Хозяйственно-биологические особенности скота породы шароле и обрак в зоне Северного Зауралья на начальном этапе их акклиматизации

Бахарев, Владимир Александрович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Хозяйственно-биологические особенности скота породы шароле и обрак в зоне Северного Зауралья на начальном этапе их акклиматизации
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Хозяйственно-биологические особенности скота породы шароле и обрак в зоне Северного Зауралья на начальном этапе их акклиматизации"

УДК 636.2.082(471.5)

На правах рукописи

БАХАРЕВ Владимир Александрович

ХОЗЯЙСТВЕННО -БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СКОТА ПОРОДЫ ШАРОЛЕ И ОБРАК В ЗОНЕ СЕВЕРНОГО ЗАУРАЛЬЯ НА НАЧАЛЬНОМ ЭТАПЕ ИХ АККЛИМАТИЗАЦИИ

06.02.04 - «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

Новосибирск - 2005

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Тюменской государственной сельскохозяйственной академии»

Научные руководители:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Гамарник Николай Григорьевич кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Шевелёва Ольга Михайловна

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник

Рыков Анатолий Ильич

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Рагимов Гусен Исмаилович

Ведущая организация - Алтайский аграрный университет

Защита состоится « 14 » июля 2005г. в 11 часов на заседании диссертационного совета Д 006.057.01 при Сибирском научно-исследовательском и проектно-технологическом институте животноводства (СибНИПТИЖ, п. Краснообск 1, а/я 470, Новосибирский район, Новосибирская область, 630501)

С диссертацией можно ознакомиться в ЦКСХБ СО РАСХН

Автореферат разослан июня 2005г.

Учёный секретарь диссертационного совета

доктор сельскохозяйственных наук

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Актуальной проблемой современного животноводства является увеличение производства мяса и, прежде всего, говядины, как наиболее полноценного продукта питания. В скотоводстве Северного Зауралья сложилась ситуация, когда значительно уменьшается количество молочного скота и, прежде всего коров, резко падает валовое производство говядины и, как следствие - возрастает продовольственная зависимость по мясу, в связи с этим, большое практическое значение для региона имеет изыскание резервов увеличения производства говядины (Н.Г. Гамарник, О.М. Шевелёва, В.Н. Тулупов, 2001).

Научные исследования и практика лучших хозяйств России и за рубежом показывает, что для увеличения производства говядины и разнообразия породного состава, важным резервом служит развитие специализированного мясного скотоводства. Учитывая перспективы его развития в различных регионах страны, в том числе и Сибири, имеющийся массив племенных животных мясных пород, как по количеству, так и по породной структуре, явно недостаточен. Поэтому, необходимо развить мясное скотоводство через использование отечественных пород, и привлечения новых перспективных ресурсов мирового генофонда (СЛ. Дудин, 1967; Г.И. Бельков, С.Г. Леушин, 1974; Д.Л. Левантин, 1984,1989; И.П. Заднепрянский, 1993; Н.Г. Гамарник, В.А.Солошенко, 2000).

В связи с этим, для разрешения проблемы производства говядины и расширения генофонда имеющегося мясного скота, в Тюменскую область был завезён специализированный французский скот мясных пород - шароле и обрак.

Поскольку в хозяйства области впервые поступили животные данных пород, всё это послужило для постановки задач по изучению акклиматизации скота в новых условиях и проведению всесторонних научно - производственных исследований хозяйственно - биологических особенностей импортных животных в сравнении с герефордами сибирской селекции, с учётом местных зональных природно-климатических условий.

Цель и задачи исследований. Цель данной работы заключалась в изучении влияния на импортных животных новых для них естественно - географических, климатических, кормовых и других условий и анализе степени влияния новых условий на основные продуктивные и физиологические показатели животных и их потомство первой генетико-экологической генерации.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

изучить возможность разведения животных породы шароле и об-рак в условиях Северного Зауралья;

изучить экстерьерно-конституциональные особенности и воспроизводительные способности тёлок;

провести сравнительную оценку морфологических, биохимических показателей крови, волосяного покрова, поведенческих актов изучаемых пород;

установить особенности роста, развития молодняка; установить экономическую эффективность использования животных;

на основании полученных материалов дать практическое предложение производству.

Научная новизна. Впервые в новой экологической среде проведены комплексные исследования и изучены особенности прохождения акклиматизации животных породы шароле и обрак в условиях Северного Зауралья. Изучены экстерьерно-конституциональные изменения в процессе адаптации, продуктивные и репродуктивные качества импортных животных.

Практическая значимость. На основе проведённых исследований раскрыты дополнительные резервы по созданию собственной племенной базы мясного скота, за счёт вовлечения в сферу производства пород шароле и обрак. А также выявлена порода, которая более подходит для условий северного региона.

Реализация результатов работы. По результаты проведённых исследований опубликованы «Рекомендации по технологии мясного скотоводства»

(Тюмень, 2004), «Рекомендации по воспроизводству стада в мясном скотоводстве» (Тюмень, 2004). Результаты исследований вошли в основу плана селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве Тюменской области на 20052010 годы.

Основные положения, выносимые на защиту:

Адаптационные особенности и хозяйственно-биологические качества скота породы шароле и обрак в новых условиях резкоконтинентального климата Северного Зауралья.

Рост и развитие потомства, а также переваримость основных питательных веществ в зависимости от породной принадлежности. Экономическая эффективность полученных результатов.

Апробация работы. По теме диссертации опубликовано 10 работ. Основные материалы диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на региональных научно-практических конференциях молодых учёных города Тюмени в 2002, 2003 и 2004 г, и межрегиональной конференции города Екатеринбурга в 2003 г.

Структура и объём работы. Диссертация изложена на 151 странице печатного текста, содержит 20 таблиц, 9 рисунков и 10 приложений. Она состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Список литературы включает 252 источника, в т.ч. 28 на иностранных языках. К диссертации прилагается альбом с фотографиями.

Материал и методика исследований

Экспериментальная и производственная часть работы проведена в племенном репродукторе мясного скота ООО «Бизон» Сладковского района юга Тюменской области. В течение 2002 - 2004 годов велись специальные наблюдения и исследования за стадом шаролезского и обракского скота, завезённого из центральной части Франции. Полученные данные сравнивали с показателями сверстников герефордского скота сибирской селекции.

Экспериментальная часть работы выполнена согласно схеме представленной в таблице 1. Таблица 1 - Схема исследований

Обшие исследования и зоотехнический учёт проводились по всему стаду. Для обстоятельного изучения были отобраны три группы тёлок по 50 голов, к первой группе относились животные породы шароле, ко второй тёлки породы обрак и третей породы герефорд.

Наряду с этим для изучения потенциальных возможностей молодняка велись подробные исследования и наблюдения за потомством первой генетико-экологической генерации этих трёх групп животных. Для этого из полученного приплода были отобраны здоровые животные рождения февраль - март 2003 года с характерной породе и возрасту живой массой в количестве 10 голов.

При изучении продуктивности анализируемых пород в процессе их акклиматизации использовали методику, предложенную А.П. Праховым и Г.Н. Черновым (1977).

Учёт роста животных изучали по показателям живой массы путём взвешивания подопытных животных в отдельные возрастные периоды с последующим исчислением относительного и среднесуточного прироста.

Изучали экстерьер и линейный рост у анализируемых животных в определённые периоды жизни (у коров осенью при бонитировки и в последующем после первого отёла, а у подопытного молодняка при рождении в 6, 8, 12, 15, и 18 месячном возрасте) путём, взятия промеров с соответствующих статей тела животных по общепринятой методике. На основании промеров исчисляли индексы телосложения.

Кормление животных осуществлялось на основе рационов, составленных по детализированным нормам кормления (А.П. Калашников, В.И. Фисунина, В.В. Щеглова и др., 2003), исходя из фактической питательности кормов, установленной по их химическому составу, а так же с учётом возраста животного, пола и планируемого уровня продуктивности. Химический анализ кормов проводили в лаборатории СибНИПТИЖ по общепринятым методикам зоотехнических анализов.

Учёт поедаемости кормов в стойловый период проводили групповым методом ежемесячно в течении двух смежных суток по разности заданных кормов и не съеденных остатков.

Воспроизводительную способность коров и тёлок изучали на основании данных зоотехнической, племенной документации и систематических наблюдений за проявлением половых процессов.

Учитывали продолжительность стельности и сервис - периода, сроки прихода коров в охоту, характер прохождения отёлов, количество родившихся и деловых телят (в расчёте на 100 коров). Регистрировали все случаи неблагополучных отёлов, случаи мертворожденного и нежизнеспособного приплода, аборты, яловость коров, падежа телят и причин его обуславливающих.

Молочность определяли на основании контрольных взвешиваний телят три раза в сутки - в течение двух смежных дней каждого месяца лактации, до и после сосания. Для этого молодняк каждой породы по три головы содержали отдельно от коров кормилиц. Пробы молока для анализа его компонентов брали путём выдаивания одной половины вымени при одновременном подпуске телёнка ко второй. Исследования химического состава молока проводили в молочной лаборатории Тюменской ГСХА с помощью анализатора молока «Лак-тан» 550, в молоке определяли массовую долю жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка. Количество в молоке сухого вещества, сахара, золы и его калорийность найдены расчётным методом (П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков, 1988).

Изучали морфологический и биохимический состав сыворотки крови, Для исследований подбирали здоровых животных одинаковой упитанности, наиболее типичных представителей изучаемых пород, в количестве трёх голов. Кровь у животных брали в весенний период перед выходом на пастбищное содержание, анализы проводили в Тюменской областной ветеринарной лаборатории по методике (В.Т. Самохина, П.Е. Петрова, И.М. Белякова и др., 1981).

Адаптацию опытных животных к условиям окружающей среды устанавливали путём изучения изменчивости кожного и волосяного покрова зимой и летом. В зимний период (в феврале) и летом (в июле) на уровне середины последнего ребра с площади 1 см2 у трёх животных из каждой группы отбирали образцы волос и определяли массу, длину, толщину, соотношение пуха, ости и переходного волоса. Также изучали особенности прохождения линьки по внешнему виду волосяного покрова, руководсгвуясь бальной системой Хейма-на и Нея (Н. Йейтс, 1970).

Суточный ритм основных элементов поведения скота изучали методом хронометража и визуальных наблюдений за группой животных каждой породы (5 голов) в течение двух смежных суток, путём индивидуальных методов регистрации по методике (Е.И. Админа, М.П. Скрипниченко, Е.Н. Зюнкиной, 1982).

Переваримость и использование питательных веществ кормов зимнего

рациона изучали в физиологическом опыте методом инертных индикаторов по методике А.И. Овсянникова (1979) на трёх бычках в возрасте 15 месяцев из каждой группы. Химический состав кормов, их остатки, пробы кала определяли в комплексной аналитической лаборатории Тюменской ГСХА.

На основании проведённых исследований и экспериментов рассчитали экономическую эффективность использования импортного скота.

Полученный материал обрабатывался методом вариационной статистики (Н.А. Плохинский, 1969).

Результаты собственных исследований

Экстерьерные особенности импортного скота. Поступивший импортный скот в количестве 121 голов шаролезского скота и 124 головы породы об-рак размещён в племенных репродукторах мясного скота, целью которых являлось воспроизводство и выращивание племенного молодняка с продажей выбракованных животных на товарные фермы. Животные при поступлении в хозяйство имели хорошую упитанность, крепкий тип конституции. По итогам бонитировки наибольшее количество животных оценено элита и I классом.

Характерной особенностью экстерьера животных породы шароле являлась большая развитость широтных промеров. Тёлки породы обрак были менее широкотелыми, для них характерна относительно выраженная высоконогость, растянутостью туловища и менее развитая мускулатура, особенно задней трети туловища.

Гематологические показатели. Адаптация животных к новым условиям в определённой степени отразилась на гематологических показателях. Выявлено, что у животных исследуемых групп значительной разницы в картине крови не наблюдается. Отмечено лишь в крови тёлок породы обрак повышенное содержания эритроцитов и гемоглобина, что указывает на высокую их восприимчивость и реакцию организма к новым условиям обитания.

С возрастом в процессе действия на организм неблагоприятных факторов внешней среды в крови исследуемых групп скота произошло увеличение со-

держания общего белка.

Исследования волосяного покрова. В процессе исследований выявлено, что количественные и качественные показатели волосяного покрова изменялись в зависимости от породы, возраста и сезона года (таблица 2).

Таблица 2 - Показатели волосяного покрова по сезонам года (X ±

Показатель Сезон года Порода

герефорд шароле обрак

Первый год акклиматизации

Масса, мг Лето Зима 31,6±1,44 72,3±2,32 24,2±0,36" 62,4±0,87* 26,8±0,83* 63,9±0,70*

Длина, мм Лето Зима 15,1±0,39 38,5±2,64 17,4±0,38* 34,2± 1,17 17,5±1,80 29,3±0,99*

Густота, шт./ см2 Лето Зима 1256,5±43,67 1794,0±29,57 926,5±32,71" 1273,7±42,89*** 988Д±43,80* 1340,6±45,79"

Вто рой год акклиматизации

Масса, мг Лето Зима 24,4±0,57 67,5±1,34 20,6±0,59" 58,4±1,0б" 22,8±0,32 60,2± 1,14*

Длина, мм Лето Зима 13,1±1,35 36,2±2,17 16,2±1,26 30,6± 1,86 15,4±0,35 27,1±1,56*

Густота, шт./ см2 Лето Зима 1026,5±50,00 1553,2±68,40 835,2±42,45* 1160,3±54,37* 961,0±32,35 1207,5±72,19*

Примечание здесь и далее: Р>0,95; Р>0,99; Р>0,999 в сравнении с породой герефорд

Лучшими показателями волосяного покрова отличались животные породы герефорд и обрак. Масса волос с 1 см2 площади кожи у животных контрольной группы была больше чем у скота породы шароле на 7,4 мг (30,5 %, Р>0,99) и обрак на 4,8 мг (17,9 %), густота волос на 330 штук (35,6 %, Р>0,99) и 268 штук (21,7 %, Р>0,95). По длине волосяного покрова герефорды уступали в одинаковой степени скоту опытных групп на 2,3 мм (15,2 %, Р>0,95).

При изменении сезона года менялся и волосяной покров, зимой масса волоса с 1 см2 поверхности кожи выше, он длиннее и гуще. В зимний период прослеживается аналогичная тенденция превосходства герефордского скота по качественной характеристики волосяного покрова.

Во второй год акклиматизации количественные и качественные показатели волос имели тенденцию к снижению. На наш взгляд это объясняется возрас-

тными изменениями. Масса и густота волосяного покрова по-прежнему была наибольшей у животных породы герефорд, в сравнении с опытными группами.

Структура волосяного покрова так же изменялась в зависимости от возраста, сезона года, и породной принадлежности. Летом у всех животных волосяной покров содержит больше остевого и переходного волоса, меньше пуховых волос, зимой наоборот, остевых волос в образце становилось меньше, а пуха и переходного волоса больше. У животных герефордской породы количество пухового волоса в летний период по сравнению с аналогами было минимальным, зимой наоборот их доля преобладала. Из французских пород данная особенность в большей степени развита у скота породы обрак. Так же в следую-ший год акклиматизации у животных опытных групп установлено увеличение доли пухового волоса в зимний период на 3,5 %, что указывает на их приспособляемость к холодным условиям.

Особенности сезонной линьки. Смена волос у животных контрольной группы проходила быстрее и заканчивалась на полтора месяца раньше. У скота породы шароле и обрак линька была затяжная, и полностью закончилась в июле - начале августа месяца. Так же у скота опытных групп в зимний период были отмечены, определённые аномалии, заключаюшиеся в полном выпадении волос на отдельных участках туловища (холке, лопатке, крестец). Связанно это, по-видимому, с реакцией животных на холод.

Поведенческие реакции животных. При вычислении среднесуточного ритма деятельности выявлено, что при одинаковых условиях кормления и содержания животные тратили на основные жизненные процессы в течение суток неодинаковое время. Животные завезённых пород по сравнению с местным скотом больше времени тратили на отдых, и в то же время больше двигались. У скота породы шароле отдых в положении лёжа был выше 80,4 минут (13,2 %) у обраков на 59,8 минут (9,8 %) Двигательная активность у соответствующих пород так же была выше на 29,4 минут (18,9 %) и 43,2 минут (27,8 %) в сравнении с герефордами. В зимний период скот опытных групп меньше времени стал

тратить на отдых, снизилась двигательная активность, и увеличилось время на потребление кормов, особенно у скота породы шароле на 40,8 минут (13,8 %).

В следующий год исследований, в летний период в наибольшей степени снизилась двигательная активность по породе шароле на 90,6 минут, породе обрак - 117,6 и герефорд — 39 минут. Снижение затрат времени на передвижение по пастбищу указывает на приспособленность животных к местным кормам.

Воспроизводительная способность тёлок. Одним из показателей успешной акклиматизации является плодовитость животных (таблица 3).

Таблица 3 - Воспроизводительные особенности тёлок

Показатель Порода

герефорд шароле обрак

Возраст при осеменении, дн. 570,3 ±15,34 726,0 ±19,26*** 732,0 ±17,67***

Живая масса при осеменении, кг 362,8 ± 14,28 528,4 ±14,87*** 475,1 ±13,41***

Продолжительность стельности, дн. 281,5 ±4,31 287,3 ± 6,40 283,7 ± 3,47

Продолжительность сервис-периода, дн. 87,5 ± 9,79 135,6 ±11,02** 118,3 ±12,47

В исследованиях опытные тёлки были плодотворно осеменены в более поздние сроки при большей живой массе, вследствие их позднеспелости.

Продолжительность стельности, у скота породы герефорд составила 281 день, у аналогов породы обрак была больше на 3 и шароле 7 дней. Высокий период плодоношения особенно у животных породы шароле, связан с большей живой массой телят при рождении.

После отёла в новых условиях среды у животных опытных групп достаточно продолжительно проходил период восстановления, коровы долго не приходили в охоту, и сервис-период у животных породы шароле составил 135 и обрак 118 дней.

Животные изучаемых пород в новых условиях среды проявляли неодинаковые способности при оплодотворении и прохождении отёлов (таблица 4).

Таблица 4 - Оплодотворяемость тёлок и деловой выход молодняка

Порода

герефорд шароле обрак

Количество тёлок случного 120 78 96

возраста, гол

Число случек на 1 плодотворное покрытие 1,29 1,39 1,32

Из них отелилось, гол 108 59 82

% 90,0 75,6 85,4

Получено живого приплода, 105 53 79

гол

Выращено телят до отъёма (до 8 мес), гол 101 42 74

Сохранность, % 96,1 79,2 93.6

Выход телят на 100 маток, гол 84 Л 53,8 77.0

Из всех тёлок случного возраста лучшей оплодотворяемостью отличались животные породы герефорд, у них число случек на одно плодотворное покрытие было наименьшим. Отёлы у животных опытных пород проходили достаточно напряжённо и сложно, часто приходилось оказывать родовспоможение в пределах 73 % по породе шароле и 12 % по породе обрак.

Сохранность молодняка у тёлок породы герефорд составила 96,1 %, - породы обрак 93,6 % и шароле 79,2 %. Отход телят особенно у породы шароле связан с травмами и нагрузками при родах, а так же развившейся диспепсией, поэтому деловой выход телят у скота породы шароле был минимальным.

Молочная продуктивность. При определении молочной продуктивности первотёлок установлено, что наиболее высокими показателями удоев характеризовались животные породы обрак 1173 кг и герефорд 1194 кг. Химический состав молока так же имел неодинаковую величину в породном аспекте. Установлено, что высокой жирностью молока отличаются животные породы герефорд, и превосходили аналогов породы обрак на 0,14 и шароле 0,25 %.

В целом состав молока изучаемых пород характеризуется высоким содержанием жира, белка и сахара, обладая при этом повышенной питательной ценностью, что указывает на вполне хорошую молочную продуктивность при

выращивании потомства в новых условиях среды.

Так же нами проанализированы особенности роста и развития полученного потомства.

Кормление и содержание молодняка. Телята до 8-месячного возраста содержались на полном подсосе вместе с матерями, после отъёма молодняк всех изучаемых пород был размешен в условиях одного хозяйства. Таким образом, были созданы одинаковые условия кормления и содержания. Содержались животные беспривязно, на глубокой несменяемой подстилке в помещении лёгкого типа. Рационы кормления всех групп были одинаковые. Однако вследствие разной поедаемости кормов, потребление их животными разных групп было неодинаковым (таблица 5)

Таблица 5 - Затраты кормов в среднем на 1 бычка за 18 месяцев, кг

Корм Порода

герефорд шароле обрак

Молоко 1195,0 1065,2 1172,0

Сено 940,5 875,2 962,7

Солома 141,6 116,0 136,2

Сенаж 1406,6 1829,5 1451,3

Зелёная масса 2330,7 2453,4 2354,0

Концентраты 764,0 832,7 764,3

В рационе содержалось:

ЭКЕ 2776,23 2925,99 2801,72

Сухого вещества 3029,76 3215,19 3066,52

Сырого протеина 309,98 327,74 312,81

Переваримого протеина 199,60 209,00 200,84

Сырой клетчатки 762,12 768,46 774,45

Сырого жира 126,82 128,15 127,17

Кальция 15,72 17,21 15,99

Фосфора 7,12 7,57 7,19

Каротина, г 54,21 62,54 55,33

За 18 месячный период наибольшее количество кормов по их общей питательности было потреблено животными шаролезской породы. Бычки породы шароле превосходили сверстников породы обрак и герефорд по усвоению ЭКЕ на 124,2 кг (4,4%) и 149,7 кг (5,3%), переваримого протеина на 4,1 и 4,7 %, жира на 0,8 и 1,0%.

В структуре рационов молочные корма составили (по питательности) 9,8 - 11,6 %, концентрированные - 27,0 - 28,1 %, грубые - 21,0 - 24,3 %, сочные -17,2 - 21,6 % и зеленые - 19,7 %.

Особенности весового и линейного роста. При одинаковых условиях кормления и содержания животные разных групп на новые условия внешней среды реагировали по-разному, о чём свидетельствуют данные таблицы 6.

Таблица 6 - Динамика живой массы молодняка (X ± £Х), кг

Порода

Возраст, мес герефорд шароле обрак

Бычки

При рождении 25,8 ± 0,65 36,4 ±2,09"' 28,3 ± 1,04

6 164,5 ±1,24 179,2 ±6,53' 162,1 ±3,58

8 200,6 ±8,64 211,0±6,13 196,4 ± 5,60

12 286,3 ± 5,62 317,5 ±10,92* 297,5 ±9,10

15 349,5 ±10,17 396,4 ± 8,75" 368,0 ± 7,47

18 432,2 ±15,43 487,5 ±13,53* 457,5 ±18,34

Тёлочки

При рождении 24,3 ±0,97 34,5 ± 2,05'" 27,6 ± 0,79*

6 158,4 ±2,16 170,1 ±4,27* 156,5 ±3,50

8 190,3 ±4,33 203,3 ± 6,76 184,5 ±6,20

12 265,6 ± 7,54 291,6 ±15,80 267,3 ± 7,68

15 304,3 ± 7,93 338,2 ±10,56* 315,4 ±9,27

18 362,0 ±12,24 395,8 ±19,64 371,4 ±20,75

При рождении наибольшей живой массой вследствие крупноплодности отличался молодняк породы шароле и превышал сверстников породы обрак на 8,1 кг (28,6 %, (Р>0,99) и герефорд на 10,6 кг (41,0 %, Р>0,999). Преимущество массы при рождении у породы шароле сохранилось и в дальнейшие возрастные периоды, при отъёме они превышали аналогов породы обрак на 14,6 кг (7,4 %), герефорд на 10,4 кг (5,2 %).

В возрасте 15 месяцев бычки породы обрак и герефорд по-прежнему уступали шаролезской породе по величине живой массы в пределах 28,4 кг (7,7 %, Р>0,95) и 46,9 кг (13,4 %, Р>0,99). В конце периода выращивания бычки породы шароле достигли наивысшей живой массы 487,5 кг, более низкой массой характеризовались животные герефордской породы и уступали шаролезскими

бычками на 55,3 кг (12,8 %, Р>0,95).

Аналогичные закономерности в изменении массы тела по периодам выращивания были установлены и по живой массе тёлок исследуемых пород.

Данные среднесуточных приростов по периодам выращивания животных различных групп так же свидетельствуют о неодинаковой интенсивности роста молодняка (таблица 7).

Таблица 7 — Среднесуточный прирост молодняка ( X ± 5х ), г

Возрастной период, мес. Порода

герефорд шароле обрак

Бычки

0-6 770,5 ±21,35 793,3 ±27,31 743,3 ± 26,63

0-8 728,3 ± 25,94 727,5 ± 19,50 700,4 ±15,95

8-12 714,1 ±37,51 887,5 ±35,15" 842,5 ± 45,20*

12-15 702,2 ±39,53 876,6 ± 32,42" 783,3 ±37,14

15-18 918,8 ±35,64 1012,2 ±54,28 994,4 ± 28,30

0-18 752,5 ± 25,34 835,3 ± 28,06' 794,8 ±15,24

Тёлочки

0-6 745,0 ±35,76 753,3 ± 25,79 716,1 ±39,47

0-8 691,6 ±12,47 703,3 ±11,62 653,7 ± 23,08

8-12 627,5 ± 49,60 735,8 ±51,40 690,0 ±31,84

12-15 430,0 ±46,10 517,7 ±34,53 534,4 ± 29,41

15-18 641,1 ±34,58 640,0 ±42,86 622,2 ±44,26

0-18 625,3 ±17,42 669,0 ±26,18 636,6 ± 20,28

Наибольшей интенсивностью роста за весь период выращивания характеризовались бычки породы шароле (835,3 г), а наименьшей - сверстники гере-фордской породы (752,5 г). Минимальный прирост живой массы у животных исследуемых групп был до 8 - месячного возраста, что объясняется снижением молочной продуктивности матерей. В дальнейшие возрастные периоды отмечается повышение приростов вследствие улучшения условий кормления.

Максимальный среднесуточный прирост бычков всех групп был в период с 15 до 18 месяцев. У породы шароле он составил 1012,2 г., молодняк породы обрак и герефорд имел отставание от них на 18 и 93 г или 1,7 и 10,2 %.

Оценивая интенсивность роста тёлочек анализируемых пород, прослеживается аналогичная тенденция изменения приростов, что и у бычков сравни-

ваемых пород. Тёлочки лишь имеют во все периоды роста более низкие суточные приросты вследствие выраженности полового диморфизма.

Изучение линейного роста подопытных животных показало, что характер изменения статей и пропорций телосложения соответствовал изменению живой массы. По величине индексов телосложения животные опытных пород характеризовались широкотелостью и высоконогостью, у них хорошо выполнена грудь, лучше развиты окорока, всё это даёт нам основание считать, что молодняк породы шароле и обрак, родившийся в новых условиях внешней среды, проявил хорошие акклиматизационные способности и сохранил присущий ему тип телосложения.

Переваримость питательных веществ. У бычков всех пород коэффициенты переваримости питательных веществ рационов были достаточно высокими (таблица 8).

Таблица 8 - Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов у бычков в возрасте 15 месяцев (Л"±55;), %

Показатель Порода

герефорд шароле обрак

Сухое вещество 72,95 ±0,81 72,41 ± 0,78 70,91 ±0,37

Органическое вещество 73,95 ± 0,74 73,88 ±1,64 72,53 ±1,57

Сырой протеин 67,05 ±1,69 64,72 ± 2,47 61,59 ±0,37*

Сырая клетчатка 69,62 ±1,68 66,70 ±1,41 68,67 ±0,42

Сырой жир 71,78 ±1,80 74,65 ± 0,78 71,55 ±0,97

БЭВ 77,95 ± 0,44 79,67 ±1,13 78,36 ±0,48

Наивысшими по большинству показателей коэффициентами переваримости питательных веществ характеризовались бычки породы герефорд. Переваримость сухого вещества у них была на одинаковом уровне с аналогами породы шароле и превосходила сверстников породы обрак на 2,04 %. По переваримости протеина бычки контрольной группы превосходили молодняк породы об-рак на 5,46 % (Р>0,95). Переваримости клетчатки у герефордских бычков была выше шаролезских аналогов на 2,92% и породы обрак 0,95%. Бычки породы шароле отличались высокой переваримостью БЭВ и превосходили сверстников

породы обрак на 1,31 и герефорд -1,72%.

Экономическая эффективность. При одинаковых условиях содержания и кормления экономическая эффективность при выращивании подопытного молодняка была различной (таблица 9).

Таблица 9 — Экономическая эффективность выращивания племенных бычков за

период 18 месячного выращивания

Показатель Порода

герефорд шароле обрак

Живая масса в конце периода выращивания, кг 432,2 487,5 457,5

Получено прироста, кг 406,4 451,1 429,2

Затрачено ЭКЕ на 1 кг прироста 6,83 6,49 6,53

Себестоимость 1 ц прироста, руб 3542,3 3766,1 3586,0

Выручка от реализации 1 головы, руб 41491,2 46800 43920

Затраты на получение и выращивание 1 головы, руб 25097,4 38308,6 30410,6

Прибыль на 1 голову, руб 16393,8 8491,4 13509,4

Уровень рентабельности, % 65,3 22,1 44,4

Разный уровень затрат при выращивании молодняка отразились на прибыли, более высокая она была у животных породы герефорд, и они превосходили аналогов породы шароле и обрак на 7902,4 и 2884,4 рублей. Вычисленный на основе экономических данных уровень рентабельности показал, что он выше у животных породы герефорд.

ВЫВОДЫ

1. На основании проведённых исследований по изучению адаптационных особенностей скота выявлена возможность разведения животных породы ша-роле и обрак в условиях зоны Северного Зауралья.

2. Завезённый импортный скот в новых условиях сохранил характерные для породы хозяйственно-полезные качества и по комплексу признаков соответствует требованиям стандарта породы.

3. По особенностям телосложения животные французских пород значительно отличаются от местных герефордских. Им свойственна великорослосгь и широкотелость, причём порода шароле отличается от обраков большей развитостью тех промеров, которые отражают мясную продуктивность.

4. При изучении морфологического и биохимического состава крови прослеживаются различного рода изменения, обусловленные действием кормовых факторов и условий внешней среды. Так отмечено повышенное содержание эритроцитов и гемоглобина в крови животных породы обрак, что указывает на большую их восприимчивость к новой среде.

5. При исследовании волосяного покрова установлена худшая его развитость у животных породы шароле они по массе и густоте волос уступали гере-фордскому скоту на 30,5 % и 35,6 % (Р>0,99). С течением времени у животных опытных групп произошло изменение общей структуры волосяного покрова -увеличилась доля пуховых волос, что является одной из приспособительных реакций.

6. В новых условиях вследствие изменения обмена веществ у животных опытных групп нарушился процесс линьки. У большинства животных линька была растянута и сопровождалась очаговым выпадением волос.

7. Этологические исследования позволили установить, что животные породы обрак были более подвижны, в то время скот породы шароле отличался спокойствием и основную часть времени тратил на отдых. Со временем в следующий год наблюдений резких изменений в поведении скота не отмечено, снизилась лишь двигательная активность и затраты времени на потребление

кормов. Это указывает на то, что исследуемые животные постепенно приспособились к местным кормам.

8. Процесс адаптации отразился на воспроизводительной способности тёлок. Так у животных опытных групп по сравнению с контролем был более протяжённым период стельности - 287 дней, а так же после отёла в новых условиях достаточно длительно проходил период восстановления, коровы долго не приходили в охоту особенно животные породы шароле. Сервис-период у них составил 135 дней, у породы обрак 118 дней.

9. В новых условиях среды отёлы у коров проходили напряжённо. Количество родовспоможений по породе шароле составило 73 %, по породе обрак -12 %. В следствии крупноплодности скоту породы шароле проведена операция кесарево сечение - 18 % от числа отелившихся коров. Деловой выход телят на 100 маток наиболее высоким был у скота породы герефорд - 84,1 %, у животных породы шароле он составил 53,8 %, и 77 % - обрак.

10. Более высокую молочную продуктивность имели животные породы герефорд - 1194 и обрак 1173 кг. Для этих пород характерен более высокий качественный состав молока.

11. Полученное потомство первой генетико-экологической генерации в новых условиях среды нормально росло и развивалось. Наибольшую живую массу к 18 месячному возрасту достигли бычки и тёлочки породы шароле 487,5 и 395,8 кг. Меньшей массой отличались животные породы герефорд 432,2 и 362,0 кг. Молодняк породы шароле отличался так же наибольшей интенсивностью роста в конечные периоды выращивания.

12. Породная принадлежность животных в некоторой степени отразилась на использовании и перевариваемое™ питательных веществ рационов. Высокими коэффициентами переваримости кормов отличались бычки породы гере-форд, так переваримость сухого вещества у них превышала сверстников породы шароле на 0,54 %, обрак - на 2,04 %, клетчатки - на 2,92 и 0,95 %.

Среди опытных групп лучшими коэффициентами переваримости отличались бычки породы шароле, и по использованию БЭВ превосходили аналогов

герефордской породы на 1,72 %.

13. Экономический анализ выращивания племенного молодняка показал рентабельность этой отрасли. Уровень рентабельности выращивания племенной продукции был выше при использовании породы герефорд 65,3 % и обрак 44,4 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях дальнейшего развития мясного скотоводства и увеличения производства говядины в хозяйствах зоны Северного Зауралья рекомендуется наряду с местным герефордским скотом сибирского типа использовать специализированный мясной скот породы шароле и обрак.

2. С учётом полученных предварительных данных по адаптационной способности анализируемых пород наиболее целесообразной для дальнейшего чистопородного разведения является использование скота породы обрак и герефорд. Порода шароле так же подходит для разведения в данной зоне, но в процессе племенной работы, необходимо проводить отбор коров способных к более лёгким отёлам.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Бахарев В.А. Поведение мясных пород крупного рогатого скота на пастбище / В.А. Бахарев, А.А. Бахарев, Т.П. Криницина // Новый взгляд на проблемы АПК / Сб. науч. тр. - Тюмень, 2002. - Т. 1. - С. 7-9.

2. Криницина Т.П. Экстерьерные особенности французского мясного скота / Т.П. Криницина, А.А. Бахарев, В.А. Бахарев // Новый взгляд на проблемы АПК / Сб. науч. тр. - Тюмень, 2002. - Т. 1. - С. 26-27.

3. Криницина Т.П. Результаты комплексной оценки мясного скота французских пород / Т.П. Криницина, А.А. Бахарев, В.А. Бахарев // Энтузиазм и творчество молодых учёных - агропромышленному комплексу Урала / Сб. науч. тр. - Екатеринбург, 2003. - Т. 2. - С. 17-23.

4. Бахарев В.А. Первое потомство французского мясного скота в Тюменской области / В.А. Бахарев, Ф.Б. Сафин // Энтузиазм и творчество молодых учёных — агропромышленному комплексу Урала / Сб. науч. тр. - Екатеринбург,

2003.-Т. 2.-С. 149-155.

5. Бахарев А.А. Адаптационные особенности импортного мясного скота к пастбищному содержанию в Тюменской области / А.А. Бахарев, В.А. Бахарев, Т.П. Криницина // Энтузиазм и творчество молодых учёных - агропромышленному комплексу Урала / Сб. науч. тр. - Екатеринбург, 2003. - Т. 2. - С. 155-162.

6. Шевелёва О.М. Особенности пастбищного поведения тёлок шаролез-ской, лимузинской, обракской и салерской пород при их акклиматизации / О.М. Шевелёва, В.А. Бахарев, А.А. Бахарев, Т.П. Криницина // Эффективные технологии в животноводстве Сибири / Сб. науч. тр. / РАСХН. Сиб. отд-ние. Сиб-НИПТИЖ. - Новосибирск, 2003. - С. 81-85.

7. Шевелёва О.М. Особенности пастбищного поведения тёлок французского корня происхождения в условиях Северного Зауралья / О.М. Шевелёва, В.А. Бахарев, А.А. Бахарев, Т.П. Криницина // Вестник мясного скотоводства / Сб. науч. тр. РАСХН. ВНИИМС. - Москва, 2003. - С. 135- 138.

8. Бахарев А.А. Характеристика кожно-волосяного покрова импортных мясных пород / А.А. Бахарев, В.А. Бахарев // Молодые учёные в решение проблем АПК / Сб. науч. тр. - Тюмень, 2003. - Ч. 1. - С. 167-170.

9. Бахарев В.А. Динамика параметров экстерьера скота французских мясных пород / В.А. Бахарев, А.А. Бахарев // Молодые учёные в решение проблем АПК / Сб. науч. тр. - Тюмень, 2003. - Ч. 1. - С. 170-174.

10. Бахарев В.А. Молочность и состав молока импортных мясных пород // АПК в XXI веке: действительность и перспективы: Сб. науч. тр. — Тюмень,

2004. - С. 256-259. (единоличное авторство).

Подписано в печать 30 05 2005 г. Формат 60 х 84 1Д6 Печать трафаретная Усл. печ. л. 1 Тираж 100 экз. Заказ № 367

Отпечатано в печатном цехе «Ризограф» Тюменского Аграрного академического союза 625003, г. Тюмень, ул. Республики 7

-VS..Í

11 ИЮЛ 2005 ' /

•.....

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Бахарев, Владимир Александрович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Биологические особенности скота породы шароле

1.2. Порода обрак и её использование

1.3. Герефордский скот сибирской селекции

1.4. Акклиматизационные способности крупного рогатого скота

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 42 2.1. Материал и методика исследований

3. Сравнительное изучение продуктивных и некоторых биологических особенностей импортного скота

3.1. Характеристика природно-климатических условий Франции и юга Тюменской области

3.2. Условия кормления и содержания

3.3. Фенотипические особенности тёлок разных пород 49 3.3.1. Особенности экстерьера

3.4. Некоторые интерьерные показатели

3.4.1. Гематологические показатели

3.4.2. Волосяной покров

3.4.3. Особенности сезонной линьки

3.5. Этологические исследования

3.6. Воспроизводительная способность тёлок

3.7. Молочная продуктивность и состав молока коров-первотёлок 86 Характеристика полученного потомства

4.1. Условия содержания и кормления

4.2. Динамика живой массы

4.3. Сравнительная оценка линейного роста

4.4. Переваримость питательных веществ рациона

4.5. Экономическая эффективность выращивания молодняка 110 ВЫВОДЫ 112 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 115 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 116 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Хозяйственно-биологические особенности скота породы шароле и обрак в зоне Северного Зауралья на начальном этапе их акклиматизации"

Актуальность темы. Актуальной проблемой современного животноводства является увеличение производства мяса и, прежде всего, говядины, как наиболее полноценного продукта питания. В скотоводстве Северного Зауралья сложилась ситуация, когда значительно уменьшается количество молочного скота и прежде всего коров, резко падает валовое производство говядины и, как следствие - возрастает продовольственная зависимость по мясу, в связи с этим, большое практическое значение для региона имеет изыскание резервов увеличения производства говядины (Н.Г. Гамарник, О.М. Шевелёва, В.Н. Тулупов, 2001).

Научные исследования и практика лучших хозяйств России и за рубежом показывает, что для увеличения производства говядины и разнообразия породного состава, важным резервом служит развитие специализированного мясного скотоводства. Учитывая перспективы его развития в различных регионах страны, в том числе и Сибири, имеющийся массив племенных животных мясных пород, как по количеству, так и по породной структуре, явно недостаточен. Поэтому, необходимо развить мясное скотоводство через использование отечественных пород, и привлечения новых перспективных ресурсов мирового генофонда (С.Я. Дудин, 1967; Г.И. Бельков, С.Г. Леушин, 1974; Д.Л. Левантин, 1984, 1989; И.П. Заднепрянский, 1993; Н.Г. Гамарник, В.А Солошенко, 2000).

Цель и задачи исследований. Цель данной работы заключалась в изучении влияния на импортных животных новых для них естественно — географических, климатических, кормовых и других условий и анализе степени влияния новых условий на основные продуктивные и физиологические показатели животных и их потомство первой генетико-экологической генерации.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи: изучить возможность разведения животных породы шароле и обрак в условиях Северного Зауралья; изучить экстерьерно-конституциональные особенности и воспроизводительные способности тёлок; провести сравнительную оценку морфологических, биохимических показателей крови, волосяного покрова, поведенческих актов изучаемых пород; установить особенности роста, развития молодняка; установить экономическую эффективность использования животных; на основании полученных материалов дать практическое предложение производству.

Реализация результатов работы. По результаты проведённых исследований опубликованы «Рекомендации по технологии мясного скотоводства» (Тюмень, 2004), «Рекомендации по воспроизводству стада в мясном скотоводстве» (Тюмень, 2004). Результаты исследований вошли в основу плана селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве Тюменской области на 2005-2010 годы.

Основные положения, выносимые на защиту:

Адаптационные особенности и хозяйственно-биологические качества скота породы шароле и обрак в новых условиях резкоконтинентального климата Северного Зауралья. Рост и развитие потомства, а также переваримость основных питательных веществ в зависимости от породной принадлежности. Экономическая эффективность полученных результатов. Апробация работы. По теме диссертации опубликовано 10 работ. Основные материалы диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на региональных научно-практических конференциях молодых учёных города Тюмени в 2002, 2003 и 2004 г, и межрегиональной конференции города Екатеринбурга в 2003 г.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Бахарев, Владимир Александрович

112 ВЫВОДЫ

1. На основании проведённых исследований по изучению адаптационных особенностей скота выявлена возможность разведения животных породы шароле и обрак в условиях зоны Северного Зауралья.

3. По особенностям телосложения животные французских пород значительно отличаются от местных герефордских. Им свойственна великорос-лость и широкотелость, причём порода шароле отличается от обраков большей развитостью тех промеров, которые отражают мясную продуктивность.

5. При исследовании волосяного покрова установлена худшая его развитость у животных породы шароле они по массе и густоте волос уступали герефордскому скоту на 30,5 % и 35,6 % (Р>0,99). С течением времени у животных опытных групп произошло изменение общей структуры волосяного покрова - увеличилась доля пуховых волос, что является одной из приспособительных реакций.

7. Отологические исследования позволили установить, что животные породы обрак были более подвижны, в то время скот породы шароле отличался спокойствием и основную часть времени тратил на отдых. Со временем в следующий год наблюдений резких изменений в поведении скота не отмечено, снизилась лишь двигательная активность и затраты времени на потребление кормов. Это указывает на то, что исследуемые животные постепенно приспособились к местным кормам.

9. В новых условиях среды отёлы у коров проходили напряжённо. Количество родовспоможений по породе шароле составило 73 %, по породе обрак - 12 %. В следствии крупноплодности скоту породы шароле проведена операция кесарево сечение - 18 % от числа отелившихся коров. Деловой выход телят на 100 маток наиболее высоким был у скота породы герефорд -84,1 %, у животных породы шароле он составил 53,8 %, и 77 % - обрак.

12. Породная принадлежность животных в некоторой степени отразилась на использовании и перевариваемости питательных веществ рационов. Высокими коэффициентами переваримости кормов отличались бычки породы герефорд, так переваримость сухого вещества у них превышала сверстников породы шароле на 0,54 %, обрак - на 2,04 %, клетчатки - на 2,92 и 0,95%.

Среди опытных групп лучшими коэффициентами переваримости отличались бычки породы шароле, и по использованию БЭВ превосходили аналогов герефордской породы на 1,72 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

116

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Бахарев, Владимир Александрович, Тюмень

1. Админ Е.И. Методические рекомендации по изучению поведения крупного рогатого скота / Е.И. Админ, М.П. Скрипниченко, Е.Н. Зюнкина -Харьков, 1982. 26 с.

2. Азаров Г.С. Крупный рогатый скот. М.: Сельхозгиз, 1943. - 380 с.

3. Азаров Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород. М.: Колос, 1971. -111 с.

4. Акопян К.А. Канадские герефорды и абердин-ангусы в условиях Юго-Востока / К.А. Акопян, Г.А. Чернов // Мясное скотоводство / Сб. науч. тр. Оренбургского с.-х. инст-та. Саратов: Коммунист, 1971. - С. 50-56.

5. Андреев П.А. Азбука фермера / П.А. Андреев, Н.В. Астахов, Ф.И. Вась-кин, Б.Д. Дюкин, В.В. Лазовский, Г.П. Радионов, В.А. Стремнин, А.Г. Таскаев, А.П. Устюжанин, В.П. Царьков / Под. ред. В.Н. Хлыстуна. М.: Колос, - 1994.-608 с.

6. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз, 1957.-92 с.

7. Асратян Л.Г. Опыт акклиматизации диких копытных животных в Аска-нии-Нова / Сб. науч. тр. Укр. НИИЖ степных районов им. М.Ф. Иванова «Аскания-Нова», 1956. Т. VII. - С. 109-129.

8. Багрий Б.А. Акклиматизация, разведение мясного скота шароле и его использование для улучшения мясных качеств симментальского скота в условиях Поволжья // Тезисы докладов. М., 1967. - С. 77-81.

9. Багрий Б.А. Исследования по мясному скотоводству // Материалы науч. конф. сельскохозяйственных опытных учереждений зоны Поволжья. Саратов: Коммунист, 1969. С. 231-233.

10. Багрий Б.А. Эффективность разведения породы шароле в условиях Поволжья / Б.А. Багрий, Н.М. Баринова // Животноводство. 1969. - № 2. -С. 63-67.

11. Багрий Б.А. Акклиматизация скота породы шароле и его помесей в Поволжье II Развитие специализированного мясного скотоводства и увеличение производства мяса говядины / Сб. науч. тр. — Оренбург, 1970. — С. 49-53.

12. Багрий Б.А. Использование импортного крупного рогатого скота в хозяйствах Саратовской области Краткий отчёт за 1968 1969 г / Б.А. Багрий, Б.А. Асташин // Сб. науч. тр. НИИСХ Юго-Востока - Саратов, 1970. -Вып. 29.-С. 160-163.

13. Багрий Б.А. Мясное скотоводство Поволжья. Саратов: Приволжское кн. изд., 1971.-448 с.

14. Багрий Б.А. Племенная работа со скотом шароле и перспективы распространения этой породы в нижнем Поволжье и на Северном Кавказе // Мясное скотоводство Юга России / Сб. науч. тр. Элиста, 1971. - С. 145-153.

15. Багрий Б.А. Использование быков шароле в промышленном скрещивании / Б.А. Багрий, JI.H. Шмелёв, Н.М. Баринова // Краткий научный отчёт за 1970 г. / Сб. науч. тр. НИИСХ Юго-Востока. Саратов, 1972. -Вып. 30.-С. 113-116.

16. Багрий Б.А. Продуктивные качества шаролезского скота и его использование в СССР: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Оренбург, 1973. — 49 с.

17. Багрий Б.А. Промышленное скрещивание коров симментальской породы с быками пород шароле, казахской белоголовой и герефордской в Поволжье // Промышленное скрещивание в скотоводстве / Сб. науч. тр. -М.: Колос, 1973. С. 109-123.

18. Багрий Б.А. Повышение эффективности использования импортных мясных пород скота для создания собственной племенной базы мясного скотоводства // Интенсификация производства говядины / Сб. науч. тр. -М.: Колос, 1974. С. 45-64.

19. Багрий Б.А. Основные направления селекционно племенной работы с шаролезским скотом // Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч. тр. ВНИИМС. - Оренбург, 1975. - Т. 19. - С. 57-67.

20. Багрий Б.А. Скот породы шароле и его использование. М.: Россельхоз-издат, 1976.-181 с.

21. Багрий Б.А. Племенная работа в мясном скотоводстве. / Б.А. Багрий, Э.Н. Доротюк М.: Колос, 1979. - 272 с.

22. Багрий Б.А. Использование импортных пород для создания высокопродуктивных стад мясного скота // Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР / Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1980. - С. 215221.

23. Багрий Б.А. Разведение и селекция мясного скота. М.: Агропромиздат, 1991.-256 с.

24. Багрий Б.А. Производство качественной говядины // Зоотехния. 2001. -№2.-С. 23-26.

25. Багрий Б.А. Особенности воспроизводства при разведении шаролезского скота // Молочное и мясное скотоводство. — 2001. № 8. - С. 19-23.

26. Багрий Б.А. Опыт интенсивного мясного скотоводства Франции // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - № 7. - С. 34-36.

27. Бельков Г.И. Мясное скотоводство / Г.И. Бельков, С.Г. Леушин М.: Россельхозиздат, 1974.-31 с.

28. Белявский Ю.И. Индустриализация производства говядины / Ю.И. Белявский, И.И.Хусайнов, В.К. Скоркин М.: Россельхозиздат, 1974. -256с.

29. Богатырёв Н.И. Результаты промышленного скрещивания чёрно-пёстрого скота с быками мясных пород / Н.И. Богатырёв, А.И. Рыков // Технология производства молока и мяса на промышленной основе / Сб. науч. тр. СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1975. - С. 57-63.

30. Богданов Е.А. Избранные труды. М.: Колос, 1977. - 400 с.

31. Борисов Н.В. Какую породу скота лючше разводить / Н.В. Борисов, Б.О. Инербаев, А.И. Рыков, В.Ф. Петров // Сельские новости. 2002. - № 6. -С. 14-16.

32. Броди С. Климатическая физиология крупного рогатого скота // Сельское хозяйство за рубежом. 1959. - № 12. - С. 33-51.

33. Востриков Н.И. Повышение эффективности мясного скотоводства / Н.И. Востриков, Э.Н. Доротюк., Я.З. Жолодзь-М.: Колос, 1977. 159 с.

34. Гайко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Мн.: Ураджай, 1971. - 208 с.

35. Гайко А.А. Технология племенного мясного скотоводства в условиях Белоруссии / А.А. Гайко, В.Н. Сыричев, О.П. Симоненко, В.И. Шляхту-нов, Л.Я. Легкого, Е.В. Раковцев, В.И. Игнатенко // Рекомендации. — Минск, 1979.-35 с.

36. Гайко А.А. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота / А.А. Гайко, О.П. Симоненко, Э.Н. Акулова, В.Н. Сыричев Мн.: Ураджай, 1983.- 103 с.

37. Гамарник Н.Г. Мясное скотоводство Западной Сибири / Н.Г. Гамарник, Н.И. Богатырёв, Г.С. Кулаков, А.Г. Изранов — Новосибирск: Западносибирское кн. изд-во., 1972. 104 с.

38. Гамарник Н.Г. Молочность и состав молока коров герефордской породы // Селекционная работа в промышленном животноводстве / Сб. науч. тр. Новосибирск 1974. - С. 30-38.

39. Гамарник Н.Г. Интенсификация производства говядины / Н.Г. Гамарник, М.Ф. Кобцев, А.Н. Жуков Новосибирск, 1979. - 152 с.

40. Гамарник Н.Г. Герефордский репродуктор Восточной Сибири / Н.Г. Гамарник, В.Ф. Петров // Мясное скотоводство в Сибири / Научно-технический бюллетень.- Новосибирск, 1979. Вып. 30.-64 с.

41. Гамарник Н.Г. Создание внутрипородного типа герефордского скота в Сибири // Производство молока и мяса в Сибири / Научно-технический бюллетень / Сб. научн. тр. Сиб. отд-ние. ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1983.-С. 56-59.

42. Гамарник Н.Г. Эффективность использования герефордского скота при создании отрасли мясного скотоводства в Сибири: Дис. д-ра. с.-х. наук: 06.02.04. Новосибирск, 1984. - 387 с.

43. Гамарник Н.Г. Разработка технологий интенсификации производства говядины в Сибири / Сибирский вестник сельскохозяйственных наук. Сибирское отделение. Новосибирск: Наука, 1991. - № 1. - С. 73-76.

44. Гамарник Н.Г. Животноводство в крестьянских хозяйствах / Н.Г. Гамарник, М.Ф. Кобцев, А.Г. Незавитин, К.Я. Мотовилов, В.А. Бекенёв, Б.О. Инербаев Новосибирск, 1997. - 156 с.

45. Гамарник Н.Г. Породный состав и племенная база мясного скотоводства

46. Сибири / Н.Г. Гамарник, В.А. Солошенко В кн.: Биотехнологические основы создания и развития мясного скотоводства Северного Зауралья. — Новосибирск, 2000. - С. 26-52.

47. Гамарник Н.Г. Основные направления развития мясного скотоводства в Тюменской области / Н.Г. Гамарник, О.М. Шевелёва, В.Н. Тулупов II Современные технологии производства продуктов животноводства в Сибири / Сб. научн. тр. Новосибирск, 2001. - С. 27-31.

48. Гамарник Н.Г. Биологические особенности герефордского скота сибирской селекции // Прогрессивные технологии производства продуктов животноводства в Сибири / Сб. научн. тр. — Новосибирск, 2002. — С. 4349.

49. Гамарник Н.Г. Создание нового мясного типа герефордов «Садовский» / Н.Г. Гамарник, В.А. Солошенко, П.Т. Золотарёв, Б.О. Инербаев, А.С. Дуров // Зоотехния. 2002. - № 9. - С. 6-8.

50. Гамарник Н.Г. Герефордский скот сибирской селекции: создание, репродукция, использование / Н.Г. Гамарник, П.Т. Золотарёв // Вестник мясного скотоводства / Сб. науч. тр. ВНИИМС. М.: Вестник РАСХН, 2003. -Вып. 56.-С. 38-43.

51. Гамарник Н.Г. Породный состав и племенная база мясного скотоводства Сибири / Н.Г. Гамарник, О.М. Шевелёва, В.Н. Тулупов, П.Т. Золотарёв -В кн.: Мясное скотоводство Северного Зауралья состояние и перспективы развития. Новосибирск, 2004. - С. 6-41.

52. Гарригус У.П. Животноводство США. М.: Изд. Иностранной литературы, 1957.-363 с.

53. Голиков А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных. — М.: Агро-промиздат, 1985. 215 с.

54. Горохова В.И. К оценке акклиматизационных способностей скота герефордской породы в условиях Оренбуржья / В.И. Горохова, Л.И. Доров-ских / Сб. науч. тр. ВНИИММС. Оренбург, 1968. - Вып. 13. - С. 70-72.

55. Глебов П.В. Хозяйственно-полезные признаки и физиолого-морфологические особенности шаролезского скота при акклиматизации в условиях Ставрополья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Орджоникидзе, 1975.-22 с.

56. Глебов П.В. Продуктивные качества шаролезского скота в племсовхозе «Кумской» / П.В. Глебов, В.М. Шаршаков // Совершенствование пород жвачных и повышение их продуктивности / Сб. научн. тр. Ставрополь, 1983.-С. 13-16.

57. Гуткин С.С. Мясная продуктивность скота. М.: Агропромиздат, 1975. — 103 с.

58. Гуткин С.С. Производство высококачественной говядины / С.С. Гуткин, О.А. Ляпин, А.К Подставочкин Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 1979. - 115 с.

59. Гуткин С.С. Интенсификация воспроизводства в мясном скотоводстве // Зоотехния. 2000. - № 1. - С. 27-29.

60. Дугаев М.М. Акклиматизация чистопородного шортгорнского скота в условиях Сальского племсовхоза / М.М. Дугаев, Т.А. Дугаева // Животноводство / Сб. науч. тр. Чкаловский НИИ молочного и мясного скотоводства. Чкаловск, 1952. - Вып. 9. - С. 64-76.

61. Дарвин Ч. Происхождение видов. М.: Сельхозгиз, 1935. - 158 с.

62. Денисенко Н.Т. Использование импортного крупного рогатого скота мясных пород // Теория и практика использования импортного скота мясных пород / Сб. науч. тр. УСХА, 1974. Т. - VI. - Вып. 134- С. 6874.

63. Джонсон Дж. Реакция на условия среды. В кн. Скрещивание в мясном скотоводстве / Пер с анг. A.M. Стотика с предисл. Н.Ф. Ростовцева. — М.: Колос, 1965.-С. 84-92.

64. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира. Справочная книга. JL: Колос, 1978.-351 с.

65. Доротюк Э.Н. Специализированные мясные породы скота. В кн.: Основы мясного скотоводства и производство говядины. Под ред. С.Г. Jle-ушина - Челябинск: Юж.-Урал. кн. изд-во, 1974. - С. 50-81.

66. Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве в условиях промышленной технологии // Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург, 1976. - Т. 21. - С. 32-36.

67. Доротюк Э.Н. Селекция крупных мясных пород на легкоотельность (на примере шароле украинской селекции) / Э.Н. Доротюк, В.Г. Василец // Новое в методах зоотехнических исследовани / Сб. науч. тр. Харьков, 1992. -Ч. 1.-С. 56-59.

68. Дудин С.Я. Мясное скотоводство. — Алма-Ата: Кайнар, 1967. 260 с.

69. Дудин С.Я. Технология мясного скотоводства // Технология производства молока и мяса в Европейской части России / Сб. науч. тр. М.: Колос, 1968.-С. 557-565.

70. Дудин С.Я. Герефордская порода / С.Я. Дудин, А.И. Храпковский В кн.: Импортный скот в СССР. - М.: Колос, 1976. - С. 43-63.

71. Жантемиров Ш.А. Продуктивность и адаптационная способность молочного и мясного скота, интродуцированного в предгорье Узбекистана: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Москва, 1995. - 18 с.

72. Житков Б.М. Акклиматизация животных и её хозяйственное значение. Москва Ленинград.: БИОМЕДГИЗ, 1934. - 112 с.

73. Жорноклей П.Е. Герефордское стадо экспериментального хозяйства Оренбургского НИИММС и племенная работа с ним // Сб. науч. тр. НИИ молочно-мясного скотоводства, 1968. Вып. 13. - С. 57-69.

74. Жорноклей П.Е. Акклиматизация герефордского скота в СССР / П.Е. Жорноклей, Г.А. Чернов / Сб. науч. тр. ВНИИММС. Оренбург, 1970. -Вып. 14.-С. 5-14.

75. Заднепрянский И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных мясных пород скота для производства говядины: Автореф. дис. д-ра. с.-х. наук: 06.02.04. Новосибирск, 1993. - 50 с.

76. Заднеприянский И.П. Мясной скот породы обрак в Белгородской области / И.П. Заднеприянский, М.А.Гурнов // Зоотехния. 2002. - № 8. - С. 20-24.

77. Заднепрянский И.П. Мясное скотоводство Белгородчины // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - № 5. - С. 13-17.

78. Зелепухин А.Г. Племенные ресурсы мясного скотоводства России / А.Г. Зелепухин, Ф.Г. Каюмов // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 6.-С. 27-31.

79. Иванов М.Ф. Акклиматизация и вырождение сельскохозяйственных животных / Избранные труды. М.: Сельхозгиз, 1950. - Т. III. - С. 18-23.

80. Иванов Н.А. Акклиматизация красного степного скота в Туркменистане: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ашхабад, 1953. - 16 с.

81. Иоганзен Б.Г. Научные основы акклиматизации животных // Акклиматизация животных в СССР / Материалы конференции по акклиматизации животных в СССР. Академия наук Казахской СССР. Алма-Ата, 1963.1. С. 9-13.

82. Иейтс Н. Проблемы современного зарубежного животноводства. — М.: Колос, 1970.-392 с.

83. Калашников А.П. Мясное скотоводство России / А.П. Калашников, В.И. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - № 6. - С. 11-18.

84. Карабанов Е.П. Продуктивные качества шароле х симментальских помесей от быков разного типа: Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. Оренбург, 1974.-21 с.

85. Карташев А.Г. Биоиндикация экологического состояния окружающей среды. Томск: Водолей, 1999. - 192 с.

86. Каштанов А.Н. Экологические проблемы животноводства и производства продуктов питания // Зоотехния. 1999. - № 1. - С. 2-3.

87. Каюмов Ф.Г. Калмыцкая порода скота в условиях Южного Урала и Западного Казахстана / Ф.Г. Каюмов, В.К. Еременко Оренбург. - ИПК Газпромпечать, ООО Оренбурггазпромсервис, 2001. - 384 с.

88. Ковальчикова М. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М. Ковальчикова, К. Ковальчик / Под ред. и с предисл. Е.Н. Панова. Пер. со словац. Г.Н. Мирошниченко. — М.: Колос, 1978.-271 с.

89. Ковров Н.А. К вопросу об использовании быков породы шароле / Н.А. Ковров, М.С. Завгородный // Прогнозирование продуктивности животноводства / Сб. науч. тр. Новосибирск, 1977. - Т. 111. - С. 26-28.

90. Козловский В.Г. Интенсивное животноводство Англии. М.: Колос, 1967.-335 с.

91. Козырев В.В. Герефордский скот в Новосибирской области // Произволственные и биологические основы повышения мясной продуктивности скота / Материалы научно-производственного совещания. — Улан-Уде, 1967.-С. 124-129.

92. Козырев В.В. Хозяйственно-полезные признаки герефордского скота в зависимости от сезона рождения // Мясное скотоводство Сибири / Научно-технический бюллетень. — Новосибирск, 1980. — Вып. 30. — С. 24-30.

93. Комаров Л.И. Справочник по промышленному производству говядины / Л.И. Комаров, Ю.П. Фомичёв, Л.А. Сергеева, Г.С. Азаров — М.: Россель-хозиздат, 1977. 223 с.

94. Кормачёв С.А. Биологические и хозяйственные показатели голландского скота при акклиматизации в Сибири: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Фрунзе, 1967.-25 с.

95. Костин А.П. Физиология адаптации крупного рогатого скота к высоким и низким температурам среды / А.П. Костин, Л.Д. Кравцова, Л.П. Чичае-ва // Физиологические основы породного районирования сельскохозяйственных животных. Л.: Наука, 1968. - С. 28-34.

96. Костин А.Н. Некоторые аспекты исследования физиологических механизмов адаптации сельскохозяйственных животных / Материалы к симпозиуму. — Краснодар, 1971. С. 9-14.

97. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Т. Лобанов, Т.Г. Джапаридзе М.: Агропромиздат, 1990. - 463 с.

98. Кравцова Л.Д. Толерантность растущего молодняка крупного рогатого скота к высоким температурам / Л.Д. Кравцова, Г.Г. Яковенко // Физиологические основы породного районирования сельскохозяйственных животных. Л.: Наука, 1968. - С. 42-47.

99. Кравченко Н.А. Крупный рогатый скот породы шароле // Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота / Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ.-М.: Колос, 1968.-С. 51-62.

100. Кравченко Н.А. Крупный рогатый скот породы шароле // Государственная племенная книга крупного рогатого скота породы шароле. М.: Колос, 1974.-Т. I-C. 3-17.

101. Кравченко Н.А. Опыт использования отечественных и импортных животных при создании мясных пород крупного рогатого скота // Научные основы создания специализированного мясного скотоводства / Сб. науч. тр. Минск, 1979. - С. 72-79.

102. Кравченко Н.А. Породы мясного скота. Киев: Вища школа, 1979. -288с.

103. Ю.Крайнев В.И. Матариалы к акклиматизации шаролезского скота в Саратовской области: Автореф. дис. канд. ветеринар, наук. Саратов, 1967. -32 с.

104. Ш.Кугенев П.В. Скотоводство и молочное хозяйство в тропиках и субтропиках. М., 1969. - 243 с.

105. Кугенев П.В. Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков М.: Агропромиздат, 1988. - 224 с.

106. Панина А.В. Мясное скотоводство. М.: Колос, 1973. - 280 с.

107. Левантин Д.Л. Мясная порода шароле и перспектива её использования / Д.Л. Левантин, Д.А. Смирнов // Животноводство. 1969. - № 2. - С. 5763.

108. Левантин Д.Л. Племенная работа с шаролезским скотом / Д.Л. Левантин, Д.А. Смирнов, В.А. Овчинников // Животноводство. 1974. - № 10. - С. 27-33.

109. Левантин Д.Л. Порода шароле / Д.Л. Левантин, Д.А. Смирнов В кн.: Импортный скот в СССР. - М.: Колос, 1976. - С. 111-123.

110. Левантин Д.Л. Основные породы крупного рогатого скота и их мясная продуктивность / Д.Л. Левантин, К. Хайне, Э. Роде В кн.: Промышленное производство говядины — М.: Колос, 1979. - С. 64-109.

111. Левантин Д.Л. Пути эффективного использования генетических ресурсов мясных пород для увеличения производства говядины // Использование генофонда сельскохозяйственных животных / Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. Л.: Колос, 1984. - С. 84-88.

112. Левантин Д.Л. Использование различных пород крупного рогатого скота для производства мяса / Обзорная информация. М., 1989. - 61 с.

113. Левантин Д.Л. Структурные изменения по использованию пород в скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. — 2001. № 1. - С. 2-6.

114. Леушин С.Г. Технология мясного скотоводства / С.Г. Леушин, Е.С. Бе-ломытцев, Г.И. Бельков Челябинск: Юж. Уральск, кн. изд-во, 1977. — 123 с.

115. Лобанов Н.В. Опыт акклиматизации диких копытных животных в зоопарке «Аскания нова» В. кн: Селекция, гибридизация и акклиматизация сельскохозяйственных животных / Всесоюз. Акад. с.-х. наук им. В.И. Ленина. - М.: Колос, 1983. - С. 81-85.

116. Мавлянов Н.А. Акклиматизация швицизированного крупного рогатого скота в Узбекистане: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Ташкент, 1951. -20 с.

117. Мазуровский Л.З. Характеристика плодовитости чистопородных и помесных шаролезских коров / Л.З. Мазуровский, В.Н. Мелецкая // Научно технический бюллетень НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. Харьков, 1981. - № 32. - С. 38-41.

118. Мазуровский Л.З. Особенности селекции в мясном скотоводстве // Зоотехния. 1998. - № 2. - С. 2-4.

119. Марченко А.Н. Анализ генеалогии шароле и результатов скрещивания с ним симменталов: Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. Киев, 1973. — 29 с.

120. Марченко А.Н. Порода шароле и использование её в скрещивании с симменталами // Теория и практика использования импортного скота мясных пород / Сб. науч. тр. Украина, 1974. - Т. VI. - С. 48-53.

121. Мацкевич В.В. Мясное скотоводство и разведение скота породы санта-гертруда. М.: Колос, 1968. - 240 с.

122. Меркурьева Е.К. Джерсейский скот и его помеси в СССР (биологические основы акклиматизации и скрещивание крупного рогатого скота в связи с проблемой повышения жирномолочности). М.: МГУ, 1961. - 256 с.

123. Миниш Г. Производство говядины в США: мясное скотоводство / Г. Миниш, Д. Фокс / Пер. с англ. О.В. Мишихи М.: Агропромиздат, 1986. -478 с.

124. Митин M.JI. Герефордский скот племенных хозяйств Сибири и пути его дальнейшего совершенствования (на примере племсовхозов «Чарыш-ский», «Юбилейный» и «Сонский»): Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. -М., 1981.-21 с.

125. Митин M.JI. Герефордский скот в Сибири // Животноводство. 1983. -№8.-С. 26-27.

126. Мичурин И.В. Принципы и методы работы / Сочинения. М.: Сельхоз-гиз, 1948. - Т. I.-С. 111-305.

127. Молчанов В.И. Очерк развития и распространения герефордской породы. В кн/. Государственная племенная книга герефордского скота. М.: Сельхозгиз, 1935. - Т. I. - С. 9-17.

128. Морозов П.И. Современная технология производства говядины / П.И. Морозов, П.А. Есаулов // Обзорная информация. М.: ВНИИТЭИСХ,1977.-128 с.

129. Мочаловский А.Н. Акклиматизация яков на Кавказе / А.Н. Мочаловский, С.М. Гелагаев // Селекция, гибридизация и акклиматизация сельскохозяйственных животных / Сб. науч. тр. ВАСХНИЛ. — М.: Колос, 1983. — С. 65-67.

130. Мясное скотоводство. Под. ред. Зелепухина А.Г. и Левахина В.И. — Оренбург.: Издательство ОГУ, 2000. 350 с.

131. Нагдалиев Ф.А. Основы выращивания и откорма крупного рогатого скота / Ф.А. Нагдалиев, В.Г. Огуй, Н.В. Мякушко, Г.И. Рагимов Барнаул: Алтайбланкиздат, 2001. - 228 с.

132. Незавитин А.Г. Проблемы сельскохозяйственной экологии / А.Г. Неза-витин, В.Л. Петухов, А.Н. Власенко, А.И. Жигачёв, Н.Б. Захаров, М.Ф. Кобцев, О.С. Короткевич, Н.Н. Наплекова, П.Н. Смирнов, И.В. Таран -Новосибирск: Наука. РАН, 2000. 255 с.

133. Нефёдов М.И. Акклиматизация и использование импортного герефорд-ского скота в условиях Алтайского края: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 553. Оренбург, 1969. - 28 с.

134. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. М., 2003. - 456 с.

135. Нусов Н.И. Производство говядины на промышленной основе / Н.И. Ну-сов, А.А. Панкратов, Л.Л. Комаров М.: Колос, 1977. - 320 с.

136. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-304 с.

137. Палий В.Ф. Последовательно географический метод акклиматизации животных // Акклиматизация животных в СССР / Материалы конференции по акклиматизации животных в СССР. Академия наук Казахской СССР. - Алма-Ата, 1963. - С. 27-29.

138. Панкратов А.А. Производство говядины на промышленной основе / А.А.

139. Панкратов, А.В. Орлов, Ю.С. Ряднев М.: Колос, 1984. - 320 с.

140. Панов Б.Л. Молочная продуктивность при адаптации крупного рогатого скота в Западной Сибири. В кн.: Проблемы селекции сельскохозяйственных животных / Б.Л. Панов, В.Л. Петухов и др. — Новосибирск: Наука. Сибирское предприятие РАН, 1997. - С. 56-59.

141. Петрова А:М. Интерьерные и продуктивные особенности герефордского скота при акклиматизации в условиях Ставрополья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Краснодар, 1975. - 25 с.

142. Петров В.Ф. Выращивание племенных бычков герефордской породы при различных способах содержания: Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. — Новосибирск, 1982. 20 с.

143. Племенная работа с герефордской породой крупного рогатого скота в зоне Сибири и Дальнего Востока / Н.Г. Гамарник, М.Л. Митин, В.Ф. Петров, Т.Г. Черногородцева / Методические рекомендации. — Новосибирск, 1978.- 136 с.

144. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. — М.: Колос, 1969. 255 с.

145. Плященко С.И. Стрессы у сельскохозяйственных животных / С.И. Пля-щенко, В.Т. Сидоров — М.: Агропромиздат, 1987. 192 с.

146. Погребняк П.Л. Интенсивное мясное скотоводство Украины. — М.: Колос, 1979.-239 с.

147. Прахов Л.П. В каком направлении совершенствовать мясные породы скота // Молочное и мясное скотоводство. 1971. - № 5. — С. 34-36.

148. Прахов Л.П. Методические указания по изучению акклиматизационных способностей крупного рогатого скота мясных пород / Л.П. Прахов, Г.А. Чернов Оренбург, 1977. - 24 с.

149. Прахов Л.П. Американские мясные породы в создании стада мясного скота в районах Средней Азии и Закавказья // Молочное и мясное скотоводство. 1979. - № 1. - С. 13-18.

150. Прахов Л.П. Генофонд скота казахской белоголовой и герефордской пород // Использование генофонда сельскохозяйственных животных / Сб. науч. тр. ВНИИМС. Л.: Колос, 1984. - С. 99-107.

151. Придорогин М.И. Крупный рогатый скот важнейшие породы / Изд. 2, 1924. 176 с.

152. Производство говядины на промышленной основе в Сибири / М.И. Ра-гимов, Н.Г. Гамарник, А.Н. Жуков, И.К. Хлебников, И.Т. Литвиненко, В.М. Желковская: Сост. М.И. Рагимов. -М.: Колос, 1982. 127 с.

153. Пронина Н.Б. Экологические стрессы. М.: МСХА, 2000. - 312 с.

154. Прохоренко Д.П. Шаролезский скот во Франции // Молочное и мясное скотоводство. 1971. - № 4. - С. 45-47.

155. Прохоренко Д.П. Из опыта племенной работы с породой шароле во Франции // Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч. тр. ВНИИМС. -Оренбург, 1972. — Вып. 16.-С. 152-159.

156. Раушенбах Ю.О. Эколого-генетические основы разведения сельскохозяйственных животных // Генетика, разведение и содержание сельскохозяйственных животных. Киев: Наукова дума, 1978. — С. 6-8.

157. Родионов Г.В. Экология и селекция сельскохозяйственных животных / Г.В. Родионов, В.Т. Христенко / Учебное пособие. М.: Агроконсалт, 2002.-200 с.

158. Руденко Н.П. Мясное скотоводство России / Н.П. Руденко, Б. А. Багрий -М.: Россельхозиздат, 1981. 218 с.

159. Ружевский А.Б. Породы крупного рогатого скота / А.Б. Ружевский, Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник М.: Колос, 1980. - 246 с.

160. Рыков А.И. Научные и практические аспекты повышения продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота в мясном скотоводстве Западной Сибири: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. — Новосибирск, 2003.-52 с.

161. Рындин Г.Л. Опыт мясного скотоводства. М.: Россельхозиздат, 1972. -160 с.

162. Рязанов А.И. Особенности роста, развития и мясной продуктивности бычков французских мясных пород в условиях Центрально-Чернозёмной зоны: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Белгород, 2003. - 23 с.

163. Салтыкова Д.Л. Чистопородное разведение герефордского скота в лесостепной зоне Украины // Научные основы производства говядины / Сб. науч. тр. Киев, 1968. - Т. II. - С. 235-241.

164. Самоделкин А.Г. Герефорды агрофирмы «Толмачёво», экологическая биотехнология их содержания и воспроизводства. М.: Идеал, 1998. -174 с.

165. Сборник правовых и нормативных актов к федеральному закону «О селекционных достижениях» / Составители: И.М. Дунин, В.И. Блохин, Т.Г. Джапаридзе, В.М. Тюриков, Л.В. Милованов, М.Г. Спивак -ВНИИплем, 1997.-Вып 1.-204 с.

166. Селекционно-племенная программа совершенствования герефордского скота в Сибири: Рекомендации / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. СибНИП-ТИЖ. Новосибирск, 1988. - 144 с.

167. Семёнов В.И. Скороспелые английские мясные породы крупного рогатого скота и их роль в мясном скотоводстве. М.: Сельхозгиз, 1931. — 216с.

168. Сергеев И. Культурная или аборигенная / И. Сергеев, Э. Кузницин, Г. Тихомирова // Молочное и мясное скотоводство. 1971. - № 2. — С. 22— 23.

169. Скотоводство. Под ред. Л.К. Эрнст, А.П. Бегучёв, Д.Л. Левантин М.: Колос, 1977.-528 с.

170. Сладков Д.М. Некоторые физиологические и зоотехнические исследования акклиматизации, выращивания и воспроизводства молочного скота в разных условиях внешней среды: Автореф. дис. д-ра. ветеринар, наук: 553. Оренбург, 1968. - 39 с.

171. Смирнов Д.А. Определение племенной ценности производителей породы шароле // Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург, 1975. - Т. 19. - С. 68-75.

172. Смирнов Д.А. Пути снижения количества трудных отёлов у шаролезского скота // Животноводство. 1975. - № 9. — С. 11-14.

173. Смирнов Д.А. Работа с породой шароле в странах членах СЭВ // Международный сельскохозяйственный журнал. - 1976. - № 5. - С. 81—84.

174. Смирнов Д.А. Проблема отёлов в скотоводстве // Сельское хозяйство за рубежом. 1981. - № 7. - С. 49-56.

175. Смирнов Д.А. Оценка и селекция шаролезских тёлок по собственной продуктивности // Молочное и мясное скотоводство. 1991. - № 5. - С. 17-18.

176. Смирнов Д.А. Шаролезский скот Франции // Зоотехния. — 2001. № 12. — С. 25-26.

177. Снэпп Р. Мясное скотоводство. М.: Инлитиздат, 1956. — 699 с.

178. Станчинский В.В. Теоретические основы акклиматизации животных / Труды института сельскохозяйственной гибридизации и акклиматизации животных в Аскании-Нова. Москва-Ленинград, 1933. Ч. I. — С. 33-66.

179. Степаненко Я.Ф. Акклиматизация герефордского скота уральской области Казахской ССР // Развитие специализированного мясного скотоводства и увеличение производства мяса говядины / Сб. науч. тр. — Оренбург: Южный Урал, 1970.-С. 155-159.

180. Степаненко Я.Ф. Герефордский скот уральской области Казахской СССР // Повышение продуктивности и физиология сельскохозяйственных животных / Сб. науч. тр. Саратов, 1972. - Т. 1. - С. 5-14.

181. Сухомлин К.Г. Особенности химической терморегуляции // Физиологические механизмы адаптации крупного рогатого скота к термическому фактору / Сб. науч. тр. Краснодар, 1971. - Вып. 41 (69). - С. 27-54.

182. Тезекбаев Нумбай. Акклиматизация и чистопородное разведение скота галовейской породы на юго-востоке Казахстана: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04. Алма-Ата, 1975. - 24 с.

183. Термины и определения используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных. / Под ред. И.М. Дунина М.: ВНИИплем, 1996. - 306 с.

184. Тимченко А.Г. Мясное скотоводство / А.Г. Тимченко, М.В. Зубовец, B.C. Козырев Киев: Урожай, 1991. - 192 с.

185. Тищенков Ф.И. Акклиматизация герефордских и абердино-ангусских быков в условиях Псковской области / Сб. науч. тр. JL: Лениздат, 1967. -Вып. VII.-С. 229-235.

186. Треус В.Д. Разработка методов и изучение процессов культурного освоения животных // Акклиматизация и гибридизация животных в Аска-нии-Нова. К.: Урожай, 1968. - С. 154-159.

187. Уфимцева Н.С. Комплексная оценка при адаптации импортного скота / Н.С. Уфимцева, Т.В. Макеева В кн.: Проблемы селекции сельскохозяйственных животных / Б.Л. Панов, В.Л. Петухов и др. - Новосибирск: Наука. Сибирское предприятие РАН, 1997. - С. 60-62.

188. Фомичёв Ю.П. Биотехнология производства говядины. — М.: Россельхозиздат, 1984. 238 с.

189. Хлебович В.В. Акклиматизация животных организмов. Ленинград: Наука, 1981.-136 с.

190. Чалая А.Д. Племенная работа с породой шароле на Украине / А.Д. Чалая, Ф.Ф. Эйснер // Животноводство. 1969. - № 2. - С. 68-70.

191. Чан Динь Миен. Акклиматизация чёрно-пёстрого голландского скота и его гибридизация с зебу в условиях тропического климата ДР Вьетнам: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Москва, 1966. - 22 с.

192. Черекаев А.В. Племенная работа в мясном скотоводстве / А.В. Черекаев, И.А. Черекаева Алма-Ата: Кайнар, 1973. - 183 с.

193. Черекаев А.В. Технология специализированного мясного скотоводства. — М.: Колос, 1975.-288 с.

194. Черекаев А.В. Технология специализированного мясного скотоводства / А.В. Черекаев, И.А. Черекаева 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агро-промиздат, 1988.— 271 с.

195. Черекаев А.В. Мясное скотоводство России // Зоотехния. 2000. - № 11.-С. 2-6.

196. Черкащенко И.И. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота / И.И. Черкащенко, Н.П. Руденко М.: Россельхозиздат, 1978. - 364 с.

197. Чернов Г.А. Акклиматизация канадских герефордов и абердин-ангусов на Юго-Востоке: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.550. Оренбург, 1971.-24 с.

198. Чернов Г.А. Акклиматизация абердин-ангусского скота в СССР // Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч. тр. ВНИИМС. Оренбург, 1972. -С. 138-143.

199. Чертенков В.У. Об акклиматизации скота герефордской породы в Приамурье // Пути увеличения продуктивности скотоводства в Амурской области / Сб. науч. тр. ВНИИСОИ. Благовещенск, 1974. - С. 15-18.

200. Чинаров И.И. Экономические основы районирования пород крупного рогатого скота. -М.: Агропромиздат, 1985. — 182 с.

201. Чурбаков Ю.А. Акклиматизация айширского скота в условиях Вологодской области: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.550. Вологда-молочное, 1972. - 20 с.

202. Шварц С.С. Эколого физиологические основы процесса акклиматизации // Акклиматизация животных в СССР / Материалы конференции поакклиматизации животных в СССР. Академия наук Казахской СССР. -Алма-Ата, 1963. С. 33-34.

203. Шмелёв JI.H. О некоторых причинах, сдерживающих воспроизводство скота шароле / J1.H. Шмелёв, Н.М. Баринова // Результаты исследований по животноводству / Сб. науч. тр. НИИСХ Юго-Востока. — Саратов, 1972.-Вып. 32.-С. 41-45.

204. Шевелёва О.М. Влияние экстерьерно-конституциональных типов родительских пар герефордского скота сибирской селекции на мясную продуктивность сверхремонтных бычков: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.01. Новосибирск, 1985. - 19 с.

205. Шевелёва О.М. Скотоводство / О.М. Шевелёва, Р.И. Чухонцева, М.А. Часовщикова В кн.: Технология производства продуктов животноводства / Учебное пособие. Под ред. Г.Д. Елфимова. - Тюмень, 2003. - С. 469.

206. Шерстобитов Д.В. Герефордский скот. Чкаловск: ОБЛГИЗ, 1940. 42с.

207. Эйснер Ф.Ф. Особенности развития зубной системы у мясного скота / Ф.Ф. Эйснер, А.Д. Чалая // Молочное и мясное скотоводство. 1974. — № 11.-С. 76-78.

208. Эйснер Ф.Ф. Акклиматизация и её значение в племенной работе // Генетика, разведение и содержание сельскохозяйственных животных: Тез. докл. науч. конф. (Аскания-Нова, 1977 г.). Киев.: Наукова думка, 1978. -С. 3-4.

209. American International Charolais association // Cattelman. 1971. - Т. 57. -№ l.-P. 46-47.

210. Beranger G. Apflludes de la roce charolaise a la production de jeunes be bo-vines // Charolais. 1973. - № 30. - P. 16-19.

211. Beranger G. Aptitudes du charolais о la production de viande // Charolais.1975.-№39.-P. 6.

212. Beranger K. Productioh de boouf charolais de 24 30 mois // Charolais. -1973.-№29.-P. 2-3.

213. Bellows R.A. Calt losses in beef cattle // Agriscene Australia. 1973. - № 1. — P. 31-35.

214. Bonadonna T. Canchim: una nuova razza di bovini // Informatore Zootecnico. 1980.-V.27.-№ 10.-P. 58-60.

215. Bonnefoy J. Insemination artificielle et races rustigues: Aubrac et Gasconne // Insemination artificielle et Races Rustigyes. 1984. - № 33. - P. 17-22.

216. Bovis de Franse // Ministere de Agriculture, Animax 1976, concours general agricole // Catalogue officel. 1977. - P. 7.

217. Contribution du Charolais dans Г amelioration de la chaarhire des carcaesso bevines francaison // Charolais. 1973. - № 32. - P. 17-31.

218. Compareison des qualities d'aievade des fomellos de race pure et croisees charolais // Charolais. 1973. - № 120. - P. 61-67.

219. Dubois R. Charolais et Limousin dans un meme elevage de selection // La Franse Agricole. 1979. - T. 34. - № 1724. - P. 24-25.

220. Essen B. Hereford // Fleischrinder. Berlin, 1994. - Halle 25. - S. 19-20.

221. Exploitation des troupeax Charolais commerciaus du Nivernais, Analyse des resultants de reproduction des troupeaux de vaches allaitantes // Charolais.1976.-№43.-P. 6.

222. Fabregue P. Bilan de 10 anne'es de selection charolase par insemination artificielle // Elevage et Insemination. 1978. - № 164. - P. 3-31.

223. Heinicke W. Akklimatisationsbedindte Fortpflanzungsstorungen bei impor-tierten Rinderherden // Veterinarmedizin. 1962. - № 17. - P. 22-24.

224. Hilkka R. Charolais -ja friisisilaisristeytyskokeiden tuloksia // Karjatalous.1974. Т. 50. - № 11. - P. 20-22.

225. In race pure ou en croisement, les animaux charolais 'adapteht bien a lous les systems de production // Charolais. 1975. - № 38. - P. 39.

226. Kuykendal L. Hats off to the Hereford cow // The American Hereford Journal; Wyomig. 1973. - P. 50-74.

227. Lagardette J. Naissances en Charolais // Charolais. 1975. - № 38. - P. 43.

228. Lienard G. Productivite de trios races bovines francaises, Limousine, Charo-laise et Salers / G. Lienard, M. Lherm, M.C. Pizaine, J.Y. Le Marechal, B. Boussange, D. Barlet, P. Esteve, R. Bouchy // INRA Prod. Anim., 2002 15 (4).-P. 293-312.

229. Louvard G. Les taureax Charolais sont testes / G. Louvard, A. Agognes // Elevade bovin. 1979. - № 90. - P. 22-26.

230. Matthews W. Report from New Zealand // Polled Hereford world. 1976. -V. 30. - № 6. - P. 187-194.

231. Mason I.L. World dictionary of stock // The Hereford Breed. 1957. - P. 211-217.

232. Schofield I. The greatest breed on Karth // The Hereford Breed. 1975. - V. IX. - № 1. — P. 313-329.

233. Porter E. Easy calving Herefords hold their flesh well // The Hereford Cattle Soscriety Breed Journal. 1996. - P. 15.

234. Ward N. Beefmasters halp an Athers, Texas ranch become more than just a pretty view // The Cattleman. 1980. - V. 67. - № 5. - P. 46-90.

235. Wiltbank J.N. Reiationsnip of Calving Difficultu to Feedind Level Cow Size, Sire Breed / J.N. Wiltbank, T. Price // Polled Hereford World. 1974. - V. 28.-№7.-P. 122, 264-272.

236. Zachert W. Charolais // Fleischrinder. Berlin, 1994. - Halle 25. - S. 11-12.

Информация о работе

Бахарев, Владимир Александрович
кандидата сельскохозяйственных наук
Тюмень, 2005
ВАК 06.02.04

Диссертация

Хозяйственно-биологические особенности скота породы шароле и обрак в зоне Северного Зауралья на начальном этапе их акклиматизации - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Хозяйственно-биологические особенности скота породы шароле и обрак в зоне Северного Зауралья на начальном этапе их акклиматизации - тема автореферата по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы