:1. Колос, 1982, с.172.
148. Тараненко А.Г., Касимов З.Н., Федосимов В.А. Динамика пролактина в крови коров в период машинного доения. В кн.: Материалы Ш конференции молодых ученых по генетике и разведению сельскохозяйственных животных. Л., 1973, с.376-377.
149. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. -М.: Колос, 1976. 240 с.
150. Тарацков Н.И. Развитие четвертей вымени коров черно-пестрой породы и критерий этого признака. Животноводство,1983, № I, с.39.
151. Ткачева Г.А., Балаболкин М.И., Ларичева И.П. Радио-иммунохимические методы исследования. М.: Медицина, 1983. -192 с.
152. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1969. - 360 с.
153. Томмэ М.Ф., Магомедов М.Ш. Потребность крупного рогатого скота в углеводах. Животноводство, 1974, № II.
154. Удачин Б.И. Опыт совершенствования холмогорского скота по линиям и семействам, развитию и свойствам вымени, типу лактационной кривой и содержанию белка в молоке: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Вологда, 1972. - 18 с.
155. Устинов Д.А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве. М.: Россельхозиздат, 1976. - 166 с.
156. Хесин Я.Е. Размеры ядер и функциональное состояние клеток. М., 1967. - 423 cL
157. Чар.ц Т. Радиоиммунологические методы. М.: Мир, 1981.- 246с.
158. Черно-пестрый скот и методы его улучшения /Лебедев М.М., Бич А.И., Басовский Н.З., Жебровский Л.С. Л.: Колос, 1971. 264 с.
159. Шакиров Ф.Б. Хозяйственно-полезные качества первотелок черно-пестрой породы. Животноводство, 1983, $ 9, с.43-44.
160. Шапошников А.Н. Рекордистки холмогорской породы в Архангельской области. В кн.: Холмогорский скот. М.: Сельхоз-гиз, 1951, с.99.
161. Шарафутдинов Г.С. Генезис линий холмогорского скота и их воспроизводительная способность. Сб. науч.тр. /Всесоюзн. с.-х. ин-т заочн.образов. М., 1981, с.69.
162. Шарынин Ф.И. Холмогорский скот и пути его совершенствования. Молочное и мясное скотоводство, 1965, № II.
163. Шатохин В.В. функция инсулина, пролактина и гидро-картизона в регулировании азотистого обмена у коров. Сельхоз. биология, 1979, Х1У, № 6, с.724-729.
164. Шмальгаузен И.И. Определение основных понятий и методика исследования роста. В кн.: Рост животных. М.: Биомедгиз, 1935, с.8.
165. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. Изд. 2-е М.: Колос, 1978. - 255 с.
166. Эйснер Ф.Ф. Формирование типа молочного скота в онтогенезе. Сельхоз. биология. ХУ, № 4, с.572.
167. Эрнст JT.K. Биологические основы повышения жирномолочности коров. М.: Россельхозиздат, 1977. - 166 с.
168. Юкна Ч., Палулюкас К. Влияние голштино-фризских быков на экстерьер и молочную продуктивность черно-пестрого литовского скота. В кн.: Вопросы животноводства и ветеринарии. Вильнюс, 1979, с.30-36.
169. Яфизов Ф.Н. Оценка линий холмогорского скота. Животноводство, 1983, А 8, с.23-24.
170. Batiz G. Kanadai szSLrmazasu holstein-friz lehyeszbi-kak tejtermelo kepesseg atorokitesexiek vizsgalata hazai keres-ztezett all omanyokon.- Allattenyesztes, 1978,m. 27,№6,p.495.
171. Bauragartuer H. e.a. Der Einfluss auf die Entergesund-heit.- Mitt Schweiz Fleck-viehzuchtverb, 1976, №2,s.30-37.
172. Bozo S. Adatok a holstein-friz fajta tejtermeleserol.-Allattenyesztes , 1975,m.24,M ,p .347-357.
173. Ebendorff W. ,V/allstabe J. Anforderungen an die Euterform der! Kiihe aus der Sicht moderner Melktechnik und Melktechnologie Tierzucht, 1983, 37,№1,s.15-17.
174. Ernst E. Wirtschaftliche Auswirkungen der Eink reuzung vonHolstein-Friesians in Deutsche StJhwarzbunde Rindei-25-jchre staugung der EVT, 1974, Kopenhagen, August 17-21.
175. Gandolfi G.,Russo V. Studio della curva di lattazione nelle vacche di razza Frisona Canadese.-Kiv. Zootecn, 1971, 44, II-' 10,s. 498-513.
176. Gravert H.O. Internationale problemen in de zv/artboa*-foklcerij .-Friese Veefokkerij , 1973, 22, № 2, s. 58-61.о 184. Grothe P. Lelevage de la Pie-Noire en Europe.-La revue de Lelevage, Prance, 1970, № 12, 27-32.
177. Grothe P. Schwarzbuntzucht ira Zielkonflikt ?-Feld und Wald, 1981, »> 20,a. 6-7.
178. Haiger A. e.a. Vergleichsversuch von Braunvieh mit Brown Swiss und Holstein Frisian Kreuzungen.-Bodenkutur, 1976, h.4,e. 405-4Ю.
179. Horn A. e.a. Ergebnisse bei der Zuchtung der Rasse Hungarofries.- Tierzucht, 1976, h.30, 5,s.216-219.
180. Moore R.K. and et al. Relationship of teat coneor-mation and uddee height to milk flow rate and milk produktion in holsteinsSanadian J. Animal Science, 1981, 61: 493-501.
181. Pasierbski L.,Romer J. Przydatnosc bydla holsztynsko-fryjskiego do doskonalenia miejscowego budla czarno-biatego.-Prizeglad hodowlamy, 1978,v.46,№ 24,p.8-10.
182. Perrot M. La Holstein aux USA.- Production Laitiere Moderne, France, 1979/80.193• Pietrowski R. Moglichkeiten und Grenzen des HF-Ein-satzes in der deutschen RotbuntzuchtDie Tierzuchter, 1977, h.10,s.434-436.
183. Schonmoth G. Zum Fur und Wider Verschiedener geno-typischer Gryppen in der Milchtindzuchtung d©r DDR.- Tierzucht, 1977, h.5,s.206-207.
184. Schwarzbunte weltweit in Aufwind.- Deutsche Schwarz bunte, 1982, h.2,в.14-18.
185. Stolzmann M. Stand und Entwicklung der ( Holstein ) Friesianzuhhl in Osteuropa.-Rinderproduktion, 1980, № 45, s.14.
186. Traumgerenze 6000kg liberschritten.- Deutsche Schwrz-bunte, 1984, h.1, s.24-26.
187. Witt M. Frisches Blut flir noch bessere Leistungen-Agrar.- Ubers, 1976, h. 12, s.555-559.
-
Ефимов, Игорь Александрович
-
кандидата сельскохозяйственных наук
-
Балашиха, 1984
-
ВАК 06.02.01
- Оценка чистопородных коров холмогорской породы и их помесей по хозяйственно-биологическим признакам в условиях промышленной технологии
- Мясная продуктивность бычков черно-пестрой, холмогорской пород и помесей этих пород с голштино-фризами в условиях промышленной технологии
- Формирование нового внутрипородного типа холмогорского скота "северный" в хозяйствах Архангельской области
- Современные методы совершенствования популяций скота молочных пород
- Хозяйственно-полезные признаки молочного скота предгорной зоны Северного Кавказа в зависимости от генетических и паратипических факторов
