Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ УКРОПА В РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ КУЛЬТУРЫ

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ УКРОПА В РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ КУЛЬТУРЫ"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи МАЛХАСЯН Аревик Бабкеновна

ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ УКРОПА В РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ КУЛЬТУРЫ

Специальность 06.01.06 — овощеводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

москва 1992

'о :

Диссертационная работа выполнена в лаборатории овощеводства ТСХА, г. Москве, в 1989—1991 гг

Научный руководитель — доктор с.-х. наук, профессор, академик ВАСХНИЛ Г. И. Тараканов.

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук, профессор Комиссаров В. А.; кандидат сельскохозяйственных наук Г. А. Старых.

Ведущая организация — Научно-исследовательский, институт овощного хозяйства.

Защита диссертации состоится .....

1992 года в «/£» час. на заседании специализированного совета Д-120 35 03 в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Адрес 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 49. Ученый совет ТСХА

Автореферат разослан . . . 1992 года.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. Одной из ценных зеленных культур является укроп. Он возделывается во всех природно-климатических ; зонах СНГ. Однако, должного Енимания этой культуре не уделяется, что сказывается в недостаточном поступлении зелени в тече-

.... \

те года, малых сборах, часто невысоком качестве продукции. : • Увеличить производство укропа можно за счет расширения ' площадей в открытом и защищенном грунте, использования высокопродуктивных сортов,..применения ступенчатых посевов, а также ; за счет интенсификации его возделывания. '

. Для обеспечения конвейерного поступления зелени укропа напряду со скороспелыми требуются среднеспелые и среда епоздаие, хорошо облиственные сорта. В условиях, короткого дня и слабой, освещенности зимних месяцев нужны тепличные сорта, обладающие комплексом ценных хозяйственно-биологических признаков.

В связи о этим представляет практический интерес изучение коллекционного материала и влияния условий выращивания на рост, развитие и формирование урожая, а также биохимические измене-^ ния у сортообразцов укропа различного географического проис- |. ■ ходдеяия. V' • • - ; ; ' '••' •'•.■'.,.. , •: '. '.. .

? !. Цель и задачи исследований. Цель работы - I. изучение рос-. та, развития и формирования урожая у сериисортообразцов укропа различного географического происхождения в условиях защищенного и открытого грунта; 2. изучение и, выделение перспектив-; них образцов .для интродукции-и селекции;.' 3. разработка.агротех- • нических элементов технологии выращивания укропа на.зелонь..: ;;в процесса-'исследования-изучалосьрост, развитие, ко- . личественяав.' к -качестаённаа параметры урожая в условиях откры--того грунта.. и, в; различная' культурообэротах. в. теп.тпчноЗ ■ культуре ;' 2.-;отопери0д:г1ескзя• тузстЕительнрств;24-х сорт^бр^^^^^

Цоптгальная

Научнее С:::-к;тгг

с.т.

све1с8сх:;,ги;;в. игла» «а. !!. г

укропа разного географического происхождения; 3. формирование урожая у выделившегося сорта Супердукат ОЕ в зависимости от нормы высева и густоты стояния растений.

Научная новизна исследований. У серии сортообраэцов укропа установлено влияние различных фотопериодов на продолжительность ювенильного периода.

Выявлены особенности формирования урожая в различных условиях культуры (открытый грунт, различные сроки тепличной культура, водная культура). Изученные сортообразцы классифицированы по скороспелости на 5 групп. Установлена связь структуры урожая зелени (^са черешков^ с накоплением нитратов.

Практическая ценность исследований. Выделены перспективные по урожайности, структуре урожая, накоплению нитратов сортообразцы для интродукции и селездии применительно к культуре в открытом и защищенном грунте.

Установлено положительное влияние на урожайнооть укропа 'диэлектрической сепарации семян.

Установлена возможность получения высоких урожаев зелени укропа в водной культуре на установке "Хайпоника".

Апробация работы и публикации. Результаты исследований доложены на Всесоюзной научной конференции молодых ученых и специалистов "Наука-овощеводству" (г.Ереван, 1990) и на Х1У научной практической конференции "Проблемы развития АПК "Верхневолжья" (г.Тверь, 1991)По материалам диссертации опубликованы 4 статьи. Проведена производственная проверка рекомендаций в совхозе "Пригородный" Коми АССР.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 124 страницах машинописного текста, состоит из введения, 7 глав, выводов, рекомендаций производству, 6 Приложе-

ний; содержит 23 таблицы, 9 рисунков и фотографий. Список используемой литературы, включает 114 наименований, в т.ч. иностранных 33. ' ' ' . , ;

. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЙСИЛЭДОЗАНИй ' Исследования выполнены в I989-1991 годах в лаборатории -. овощеводства ТСХА. и в совхозе "Марфино" (г.Москва).

■ Было изучено 33 сортообразца укропа отечественного и иностранного происхождения, полученных из мировой коллекции Все-• ооюзного института растениеводства им.Н.И.Вавилова и других источников. . - ',

: Исследования проводились в зимних ангарных, весв1ших пленочных обогреваемых. теплицах и в открытом грунте,- а также в ■ •теплице на.глдропонной установке "Хайпоника".

При изучении коллекционного материала руководствовались методическими указаниями ВИР(1969, 1988 гг.), НШОХ (1979)1 'Площадь учетной1 делянки - 2 м2. Коллекционные образцы оцени-' вали по важнейшим хозяйственно-биологическим свойствам (скоро спелость, урожайность,,химический'состав, устойчивость к стеб леобразованию) и морфологическим признакам (высота растений, количество листьев, величина листовой пластинки, соотношение" массы листьев и черешков /

Для наблюдения выделяли по 20 модельных растений в 3-х-кратной повторности.- ' ■', . ;

3 опытах по изучению фотопериодизма растения выращивала в •условиях естественного длинного дня и короткого 13-часового, 'условия для которого создавались в специально сооруженном фо-тспериодаческом парнике. Кроме того, изучалась реакция растения на сезонные изменения длины дня при посеве в разные сроки, В качестве критериев фотопераодической,реакции использовалась скорость' перехода растения; к с'теблеобразоЕанию • и цветению. ;

£ля разработки сортовой технологии е условиях тепличной культуры на одлои из выделившихся сортов (Супердукат 0£) изу-

л

чата разные нормы высева семян 5,10,15,^0,Са,30,35,40 г/м**. Посев проводил:: ео ¿-ой декаде февраля и марта и в 3-еЛ декаде августа. В условиях открытого грунта изучались нормы высева от 0,5 до 3,5 г на I м2 при трех схемах посеЕа: двухстрочный (20+50), пятистрочный (22x4+50), десятистрочный (15x9+45). Повторность опыта 4-х кратная.

Изучалось влияние предпосевной сортировки сешш на диэлектрическом сепараторе (В.И.Тарушкин) на посевные качества семян и формирование урожая при четырех режимах ЗОВ, 25В, ЗОВ, 35В. Контроль - семена без разделения. Площадь учетной делянки 3,2 м^ в 4-х кратной повторности.

В водной культуре растения выращивали на питательном растворе Гейслера, а в совхозе "Марфино" на гидропонной установке "Хайпоника" с использованием патентованного раствора этой фирмы.

Образцы, выделившиеся по хозяйственно-ценным признакам, оценивали по химическому составу, используя общепринятые методики.

Экспериментальные данные по результатам исследований обрабатывали статистическим методом (Доспехов Б.А., 1979).

Метеорологические условия в годы исследований были неодинаковыми. Вегетационный период 1989 г. характеризовался жаркой погодой и недостаточным количеством осадков и их выпаде-нле было крайне неравномерным. С мая по июль температура была выше нормы на 2,6°С, а по количеству осадков гаже ьа 65,2 ми. В 1990 году распределение осадков в период вегетации незначительно отличалось от средяечнмолетпей нормы. В лиргис и су- 1 -

хие дни посевы поливали. '

Погодные условия в 1991 году были наиболее благоприятны для культуры. В условиях защищенного грунта регистрировалась , температура и влажность воздуха.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ . ^

Сортовые особенности формирования урожая зелени укропа в разных условиях культуры Все изучаемые сортообразцы укропа были представлены одним видом Aaethum grareolens L

» Одним из основных признаков, характеризующих сорт укропа^ при культуре на зелень, является продолжительность периода от ■" появления всходов до начала хозяйственной годности. По данным Н.Н.Аврова (1959), З.С.Лежашшной (i960), М.М.Гиренко (I9S5), Н.Ф.Корень (1971) продолжительность периода от всходов до хо- : зяйственной годности укропа составляла 33-53 дня.

В наших опытах наступление этой фазы в условиях открытого грунта у разных сортов отмечено на 29-56 день вегетации.. Исходя из этого сорта укропа по срокам наступления хозяйственной ! годности были подразделены на пять груш скороспелости: позднеспелые - 48-56 дней, среднепоздние - 43-47 дней; среднеран-ние - 38-41'дней, раннеспелые - 35-36 дней; суперранние - 29-' 33 дней (табл.1).

Сорта разной скороспелости различались по морфологическим и.хозяйственно-биологическим признакам.

Образцы трех первых групп отличались сильнорослостью, крупными листьями, хорошей облиственностьо и еысокой урожай-., ностью. 4 ■ .." ■ ;>. .,'•'.

. . Средний суточный прирост биомассы достигал у них 40-53

г/м2. в открытом грунте л 11-38 г/м2 в тепличной культуре при 2 ' • 2 * - ' 18-ЗЗ г/.\: и 7-3G г/мсоответственно для групп ранних.и су-

паррашшх сортов.

Тнбл/ца I

Биометрические показатели, урожайность л структура урожая сортов укропа, различающихся по скороспелости (открытый грунт, 1989-1991 гг., 00С ТСХА)

Число !Высота1Кол^1 Сырая биомасса, кг/м

Гру"™!дней !расте-!чес-!---

ОКППО-'0^ ВС—Iкий, ■

скоро- .

спелое1х°дов ! ти 'до сте' ти !блеоб-1 1разова1 I ния !

см

1тво 1 'лис-1 !тьев' общая I ! !шт. 1 ! !

л ч

!листьев 'черешков

Позд-

неспе- 48-5в 6-7 2,0-4,4 1,4-3,0 0,6-1,4 1,6-3,9 лые

Сред-

непоз- 43-47 »20-23 5-7 1,2-2,5 0,8-1,9 0,4-0,6 2,0-3,1 дииа

Сред-

неран- 38-41 19-22 5-6 О.Э-З-Д 0,5-2,3 0,4-0,8 1,3-2,9 вие

спелые 35-36 18-19 5-6 0,5-1,2 0,3-0,6 1,5-2,4

р^цд^ 29-33 16-18 4-5 0,5-0,6 0,3-0,4 0,2-0,3 1,0-2,0

Наиболее высокая урожайность (до 2,9 кг/м2) отмечена у позднеспелых сортов в открытом грунте, что на 1,6 и 2,3 кг/м2 превышает показатели по группе ранних и суперранних сортооб-разцов (табл.2). У этой группы сортов значительно большие различия в урожайности между открытым грунтом и весенней теплицей (0,9 кг/м ) по сравнению с группами сортообразцов другой скороспелости (0,1-0,4 кг/м2).

Группы сортообразцов мало различаются по урожайности в условиях относительно слабой освещенности в зимне-весенней и осенней культуре. Исключение составляет лишь группа суперран-

- о —

них образцов, где урожайность'была вдвое ниже. Однако, в связи с более малым размером растений здесь, видимо, имеет смысл более густое размещение растений.

Различия мехцу сортообразцаш по продолжительности пери-,' ода до начала стеблеобразования сказывается и на изменении структуры.урожая. Поздние и среднепоздние образцы отличаются i и более высокой величиной отношения (табл.1). Среди изучавшихся сортообразцов были выделены значительно превосходящие контроль (табл.3).. • . •

В условиях открытого грунта выделились преимущественно сортообразцы из поздней группы, обнаружившие относительно высокую урожайность и более высокие теши накопления биомассы.

Из среднепоздних сортов представляет интерес лишь образец K-I54 (Зап.Китай), превосходящий контроль' как по урожайности, так и весьма значительно по темпам накопления биомассы.

В весенней тешпще наряду с поздними.сортами положительные результаты получены и у . представителей .других групп. Лучшие показатели в зтих'условиях отмечены у образцов: K-I54 и : К-426 (Ирак), а также у выгоночных европейских сортов ( Tetra,' Selektion maamut , Trelbd.111 dally ).

В условиях недостаточной освещенности е-зимне-весенней и. осенней культуре выделились образцы К-289 (Казахстан), IC-269 (Армения), вр.261 (Грузия), вр.131 (Армения), вр.306 (Грузия), . К-295 (Финляндия). :

Для этих условий весьма интересны образцы из групп-высо-" кой..скороспелости, отличающиеся более высокая скороспелостью, . ; более еь'соклмл'темпами накопления биомассы (24 г/м'* сутки при ,. II. т/а", у' контроля) • и • более. высокой. урожайностью.

Следует, учесть, что сроки уборки здесь были на 9-22. дня ' .раньше 'контроля, - — '. ' . . i

Таблица 2

.армирование урожая, урожайность и структура урожая у сортов у1фопа различной скороспелости (1969-1991 гг., ООО ТШ)

Группы по

скороспелости

Урожайность, кг/м2

оборот

!

5

зимне- ' весенний ! осенний

! |

{

весенний

•Среднесуточный -'прирост сырого !биомассы, г/и

! Структура уролал, ! пасса „

I

.!_2_

1 оборот 1

ОТКРЫТЫЙI °а°Р01 10ТД ,

гРун1 !эт1-!осен,весе'ры- '.зидае'осен-'Еесел'рытый

-»огк-

!

•нет Чгай !ыпгё!тий !весен!ипй 'ний !групт !весе! ! !гру-!ний 1 1 ' !нниЯ! ! ! нт ! ' ! !

«Позднеспелые 0.8 0.7 2.0 ?.9 14 12 38 58 1,5 1,3 Т,9 2,4

п 0,6-1,1 0,5-0,8 1,6-2,6 2,0-4,4

Средаспозд- 0,8 0.7 1.5 1.8 * 18 15 32 40 1,7 1,4 2,0 2,5

ые 0,7-1,0 0,6-0,9 0,9-1,8 1,2-2,5

Средаеранние 0.7 0.7 1.6 2.0 13 II 36 50 1,3 Т.6 1,9 2,1

0,6-1,0 0,5-0,9 1,0-2,1 0,9-3,1

Ганнеспелне 0.7 0.7 1.4 1.3 19 17 33 36 Т,4 Т,2 1,8 1,8

0,6-0,9 0,6-0,9 1,0-1,5 0,8-1,7

Суперранние 0.4 0.3 0.7 0.6 9 7 21 18 т,п 0,9 1,3 Т,6

0,3-0,5 0,3-0,4 0,6-0,8 0,5-0,6

Числитель - средняя урожайность; знаменатель - лимиты урожая

Таблица 3

Урожайность сортообразцов укропа выделившихся в различных ;

условиях культуры (1989-1991 гг., ООО ТСХА) |

!

М ¡Название и по 1происхождение! ка-!сортообразца-I та-! !

ло-! ... !

гу !

! Открытый 1 * грунт !

Защищенный грунт

!i

ВНР

, о jКОН—• ¡КГ/М ¡TpO-j

—¡весенний Лзимне-весе! осенний „ ! оборот 1нний обо- ! оборот к ! ! рот

I

-I.

oJ/5 к ! ' 0\% к ! , г,\% к ! ! кг/лг! кон-! кг/лг! кон-! кг/иг! кон! Г !тро~! !тро-! !тро-! ! !лю ! !лю I !лю

I.I

3 14 1 5 ! 6 I .7 18! 9 МО

Позднеспелые

Лесногород-ский К; ,

Tetra

'426 Ирак , 306 Китай

2,5 3,1 4,4 3,3

100 1,6

124 2,1

176 2,6

132 2,0

419 Супердукат ОЕ 3,1 124 2,0

; нсро,5 ,

! ■ - ' Selektion '

mammut . Treibdill dally

• нср0,5 ;. 289 Казахстан

269 Армения ,

•261 Грузия ..,

154 Зап.Китай:

145 Зап.Китай вр.

464' Молдавия -в^. Хрмения:

0,4

- — 2,2 - * - • 2,2 V " 0,3; .. Л"'

-- '-"• 1,1 : V ' - Г'°

, . Среднепоздние:

1,2 .• 48 1,6 100 0,9 2,5 100 3,1 194' .-■ 1,8 ИЗ - .

1,8С из - -.

- 'г''- — 1,0:

- э - ' .'•■' , •

100 0,8 100 0,5 131 .

163 - -

125 -

125 - ; '' -' -

138: - -

138 -

138 0,8125 0,9

100

160 180

113 0,9 180

125. 0,9 180

Продолжение таблицы 3

I I 2 !3!4l5!6!7t8!9!I0

Соеднеоанние

ВР. 212 Узбекистан 3,1 124 1,9 119- - - 0,8 160

III Афганистан - 2,1 131 - - -

зВб Грузия - - 1,0 Раннеспелые 125 0,9 180

вр. I89A Германия 1,7 68 1,5 94 - _ -

295 Финляндия - 1,5 94 0,9 113 0,0 160

Сортовые различия в реакции »а Дотопериод. Различия в фотопериодической реакции (ФР) у сортов разного географического происхождения а значительной степени влияют на характер роста я развития растений. Это сказывается" на уровне урожайности при возделывании на зелень, для получения сырья для посола и семян. Особенности ФР необходимо учитывать при определении районов и 'сроков возделывания тех или иных конкретных оортов.

Изучением фотопериодической реакции укропа в зависимости от эколого-географического происхождения занимались В.Раздор-окий (1940 г.), М.М.Вфенко (1965), Ф.Ы.Куперман, И.А.Курдян- ' чик (1973), Л.И.Арчакова (1978). Нами было прослежено влияние длины дня на рост и развитие 24-х сортсобразцов этой культуры» <

Укроп является очень чувствительным к фотопериодическим условиям растением длинного доя. Как показали наш исследования, сортовые различия в продолжительности меяфазного периода всходы-начало стеблеобразования определяются в основном длиной основной вегетативной фазы (ОВФ), значительная чаоть которой приходится на ювенильный период. Это подтверждается тем фак-

- 10 -

том, что наибольшее варьирование признака было отмечено при выращивании растений в условиях благоприятного длинного дня. Сре-довая чувствительность генотипа определялась по характеру за-.' висимости (регрессии) его собственного значения в специфичес-; кой среде от средовой оценки, определяемой при испытании в данной среде всех генотипов их среднее (Фолконер Д.С., 1985). Данные по некоторым сортообразцам приведены на Рис.1. Наиболее чувствительные образцы имеют наибольший наклон линии регрессии. Интересно отметить, что образцы К-277 (Азербайджан) и вр.К-355 (Канада) имеющие одинаковый коэффициент детерминации и почти ' одинаковое среднее по отношению к совокупности сред, различа- ; ются по чувствительности. У вр.К-355 она наибольшая, а у К-277 одна из наименьших. Вследствие более высокой чувствительности - растения вр.К-355, по сравнению с К-277, быстрее переходили к'. стеблеобразованию в условиях длинного дня и относительно позже а условиях короткого дня. Опережающее развитие вр.355 на длинном дав связано с меньшей продолжительностью ОБО; в условиях • короткого дня, когда увеличивается.продолжительность индукции» благодаря более низкой чувствительности к неблагоприятному фотопериоду сравнительно быстрее развиваются растения К-277. ;'

В результате исследований установлена высокая эффективность метода описания взаимодействия генотип - среда на основе анализа регрессии собственного значения генотипа на средовое . для определения фотопериодической чувствительности сортов. С ■учетом особенностей ФР для уборки на зелень в условиях умеренных впгфот в открытом грунте и использования в качестве исходного материала в селекции можно рекомендовать для сортообраз-; цов Супердукат ОЕ, Лесногородский, , «г*1МШ. <1а11у,з»-

1*к«1ов «аати!как наиболее устойчивые к преждевременному изравтаяию. . ''•'/• ■ ' -

ов=0,77 Те*га ав=1,36 К-154

• в=1,66 вр.355 ав=0,95 К-27?

• в=1,57 К-62

§ 30 л-.-•

§ 40 50 60

Рн Значение признака для совокупности сортов

Рио.1 Средние значения признака "число дней до начала стеблеобразования" у сортообразцов укропа, выращенных в шести средах (шеоти сроков посева)

Густота стояния, схемы размещения растений и их влияния на Формирование урожая. Были изучена 3 схемы посева и 7 норм рысева (табл.4).

Наилучшие показатели получены в деоятистрочном посеве при норме высева 2,0 г/м2 (336 раст/м2). Этот яе вариант лидировал в пятистрочном посеве. В двухстрочном посеве лучшие результаты были получены при норме высева 2,5 г/м2 (228 раст/м2). Более равномерное размещение растений в десятистрочной схеме обеспечило более высокое отношение _ (

Весьма велико влияние густоты стояния укропа на выход те- I

пличной продукции в различных условиях освещения. В специальном опыте было изучено влияние на выход продукции различных норм высева в культуре о естественной и искусственной оовещенностью.

Лучшие результаты были получены в условиях естественной освещенности при норме выоева 25-30 г/м2 (1940-2160 раст/м2) и при норме высева 30 г/м2 (2200 шт/м2) в варианте с дополни-

тельным освещением (табл.5)

Таблица 4

Влияние густоты стояния растишй и схемы посева на урожайность укропа сорта Супордукат ОЕ (открытый грунт, 1989-1991 гг., 00С ТСХА)

Норма (Густота (Уротай- ! Масса, г/и2 ! _л

выоева, ?!стояния(4нооть|( ? 1-! ч

г/м !раст• шт/ш кг/м^ (листьев !черешков I

2-х строчный посев (20+50)

0,5 57 1.2 0,7 0.5 1,4

1.0 114 1.6 0,9 0,7 1.3

1.5 128 1.8 1.1 0.7 1.6

2,0 171 2,0 1.5 0,5 3.0

2,5 228 2,3 I,? 0,6 2,8

3.0 314 2.2 1,5 0.7 2.1

3,5 350 2.0 1,4 0,6 Пятисттзочный посев (22x4+50) 2,3

0,5 НО 1,7 1.2 0,5 2.4

1.0 173 1.8 1.3 0,5 2.6

1.5 220 2,0 1.4 0,6 2,3

2,0 253 2.5 1,8 0,7 2,6

2,5 285 2,3 1.6 0,7 2,3

3,0 347 2.2 1.5 0,7 2,1

3.5 384 1.9 1,4 Лесятистоочный посев 0,5 (15x9+45) 2,8

0,5 156 1.8 1.2 0,6 2,0

1.0 247 2.0 1,4 0,6 2,3

1.5 295 2.2 1.7 0,5 2.7

2.0 336 2.9 2,1 0,8 2.6

2.5 432 2.4 1.7 0.7 2,4

3.0 491 2,3 1.6 0,7 2,3

3.5 560 2.1 1.5 0,6 2,5

НСР0>5 0,2

' ; * Таблица 5

Влияние густоты стояния и условий освещенности на урожайность укропа в ранне-весенний период выращивания, (февраль-апрель, 1989 Г., 00С ТСХА)

' ! Естественное освещение ! Дополнительное освзщение Норма !--!

высева, ¡густо!уро-! масса, 0!отно!густо!уро-I масса, «!отно-

, о !та !жай-! кг/м'Мше- !та !жай-1 кг/м !шение

г/мЛ !стоя-!носп>!— ■ !ние !стоя-!но- I-1

. !ния } , 'ч<т«Л т> 1ния !сть,1_„ 1«опв! ; Д,

!шйУд!К [тьев|шков|~ч~ -

}шт/м 1 I I I 1 шт/м^ I I I .1

20 Кон- 1533 1,6 1,0 0,6 1,5 1585 1.7 1,1 0,6 1,8 троль . •

5 597 0,5 0,3 0,2 1,5 630 0*8 0,5 0,3 1,6

10 890 0,7 0,4 0,3 1,3 950 1,0 0,6 0,4 1,5

15 • 1200 1,2 0,7 0,5 1,4 1285 1,5 0,9 0,6 1,5

25 , 1940 1,7 1,1 0,6 1,8 1870 2,0' 1.3 0,7 1,8

30 , 2160 2,0 1,3 0,7 1,9 2200 2,3 1,6 0,7 2,3

35 . 2600 1,8 1,1 0,7 1,6 2567 2,0 1,2 0,8 Г,5

40 3160 1,5 0,9 0,6 1,5 3210 1,8 1,0 0,8 1,3

нср0>5 о,г ■ о.з ,

■ Дополнительное освещение повысило выход продукции и заметно увеличило отношение -=- (2,3).

; . : Диэлектрическая сепарация семян Укропа я ее влияниена . урожайность зеленой массц. Урожайность в значительной степени . зависит от качества посевного материала, которое определяется физико-механическими, химическими и биологическими свойствами семян. Одним из важных условий получения кондиционных семян укропа является сортировка. Однако даже после сортировки на современных машинах в партия,семенного материала наряду с крупны- . ми : всегда есть мелкие л семена. ;

Для выделения наиболее ценных семян возможно дополнительное разделение вороха на фракции на диэлектрическом сепараторе.

В связи о этим в лаборатории '.ШСП им.В.Я.Горячкина (В.И. Тарушкин), семена укропа были разделены на фракции с помощью диэлектрического сепаратора (табл.6).

Таблица 6

Влияние диэлектрической сепарации семян на всхожесть и урожайность зеленой массы укропа (открытый грунт, май-июнь, 1991 Г., ООС ТСХА)

пппидя™ 1 !Масса, ! Всхожесть, % 1Урожай-| % к

фракции 11000 пгг!-!ность, !контро-

напряжения } Р"™} г Щелевая} кг/м*

Иоходный образец 20 В I 1,88 2,21 53 . 68 39 55 1,5 2.0 100 133

£5 В I 2,33 71 57 2,1 140

30 В X 2,35 76 62 2,6 173

35 В I 2,20 66 48 2,0 133

®*0,5 0,2

Семена фракций имели неодинаковую всхожесть. Каждая из

фракций, полученных при сепарации семян, была более однородной по рассматриваемым признакам по сравнению о исходным образцом.

Исходя из удельного веса фракции в иоходном образца, можно судить об изменении иооледуемого признака качества семян в пределах партии.

Это в свою очередь позволяет отобрать семена о лучшими физико-механическими и посевными свойствами. Фракции различались по посевным качеотвам и урожайнооти полученных из них рао» тений. Лучший вариант (ЗОВ) обеспечило повышение полевой всхо-

жести на 23% и урожайности'на 73$ (1,1 кг/м2). Семена этой фракции занимали - 50$ от общей массы вороха. , , *

Вываливание укропа в водной культуре. В связи с большой опасностью загрязнения зеленных культур при возделывании на 'почве патогенными для человека микроорганизмами, начинает получать распространение выращивание их на питательных средах.

В сеязи с этим была залажена серия опытов по выращиванию укропа на зелень в водной культуре в лаборатории овощеводства: ТСХА и в совхозе "Марфино" на гидропонной установке "Хайпоника". В производственном опыте на гидропонной установке "Хайпо-- ника" наблюдаются существенные различия.в урожайности по сор-'

;там-(табл.7); . •..' .* .

..,-." '".. Таблица 7 ! Сортовые различия в урожайности и приросте биомассы ;

укропа (г/м2), 1990 г., совхоз "Марфино" ' -—-;-:— ' .'—:————-——;——

Густота сто! к»яп(,я ! мяггя !Доля корней¡Среднесуточ- ■ .яния расте- масса !в общей би-!ный прирост Г

¡ний, шт/м2 1 зелени, ! корней !0ма0Се, % 1биомассы. ■

¡" ] ! | ' ■ цупердукат еж" . ■■ , . ■ . . . , '

! 300 3198 96:,. ' 3 89

] .' ' ■ ■• .. "■" ' Харьковский 85 /

• 300 2430:. 77 ■ 3 68 !

|ШРо.5; ."■. °'3 :,'.Г- Л-...О*-'

| " Производственный опыт в совхозе "Марфино" был проведен.в

1мае-июне, когда условия освещенности наиболее - благоприятны ' для культуры укропа. Сорт Супердукат ОЕ в основном опережает ¡по нарастанию биомассы сорт Харьковский 85. | Урожайность зеленой массы сорта Супердукат ОЕ выше, чем ■"• ;у оорта:Харьковский 85. Самыминтенсивным суточным приростом : . ¡отличался позднеспелый сорт Супердукат ОЕ (89

г/м2). : -

Результаты опыта свидетельствуют о целесообразности продолжения исследования по производству укропа в водной культуре.

Чачестро ггаояукп.пг в рззнчт условиях культуры. Существенное влияние на качество продукции, в т.ч. на содержать сухого вещества и витаминов оказывают условия окружающей среды. Изменчивость химического состава укропа зависит от сортовых особенностей и условий выращивания (табл.8).

Были определены уровни нитратного азота в зелени различных сортообразцов, частях растений и в разных условиях культуры (табл.9,10).

Нитратный азот очень мобильный показатель, зависящий от многих факторов. В пределах изученных сортообразцов Кибрай и Харьковский 85 наиболее устойчивы в накоплению нитратов в различных условиях выращивания. В тепличной культуре и в условиях открытого грунта содержание- нитратов в биомассе у них ниже, чем у остальных сортообразцов.

Наиболее точное представление о накоплении нитратов содержится в таблице 10.

Таблица 8

Биохимические показатели зелени укропа при разных условиях выращивания, 1989-1991 гг., ООО ТСХА

Ш ^Назва- • Защищенный грунт ! Открытий грунт

по I ние и {---!-;-;-

- °Р°Т-!°?хое |вита-?каро-

ло-'сортооб'зимне-весенний ! весенний ¡вещее ¡шш С ¡тин,

гу -разца |-;-;-1-;-;-|тв°' \ш% ¡мгЯ

о!гп I сухое" вита-!каро! сухое1 вита-!каро! % ! !

ВИР! !веще!мин С!тин,'Ееще-!мин С1тин,! ! !

! 1стао!мг£ !мг% 'ство 'МГ/Ь 1мг% 1 ! !

1_1 ! 1 1 11 ! !

II 2 1 3 ! 4 ' 5 ! 6 I 7 1 5 ' 9 1 10 1 II

Позднеспелые

243 Узбекис-7,2 38,8 8,С 12,0 50,2 5,6 15,0 85,0 5,1 тал

Продолжение таблицы 8

112 13 ! 4 ! 5 ,1 G ! 7 18! 9 I 10 I II

269 Армения 7,5 37,0 5,8 • 11,3 45,6 5,3 15,2 80,8 4,4

419 Супердукат ' 6,0 34,5 5,4 8,2 50.1 4,9 10,5 61,0 4,3

6,5 35,1 5,1 10,0 51,7 4,3 11,2 64,7 3,7

Tetra 7,0 34,9 5,4 12,1 50,4 4,0 12,6 62,0 3,8..

Среднепоздние .

277 Азербайджан 7,6 36,2 5,6 10,8 50,0 5,2 12,1 70,8 4,9

464 Дания 6,4 30,4 5,8 0,6 52,1 5,4 10,6 07,0 4,6

'. Среднеранние.' .

вр.

• 212 Узбеки—

стан 7,7 37,3 6,0 11,3. 51,3 5,4 13,0 :71,7 5,0

III Афганистан 6,5 38,5 5,6 9,9 44,9 4,6 12,4 72,5 3,3

85 Харьковский .7,8 36,0 5,7. 10,5 38,0 5,1 12,3 70,0 4,5

Раннеспелые

388 Грибов-

ский . 5,5 34,3 4,4 10,0 40,0 3,9 .13,6 66,7 3,2

.'Иб'.Канада 6,0 33,2 5,1 : 9,3 40,3 4,2 10,0 68,0 3,8

. 295 Финляндия 5,8 34,0 4,3 7,7 48,0 3,6 11,0 67,2.3,4

. Суперранние

155 о.Цой- '*

лон. 5,2 35,4 6,2 .6,7 47,8 5,0 9,6 59,5 4,8 ..Среднее по

коллегии 6,6 34,7 . 5,4 ' 9,9 46,7 4,7 Л1,8 ; 67,0 4,2 .

Коэффициент . '■ '* ' ) " ■ ■

варл,ацпп,С_ . •..-'■'

% , 15 2 . 9. 15, ,2 21 IG 15 .15 ■

Таблица 9

Содержание антрагов в сыроЛ надле сю»: массе в зависи-•юоти от сортообразца л условл.' зыроциволкя, мг/кг

}„" по каталогу BtíP 1 Название к про-1 исхочдение сор! тообразца ! 1оле I TdH№

1J-19^0 гг. t í%9 г.

145 Зап.Китай 4С00 7100

30G Китай 4390 VbbU

Лесногородский 41ЬО -

вр.306 Грузия 3«J Ib -

277 Азербайджан 3180 -

419 Супердукат ОЕ 329b "050

Кибрай 251 b 57 СО

85 Харьковский Í.6ÜG 6120

Н 03, мг/л

почвенного раствора 330 1400

Таблица 10

Содержание нитратов в сырой массе укропа (сорт Супердукат ОЕ, мг/кг) в зависимости от условий выращивания,00С ТСХЛ 1990-1991 гг.

Н03, мг/л I I

корневой ¡Надземная | Лист ♦ среды ! масса ! черешок

! 1 _!_I

I I 2 I 3 ¡ 4 1 "~~5~ t 6

ВОДРАЛ КУЛЬТУРА

310 780 ItíO 1400 0,13 4,5

6Л) С070 fCJ UXC J,I3 7,7

1 !Соотношение

1 ¡концентрации

' Стебель I-

! ! лист !стебель

I ! 1раствор.

! ¡стебель !корнев.

! I ¡среды

Продолжение таблицы 10

I 1 2 ! 3", 1 4 1 5 ! 6 •:

! 1500 . '7800 1400 13000. 0,11. 8,7' ;

t0r5

1400 8100 1600 12000 . 0,13 8,6

. .. л5рн030-1юд30дистая почва •'■

• срЕш-тал суглинок:

180 2100 • .300 2500 . 0,12 13,9

• Содержание нитратов в биомассе в сильной степени зависит . от их содержания в растворе корневой среды. Существенны различия в содержании нитратов в различных,частях (органах) расте-! . - . ... , , ' 1 кия.'В проводящих органах (стебли и черешки) нитратов-больше, .:■

- чем в листовых пластинках.

■.выводы. : . : ' • . - ^

1. Изученные сортообразцы укропа существенно различаются: по тешам накопления биомассы в зависимости от условий культуры.; В открытом грунте накопление биомассы (г/м^*сутки) колебалось в пределах 17-92; в тепличной культуре: в зимне-весеннем обороте - 7,9-24,0, в весеннем обороте - 17-47,7, в осеннем обороте - 6,2-22,5.

2. В условиях отбытого грунта выделены по продошкитель-нос ти межфазного периода Есходы-стеблеобразование сортообразцы: позднеспелые - более 48 дней, среднепоздние 43-47 дней, сред- 1 неранние 38-41 день, ршшеспелые 35-36 дней, суперранние - менее 33 дней. В этих'условиях наиболее продуктивны позднеспелые сорта Супердукат OS,Tetm , К-ЗСб (Китай), К-426 (Ирак), с урожайностью более 3,0 кг/м2.:' , •'•.'

3. В тешпяной культуре в зимне-восением обороте погуро-,.'

жайности (0,9-1,1 кг/м"') видь. шлись ьортообращы К-лз9 (Казах-

стаи), К-~и9 и ЕрЛJI (Дрмонля), вр.iüo и Bp.^tl (Грузта), К. »

295 .ишхшшш, в весеннем обороте (2.J-3.I КГ/гО, Tetra, Trei-bdUl dally, Selektion mammut , ОупврДуЬаГ OE, K-12Ö (. рак) ■ K-I54 (Зап.Китай), К-306 (Клтаи); (I.o-..Г кг/м"3) вр.4ь4 С ол-дова), K-I45 (Зал.Китай), вр.Л-í (Узбекистан), K-III ( чфгпяис-Тан). вр.1Ь9 Л (Германия), К-СЭ5 (11'чляндия). В осеннем обороте (0,8-0,9 кг/м"'), К-295 (ч.шляндия), вр.СК и вр.261 (Грузич), вр.131 и К-26Э (Армения), К-,£У (Казахстан).

4. У серии образцов укропа установлены сортовые различия по уровню <}отопериоднческой чувствительности. Показана ее связь о продолжительностью основной вегетативной фазы (Ос.) и индуктивным периодом, определяющими сроки начала стеблеобразования.

5. Выявлена оптимальная густота стояния растений сорта Супердукат ОЕ в условиях открытого грунта (336 шг/м~) и тепличной культуры (2200 шт/м2).

6. Повышение посевных качеств семян укропа и урожайности (+73&) может быть достигнуто за счет предпосевной диэлектрической сепарации и использования для посева фракции, отделяющейся при напряжении ЗОВ.

7. В летней тепличной культуре установлены высокие темпы (89 г/м2 оутки) нарастания биомассы при выращивании в водной культуре на установке "Хайпоника".

8. В условиях открытого грунта по сравнению с защищенным отмечено более высокое накопление сухого вещества, витамина С и несколько меньше каротина.

Сорта Харьковский 85 и Кибрай в условиях открытого и защищенного грунта отличаются наименьшим накоплением нитратов.

1аиболее высокое нокоплешв нлтратоЕ отгечено у образцов,

отличающихся ме^ьлпм значением отношения -i- тусгьев)

ч i асса черсилшс

. рекомецдащи.производству:

1. Использовать для интродукции и селекции в качестве ио-'-ходного материала применительно к культуре в открытом и защи- ', щенном грунте (теплицы) сортообразцу; Tetra , К-426 (Ирак), К-306 (КитаЛ) . Супердукат ОЕ, Selektion marnout , Treibdill dalljj Ер.212 (Узбекистан). . . ' : ;

Применительно к культуре в защищенном грунте вр.306 (Грузия), К-269 и вр.131 (Армения), К-295 (Финляндия), K-I45, К-154 (Зап.Китай)', вр.464 (Молдавия), K-III (Афганистан), вр. , 189 А (Германия), К-289 (Казахстан).

2. Рекомендовать нормы высева семян.сорта Супердукат ОЕ

в■зимне-весенней_культуре 30 г/м2 и в условиях открытого грунта 2,0 г/м2' с учетом густоты стояния растений• соответственно ' 2200 шт/м2 и 336 шт/м2.' - • ;

J 3. При оценке,сортового и селекционного материала учиты-,

ййтт,' отношение масса' листьев - ' вать отношение Масса черешков , \

| 4. В селекции на пониженное накопление нитратов исполь- ^ зовать сорта Харьковский 85 й Кибрай.

5. Шире использовать в культуре сорт Супердукат ОЕ.

6. Продолжить исследования по диэлектрической сепарации семян и водной, культуре-укропа. . . ' • : • . .

- По материалам диссертации опубликованы . « - *. следующие работы • ■ '

. I. Формирование урожая укропа в тепличной культуре и в ртзфытом грунте (в соавторстве); // Тезиса докладов Всесоюзной научной конференции молодых ученых и специалистов "Наука-овощеводству" - Ереван, 1990. - С.23-24. . • J.'. V,* V

2.' Выращивание укропа в водной культуре. // Тезисы докладов Х1У научно-практической .конференции "Проблемы развития■ АПК "Верхневолжья". - Тверь, 1091. - С. 119. •„:

3. Тараканов И.Г., Малхаслн А.Б. отопериодпческая чувствительность у сортов укропа разного географического происхождения / Известия ТСХА, Москва, IS9I. - С.98-106.

4. Апостол П.А., Малхасян A.B. Вкраишнан/о укропа в водной культуре / Известия ТСХА, Москва, 1992 . С /00-/93

Объем 1'/; п. л

Заказ 794

Тираж 100

Типография Московской с -х академии имени К А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул, 44