Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Хозяйственно-полезные и биологические особенности гусей кубанской, белой венгерской пород и их помесей

ВАК РФ 06.02.10, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Хозяйственно-полезные и биологические особенности гусей кубанской, белой венгерской пород и их помесей"

На правах рукописи

/

ГАЛИНА ЧУЛПАН РИФОВНА

ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ГУСЕЙ КУБАНСКОЙ, БЕЛОЙ ВЕНГЕРСКОЙ ПОРОД И ИХ ПОМЕСЕЙ

06.02.10 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации па соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

2 8 ФЕВ 2013

Уфа - 2013

005050118

Работа выполнена на кафедре частной зоотехнии Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Башкирский государственный аграрный университет».

Научный руководитель: Гадиев Ринат Равилович,

доктор сельскохозяйственных паук, профессор кафедры частной зоотехнии ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ, заслуженный работник сельского хозяйства Республики Башкортостан, почетный работник ВПО Российской Федерации.

Официальные оппоненты: Косилов Владимир Иванович,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии переработки и сертификации продукции животноводства ФГБОУ ВПО Оренбургский ГАУ;

Суханова Светлана Фаилевпа,

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, проректор по научной работе ФГБОУ ВПО Курганская ГСХА им. Т.С. Мальцева.

Ведущая организация: ФГБОУ ВПО «Самарская государственная

сельскохозяйственная академия».

Защита состоится 15 марта 2013 года в 12т часов на заседании диссертационного совета Д 220.003.03 при ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ по адресу: 450001, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34 (ауд. 325/2).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ, с авторефератом - на сайте университета www.bsau.ru и Министерства образования и науки Российской Федерации www.vak.ed.gov.ru.

Автореферат разослан 14 февраля 2013 года.

Ученый секретарь диссертационного совета,

доктор сельскохозяйственных наук,___

профессор ( — ■Гиниятуллин

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Птицеводство - одна из наиболее интенсивных и динамичных отраслей агропромышленного комплекса страны (Фисшшн В.И., Агеечкин А.П., Алексеев Ф.Ф. и др., 2010). Наряду с ростом производства продукции птицеводства немаловажное значение имеет улучшение ее качества и расширение ассортимента, что должно осуществляться за счет селекционной работы, направленной на совершенствование продуктивных и племенных качеств, создание новых пород, линий и кроссов всех видов сельскохозяйственной птицы.

На современном этапе достигнутый уровень продуктивности сельскохозяйственной птицы основан на получении эффекта гетерозиса, который проявляется при скрещивании специализированных отцовских и материнских линий или форм (Давтян А.Д., Злочевская К В., Егорова A.B.и др., 2003; Ройтер 51.С., Егорова A.B., Устинова Е.С. и др., 2011).

Одной из традиционных, высокорентабельных отраслей птицеводства России и важным резервом увеличения производства мяса птицы является гусеводство.

Для повышения мясной продуктивности гусей актуальным является использование эффекта гетерозиса при скрещивании различных пород.

В связи с вышеизложенным, исследования, посвященные повышению продуктивных и воспроизводительных качеств гусей за счет использования эффекта гетерозиса при скрещивании различных пород, являются актуальными н имеют научное и практическое значение.

Цель и задачи исследований. Целью работы явилось повышение качества ремонтного молодняка и продуктивных, воспроизводительных показателей гусей родительского стада при скрещивании белой венгерской и кубанской пород.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

- провести комплексную оценку ремонтного молодняка помесных гусей, полученных при скрещивании белой венгерской и кубанской пород;

- изучить хозяйственно-полезные и биологические особенности гусей различных генотипов;

- рассчитать экономическую эффективность разведения чистопородных и помесных гусей.

Научная новизна работы. Впервые проведена комплексная оценка ремонтного молодняка, изучены возраст полового созревания, продуктивные и воспроизводительные показатели помесных гусей, полученных при скрещивании кубанской и белой венгерской пород, переваримость и использование питательных веществ рациона, выявлены лучшие сочетания отцовской и материнской форм, проведен анализ эффекта гетерозиса и рецнпрокного скрещивания, обследованы морфобиохимический состав крови и показатели естественной резистентности.

Практическая значимость работы. По результатам исследований установлено, что помесные гуси, полученные при скрещивании гусаков белой

венгерской с гусынями кубанской породы, обладают высокой сохранностью, живой массой и резистентностью организма, высоким выходом инкубационных яиц, а также лучшим качеством суточного молодняка, что способствовало повышению уровня рентабельности производства на 11,91 и 20,13 %, по сравнению с содержанием гусей кубанской и белой венгерской пород, соответственно.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в ООО «Башкирская птица» Благоварского района Республики Башкортостан и используются в учебном процессе в ФГБОУ ВПО Башкирский ГАУ по курсу «Птицеводство» и «Разведение сельскохозяйственной птицы».

Апробация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы доложены на:

Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого развития АПК» (Уфа, 2011);

Международной заочной научно-практической конференции «Современные тенденции в науке: новый взгляд» (Тамбов, 2011);

- Международной научно-практической конференции «Инновационному развитию агропромышленного комплекса - научное обеспечение» (в рамках XXII Международной специализированной выставки Агрокомплекс-2012) (Уфа, 2012);

- Всероссийской молодежной научной школе «Современные основы рационализации технологии воспроизводства сельскохозяйственных животных в условиях индустриальной системы производства в АПК» (Уфа, 2012);

- IX молодежной Международной научно-практической конференции «Интеллектуальный потенциал XXI века: ступени познания» (Новосибирск, 2012);

- XVII Международной конференции «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве» (Сергиев Посад, 2012);

- Международной научно-практической конференции «Аграрная наука -основа успешного развития АПК и сохранения экосистем» (Волгоград, 2012);

- IV Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции» (Уфа, 2012).

Основные положения, выносимые на защиту:

- рост и развитие ремонтного молодняка гусей, полученного при скрещивании белой венгерской и кубанской пород;

- хозяйственно-полезные признаки помесных гусей родительского стада;

- степень проявления эффекта скрещивания;

- экономическая эффективность разведения чистопородных и помесных

гусей.

Публикация результатов исследований. По результатам проведенных исследований опубликовано 9 научных работ, в том числе 2 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертационная работа изложена на 125 страницах компьютерного текста, содержит 42 таблицы и 8

рисунков; состоит из введения, обзора литературы, материала и методики проведения исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка, который включает 189 наименований, в том числе 43 зарубежных авторов, и приложений.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводили в условиях ООО «Башкирская птица» Благоварского района Республики Башкортостан в 2009-2012 гг. Для исследований использовали гусей белой венгерской, кубанской пород и их помесей.

Условия выращивания, содержания и кормления гусей соответствовали методическим рекомендациям ВНИТИП (2004) с учетом их породных особенностей.

Для выявления лучших сочетающихся линий в исследованиях использовали реципрокное скрещивание, общая схема которых представлена в таблице 1.

Таблица 1 Общая схема исследований

Группа Генотип

I (контрольная) с? и 5 белая венгерская

II (опытная) О и кубанская

III (опытная) 6 белая венгерская х 0 кубанская

IV (опытная) г? кубанская * '-у белая венгерская

С целью оценки качества ремонтного молодняка гусей различных генотипов была проведена первая серия исследований. Для этого по принципу аналогов было сформировано 4 группы по 160 голов суточных гусят. Первая группа была укомплектована гусятами белой венгерской породы, вторая — кубанской, третья - помесными гусятами, полученными путем скрещивания белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями, и четвертая - помесями кубанских гусаков и белых венгерских гусынь. Продолжительность исследований составила 240 дней.

Во второй серии исследований были изучены хозяйственно-полезные признаки помесных гусей родительского стада, полученных при скрещивании белой венгерской и кубанской пород. Для проведения исследования из выращенного ремонтного молодняка соответствующих групп по принципу аналогов было сформировано 4 группы по 64 головы взрослых гусей первого

года использования из расчета на 1 гусака 3 гусыни. Исследования длились в течение 150 дней.

На основе результатов исследований была проведена производственная проверка в ООО «Башкирская птица» на гусях с общим поголовьем 4000 голов.

В качестве базовых вариантов использовали суточный молодняк и родительское стадо гусей белой венгерской и кубанской пород, а в новых вариантах — помесей, полученных при скрещивании белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями и кубанских гусаков с самками белой венгерской породы.

Во время проведения исследований учитывались следующие показатели: сохранность поголовья, живая масса, экстерьерные показатели гусят, индексы телосложения, мясные качества, химический состав мяса гусей, возраст наступления половой зрелости, яйценоскость, инкубационные качества яиц, затраты корма, переваримость и использование питательных веществ корма, морфологические и биохимические показатели крови и резистентности, выход и качество пухо-перового сырья и другие.

Реципрокный эффект рассчитывали по формуле (Геодакян В.А., 1979):

г = (Ь-а)/(В-А),

где А п В — значения признака для исходных скрещиваемых форм;

а - то же самое для гибрида З'Ах ÇB;

b - для реципрокного гибрида о В х У А.

Эффект гетерозиса рассчитывали по формуле (Свечин К.Б., 1961):

Г = Еп/Ер*100 (%),

где Еп — показатель признака у гибрида первого поколения (Fi);

Ер — показатель этого же признака у лучшей родительской формы.

Расчет экономической эффективности применения межпородного скрещивания гусей был произведен по результатам производственной проверки на основании данных по затратам на производство, стоимости реализованной продукции и цен, сложившихся на период проведения опытов, с учетом методических рекомендаций Е.Я.Удовенко (1980).

Статистическую обработку результатов исследований выполнили методом вариационной статистики (Плохинский Н.А., 1970) с использованием программы Microsoft Excel. Критерий достоверности различий определяли по таблице Стьюдента (р<0,05; р<0,01; р<0,001).

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Оценка и мясная продуктивность молодняка гусей

Выращивание ремонтного молодняка - одно из звеньев технологического процесса производства яиц и мяса птицы. Ремонтный молодняк выращивают для замены взрослой птицы после цикла яичной продуктивности.

Сохранность молодняка гусей. Сохранность поголовья является важным показателем жизнеспособности и зависит от породных особенностей птицы, условий содержания и кормления и т.д.

За 9 недель выращивания сохранность поголовья (рис. 1) ремонтного молодняка белой венгерской породы составила 94,4 %, а к 240-дневному возрасту этот показатель был равен 93,1 %.

а 1 '■с чая венгерская

га кубанская

а 3 венгерская-* :ку Запекая:

а 4 к\ бамская* венгерская

98.0 97.0 96.0

л

^ 95.0 £

Щ 94.0 а.

Ш 93.0 w•

92.0 91.0

Порола 11 номеси

Рис. 1 Сохранность гусят, %

При этом количество выбракованного молодняка за период выращивания составило 51 голова или 34,2 %. Наиболее высокая сохранность поголовья была выявлена у помесного молодняка, полученного при скрещивании гусаков белой венгерской с гусынями кубанской породы, где она составила 96,9 %, что было выше, чем у гусят белой венгерской породы на 3,8 %, кубанской - на 2,5 %, и помесей, полученных при скрещивании кубанских гусаков и белых венгерских гусынь - на 0,6 %.

Высокую сохранность помесного молодняка за период выращивания можно объяснить проявлением эффекта гетерозиса по данному показателю при скрещивании белой венгерской и кубанской пород гусей.

Живая масса и экстерьерные особенности ремонтного молодняка. О

росте и развитии птицы судят по изменению живой массы и промеров отдельных частей тела. Живая масса относится к количественным признакам и зависит от наследственных особенностей птицы.

Динамика живой массы ремонтного молодняка гусей представлена в таблице 2.

Таблица 2 Динамика живой массы ремонтного молодняка гусей, г

Возраст, дней Порода и помеси

белая венгерская кубанская б венгерская х 9кубанская с? кубанская х 9венгерская

Самцы

сутки 96,4±0,20 96,1 ±0,17 97,8±0,28*** 98,1±0,23***

30 1837,6+20,05 1653,7±19,34*** 1967,9±20,11*** 2064,6±21,02***

60 4329,7±58,29 3879,3±56,73*** 4648,5±60,17*** 4823,4±61,75***

150 5821,4±77,45 5202,6±69,37*** 6354,8±79,36*** 6397,2±80,22***

240 ■ 6204,2±91,22 5437,5±83,65*** 6946,6±94,63*** 6798,8±95,17***

Самки

сутки 94,1±0,18 93,3±0,21** 95,9±0,25*** 96,2±0,20***

30 1683,2±21,23 1564,9±18,76*** 1772,6±20,73** 1817,6±20,31***

60 3786,7±52,46 3499,8±50,82*** 4076,1±51,73*** 4115,8±57,15***

150 4752,5±67,35 4385,1±61,33*** 5113,4±69,48*** 5143,5±74,77***

240 5159,8±84,61 4756,6±77,92** 5724,8±86,31*** 5595,6±89,86**

Среднее

сутки 95,3±0,22 94,7±0,19 96,9±0,29*** 97,2±0,24***

30 1760,4±20,15 1609,3±19,46*** 1870,3±21,14*** 1941,1±20,78***

60 4058,2±55,48 3689,6±58,95*** 4362,3+62,47** 4469,6±60,61***

150 5287,0±72,15 4793,9±66,75*** 5734,1±70,22*** 5770,4±79,34***

240 5682,0±95,46 5097,1±88,14*** 6335,7±92,17*** 6197,2±90,75***

Примечание: **-р<0,01; ***-р<0,001

Результаты взвешивания птицы показали, что различия по живой массе у гусят помесных групп, по сравнению с чистопородными, наблюдались во все возрастные периоды. Так, средняя живая масса ремонтного молодняка гусей, полученного при скрещивании белых венгерских гусаков и кубанских гусынь, в возрасте 240 дней составила 6335,7 г, что на 10,3 % и 19,5 % выше, по сравнению с белой венгерской и кубанской породой, соответственно. Различия были достоверны (р<0,001). Более высокая живая масса помесных гусят свидетельствует о влиянии эффекта гетерозиса при скрещивании гусей.

Результаты оценки ремонтного молодняка гусей в 9-неделыюм возрасте по таким экстерьерным показателям, как оперенность и обмускуленность, представлены в таблице 3.

При изучении оперенности гусей различного происхождения установлено, что данный показатель в среднем у особей белой венгерской породы был оценен выше на 0,01-0,04 балла, по сравнению с другими группами.

Обмускуленность отдельных статей тела обусловлена генетически, зависит от анатомического и физиологического развития и состояния птицы.

Таблица 3 Оперенноеть и обмускуленность гусят в возрасте 9 недель, баллы

Порода и помеси Оперенноеть Обмускуленность

3 V в среднем 3 2 в среднем

Белая венгерская 2,34±0,06 2,32±0,04 2,33+0,07 2,45±0,05 2,40±0,09 2,43±0,08

Кубанская 2,30±0,04 2,27±0,07 2,29±0,05 2,41 ±0,07 2,39±0,06 2,40±0,05

с? венгерскаях У кубанская 2,33±0,03 2,31±0,05 2,32+0,02 2,52±0,06 2,50±0,05 2,51±0,09

с? кубанская * 2 венгерская 2,32±0,05 2,29±0,09 2,31 ±0,06 2,49±0,04 2,45 -0.06 2,47±0,07

Изучение обмускуленности у гусей показало, что у помесей, полученных при скрещивании белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями, этот показатель был наиболее высоким и составил в среднем между самками и самцами 2,51 балла, и был выше, чем у гусят другой помесной группы на 1,6 %, и чем у родительских форм белой венгерской и кубанской пород - на 3,2 и 4,4%, соответственно.

Таким образом, показатели оперенности были выше у белой венгерской породы, а показатели обмускуленности — у помесного молодняка.

Мясная продуктивность гусят. Мясная продуктивность характеризуется живой массой н мясными качествами птицы в убойном возрасте, а также качеством мяса, его питательными и вкусовыми достоинствами. К показателям мясных качеств гусят относят предубойную живую массу, массу потрошеных тушек, выход потрошеных тушек, выход съедобных частей, массу мышц, в том числе грудных, и др.

Для оценки мясных качеств тушек гусят нами были рассчитаны анатомические индексы по данным взвешивания птицы и ее внутренних органов (табл. 4).

Таблица 4 Анатомические индексы гусят (самцы)

Показатель Порода и помесн

белая венгерская кубанская с?венгерскаях $кубанская ¿'кубанская х 2венгерская

Самцы

Индекс съедобных частей, % 53,2 52,3 54,5 54,9

Индекс кожи с подкожным жиром, % 14,0 13,7 14,5 14,7

Индекс внутреннего жира, % 3,8 3,7 3,9 4,0

Индекс мясности, % 29,5 28,8 30,3 30,6

Индекс костистости, % 14,4 14,9 14,0 13,9

Анализ полученных данных свидетельствует о том, что по анатомическим индексам наблюдаются межгрупповые различия. Так, по индексам съедобных частей, кожи с подкожным жиром, внутреннего жира и мясности преимущество имела птица опытных 3 и 4 групп. Помесные самцы по данным показателям превосходили чистопородных соответственно на 2,4-4,7 %, 3,4-6,8 %, 2,6-7,5 % и 2,6-5,9 %. А по индексу костистости наибольшие показатели имели гусаки кубанской породы, что составило 14,9 % и превосходило показатели сверстников других групп на 3,4-6,7 %. Это объяснимо более низкой живой массой и мясной продуктивностью гусей.

Сравнивая же анатомические индексы самок и самцов опытных групп, следует отметить, что по индексу съедобных частей, внутреннего жира и мясности самки значительно уступали самцам.

Одним из объективных показателей питательной ценности мяса является его химический состав, который зависит от породы, пола и возраста птицы, а также от условий кормления и содержания.

Анализируя химический состав мяса, следует отметить, что у самцов 4 опытной группы содержание сухого вещества в грудных мышцах составило 24,9 %, что на 0,19 % и 0,29 %, соответственно, выше, чем у чистопородных сверстников 1 и 2 групп. У самок наблюдалась такая же тенденция. Различия в химическом составе мяса можно объяснить различной интенсивностью роста гусят и породными особенностями.

Таким образом, мясо гусят помесных групп отличалось сравнительно высоким содержанием питательных веществ.

Бонитировка и выход ремонтного молодняка гусей. Одной из неотъемлемых частей селекционно-племенной работы в птицеводстве является бонитировка — оценка племенных и продуктивных качеств птицы с целью разделения ее на классы.

Результаты бонитировки ремонтного молодняка гусей представлены в таблице 5.

Количество ремонтного молодняка, отнесенного к классу элита-рекорд, колебалось в опытных группах от 24,2 до 26,9 %. Наибольшее количество молодняка, отнесенного к данному классу, выявлено в 3 опытной группе и составило 26,9 %, что выше на 1,7; 2,7 и 1,3 %, чем у молодняка белой венгерской, кубанской пород и помесей, полученных от кубанских гусаков и венгерских гусынь, соответственно. Поголовье гусят, отнесенных к классу элита, составило у белой венгерской породы 55 голов (36,4 %), у кубанской - 54 головы (35,3 %), и у помесей 3 и 4 групп, соответственно - 59 (37,8 %) и 58 голов (37,2 %).

Ремонтный молодняк, отнесенный ко 2-му классу, во всех опытных группах подлежал выбраковке, так как был непригодным для дальнейшего разведения.

Результаты бонитировки ремонтного молодняка гусей показали, что помесный молодняк опытной Згруппы обладал высокой живой массой, лучшими экстерьерными показателями и развитием, чему, вероятно, способствовало проявление эффекта гетерозиса при скрещивании.

Таблица 5 Результаты бонитировки ремонтного молодняка гусей

Порода и помеси Поголовье, голов Класс

элита-рекорд элита I II

голов % голов % голов % голов %

Белая венгерская 60 12 20,0 18 30.0 11 18,3 19 31,7

9 91 26 28,6 37 40,7 19 20,9 9 9,9

общее 151 '-О оо 25,2 55 36,4 30 19,9 28 18,5

Кубанская о 61 10 16,4 19 31,1 13 21,3 19 31,1

¥ 92 27 29,3 35 38,0 20 21,7 10 10,9

общее 153 37 24,2 54 35.3 33 21,6 29 19,0

с?венгерскаях $кубанская 62 14 22,6 21 33,9 9 14.5 18 29,0

9 94 28 29,8 38 40,4 20 21,3 8 8,5

общее 156 42 26,9 59 37,8 29 18,6 26 16,7

О'кубанская* 2венгерская ¿У 62 13 21,0 21 33,9 10 16,1 18 29,0

V 94 27 28,7 37 39.4 21 22,3 9 9,6

общее 156 40 25,6 58 37,2 31 19,9 27 17,3

Следует также отметить, что наибольший выход ремонтного молодняка наблюдался у помесных гусей, полученных при скрещивании белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями, и составил 67,5 %, что на 1,9-6,9 % выше, по сравнению с другими группами.

Половая зрелость гусей. Гуси в отличие от сельскохозяйственной птицы других видов более позднеспелые. Половая зрелость у них наступает в 8-10-месячном возрасте.

Половую зрелость у гусаков определяли возрастом появления первого эякулята.

Возраст наступления половой зрелости у гусаков различных генотипов представлен в таблице 6.

Таблица 6 Возраст полового созревания гусаков

Возраст, диен Появление первого эякулята, % от поголовья

Порода и помеси

белая венгерская кубанская (5'венгерскаях 2кубанская окубанскаях Vвенгерская

210-215 0 0 0 0

216-220 0 6,25 0 .0

221-225 6,25 12,50 6,25 6,25

226-230 37,50 43,80 31,25 37,50

231-235 56,25 62,50 43,75 50,0

236-240 87,50 93,75 81,25 81,25

Исходя из данных, следует отметить, что раньше всех половая зрелость наступила у особей кубанской породы (в 216-220 дней) и в возрасте 240 дней проявили первый эякулят 93,75 % всего поголовья гусаков данной группы.

Гусаки белой венгерской породы по данному показателю заняли промежуточное положение между кубанскими и помесными. К началу продуктивного периода 87,5 % самцов данной породы уже положительно реагировали на массаж и выделяли сперму, тогда как у помесей этот показатель составил 81,25 %. Данное явление можно объяснить тем, что половая зрелость наступает раньше у самцов с более низкой живой массой.

Половую зрелость у гусынь определяли возрастом при снесении первого

яйца.

Анализируя данные таблицы 7, можно отметить, что половая зрелость наступила раньше, чем в других группах, у гусынь кубанской породы (в возрасте 239 дней), а самки белой венгерской породы начали нестись в возрасте 241 день. Более поздняя яйцекладка была выявлена у помесных гусей, полученных при скрещивании белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями.

Таблица 7 Половая зрелость гусынь, дней

Показатель Порода и помеси

белая венгерская кубанская О венгерскаях Укубанская О кубанская* '^'венгерская

Возраст при снесении первого яйца 241,15±1,25 239,32±1Д7 244,09±1,33 243,24±1,27

Возраст при достижении 25%-ной яйценоскости 260,21±1,31 257,19±1,26 263,16±1,19 261,06±1,30

Самки кубанской породы также первыми достигли 25%-ной яйценоскости — в возрасте 257 дней, что обусловлено их биологическими особенностями.

Таким образом, более ранняя половая зрелость наступила у гусей кубанской породы, а поздней половой зрелостью отличались помесные.

Морфобиохиишческие показатели крови. Для изучения состава крови нами была взята кровь у молодняка гусей в возрасте 180 дней. Результаты анализа показали, что количество эритроцитов у молодняка 3-й группы было наиболее высоким и составило 2,98 х 10'"/л, что на 2,7 %; 3,7 % и 1,3 % выше, по сравнению с белой венгерской, кубанской породами и молодняком другой помесной группы, соответственно. Содержание гемоглобина в данной группе было также выше и составило 116,2 г/л, а цветной показатель был равен 1,17 и превосходил сверстников из других групп на 2,6-6,8 %.

Увеличение гемоглобина и эритроцитов в крови у помесных гусей можно объяснить тем, что у них более усиленно происходят обменные процессы, и это положительно отражается на показателях сохранности, росте и развитии.

3.2 Продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада

Сохранность и живая масса гусей. Сохранность, как показатель жизнеспособности птицы, оказывает значительное влияние на результаты хозяйственной деятельности.

Данные по сохранности гусей в период продуктивности представлены на рис. 2.

Порода и помеси

1.ч венгерская шская

дагерска» * . кубанская бпнгакгия х : р.еигерская

Рис. 2 Сохранность гусей, %

Как видно из рисунка, сохранность гусей во всех группах была на достаточно высоком уровне. При этом следует отметить, что гуси помесных групп за продуктивный период имели самые высокие показатели (98,44 %) и превосходили гусей белой венгерской и кубанской пород, соответственно, на 1,56 и 3,13 %.

По живой массе как гусаков, так и гусынь были выявлены межгрупповые различия. Помесные самки 3 опытной 1руппы (с5'венгерскаях2кубанская) в течение всего продуктивного периода имели наибольшую живую массу. С продолжительностью племенного сезона у самок всех опытных групп живая масса к концу продуктивного периода постепенно снижалась с небольшим увеличением в июне месяце. Так, живая масса белых венгерских гусынь за весь цикл яйцекладки снизилась на 5,1 %, кубанских - на 6,0 %, помесей 3 группы — на 5,6 % и у гусынь 4 опытной группы — на 5,3 %. Такая же тенденция была выявлена и по живой массе гусаков.

Исходя из полученных данных, следует отметить, что, гусыни с более высокой яйценоскостью в течение продуктивности больше теряли в живой массе.

Таким образом, помесные гуси по сохранности и живой массе превзошли чистопородных особей, что вероятно, обусловлено проявлением эффекта гетерозиса.

и с

101 100

9.9 98 97 96 95 94 9? 92

февраль март апрель май

Месяц

июнь Итого

□ оеЛ( 0 куб;

□ ' Ь£

а

Яйценоскость и инкубационные качества яиц. Яйценоскость -основной селекционный признак сельскохозяйственной птицы.

Анализируя данные по яйценоскости на среднюю несушку (табл. 8), следует отметить, что показатели яичной продуктивности оказались выше, чем в других группах, у кубанской породы уже с первого месяца яйцекладки. За 5 месяцев продуктивности от них было получено 51,61 яйца на среднюю несушку.

Таблица 8 Яйценоскость на среднюю несушку, шт.

Месяц яйцекладки Порода и помеси

белая венгерская кубанская 3 венгерская х $кубанская с? кубанская х 2венгерская

Февраль 2,52±0,98 3,04+0,86 2,92±0,82 2,85±0,90

Март 13,27±0,64 14,96±0,54* 14,25±0,41 13,46±0,39

Апрель 14,34±0,58 16,11 ±0,42* 15,31±0,55 15,21±0,73

Май 12,09±0,24 14,07±0,47** 13,94±0,51** 13,89±0,57**

Июнь 2,64±0,72 3,43±0,98 3,21±0,85 3,11±0,93

Итого 44,86 51,61 49,63 48,52

* - р<0,05; **-р<0,01

Помесные гуси по яйценоскости заняли промежуточное положение между чистопородными особями. При этом более высокая продуктивность была отмечена у помесей, полученных при скрещивании венгерских гусаков с кубанскими гусынями, что, вероятно, обусловлено наследованием воспроизводительных качеств по яйценоскости от кубанских гусынь.

Наиболее крупные яйца были получены в 3 опытной группе, где масса яйца была выше, чем у венгерской, кубанской пород и другой помесной группы на 3,6; 6,9 и 1,0 %, соответственно. Более низкая масса яйца у кубанских гусынь обусловлена их высокой яйценоскостью и породными особенностями.

По доле составных частей яиц также были выявлены межгрупповые различия. Так, наибольшее количество белка наблюдалось в яйце помесных гусей 4 группы и составило 51,88 % от массы, что на 0,2; 0,1 и 0,21 % больше, чем у белой венгерской, кубанской пород п гусей другой помесной группы, соответственно.

Оценка качества инкубационных яиц гусей показала, что наибольшее содержание каротиноидов, витаминов А и ЕЬ выявлено в яйцах помесных гусей, полученных при скрещивании белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями, и составило: каротиноидов - 16,05 мкг/г, витамина А и В:, соответственно, 9,31 и 8,73 мкг/г.

Эффективность производства мяса гусей зависит от их воспроизводительных особенностей. Результаты инкубации яиц представлены в таблице 9.

Таблица 9 Результаты инкубации яиц

Показатель Порода и помеси

белая венгерская кубанская О венгерскаях 2 кубанская .¿'кубанская* ^'венгерская

Валовый сбор яиц, шт. 2124 2408 2379 2312

Выход инкубационных яиц, % 95,9 96,2 96,8 96,5

Заложено яиц на инкубацию, шт. 2037 2316 2303 2231

Оплодотворённость, % 90,8 91,6 89,4 88,9

Кровяное кольцо, % 1,96 1,77 1,95 1,97

Замершие, % 2,99 2,94 2,91 2,96

Тумак, % 2,95 2,42 2,82 2,96

Бой, % 0,59 0,60 0,65 0,76

Задохлики, % 5,74 5,14 5,86 5,92

Слабые и калеки, % 1,96 1,94 1,91 1,93

Вывод гусят, голов 1520 1779 1688 1615

% 74,6 76,8 73,3 72,4

Живая масса суточных гусят, г 98,6±0,19 97,4±0,15 102,4±0,21 101,9±0,24

По качеству инкубационных яиц гуси помесных групп несколько уступали чистопородным. Более высокие оплодотворённость яиц и вывод молодняка были выявлены у кубанской и белой венгерской пород. А среди помесных гусей количество оплодотворённых яиц и процент вывода гусят были выше у особей, полученных при скрещивании венгерских гусаков с кубанскими гусынями, что, соответственно, на 0,6 и 1,2 % превосходило показатели другой помесной группы.

Более низкая оплодотворённость яиц помесных гусей, возможно, обусловлена высокой живой массой гусаков данных групп.

Результаты оценки качества выведенного молодняка показали, что наибольшим количеством кондиционных гусят первой категории обладали гуси опытной 3 группы (<5'венгерскаях^кубанская) - 1447 голов или 85,7 %, что на 4,3; 5,9 и 2,2 % было больше, чем у белой венгерской, кубанской пород и гусей другой помесной группы, соответственно.

Морфобнохимические показатели крови и резистентности. Кровь — это важнейший компонент внутренней среды организма, и она служит показателем его физиологического состояния.

Морфологические и биохимические показатели крови гусынь различных генотипов на пике яйценоскости представлены в таблице 10.

Таблица 10 Морфобиохимические показатели крови гусынь на пике яйценоскости

Показатель Порода и помеси

белая венгерская кубанская ¿"венгерская* 2кубанская ¿"кубанская* 2венгерская

Эритроциты, х 1012/л 2,38±0,18 2,34±0,23 2,46+0,11 2,41±0,28

Гемоглобин, г/л 122,96±2,31 120,15±1,87 129,72+2,07* 126,18+2,11

Цветной показатель 1,55+0,17 1,54±0,14 1,58+0,19 1,57+0,15

Лейкоциты, х 109/л 22,67±1,54 21,88±1,76 24,19±2,10 23,83±1,95

Щелочной резерв, мг% 572,43±5,73 569,72+5,64 582,26±5,29 579,19+5,82

* - р<0,05

Исходя из полученных данных, следует вывод, что у гусынь помесных групп отмечался более интенсивный белковый обмен. При этом, у гусей, полученных при скрещивании венгерских гусаков с кубанскими гусынями, отмечено наибольшее содержание гемоглобина-129,72 г/л, что на 5,2, 7,4 и 2,7%, было выше, по сравнению с венгерской, кубанской и другой помесной группой, соответственно.

Такая же тенденция была выявлена и по содержанию в крови форменных элементов. Более высокое содержание эритроцитов и лейкоцитов было выявлено в 3 группе, где в качестве отцовской формы послужили гуси венгерской, а в качестве материнской - гуси кубанской породы, что на 2,0-4,9 % и 1,5-9,5 % больше, чем в других опытных группах, соответственно.

Показатели щелочного резерва в опытных группах колебались в пределах 569,72-582,26 мг%.

Результаты оценки естественной резистентности гусынь на пике яйценоскости показали, что фагоцитарная активность лейкоцитов у гусей помесных групп была выше, чем у чистопородных, н составила соответственно 58,46 и 57,29 %.

По показателям бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови наблюдалась аналогичная тенденция, с наиболее высоким значением в опытной 3 группе, где они составили, соответственно, 53,23 и 24,91 %.

Таким образом, у помесных гусей, полученных при скрещивании белой венгерской и кубанской пород, повышается обмен веществ и естественная резистентность организма.

Затраты корма, переваримость и использование питательных веществ. Снижение расхода и повышение эффективности использования кормов влияет на результаты производственно-экономической деятельности птицеводческого предприятия.

В таблице 11 представлены данные по затратам комбикормов на 1 голову родительского стада гусей в сутки.

По таблице видно, что затраты корма в период продуктивности на 1 голову в сутки были ниже у кубанской породы и составили в среднем 322,8 г.

У гусей помесных групп, по сравнению с родительскими формами, отмечались более высокие затраты корма в расчете на 1 голову в сутки, что обусловлено их большей живой массой.

Таблица 11 Затраты корма в продуктивный период гусей

Месяц яйцекладки Порода и помеси

белая венгерская кубанская г?венгерскаях '¿кубанская О кубанская* -¿венгерская

На 1 голову в сутки, г

Февраль 339,6 335,5 349,2 345,9

Март 334,3 329,1 343,9 339,4

Апрель 325,9 321,8 337,3 334,4

Май 320,2 318,5 332,8 331,9

Июнь 314,6 309,1 327,5 323,1

В среднем 326,92 322,8 338,14 334,94

Однако, в расчете на 10 шт. яиц наибольшие затраты корма были выявлены у гусей белой венгерской породы и составили в среднем за продуктивный период 14,9 кг. Это объясняется более низкой яйценоскостью данной породы гусей, по сравнению с другими группами.

С целью изучения переваримости и использования питательных веществ корма в продуктивный период нами были проведены балансовые опыты на гусях родительского стада на пике продуктивности.

При этом переваримость питательных веществ корма у помесных гусей были несколько выше, чем у чистопородных. Так, переваримость протеина у 3 и 4 групп составила соответственно 79,7 и 79,2 %, что на 1,1 и 0,5 % выше, чем у гусей белой венгерской породы. Такая же тенденция была выявлена и по переваримости жира, клетчатки и БЭВ.

Использование азота, кальция и фосфора было выше также у помесей, при этом лучшие показатели были выявлены у гусей, полученных при скрещивании белых венгерских гусаков с гусынями кубанской породы, что составило 48,7, 43,5 и 39,1 %, соответственно.

Таким образом, наиболее высокой переваримостью и использованием питательных веществ корма отличались помесные гуси, что свидетельствует о лучшем протекании процессов пищеварения и обмена веществ в их организме.

Выход и качество перо-пухового сырья. Как известно, гуси характеризуются густым перьевым покровом, плотно прилегающим к туловищу. На ощупь гусиный пух мягкий, упругий, имеет низкую гигроскопичность и теплопроводность. За эти свойства перо и пух гусей высоко ценится на мировом рынке.

Выход и качественные показатели перо-пухового сырья, полученного путем проведения прижизненной ощипки гусей родительского стада, представлены в таблице 12.

Таблица 12 Выход и качественные показатели перо-пухового сырья

Показатель Порода и помеси

белая венгерская кубанская ^венгерская* ^кубанская С? кубанская* 2венгерская

Выход сырья, г/гол. 104,15±2,75 92,36±2,17** 101,42±2,57 98,69±3,11

Массовая доля, %

пера 58,31 59,88 58,86 59,72

пуха 28.25 25,91 27,32 26,19

ворса 3,47 3,68 3,56 3,64

ломаного пера 7,15 7,58 7,39 7,54

засоренности 2,82 2,95 2,87 2.91

** -р<0,01

Наибольшее количество перо-пухового сырья получено от белых венгерских гусей и составило 104,15 г, что на 11,3 % (р<0,01) было больше, по сравнению с гусями кубанской породы, и на 2,6 и 5,2 %, чем у 3 и 4 опытных групп, соответственно.

Высокая массовая доля пуха была выявлена также у гусей белой венгерской породы (28,25 %), тогда как у кубанских гусей данный показатель составил всего 25,91 %. Сравнивая же качественные показатели перо-пухового сырья у помесей, можно отметить, что они были выше у гусей, полученных при скрещивании белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями.

Показатели реципрокного эффекта и гетерозиса. Различия между реципрокными гибридами - реципрокные эффекты - свидетельствуют о неодинаковом вкладе самцов и самок в генотип потомства.

Результаты оценки реципрокного эффекта при скрещивании гусей представлены в таблице 13.

Таблица 13 Реципрокный эффект при скрещивании гусей

Показатель Порода и помеси г

белая венгерская кубанская ¿"венгерская* 2кубанская с5 кубанская* $венгерская

Живая масса, кг

самцов 6069,78 5263,92 6801,16 6539,62 0,32

самок 4973,42 4658,10 5589,34 5382,44 0,66

в среднем 5521,60 4961,01 6195,25 5961,03 0,42

Половая скороспелость

самцов, % 31,3 36,5 27,1 29,2 0,40

самок, дней 241,15 239,32 244,09 243,24 0,46

Яйценоскость на ср. несушку, шт. 44,86 51,61 49,63 48,52 -0,16

Судя по полученным данным, следует отметить, что при наследовании живой массы как у самцов, так и у самок наблюдается «отцовский эффект». Так, у самок реципрокный эффект был равен 0,66, у самцов - 0,32, а по средним показателям он составил 0,42.

По другому признаку - половой скороспелости у гусынь и гусаков также видно наличие «отцовского эффекта». У самок он составил 0,46, а у самцов -0,40. И только по яйценоскости на среднюю несушку наблюдается «материнский» эффект (-0,16).

По результатам оценки исходных форм гусей и их помесей нами было установлено наличие эффекта гетерозиса и определена степень его проявления по показателям продуктивности. Скрещивание венгерских гусаков и кубанских гусынь повышает у гибридов сохранность при промежуточном наследовании на 2,44 %, живую массу - на 18,2 %, массу яйца — на 5,5 %, при этом уменьшает яичную продуктивность на 3,8 % в сравнении с кубанской породой, но на 10,6% увеличивает, по сравнению с белой венгерской. Однако по промежуточному наследованию яйценоскости гетерозис был положительным и составил 2,9 %, а по перо-пуховому сырью — 3,2 %. У помесей, полученных при скрещивании кубанских самцов с венгерскими самками, наблюдалась такая же тенденция по отношению к родительским формам, однако они несколько уступали показателям первой помесной г руппы.

Таким образом, при межпородном скрещивании гусей белой венгерской и кубанской пород наблюдался истинный эффект гетерозиса по сохранности, живой массе, массе яйца, и гипотетический — по яйценоскости и количеству перо-пухового сырья.

3.3 Экономическая эффективность разведения чистопородных и

помесных гусей

На основе результатов производственной проверки нами была рассчитана экономическая эффективность разведения чистопородных и помесных гусей (табл. 14).

Сохранность гусей родительского стада в новых вариантах составила более 98 %, что на 1,4-3,2 % больше, чем в базовых. Однако, высокие яйценоскость и вывод гусят были выявлены у кубанской породы и составили 51,21 шт. и 76,6 %, соответственно. Высокие затраты на содержание гусей, в том числе на корма, были выявлены в новых вариантах. При этом себестоимость 1 головы суточного молодняка у помесных гусей заняла промежуточное положение между чистопородными. Реализационная цена суточных гусят в новых вариантах из-за высокого качества и живой массы была выше, чем в базовых.

Прибыль за счет реализации суточных гусят в новом-1 варианте составила 581 тыс.руб., и на 49,6-211,0 тыс. руб. была выше, по сравнению с другими группами. Уровень рентабельности производства в данной группе составил 61,67 %, что на 20,13 и 11,91% выше, чем в базовых-1 и -2 вариантах, соответственно.

Таблица 14 Экономическая эффективность разведения чистопородных и

помесных гусей

Показатель Вариант

базовый-1 базовый-2 новый-1 новый-2

Общее поголовье, гол. 500 500 500 500

в т.ч. гусынь 375 375 375 375

гусаков 125 125 125 125

Сохранность гусей за период эксплуатации, % 96,8 95,2 98,4 98,2

Яйценоскость на среднюю несушку, шт. 44,79 51,21 49,31 48,22

Валовый сбор яиц - всего, шт. 16259 18282 18195 17745

Выход инкубационных яиц, % 96,0 96,3 96,9 96,7

Вывод гусят, % 74,9 76,6 73,4 72,6

Количество кондиционных гусят, гол. 11461 13222 12693 12218

Стоимость корма - всего, тыс.руб. 650,2 647,1 660,4 654,8

Затраты - всего, тыс.руб. 890,7 927,0 942,1 934,7

Себестоимость 1 головы суточного молодняка, руб. 77,7 70,1 74,2 76,5

Цена реализации 1 головы суточного молодняка, руб. 110,0 105,0 120,0 120,0

Выручка - всего, тыс.руб. 1260,7 1388,3 1523,2 1466,2

Прибыль, тыс.руб. 370,0 461,3 581,0 531,4

Уровень рентабельности, % 41,54 49,76 61,67 56,85

Таким образом, скрещивание венгерских гусаков с кубанскими гусынями способствовало повышению сохранности поголовья, выхода инкубационных яиц, качества суточного молодняка и позволило повысить уровень рентабельности производства на 4,82-20,13 %.

ВЫВОДЫ

На основании результатов проведенных исследований по изучению продуктивных и воспроизводительных качеств гусей при скрещивании белой венгерской и кубанской пород можно сделать следующие выводы:

1. Скрещивание гусей белой венгерской и кубанской пород способствовало повышению сохранности молодняка от 2,5 до 3,8 %. Живая масса помесных гусят в опытных 3 и 4 группах в возрасте 240 дней составила 6335,7 и 6197,2 г, соответственно, что на 8,3-19,5 % выше, по сравнению с чистопородными.

2. По результатам бонитировки к классу элита-рекорд и элита было отнесено наибольшее поголовье молодняка, полученного при скрещивании гусаков белой венгерской с гусынями кубанской породы -26,9 и 37,8 %, соответственно, что на 1,7 и 1,4 % достоверно выше, по сравнению с молодняком белой венгерской породы. Однако, более высокая оперенность была выявлена у молодняка белой венгерской породы н оценена в среднем на 2,32 балла.

3. Более ранняя половая зрелость как у гусаков, так и у гусынь, наступила у особей кубанской породы. К 240-дневному возрасту появление первого эякулята было отмечено у 93,75 % гусаков данной группы, что на 6,25 % и 12,5 % выше, по сравнению с белыми венгерскими и помесными гусями, соответственно. Возраст снесения первого яйца у помесных гусей, полученных при скрещивании венгерских гусаков с кубанскими гусынями, составил 244 дня, т.е. на 1-5 дней наступил позже, чем в других группах.

4. За весь продуктивный период от гусей кубанской породы было получено 51,61 яйца, что выше, чем у белой венгерской породы и помесей, полученных при скрещивании венгерских гусаков с кубанскими гусынями, соответственно, на 13,1 и 3,8 %. Однако, наиболее высокая масса яйца была выявлена у гусей опытной 3 группы и в среднем составила 165,14 г, тогда как у кубанских - 153,79 г. Высокая оплодотворенность яиц наблюдалась у гусей кубанской породы и составила 91,6 % при выводе молодняка 76,8%. У помесных гусей опытных 3 и 4 групп данные показатели составили 89,4;88,9 % и 73,3;72,4 %, соответственно.

5. При оценке реципрокного эффекта по живой массе как у самцов, так и у самок наблюдался «отцовский эффект». У самок реципрокный эффект по данному показателю был равен 0,66, у самцов - 0,32. По половой скороспелости гусынь и гусаков также выявлено проявление «отцовского эффекта». Так, у самок он составил 0,46, а у самцов - 0,40. По яйценоскости на среднюю несушку наблюдался «материнский» эффект (-0,16). По результатам оценки исходных форм гусей и их помесей было установлено наличие эффекта гетерозиса. Скрещивание венгерских гусаков с кубанскими гусынями способствовало повышению сохранности поголовья у гибридов на 2,44 %, живой массы - на 18,2 %, массы яйца -на 5,5 %. Однако, при этом яичная продуктивность снизилась на 3,8 % в сравнении с кубанской породой, но на 10,6 % была выше, чем у белой венгерской. Гипотетический гетерозис по яйценоскости составил 2,9 %, а по перо-пуховому сырью - 3,2 %.

6. Скрещивание гусаков белой венгерской с гусынями кубанской породы способствовало повышению сохранности поголовья гусей, выхода инкубационных яиц, вывода и качества суточного молодняка, что позволило получить дополнительную прибыль в объеме 49,6-211,0 тыс. руб. при уровне рентабельности производства 61,67 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

При производстве мяса гусей, с целью повышения сохранности поголовья, выхода инкубационных яиц, вывода, качества суточного молодняка и уровня рентабельности отрасли, целесообразно использовать межпородное скрещивание белых венгерских гусаков с кубанскими гусынями.

СПИСОК НАУЧНЫХ РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Галина, Ч.Р. Повышение продуктивных качеств гусей путем скрещивания различных пород /Ч.Р. Галина // Материалы Международной заочной научно-практической конференции (29 ноября 2011 г.) «Современные тенденции в науке: новый взгляд».-Тамбов, 2011,-С.28-29.

2. Галина, Ч.Р. Продуктивные качества гусей различных пород и их помесей /Ч.Р.Галина // Материалы Международной научно-практической конференции (31 января-2 февраля 2012 г.) «Аграрная наука-основа успешного развития АПК и сохранения экосистем».-Волгоград, 2012.-С. 152-154.

3. Галина, Ч.Р. Продуктивные показатели гусей различных генотипов /Ч.Р.Галипа // Материалы IX Молодежной Международной научно-практической конференции. Часть I (3 марта 2012 г.) «Интеллектуальный потенциал XXI века: ступени познания».-Новосибирск, 2012.-С.137-140.

4. Галина, Ч.Р. Эффективность скрещивания гусей различных генотипов /Ч.Р.Галипа // Материалы Международной научно-практической конференции в рамках XXII Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2012». Часть I (13-15 марта 2012 г.) «Инновационному развитию агропромышленного комплекса - научное обеспечение».-Уфа, 2012.-С.213-215.

5. Фисинин, В.И. Эффект гетерозиса в гусеводстве /В.И.Фисннин, Р.Р.Гадиев, А.Р.Фаррахов, Ч.Р.Галипа /'/Материалы XVII Международной конференции «Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве». - Сергиев Посад, 2012. -СЛ 14-116.

6. Гадиев, P.P. Межпородное скрещивание - основа повышения продуктивности гусей /Р.Р.Гадиев, А.Р.Фаррахов, Ч.Р.Галина //Материалы Всероссийской молодежной научной школы в рамках Федеральной целевой программы «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы (11-14 сентября 2012 г.) «Современные основы рационализации технологии воспроизводства сельскохозяйственных животных в условиях индустриальной системы производства в АПК».-Уфа: БГАУ, 2012,- С.56-59.

7. Гадиев, P.P. Продуктивные и воспроизводительные качества чистопородных и помесных гусей / P.P. Гадиев, А.Р. Фаррахов, Ч.Р.Галина //Материалы IV Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (23-24 ноября 2012г.) «Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукцпи».-Уфа: БГАУ, 2012.- С. 15-18.

8. Галина, Ч.Р. Продуктивные качества гусей различных генотипов /Ч.Р.Галина, Р.Р.Гаднев // Вестник БГАУ.-2012.-№4 (24).-C.33-36.

9. Гадиев, P.P. Продуктивные и воспроизводительные качества гусей белой венгерской, кубанской пород и их помесей /Р.Р.Гаднев, Ч.Р.Галина //Известия ОГАУ. - 2012. - № 6 (38). - С.138-140.

ГАЛИНА ЧУЛПАН РИФОВНА

ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ГУСЕЙ КУБАНСКОЙ, БЕЛОЙ ВЕНГЕРСКОЙ ПОРОД И ИХ ПОМЕСЕЙ

06.02.10 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации па соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано а печать 13 02 2013. Формат бумаги 60х84!/16. Усл. печ. л. 140. Бумага офсетная Печать трафаретная. Гаршггура «Тайме». Заказ 59. Тираж 100 .Лз.

Типография ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» 450001, г. Уфа, ул. 50-летпя Октября, 34