Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота черно-пестрой породы разного уровня продуктивности

Исупова, Юлия Викторовна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота черно-пестрой породы разного уровня продуктивности
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота черно-пестрой породы разного уровня продуктивности"

На правах рукописи

М-

Исупова Юлия Викторовна

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ РАЗНОГО УРОВНЯ ПРОДУКТИВНОСТИ

06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Ижевск 2005

Диссертационная работа выполнена на кафедре кормления и разведения сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Ведущая организация: Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева.

Защита состоится 2 февраля 2006 г. в 13— часов на заседании диссертационного совета К 220.030.01 при ФГОУ ВПО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия по адресу: 426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, 11.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Ижевская государственная сельскохозяйственная академия.

Екатерина Николаевна Мартынова

Газимзян Салимович Шарафутдинов;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Степан Дмитриевич Батанов.

200_£г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Мартынова

ЯООС А

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1 Актуальность работы. Мировой опыт и практика отечественного скотоводства показали, что наиболее высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности, специализированным типом и лучшей приспособленностью к промышленной технологии содержания обладает голштинская порода США и Канады, которая используется для улучшения многих пород. Увеличение генетического потенциала молочной продуктивности черно-пестрого скота является одной из важнейших задач решаемых наукой и практикой (Жебровский Л.С., 1987; Баландин Ю.С. с соав., 1988; Бич А.И., 1991; Шкилев Н.П., Стрекозов Н.И., 2002; Сельцов В.И., 2003; Коваль Л.Л., 2004). Интенсивная селекционная работа по совершенствованию черно-пестрой породы с целью создания молочного типа путем скрещивания с голштинской породой привела в итоге к наличию в хозяйствах Удмуртской Республики многочисленного поголовья коров, отличающихся по уровню продуктивности.

В связи с этим, актуальным как в теоретическом, так и в практическом плане является сравнительное изучение хозяйственно-биологических особенностей животных разного уровня продуктивности. Выявление продуктивных, экстерьерных и физиологических особенностей животных желательного типа, в большей степени пригодных для использования в условиях интенсивной промышленной технологии производства молока является производственной необходимостью.

1.2 Цель и задачи исследований. Целью данной работы является изучение хозяйственных и биологических особенностей коров черно-пестрой породы разного уровня молочной продуктивности, а также выявление селекционно-генетических параметров продуктивности коров желательного типа. В связи с этим были поставлены следующие задачи:

- оценить молочную продуктивность и химический состав молока коров разного уровня продуктивности;

- выявить особенности экстерьера коров разного уровня продуктивности по основным промерам туловища, индексам телосложения и на основании линейной оценки экстерьера;

- оценить морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров разного уровня продуктивности;

- изучить воспроизводительные способности, этологические особенности коров с разным уровнем про

- установить клинические и гематологические показатели коров разного уровня продуктивности, особенности в строении вымени, кожи и волосяного покрова;

- дать оценку экономической эффективности использования коров разного уровня продуктивности.

1.3 Научная новизна исследований. В условиях Удмуртской Республики проведена комплексная оценка биологических особенностей, продуктивных качеств коров разного уровня молочной продуктивности; разработан комплекс основных параметров модели молочных коров желательного типа.

1.4 Практическая значимость и реализация результатов исследований. Итоги исследования имеют важное значение для разработки теории и практики совершенствования черно-пестрого скота в условиях Удмуртской Республики. Полученные результаты могут служить основой отбора животных на ранних стадиях онтогенеза в хозяйствах с различным уровнем продуктивности. Материалы исследования используются при разработке планов селекционно-племенной работы в племенных хозяйствах и в учебном процессе на зооинженерном факультете.

1.5 Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на всероссийских научно-практических конференциях (Ижевск 2004 - 2005 г.г.) и всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Ижевск 2004 г.).

1.6 Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 5 научных работ.

1.7 Объем и структура работы. Диссертация изложена на 158 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов и предложения производству, списка использованной литературы, включающего 194 источника, в том числе 31 на иностранных языках. Работа содержит 33 таблицы, 5 рисунков и 11 приложений.

1.8 Основные положения, выносимые на защиту.

1. Молочная продуктивность и химический состав молока коров черно-пестрой породы разного уровня молочной продуктивности;

2. Особенности экстерьера, морфологические и функциональные свойства вымени коров разного уровня продуктивности;

3. Воспроизводительные качества и этологические особенности коров с разным уровнем молочной продуктивности;

4. Особенности волосяного покрова, микроструктуры вымени и кожи, клинические и гематологические показатели коров черно-пестрой породы разного уровня продуктивности.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования (схема представлена на рис. 1) по теме диссертации проводили в период с 2002 по 2005 годы в ФГУП УОХ Ижевской ГСХА племзаводе «Июльское» Боткинского района Удмуртской Республики.

Молочное животноводство племзавода «Июльское» представлено высококровным, высококлассным и высокопродуктивным скотом черно-пестрой породы улучшенной голштинской породой со средним удоем за 2002 - 2004 годы 5526 кг молока жирностью 4,17 %.

Условия кормления и содержания в период проведения исследований были достаточно стабильные и не вызывали значительных колебаний в уровне проявления учитываемых признаков.

Рационы составлялись согласно детализированным нормам кормления с учетом физиологического состояния животных и уровня продуктивности (Калашников А.П., 1985).

Основной тип кормления в хозяйстве в период исследований был силосно-концентратный. Система содержания коров стойлово-пастбшцная.

Для изучения продуктивных и биологических особенностей исследуемое поголовье коров по среднему удою за ряд лактаций подразделяли на 4 группы: 1-е удоем до 4000 кг; II - с удоем от 4001 до 5000 кг; III - с удоем от 5001 до 6000 кг; IV - с удоем свыше 6001 кг молока. В 1-й группе коров находились потомки 10 быков-производителей, во П-й - 18 быков, в Ш-й - 19 и в IV-й - 13 быков-производителей. При составлении схемы опыта исходили из того, что по основным показателям коров IV группы можно характеризовать как животных желательного типа.

Молочную продуктивность коров определяли методом контрольных доек с определением химического состава молока (содержание жира, белка, сухого вещества, лактозы, золы, COMO) на анализаторе качества молока Клевер - 1 М.

Оценку биологической эффективности коровы (БЭК) проводили по формуле, предложенной В.Н. Лазаренко (1990), биологической полноценности (КПБ) по формуле О.В. Горелик (2002):

КПБ =

У* COMO.

ж '

[1;2]

Рисунок 1 - Схема исследований 6

где БЭК - биологическая эффективность коровы; У - удой за 305 дней лактации, кг; С - содержание сухого вещества в молоке, %; Ж - живая масса, кг;

КПБ - коэффициент биологической полноценности; COMO - содержание COMO в молоке, %.

Экстерьер коров оценивали путем взятия основных 9 промеров, вычисления 8 индексов телосложения и по линейному описанию типа телосложения, согласно методическим рекомендациям МСХ РФ (1996).

Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров определяли на 2 - 3 месяце лактации по методике JTCXA (1970).

Воспроизводительная способность коров оценивалась по возрасту первого осеменения и отела, живой массе при первом осеменении, продолжительности межотельного, сервис- и сухостойного периодов, индексу осеменения.

Гематологические исследования крови и физиологические показатели у коров опытных групп проводились по общепринятым методикам.

Толщину кожи измеряли с помощью штангенциркуля в области локтевого сустава и на середине последнего ребра с правой стороны животного в точке пересечения с линией, проведенной от плечелопа-точного сочленения до седалищного бугра по методике Арзуманяна А.Е. (1957).

Для гистологических исследований брали образцы кожи от парных шкур в области воротка, для определения микроструктуры вымени кусочки молочных желез величиной 2-3 см2 вырезались из передней правой доли (четверти). Образцы фиксировали в 10 %-ном растворе формалина. Гистологические препараты готовили по общепринятой методике. Подсчет числа сечений волосяных фолликулов, сальных и потовых желез на единицу площади, размер тканевых структур кожи и вымени проводили под микроскопом Biolar - PI при окуляре 12 и объективе 10.

Для изучения волосяного покрова у коров из каждой группы в феврале и августе брали образцы волос в области середины последнего ребра с правой стороны. Длину волос определяли при помощи обычной линейки, толщину волоса под микроскопом при помощи окуляр-микрометра, густоту волосяного покрова при помощи анали-

тических весов и дробного подсчета по методике Арзуманяна Е.А. (1957).

Поведение животных исследовалось согласно методике Велик-жанина В.И. (1975) путем хронометража элементарных актов при шестичасовых наблюдениях в течение трех суток с использованием азбуки поведенческих признаков. Основным критерием, по которому оценивали поведение животных, служил индекс общей активности (Великжанин В.И., 1995), который вычисляется по формуле:

ИОА=СЕ + СП+жует; [3]

360 1 J

где ИОА - индекс общей активности;

СЕ - количество времени, которое корова стоит ест, мин.;

СП — количество времени, которое корова стоит пьет, мин.;

жует - количество общего времени, затраченного на жвачку, мин.;

360 - продолжительность наблюдения, мин.

Экономическую эффективность производства молока от коров разного уровня продуктивности определяли расчетным путем на основе анализа прямых затрат и результатов молочной продуктивности подопытных животных.

Цифровой материал обработан биометрически на основе общепринятых статистических методов (Плохинский H.A., 1969; Меркурьева Е.К., 1970) на персональном компьютере с использованием соответствующих программ (Microsoft Excel, ARM Супер для Селэкс версии 7.3).

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы. В

результате исследований (табл. 1) было выявлено, что коровы II группы имеют достоверно выше на 0,05 % (Р < 0,05) жирномолочность, чем коровы I группы, и на 0,12 % выше (Р < 0,001), чем высокопродуктивные коровы IV группы. Количество молочного жира увеличивается с ростом продуктивности животных. Так, содержание молочного жира у коров I группы составляет в среднем 147,10 кг, что ниже на 111,9 кг или 76 % (Р < 0,001), чем у животных IV группы.

Коэффициент молочности с ростом удоев в среднем за 305 дней ряда лактаций увеличивается. У коров II группы этот показатель выше, чем у коров I группы на 28 % (Р < 0,001). У коров III группы коэффициент молочности увеличивается на 18 % (Р < 0,001) по сравнению с животными предыдущей группы, в IV группе коров этот показатель возрастает также на 18 % (Р < 0,001), чем у животных III группы.

Таблица 1 - Характеристика коров по молочной продуктивности в среднем за ряд лактаций

Показатель Группа

I II III IV

п 66 315 293 66

Дойные дни X 325,49 345,19 353,11 359,44

шх 8,85 4,44 4,23 7,57

Су, % 17,84 20,67 19,68 16,85

Удой за 305 дней лактации, кг X 3576,06 4568,08 5438,62 6420,39

тх 50,99 15,91 15,92 40,46

Су, % 17,58 16,18 15,01 15,12

Содержание жира, % X 4,11 4,16 4,12 4,04

тх 0,02 0,01 0,01 0,02

Су, % 4,46 4,34 4,14 3,88

Количество молочного жира, кг X 147,10 189,38 223,97 259,00

тх 2,35 0,78 0,82 1,95

Су, % 12,96 7,35 6,26 6,13

Живая масса, кг X 520,71 518,02 519,29 522,46

тх 7,91 4,37 2,23 2,17

Су, % 6,10 6,41 5,17 5,44

Коэффициент молочности, кг X 692,54 884,66 1046,64 1231,85

тх 16,00 9,32 5,84 9,85

Су, % 25,37 8,09 6,66 9,99

У животных с более высоким уровнем продуктивности наблюдается более длительная продолжительность лактации. У высокопродуктивных коров IV группы продолжительность лактации составляет в среднем 359 дней, что больше на 6 - 34 дня, чем в других группах.

Коровы IV группы имеют стабильно высокую продуктивность, как по первой, так и по полновозрастной (третьей) лактации. Коэффициент роста молочной продуктивности у них составил 1,13 против 1,19 - 1,31 в других группах.

Химический состав молока коров черно-пестрой породы. Менее продуктивные коровы I группы имеют более концентрированное молоко, чем высокопродуктивные животные IV группы (табл. 2). В их молоке содержится больше сухого вещества на 0,25 % (Р < 0,01), сухого обезжиренного молочного остатка - на 0,14 % (Р < 0,001), жира - на 0,12 % (Р < 0,05), количество белка - на 0,03 % (Р < 0,001), золы-на 0,01 %(Р< 0,001).

Таблица 2 - Химический состав молока коров разного уровня молочной продуктивности

Показатель Группа

I II Ш IV

X ± ггь Cv, % X ± mí Су, % X ± mí Су, % X ± mí Су, %

Удой, кг 3664,33 ± 23,27 18,41 4568,10 ±7,92 19,06 5429,24 ± 7,06 18,49 6449,17 ±20,61 16,12

Сухое вещество, % 13,11 ±0,0,7 7,63 13,12 ±0,03 7,70 13,01 ± 0,02 7,15 12,86 ±0,05 7,00

COMO, % 8,59 ± 0,02 3,96 8,54 ±0,01 4,22 8,49 ±0,01 4,59 8,45 ± 0,02 4,26

Молочный жир, % 4,40 ± 0,05 9,78 4,46 ±0,02 6,07 4,38 ± 0,02 5,04 4,28 ± 0,04 5,78

Молочный белок, % 3,11 ±0,007 2,89 3,10 ±0,003 3,23 3,10 ±0,003 2,90 3,08 ± 0,006 3,25

Лактоза, % 4,47 ±0,01 4,03 4,44 ±0,01 4,28 4,42 ±0,01 4,52 4,39 ±0,01 4,33

Зола, % 0,69 ±0,002 4,35 0,68 ± 0,001 4,41 0,68 ± 0,001 4,41 0,68 ± 0,002 4,41

Плотность, °А 28,86 ± 0,08 4,33 28,66 ± 0,04 5,06 28,58 ± 0,03 4,65 28,47 ±0,07 4,57

Живая масса, кг 519,04 ±5,94 5,95 519,4 ±2,01 4,73 518,69 ±2,04 4,97 525,47 ±8,15 8,94

БЭК, % 93 115 136 158

КПБ, % 61 75 89 104

п 26 143 154 32

Во П и III группах коров показатели химического состава молока имеют промежуточные значения.

Количество лактозы в молоке коров исследуемого поголовья с ростом уровня продуктивности в среднем за ряд л актаций снижается. В молоке коров I группы содержится 4,47 % молочного сахара, тогда как в IV группе животных - 4,39 %, что меньше на 0,08 % (Р < 0,001). Коровы с меньшим уровнем продуктивности имеют более высокую плотность молока. Плотность молока животных с удоем до 4000 кг выше на 0,3 9°А (Р < 0,001), чем у высокопродуктивных коров IV группы.

Коэффициенты биологической эффективности и биологической полноценности коровы с ростом уровня молочной продуктивности в среднем за ряд лактаций возрастают. БЭК коров с удоем свыше 6001 кг молока превышает этот показатель низкопродуктивных коров на 65%, а КТО-на 43%.

Достоверных различий в изменении химического состава молока у коров разного уровня продуктивности в зависимости от сезона года не выявлено.

Промеры и индексы телосложения. Изучение промеров экстерьера полновозрастных коров черно-пестрой породы разного уровня продуктивности (табл. 3) показало, что коровы с более высокой молочной продуктивностью имеют большие линейные размеры. Высота в крестце у коров IV группы выше соответствующего промера коров I группы на 1,0 см, косая длина туловища - на 1,7 см, ширина груди - на 1,2 см (Р > 0,05), ширина зада в седалищных буграх - на 1,5 см, обхват груди - на 4,5 см (Р < 0,05), обхват пясти - на 0,8 см (Р > 0,05).

Животные II и III групп обладают промежуточными значениями величин промеров телосложения.

Индексы телосложения коров в среднем по исследуемому поголовью характеризуют их как животных с выраженным молочным типом. Индекс длинноногости составил 46,7 %, растянутости - 113,8 %, тазо-грудной - 84,1 %, грудной - 58,9 %, сбитости - 127,6 %, перерослости - 103,3 %, шилозадости - 66,2 %, костистости - 14,9 %.

При оценке экстерьерных особенностей учитывали также пороки и недостатки экстерьера исследуемого поголовья коров. Среди низкопродуктивных и высокопродуктивных коров имеет место распространение одних и тех же недостатков - это слабые бабки, кры-шеобразный крестец и приподнятый корень хвоста. У низкопродуктивных коров распространены недостатки вымени, такие как наклон-

ное дно вымени - 18,8 %, ассиметрия долей вымени - 18,8 % и дополнительные соски - 6,3 %.

Таблица 3 - Промеры тела полновозрастных коров, х ± ш;, см

Показатель Группа

I II III IV

Высота в холке 133,55 ±0,83 133,77 ±0,38 133,06 ±0,35 133,48 ± 0,45

Высота в крестце 136,45 ± 0,59 136,73 ± 0,40 136,39 ± 0,37 137,48 ±0,44

Косая длина туловища 152,59 ± 1,10 153,16 ±0,60 153,45 ±0,58 154,28 ±0,85

Глубина груди 72,72 ± 0,75 71,89 ±0,35 71,75 ±0,31 73,02 ± 0,40

Ширина груди 41,76 ±0,95 42,07 ±0,31 41,56 ±0,32 42,95 ± 0,55

Ширина зада в седалищных буграх 32,93 ± 0,57 33,17 ±0,50 32,69 ±0,36 34,44 ± 0,35

Ширина зада в маклоках 51,24 ±0,91 51,07 ±0,52 51,29 ±0,47 51,21 ±0,68

Обхват груди 192,31 ± 1,80 195,34 ± 0,89 193,95 ±0,81 196,85 ± 1,05

Обхват пясти 19,60 ±0,35 19,83 ±0,16 19,57 ±0,16 20,43 ± 0,32

п 22 93 93 23

Линейная оценка экстерьера коров. Установлены достоверные различия в линейной оценке экстерьера у коров разного уровня продуктивности. Коровы I группы уступают сверстницам IV группы по росту на 0,44 балла, по глубине туловища - на 1,05 баллов, по длине крестца - на 0,51 балла, по ширине таза - на 0,41 балла. Высокопродуктивные коровы IV группы обладают лучше развитым выменем по сравнению с менее продуктивными сверстницами. По таким признакам линейной оценки вымени, как прикрепление вымени, длина передних долей вымени, высота прикрепления и ширина задних долей вымени, глубина борозды вымени они превосходят коров I группы на 0,24, 0,88, 0,60, 0,45 и 0,27 баллов соответственно.

Выявлена слабая положительная связь величины удоя у высокопродуктивных коров с линейными признаками экстерьера: глубиной туловища, длиной крестца, прикреплением передних долей вымени,

длиной передних долей вымени, глубиной борозды вымени и расположением передних сосков - от 0,1 до 0,2.

Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров черно-пестрой породы. Оценка коров по промерам вымени дает более объективное представление о его величине и форме. 82 % исследуемых коров имели чашеобразную и ваннообразную форму вымени, 17,5 % округлую и у 0,5 % встречалась козья форма вымени.

Промеры вымени коров в среднем отвечают требованиям хорошей и отличной оценки вымени, но по величине основных промеров наблюдается достоверное превосходство коров IV группы. Животные IV группы имеют больше обхват вымени на 8 см (Р < 0,05), глубину передних четвертей на 7 см (Р < 0,01), длину и ширину вымени на 5,5 и 4,5 см (Р < 0,001) соответственно.

Значения остальных промеров вымени варьируют в различных группах и четкой зависимости от уровня продуктивности не наблюдается.

Сравнительное изучение функциональных свойств вымени коров в зависимости от их молочной продуктивности за ряд лактаций показало, что они отвечают требованиям машинного доения (табл. 4).

Таблица 4 - Функциональные свойства вымени коров

Группа п Удой за сутки, кг Продолжительность доения, мин. Интенсивность молокоотдачи, кг/мин.

X ± Шх Су, % X ± Шх Су, % X ± пь Су, %

I 31 16,95 ± 0,71 16,28 10,35 ± 0,89 19,90 1,64 ± 0,04 17,37

II 196 18,00 ± 0,33 18,11 10,55 ± 0,53 16,21 1,71 ± 0,01 14,53

III 173 20,38 ± 0,29 16,25 11,78 ± 0,41 16,02 1,73 ± 0,01 15,52

IV 30 24,56 ± 0,68 17,52 13,95 ± 0,95 16,43 1,76 ± 0,03 15,61

В среднем 430 19,34 ± 0,20 17,14 11,27± 0,53 16,30 1,73 ± 0,02 15,03

У коров IV группы суточный удой выше, чем у сверстниц I группы на 45 % (Р < 0,001). При этом времени на доение у них затра-

чивалось больше на 35 % (Р < 0,01). Интенсивность молокоотдачи также выше у более продуктивных животных на 7 % (Р < 0,05).

Воспроизводительные способности коров. Вопрос о сочетании высокой продуктивности коров с нормальной плодовитостью имеет большое практическое значение.

В результате исследований было выявлено, что с ростом молочной продуктивности наблюдается ухудшение воспроизводительных показателей у коров. Так, у коров IV группы индекс осеменения составил 3,16, что выше на 0,77 (Р < 0,05), продолжительность сервис-периода - 159,6 дней, что длиннее на 35 дней (Р < 0,01), а межотельного периода - 438,5 дней, что длиннее на 39 дней (Р < 0,05), чем у коров I группы.

По длительности сухостойного периода коровы с разным уровнем продуктивности в среднем за ряд лактаций достоверных различий не имеют, продолжительность сухостойного периода у них находится в норме и колеблется в пределах от 61 до 66 дней.

Наибольшей вариабельностью отличаются следующие признаки воспроизводства: индекс осеменения, продолжительность сервис-, сухостойного и межотельного периодов. Коэффициенты вариации индекса осеменения составляют 50,0 - 68,6 %, продолжительности сервис-периода - 64,3 - 76,0 %, сухостойного периода - 22,7 - 31,7 % и межотельного периода - 21,2 - 26,4 %.

Интерьерные особенности коров черно-пестрой породы

Гематологические показатели крови. Исследования гематологических показателей крови коров черно-пестрой породы разного уровня продуктивности показали, что биохимический и морфологический состав крови коров находился в пределах физиологической нормы (табл. 5).

Содержание таких форменных элементов, как эритроциты и тромбоциты, а также содержание гемоглобина, носит колебательный характер. Количество эритроцитов и тромбоцитов в 1 мм3 крови у коров с удоями в среднем за ряд лактаций до 6000 кг повышается на 16 и 2 %, а у коров IV группы понижается на 5 % и 2 % соответственно (Р > 0,05). Содержание гемоглобина в крови с ростом уровня продуктивности увеличивается на 3,5 % (Р > 0,05).

Содержание лейкоцитов в крови коров IV и III групп ниже, чем у низкопродуктивных животных на 5 - 14 % (Р < 0,05).

По биохимическому составу крови и уровню молочной продуктивности четкой зависимости не наблюдается, кроме содержания фосфора и резервной щелочности. Содержание фосфора в плазме

крови с ростом продуктивности увеличивается на 8 % (Р > 0,05). Резервная щелочность, наоборот, с ростом удоев понижается на 13 % (Р <0,001).

Таблица 5 - Морфологический и биохимический состав крови коров разного уровня продуктивности в среднем за ряд лактаций, х ± т;

Показатель Группа

I II III IV

п 18 33 55 16

Эритроциты, млн./мм3 5,23 ± 0,38 5,74 ±0,21 6,06 ±0,19 5,78 ± 0,23

Гемоглобин, г % 9,455 ±0,31 9,61 ± 0,24 9,02 ±0,17 9,78 ±0,25

Лейкоциты, тыс./мм3 6,80 ±0,29 6,77 ±0,17 5,98 ±0,12 6,50 ±0,17

Тромбоциты, тыс./мм3 262,15 ± 28,11 266,67 ± 21,64 268,42 ± 18,81 262,73 ± 23,71

Общий белок, г % 7,88 ± 0,23 8,12 ± 0,11 8,02 ±0,08 7,95 ±0,18

Сахар, мг % 53,43 ± 1,26 51,77 ±0,85 49,90 ±0,65 51,64 ±0,86

Каротин, мг % 0,48 ± 0,05 0,40 ± 0,03 0,51 ±0,03 0,57 ± 0,07

Кальций, мг % 11,17 ± 0,31 11,32 ±0,22 10,92 ±0,16 11,53 ±0,33

Фосфор, мг % 5,68 ± 0,27 5,72 ±0,21 6,03 ±0,14 6,11 ±0,15

Резервная щелочность, мг % 54,29 ±0,97 51,01 ±0,64 51,05 ±0,34 47,98 ± 0,57

Физиологические показатели коров. Температура тела является достаточно стабильным показателем, значительных различий по данному показателю между группами не наблюдалось. Частота сердечных сокращений с увеличением продуктивности возрастала, и наивысшие значения этого показателя составляют у высокопродуктивных животных. Так, у коров IV группы частота пульса выше на 2,62 уд./мин. (Р < 0,05), а у коров III группы - на 1,19 уд./мин. (Р > 0,05), чем у коров I группы (табл. 6).

Дыхание с ростом продуктивности наоборот становится более редким и глубоким. У низкопродуктивных коров частота дыхания выше на 4,07 дых./мин. (Р < 0,001), чем у высокопродуктивных коров и на 1,77 дых./мин. (Р < 0,05), чем у среднепродуктивных.

Наибольшая частота рубцовых сокращений наблюдается у коров IV группы, что связано с более интенсивно протекающими у них

процессами пищеварения. У коров I группы данный показатель составляет 2,63 движ./мин., а у коров IV группы на 0,69 движений в минуту больше (Р < 0,001).

Таблица 6 - Физиологические показатели коров в зависимости от уровня молочной продуктивности, Х±пь

Показатель Группа

I II III IV

Температура тела, °С 38,61 ± 0,04 38,66 ± 0,03 38,75 ± 0,03 38,69 ± 0,04

Частота пульса, уд./мин. 65,92 ± 0,99 65,01 ± 1,02 67,11 ± 0,85 68,54 ± 0,65

Частота дыхания, дых./мин. 27,80 ± 0,63 27,16 ± 0,75 26,03 ± 0,66 23,73 ± 0,42

Частота рубцовых сокращений, движ./мин. 2,63 ±0,17 2,94 ±0,11 3,25 ±0,10 3,32 ± 0,07

Среднесуточный удой, кг 11,70 ± 0,12 15,07 ± 0,09 17,94 ± 0,07 22,15 ± 0,16

п 27 71 82 29

Микроструктура молочной железы, строение кожи и волосяного покрова коров разного уровня молочной продуктивности.

Изучение микроструктуры вымени показало, что у коров с высоким уровнем молочной продуктивности лучше развита железистая ткань, чем у низкопродуктивных животных (табл. 7).

Таблица 7 - Микроструктура молочной железы коров

разного уровня продуктивности, х ± т», Су, %

Процентное соотноше- Соотноше- Толщина

ние тканей ние желе- соедини- Диаметр

Группа п соединительная зистой тка- тельнот- альвеол,

железистая ни к канных тя- мкм

соедини- жей, мкм

I 3 69,00 ± 0,58 1,67 24,60 ± 0,23 1,87 64,20 ± 1,98 5,47 81,03 ±0,93 2,80

II 7 69,43 ± 0,67 24,20 ± 0,42 2,9 : 1 71,10 ±2,34 94,58 ± 1,77

2,36 6,49 8,07 2,97

III 1 70,21 ±0,53 23,40 ± 0,78 3,0 : 1 87,22 ±3,71 105,10±1,15

J 2,42 8,16 6,09 2,20

IV 7 73,10 ±0,74 24,00 ± 0,47 3,1 : 1 94,20 ± 3,35 106,20±2,01

J 2,13 4,55 9,86 2,74

Соотношение железистой ткани к соединительной у коров IV группы составляет 3,1 : 1, у коров I группы - 2,8 : 1. Толщина соединительнотканных тяжей у низкопродуктивных коров меньше, чем у высокопродуктивных на 30,00 мкм (Р < 0,01). Диаметр альвеол с ростом уровня молочной продуктивности увеличивается на 31 % (Р < 0,001).

При изучении строения кожи и волосяного покрова коров разного уровня продуктивности (табл. 8) выявлено, что общая толщина кожи у коров I группы больше на 63 % (Р < 0,01), чем у коров IV группы.

Таблица 8 - Микроструктура кожи коров черно-пестрой породы разного уровня молочной продуктивности, х±т;

Показатель Группа

I II III IV

Толщина слоев, мкм

Эпидермис 78,80 ± 3,88 61,59 ± 11,17 54,07 ± 2,90 43,17 ±8,17

Сосочковый 665,28 ± 60,24 483,73 ± 113,62 516,25 ±68,84 348,47 ± 102,97

Сетчатый 1735,88 ± 91,57 1496,09 ± 169,56 И 59,43 ± 68,62 1073,27 ± 294,97

Подкожная клетчатка 672,13 ± 12,07 538,97 ± 83,72 642,29 ± 12,33 460,20 ± 37,60

Общая толщина кожи, мкм 3136,11 ± 137,50 2592,36 ± 263,31 2376,16 ± 178,23 1925,10 ± 368,50

Сальные железы, шт./мм2 5,33 ± 0,21 4,00 3,67 ± 0,50 2,67 ± 0,33

Потовые железы, шт./мм2 1,84 ±0,05 3,67 ± 0,67 3,78 ± 0,76 5,00

Волосяные фолликулы, шт./мм2 3,00 ± 0,48 3,29 ± 0,36 2,33 ± 0,33 4,28 ± 0,64

п 6 3 9 3

Большую связь с молочной продуктивностью имеет не общая толщина кожи, а ее структура, то есть развитие отдельных слоев кожи. Высокопродуктивные коровы (IV группа) имеют толщину эпидермиса меньше на 45 % (Р < 0,001), сосочкового слоя - на 48 % (Р < 0,01), сетчатого слоя - на 38 % (Р < 0,05), подкожной клетчатки - на 32 % (Р < 0,001), чем низкопродуктивные сверстницы (I группа).

При гистологическом исследовании железистого аппарата кожи нами было получено, что количество сальных желез на 1 мм2 было выше у низкопродуктивных коров на 50 %, чем у высокопродуктивных (Р < 0,001). Количество потовых желез и волосяных фолликулов наоборот, выше у коров IV группы на 63 и 30 % соответственно (Р < 0,05).

Коровы I группы имеют достоверно большую длину волоса на 20 % (12,8 мм) (Р < 0,05), гуще волосяной покров - на 49 % (658,3 шт./см2) (Р < 0,01), чем коровы IV группы. Диаметр волоса коров IV группы меньше данного показателя коров I группы на 6 % (60,0 мкм), а масса одного волоса ниже на 9 % (0,02 мг) (Р > 0,05). При этом наибольшей вариабельностью обладают густота и вес волос.

Таким образом, коровы с высоким уровнем продуктивности имеют более нежный тип сложения, чем низкопродуктивные животные. У них более тонкая кожа с коротким, тонким и эластичным волосом, большее количество потовых желез и волосяных фолликулов на единицу площади кожи.

Этологические особенности коров разного уровня молочной продуктивности. Анализ динамики продолжительности основных актов поведения коров с разным уровнем молочной продуктивности (табл. 9) показал, что низкопродуктивные коровы (I группа) бодрствовали относительно больше времени, чем высокопродуктивные (IV группа). В положении стоя они находились в среднем на 8 % больше (Р > 0,05), а в положении лежа - на 22 % меньше (Р < 0,05). Но при этом на прием корма и на жвачку, то есть на активное поведение, высокопродуктивные коровы затрачивают больше времени на 10 % (Р < 0,05) и 32 % (Р < 0,01) соответственно, чем низкопродуктивные.

Следует отметить, что с ростом уровня продуктивности в среднем за ряд лактаций функциональная активность коров возрастает. У животных I группы индекс общей активности составляет 0,72, тогда как у высокопродуктивных коров - 0,85.

Следовательно, высокопродуктивные коровы больше времени проводят в активном состоянии, принимая и перерабатывая корм, меньше находятся в положении стоя по сравнению с низкопродуктивными животными.

Экономическая эффективность исследований. Для расчета экономической эффективности были использованы средние данные за последние три года.

Из данных таблицы 10 видно, что коровы III и IV групп имеют наименьшие затраты корма на 1 кг молока - 0,96 и 0,94 корм. ед. со-

Таблица 9 - Функциональная активность коров разного уровня продуктивности в среднем за ряд лактаций

Показатель Группа

I П III IV

X ± Шх Су, % X ± т; Су, % X ± т; Су, % X ± пь Су, %

Продолжительность основных актов поведения, мин Стоит, всего 273,86 ±9,31 15,84 242,18 ± 8,78 12,02 248,89 ± 9,30 15,44 253,83 ± 10,38 12,76

в т. ч. прием корма 147,45 ± 5,12 10,00 142,27 ±7,24 16,27 162,47 ± 6,96 17,33 162,83 ± 6,06 10,20

жвачка 55,14 ±3,68 15,31 52,18 ±3,61 11,08 45,50 ± 3,29 14,07 69,50 ±4,73 15,41

Лежит, всего 87,14 ±5,05 18,70 117,82 ±6,78 17,52 111,75 ±6,76 16,00 106,50 ± 5,72 15,27

в т. ч. жвачка 51,71 ±3,17 19,37 71,36 ±4,16 17,93 68,00 ±3,71 18,17 71,50 ±5,08 16,73

Индекс общей активности 0,716 ±0,013 9,74 0,748 ±0,015 10,70 0,777 ±0,018 7,82 0,854 ±0,021 12,84

Удой за 305 дней лактации, кг 3502,59 ±65,00 8,70 4495,00 ± 80,19 5,92 5570,77 ±53,26 3,94 6316,50± 57,02 2,21

п 6 6 6 6

ответственно. Несмотря на то, что затраты на производство молока у коров этих групп самые высокие, себестоимость 1 кг молока у них на 0,38 - 0,97 руб. меньше, чем у животных из I и II групп.

Таблица 10 - Расчет экономической эффективности производства молока от коров разного уровня молочной продуктивности

Показатель Группа

I П III IV

Количество коров, гол. 66 315 293 66

Среднегодовой удой, кг 3576 4568 5439 6420

Содержание жира в молоке, % 4,11 4,16 4,12 4,04

Содержание белка в молоке, % 3,11 3,10 3,10 3,08

Цена реализации 1 кг молока, руб. 5,70 5,69 5,65 5,55

Выручка от реализации молока, руб. 20383,20 25991,92 30730,35 35631,00

Затраты корма на 1 кг молока, корм. ед. 1,09 1,02 0,96 0,94

Затраты на производство молока, руб. 18595,20 21652,32 23877,21 27156,60

Себестоимость 1 кг молока, руб. 5,20 4,74 4,39 4,23

Прибыль, руб. 1788,00 4339,60 6853,14 8474,40

Уровень рентабельности, % 8,8 16,7 22,3 23,8

От реализации молока коров III и IV групп получено больше прибыли на 2513,54 - 6686,40 руб., что в 1,6 - 4,7 раз больше, чем от коров с меньшим уровнем продуктивности. Соответственно и уровень рентабельности выше у коров этих групп и составляет соответственно 22,3 и 23,8 % против 8,8 - 16,7 %.

Таким образом, для хозяйств Удмуртской Республики экономически более выгодно разведение коров желательного типа со средним и высоким уровнем продуктивности - от 5000 кг молока и более.

4 ВЫВОДЫ

1 Высокопродуктивные коровы желательного типа отличаются более стабильными удоями (5987 - 6745 кг), коэффициент роста молочной продуктивности составляет 1,13, имеют более низкую вариабельность главных селекционных признаков: коэффициент изменчивости удоя 15,1 - 16,1 %, жира в молоке 3,9 - 5,8 %, констатирована

меньшая по величине отрицательная связь между удоем и содержанием жира в молоке, чем у низкопродуктивных коров I группы.

2 Установлены определенные различия в химическом составе молока коров с разным уровнем молочной продуктивности. Низкопродуктивные коровы достоверно превосходили своих высокопродуктивных сверстниц по количеству сухих веществ в молоке на 0,25 % (Р < 0,01), COMO - на 0,14 %, по содержанию белка - на 0,03 %, минеральных веществ - на 0,01 %, лактозы - на 0,08 % (Р < 0,001) и по содержанию жира в молоке - на 0,12 % (Р < 0,05). Выход белка на 100 г жира выше у высокопродуктивных коров.

3 Коэффициенты биологической эффективности и биологической полноценности коров выше у животных IV группы на 65 % и 43 % соответственно, чем у сверстниц I группы.

4 Коровы желательного типа (IV группа) имеют наиболее выраженный молочный тип телосложения. Для них характерны следующие основные показатели экстерьера: высота в холке 133 см и более, косая длина туловища 154 см и более, глубина груди 73 см, обхват груди 197 см и более, обхват пясти 20 см.

5 Установлена положительная связь линейных признаков экстерьера с величиной удоя у высокопродуктивных коров: по глубине туловища - 0,09, длине крестца - 0,17, по прикреплению передних долей вымени - 0,16, длине передних долей вымени - 0,21, по глубине борозды вымени - 0,10 и по расположению передних сосков - 0,17.

6 Высокопродуктивные коровы IV группы имеют лучшее морфологическое строение вымени и обладают лучшими функциональными свойствами вымени. Достоверно превосходят низкопродуктивных сверстниц I группы по обхвату вымени на 26,79 см (Р < 0,01), глубине передних четвертей - на 2,82 см (Р < 0,05), по промерам длины и ширины вымени - на 6,30 и 3,66 см соответственно (Р < 0,001), по интенсивности молокоотдачи - на 0,12 кг/мин. (Р < 0,05). Связь между промерами вымени и величиной удоя более выражена у коров IV группы 0,39 -0,67.

7 Высокопродуктивные коровы IV группы имеют несколько худшие показатели воспроизводства. Индекс осеменения достоверно выше на 0,77 (Р < 0,05), продолжительность сервис-периода - на 35,0 дней (Р < 0,01), межотельного - на 39,1 дней (Р < 0,05), чем у низкопродуктивных коров I группы.

низкопродуктивным сверстницам по количеству лейкоцитов в крови на 0,30 тыс./мм3 (Р < 0,05) и по содержанию резервной щелочности - на 6,31 мг % (Р < 0,001). По остальным гематологическим показателям разница недостоверна.

9 У высокопродуктивных коров обменные процессы в организме протекают более интенсивно, чем у низко- и среднепродуктивных. Частота пульса у коров IV группы составляет 68,54 уд./мин., частота Рубцовых сокращений - 3,32 движ./мин., что выше на 2,62 уд./мин. (Р < 0,05) и на 0,69 движ./мин. (Р < 0,001) соответственно, чем у коров I группы.

10 Высокопродуктивные коровы IV группы характеризуются более тонкой кожей (на 62,9 %) с коротким, тонким и эластичным волосом, большим количеством потовых желез (на 63,2 %) и волосяных фолликулов (на 29,9 %), чем низкопродуктивные сверстницы (Р < 0,05), лучшим развитием железистой ткани вымени, толщина соединительнотканных тяжей на 30,0 мкм, диаметр альвеол на 25,2 мкм (Р < 0,01) больше, чем у коров I группы.

11 Установлены определенные различия в двигательной и функциональной активности коров разного уровня молочной продуктивности. На прием корма высокопродуктивные коровы затрачивают больше времени на 10 %, на жвачку - на 32 % (Р < 0,01). Индекс общей активности у высокопродуктивных коров выше на 0,138 единиц, чем у низкопродуктивных сверстниц (Р < 0,001) и составляет 0,854.

12 В условиях Удмуртской Республики наиболее экономически выгодным является разведение черно-пестрого скота желательного типа с уровнем молочной продуктивности 5000 кг и более. Уровень рентабельности производства молока от коров Ш и IV групп выше на 5,6 -15,0 % по сравнению с менее продуктивными сверстницами, и составляет 22,3 и 23,8 % соответственно.

5 ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

В селекционной работе с молочным скотом черно-пестрой породы при оценке и отборе коров в племенные группы в качестве критерия использовать основные параметры желательного типа, его биологические особенности, что будет способствовать наращиванию генетического потенциала.

Список научных трудов, опубликованных по теме диссертации

1. Мартынова E.H., Девятова Ю.В. Линейная оценка экстерьера животных черно-пестрой породы и ее связь с молочной продуктивностью // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - № 8. - С. 23.

2. Мартынова E.H., Девятова Ю.В. Изучение связи толщины кожи коров с уровнем их продуктивности // Вестник ИжГСХА. - 2004. -№ З.-С. 18.

3. Мартынова E.H., Девятова Ю.В. Морфологический и биохимический состав крови в зависимости от молочной продуктивности коров // Молодые ученые в XXI веке: Материалы всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, 16-17 нояб. 2004 г. / ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск: РИО ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2005. Т И. - С. 128 - 131.

4. Девятова Ю.В. Интерьерные показатели коров черно-пестрой породы в зависимости от уровня молочной продуктивности // Современные проблемы аграрной науки и пути их решения: Материалы всероссийской научно-практической конференции, 15-18 фев. 2005 г. / ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2005. - ТI. - С. 253 - 256.

5. Девятова Ю.В. Изучение связи экстерьера с уровнем молочной продуктивности коров // Современные проблемы аграрной науки и пути их решения: Материалы всероссийской научно-практической конференции, 15-18 фев. 2005 г. / ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. -Ижевск: ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2005. - ТI. - С. 257 - 261.

iiooeft

H--54*

На правах рукописи

Исупова Юлия Викторовна

Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота черно-пестрой породы разного уровня продуктивности

06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Сдано в набор 12.12.2005 г. Подписано в печать 13.12.2005 г. Формат 60x84/16. Объем 1 печ. л. Тираж 100 экз. Заказ № 8136. Гарнитура Times New Roman. Отпечатано на Rex Rotary в типографии ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА 426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, 11.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Исупова, Юлия Викторовна

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Характеристика крупного рогатого скота черно-пестрой породы

1.2 Характеристика голштинской породы и ее использование при совершенствовании черно-пестрого скота

1.3 Хозяйственные и биологические особенности коров разного уровня продуктивности

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

• 3.1 Анализ состояния кормовой базы и молочная продуктивность коров

3.2 Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы

3.3 Химический состав молока коров черно-пестрой породы

3.4 Особенности экстерьера коров

3.4.1 Промеры и индексы телосложения

3.4.2 Линейная оценка экстерьера коров 80 ^ 3.5 Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров черно-пестрой породы

3.6 Воспроизводительные способности коров

3.7 Интерьерные особенности коров черно-пестрой породы

3.7.1 Гематологические показатели крови

3.7.2 Физиологические показатели коров

3.7.3 Микроструктура молочной железы, строение кожи и волосяного покрова коров разного уровня молочной продуктивности

3.8 Этологические особенности коров разного уровня молочной продуктивности

3.9 Экономическая эффективность исследований

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота черно-пестрой породы разного уровня продуктивности"

Актуальность работы.

Животноводство России в составе агропромышленного комплекса занимает важнейшее место. Оно дает около 54 % валовой продукции сельского хозяйства. Уровень его развития является определяющим в обеспечении продовольственной независимости страны. Поэтому, чтобы эта отрасль была в условиях рыночной экономики конкурентоспособной и рентабельной, она должна базироваться на высокопродуктивном поголовье. Для нашей страны главный способ увеличения производства животноводческой продукции - повышение продуктивности скота.

Интенсификация производства молока должна осуществляться за счет • применения приемов кормления и содержания, наиболее полно отвечающих биологическим и продуктивным особенностям скота, позволяющих максимально реализовать потенциал созданного массива животных. В связи с этим изучение продуктивных и биологических особенностей животных в конкретных природно-климатических, кормовых и технологических условиях может стать основой для корректировки технологических приемов при интенсивном производстве молока (Гейшин М.А, 1989; Хлупов А.А., 2002; Стрекозов Н.И., 2002). ^ Мировой опыт и практика отечественного скотоводства показали, что наиболее высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности, специализированным типом и лучшей приспособленностью к промышленной технологии содержания обладает голштинская порода США и Канады, которая используется для улучшения многих пород. Увеличение генетического потенциала молочности черно-пестрого скота является одной из важнейших задач решаемых наукой и практикой. Интенсивная селекционная работа по совершенствованию черно-пестрой породы с целью создания молочного типа путем ф скрещивания с голштинской породой привела в итоге к наличию в хозяйствах

Удмуртской Республики многочисленного поголовья коров, отличающихся по уровню продуктивности.

В связи с этим, актуальным как в теоретическом, так и в практическом плане является сравнительное изучение хозяйственно-биологических особенностей животных разного уровня продуктивности. Выявление продуктивных, экс® терьерных и физиологических особенностей животных желательного типа, в большей степени пригодных для использования в условиях интенсивной промышленной технологии производства молока является производственной необходимостью.

Цель и задачи исследований.

Целью данной диссертационной работы является изучение хозяйственных и биологических особенностей коров черно-пестрой породы разного уровня молочной продуктивности, а также выявление селекционно-генетических параметров продуктивности коров желательного типа. В связи с этим были по-• ставлены следующие задачи:

- оценить молочную продуктивность и химический состав молока коров разного уровня продуктивности;

- оценить морфологические признаки и функциональные свойства выме-^ ни коров разного уровня продуктивности;

- изучить воспроизводительные способности, этологические особенности коров с разным уровнем продуктивности;

- дать оценку экономической эффективности использования коров разного уровня продуктивности. ф Научная новизна исследований.

В условиях Удмуртской Республики проведена комплексная оценка биологических особенностей, продуктивных качеств коров разного уровня молочной продуктивности; разработан комплекс основных параметров модели молочных коров желательного типа.

Практическая значимость и реализация результатов исследований.

Итоги исследования имеют важное значение для разработки теории и практики совершенствования черно-пестрого скота в условиях Удмуртской Республики. Полученные результаты могут служить основой отбора животных на ранних стадиях онтогенеза в хозяйствах с различным уровнем продуктивности. Материалы исследования используются при разработке планов селекционно-племенной работы в племенных хозяйствах и в учебном процессе на зооин-женерном факультете.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Скотоводство - главная (ведущая) и наиболее распространенная отрасль ^ сельского хозяйства. Для полного обеспечения потребности населения в молоке и молочных продуктах в стране в настоящее время необходимо производить 50 - 56 млн. т. молока в год. Поэтому основным направлением увеличения производства молока в Российской Федерации должна быть интенсификация молочного скотоводства путем наращивания генетического потенциала и повышения степени его реализации, при увеличении численности коров до 16 - 16,5 млн. (Прохоренко П.Н., 2003).

Численность коров в 2001 году составляла 13 млн. голов, валовое производство молока было равно 32 млн. т., надой на одну корову в среднем — 2460

• кг (Мысик А.Т., 2004). По данным Чинарова Ю.И. (2005), к началу 2002 года в хозяйствах всех категорий численность коров составляла 12,2 млн. голов, при этом производство молока составляло 32,8 млн. т., надой на одну корову был равен 2750 кг.

К началу 2003 года, несмотря на сложную ситуацию, сложившуюся на рынке молока, валовое производство во всех категориях хозяйств составило 33,5 млн. т., в том числе в сельхозпредприятиях - 16 млн. т. Поголовье коров во ^ всех категориях хозяйств составило 11,7 млн. В целом по России средний надой на одну корову составил 2825 кг (Шичкин Г., 2003). По данным Росстата, в 2004 году производство молока в сельхозпредприятиях составляло 14,3 млн.т., средний надой молока на одну корову был равен 3080 кг.

Разведением крупного рогатого скота занимаются все сельскохозяйственные предприятия Удмуртской Республики. На скотоводство в 2000 году приходилось 68,9 % поголовья продуктивного скота (в условном исчислении). В структуре товарной продукции сельского хозяйства в 2000 году на отрасль приходится 50,1 %, из них на молоко - 33,3 %, в 2002 - 66,0 и 49,5 % соответственно.

В последние годы имеет место быстрый рост черно-пестрого скота, удельный вес которого увеличился с 12,5 % в 1960 году до 30,5 % в 1985 году, а к 2000 году он достиг 51 % от общего поголовья породного молочного скота (Зеленков П.И., Ижболдина С.Н., 2003).

В настоящее время в Удмуртской Республике разводят скот двух пород -холмогорской и черно-пестрой. При этом отмечена тенденция ежегодного роста численности скота черно-пестрой породы. По данным бонитировки крупного рогатого скота удельный вес животных черно-пестрой породы составил: в 1997 г. - 40,0 %, 1998 г. - 55,0 %, 1999 г. - 60,6 %, 2001 г. - 64,3 %, 2002 г. - 64,7 % и в 2003 г. - 67,3 % (Сутыгина А.И. и др., 2001; Любимов А.И. и др., 2005).

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Исупова, Юлия Викторовна

4 ВЫВОДЫ

2 Установлены определенные различия в химическом составе молока коров с разным уровнем молочной продуктивности. Низкопродуктивные коровы достоверно превосходили своих высокопродуктивных сверстниц по количеству сухих веществ в молоке на 0,25 % (Р < 0,01), СОМО - на 0,14 %, по содержанию белка - на 0,03 %, минеральных веществ - на 0,01 %, лактозы - на 0,08 % (Р < 0,001) и по содержанию жира в молоке - на 0,12 % (Р < 0,05). Выход белка на 100 г жира выше у высокопродуктивных коров.

8 У коров черно-пестрой породы разного уровня молочной продуктивности морфологический и биохимический состав крови находится в физиологической норме. Высокопродуктивные коровы уступают низкопродуктивным сверстницам по количеству лейкоцитов в крови на 0,30 тыс./мм3 (Р < 0,05) и по содержанию резервной щелочности - на 6,31 мг % (Р < 0,001). По остальным гематологическим показателям разница недостоверна.

9 У высокопродуктивных коров обменные процессы в организме протекают более интенсивно, чем у низко- и среднепродуктивных. Частота пульса у коров IV группы составляет 68,54 уд./мин., частота рубцовых сокращений -3,32 движ./мин., что выше на 2,62 уд./мин. (Р < 0,05) и на 0,69 движ./мин. (Р < 0,001) соответственно, чем у коров I группы.

12 В условиях Удмуртской Республики наиболее экономически выгодным является разведение черно-пестрого скота желательного типа с уровнем молочной продуктивности 5000 кг и более. Уровень рентабельности производства молока от коров III и IV групп выше на 5,6 - 15,0 % по сравнению с менее продуктивными сверстницами, и составляет 22,3 и 23,8 % соответственно.

5 ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Исупова, Юлия Викторовна, Ижевск

1. Адуминов, Д.С. Создание нового типа черно-пестрого скота в Иркутской• ^ области /Д.С. Адуминов, А.Г. Мухамадеева // Зоотехния. 2003. - № 2. - С.8.

2. Азубаева, Г.С. Картина крови у животных и птицы ГГ.С. Азубаева. Курган: Зауралье, 2004.- 168 с.

3. Арзуманян, Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота /Е.А. Арзума-нян. М.: Сельхозгиз, 1957. - 94 с.

4. Арзуманян, Е.А. Уральский черно-пестрый скот /Е.А. Арзуманян, Е.Ф. Маркин, Ю.К. Рябов. М.: Колос, 1973.- 176 с.

5. Арзуманян, Е.А. Задачи селекции в совершенствовании уральского черно® пестрого скота // Повышение генетического потенциала молочного скота:

6. Сб. науч. тр. /ВАСХНИЛ. М., 1986. - С. 206 - 213.

7. Арзуманян, Е.А. Уральский черно-пестрый скот /Е.А. Арзуманян, Е.Ф. Маркин, Ю.К. Рябов.-М.: Колос, 1973.- 171 с.

8. Баландин, Ю.С. Комплектование и использование высокопродуктивного стада /Ю.С. Баландин, В.Н. Бушнов, В.И. Могильцев. М.: Московский рабочий, 1988.- 171 с.

9. Ф 8. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов /Н.В. Барабанщиков. М.: Колос, 1980. - 255 с.

10. Барышев, А.А. Создание молочного типа костромской породы крупного рогатого скота: Автореф. дис. . док. биол. наук. СПб. - Пушкин, 1997. - 36 с.

11. Бич, А.И. Методы совершенствования черно-пестрого скота /А.И. Бич //Зоотехния. 1991. -№ 9. - С. 5 - 10.

12. Бич, А.И. Повышение генетического потенциала молочной продуктивности • черно-пестрого скота в СССР /А.И. Бич // Бюллетень /ВНИИРГЖ. Л., 1986.- Вып. 87. С. 3 - 9.

13. Бич, А.И. Пути дальнейшего совершенствования черно-пестрого скота /А.И. Бич // Молочное и мясное скотоводство. 1984. - № 10. - С. 42 - 45.

14. Богданова, Т.В. Особенности экстерьера костромских коров молочного типа: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Лесные Поляны, 1999. - 16 с.

15. Борисовец, К.Ф. Интенсификация производства молока /К.Ф. Борисовец. -Минск: Ураджай, 1983. 110 с.

16. Вагапова, О. А. Молочная продуктивность и качество молока чистопородных ® черно-пестрых коров и помесей разной кровности по голштинской породе //

17. Молодые ученые в XXI веке: Материалы всероссийской науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Ижевск: ИжГСХА, 2004. - С. 88 - 91.

18. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /Е.А. Васильева. -М.: Россельхозиздат, 1974. 192 с.

19. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /Е.А. Васильева. -М.: Россельхозиздат, 1982. 238 с.

20. Волохов, И.М. Выведение нового типа черно-пестрого молочного скота в

21. Нижнем Поволжье /И.М. Волохов, О.В. Пащенко, Д.А. Скачков // Зоотехния. • 2003. - № 6. - С. 5 - 6.

22. Всяких, А.С. Интенсификация молочного скотоводства Нечерноземья /А.С. Всяких, Л.А. Кузьмина. М.: Россельхозиздат, 1987. - 298 с.

23. Н.С. Гавриленко, Г.С. Шарапа // Зоотехния. 19901. - № 1. - С. 77 - 79.

24. Гарькавый, Ф.Л. Селекция коров и машинное доение /Ф.Л. Гарькавый. М.: Колос, 1974. - С. 72 - 78, 114 - 126.

25. Гейшин, М.А. Продуктивные и биологические качества молочного и молочно-мясного скота Алтая и их использование при интенсификации производства молока: Автореф. дис. . док. с.-х. наук. Новосибирск, 1989. - 57 с.

26. Гематологические показатели черно-пестро х голштинских коров разных генотипов в период раздоя /В.А. Кокорев, Ю.Н. Прытков, А.А. Кистина, П.С.

27. Белоглазов // Биологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: Межвузовский сб. науч. тр. Саранск, 2000. - С. 109-110.

28. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных: учеб. длявузов /В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат. - 1990. - 511 с.

29. Герасимчук, Л.Д. Белковомолочность голштинизированных черно-пестрых коров /Л.Д. Герасимчук, В.И. Клименок, В.И. Селезнев // Зоотехния. 2003.1. Ф -№ 7.-С. 20-22.

30. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов /К.К. Горбатова. -М., 1984.-343 с.

31. Горелик, О.В. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства в зоне Южного Урала: Автореф. дис. . док. с.-х. наук. Оренбург, 2002. - 42 с.• ЗЗ.Гридина, С. Особенности нового уральского типа черно-пестрого скота /С.

32. Гридина // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 7. - С. 8 - 10. • 34.Гринь, М.П. Повышение племенных и продуктивных качеств молочногоскота /М.П. Гринь, A.M. Якусевич. Минск: Ураджай, 1989. - 142 с.

33. Данкверт, А. Пути улучшения качества молока /А. Данкверт, JL Зернаева // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 8. - С. 2 - 6.

34. Данкверт, А. Экономическая эффективность производства молока и пути ее • ^ повышения в России /А. Данкверт, Г. Шичкин // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 5. - С. 1 - 5.

35. Дмитриев, Н.Г. Современное направление совершенствования существующих и создания новых пород молочного скота // Сб. науч. тр. /ВНИИРЖ. -М„ 1981.-№31.-С. 5- 11.

36. Дмитриев, Н.Г. Породы скота по странам мира: справочная книга /Н.Г. Дмитриев. Л.: Колос, 1978. - 351 с.

37. Дунин, И.М. Использование голштинской породы для повышения продуктивности молочного скота в России: Дис. . док. с.-х. наук в форме науч.• докл. -М., 1994.-С. 9-55.

38. Дунин, И.М. Некоторые результаты использования быков голштинской породы для улучшения холмогорского скота // Совершенствование холмогорской породы скота в РСФСР: Бюллетень /ВНИИплем. М., 1987. - С. 38 -39.

39. Ерофеев, В.И. Особенности интерьера, состава и технологических свойств молока животных красно-пестрой популяции молочного скота: Автореф.

40. Ф дис. . док. биол. наук. Лесные Поляны, 1997. - 44 с.

41. Ефимов, И.А. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризским // Селекционно-генетические и физиологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. /ВСХИЗО. М, 1981. - С. 49 - 52.

42. Жебровский, Л.С. Селекционно-генетические основы белкового состава мо-« лока коров /Л.С. Жебровский. М.: Колос, 1973. - 248 с.

43. Жебровский, Л.С. Селекционная работа в условиях интенсификации живот• новодства /Л.С. Жебровский. Л.: Агропромиздат, 1987. - 246 с.

44. Животноводство в фермерском и личном подсобном хозяйстве: Сборник /Сост. С.Н. Ижболдина. 3-е изд., доп. и перераб. - Ижевск: Удмуртия, 1994.-С. 18-29.

45. Иванова, Н.И. Формирование новых высокопродуктивных типов черно-пестрого и холмогорского скота /Н.И. Иванова // Зоотехния. 2003. - № 12. -С.5-7.

46. Иванов, В. Эффективность молочного скотоводства племзавода «Коммунарка» /В. Иванов, С. Кашулин // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № З.-С. 8-9.

47. Иванов, Ю. О работе с уральским типом черно-пестрого скота /Ю. Иванов, А. Волынцев // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 1. - С. 30.

48. Казарбин, Д.Р. Линейная оценка экстерьера молочных коров и ее применение в скотоводстве России: Автореф. дис. . док. с.-х. наук. Дубровицы, 1997.-46 с.

49. Казаровец, Н.В. Особенности экстерьера черно-пестрого скота белорусской популяции /Н.В. Казаровец, И.А. Пинчук // Зоотехния. 2003. - № 9. - С. 8 -9.

50. Кальнаус, З.Е. Эффективность голштинизации скота в Северном Казахстане / З.Е. Кальнаус // Зоотехния. 2004. - № 10. - С. 5 - 6.

51. Катмаков, П.С. Оценка лактационной деятельности коров /П.С. Катмаков, В.П. Гавриленко, Н.П. Катмакова // Зоотехния. 2004. - № 7. - С. 22 - 24.

52. Кеба, А.Е. Воспроизводство стада и эффективность молочного скотоводства

53. А.Е. Кеба // Сельское хозяйство за рубежом. 1983. - № 12. - С. 53 - 57.

54. Кириллов, Н. Метод оценки экономической эффективности скотоводства /Н. Кириллов, А. Павлов // Молочное и мясное скотоводство. 2004 - № 7. - С. 5-7.

55. Ключникова, Н.Ф. Прогнозирование продуктивных качеств у дальневосточного черно-пестрого скота /Н.Ф. Ключникова, Е.М. Ключникова // Зоотехния. 2004. - № 11.-С.4-5.

56. Ковальчикова, М. Этология крупного рогатого скота /М. Ковальчикова, К. Ковальчик. — М.: Агропромиздат, 1986. 208 с.

57. Ф 61.Комышев, А. Основные факторы роста производства молока /А. Комышев //

58. Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 7. - С. 8 - 9.

59. Кондратьева, Т.Н. Влияние генетических и средовых факторов на продуктивные и экстерьерные признаки айширского скота: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. СПб., 2002. - 22с.

60. Кот, М.М. Что нужно знать при разведении голштинизированного черно-пестрого скота /М.М. Кот, В.Т. Хороших, А.Н. Черкасов // Зоотехния. —ф 1991.-№ 10.-С.2-5.

61. Красота, В.Ф. Становление поведения крупного рогатого скота с возрастом /В.Ф. Красота, Б.П. Мохов // Зоотехния. 1994. - № 3. - С. 46 - 49.

62. Кулешов, П.Н. Теоритические работы по племенному животноводству /П.Н. Кулешов. М.: Сельхозгиз, 1947.

63. Лазаренко, В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скотоводства в зоне Южного Урала: Дис. . док. с.-х. наук в форме науч. докл. М., 1990.-60 с.

64. Ламонов, С.А. Продуктивность коров разных типов стрессоустойчивости

65. С.А. Ламонов, С.Ф. Погодаев // Зоотехния. 2004. - № 9. - С. 26 - 27.

66. Лебедев, М.М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве /М.М. Лебедев, Н.Г. Дмитриев, П.Н. Прохоренко. Л.: Колос, 1976. - с. 39 - 70.

67. Лисенков, А.А. Скрещивание холмогорских коров с быками голштино-• ^ фризской породы в хозяйствах Московской и Архангельской областей /А.А.

68. Лисенков, А.Д. Шиловский // Совершенствование холмогорского скота в РСФСР: Бюллетень /ВНИИплем. М., 1984. - С. 26 - 27.

69. Логинов, Ж.Г. Методические рекомендации по линейной оценке экстерьер-ного типа в молочном скотоводстве /Ж.Г. Логинов, П.Н. Прохоренко, Н.В.• Попова. М., 1994. - 40 с.

70. Логинов, Ж.Г. Оценка черно-пестрых коров ленинградского типа по комплексу хозяйственно-полезных признаков /Ж.Г. Логинов, В.А. Примак, Н.Р. Рахматулина // Зоотехния. 2004. - № 7. - С. 2 - 5.

71. Логинов, Ж.Г. Размышления на тему «Бык + менеджмент это больше, чем половина стада» /Ж.Г. Логинов // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. — № 4. - С. 14-18.

72. Ф 74.Лось, Н.Ф. Продуктивность коров в зависимости от возраста и продолжительности сервис-периода /Н.Ф. Лось // Зоотехния. 2002. - № 7. - С. 2 - 4.

73. Любимов, А.И. Молочная продуктивность коров разной поведенческой активности /А.И. Любимов, С.Д. Батанов // Зоотехния. 2002. - № 8. - С. 21 -23.

74. Лягин, Ф.Ф. Особенности воспроизводительных качеств высокопродуктив-» ных коров /Ф.Ф. Лягин II Зоотехния. 2003. - № 5. - С. 25 - 27.

75. Ляшенко, В. Отбор скота по свойствам вымени /В. Ляшенко, В. Зубриянов,

76. О. Сидорова // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 3. - С. 23 - 24.

77. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: учеб. для вузов /Н.Г. Макарцев. Калуга, ГУС Облиздат, 1999. - 307 с.

78. Малахов, С. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока /С. Малахов, М. Шкляр // Молочное и мясное скотоводство. -2003. -№ 1.-С. 11-14.• ^ 80.Мартынова, Е.Н. Селекционная работа со скотом в хозяйствах Удмуртии

79. Е.Н. Мартынова // Зоотехния. 2004. - № 11. - С. 5 - 6.

80. Мельбус Лади. Хозяйственные и биологические особенности коровы черно-пестрой породы разного уровня продуктивности: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Москва, 1988. - 15 с.

81. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных /Е.К. Меркурьева. М.: Колос, 1970. - 423 с.

82. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно® конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторскихпредложений. -М.: МСХ СССР, 1980. 118 с.

83. Морфологические и функциональные свойства вымени коров /В.П. Беззубов и др. // Биологические основы продуктивности с.-х. животных: Межвузовский сб. науч. тр. Саранск, 2000. - С. 100 - 102.

84. Морфофункциональные свойства вымени и молочная продуктивность гол-штинизированных коров /А.И. Прудов, К.К. Аджибеков, A.M. Мищура, А.Н.ф Грашин // Науч. тр. /ВНИИплем. М., 1986. - С. 61 - 64.

85. Мотова, Е.Н. Технологические свойства молока холмогорских коров различных генотипов /Е.Н. Мотова // Зоотехния. 2004. - № 2. - С. 20 - 22.

86. Мохов, Б.П. Адаптационные особенности коров разных пород /Б.П. Мохов // Зоотехния. 2003. - № 3. - С. 22 - 24.

87. Мохов, Б.П. Этология сельскохозяйственных животных /Б.П. Мохов. — Уль• яновск: Ульяновский СХИ, 1991. 106 с.

88. Мысик, А.Т. Животноводство стран мира на рубеже веков /А.Т. Мысик // • Зоотехния. 2004. - № 1. - С. 2 - 6.

89. Начала физиологии /А.Д. Ноздрачев и др.. СПб.: Лань, 2001. - 188 с.

90. Новая популяция красно-пестрого молочного скота /И.М. Дунин, Н.В. Ду-гушкин, В.И. Ерофеев, А.П. Вельматов; ВНИИплем. М. - Лесные поляны, 1998.-С.317.

91. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие /А.П. Калашников и др.; под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова. М.: Агропромиздат, 1985. - 352 с.

92. Организация системы кормопроизводства и рационального кормления сельскохозяйственных животных в Удмуртской Республике /Е.М. Кислякова, А.Н. Ажмяков, Р.И. Владыкина и др.; ИжГСХА. Ижевск: ШЕП, 2003. - 286 с.

93. Основные направления селекционно-племенной работы в животноводстве Удмуртской Республики на 2000 2010 г.г.: Методические рекомендации. -Ижевск: ШЕП, 2000. - С. 5 - 107.

94. Основные показатели по скотоводству за 2004 год в сельхозпредприятиях (данные Росстата) // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - № 2. - С. 13 -14.

95. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород // Методические материалы. М.: Колос, 1970. - 39 с.

96. Переверзев, А.Б. Совершенствование холмогорского скота в России /А.Б. Переверзев, И.М. Дунин, Г.М. Привалихин. М.: Росагропромиздат, 1990. -207 с.

97. Першина, З.Н. Молочная продуктивность и химический состав молока коров холмогорской и черно-пестрой пород /З.Н. Першина, П.М. Муравьева, Л.А. Кузнецова // Селекция молочного скота: Сб. науч. тр. Л.: Колос, 1989. - С. 108-112.

98. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников /Н.А. Пло-хинский. М.: Колос, 1969. - 256 с.

99. Повышение воспроизводительной способности молочных коров: учебное пособие /А.Е. Болгов и др.; под ред. А.Е. Болгова, Е.П. Кармановой. Петрозаводск. - 2003. - 214 с.

100. Поляков, П.Е. Совершенствование черно-пестрого скота /П.Е. Поляков. -JL: Колос, Ленинградское отделение, 1983. 197 с.

101. Попов, Н.А. Оптимизация параметров модельного типа коровы для стада• черно-пестрой породы /Н.А. Попов, Г.В. Уливанова, И.Н. Алексеева // Зоотехния. 2002. - № 5. - С. 2 - 5.

102. Попов, Н.А. Особенности экстерьера коров нового типа черно-пестрого скота нецепинский /Н.А. Попов, А.А. Гриненко, И.Н. Алексеева // Зоотехния. 2005. -№ 2. - С. 6 - 7.

103. Правила оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород /МСХ РФ. М., 1996. - 32 с.

104. Прогнозирование продуктивности животных по их конституции /И.П. Шейко, Л.А. Танапа, С.И. Коршун, Н.Н. Климов // Зоотехния. 2003. - №• 10.-С. 18-20.

105. Прохоренко, П.Н. Голштино-фризская порода скота /П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. Л.: Агропромиздат, 1986. - 238 с.

106. Прохоренко, П.Н. Кормление главное в повышении интенсификации использования генетического потенциала животных /П.Н. Прохоренко // Зоотехния. - 2003. - № 3. - С. 3 - 5.

107. Прохоренко, П.Н. Новый внутрипородный уральский тип черно-пестрого

108. Ф скота /П.Н. Прохоренко, Г.А. Халимуллин, С.Л. Гридина // Зоотехния.2003.-№2.-С. 5-7.

109. Прудов, А.И. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота /А.И. Прудов, И.М. Дунин. М.: Нива России, 1992.- 191 с.

110. Прудов, А.И. Скотоводство Мордовии /А.И. Прудов, Н.В. Дугушкин, А.П.• Вельматов. 1999. - 342 с.

111. Пурихов, К. Улучшение развития и воспроизводительных качеств скота в• Нижегородской области /К. Пурихов, В. Пурецкий, Н. Иванова // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 1. - С. 27 - 28.

112. Романенко, Н.И. Нормативы биохимических показателей крови холмогорских коров: Методические указания /Н.И. Романенко, М.Е. Усцелемов, Э.А. Аносова. М.: ВНИИплем, 1998. - 20 с.

113. Ружевский, А.Б. Породы крупного рогатого скота /А.Б. Ружевский, Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник. М.: Колос, 1980. - С. 7 - 48.

114. Савельева, Е.Ю. Влияние голштинизации черно-пестрой и холмогорской пород на хозяйственно-полезные качества коров /Е.Ю. Савельева // Зоотехния. 2002. - № 12. - С. 4 - 6.

115. Сакса, Е.И. Голштинские производители в госплемзаводе «Лесное /Е.И. Сакса, А.И. Кузина// Зоотехния. 1991. -№ 9. - С. 15-18.

116. Сакса, Е. Высокопродуктивный молочный скот «Ленинградский» /Е. Сакса, А. Кузина // Молочное и мясное скотоводства. 2003. - № 5. - С. 2 - 8.

117. Сарапкин, В.Г. Актуальность оценки свойств вымени у коров /В.Г. Сарапкин, С.Н. Иванов // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 4. - С. 33 -36.

118. Сарапкин, В.Г. Особенности вымени у голштинизированных черно-пестрых коров /В.Г. Сарапкин, Ю.А. Светова, С.Н. Иванов // Зоотехния. -2004.-№2.-С. 18-20.

119. Сарапкин, В. Поведение черно-пестрых голштинизированных коров сред-неповолжского типа /В. Сарапкин, Ю. Светова // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - № 1. - С. 23 - 24.

120. Свяженина, М.А. Эффективность использования экстерьерной оценки в селекции черно-пестрого молочного скота в условиях Тюменской области: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2004. - 22 с.

121. Сельцов, В.И. Реализация потенциала молочной продуктивности коров /В.И. Сельцов // Зоотехния. 2003. - № 7. - С.2 - 5.

122. Сидорова, В.Ю Какая оценка экстерьера молочного скота нам нужна? /В.Ю Сидорова // Зоотехния. 2003. - № 7. - С. 6 - 8.

123. Скотоводство: учеб. для вузов /Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, А.А. Со• ^ ловьев, Б.Ф. Фандеев. -М.: Колос, 1984. С. 134 - 169.

124. Скотоводство: учеб. для вузов /авт.- сост. А.П. Бегучев и др.; под ред. JI.K. Эрнста [и др.]. 2-е перераб. изд. - М.: Колос, 1984. - 519 с.

125. Скотоводство: учеб. для вузов /авт.- сост. А.П. Бегучев и др.; под ред. JI.K. Эрнста [и др.]. М.: Агропромиздат, 1992. - С. 114 - 145, С. 277 - 285.

126. Скотоводство Удмуртии: история, состояние и проблемы развития: научные доклады /А.И. Сутыгина и др.. Екатеринбург - Ижевск: Ин-т экон. УРО РАН, 2001. - 72 е.: табл.

127. Соколов, A.JI. Состояние и направление совершенствования молочного ® скотоводства Удмуртской АССР: Автореф. дис. . док. с.-х. наук. М., 1980.-32 с.

128. Сроки осеменения высокопродуктивных коров после отела /В.М. Артюх, A.M. Чомаев, М.В. Вареников, В.А. Анзоров // Зоотехния. 2004. - № 6. - С. 24-25.

129. Степанов, П.А. Оценка молочных коров по комплексному продуктивно-экстерьерному индексу /П.А. Степанов, В.А. Примак, Ж.Г. Логинов // Зоо

130. Ф техния. 2002. - № 8. - С. 2 - 4.

131. Стрекозов, Н.И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства /Н.И. Стрекозов // Зоотехния. 2002. - № 1. - С. 2 - 5.

132. Суллер, И.Л. Пути селекционного совершенствования черно-пестрого скота /И.Л. Суллер // Зоотехния. 2003. - № 5. - С. 4 - 7.

133. Сулима, Н.Н. Методы создания высокопродуктивного стада /Н.Н. Сулима,• Н.В. Молчанова, Г.С. Девяткина // Зоотехния. 2004. - № 8. - С. 2 - 4.

134. Сычева, О. Производство и переработка молока в ЗАО «Винсадское» Став-• ропольского края /О. Сычева // Молочное и мясное скотоводство. 2003.8. С. 6 - 8.

135. Тарчоков, Т.Т. Продуктивность голштинизированных коров в Кабардино-Балкарии /Т.Т. Тарчоков // Зоотехния. 2002. - № 1. - С. 6 - 7.

136. Тихов, Е.А. Оценка быков-производителей красно-пестрой породы по линейному описанию типа телосложения дочерей: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Лесные Поляны, 2001. - 21 с.

137. Ткаченко, Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров /Т.Е. Ткаченко // Зоотехния. 2003. - № 4. - С. 17 - 20.

138. Фенченко, Н.Г. Селекционно-генетические и технологические особенности формирования поведения сельскохозяйственных животных /Н.Г. Фенченко. -Уфа: Башкирский ГАУ, 1994. 100 с.

139. Филатов, А.В. Голштинский скот в Нижнем Поволжье /А.В. Филатов, И.М. Волохов, О.В. Пащенко // Зоотехния. 2004. - № 10. - С. 4 - 5.

140. НО.Халимуллин, Г.А. Новый уральский тип черно-пестрого скота /Г.А. Хали-муллин, С.Л. Гридина, Г.Д. Кинкаев // Зоотехния. 2003. - № 10. - С. 5 - 6.

141. Хлупов, А.А. Хозяйственно-полезные признаки, качество молока и молочных продуктов коров разных генотипов в условиях ЦентральноЧерноземной зоны: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Воронеж, 2002. - 25 с.

142. Хромченков, В.Д. Канадский практический опыт выращивания молодняка крупного рогатого скота /В.Д. Хромченков. Ижевск: Ижевский полиграфический комбинат, 1998. - 122 с.

143. Часовщикова, М.А. Экстерьерно-конституциональные особенности черно-пестрого скота юга Тюменской области и их связь с продуктивностью: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Новосибирск, 2001. - 22 с.

144. Черекаев, А.В. Зоотехническая наука России /А.В. Черекаев // Зоотехния. -1996. № 6. - С. 2 - 6.

145. Черкащенко, И.И. Интенсивное выращивание молодняка молочных и комбинированных пород /И.И. Черкащенко, В.В. Проселков // Зоотехния. -1991. -№ 4. С. 49-51.

146. Черкащенко, И.И. Функции вымени коров /И.И. Черкащенко, М.Г. Спивак. -М.: Колос, 1979.-143 с.

147. Черно-пестрый скот и методы его улучшения /М.М. Лебедев, А.И. Бич, Н.З. Басовский, Л.С. Жебровский. Л.: Колос, 1971. -264 с.

148. Чинаров, Ю.И. Основы оптимизации отраслевой структуры животноводства и кормопроизводства /Ю.И. Чинаров // Зоотехния. 2005. - № 2. - С. 2 -6.

149. Чомаев, A.M. Молочная продуктивность и сроки осеменения коров /A.M. Чомаев, М.Н. Чернышева, А.А. Гольдина // Зоотехния. 2003. - № 6. - С. 29 -30.

150. Чохатариди, Г.Н. Связь интенсивности роста с продуктивностью у молочного скота /Г.Н. Чохатариди // Зоотехния. 2003. - № 7. - С. 5 - 7.

151. Шалатонов, И. Некоторые особенности производства молока в Клинском районе Подмосковья /И. Шалатонов // Молочное и мясное скотоводство. — 2004.-№8.-С. 2-4.

152. Шарафутдинов, Г.С. Совершенствование холмогорского скота в Татарстане /Г.С. Шарафутдинов, Ф.С. Сибагатуллин. М.: Аграрная Россия, 2001. -239 с.

153. Шичкин, Г. Производство и рынок молока в Российской Федерации /Г.Шичкин //Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 3. - С. 2 - 7.

154. Шичкин, Г. Современное состояние и тенденции развития молочного животноводства в Российской Федерации /Г. Шичкин // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - № 2. - С. 2 - 13: табл.

155. Шкилев, Н.П. Использование канадских голштинов в племзаводе «Пушкинский» /Н.П. Шкилев, Л.Л. Коваль // Зоотехния. 2004. - № 12. - С. 4 - 6.

156. Штеркель, С.Г. Связь линейной оценки типа с молочной продуктивность юкоров /С.Г. Штеркель, И.А. Чистякова // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - № 8. - С. 6 - 8.

157. Шубин, А.А. Повышение оплодотворяемости коров /А.А. Шубин, Л.А. Шубина // Зоотехния. 1995. - № 1. - С. 20 - 24.

158. Шувариков, А.С. Комплексная оценка молока айрширских и черно-пестрых коров /А.С. Шувариков, Д.В. Свирин // Зоотехния. 2003. - № 1. -С. 22-24.

159. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных /Е.В. Эйдри-гевич, В.В. Раевская. М.: Колос, 1978. - 255 с.

160. Эйснер, Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве /Ф.Ф. Эйснер. Киев: Урожай, 1981. - 192 с.

161. Экономика племенного скотоводства /А.И. Любимов и др.; ред. О.И. Боткин, рец. Т.А. Галиев, С.Д. Батанов. Екатеринбург - Ижевск: Институт Экономики УрО РАН, 2005. - 145 с.

162. Эрнст, Л.К. Повышение эффективности племенной работы в хозяйствах крупных регионов /Л.К. Эрнст, Ю.Н. Григорьев // Московский рабочий. -1985.-245 с.

163. Эрнст, Л.К. Проблемы крупномасштабной селекции в скотоводстве // Повышение генетического потенциала молочного скота: Сб. науч. тр. /ВАСХНИЛ. М., 1986. - С. 225.

164. Arendonk, J.A.M. van. Phenotypic and genetic association between fertility and production in dairy cows /J.A.M. van. Arendonk, R. Hovenier, W.de. Boer // Livest. Prod. Sci. 1989. - № 21. - P. 1 - 12.

165. Batra, T.R. Relationships of reproduction traits, body weight and milk yield in dairy cattle /T.R. Batra, A.J. Lee, A.J. Ms Allister // Can. J. Anim. Sci. 1986. -№66.-P. 53-65.

166. Blanchard, R.P. Variation in lactation yield of milk constituans /R.P. Blanchard, A.E. Freeman, R.W. Spike. J. of dairy sci, vol. 49, 8, 1966.

167. Call, E.R. Gurrent challenges in reproductive management /E.R. Call, J.S. Stivenson // J. Dairy Sci. 1985. - Vol. 68. - № 10. - P. 2799 - 2805.

168. Charles, D. Holstein-Friesian World /D. Charles. 1977. - P. 44 - 50.

169. Dachir, S. Ovarian activity of Holstein and Jersey cows of diverse transmitting abilities for milk /S. Dachir, R.W. Blake, P.G. Harms // J. Dairy Sci. 1984. - № 67.-P. 1776-1782.

170. Environmental and yield effects on reproduction in primiparous Holsteins /М.А. Faust, B.T. Ms Daniel, O.W. Robinson, J.H. Britt // J. Dairy Sci. 1988. - Vol. 71.-P. 3092-3099.

171. Freeman, A.E. Results of Holstein Breed comparisons in European countries /А.Е. Freeman. Amer: Jowa, 1984. -5 s.

172. Genetic and phenotypic relationships among type traits in Holstein-Friesian cattle /B.G. Cassel, J.M. White, W.E. Vinson, R.H. Kliewer // J. Dairy Sci. 1973. -56,9.-P. 1171-1177.

173. Hamudikuwanda, H. Effects of sixty-day milk yield on postpartum breeding performance in Holstein cows /Н. Hamudikuwanda, H.N. Erb, R.D. Smith // J. Dairy Sci. 1987. - № 70. - P. 2355 - 2365.

174. Herzog, V.R. Breeding, feeding and management of high producing Holsteins /V.R. Herzog // Holstein World. 1990. - T. 87. - № 4. - P. 30 - 46.

175. Horn, A. Hungarofries Nonstrukcio cloalitasorak colotigi creolmenvey /А. Horn // Men kutelasies szokokatosi foastolymen informacios Kozpotia. 1978. - 145 s.

176. Ф 177. Leroy, P. Influence du crasament Holstein-Friesian Pie Noire. (HF x PN). Surla production laitiere la production de viande et la fertilite /Р. Leroy //Ann. Med. Veter.- 1977. -Vol. 121.-№3.-S. 159-167.

177. Lutkin, D. Cow families their importance /D. Lutkin. Hoist. World. - 1975, 72, 6, P. 48-49.

178. Miller, R.N. Relationships between type and performance of daughters of artificial insemination sires /R.N. Miller, N.W. Hooven, J.W. Smith // J. Dairy Sci. -1971.-Vol. 54.-P. 1096.

179. Olds, D. Effect of days open on economic aspects of eurrent lactation / D. Olds et al.. J. of Dairy Sci., 1979, 62, 7, P. 1167 - 1170.

180. Pasierbski, L. Przydatnosc bydia holsztynskofry jskiego do doskonalenia mie-jscowego bydia csarnobiatego /L. Pasierbski, J. Romer // Prizeglad hodowlany.1978.-№ 24.-S. 8- 10.

181. Pierowski, R. Moglichkeiten und Grenzen des HF Einsatzen in der deutschen /R. Pierowski // Rotbuntrucht /Tierzuchter. - 1977. - № 10. - S. 434 - 436.

182. Powell, P.L. Genetic and environmental trends for milk production in U. S. herds since 1960 /P.L. Powell, H.D. Norman, F.N. Dickinson. Материалы XXXIII конф. ЕАЖ. Л., 1982.

183. Prescott, M.S. A brief history of the Holstein-Friesian breed / M.S. Prescott.1979.

184. Russell, L. The Cornation milk farms /L. Russell, 1964.

185. Sire Summaries, 1983, vol. 1, 2; 1984, vol. 1. Holstein Association USA.

186. Stoizman, M. Bydio Bryzyiskie Wswicie / M. Stoizman // Prace Materialy zo-otech. Warszawa, 1985. - № 35 - S. 9 - 16.

187. Stoizman, M. Preliminary results of testing different strains /М. Stoizman, H. Jasiorowski, Z. Reklewski // World Animal Review. 1981. - S. 9 - 15.

188. U. S. Holstein, Holstein Association USA, 1983.

189. Whitmore, H.L. Effects of early postpartum breeding in dairy cattle /H.L. Whit-more, W.J. Tyler, L.E. Casida // J. Anim. Sci. 1974. - № 38. - P. 339 - 346.

190. Widmer, Sh. The future genetics / Sh. Widmer. Dairy herd management, 1981, 187, P. 31 -32,34-36.

191. Witt, M. Frisches Blut fur noch bessere Leistungen /М. Witt // Agrar. Ubers. -1976. -№ 12.-S. 55-59.

192. Взаимосвязь между удоем в среднем за 305 дней ряда лактаций и значениями промеров и индексов телосложения, г1. Показатель Группа 1.II III IV

193. Высота в холке -0,143 0,181 0,042 0,024

194. Высота в крестце -0,314 0,156 0,019 0,134

195. Косая длина туловища 0,103 0,012 -0,113 0,161

196. Глубина груди 0,027 0,086 0,039 0,230

197. Ширина груди 0,056 - 0,032 - 0,087 0,133

198. Ширина зада в седалищных буграх 0,167 0,070 -0,021 0,137

199. Ширина зада в маклоках 0,060 0,054 - 0,020 -0,159

200. Обхват груди -0,132 0,101 0,033 0,137

201. Обхват пясти 0,196 0,002 0,022 0,071

202. Длинноногости -0,114 ,022 0,020 0,294

203. Растянутости 0,213 0,129 0,094 0,195

204. Тазо-грудной 0,037 - 0,052 - 0,063 0,239

205. Грудной 0,076 - 0,085 - 0,060 0,319

206. Сбитости -0,197 0,091 0,076 0,229

207. Перерослости -0,151 0,025 0,029 -0,105

208. Шилозадости 0,256 0,058 0,034 - 0,079

209. Костистости 0,142 0,041 0,035 - 0,064п 32 198 173 32

210. Распространение недостатков экстерьера, X + шх, %

211. Недостаток экстерьера В среднем Группа1.II III IVп 435 32 198 173 32

212. Перехват за лопатками 2,30 ± 0,34 6,25 ± 0,51 1,52 ± 0,14 2,89 ± 0,26

213. Недостатки линии верха 5,98 ± 0,66 3,13 ± 0,78 7,58 ± 0,95 5,78 ± 0,64 6,25 ± 0,46

214. Крышеобразный крестец 7,59 ± 0,73 15,63 ± 1,52 10,61 ± 1,14 1,73 ± 0,28 12,50 ± 1,27

215. Приподнятый корень хвоста 7,13 ± 0,91 12,50 ± 1,32 7,07 ± 0,84 6,36 ± 0,56 6,25 ± 0,58

216. Слабые бабки 25,98 ± 2,69 18,75 ± 2,14 28,79 ± 3,12 24,28 ± 3,57 25,00 ± 3,61

217. Неправильная постановка ног 5,98 ± 0,38 3,13 ± 0,62 6,57 ± 0,48 5,78 ± 0,39 6,25 ± 0,45

218. Широкая межкопытная щель 0,92 ± 0,14 0,51 ± 0,16 1,16 ± 0,28 0,31 ± 0,19

219. Наклонное дно вымени 4,83 ± 0,96 18,75 ± 1,69 5,05 ± 0,52 2,89 ± 0,59

220. Ассиметрия долей вымени 4,60 ± 0,93 18,75 ± 1,53 6,06 ± 0,59 1,16 ± 0,12

221. Соски сближены сзади 2,57 ± 0,70 6,25 ± 0,51 1,52 ± 0,27 1,16 ± 0,08 12,50 ± 1,17

222. Дополнительные соски 5,29 ± 1,50 6,25 ± 0,46 6,06 ± 0,62 5,20 ± 0,67

223. Линейный профиль коров-первотелок

224. Удой до 4000 кг Средний удой 3573 кг Число коров 22

225. Признак Тенденция -2 -1 0 +1 +2 Тенденция ПСТ в долях о min шах X ± ш jj

226. Рост низкий высокий -0,04 Н 125-146 135,00 ±0,57

227. Глубина туловища мелкое глубокое -0,09 М 62-82 73,11 ±0,63

228. Крепость телосложения слабое 1 крепкое + 0,17 К 20-35 27,05 ± 0,45

229. Молочные формы плохо выражены 1 хорошо выражены + 0,40 X 5-9 6. 6,54 ± 0,40

230. Длина крестца короткий Г длинный -0,07 К 35-56 45,55 ±0,65

231. Положение таза приподнятый свислый + 0,08 С 121-147; 131,11+0,63 117-136; 127,46±0,62

232. Ширина таза узкий широкий + 0,07 ш 23-42 32,68 ± 0,59

233. Обмускулен-ность слабая ■ сильная + 0,54 С 3-9 6. 5,77 ± 0,43

234. Постановка задних ног слоновая г сабли-стая + 0,16 с 1-9 6. 6,20 ± 0,33

235. Угол копыта острый тупой + 0,01 т 33-42 38,70 ± 0,44

236. Прикрепление передних долей вымени слабое 1 крепкое -0,16 с 1-96. 5,00 ±0,58

237. Длина передних долей вымени короткие I длинные -0,13 к 8-25 16,27 ±0,46

238. Высота прикрепления задних долей вымени низкое 1 высокое -0,20 н 12-34 23,79 ± 0,74

239. Борозда вымени мелкая 1 глубокая -0,10 м 0,5-5 2,55 ±0,11

240. Ширина задних долей вымени узкие 1 широкие -0,14 У 7-40 11,73 ±0,61

241. Положение дна вымени низкое высокое + 0,12 В 5-9 6. 6,38 ± 0,40

242. Расположение передних сосков широкое узкое + 0,21 У 6-24 12,19 ±0,49

243. Длина сосков короткие длинные + 0,15 Д 3,5-9,5 6,29 ±0,17

244. Линейный профиль коров-первотелок

245. Удой от 4001 до 5000 кг Средний удой 4555 кг Число коров 93

246. Признак Тенденция -2 -1 0 +1 +2 Тенденция ПСТ в долях о min шах Х±тх

247. Рост низкий 1 высокий -0,20 Н 124-145 134,64 ±0,35

248. Глубина туловища мелкое глубокое -0,04 М 62-90 73,18 ±0,40

249. Крепость телосложения слабое 1 крепкое + 0,12 к 16-36 26,77 ± 0,29

250. Молочные формы плохо выражены хорошо выражены -0,08 П 1-9 6. 5,75 ± 0,37

251. Длина крестца короткий длинный -0,04 К 36-59 45,25 ± 0,40

252. Положение таза приподнятый свислый -0,04 п 112-141; 129,60±0,35 113-137; 126,39±0,35

253. Ширина таза узкий широкий + 0,13 ш 21 -43 32,88 ±0,38

254. Обмускулен-ность слабая сильная + 0,08 С 1-8 6. 5,09 ± 0,23

255. Постановка задних ног слоновая сабли-стая -0,01 Сл 1-9 6. 5,86 ±0,21

256. Угол копыта острый тупой -0,01 О 32-45 38,70 ±0,33

257. Прикрепление передних долей вымени слабое крепкое -0,06 с 1-9 6. 5,19 ±0,24

258. Длина передних долей вымени короткие длинные -0,10 к 9-27 16,38 ±0,24

259. Высота прикрепления задних долей вымени низкое высокое -0,01 II 12-32 22,84 ± 0,36

260. Борозда вымени мелкая глубокая -0,07 м 0,5-5 2,60 ± 0,07

261. Ширина задних долей вымени узкие широкие -0,12 У 5-20 11,01 ±0,24

262. Положение дна вымени низкое 1 высокое -0,23 н 1-9 6. 5,85 ± 0,24

263. Расположение передних сосков широкое узкое -0,03 ш 4-22 12,48 ± 0,27

264. Длина сосков короткие длинные + 0,02 д 3-10 6,18 ± 0,12

265. Линейный профиль коров-первотелок

266. Удой от 5001 до 6000 кг Средний удой 5442 кг Число коров 96

267. Признак Тенденция -2 -1 0 +1 +2 Тенденция ПСТ в долях о min max X ± m ?

268. Рост низкий 1 высокий + 0,12 В 127-148 135,87 ±0,31

269. Глубина туловища мелкое глубокое + 0,02 г 64-90 73,05 ± 0,45

270. Крепость телосложения слабое 1 крепкое -0,13 с 16-35 25,75 ± 0,26

271. Молочные формы плохо выражены хорошо выражены -0,05 П 3-9 6. 5,79 ± 0,22

272. Длина крестца короткий длинный + 0,07 Д 37-58 45,33 ± 0,43

273. Положение таза приподнятый свислый -0,04 п 123- 145; 131,7510,40 117-144; 128,32±0,41

274. Ширина таза узкий широкий -0,13 У 21 -39 31,43 ±0,37

275. Обмускулен-ность слабая сильная -0,14 Сл 1-9 6. 4,72 ±0,17

276. Постановка задних ног слоновая сабли-стая -0,08 Сл 1-9 6. 5,72 ±0,17

277. Угол копыта острый тупой + 0,03 т 34-46 38,77 ±0,29

278. Прикрепление передних долей вымени слабое крепкое + 0,08 К 1-9 6. 5,44 ±0,19

279. Длина передних долей вымени короткие длинные + 0,06 Д 10-36 16,68 ±0,27

280. Высота прикрепления задних долей вымени низкое высокое + 0,05 В 9-35 22,74 ± 0,46

281. Борозда вымени мелкая глубокая + 0,12 Г 0,5-7 2,78 ± 0,09

282. Ширина задних долей вымени узкие широкие + 0,16 ш 5,5-20 11,78 ±0,26

283. Положение дна вымени низкое высокое + 0,15 В 3-9 6. 6,43 ±0,18

284. Расположение передних сосков широкое узкое -0,08 ш 3-26 12,59 ±0,30

285. Длина сосков короткие длинные -0,09 К 3,5-10 6,11 ±0,10

286. Прикрепление передних долей выменислабое

287. Длина передних долей выменикороткие

288. Ширина задних долей вымениузкие1. Положение дна выменинизкое

289. Расположение передних сосковширокое1. Длина сосковкороткиеширокие-0,03 У8.18 12,09 ±0,44высокое-0,18 Н4.9 6. 5,93 ± 0,33узкое-0,13 Ш7.30 13,91 ±0,73длинные0,03 Д4,5-9,5 6,35 ± 0,23

290. Линейный профиль полновозрастных коров

291. Удой до 4000 кг Средний удой 3448 кг Число коров 22

292. Признак Тенденция -2 -1 0 +1 +2 Тенденция ПСТ в долях а min шах X ± ш х

293. Рост низкий высокий -0,06 Н 125-144 135,97 ±0,65

294. Глубина туловища мелкое глубокое -0,12 М 66-92 76,87 ± 0,99

295. Крепость телосложения слабое крепкое -0,08 С 17-32 26,18 ±0,65

296. Молочные формы плохо выражены 1 хорошо выражены -0,24 п 5-7 6. 6,00 ± 0,25

297. Длина крестца короткий 1 длинный -0,13 к 38-54 47,47 ± 0,84

298. Положение таза приподнятый J свислый + 0,07 С 122- 143; 132,10±0,80 112-135; 127,73±0,95

299. Ширина таза узкий ( широкий -0,08 У 28-42 33,07 ± 0,66

300. Обмускулен-ность слабая J сильная + 0,10 С 1 -7 6. 4,78 ± 0,40

301. Постановка задних ног слоновая J сабли-стая -0,23 Сл 1-9 6. 5,30 ± 0,33

302. Угол копыта острый 1 тупой -0,27 О 30-47 36,78 ± 0,33

303. Прикрепление передних долей вымени слабое | крепкое -0,27 Сл 1-5 6. 4,45 ± 0,29

304. Длина передних долей вымени короткие длинные -0,03 К 12-32 19,07 ±0,82

305. Высота прикрепления задних долей вымени низкое 1 высокое -0,21 Н 14-38 25,40 ± 1,03

306. Борозда вымени мелкая I глубокая -0,20 М 1-4 2,38 ±0,13

307. Ширина задних долей вымени узкие 1 широкие -0,19 У 6-16 11,38 ±0,51

308. Положение дна вымени низкое 1 высокое -0,30 н 3-66. 4,25 ± 0,37

309. Расположение передних сосков широкое узкое -0,02 ш 10-30 15,18 ± 0,81

310. Длина сосков короткие 1 длинные + 0,21 Д 4-10,5 6,82 ±0,31

311. Линейный профиль полновозрастных коров

312. Удой от 4001 до 5000 кг Средний удой 4537 кг Число коров 93

313. Признак Тенденция -2 -1 0 +1 +2 Тенденция пет в долях с min max 5Г± m х

314. Рост низкий высокий -0,01 Н 123-146 135,55 ±0,41

315. Глубина туловища мелкое 1 глубокое -0,09 М 68-86 76,58 ±0,41

316. Крепость телосложения слабое крепкое + 0,06 К 18-33 26,87 ±0,30

317. Молочные формы плохо выражены хорошо выражены -0,10 п 1-76. 6,18 ±0,24

318. Длина крестца короткий длинный -0,04 К 37-57 48,02 ± 0,43

319. Положение таза приподнятый свислый + 0,01 С 119-143; 132,77±0,39 117-138; 128,30±0,42

320. Ширина таза узкий широкий -0,05 У 22-53 33,17 ±0,49

321. Обмускулен-ность слабая 1 сильная + 0,20 С 1-96. 5,02 ± 0,40

322. Постановка задних ног слоновая сабли-стая + 0,03 с 1-9 6. 5,85 ±0,19

323. Угол копыта острый 1 тупой -0,08 О 32-48 37,00 ± 0,27

324. Прикрепление передних долей вымени слабое 1 крепкое + 0,17 к 1-9 6. 5,18 ±0,23

325. Длина передних долей вымени короткие длинные -0,13 к 10-30 18,89 ±0,37

326. Высота прикрепления задних долей вымени низкое высокое -0,07 Н 13-34 24,44 ± 0,40

327. Борозда вымени мелкая глубокая -0,15 М 0,5-4,5 2,56 ± 0,08

328. Ширина задних долей вымени узкие широкие -0,12 У 7-18 11,87 ±0,27

329. Положение дна вымени низкое высокое + 0,04 В 1-8 6. 4,74 ± 0,24

330. Расположение передних сосков широкое узкое 0 5,5-29 15,27 ±0,38

331. Длина сосков короткие длинные + 0,09 Д 3,5-11 6,80 ±0,14

332. Линейный профиль полновозрастных коров

333. Удой от 5001 до 6000 кг Средний удой 5428 кг Число коров 96

334. Признак Тенденция -2 -1 0 +1 +2 Тенденция ПСТ в долях о min шах Х±тг

335. Рост низкий высокий -0,07 Н 118-145 135,63 ±0,36

336. Глубина туловища мелкое глубокое -0,02 М 65-89 77,08 ± 0,37

337. Крепость телосложения слабое крепкое + 0,05 к 17-36 26,88 ±0,30

338. Молочные формы плохо выражены хорошо выражены -0,02 П 3-7 6. 6,28 ±0,19

339. Длина крестца короткий длинный -0,02 К 36-59 48,08 ± 0,43

340. Положение таза приподнятый свислый -0,02 П 121-142; 132,16±0,39 111-140; 127,95±0,45

341. Ширина таза узкий широкий -0,05 У 23-45 32,70 ± 0,38

342. Обмускулен-ность слабая сильная -0,01 Сл 1-9 6. 4,52 ±0,31

343. Постановка задних ног слоновая сабли-стая -0,09 Сл 1-96. 5,60 ±0,19

344. Угол копыта острый I тупой + 0,13 т 34-49 37,10 ±0,29

345. Прикрепление передних долей вымени слабое 1 крепкое -0,12 С 1-9 6. 4,70 ± 0,25

346. Длина передних долей вымени короткие длинные + 0,03 д 10-30 19,28 ±0,35

347. Высота прикрепления задних долей вымени низкое высокое 0 13-38 23,99 ± 0,49

348. Борозда вымени мелкая глубокая + 0,09 г 0,5-6 2,76 ± 0,09

349. Ширина задних долей вымени узкие широкие + 0,08 ш 5-32 12,58 ±0,35

350. Положение дна вымени низкое 1 высокое -0,16 Н 2-76. 4,45 ±0,16

351. Расположение передних сосков широкое узкое -0,03 ш 2-34 15,40 ±0,39

352. Длина сосков короткие длинные -0,18 К 2,5-10,5 6,34 ±0,12

353. Линейный профиль полновозрастных коров

354. Удой свыше 6001 кг Средний удой 6582 кг Число коров 23

355. Признак Тенденция -2 -1 0 +1 +2 Тенденция ПСТ в долях о min шах Х± m j

356. Рост низкий 1 высокий + 0,17 В 123-147 136,68 ±0,45

357. Глубина туловища мелкое 1 глубокое + 0,24 Г 69-88 78,23 ± 0,54

358. Крепость телосложения слабое Г крепкое -0,16 С 16-33 25,77 ± 0,46

359. Молочные формы плохо выражены хорошо выражены + 0,21 X 5-96. 6,56 ±0,12

360. Длина крестца короткий 1 длинный + 0,16 Д 37-58 49,15 ±0,61

361. Положение таза приподнятый свислый -0,03 п 124- 143; 133,48+0,47 118-138; 129,26±0,56

362. Ширина таза узкий 1 широкий + 0,22 Ш 24-47 34,36 ±0,55

363. Обмускулен-ность слабая ( сильная -0,28 Сл 1-9 6. 3,88 ±0,30

364. Постановка задних ног слоновая 1 сабли-стая + 0,21 С 1 -9 6. 6,21 ±0,22

365. Угол копыта острый тупой + 0,04 т 30-47 37,00 ±0,31

366. Прикрепление передних долей вымени слабое крепкое + 0,02 К 1-9 6. 4,94 ± 0,22

367. Длина передних долей вымени короткие длинные + 0,19 Д 11-31 19,84 ±0,40

368. Высота прикрепления задних долей вымени низкое высокое + 0,21 В 15-34 23,25 ± 0,53

369. Борозда вымени мелкая глубокая + 0,19 г 0,5-5 2,90 ±0,13

370. Ширина задних долей вымени узкие широкие + 0,15 Ш 7-22 12,93 ±0,41

371. Положение дна вымени низкое высокое + 0,27 В 2-9 6. 5,07 ± 0,20

372. Расположение передних сосков широкое узкое + 0,06 У 6-30 15,10 ± 0,53

373. Длина сосков короткие длинные + 0,10 д 3-13 6,89 ±0,22

374. Корреляционная связь между линейной оценкой экстерьера иудоем за 305 дней лактации1. Признак экстерьера Группа 1.II III IV

375. Рост -0,103 0,033 0,012 0,054

376. Глубина туловища 0,124 -0,115 0,006 0,088

377. Крепость телосложения -0,166 -0,111 0,097 -0,051

378. Молочные формы 0,047 0,069 0,071 0,064

379. Длина крестца 0,019 0,093 - 0,043 0,169

380. Положение таза 0,187 0,068 - 0,054 - 0,061

381. Ширина таза 0,049 0,036 -0,001 0,030

382. Обмускуленность 0,060 -0,216 - 0,025 -0,199

383. Постановка задних ног -0,107 -0,001 0,098 - 0,002

384. Угол копыта -0,179 0,014 0,142 -0,124

385. Прикрепление передних долей вымени -0,001 0,130 0,024 0,155

386. Длина передних долей вымени 0,006 0,053 0,039 0,213

387. Высота прикрепления задних долей вымени 0,127 0,007 0,014 0,071

388. Ширина задних долей вымени 0,007 0,050 0,074 0,021

389. Борозда вымени 0,016 0,016 0,068 0,096

390. Положение дна вымени -0,361 0,032 -0,114 -0,100

391. Расположение передних сосков 0,136 0,002 0,007 0,173

392. Длина сосков -0,175 0,005 -0,157 -0,011

Информация о работе

Исупова, Юлия Викторовна
кандидата сельскохозяйственных наук
Ижевск, 2005
ВАК 06.02.04

Диссертация

Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота черно-пестрой породы разного уровня продуктивности - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы