Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Формирование урожая укропа в различных условиях культуры

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Формирование урожая укропа в различных условиях культуры"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи МАЛХАСИН Древик Бабкеновна

ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ УКРОПА В РАЗЛИЧНЫХ УСЛОВИЯХ КУЛЬТУРЫ

Специальность 06.01.06 — овощеводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1992

Диссертационная работа выполнена в лаборатории овощеводства ТСХА, г. Москве, в 1989—1991 гг.

Научный руководитель — доктор с.-х. наук, профессор, академик ВАСХНИЛ Г. И. Тараканов.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Комиссаров В. А.; кандидат сельскохозяйственных наук Г. А. Старых.

Ведущая организация — Научно-исследовательский институт овощного хозяйства.

Защита диссертации состоится «*/<$>> . . . . .

1992 года в «•/£>» час. на заседании специализированного совета Д-120.35.03 в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.

Адрес: 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 49. Ученый со-

вет ТСХА.

Автореферат разослан

»

1992 года.

Ученый секретарь специализированного совета — доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Н. В. Агафонов

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТА

Актуальность томи. Одной из ценных зеленных культур является укроп. Он возделшэется во всех природно-климатических зонах СНГ. Однако, должного внимания этой культуре не уделяется, что сказывается в недостаточном поступлении зелени в течение года, малых сборах, часто невысоком качестве продукции.

Увеличить производство укропа можно ?а счет расширения площадей я открытом и защищенном грунте, использования высокопродуктивных сортов, применения ступенчатых посевов, а также за счет интенсификации его возделнвания.

Для обеспечения конвейерного поступления зелени укропа наряду со скороспелыми требуются 'среднеспелые и среднепоздние, хорошо обк. ::вешше сорта. В условиях, короткого дня и слабой освещенности зимних месяцев нужны телличнаэ сорта, обладающие комплексом ценных хозяйственно-биологических признаков.

В связи с этим представляет практический интерес изучение коллекционного материала и влияния условий выращивания на рост, развитие и формирование урожая, а также биохимические изменения у сортообразцоэ укропа различного географического происхождения.

Цель и задачи исследований. Цель работы - I. изучение роста, развития и формирования урожая у серии сортообразцов укропа различного географического происхождения в условиях защищенного и открытого грунта; 2. изучение и выделение перспективных: образцов для интродукции и селекции; 3. разработка,агротехнических элементов технологии Енращгшания укропа на зелопь.

Б процессе исследовангйизучалось: I. рост, развитие, ко-лячес?£!?!п-гнэ и качественные параметры урожая в условиях открытого грунта и в разлгйах'. культурооборотах в теплотноЗ культуре; 2. ¿|отопер::Од::чесхзя т/встшггельность 24-х сортообразцов ■

укропа разного географического происхождения; 3. формирование урожая у выделившегося сорта Супердукат ОЕ в зависимости от нормы высева и .густоты стояния растений.

Научная новизна исследований. У серии сортообразцов укропа установлено влияние различных фотопериодов на продоляитедц ность »ванильного периода.

■ Выявлены особенности формирования урожая в различных услс виях культуры (открытый грунт, различные сроки тепличной кул! тури, водная культура). Изученные сортообразцы классифицировё ны по скороспелости на 5 групп. Установлена связь структуры урожая зелени (^са черешков^ с топлением нитратов.

Практическая ценность исследований. Выделены перспектив' ные по урожайности, структуре, урожая, накоплению штратов coj тообраэцы для интродукции и селекции применительно к культуре в открытом и защищенном грунте.

; Установлено положительное влияние на урожайность укропа ' диэлектрической сепарации семян.

Установлена возможность получения высоких урожаев зелени укропа в водной культуре на установке "Хайпоника";

Апробация работа и публикации. Результаты исследований доложены на Всесоюзной научной конференции молодых ученых й специалистов "Наука-овощеводству" (г.Ереван, Г990) и на Х1У . научной практической конференции "Проблемы развития АПК "Верхневолжья". (г.Тверь, I99I), Ло материалам диссертации опубликованы 4 статьи. Проведена производственная проверка рекомендаций в совхозе "Пригородный" Кош АССР.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена- на 124, страницах машинописного .текста,' состоит из введения, 7 глав, выводов, рекомендаций производству, 6,Приложе-

ний; содеротт 23 таблица, 9 рисунков и фотографий. Список используемой литературы включает 114 наименований, в т.ч. иностранных 33.

. МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования выполнены в 1989-1991 годах в лаборатории овощеводства ТСХА и в совхозе "Марфино" (г.Москва).

Было изучено 33 сортообразца укропа отечественного и иностранного происхождения, полученных из мировой коллекции Всесоюзного института растениеводства им.Н.И.Вавилова и других источников.

Исследования проводилась в зимних ангарных, весенних пленочных обогреваем« теплицах и в открытом грунте, а также в теплице на гидропонной установке "Хайпоника".

При изучении коллекционного материала руководствовались методическими указаниями ВИР (1969, 1988 гг.), НИЙОХ (1979). Площадь учетной делянки -2м2. Коллекционные образцы оценивали по важнейшим хозяйственно-биологическим свойствам (скороспелость, урожайность, химический'состав, устойчивость к стеб-леобразованию) и морфологическим признакам (высота растений, количество листьев, величина листовой пластинки, соотношение массы листьев и черешков'.

Для наблюдения еыдэлшш по 20 модельных растений в 3-х кратной повторности.

В опытах по изучению фотопериодизма растения выращивали в условиях естественного длинного дня и короткого 13-часового, условия для которого создавались в специально, сооруженном $о-топериодаческом парнике. Кроме того, изучалась реакция растений на сезонные изменения длины дня при посеве в разные сроки. В качестве критериев фотоперлодической реакции использовалась скорость перехода растений к. стеблеобразования и цветению.

~ — з —

Для разработки сортовой технологии в условиях тепличной

культуры на одном из выделившихся сортов (Супердукат ОЕ) изу-

р

чали разные нормы высева семян 5,10,15,20,25,30,35,40 г/м". Посев проводили ео 2-ой декаде февраля и марта и в 3-ей декада августа. В условиях открытого грунта изучались нормы высева от 0,5 до 3,5 г на I м2 при трех схемах посева: двухстрочный (20+50), пягистрочный (22x4+50), десятистрочный (15x9+45). Повторкость опыта 4-х кратная.

Изучалось влияние предпосевной сортировки сет! на диэлектрическом сепараторе (В.И.Тарушкин) на посевные качества семян и формирование урожая при четырех режимах 20В, 25В, ЗОВ, 35В. Контроль - семена без разделения. Площадь учетной делянки 3,2 м в 4-х кратной повторности.

В водной культуре растения выращивали на питательном растворе Гейслера, а в совхозе "Марфино" на гидропонной установке "Хайпоника" с использованием патентованного раствора этой •фирмы.

Образцы, выделившиеся по хозяйственно-ценным признакам, оценивали по химическому составу, используя общепринятые методики.

Экспериментальные данные по результатам исследований обрабатывали статистическим методом (Доспехов Б.А., 1979).

Метеорологические условия в годы исследований были неодинаковыми. Вегетационный период 1989 г. характеризовался жаркой погодой и недостаточным количеством осадков и их выпадение было крайне неравномерным. С мая по июль темперагура била выше нормы на 2,6°С, а по количеству осодкое ниже на 69,2 ш. В 1990 году распределение осадков в период вегетации незначительно отличалось от средаемноголетнвй нормы. В жаркие и су-,

_ 4 - ■

хие дай посевы поливали.

Погодине условия в 1991 году были наиболее благоприятны для культуры. В условиях защищенного грунта регистрировалась температура в влатаость воздуха.

результаты исследований Сортовые особенности формирования урожая зелени укропа в разных условиях культуры

Все изучаемые сортообразцн укропа были представлены одним видом Anethura graveolena L

Одним из основных признаков, характеризующих сорт укропа при культуре на зелень, является продолжительность периода от появления всходов до начала хозяйственной годности. По данным Н.Н.Аврова (1959), З.С.Лежанкиной (I960), М.М.Гиренко (I9S5), Н.Ф.Корень (T97I) продолжительность периода от всходов до хозяйственной годности укропа составляла 33-53 дня.

В наших опытах наступление згой фазы в условиях открытого грунта у разных сортов отмечено на 29-56 деяь вегетации. Исходя из этого сорта укропа ло срокам наступления хозяйственной годности были подразделены на пять групп скороспелости: позднеспелые - 48-56 дней, средаепоздниа - 43-47 дней; средаеран-нле - 38-41 дней, раннеспелые - 35-36 дней; суперранше - 29-33.дней (табл.!).

Сорта разной скороспелости различались по морфологическим и хозяйственно-биологическим признакам.

Образцы трех первых групп отличались сильноросяостью, крупными листьями, хорошей обдиственностьп и еысокой урожайностью.

Средний суточный прирост биомассы достигал у них 40-58

г/и2 в открытом грунта и 11-38 г/м^ в тепличной культуре при

2 - 2

18-ЗЙ г/;.: и 7-35 г/м , соответственно для групп ранних и су-

перраниих сортов.

Таблица I

Биометрические показатели, урожайность и структура урожая сортов укропа, различающихся по скороспелости (открытый грунт, 1989-1991 гг., 00С ТСХА)

■ — ......... 1 " —-ту

тчптп«1Чнсло ! Высота1Коли! Сырая биомасса, кгДг !расте-!чес-!-

!от вс—!ний, !тво ! ! !

скоро-!ходов 5 !лис_, , ,

спе™с!до сте! см ¡тьев! общая

™ !слаоб-! I !

!разова! !шт. !

1 ния ! ! !

листьев |черешков

л ч

Позд-

неспе- 48-56 20-24 6-7 2,0-4,4 1,4-3,0 0,6-1,4 1,6-3,9 лые

Сред-

непоз- 43-4? 20-23 5-7 1,2-2,5 0,8-1 ,'9 0,4-0,6 2,0-3,1 дние

Сред-

неран- 38-41 19-22 5-6 0,9-3>1 0,5-2,3 0,4-0,8 1,3-2,9 нив

спелые 35-36 18-19 5-6 О.6"1.1? 0,5-1,2 0,3-0,6 1,5-2,4

Суперранние

29-33 16-18 4-5 0,5-0,6 0,3-0,4 0,2-0,3 1,0-2,0

Наиболее высокая урожайность (до 2,9 кг/м2) отмечена у позднеспелых сортов в открытом грунте, что на 1,6 и 2,3 кг/м2 превышает показатели по группе ранних и суперранних сортообразцов (табл.2). У этой группы сортов значительно больше различия в урожайности между открытым грунтом и весенней теплицей

л

(0,9 кгДг) по сравнению с группами сортообразцов другой скороспелости (0,1-0,4 кг/м2).

Группы сортообразцов мало различаются по урожайности' в условиях относительно слабой освещенности в зимне-весенней и • осенней культуре. Исключение составляет лишь группа оуперран-• . _ 6 -

них образцов, где урожайность была вдвое ниже. Однако, в связи с более малш размером растений здесь, садимо, имеет смысл более густоо размещение растений.

Различия ые.^с сортообразцалш по продолжительности периода до начала стеблеобразования сказывается и на изменении структуры урожая. Поздние и среднепоздние образцы отличаются и более высокой величиной отношения-^- (табл.1). Среди изучавшихся сортообрпзцов бшш выделен« значительно превосходящие контроль (тзбл.З).

В условиях открытого грунта выделились прамлуяественно сортообразци из поздней группы, обнаружившие относительно высокую урожайность и более высокие текли накопления биомассы.

Из средцепоздних сортов представляет интерес лишь образец K-I54 (Зап.Глтай), превосходящий контроль как по урожайности, так и Еесьма значительно по темпам накопления биомассы.

3 весенней теплице наряду с поздники сорташ положитель-Ш0 результаты получены я у представителей других групп. Лучшие показатели в этих условиях отмечены у образцов: K-I54 и К-426 (Ирак), а также у вигоночных европейских сортов ( Tetra, Selektion mamnut, Traibdill dally ).

В условиях недостаточной освещенности в зише-весенней и. осенней культуре выделились образцы К-289 (Казахстан), К-269 (Армения), вр.261 (Грузия), вр.131 (Армения), pp.GOö (Грузия), К-295 (Синлялдия).

Для этих условий весьма интересны образцы из групп высокой скороспелости, отличагхгюся более высокой скороспелостью, более высокими тешами накопления биомассы (24 гЛ:'" сутки при

9

II г/м" у контроля) и более высокой урожайностью.

•Следует учесть, что сроки уборки здесь были на 9-22 дня рапьпе контроля,' . .

Таблица 2

Сформирование урожая, урожайность и структура уроаая у сортов укропа различной скороспелости (1989-1991 гг., ООС ТСХА)

Группы 'по скороспелости •

Урожайность, кг/м2 оборот

'Среднесуточны!} -¡прирост СЫВОЙо '.биомассы, г/м

зимне-весеняий

осенний ¡весенний

открытый; °а°Р01 Iотк.

!зш.!-!осен!весе,!ры-!не* !шй !нний!тый .'весе! ! !гру-•!ннай! ! ! нт

Структура урожая, масса л

ч _.

оборот

!

-!отк-

зимне!осен-!Е ееен!рытый весен!ний !ний ¡грунт шгй ! ! Г ! ! '

1 Позднеспелые 0.6 0.7 2.0 2.9 14 12 38 58 1,5 1,3 1,9 2,4

СО 0,6-1,1 0,5-0,8 1,6-2,6 2,0-4,4.

Среднепозд- 0.8 0.7 1.5 1.8- 18 15 32 40 1,7 1,4 2,0 2,5

ние 0,7-1,0 0,6-0,9 0,9-1,8 1,2-2,5

Среднералше 0.7 ' 0.7 1.6 2,0 13 II 36 50 1,3 1,6 1,9 2,1

0,6-1,0 0,5-0,9 1,0-2,1 0,9-3,1

Раннеспелые 0,7 0.7 1.4 1.3 19 17 33 36 1,4 1.2 1,8 1,8

0,6-0,9 0,6-0,9 1,0-1,5 0,8-1,7

Суперранние 0.4 0.3 0.7 0,6 9 7 21 18 1,0 0,9 1.3 1,6

0,3-0,5 0,3-0,4 0,6-0,8 0,5-0,6

Числитель - средняя урожайность; знаменатель - лимиты урожая ■

Таблица 3

Урожайность сортообразцов укропа выделившихся в различных условиях культуры (I989-I99I гг., 00С ТСХА)

! Открытый

УМ 'Название и ! грунт

по ¡происхождение!-

ка-!сортообразца ! та-! !

ло-! гу !

вир| i

кг/м*

% к кон-

Зашдщенный грунт

весенний оборот

!зимно-весе! осенний Ьший обо- ! оборот ! рот !

тро-;

лю 1

. , Л% к I , п\% К ! , Л% к !кг Ar!кон-!кг/иг!кол-!кг/tr!кон-! fтро—I !тро-! !тро-1 !лю ! !лю ! !лю

4 J

1

! 7 1

! 9 ! 10

Лесяогород-ский К,

Tetra

426 Ирак 306 Китай

2,5 3,1 4,4 3,3

419 Супердукат ОЕ 3,1

: ®Л>0,5 . 0,4

Selektion niammut ~

Treibdill dally

НСР0,5 2S9 Казахстан

269 Армения вр.

261 Грузия . 1,2

154 Зап.Китай ' 2,5

145 Зап.Китай вр.

464 .Молдавия

,вр. Хрмення 131

Позднеспелые

100 1,6 103 0,8 124 2,1 131 .176 2,6 163 -132 2,0 125 -124 2,0 125 -

- 2,2 138 -

- 2,2 138 -0,3

- - ' - 1,1 - - - 1,0

Среднепозднив

48 1,6 100 0,9

100 3,1 1,8

194 ИЗ

- 1,8 ИЗ

100 0,5 100

138 0,8 125 0,9

160 180

113 0,9 180

1,0 125 0,9 180

I

Продолжение таблицы 3

I I 2

(314 15!6!7»8!9!10

Среднерднние

вр.

Й2

Узбекистан 3,1 124 1,9 119

0,8 160

III Афганистан

2,1 131

вр.

1,0 125 0,9 180

295 Финляндия - - 1,5 94 0,9 113 0,8 160

Сортовые различия в реакции на йотопериод. Различия в фо-топериодичеокой реакции (ФР) у сортов разного географического происхождения а значительной степени влияют на характер роста и развития растений. Это сказывается1 на уровне урожайнооти при возделывании на зелень, для получения сырья для посола и семян. Особенности <6Р необходимо учитывать при определении районов и 'сроков возделывания тех или иных конкретных сортов. •

Изучением фотопериодическоЯ реакции узфопа в зависимости от экодого-географического происхождения занимались В.Раздор-ский (1940 г.), Ы.М.1^ренко (1965), Ф.Ы.Куперман, Й.А.Курлян- ' чик (1973), Л.И.Арчакова (1978). Нами было прослежено влияние длины дня на рост и развитие 24-х сортсобраэцов этой культуры,

Лфоп является очень чувствительным к фотодериодаческим ' условиям растением длинного дня. Как показали наш исследования, сортовые различия в продолжительности ыежфаэного периода всходн-начало сгеблеобраэования определяются в основном длиной основной вегетативной фаза (ОВФ), значительная чаоть которой приходится на »ванильный период. Это подтверждается тем фак- :

том, что наибольшее варьирование признака било отмечено при выращивании растений в условиях благоприятного длинного дня. Сре-довая чувствительность, генотипа определялась по характеру зависимости (регрессии) его собственного значения в специфической среде от средовой оценки, определяемой при испытании в данной среде всех генотипов их среднее (йояконер Д.С., 1985). Данные по некоторым сортообразцам приведены на Рис.1. Наиболее чувствительные образцы имеют наибольший наклон линии регрессии. Интересно отметить, что образцы К-27? (Азербайджан) и вр.К-355 (Канада) имеющие одинаковый коэффициент детерминации и почти одинаковое сроднее по отношению к совокупности сред, различа- : ются по чувствительности. У вр.К-355 она наибольшая, а у К-277 одна из наименьших. Вследствие более высокой чувствительности растения вр.К-355, по сравнению с К-277, быстрее переходили к стеблеобразовашш в условиях длинного дня и относительно позже в условиях короткого дня. Опережающее развитие вр.355 на длинном дав связано с меньшей продолжительностью 0В0; в условиях короткого дня, когда увеличивается продолжительность индукции»' благодаря более низкой чувствительности к неблагоприятному фотопериоду сравнительно быстрее развиваются растения К-277.

В результате исследований установлена высокая эффективность метода описания взаимодействия генотип - среда на основе анализа регрессии собственного'значения генотипа на средовое для определения фотодериодической чувствительности сортов. С учетом особенностей CP для уборки на зелень в условиях умерен- ' ных широт в открытом грунте и использования в качестве исходного материала в селекции можно рекомендовать для сортообраз-ÍOB Супердукат QE, Лесногородский, letra , Trelbdill dally,Selektion nemaut , как наиболее устойчивые к преждевременному !зра£таниэ.

°В=0,77 Те1;га ав=1,36 К-154 ■ в=1,66 вр.355 ов=0,95 К-277 в в=1,57 К-62

§ 30 ----—>

и 40 50 60

й Значение признака для совокупности сортов

Риа.1 Средние значения признака "число дней до начала' стеблеобразования" у сортообразцов укропа, выращенных в шести средах (шести сроков посева)

Густота стояния, схемы размещения растений и их влияния на формирование урожая. Были изучена 3 схемы посева и 7 норм высева (табл.4).

Наилучше показатели получены в десятистрочном посеве при норме высева 2,0 г/м2 (336 раст/м2). Этот же вариант лидировал в пятиотрочком посеве. В двухотрочноы посеве лучше результаты были получены при норме высева 2,5 г/м2 (228 раст/м2). Более равномерное размещение растений в десягистрочной схеме обесде--

' л • •

чило более высокое отношение,-т*-.

Весьма велико влияние густоты стояния укроаа на выход тепличной продукции в различных условиях освещения. В специальном опыте было изучено влияние на выход продукции различных.норм ;высева в культуре о естественной и искусственной освещенность^. ! Лучшие результаты были получены в.условиях естественной ; освещенности при норме.высева 25-30 г/м2 (1940-2160 раст/м2) ; и при норме высева 30 г/м2 (2200 шт/м2) в варианте с дополни-.

• ' - 12 - , ' '. '•

телышм освещением (табл.5)

Таблица 4

Влияние густоты столпи растений и схемы посева на . урожайность укропа сорта Супердукат ОЕ (открытый грунт, 1989-1991 гг., 00С ТСХА)

Норма ¡Густота ¡Урожай- ! Масса, г/м^ 1 _л

высева, стояния Лнооть, ? !-! ч

г/м !раст-шт/ш кг/м ¡листьев ¡черешков !

0,5 57 2-х стоочный посев (20+50) 1,2 0,7 0,5 1,4

1,0 114 1,6 0,9 0,7 1,3

1,5 128 1.8 ■ 1.1 0,7 1,6

2,0 171 2,0 1,5 0,5 3,0

2,5 228 2,3 1,7 0,6 2,8

3,0 314 2,2 1,5 0,7 2,1

3,5 350 2,0 1,4 0,6 Пятисттючний посев (22x4+50) 2,3

0,5 ПО . 1,7 1,2 0,5 2,4

1,0 173 1,8 г.з 0,5 2,6

1,5 220 . 2,0 1,4 0,6 2,3

2,0 253 2,5 . 1,8 0,7 2,6

2,5 285 2,3 •1,6 0,7 2,3

3,0 347 2,2 1,5 " 0,7 2,1

3,5 384 1,9 1,4 Десятистрочный посев 0,5 (15x9+45) 2,8

0,5 156 1.8 1.2 0,6 2,0

1,0 247 2,0 1,4 0,6 2,3

1,5 295 2,2 1,7 0,5 2,7

2,0 336 2,9 2,1 0,8 2,6

.. 2,5 432 2,4 1,7 0,7 2,4

. 3,0 ; 491 2,3 1,6 0,7 2,3

3,5 11СР0,5 560 2,1 0,2 1,5 0,6 2,5

Таблица 5

Влияние густоты стояния и условий освещенности на урожайность укропа в ранне-весенний период выращивания (февраль-апрель, 1989 г., 00С ТСХА)

! Естественное освещение «____

! Дополнительное освещение

Норма !----!-

высева, !густо!уро-! масса, м!отно!густо!уро-! масса, 9!отно-Р Ira !лсай-! кг/м*"! ие— !та !жай-! кг/м !шенив

г/м ! стоя-(носа!-! пие ! стая-'.но- I-1

!ния ! J„. !„___! „ !ния 'сгь,!™^ !„„nJ _JL

|K»lH5tiSS|+ НЖНЯЬРВ! -

1шг/м! Í ! ! !штЛг! ! ! I

20 Контроль Г 533 1,6 1,0 0,6 1,5 1585 1.7 1,1 0,6 1.8

5 597 0,5 0,3 0,2 1,5 630 0,8 0,5 0,3 1.6

10 890 0,7 0,4 0,3 1,3 950 1.0 0,6 0,4 1.5

15 1200 1,2 0,7 0,5 1.4 1285 1,5 0,9 0,6 1,5

25 1940 1,7 I.I 0,6 1,8 1870 2,0 1,3 0,7 1,8

30 2160 2,0 1,3 0,7 1,9 2200 2,3 1.6 0,7 2,3

35 2600 1.8 1,1 0,7 1,6 2567 2,0 1.2 0,8 1,5

40 3160 1.5 0,9 0,6 1,5 3210 1.8 1,0 0,8 1.3

НСР0,5 0,2 0,3

Дополнительное освещение повысило выход продукции и заметно увеличило отношение ~~ (2,3).

V н

Диэлектрическая сепарация семян укропа и ее влияние на урожайность зеленой массы. Урожайность в значительной степени зависит от качества посевного материала, которое определяется физико-мехаяиче ск ими, химическим; и биологическими свойствами семян. Одним из важных условий получения кондиционных семян укропа является сортировка. Однако даже после сортировки на современных маиинах в партии семенного материала наряжу о крупными всегда есть мелкие и ¡цуплыс селена. .■ .

-4Й -

Для выделения наиболее цешшх семян возможно дополнитель-г нов разделение вороха на фракции на диэлектрическом сепараторе.

В связи с этим в лаборатории МШ1СП км.В.П.Горячкина <В.И. Тарушкин), семена укропа были разделены на фракции с помощью диэлектрического сепаратора•(табл.6).

Таблица 6 .

Влияние диэлектрической сепарации семян на всхожесть , и урожайность зеленой массы укропа (открытый грунт, май-июнь, 1991 г., 00С ТСХА).

У- —' —— ...... ■■ ..... «■■! .14 1 14 ■■ ■ — ................................................... . .........I ■ I II

йяпипнти 5 '.Масса, ! Всхожесть, % !Урожай-| % к наКмия {Фракции 1000 ml-ность, контро-

йаДРЯЯ Н Я ! ! г 1 торная" 1полевая | 1®

Исходный образец 20 -В I 1,88.. 2,21 53 . 68 39 55 1,5 2.0 100 • 133

В I 2,33 71 57 2,1 140

30 В I 2,35 76 62 2,6 173

35 В I 2,20 66 48 2,0 133

НСР0,5 0,2

Семена фракций имели неодинаковую всхояесгь. Каждая из фракций, полученных при сепарации семян, была более однородной до рассматриваемым признакам по сравнению о исходным образцом,!

; Исходя из удельного веса фракции в исходном образце, можно судить об изменении иооладуемого признака качества оемян в пределах партии.

Это в овою очередо позволяет отобрать семена о лучшими физико-механическими и посевными свойствами. Фракции различались по посевным качествам и урожайности полученных из них pact тений. Лучший вариант (ЗОВ) обеспечило повышение полевой всхо-

кости на 23% и урожайности'на 73& (1,1 кг/м^). Семэна этой фракции занимали - 50$ от общей массы вороха.

Вытоливание укропа в водной культуре. В связи с большой опасностью загрязнения зеленных культур при возделывания на 'почве патогенными для человека микроорганизмами, начинает получать распространение выращивание их на питательных средах.

«

В связи с этт была залажена серия опытов по выращиванию укропа на зелень в водной культуро в лаборатории овощеводства ТСХА и в совхозе "Марфино" на гидропонной установке "Хайпоника".

В производственном опыте на гидропонной установке "Хайпо-ника" наблюдаются существенные различия в урояайности ло сор-'там (табл.7).

Таблица 7

. Сортовые различия в урожайности л приросте биомассы укропа (г/м2), 1990 г., совхоз "Марфино"

Густота сто ы ¡Доля корней¡Средаесуточ-

яния расте-! „^сса , масса общей би-!ный прирост

¡ний, шг/м8 I зедени ! К°РНСШ ¡омассе, % ¡биомассы

' супердукат ок

от отоо - -

| 300 1 3198 Оуиетздукат ОК 96. 3 Харьковский -85 89

300 2430 77 3 68

ШР0,5 0,3

*

; Производственный опыт в совхозе "Марфино" был проведен в 'мае-июне, когда условия освещенности наиболее благоприятны для культуры укропа. Сорт Супердукат ОЕ в основном опережает по нарастании биомассы сорт Харьковский 85.

Урожайность зеленой массы сорта Супердукат ОЕ выше, чем у сорта Харьковский 85. Самым интенсивным суточным приростом отличался позднеспелый сорт Супердукат ОБ (89 г/м2).

- _i.fi -

Результаты опыта свидетельствуют о целесообразности продолжения исследования по производству укропа в водной культуре.

Качество продукции в разных условиях культуры. Существенное влияние на качество продукции, в т.ч. на содержание сухо-I го вещества и витаминов оказывают условия окружающей среды. Изменчивость химического состава укропа зависит от сортовых особенностей и условий выращивания (табл.8).

Были определены уровни нитратного азота в зелени различ-,ннх сортообразцов, частях растений 5* в разных условиях культуры (табл.9,10).

Нитратный азот очень мобилышй показатель, зависящий от многих факторов. В пределах изученных сортообразцов Кибрай и Харьковский 85 наиболее устойчивы к накоплению нитратов в различных условиях выращивания. В тепличной культуре и в условиях открытого грунта содержанке-нитратов в биомассе у них ниже, чем у остальных сортообразцов.

Наиболее точное представление о накоплении нитратов содержится в таблице 10.

. Таблица 8

Биохимические показатели зелени укропа при разных

условиях выращивания, 1989-1991 гг., ООО ТСХА

'й№ ¡Назва- ' Защищенный грунт ! Открытый грунт

ТТЛ 1 ТТТ.Г Л Т* ! II IX М1111 м> а • • > • ■, ..,>.. [ - ни I.» .........—■' и ■

ли ; нии и : . ка~;происхо; оборот сухое вещее тво, % 1 вита-)каро мин С{тин, мг$ \ыт% . ! 1 1

та- жденив ".......... „ :1 ....... „ " ло-|сортооб|зимн0-®®сенниЯ ; весенний

^ • ! сухое! вита- !каро! сухое! вита- !каро ВИР!. !веще!мин С!тин,!веще-!мин С!тин, , ! 1стао!мг$ \т% !стео !йг£ 1мг 5» ! ! % ! ! , ! ! !

I! 2 ! 3 14! 5! 6 ! 7 ! 3! 9 10 ! II

Позднеспелые

243 Узбекис-7,2 38,8 6,0 12,0 50,2 5,6 15,0 85,0 5,1 тая

Продолжение таблицы 8

Г ! 2 ! 3 ! 4 ! 5 1 6 ! 7 ! 8 ! 9 ! ГО ! II

269 Армения 7,5 37,0 5,8 11,3 45,6 5,3 15,2 80,8 4,4

419 Суперду кат ~6,0 34,5 5,4 8,2 50,1 4,9 10,5 61,0 4,3

Selektion rcatrumit 6,9 35,1 5,1 10,0 51,7 4,3 11,2 64,7 3,7

Tatra 7,0 34,9 5,4 12,1 50,4 4,0 12,6 62,0 3,8

Средиопоздние

277 Азевбай дааи ~7,6 36,2 5,6 10,8 50,0 5,2 12,1 70,8 4,9

464 Дания 6,4 30,4 5,8 8,6 52,1 Средиеранние 5,4 10,6 67,0 4,6

■2?2 Узбекистан 7,7 37,3 6,0 11,3 51,3 5,4 13,0 71,7 5,0

III Афганистан ~6,5 38,5 5,6 9,9 44,9 4,6 12,4 72,5 3,3

85 Харьковский "7,8 36,0 5,7 10,5 38,0 Раннеспелые 5,1 12,3 70,0 4,5

388 Грибов-скпй 5,5 34,3 4,4 10,0 40,0 3,9 13,6 66,7 3,2

ЕР. 355 Канада 6,0 33,2 5,1 9,3 40,3 4,2 10,0 68,0 3,8

295 Финляндия 5,8 34,0 4,3 7,7 '48,0 Супепраниие 3,6 11,0 67,2 3,4

155 о.Цейлон 5,2 35,4 6,2 6,7 47,8 5,0 9,6 59,5 4,8

Среднее по коллекции 6,6 34,7 5,4 '9,9 46,7 4,7 11,8 67,0 4,2

Коэфичвдгант Bap:iäm!:i,Cy. А' 15 р 9. '15 2 -4g.- '/1 IG 1.5 15

Таблица 9

Содержание нитратов в сырой надземной массе в зависимости от сортообразца и условий выращивания, мг/кг

но ка-! Название и про-

талогу ВИР

исхоядение сортообразца

Поле

Теплици

11989-1990 гг.

1989 г.

145 Зап.Китай 306 Китай

Лесногородский вр.306 Грузия 277 Азербайджан 419 Оулердукат ОЕ

Кибрай 85 Харьковский

4600 4390 4150 3245 3180 3295 2515 2600

7100 7580

7050 5700 6120

Н Од, мг/л почвенного раствора

330

1400

Таблица 10

Содержание нитратов в сырой массе укропа (сорт Супердукат ОЕ, мг/кг) в зависимости от условий Еыращивания.ООС ТСХА 1990-1991 гг.

НО.,, мг/л ! раствора I корневой среды

!

Надземная \ масса

I

|

{ л'

Лист + черешок

Стебель !

¡Соотношение ¡концентрации

! лист ¡стебель

! . ¡раствор,

'.стебель '.корнэв, ! .¡среды

! 6

ВО.ВДАЯ КУЛЬТУРА 310 780 180 1400

620 . 2070 600 4000

- 19 -

0,13 0,13

4,5 7,7

Продолжение таблицы 10

I 1 2 1 3 1 4 15! 6

I5Ü0 7800 1400 13000 0,11 8,7"

T0RS

1400 8100 1600 12000 0,13 8,6

^РНОВО-ПОЯЗОЛИСТАЯ ПОЧВА

СРЕПБИЛ СУГЛИНОК

180 2100 300 2500 0,12 13,9

Содержание нитратов в биомассе в сильной степени зависит от их содержания в растворе корневой среды. Существенна различия в содержании нитратов в различных частях (органах) растения. В проводящих органах (стебли и черешки) нитратов больше, , чем в листовых пластинках.

ВЫВОДЫ

1. Изученные сортообразцн укропа существенно различаются по тешам накопления биомассы в зависимости от условий культуры.- В открытом грунте накопление биомассы (г/м^-сутки) колебалось в пределах 17-92; в тепличной культуре: в зимне-весеннем обороте - 7,9-24,0, в Еесеннем обороте - 17-47,7, в осеннем обороте - 6,2-22,5.

2. В условиях отбытого грунта выделены по продолжительности мезфазного периода всходы-стеблеобразование сортообразцы: позднеспелые - более 48 дней, среднепоздние 43-47 дней, сред- •

неранние 38-41 день, раннеспелые 35-3G дней, суперранние - ые*

нее 33 дней. В этих условиях наиболее продуктивны позднеспелые сорта Супердукат ОЕ,Tetra , К-ЗС6 (Китай), К-426 (Ирак) с уро-тайностью более 3,0 кг/м'-.

3. В тепличной культур« в зимне-весеннем обороте по уро-

жайиости (0,9-1,1 кг/м2) выделились сортообразци К-289 (Казахстан), К-209 и вр.131 (Армоюш), вр.ЗОв и вр.261 (Грузия), К-295 Финляндия, в весеннем обороте (2,0-3,1 кгЛД Tetra , Trei-bdlll dally , Selelction mammut , Супер,цукат 0E, К—426 (Ирак), K-I54 (Зап.Китай), К-306 (Китай); (1,5-2,1 кг/м2) вр.464 (Молдова), K-I45 (Зал.Китай), вр.212 (Узбекистан), К-Ш (Афганистан). вр.ХйЭ А (Германия), К-295 (Финляндия). В осеннем обороте <0,8-0,9 кг/м2), К-295 (&шляндия), вр.306 и вр.261 (Грузия); вр.131 и К-269 (Армения), К-289 (Казахстан).

4. У серии образцов укропа установлены сортовые различия по уровню З'отояериодической чувствительности. Показана ее связь с продолжительностью основной вегетативной фазы (ОВу) и индуктивным периодом, определяющими рроки начала стеблеобразоЕания.

5. Выявлена оптимальная густота стояния растений сорта

О

Супердукат ОЕ в условиях открытого грунта (336 шт/и") и тепличной культуры (2200 шт/м2).

6. Повышение посевных качеств семян укропа и урожайности (+73$) может быть достигнуто за счет предпосевной диэлектрической сепарации и использования для посева фракции, отделяющейся при напряжении ЗОВ. .

7. В летней тепличной культуре установлены высокие темпы (89 г/м2.сутки) нарастания биомассы при выращивании в водной культуре на установке "Хайпопика".

8. В условиях открытого грунта по сравнению с защищенным отмечено более высокое накопление сухого вещества, витамина С и несколько меньше каротина.

Сорта Харьковский 85 и Кибрай в условиях открытого и защищенного грунта отличаются наименьшим накоплением нитратов,

Наиболее высокое накопление нитратов отмечено у образцов,

отличающихся меньшим значением отношения листьев)

ч масса черешков

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Использовать для интродукции-и селекции в качестве исходного материала применительно к культуре в открытом и завд- , щенном грунте (теплицы) сортообразцы; Tetra , К-426 (Ирак), К-306 (Китай) , Супердукат ОЕ, Selektion raammut , Treibdill dally, хзр.212 (Узбекистан).

Применительно к культуро в защищенном грунте вр.306 (Грузия), К-269 и вр.131 (Армения), К-295 (Финляндия), K-I45, К-154 (Зап.Китай), вр.464 (Молдавия), K-III (Афганистан), вр. 189 А (Германия), К-289 (Казахстан).

2. Рекомендовать нормы высева семян сорта Супердукат ОЕ

в зише-весенней культуре 30 гДг и в условиях открытого грунта 2,0 г/м2 с учетом густоты стояния растений соответственно 00 шт/м2 и 336 шт/м2.

по

3. При оценке сортового и селекционного материала учиты-

пятр. отношение масса листьев вать отношение масса черешков •

4. В селекции на пониженное накопление нитратов использовать сорта Харьковский 85 и Кибрай.

5. Шире использовать в культуре сорт Супердукат ОЕ.

6. Продолжить исследования по диэлектрической сепарации семян и водной культуре укропа.

По материалам диссертации опубликованы следующие работы

1. Нормирование уро:кая укропа в тепличной культуре и в открытом грунте (в соавторстве) . // Тезисы докладов Всесоюз- . ной научной конференции молодых ученых и специалистов "Наука-овощеводству" - Ереван, 1990. - С.23-24. ' .

2. Выращивание укропа в годной культуре. // Тезисы докладов Х1У научно-практической конференции "Проблемы развития ЯК "Верхневолжья". - Тведь, 1991. - С,119.

3. Тараканов И.Г., Малхасял А.Б. йотопориодическая чув-ствятельность у сортов укропа разного географического происхождения / Известия ТСХА, .Москва, 1991. - С.98-106.

4. Апостол П.А., Малхасян А.Б. Виращивашю укропа в водной культуре / Известия ТСХА, Москва, 1992 . Л $