Хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой породы в зависимости от фенотипических факторов

Вильвер, Дмитрий Сергеевич

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой породы в зависимости от фенотипических факторов
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой породы в зависимости от фенотипических факторов"

На оравах рукот

ВИЛЬВЕР ДМИТРИЙ СЕРГЕЕВИЧ

ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ КОРОВ ЧЁРНО-ПЁСТРОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФЕНОТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

00346 (УА^мл

Троицк-2009

003467829

Работа ьыполнена в ФГОУ ВПО «Уральская государствышая академия ветеринарной медицины»

Научный руководитель:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Горелик Ольга Васильевна

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук

Важенин Виктор Николаевич

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Каюмов Фоат Галимович

Ведущая организация:

ГНУ «Башкирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства» Россельхозакадемии

Защита диссертации состоится 14 мая 2009 г. в 8°° часов на заседании диссертационного совета Д 220.066.02 при ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» по адресу: 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина, 13, тел.: 8 (35163) 2-48-88; факс: 8 (35163) 2-04-72; E-mail: tvi_t@mail.ru. официальный сайт: www.usavm.ac.ru.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Автореферат разослан « $» 2009 г.

Учёный секретарь

диссертационного совета

Баталова О. А.

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Увеличение производства животноводческой продукции главнейшая задача агропромышленного комплекса страны по обеспечению её продовольственной безопасности. Причем, приоритет в этом случае остается за молочным скотоводством, что связано с высокой пищевой и биологической ценностью молока и молочных продуктов: возможностью и необходимостью введения их в рацион людей любого возраста и состояния здоровья. Кроме того, молоко и молочные продукты остаются одними из самых доступных, после хлеба, для основной массы населения, в том числе и менее обеспеченных.

Основным направлением решения этой проблемы было и остается повышение продуктивности животных и за счет этого увеличение производства молока, а значит и молочных продуктов. Для этого реальной возможностью повышения продуктивности животных остаётся улучшение их племенных качеств, на которые наряду с генотипом животных большое влияние оказывают и другие многочисленные факторы - фенотипические, в том числе возраст матерей, живая масса и возраст тёлок при осеменении и т.д. Причём данных по изучению этих факторов в известной нам литературе мало, они разрозненны и не дают общего представления о выборе тёлочек длх дальнейшего выращивания и использования. Так, считается, что тёлочек, полученных от первотёлок, не следует использовать для ремонта стада. В тоже время говорят, что возраст и живая масса тёлочек перед осеменением существенно влияет на молочную продуктивность коров. По существующей технологии выращивания масса тёлок при первом осеменении должна составлять не менее 75 % от массы взрослого животного, а возраст 18 месяцев. Однако встречаются данные об осеменении тёлок в возрасте 14,5 -15,0 месяцев, массой 60 - 65 %, от взрослого животного (П.Е. Ладан, 1960; М.П. Прохорова, 1975; Ю.П. Шкиравдо, 1987; В.А. Петровская, 1989; Т.А. Мисостова, 1996; A.C. Делян, 1999). Однако этих данных недостаточно.

Цель и задачи исследований. В связи с вышеизложенным мы поставили перед собой цель - изучить рост, развитие тёлок и молочную продуктивность коров чёрно-пёстрой породы в зависимости от возраста матерей, возраста и живой массы тёлок при первом осеменении.

Для этого были поставлены следующие задачи:

- изучить рост и развитие тёлочек в зависимости от возраста матерей;

- оценить молочную продуктивность коров в зависимости от возраста матерей, возраста и живой массы тёлок при первом осеменении по I и III лактации;

- определить пригодность коров к машинному доению с учётом фенотипических признаков;

- определить взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков;

- дать экономическую и биологическую оценку производства молока.

уральского типа в современных эколого-кормизых условиях промышленной технологии производства молока.

Практическая значимость работы определяется выявлением дополнительных резервов увеличения производства молока в условиях промышленной технологии и увеличением ввода в основное стадо высокоценного племенного молодняка.

Теоретическая значимость работы определяется получением новых данных о росте и развитии тёлок в зависимости от возраста матерей, а также влиянии живой массы и возраста, тёлок чёрно-пёстрой породы нового уральского типа при первом (плодотворном) осеменении. Основные положения, выносимпые на защиту:

- рост и развитие тёлочек в зависимости от возраста матерей;

- морфофункциональные свойства вымени первотёлок и коров в зависимости от фенотипических признаков;

- молочная продуктивность первотёлок и коров с учётом возраста матерей, возраста и живой массы тёлок при первом осеменении;

- воспроизводительные качества животных чёрно-пёстрой породы нового уральского типа в условиях промышленной технологии;

- взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков;

- экономическая > биологическая оценка производства молока. Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы

были доложены на научно-практических конференциях ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» г. Троицка, ФГОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия» г. Екатеринбурга, ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева», ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Т. Баумана» в 2007 -2009 г.г.; на межкафедральном совещании сотрудников факультета биотехнологии ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» в 2009 г.

Публикации по теме диссертации. По теме диссертационной работы были опубликованы 6 статей, в том числе 2 статьи в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК («Ветеринарный врач», «Вестник Челябинского государственного университета»).

Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 198 страницах компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, материала и методик исследований, результатов собственных исследований, обсуждения собственных результатов, выводов, практических предложений. Список использованной литературы включает 234 наименований, в том числе на иностранных языках -21. Диссертация иллюстрирована 57 таблицами, 7 рисунками.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводились в период с 2003 по 2008 года в ГУ ОПСП «Троицкое» Троицкого района Челябинской области и на кафедре технологии

производства и перерабо ■ ки продуктов животноводства УГАВМ по схеме опыта, представленной на рисунке 1.

Объектом исследования явились тёлки, первотёлки, а в дальнейшем коровы чёрно-пёстрой породы уральского отродья, разводимых в зоне Южного Урала, которые содержались при оптимальных условиях кормления и содержания в соответствии с зоотехническими и зоогигиеническими требованиями. Рационы для кормления животных составлялись с учётом норм кормления ВИЖа из кормов собственного производства.

В исследованиях участвовала 121 голова тёлок, рождённых в апреле -мае 2003 года. Для проведения исследований животных в опытные группы подбирали с учётом возраста матерей, а затем при осеменении — с учётом возраста при первом осеменения и живой массы при первом осеменении.

Тёлочки были распределены на группы в зависимости от возраста матерей: I группа - от матерей-первотёлок, II группа - от матерей по второму отёлу, III группа - от матерей по третьему и старше отёлу. Для изучения влияния возраста при первом осеменении, выращенные в хозяйстве тёлки для ремонта стада 2003 года рождения были распределены на группы: I группа -осеменены в 15,0- 15,5 месяцев, II группа—в 15,6— 16,5 месяцез, III группа-в 16,6 - 17,5 месяцев, IV группа - в 17,6 - 18,5 месяцев, V группа - в 18,6 -! v,5 месяцев, VI группа - 19,6 - 20,5 месяцев, VII групт;я - 20,6 - 21,5 месяцев, VIII группа - в 21,6 - 22,5 месяцев, IX группа - 22,6 - 23,5 месяцев и X группа

- в 23,6 - 24,5 месяцев. Затем была проведена оценка влияния живой массы тёлок при первом осеменении на продуктивность первотёлок и коров. Групп было выделено пять и разница в живой массе по группам составляла 5 кг.

Все животные на протяжении исследований находились в одинаковых условиях кормления и содержания, под наблюдением ветеринарного врача, летом в летних лагерях с пастьбой на естественных пастбищах, зимой - в типовых помещениях при привязном способе содержания.

Линейный рост изучался путём взятия основных промеров. На основании взятых промеров рассчитывали индексы телосложения. Весовой рост оценивали по живой массе, абсолютному, среднесуточному и относительному приростам живой массы.

Морфологические и функциональные свойства вымени определяли на 2

- 3 месяцах лактации по общепринятым методикам.

Объём вымени у первотёлок и коров определяли по формуле, предложенной Г.Н. Легошиным (1979) с учётом формы вымени.

Молочную продуктивность (удой за 305 дней лактации) первотёлок и коров контролировали по результатам контрольных доек 1 раз в месяц и характеру лактационной кривой. Содержание жира и белка в молоке определяли ежемесячно в средних пробах от каждого животного. Количество молочного белка, жира и коэффициент молочности вычисляли расчётным методом.

Показатели воспроизводительной способности первотёлок и коров изучали путём анализа данных журналов учёта осеменения и отёла нетелей и коров, племенных карточек животных. Коэффициент воспроизводительной

Телочки

№ 331-335 кг (I группа) 336-340 кг (II группа) 341-345 кг (III группа) 346-350 кг (IV группа) 351-355 кг (V группа) 15,0-15,5 (I группа) 15,6-16,5 (II группа) 16,6-17,5 (III группа) 17,6-18,5 (IV группа) 18,6-19,5 (V группа)

19,6-20,5 (У1группа) 20,6-21,5 (УНгруппа) 21,6-22,5 (УШгруппа) 22,6-23,5 (IX группа) 23,6-24,5 (X группа)

Эффективность производства молока

Рисунок 1 - Схема исследований

способности и выход телят высчитывали расчетным способом.

Рассчитывали биологическую эффективность и биологическую полноценность коровы по методикам, предложенным В.Н. Лазаренко (1990) и О.В. Горелик (1999).

Экономическую эффективность производства молока рассчитывали на основании учёта всех затрат на производство продукции и выручки.

Для нахождения взаимосвязи между признаками использовали коэффициент корреляции (H.A. Плохинский, 1969; 1970). Ошибки и достоверность полученных результатов находились по общепринятым формулам (Е.К. Меркурьева, 1983). Полученный цифровой материал обрабатывали методом вариационной статистики с использованием пакета программ на ПК.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1 Рост и развитие тёлочек в зависимости от возраста матерей

Анализ динамики живой массы тёлок по периодам роста показал, что к 18-месячному возрасту, все они независимо от возраста матерей имели живую массу в пределах 70 - 72 % от живой массы взрослых коров (таблица 1).

Показатель Яозраст матерей, лактация

I II III и старше

Количество тёлок, голов 6 54 61

При рождении 23±0,59*** 27*0,68« 29±0,64

6 месяцев 136±1,13** 137±0,45** 141±1,30

12 месяцев 239±0,48*** 241±0,26 232±0,63***

18 месяцев 378±0,38 371±0,32*** 372±0,53***

Примечание: * - Р<0,05, ** - Р<0,01, *** - Р<0,001

Из таблицы видно, что самую низкую живую массу при рождении имели тёлочки, полученные от нетелей (I группа) - 23 кг (р<0,001), а самую высокую - тёлочки, полученные от коров по III и старше лактации (III группа). К 18-месячному возрасту тёлки, полученные от матерей по I лактации (I группа) и имеющие при рождении самую низкую живую массу превосходили на 6 - 7 кг или 1,6 — 1,8 % (р<0,001) животных других групп.

В ходе исследований мы проанализировали динамику абсолютных, среднесуточных и относительных приростов живой массы. Данные представлены в таблице 2.

Из данной таблицы видно, что за весь период выращивания (0-18 месяцев) тёлки, полученные от нетелей по абсолютному приросту достоверно превосходили тёлок других групп на 3,1 - 3,4 % (р<0,001).

В целом за весь период выращивания по среднесуточным приростам тёлки I группы (возраст матерей I лактация) превосходят животных из других групп на 3,1 -3,5 %.

По относительным приростам можно судить о скорости роста. Чем выше относительный прирост, тем выше скорость роста. В нашем случае наиболее высоким относительным приростом обладали за весь период выращивания

Таблица 2 - Динамика абсолютных, среднесуточных и относительных приростов живой массы тёлок, Бх___

Период, месяцев Возраст матерей, лактация

I П III и старше

Количество тёлок, голов 6 54 61

Абсолютные приросты, кг

0-6 113±0,48 110±0,32*** 112±0,42

6-12 103±0,39 104±0,69 91±0,39***

12-18 139±0,73 130±0,39*** 140±0,68

0-18 355±1,28 344±0,75*** 343±1,21***

Среднесуточные приросты, г

0-6 628±32 611±33 622±18

6-12 572±54 578±68 506±33

12-18 772±28 722±46 778±68

0-18 657±36 637±53 635±21

Относительные приросты, %

0-6 142±2,3б 134±1,85 132±1,42

6- 12 55±1,56 55±1,42 49±1,51

12-18 45±2,45 42±2,01 46±2,22

0-18 177±1,96 173±1,32 171±1,65

тёлочки I группы (возраст матерей I лактация) — 177 %, что выше по сравнению со II группой (возраст матерей Ii лактация) на 4 %, а с III группой (возраст матерей III и старше лактация) - на 6 %.

Таким образом, возраст матерей оказывает влияние на живую массу тёлок при рождении, однако, животные с низкой живой массой при рождении быстро растут и уже в 6-месячном возрасте достигают живой массы тёлок от более взрослых матерей, а в возрасте 18 месяцев они превосходят своих сверстниц на 1,6-1,8 % (р<0,01).

3.2 Морфофункциональные свойства вымени первотёлок н коров в зависимости от фенотипических признаков При исследовании функциональных свойств вымени первотёлок; и коров в зависимости от возраста матерей получены результаты, приведённые в таблице 3.

Таблица 3 - Функциональные свойства вымени коров

Показатель Воз раст матерей, лактация

1 II III и старше

Количество коров, голов 6 54 61

1 2 3 4 5 6 7

Í±SX Cv, % XtSX Су, % X±SX Су, %

I лактация

Среднесуточный удой, кг 9,7±0,7 | 19,51 9,2±0,2 ¡ 18,06 9,2i0,2 | 19,63

Продолжительность доения, мин 6,4±0,5 6,3±0,2 6,1±0 3

Объём вымени, см' 5937,8± 136,4 19,13 5310,2± 116,2*** 17,99 5077,1± 186,3*** 19,69

Интенсивность молокоотдачи, кг/мин 1,39±0,04 19,56 1,34±0,03 17,74 1,37±0,02 18,09

III лактация

Среднесуточный удой, кг | 13,7±0,5 | 13,88 | 13,8±0,3 | 11,35 | 13,6±0,3 | 12,85

Продолжение таблицы 3

1 2 1 3 4 I 5 6 1 7

Продолжительность доения, мин 6,5±0,4 6,8±0,3 6,4±0,2

Объём вымени, см1 9239,8± 145,3 12,56 8250,0± 125,1*** 13,78 7871,6± 195,2*** 15,52

Интенсивность молокоотдачи, кг/мин 2,12±0,06 14,66 2,03±0,04 13,76 2,12±0,03 15,11

Из данных таблицы видно, что наиболее высокой интенсивностью молокоотдачи обладали первотёлки I группы -1,39 кг/мин (р>0,05). По объёму вымени (5937,8 см3) животные I группы превосходили животных других групп; самый низкий показатель обнаружен у животных III группы - 5077,1 см3 (р<0,001).

Такая же закономерность наблюдалась и в группах коров по III лактации.

При исследовании функциональных свойств вымени первотёлок и коров в зависимости от возраста первого осеменения получены результаты, приведённые в таблице 4.

Из данных таблицы 4 видно, что наиболее высокой интенсивностью молокоотдачи обладали первотёлки, осеменённые в возрасте 23,6 - 24,5 месяцев (X группа) - 1,68 кг/мин. По объёму вымени (6075,1 см3) животные I группы (возраст первого осеменения 15,0 - 15,5 месяцев) превосходили животных других групп; самый низкий показатель обнаружен у животных VIII группы (возраст первого осеменения 21,6 - 22,5 месяцев) - 4731,6 см3 (р<0,001). Между всеми группами наблюдается статистически достоверная разница, кроме III и IX. Подобные данные получены и по группам полновозрастных коров.

Оценка функциональных свойств вымени первотёлок и коров в зависимости от живой массы при первом осеменении представлена в таблице

Более высокая интенсивность молокоотдачи была у первотёлок IV группы (с живой массой при первом осеменении 346 - 350 кг) -1,40 кг/мин. У животных других групп она была снижена на 0,7 - 10,0%. Самый большой объём вымени (5937,8 см3) отмечен у первотёлок III группы (с живой массой при первом осеменении 341 - 345 кг), а самый маленький был у первотёлок II группы (с живой массой при первом осеменении 336 - 340 кг) - 4862,2 см3, при р<0,001.

Интенсивность молокоотдачи во всех группах исследуемых коров находилась почти на одном уровне, но наблюдались различия от 1,98 кг/мин (V группа) до 2,20 кг/мин (П группа). Если сравнивать коров II группы с животными других групп, то интенсивность молокоотдачи у них была выше на 4,5 - 10,0 %. По объёму вымени (9239,8 см3) животные III группы (с живой массой при первом осеменении 341 - 345 кг) превосходили коров остальных групп на 9,5 - 18,2 % и разница со всеми группами была статистически достоверна (р<0,001).

Таблица 4 - Функциональные свойства вымени коров, Х± Ях

Показатель Возраст при осеменении, месяцев

15,0-15,5 15,6-' 16,5 16,6-17,5 17,6-18,5 18,6-19,5 19,6-20,5 20,6-21,5 21,6-22,5 22,6-23,5 23,6-24,5

Количество коров, голов 6 8 10 35 28 14 7 5 3 5

I лактация

Среднесуточный удой, кг 8,9±0,7 9,8±0,5 9,1±0,5 9,7±0,3 8,5±0,2* 8,6±0,5 8,8±0,7 9,7±0,4 8,0±0,3 9,5±0,8

Продолжительность доения, мин 7,3±0,9 6,9±0,4 6,3±0,5 6,9±0,4 5,5±0,3 5,6±0,5 5,3±0,7 6,4±0,4 4,8±0,4* 5,2±0,5

Объём вымени, см3 6075,1± 149,3 5310,1± 133,3** 5769,5± 137,3 5356,7± 121,2*** 5158,5± 187,3*** 5174,8± 185,4** 5087,2± 161,3*** 4731,6± 153,3*** 5875,8± 173,2 4944,3± 148,1***

Интенсивность молокоотдачи, кг/мин 1,12±0,06* 1,31 ±0,05 1,33±0,05 1,31±0,03 1,43±0,03 1,42±0,04 1,53±0,02 1,41 ±0,05 1,52±0,03 1,68±0,12

III лактация

Среднесуточный удой, кг 14,6±0,6 13,9±0,6 14,9±0,5 14,0±0,3 13,1 ±0,4* 13,3±0,6 13,5±0,3* 12,7±1,0* 14,1 ±0,3 13,4±0,3

Продолжительность доения, мин 6,9±1,0 6,0±0,7 6,6±0,5 6,0±0,4 6,0±0,3** 6,2±0,5* 5,8±0,2* 5,7±0,9* 6,4±0,1 * 5,2±0,6*

Объём вымени, см3 9430,5± 158,2 8250,0± 142,2** 8938,5± 146,3 8322,0± 130,2*** . 7997,7± 196,2*** 8041,2± 194,3*** 7924,2± 170,2*** 7357,2± 162,2*** 9123,0± 182,2 7667,1± 159,1***

Интенсивность молокоотдачи, кг/мин 1,64±0,09* 1,99±0,08 1,96±0,08 2,00±0,05 2,18±0,04 2,14±0,06 2,33±0,03 2,23±0,08 2,21±0,05 2,57±0,17

Таблица 5 - Функциональные свойства вымени коров, Х± Бх

Показатель Живая масса при первом осеменении, кг

331 -335 336-340 341 - 345 346 - 350 351-355

Количество коров,голов 22 47 30 15 7

I лакшшя

Среднесуточный удой, кг 9,0±0,3 9,2±0,2 9,1±0,3 9,1 ±0,3 9,8±0,7

Продолжительность доения, мин 6,0±0,4 6,5±0,3 6,0±0,3 6,0±0,3 7,2±0,9

Объём вымени, см3 5310,1± 134,5*** 4862,2± 143,9*** 5937,8± 90,7 53Ю,3± 151,2*** 5367,1± 157,3**

Интенсивность молокоотдачи, кг/мин 1,37±0,04 1,30±0,04 1,39±0,03 1,40±0,03 1,26±0,05

III лактация

Среднесуточный удой, кг 12,8±0,5* 13,0±0,4* 14,ЗАО,3 14,1±0,3 13,7±0,6

Продолжительность доения, мин 6,1 ±0,5 5,9±0,3* 6,9±0,3 6,8±0,3 6,9±0,6

Объём вымени, см3 8250,0± 143,4*** 7558,8± 152,8*** 9239,8± 99,6 8238,0± 160,1*** 8358,0± 166,2***

Интенсивность молокоотдачи, кг/мин 2,10±0,05 2ДО±0,05 2,06±0,05 2,08±0,04 !,98±!.\07

33 Молочная продуктивность первотёлок и коров в зависимости от фенотипических признаков

При исследовании молочной продуктивности первотёлок и коров в зависимости от возраста матерей получены результаты, приведённые в таблице 6.

Показатель Возраст матерей, лактация

I II III и старше

Количество коров, голов 6 54 61

1 2 3 4 5 6 7

Л^ЭХ Су, % Су, % Х±Бх Су, %

I лактация

Удой за 305 дней лактации, кг 2940±234 19,51 2791±69 18,06 2773±70 19,63

Среднесуточный удой, кг 9,7±0,7 19,51 9,2±0,2 18,06 9,2±0,2 19,63

Содержание жира в молоке, % 3,56±0,02 1,44 3,57±0,01 2,10 3,58±0,01 2Д6

Содержание белка в молоке, % 3,19±0,01 0,94 3,21±0,01 1,64 3,22±0,01 1,64

Количество молочного жира, кг 104,5±7,7 18,21 99,4±2,4 17,77 99,0±2,4 18,97

Количество молочного белка, кг 93,8±7,4 19,36 89,7±2,2 18,06 89,4±2,3 19,93

Коэффициент молочности 874±б8,9 19,30 821 ±20,2 18,09 813±20,3 19,48

Живая масса после I отела, кг 393±6,2 6,10 397±5,8 5,56 398±4,8 5,63

III лактация

1 2 3 4 5 6 7

Удой за 305 дней лактации, кг 4565±160 13,88 4578±86 11,35 4492±89 12,85

Среднесуточный удой, кг 13,7±0,5 13,88 13,8±0,3 11,35 13,6±0,3 12,85

Живая масса, кг 560±20 8,60 551±5 6,68 544±5 7,82

Содержание жира в молохе, % 4,06±0,09 5,41 3,99±0,03 5,15 4,02*0,03 5,36

Содержание белка в молоке, % 3,92±0,02 1,50 3,92±0,01 2,90 3,95±0,01 2,37

Количество молочного жира, кг 184,9±6,0 7,96 182,8±3,6 14,67 180,5±3,8 16,33

Количество молочного белка, кг 178,9±5,9 8,19 1 79,5±3,3 13,71 177,6±3,6 15,94

Коэффициент молочности 815±34,5 10,29 830±16Л 14,82 825±16,9 15,13

Наиболее высокий удой за 305 дней лактации наблюдался у первотёлок I группы (возраст матерей -1 лактация) и составил 2940 кг, в остальных группах он был ниже на 5,1 - 5,7 %. Более высокое содержание жира и белка в молоке было отмечено у животных III группы - 3,58 % и 3,22 % соответственно. Более низкое содержание этих показателей наблюдалось у первотёлок I группы -3,56 % и 3,19 % соответственно. Количество молочного жира наивысшим было у первотёлок I ■ руппы - 104,5 кг, что было выше на 4,9 - 5,3 % ло сравнению с другими группами. Наиболее высокое количество молочного белка отмечалось у первотёлок I группы (возраст матерей -1 лактация) - 93,8 кг. Наиболее высокий коэффициент молочности был у первотёлок I группы -874, что было выше по сравнению с другими группами на 6,1 - 6,9 %.

Такая же закономерность наблюдалась и у полновозрастных коров.

В таблице 7 приведены данные по оценке молочной продуктивности первотёлок и коров в зависимости от возраста при первом осеменении.

Наивысшую молочность имели первотёлки II группы (возраст первого осеменения 15,6 - 16,5 месяцев) - 3003 кг. Самый низкий удой за лактацию у животных IX группы (возраст первого осеменения 22,6 - 23,5 месяцев). Следует отметить более высокое содержание жира в молоке первотёлок IX группы - 3,60 %, а самое низкое содержание в молоке IV группы - 3,49 %, что на 0,11 % ниже. Содержание белка в молоке было выше у первотёлок X группы и составило 3,25 %, более низкое содержание белка встречалось у первотёлок II группы - 3,18 % при р<0,01. Количество молочного жира и молочного белка было наивысшим в VIII группе (молочный жир - 106,7 кг, молочный белок - 96,5 кг), а первотёлки IX группы имели низкое содержание этих показателей: молочного жира - на 18,9 %, молочного белка - на 20,0 %. Наиболее высокий коэффициент молочности наблюдался у животных II группы-892.

Наиболее высокий удой имели коровы III группы (с возрастом первого осеменения 16,6 - 17,5 месяцев).- 4942 кг, а самый низкий наблюдался у коров VIII группы (возраст первого осеменения 21,6 - 22,5 месяцев), он был снижен на 743 кг при р<0,05. Коровы остальных групп имели удой, сниженный на 2,0 -12,3%. Мы объясняем это лучшими морфофункциональными свойствами

Таблица 7 - Молочная продуктивность коров, Х± 8х

Показатель Возраст при осеменении, месяцев

15,0-15,5 15,6-16,5 16,6-17,5 17,6-18,5 18,6-19,5 19,6-20,5 20,6-21,5 21,6-22,5 22,6-23,5 23,6-24,5

Количество коров, толов 6 8 10 35 | 28 14 7 5 3 5

I лактация

Удой за 305 дней лактации, кг 2706±238 3003±412 2767±315 2986±189 2596±268* 2633±319 2681±401 2993±308 2423±286 2907±193

Среднесуточный удой, кг 8,9±0,7 9,8±0,5 9,1±0,5 9,7±0,3 8,5±0,2* 8,6±0,5 8,8±0,7 9,7±0,4 8,0±0,3 9,5±0,8

ХСивая масса при осеменении, кг 334±2*** 336±2*** 339±2*» 341±1** 340±1** 342±2 342±3 343±3 341±3 348±3

Содержание жира в молоке, % 3,55±0,03 3,55±0,06 3,56±0,02 3,49±0,07 3,58±0,08 3,58±0,03 3,57±0,06 3,58±0,02 3,60±0,05 3,52±0,05

Содержание белка в молоке, % 3,20±0,01 3,18±0,01** 3,20±0,01* 3,21±0,01 3,22±0,01 3,23±0,02 3,23±0,03 3,22±0,02 3,19±0,01 3,25±0,02

Количество молочного жира, % 96,0±0,8 106,4±2,3 98,5±1,7 106,5±3,6 97,6±4,2* 93,8±2,9 95,5±1,9 106,7±2,6 86,5±3,8* 102,2±2,9

Количество молочного белка, кг 86,7±7,1 95,5±5,3 88,4±4,8 95,1±3,1 83,8±2,6* 85,2±5,4 86,4±7,4 96,5±4,6 77,2±3,7* 94,5±8,4

Коэффициент молочности 812±68,4 892±48,9 816±46,0 877±27,8 763±22,8* 769±44,0 785±70,1 872±39,4 710±27,5* 836±77,4

Ш лактация

Удой за 305 дней лактации, кг 4844±188 4602±193 4942±158 4631±112 4335±139* 4393±213 4462±107* 4199±348* 4680±86 4420±110»

Среднесуточный удой, кг 14,6±0,6 13,9±0,6 14,9±0,5 14,0±0,3 13,1±0,4* 13,3±0,6 13,5±0,3* 12,7±1,0* 14,1±0,3 13,4±0,3

Живая масса, кг 553±19 550±18 574=Ь16 544±7 542±6* 543±10 554±15 548±23 540±10 554±19

Содержание жира в молоке, % 3,93±0,05 4,01±0,09 4,03±0,07 4,03±0,04 3,99±0,04 3,98±0,07 3,99±0,04 4,03±0,02 4,03±0,01 4,15±0,10

Содержание белка в молоке, % 3,99±0,03 3,91±0,02* 3,89*0,02*" 3,94±0,01 3,91±0,02 3,93±0,03 4,01±0,04 3,96±0,05 4,02±0,04 3,96±0,05

Количество молочного жира, кг 190,4±6,9 183,5±5,9 199,1±6,5 186,б±4,6 173,2±6,3* 173,7±7,9* 178,2±4,9* 169,1±13,4* 188,6±3,2 183,5±8,0

Количество молочного белка, кг 193,2±8,0 180,1±8,2 192,3±6,5 182,5±4,3 169,6±5,6 172,7±8,5 178,8±4,3 166,0±13,3 187,9±2,0 175,1±5,1

I оэффициент молочности 879£34,7 807±45,9 868±39,6 856±23,6 798±22,3 811±41,0 807±21,6 770±69,8 867±18,9 801±31,2

вымени у коров III группы. По содержанию жира в молоке коровы X группы (23,6 - 24,5 месяцев) превосходили коров I группы (15,0 - 15,5 месяцев) на 0,22 %. Содержание белка в молоке по группам было почти на одном уровне, за исключением III группы, там оно составило 3,89 % (р<0,01), что на 0,13 % ниже по сравнению с более высоким содержанием белка у коров IX группы. По количеству молочного жира превосходили животные III группы - 199,1 кг. Наибольшим коэффициентом молочности обладали животные I группы - 879.

Мы провели оценку первотёлок и коров опытных групп по молочной продуктивности в зависимости от живой массы при первом осеменении (таблица 8).

Таблица 8 - Молочная продуктивность коров, X ± S х

Показатель Живая масса при первом осеменении, кг

331 -335 336-340 341 -345 346-350 351 -355

Количество коров, голов 22 47 30 15 7

I лактация

Удой за 305 дней лактации, кг 1 ( 2733±105 2802±74 2767±114 2776±91 3015±247

Среднесуточный удой, кг 9,0±0,3 9,2±0,2 9,1 ±0,3 9,1±0,3 9,8±0,7

Содержание жира в молоке, % 3,58*0,01 3,56±0,01 3,59±0,02 3,58±0,02 ,53±0,02

Содержание белка в молоке, % 3,21± 0,003"* 3,18± 0,004*** 3,22± 0,002*** 3,29± 0,01* 3,33± 0,01

Количество молочного жира, кг 97,6±3,6 100,3±2,5 99,1±3,9 99,5±3,3 106,4±8,7

Количество молочного белка, кг 87,б±3,4 89,1±2,4 89,0±3,6 91,3±3,0 100,6±8,5

Коэффициент молочности 821±31,8 828±21,9 807±33,2 800±26,2 852±70,1

III лактация

Удой за 305 дней лактации, кг 4246±154* 4298±131* 4716±117 4677±91 4525±202

Среднесуточный удой, кг 12,8±0,5* 13,0±0,4* 14,3±0,3 14Д±0,3 13,7±0,6

Живая масса, кг 486±2*** 518±2*** 548±2*** 587i2*** 620±4

Содержание жира в молоке, % 3,98±0,04 3,99±0,04 3,97±0,03 4,06±0,04 4,09±0,09

Содержание белка в молоке, % 3,92±0,02 3,92±0,02 3,95±0,01 3,93±0,02 3,97±0,04

Количество молочного жира, кг 168,7±6,1** 171,9±5,8* 187,2±4,6 189,7±4,2 184,5±8,2

Количество молочного белка, кг 166,5±б,2* 168,6±5Д* 186,6±4,7 183,7±3,4 179,7±7,9

Коэффициент молочности 874±33,6 830±24,7 860±21,6 797±15,9* 730±34,5*

Наиболее высокой молочной продуктивностью обладали первотёлки V группы (живая масса при первом осеменении 351 - 355 кг), у них удой составил 3015 кг, что было ниже 7,1 - 9,3 %. Более высокое содержание жира наблюдалось в молоке от первотёлок III группы и составило 3,59 % (р>0,05). По содержанию белка в молоке превосходство имели первотёлки V группы - 3,33 %. Наиболее высокое количество молочного жира и молочного

белка отмечено у первотёлок V группы (содержание молочного жира - 106,4 кг, содержание молочного белка - 100,6 кг). Самый высокий коэффициент молочности был у животных V группы - 852.

Известно, что живая масса положительно коррелирует с продуктивностью животных. Однако в нашем случае животные с живой массой свыше 600 кг снижают свой удой. По-нашему мнению это объясняется генетической предрасположенностью, так как уральское отродье чёрно-пёстрой породы при интенсивном выращивании и кормлении показывает хорошую мясную продуктивность. Наиболее высокий удой наблюдался у коров Ш группы (живая масса при первом осеменении 341 - 345 кг) - 4716 кг, которые интенсивно росли в период первой и второй лактации и после третьего отёла имели живую массу 532 - 567 кг. По содержанию жира в молоке животные V группы (живая масса при первом осеменении 351 — 355 кг) превосходили коров других групп на 0,03 - 0,12 %.

3.4 Воспроизводительные качества первотёлок и коров в зависимости от фенотипических признаков

Продолжительность сервис-периода и коэффициент

воспроизводительной способности первотёлок и коров в зависимости от возраста матерей представлены в таблице 9.

Таблица 9 - Продолжительности сервис-периода и коэффициент воспроизводительной способности коров, Х± Бх__

Показатель Возраст матерей, лактация

I II III и старше

Количество коров, голов 6 54 61

I лактация

Сервис-период, дней 65±9,3 | 86±5,2 100±6,8

Коэффициент воспроизводительной способности 1,10±0,13 1,01±0,03 0,99±0,03

III лактация

Сервис-период, дней 61±8,0** 81±4,9 94±6,2

Коэффициент воспроизводительной способности 1,074Ю,03 1,00±0,02 0,97±0,01**

Лучшими воспроизводительными качествами обладали первотёлки I группы (сервис-период - 65 дней, КВС - 1,10). Лучшими были показатели и у коров I группы по III лактации (сервис-период - 61 день, КВС - 1,07), при р<0,01. Также следует отметить, что, несмотря на более длительный сервис-период коровы III группы не показали высокой продуктивности, она была ниже на 86 кг, чем у животных с сервис-периодом 81 день и на 73 кг, чем у животных с сервис-периодом 61 день. Наибольший коэффициент воспроизводительной способности также был отмечен у коров I группы (возраст матерей I лактация) и составил 1,07.

Продолжительность сервис-периода и периода плодоношения первотёлок и коров в зависимости от возраста первого осеменения представлены в таблице 10.

Таблица 10 - Продолжительность сервис-периода и коэффициент воспроизводительной способности коров,

7±8Х ______________________

Показатель Возраст при осеменении, месяцев

15,0-15,5 15,6-16,5 16,6-17,5 17,6-18,5 18,6-19,5 19,6-20,5 20,6-21,5 21,6-22,5 22,6-23,5 23,6-24,5

Количество коров, голов 6 8 10 35 28 14 7 5 3 5

I лактация

Сервис-период, дней |76±18,9 72±6,9 102±16,2 100±8,2 8б±8,3 121*22,5 79±17,9 85±18,6 67±12,4 108*15,6

Коэффициент 1 воспроизводительной 1,14±0,18 способности I 1,08*0,11 0,99*0,08 0,99±0,04 1,04±0,05 0,96±0,06 0,95*0,10 1,06±0,14 1,10±0,19 0,90±0,06

III лактация

Сервис-период, дней 69±14,2 67±4,8* 94±13,9 92±6,6 78±6,5 110±18,6 76±17,9 80±16,6 66±10,7 103±21,4

Коэффициент воспроизводительной способности 1,№±0,09 1,04±0,03 0,96±0,04 0,98±0,02 1,01*0,02 0,91 ±0,03 0,95±0,02 0,98±0,05 0,99*0,04 0,94*0,05

Наибольшую продолжительность сервис-периода имели первотёлки VI группы - 121 дней, что больше, чем у животных других групп на 13 - 54 дней. Наиболее высокий коэффициент воспроизводительной способности составлял у первотёлок I группы (возраст первого осеменения 15,0 - 15,5 месяцев) - 1,14, что было выше по сравнению с остальными группами 3,5 - 21,0 %.

Наиболее высокий сервис-период был отмечен у коров VI группы (возраст первого осеменения 19,6 - 20,5 месяцев) - 110 дней, а наиболее низкий — у животных IX группы (возраст первого осеменения 22,6 - 23,5 месяцев) - 66 дней, что ниже на 40,0 %. Следует отметить, что, несмотря на более длительный сервис-период коровы VI группы не показали высокой продуктивности, она была ниже на 287 кг или 7,9 %, чем у коров с сервис-периодом 66 дней. Наибольший коэффициент воспроизводительной способности также был у коров I группы (возраст первого осеменения 15,0 -15,5 месяцев) - 1,10.

В ходе проведения наших исследований мы проанализировали продолжительность сервис-периода и коэффициент воспроизводительной способности у первотёлок и коров в зависимости от живой массы при первом осеменении. Данные представлены в таблице 11.

Таблица 11 - Продолжительность сервис-периода и коэффициент воспроизводительной способности коров, Х± Кх__

Показатель Живая масса при первом осеменении, кг

331-335 336-3401341-345 346-350 351 -355

Поголовье, голов 22 47 1 30 15 7

I лактация

Сервис-период, дней 85±8,4 89±8,6 105±9,8 91±6,4 104±18,4

Коэффициент воспроизводительной способности 1,00±0,06 1,03±0,06 0,99±0,05 1,01±0,05 0,97±0,10

III лактация

Сервис-период, дней 80±8,6 81 ±6,2 98±8,1 82±8,1 94±13,1

Коэффициент воспроизводительной способности 0,98±0,03 1,00±0,02 0,98±0,02 0,98±0,02 0,98±0,05

Наиболее низкая продолжительность сервис-периода отмечена в I группе (живая масса при первом осеменении 331 - 335 кг) - 85 дней, что ниже по сравнению с другими группами на 4-20 дней. Наиболее высокий коэффициент воспроизводительной способности был отмечен у первотёлок II группы и составлял 1,03.

Наиболее высокая продолжительность сервис-периода отмечена у коров III группы - 98 дней. У животных остальных групп сервис-период был ниже 4,1 - 18,4 %. Следует также отметить,учто более длительный сервис-период у коров III группы (98 дней) сопровождается наиболее высокой молочной продуктивностью (4716 кг). Коэффициент воспроизводительной способности у коров всех групп находится на одном уровне - 0,98, за исключением животных

II группы (л'ивая масса при первом осеменении 336 - 340 кг), они имели наибольший коэффициент воспроизводительной способности - 1,00, который находился в пределах нормы.

3.5 Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков в зависимости от фенотипичсских признаков

Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков представлена в таблице

12.

Из данной таблицы видно, что у коров 1 группы (возраст матерей I лактация) положительная корреляционная связь наблюдается только между такими показателями, как удой и сервис-период (г=0,56), удой и форма вымени (г=0,88), удой и объём вымени (г=0,35), удой и интенсивность молокоотдачи (г=0,39). По остальным изучаемым показателям взаимосвязь отрицательная. У животных II группы (возраст матерей II лактация) отрицательная взаимосвязь выявлена только по двум показателям, причём она слабая. У коров, полученных от матерей в возрасте по III и старше лактации (III группа) положительная корреляционная связь наблюдается почти во всех группах: между удоем и процентным содержанием белка в молоке (г=0,15), между удоем и сервис-периодом (г=0,04), между удоем и интенсивностью молокоотдачи (г=0,36), между удоем и формой вымени (г=0,86) и между удоем и объёмом вымени (г=0,27). Можно сделать вывод о том, что для дальнейшей работы по отбору лучше использовать животных, полученных от матерей по I лактации.

У большинства опытных групп в зависимости от возраста первого осеменения была выявлена положительная корреляционная взаимосвязь по удою - % белка, удою - сервис-периоду, удою - форме вымени и по удою -объёму вымени при коэффициентах корреляции от 0,55 до 0,95.

Для прогнозирования и планирования результатов селекции лучше по нашему мнению брать коров, осеменённых при живой массе 331 — 350 кг, так как у них больше признаков коррелирует с положительной взаимосвязью. 3.6 Экономическая эффективность производства молока в зависимости от фенотипических признаков

В ходе наших исследований мы проанализировали экономическую эффективность производства молока коров. Данные приведены в таблице 13. При увеличении молочной продуктивности снижаются затраты корма на 1 кг молока.

Наибольшее количество молока базисной жирности отмечалось у коров I группы (возраст матерей I лактация) - 5451 кг, так как по сравнению с другими группами у них наибольшее содержание жира в молоке (4,06 %). Наибольшую прибыль хозяйство получило от коров I группы (возраст матерей I лактация) -16060,04 руб., что было больше в сравнении с животными других групп на 702,72 - 752,04 руб. или 4,6 - 4,9 %.

Наиболее высокое количество молока базисной жирности отмечалось у коров III группы (возраст первого осеменения 16,6 - 17,5 месяцев) - 5858 кг, а наиболее низкое имели животные, осеменённые первый раз в возрасте 21,6 -

Таблица 12 - Коэффициенты корреляции мгжду признаками у коров, X ± в х

Показатель Удой - % жира Удой - % белка % жира - % белка Удой - сервис-период Удой - интенсивность молокоотдачи Удой - форма вымени Удой - объйм вымени

В зависимости от возраста матерей

I лактация -0,07±0,35 -0,26±0,35 -0,12±0,40 0,56±0,28 0,39±0,35 0,88±0,09* 0,35±0,32

II лактация 0,04±0,13 -0,12±0,13 -0,29±0,12 0,16±0,13 0,27±0,13 0,76±0,06* 0,29*0,12

ПП и старше лактация -0,06±0,13 0,15±0,12 -0,24±0,12 0,04±0,13 0,36±0,11* 0,86±0,03* 0,27±0,12

В зависимости от возраста при первом осеменении

15,0-15,5 -0,32±0,37 и 0,21±0,39 -0,59±0,27 0,28±0,38 -0,84±0,12 0,49±0,31 -0,35±0,36

15,6-16,5 -0,6210,22 0,62±0,22 -0,53±0,25 0,17±0,34 -0,80*0,13 0,69±0,18* 0,32±0,32

16,6 - 17,5 -0,26±0,29 0,04±0,32 0,35±0,28 0,43±0,26 -0,18±0,31 0,55±0,22 0,37±0,27

17,6-18,5 0,10*0,17 -0,17±0,16 -0,18±0,16 0,23±0,16 -0,50±0,13 0,42±0,14* -0,05±0,17

18,6-19,5 0,25±0,18 0,06±0,19 -0,39±0,16 -0,25±0,18 -0,08±0,19 0,89±0,04* 0,48±0,14*

19,6-20,5 -0,47±0,21 0,09±0,26 -0,24±0,25 0,02±0,27 -0,35±0,23 0,91±0,05* 0,61±0,17*

20,6-21,5 0,11±0,37 -0,22±0,36 -0,48±0,29 -0,10±0,37 -0,09±0,37 0,56±0,26 -0,09±0,37

21,6-22,5 -0,51±0,33 -0,18±0,43 -0,36±0,39 0,93±0,06* -0,81±0,15 0,81±0,15* 0,76*0,19*

22,6-23,5 -0,66±0,33 -0,88±0,13 0,94±0,07* 0,95±0,06* 0,59±0,38 0,32±0,52 0,65*0,33

23,6-24,5 0,58±0,30 0,04±0,45 -0,64±0,26 -0,31 ±0,40 -0,36±0,39 0,31±0.40 -0,14*0,44

В зависимости от живой массы при первом осеменении

331 -335 -0,21±0,20 0,16±0,21 -0,20±0,20 0,10±0,21 -0,36±0,19 0,88±0,05* -0,37±0,18

336 - 340 0,24±0,14 -0,10±0,14 -0,20±0,14 0,18±0,14 0,29±0,13 0,90±0,03* 0,29±0,13

341-345 -0,23±0,17 0,20±0,17 -0,05-0,18 -0,14±0,18 -0,05±0,18 0,70±0,09* -0,05*0,18

346-350 0,24±0,24 -0,28±0,24 -0,41±0,21 -0,01±0,26 -0,26±0,24 0,89±0,26* 0,26±0,24

351-355 -0,27±0,35 -0,26±0,35 -0,16±0,37 0,05±0,38 -0,34±0,33 0,85±0,10* -0,34*0,33

• и£

& -о

х- .

о"

о" о

о о*

Об

м 1

ил

и>

Удой за 305 дней лактации, кг

Содержание

жира в молоке, %

»5

х о Я Я л

п п

в и |6-в-

Количество молока базисной жирности, кг

Себестоимость 1 кг молока, руб.

Цена реализации 1 кг молока, руб.

Общая себестоимость, руб

Стоимость реализованного молока, руб.

Прибыль (+), убыток (-)

Затраты корма на 1 кг молока, ЭКЕ

22,5 месяцев (VIII группа) - 4977 кг. Более высокая прибыль от продажи молока отмечалась у коров III группы - 17022,00 руб., что в сравнении с другими группами выше на 483,40 - 2561,56 руб. или 2,9 - 17,7 %.

Наивысшее количество молока базисной жирности отмечено у коров IV группы (живая масса при первом осеменении 346 - 350 кг) - 5585 кг, несмотря на то, что у них более низкий удой. Наибольшая прибыль, полученная от продажи молока наблюдалась от коров IV группы - 16456,28 руб., что выше по сравнению с коровами других групп на 1,2 -16,8 %.

ВЫВОДЫ

1. В ходе проведённых исследований установлено, что фенотипические признаки (возраст матерей, живая масса и возраст тёлок при первом осеменении) оказывают влияние на рост и развитие ремонтных тёлочек, пригодность коров к машинному доению и их молочную продуктивность.

2. Все тёлочки к 18-месячному возрасту имели живую массу от 371 до 378 кг или 70 - 72 % от живой массы полновозрастных коров. Лучшей скоростью роста обладали тёлочки, рождённые по I отёлу, они несмотря на низкую живую массу при рождении в возрасте 18 месяцев превосходили своих сверстниц на 1,6 -1,8 % ip<0,001).

3. Все коровы, во всех группах были пригодны к машинному доению. У первотёлок и коров, полученных от матерей по I отёлу был выше объём вымени - 9239,8±145,3 см3, что больше, чем в других группах на 989,8 -1368,2 см3 или на 12,0 - 17,4 % (р<0,001) при интенсивности молокоотдачи 2,12±0,06 кг/мин. Они обладали и лучшими морфологическими свойствами вымени.

4. Коровы по I и III лактации, рождённые от нетелей превосходили по молочной продуктивности своих сверстниц на 5,1 - 5,7 %. Массовая доля жира была также выше в молоке коров I группы (возраст матерей I лактация) на 0,04 - 0,07 %.

5. Самый высокий коэффициент воспроизводительной способности отмечался у коров I группы (возраст матерей I лактация) - 1,07±0,03, что выше, чем в других группах на 7,0 - 10,3 % (р<0,01). Следует отметить, что, несмотря на более длительный сервис-период коровы III группы (возраст матерей III лактация) имели низкие показатели по продуктивности.

6. На молочность коров оказывает влияние возраст первого осеменения. Лучшую молочную продуктивность показали коровы II, III и IV групп (возраст первого осеменения 15,6 - 18,5 месяцев) - свыше 3000 кг по I лактации и 4600 кг по П1 лактации.

7. Низкой воспроизводительной способностью обладали коровы с возрастом первого осеменения свыше 19,5 месяцев. Коровы I - II групп (возраст первого осеменения 15,0 - 16,5 месяцев) имели более высокий коэффициент воспроизводительной способности - 1,08 - 1,14.

8. Высокая молочная продуктивность установлена у первотёлок V группы (живая масса при первом осеменении 351 - 355 кг) - 3015±247 кг. Живая

масса положительно коррелирует с молочной продуктивностью, но в нашем случае коровы с живой массой свыше 600 кг снижают свой удой. Так, лучшей молочной продуктивностью обладали коровы, осеменённые первый раз с живой массой 341 - 350 кг (Ш и IV группы) - 4677 - 4716, что выше по сравнению с другими группами на 39 - 470 кг (р<0,05).

9. Продолжительность сервис-периода длительностью - 98±8,1 дней сопровождалась наиболее высокой молочной продуктивностью (4716±117 кг) коров III группы (живая масса при первом осеменении 341 - 345 кг). Коэффициент воспроизводительной способности во всех группах находился на одном уровне.

10. Установлена положительная корреляционная взаимосвязь у коров между такими хозяйственно-полезными признаками, как удой и сервис-период, удой и интенсивность молокоотдачи, удой и форма вымени, удой и объём вымени с коэффициентами корреляции от 0,55 до 0,95.

11.Расчёт экономической эффективности показал, что в зависимости от изучаемых факторов эффективнее получать молоко от коров, полученных от матерей по I лактации при прибыли от продажи молока 16060,04 руб., что по сравнению с другими группами больше на 702,72 - 752,04 руб. при затратах корма яа 1 кг молока - 0,79 ЭКЕ; от коров, осеменённых первый раз в возрасте :Д6 - 17,5 месяцев (III группа) при. прибыли от продажи молока 17022,00 руб., что по сравнению с другими группами выше на 483,40 - 2561,56 руб. и более низких затратах корма на 1 кг молока (0,73 ЭКЕ); от коров IV группы (живая масса при первом осеменении 346 - 350 кг) при прибыли от продажи молока 16456,28 руб., что больше, чем в других группах на 201,36 - 2363,24 руб. и затратах корма 0,77 ЭКЕ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

С целью повышения производства молока учитывать при отборе тёлочек для ремонта основного стада возраст матерей, живую массу и возраст при первом осеменении тёлок. Это позволит повысить прибыль от производства молока до 17,7 % при снижении затрат на его производство за счёт уменьшения себестоимости и затрат корма.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЫ

В РЕЦЕНЗИРУЕМЫХ ЖУРНАЛАХ, РЕКОМЕНДУЕМЫХ ВАК

РОССИИ

1. Вильвер, Д.С. Влияние живой массы и возраста первого осеменения тёлок на молочную продуктивность/Д.С. Вильвер/УВетеринарный врач. -Казань, 2007. - №3. - С.63 - 65.

2. Вильвер, Д.С. Влияние возраста первого осеменения тёлок на молочную продуктивность/Д.С. Вильвер//Вестник Челябинского государственного университета. - Челябинск, 2008. - № 4. - С. 159 -160.

В НАУЧНЫХ ИЗДАНИЯХ

3. Вильвер, Д.С. Взаимосвязь живой массы с молочной продуктивностью коров/Д.С. Вильвер, О.В. Горелик//Наука и внедрение передовых технологий в животноводстве и растениеводстве.: Мат-лы межцунар. научно-практ. конф. - Троицк, 2007. - С.20 - 21.

4. Вильвер, Д.С. Молочная продуктивность коров в зависимости от возраста матерей/Д.С. Вильвер, О.В. Горелик//Наука и внедрение передовых технологий в животноводстве и растениеводстве.: Мат-лы междунар. научно-практ. конф. - Трсчцк, 2007. - С.17 -19.

5. Вильвер, Д.С. Влияние возраста первого осеменения коров на воспроизводительные качества/Д.С. Вильвер//Разработка и испытание здоровьесберегающих технологий получения продукции животноводства: Мат-лы междунар. научно-практ. конф. - Троицк, 2008.-С.17-19.

6. Вильвер, Д.С. Влияние возраста первого осеменения коров на молочную продуктивность и воспроизводительные качества/Д.С. Вильвер, О.В. Горелик//Устойчивое развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий.: Мат-лы междунар. научно-практ. конф. - Курган, 2008. -Т.З. -С.12 -15.

ВИЛЬВЕР ДМИТРИЙ СЕРГЕЕВИЧ

ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ КОРОВ ЧЁРНО-ПЁСТРОЙ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФЕНОТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

Сдано в набор 02.04.2009 г. Формат 60 "84'/[6. Печать офсетная. Тираж 100 экз. Адрес: 457100, Челябинская область, г. Троицк, ул. Гагарина, 13 Отпечатано в типографии ИП Кузнецова H.H. ИНН 741807420320

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Вильвер, Дмитрий Сергеевич

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Характеристика пород крупного рогатого скота, разводимых в зоне Южного Урала.

1.2 Молочная продуктивность.

1.3 Факторы, влияющие на молочную продуктивность.

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1 Условия и объект исследований.

2.2 Методы исследований.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Рост и развитие ремонтных тёлочек.

3.2 Влияние возраста матерей.

3.2.1 Морфофункциональные свойства вымени.

3.2.2 Молочная продуктивность.

3.2.3 Физико-химические показатели молока.

3.2.4 Воспроизводительные качества животных.

3.2.5 Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков.

3.3 Влияние возраста первого осеменения тёлок.

3.3.1 Морфофункциональные свойства вымени.

3.3.2 Молочная продуктивность.

3.3.3 Физико-химические показатели молока.

3.3.4 Воспроизводительные качества животных.

3.3.5 Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков.

3.4 Влияние живой массы тёлок при первом осеменении.

3.4.1 Морфофункциональные свойства вымени.

3.4.2 Молочная продуктивность.

3.4.3 Физико-химические показатели молока.

3.4.4 Воспроизводительные качества животных.

3.4.5 Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков.

3.5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА.

3.5.1 В зависимости от возраста матерей.

3.5.2 В зависимости от возраста первого осеменения тёлок.

3.5.3 В зависимости от живой массы тёлок при первом осеменении.

4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

5 ВЫВОДЫ Ц ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой породы в зависимости от фенотипических факторов"

Основным направлением решения этой проблемы было и остается повышение продуктивности животных и за счет этого увеличение производства молока, а значит и молочных продуктов. Для этого реальной возможностью повышения продуктивности животных остаётся улучшение их племенных качеств, на которые наряду с генотипом животных большое влияние оказывают и другие многочисленные факторы - фенотипические, в том числе возраст матерей, живая масса и возраст тёлок при осеменении и т.д. Причём данных по изучению этих факторов в известной нам литературе мало, они разрозненны и не дают общего представления о выборе тёлочек для дальнейшего выращивания и использования. Так, считается, что тёлочек, полученных от первотёлок, не следует использовать для ремонта стада. В тоже время говорят, что возраст и живая масса тёлочек перед осеменением существенно влияет на молочную продуктивность коров. По существующей технологии выращивания масса тёлок при первом осеменении должна составлять не менее 75 % от массы взрослого животного, а возраст 18 месяцев. Однако встречаются данные об осеменении тёлок в возрасте 14,5 — 15,0 месяцев, массой 60 — 65 %, от взрослого животного. Однако этих данных недостаточно (П.Е. Ладан, 1960; М.П. Прохорова, 1975; Ю.П. Шкирандо, 1987; В.А. Петровская, 1989; Т.А. Мисостова, 1996; А.С. Делян, 1999).

Цель и задачи исследований. В связи с вышеизложенным мы поставили перед собой цель — изучить рост, развитие тёлок и молочную продуктивность коров чёрно-пёстрой породы в зависимости от возраста матерей, возраста и живой массы тёлок при первом осеменении. Для этого были поставлены следующие задачи:

- изучить рост и развитие тёлочек в зависимости от возраста матерей;

- определить пригодность коров к машинному доению с учётом фенотипических признаков;

- определить взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков;

- дать экономическую и биологическую оценку производства молока.

Научная новизна работы заключается в том, что проведены комплексные исследования по изучению влияния фенотипических факторов на хозяйственно-полезные признаки коров чёрно-пёстрой породы нового уральского типа в современных эколого-кормовых условиях промышленной технологии производства молока.

Теоретическая значимость работы определяется получением новых данных о росте и развитии тёлок в зависимости от возраста матерей, а также влиянии живой массы и возраста тёлок чёрно-пёстрой породы нового уральского типа при первом (плодотворном) осеменении. Положения, выносимые на защиту:

- рост и развитие тёлочек в зависимости от возраста матерей;

- морфофункциональные свойства вымени первотёлок и коров в зависимости от фенотипических признаков;

- взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков;

- экономическая и биологическая оценка производства молока. Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы были доложены на научно-практических конференциях ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» г. Троицка, ФГОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия» г. Екатеринбурга, ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева», ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Т. Баумана» в 2007 - 2009 г.г.; на межкафедральном совещании сотрудников факультета биотехнологии ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» в 2009 г.

Публикации по теме диссертации. По теме диссертационной работы были опубликованы 6 статей, в том числе 2 статьи в рецензируемых научных изданиях, рекомендованных ВАК («Ветеринарный врач», г. Казань, № 3, 2007 г.; «Вестник Челябинского государственного университета», г. Челябинск, № 4, 2008 г.)

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Вильвер, Дмитрий Сергеевич

5 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

2. Все тёлочки к 18-месячному возрасту имели живую массу от 371 до 378 кг или 70 — 72 % от живой массы полновозрастных коров. Лучшей скоростью роста обладали тёлочки, рождённые по I отёлу, они несмотря на низкую живую массу при рождении в возрасте 18 месяцев превосходили своих сверстниц на 1,6 - 1,8 % (р<0,001).

3. Все коровы, во всех группах были пригодны к машинному доению. У первотёлок и коров, полученных от матерей по I отёлу был выше объём вымени - 9239,8±145,3 см', что больше, чем в других группах на 989,8 -1368,2 см3 или на 12,0 — 17,4 % (р<0,001) при интенсивности молокоотдачи 2,12±0,06 кг/мин. Они обладали и лучшими морфологическими свойствами вымени.

4. Коровы по I и III лактации, рождённые от нетелей превосходили по молочной продуктивности своих сверстниц на 5,1 — 5,7 %. Массовая доля жира была также выше в молоке коров I группы (возраст матерей I лактация) на 0,04 - 0,07 %.

5. Самый высокий коэффициент воспроизводительной способности отмечался у коров I группы (возраст матерей I лактация) — 1,07±0,03, что выше, чем в других группах на 7,0 - 10,3 % (р<0,01). Следует отметить, что несмотря на более длительный сервис-период коровы III группы (возраст матерей III лактация) имели низкие показатели по продуктивности.

6. На молочность коров оказывает влияние возраст первого осеменения. Лучшую молочную продуктивность показали коровы II, III и IV групп (возраст первого осеменения 15,6 — 18,5 месяцев) - свыше 3000 кг по I лактации и 4600 кг по III лактации.

7. Низкой воспроизводительной способностью обладали коровы с возрастом первого осеменения свыше 19,5 месяцев. Коровы I — II групп (возраст первого осеменения 15,0 — 16,5 месяцев) имели более высокий коэффициент воспроизводительной способности — 1,08 — 1,14.

8. Высокая молочная продуктивность установлена у первотёлок V группы (живая масса при первом осеменении 351 - 355 кг) - 3015±247 кг. Живая масса положительно коррелирует с молочной продуктивностью, но в нашем случае коровы с живой массой свыше 600 кг снижают свой удой. Так, лучшей молочной продуктивностью обладали коровы, осеменённые первый раз с живой массой 341 - 350 кг (III и IV группы) - 4677 - 4716, что выше по сравнению с другими группами на 39 — 470 кг (р<0,05).

9. Продолжительность сервис-периода длительностью - 98±8,1 дней сопровождалась наиболее высокой молочной продуктивностью (4716±117 кг) коров III группы (живая масса при первом осеменении 341 — 345 кг). Коэффициент воспроизводительной способности во всех группах находился на одном уровне.

11.Расчёт экономической эффективности показал, что в зависимости от изучаемых факторов эффективнее получать молоко от коров, полученных от матерей по I лактации при прибыли от продажи молока 16060,04 руб., что по сравнению с другими группами больше на 702,72 - 752,04 руб. при затратах корма на 1 кг молока — 0,79 ЭКЕ; от коров, осеменённых первый раз в возрасте 16,6 - 17,5 месяцев (III группа) при прибыли от продажи молока 17022,00 руб., что по сравнению с другими группами выше на 483,40 - 2561,56 руб. и более низких затратах корма на 1 кг молока (0,73 ЭКЕ); от коров IV группы (живая масса при первом осеменении 346 — 350 кг) при прибыли от продажи молока 16456,28 руб., что больше, чем в других группах на 201,36 - 2363,24 руб. и затратах корма 0,77 ЭКЕ.

На основании проведённых исследований мы предлагаем: С целью повышения производства молока учитывать при отборе тёлочек для ремонта основного стада возраст матерей, живую массу и возраст при первом осеменении тёлок. Это позволит повысить прибыль от производства молока до 17,7 % при снижении затрат на его производство за счёт уменьшения себестоимости и затрат корма.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Вильвер, Дмитрий Сергеевич, Троицк

1. Адушинов, Д. Создание чёрно-пёстрого скота молочного типа /Д. Адушинов, А. Мухамадеева // Молочное и мясное скотоводство. — 2003. -№2. —С.20 —26.

2. Алимжанова, Б.О. Молочная продуктивность и состав молока первотёлок чёрно-пёстрой породы и помесей с голштинской / Б.О. Алимжанова, Е. Душева //Животноводство. 1992. - №3. - С.7.

3. Антал, Л. Размышление на тему: «Бык половина стада» / Л. Антал // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - №1. — С. 16.

4. Антоненко, В.И. Каталог быков-производителей молочных пород, оцененных по качеству потомства за 1986 год / В.И. Антоненко, В.Г. Данилов. Киев: Урожай, 1988. - 15 с.

5. Арзуманян, Е.А. Животноводство — 3-е издание перераб. и доп. / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1985. -448 с.

6. Арзуманян, Е.А. Как создавали новую уральскую породу / Е.А. Арзуманян // Уральские нивы. 1988. - №5. - С.21 - 23.

7. Арзуманян, Е.А. Скотоводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, А.А. Соловьёв.-М.: Колос, 1978. С.114 - 118.

8. Арзуманян, Е.А. Скотоводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, А.А. Соловьёв. М.: Колос, 1984. - 339 с.

9. Арзуманян, Е.А. Состояние и задачи совершенствования уральского чёрно-пёстрого скота / Е.А. Арзуманян, С.С. Тимофеева // Молочное и мясное скотоводство. — 1984. №5. — С.38 - 40.

10. Арзуманян, Е.А. Уральский чёрно-пёстрый скот / Е.А. Арзуманян. -М.: Колос, 1973.-176 с.

11. Атраментов, А.Г. Совершенствование первичной обработки молока / А.Г. Атраментов. -М.: ВО «Агропромиздат», 1990. 63 с.

12. Бабич, А. А. Молочное скотоводство США / А. А. Бабич // Животноводство. 1987. - №1. - С.58 - 59.

13. Барабанщиков, Н.В. Влияние породы на продуктивность и качество молока / Н.В. Барабанщиков, И. Харитонова, Н. Комаров, В.Н. Лазаренко, О. Сунцова, В.В. Лазаренко // Молочное и мясное скотоводство. — 1990. №5. -С.41-44.

14. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов / Н.В. Барабанщиков. -М.: Колос, 1980. — 255 с.

15. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело 2-е издание перераб. и доп. / Н.В. Барабанщиков. -М.: Агропромиздат, 1990. - 351 с.

16. Барабанщиков, Н.В. Условия получения высококачественного молока / Н.В. Барабанщиков//Молочное и мясное скотоводство-1980. №6.— С.7-11.

17. Басовский, Н.З. Селекция скота по воспроизводительной способности / Н.З. Басовский, Б.Б. Завертяев. — М.: Россельхозиздат, 1975. — 75 с.

18. Беда, Я.А. Стандарты и качество продукции / Я.А. Беда, B.C. Лекарев // Новый стандарт на молоко. Зоотехния. — 1989. - №6. — С. 66 — 69.

19. Безенко, Т.И. Влияние различных технологических и зоотехнических факторов на качество и биологическую полноценность молока коров / Т.И. Безенко, Т.А. Вагина, Н.В. Грузднев, В.Ф. Касьянов // Сборник научных трудов. ВИЖ, 1988. - С.58 - 64.

20. Беленький, Н.Г. Производство молока и повышение его качества / Н.Г. Беленький. -М.: ВАСХНИЛ, 1982. 125 с.

21. Бич, А.И. Генетические основы создания молочного скота чёрнопёстрой породы путём использования голштинских производителей / А.И. Бич, Е.И. Сакса // Бюл. ВНИИРГЖ. 1987. - Вып. 99. - С. 15 - 21.

22. Бич, А.И. Создание новых высокопродуктивных заводских типов чёрно-пёстрого скота / А.И. Бич, Е.И. Сакса // Сб. науч. трудов «Создание новых пород сельскохозяйственных животных». М.: Агропромиздат, 1987. -С.22-30.

23. Бич, А.И. Состояние и основные направления совершенствования чёрно-пёстрых пород скота на период до 2000 года / А.И. Бич // Тез. докл. координац. совещания. Аскания-Нова, 1988. - 10 с.

24. Близниченко, В.В. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота /В.В. Близниченко, В.П. Буркат // Зоотехния. 1988. - №4. - С.25 - 28.

25. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. 2-е издание, перераб. и доп. / Г.А. Богданов // М.: Агропромиздат, 1990. 624 с.

26. Борисенко, Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных / Е.Я. Борисенко, К.В. Баранова, А.П. Лисицын. — М.: Колос, 1984.-256 с.

27. Букаров, Н. Молочная корова начала третьего тысячелетия / Н. Букаров, М. Еремина // Молочное и мясное скотоводство. 1994. - №4. — С.24-26.

28. Бурдин, Ю.М. Влияние голштино-фризских быков на биологические и продуктивные качества коров чёрно-пёстрой породы в условиях промышленной технологии / Ю.М. Бурдин // Сб. науч. тр. Новосибирск, 1982. — С.14 —24.

29. Бурдин, Ю.М. Рациональные сроки ведения линий молочного скота / Ю.М. Бурдин // Зоотехния. 1990. - №2. - С.27 - 29.

30. Бур дин, Ю.М. Создание сибирского типа чёрно-пёстрой породы / Ю.М. Бурдин // Зоотехния. 1990. - №11. - С.11 - 13.

31. Бычина, П.И. Некоторые результаты скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштино-фризскими быками / П.И. Бычина // В кн.: Кормление и содержание животных в Зауралье. Сиб. отд. ВАСХНИЛ. — Новосибирск, 1984.-С.6-10.

32. Вагапова, О.А. Генотип и молочная продуктивность, состав и свойства молока коров чёрно-пёстрой породы: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук / ФГОУ ВПО «УГАВМ». Троицк, 2003. - 55 с.

33. Вагапова, О. А. Молочная продуктивность коров чёрно-пёстрой породы, состав и свойства молока в зависимости от сезона года: Автореф. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук / ФГОУ ВПО «УГАВМ». Троицк, 2000. -С.11.

34. Веселовский, В.Б. Разведение по линиям уральского отродья чёрно-пёстрого скота / В.Б. Веселовский. Ч.: Книжное издательство, 1963. — 42 с.

35. Винберг, Г.Г. Скорость роста и интенсивность обмена веществ у животных / Г.Г. Винберг // Успехи современной биологии. Выпуск 2. 1986. -С.61, 274-296.

36. Волкова, И.А. Интенсивность роста тёлок чёрно-пёстрой породы и его влияние на их последующие продуктивные качества: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Омск, 2001 — 12 с.

37. Всяких, А.С. Генетика и продуктивность молочного скотоводства / А.С. Всяких. М.: Знание, 1982. - 62 с.

38. Гавриленко, Н.С. Повышение воспроизводительной способности коров / Н.С. Гавриленко, Г.С. Шарапа // Зоотехния. — 1990. №1. — С.77 — 79.

39. Гасанов, А.А. Сезонные изменения состава и свойств молока, полученного от коров хозяйств Ивановского района (Амурская обл.) / А.А. Гасанов // Науч. тр. технол. института. — Дальневост. гос. аграрный университет. Выпуск 1. 1996. — С.66 — 70.

40. Гельберт, М.Д. О взаимосвязи удоя с продолжительностью сервиспериода у коров / М.Д. Гельберт, И.В. Рамазанова, М.М. Логинова, Л.В. Муравьёва // Зоотехния. 1990. - №9. - С.51 - 59.

41. Герасимчук, Л.Д. Продуктивность скота сибирского отродья чёрно-пёстрой породы и помесей с голштино-фризской в условиях промышленной технологии: Автореф. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. — Новосибирск, 1982.-С.15.

42. Глухих, В.Л. Влияние сезона года на состав молока / В.Л. Глухих // Сборник статей, посвященных конференции «Молодёжь и наука». -Екатеринбург, 2000. С.263 - 271.

43. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1997. — 344 с.

44. Горелик, О.В. Состав и свойства молока коров разных линий чёрно-пёстрой породы / О.В. Горелик, О.А. Вагапова, С.Л. Сафронов // Материалы научно-практической конференции по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. Казань, 2001. — С.225 - 226.

45. Гуляева, З.М. Взаимосвязь молочной продуктивности с возрастом первого отёла у коров /З.М. Гуляева, В.Б. Леоничиков // В кн.: Совершенствование е.- х. животных и их кормление в Северном Зауралье. — Новосибирск, 1989. С.61 - 65.

46. Давидов, Р.Б. Молоко и молочное дело. — 4 издание доп. и перераб. / Р.Б. Давидов. М.: Колос, 1973. - 256 с.

47. Данилин, В.Ф. Прогрессивные способы переработки молока / В.Ф. Данилин, А.В. Перепченко, А.В. Чубанова. Минск: Ураджаи, 1989. — 412 с.

48. Даутбаев, Ж.К. Эффективность интенсивного выращивания и раннего отёла коров чёрно-пёстрой породы на Южном Урале: Автореф. на соиск. уч.степ. канд. с.-х. наук / ФГОУ ВПО «УГАВМ». Троицк, 1995. - 15 с.

49. Дедов, М.Д. Роль чистопородного разведения и скрещивания в селекции крупного рогатого скота / М.Д. Дедов // Генетика и разведение. Материалы международной научно-практической конференции. — Дубровицы, 2004. С. 160 - 175.

50. Делян, А.С. Влияние возраста первого отёла на продуктивность и долголетие коров / А.С. Делян, А.И. Ивашков // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №8. - С. 14 - 17.

51. Делян, А.С. Изменение молочной продуктивности коров с возрастом / А.С. Делян, А.И. Ивашков // Зоотехния. 1999. - №10. - С.20 - 21.

52. Деткенс, С. Скрещивание скота для продукции молока / С. Деткенс // Обзор информации. — Варшава, 1978. С.5 — 28.

53. Дмитриев, В.Б. Пути ускорения селекционного процесса в животноводстве / В.Б. Дмитриев // Современные проблемы селекции и племенного дела в животноводстве. Тезисы докладов международной научной конференции. Санкт-Петербург. - 2002. — С. 14 - 16.

54. Дмитриев, Н.Г. Породы скота по странам мира. Справочная книга / Н.Г. Дмитриев. Л.: Колос, 1978. - 325 с.

55. Дмитриев, Н.Г. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства / • Н.Г. Дмитриев. Л.: «Агропромиздат», 1989. - С.511

56. Дунин, И.М. Селекционная работа в молочном скотоводстве России / И.М. Дунин // Зоотехния. 1994. - №9. - С.2 - 4.

57. Ефимов, И.А. Морфофункциональные особенности вымени помесных коров, полученных от скрещивания чёрно-пёстрого скота с голштино-фризским / И.А. Ефимов // Труды ВСХИЗО. 1982. - С.41 - 46.

58. Ефимов, И.А. Особенности потомства голштино-фризских быков по некоторым селекционным признакам / И.А. Ефимов // Труды ВСХИЗО. — 1983. — С.82 —93.

59. Жангузаров, И.Д. Формирование высокой молочной продуктивности у чёрно-пёстрых коров в условиях Приволжья: Автореф. на соиск. уч. степ, канд. с.-х. наук. р. Казахстан, Астана, 1999. - С.18.

60. Жебровский, JT.C. Использование генетического потенциала отечественных пород скота в Российской Федерации / JI.C. Жебровский, Е.Г. Емельянов // Зоотехния. 2005. - №7. - С.2 - 3.

61. Жевнин, Д.И. Показатели экстерьера голштинизированного молодняка / Д.И. Жевнин // Информ. листок. Рязанск, ЦНТИ. - № 237. - 1990. - 3 с.

62. Житенко, П.В. Оценка качества продуктов животноводства / П.В. Житенко. М.: Россельхозиздат, 1987. - 208 с.

63. Закене, А. Состав и качество молока потомков голпггинских быков / А. Закене, К. Чюрлис // Бюл. научно-техн. информ. Выпуск 1(45).- 1980 С.3-7.

64. Иванова, Н.И. Достижения в разведении молочного скота. Обзорная информация / Н.И. Иванова // ВНИИТЭИ: Агропром, 1988. С. 15 - 20.

65. Иванова, Н.И. Формирование новых высокопродуктивных типов чёрно-пёстрого и холмогорского скота / Н.И. Иванова // Зоотехния. — 2003. -№12. — С.5 -7.

66. Изилов, Ю.С. Практикум по скотоводству / Ю.С. Изилов // М.: Агропромиздат, 1989. 216 с.

67. Измайлов, Г.Н. Продуктивные качества голштинизированного чёрно-пёстрого скота / Г.Н. Измайлов, Н.К. Батраков // Повышение продуктивности молочного скота. -М., 1992. С. 103 - 105.

68. Исаев, В.А. Результаты голштинизации отечественных пород скота /

69. B.А. Исаев // Зоотехния. 1994. - №1. - С.5 - 6.

70. Казаровец, Н. Об использовании в селекции полезных признаков чёрно-пёстрого скота / Н. Кат.аровец, И. Пинчук, О. Маслак // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №2. — С.15.

71. Калашников, А.П. Научно-технический прогресс в животноводстве / А.П. Калашников // Новое в жизни, науке, технике. Серия «Сельское хозяйство». — М.: Знание, 1987. №5. - 64 с.

72. Калашников, А.П. Справочник сибирского животновода / А.П. Калашников. Новосибирск, 1977. — 19 с.

73. Калашников, А.П. Шире использовать голштино-фризскую породу для повышения продуктивности сибирского чёрно-пёстрого скота / .А.П. Калашников, Ю.М. Бурдин, Л.Д. Герасимчук // Вестник с.-х. науки. 1982. -№9. - С.57 - 66.

74. Калиевская, Г.Ф. Использование импортного скота / Г.Ф. Калиевская // В сб.: Повышение продуктивности молочного скота. — М., 1992. — Выпуск I. —1. C.95-99.

75. Карликов, Д.В. Естественный и искусственный отбор при совершенствовании высокопродуктивного молочного стада / Д.В. Карликов // Зоотехния. 1990. - №1. - С.20 - 23.

76. Карликов, Д.В. Заседание регионального Совета по чёрно-пёстрой породе / Д.В. Карликов // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - №6. -С.10-14.

77. Карпич, А.Г. Особенности роста и развития потомков голштино-фризских быков / А.Г. Карпич, А.Б. Пономарёв, A.M. Марченко // Молочный скот для высокомеханизированных ферм и комплексов. Сб. науч. тр. ВНИИРГЖ. Ленинград, 1986. - С.87 - 93.

78. Карташова, В.М. Гигиена получения молока / В.М. Карташова. Л.: Колос, 1980. - 181 с.

79. Кахикало, В.Г. Функциональные свойства вымени голштинизированных коров чёрно-пёстрой породы и их изменчивость / В.Г. Кахикало, Ж.С. Сергеева. 2004. - Т.2. - С. 128 - 131.

80. Кахикало, В.Г. Эффективность совершенствования племенных, продуктивных и технологических качеств чёрно-пёстрого скота Зауралья и Северного Казахстана: Дисс. докт. с.-х. наук. Курган, 1994. — 290 с.

81. Кильвайн, Г. Руководство по молочному делу и гигиене молока / Г. Кильвайн // Пер. с нем.: под. ред. П.В. Кугенина. М.: Россельхозиздат, 1980.- 205 с.

82. Ким, Т.А. Молочная продуктивность коров швицкой и черно-пестрой пород в условиях Смоленской области / Т.А. Ким // Зоотехния. 1991. - №4.- С.48 49.

83. Кипкаев, Г.Д. Краткие итоги бонитировки крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы областей зоны Урала за 2000 год / Г.Д. Кипкаев, Р.Г. Фаттахова, С.Л. Гридина. Екатеринбург, 2001. - 21 с.

84. Кипкаев, Г.Д. Особенности племенной работы в условиях производства молока на промышленной основе / Г.Д. Кипкаев // Тр. Уральск. НИИСХ. -Том 21. 1977. - С.54.

85. Кипкаев, Г.Д. Характеристика ведущих племенных стад / Г.Д. Кипкаев, Р.А. Лунева//Уральские нивы. 1985. - №5.-С. 10-21.

86. Кокшарова, Э.А. Белковомолочность уральского чёрно-пёстрого скота, её наследуемость и взаимосвязь с удоем и содержанием жира в молоке: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Пермь, 1972.-21 с.

87. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / И.П. Кондрахин. М.: Агропромиздат, 1985.-287 с.

88. Костомахин, Н.М. Скотоводство / Н.М. Костомахин. Санкт-Петербург.: Издательство «Лань», 2007. - 432 с.

89. Кочетова, Н. Чёрно-пёстрый скот различного происхождения на промышленных комплексах / Н. Кочетова // Животноводство. 1981. - №5. -С.48 - 49.

90. Красота, В.Ф. Разведение с.-х. животных / В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе. М., 1999. - 104 с.

91. Красота, В.Ф. Разведение с.-х. животных. 5-е изд., перераб. и доп. / В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, Н.М. Костомахин. -М.: КолосС, 2006- 424с.

92. Крыканова, Л.Н. Симментальский скот и пути его дальнейшего использования / Л.Н. Крыканова // Международная система научной и технической информации по сельскому и лесному хозяйству.— М., 1983.— 61с.

93. Крыканова, Л.Н. Эффективность использования голштинской породы крупного рогатого скота в европейских странах / Л.Н. Крыканова. — М.: ВНИИТЭИ Агропром, 1989. 68 с.

94. Крылова, Г.Н. Биохимические показатели крови у молодняка разного происхождения / Г.Н. Крылова. Бюл. ВНИИРГЖ, 1980. - 36 с.

95. Куроедов, А.П. Особенности выращивания и кормления высокопродуктивных коров: Обзор. Информация / А.П. Куроедов. ВНИИТЭИ: Агропром, 1991. - С.25 - 31.

96. Ладан, П.Е. Разведение е.- х. животных и частное животноводство / П.Е. Ладан, А.П. Маркушин, М.М. Синицын. -М.: Сельхозгиз, 1960. 431 с.

97. Лазаренко, В.Н. Взаимосвязь и повторяемость хозяйственно-полезных признаков у коров и молодняка разных генотипов / В.Н. Лазаренко, А.И. Епимахов // Зоотехния. 2005. - №7. - С.8 - 9.

98. Лазаренко, В.Н. Методы создания и совершенствования стада уральского чёрно-пёстрого скота: Автореф. дис. канд. е.- х. наук. — М., 1973.- 15 с.

99. Лазаренко, В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скота в зоне Южного Урала: Автореф. дис. д-ра е.- х. наук. -М., 1990. 58 с.

100. Лазовский, Л.А. Молочная продуктивность коров различных генотипов / Л.А. Лазовский, В.И. Шляхтунов // Тезисы докл. на VI съезде Белорусского об-ва генетиков и селекционеров. — Горки, 1992. — 86 с.

101. Лебедев, М.М. Чёрно-пёстрый скот и методы его улучшения / М.М. Лебедев. Л.: Колос, 1971. - 264 с.

102. Левантин, Д. Структурные изменения по использованию пород в скотоводстве / Д. Левантин // Молочное и мясное скотоводство. — 2001. №1.1. С.2 —3.

103. Легошин, Г.Н. Справочник по промышленному производству молока / Г.Н. Легошин. М.: Россельхозиздат, 1979. — 236 с.

104. Литвинов, И. Освежение крови — один из приёмов повышения продуктивности коров / И. Литвинов, С. Тяпугин // Молочное и мясное скотоводство. — 2003. №5. — С.22 — 24.

105. Логинов, Ж.Г. Использование голштинов в скрещивании с отечественными породами скота / Ж.Г. Логинов // Бюл. ВНИИРГСХЖ. -Выпуск 101. Л., 1988. - С.26.

106. Логинова, Т.П. Продуктивность чёрно-пёстрых коров различной селекции / Т.П. Логинова, О.А. Басонов // Зоотезния. 2005. - №7. — С. 18-20.

107. Лоретц, О.Г. Хозяйственно-полезные и биологические качества, их взаимосвязь у коров уральской черно-пестрой и голштинской пород в условиях Среднего Урала: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. — Екатеринбург. — 1997. С.15 — 17.

108. Лось, Н. Продуктивность коров с разной длительностью первого сервис-периода / Н. Лось, Р. Кертиев // Молочное и мясное скотоводство. — 1999. -№1.- С.15 -17.

109. Лось, Н.Ф. Влияние подбора на молочную продуктивность коров / Н.Ф. Лось // Зоотехния. 1990. - №4. - С.14 - 16.

110. Лукашов, А.Д. Создание уральского типа чёрно-пёстрого скота / А.Д. Лукашов // Зоотехния. 1991. - №4. - С. 12 - 14.

111. Макаров, В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / В.А. Макаров, В.П. Фролов, Н.В. Шуклин // Под ред. В.А. Макарова. М.: Агропромиздат, 1991.-463 с.

112. Макаров, В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / В.А. Макаров, В.П. Фролов, Н.В. Шуклин И Под ред. В.А. Макарова. М.: Агропромиздат, 1991.-463 с.

113. Макарова, К.В. Какие факторы влияют на состав молока / К.В. Макарова, А.Д. Альтман. -М., 1963. С.41.

114. Макарова, К.В. Улучшение состава и свойств молока / К.В. Макарова . -М.: Россельхозиздат, 1969. С. 125 - 136.

115. Малахов, С. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока / С. Малахов, М. Шкляр // Молочное и мясное

116. Маньковский, А .Я. Влияние сезона отела на молочную продуктивность черно-пестрого скота / А.Я. Маньковский // Зоотехния. — 1991. №10. - С.48 -50.

117. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. животных / Е.К. Меркурьева. М.: Колос, 1983. - 424 с.

118. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е.К. Меркурьева. — М.: Колос, 1970.-423с.

119. Меркурьева, Е.К. Генетика / Е.К. Меркурьева. М.: Агропромиздат, 1991. -С.278 -306.

120. Милованов, В.К. Биология воспроизведения и искусственное осеменение животных / В.К. Милованов. — М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов, 1962. — 700 с.

121. Милюков, А.К. Использование голштино-фризских быков для улучшения отечественных пород скота / А.К. Милюков // Селекция и разведение молочного и мясного скота. Головной селекционно-генетический центр. М., 1985. - С.29 - 35.

122. Милюков, А.К. Результаты использования голштино-фризского скота / А.К. Милюков //Молочное и мясное скотоводство. 1986. - №1. — С.43 - 44.

123. Милюков, А.К. Скрещивание в молочном скотоводстве / А.К. Милюков. М.: Агропромиздат, 1989. - 119 с.

124. Милюков, А.К. Что несут голштины отечественному молочному скотоводству / А.К. Милюков // Молочное и мясное скотоводство. — 1991. — №5.-С.9- 11.

125. Мисостова, Т.А. Интенсивность выращивания тёлок / Т.А. Мисостова // Зоотехния. 1996. - №5. - С.25 - 28.

126. Моноенков, М.И. Создание и совершенствование линий в породе / М.И. Моноенков. Санкт-Петербург, 1980. - 22 с.

127. Мымрин, B.C. Методические рекомендации по отбору и дальнейшей селекции крупного рогатого скота уральского типа / B.C. Мымрин, П.В.

128. Коршунов, C.JI. Гридина. Екатеринбург, 2004. - 12 с.

129. Мымрин, B.C. Чёрно-пёстрый скот на Урале / B.C. Мымрин // Состояние и методы совершенствования. — Екатеринбург, 2003. — С.82 86.

130. Немцов, А.А. Породы молочного скота в Башкортостане / А.А. Немцов. Уфа: Гилем, 2002. - 101 с.

131. Немцов, А.А. Современное состояние пород молочного скота в республике Башкортостан и пути их дальнейшего совершенствования: Автореф. докт. е.- х. наук. — Санкт-Петербург, 2003. 40 с.

132. Никитенко, И.Н. Эффективность скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштино-фризскими быками / И.Н. Никитенко, В.Г. Агафонова // В сб.: Зоотехническая наука Белоруссии. 1983. — Том 24. - С.21 — 25.

133. Никитенко, И.Н. Эффективность скрещивания чёрно-пёстрых коров с голштино-фризскими быками / И.Н. Никитенко, В.Г. Агафонова // В сб.: Зоотехническая наука Белоруссии. 1984. - Том 34. — С.32 — 39.

134. Никитина, Н. Как увеличить количество и качество молока? / Н. Никитина, А. Радионов, Л. Лившиц // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. №3. — С.28 - 29.

135. Никулин, А.П. Оптимизация сухостойного периода на основе изучения динамики удоев и живой массы коров за цикл воспроизводства: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. — Дубровицы, 1993. — 23 с.

136. Новиков, Е.А. Чистопородное разведение молочного скота / Е.А. Новиков. — М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов, 1962. 126 с.

137. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие переработанное и дополненное / Под ред. А.П.

138. Калашникова, В.И. Фисина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. М., 2003. -456 с.

139. Паронян, И.А. Сохранение генофонда сельскохозяйственных животных / И.А. Паронян // Зоотехния. 1992. - №7 - 8. - С.2 - 6.

140. Петкевич, Н. Продолжительность продуктивного использования коров и причины их выбраковки / Н. Петкевич // Молочное и мясное скотоводство. -2003. №1. - С.15 — 20.

141. Петровская, В.А. Молочная продуктивность и качество молока коров молочных пород и их гибридов с зебу / В.А. Петровская, Т.К. Тезиев // Молочное и мясное скотоводство. 1995. - №4. — С.11 - 14.

142. Петровская, В.А. Молочное дело / В.А. Петровская. — М.: Колос, 1980. -214 с.

143. Петровская, В.А. Повышение продуктивности и качества молока / В.А. Петровская, Т.К. Тезиев. Орджоникидзе, 1989. - 107 с.

144. Петухова, Е.А. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных. 3-е издание перераб. и доп. / Е.А. Петухова, Н.Т. Емелина, B.C. Кралова. - М.: Агропромиздат, 1990. - 253 с.

145. Плохинский, Н.А. Биометрия / Н.А. Плохинсьсий. — М.: Издательство московского университета, 1970. — 239 с.

146. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.А. Плохинский. — М.: Колос, 1969. — 256 с.

147. Погодаев, С.Ф. Удой коров разных типов голштинизированной чёрно-пёстрой породы / С.Ф. Погодаев, Ю.Ф. Гречко // Зоотехния. 1992. - №11 — 12.-С.7- 10.

148. Поляков, П.Е. Совершенствование чёрно-пёстрого скота / П.Е. Поляков. Л.: Колос, 1983. -200 с.

149. Прохоренко, П.Н. Актуальные проблемы разведения и селекции молочного скота / П.Н. Прохоренко // Современные проблемы селекции и племенного дела в животноводстве. Тезисы докладов международной научной конференции. — Санкт-Петербург, 2002. С.6 - 10.

150. Прохоренко, П.Н. Голштино-фризская порода скота / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. Агропромиздат, 1986. - С.214 - 224.

151. Прохоренко, П.Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов. М.: Россельхозиздат, 1986. - 232 с.

152. Прохоренко, П.Н. Молочное скотоводство в России в третьем тысячелетии / П.Н. Прохоренко, Ю.В. Бойков // Зоотехния. 1998. - №6. — С.2-5.

153. Прохоренко, П.Н. Основа генетических параметров скрещивания при использовании голштинских производителей / П.Н. Прохоренко // Животноводство. 1997. - №1. - С.20 - 22.

154. Прохоренко, П.Н. Потенциал молочного скота / П.Н. Прохоренко // Животноводство России. 2005. - № 1. - С.29 -31.

155. Прохоренко, П.Н. Сравнительная оценка темпов генетического улучшения молочного скота при чистопородном разведении и межпородном скрещивании / П.Н. Прохоренко // Сб. научных трудов. ВНИИРГЖ. 1984. — С.49-54.

156. Прохорова М.П. Оптимальный возраст и вес тёлок при оплодотворении. Рекомендации / М.П. Прохорова. — Ульяновск, 1975. — 27 с.

157. Прудов, А.И. Голштино-фризский скот и его использование / А.И. Прудов //Вестник е.- х. науки. 1979. - №12. - С.100 - 108.

158. Прусов, М.А. Химический состав молока у первотёлок чёрно-пёстройпороды / M.A. Прусов // Особенности племенной работы с е.- х. животными. Сб. научн. тр. — М., 1991. С.73 — 81.

159. Радченко, В.В. Разовое использование сверхремонтных тёлок / В.В. Радченко // Зоотехния. 1993. - №3. - С. 19 - 22.

160. Рашек, В.А. Особенности роста и развития тёлок помесей чёрно-пёстрой породы при скрещивании с голштино-фризской / В.А. Рашек, В.И. Савицкий // Труды ВСХИЗО. 1984. - С.57 - 62.

161. Родина, Н.Д. Воспроизводительная способность чисто-породных чёрно-пёстрых и голштинизированных коров / Н.Д. Родина // Зоотехния. -2005. №4. - С.27 - 29.

162. Ружевский, А.Б. Чёрно-пёстрый скот / А.Б. Ружевский. — М., 1960. -316 с.

163. Рузский, С.А. Племенное дело в скотоводстве / С.А. Рузский. М.: Колос, 1977.-320 с.

164. Сакса, Е. Высокопродуктивный молочный тип Ленинградский / Е. Сакса // Племенное дело. - 2004. - №4. - С.6 - 7.

165. Свечин, К.Б. Возрастная физиология животных / К.Б. Свечин, И.А. Аршавский, А.В. Квасницкий. М.: Колос, 1967. - 431 с.

166. Северов, В. Об изменениях породного состава крупного рогатого скота / В. Северов // Молочное и мясное скотоводство. — 1994. №1. - С.19 — 24.

167. Серокуров, В.М. Корреляционная взаимосвязь экстерьерных и продуктивных признаков у чёрно-пёстрого скота разных отродий / В.М. Серокуров // Генетические основы селекции крупного рогатого скота. — Киев: Наукова Думка, 1981. С.68 - 70.

168. Симонов, Г.А. Кормление коров во второй половине пастбищного периода / Г.А. Симонов // Зоотехния. 1998. - №6. - С. 12 - 14.

169. Соколов, В.В. Переработка продукции животноводства в крестьянских, фермерских и коллективных хозяйствах / В.В. Соколов, Г.А. Куц, И.М. Шевченко, О.Г. Занкевич. Ижевск: Изд-во Удм. ин-та, 1994. - 228 с.

170. Солдатов, А.П. Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины / А.П. Солдатов. — М.: Агропромиздат, 1990.-207 с.

171. Стародубцев, В.М. Молочная продуктивность помесного чёрно-пёстрого скота в ОКЗ ВНИИК. Повышение молочной и мясной продуктивности в животноводстве / В.М. Стародубцев, В.И. Горонов // Межвузовский сборник научн. тр. М., 1992. - С.25 - 28.

172. Стрижаков, В.И. К оценке продуктивности коровы за 305 дней лактации / В.И. Стрижаков // Сб. науч. тр. ОмСХИ. 1993. - С. 13 - 17.

173. Сунцова, О.В. Продуктивность, состав и свойства молока коров симментальской породы и уральского чёрно-пёстрого скота: Автореф. дисс. канд. е.- х. наук. -М., 1983. -С.9.

174. Сысоев, А.А. Физиологические особенности воспроизводительной функции коров / А.А. Сысоев, М.П. Рязанский. М.: Колос, 1971. — 352 с.

175. Сычева, О. Внедрение нового ГОСТа при сдаче-приёмке молока в Ставрополье / О. Сычева, Л. Степанцова // Молочное и мясное скотоводство. -2004. -№7.-С.21-22.

176. Тарчоков, Т.Т. Продуктивность и некоторые особенности коров различных генотипов в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ставрополь, 1994. - 24 с.

177. Твердохлеб, Г.В. Технология молока и молочных продуктов / Г.В. Твердохлеб, З.Х. Диланян, Л.В. Чекулаева, Г.Г. Шиллер. • М.: Агропромиздат, 1991. - 463 с.

178. Тер-Арутюнян, Г.Г. Взаимосвязь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров / Г.Г. Тер-Арутюнян // Бюлл. науч. работ ВНИИРГЖ,-1991.-Вып. 101. С.56 -58.

179. Торопов, В.И. Молочная продуктивность чёрно-пёстрого скота разных генотипов / В .И. Торопов, Е.А. Горюнов // ЦНТИ. Рязань, 1992. №253. -4 с.

180. Турутин, А.Н. Молочная продуктивность и химический состав молока курганской и чёрно-пёстрой пород / А.Н. Турутин // Животноводство. 1984. - №3. — С.9 -11.

181. Фенченко, Н.Г. История создания и генеалогия чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота / Н.Г. Фенченко, Н.И. Хайрулина, Ф.Х. Сиразетдинов // БНИИСХ. 2002. - С.5 - 30.

182. Фенченко, Н.Г. Чёрно-пёстрая порода крупного рогатого скота на рубеже веков / Н.Г. Фенченко. — Уфа, 2000. 154 с.

183. Фомина, Н.В. Влияние возраста отёла коров на молочную продуктивность их дочерей / Н.В. Фомина // М-лы межвуз. научно-практ. и методич. конф. Троицк, 2002. - С.72.

184. Халиммулин, Г.А. Хозяйственно-полезные признаки уральских чёрно-пёстрых и голштинизированных пород / Г.А. Халиммулин, М.Ю. Севастьянов // Бюл. ВНИИРГСХЖ. Вып. №121. - Л., 1990. - С.16.

185. Халимуллин, Г.А. Новый уральский голштинизированный тип чёрно-пёстрого скота / Г.А. Халимуллин // Зоотехния. 1997. - №2. - С.З — 6.

186. Хоменко, В.И. Гьгиена получения и ветсанконтроль молока по государственному стандарту. 3-е издание перераб. и доп. / В.И. Хоменко. -К.: Урожай, 1990.-400 с.

187. Храмцов, В.П. Эффективность использования голштино-фризского скота в повышении продуктивности животных чёрно-пёстрой породы / В.П. Храмцов, В.А. Музычук // Бюлл. научн. работ. Выпуск 102. — Дубровицы, 1991. —С.32-37.

188. Чинаров, Ю. Оптимизация породной структуры молочного скотоводства / Ю. Чинаров // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. №3.- с.2 -3.

189. Шкирандо, Ю.П. Коррекция молочной продуктивности скота на влияние возраста первого отёла, сервис-периода и месяца отёла / Ю.П. Шкирандо // Бюлл. научных работ ВНИИРГЖ. 1987. - вып.97. - С. 10 - 12.

190. Щеглова, О.А. Молочная продуктивность, состав и свойства молока коров чёрно-пёстрой породы при различных технологиях доения: Автореф. дисс. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. наук. — Троицк, 1999. — С. 13 15.

191. Эйснер, Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом / Ф.Ф. Эйснер. — М.: Агропромиздат, 1986. 184 с.

192. Эклз, К.Г. Молочное скотоводство США / К.Г. Эклз. М.: Сельхозгид, 1960.-638 с.

193. Эрнст, Л.К. Генетическое улучшение животных — фундамент интенсификации животноводства / Л.К. Эрнст // Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. — 1984.-С.4-13.

194. Эрнст, Л.К. Крупномасштабная селекция в скотоводстве / Л.К. Эрнст, А.А. Цалитис. М.: Колос, 1982. - 238 с.

195. Эрнст, Л.К. Повышение эффективности племенной работы в хозяйствах крупных регионов / Л.К. Эрнст, Ю.Н. Григорьев. М.: Московский рабочий, 1985. — 245 с.

196. Эрнст, Л.К. Совершенствование чёрно-пёстрого скота в СССР и зарубежных странах / Л.К. Эрнст. ВНИИТЭИСХ, 1973. - 86 с.

197. Эрнст, Л.К. Чёрно-пёстрая порода — золотой фонд молочного скотоводства страны / Л.К. Эрнст, А.П. Калашников, Е.А. Арзуманян // Зоотехния, 1990. №2. - С.2 - 8.

198. Яковлева, О.А. Оценка корреляций между селекционными признаками у коров / О.А. Яковлева // Зоотехния. 1998. - №5. - С.5 - 7.

199. Якусевич, A.M. Свойства вымени и молокоотдачи у коров голштино-фризской породы и её помесей. Научные основы развития животноводства в БСССР / A.M. Якусевич, В.А. Будько // Межвуз. сб. 1985. - Выпуск 15. -С.З - 9.

200. Andersen, В. Comparion of Danish Friesian, Holstein and Red Danish for beef production. Beef production, form different dairy breeds and drairy beef crosses / B. Andersen //The hague, Martinis N1. Publisher. - 1982. - P.268-276.

201. Anon. Fourrages, concenieres et t'aux Butu Reux / Anon // Product, kit. mod. 1989. - T. 45. - №7. - P.25 - 26.

202. Biro, I. Holstein-fris Vilagkonferencia Mexikoban szawasmarhaes serte' steyeztes /1. Biro, Z. Csomos // 1984. №3. - P.3 - 10.

203. Bowden, D.M. Achondroplasia in Holstein-Friesian cattle / D.M. Bowden // Heredity. 1970j. - №4. - S.163 164.

204. Brascamp, E.W. Zwartbontfokkerij in biotechnologisch tijdperk op krumspunt van wegen / E.W. Brascamp. Veeteelt, 1989. - S.550 - 552.

205. Comberg, G. Tierzuchtungslehre / G. Comberg. Stuttgart, 1971j.

206. De Boer, J.A. Multiphasic analysis of milk and fat yield curves of Israeli Holsteins / J.A. De Boer, J.I. Waller, T.A. Gipson, M.J. Grossman // Dairy Sc. — 1989.-S.214-215.

207. Frecmman, A.T. Development and potential of Holstein breeding around the world / A.T. Frecmman // Holstein World. 1984. - V.81. - No. 12. - P.64 - 66.

208. Herzog, M.K. Breeding, feeding and management of high producing Holsteins / M.K. Herzog // Holstein World. 1990. - P.30 - 46.

209. Kalau, D. The Israeli Holstein breed/D. Kalau//Israel I.Veter. Med.

210. Koostaja, E. Государственная племенная книга крупного рогатого скота эстонской чёрно-пёстрой породы /Е. Koostaja. Таллин, 1975. - 260 с.

211. Massey, Т. Breed cows. For breeders chare the stories of their involvement wilt ton cow families / T. Massey // Holster World. 1989. - V.77. -N.3. - P.36 -44.

212. Ponce de Leon, R. Effect of at calving on the longevity and survival of the Holstein / R. Ponce de Leon, G. Guzman // Cub. J. agr. Sc. 1989. - S.233 - 241.

213. Prescott, M.S. A brief history of the Holstein-Friesian breed / M.S. Prescott. 1979. — 213p.

214. Prescott, M.S. Holstein Friesian History / M.S. Prescott, M. Scholl, H.H. Wing, W.A. Prescott // Diamond Yubilee Edition. - 1960. - 520p.

215. Roest, J. Feeding dairy cattle. 1 / J. Roest // Veepro Holland,1990. Vol. 8. -№l.-P.22-23.

216. Skalicki, Z. Uticaj bikova-oceva na variranje proizvodnih I reproduktivnih svojstava krava u populaciji evropskih crno-belih goveda / Z. Skalicki, D. Latinovic // Arh. poljopriur. Nauke. 1988. - P.l - 9.

217. Suchanek, B. Slozenia vlostnosti mleck vztahu k nekteiym cinitelum / B. Suchanek, J. Brauner, E. Dockalava // Zivocina vyroba. 1986. - T.31. - N1. -S.47 - 56.

218. Tersch, P. Vliv exterieru na uzitkove vlastnosti prvotelek cernostrakateho skotu / P. Tersch //Nas Chov. 1986. - S.18 - 20.

219. Ulbrich, M. Futerungsregimes und Milcheiweissgehalt im Jaresverlauf / M. Ulbrich // Tirzucht Fashzeitschrift fuer Tierproduction. 1989. - №8. - S.359.

Информация о работе

Вильвер, Дмитрий Сергеевич
кандидата сельскохозяйственных наук
Троицк, 2009
ВАК 06.02.04

Диссертация

Хозяйственно-полезные признаки коров черно-пестрой породы в зависимости от фенотипических факторов - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы