Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Функциональная характеристика копчиковой железы пекинских уток

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Функциональная характеристика копчиковой железы пекинских уток"

На правах рукописи

РГ6 од 1 ДЬ'Н 1933

Лидер Максим Генриховнч

ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОПЧИКОВОЙ ЖЕЛЕЗЫ ПЕКИНСКИХ УТОК

03.00, 13 - физиология человека и животных

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Омск 1998

Работа ашголн^на на кафедре нормальной и патолог фшисгюим «¡:мьэтиых Института ветеринарной медицины (

а; роу нкЕСрсптета

Научный руководитель - Заслуженный деятель науки РФ, биологических наук, профессор Рябиков А. Я.

Официальные оппоненты : .

1. Доктор медицинских наук, профессор В.Е. Высокогорски]

2. Кандидат биологических наук, старший научный сотрут*

В.В. Якименко

Ведущее учреждение: Новосибирский государственный е университет.

Защита состоится г. в часов на ж

диссертационного совета К 120Г19. 01 в Институте ветер медицины Омского агроуниверситета. Адрес института: 644007, Октябрьская, 92

С диссертацией можно ознакомиться в научной би Института ветеринаркой медицины Омского агроуниверситета.

Автореферат разослан 1998 г.

Ученый секретарь диссертационного совета,

кандидат биологических наук 'З/У... ¿/^омащенко А.Д.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность работы

Утководство - высокоэффективная отрасль мясного птицеводства. « биологические особенности уток выгодно отличают их от других. По скорости роста, сохранности, оплате корма и некоторым другим пвенно - полезным признакам они занимают в птицеводстве одно выхмест.

Однако проблемы повышения продуктивности .птицы, улучшения за продукции , проблемы в кормлении, содержании птицы, юпш производства продуктов птицеводства невозможно решить ания физиологии птицы, функции отдельных органов и систем,в юти, физиологии кожи и ее производных.

Эдной из особенностей строения кожи птиц, я том числе и у уток, •ся отсутствие потовых и сальных желез. У птиц имеется только I копчиковая железа, представляющая собой, как предполагается. :нис видоизмененных сальных желез.

Необходимо отметить, что научные сведения о копчиковой железе : ограничены и сводятся к общим представлениям о функции этого .Известно, что в состав секрета копчиковой железы входят вода, нуклеиновые кислоты, лецитин. Смазка секретом копчиковой л кожи и перьев у водоплавающих птиц предохраняет их от »ния, а также облегчает скольжение птиц по воде. )днако несправедливо было бы сводить роль копчиковой железы к внешнесекрсторной функции. Не исключено, что секрет совой железы не только предохраняет кожу и перья от намокания , >ладает рядом других свойств и качеств^ Возможно, что секрет эгой 1 обладает бактериостатическим или бактерицидным действием, ст и развитие, резистентность, обмен веществ, а значит и про-ные качества уток зависят от функции копчиковой железы. 1а эти вопросы в научной литературе^пока пет ответа. Поэтому ие .функции копчиковой железы у пекинских уток является ьной и важной задачей.Номер государственной регистрации темы 003204. •

11ель работы.

Изучить функциональные особенности копчиковой жел пекинских уток.

Задачи исследований:

1. Изучить влияние копчиковой железы на структуру и св перьевого покрова .пекинских уток.

2.Выяшпъ влияйие копчиковой железы на процесс лин перообрааования у пекинских уток.

3.Изучить биохимический состав секрета копчиковой жо; пекинских уток.

4.Изучить бакгериостатические свойства секрета копч) железы у пекинских уток.

5. Установить морфологический и биохимический состав пекинских уток в зависимости от функции копчикоаой железы.

6.Изучить влияние функции копчиковой железы на продует качества пекинских утох.

Научная новизна исследований заключается в том, что по; новые данные об особенностях макро- и микроморфологии копч| железы у пекинских уток, дополняющие имеющиеся в И1 литературе.Оонаружена зависимость обменных процессов орп пекииских уток от функции копчиковой железы. Изучено BJ функции хоп шкозой железы на продуктивные качества, струк! свойства перьевого покрова уток.Уг. чнен биохимический сск выявлены некоторые биологические свойства Ьекрета копчиковой > пекинских уток.

Теоретическая и практическая 'значимость получ результатов заключается и том, что в результате провел исследований получены данные, дополняющие имеющиеся спеце; анатомии и гистологии, о биохимическом составе^ и биологи1 свойствах секрета копчиковой железы у пекинских уток. Пол сведения о влиянии функции копчиковой железы на концеш белков, жиров, углеводов, кальция, фосфора в кроки уток в возр; аспекте, а также на процесс роста, оперение, продуктивность уток.

Полученные результаты позволят более' объективно оце взаимосвязь обменных процессов в организме птицы. Могут с; одной из основ повышения мясной, яичной, перосой и п; продуктивности уток^совершенствоваш.я методов выращивания.

Результаты исследовании могут быть использованы составлении справочных руководств по вопросам физиологии кс покрова и «го производных у птиц, написании монографий, уче.61

дета и пособий по сравнительной физиологии домашних птиц, сновиыс положения диссертации выносимые па защиту:

Влияние экстирпации копчиковой железы на структуру и за перьевого покрова пекинских уток. Влияние копчиковой железы на интенсивность десквамашш ных тканей пекинских уток.

Размеры и масса копчиковой железы уток. Зависимость этих н от контакта уток с водой.

Влияние копчиковой железы на концентрацию общих белков, углеводов, кальция, фосфора крови пекинских уток и ном аспекте.

Влияние экстирпации копчиковой железы на продуктивные ¡а уток.

Состав и свойства секрета копчиковой железы у пекинских пробация работы.

[атериалы диссертационной • работы заслушивались на вузовской конференции преподавателей и аспирантов Омского рта ветеринаркой медицины (1998 г.), на заседании Омского гая Всероссийского общества физиологов им И.П.Павлова

ублпкацни. 1 '

о материалам диссертации опубликовано 4 статьи, бъем и структура работы.

1бота выполнена на 123 страницах машинописного текста и ет* введение, обзор литературы, собственные исследования, ение результатов исследований, выводы, практические ядапии, список литературы. Диссертация иллюстрирована 17 змй, 29 рисунками. Список использованной литераторы ет 170 источников, из них 67 иностранны« авторов.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2. Объект и методы ш следования Экспериментальная часть рабЬты проводилась в лаборат кафедры нормальной и патологической физиологии животных Инст* ветеринарной медицины Омского агроуниверситета с сентября 1S96 по май 1998 года.

В целях, исследования предполагаемой функции когчиковых я были сформированы три группы по 6 утят пекинской породы воз; трех месяцев (ко три самца и по три самки в каждой группе).

Первая группа контрольная, у утят второй группы оператиЕ путем была удалена одна доля копчиковой железы и у птиц трс группы были удалены обе доли копчиковой железы вместе с вывод* протоками. Экстирпацию железы проводили по методике, рззработа дпя неводоплавающих птиц (АЛ.Выставной, 1996).

Перед проведением операции определялась масса тела уто бытовых bscök 6 ценой деления 20 гр. После экстирпации проводи взвешивание копчиковых желез иа аналитических весах. Раз» копчиковых желез определяли при помощи штангенциркуля.

Удаленные копчиковые железы были фиксированы в 12% paci нейтрального формалина. По истечений 10 суток гистоматериэл обезножен и залит в парафин по специальной м-толике (Г. А. Мерк; 1969). Гистосрезы толщиной 7-8 мкм были приготовлены при пол санного микротома я окрашены гематоксилин-эозином.. В о( сложности было исследовано 30 арепаратов от 10 уток.

Считаем необходимым выразить глубокую благодар* сотрудникам квфвдры патологической анатомии ИВМ ОмГАУ, дидачу биологических наук, ассистенту Шестакову В.А., оказавшим необходимую помощь при проведении гистоисследований копчик железы. < .

Экспериментальные группы уток содержались раздепьно.Усл кормления и содержания ессх групп уток были одинаковыми.

Взятие крови для морфологических и биохимических исследов проводили утром до кормления уток. Кровь брали стерильной игле крыловой йспы и стабилизировали гепарином.

В полу .скной таким образом крови определяли: -количество эригрошггов н лсГ|кощ?гав (B.C. Кондратьев, 1976); -гематокрт при помощи мнкроцеитрмфуги MPW -130; •гемоглобин методом фотээлсктроколоримстрии (В.С.Кондратьев, . 1976):

•общий белок сыворотки крови при помощи рефрактометра ИР (И, П. Кондрахим и др., 19S5):

глюкозу фотоколсриметрнческп с анилинов (В.Г. Григорян, ирошка,1978);

общие липиды сыворотки крови цветной реакцией с сульфо-. ванилиновым реактивом ( Ф. И. Кои гров, Б. Ф. Коропхип, В. В. пиков, 1976);

кислотную емкость (В. С. Кондрат?,ел, 1976); кальций сыворотки крови комплексономстрическим методом с юм Б обратным титрозанием (Б. Ф. Бессарабов, Л. М. Обухов. Ццильман, 1988);

неорганический фосфор сыворотки крови с ванадатмолибдено-еактивом (Б. Ф. Бессарабов, Л. М. Обухов, И. Д. Шпильман,

'онтрольное взвешивание уток проводили каждые 15 дней па >1Х весах с ценой деления 20 граммов.

)рганолептическк оценивался характер оперекяя, сроки ления и ход линьки (по хвостовым перьям). Микрометрическое измерение дайны н ширины сегментов шетой части опахала пера уток разных групй проводилось чгрез сяца после экстирпации копчиковой железы. Длл исследований перо в одном и том же месте с брюшка -уток и проводит .{етрию при помощи микроокуляра МОВ-Ы5Х при увеличении -Таким образом было псслед^аыю по МО сбразиоз пухской »пахала пера от каждой группы уток ("по 50 от сглюней ц 50 01 К .

лтенсивность десквамации покровных таатей уток разных 'чнтьшалась по кетодлкс А, Л. Выставного (1996). екрет копчиковых желез -получали по разработанной нами ке. '

полученном секрете отдельно от селезней и уток определеялп: ?Н; ..

:ухой остаток; •

■>бшн!!белоксбнуретовьмр4 агпшом(И. П. Кондряхпи. и др. эбвдис липады по Сокслету;

неорганический фосфор с вакадашолибдеяовьш реактивом (11. дез.А. Т. Усозич, 1^74);

сальгпгй, натрий, калий методом пламенной фотометрии: цстсриостатические спенстпа секрета копчиковой железы шш входов» т-'^^т к. агг^е со Л Ояак«>8у(1584). ■

о

В шопе 1997 года были сформированы еще три группы возраста 15 суток по 5 голов с целью дублирования опыта. С целью п первой группе содержались контрольные утки, у утя г вт группы оперативным путем была удалена одна доля копчик железы и у утят третьей группы были удалены обе доли копчик железы вместе с выводными протоками.

Для исследования результатов влияния экстирпачии копчик железы на морфологические и биохимические показатели крови раз в месяц у них брали кровь из крыловой вены стерильной -л утром до кормления. Кровь была исследована по всем [ перечисленным методикам.

Для исследования возможного влияния на иитенсив! функции копчиковой железы ограничения контакта уток с водой были сформированы две группы утят трехнедельного возраст шесть голов в каждой группе.Первая группа птиц была ли доступа к воде (кроме пигья). Птицы второй группы имели свобо, доступ к воде и могли купаться, плавать р т. д. Через шесть ме< была определена живая масса каждой утки на бытовых весах с и деления 20 гр , после чего утки этих групп были умерщвлены. Г убоя у угок были отпрепарированы и взвешены на аналитически сах их копчиковые железы. После этого была высчитана косительная масса копчиковых желез у уток обоих гр}ш.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Величина ч масса копчиковой железы у уток Величина копчиковой железы у пекинских угок

При проведении экстирпации копчиковой железы нами < выявлены некоторые анатомические особенности ее у пекинских Копчиковая железа у этого вида птицы располагается под кожей что снаружи ее контуры едва заметны. Ориентиром на коже м служить сосочек с выводными протоками железы, располагают иа коже над 6-7-ым хиостошми позвонками. От него правая и ; доли желе: ы располагаются кранишшю по обе стороны погзоио1 столба под углом 45 градусов к оси .тела до уровня 2-3-го хвоек позвонка.

Снаружи железа шмгрыта плотной капсулой, которая J отделяется от окружающих тканей тупьш способом при прозе* экстирпации. Крупные кровеносные сосуды подходят к железе к с вентральной стороны.

о

В результате определения размеров копчиковой железы наин "выяснено, что у селезней пекинской породы уюк в возрасте 1рех цев доли железы имеют длину в среднем 2,79±0,17 ем и толщину :0,10 см. У самок той же породы « того же возраста доли железы >т длину 2,26±0,14 и толщину 1,33±0,11 см. ►тносительная масса копчиковой железы у пекинских уток Абсолютная масса копчиковой железы у селезней пекинской цы уток в возрасте 3 месяцев по нашим данным составляет в тем 9.038 гр. Колебания достигают от 8,710 до 9,490 гр. лютная масса копчиковой железы у уточек того же возраста вила в среднем 7,864 гр. Колебания достигают от 7, 700 до 8,084 тносительно массы тела копчиковая железа составляет у селезней некой породы уток в возрасте 3 месяцев 0,33±0,03%. У уточгк той >роды в том же возрасте 0,30±0,02 %.

Через 12 месяцев после экстирпации одной доли копчиковой зы у уток второй группы птичы были умерщвлены и у трупов отпрепарированы оставшиеся доли железы. При определен™ их [ютной массы установлено, что она составляет*у селезней ±0.132 гр и у уток 4,.620±0,100 гр.

Таким образом масса одной доли копчиковой-железы через 12 *ев после экстирпации возросла у селезней в среднем на 0, 714 гр ок 0,688 гр по сравнению с иитакшыми утками, иснмость величины копчиковой железы от контакта уток с

водой !

В результате исследований были получены, данные, сьи-ьствующие о том, что у уток, которые имеют контакт с водой гковая железа более развита, чем у уток не имеющих контакта с

Масса копчиковой железы в группе уток, лишенных свободного па к воде,через шесть месяцев составила у селезней 0, 32±0,02 %, се тела. У уточек той же группы 0,31 ±0,03 % к массе тела.' У ней группы уток, имеющих свободный доступ к воде,масса 1Ховой железы была больше чем в контрольной ¡рупиз и вила 0,34±0,04 % к массе тела. У уточек второй группы массд :ковой железы составила около 0,33±0,03 %.

ОсоИепноагм гнаноструктуры копчиковой железы у пекинских} В основном гистос^юение копчиковой железы у пекинских ■сходно с гисшстроением га косой % нсьодоплавающпх птиц, ко1 описано в работах Ю.Т, Тсхвера и В.М. Селянского. Сходен также I секреции.

Вместе с тем, нами были выявлены характерные особен! строения копчиковой железы у пекинских угок,которые подр описаны в соответствующей главе диссертации.

Однако вместе с полученными новыми знаниями вод множество новых вопросов. Например, было выяснено, что латсрал капсуле копчиковой железы располагаются пучки саркомеров попер полосатой мышечной ткани, которые имеют с капсулой ж* морфологическую связь. Учитывая зто обстоятельство,м предположить, что при помощи этой мускулатуры птица выдавл секрет копчиковой железы по Своему желанию в любое время.

Однако потребность к выдавливанию секрета копчиковойжел' уток,по видимому,невысока, т. к. у них, как было выяснено на! исследованиями, в железе очень небольшое собирательное простра! и секрет копчиковой железы, как нам представляется, долг задерживается в этом пространстве, а сразу поступает в выво протоки, которых у уток два в каждой доле железы.

Влияние экстирпации копчиковой железы па живую массу пекинских уток ь возрастном аспекте Средняя масса ути;:, задействованных в эксперим соответствовала общепринятым для данной породы нормативам. Достоверных отличий в величине живой массы пекинских уток как I частичной, так и после тотальной экстирпации копчиковой желеч сравнению с контрольной (руиной па протяжении всего периода с не наблюдалось.

Нами было установлено, что з процессе роста и развитая, а та: последующие периоды у угок аегх групп нормально, пропорцией; развивался костяк.. У уток после удаления одной доли копчш железы, а также после тотальной экстирпации, равно как и в инпп группе, отсутствовали какие-либо патологические изменения со ста костной ткани, деформации, искривления костей и т. п.

Влияние экстирпации кончшшеой железы на морфологически биохимический сшит (сроии пекцискихуток В результате наших- иссяодоеаннй было выяснено, что зкешрпашш кончшювыкжелез у п^ккнекпх уток ио происходит нзмс( количества эритроцитов лейкоцитов па единицу объема крови

гнтрации гемоглобина, величины гематохрита, а также кислотной :ти крови.

шие частичной и полной экстирпации копчиковой железы ил огшентрацшо общего белка плазмы кровн пекинских угок В результате проведенных нами исследований были получены »верные данные, позволяющие судить о том, что концентрация ix белков плазмы крови всех трех групп уток, используемых з е,подвержена возрастным колебаниям, на фоне которых зляются различия содержания белка плазмы крови между 1ами уток с удаленной одной долей копчиковой железы и с [ьио удаленной железой по сравнению с контрольной группой. Так, например, у уток с удаленной одной долей желеаы в первый орой месяц после экстирпации наблюдается значительное шение количества белка плазмы, по сравнению с утками первой и ей групп (на 3,32-5,66 г/л). У уток третьей группы на втором де после экстирпации железы наблюдается даже некоторое жение количества белка плазм!л крови,по сравнению с зольной группой { на 2,10 г/л ). Однако в последующем дается стабильное повышение количества общего белка плазмы i у уток третьей группы примерно до 5-тн месячного возраста, ж с удаленной одной долей копчиковой железы количество белка ш крови остается несколько выше по сравнению с утками первой ¡тьей групп практически на протяжении всего периода опыта, н . к И-12-му месяцу жизни сравнивается с показателями ушк зольной группы.

Суть подобных изменений в концентрации общего белка у уток .ix групп нам до конца не ясна и требует дальнейшего изучения, цишше экстирпации копчиковой железы на концентрацию

глюкозы кровн пекинских уток в возрастной аспекте В результате проведенных исследований концентрации глюкозы л у уток всех трех групп отмечено, что на фоне возрастных 5ашш выражены и отличия в уровне глюкозы уток разных групп, ок с тотально удаленной железой относительно низкий уровень озы кропи на первом месяце жизни • п дальнейшей! неуклонно шается и уже на третьел^четвертом месяц? повышает показатели' ¡естиа глюкозы у ппщ второй и контрольной групп (на 0,61-1,07 wV>. :

Начиная с пятого месяца пел ¡шталышго онтогенеза колич пнзыш & крови уток с полностью зкстерпнрованной железой несш снижается (на 0.08 ммоль/л) и остается на сравнительно одина( урони« примерно до 10-го месяца, когда вновь начинается пла под&ем уровня глюкозы крови. Влияние частичной и нолноГз экстирпации копчиковой железы концел1р4цнк1 липнДов крови пекинских уток в возрастном асп После экстирпации копчиковой железы, как частичной т тотальной, происходит изменение концентрации липидов в" I пекинских уток.

В первые два месяца после ютаяьной экстирпации уровень лиг в »срони уток третьей группы превышает таковые показатели у пераой и «горой групп (на 0,26-1,34 г/л). По нашему мнению,увели« количества липидов крови угок третьей группы в первые два м* после экстирпации можно обьяснить компенсаторными, адагщщион! механизмами, происходящими в организме уток после экстирпации нако в последующем, на третьем, четвертом и пятом месяце и концентрация липидов крови у них снижается и уровень их стано] ниже по с равнению с показателями концентрации липидов у уток п< и второй 1рупп (на 0.43-3.50 г/л). Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой железы концентрацию кальция в кпо&и пекинских уток В результате проведенных исследований были полу достоверные данные., позволяющие судить о том,что после экстирп копчиковой железы, как частичнойпак и • тотальной в крови происходит значительное изменение содержания кальция. У. ут тотально удаленной железой относительно высокий уровень кал крови в перзые дна мсслца после экстирпации в последующем сниж; н его содержание остается ниже ¡ем в крови уток контрольной груп течение четырех месяце». При эчом его содержание в крови уток тр! группы на 0, 20 - 0,30 ммоль/л кю:ге, чем .у уток контрольной группы Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой железы концентрацию неорганического фосфора в крови пскииских ут<

возрастном асясшс Начиная с одномесячиого возраста, количество иеорганиче< фосфора в крови угок с тотально зкетеринрованкой кончу,ковок же; ниже чем у птиц контрольно!'! группы па 0, 10 - 0.1? ммоль удерживается на относительно низком уроьне до чегвьргэто месяц?, п.«иом месяце жизни количество неорганическог о фосфора в крови ут

гй и контрольной групп выраЕшшается, а с шестого по дешгп (й I возрастает на 0,08 - 0,24 ммоль/л т сравнению с контрольной ой.

Во второй группе отмечается спал количества неорганического эра крови, который длится до пятимесячного возраста. На шестом н ом месяце уровень неорганического фосфора крови у рок агорой ы превышает показатели в контрольной группе на 0,130,(5 ь/л. В дальнейшем отмечался спад количества неорганического фен;-вплоть до конца периода опыта.

Влияние экстирпации копчииоаай железы на личную проНутгивпость yir.an

Влияние экстирпации копчиковой железы пл яйценоскость пекинских уток

учете яичной 'продуктивности уток разных групп нами было 1Сно, что утки третьей группы начали яйцекладку в возрасте 203 дня. а семь дней раньше начала яйцекладки у уток перкой фуппы и на 1Ь дней раньше начала яйцекладки со второй группе. Яйценоскость уток третьей группы была бЬлсз интенсивней по еншо с другими группами в самые первые'недели яйцекладки. Этот сий уровень яйцекладки сохранялся до шестой пел ели яйцекладки, ■сиие на 7-8 педеле яйценоскости уток третьей группы наполовину 7 до 0.32 яиц/голову в сутки) бы.ю для нас полной неожиданностью. Однако не более чем через месяц показатели яйценоскости во всех ах выровнялись и, начиная с 14-15 недели яйцекладки, юсткость уток третьей группы зновь начинает проявляться верными отличиями н удерживается на относительно шооком !с практически до конца периода яйцекладки. • Об утках старой группы можно скупать, что их яйценоскость мало алась от контрольной группы. ' • ' -

1ШШ8 частичной п полной экетнрпяцпя копчиковой я.'е/гаы на

ЯЗСеу «ИЦ КСКПКСКНХ уток ,< ,

мя мясеа яиц, сксссикык'утт'ми разных группдакже подрерчгеиа тельным колебаниям. Однако несомненно повышение массы янц фстьей группы по сравнению с контрольной в перзыз шесть недель ладки. В этот период месса яиц, подученных, от уток третьей :ы, превышала таковую в контрольной группе на 2,80-6,02 ф. Сбдьмая, восьмая, девятая и десятая недели яйцекладки стмечег?м :нмод мамы яицуток третьей группы по сравнению з ког/гроя-ноГ:. 5т период масса акц у них была иногда даже мчньшг, чем в ю .иной ¡га 2,79-4,07 ф. ' •

м

С И-ой по 18-ую неделю яйцекладки наблюдается повыше массы яиц уток третьей группы, которое удерживается на высс уровне практически до конца периода яйцекладки.

Средняя масса яиц уток второй группы была подверм незначительным колебаниям по сравнению интактными утками.

Обц-ее количество снесенных яиц за период опыта состави: среднем п первой группе 96, СО, во второй 94, 00 и в третьей гр) 103, 50 яиц на голову.

При подсчете общего количества и массы яиц, снесенных утк разных груга, оказалось,что яичная продуктивность уток грет группы бы;(а вьляс на 3-5% по сравнению с контрольной группой.

Влияние экстирпации копчиковой железы па перьевой покроь пекинских уток

Изменения во внешнем виде перьевого покрова у пекинских }ч

после частичной и полной экстирпации копчиковой железы

Сразу после экстирпации копчиковой железы видимых мекений во внешнем виде перьевого покрова уток эретьей группь произошло. Примерно через месяц после экстирпации было отмеч« что перьевой покров уток третьей группы потерял характерный бл по сравнению с утками первой и второй групп. Примерно с этого времени наблюдается, что перо уток третьей группы после купа намокает, а вода только частично "скатывается" по перу в отличш уток первой и второй групп.

В периоды между купанием перьевой покров уток с тота/1 •зкетмрпнрованной копчиковой железой визуально мало чем отлнча от такового у уток е сохраненной железой кроме того,что перо у 1 было более загрязненным и не имело характерного блеска.

Перья крыловой и хвостовой птерилин уток третьей ¡руг вмглядглн более обношенными, потрепанными, менее пышными,5 с контрольной группе. Концевая часть стебля у них часто 61 обломана.

Контурные перья с брюшной и спино-поясничной птершиш у разных групп практически не отличались друг от друга.

лине частичной и полной экстирпации копчиковой железы »¡.п

сроки и процесс линьки у пекинских уток Овенальная линька уток первой и второй групп начинаете:? в те 60-70 дней. У уток третьей группы она происходит л 67-78 дней, ю с этого периода у них начинает сменяться первая пар д руленах | . Завершение ювенальной линьки у уток всех трех групп содит примерно в одинаковые сроки.

3 результате наблюдения за утками подтверждена задержка |ей линьки у уток третьей группы. Первая пара рулевых перьев у них начала меняться на 7-14 дней позже, чем у уток первой и ! групп. Заканчивается весенйяя линька у уток всех трех групп рно в одинаковые сроки.

5 ходе осенней линьки отличий между группами уток не далось.

Интенсивность процессов десквамацни покровных тканей пекинских уток после экстирпации копчиковой железы. Интенсивность процессов десквамации покровных тканей у уток тгея в зависимости от наличия или отсутствия »копчиковой железы, спущенных с кожи эпителиальных частиц за один и тот же период ш была различной в каждой группе уток. Согласно полученным м (табл.1) у уток с удаленной одной долей копчиковой железы мация покровных тканей, происходит несколько интенсивнее по нию с контрольной группой, но разница эта незначительна и ее считать достоверной.

Таблица 1

юса спущенных частиц покровных тканей у уток с сохраненной,

астично и полностью удаленной копчиковой железой { гр/час)

нтролыш труппа Группя с удаленной . одной долей железы Группа с уда пенными обоими долями железы

М±ш М+т ' Р ' М±т . Р

[)35±0,0003 0,004(?±0,0003 >0,05 У,00б0±0,0008 <0,05 ■

/ уток с удаленными обоими долями копчиковой железы •мация покровных тканей происходят значительна интенсивнее по ■КИЮ' с контрольной группой уток. Нами были получены )грные данные, подтверждающие этот факт. При этом выяснено, есквамания у уток'третьей группы возрастает на 71-72% по ¡гаю с интактными утками. .

Влияние экстирпации копчиковой железы на микроструктуру не

пекинских уток Отличия были выявлены и в микроструктуре пера. Через месяца после экстирпации копчиковой железы были произвел морфометрические исследования перьевого покрова уток раз] групп в сравнительном аспекте. В чаеиюсти были провед измерения сегментов пуховой части опахала пера. Результ исследований ьалессны в таблицу 2.

Таблш

Зависимость величины сегмента пера пекинских уток от функции копчиковой железы (мкм )

ДЛИНА - ШИРИНА

М±ш Р М±т Р

Шрьая группа 89,51 0,43 18,48 0,17

Вторая группа 24,28 0,30 <0,05 15,23 0,25 <0,05

Третья группа 87,85 0.31 >0,05 20,51 0,21 <0,05

Из таблицы 2 видно, что'по сравнению с контрольной груп длина сегмента пуховой части опахала пера уток с части экстирпярованной железой через три месяца госле операции ст меньше иа 5.23 мкм, а ширина его уменьшилась на 3,20 мкм. У ут< полностью удаленной железой длина сегмента уменьшит незначительно, а ширина его, стала даже больше на 2,03 мкм.

Состав и свойства секрета котиковой железы пекинских уте При визуальном исследовании секрет копчиковой железы мо> охарактеризовать как густую жидкость, светло -желтого цвета, слабым запахом гусиибго сапа.

При биохймцческом исследовании оказалось, что содержа сухих веществ в секрете копчиковой железы составляет 37,30- 44,4: Реакция сскрега слабощелочная. Большей часпыо секрет состоит липидов (табл.3). Секрет копчиковой железы содержит минеральных веществ. Интересно, что количество некото] компонентов декрета у селезней и у уток различно.

Например, содержание общего бе;&а у уток больше на 16, 9 V. а натрия не 0,97 мг/г больше, чем у селезней.

Тлбкила3

кохнмический состав секрета копчиковой железы пекинских уго>

ПОКАЗАТЕЛИ СЕЛЕЗНИ УТКИ

Шя» М±ш Р

РН 7,15 0,34 7,!3 0,36 <0,05

Сухой остаток, % 40,20 ' 3,54 40,60 3,82 >0,05

Общий белок, мг/г 67,30 5,28 84,20 6,32 <0,05

Общие липиды, мг/г "644,22 44,66 642,31 40,28 >0,05 •

Минеральные вещества:

Са, мг/г 2,54 0,21 2,82 0,32 >0,05

Р, мг/г 6,58 0,74 6,29 0,61 >0,05

Ые,мг/г 2,79 0,34 3,76 0,41 <0,05

К, мг/г 2,18 0,30 2,70 0,35 >0,05

Кроме этого нами были проведены исследования по выявлению ;риостатических свойств секрета копчиковой желе-бнаружено.что при культивирований на агаре золотистого илококка и кишечной палочки р зоне нанесения дисков, смоченных ггом копчиковой железы,образуется зона просветления в-15 мм для :чной палочки и 10 мм для золотистого стафилококка.Это верждает бактериостатические свойства секрета копчиковой железы в отношении грамм-положительной, так и в отношении ^отрицательной микрофлоры.

выводы

1. Относительная масса копчиковых желр зависит не только от юта, питания, но и от интенсивности контакта уток с водой. При / ельном ограничении доступа к воде для купания относительная

а копчиковых желез у пекинских уток снижается на 0.02-0.03% к г тела.

2. Экстирпация копчиковых желез у пекинских уток как в раннем 1сте, так й у взрослых особей не вызывает истощения и рахита,

3. После экстирпации копчиковых желез у пекинских уток не сходит изменений количества эритроцитов, лейкощгтоз на единицу ма крови, концентрации гемоглобина, величины гематокрита, этной емкости крови.

4. Экстирпация копчнкозых желез у пекинских уток влечет за собой мерно выраженные изменения концентрации белков, лигшдов, озы, кальция. . неорганического фосфора з ' крови. Это

свидетельствует о том, что обмен этих иеществ в организме уток за от функции копчиковых желез.

5. Копчиковые железы влияют на сроки наступления ювеналь весенней линьки первого года жизни пекинских уток. Поел экстирпации происходит задержка начала линьки на 7-14 дн укорачивается ее период.

6. После экстирпации копчиковых желез усиливается дескваа покровных тканей пекинских уток на 71-72% по сравнению с интакт угками.

7.После удаления копчиковых желез у пекинских уток изменяе микроструктура пера.Сегменты шелковистой части пера укорачивг на 1,66 мкм и утолщается 'на 2,03 мкм.

8. Копчиковые железы влияют на яйценоскость пекинских После экстирпации копчиковых желез яичная продуктов! увеличивается на 3-5% за счет раннего начала яйцекладки и увели1 массы яиц. • '

9. Секрет копчиковых желез пекинских уток имеет слабощело' реакцию (рН 7,17-7,18) и состоит в основном из липидов (642,31-6 мг/г), содержит также белки и некоторые минеральные вещ (Са,Ка,Р,К). Сухой остаток составляет 40,60-40-20%.

10. Секрет копчиковых желез пекинских уток обл; бактериостатическими свойствами . как в отношении грамм! жигельной, так и в отношении грамме грицатгльной микрофлоры.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Полученные сведения Дозволят более достоверно оцеш взаимосвязь обменных процессов в организме птицы. Они могут слу одной из основ объективного представления о функции копчик желез, что позволит совершенствовать методы вцращивания,содерж уток, повышения их мясной, яичной,перовой и пуховой продуктивно!

Результаты исследований могут быть использованы составлении справочных руководств по вопросам фйзиологии кож покрова и его производных у птиц, написании монографий, учебш . пособий для преподавания сравнительной физиологии в ветеринар биологических и сельскохозяйственных вузах "

Разработанные нами методы экстирпации и получения сек копчиковой железы можно использовать в научных целях для ичуч физиологии копчиковой железы и свойств ее секрета.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАНЫХ РАБОТ *; 1.Рябиков А.Я.Лидер М.Г.Влшшие функции копчиковой железы на Зетва перьевого покрова угок//Тез.третьего съезда физиологом Сибири ^льпего Востока.-Новосибирск,1997.-С.197.

2.Рябиков А.Я.Лидер М.Г.Величина и масса копчиковой железы у «//Механизмы адаптации и рейбелитации:Сб.нзуч.тр.Т.2.-ОмскД997.-

3.Выставной А.Л.Д1идер М.Г.Экстирпация копчиковой железы у к//Механизмы адаптации и реабелитации:Сб.научлр.Т.2.'-Омск,1997.-7.

4.Выставной АЛ.Лидер М.Г.Влиянне экстирпации копчиковой юзы на микроструктуру пера'уток и к> р//Материалы учеб.-метод.и ч.-произв. конф./ Институт ветеринарной медицины ОмГАУ,-Ск,1998.-С.33-34.

Напечатано ег типографии (1ВМ ОмГАУ Тираж 100 экз. заказ № 143 от 5.11.98

Текст научной работыДиссертация по биологии, кандидата биологических наук, Лидер, Максим Генрихович, Омск

у • ? * — V

' >"' ,, '' 11 »Щ^т---

' V ' ?

ИНСТИТУТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ ОМСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТА

На нравах рукописи

Лидер Максим Генрихович

ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОПЧИКОВОЙ ЖЕЛЕЗЫ ПЕКИНСКИХ УТОК

ОЗ.00.13 - Физиология человека и животных

Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Научный руководитель-Заслуженный деятель науки РФ. доктор биологических наук»профессор Анатолий Яковлевич Рябиков

Омск-1998

- г -

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ___________________________________________________________5

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ_____________________________________________________________И

1.1. Кожа и ее производные у уток__________________________________________________11

1. 2. Строение копчиковой железы____________________________________________________22

1. 3. Состав и свойства секрета копчиковой железы____________________26

1.4. Физиологическая роль копчиковой железы____________________________29

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ________________________________________________________35

2. ОБЪЕКТ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ________________________________________________35

3. ВЕЛИЧИНА И МАССА КОПЧИКОВОИ ЖЕЛЕЗЫ У УТОК______________________41

3. 1. Величина копчиковой железы у пекинских уток__________________41

3. 2. Анатомические особенности копчиковой

железы у пекинских, .-б-__________________________42

-••г ? рч^ л *

3. 3. Относительная насса копчиковой

железы у пекинских уток______________________ 42

3. 4. Зависимость величины копчиковой

железы от контакта уток с водой _____________________ 43

4. ОСОБЕННОСТИ ГИСТОСТРУКТУРЫ КОПЧИКОВОИ

ЖЕЛЕЗЫ У ПЕКИНСКИХ УТОК______________ 43

5. ВЛИЯНИЕ ЭКСТИРПАЦИИ КОПЧИКОВОИ ЖЕЛЕЗЫ НА

ЖИВУЮ МАССУ ПЕКИНСКИХ УТОК В ВОЗРАСТНОМ АСПЕКТЕ_____ 50

г

5. ВЛИЯНИЕ ЭКСТИРПАЦИИ КОПЧИКОВОИ ЖЕЛЕЗЫ НА МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ И БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ ПЕКИНСКИХ УТОК __ 53

6.1 Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой железы на количество эритроцитов в крови пекинских уток_ 53

6. 2. Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой же-

лезы на количество лейкоцитов в крови пекинских уток_ 53

- з -

б. 3. Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой железы на содержание гемоглобина в крови пекинских уток_ 55 б. 4. Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой

железы на величину гематокрита крови пекинских уток __ 58

б. 5. Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой железы на кислотную емкость крови пекинских уток______ 58

б. б. Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой железы на концентрацию обшего белка плазмы крови

пекинских уток_______________________________________ 61

б. 7. Влияние экстирпации копчиковой железы на концентрацию

глюкозы крови пекинских уток в возрастном аспекте ___ 64

б. 8. Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой железы на концентрацию липидов крови пекинских уток в

возрастном аспекте __________________________________ 67

б. 9. Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой железы на концентрацию кальция крови пекинских уток в возрастном аспекте __________________________________ 68

6. 10. Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой же-

лезы на концентрацию неорганического ФосФора в крови пекинских уток в возрастном аспекте ________________ 71

7. ВЛИЯНИЕ ЭКСТИРПАЦИИ КОПЧИКОВОЙ ЖЕЛЕЗЫ

НА ЯИЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ УТОК_______________ 77

7.1. Влияние экстирпации копчиковой железы на яичную

продуктивность пекинских уток _____ 77

7. 2. Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой

железы на массу яиц пекинских уток __________________ 81

8. ВЛИЯНИЕ ЭКСТИРПАЦИИ КОПЧИКОВОЙ ЖЕЛЕЗЫ

НА ПЕРЬЕВОЙ ПОКРОВ УТОК________________ 84

8. 1. Изменения во внешнем виде перьевого покрова у пекинских уток после частичной и полной экстирпации копчиковой железы______________________________________ 84

8. 2. Влияние частичной и полной экстирпации копчиковой железы на сроки и процесс линьки у пекинских уток_____ 88

8. 3. Интенсивность процессов десквамации покровных тканей

пекинских уток после экстирпации копчиковой железы __ 88

8. 4. Влияние экстирпации копчиковой железы на микрострук-

туру пера пекинских уток ___________________________ 90

9. СОСТАВ И СВОЙСТВА СЕКРЕТА

КОПЧИКОВОИ ЖЕЛЕЗЫ ПЕКИНСКИХ УТОК ____________________ 91

10. ЗАКЛЮЧЕНИЕ И ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИИ____ 93

11. ВЫВОДЫ_____________(_________________________________108

13. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ______._____________________109

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ___________________________________110

- 5 -ВВЕДЕНИЕ

Актуальность работы.

Птицеводство является одной из крупнейших отраслей животноводства. Оно обеспечивает население страны такими высокопитательными и диетическими продуктами как яйцо и мясо птиц и снабжает легкую промышленность пухом и пером. Птицеводство является важнейшей сферой хозяйственной деятельности человека. В связи с этим сельскохозяйственная птица заслуженно пользуется повышенным вниманием со стороны ученых разных специальностей.

В процессе эволюции птицы преобрели ряд биологических особенностей, к числу которых относится быстрый рост, высокая плодовитость и Физиологическая скороспелость, относительно высокая температура тела (40-42°С). развитие эмбриона вне тела матери, своеобразное строение кожного покрова, его производных и многие другие.

Высокоэффективной отраслью мясного птицеводства является утководство. Утки имеют биологические особенности , многие из которых выгодно отличают их от других птиц. По скорости роста, сохранности, оплате корма и некоторым другим хозяйственно -полезным признакам утки занимают в птицеводстве одно из первых мест. Достаточно сказать, что для производства 1 кг утиного мяса затрачивается всего 3-4 кормовые единицы. Это почти в два раза меньше, чем требуется для получения 1 кг свинины, и в три раза меньше, чем для получения килограмма говядины. Утиное мясо очень калорийное, с прекрасными вкусовыми качествами. От каждой утки - несушки можно получить в год 220-230 яиц и вырастить 140-150 утят общим весом 280-320 кг. Кроме этого важно отметить, что утки невосприимчивы ко многим инфекционным бо-

лезням, таким как чума, оспа, дифтерит. Туберкулезом, рожей и кокцидиозом эти птицы заболевают крайне редко. Такая болезнь, как холера, протекает у уток чаше в хронической Форме и без массовых вспышек. Все это говорит о том, что утководство является исключительно выгодной отраслью мясного птицеводства.

Однако проблемы повышения продуктивности птицы, улучшения качества продукции , проблемы в кормлении, содержании птицы, технологии производства продуктов птицеводства невозможно решить без знания Физиологии птицы, Функции отдельных органов и систем. Успешно работать в птицеводстве можно только опираясь на объективные знания в области анатомии, биохимии, Физиологии, особенностей роста, видовых и породных различий птицы. Изучение многообразных Функций организма с/х птицы с учетом биологических, морфологических, видовых особенностей является необходимым условием для решения продовольственной проблемы, развития ветеринарной и биологической науки.

Общеизвестно, что одной из особенностей строения кожи птиц, и у уток в частности, является отсутствие потовых и сальных желез. У птиц имеется только парная копчиковая железа, представляющая собой, как предполагается, скопление видоизмененных сальных желез. Копчиковая железа находится под кожей в области хвостовых позвонков, состоит из двух долей овальной или округлой Формы. Железа имеет сложное трубчатое строение, продуцирует жироподобный секрет. Этот секрет выделяется на поверхность кожи через выводные протоки сосочка, который покрыт кисточкообразными мелкими перьями.

Необходимо отметить, что научные сведения о копчиковой железе крайне ограничены и сводятся только к общим представлениям о функции этого органа. Описаны лишь некоторые аспекты

морфологии, гистологии и состава секрета копчиковой железы. Известно, что в состав секрета копчиковой железы входят вода, белок, нуклеиновые кислоты, лецитин. Смазка секретом копчиковой железы кожи и перьев у водоплавающих птиц предохраняет их от намокания, а также облегчает скольжение птиц по воде.

Однако несправедливо было бы сводить роль копчиковой железы только к внешнесекреторной функции. Можно предположить, что секрет копчиковой железы не только предохраняет кожу и перья от намокания , но и обладает рядом других свойств и качеств. Не исключено, что секрет этой железы обладает бактери-остатическим и бактерицидным действием, что рост и развитие , резистентность, обмен веществ, а значит и продуктивные качества уток, в какой-то мере зависят от Функции копчиковой железы.

На данные и многие другие вопросы в научной литературе пока нет ответа. Учитывая все вышеизложенное, будет справедливым отметить, что изучение Функции копчиковой железы у пекинских уток является актуальной и важной задачей. Номер государственной регистрации темы 01. 9.10053439.

Цель работы.

Изучить функцтональные особенности копчиковой железы у пекинских уток.

Задачи исследований:

1. Изучить влияние копчиковой железы на структуру и свойства перьевого покрова пекинских уток.

2. Выявить влияние копчиковой железы на процесс линьки и перообразования у пекинских уток.

3. Изучить биохимический состав секрета копчиковой железы у пекинских уток.

4. Изучить бактериостатические свойства секрета копчиковой

железы у пекинских уток.

5. Установить морфологический и биохимический состав крови пекинских уток в зависимости от Функции копчиковой железы.

6. Изучить влияние Функции копчиковой железы на продуктивные качества пекинских уток.

Научная новизна исследований заключается в том. что получены новые данные об особенностях макро- и микроморфологии копчиковой железы у пекинских уток, дополняющие имеющиеся в научной литературе. Обнаружена зависимость обменных процессов организма пекинских уток от Функции копчиковой железы. Изучено влияние Функции копчиковой железы на продуктивные качества, структуру и свойства перьевого покрова уток. Уточнен биохимический состав и выявлены некоторые биологические свойства секрета копчиковой железы пекинских уток.

Теоретическая и практическая значимость подученных результатов заключается в том, что в результате проведенных исследований получены данные, дополняющие имеющиеся сведения об анатомии и гистологии, о биохимическом составе и биологических свойствах секрета копчиковой железы у пекинских уток. Получены сведения о влиянии Функции копчиковой железы на концентрацию белков, жиров, углеводов, кальция, ФосФора в крови уток в возрастном аспекте, а также на процесс роста, оперение, продуктивность уток.

Полученные результаты позволят более объективно оценивать взаимосвязь обменных процессов в организме птицы. Могут служить одной из основ повышения мясной, яичной, перовой и пуховой продуктивности уток, совершенствования методов выращивания.

Результаты исследований могут быть использованы при составлении справочных руководств по вопросам Физиологии кож-

ного покрова и его производных у птиц, написании монографий, учебников, руководств и пособий по сравнительной Физиологии домашних птиц.

Основные положения диссертации выносимые на защиту:

1. Влияние экстирпации копчиковой железы на структуру и свойства перьевого покрова пекинских уток.

г. Влияние копчиковой железы на интенсивность десквамации покровных тканей пекинских уток.

3. Размеры и масса копчиковой железы уток. Зависимость ЗТШГ полнчитт от котттдгстд уток с водой.

4. Влияние копчиковой железы на концентрацию общих белков, жиров, углеводов, кальция. ФосФора крови пекинских уток в возрастном аспекте.

5. Влияние экстирпации копчиковой железы на продуктивные качества уток.

6. Состав и свойства секрета копчиковой железы у пекинских уток.

Апробация работы.

Натериалы диссертационной работы заслушивались на внутри-вузовской конференции преподавателей и аспирантов Омского института ветеринарной медицины (1998 г.), на заседании Омского отделения Всероссийского общества Физиологов им И, П. Павлова ( 1998 г. ).

Публикации.

По материалам диссертации опубликовано 4 статьи.

Объем и структура работы.

Работа выполнена на 123 страницах машинописного текста и включает: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследований, выводы, практические

рекомендации, список литератур«. Диссертация иллюстрирована 17 таблицами, 29 рисунками. Слисок использованной литературы включает 170 источников, из них 67 иностранных авторов.

- 11 -1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Коха и ее производные у уток

К настоящему времени накоплен значительный фактический материал, посвященный морфологии и Физиологии кожи и ее производных у птиц. Отечественными и зарубежными учеными раскрыты многие аспекты строения и Функций, выполняемых кожей и ее производными. Ниже кратко приведены литературные данные , наиболее необходимые для понимания задач и результатов диссертационной работы .

Прежде всего следует отметить, что кожа птиц состоит из тех же слоев, что и кожа млекопитающих (Г. П. Иоцюс, 1979 ). Однако кожный покров и его производные у птиц имеют характерные морфологические и Функциональные особенности, которые Формировались в процессе эволюции как приспособление к специальным условиям их существования (Г. П. Нелехин, 1977).

Б отличие от кожи млекопитающих кожа птиц более тонкая, имеет хорошо развитый подкожный слой и образует складки, что придает ей большую подвижность. В коже птиц различают три слоя: эпидермис, собственно кожу и подкожную ткань (В. И. Селянский, 1966).

Под перьевым покровом эпидермис имеет очень незначительную толщину (десятки микрон) и состоит из многочисленных клеточных слоев (Ю. Т. Техвер, 1971). В эпителии различают ростковый, или глубокий слой, состоящий из размножающихся клеток, и роговой, или поверхностный слой. Ростковый слой имеет несколько рядов эпителиальных клеток, в которых происходит деление и образование новых клеток. Несколько рядов сплющенных

эпителиальных клеток составляют роговой слой. В них нет ядер или содержатся только их остатки. Роговой слой образует чешуйки. которые слушиваются, особенно в период линьки (В. Н. Селянский, 1968). Из эпидермиса у птицы образуются перья, роговые покровы клюва, ног, когтей и шпор (Г. П. Иоцюс, 1979).

Собственно кожа ( дерма ) это очень тонкий слой, содержащий коллагеновые волокна, большинство которых направлены горизонтально и переплетаются, пластинок не образуют. У птиц в дермальном слое участков тела, покрытых перьями, имеются сосочки - микроскопические выросты с кровеносными капиллярами и нервными окончаниями (В. Н. Селянский, 1968). Дерма птиц в области перьевого покрова имеет строение, которое приближает ее больше к коже млекопитающих, чем к коже низших позвоночных (В. Lange, 1929). Она сравнительно тонкая, за исключением гребня и бородок, и имеет мало кровеносных сосудов (Г. П. Иоцюс, 1979). Дерму птиц условно делят на подэпидермальный или поверхностный слой, характеризующийся богатством клеточных элементов и кровеносных сосудов, а также содержанием тонких соединительнотканных волокон и глубокий слой с более толстыми коллагено-выми пучками. Эластические элементы собственно кожи более развиты на границе с подкожным слоем, к ним прикрепляются мышцы перьевого покрова. На границе с подкожным слоем более развиты эластические волокна. К ним одним концом с помощью сухожилий , состоящих из коллагеновых Фибрилл, прикрепляются гладкие мышцы контурных перьев. Другие концы мышц крепятся к перьевым мешочкам, по 4 мышечных пучка к каждому.

Подкожный слой хорошо развит и пронизан густой сетью сосудов. Подкожная ткань рыхло соединяет основу кожи с мышца-

ми» образуя складки. В подкожном слое всегда имеются прослойки жировой ткани , особенно у гусей и уток в период откорма (Г. П. Иопюс, 1979).

Как и у млекопитающих животных, к общим функциям кожного покрова и его производных у птиц относятся защитная, рецептор-ная, терморегулируюшая и др. Кожа обладает тактильной, температурной и болевой чувствительностью. Рецепторными образованиями тактильной чувствительности являются тельца Хербста, Гран-ди, Пачини, Нейснера. Тепловые рецепторы расположены в глубине, а холодовые на поверхности кожи. Болевая чувствительность кожи воспринимается рецепторами, имеющими вид свободных нервных окончаний (Г. П. Нелехин, 1977).

К производным кожи птиц относятся перья, гребень, кораллы, сережки, мочки, шпоры, копи, клюв, копчиковая железа.

Перьевой покров является одним из наиболее характерных структурных элементов кожи, отличающим класс птиц от рептилий и млекопитающих. Перьевой покров птицы выполняет различные Функции: защиту тела от неблагоприятных Факторов среды (холода. влаги и др. ), теплорегуляции, осязания. Отдельные группы перьев служат для летания, некоторые перья являются вторичным половым признаком птицы (Г. П. Нелехин, 1977).

Ткани перьев состоят в основном из кератина. Качество перьев обусловлено количеством и степенью оксидации этого белкового вещества. Перья начинают интенсивно развиваться на шестой день жизни эмбриона, сначала появляется первичный пух. позже образуются перья. Полностью развитое перо состоит из стержня и слег�