Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Хозяйственные и биологические особенности гибридных бычков казахского белоголового и зебу индубразильского происхождения в горных условиях Таджикистана

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Хусайнов Мизроб

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Проблемы гибридизации зебу с различными породами крупного рогатого скота.

1.2. Характеристика исходных пород используемых в гибридизации.

1.2.1. Биологические особенности и хозяйственно-полезные качества казахской белоголовой породы.

1.2.2. Краткая характеристика скота породы Индубразил.

2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Краткая характеристика природно-климатических и пастбшцно-кормовых условий горной зоны.

2.2. Материал и методика исследований.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Условия кормления и содержания бычков.

3.2. Рост и развитие подопытных бычков.

3.2.1. Динамика живой массы и интенсивность роста бычков разного генотипа

3.2.2. Абсолютный и среднесуточный прирост живой массы.

3.2.3. Организация нагула бычков на летних высокогорных пастбищах

3.2.4. Показатели экстерьера бычков.

3.3. Морфо-физиологические особенности организма бычков.

3.3.1. Клинические показатели.

3.3.2. Гематологические показатели.

3.4. Мясная продуктивность.

3.4.1. Убойные показатели и качество туш. чистопородных и гибридных бычков.

3.4.2. Морфологический состав туш и их отдельных частей.

3.4.3. Химический состав мяса, длиннейшей мышцы спины, внутреннего сала и распределение жира.

3.4.3.1. Химический состав средней пробы мяса-мякоти.

3.4.3.2. Химический состав длиннейшей мышцы спины.

3.4.3.3. Физико-химические свойства внутреннего жира.

3.4.3.4. Характер распределения жира в туше, интенсивность его накопления.

3.4.4. Энергетическая ценность мяса и жира.

3.4.5. Развитие внутренних органов.

3.5. Сравнительная характеристика шкур и выделенных кож.

3.5.1. Сравнительная оценка шкур.

3.5.2. Товарно-технические свойства готовых кож.

3.5.3. Химический состав кож.

3.5.4. Физико-механические свойства кож.

3.6. Результаты производственной проверки.

3.7. Эффективность выращивания бычков разного генотипа.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственные и биологические особенности гибридных бычков казахского белоголового и зебу индубразильского происхождения в горных условиях Таджикистана"

Актуальность темы. Одной из важных и перспективных отраслей сельского хозяйства Таджикистана, обеспечивающей население продуктами питания первой необходимости - молоком и говядиной, является скотоводство.

Развитие мясного скотоводства позволяет эффективно использовать естественные кормовые угодья и способствует увеличению производства дешевой высококачественной говядины. Однако это требует разработки эффективных методов разведения, технологии и совершенствования их биологических и продуктивных качеств, с учетом специфических природно-климатических и кормовых условий зон разведения.

В последнее десятилетие в республике ведутся исследования по совершенствованию племенных и продуктивных качеств специализированных мясных пород - казахской белоголовой, абердин-ангусской, калмыцкого скота, а также индубразильского зебу. Для целенаправленного решения этой проблемы в Таджикском НИИ животноводстве разработана научно-техническая программа выведения таджикского типа мясного крупного рогатого скота.

При разведении скота мясных пород в числе главных задач выдвигается проблема выбора, таких пород, которые способны реализовать свой генетический потенциал продуктивности в горных и высокогорных условиях республики.

Следует отметить, что наряду с повышением племенных и продуктивных качеств существующих пород, созданием прочной кормовой базы, организацией интенсивного выращивания и откорма молодняка - важным резервом увеличения производства говядины — предполагается скрещивание коров и телок мясных пород с быками-производителями зебу.

Зебу хорошо переносят жаркий климат, высокую солнечную инсоляцию, повышенную влажность, условия среднегорья и высокогорья, устойчивы к гемоспоридиозным заболеваниям.

В исследованиях, проведенных в странах ближнего и дальнего зарубежья, установлено, что при межвидовой гибридизации удается комплексно сочетать высокие адаптационные качества зебу и высшую жирномолочность со скороспелостью культурных мясных пород крупного рогатого скота. В ряде стран гибридизация дала возможность значительно повысить молочную и мясную продуктивность животных, создать совершенно новые породные типы крупного рогатого скота мясного, мясо-молочного направления с высокой жирностью молока и повышенной естественной устойчивостью к ряду заболеваний в условиях сухого тропического климата.

По данным З.К.Вердиева, Р.А.Гусейнова (1963), Н.Г.Рубойлова (1965), Ф.Б.Хайта (1969), А.А.Аскерова (1975), В.И.Никулин, Ю.А.Котляров (1990), зебу и их потомство является имунно-устойчивым ко всем тропическим заболеваниям скота. При правильном подборе пород для скрещивания в большинстве случаев гибридные животные обладают повышенной скоростью роста, лучше оплачивают корм приростом массы тела, отличаются высокой продуктивностью.

Одной из главных задач гибридизации зебу со специализированными мясными породами скота в республике отводится также получению гибридов, способных эффективно использовать природные пастбища горных условий Таджикистана. В связи с этим гибридизация зебу индубразильского происхождения с мясными породами крупного рогатого скота имеет важное народнохозяйственное значение для увеличения производства говядины.

Следовательно, высокая приспособленность зебу к жаркому климату, устойчивость к кровепаразитарным и некоторым другим заболеваниям, хорошая поедаемость и перевариваемость грубостебельчатых кормов обусловили широкое их использование в селекционной работе, и представляет большую актуальность для изучения в условиях республики.

Работа выполнена в отделе селекции и технологии мясного скотоводства и яководства ТНИИЖ, согласно комплексной программы «Говядина», ГР №000000486.

Цель и задачи исследований. Цель исследований заключается в сравнительном изучении биологических и хозяйственных качеств казахской белоголовой породы скота х индубразильского зебу и их гибридного молодняка, выращиваемых на мясо в условиях горной зоны. Для этого были поставлены задачи: изучить рост, развитие и формирование телосложения подопытных бычков; установить динамику клинико-физиологических показателей и адаптационные особенности у животных разной генетической принадлежности; определить изменения морфологических и биохимических показателей крови в зависимости от возраста животных и сезона года; изучить мясную продуктивность и качества мяса бычков; определить товарно-технологические свойства шкур бычков; определить экономическую эффективность выращивания и использования нагула подопытными бычками.

Научная новизна. Впервые в горных условиях Таджикистана проведены исследования по сравнительному изучению продуктивных и эколого-физиологических показателей бычков казахской белоголовой породы и скота индубразильского происхождения, а также их гибридного молодняка, полученного при скрещивании быков-производителей зебу с коровами казахской белоголовой породы. Изучены энергия роста, экстерьерные особенности, уровень и динамика клинических показателей, приспособленности бычков разных генотипов к горно-пастбищному содержанию, формирования их мясной продуктивности, энергетическая и биологическая полноценность мяса и качественные показатели шкур. На основе проведенных исследований выявлены факторы увеличения мясной продуктивности и определена экономическая эффективность производства экологически чистого мяса в условиях горной зоны республики.

Основные положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся вопросы: особенности роста и развития, эколого-физиологические, морфологические и биохимические показатели крови бычков разного генотипа; мясная продуктивность гибридных животных первого поколения, полученных от скрещивания коров казахской белоголовой породы с быками индубразильского зебу происхождения; количественные и качественные показатели мяса, шкур и кож подопытных животных в зависимости от генотипа; экономическая эффективность выращивания, нагула и откорма бычков, предназначенных для реализации на мясо.

Практическая ценность работы. Впервые получены новые данные об эффективности скрещивания мясного скота с быками индубразильского зебу в условиях горной зоны. Дана характеристика генотипов первого поколения по интенсивности роста, развития и мясной продуктивности. Результатами научно-производственных опытов установлено, что в условиях Хова-лингской природно-экономической горной зоны наиболее эффективным является получение и выращивание гибридного молодняка. По уровню мясной продуктивности гибридные бычки вполне отвечают требованиям интенсивной технологии отгонно-пастбищного содержания животных в условиях горной зоны Таджикистана. Результаты исследования и установленные в ходе эксперимента параметры эколого-физиологических показателей бычков различного происхождения могут быть использованы при организации селекционно-племенной работы в направлении создания нового типа мясного скота.

Реализация результатов исследования. Практическое использование результатов экспериментальных исследований в этой зоне позволяет значительному увеличению производства экологически чистой говядины.

Результаты научно-производственных исследований будут положены в основу рекомендации по эффективному разведению гибридного молодняка в условиях горной зоны Таджикистана.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Хусайнов Мизроб

ВЫВОДЫ.

Исследования, проведенные по сравнительному изучению хозяйственных и биологических особенностей бычков - казахской белоголовой породы, зебу и их гибридов в горных условиях Таджикистана, позволяет сделать следующие выводы:

1. В одинаковых технологических условиях выращивание с максимальным использованием пастбищных кормов (35-38%) от общего ее расхода все бычки достигли высоких убойных кондиций при общем расходе до 21-месячного возраста 3,5-3,7 тыс. корм ед. При этом живая масса бычков казахской белоголовой породы, гибридов и зебу, соответственно составила 380,0, 412,0 и 382,0 кг. Гибриды казахской белоголовой породой с зебу оказались скороспелыми. Они интенсивно развивались до 12-месячного возраста, что способствует производству высококачественной телятины. В 21-месячном возрасте живая масса гибридного молодняка соответственно превышает аналогичный показатель сверстников казахской белоголовой породы и зебу на 32,0 и 30,0 кг.

2. Организация нагула позволяет производительно использовать естественные пастбищные корма. За 151 дней в среднем на 1 гибридного животного получено 108,1 кг абсолютного и 716 г среднесуточного приростов живой массы. Соответственно, зебу - 104,7 и 689 и у казахской белоголовой породы - 106,2 кг и 699 г. Расход пастбищных кормов в среднем на 1 кг прироста живой массы равнялся 12,41-12,76 корм ед.

3. Экстерьерные показатели бычков казахской белоголовой породы, зебу и их гибридов свидетельствуют, что по ним гибриды первого поколения превосходят своих сверстников. У них лучше развиты обхват груди, косая длина туловища, глубина и ширина груди.

4. Исследование комплекса клинических, физиологических, морфологических и других показателей животных свидетельствуют о высокой адаптационной, способности их к условиям горной природно-экологической зоны

Таджикистана. Концентрация форменных элементов и составных частей плазм крови подтверждают об интенсивности протекания обменных процессов, обеспечивающие нормальный рост и развитие животных во все возрастные периоды.

5. Подопытные группы животных характеризуются хорошей мясной продуктивностью. При убое в возрасте 21 месяца были получены полновесные кондиционные туши массой 194,4 кг у казахской белоголовой, 222,9 -гибридов и 203,3 кг у зебу. Убойный выход составил 54,5-56,2%. Преимуществом по абсолютным и относительным величинам содержания мякоти и мышечных тканей в туше отличались гибридные бычки. Выход мякоти составлял в целом у бычков 78,1-80,3%, костей 17,0-18,8%), при индекс мясно-сти 4,2-4,7 кг.

6. От казахской белоголовой, гибридных и бычков зебу в 21-месячном возрасте было получено мясо высокого качества. Содержание белка в мясе по группам было оптимальным и составило соответственно 19,2; 20,6 и 20,5%, а жира - 9,7; 9,3 и 8,9%. Мясо животных всех групп отличалось высокими белковыми качественными показателями (6,06-7,76) и энергетической полноценностью (6,0; 7,2 и 7,0 МДж).

7. При убое от молодняка всех групп животных получено тяжелое кожевенное сырьё. Шкуры отнесены к категории «Бычина тяжелая». Переработанные шкуры для верха (хром) и подошвенной (краснодуб) для низа обуви, по товарно-технологическим свойствам, химическому составу и физико-механическим качествам соответствуют нормативным требованиям ГОСТа 938-21-71 и ОСТ 17-285-80 и ГОСТ 1010-78.

8. При выращивании и реализации на мясо одной головы бычка получено в среднем: гибридного - 193,95; казахской белоголовой породы - 156,04 и зебу 159,67 сомони, при затрате кормов на один килограмм прироста лсивой массы 9,5-10,3 корм ед. с рентабельностью произведенной говядины 70,76; 57,05 и 58,37% соответственно.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. Разведение животных казахской белоголовой породы, зебу и их гибридизация, способствует эффективному использованию естественных паст-бшцнО-кормовых ресурсов горной зоны и увеличению производства дешевой говядины в республике;

2. Увеличение численности поголовья животных казахской белоголовой породы и гибридных животных позволяют получение тяжелых шкур, пригодных для их переработки в хромовые и краснодубные кожи, позволяющие производству высококачественных товаров широкого спроса и насыщению рынка.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Хусайнов Мизроб, Душанбе

1. АББАСОВ Г.К. Межвидовые различия крупного рогатого скота, зебу и буйвола Азербайджана в переваривании и использовании разнотипичных рационов. Афтореф. канд. дисс. 1960. - 21 с.

2. АГАБЕЙЛИ А. А. Селекционно-племенная работа с зебувидным скотом и его помесями. //В. кн. Скрещивание крупного рогатого скота с зебу, М.,1975. С. 5-16.

3. АКОПЯН К.А. Влияние факторов окружающей среды на картину красной крови у крупного рогатого скота.// Доклады ВАСХНИЛ, вып.8, 1941.

4. АЛЕКСЕРОВ Х.А. Молочная продуктивность гибридных коров в условиях Апшерона.// Вести, с-х. наука (Баку), 1973. 4 С. 48-51.

5. АНТОНЕНКО С.Ф. Рост и развитие телят в зависимости от величины технологических групп // Научно- техн. Бюл. НИИ животноводства Лесостепи и Полеьяю 1990ю Вып. 54. С. 7-10.

6. АННАМУХАМЕДОВ О.Х., НУРГЕЛЬДЫЕВ. Швицезебувидный скот Туркмении и пути его совершенствования. //Тезисы докладов советско-индийского симпозиума по зебуводству, Баку, 1977. С. 3-4.

7. АРЗУМАНЯН Е.А Вопросы повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота // Вестник животноводства, № 6. 1946.

8. АРЗУМАНЯН Е.А., РЯБОВ Ю.К., ЛАЗАРЕНКО В.Н. Мясная продуктивность, качество мяса и кожевенного сырья при интенсивном выращивании бычков основных пород и их помесей в Челябинской области // Изв. ТСХА- 1985.- Вып.2. С. 122-131.

9. АРБОБОВ А.А. Промышленное скрещивание улучшенных зебувидных коров с быками абердин-ангусской и казахской белоголовой пород в условиях горной зоны Таджикистана //Тр. Тадж. НИИ животноводства. 1976.Т. 8,- С. 89-98.

10. АРБОБОВ А. А. Мясное скотоводство Таджикистана // Молочное и мясное скотоводство. -1979. -№ 6 С. 34-36.

11. И. АТБАШЬЯН А.А. Характеристика бумуевского скота ведущих стад. //Соц. сельское хозяйство Узбекистана, 1956, №2, С. 41-47.

12. АХУНДОВ Г.М. Гибридизация красного степного скота с кубинским зебу в условиях крымской области // Научно-техн.бюл. Укр. НИИ животноводства степных районов "Алания-Нова". 1989. Вып. 1. С. 8-10

13. БАКУНИН И.И. Азербайджанский зебу.//Журнал «Природа», №5, 1954. -С. 7.

14. БЕЛОУСОВ A.M. Мясная продуктивность чистопородных абердинангусских бычков и абердин-ангус х калмацких помесей // Проблемы мясного скотоводства /Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. Оренбург, 1975.-Т. 18,-С. 70-74.

15. БОГДАНОВ Е.А. Общее животноводство, часть II. М.,1926.

16. БОГОЛЮБСКИИ С.Н. Проблемы эволюционной морфологии домашних животных. Известия АН СССР (серия биологическая), № 2-3, 1936.

17. БОРИСЕНКО Е.Я. Развитие молодняка крупного рогатого скота при различных режимах кормления.//В кн. «Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных», М., 1957.

18. БУЙНАЯ П.Н. Опыт разведения гибридов зебу с красным степным скотом. Автореф. канд. дисс. 1956. 24 с.

19. БУЙНАЯ ГШ. Использование породы санта-гертруда для повышения мясной продуктивности в молочном скотоводстве.//Тезисы докладов советско-индийского симпозиума по зебуводству, Баку, 1977. С. 7.

20. БУЙНАЯ П.Н., МОКЕЕВ А.Е. Селекционно-племенная работа с гибридами, полученными от скрещивания красного степного скота с зебу .//В кн. «Скрещивание крупного рогатого скота с зебу». М, 1975. -С. 89-103.

21. ВЕРДИЕВ З.К. Некоторые данные о мясных качествах азербайджанского зебу. //Тр. Аз.СХИ, № 1, Кировабад, 1954.

22. ВЕРДИЕВ З.К. Зебуводство, «Колос», 1974. 1-150 с.

23. ВЕРДИЕВ З.К. Зебуводство. Изд. 2-е. М„ «Колос» 1978. 207 с.

24. ВЕРДИЕВ Ф.М., КАСУМОВ С.Н. Некоторые результаты скрещивания Азербайджанских зебу с быками-производителями швицкого корня. //Труды Азербайдж. НИИ животноводства (1965), т. 10, 1966. -С. 102-106.

25. ВЕРДИЕВ Ф.М. К вопросу совершенствования отечественного зебу.// Труды Азерб.с-х. ин-та. Серия зоотехнии, 1974/1975, № 1. -С. 29-30.

26. ГАБИБОВ P.M. Результаты гибридизации местного зебу с грубой латвийской породой в субтропической зоне Азербайджанской ССР. Автореф. канд. диссер. Баку, 1972. 1-25 с.

27. ГАЙКО А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск, Урожай, 1971. -207 с.

28. ГАЛИАКБЕРОВ Н.З.,ПЛЕМЯННИКОВ А.Г.,ЧЕРЕПАНОВ В.Б. Особенности развития мясности кастрированных, некастрированных откармливаемых бычков казахской белоголовой породы. // Животноводства, 1975, № 10.-С. 38-41.

29. ГАРКАВИ О.В.,ГЛЕБИНА Е.Н. Выращивание молодняка крупного рогатого скота для получения высококачественной говядины и тяжелого кожевенного сырья. // Тр. ВИЖа, т. 15,1947. С. 205.

30. ГОЛУБКИН И. Улучшатель зебувидного скота.//Сел. хоз-во Узбекистана, 1971. 8, 56.

31. ГОРБУНОВА Н.А. Ценная племенная группа поместного крупного рогатого скота.// Доклады АН Таджикской ССР, вып.№6, 1953.

32. ГРЕБЕНЬ JI.K. Итоги научно-исследовательской работы Института гибридизации и акклиматизации животных за 15 лет.//Труды ВАСХНИЛ, 1937. XI, 1.

33. ГУРИН В.К., ЯЦКО Н.А. Оптимизация минерального питания бычков за счет местных источников Республики Белорусь // Наука производству. Тезисы науч.-практич. конф. посвященной 45- летию СХИ, 28-29 июня 1996 г. Гродно. 1996. С. 150-151

34. ГУСЕЙНОВ Р.А. Основы интерьера азербайджанского зебу.// Автореф. канд. дисс., Кировабад, 1962. 25 с.

35. ГУСЕЙНОВ Р.А. Кожный покров азербайджанского зебу.// Тематический сборник статей Азербайджан. НИИ животноводства, 8, 1963.

36. ДАГАЕВ М.М., ХУСНУТДИНОВ Ф.И. Рост и формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота различных пород // Веста, с.-х. науки. -1974. -№ 9. С. 75-80.

37. ДОРОТЮК Э.Н. Развитие мясного скотоводства в условиях горных пастбищ // Животноводства. 1978. - № ю. - С. 10-13.

38. ДОРОТЮК Э.Н. Калмыцкий скот и пути его совершенствования. М.: Рос-сельхозиздат, 1981. 144 с.

39. ДОРОТЮК Э.Н. Особенности технологии племенного мясного скотоводства в Украинской ССР // Технология племенного мясного скотоводства // Тр. ВАСХНИЛ. 1985. - С. 12-126.

40. ДОРОТЮК Э.Н. Стимулирование развития мясного скотоводства на Украине // Молочное и мясное скотоводство. 1991. - № 11.-С. 13-17.

41. ЕРИН И.Т. Заседание Совета по племенной работе с зебу и зебувидным скотом (Ашхабад, 1975, Информация о работе).//Животноводства, 1975, 6. -С. 92.

42. ЖУРАВОК И.С. Гибридизация зебу аравийского с красным немецким скотом в Аскания-Нова. //Бюл. ВАСХНИЛ, №11, 1985.

43. ЖУРАВОК И.С. Выведение нового типа жирно-молочного скота, устойчивость к гемоспоридиозам.//Труды НИИ гибридизации и акклиматизации. Сельхоагиз, 1949.

44. ЖУРАВОК И.С.Выведение нового типа жирно-молочного скота и его хозяйственное освоение в пригородных совхозах. г.Баку. Докторская диссертация, 1950.

45. ЖУРАВОК И.С. Гибридизация красного степного скота с зебу в Аскании-Нова.//В кн. «Отдаленная гибридизация растений и животных», М., АН СССР, 1960.

46. ЖУРАВОК И.С. Опыт создания стада крупного рогатого скота, устойчивого к кровепаразитарным заболеваниям. «Проблемы иммунитета сельскохозяйственных животных», М., «Колос», 1966.

47. ЖУРАВОК И.С. Наследование и изменчивость масти и других экстерьер-ных признаков у зебу и их гибридов с красным степным ско-том.//Цитология и генетика, 3, 5, 1969. С. 444-448.1.J

48. ЗАДНЕПРЯНСКИИ И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных мясных пород скота для производства говядины. Дисс. на соиск. уч. степени д. с.-х. н., Новосибирск, 1993. 50 с.

49. ЗАДНЕПРЯНСКИЙ И.П., КОСИЛОВ В.И., САФАРОВ М.С. Промыш-леннное скрещивание скота в производство. / Сельское хозяйство Таджикистана, 1987, № 3. - С. 38-41.

50. ЗАДНЕПРЯНСКИЙ И.П.,МАКАЕВ Ш.А., КРЮЧКОВ В.Д. План селекционно-племенной работы с казахской белоголовой породой скота на 1986— 2000 г. Оренбург, 1990. 214 с.

51. ИВАНОВ М.Ф. Полное собрание сочинений. М., «Колос», 1963 г, т.1.

52. ИВАНОВ М.Ф. Парода и корм (1917). Изб. работы по наследственности с.-х. животных. - М., 1949. - С. 23-31.

53. ИСКЕНДЕРОВ Э.М. Пути повышения молочной продуктивности азербайджанского зебу в колхозе им. Энгельса Лерикского региона//ДАН Аз. ССР, т. XIII, №10, 1957.

54. ИСКЕНДЕРОВ Э.М. Эффективность гибридизации азербайджанского зебу с Лебединской породой. Доклады академии с.х. наук, № 3, 1960.

55. ИРГАШЕВ Т.А., КАРАКУЛОВ А.Б., ХУСАЙНОВ М. Продуктивные качества гибридных бычков на горных летних пастбищах // Межд. конф. «Горные регионы Центральной Азии. Проблемы устойчивого развития», Душанбе, 1999. С. 154-155.

56. ИРГАШЕВ Т.А., КАРАКУЛОВ А.Б., ПИРНАЗАРОВ Д. Гибридизация в скотоводстве горных хозяйств, // Межд. конф. «Горные регионы Центральной Азии. Проблемы устойчивого развития», Душанбе, 1999. С. 155-156.

57. КАЛУГИН И.И. Исследование современного состояния животноводства Азербайджана. Т.1, Баку, 1930.

58. КАБАНОВ В.Д. Проблема увеличения производства говядины. Зоотехния. 1990. - С. 2-7.

59. КАРАКУЛОВ А.Б. Акклиматизационные способности и хозяйственно-полезные качества калмыцкого скота в условиях высокогорной зоны Таджикистана. Автореф. дисс. к. с.-х. н., Ташкент, 1984. -22 с.

60. КАР АКУЛОВ А.Б. Кормовая база и интенсификация животноводства (в помощь лектору), Обзор, Душанбе. Знание, 1991. С. 18.

61. КАРАКУЛОВ А.Б.Научное обеспечение животноводства Таджикистана. // Зоотехния, 1991 в, № 1. С. 56-59.

62. КАРАКУЛОВ А.Б.Яководство Памира. Монография. Душанбе, Дониш 1993.-207 с.

63. КАРАКУЛОВ А.Б.Резервы увеличения производства говядины в Республике Таджикистан. // Тез. докл. Респ. семинара. Душанбе: 19936, С. 125128.

64. КОСТИН А.П. Некоторые аспекты исследования физиологических механизмов адаптации // Вопросы адаптации с.-х. животных. Материалы к симпозиуму Краснодар, 1971. - С. 9-14.

65. КРАВЧЕНКО Д. Организация выращивания и откорма крупного рогатого скота в условиях ассоциации. Экономика сельского хозяйства России. 1995, №7. С.6.

66. КУЛЕШОВ П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер его продуктивности (1879). Избр. работы. - М., 1949. - С. 29-38.

67. КУЛЕШОВ П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности.//Известия Петровской земледельческой и лесной академии. Вып.Ш, 1897.

68. КУШНЕР Х.Ф. Проблемы генетики, селекции и иммуногенетики животных // Животноводства. 1973. - № 8. - С. 3.

69. ЛАНИНА А.В., АСАТУРОВ А.В. Улучшение мясных качеств зебувидного скота Каракалпакской АССР на основе скрещивания с мясными породами (Казахской белоголовой и Санта-гертруда).//В кн. скрещивание крупного рогатого скота с зебу. М., 1975. С. 129-132.

70. JTAP4EBA С.Х. Новая породная группа крупного рогатого скота-«Сельское хозяйство "Таджикистана"», 1960. № 10.

71. ЛЕВАНТИН Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. Изд. «Колос», 1966.

72. ЛИСКУН Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных, М. 1949.

73. ЛЬВОВИЧ А.К. Повышение жирномолочности и устойчивости к гемоспо-ридиозам остфризского скота скрещиванием с зебу.//Бюл. научно-технической информации (Узб НИИЖ), №1, 1956.

74. ЛЬВОВИЧ А.К. Повышение жирномолочности и приспособленности крупного рогатого скота скрещиванием с зебу.//Тезисы докладов на научно-производственной конференции по использованию зебу и зебувидного скота в СССР. 1958.

75. ЛЬВОВИЧ А.К. Гибридизация остфризского скота с зебу.//В кн. «Отдаленная гибридизация растений и животных». АН СССР, М., 1960.

76. МАВЛЯНОВ Н.А. Метод улучшения местного зебувидного крупного рогатого скота Узбекистана швицами. «Соц. с-х. Узбекистана», №3, 1953.

77. МАНУЧАРОВ А.Б. Крупный рогатый скот Азербайджанской ССР и пути его качественного улучшения. Докторская диссертация, М., 1958.

78. МАРТЫНОВ И.Н. Гибридизация крупного рогатого скота с зебу.// Вестн. с-х. наук, 1973. 9, 135-136. Краткий обзор выступления на Всесоюзном симпозиуме, в научно-эксперим. х-ве «Снегири», Гос. бот. сада АН СССР, 1973.

79. МАЦКЕВИЧ В.В. Мясное скотоводство и разведение скота породы санта-гертруда. Изд. «Колос», М., 1968.

80. МЕЛАКОВ Ф.А. Задачи и методы создания новых высокопродуктивных пород с-х. животных в республике.//Материалы научной сессии по вопросам животноводства в Азербайджанской ССР. Изд. Ан Аз ССР, 1954.

81. МЕССЕРШМИДТ К. Местные породы крупного рогатого скота в Афри-ке.//В кн. «Руководство по разведению животных», Т.З Изд. «Колос», М., 1965.

82. МИРЗАБЕКОВ Д.А. Материалы по изучению степени устойчивости гибридов зебу со скотом красностепной породы к гемоспоридиозным заболеваниям.// Тр. Аз. вет. опыта, станции, т.З, 1949.

83. МИНИШ Г., ФОКС Д. Производства говядины в США: Мясное скотоводство. М.: Агропромиздат, 1986. - 478 с.

84. МОВШОВИЧ И.Л. Улучшение местного зебувидного скота швицкой породы в совхозе «Зеравшан».//«Соц. с-х. Узбекистана». №9, 1957.

85. МОКЕЕВ А.Е., ЖУРАВОК И.С. Опыт гибридизации крупного рогатого скота.//Тр. научно-исследовательского института гибридизации и акклиматизации животных (Аскания-Нова). Вып.1, 1935.

86. МОКЕЕВ А.Е., БУЙНАЯ П.Н. Характеристика молочной продуктивности гибридов зебу с красным степным скотом и шортгорнским скотом.//Сб. докладов III Всесоюзного совещания по молочному делу. 1955.

87. МОКЕЕВ А.Е. Перспективы использования гибридов крупного рогатого скота с зебу.//Ж. «Животноводство», №5, 1956.

88. МАКЕЕВ А.Е. Результаты скрещивания красно-степного скота с молочными шортгорнами.//Тр. НИИ и АЖ в Аскании-Нова, Т.З, 1959.

89. МОКЕЕВ А.Е., БУЙНАЯ П.Н. Перспективы использования зебувидного скота.//Ж. «Агробиология», №2, 1963.

90. МОКЕЕВ А.Е., БУЙНАЯ П.Н. Опыт создания в «Аскании-Нова» стада крупного рогатого скота, устойчивого к кровепаразитарным заболеваниям, на основе гибридизации с зебу.//Проблемы иммунитета сельскохозяйственных животных, М., «Колос», 1966.

91. НАСЫРОВ У.Н. Генетические аспекты использования породы санта-гертруда для создания племенных стад мясного скота в условиях жаркого климата.//Тезисы докладов советско-индийского симпозиума по зебувод-ству, Баку, 1977. 6.

92. НАСЫРОВ У.Н. Производство говядины в зонах жаркого климата. Ташкент, 1985.- 160 с.

93. НИКУЛИН В.И., КОТЛЯРОВ Ю.А., Использование гибридов в мясном скотоводе // Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных в Приморском крае. 1990. С. 15-23.

94. НЕГЗОРОВА Н.Д. Особенности роста и развитии телят при технологии выращивания в неотапливаемых помещениях с применением биогенных веществ // Автореферат диссертации на соискание ученной степени кандидата сельскохозяйственных наук. Чебоксары 1996, 22 с.

95. ПШЕНИЧНЫЙ П.Д. Формирование продуктивности в онтогенезе с-х. животных.// «Животноводства», №7,8, 1967.

96. ПУШКАРЕВ П.М. Крупный рогатый скот Кара-Кишлакского района Самаркандской области и пути его улучшения. (По материалам экспедиционного обследования).//В кн. Узбекский с-х. ин-т. Самарканд, Труды, Т. 5 1947.-С. 115-126.

97. РАУШЕНБАХ Ю.О. Физиологическое исследование теплоустойчивости крупного рогатого скота.//«Животноводства», 1967. № 2.

98. РЗАЕВ Э.А. Мясная продуктивность азербайджанского зебу.//Ж. «Соц. сельское хозяйство Азербайджана», № 11,1965.

99. РЗАЕВ Э.А. Зебу Азербайджана. Академия с-х. наук Аз. ССР, 1961.

100. РОСТОВЦЕВ Н.Ф., ЧЕРКАЩЕНКО И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве, М., «Колос», 1971.

101. РОСТОВЦЕВ Н.Ф., ЧЕРКАЩЕНКО И.И. Улучшение качества кожевенного сырья // Вестн. с.-х. науки. 1968. - № 11. - С. 37-42.

102. РУБАЙЛОВА Н.Г. Отдаленная гибридизация домашних животных, «Нау-еа», М., 1965.

103. РУБЕНКОВ А.А. Первые итоги гибридизации крупного рогатого скота с зебу.//Ж-л «Животноводства», № 12, 1967.

104. РУБЕНКОВ А.А. Гибридизация Азербайджанского зебу с остфризским скотом.//В кн. «Всесоюзное совещание по отдаленной гибридизации растений и животных 27 февраля 2 марта 1968 г». Тезисы докладов. 1968.

105. РУБЕНКОВ А.А. Молочные гибриды в условиях нечерноземной зоны, тезисы докладов советско-индийского симпозиума по зебуводству, Баку, 1977. 4.

106. РУБЕНКОВ А.А. Высокопродуктивное гибридное молочное стадо. М., «Колос», 1977.-С. 1-127.

107. РУБЦОВА Р.А. Морфологический состав крови у 3/8 кровных зубровых гибридов и их сверстников черно-пестрой породы в возрастном аспекте.// «С-х. биология», 1977. 12, № 1. С. 134-135.

108. САТТАРОВ Д.К. Интерьер местного зебувидного и поместного казахского белоголового скота (с зебувидным).//Темат. сборник науч. трудов./ Тадж.НИИ животноводства, 1973. 6. С. 63-66.

109. СОКОЛОВА Ж.Е. Организация выращивания и откорма крупного рогатого скота в условиях ассоциации. Экономика сельского хозяйства России. 1995, №8. С.5

110. СЕРЕБРОВСКИЙ А.С. Гибридизация животных. Биомедгиз. М.-Л., 1935.

111. СИВЧИК Б.С. Производственные качества и биологические особенности зебувидного скота в СССР.//Доклады ВАСХНИЛ, вып. 2,1941.

112. СИВЧИК Б.С. Зебувидный скот в СССР. Сельхозгиз. 1948.

113. СТЕПАНОВА Н.Г. Откорм и мясные качества швице-зебувидных помесей Таджикистана.// Изд. еств. наук Тадж. ССР, № 13, 1956.

114. СТЕПАНОВА Н.Г. Создание новой породной группы крупного рогатого скота в Таджикистане.//Труды Московской веет, академии. 1961. Т. 35.

115. СТЕЦЕНКО Н.П. Рост, развитие и молочная продуктивность голщтинизи-рованного крупного рогатного скота в зависимости от интенсивности выращивания // Автореф. дис. к.с.х.н. Санк-Петербург, Пушкин, 1994,18 с

116. СЫСОЕВ А.А. Зебувидный скот, 1966. Курский СХИ.

117. ХОЛМАТОВ Н.Х. Особенности роста телят, полученных методом трансплантации. Биотехнология в животноводстве: Бюл.науч.работ / ВИЖ -Дубровицы, 1987, вып.87.С.11-12.

118. ЦИЦИН Н.В., РУБЕНКОВ А.А. Высокопродуктивные молочные гибриды. Сельск. хоз-во России, 1976. 9, 12 с.

119. ЭЙДРИГЕВИЧ Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных, М., 1966.

120. ЭРНСТ JI.K. Стратегия ликвидации дефицита мясных продуктов // Животноводство. 1990. - № 9. - С. 2-8.

121. ЭТКИН Я.С. Технологические особенности молодняка крупного рогатого скота. М., С. 37.

122. ЭФЕНДИЕВ Я.А. К вопросу наследования белохребетности зебуводства Азербайджана и ее связь с морфологическими особенностями.// Автореф. канд. дисс., Баку, 1974. 23 с.

123. ANDERSEN H.R., ANDERSEN В.В, VARNUM P.S., JENSEN L.R. Ма-jsensilage suppleret med urea eller soiaskra sammenlignet med kraftfoder til Ungture//Forskningsrapport. 1993. №5. 1-17

124. BARNOUM J., CHASSAGNE M. Cjmponents of the diet in the dry period fs risk factors for placental retention in French dairy herds // Preventive Veterinary Medicine (1990). № 8. № 4. P. 231-240.

125. Baker A.Z., Black W.H. Cessbred types of beef cattle for the Gult Coast Region. U.S.Depr.Agr. Cir. 844, 1950.

126. Barta T.R., Desai R.N. A genetic study of birth weight in sahiwal cattle. Indian. J. Veter. Sc., 1962, 32, 3,-p. 198-204.

127. Bonadonna T. Le razzebovinr bufali- cattali- zebu. Pres. Di C.Bonato. Mi-lano, "Progresso zootechnico", 1959.

128. Borges O.A. О zebu do Brazil (Como conhecelo, como melhhora-lo, como omprega-lo) Uberaba- Hinas, 1946, 290 p.

129. Dufrasne M., Guelrn M., Lumbourg P. Et al. Effects of grazing period on performance of finishing bulls: comparisonb with an indoor finishing system //Animal Science. 1995. Vol. 60. № 1. P.75-80.

130. Dansk P. Ein neues weidesystem im Allgan 11DLG- Mitt. 1988 Bd. 103. № 6 S. 280-284.

131. Deland M.P., Neuman S. Lifetame prodyctivity of crossred cows. 1. Experimental desing, growth and carcass charactrerics of progeny // Austr. Journ. of Exp. Agric. 1991. Vol 31. № . P. 285-292.

132. Fohrman M.H., McDowell R.K., Sykes J.F., Lee D.H.K., Progress report of the Red Sindhi cross-breeding experiment at Belts- ville. Md. Washington, 1951,-6p.

133. French M.N., A report of the milk of the of Dares Salaam grade Friesian herd. Rep. Dep. Vet.Sci. Tanganyica, 1937, p. 56-61.

134. Hammond J., Report on cattle-breading in Jamaica and Trinidad E.M.B. 58 London: H.M.I.O. 1932., -p 66.

135. Harrison E., The breeding and artificial insemination dairy cows Trinidad B.W.I Trap. Agriculture (Trin) 21:37. Anim Breed. Abstr. 1944, 12, -p 77.

136. Katpatal B.G., Dairy cattle crossbreeding in India. Growth and development of crossbreeding. World amin.ev., 1977, 22, -p. 15-21.

137. Kelly R.B., Zebu (Brahman cross cattle and they possibilities in North Australia commonwealth of Australia). Council for scientific and industrial research. Remphlet 27., Melbourne 1932.

138. Kaishin A.F.E. Twenty years of shorthern breeding in Egypt. Emp.J. exp. Agric., 1949, V, 17,-p. 83-91.

139. Koch R.M., Cundiff L.V., Gregory ICE. Cumulative selection and genetic change for weaning or yearling weight plus muscle score in hereford cattle // Journ. of Anim. science. 1994. Vol. 72. №4. P. 864-885.

140. MayrhoferG., ScheiberR., GranigG., Raffel J., Schlerka G. Statistische Untersuchungen iiber einige Blutwerte beim Rind (Erstellung und Verwendung eines Leukosesschliissels sowie Heritabilitatzung Wien tierarztl. Monatsschr., 1976, 63, 11, -p 344-352.

141. Messerchmidt A. Zebu- Rinder in Westafrica. Tierztichter, 1950, Bd. 2. Mettivier H.V. Tripical dairy catte. Trop. Agriculture, 1928, v.5, -p. 131-133.

142. Messerchmidt A. Zebu- Rinder in Westafrica. Tierztichter, 1950, Bd. 2. Mettivier H.V. Tripical dairy catte. Trop. Agriculture, 1928, v.5, -p.131-133.

143. Naborus R.K. Possibilities for a new breed of cattle for the south. Amer. Breed. Mag., 1913, 4.

144. Lankamp H. Die Zusammensetzung der Milch ostfriesischen Rinderzucht unter besonderer Berucksichtigung des Gehaltes an Eiweiss und fettfreier Trockenmasse Tierzuchtung und Zuchtungsbiologie, 1959.

145. Lydekker B. The ox and its Kindred. London, 1912, ch.X "Hybrid cattle".

146. Rose J.G., Armour J., Lee P. Further observations on the influence of geneti-cal factors in resistance to helminthiasis in Nigerian Zebu cattle. Veter. Rec., 1960, 72, 17,-p. 119-122.

147. Taneja V.K., Bhat P.N. Genetic parametrs of growth in Sahiwal cattle. Indian J. Anim Sc., 1971, 41, 10, -p 897-902.

148. Thomas C.H. The national dairy research institute Indian Farmg., 1974, 24, 1, -p. 22-26.

149. Xu S., Martin T.G., Muir W.M. Multestage selection for maximum economic return with an application to beef cattle breeding // Journal of Animal Science. 1995. Vol. 73. № 3 . P. 699-710.

150. РОССИ^ИАЯ ГОСУДАРСТ:2Е1ЬШ£ БИБЛИОТЕКА54 -Ч