Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Физиологическое состояние и продуктивность кур яичного направления при скармливании им витаминно-травяной муки из амаранта

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Выштакалюк, Александра Борисовна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. Обзор литературы . ,.

1.1. Физиологические основы питания сельскохозяйственной птицы.

1.1.1. Суточная потребность птиц в питательных веществах и энергии.

1.1.2. Полноценное кормление как условие высокой яичной продуктивности сельскохозяйственной птицы.

1.1.3. Влияние качества рационов на функциональное состояние кроветворной и иммунной систем организма

1.1.4. Функциональные и морфологические нарушения в организме, связанные с несбалансированностью и токсичностью кормов.

1.2. Амарант - перспективная высокобелковая кормовая культура

1.2.1. Использование амаранта в хозяйственной деятельности человека.

1.2.2. Состав и питательная ценность амаранта.

1.2.3. Перспективы использования амаранта для кормления сельскохозяйственных животных.

ГЛАВА 2. Объект, материалы и методы исследования.

ГЛАВА 3. Результаты исследования.

3.1. Исследование питательной ценности и токсической безопасности растений рода Атагап&ш Ь.

3.1.1. Зоотехническая оценка фракционного состава растений амаранта.

3.1.2. Ветеринарно-токсикологическая оценка рационов с фигомассой амаранта.

3.2. Обоснование возможности использования витаминно-травяной муки из амаранта в качестве кормовой добавки в рационах кур яичного направления.

3.2.1. Зоотехническая оценка травяной муки из амаранта.

3.2.2. Биологическая оценка свойств амарантовой травяной муки и определение ее оптимальной доли в рационе для кур

3.3. Влияние витаминно-травяной муки из амаранта на продуктивность и физиологическое состояние кур-несушек с учетом условий содержания.

3.3.1. Опыты с использованием рационов, различающихся по содержанию питательных веществ и обменной энергии.

3.3.2. Опыты на курах-несушках в период принудительной линьки

3.4. Влияние травяной муки из амаранта на качество инкубационного яйца.

3.4.1. Качество и инкубационные свойства яйца.

3.4.2. Постэмбриональное развитие и физиологическое состояние цыплят в первый период выращивания.

3.5. Влияние амарантовой травяной муки на развитие и функциональное состояние ремонтного молодняка кур.

3.5.1. Опыты на молодняке 1-й возрастной группы

3.5.2. Опыты на молодняке 2-й возрастной группы

3.5.3. Яйценоскость молодых кур-несушек, выращиваемых на рационах с амарантом

ГЛАВА 4. Обсуждение результатов

ВЫВОДЫ.

Предложения производству.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Физиологическое состояние и продуктивность кур яичного направления при скармливании им витаминно-травяной муки из амаранта"

Актуальность темы. Известно, что продукция птицеводства (мясо, яйцо) является ценнейшим источником легко усвояемого протеина. Производство яиц и мяса птицы стоит на первом месте по уровню конверсии белка и намного рентабельнее, чем производство мяса других сельскохозяйственных животных (Колесников JL, 1979). Во всем мире наблюдается интенсивное развитие птицеводческой отрасли сельского хозяйства и рост потребления продукции птицеводства (Благова В., 1999).

В России, начиная с 1990 года, наблюдается существенный спад производства яиц и мяса птицы в связи с острым дефицитом полноценных кормов и кормовых добавок (Благова В., 1999', Скуковский Б., 1995). Низкое качество кормов и их дороговизна не только сделали птицеводческую отрасль малорентабельной, но и привели к снижению качества продукции (Аганин А.Б. и др., 1995). В связи со сложной экономической ситуацией в стране, российские птицефабрики не могут полностью удовлетворить потребности птицы в кормовом протеине и витаминах за счет дорогостоящих привозных кормовых добавок, поэтому важное значение имеет поиск новых кормовых средств отечественного производства и возможностей их применения с целью улучшения качества кормов, нормализации обменных процессов, повышения продуктивности и резистентности сельскохозяйственной птицы (Бондина Н., Фатеева Е., 1999).

Спектр веществ, рекомендуемых для повышения продуктивности животных, достаточно широк, однако не каждое предлагаемое средство может найти применение в животноводстве. Установлено, что использование стимуляторов гормонального действия может серьезно повредить здоровью человека (Breton В., 1995; Rossion Р., 1996). Продукты микробиологического синтеза имеют достаточно низкую себестоимость, но их производство связано с загрязнением окружающей среды веществами, опасными для здоровья человека (Соколова JI.H. и др., 1994). Белковые кормовые добавки животного происхождения достаточно дефицитны и дорогостоящи. В связи с этим, в кормопроизводстве все более перспективным становится использование экологически чистых растительных кормов собственного изготовления в качестве источника протеина, витаминов и биостимуляторов (Тащилин В.А., Якушев Д.В., 1997).

Для обогащения кормов белком и витаминами широко применяются соя, горох, люцерна и другие культуры. Установлено, что кормовые добавки на основе трав повышают активность ферментов печени (Mukit A. at al., 1993). Экстракты люцерны црименяют для стимулирования роста цыплят-бройлеров (Соколов В.Д. и др., 1995, а). Для повышения сохранности поголовья и улучшения качества яйца, прежде всего инкубационного, в корм птицы добавляют травяную муку (Промышленное птицеводство, 1991), которая, как известно, является важнейшим источником протеина и каротина (Архипов А., 1996). Показано, что витаминно-травяная мука может служить не только витаминной добавкой, но и высокобелковым кормом, заменяющим часть шротов (Бондарев В.А., Панов A.A., 1995). В качестве сырья для изготовления травяной муки обычно используют люцерну, клевер, злаковую травосмесь и другие растения (Денисов Н.И., 1973), в том числе и дикорастущие, например, марь белую (Менькин В.К. и др., 1993). Безусловно, хозяйствам выгоднее готовить высококачественную травяную муку, в связи с чем существует потребность в подборе перспективных видов и сортов многолетних и однолетних трав (Бондарев В.А., Сте-ценко Н.И.,1995).

Для изготовления высококачественной витаминно-травяной муки очень перспективным может стать применение растений рода Amaran-thus L (Раковский В.Ф., 1994), которые относят к числу культур универсального использования: пищевого, кормового, декоративного, лекарственного (Жеребкер Е.М., 1998). Как кормовая культура амарант обладает многими денными качествами. Во-первых, его урожайность по зеленой массе сопоставима с урожайностью самых высокопродуктивных силосных культур (Амелин А.А. и др., 1997). Во-вторых, он может служить источником биологически ценного растительного протеина с высоким содержанием незаменимых аминокислот (Устименко Б.И., 1995), а также витаминов и других биологически ценных веществ. В-третьих, его зеленая масса характеризуется относительно низким содержанием клетчатки (Кухарева Л.В., Лобан С.Е., 1997).

Применение амаранта в России в настоящее время весьма ограничено. Это связано, во-первых, с недостатком опыта возделывания и переработки этой культуры, а во-вторых, с недостаточностью рекомендаций и технологий по использованию амаранта в кормопроизводстве и с неполной информированностью животноводов о влиянии кормовых добавок из амаранта на физиологическое состояние и продуктивность животных. Препятствуют решению вопроса внедрения амаранта в производство и сведения о присутствии в нем антипитательных веществ (в основном нитратов и оксалатов), содержание которых, однако, не превышает уровня в других кормовых культурах (Rodal R., 1985).

В связи с вышеизложенным, исследование влияния амаранта на физиологические показатели и продуктивность сельскохозяйственной птицы может иметь большое практическое значение, поскольку способствует широкому использованию этой новой кормовой культуры в отечественном кормопроизводстве и решению проблемы поиска новых растительных сырьевых ресурсов.

Цель и задачи исследования. Целью исследования являлось экспериментальное подтверждение возможности, целесообразности и условий использования травяной муки из амаранта в качестве источника биологически ценного растительного протеина с высоким содержанием незаменимых аминокислот, витаминов и других биологически активных веществ, и изучение физиологического состояния, роста, развития, продуктивности и некоторых сторон обмена веществ кур яичного направления при разных уровнях амаранта в рационе.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

1. провести исследование питательной ценности и токсических свойств семян и вегетативных органов растений рода АтагапШш Ь.;

2. определить показатели продуктивности и физиологического состояния кур при разном уровне амаранта в рационе;

3. дать сравнительную оценку физиологического состояния и продуктивности кур-несушек различных возрастных групп на рационах с оптимальной долей в рационе амарантовой травяной муки, с учетом условий содержания;

4. оценить качество инкубационного яйца, постэмбриональный рост и развитие цыплят от кур, получавших в рационе витаминно-травяную муку из амаранта*,

5. выяснить влияние амарантовой травяной муки в составе комбикормов на рост, развитие и физиологическое состояние ремонтного молодняка кур.

Научная новизна. Определена питательная ценность и дана токсикологическая оценка семян и вегетативных органов растений рода АтагапШш Ь. Впервые на основе комплексных исследований дано научное обоснование использования в кормлении кур яичного направления фигомассы амаранта, определена оптимальная доля витаминно-травяной муки из амаранта в рационе кур различных возрастных групп. Определены характер и степень влияния амарантовой травяной муки на рост, развитие, продуктивность, некоторые особенности обменных процессов, иммунную резистентность и морфо-функциональное состояние органов иммунной, эндокринной, пищеварительной и половой систем ремонтного молодняка и взрослых кур яичного направления, качество и инкубационные свойства яйца и постэмбриональное развитие цыплят, выведенных из этих яиц.

Практическая значимость работы. Разработаны и предложены производству условия применения витаминно-травяной муки из амаранта в кормлении цыплят и кур-несушек в качестве источника биологически ценного растительного протеина с высоким содержанием незаменимых аминокислот, витаминов и других биологически активных веществ, а также в качестве лечебно-профилактической добавки в период интенсивных стрессовых воздействий. Высокая биологическая ценность амаранта для кур доказана в лабораторных и научно-хозяйственных опытах и в производственных апробациях.

Основные положения, выносимые на защиту:

-научное обоснование использования витаминно-травяной муки из амаранта в качестве бел ково-витаминной добавки в составе полно-рационных комбикормов для кур-несушек;

-показатели продуктивности, роста, развития, качества яиц, картины крови и морфофункциональное состояние органов иммунной, эндокринной, пищеварительной и половой систем при кормлении кур разных возрастных групп комбикормами с включением травяной муки из амаранта в оптимальных дозах.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на трех международных симпозиумах в Пущино в 1995, 1997 и 1999 г.; на 2 международных конференциях в Ростове-на-Дону в 1996 г. и в Нанте (Франция) в 1996 г.; на 2 международных научно-практических конференциях в Санкт-Петербурге в 1996 г. и в Казани в 1998 г.; на Всероссийском съезде физиологов в Ростове-на-Дону в 1998 г.; на 5 республиканских научно-производственных конференциях в Казани в 1996, 1997, 1998 и 1999 г., на итоговых научных конференциях в КГУ и на Совете директоров ПНС "Птицевод" в 1997 году. У

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Выштакалюк, Александра Борисовна

ВЫВОДЫ

1. Амарант (семена, листья, соцветия, стебли) обладает высокой питательной ценностью. Максимальный среднесуточный прирост массы, увеличение концентрации гемоглобина и белка плазмы крови у лабораторных крыс отмечается при содержании в их рационе 25% (12% в рационе беременных крыс) семян или 12% листьев амаранта. При большем содержании их в рационе уменьшается поедаемость корма, среднесуточный прирост массы, численность приплода. Отрицательного влияния на потомство не отмечается.

2. Добавка в рацион кур-несушек 3% витаминно-травяной муки из амаранта вызывает повышение яйценоскости (на 4,2-9,2%), концентрации гемоглобина (на 2,6-7,3%) и числа эритроцитов (на 19%). Замена в составе рациона высокопротеиновых компонентов растительного происхождения витаминно-травяной мукой из амаранта (711%) обеспечивает поддержание яичной продуктивности на прежнем уровне и вызывает повышение концентрации гемоглобина (на 10,618,6%), числа эритроцитов (на 18,6-51,1%) и белка сыворотки (на 4,8-6,1%). Увеличение доли амаранта в рационе до 14-18% ведет к снижению яйценоскости, увеличению жировых отложений, к обратимым морфо-функциональным изменениям в органах пищеварения, при этом наблюдается повышение концентрации гемоглобина (на 14,6%) и числа эритроцитов (на 10-53,4%).

3. Витаминно-травяная мука из амаранта в составе высоко протеинового сбалансированного рациона, в отличие от других типов травяной муки, вызывает увеличение массы яйца, а в составе низко протеинового рациона значительное (на 18-30%) увеличение яйценоскости.

4. Включение 3% витаминно-травяной муки из амаранта в рацион кур с начала выхода из принудительной линьки ведет к более раннему восстановлению в крови содержания гемоглобина, белка сыворотки, числа эритроцитов, к существенному повышению сохранности поголовья, яйценоскости, массы яйца, массы тела, выхода тушек I категории при убое. У кур при этих условиях происходят морфологические изменения: в печени и селезенке, свидетельствующие о повышении функциональной активности иммунной системы; в яичнике -о повышении активности репродуктивной системы, в щитовидной железе - о нормализации функции эндокринной системы.

5. У кур-несушек родительского стада, содержавшихся на рационах с 3% амаранта, увеличивается масса инкубационного яйца, при этом соотношение массы белка и желтка не изменяется, но несколько снижается относительная масса скорлупы, повышаются содержание витамина Е в яйце, вывод цыплят и масса суточного молодняка. Постэмбриональное развитие цыплят и их физиологическое состояние существенно не отличаются от контроля.

6. При выращивании ремонтного молодняка кур на рационах с 3-7% витаминно-травяной муки из амаранта повышаются живая масса, выход деловой молодки, сохранность поголовья (эффекты более выражены на 7%), концентрация гемоглобина и белка сыворотки в крови, титр антител к вирусу псевдочумы кур (болезни Нькасла); наблюдаются морфологические изменения: в селезенке и кишечнике свидетельствующие об усилении функциональной активности иммунной сиегемы; в яичнике - об ускоренном созревании половой системы.

7. У кур, получавших в период выращивания (до 4-х месячного возраста) рацион с 3-7% витаминно-травяной муки из амаранта, раньше начинается яйцекладка, выше яйценоскость, масса яйца и качество инкубационного яйца.

148

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. На основании результатов проведенных нами исследований считаем возможным рекомендовать включение в состав рациона кур-несушек витаминно-травяной муки из амаранта в количестве 2-3%, рациона молодняка - 3-7%, в качестве ценного источника белка, незаменимых аминокислот и витаминов.

2. Витаминно-травяная мука из амаранта может быть использована в качестве лечебно-профилактической добавки в период интенсивного стрессового воздействия, связанного с вакцинацией или принудительной линькой.

3. Включение витаминно-травяной муки из амаранта в рацион кур-несушек должно сочетаться с увеличением уровня кальция.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Выштакалюк, Александра Борисовна, Казань

1. Абурек Д.А. Рост молодняка и молочная продуктивность коров черно-пестрой гомитинской породы при скармливании им амарантового силоса: Автор, дис. на соиск. уч. ст. канд. с.-х. н. М., 1994. - 18 с.

2. Автушенко С.С., Токарев В.П., Виноходов В.О. Влияние поливита на продуктивность птицы //Ветеринария, 1996, № 2. С. 47-4S.

3. Аганин А.Б., Тужилкин Н.Д., Павлова Е.В. Некоторые санитарные показатели мяса цыплят //Матер. Научно-произв. конф. проф-препод, состава, аспирантов, стажеров и студентов Саратовской академии ветеринарной медицины и биотехнологии, Саратов, 1995. С. 76.

4. Аллабердин ИЛ. Повышение качества кукурузного силоса //Кормопроизводство, 1997, № 3. С. 30-32.

5. Ананаиди Л.И. Бекузарова С.А. Амарант в биологическом земледелии //III Международный симпозиум "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования", Москва-Пущино, 1999. -С. 9-11.

6. Архипов А. Эффективнее использовать местные корма //Птицеводство, 1996, № 2. С. 19.

7. Архипов А. Рационально использовать протеин //Птицеводство, 1996, а, № 3. С. 36-38.

8. Ахмед-Заде А.Ш., Мамедов H.A. Препаративное получение скваяена из амарантов. В кн.: Первая республиканская биохимическая конференция. Баку: Элм, 1990. С. 33.

9. Ю.Ахмед-Заде A.til. Мамедов H.A. Эфирное масло из амаранта багряного. В кн.: Амарант: агроэкология, переработка, использование, Казань, 1991. С. 38-39.

10. П.Банковская Е. Обеспечьте птицу витаминами //Птицеводство, 1995, № 6. С. 35-38.

11. Бауман В.К. Кальций и фосфор. Обмен и регуляция у птиц. Рига, 1968, 270 с.

12. В.Беликова C.B., Гаевая П.П., Подколзин А.И. Опыт выращивания амаранта на Ставрополье //Возделывание и использование амаранта в СССР. Материалы Ï Всесоюзной научной конференции, Казань, 1991. С. 37-46.

13. М.Бессарабов Б. Когда необходима выбраковка кур //Птицеводство, 1979, № 3. С. 20-23.

14. Беч Т.Д. Дрслщження деяких рослин на bmíct рутину. Фармацевтический журнал, 1966, N 5, С. 58-64.

15. Битюков PL П., Миненков H.A. Динамика биохимических показателей постнатального развития //Пов-е эффективн. функционир. АПК: Тез. докл., Курск, 1995. С. 50-51.

16. Благова В. Итоги и прогнозы //Птицеводство, 1999, № 1, С. 38-39.

17. Болотников И.А., Конопатов Ю.В. Физиолога-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы, Л.: Наука, 1987, 164 с.

18. Болотников И.А., Конопатов Ю.В. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы, С.П.: Наука, 1993, 208 с.

19. Болотников И.А., Михкиева B.C., Олейник Е.К. Стресс и иммунология у птиц. Л.: Наука, 1983. - 118 с.

20. Болотников И.А., Соловьев Ю.В. Гематология птиц, Ленинград: Наука, 1980. 116 с.

21. Бондарев В.А., Панов A.A. Основные направления работ по повышению качества кормов //Кормопроизводство, 1995, №4. С. 17-21.

22. Бондарев В.А. Стеценко Н.И. Повышение качества травяной муки //Кормопроизводство. 1995, N 2. - С. 46-48.

23. Бондаренко А.Н., Айзенман Б.Е., Швайгер М О. и др. Антимикробная активность некоторых растений. В кн.: Фитонциды в народном хозяйстве. Киев, 1964. - С. 170-179.

24. Бондина И., Фатеева Е. Корма: решение проблемы на областном уровне //Птицеводство, 1999, № 3. С. 14-15.

25. Бугаевский В., Ворошилов В. Амарант в рационах свиней /УТвариннжггво Украши, 1995, Ме 10. С. 29.

26. Булка Б.И. Использование люпина в кормлении животных //Bien, аграрн. науки, 1995, № 9. С. 76-81.

27. Буряков Н.П. Влияние аскорбиновой кислоты на обмен веществ у коров //Зоотехния, 1997, № 8, С. 22-25.

28. Венедиктов A.M., Викторов П.И., Груздев Н.В., Калашников А.П. и др. Сост. Венедиктов A.M. Кормление сельскохозяйственных животных. Справочник, Москва: Росагропромиздат, 1988. 366 с.

29. Вильнер A.M. Кормовые отравления сельскохозяйственных животных, Ленинград: Колос, 1966. 448 с.

30. Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Справочник, Л: Наука, 1969. 565 с.

31. Вьщрицкая И., Ромашко А. Нетрадиционные корма решение проблемы //Птицеводство, 1999, №2. - С. 15-17.

32. Горобец А. Последствия избытка нитратов в организме кур //Птицеводство, 1991, № 2. С. 25-27.

33. Гудев Д., Александров С., Станчев X., Ралчева С., Александров А., Боновская М., Караиванов Л. Рост и неспецифическая резистентность цыплят-бройлеров, получающих обогащенные аргинином рационы //Животновод, науки, 1998. 35, № 2. - С. 65-69.

34. Дамбулатов М.М., Амишейхов A.M., Амедханова P.P. Профилактика теплового стресса у кур с помощью аскорбиновой кислоты //Зоотехния, 1997, №11. С. 24-25.

35. Даскалов X. Исследование картины красной крови у форели, которой скармливали недоброкачественный корм // Животновод, науки, 1995. 32, № 5-8. - С. 75-77.

36. Дегтярева И.А., Алимова Ф.К., Зарипова Л.П., Шакиров 111.К. Ожиганова Г.У. Микробиологические аспекты силосования кукурузы и амаранта, Казань, 1998. 17 с.

37. Денисов Н.И. Комбикорма в животноводстве М.: Колос, 1973. -С. 133-134.

38. Дюкарев В.В., Ключковский А.Г., Дюкар И.В. Кормовые добавки в рационах животных. ~ М.: Агропромиздат, 1985. 279 с.

39. Дэсалень Т.Л., Мукумов М.Р., Карлин В.В. Соснина H.A., Офицеров Изучение гликозидов растений рода Amaranthus //I Международный симпозиум "Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования", Пущино, 1995. С. 33-35.

40. Евелева В.В., Соколов В.Д., Касаткин A.A., Андреева Н.Л., Морозов А.П. Способ кормления кур-несушек. Пат. № 1629022, Россия, МКЙ6 А 23 К 1/16, 1/22, 1991.

41. Егоров И., Паньков П., Якунин В. Эффективность кормового ме-тионина //Комбикормовая промышленность. 1994, № 6. - С. 32-33.

42. Езерская A.B., Преображенский С.Н., Мальцев B.C. Дифференциальная диагностика А-авитаминоза у птицы //Ветеринария, 1995, №i <>"1 i ,<" Л А1, V. . Ь-20.

43. Езерская A.B., Мальцев B.C., Роль витамина К в обмене веществ у птицы //Ветеринария, 1996, № 4. С. 40-45.

44. Езерская A.B., Мальцев B.C. Метаболическая роль биотина в организме птицы //'Ветеринария, 1998, № 3. С. 47-53.

45. Езерская A.B., Мальцев B.C. Витамин К в питании племенной птицы //Птицеводство, 1998, а, № 2. С. 14-15.

46. Езерская A.B., Мальцев B.C. Витамин Е в питании птицы //Птицеводство, 1999, № 1. С. 22-23.

47. Езерская A.B., Мальцев B.C. Влияние витамина Е на качество яиц //'Птицеводство, 1999, а, № 2. 22-23.

48. Жеребкер Е.М. Амарант при лечении больных пожилого возраста с заболеваниями верхних дыхательных путей //Традиционные методы лечения и перспективы развития: материалы научно-практической конференции. Москва, 1998. - С. 121.

49. Иванов А. Обработка сои //Комбикормовая промышленность, 1994. N» 6. С. 41-43.

50. Иванов А. Лизин и метионин в растительных рационах //Птицеводство, 1998, № 5. С. 22.

51. Иванов А. Лизин и метионин в растительных рационах кур-несушек //Комбикормовая промышленность, 1998, а, № 2. С. 37-38.

52. Ионов И.А. Обогащение яиц и мяса птицы: витамином Е //Вюн. Аг-рар. науки, 1997. № 10. - С. 48-51.

53. Кадошников С.И. Первая всесоюзная конференция " Возделывание и использование амаранта в СССР в связи с решением проблем кор~ мопроизвдства" //Растительные ресурсы, 1990, Т. 26, вып. 2. С. 285-287.

54. Кадоншиков С.И., Кадошникова И.Г. Фармакологические свойства амаранта // II Международный симпозиум "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования", Пущино, 1997. -С.163-165.

55. Кддошников С.И., Кадошникова И.Г., Мартиросян Д.М., Чернов И.А. Силосуемость амаранта // III Международный симпозиум

56. Караев АТменов И., Созаонов Ю. Амарант в рационах //Свиноводство, 1995, № 2. С. 11-12.

57. Караев А., Тменов И., Хохов Р. Амарант идеальный корм //Свиноводство, 1997, № 2. - С. 10-12.

58. Карелина О., Меньшиков В., Жалнина Н. Квашнина Г. Эффективный фитопрепарат //Птицеводство, 1995, № 6. С. 18-19.

59. Карпуть И.М. Бабина М.П. Формирование иммунного статуса цыплят-бройлеров //Ветеринария, 1996, № 6. С. 28-30.

60. Карпуть И.М., Бабина М.П. Факторы, влияющие на иммунную реактивность цыплят -бройлеров //Весщ Акад. аграр. навук Беларусь 1995, № 2. С, 81-83, 126.

61. Кереселидзе Е.В., Дапакишвили II.М., /Алания М.Д. и др. Поиск са-понино- и гликозидосодержащих растений во флоре некоторых районов Грузии. В кн.: Биологически активные вещества флоры Грузии. Сер 1, вып. 12, Тбилиси: "Мецниереба", 1973. 236 с.

62. Ковинько В., Зуб Е. Использование молодняком питательных веществ рационов с зеленой массой амаранта //Свиноводство, 1997, Лг° 3. С. 3-4.

63. Колесник Н., Полшцук А. Малораспространенные кормовые культуры в свиноводстве //Свиноводство, 1996, № 3. С. 11-12.

64. Колесников Л. Вопросы экономики и организации современного промышленного птицеводства//Птицеводство, 1979, N 1, С. 32-34.

65. Колесников МП., Гинс В.К. Биохимический состав и кремний амаранта и некоторых лекарственных растений //О Международный симпозиум "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования", Пущино, 1997. С.20-22.

66. Коновалов А.И., Офицеров Е.Н. Перспективы использования растений рода Âmarantnus в медицине //I Международный симпозиум "Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования". Пущино, 1995. - С.69-71

67. Корма травяные искусственно высушенные (технические условия), ГОСТ 18691-88, Москва, 1990. 12 с.

68. SÛ.Koct Е.А. Справочник по клиническим: лабораторным методам исследования /Москва: "Медицина", 1975. 383 с.

69. S1.Коршунова А., Гницевич В., Симакова О., Петренко Т., Погребняк В. Влияние добавок амаранта багряного на хлебопекарные качества пшеничной муки //Хлебопродукты, 1997, N 11. С. 16-17.

70. ЗЗ.Кочкурова В.Н. Корма, здоровье и продуктивность животных: справочник. Казань: Тат. кн. изд., 1985. ~ 116 с.

71. Крисанов А.Ф., Краснов Г.А., Григорькин C.B. Влияние разных уровней витамина А на гематологические показатели бычков прибардяном откорме //124 Огарев, чтения.: Тез. докл. науч. кокф. Саранск, 1995, Ч. 2. С. 170-171.

72. Крючков В.К. Роль амаранта в белковой проблеме //I Украинская научно-практическая конференция по проблемам выращивания, переработки и использования амаранта в кормовых, пищевых и иных целях. Винница, 1995. - С.38-39.

73. Кузнецова И. В. Влияние минерально-вкусовой добавки на гематологические показатели поросят -сосунов в онтогенезе //Вопр. Физ.хим. биол. в вет. Москва, 1995. - С. 45-46.

74. Кухарева Л.В., Лобан С.Е. Биология и требования к условиям произрастания некоторых видов амаранта //II Международный симпозиум ".Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования", Пущин о, 1997. С. 106-107.

75. Кухарева Л.В., Лобан С.Е. Амарант новая высокобелковая культура в Беларуси //III Международный симпозиум " Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования Москва-Пущино, 1999. - С. 9-11.

76. Левич И., Вогешич М., Среданович С., Прибиш В., Сакач М., Чур-чич Р., йвков Ж. Протеино-кнротиноидный концентрат из сока люцерны //Комбикормовая промышленность, 1995, № 3. С.38.

77. Магомедов И.М., Шумилова A.A., Федосеенко A.A., Маслов Ю.И. Регуляция содержания щавелевой кислоты в листьях // III Между -народный симпозиум "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования", Москва-Пущино, 1999. С. 97-99.

78. Маланьин А.Н., Кузнецов А.П., Клюшников В.А., Ставров И.Я. Медведева В.И. Назаров Н.И. Способ силосования зеленой массы на корм. Пат. № 2032361, Россия, МКИ6 А 23 К 3/00, 1995.

79. Мал невская И.В., Воронкева Ф.В., Отрошко С.А. Травяная мука по новой технологии//Кормопроизводство, 1999, № 1. С. 27-28.

80. Малявкина Л.А. Влияние различных доз витамина С на продуктивность кур-несушек и качество яиц //Матер, науч.-практ. конф. "Пробл. вет., животновод, и подгот. кадров на Южном Урале. Челябинск, 1994. - С. 72-74.

81. Манукян В. Травяная мука в рационах кур-несушек //Птицеводство, 1986, № 2. С. 31-32.

82. Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине. Саратов, Изд. 2-е, 1967. 559 с.

83. Медведева В.И., Клюшников В.А. Возделывание и использование амаранта на Южном Урале //Актуîui. пробл. вет., животновод, и подгот. кадров на Южном Урале: матер, конф., Челябинск, 1995. С. 88-90.

84. Мейес П. Питание, пищеварение и всасывание //Марри Р., Греннер , Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека /Москва: "Мир", 1993, Т. 2. С. 274-298

85. ЮО.Мелехин Г.П., Грщщн Н.Я. Физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1977. - 288 с.

86. Ю1.Менькин В.К, Гришин Б.М., Седых В. А., Хлыстов Л.Ф., Крыжа-новская Н.П., Таранова Е.П. Корм для цыплят-бройлеров. Пат. А 23 К 1/16, № 1792300, 1993.

87. Меркулов Г.А. Курс патогистологической техники. Л.: Медицина, 1969. - 422 с.

88. ЮЗ.Мосякин В.М., Иванова Т.В. Качество куриных яиц в зависимости от протеинового питания после прохождения пика яйценоскости //BicH. аграр. науки, 1996, № 5. С. 43-44, 85, 87.

89. Мудрый И.Н., Кравченко H.A., Авдонин Б.Ф., Куренева В.П. Способ стимуляции я йцепроду кции у кур-несушек. Пат. А 23 К 1/22 № 2581102/30-15, 1980.

90. Ю5.Мядзвецкий У.А., Мапценак У.М., Матузка М.С., Никици-нЮ.И.Влияние биологически активных веществ на естественную резистентность сельскохозяйственных животных //Весщ Акад. аграр. наук Беларусь 1995, №1. С. 53-57, 125.

91. Юб.Надежкин С.Н. Нетрадиционные кормовые культуры //Кормопроизводство, 1997, № 8. С. 22-24.

92. Ю.Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы, М.: Аг-ропромиздат, 1990. 111 с.

93. ПЗ.Паньков П. Белковые корма//Птицеводство, 1992, № 8. С. 38-40.

94. Нб.Победнов Ю.А., Евтисова С.Х., Пильченко М.Г. Силосование амаранта //Кормопроизводство, 1997, Ш 5-6. С. 25-29.

95. Попов В.А. Способ приготовления корма из травянистых растений. Пат. А 23 К 1/00 № 4661935/15, 1992.

96. Прокопенко Л.С., Равич-Шербо И. Обмен иммуноглобулинов. -М., 1974. 184 с.

97. Прокопенко Н.П. Развитие ремонтного молодняка яичных кур //BicH. аграр. науки, 1997, № 10. С. 71-73, 86, 88.

98. Промышленное птицеводство /Алексеев Ф.Ф., Асриян М.А., Бель-ченко Н.Б., и др.; сост. Фисинин В.И., Тардатьян Г.А. ~ М.: Arno-промиздат, 1991. ~ 544 с.

99. Ш.Раковекий В.Ф. Способ производства кормов. Пат. А 23 К 1/00, № 2019978, 1994.

100. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование. Сем. Magnoiiaeeae-Liinoiiiaceae, Л.: Наука, 1984. 460 с.

101. Рекомендации по использованию комбикормов с пониженным уровнем животного белка /Егоров H.A., Паньков П.Н., Иванов A.M., Имангулов Ш.А., и др.;. ред. акад. Фисиснин В.И., Сергиев Посад, 1998. 27 с.

102. Решето в Г. Г., Максимова А. И. Амарант перспективная высокобелковая культура для условий Саратовской области //I Международный симпозиум "Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования" /Пущино, 1.995. - С. 118-121.

103. Родионова Т.Н. Практическое использование амаранта в биотехнологии молочных продуктов //'III Международный симпозиум " Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования ", Мо-сква-Пущино, 1999. С. 131-134.

104. Романов B.C., Зародыш З.В. Влияние уровня сырого протеина и обменной энергии на мясную продуктивность цыплят бройлеров

105. УРазвед., кормл., тех ноя. содерж. и физиол. с.-х. животных, Омск, 1996. С. 90-94.

106. Сбитнева М.Н. Сроки посева амаранта на выщелоченном черноземе Республики Мордовия //Вопр. интенсиф. земледелия, Саранск. 1995. С. 123-125.

107. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной гггипы. М.: Колос, 1980. - 280 с.

108. Ш.Скуковский Б. Дефицит питательных веществ и убытки //Комбикормовая промышленность. 1995, N 1. С.13-14.

109. Скурихин И.М., Нечаев А.П. Все о пище с точки зрения химика, Москва: Высшая школа, 1991. 288 с.

110. Зб.Соколов В., Андреева Н., Евелева В., Касаткин А. Молочная кислота как кормовая добавка //Птицеводство, 1995, JSfe 5. С. 17-18.

111. Соколов В.Д., Андреева Н.Л., Лавин П.И., Слободенюк В.К., Квашнина Г.А. Способ стимулирования роста цыплят-бройлеров. -Пат. МКИ 6 А 61 К 35/78, А 23 К 1/00, N 2035911, 1995, а.

112. Соколова Л.Н., Зачиняет Я.В. Узюмова О.В. Продукты биотехнологии в промышленном птицеводстве и некоторые его экономические проблемы //Обз. инф. Сер. Актуал. вопр. хим. науки и технол., экол. в хим. пром-ти. НИИТЗХИМ, 1994, № L - С. 1-20.

113. Содовьев А.Е., Зверева O.A. Биохимические свойства овощных амарантов ff II Международный симпозиум "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования", Пущино, 1997. -С ^4-25

114. Солоненко Л.П., Железнова Н.Б., Железнов A.B. Химический состав растений различных видов амаранта в условиях Западной Сибири //II Международный симпозиум "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования ", Пущино, 1997. С.28-30.

115. Стивен Л. Зависимость между питательностью корма и выводимостью яиц //Птицеводство, 1996, № 4. С. 36-38.

116. Стрельников В.В. Влияние нитратных нагрузок на обмен белков у птицы /'/Тр. /Куб. гос. аграр. ун-т, 1996, № 338. С. 112-114.

117. Су н агатулл ин Ф.А. Фармакоюгиническая характеристика "Эраконда" //Ветеринария, 1995, № 3. С. 38-40.

118. Мб.Супрунов О.В. Изменение качества мяса кур при разных уровнях лизина в рационах //Тр. /Куб. гос. агр. Ун-т, 1996, № 338. С. 9398.

119. Супрунов О.В., Федорченко О.В., Ничаев O.A., Бардак Л.В., Попова Ю.А., Василенко Г.Г. /Др., Куб. гос. аграрн. Ун-т, 1995. № 343.- С. 33-39.

120. Сухомлии К.Г., Калинина A.A., Дмитриенко С.Н. Биохимическое обоснование получения экологически чистой продукции итицеводства //Биотехнол. и пр-во экол. чистой продукции с.-х.: тез. докл. -Персияновка, 1994. С. 136-137.

121. Тащилин В.А., Якушев Д.В. Новая концепция решения проблемы кормового белка //Кормопроизводство, 1997. № 1-2, С. 7-11.

122. Томе Д., Вальдбуз П., Кемпф M. Основные проявления нежелательных соединений, связанных с растительными белками //Растительный белок: Пер с фр. Долгоиолова В.Г., Ред. Микулович. Г.П. Москва: ВО Агропромиздат, 1991. - С. 331-358.

123. Ш.Устименко Б.И. Амарант кладовая протеина /Д Украинская научно-практическая конференция по проблемам выращивания, переработки и использования амаранта в кормовых, пищевых и иных целях, Винница, 1995. - С.23-24.

124. Федаев А.Н., Малюгин C.B., Кокорев В.А. Изменение биохимических показателей ремонтных телок в зависимости от уровня хрома в рационах /'/Физиол. и биол. основы высок, продукт, животных, Саранск, 1997. С. 49-52.

125. Федоренко О.В. Обмен азота в организме молодых цыплят при 4-кратном изменении уровня протеина в их рационах //Тр. Куб. гос. аграрн. Ун-т, 1995. № 343. - С. 40-47.

126. Фисинин В., Авдонин Б. Вопросы кормления птицы //Птицеводство, 1989, № 2. 41-44.

127. Фицев А.И., Мал невская И. В. Эффективность использования пасты из амаранта в рационах цыплят-бройлеров // II Международный симпозиум " Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования", Пущин о, 1997. С. 177-145.

128. Фукс Б.Б., Константинова И.В. Цитохимия иммуногенеза в ординарных и экстремальных условиях. Москва, 1983. - 272 с.

129. Харьков Г.Д. Люцерна. Москва, 1989 - 61 с.

130. Хмельницкий Г.А., Локтионов В.Н., Полоз Д.Д. Ветеринарная токсикология. М.: ВО Агропромиздат, 1987. - 400 с.

131. Ш.Хзгглин Р Дифференциальная диагностика внутренних болезней. -Москва, фирма 51 Миюташ" совм. с изд. "Инженер", 1993. С. 61102.

132. Царик З.О. Использование зерна амаранта в рационах цыплят-бройлеров //I Украинская научно-практическая конференция по проблемам выращивания, переработки и использования амаранта в кормовых, пищевых и иных целях. Винница, 1995. - С.78-79.

133. Цымбал P.A., Беркович В.И. Влияние микроэлементов на продуктивность кур //Теор. и практ. разработки некотор. пробл. задач совр. ветеринарии и животноводства: матер, науч. конф., Омск, 1996. С. 90-91.

134. Цымбал P.A., Беркович В.И. Влияние микроэлементов на клинике-гематологические показатели кур //Морфол., физиол., патол. и терапия животных и душ. зверей клеточ. содерж., Омск, 1997. С. 30-32.

135. Ш.Черепанов С.К. Сосудистые растения СССР, Л.: Наука, 1981, 504 с.

136. Чернов И.А. Амарант. Казань, 1992. 16 с.

137. Чериов И.А. Амарант ~ физиолого -биохимические основы интродукции. Казань: изд. Казанского ун-та, 1992, а. 90 с.

138. Чернов И.А., Горбунова Р.Г., Племен кова С.Ф. Чертищева Е.С. Способ переработки растительного сырья. Пат. А 23 К 1/00, № 1805870, 1993.

139. Черных Р., Пепел ина В., Ельганикова А. Высокобелковые культуры в прифермерском зеленом конвейере //Свиноводство, 1996. С. 11-13.

140. Шевченко А. Силос в кормлении птицы //Птицеводство, 1998, №1. Л 'Ч/Ч ^1. Ч. С. 32-;«.

141. Шевченко А., Кормушкин А. Полножирная соя ~ ценный корм //Птицеводство, 1999, N° 1. С. 20-22.

142. Ajnilian G.H., Abou-Chaar СЛ., Edgecombe W. Screening of herbarium specimens of native plants from the families Amaranthaceae, Dipsacaceae and Orobanchaceae for alcaloids, saponins and tannins. Planta med. 1971, Jahrg. 19, H. 14, S. 306-316.

143. Ali M.A., Soner M.A.S., Rahman M.A. Effect of feeding LI VOL on the performance of broilers //Indian J. Indig. Med., 1994. 11, № 1. - P. 1518.

144. Angelovicova M. Economic use of a low protein type of mash in. layer diet // Zivoc. vyroba, 1994. 39, № 12. - P. 1049-1062.

145. Aschkenazv A. Dietaiy protein and amino acids in leucopoiesis //World Rev. Nutr. Diet. 1973. Vol. 21, № 1. P. 152-194.

146. Awotwi E.K., Aboagve G.S. Correlation between erythrocytic values and egg production in old layers //Bull. Anim. Health and Prod. Afr., 1995. 43, № 3. - P. 221-222.

147. Bai Y., Hunt C.B. Imprives body weight of broiler chickens possible evidence of boron essentiality //Peoc. N. D. Acad. Sci. 1995, 49. - P. 22.

148. Beisel W.R. Single nutrients and immunity //Amer. J. Clin. Nutr. 1982.w т Гvol. Ъ. JSiL> 2. r. 54-a8.

149. Bielinska H., Pakulska E., Bielinski K. Obnizeuie energii w niskobi-alwkowej mieszance a niesnose gesi //Rocz. Nauk. Zootechn., 1993. 20. Ni> L - C. 157-165.

150. Breton B. La guerre de la viande // Recherche, 1995. 26, N° 277. - P. 657-661.

151. Carew L. , Alster F. Methionine deficiency alters plasma thyroid hormones growth and liver weights in chicks: Abstr. Annu. Mut. Prof. Res. Sci. "Exp. Biol." //FASEB Journal, 1997. 11, № 3. - P. 414.

152. Carlsson R., Qantity and qality of Amaran thus grain from plants in temperate cold hot and subtropical climates A. rewiew. In: Proc. Amaranth Conf. 2nd, 1980. - P. 48-50.

153. Chatterjee A. A study on the erythrocyte dumentions in relation to egg production in white leghorn hens //Ind. J. Anim. Health, 1995. 34, № 1. - P. 47-51.

154. Cheung W.Y. Calmodulin plays a pivotal role in cellular regulation //Science. 1980. Vol. 207, №1. P. 19-27.

155. Chopra R.N., Naver S.L., Chopra I.S. Chopra's indegenous Plants of india. CSIR. New Delhi, 1956. P. 606.

156. Connic W.J., Bradow J.M., Legendre M.G. et al. Identification of volatile ailelochemicals from Amaranthus palmeri S. Wats. Journal of Chemical Ecology. 1987, Vol. 13, N 3. P. 463-472.

157. Dariz R.A., Lupton J.R. Efectos fisiologicos en ia rata alimentada con dietas con amaranto (Amaranthus cmentus) //El Amaranto Y Su Potencial, N3-4, 1992. P. 20.

158. Davis C.Y., Sell J.L. Effect of all-trans retinol and retinoic acids nutri-ture on the immune system of chicks // J. Nutr. 1983. Vol. 113, JSll? 10. P. 1914-1919.

159. Elminowska-Wenda G., Belinska H., Rosinski A., Weryk S. Optimal i-zacja warunkow swietlnych dla gesi reproduckcyjnych w badaniach ZZD Koluda Wielka //Biul. Inf. /Inst, zootechn., 1997. 35, № 1. - P. 147164.

160. Click B., Day E.J., Thompson D. Calorie protein deficiencies and the immune response of the chicken. L Humovai immunity //Poultry Sei. 1981. Vol. 60, № 10. P. 2494-2500.

161. Glick B., Tagjor R.L., Martin D.E. et al. Calorie-protein deficiencies and the immune response of the chiken. 2. Cell-mediated immunity //Poultry Sei. 1983. Vol. 69, № 9. P. 1889-1893.

162. Green L.E., Hovers K., French N.P., lore S., Taylor S., Morgan K.L. Subcapsular liver rupture in young iambs associated with vitamin E deficiency //Vet. Ree,, 1995. 136, № 8. - P. 197-198.

163. Gross R.L., Newberne R.M. Nutrition and immunological function //Physiol, ev. 1980. Vol. 60, №1. P. 188-302

164. Grubben C.J.H. and van Sloten D.H. genetic Resources of Amaranths. AGP: 1BPRG 80 2. Board for Plant Genet. Res., Food and Agric. Org. Of the U.N. Rome, 1981. 57 p.

165. Gutzwiller A. Effects de ghicosinolates du colza sur l/'organisme //Rev. suisse agr., 1996. 28, № 3. - P. 129-132.

166. Hartwell J.L. Plants used against cancer. Lloydia, 1967, vol. 30, N 4, r. ¿79-430.

167. Hassnpour B., Zollitsh W., Lettner F. Einsatz von voll fetten rohen Sojaboh nen in Legehennenrationen //Bodenkultur, 1996. 47, N° 1. - P. 35-41.

168. Hascic P., Kovac M., Harizlik K, Nahrodo sojoveho extralio vaneho srotu repkovymi vyliskami dru liej faze vyrmu brojlerovych kurciat //Zivoc. vyroba, 1994. 39, № 12. - C. 1041-1047.

169. Hegnauer R. Chemotaxonomie der Pflanzen. Basel, Stuttgart, 1964, Bd. 3, 743 s.

170. Held ova Z. Hemolyticka aminokyselina bruk vovitych picniii //Zivoc. vvroba, 1996. 41, M> 3. - P. 139-143.

171. Hiroshi U., Yoshinori K., Mitsuaki O. Growth-depressing effect of alfalfa saponin in chicks //Nihon chikusan gakkaiho — Anim. Sci. andл. f i ^

172. Technol., 1996. 67, № 9. - P. 772-779.

173. Holonbek J., Podhorsky M., Arent E., Koudela K., Holonbek M. Белковый концентрат из люцерны как экологический стимулятор роста цыплят-бройлеров //Zivoc Vyroba, 1995. 40, № 2. - С. 79-82.

174. Jackova A., Korenckova В., Siklenka P., Kottferova J. The effect of cadmium on selected hematological parameters in laying hens: 17 Int. Symp. Anim. Physiol. //Zivoc. Vyroba, 1998. 43, № 1. - P. 34.

175. Junkuszew M., Oleszek W. Saponins in seeds of Amaranthus craentus: isolation, structure and biological activity //II Международный симпозиум "Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования", Пущине, 1997. С. 19.

176. Kaminska B.Z., Michalczyk К. Obnizenie poziomu bialka w mieszankach grower i fmiszer-cel oraz skutki w zywieniu brojlerow //Biul. inf. /Inst zootechn., 1998. 36, № 1. - P. 23-32.

177. Kaminska В., Skraba B. Wplyw dodatku witaminy С do paszy dla kur na niesnosc i jakosc s korup jaj //Rocz. nauc. zootechn., 1993. 20, № 1. - C. 197-206.

178. Kenney M.A., Magee J.L., Piedad-Pascual F. Dietary amino acids and immune response in rats //J. Nutr. 1970. Vol. 100, № 5. P. 1063-1072.

179. Kim M.K., Lee M.S. Volatile flavor of Ixeris dentata and Amaranthus mangostanus. Journal of the Korean agricultural chemical society, 1988, Vol. 31(4). P. 394-399.

180. Koli S., Kociovi Z. Влияние скармливания концентратов с пониженной кормовой ценностью и целого зерна пшеницы на продуктивность кур-несушек //Zivoc. vyroba. 1994. 39, Nb 10. - С. 917-925.

181. Kuzuaki Т., Нее P.J. lukio A., Masaaki Н. Effects of overfeeding of protein and energy by force feeding on hepatic microsomal mixed function oxidase svstem in broiler chickens //Comoar. Biochem. and Phvsiol.w / г ж f

182. A., 1995. ill, No 3. - P. 379-384.231 .Lakshminarayana G., Pantulu A.J., Rao K.S. Lipid Class and Fatty Acid Compositions of Young Amaranthus gangeticus L. Leaves. 1. Agric. Food Chem. 1984, 32. P. 1361-1363.

183. Leclercq B. Le besoin en threonine des volailess de chair //Prod. anim. /INRA, 1998. 11, N> 4, P. 263-272.

184. Lettner F. Effekte einer Stickstoffred uzierang in Rationen fiir Legehennen //Osterr. Gerflugelwirt, 1995. 34, № 5. - P. 106-108.

185. Li H., Yin G., Wang X., Zou D., Zhang Y. Влияние госсипола и витамина А на уролитиаз водяных буйволов, получавших в рационе муку из семян хлопчатника //Xiumu Shouyi xuebao — Acta vet. et zo -otech. sin., 1995. 26, No 5. - P. 402-407.

186. Lorenz K., Gross M. Saccarides of Amaranth. Nutrition reports international, 1984, Vol. 29, N 3. P. 721-726.

187. Marek O. Wolyw zywienia mieszankami z udzialem poek strakcyjnej snity izepakowej na procesv rozrodu u loch i loszek //Acta Acad. agr. ac techii olsten. zootechn., 1996, № 45. P. 209-220.

188. McCreary P.A., Lainig G.H., Gait R.M. Lymphoproliferative and immunologic aspects of magnesium deficiency //Magnesium in health and disease. Jamaica: New York, 1980. P. 185-200.

189. Merck Index. 1968, 8 th. ed. p. 977. Merck & Co., Inc. Railway NA.

190. Mukit A., Sapcota D. Bhattacharya M. Influence of herbal feed additives LI VOL and EGUP on the poultry liver: a morphochemical study// Mian J. Indig. Med. 1993. 10, N 1. - P. 29-33.

191. Muralcami A.E., Kira K.C., Furlan A.C., Martins E.N., Scapinelio C. Infiuencia des niveis protein os na fase de cria e recria de frangas de re-posicao sobre o deseinpenho //Rev. Soc. bras, zootecn., 1997. 26, № 5. - P. 955-958.

192. Negro J.J., Bildstein K.L., Bird D.M. Effects of food deprivation and handling stress on foult bar formation in nestling American cestrels Falco sparverius //Ardea, 1994. 82, N 2. - P. 263-267

193. Nelsou D.P., Newberne P.M. The effect of Chronic deficiency an intestinal mucosal granulocytes in the rat //Nutr. Rep. Intern. 1973. Vol. 8, №2. P. 283-300

194. Pacheco de Deîahye E., .41 varado A. Efífecto del enriquecimiento del pan integral con harina de amaranto erada yprocesada //Primer congreso internacional del amaranto, 1991. P. 73.

195. Perrot C. Les protein es de pois: De leur fonction dans la graine a leur utilisation en alimentation animale //Prod. anim., 1995. 8, № 3. - P. 151-164.

196. Pires R.A., Irineo Z., Jeanine T. Santi V.N. Influencia de diferentes niveis de protei.ua bruta e energia metabolizavel no desempenho de femeas Plymouth rock barrada na fase de récria ,// Rev. Soc. bras, zooteen., 1997. -26, № 1. P. 153-158.

197. Pires R.A., Irineo Z., Jeanine T., Santi V.N. Influencia de diferentes niveis de proteina bruta e energia metabolizavel no desempenho de рое-deiras Rhode Island Red na fasede recria //Rev. Soc. bras, zootecn., 1997, a.- 26, № 1. P. 159-163.

198. Ponter A.A., Cortamira N.O., Seve В., Salter D.N., Morgan L.M. The effects of energy source and tryptophan on the rate of protein synthesis and on hormones of the entero-insular axis in the piglet //Brit. J. Nu.tr., 1994. 71, № 5. - P. 661-674.

199. Pribilincova J., Maretta M., Marettova E. The effect of cadmium treatment of breeding hens and cocks and early viability of their chickens //Vet. med., 1995. 40, № 11. - P. 353-357.

200. Priuilincova J., Marettova E. The effect of cadmium on reproductive performance of cadmium on reproductive performance of laying hens and egg quality //Zivoc, vyroba., 1996. 41, № 2. - P. 57-62.

201. Primer Congresses International del Amaranto. Oaxtepee, Morelos, Mexico, del 22 a1 27 septembre de 1991, 230 p.

202. Prochaska J.F., Carey LB. Influence of dietary lysine on egg production and liqid egg composition //Poultry Sei., 1993. 72, Suppi. 1. - P. 186.

203. Rabenschlaa de Brum P.A., Penz J.A.M. Guidoni A.L. Texeira A.L.1. W J J s

204. F., Belio F.F. //Efeito do nivel de proteina das dietas de reptodutoras de frangos de corte no desempenho dos frangos //Rev. Soc. bras, zootecn, 1996. 25, Nb 3. - P. 458-469.

205. Ran da B., Combs G.F. Impaired antibody production in chicks fed diets low in vitamin A, pantothenic acids or riboflavin //Proc, Soc. Exp. Biol. Med. 1963. Vol. 155, №2. P. 209-215.

206. Reklewska B., Nalecz-Tarwacka T., Niemiec J., Karaszewska A. Yolk triaciiglycerol composition and egg quality following the diet containing amaranth meal //Anim. Sei. Pap. and Repts, 1995. 13, № 2-3. - P. 7380.

207. Rodai R. Amaranth. Modern prospects for on Ancient Crop. Roda! Press, 1985. - 42 p.

208. Rossion P. Hormone: L'Europe en mauvaise posture //Sei. et vie. -1996, № 941. P. 85-90.

209. Roy S., Chose R.C., Patle B.R. Effect of LIVOL PES on the egg production of layers //Indian J. Indig. Med. 1994. - 11, M> 1. - P. 63-66.

210. Sabii I. Hari, Panda B.K. Immunostimulating effect of LI VOL againist Newcastle disease vims in chicken //Indian J. Indig. Med,, 1993. 10, № 1. - P. 9-21.

211. Saunders R., Becker R. , Amaran thus: a po tential food and feed resourse.

212. Sjastad O.V., Framstad T., Blom A.K. Effects of iron on erythropoietin production in anaemic piglets //Acta vet. scand. 1996. 37, Ks 2. - P. 133-138.

213. Shingo ., Makoto S., Kenji W. Interaction between bovine serum albumin and saponin as studied by heat stability and protease digestion //I. Agr and Food Chem., 1996. 44, № 3. - P. 792-795.

214. Siegel B.V. Enhancement of interferon production by poly (i!) poly (re) in mouse cell cultures by ascorbic acid //Nature. 1975. Vol. 254. M>3. P. 531-532.

215. Strack D., Leicht P. Bokern M. Hydrocinnamie acid esters of isocitric acid: accumulation and enzimatic synthesis in Amaranthus cruentus. Photochemistry. 1987, 26, N 11. P. 2119-2122.

216. Strakova E. Suchy P., Klecker D., illek J. Hematologocke a bio-chemicke ukazatele krve rrepelky japoneske v prubehu odchovu a snosky //Zivoc. vvroba, 1994. 39, № 5. - C. 409-420.

217. Stuart A.E., Davidson A.E. Effect of simple lipids on antibody formation after ingestion of foreign red cells //J. Pathol. Bacteriol. 1964. Vol.8/, JY22. Г. 3U3-31Ö.

218. Suarez D.M., Gallinger СЛ., Schang MI. Pierson E.E.M. The effect of the decoiticant availability of amino acids //Poultry Sei. 1993. - 72, Suppl. 1. - P. 194.

219. Subba Rao P.V., Goering K.J., New starches V. Properties of the small granules from Amaranthus retroflexus. Cereal Chem., 1970, 40. P. 655661.

220. Sugimoto Y., Yamada K., Sakamoto S. Some properties of normal and waxy-type starches of Amaranthus hypochondriacus L. Staerke, 1981, 33. P. 112-116.

221. Takayuki M., Shinobu F., Motoni К., Теш. I. Effects of excess dietary lysine and total sulfur amino acid on carcass yield of native chicken Hi-nai-jidori //Nhon chikusan gakkailio Amin. Sei, and Techno!., 1997. -68, № 10. - P. 952-955.

222. Tesseraud S., Peresson R., Lopes J., Changneau A. M. //Brit. 1. Nutr., 1996. 75, № 6. - P. 853-865.

223. Vo K.V., Adefope N.A., Wakefield T. Effects of early protein restriction of brown-shelled egg pullets //Poultry Sei. 1993 - 72, S uppl. 1. - P. 196

224. Wall M.E., Fenske C.S., Garvin J.W. et al. Steroidal sapogenins LY. Survey of Plants for Steroidal Sapogenins and Other Constituents. Journal of the American Pharmaceutical Assotiation. 1957, Vol. 48, N 12. P. 695-722.

225. Watt B.K., Merril A.L. Composition of Foods Agriculture Handbook 8 U.S.Dep. Agric: Washington, DC, 1963. 243 p.

226. Wen J., Lin J., Wang H. Влияние витамина E и аскорбиновой кислоты в рационе на рост и иммунный статус цыплят //Xiumu shouvi xiiebao Acta vet. et zootecn. sin., 1996, 25, № 6. - P. 481-488.

227. Wen J., Wang H. Влияние ниацина на скорость роста и липидный обмен у бройлеров //Zhongguo nongye kexue — Sei. agr. sin., 1995. -28, № 3. C. 67-72.

228. WenbmY., Junquing К. Влияние рациона с высоким уровнем йода на продукт ив ноет ь, обмен веществ и качество яиц //Xiumu shouvi xuebao — Acta vet. et zootech. sin., 1995. 26, N 1. - P. 18-22.

229. Wenbin Y., Junquing K., Dongsheng G., Xiaoying Y., Genxiang W. Влияние уровня цинка в рационе на производительность кур-несушек и содержание цинка в яйцах //Yingyang xuebao — Acta nutr. sin., 1995. 17, Mb 3. - C. 308-312.

230. Workel H.A., Keller Т., Reeve A., Lauwaerts A. Cholin das wieder-entclecte vitamin in der Geflugelfuttering //Krafttutter, 1998. - 81, N° 9.1. P. 366-368, 370-373.

231. Xu S., Patterson G.W., Schmid K. Sterols of Amaranthaceae. Phyto-chemistry, 1986, Vol. 25, N 8, P. 1883-1886.

232. Yukihiro М., Karuhiro Н., Norio S., Tern I. //Effects of dietary calo-rie:protein ration on abdominal fat accumulation in female broilers //Nihon chikusan gakkaiho = Anim. Sci. and Technol., 1998. 69, № 7.- P. 660-673.

233. Zhou A., Qi L., Lui J. Изучение влияния питания и физиологического состояния на общий белковый обмен на разных стадиях роста