Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ШВИЦ-КОСТРОМСКИХ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК РАЗНОЙ КРОВНОСТИ ПО БУРОЙ ШВИЦКОЙ ПОРОДЕ АМЕРИКАНСКОЙ СЕЛЕКЦИИ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ШВИЦ-КОСТРОМСКИХ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК РАЗНОЙ КРОВНОСТИ ПО БУРОЙ ШВИЦКОЙ ПОРОДЕ АМЕРИКАНСКОЙ СЕЛЕКЦИИ"

А-Э/32.-Р

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи РУЗАНОВА Нина Герасимовна

УДК «36.082.22.636.24

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА ШВИЦ-КОСТРОМСКИХ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК РАЗНОЙ КРОВНОСТИ ПО БУРОЙ ШВИЦКОЙ ПОРОДЕ АМЕРИКАНСКОЙ СЕЛЕКЦИИ

Специальность 06.02.01—разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1995

о'

'^и/чХ/ ^ С \U-LU 1О'

. с" С

• - с,-

' /

< /

Диссертационная работа выполнена на кафедре генетики и разведения сельскохозяйственных животных Московской сельскохозяйственной академии имени К А Тимирязева.

Научный руководитель — кандидат биологических наук, профессор А. П. Лисицын.

Научный консультант—кандидат сельскохозяйственных на\к, доцент Смоленского сельскохозяйственного института В." И. Цысь.

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, доцент М. М, Эртуев; кандидат сельскохозяйственных наук А. М. Русяев.

Ведущая организация — Смоленский научно-исследовательский институт сельского хозяйства.

Злш^па диссертации состоится .

1995 г

в ' ' часов на заседании диссертационного совета

Л 1120 35 0') в Московской сельскохозяйственной академии имени К V Тимирязева

Адрес 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул , 49. Ученый совет ТСХА

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан .... ... 1995 г

Ученый секретарь диссертационного совета — кандидат сельскохозяйственных наук

К. Н. Калинина

ОНЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В связи с ростом молочной продуктивности крупного рогатого скота в мире и возрастанием конкурентноспособности различных пород по сравнению с черно-пестрыми, а также постоянно растущие потребности в молоке населения нашей страны при ограниченности природных ресурсов и рабочей силы, заставляют обратить серьезное внимание на продуктивность скота отечественных пород, в особенности бурого, так как он районирован чаще всего в зонах рискованного земледелия и дефицита трудовых ресурсов.

• ' Конкретные цели по совершенствованию бурого скота сформулированы в научно-технической прогрв'-ме (Бронский В.И., Кертиев P.M., 1988), где существует задание: создать путем использования бурого швицкого скота американской селекции в швицкой, костромской,; Лебединской, алатауской и кавказской бурой породах молочные типы скота с продуктивностью 5,5-6,0 тыс. кг молока с содержанием юфа в нем 3,8-4,0$, белка 3,3-3,455, индексом вымени 42-4455, интенсивностью молокоотдачи 1,8-2,0 кг/мин при живой массе коров 550-600 кг.

. В свете поставленной задачи работа актуальна; начата и успешно проводится в Смоленской 'рис.I), Горьковс: >й, Ивановской, Владимирской областях и других регионах Российской Федерации.

В стаде Талашкинской птицефабрики, ныне АО "Лригорское" Смоленской области подучены первотелки, имеющие удой за лыст&г-цию свыше 5000 кг молока с жирномолочностью 5,03%. Однако такое стадо малочисленно. Для дальнейшего расширения его воспроизводства в соответствии с планом племенной работы со шаицким скотом в области были завезены телки, удушенные бурой швицкой породой США, костромской и отечественной швицкой пород из племенных хозяйств Костромской и Смоленской областей.

: Появилась возможность использовать генотип -аточного поголовья костромского скота при создании молочного типа швицкой породы в местных условиях, при этом также возникла необходимость исследовать хозяйственные и биологические качества завезенного поголовья в условиях данного хозяйства. • ■ •

Цель и аалюяи исследований. Целью данной работы явилось

Ш. ¿бШк'^еАёнт молочногб" *ипа швицкого скота в Смоленской области

ш

| | бурая порода США

[ .......[ швицкая

I..... | костромская

джерсейская

изучение возможностей совершенствования продуктивных качеств швицкого скота в Смоленской области на основе использования маточного поголовья костромской порода.

Конкретные задачи заключались в том, чтобы у подопытных животных в условиях промыпленной фермы изучить:

- молочную продуктивность;.

- морфологические признаки и функциональные свойства вымени;

- устойчивость коров к заболеванию маститом; .

- особенности экстерьера;

- некоторые показатели белкового и липидного обмена;

- воспроизводительные качества;

- оплату кормом молока;

- экономическую эффективность использования животных.

Научная новизна. Впервые в Смоленской области на основе

изучения хозяйственно-биологических особенностей маточного поголовья костромской породы разной кровности по бурым швицким быкам американской селекции при соблюдении условий полноценного кормления выявлены некоторые закономерности реализации наследственных особенностей молочной продуктивности в ходе лактации, что дополнит существующие теоретические знания о взаимодействии генотипа и среды.

Практическая значимость. На основании полученных результатов даны рекомендации по использованию животных разной кровнос-ти по бурой швицкой породе американской селекции и выявлены животные желательного типа, подходящие по комплексу признаков для включения их в селекционную программу по созданию молочного типа швицкого скота в Смоленской области.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в стаде АО "Пригорское" Смоленской области, а также могут быть рекомендованы другим хозяйствам, занимающимся выведением молочного типа бурого скота.

Апробация работы. Результаты работы доложены и обсуждены на научной конференции молодых ученых ТСХА (Москва, 1991); на совместном совещании специалистов АО "Пригорское", Смоленского племпредприятия и филиала ВОД& по обсуждению перспективного плана племенной работы со стадом коров швицкой породы АО "Пригорское" на 1991-2000-гг. (Пригорское, 1991); на Российской научно-

практической конференции (Смоленск, 1992); на научно-практичео-кой конференции (Смоленск, 1994); на международной конференции (Смоленск, 1995); на межка£едральном заседании профессорско-преподавательского состава зооинжекерного факультета ТСХА (Москва, 1995).

Публикация результатов исследований. Основные положения исследований опубликованы в 5 статьях.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения., обзора литературы, материала и методики исследований, выводов и предложений производству, списка использованной литературы, приложения. Материалы изложены на 159 страницах машинописного текста, включая 37 таблиц и 18 рисунков. Список использованной литературы составляет 218 источников, т них 55 на иностранных языках. Приложение содержит 4 таблицы.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Научно-хозяйственный опыт проводился в 1989-1991 гг. в Смоленской области на племенной ферме Бубново Талашкинской птицефабрики, ныне АО "Пригорское".

Для проведения исследования были сформированы аналогичные по возрасту группы животных в зависимости от кровности по бурой швицкой породе американской селекции (БШ).

Таблица I

Характеристика исследуемых груш животных

Показатели Группы

опытные контрольная

: I : 2 ; а ; • ♦ • 4 5

Порода Ко стр. отр* Ко стр. Ко стр. Швицкая

Кровность по Ш - 1/4 1/2 5/В -

Количество животных. 10

гол. 10 10 10 10

Возраст, мес. 15,2 15,0 14,5 15,0 14,8 '

Характер продуктивности материнских предков определялся по формуле С.Райта СИ « О,Ж + 0,25 Ш + 0,25 МО по данным за нах~ тощую яапацш (табд.2).

, . ' ,. . •.. Таблица 2 . Продуктивность материнских предков исследуемых животных

Показатели .. . * • Гоуппы

: I : 2 : 3 : 4 : 5

Удой, кг . 4296 - 4685 / 4973 4803 4289

(^держан^е жира в 3,96 4,00 3,89 4,04 - 3,80

Количество молочного жира, кг;/ 169,0 -187,4. 193,4. ■ 194,0 163,0

Кормление подопытных телок осуществлялось согласно кормам ВИХа; уход и содержание соответстг "нно по распорядку дня, утвержденному в хозяйстве^ который предусматривал в течение суток в зимнее времяшестикратноекормление й моцион в загоне на подстилке, а в летнее - пастбищное содержание.

. Осеменение животных производили по достижении ими живой массы «> 350 кг. На пятом месяце стельнс ти нетели были закреплены за опытными доярками, которые готовили их к отелу, проводя ручной и пневматический массаж вымени на 7-8 месяцах стельности, Который заканчивали!за 30 дней до отела.

Отелы проходили в осенне-зимний период. Раздой первотелок проводился при авансировании концентрированными и сочными кормами Контроль за клиническим состоянием животных осуществлялся совместно светеринарнойслужбой хозяйства.;

У коров-первотелок согласно схеме исследования, приведенной в дассертацяи, были изучены:

: Г.: Молочная щюдуктивность: удой (кг) у содержание жира и белка в молоке (£) по месяцам лажтации и проведена ее оценка за вфвяеи90; * > 306 деей »»ашт по дат, жирно- и белковолочнос-те, выходу молочного жира ибелка и их суммарному показателю, а также по типу лактационных 1фивых (А.С,Е1<ельяноь. 1953). Учет марочной продуктивности проводилсяежедекадно, содержание жира я белка в молоке определялось на мяикотестере. .

2.Мсрфофункцжжалышв свойства вымени - по методике ф.Л. Гарысавого (1974) , ВНИИРПС (1977) с определением формы, спадае-мости, выдоенности, индекса вымени и интенсивности молокоотдачи

- б -

(уаксимальной, по периодам доения, средаесуточной).

3. Частота положительной реакции молока коров на мастит на 2-3 месяце лактации по методике ВНЖЗРГй.В.М.Картшповой и А.И. Иващуре, ISS8.

4. Скстерьерные особенности визуально и с помощью взятия 13 основных промеров согласно указаниям зоотехнической комиссии Нар-комзеча РС5СР 1926 г. (А.И.Овсянников, 1976). Рассчитаны индексы телосложения и построен эястерьерный профиль.

5. Биохимические показатели крови: содержание общего белка

и альбуминов биуретовым методом,А-липопротеидов турбидиметричес-ккм методом (Д.Я.Луцкий, 1978) по периодам лактации: соответственно 30-90 дней, 150-160 даей, 210-240 даей.

6. Воспроизводительные качеств' и скороспелость животных по данным живой массы, возрасту первого отела, продолжительности стельности и сервис-периода, качеству отелов, количеству приплода; при этом живая масса определялась путем перевода промера обхвата груди за лопатками в показатель живой массы по таблице "Rondo" - Австрия. Остальные данные на основании наблюдений и индивидуального учета.

7. Оплата корма молоком за первые 90 и 305 дней лактации осуществлялась на основании учета количества съеденного корма и количества надоенного молока в течение смежных суток животными каждой группы во время контрольного доения. Химический состав корма определяли на Печерской агрохимлаборатории Смоленской области.

8. Экономическая эффективность использования коров-первотелок разной кровности по методике ВАСХНИЛ (1984).

Все полученные материалы обработаны биометрически по H.A. Плохинскому (1969) и Е.К.Мер..урьевой (1970).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Изменение молочной продуктивности и состава молока коров-первотелок в течение лактации. Использование швицких быков американской селекции в костромской породе скота дает возможность улучшить молочную продуктивность коров-потомков, о которой уже с достаточной достоверностью можно судить по удоп за первые 90 дней первой лактации, что дает возможность провести отбор лучших животных и сократить расход кормов и средств на содержание низкопродуктивных первотелок.Нашими исследованиями (табл.3) устаноахо-

Таблица 3

Продуктивность коров-первотелок исследуемых групп по периода лактации

, Признак -г Первые 90 дней 305 дней

I : 2 : 3 : 4 5 I ; : 2 : 3 : 4 5

Удой, кг;

М+М

■1163 +70

1211 1270 1606 +73 +61 +72

1212 +70

2889 3300 +163 +329

3537 3592 +229 +289

2809 +166

Содержание жира, М+м.

12,2 19,0 15,2 14,2 18,2 :17,0 31,4. 20,5 25,4 18,6

С<Г,%

Выход молочного кира, ,

' С/Д

Выход ъюлочного белка,кг; ¡¿^

М+м-

3.58 +6,07

6,2

3.35 +6,05

4,7

42,4 18,7

а9,6 +2,1

.16,0

82.0 +11,6

3.76 3.79 •

+0,02 +0,09

6,8 7,5

3.30 3,35

+6,04 +0,04

3,8 3,8

'41,2. 44,1

+2,1 .¿3,2

16,1 22,8

35,7 34,6

+2|3 +3*0

20,4 27,4

76,9 78,7

+4,4 +6,2

3.70 +6,09

16,2

3 ' +6',02

18,8

59,3 +1-0

5,3

32, Й ±0 10,6

92,2 +1^,1

3.80 +6,08

6,6

3.36 +6,05

4,7

'41,5 +2,5

19,0

36,5 +1)5

12,9

78,0 ¿4*0 '

3.81 3.77 +0,04 +С',09

3,3 7,5 4,8

3.74 3.73 +6,03 +6,08

2,5 6,7

3.75 3,25 ¿;6,03 +6,С5

2,9 ' 4,9

114.1 115,8 +6,6 +10,8

16,6 29,5 17,8 15,9

3.92 +6,08

3.34 3.33

+6,03 +6,02

2,8 1,9

126,1 135,1

+7,1 +6,8

91,5 104,0 ¿5)3 ±2,1

18,3 8,2

205,6 219,0 +11,3 +1315

109.9 127.9

, И,8 12,6

г35,0 263,0

+11¡2 +11,8

3.30 +6,03

2,9

139.9 +5,6

13,3

84,7 ±0 15,3

224,6 +9,9

- 8 -

но, что 1/2- и 5/8-кровные по KU коровы имеги боль-тий удой относительно контроля на Е8 и 394 кг. Это указывает па то, что 5/8-кровные коровы лучше реагировали на раздой, что вално для повышения удоя молока за лакташю. У коров других групп удой также был выше (Р> 0,95), чем в контроле соответственно на 768,2 кг; 733,8 кг и 504,8 кг.

Достоверных различий по содержанию жира и белка в молоке между группами не обнаружено за исключением первой трети лакта-^ ции, где коровы отечественной швипкой порода имели достоверное (Р.*0,99) превышение жирномолочности (+0.22Й) над коровами костромской порода. С возрастанием кровности по улучшающей породе наблюдается незначительное увеличение содержания жира и белка в молоке коров по сравнению с кивотн'-эд костромской породы.

Наибольшим суммарным выходом молочного жира и белка отличались коровы - потомки быков американской селекции.

Положительная корреляция отмечалась между показателями молочной продуктивности у первотелок 1-й группы (+0^46; +0?44; +0?56)к\ С увеличением доли кровности бурого швицкого скота наблюдается тенденция к появлению отрицательной связи: соответственно у коров 1/4 Ш (+0,42; +0,15; -0,23); 1/2 БШ (+0,11; +0,27; -0,27); 5/8 Ш (-0..67; -0,72; +0,67). Это указывает на то, что есть возможность ведения селекции на увеличение показателей молочной продуктивности, но при выборе животных желательного типа необходимо знать индивидуальные особенности каждой коровы.

Характер раздоя первотелок был одинаков. Наивысщую продуктивность коровы показали в пер вый месяц лактации и 5/8-кровные ■животные имели суточный удой 19,6 кг, что выше, чем в других группах на 27-345?.

Коровы-первотелки это? группы обладали П типом лактационной icßffbött. Коэффициент постоянства лактации составил 85,5/S. Показатели "жирно- и белковомолочности с ходом лактации возрастали, наибольшее их колебание наблюдалось в первую треть лактации у коров

"*) А - корреляция между удоем и содержанием жира в молоке Б - корреляция между удоем и содержанием белка в молоке С - корреляция между содержанием жира и белка в молоке

всех, групп. Выход молочного жира и молочного белка был достоверно выше в 1-й и 2-й месяцы лактации у 5/8-кровных по Ш коров-первотелок, чем у остальных групп (соответственно: Р« 0,59 и Р» 0,95; Р»0,95 и Р>0,999).

Нами также установлено, что потомки бурого швицкого скота (1/2- и 5/8-кровные) имеют наиболее контрастную стенотипическую изменчивость по всем показателям молочной продуктивности как за 90 и 305 дней лактации, так и в ходе лактации. Это представляет практический интерес для селекции, при отборе коров с желательными признаками. ^

Морфологические признаки и функциональные свойства вымени. Установлено, что с увеличением до-ч кровности бурого швицкого скота у животных изменяется и форма вымени, так у ЗОЙ 1/4-1фов-ных первотелок округлое вымя, а у 1/2- и 5/8-кровных только чашеобразное.

•' Выявлено, что по промерам вымени коровы-первотелки БШ имеют превосходство над костромскими сверстницами, а по некоторым из них уступают коровам контрольной труппы (табл.4). .

" , - . Таблица 4

Характеристика вымени коров-первотелок по промерам, см (М+м)

Промеры :_______Группы __

Обхват 90,7 78,3 82,0 99,0*(2) ЭЭ.г*30^2'35

+4|б +3,0 +4*0 +4,0 +2,0

Длина , 30,7 • . 26,7 28,2 32,0 33,3**(2'3)

^^ ; +2,4 -+014ч +1,0 ■ . +1|б

Ширина : V' 25,б**(2) ' 21,0 ' 25,0**(2) 25^(2)

■ . +1,0 +1,5 +2,2 +1,1 +1,0

Глубина долей:

-передних 15,4 , 13,6 15,4' 16,0 18,3

±1,2 ' . .+2,2 ' +1,3- +1,5 ' +1,4

-•задних ' 26,7 16,7 27,0 23,0 22,0

• +1*0 : +1,2 +1,5 +0,8 . +2,0 . .

_ :о -

Коровы контрольной групп* и 5/8-кровные по ЕШ чмели достаточно плотное прикрепление вымени. Форма, размер, расстановка сосков соответствовали требованиям машинного доения.

Равномерность развития долей вымени у коров-первотелок улучшенного генотипа была соответственно: 44,2Й У 1/2-кровных; 45,0Й-у 1/4-кровньтх и 46,4? у 5/8-ксовных. Более высокая спадаемоеть долей выменл после доения наблюдалась у 1/2- и 5/8-кровных первотелок и составила в среднем 28,ЕЙ, чем они достоверно (Р »0,999) отличались от коров I, 2 и 5 групп.

Выдоенность за 3 мин. доения является суммой выдоенности за это время всех долей вымени. Зтот признак является важным критерием наличия торможения молокоотдачи (Э.П.Кокорина, 1977). Установлено, что во время утреннего д—ник, то есть в это время животное, как правило, подвержено меньшим стрессам и имеет менее измененный рефлекс молокоотдачи, выдоенность у потомков БШ быков составила у 1/4-кровных - 75,4л, при интенсивности доения 1,59 кг/мин и разовом удое б кг; у 1/2-кровных - 77,8Й, 1,60 кг/мин» 5,8 кг} у 5/8-кровных - 82,0%, 2,49 кг/мин, 8,5 кг соответственно. По средней интенсивности доения за сутки только 5/8-кровные по Ш коровы имели интенсивность доения» соответствующую минимальным требованиям селекции: 1,64 кр/мин при суточном удое 17,0 кг.

Устойчивость коров к заболеванию маститой Выявлено, что коровы-первотелки в первые три месяца лак-Ьаций Имели коэффициент маститоустойчивости (К) 0,1-0,2, что 60б$йе1?ствует норме. Однако анализ происхождения первотелок показывай* их различную мастито-устойчивость в зависимости'бт принадлежности к линиям; так "К" у коров из линий СалатА*цура% Мйнуса и Модаого составил 0,51,0 (К - £ где /я -'«ист« протестированных на мастит коров, п. - положител£Но прЬрба^йрбвайптх).

Экстерьер. Фезуль^аТы измерения животных (табл.5) указывают на тб, что Ъ 'увеличением доли кровноати по БШ помесные коровы станоаятсй* бЪлев высокорослыми, вытянутыми, глубоко- и широкогру-дымк, кЬйТМОТШй и широкозадами.

Зы'йЬлейО» что 5/8-кровные первотелки явно наследуют особенности отцовской порода по высоте в холке, длине туловища, глубине *груди» обхвату пясти имеет более широкий и длинный зад. Ус-

Таблица 5

Промеры коров-первотелок исследуем!« грулл, см (М+м.)

Промеры |__Группы

; I : 2 : 3 4 : 5

Высота в холке Высота в крестце 120,0+1,8 128,7+2,8 121,7+1,8 132,1+1,6 124,6+1,9 133,0+2,3 130,8+2,Ь^1* хххф 134,8+1,0^ 125,3+2,6 135,5+2,4

Косая длина туловища ' 146,0+1,2 153,2+2,5хС1) 156,2+1,5**(1) 1Ь5,(жЗ,5*(1) 150,3+1,9

Ширина груди 38,4+0,7 38,0+1,2 39,8+0,8 38,7+1,6 хю£(1) 39,8+0,7 1

Глубин груди 63,4+1,4 66,9+1,7 69,0+1,3*(1) 60,7+2,?*П) "

Обхват груда 172,1+0,9 178,?+1,>РП) 176,5+1,5*(1) 30(3$ (I) 18?,3+1,5хх(3,5 )174,?+?,9*{2)

Обхват пясти 18,0+0,3 18,7+0,4 18,7+0,5 19.6+0,3,№(1«г,> 18,2+0,3

Ширина зада в наклонах 46,3+1,1 Б0,С+0,6**(1) 51,4+С,С***(1)

Ширина зада в седал. буграх 31,3+0,5 36,8+1,5**(1) 33,4+1,IхП5 34,0£1,]к(1) ххх(1.3.5) 40,9+0,5**(2'

Косая длина зада 47,8^0,8 50,2+0,7 51,0+0,6

Примечание:*, хх, - разница достовср' с Вгроятностю 0,СЬ; 0,91; 0.9СЗ.

1,2 ... - номер группн.

. * Ш «-

тановлено, что по дай уклоняются в молочно-

мясной тип,, а коровы-1/4- и 1/&*кровные - в молочный.

Пок-г а ателй белг "шого и- липидного обмена. Уровень общего белка в сыворотке крови в первые ''^СКдаеЙ лактации был более высоким у 1/2- и 5/8-кровных коров (8,75 и 9,0 г%). С-годом лактации этот ■ показатель снижался (табл.5).

■ ■ Таблица б

Некоторые показатели сыворотки крови коров-первотелок по периодам лактации (М± т.)

Показатели _" _Труппы__"

' 30-90 дней .

Общий белок,ГЙ 8.39 7.57 8.75+ 9.00 7.62

+6,83 ±6,37 . ±6,60 +6,41 +6,77 .

_ - . ххх(1,2,4,5)

Альбумины,гЙ 3.00 2,36 4,39 2.94 3.24

+6,17 +6,03 ±6,19 ' +Л.19 ¿6,18

Р -липопротеит

да, Ktff 476+89 483+95 500+91 350+69 618+78

■ 150-180 даей , . ..

Общий белок, 1% 7.59 7.33 7,77 . 7.33 7,44

' ±6,26 +6,05 +6,35 . +6,18 ±6,19

Альбумины,:^ 2,87 2.69 3.46 2.83 ' 3.12

+6,15 +6, га : +6,31. ±6,32 ±6,13

А-лилопостеи-

да, иг5Г. 556+59 434+94 475+60 450+S5 449+66 •

210-240 даей ... '

Общий белок,г^ 7,11 . 6,67 - 6.64' ' 6.79 . 7.14 +6,31 ±6,03 ±6,37 ±6,09 ±0,29

Альбумины,4.03 3,39 3.91 ' 3.50 3.49

±6,52 ±6,09 ±6,20 ±6,17 ±6,19

'даГмг!Р0ТеИ~ 552±72 485±14 , 653+40 479+11 736+75

В наибольшей степени это снижение наблюдалось у 5/8-кровных первотелок соответственно на 18;6$ во второй трети лактации и на 24,6% к 7-о-ому месяцу. "

Установлена,,. что в первую треть лактации достоверно выше (Р>

- 13 -

0,599) уровень альбуминов был у I/2-кровных коров. Уровень альбуминов, видимо, определяет уровень раэдоя коров; так 5/8-крозные коровы раздоились в первую треть почти до 20 кг среднесуточного удоя, при отом уровень альбуминов был н:ч»е, чем у "еров 2,3 и 5 груш. По-видимому, коровы отоя груггы способны .-учЕе ага'в «зи-ровать процесс молокообразования, максимально лсюгьзуя белковое (фракции сыворотки крови.

В ходе лактации у всех животных уровень гъ-ьбуинов когебчт-

ся.

Уровень />-липопротеидов связан с гроявлен'/е\' ^ирноголочнос-ти коров, чак в группах, так и по периог^ гактацли. Больв-е'^у уровню А-фномолочности соответствовал и оольшир вровень этого показателя сыворотки крови.

В целом Bt-i показатели крови псдопьтных первотелок находились в пределах физиологической нормы.

Востэоизводительные качества. В наших исследованиях не выявлено существенного различия в воспроизводительных способностях коров - потомков БШ США по сравнению с чистопородным костромскими и швицкими сверстницами (табл.7).

Таблица 7

Показатели воспроизводительной функции и скороспелости коров-первотелок

Показатели Груггы

I : 2 : 3 : 4 с

I : 2 : 3 : 4 : 5 : 6

Плодотворное осеменение:

- возраст, мес. 19,2 +0,7 20,4 +1^8 21,1 20,5 +2Î5 20,1 +1|б

- живая масса, кг 354,5 +16 371,5 +24 386,0 +28 424,3 +10 387,7 +17

Первый отел:

- возраст, мес. 28,3 +0,8 29,5 +i;6 30,5 +0*8 29,5 29,8 ±^4

- 14 -

Продолжение таблицы 7

I • 2 : 3 : 4 : 5 : 6

- живая масса, кг. 421,6 . ±И,6 459,7 ±15,1 446,6 +11*0 49I.-S ±8,3 **] {CiJ li 432,3 +23,4

Продолжительность,дн.:

-'стельности ■ 286,0 +1,5 280,0 ±3,5 284,0 ±4,4 286,5 +3,5 289.0 +8,Ф

- сервис-периода 88,6 ±2ё,: 91.0 ±16,3 98.0 +1ё,3 99.7 ±15,7 120,0 +16; 2

- лактапки 298+26 301+17 3C8+I8 3IOf3" 330±18

Выход телят,% 100 110 100 ■100 . 100

в т.ч.; бычков 80 90 70 - 80 . 70

телочек 20 . 20 . 30 20 . 30

Осеменение телок проводилось при наступлении половой охоты, с живой ...ассоЯ ^350 кг. Более скороспелыми ок-^ались чистопородные телки костромской порода при возрасте плодотворной случки 19,2 мес. и живой массе 354,5 кг. Достоверно лучшее (Р> 0,999) физическое развитие имели телки 5/8-кровные, которые в возрасте плодотворной случки 20,5 мес. имели массу тела 424,3 кг, что дало им возможность иметь живу» массу к первому отелу в 29,5 мес. -491,7 кг, отЕечаншсую требованиям создаваемого типа бурого скота. -

Сервис-период был несколько выше требуемого (80-85 дн. по Н.Г.Дмитриеву, Н.З.Басовскому, 1988), особенно у коров отечественной швицкой породы группа), где он составил 120 дней, что •сказалось на продолжительности лактации.,

Выязлено, что-по продолжительности стельности между животными исследуемых групп достоверных различий нет (этот показатель колебался в пределах от 280,0 до 289 суток). По:полу полученное потомство на 70-9055. состояло из бычков; у I/4-нровных коров была . одна двойня; у 5/8-кровных - один аборт и у I/2-кровных.- рождение урода.

Отелы проходили в осенне-зимний период. В осеннее время у 1-й, 3-й и 5-Я групп при отелях наблюдалось задержание последа, (по 2 перротелки в кг/дой группе). По нашим наблюдениям в таких

- 15 -

случаях ро?чхались бычки с повышенной "лвой "ассол "р.' сгг.бородовой деятельности катерл.

Оггата кор"оу. При -рсведенли иссгедовадая корозы-терзотелк/ получали в год С663 кг ксрг-'.ед. и 95 г. "еренаэт-ого грстеета на I кг корм.ед. Зимда*Р рацион состочл ич сеча злакового Со,0 кг), сенажа разнотравного (15 кг), травяной чучм (I т), свеч» "ср-мовой (1С,С кг), кормовой патоки '0,5 кг), кс»'би"ор"а (2,5 кг), поли солей (90 "). Полная поедаемость рациона у Г/2- V 5/6-кровных первотелок и их ззютих сзсрстн"ц, в стгггчие от чистопородных костромских первотелок, у которых оставалась несьедечньг'и сено на 8.3Й у сенал на 13,3"\ Лучшая ю<>даемость чормов коровами этих гр пп отразилась и на оплате корма .олоко!/ (табл.З), которая за 305 дней лактации соответственно составила 1,06-1,09 кг корм, ед. при одинак~~ой годовой структуре рациона.

Таблица 8

Оплата корма молоком 43-ноГ жирности

(кг корм.ед.) и годовая структура рациона (Г)

па

За 305 дней лактации

Сто^'к^уэт. с а" иона

:удой, : кг :содер-: :жание : :жира,3: оплата коомом : I кг молока : груб .е : к руа : сочные корма : кониентри : рованные : котзга

I 2889 3,74 1,18 40,92 36,10 22,98

2 3308 3,73 1,09 40,86 -55,93 ' 23,20

3 3537 3,81 1,07 4", 64 35,72 23,64

4 3592 3,77 1,06 40,64 35,72 23,64

5 2809 3,92 1,21 40, С2 -»6,10 22,68

Экономическая эффективность. Экочомлчаская оценка результатов использования быков БШ в нааем исследовании гозволила определить уровень рентабельности селекционного достижения и возможность использования его на практике. Было установлено, что использование 1/2- и 5/8-кровных потомков ЕШ дает значительный экономический эффект. Стоимость дополнительной продукции, подученной от коров улучшенного типа (в ценах 1990 г.) составила на I голову 375641,6 и 385794,0 руб. по сравнению с группой агаицких

; - .16 - .; _ .. сверстниц. Это указывает на то, что использование бурого швицко-го скота американской селекции для совершенствования костромской порода высокоэффективно. В целях закрепления этого,эффекта необходимо 5/8-кровных животных разводить "в себе" и использовать для совершенствования продуктивных качеств родственных пород скота. ... . •■ , . ' г- ■

•■■•- выводы . . '. ':

1. Использование быков бурого швицкого скота американской селекции при совершенствовании скота костромской порода в уело- • виях промышленных ферм позволяет улучшить продуктивность и со-'-путствугацие технологические показатели. -, V. .:..■' ,''; ..

2. Результативность такого улучшения доказывает увеличение молочной прод^.стивкости за 305 дней лактации у 1/4-, 1/2-и 5/8-кровных коров-первотелок'относительно их чистопородных костромских свотзстниц соответственно удоя на 14,5%, 22,4% и 24,3% и содержания жира и белка в молоке соответственно на: +0,03-0,07^ и +0,08-0,09%, •• \.: /,■ V ".-; ^ •

3. Установлено, что 5/8-кровные коровы.лучше раздаивались, ....-.■ имели высокую лактационную кривую и дали удой 3592 кг молока при содержании в нем жира 3,77% и белка 3,33%, ; • ■,:,': • л

4. Наиболее контрастное фенотипическое разнообразие признаков молочной продуктивности за 90, ЗС5 дней и в ходе лактация была у 1/2- и 5/8-кровных коров-первотелок по бурому швицкому скоту американской селекции, что представляет интерес при отборе коров с желательными признаками. .. : '•.-■'.''..'• .С'

5..Использование быков американской селекции позволило улучшить морфологические и 'функциональные свойства вымени у коров-' первотелок. Наиболее полно отвечали требованиям желательного типа скота по этим признакам 5/8-кровные животные, имещие чашеобразную форму вымени с индексом равномерности 46,456, спадаемостью .7-< • после доения 28,8%, выдоенностьга в первые 3 минуты 82,С^ и сред- -ней . интенсивностью доения 1,54 кг/мин при суточном удое 17,0 кг.

6. Устанорпено, что потомки быков американской селекции не проявили склонности положительной реакции, на мастит,: в то вредя как маститоустойчивость коров из линий Салата, Амура, Минуса И: Модного составила 0,5-1,0 при норме 0,3. о

7. Степень влияния наследственности бурого скота США в экстерьере ; коров-первотелок проявляется в виде явно выраженной вы-

- 17 -

сокорослости, вытянутости, глубоко- и иирокогрудости, костистости и широкозадос!ти туловища, соответственно при более высоко.": живой массе.

Выявлено, что по телосложению 1/4- и 1/2-чровные первотелки уклоняются в молочный тип, а 5/8-кровные - в молочно-мясной.

8. По гематологическим показателям и их изменению з ходе лактации существенных различий метчзу животными исследованных групп не установлено.

9. Коровы-первотелки улучшенного генотипа существенно не отличались по проявлению воспроизводительных способностей от своих швицких и костромских чистопородных свертнии.

1Г Использование бурого швицкого слота американской селекции способствовало увеличению порцаемости кормов в раотоне коро-вами-первотелк и, а также снижало оплату кормом Г кг молока и увеличивало экономическую эффективность разведения улучшенного скота.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. При совершенствовании скота костромской породы целесообразно использовать быков бурой швицкой породы американской селекции в целях получения 5/8-кровных животных и дальнейшего их разведения "в себе".

2. Дучшие 1/2- и 5/8-кровные коровы-первотелки, отвечаищие требованиям стандарта создаваемого типа скота швицкой породы могут использоваться в селекционной практике Смоленской области.

3. Работа по использованию бурого швицкого скота и его потомков должна проводиться в племенных хозяйствах с обеспеченностью кормами коров-первотелок не ниже 4000 кг корм.ед. в год.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Рузанова Н.Г.» Лисицын АЛ. Молочная продуктивность коров-первотелок костромской порода разной кровности по бурому швицкому скоту американской селекции // Науч.тр. молодых ученых ТСХА. - М., 1991. С~1Ч.

2. Рузанова Н.Г. Морфологические и функциональные свойства вымени хоров костромской порода // Тез.докладов Российской науч.-пра*. конференции. - Смоленск, I¿92. С-.ЧЗ

3. Рузанова Н.Г. Особенности лактации коров-первотелок кост-

ромской порода разной кровности по бурому швицкому скоту американской селекции // Докл. науч.-прах, конференции. - Смоленск, 1994. С.

4. Рузачова Н.Г., Рузанов В.Е. Некоторые показатели белкового и лип иди о го обмена коров-первотелок костромской порода разной кровности по бурому швицкому скоту американской селекции // Докл. науч.-прак. конференции. - Смоленск, 1994.

5. Рузанова Н.Г., Рузанов В.Е., Лисицын А.П., Цысь В.И. Хозяйственно-полезные признаки коров костромской породы // Сб. докл. Международной конференции. - Смоленск, 1995.

У